Populāras Āzijas mandarīnu šķirnes iekštelpu kopšanai

Mandarīns, tāpat kā citronu koks, ir diezgan izplatīts un populārs. Iekštelpu augu audzē tieši telpās. Botāniķi norāda, ka to vispirms izaudzēja Ķīnā vai Japānā.

No kurienes augs ieguvis nosaukumu? Agrāk to audzēja mandarīnu dārzos, kas tajā laikā bija bagāti augstie darbinieki. 19. gadsimta sākumā Eiropā sāka parādīties mandarīni. Viņi tika nogādāti Itālijā 1840. gadā. Pēc tam visa Vidusjūra uzzināja par šo augli.

Mandarīna koks atšķiras ar to, ka tas ātri nogatavojas un nes lielu ražu. Viņam ir arī diezgan saldi augļi, kuriem nav sēklu. Kad Ukraina redzēja šo skaisto koku? 20. gadsimta sākumā, kur atrodas Melnā jūra. Tieši šajā vietā mājās visbiežāk sastopams mandarīns.

Augļu koku var saukt par vāju. Tās augstums sasniedz 3 metrus. Viņam ir skaistas, uzkrītošas ​​lapas. Viņu krāsa ir tumši zaļa, un pēc struktūras tie ir diezgan blīvi, un tiem ir mazi spārni kātu zonā. Ziediem ir brīnišķīgs aromāts un balta krāsa - tie ir skaisti sakārtoti kopās. Koka augļi ir sfēriski, saplacināti un ar diametru līdz 6 cm. To svars ir aptuveni 100 g.

Augļiem ir plāna apelsīna miza, kuru ir viegli atdalīt no mīkstuma. Ir “briest” mandarīni, kuru miza praktiski nesaskaras ar mīkstumu, bet tai ir gaisa sprauga. Saldu dzelteni oranžu mīkstumu ir viegli sagriezt šķēlēs.

Koka augļi ir bagāti ar cukuru, organiskām skābēm, vitamīniem. Augļos reti sastopamas sēklas. Ja jūs nolemjat mandarīnu iestādīt mājās, tad tam nepieciešams ierobežots daudzums gaismas un svaiga gaisa. Ne katra mandarīna šķirne var augt mājā, tāpēc ir jānošķir šie veidi. Tātad, jūs varat iegūt agri nogatavojušos mandarīnu kokus, kas ir japāņu izcelsmes. Viņi ir vāji un nepretenciozi.

Starp visbiežāk sastopamajām šķirnēm var atšķirt Unshiu šķirni, kas nozīmē bez sēklām. Viņam ir mazs augstums - līdz 1,5 metriem. Tam ir izpleties vainags, un zariem nav ērkšķu. Lapas ir platas, ādainas un tumši zaļas krāsas. Koks bagātīgi zied reizi gadā. Mandarīnam no akmens mājās ir mazi balti ziedi ar patīkamu aromātu. Kad kokam ir 3 gadi, tas sāk nest augļus. Ja pieaugušais koks ir labi kopts, tad gada laikā var iegūt līdz 50 augļiem.

Mandarīns - apraksts, raksturojums, foto. Kā aug mandarīni?

Mandarīns ir mūžzaļš koks, kura augstums sasniedz 4 metrus, lai gan 30 gadus veca koka augstums var sasniegt pat 5 metrus, bet raža var būt no 5 līdz 7 tūkstošiem augļu.

Mandarīnam ir diezgan izplatīts, noapaļots vainags, kura diametrs var pārsniegt 3,5 metrus. Mandarīna koka miza ir gaiši pelēka, un jaunie dzinumi ir tumši zaļi. Mandarīnu lapas ir mazas, ādainas, smailas vai olveida, un sezonas laikā nemaina krāsu. Katra lapa dzīvo apmēram 4 gadus.

Fotoattēlu kredīts: Jebulons

Foto autors: 4028mdk09

Mandarīnu ziedi bieži ir vieni vai savākti pa pāriem un atrodas lapu padusēs.

Koks zied no aprīļa līdz vasaras sākumam, tad koks izskatās īpaši skaists: mandarīna vainags ir it kā ietīts baltu vai krēmveida ziedkopu mākonī, izstarojot spilgtu, patīkamu aromātu, nedaudz līdzīgu bergamotes smaržai.

Foto autors: Sgpl

Fotoattēlu kredīts: Hubertl

Mandarīni ir pašauglīgi augi, un tos apputeksnē ar saviem ziedputekšņiem, kā rezultātā veidojas daudzas olnīcas, un sāk augt augļi. Mandarīns ir diezgan agri augošs koks, un pirmo ražu dod 3-4 gadus pēc stādīšanas. Pirmais dzinumu pieaugums notiek pavasara sākumā, otrais augšanas vilnis sākas augusta vidū.

Augļu veidošanās notiek otrajā pagājušā gada izaugsmē vai pirmajā šogad. Mandarīni nogatavojas oktobrī un pilnībā tiek novākti decembrī. Tādējādi mandarīni aug un nes augļus 7 mēnešu laikā.

Fotoattēlu kredīts: Marco Bernardini

Mandarīns no citiem citrusaugļiem atšķiras ar plānu, viegli noņemamu apelsīna miziņu, un vairākās šķirnēs ādu un mīkstumu atdala gaisa slānis un praktiski viens otram nepieskaras.

Mandarīnu augļu diametrs ir no 4 līdz 6 cm, un saplacinātās formas dēļ augļa platums ir ievērojami lielāks par tā augstumu. Katrs mandarīna auglis sastāv no vairākām ligzdām - lobulām, parasti 10-12, katrā no tām ir 1-2 sēklas.

Dažas mandarīnu šķirnes ir pilnīgi bez sēklām.

Fotoattēlu kredīts: Blanco

Mandarīna dzeltenīgi oranžās mīkstuma struktūra ir līdzīga daudziem citrusaugļiem (apelsīns, citrons, apelsīns), un to attēlo daudzi sulu saturoši maisiņi - ar sulu piepildīti kausēti matiņi.

Šādu struktūru sauc par hesperidiju - vienu no ogām līdzīgu augļu formām.

No viena auga gadā iegūst apmēram 600-800 augļus; ar vecumu augļi kļūst bagātīgāki.

Vidēji mandarīna koks dzīvo apmēram 70 gadus.

Foto autors: Daderot

foto galerija

Kur aug mandarīni?

Mandarīnu dzimtā zeme ir Ķīnas dienvidi un Kočina Khin (uz dienvidaustrumiem no Indoķīnas pussalas). Pašlaik apelsīnu augļus plaši kultivē ne tikai dzimtenē, bet arī Indijā, Dienvidkorejā, Japānā, Turcijā, Marokā, Ēģiptē, Irānā, ASV, Abhāzijā, Gruzijā, Azerbaidžānā, Spānijā, Francijas dienvidos, Itālijā, Brazīlijā un citās valstīs. ar labvēlīgu klimatu šai kultūrai.

Fotoattēlu kredīts: Alens Timotijs Čangs

foto galerija

Šī auga dzimtene ir senās Indijas ziemeļu daļa, kur mandarīns joprojām atrodas savvaļā. Vēlāk viņa graudi tika nogādāti Ķīnā. Šajā valstī laika gaitā citrusaugļi atrada savas otrās mājas. 18. gadsimta beigās tas kļuva plaši izplatīts Eiropā.

Pašlaik mandarīnu audzē visās Vidusjūras valstīs, kā arī reģionos ar tropisko un subtropu klimatu. Audzē Indijā, Ķīnā, Japānā, Grieķijā, Itālijā, Francijā, Gruzijā, Azerbaidžānā, Brazīlijā, Argentīnā, ASV. Dažas no tās šķirnēm audzē Krievijā.

Pasaules ražošanā šī kultūra ierindojas otrajā vietā pēc apelsīna. Japāna ir lielākā šo augļu piegādātāja.

Mandarīni - ieguvumi un kaitējums

Noderīgas iezīmes

Bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ mandarīns tiek uzskatīts par ļoti veselīgu augli. Mandarīni jau sen un stingri ir nostiprinājušies kā galvenais organismam nepieciešamo vitamīnu avots aukstajā sezonā. Sulīgā mandarīna mīkstums satur šādas vielas:

• B, A, C, E grupas vitamīni, rutīns;
• organiskās skābes (ieskaitot citronskābi un folijskābi) un cukuri;
• minerālvielas, piemēram, kalcijs, dzelzs, magnijs, mangāns, fosfors, kālijs, cinks.
• fitoncīdi ar pretsēnīšu un baktericīdām īpašībām.

Mandarīna mīkstums un sula uzlabo ēstgribu, un zemā kaloriju satura dēļ augļus var lietot bez bailēm par savu figūru.

Mandarīnu miza satur 1-2% mandarīna ēteriskās eļļas, kā arī bioloģiskos pigmentus, ieskaitot karotīnu. Šīs vielas stimulē gremošanas trakta darbību, veicinot labāku pārtikas sagremošanu. Arī mizā ir glikozīdi, kas labvēlīgi ietekmē asinsvadu stāvokli.

Žāvētas mandarīna mizas novārījums nomierina nervu sistēmu, turklāt tam piemīt atkrēpošanas īpašības un tas palīdz plaušu slimībām (bronhīts, traheīts). Mandarīna mīkstuma beršana skartajā ādā un nagos palīdzēs atbrīvoties no sēnītes.

Mandarīnu sēklas ir izmantojušas arī medicīnā:

• Kālijs un nātrijs, kas atrodas mandarīnu sēklās, stiprina sirds un asinsvadu sistēmu.
• B un C grupas vitamīni novērš sirdslēkmes un insultu attīstību.
• A vitamīns piedalās kolagēna veidošanā un novērš ādas slimību attīstību.
• Mandarīnu sēklas ir bagātas ar polifenoliem, kuru galvenā funkcija ir nomākt vēža attīstību.

Kontrindikācijas

Esi uzmanīgs! Cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām kuņģa un nieru slimībām, mandarīni jālieto ļoti piesardzīgi. Mandarīnus nav ieteicams lietot šādām slimībām:

• Peptiska čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
• Skābais gastrīts;
• Enterīts;
• Kolīts;
• Holecistīts;
• Hepatīts;
• Asa skuķis;
• Cukura diabēts;
• Alerģija pret citrusaugļiem.

Mazo mandarīnu attēli

Apskatot fotoattēlu, jūs varat redzēt dažādas kumkvata šķirnes.

Iegaumējis tos, jūs varat viegli orientēties tirgū, kurus mazos mandarīnus vajadzētu uzņemt un kuriem ir zems sulīgums un augsts skābums.

Mandarīnu veidi, šķirnes un fotogrāfijas

Pašlaik nav vienas vispārpieņemtas mandarīnu klasifikācijas, tāpēc zemāk ir norādīta viena no daudzajām šo augļu klasifikācijām. 1955. gadā V.P. Aleksejevs identificēja 7 galvenās mandarīnu grupas:

1. Mandarīns unshiu vai satsuma (Citrus unshiu)

aktīvi audzēts Krievijā un Eiropā kā telpaugs, un kultivēts arī Krimā. Šī citrusaugļa galvenā priekšrocība ir izturība pret zemu temperatūru un pilnīga nogatavošanās pat bez saules gaismas trūkuma.

Mandarīns Unšiu ir zems koks, kas brīvā dabā aug līdz 2-3 metriem, un kā telpaugs - ne vairāk kā 1,5 metrus augsts. Izplatošā vainaga dzinumi ir nedaudz nokareni, mandarīna lapas ir ādainas, blīvas, iegarenas-ovālas, ar redzamām vēnām. Unšiu augļus izceļ plāna, dzeltenīgi oranža miza ar zaļumiem. Unšiu mandarīns sāk augļus 3 gadu vecumā. Ziedēšana notiek maijā, kad koks ir pārklāts ar daudziem baltu iegarenu ziedu kopām, kas savākti 4-6 gabalos. Oktobrī parādās saplacināti augļi ar viegli noņemamu mizu un apmēram 70 g masu. Unšiu mandarīnu augļi nesatur sēklas, tāpēc galvenais šo augu pavairošanas veids ir potēšana uz citu citrusu ģints augu.

Unšiu mandarīna apogāmajos stādos dzimušas šādas zonētas šķirnes:

• Pionieris 80 - aukstumizturīga mandarīnu šķirne, kas paredzēta audzēšanai Krasnodaras apgabalā. Līdz 4,5 metru augstam kokam ar izplatītu piramīdas vainagu novembra otrajā pusē ir raža. Augļi atšķiras ar plānu, viegli noņemamu oranžu miziņu, smalku mīkstumu un skābi saldu garšu. Augļa forma ir apaļa plakana, un svars ir aptuveni 60-80 g;
• Soči 23 - agri nobriedusi, auglīga mandarīnu šķirne ar lieliem, smaržīgiem apelsīnu augļiem ar saldu mīkstumu ar nelielu skābumu. Augļu svars ir 65-80 grami. Augļa forma ir bumbieru plakana vai apaļa plakana. Šo mandarīnu šķirni audzē Gruzijā un Krasnodaras apgabalā.

Fotoattēlu kredīts: Batholith

1. Citrusaugļi askētiski

ķīniešu izcelsmes mandarīnu šķirņu grupa, kas atšķiras ar bagātīgu sarkanoranžu mizas krāsu un saldāku garšu nekā unšiu mandarīni. Visām ķīniešu grupas šķirnēm raksturīgs augsts cukura saturs (līdz 13%) un zems skābes saturs.

Viena no slavenākajām šīs grupas šķirnēm ir mandarīns (lat. Citrus Tangerina) - zems kompakts koks ar blīvu vainagu un šaurām lapām. Tanžerīns nogatavojas agrāk nekā unšiu mandarīns, ar biezāku ādu un, tāpat kā unšiu, nesatur sēklas. Augļu periods ilgst no oktobra līdz aprīlim. Papildus sarkanoranžajiem augļiem ir izaudzētas mandarīna šķirnes ar zaļu mizas krāsu. Mandarīna citrusaugļu aromāts, salīdzinot ar mandarīnu, ir mazāk izteikts. Augļu garša ir saldāka nekā apelsīnu garša. Paši augļi ir viegli nomizoti un sadalīti šķēlēs. Mūsdienās galvenais mandarīnu piegādātājs ir Amerikas Savienotās Valstis, kur augu audzē eļļas ražošanai no augļa mizas. Nelielu skaitu mandarīnu audzē Itālijā, Sicīlijas salā.

Fotoattēlu kredīts: Brents Ramerts

1. Citrusaugu deliciosa

Ķīnas un Vidusjūras reģiona grupa, kuras dalībniekiem morfoloģija ir līdzīga ķīniešu grupai. Viena no slavenajām šķirnēm ir mandarīnu apelsīns - koks ar kompaktu vainagu un blīvām tumši zaļām lanceolētām lapām, līdz 8 cm garām un apmēram 3 cm platām. Augļi ir vidēja izmēra, apmēram 6–7 cm diametra, tiem ir ovāla plakana forma.

1. Citrus reticulata

Ķīnas un Indijas šķirņu mandarīni, kuriem ir liela rūpnieciskā nozīme Ķīnā un Indijā. Tiek uzskatīts, ka populārākais zelta mandarīns vai poncāns (Citrus chrysocarpa), Indijā pazīstams kā suntara (Suntara, Ponkan) - dažādi lieli oranži mandarīni ar apaļu vai iegarenu formu, dažiem paraugiem ir naba. Miza ir vidēja biezuma, viegli atpaliek, mīkstums ir sulīgs, maigs, saldskābs, kauli ir mazi un maz. Augļu periods ir decembris un janvāris. Aug Ķīnā, Indijā, Brazīlijā, Taivānā un Filipīnās.

Fotoattēlu kredīts: atcerieties

1. Cēls mandarīnu (karaliskais) (Citrus nobilis)

Indo-ķīniešu-malajiešu grupa. Šķirņu atšķirīgā iezīme ir lieli augļi, bieza gabaliņu miza un lieliska, salda mīkstuma garša. Labākās mandarīnu šķirnes:

• Siāmas karalis (karalis);
• Uvatin-mikan;
• Tsao-tsze.

1. Mazaugļu mandarīnu grupavai Ķīnas un Japānas šķirņu grupā ietilpst šķirnes, kas ir populāras starp tiem, kuriem patīk audzēt mandarīnus mājās:
   Šiva Mikana (skāba garša);
2. Mukaku-kishiu (salds);
3. Kiši (saldais).

1. Mandarīnu hibrīdi

tā ir hibrīdu formu grupa, ieskaitot daudzas šķirnes, kuras selekcionē, ​​selektīvi krustojot mandarīnu ar dažādām citrusaugļu sugām un šķirnēm. Zemāk ir aprakstīti daži mandarīnu hibrīdi.

Tangors

Tangoru ieguvām, šķērsojot saldo apelsīnu un tikpat saldo mandarīnu. Ārēji tas ir ļoti līdzīgs mandarīnam, lai gan tas atšķiras no parastajiem augļiem ar lielāku izmēru. Pēc izskata tangoras augļi ir diezgan apaļi, nedaudz saplacināti. Iekšpusē zem biezas mizas var atrast neparasti sulīgu un saldu mīkstumu, kurā ir milzīgs daudzums sēklu. Daži cilvēki atzīmē, ka tangoras var nobaudīt mango notis. Šī hibrīda milzīgais trūkums ir tā diezgan zemā sala izturība.

Mandarīnu hibrīdi, fotogrāfijas, nosaukumi un apraksti

Kalamondīns vai citrofortunella (Citrofortunella microcarpa)

mandarīna un kumkvata (kinkana, fortunella) hibrīds. Tas ir ļoti dekoratīvs augs ar mazām lapām un baltiem smaržīgiem ziediem, kas piesaista bites. Kalamondīna augstums var sasniegt 6 metrus. Mājās koks izaug līdz 60-150 cm.Kalamondīna augļu diametrs ir 25-45 mm, tie ir oranži, līdzīgi mandarīniem, bet ar plānāku, saldu mizu un skābu mīkstumu, kurā atrodas sēklas. Kalamondīna augļi ir ēdami.

Fotoattēlu kredīts: Albatross2147

Fotoattēlu kredīts: Cody Hough

Rangpur (Citrus rangpuriensis)

mandarīna un laima hibrīds, pēc citu avotu domām, - mandarīna un citrona hibrīds, ko sauc limandarīns... Šī citrusaugļa domājamā dzimtene ir Indija, un tā augstās sausuma tolerances un ražas dēļ dažos reģionos augļaugus kultivē. Koka augstums ir no 2,5 līdz 5 m, un tas dod mazus augļus, kuru diametrs ir apmēram 5 cm, ar plānu tumši oranžu ādu un ļoti skābu apelsīnu mīkstumu.

Fotoattēlu kredīts: Amada44

Klementīns (Citrus clementina)

mandarīnu un apelsīnu ziedu hibrīds no kinotto (pomerānijas) pasugām pārstāv kokus līdz 5 m augstumā, kas audzēti garās blīvās alejās. Augļa klementīna forma ir līdzīga mandarīnam, bet tai ir saldāka garša. Otrā klementīnu šķirne ir mandarīnu un rūgto Seviļas apelsīnu hibridizācijas produkts; to izceļ mazi augļi ar cietu, slikti atpaliekošu mizu.

Klementīni ir sadalīti 3 galvenajos veidos:

• Korsikānisbez sēklām, to ir viegli atpazīt pēc spilgtas, oranžsarkanas krāsas un lapu pāra, kas rotā katru augli.
• Spāņu ko pārstāv 2 šķirnes: ar salīdzinoši maziem un diezgan lieliem augļiem, kas satur no 2 līdz 10 sēklām.
• Monreāla - visretākais Spementā un Alžīrijā audzētais klementīns, kura mīkstumā ir no 10 līdz 12 sēklām.

Fotoattēlu kredīts: CarolSpears

Tandželo

mandarīna un greipfrūtu (vai pomelo) hibrīds. Tangelo koki izceļas ar spēcīgu augšanu un labu salizturību. Noapaļotiem augļiem, kas atgādina vidēja lieluma apelsīnu, ir apelsīna mizojama miza, dzeltenīgi oranža mīkstums un patīkama garša ar nelielu skābumu. Slavenākā tangelo šķirne ir mineola.

Fotoattēlu kredīts: Amada44

Torntons (angl. Torntons tandželo)

viena no tangelo šķirnēm ir mandarīna un greipfrūtu hibrīds. Pirmo reizi audzēts 1899. gadā. Gandrīz apaļi un diezgan lieli augļi ir apmēram 8 cm diametrā un pārklāti ar spilgti apelsīna miziņu. Augļa miza ir diezgan bieza. Thornton mīkstums ir dzelteni oranžs, maigs, sulīgs, salds, ar nelielu skābumu.

Mineola

tuvākais tandželo radinieks, Dancy mandarīna un Duncan greipfrūta hibrīds. Mineola augļus izceļ noapaļota, nedaudz saplacināta forma ar iegarenu kaklu, diametrs līdz 8 cm, un plānas mizas ar bagātīgu sarkanīgi oranžu krāsu. Sulīgā mīkstumā ir no 7 līdz 12 mazām sēklām. Mineola ir izcils citrusaugļu aromāts un atsvaidzinoša saldskāba garša. Galvenie mīnola piegādātāji ir Izraēla, Turcija, Ķīna un ASV Floridas štats.

Tangors

mandarīna un saldā apelsīna hibrīds. Tangors ir diezgan liels auglis, kura diametrs ir līdz 15 cm. Tas atšķiras ar nedaudz saplacinātu formu, blīvu porainu sarkanoranžas krāsas garozu un smaržīgu saldskābo mīkstumu. Ellendale ir viena no tangoras šķirnēm.

Foto autors: ERMI

Mandors (mandora) (eng. Mandora)

dabīgais tangors, mandarīna un saldā apelsīna hibrīds. Tas aug Kiprā, bet sākotnēji parādījās Jamaikā. Augļi ir līdzīgi mandarīnam un klementīnam, bet atšķirībā no klementīna satur sēklas. Augļa forma ir apaļa, nedaudz saplacināta. Miza ir plāna, spilgti oranža un viegli nomizojas. Augļu mīkstums ir maigs, ļoti sulīgs, salds, ar nelielu skābumu. Augs nes augļus no janvāra līdz aprīļa vidum.

Ellendale

mandarīna, mandarīna un apelsīna hibrīds. Lieli oranžsarkanie augļi atšķiras ar plānu, viegli nolobāmu mizu, bez sēklām vai to maz, atsvaidzinošu garšu un izsmalcinātu citrusaugļu aromātu.Elendale sulīgajam mīkstumam ir bagātīga tumši oranža krāsa un patīkama salda garša.

Citrandarīns

mandarīnu un trīs lapu poncirus hibrīds, kura mazi augļi nepatīkamās garšas dēļ nav piemēroti patēriņam, bet tiek izmantoti vitamīnu dzērienu rūpnieciskai ražošanai. Augļa miza ir diezgan plāna, raupja un oranžas krāsas. Celuloze ir oranža, sulīga. Dažiem citrandarīniem trūkst sēklu.

Foto: phil

Santina

klementīna un orlando hibrīds, kura augļiem raksturīga bagātīga oranža krāsa un garšīga salda mīkstums. Augļi var būt gan vidēja, gan liela izmēra.

Agli, viņš ir agli augļi

mandarīnu, apelsīnu un greipfrūtu hibrīds, kura nosaukums no angļu valodas tiek tulkots kā “neglīts”. Ne pārāk skaistajiem agli augļiem, kuru diametrs ir līdz 15 cm, ir raupja, krunkaina, zaļgani dzeltenas vai sarkanīgas krāsas miza, kuru viegli atdalīt no mīkstuma. Agli ir viegla greipfrūtu garša un lielisks citrusaugļu aromāts. Audzē ASV un Jamaikā.

Ichandarin

tas ir mandarīns, kas sakrustots ar citrusaugu, ko sauc par Ichang papeda. Hibrīda augļiem ir diezgan skāba garša. Starp Inchandarins ir vairākas šķirnes, piemēram, yuzu un zodach.

• Yuzu... Nogatavojušies yuzu augļi ir dzeltenā krāsā, no 7 līdz 10 cm vai vairāk diametrā, skābi, ar nelielu daudzumu sausas masas, smaržo pēc greipfrūtu un mandarīnu aromāta kombinācijas.
• Laime... Gataviem zodahas augļiem ir dzeltenīgi oranža krāsa, tiem ir laima vai citrona aromāts, bet ar maigāku citrusaugļu noti. Sudach netiek izmantots kā garšīgs auglis, jo zaļie augļi tiek izmantoti kā garšviela zivju, sēņu un nacionālo japāņu ēdienu gatavošanā.

Kreisajā pusē ir incandarin yuzu, labajā pusē - parasts mandarīns. Fotoattēlu kredīts: Mycomp

Oranjevat (eng. Nipons oranžkvats)

mandarīna unšiu un kumkvata hibrīds, kas aug Havaju salās. Nedaudz iegareni vidēja izmēra augļi, mazāki par mandarīnu, bet lielāki par kumkvatu. Augļa apkārtmērs ir 2–4 cm, biezai, porainai mizai ir salda garša un oranža vai sarkanoranža krāsa. Apelsīnu pulka mīkstums ir sulīgs, skābs, ar vieglu rūgtuma noti. Satur sēklas. Augs var izturēt temperatūru līdz -12 grādiem pēc Celsija.

apelsīns (bigarady, kinotto) (Citrusaugļi aurantijs)

mandarīna un pomelo hibrīds. Mazi, 6-7 cm diametrā, nedaudz saplacināti svaigi augļi praktiski netiek patērēti ļoti spēcīga, asa aromāta un rūgti skābās mīkstuma dēļ. Apelsīna miza ir spilgti oranža, bedraina. Parfimērijā tiek izmantotas ēteriskās eļļas no ziediem un apelsīnu lapām, augļu miziņu un sulu izmanto kulinārijā, kā arī tinktūru, liķieru ražošanā.

Foto autors: Raul654

Mejera citrons (Citrusaugļi meyerii)

citrona un apelsīna vai citrona un mandarīna hibrīds. Augļi ir diezgan lieli, noapaļoti, ar plānu, bagātīgi dzeltenas krāsas miziņu, kas nogatavojusies iegūst gaiši oranžu nokrāsu. Celuloze ir sulīga, mazāk skāba nekā parastais citrons, tumši dzeltenā krāsā un satur sēklas.

Fotoattēlu kredīts: Genet

Kabosu (kabusu) (eng. Kabosu, Citrusaugļi sphaerocarpa)

tas ir Ichang papeda un apelsīna šķērsošanas rezultāts. Augļi tiek audzēti Ķīnā un ir populāri japāņu virtuvē. Augļi ir vidēji lieli, apmēram 5,2 cm diametrā, nogatavojušies, dzeltenā krāsā ar tumši dzeltenu mīkstumu, ar skābu, pīrāgu garšu un citrona aromātu. Viens auglis satur apmēram 17 sēklas. Lieto kā garšvielu, bieži nenogatavojies, kad kabosu āda joprojām ir zaļa. Piešķir ēdieniem unikālu garšu.

Mazu augļu krāsu koordinātas

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Ir ļoti daudz dažādu mazu mandarīnu. Daži no tiem ir paredzēti dekoratīviem nolūkiem, bet citi ir noderīgi ķermenim. Bet ne visi cilvēki zina, kā izvēlēties pareizos augļus.

Lai izvēlētos augli, jums jāievēro šādi noteikumi:

• mizai jābūt spilgti zeltaini oranžai krāsai, tai nevajadzētu būt ieslēgumiem, iespiedumiem, krāsas izmaiņām (brūna, zaļa, dzeltena, melna);
• ādai vajadzētu spīdēt, tai jābūt veselai, plaisu un atveru klātbūtne norāda uz augļa bojājumiem vai slimībām;
• pēc pieskāriena augļiem jābūt aptuveni tādam pašam kā apelsīnam, bet ne pārāk cietam, pretējā gadījumā tas norāda uz nelaiku plūktu koku;
• ja augļi ir pārāk mīksti pieskarties, iekšpusē tie sāka pasliktināties vai pūt, arī tos nevar nopirkt.

Kad cilvēks ir izvēlējies un nopircis augļus, tie jāmazgā mājās. Pēc tam rūpīgi nosusiniet ar dvieli vai salveti. Tos var uzreiz patērēt vai uzglabāt ledusskapī vai saldētavā. Ja šīs darbības netiks ievērotas, ādas krāsa iegūs brūnu nokrāsu, un iekšpuse puvi.

Pilnīgi nogatavojušā mazā mandarīna krāsai jābūt spilgti oranžai.

Ja augļi ir zaļi, tas nozīmē, ka tie vēl nav nogatavojušies. Brūnas, dzeltenas nokrāsas pigmentācijas klātbūtne var liecināt par tās nobriedumu. Dabiskajā stāvoklī augam nevar būt zaļa vai sarkana krāsa. Bet šādas nokrāsas bieži atrodamas veikalu plauktos, tāpēc patērētājiem jābūt uzmanīgiem.

Patērētāji bieži izvēlas žāvētu kumkvatu, jo uzskata, ka tas ir saldāks, vai izvēlas to lietot tādā formā. Ir 3 veidu žāvēti augļi: dzelteni oranži, sarkani, zaļi. Ja patērētājs izvēlas žāvētu kumkvatu, izvēloties produkta nokrāsu un kvalitāti, ieteicams ievērot šādus noteikumus:

• dabiska nokrāsa ir oranža vai dzeltena, bet nav izteikta (žāvējot augļi kļūst gaiši), un spilgta krāsa norāda uz krāsas klātbūtni;
• ir žāvēts kumkvats ar sarkanu vai zaļu krāsu, šādus nokrāsas var iegūt tikai, pievienojot krāsvielu (bet krāsvielas ir dabiskas, neietekmē gremošanas traktu);
• pēc izskata produktam vajadzētu atgādināt žāvētus žāvētus aprikozes, kuru garums ir 1-2 cm.

Ja augļi ir svaigi, to nokrāsai jābūt spilgtai, nekavējoties pārsteidzošai. Parasti tas satur lielu daudzumu apelsīnu pigmenta.

Pašdarināts mandarīns, šķirnes un fotogrāfijas

Mandarīna kā dekoratīvā iekštelpu auga audzēšanai selekcionāri ir izaudzējuši daudzas zemu augošu šķirņu un hibrīdu šķirnes. Daži no tiem ir dekoratīvāki, un to augļi nav piemēroti patēriņam, citi atšķiras ar labām patērētāja īpašībām, kas ļauj jums novākt ražu savā dzīvoklī.

Šādas mandarīnu šķirnes tiek uzskatītas par vispiemērotākajām audzēšanai mājās:

• Šiva Mikana - glīts koks ar lielām tumši zaļām lapām. Atšķiras ar bagātīgu ziedēšanu un tendenci nokrist no olnīcām. Nogatavojušies augļi ir mazi, sver līdz 30 g, saldskābi;
• Kovano-Vasja - spēcīgs mandarīna koks ar augstumu no 80 līdz 180 cm, dod maz sānu dzinumu, bagātīgi zied un nes augļus, 2 gadus pēc stādīšanas veido garšīgus, oranždzeltenus, saldskābus augļus. Celuloze nesatur sēklas;
• Unšiu - populārākā japāņu šķirņu grupas Satsuma šķirne. Mandarīna koks 80-150 cm augsts atšķiras ar elastīgiem dzinumiem, kas veido izplatīšanās vainagu. Tas sāk nest augļus 3-4 gadus pēc stādīšanas; ar papildu ziemas apgaismojumu tas var nest augļus visu gadu;
• Murkots ir sava veida tangors, tas ir, mandarīna un saldā apelsīna hibrīds. Augs nes saldus augļus, kuru nosaukums (Murcott Honey) tiek tulkots kā "medus". Koks ir kompaktas formas un dod ražu vasarā. Murkotas stādi ir dārgi, bet tos viegli audzēt ar spraudeņiem;
• Klementīns - mandarīna un apelsīna hibrīds, sāk augļus 2 gadus un nes apmēram 50 smaržīgi saplacinātus augļus.

Kalamondīns

Mūsdienās populārais mandarīnu koks, kura auglis ir skābs mandarīns, kas sakrustots ar kumkvatu.Pati augļa garša ir ļoti skāba, taču saldās un ļoti plānas garozas dēļ tos var ēst. Starp citu, jūs varat ēst šos augļus tikai tad, ja kalamondīns tika audzēts neatkarīgi: iegādājoties šādu koku veikalā, paturiet prātā, ka to apstrādā ar lielu skaitu ķīmisko vielu. Viņus ļoti neparastas garšas dēļ bieži lieto kopā ar citiem pārtikas produktiem.

Kalamondīnus ir ļoti ērti audzēt, jo tas ir iespējams pat uz sava dzīvokļa palodzes. Lai gan, protams, vairumā gadījumu tas ir tikai skaists dekoratīvs koks, jo daudzi cilvēki to pērk ziedu veikalos un neaudzē paši.

Kā mājās audzēt mandarīnu no kaula?

Mandarīnu ir iespējams audzēt mājās no akmens, taču jāpatur prātā, ka, lai gan iegūtie augļi saglabās vecāku šķirnes dekoratīvās īpašības, galvenā garša parasti mainās sliktāk vai labāk. Lai saglabātu patērētāja īpašības, mandarīni jāpavairo veģetatīvi - potējot vai spraudeņus.

Mandarīnu stādīšanai sēklas tiek ņemtas no visiem komerciāli pieejamiem hibrīdiem. Sēklām jābūt biezām, vienmērīgām, bez deformācijas vai bojājumiem. Labāk mandarīnu sēklas stādīt uzreiz, negaidot, kamēr tās izžūst: jo ātrāk sēkla atrodas zemē, jo lielāka ir tās dīgšanas varbūtība. Ir arī otra iespēja: mandarīnu sēklas var pirms dīgšanas pirms stādīšanas. Lai to izdarītu, aptiniet kaulus marli un samitriniet to ar ūdeni. Pēc dažām dienām kauli uzbriest un izšķilsies. Galvenais ir žāvējot marli samitrināt ar mandarīna sēklām.

Mandarīni nepieļauj skābu augsni, tāpēc stādīšanai nav ieteicams izmantot kūdru. Labāk ir nopirkt gatavu augsni ar neitrālu reakciju (pH 6,5-7). Mandarīnam jūs varat arī sagatavot savu augsni: sajauciet 2 daļas humusa (vai bezskābās augsnes), 2 daļas meža zemes un 1 daļu smilšu.

Lai iestādītu mandarīna sēklas (sēklas), jums jāņem plastmasas kausi ar 250 ml tilpumu vai vismaz 7-10 cm dziļi podi ar atveri apakšā. Labāk ir sagatavot vismaz 5 konteinerus stādīšanai, un, ja tiek plānota turpmāka vakcinācija, tad vismaz 10. Sēklu skaits tiek attiecīgi ņemts.

Mandarīnu sēklas tiek stādītas zemē apmēram 4 cm dziļumā. Visu šķirņu un hibrīdu dīgtspējas laiks ir atšķirīgs un vidēji no 16 līdz 30 dienām. Tagad jums ir jāuztur augsne mitra, un apkārtējās vides temperatūrai jābūt + 20-25 grādu robežās. Pagaidu siltumnīcas celtniecība nav vēlama, tad izšķīlušies mandarīna kāposti stresu nepiedzīvos. Vairāku embriju sēklas var dot vairākus asnus no vienas sēklas, šajā gadījumā saspiediet vājo asnu vai stādiet stādus dažādos traukos.

Pirmā pašmāju mandarīna transplantācija ir jāplāno laikā, kad saknes aizpilda visu trauku, tāpēc ir ērti stādīt sēklas caurspīdīgās glāzēs, lai vizuāli novērotu stāda sakņu sistēmu. Lai pārstādītu mandarīnu, jums tas vienkārši rūpīgi jāpārnes ar zemes gabalu uz lielāku pot. Pirms augļu ievadīšanas tas tiek darīts katru gadu.

Mazie mandarīni, ko ēst kopā ar mizu

Kad augļus pirmo reizi ieveda Eiropā, tos sauca par maziem mandarīniem, kurus var ēst kopā ar mizu. Japānā augu sauca par kinkanu. Pēc tam tika izgudrotas receptes to pagatavošanai. Cilvēki izstrādāja augļu ēšanas principus.

Augļus var ēst ierobežotā daudzumā, lai nekaitētu kuņģa-zarnu traktam un citiem orgāniem. Lielās devās alerģiska reakcija var sākties niezes, izsitumu, lobīšanās, apsārtuma veidā uz ādas. Pieaugušajiem dienas likme ir ne vairāk kā 300 g.Bērniem tas tiek samazināts līdz 100 g.

Augļa galvenā iezīme ir tā, ka tā miza ir plāna.Nav jātīra, to var ēst ar mīkstumu. Ja augļi ir izvēlēti pareizi, miza būs salda.

Ir augu šķirnes, kuras var lietot kopā ar mizu. Citās šķirnēs tas ir biezs un rūgts. Tāpēc ieteicams izvēlēties šķirnes ar šādiem nosaukumiem:

• Citranjquat;
• Lelle;
• Kalamondīns;
• Nordmann Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

Tikai šos mazos mandarīnus var ēst kopā ar mizu. Tas ir saistīts ar faktu, ka mīkstumam ir skāba garša, un ārējā virsma ir salda. Sajūtas sajaucas, tāpēc augļi cilvēkiem nav pārāk skābi.

Ja pārtikā izmantojat augļus, kas paredzēti tikai dekoratīviem nolūkiem, cilvēks netiks saindēts.

Bet viņš sajutīs intensīvu rūgtumu. Daudzās dekoratīvās šķirnēs mīkstums ir gandrīz sauss, ir daudz sēklu. Miza ir bieza un pēc garšas nav salda. Tāpēc saldskāba kombinācija neveidojas. Dekoratīvo šķirņu augļu izmantošana ir neracionāla.

Mandarīns mājās, aprūpe un foto

Temperatūra

Rūpes par mandarīnu telpās ir vienkāršas. Iegādātos mandarīnu stādus un sēklas audzētos augus vislabāk novietot netālu no dzīvokļa dienvidu vai austrumu loga. Mandarīni mīl spilgtu, izkliedētu gaismu un noēno augu tikai no dedzinošas saules. Normālai attīstībai iekštelpu kokam siltajā sezonā gaisa un augsnes temperatūra ir vismaz + 16-20 grādi un ziemā aptuveni + 12-15 grādi. Nepieciešamība ziemā turēt mandarīnus zemā temperatūrā ir saistīta ar mandarīna koka augšanas īpatnībām: ja augam nav nodrošināta vēsa ziema, lielākā daļa ziedu būs sterili.

Apgaismojums

Ziemā pašmāju mandarīniem ir nepieciešams papildu apgaismojums, kuram viņi izmanto parasto fito spuldzi, bet viņi koku pamazām pierod pie papildu gaismas, pretējā gadījumā augs saņem stresu un var nomest lapas. Vasarā mandarīnu koku ieteicams izvest brīvā dabā, vietā, kas aizsargāta no caurvēja. Karstās dienās un ziedēšanas periodā ir jāizvairās no gaisa pārkaršanas: tas var izraisīt ziedu novītušanos un augļu izliešanu, un tiešie saules stari var izraisīt lapu apdegumus.

Svarīga mandarīnu audzēšanas iezīme ir auga vienpusējs apgaismojums. Jebkurus citrusaugļu kokus nevajadzētu bieži pagriezt vai pārkārtot no vienas vietas uz otru, jo tie pierod pie apgaismojuma labi no vienas puses. Pretējā gadījumā tiek traucēta barības vielu vielmaiņa, kas izraisa masveida mandarīna lapu kritumu un dažreiz arī auga nāvi.

Kā laistīt mandarīnu?

Vasarā un pavasarī mājās gatavoti mandarīni ir īpaši prasīgi pret mitrumu, tāpēc koks ir jālaista katru otro dienu. Ziemā mandarīna laistīšana tiek samazināta līdz 1 reizei nedēļā. Ūdens apūdeņošanai jāaizsargā vai jāizlaiž caur virtuves filtru, un pirms laistīšanas pārliecinieties, ka ūdens ir silts.

Gaisa mitrums un izsmidzināšana

Iekštelpu mandarīnam ir ļoti svarīgs gaisa mitrums, tāpēc ziemā koks tiek izsmidzināts vienu reizi dienā, bet tikai tad, ja dzīvoklī gaiss ir ļoti sauss. Vasarā mandarīnu izsmidzina vairākas reizes dienā, un ūdens traukam vienmēr jābūt auga tuvumā. Izsmidzinot augļu nesošo koku, pārliecinieties, ka ziediem nenokrīt ūdens.

Foto autors: Chris.urs-o

Mandarīna transplantācija

Jauniem kokiem nepieciešama ikgadēja transplantācija, tāpēc viņi izmanto velēnu, lapu augsni un smiltis proporcijā 2: 1: 1. Pēc augļu ienākšanas mandarīna koks tiek pārstādīts 1 reizi 2-3 gados, palielinot pot platumu par 4-6 cm. Nav ieteicams transplantēt pieaugušos un lielus īpatņus, jums vienkārši rūpīgi jānoņem augšējais slānis augsni un piepilda auglīgo augsni.

Top dressing

Iekštelpu mandarīna intensīva barošana tiek veikta no marta līdz septembrim, kad attīstās veģetatīvie un ģeneratīvie pumpuri.Šim nolūkam ir piemērots komplekss minerālmēsls ar augstu slāpekļa, fosfora un kālija saturu, kā arī deviņvīru barības kūtsmēsli, kas atšķaidīti ar ūdeni proporcijā 1:10. Mandarīns jābaro reizi 10 dienās, pārmaiņus izmantojot mēslojumu. Ziemā augam mēnesī nepieciešama tikai viena barošana.

Stimulē augļus

Bieži vien pašmāju mandarīniem, kas audzēti no sēklām, ir jāstimulē augļi: ja koks nav ziedējis 5–6 gadus pēc stādīšanas, paņemiet nelielu vara stieples gabalu un aptiniet bagāžnieku tieši virs saknes kakla, lai stieple stipri saspiež mizu. Tiks traucēta sulas kustība, un kokam ir "jādomā" par augļiem.

Pēc 6 mēnešiem vads tiek noņemts, un bojāto vietu pārklāj dārza piķis. Metode darbosies gadījumā, ja koks noteikti ir pārziemojis vēsā telpā, un tā vainags ir pietiekami izveidojies un tam ir 4. un 5. kārtas dzinumi.

Mandarīnu kopšana ziedēšanas periodā

Rūpes par mandarīna koku ziedēšanas periodā ir uzlabot fosfora-kālija mērces un samazināt slāpekli. Parasti pats mandarīns regulē olnīcu skaitu un izlej lieko daudzumu, bet 1 auglis uz katrām 15-20 lapām tiek uzskatīts par iespējamu slodzi, labāk ir noņemt pārējos ziedus un olnīcas. Nogatavojošos augļu plaisāšana tiek novērota 2 gadījumos: ja koks ir neregulāri laists vai augsnē ir izveidojies slāpekļa pārpalikums.

Vainaga veidošanās

Izvēlētajām mandarīnu šķirnēm vainaga veidošanās nav nepieciešama. No akmens izaugušā mandarīna koka dzinumi tiek saspiesti, un augļu dzinumi ar smagiem augļiem ir piesaistīti balstiem.

Fotoattēlu kredīts: Sebastien Tricoire

Stādīšanas un pārstādīšanas pamati

Lai iestādītu augu, jums jāņem piemērots pods. Tās materiālam nav nozīmes. Bet ir svarīgs nosacījums, ka diametra augšējā daļa nepārsniedz 15 cm, un tai jābūt vienādai augstumā. Tvertnes apakšpusē jābūt ar vienu vai vairākām mazām caurumiem, lai apūdeņošanas laikā no tā varētu notecēt liekais ūdens.

Katls var būt plastmasas spaiņa, koka, keramikas vai stikla trauka formā. Tās apakšā ir nepieciešams novietot drenāžu, ko var izmantot keramzītam vai smiltīm. Prakse rāda, ka kanalizācijai vislabāk piemērotas kokogles pēc ugunsgrēka. Nenovietojiet vairāk par 5 cm.

Pēc drenāžas izvēles jums jāņem augsne, lai to apkaisītu. Jebkura augsne šajā gadījumā nedarbosies. Ir īpaši sagatavoti augsnes veidi, piemēram, "Mandarīns". Tos var iegādāties specializētos veikalos.

Dažos gadījumos augsnes sagatavošanu var veikt pats. Vietās, kur mežā aug veci lapu koki, paņemiet augsni. Tomēr izvairieties no vietām, kur aug ozols, papele vai kastaņs. Auglīgākā augsne ir augšējos slāņos, kuru biezums ir 10 cm. Papildus tam ir nepieciešams pievienot smiltis, upi, pelnus, humusu, ja tādi ir. Atšķaida glāzi zemes ar glāzi smilšu, trīs ēdamkarotes humusa un ēdamkaroti pelnu un nedaudz ūdens. Jums vajadzētu būt biezai, krējumam līdzīgai masai. Tas palīdzēs izvairīties no gaisa tukšumiem koka saknes tuvumā.

Kad pagājuši seši mēneši, jums jāņem trauks, kas būtu par 5 cm lielāks, un tur jāpārstāda mazie mandarīni. Kad esat iestādījis koku, laiku pa laikam ir nepieciešams to izsmidzināt un aplaistīt ar vāju kālija permanganāta šķīdumu.

Iepriekš sagatavojiet vietu augam. Tam ir piemērota palodze, kas ir vērsta pret gaismu, lai uz lapām nokristu pietiekami daudz saules gaismas.

Mandarīna vakcinācija mājās

Vēl viens mandarīnu pavairošanas veids ir potēšana uz izejvielu (augu, uz kuru tiks potēti). Lai to izdarītu, potcelmu stumbra biezumam jābūt vismaz 6 mm, un potcelmam jābūt vismaz 1-3 gadus vecam. Kā sēkliņu ņem nelielu dzinuma gabalu no šķirnes mandarīna, kuram ir viens pumpurs ar lapu.Aptuveni 7 cm atkāpjas no zemes, un uz koka mizas tiek izveidots apmēram 2,5 cm garš T veida iegriezums. Mizas malas ar nazi uzmanīgi nogrūž malā, kātu ieliek griezumā, pārklātu ar mizu. , pārklāts ar dārza laku un ietīts ar elektrisko lentu. Potēto koku siltumnīcā nosaka no plastmasas maisiņa. Veiksmīgas potēšanas rādītājs būs nedaudz dzeltens lapas un lapu kritums, pretējā gadījumā potētais dzinums kļūs melns. Ja tas izdodas, siltumnīca tiek periodiski atvērta, un pēc mēneša potcelmu sagriež slīpi ar atzarotāju, 3-5 mm virs potēšanas vietas, noņem elektrisko lenti un griezumu pārklāj ar dārza piķi.

Limandrins

Pretējā gadījumā šos eksotiskos augļus sauc par citroniem. Kā norāda nosaukums, tos iegūst, sakrustojot citronu un mandarīnu. Viņi izskatās arī ļoti neparasti: tie izskatās kā mandarīns, bet to miza ir atšķirīgas krāsas - tā ir absolūti dzeltena, tāpat kā citrona otrais "vecāks". Viņi arī no viņa mantoja savu garšu. Limadrīnus ir ļoti grūti ēst, jo tie ir nenormāli skābi. Lai gan viņus mīl austrumos - Ķīnā ir grūti atrast citrusaugļus, kas būtu populārāki par limandrīnu.

Mandarīnu slimības, apraksts un foto

Mandarīns, tāpat kā citi augi, ir uzņēmīgs pret slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem. Tas jo īpaši attiecas uz augiem, kas audzēti dzīvoklī vai siltumnīcās. Pārāk sauss vai, gluži pretēji, pārāk mitrs iekštelpu gaiss, kā arī svarīgu mikroelementu nelīdzsvarotība augsnē bieži provocē dažādas mandarīna slimības:

• Antraknoze - sēnīšu slimība, kas skar visas auga daļas: zarus, ziedus, lapas, augļus. Mandarīnu pumpuri un lapas laika gaitā kļūst dzeltenas un nokrīt, zaru miza ir deformēta, kas noved pie to nāves, uz augļa mizas parādās sarkanīgi plankumi, kas vēlāk sāk pūt. Kā cīņa pret slimību tiek izmantota ārstēšana ar biofungicīdu "Fitosporin", un slimās auga daļas ir jānoņem un jāiznīcina.
• Citrusaugļu homoze. Slimība izpaužas kā rūsas sarkanu plankumu parādīšanās uz mandarīna koka stumbra un zariem. Šajās vietās miza sāk plaisāt un pamazām iet bojā, no plaisām izplūst gumija. Mandarīnu slimības cēloņi var būt sējeņa pārmērīga padziļināšanās zemē, tā mehāniski bojājumi, drenāžas trūkums, slāpekļa pārpalikums vai fosfora-kālija mēslošanas līdzekļu trūkums. Kad attīstās gommoze, plaisas rūpīgi notīra no gumijas, apstrādā ar vara sulfātu (30 gramus litrā ūdens, šķīdumam pievienojot 200 gramus dzēstu kaļķu), pēc tam brūces pārklāj ar dārza laku.
• Kārpu (kreveles). Sēnīšu slimība, kas ļoti ātri ietekmē mandarīna koka lapas, augļus un smalkos dzinumus. Uz auga daļām veidojas mazi, caurspīdīgi plankumi, kas galu galā pārvēršas par paaugstinātām pelēk rozā kārpām. Olnīcas izžūst un nokrīt, mandarīna augļi pārklājas ar brūniem plankumiem, mandarīna miza kļūst bedraina un pārvēršas par neestētisku brūnganu nokrāsu. Kā cīņa pret sēnīšu slimībām tiek izmantots trīs reizes mandarīnu koku apsmidzināšana ar Bordo šķidrumu (1% šķīdums).
• Zirnekļa ērce uz mandarīna. Tas galvenokārt ietekmē mandarīnu lapas, barojoties ar lapu plātnes sulām, aptinot to ar zirnekļu tīkliem un liekot lapām saritināties, savītot un vēl vairāk izžūstot. Lai apkarotu kaitēkli, tiek izmantota kontrasta duša, lapas aplaista vispirms ar aukstu ūdeni, pēc tam ar ūdeni aptuveni + 40 grādu temperatūrā, pārmaiņus, vairākas reizes. Tajā pašā laikā kaitēkļu mehāniskā noņemšana tiek veikta, izmantojot zobu suku, un visa zemes virsma ap mandarīnu koku tiek blīvi pārkaisa ar pelniem. Pēc 10-12 dienām procedūra tiek atkārtota. Īpaši progresīvos gadījumos augu apstrādā ar preparātiem "Fitoferm" vai "Actellik".
• Kašķis uz mandarīna. Šis parazīts visbiežāk ietekmē mandarīnu aukstajā sezonā. Kaitēklim patīk augu lapas apakšdaļa un tās zari.Pirmais kaites simptoms ir lipīga, sīrupaina izdalīšanās no mandarīna koka. Sākotnējā mandarīna infekcijas ar kašķi stadijā šie plankumi jānoņem ar tamponu, kas iemērc ķiploku vai sīpolu novārījumā (200 g sasmalcinātas izejvielas, pārlej ar ūdeni un atstāj uz 2 dienām). Pret zobu var izmantot ziepju šķīdumu (2 ēdamkarotes jebkura šķidruma ziepes vai parasto trauku mazgāšanas līdzekli 3 litriem ūdens), kas lapas apsedz 30 minūtes, un pēc tam noskalojas. Nopietnu bojājumu gadījumā augu vajadzētu izsmidzināt ar "Fitoferm" vai "Aktellik".

Citrandarīns

Citrandarīns mūsu tautiešu acīs izskatās ļoti dīvaini, kas nav pārsteidzoši, jo selekcionāri to ieguva, sakrustojot citronu ar mandarīnu. Pēc izskata tas drīzāk izskatās pēc citrona - tā augļi ir iegareni, lai gan mizas krāsa ir oranža, tāpat kā mandarīns. Tajā pašā laikā auglis pats par sevi ir diezgan izliekts. Citrandarīna garša ir skāba, kas nav pārsteidzoši, jo viņš šīs skābās notis "pārmantoja" no citrona.

Interesanti fakti par mandarīnu

• Pēc vēsturnieku domām, pirmie mandarīni ieradās Eiropā, pateicoties Aleksandram Lielajam, kurš 325. gadā pirms mūsu ēras. e. atveda šo eksotisko augli no Indijas savam skolotājam un padomdevējam - Aristotelim. Nezināmu iemeslu dēļ mandarīns netika novērtēts tā patiesajā vērtībā, un annālēs tas tika dēvēts tikai par “zelta ābolu”. Mandarīni popularitāti ieguva tikai 19. gadsimta sākumā.
• Aptuveni 95% no NVS audzētajiem mandarīnkokiem ir Unsu šķirņu grupa, kuras pārstāvji atšķiras ar paaugstinātu salizturību.

Vai jums patika raksts?

Ichandarin

Šādu augli ar neparastu nosaukumu var iegūt, sakrustojot mandarīnu ar eksotisku citrusaugļu Ichang. Ichandarīns ir ļoti maza izmēra (bet ne tik mazs kā kalamondīns). Tās garša nav īpaši iespaidīga - tā ir diezgan skāba. Šī iemesla dēļ Ichandarin netiek ēst, bet tiek audzēts īpaši rūpnieciskai pārstrādei.

Pielietojums medicīnā

Mandarīnus plaši izmanto saaukstēšanās slimībās kā vitamīnus un atkrēpošanas līdzekļus. Augļu sula tiek ņemta pret tārpiem. Sasmalcināta žāvēta miza, kas sajaukta ar biezpienu, palīdz ar meteorismu. Žāvētas mizas un krējuma maska ​​izlīdzina grumbas un piešķir ādai skaistu, vienmērīgu krāsu. Uzklājiet produktu uz sejas un kakla, atstājiet 20 minūtes.

Ar augstu cukura daudzumu viņi uzņem mandarīnu mizu novārījumu, gripas profilaksei dzer mandarīna tinktūru ar degvīnu. No kuņģa-zarnu trakta problēmām tiek ņemts novārījums no auga lapām.

Labāk nepārēsties

Tāpat kā visi citrusaugļi, arī klementīns, pārēdoties, var izraisīt apsārtumu, izsitumus un citus nepatīkamus brīžus. Īpaši uzmanīgi to vajadzētu lietot cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas, kolīta, gastrīta, holecistīta un nierēm. Nav vērts tiem, kuriem ir individuāla šo augļu nepanesamība, ir konstatēta alerģiska reakcija uz citrusaugļiem.

Apelsīnu un mandarīnu hibrīds, kura nosaukums jau sen tiek piedēvēts visgardākajiem augļiem no visiem citrusaugļiem, īsā laikā ieguva popularitāti visā pasaulē un kļuva par iecienītu daudzu cilvēku delikatesi.

Ļoti populāri ir citrusaugļu hibrīdi. Daudziem cilvēkiem patīk klementīns, mīnola, sarkanais oranžs. Citronu-apelsīnu hibrīds ir ļoti reta šķirne. To var audzēt mājās.

Citronu-apelsīnu hibrīds ar nosaukumu Mejera citrons

Kas ir oga

Mēs esam pārliecināti, ka ogās ir augļi, kas aug kokos un krūmos. No parastās acs oga ir mazs sulīgs auglis ar blīvu mizu, kas piepildīts ar sēklām. Bet zinātne mīl sarežģīt vienkāršas lietas. Un botāniskais skats atšķiras no parastā.

Ogu augļi

Botāniķi ogu augļus klasificē kā sulīgus, kas satur vienu vai daudzas sēklas. Visi ogu augļi ir sadalīti četrās bioloģiskajās sugās:

Īstas ogas.Botāniķu valodā ogu definīcija ir šāda: “Gaļīgs auglis, kas izveidojies no viena pumpura (olnīcas). Attīstoties un nogatavojoties, tas tiek pārveidots par pārtikai piemērotu perikarpu. Ogu izcelsme ir augšējā vai apakšējā olnīcā. Augu, kurā aug ogas, sauc par ogu (ogu saturošu). Secinājums: oga ir sulīgs auglis ar:

1. Masas masa.
2. Iekšējās sēklas.

Spilgti īsto ogu pasaules pārstāvji ir tomāti, ērkšķogas, vīnogas. Mellenes, jāņogas, mellenes.

Apple.

Daudzpakāpju kompleksa izglītība. Ābolu veidošanā ir iesaistīta olnīca un zieda apakšējā daļa (sepals un trauks), kā arī ziedlapiņas un putekšņi. Ābolu sēklas tiek turētas stingrās, membrānās čaumalās. Šīs sugas pārstāvji ir cidonija, bumbieri, kotletra, pīlādži, vilkābele un āboli, kurus mīlēja daudzi.

Ķirbis.

Tas izceļas ar ārēju kaulu perikarpu, iekšpusē esošā daļa ir sulīga un mīksta. Šīs augļu sugas sēklas atrodas gaļīgā zonā. Veidojot ķirbi, olnīcu apakšējais reģions ir saistīts. Tie ir liela izmēra, polispermiski un ietver trīs paklājus. Ķirbjos ietilpst melones, gurķi, cukini. Ķirbji un baklažāni.

Apelsīns (vai Hesperidium).

Šiem augļiem ir bieza, spilgtas krāsas miza ar traukiem ēteriskajām eļļām. Vidējais slānis ir porains un sauss, baltā krāsā. Un iekšpuse ir ārkārtīgi gaļīga un sulīga. Citrusaugļus sauc par apelsīniem. Tie ir apelsīni, mandarīni, citroni, kumkvati.

Kā atšķirt ogas no augļiem un dārzeņiem

Mēs esam pārliecināti, ka varam viegli atšķirt smaržīgas radības. Bet patiesībā ne viss ir tik vienkārši. Acīmredzot nevar teikt, ka tas ir auglis, nevis dārzenis. Ar ko oga atšķiras no augļiem vai dārzeņiem?

Augļu paradīze.

No latīņu valodas vārds "augļi" tulkojumā izklausās kā "augļi". Biologi neizmanto nosaukumu "augļi", bet ar "augļiem" viņi saprot gaļīgas augu daļas (ne vienmēr ir ēdamas). Augļi veidojas ziedēšanas beigās un olnīcas izskats šajā daļā.

Atšķirīga augļu iezīme ir sēklu klātbūtne (cietas, elastīgas, lielas, mazas). Augļa uzdevums ir veidot un saglabāt sēklas un pēc tam dot iespēju augt jaunam augam. Laika gaitā augļi tiek atdalīti no mātes stādiem dīgšanai.

Daudziem dārzeņiem ir sēklas. Tie ir tomāti, rieksti, cukini. Ķirbji, gurķi, zirņi. Tos botāniski klasificē kā augļus. Augļu veidi ir sadalīti:

• Sēklas augļi.
  Pārstāvji: bumbieri, āboli, pīlādži. Vilkābele, cidonija, medlar.
• Kaulaugi.
  Kaulaugi ir aprikozes, putnu ķirši, plūmes, persiki. Arī ķirši, saldie ķirši, nektarīns, ķiršu plūmes pārstāv šo sugu.
• Citrusaugļi.
  Viņiem tiek noteikti citroni, mandarīni, apelsīni, citrons. Greipfrūti, pomelo, laims, bergamots. Un eksotiskais mandarīns, kalamondīns, mīļais, tandželo, ponkāns.
• Tropu / subtropu.
  Banāns, avokado, mango, ananāsi pārstāv šo klasi. Kivi, hurma, pasifloras augļi, feidžoa. Viniks, zīdkoks, granātābols, olīveļļa. Mēs pat neesam dzirdējuši par dažiem: naranjilla, kokonu, pepīnu, serenoa, lucuma.
• Tomātu.
  Tajos ietilpst pipari (saldie, rūgtie), tomāti, baklažāni.
• Pākšaugi.
  Pieder pākšaugiem sojas, vīķa, aunazirņu, sainfoin, lupīna. Lēcas, zemesrieksti, zirņi, pupas.
• Ķirbis (melone).
  Cukini, gurķi, ķirbi ir saistīti ar klasi. Skvošs, melones, arbūzi.

Mēs esam pārliecināti, ka augļi atrodas koka vietās virs zemes. Jaukšana ar tomātu ir saistīta ar tā augšanu zālaugu krūmājā. Mēs droši piedēvējam dažus augļus dārzeņu pārstāvjiem, lai gan patiesībā tie ir augļi.

Lai uzreiz saprastu, kas mums priekšā: pievērsiet uzmanību sēklām. Ja tie atrodas augļos, tie ir augļi. Ja nav sēklu, mums ir darīšana ar dārzeņu.

Ar tomātiem vēsturē ir notikušas interesantas lietas. 19. gadsimta beigās Amerikas iestādes to pierakstīja dārzeņos (lai samazinātu muitas nodokļu izmaksas).Kaut arī bioloģiskās pasaules autoritatīvie pārstāvji nepiekrita šādai kārtībai. Tikai 2001. gadā botāniskais taisnīgums triumfēja, un tomāts tika atgriezts likumīgajā augļu vietā.

Dārzeņu noslēpumi.

Dārzeņi ir arī augu ēdamās daļas un zaļumi. Bet augi ir zālaugi. Dārzeņu sugas parasti iedala četrās grupās:

1. Saknes.
   Tie ietver redīsus, burkānus, mārrutkus, bietes. Rāceņi, rāceņi, pastinaki, selerijas. Rutabaga, pētersīļi pieder arī sakņu kultūrām.
2. Bumbuļu kultūras.
   Tie ir saldie kartupeļi, topinambūrs, kartupeļi. Manioks, artišoks. Eksotiskā šajote, džikama un bultu sakne.
3. Sīpoli.
   Sīpolu ģimenē ietilpst savvaļas ķiploki, puravi, ķiploki, sīpoli.
4. Kāposti (krustziežu).
   Visu veidu un šķirņu kāposti (to ir vairāk nekā 500), sinepes, rapši, vasabi.

Apkopojot, mēs sastādīsim vizuālu tabulu par atšķirībām starp ogām, augļiem un dārzeņiem:

Kas jāpiešķir citronam

Citrusaugļu botāniskās īpašības norāda, ka citrons nav auglis vai dārzenis, bet gan hibrīdauglis, kas pieder apelsīnu apakškārtai. Visi apelsīni tiek audzēti, krustojot dažādas šķirnes ar senāko citrusu veidu - citronu. Citronaugļi ir vislielākie starp visiem zināmajiem citrusaugļiem. Bet pēc to morfoloģiskajām īpašībām tās ir ogas, tāpēc dzeltenie citrusaugļi ir ogas, kas mainījās tikai ar ilgstošu šķirņu audzēšanu.

Tas pats secinājums attiecas arī uz citiem citrusaugļiem:

• apelsīns;
• mandarīns;
• kumkvatu.

Pareizi ir arī ikviens, kurš ir pārliecināts, ka citrons ir auglis. Ir visas pazīmes, lai tā domātu.

Sarkanie mandarīni

Garozas virsmai raksturīga dziļa oranža krāsa. Neviens precīzi nezina, no kurienes viņi pirmoreiz tika ienesti tirgū. Augstas pigmenta koncentrācijas dēļ citrusi parādās sarkanā krāsā. Atverot augļus, jūs varat atrast spilgti oranžas krāsas šķēles. Saldā mīkstums izdala vieglu skābumu. Populārākās sarkano mandarīnu šķirnes ir:

1. Kleopatra. Sākotnēji no Indijas, no kurienes to transportēja uz Ameriku. Izmanto mākslīgo šķirņu audzēšanai. Atšķiras mazos, plānās serdes augļos. Oranžā augļa virsma izdala sarkanīgu nokrāsu. Neskatoties uz lielo, rūgto sēklu klātbūtni katrā lobulā, mīkstums ir salds.
2. Klementīni. Maziem, nedaudz saplacinātiem augļiem ir bagātīga krāsa un sulīga mīkstums, kas labi remdē slāpes. Tas ir mandarīnu un apelsīnu hibrīds.
3. Karaliskais. Tos sauc arī par "templi". Saldā mīkstums atgādina apelsīnu. Viņi nekad nav bedrē.
4. Robinsons. Amerikāņu produkts tiek komerciāli audzēts Floridā. Garšīgi augļi ir pārklāti ar gludu ādu. Tas cieši pieguļ celulozei, tāpēc to slikti notīra.
5. Ellendale. Lieli augļi ir pārklāti ar vienreizēju mīkstu ādu. Aromātiskā bez sēklu masa ir selekcijas produkts. Lai to izveidotu, viņi izmantoja apelsīnu zarus, kas bija piesaistīti Unšiu mandarīnu kokiem.
6. Tandželo. Cēlajām šķirnēm ir spilgti oranža bieza miza. Mandarīni ir nedaudz saplacināti. Iegūti dabiskas atlases rezultātā. Dažreiz šo šķirni sajauc ar apelsīnu.

Sarkanie augļi ilgi saglabā savu noformējumu, kas ļauj tos transportēt, neizmantojot konservantus un garšas pastiprinātājus.

Kā izvēlēties augļus

Gataviem augļiem ir gluda miza

Lai iegūtu visu augļu lietderību un nekaitētu sev, ir svarīgi izvēlēties pareizos augļus. Tas jo īpaši attiecas uz ārpus sezonas, kad produkta audzēšanai tiek izmantotas ķīmiskas vielas, un glabāšanas laiks tiek mākslīgi pagarināts. Kā veikalā izvēlēties labu mandarīnu:

• nogatavojušies augļi, nospiežot, izšļakstās no ādas;
• labs mandarīns nesatur ādas plankumus, ārējus bojājumus, puves un pelējuma vietas;
• mīkstās vietas uz augļiem ir sasalšanas pazīme, šādus augļus nevajadzētu ņemt;
• žāvēta vai pārāk mīkstināta miza norāda uz stīvumu;
• saldie augļi parasti ir vidēja izmēra, to miza ir spilgti oranža; tie parasti ir smagāki par skābiem citrusaugļiem.

Tagad ir daudz mandarīnu šķirņu: turku, abhāzu, spāņu, marokāņu), kas atšķiras pēc izskata un garšas. Zinot atšķirības starp šīm šķirnēm, ir viegli izvēlēties augļus pēc garšas.

Dzelteni augļi, vai tie ir augļi vai dārzeņi

Tikai nedaudzi uzskata, ka citrons ir dārzenis. Lielākā daļa pazinēju ir pārliecināti, ka citrusaugļi ir augļi, taču šis tradicionālais viedoklis ir nepareizs. Bet patiesībā skābie citrusaugļi nav augļi, nevis dārzeņi.

Citrusaugļi, vai tie ir augļi vai ogas? Faktiski dzeltenie augļi ir modificēta oga, tāpat kā visi citrusaugļi. Pēc botāniķu domām, visi Citrus ģints mūžzaļie kokaugi ir oranži un tiem ir atšķirīgas iezīmes.

Visiem citrusiem ir noteiktas kopīgas īpašības:

• bieza āda;
• sulīga mīkstums ar izteiktām kapsulām;
• lieli kauli.

Augļiem ir spilgta krāsa, kas dabā ir nepieciešama, lai piesaistītu savvaļas dzīvnieku uzmanību. Ēdot augļus, viņi izplata sēklas, palīdzot augam vairoties.

Mandarīni uz galda

Mandarīni ir veselīgs deserts, kurā ir daudz barības vielu. Dietologi iesaka katru dienu ēst vismaz 1-2 augļus, un pavāri ir izstrādājuši daudzas receptes, lai padarītu mandarīnu sezonu daudzveidīgāku. Šo augļu šķēles pievieno salātiem, desertiem, piemēram, želejām un pudiņiem, un mandarīnu eļļa kalpo kā dabisks aromatizētājs ceptiem izstrādājumiem, saldējumam, krēmiem un saldumiem.

Veselīgs deserts bērniem

Sagatavojiet 1 želatīna iepakojumu, 1 glāzi verdoša ūdens, pusi glāzes auksta ūdens, 1 glāzi mandarīna sulas, sasmalcinātu ananāsu, jogurtu un putukrējumu.

Lai pagatavotu šo delikatesi, vispirms izšķīdiniet želatīnu siltā ūdenī. Tad pievieno aukstu ūdeni, mandarīnu sulu un ananāsu gabaliņus. Visu sajauciet, ielejiet veidnē un ļaujiet sacietēt. Tad sakuļ krējumu ar jogurtu un rotā ar šo gaisīgo želejas masu.

Mandarīni ar gaļu

Šim ēdienam jums būs nepieciešami 3 bulgāru pipari un 1 burkāns, sagriezts sloksnēs, kā arī sasmalcināts sīpols pusgredzenos, kas jāsautē nelielā daudzumā augu eļļas. Marinē apmēram puskilogramu liellopa gaļas (sagrieztu strēmelēs) mandarīnu sulas, tējkarotes cukura, maltu ingveru un sojas mērces maisījumā. Šajā laikā pannā apcep mandarīna miziņu. Kad eļļa ir absorbējusi citrusaugļu aromātu, noņemiet mizu un vietā nosūtiet marinēto gaļu. Gatavā liellopa gaļā pievienojiet sautētus dārzeņus. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, un to var pasniegt.

Patiesība un maldināšana par šķērsošanu

Bieži mākslīgi audzēti citrusaugļi tiek nodoti kā ļoti neparasti augļi. Pārdevēji piedāvā apelsīnu un granātābolu maisījumu, lai gan tas būtībā nav iespējams. Par neeksistējošu augli viņi izdod parasto sarkanās šķirnes citrusaugļus ar bagātīgu nokrāsu vai sarkanos greipfrūtus.

To darot, viņi tikai piesaista uzmanību, lai pārdotu produktu. Un ir iespējams šķērsot tikai viena veida šķirnes: citrusaugļi ar citrusaugļiem. Bieži vien tas tiek darīts, pamatojoties uz kumkvatu (arī sava veida citrusaugļiem), un iegūstiet limonkvatu, kaļķkvātu vai oranjevat. Kumquat augļi tiek patērēti arī tīrā veidā.

Jaunu auglīgu augu audzēšana no augļu sēklām nav iespējama. Tos audzē tikai profesionāļi, tāpēc augs mājās nenesīs augļus.

Arbūza noslēpumi

Kavuns - milzīgu izmēru rekordists tiek audzēts 98 pasaules valstīs. Apbrīnojama dabas radīšana saglabā tūkstoš gadu vēsturi un daudz noderīgu, dziedinošu spēju.

Arbūza stāsts

Dienvidāfrikas reģionos ir dzimis pārsteidzošs dabas radījums (savvaļas alas joprojām atrodas šajās karstajās vietās). Cilvēki zināja par arbūzu 2000. gadā pirms mūsu ēras. (pēc Bībeles avotiem).

Senie romieši pazina un cienīja arbūzu. Vidusjūra ēda to sālītā veidā, pat vārītu arbūzu medu.Kavunas zīmējumi ir atrasti senās Ēģiptes sarkofāgos. Ēģiptieši "palīdzēja" smaržīgajiem augļiem izplatīties pārējos Austrumos (Arābijā, Sīrijā, Palestīnā un Persijā).

Arābi īpaši cienīja kavunu, viņi sulīgajiem augļiem izrakstīja ārstnieciskas īpašības un teica: "Arbūzi iztur kaites un attīra ķermeni, ja pirms ēšanas paņemat arbūzu šķēli."

8. gadsimtā tirgotāji atveda arbūzu uz Ķīnu. Debesu impērijas iedzīvotāji to sauca par "rietumu meloni". Katru gadu ķīnieši (trokšņainu svētku cienītāji) apmēram. Šajā dienā sulīgs kavuns kļūst par galveno galda apdari. Un XII gadsimtā arbūzs ar lepnumu ieradās Eiropā. Krievijā viņi viņu satika XIII gadsimtā, pirmās arbūzu melones parādījās Volgas lejtecē un Azovas apgabalā.

Bet brīnumains auglis plašu izplatību un atpazīstamību Krievijā ieguva tikai 17. gadsimtā. 1660. gads tika atzīmēts ar īpašu Viņa Majestātes dekrētu un arbūzu plantācijas izveidošanu Chuguevo pilsētā (netālu no Harkovas). Kavuns, tāpat kā brīnišķīgs gardums, tika piegādāts cara galdam un pamazām ieguva pelnītu vietu valsts dienvidu dārzeņu dārzos.

Arbūza ķīmiskais sastāvs un ieguvumi

Kavun ir 80% ūdens. Ogu cukuram tiek piešķirti 6-11%. Pārējo sadalīja vitamīnu grupas, mikroelementi (kālijs, magnijs, kalcijs, dzelzs), aminoskābes un unikāla viela likopēns.

Likopēns (karotinoīdu antioksidants). Tas ir atbildīgs par kavun celulozes sarkano nokrāsu (jo krāsa bagātāka, jo vairāk likopēna tas satur). Likopēns samazina vēža audzēju iespējamību.

Arbūzs unikālā sastāva dēļ tiek atzīts par labāko cilvēka ķermeņa attīrītāju no smagajiem metāliem, toksīniem, sāļiem un toksīniem. Kavuns ir lielisks dziednieks, kura spēkos ir palīdzēt:

• Cukura diabēts.
• Nieru un aknu slimības.
• Zems hemoglobīna līmenis (anēmija).
• Žultsakmeņu slimības attīstība.
• Organisma parazitāras infekcijas.
• Problēmas sirds un asinsvadu sistēmā.
• Urīnceļu kaites (nefrīts, cistīts, pielonefrīts).
• Aterosklerozes, reimatisma, aptaukošanās profilaktiska ārstēšana.

Apēdot arbūzu šķēli dienā, cilvēks nodrošina magnija dienas devu, kas nepieciešama nervu sistēmas stabilai darbībai. Magnijs ir dabisks antidepresants, šis mikroelements atvieglo bezmiegu un uzlabo garastāvokli. Kavuns mazina spriedzi, noņem vājumu, nogurumu, atjauno asinsvadu sienas.

Lielas antioksidantu rezerves, nonākot cilvēka ķermenī, nekavējoties sāk "remonta" darbības. Viņi nomāc un atbrīvo ķermeni no brīvajiem radikāļiem - galvenajiem novecošanās vaininiekiem. Tie atjauno asinsvadu membrānu elastību un elastību un uzlabo starpšūnu šķidruma sastāvu.

Ogu kaloriju saturs.

Neskatoties uz milzīgo uzturvielu daudzumu, arbūzu kaloriju saturs ir smieklīgi mazs - 100 gramos ir tikai 30 kalorijas. Lielā oga ir ideāls dabisks līdzeklis diētas ievērošanai. Lielas ūdens rezerves sastāvā ilgstoši dod sāta sajūtu.

Kosmetoloģija.

Unikālo ogu izmanto arī ādas kopšanā. Organisko vielu rezerves uzlabo dermas sastāvu, piešķir tai elastību un dziļu mitrināšanu. Skābes palīdz apturēt iekaisumu, dziedē pūtītes, pūtītes, attīra ādu un nospiež epidermas šūnas, lai atjaunotos.

Interesanti fakti

Krievu nosaukums "arbūzs" cēlies no turku valodas "harbus", kuru turki aizņēmās no persiešiem. No persiešu valodas "harbus" nozīmē "melone", un burtiskā tulkojumā arbūzs ir "milzīgs ēzeļa gurķis". Aug vairāk nekā 1300 pārsteidzošu delikateses šķirņu. Ķīna ir arbūzu kultūru audzēšanas un piegādes līdere. Otrā vieta pieder Turcijai.

Un Vjetnamā ir interesanta tradīcija. Kad Tet (Jaunais gads) nonāk pie iedzīvotājiem, kavuns kļūst par svētku galveno rotājumu. Vjetnamā sarkanā nokrāsa ir veiksmes un veiksmīgas uzņēmējdarbības uzsākšanas simbols.

Japāņi seko līdzi arī pārsteidzošajiem arbūzu cienītājiem.Viņiem izdevās izcelt melnu arbūzu! Retākā kavunas šķirne "Densuke" aug tikai Japānas ziemeļu reģionos (Hokaido sala). Melnajiem arbūziem ir gluda, vienkrāsaina miza un drupināta cukura masa gaiši rozā krāsā. Japāņu vidū melnais arbūzs ir luksusa prece; tas tiek pasniegts kā dāvana kā dārga dāvana.

Izgudrojošie japāņi izveidoja kvadrāta formas arbūzu (tos pasaulē iepazīstināja Šikoku salas selekcionāri). Šādu neparastu ogu garša un sastāvs neatšķiras no parastajiem apaļajiem arbūziem. Pasaulē tiek novērtētas kvadrātveida nestandarta alas un tās ir ļoti pieprasītas.

Taizemieši godina dzeltenos arbūzus. Taizemes iedzīvotājiem saulainais nokrāsa simbolizē finansiālo labklājību un veiksmi finanšu lietās. Pieredzējis ar dzeltenās kavunas audzēšanu Ukrainā. Ukrainas selekcionāri ir izveidojuši daudzveidīgu dzelteno arbūzu "Kavbuz". Tas garšo kā ķirbis, bet tam ir arbūzu aromāts. Šīs kavunas gatavo lielisku putru.

Kavuns ir pavāra meistars. No tā tiek gatavoti daudz pārsteidzošu ēdienu:

Salāti, sorbeti, sukādes, graudaugi, gazpacho. Arbūzi ir konservēti, sālīti un marinēti. Un kādi ievārījumi, ievārījumi rodas no zaļām garozām! Kavun mīkstums pārvēršas par bagātīgu saldu medus "nardeku". Lai iegūtu kilogramu arbūzu medus, tiek iztērēti 18-20 kg augļu mīkstuma!

Amerikāņi, kas mīl ļoti ļoti, iekļuva Ginesa rekordu grāmatā, izaudzējot visgigantiskāko kavunu. Lauksaimnieks no Arkanzasas 2006. gadā dārdēja visā pasaulē, uzrādot savu ideju - arbūzu, kas sver 120 kg!

Dienvidamerikas iedzīvotāji dod priekšroku audzēt miniatūras alas, kuru diametrs ir 4-5 centimetri. Sīko arbūzu šķirni sauc par "Pepquinos". Tie garšo pēc gurķiem un ir dārga uzkoda augstas klases restorānos.

Vasaras beigās, kad katrā krustojumā tiks pārdotas smaržīgas kavunas, jautājiet, kura šķirne ir pārdošanā. Vietējās kavunas šķirnes pelnīti tiek atzītas par labākajām: Astrahaņa, klosteris, Kamišinskis, Mozdokskis, Urupinskis un Hersons.

Labu apetīti!

Mazliet vēstures

20. gadsimta sākumā priesteris un selekcionārs brālis Klēms Rodjē strādāja pie slaveno citrusaugļu hibrīda - karaļa apelsīna un mandarīna - izveidošanas. 1902. gadā viņš saņēma izcilu rezultātu - izaugušā koka augļi izrādījās neparasti saldi, garšīgi un saglabāja priekšgājējiem raksturīgo formu.

Laika gaitā klementīns ir parādījies vairākos veidos:

• Spāņu valoda - kuras augļi var būt lieli vai mazi;
• Monreāla - ļoti rets hibrīds, ko audzē Alžīrijā un Spānijā;
• Korsikānas - ir preču zīme, smaržīga, bez sēklām, pārdota kopā ar lapām, pēc kuras ir viegli saprast, ka augļi ir nesen noplūkti.

  

Klementīns pašlaik tiek aktīvi audzēts Eiropas dienvidos, kā arī Marokā un Alžīrijā, Čīlē, Dienvidāfrikā, Amerikas Kalifornijā un Floridā. Pēc šiem produktiem ir pastāvīgs pieprasījums, tirdzniecība tiek veiksmīgi veikta ar dažādiem pasaules reģioniem.

Problēmas izcelsme

Pirms jūs varat droši teikt, ka citrons ir auglis, jums ir jāsaprot šī vārda izcelsme. No latīņu valodas "fructus" nozīmē augļus. Visi augļi aug uz kokiem vai krūmiem. Vēl pirms 300 gadiem šāda vārda nebija. Cilvēki visus augļus uzskatīja par dārzeņiem.
Rezultātā jautājums par to, kas ir citrons: oga, auglis vai dārzenis, kļūst vēl mulsinošāks. Sakot, ka tas ir auglis, mēs domājam, ka tas ir “auglis”. Un, ja jūs izmantojat seno slāvu vārdnīcu, tad tas ir pilnīgi dārzenis.

Tas, vai citrons var būt oga, ir atkarīgs no tā augšanas veida un augļu veidošanās.

Ir vērts izdomāt, kas ir oga. Šis nosaukums ir saprotams ar mīkstumu ar sēklām, kas pārklātas ar plānu apvalku. Ogas var būt ar vienu sēklu, ar divām sēklām utt. Ir svarīgi, lai pēc morfoloģiskajām īpašībām tomātus, banānus, kivi utt. Ikdienā viņi tādi nav. Tā rezultātā ir grūti droši pateikt, ka citrons ir auglis, dārzenis vai oga.

Sunki

Sunki ir ļoti skābs mandarīns.Tieši viņu šķērsoja kumkvats, lai pēc tam iegūtu kalamondīnu, daudziem pazīstamu mandarīnu koku, kuru ir viegli audzēt uz jūsu palodzes. Sunkas āda ir ļoti blīva, un mīkstumam ir rūgta garša ar jūtamām skābām notīm. Kā jūs varētu nojaust no nosaukuma, šis auglis tiek audzēts Ķīnā.

Sunki ir ļoti skābs mandarīns. Tieši viņu šķērsoja kumkvats, lai pēc tam iegūtu kalamondīnu, daudziem pazīstamu mandarīnu koku, kuru ir viegli audzēt uz jūsu palodzes. Sunkas āda ir ļoti blīva, un mīkstumam ir rūgta garša ar jūtamām skābām notīm. Kā jūs varētu nojaust no nosaukuma, šis auglis tiek audzēts Ķīnā.

Lasīt vairāk:

1. Persiku un ābolu hibrīda nosaukums ar nektarīnu
2. Mandarīnu apelsīnu hibrīds - ziedi365

Kad nogatavojies

Izlemjot, kad mandarīni nogatavojas, jāņem vērā šķirņu augšanas īpašības. Standarta augļu periods ir novembris-janvāris. Dažas šķirnes nes augļus līdz pavasarim. Katrs augs katru gadu dod augļus pēc 3-4 gadu vecuma. Katru gadu 1 koks nes līdz 600-800 gabaliem. mandarīni.

Montāža tiek veikta negatavi, ādai jābūt zaļgani oranžai. Uzglabājot, mandarīni nogatavojas. Ražas novākšanas laikā augļus sagriež kātiņa līmenī, izmantojot dārza šķēres vai nazi.

Augļus nav ieteicams apstrādāt. Pareiza montāža pagarinās uzglabāšanas laiku. Pirms mandarīnu salikšanas no ziedēšanas perioda līdz augļu veidošanās un nogatavināšanai paiet apmēram 8-10 mēneši. Ar rūpniecisku audzēšanas apjomu no 1 koka novāc līdz 30-50 kg.

Kumquat sastāvs

Kā pienākas augļiem, kumkvats ir bagāts ar vairākām uzturvielām un vitamīniem. Apsvērsim tā sastāvu sīkāk. Tas iekļauj:

• ēteriskās eļļas: limonēns, pinēns, terpēns;
• celuloze;
• omega-3 taukskābes;
• antioksidanti;
• vitamīni un minerālvielas.

Citrusaugļos ir īpaši daudz C vitamīna: simts gramos šo augļu ir aptuveni 75% no pieaugušā cilvēka ikdienas nepieciešamības, A vitamīna - 5%, B grupas pārstāvju - 2%.

Arī kumkvatā ir apmēram 10% no mangāna dienas vērtības, 6% - kalcijs, 4-5% - kālijs un magnijs.

Citrus nobilis

Indoķīno-malajiešu šķirnes grupa "cēlie" vai karaliskie mandarīni. To raksturīgais izskats ir lielais izmērs, bieza, ļoti grumbuļaina, savilkta āda un garšīga salda mīkstums. Šī grupa nav labi izprotama, taču karalisko mandarīnu augstais garšas profils liek domāt, ka tas, visticamāk, ir dabisks apelsīnu hibrīds ar mandarīnu vai tangoru. Labākās šīs grupas šķirnes ir: King (Siāmas karalis), Tsao-Tse, Kunembo.