Amaranta augs: stādīšana un audzēšana no sēklām, kopšana

Kopš seniem laikiem augu, ko sauc par "amarantu", acteki un inki kultivēja rituāliem ar upurēšanu. Spāņi, konkistadori, kuri ieradās iekarot Jauno pasauli, nolēma apspiest pagānu rituālus. Nosaucot amaranta ziedu par "velna augu", viņi visur iznīcināja seno kultūru. Parunāsim sīkāk par šo brīnumaino augu, kuru spāņu karotāji nevarēja izskaust.

Amaranta foto

Amaranta rūpnīcas apraksts un īpašības

Amarants tiek saukts arī par širicu un pieder Amarantu ģimenei. Meksikā un Dienvidamerikā tieši šis augs kļuva par galveno augu, ko senatnē uzturā izmantoja pamatiedzīvotāji. Tagad dažas amaranta šķirnes jau uzskata par nezālēm. Šī kultūra Eiropā nonāca no spāņiem, kuri atveda amarantu kā puķu dobju dekorēšanas elementu. Vēlāk augu sāka izmantot kā pārtiku un graudus.

Amaranta augs

Amarants var izaugt uz sazarotiem vai porainiem kātiem. Lapas vienmēr ir veselas un pārmaiņus, var būt rombveida, ovālas vai lancetiskas. Viņi izstiepjas pie pamatnes, lapas augšpusē ir maza asināšana un nedaudz iegriezums. Paduses ziedi ir sastopami dažādos toņos: zeltaini, zaļi, violeti, sarkani. Ziedi vienmēr tiek savākti ķekaros, un pašā augšpusē tos attēlo smailveida panicles.

Pēc ziedēšanas veido augļus kastes formā, kur viņi atrod diezgan mazas sēklas. Visam augam ir arī dažādi purpursarkani, zaļi vai violeti toņi, un dažas šķirnes apvieno visus šos toņus. Šķirne ietekmē arī amaranta augstumu, un tā var svārstīties no 30 centimetriem līdz 3 metriem. To audzē biežāk kā viengadīgu augu. Dekoratīvā un nepretenciozā rakstura dēļ ziedu bieži izmanto puķu dobju un puķu dobju sakārtošanai. Sīkāku informāciju par ziedu dārza veidošanos valstī skatiet šeit.

Mūsu atklātās telpās amarānam ir daudz alternatīvu nosaukumu: kaķa aste, kalmāri, gaiļa korķis, samts, axamitnik. Tomēr amaranta nosaukumam ir grieķu saknes, un tas tiek tulkots kā nezūdošs zieds.

Kā lietot amaranta maltīti?

Amaranta maltīte - lūžņi pēc eļļas nospiešanas no "gaiļa ķemmēm". Neuztveriet tos kā nevajadzīgus atlikumus. Amaranta milti ir unikāli ar spēju sadedzināt taukus un izvadīt toksīnus no ķermeņa.

Produkts satur pietiekami daudz olbaltumvielu, tāpēc to ieteicams lietot sportistiem un bērniem ar fiziskās attīstības kavēšanos. Amaranta maltītes ieguvumi un kaitējums ir ļoti nosacīti. Viss ir atkarīgs no produkta personīgās iecietības. Tas ir atļauts grūtniecēm un zīdītājām, jo ​​tas palīdz mazināt aizcietējumus un uzlabo laktāciju.

Maltītes pieņemšana - 1 tējkarote. no rīta un vakarā. Tas tiek patērēts kā uztura bagātinātājs 3 nedēļas. Šī perioda beigās tiek veikts pārtraukums uz laiku, ko pēc testa rezultātu izpētes norādīs ārstējošais ārsts.

Amaranta maltītē ir daudz olbaltumvielu

Sugas un šķirne

Tā kā kultūra ātri atrada pielietojumu visās nozarēs, tika audzēta daudz šķirņu. Būtībā šķirnes ir sadalītas 4 veidos: pārtika, graudi, lopbarība un dekoratīvās.Un katras sugas īpašības tika attiecīgi atvasinātas: pārtikā - uz visa auga garšu, graudaugos - par sēklu skaitu un to garšu, lopbarībā - par auga uzturvērtību un lielumu, dekoratīvajās - uz spilgta un neparasta izskata.

Pārtikas klases

Pārtikas amarants izceļas ar augstu dažādu derīgo uzturvielu saturu un diezgan augstu olbaltumvielu saturu kātos un lapās. Pavairošana, tāpat kā visi amaranti, notiek ar sēklām. Neskatoties uz uzturvielu īpašību izvēli, augu visbiežāk izmanto dekoratīvos nolūkos. Šīs šķirnes raksturo arī tas, ka tajā ir ēdamas absolūti visas auga daļas: kāti, lapas, sēklas.

Slavenākās ēdamās šķirnes:

• Valentīna;
• Izturīgs;
• Kovas piemiņai;
• Ororeo vai Opopeo;
• Baltā amaranta (Baltā lapa).

Amaranta sēklas ir neticami noderīgas, un tās var izmantot eļļas ražošanai, kā pārtiku un mājdzīvnieku barošanai. Graudaugu sugām raksturīgs liels sēklu ražas daudzums, un lapas un kāti tiek uzskatīti par neēdamiem. Slavenākās graudu šķirnes:

• Helios;
• Harkova-1;
• Voroņeža;
• Ultra;
• Oranžs gigants.

Oranžs gigants

Lielākā daļa lauksaimnieku ir novērtējuši amaranta lopbarības šķirņu audzēšanas priekšrocības. Šīs šķirnes visbiežāk ir ļoti augstas, tām ir sulīgas lapas un kāti, tās ātri aug un dod lielu ražu. Viņi ir kā gandrīz visu dzīvnieku barošana: govis, cūkas, vistas, truši. Ēst var visas amaranta daļas, ieskaitot sakņu sistēmu.

Lopbarības amaranta sēšanai ir piemērotas šādas šķirnes:

• Milzīgs;
• Acteku;
• Lera;
• Kizlyarets;
• Karaliskais;
• Imperators.

Dekoratīvās šķirnes atšķiras pēc lapu krāsas un ziedēšanas skaistuma. Ziedi var būt ne tikai spilgti, bet arī radikāli atšķirīgas formas. Dekoratīvais amarants jūs priecēs ar savu izskatu gan sausajā sezonā, gan līdz pašam salam. Daudz laika tika atvēlēts dekoratīvo šķirņu audzēšanai. Tikai slavenākās šķirnes:

Tumšais amarants

• Tumšais amarants;
• Astes amarants;
• Sarkans vai paniculate amarants;
• Trīskrāsu amarants;
• Zaļais amarants;
• Rother Dam;
• Dzeltenais amarants;
• Karstais cepums;
• Rotšvancs;
• Pigmejas lāpa.

Visi dekoratīvie amaranti ir neticami skaisti, tāpēc tos bieži izmanto ne tikai puķu dobes vai personīgā zemes gabala rotāšanai, bet arī pušķu, ziedu kompozīciju un vainagu izgatavošanai. Pēc griešanas viņi ļoti ilgi saglabā svaigumu, un, augot zemē, tie ir ļoti izturīgi pret laika apstākļiem.

Strīdīgais zāles jautājums

Ap skaisto augu ir domstarpības: vai amarants un amarants ir dvīņi? Lielākā daļa ekspertu sliecas uzskatīt, ka šie jēdzieni ir identiski. Citi uzskata, ka amarants vienkārši izskatās pēc amaranta. Viņi apgalvo savus secinājumus, ņemot vērā augu atšķirības. Schiritsa tiek uzskatīta par nezāli, amarants ir kultivēta zāle. Tomēr skeptiķi nenoliedz, ka tie ir vienas ģimenes pārstāvji.

Parastā širitsa

Izvēloties kultūraugu šķirni, jāapsver, kādiem nolūkiem tā tiks audzēta: dekorēšanai, apstrādei vai ēšanai. Jebkurā gadījumā amarants ir augs, kas noteikti noderēs skaistumkopšanas cienītājiem, gardēžiem un lopkopjiem.

Augšanas no sēklām īpatnības

Amarānu var audzēt gan potā, lai iegūtu stādus, gan uzreiz atklātā zemē. Audzēšanai podos vislabākais laiks ir marts. No konteinera jūs varat ņemt parastos puķu podus vai kūdras podus, un piemērots augstums ir 10 centimetri. Sēklas nenogrimst ļoti dziļi, pietiek ar 1,5–2 centimetriem, un tas ievērojami atvieglo laistīšanu: augsni var vienkārši izsmidzināt no smidzinātāja.

Sēklas

Dīgtspēja ir atkarīga no temperatūras un gaismas apstākļiem. Pirmie dzinumi 22 ° C temperatūrā parādīsies 4. – 5. Dienā, bet 16 ° C - 10. dienā.Lai stimulētu zaļās masas komplektu, stādus var apstrādāt ar urīnvielas šķīdumu.

Tā kā Amaranta sēklu dīgtspēja ir ļoti augsta, asni būs jāatšķaida, tiklīdz tiem ir trīs pilnvērtīgas lapas, un pēc tam jāpārstāda atsevišķos nedaudz dziļākos podos.

Sēja atklātā zemē

Amarants dīgst ļoti labi, ja to sēj tieši zemē. Ir svarīgi gaidīt laiku, kad 4-5 centimetru dziļumā augsne zem saules sasilst par aptuveni 10ºC. Līdz šim laikam ir ieteicams augsni mēslot uz vietas. Der minerālu maisījumi un kompleksi mēslošanas līdzekļi. Minerālmēsliem rakšanai būs nepieciešami 30 grami uz kvadrātmetru, un kompleksie mēslošanas līdzekļi tiek sajaukti, kā norādīts instrukcijās. Plašāku informāciju par minerālu mērču veidiem un pielietojumu skatiet šeit. Izvēloties mēslojumu, mēģiniet atrast maisījumus ar zemāko slāpekļa saturu, jo amarants "zina", kā slāpekļa mēslojumu pārstrādāt nitrātos.

Augsnes sagatavošana

Sēšana šīs temperatūras augsnē, parasti aprīļa beigās, dod amaranta strauju augšanu, neriskējot, ka nezāles to "nomāc". Sēja maijā dos arī labus dzinumus, taču jums būs nepārtraukti jāārstē amarants no nezālēm. Sēšana notiek rievās ar mitru augsni. Katru sēklu jūs varat izplatīt zemē 1,5-2 centimetrus, vai arī jūs varat sajaukt sēklas ar zāģu skaidām vai smiltīm proporcijās 1:20. Rievām jābūt 45 centimetru attālumā, un starp sēklām jābūt 7-10. Pirmie dzinumi būs nedaudz vairāk nekā nedēļu vēlāk, un visi biežie dzinumi ir jāatšķaida. Noteikti atbrīvojiet augsni, līdz amarants "stājas spēkā".

Kad augs kļūst par 20 centimetriem, amarantu var nedaudz vairāk “pabarot”. Mēslošana ar nitrātu tagad ir veiksmīga, taču koncentrāciju samazina uz pusi, kā ieteicis ražotājs.

Stādu stādīšana

Stādu stādīšana notiek, kad nakts sals noteikti ir beidzies. Visbiežāk tas notiek maija vidū vai beigās. Vislabākā augsne ir barojoša un viegla, tajā ir kaļķakmens piemaisījumi, un vieta ir apgaismota un nosusināta.

Stādu stādīšana

Amarants nav kaprīzs, taču viņam nepatīk aukstums un liels mitruma daudzums zemē. Pirms stādīt amaranta stādus, izrakt platību ar 20 gramiem nitroammophoska uz kvadrātmetru. Lasiet vairāk par nitroammofoska mēslošanas īpašībām un ātrumiem šeit.

Atrašanās vietu starp stādiem nosaka amaranta šķirne, un tā var svārstīties no 10 centimetriem līdz 30 centimetriem, un rindas var atrasties no 45 līdz 70 centimetriem savā starpā. Kamēr stādi nav noteikti uzņemti un aktīvi neaug, tie būs regulāri jālaista, bet bez fanātisma, jo augs joprojām nemīl mitrumu. Ja pēkšņi iestājas auksts laiks, tad amarants būs jāpārklāj, lai tas nesaslimtu un nenomirtu.

Sēšana, savākšana un uzglabāšana

Amaranta sēšanas tehnoloģija nozīmē stādu un stādu metodi. Pirmajā gadījumā stādīšana tiek veikta martā - aprīlī (lodziņā) un maijā - jūnijā (dārzā). Otrajā sēšanas variantā sēklas ievieto zemē, kad nepastāv sala draudi.

Visām šķirnēm nepieciešama aprūpe pirmā mēneša laikā, ja vien mēs nerunājam par savvaļā augošu amarantu. Gaiļbiksīšu zaļumus novāc, kad tie ir 25 cm gari.Neuztraucieties par steigu, jo no sagrieztajām virsotnēm drīz izaug jauni dzinumi.

Sēklas tiek novāktas septembrī, līdz graudu panikļi sāk kļūt brūni. Iegūto kultūru žāvē tumšā vietā. Lapas tiek novāktas, pirms tās nokrīt (augusta beigās - septembra sākumā). Tieši šajā periodā tie ir piemēroti ārstniecisko dzērienu pagatavošanai.

Amarants tiek sēts stādos un bez stādiem.

Sēklu savākšana pēc ziedēšanas

Sēklas turpmākajai stādīšanai ir ļoti viegli savākt. Amaranta sēklas saglabās dīgtspēju vēl 5 gadus.To uzglabāšana ir arī vienkārša - derēs papīra maiss vai kaste.

Sēklu savākšana

1. Izvēlieties vienu vai vairākus "spēcīgākos" amarantus un neplēsiet no tiem lapas.
2. Pagaidiet, kamēr apakšējās lapas kļūst sarkanas, pašas nožuvušas, un amarants tās izmetīs. Šajā laikā auga kāts kļūs gandrīz balts.
3. Tagad jums ir nepieciešams mierīgs un sauss laiks, lai nogrieztu visas ziedkopas uz amaranta. Labāk sākt no paša apakšas.
4. Pēc ziedkopu savākšanas tās jāizžāvē. Žāvēšanu vislabāk veikt labi vēdināmā un sausā vietā. "Panicles" izžūs vairākas nedēļas.
5. Tiklīdz ziedkopas ir labi izžuvušas, jūs varat sākt vākt sēklas. Jums tas būs jādara manuāli, katru "slotu" berzējot ar pirkstiem. Mazas sēklas ļoti viegli izkritīs no "kastēm".
6. Beigās noteikti izsijā amaranta sēklas caur sietu.

Ja esat iestādījis vairākas šķirnes, tad tos nosusiniet dažādās vietās, lai sēklas nesajauktos. Var izmantot arī pārējo amarantu. Atlikušo stublāju var salocīt komposta bedrē, lai iegūtu lielisku mēslojumu nākotnē.

Receptes

Zāle palīdzēs šādām patoloģijām:

• Dermatīts. 350 g izejvielu tvaicē 2 litros verdoša ūdens. Ūdens vanna tiek turēta 15 minūtes. Ārstniecisko šķidrumu pievieno vannas istabai, kas tiek uzņemta no rīta un vakarā.
• Gastrīts. Ar sāpīgiem vēdera krampjiem tiek pagatavota brīnuma putra: glāzi sēklu 45 minūtes vāra 0,5 litros ūdens. Slimības remisijas laikā putrai pievieno riekstus un augļus.
• Cistīts. 3 ēd.k. l. sasmalcinātu zāli un ziedkopas ielej 1 litrā karsta ūdens. Nedēļai pietiek ar 200 ml dzēriena naktī.
• Hroniska noguruma sindroms. 2 ēd.k. l. kumelīšu, bērzu pumpurus, asinszāli un amaranta sēklas 2 stundas ievada 0,5 litros verdoša ūdens. Zāles dzer glāzē no rīta un pirms gulētiešanas.
• Sāpīgas menstruācijas. 1 ēd.k. l. zāles lapas ielej ar 200 ml karsta ūdens un ārstniecisko dzērienu tur stundu. Dzeriet šķidrumu mazos malkos, līdz spazmas apstājas.
• Enurēze. Jums būs nepieciešamas svaigas ziedkopas ar sēklām, kuras jāsasmalcina. Tos tvaicē glāzē verdoša ūdens un lieto divas reizes dienā pa 1 tējk.
• Dzemdes kakla erozija. Lai pagatavotu tamponus, izmantojiet vati, kas iemērc 2 ēd.k. l. samta eļļa. Mājas terapiju nedēļu veic naktī.

Mēslošanas līdzekļi un kopšana

Amarants ir pilnīgi mazprasīgs. Visgrūtākais periods šim augam ir līdz aktīvās izaugsmes brīdim. Parasti amarānam ir nepieciešams gandrīz mēnesis, lai labi sacietētu, un šajā laikā tas aug ļoti lēni. Pirmajā mēnesī nāksies ravēt dobes, regulāri laistīt amarantu un atbrīvot augsni pie stādiem.

Barošana bieži nav vajadzīga. Pietiekami 3-4 reizes visai sezonai. Labākā barošana ir deviņvīru spēka šķīdums un koksnes pelni. Šķīdumu atšķaida proporcijās 1: 5, un pelniem vajadzēs 200 gramus uz 10 litriem ūdens. Labākais dienas laiks apaugļošanai ir agri no rīta pēc visa laukuma laistīšanas.

Mullein

Jūs nekavējoties pamanīsit aktīvās izaugsmes periodu. Dažas šķirnes var izaugt par 5-7 centimetriem tikai dienā. Pēc tam nav nepieciešams bieži laistīt amarantu - tā sakne iet ļoti dziļi. Tomēr, ja ir iestājies ļoti sauss periods, tad laistīšana joprojām būs nepieciešama. Vienkārši pārliecinieties, ka zeme nav pārāk sausa vai pastāvīgi mitra.

Stādu audzēšana

Foto: <>

Daži padomi stādu audzēšanai no amaranta sēklām palīdzēs jums pareizi iestādīt šo augu un iegūt veselīgu, bagātīgu ražu nākotnē.

Sēšanas laiks

Daudzus iesācējus interesē jautājums, kad jāstāda amaranta sēklas, lai ātri iegūtu ražu. Tā kā amarants nogatavojas ilgu laiku, pieredzējuši dārznieki sēklas sāk gatavot no februāra pirmās dekādes.

Foto: <>

Graudi ir piemēroti sēšanai kopš februāra otrās desmitgades. Bet šajā gadījumā būs svarīgi izmantot mākslīgo apgaismojumu, lai ziemā kompensētu sēklas par trūkstošajiem saules stariem.Krievijas centrālajā daļā, Maskavas apgabalā un Urālos eksperti iesaka sēt amarantu no marta vidus.

Augsnes sagatavošana

Foto:

Širicai ideāli piemērots universāls gruntējums, kuru var iegādāties jebkurā ziedu veikalā. Tiem, kas vēlas patstāvīgi sagatavot augsni, mēs jūs informēsim, ka amaranta zemei ​​jābūt dārza augsnei, humusam un kūdrai. Augsnei jābūt barojošai, brīvai, ar labu gaisa caurlaidību. Pirms stādu stādīšanas ieteicams augsni dezinficēt.

Foto:

To var aizdedzināt, sasaldēt vai apstrādāt ar mangāna šķīdumu. Vara sulfāts, koloidālais sērs, "Fitosporīns" var būt labs līdzeklis zemes attīrīšanai.

Apgaismojums

Foto: <>

Labs apgaismojums uzlabo bagātīgas ražas iespējas. Vislabāk stādus audzēt aprīkotā siltumnīcā ar elektrību. Ziemeļu reģionos ar apgaismojuma trūkumu amaranti nelabprāt nonāk ziedēšanas stadijā, taču tie aug spēcīgi un veido vairāk lapu nekā tie augi, kurus audzē dienvidu platuma grādos.

Laistīšana un barošana

Foto: <>

Sēklu sēšanas laikā stādiem augsne ir jāsamitrina. Stādus podos vienmēr vajadzētu turēt mitrā augsnē. Karstos reģionos pirms sēšanas ieteicams augus laistīt. Amaranta laistīšana augšanas periodā ir iespējama tikai sausās dienās; ja jūs to darāt biežāk, jūs varat uzpildīt augu. Kad stādi sasniedz 15-20 cm augstumu, jūs varat barot saknes ar nitroammofosu vai minerālmēslu kompleksu.

Izvēlieties procedūru

Stādi nirst, veidojot vienu lapu uz katra asna. Asnus ieteicams ienirt mazos podiņos 5x5 cm.

Slimības un kaitēkļi

Amarants izceļas arī ar izcilu "veselību". Kaitēkļi to praktiski neuzbrūk un gandrīz "nesaslimst". Augam var nodarīt kaitējumu tikai zizli un laputis. Pēdējie kaitēkļi rada nopietnus draudus tikai amaranta augšanas pirmajā mēnesī, bet amaranta stublājā attīstās ķeburi un var ievērojami aizkavēt tā attīstību.

Aphid

Laputu uzbrukumu var sagaidīt, ja vasara ir pārāk mitra, bet viss tiek atrisināts, apstrādājot ar īpašiem līdzekļiem. Pēc auga apstrādes ar karbofosu (fufanonu) vai actelliku mirst gan laputis, gan ķeburi. Spēcīgs mitrums var izraisīt arī sēnīšu slimības. Bet tos arī ļoti viegli apstrādā, izsmidzinot. Piemēroti vara oksihlorīds, koloidālais sērs, vara sulfāts un citi fungicīdi.

Kādām slimībām lieto amarantu

Amaranta augs jau sen un ļoti veiksmīgi izmantots tautas medicīnā tādu slimību ārstēšanai kā diabēts, neirozes, aptaukošanās, vitamīnu trūkums, kā arī dažādu nieru darbības traucējumu gadījumā. Amarants ir ļoti noderīgs, lai stiprinātu un atjaunotu cilvēku veselību periodos pēc dažādām operācijām.

Amarants tiek veiksmīgi izmantots, lai ārstētu dažādus uroģenitālās sistēmas iekaisuma procesus vīriešiem un sievietēm ar hemoroīdiem. Amaranta eļļa lieliski palīdz ar anēmiju, smagu spēka zudumu, ādas slimībām, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlām, apdegumiem, stomatītu un pat aterosklerozi.

Mūsdienās tiek ražots liels skaits amaranta eļļu saturošu zāļu, kas palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni asinīs, palīdz organismam pakļaut starojumu un stimulē ļaundabīgo audzēju rezorbciju.

Amaranta pielietošanas jomas

Amarants izskatās iespaidīgi viens pats, kopā ar citiem augiem, gar dārza celiņiem un piekārtiem podos.

Tā kā dažādas amaranta daļas ir ēdamas, kulinārijas jomā pēc tā ir pieprasījums. Tātad, maizes izstrādājumi tiek cepti no amaranta miltiem, tiek pagatavoti makaroni, brokastu pārslas un bērnu pārtika. No sēklām gatavo graudaugus (quinoa), no kuriem iegūst barojošus un veselīgus graudaugus.Dārzeņu šķirnes izmanto salātu un zupu pagatavošanai. Un arī zaļumus pievieno gaļas un zivju ēdieniem, mērcēm.

Kāda ir amaranta vērtība

Ķīmiskie pētījumi ir parādījuši, ka ziedos, lapās un kātos astainais amarants un citi ģimenes locekļi satur lielu daudzumu vitamīnu:

• B grupa (tiamīns, riboflavīns, holīns, niacīns, folijskābes un pantotēnskābes);
• E grupa;
• C un P grupas vitamīni;
• beta karotīns.

Augi satur polinepiesātinātās taukskābes, ieskaitot linolēnskābi, stearīnu, palmitīnskābi un oleīnu. Sēklas satur visvairāk no tiem. Aminoskābe lizīns ir atrodams augu olbaltumvielās, kurās ir daudz amaranta.

Runājot par olbaltumvielām, mēs atzīmējam šīs ģimenes augu piesātinājumu ar triptofānu un metionīnu, kas ir vērtīgi enerģijas ziņā.

Mēs uzskaitām pārpilnību mikroelementu, kas veido amarantu: magniju, nātriju, kalciju, fluoru, kāliju, selēnu, cinku, dzelzi un mangānu.

Amarānam ir plašs mikroelementu un vitamīnu klāsts

Šī piesātinājuma dēļ lapu, ziedu un augļu atvasinājumiem ir šādas ārstnieciskas īpašības:

• antibakteriāls un pretiekaisuma līdzeklis;
• diurētiķis;
• asinsrades;
• anti-sklerotisks.

Augu kā spēcīgu antioksidantu izmanto kā līdzekli audzēju novēršanai, ko izmanto radiācijas seku ārstēšanai. Un amarants arī palīdz palielināt imunitāti, paātrina dziedināšanas procesu un aptur asiņošanu.

Ja mēs ņemam kopējo vielas daudzumu, tad no 100% - 18% būs augu cukuram un olbaltumvielām, bet 14% šķiedrvielām.

Kā un kad stādīt

Lai gan amarānam ir daudz priekšrocību, tam ir arī savi trūkumi, tostarp ilgstoša dīgtspēja. Ja jūs stādāt amarantu eļļas iegūšanai, tad jums iepriekš jāizlemj par sēšanas laiku. Tajā pašā laikā paturiet prātā, ka augam ir pietiekami daudz gaismas un siltuma.

Krievijas klimatā, kur vasara ir īsa, sēklu stādīšana jāveic februāra pirmajā pusē. Sējot tik agri, būs nepieciešams papildu apgaismojums un temperatūras kontrole.

Jaunu stādu pilnīgai attīstībai telpā jānodrošina 22-25 grādu temperatūras režīms.

Amaranta substrātu var izmantot universāli. Tas vēl jāsagatavo rudenī. Augsnes maisījumam jābūt vaļīgam, lieliski jāuztur mitrums un jāsatur visi nepieciešamie mikroelementi.

Ja jums jāaudzē stādi, tad ir vērts izmantot substrātu, kas sastāv no kūdras, kūdras un humusa. Paņemiet visu vienādā daudzumā. Iepriekš piesātiniet augsni ar minerālvielu, potaša mēslojumu. Jūs varat pievienot arī slāpekli, koksnes pelnus. Turklāt augsne ir jādezinficē. Lai to izdarītu, ielej to ar verdošu ūdeni vai kālija permanganāta šķīdumu. Tas novērsīs patogēnus.

Būs arī interesanti uzzināt, kā notiek Ursinia Ondine sēklu audzēšana:

Sējas sēklas

Video - augošā Amaranta:

Maziem stādiem ir nepieciešama mērena laistīšana, bet bez stāvoša ūdens. Ja stādi tiek stādīti cieši, tad tie jāatšķaida. Veiciet atlasi 2-3 reizes, lai kultūrai būtu spēcīga sakņu sistēma.

Novācot, padziļiniet asnu līdz pirmajām lapām. Stādu kopšana ietver arī mēslojuma izmantošanu. Šim nolūkam ir piemērota sarežģīta barošana, piemēram, Kemira. Jums tas jāieved, tiklīdz veidojas reālas lapas. Otrā barošana būs nepieciešama pēc pāris nedēļām.

Nosēšanās atklātā zemē

Lai audzētu pilnvērtīgu augu, ir nepieciešams radīt pilnvērtīgus apstākļus tam. Izvēloties vietu, pārliecinieties, ka uz tās ir auglīga zeme un laba apgaismojums.

Rudenī mēslojiet augsni ar humusu, pievienojot potaša-fosfora mēslojumu. Tas jādara nevis pavasarī, bet rudenī. Rūpīgi izrok vietni. Stādiet izaudzētos stādus urbumos, kas atrodas 30 cm attālumā.Šādi pasākumi jāveic maija beigās, kad augsne ir kārtīgi sasilusi un nav sala.

Atklātas zemes transplantācijas principi

Pārstādot augus dārza gabalā, ir svarīgi ņemt vērā vairākus ieteikumus. Tie attiecas uz laika un vietas izvēli, kur tiks stādīti ziedi.

Amaranta stādi ir gatavi stādīšanai atklātā zemē

Stādu kastes cenas

stādu kastes

Princips 1. Amaranti aug saulē

Vieta amarantiem tiek izvēlēta iepriekš. Kopumā šis augs spēj iesakņoties jebkuros apstākļos. Tomēr jāņem vērā dažas lietas:

1. Augam vajag daudz gaismas... Izvēlieties vietnes saulaināko un siltāko vietu. Tur amarants attīstīsies aktīvi, un ziedi būs daudz spilgtāki nekā ēnā.
2. Pārmērīgi mitra un purvaina augsne amaranta audzēšanai nav piemērota... Šis augs mīl smilšmāla vai smilšmāla augsni un labu drenāžu.
3. Amarants ir ļoti draudzīga kultūrakas labi sader ar citiem ziediem.

Saulē zieds aktīvi izaug par skaistu krūmu.

2. princips. Ziedi tiek pārstādīti vakarā

Labākais stādu pārstādīšanas variants ir vēls vakars vai mākoņains laiks. Vietnē nedrīkst būt saules. Jauniem augiem pārvietošana no podiem jau rada stresu, un spilgta saules gaisma tos var pilnībā iznīcināt.

Tas pats princips attiecas arī uz nākamajām 3-4 dienām pēc transplantācijas. Ja ārā ir saulains laiks, ieteicams dažas dienas noēnot augus. Šādos apstākļos viņi labāk pielāgojas jaunai vietai un sāk aktīvāk augt.

Atklāta zemes transplantācija

3. princips: Laba laistīšana un kārtīgums

Tātad, vieta un laiks ir izvēlēti, stādi ir gatavi. Izkāpšanas process sākas:

1. Augsnei podā ar stādiem jābūt labi samitrinātai, lai tie vieglāk iznāktu no augsnes.
2. Sagatavotajā augsnē ir nepieciešams izveidot pietiekamas bedrītes sakneņu uzņemšanai. Attālumam starp krūmiem jābūt apmēram 30-40 cm. Ja tiek plānots viss ziedu dārzs, atstarpei no rindas līdz rindai jābūt vismaz 70-80 cm.
3. Jaunie stādi pēc iespējas uzmanīgāk jānoņem no podiem, lai nesabojātu saknes. Augi tiek ievietoti urbumos nelielā slīpumā.
4. Stādi tiek padziļināti zemē līdz pirmajai lapai, un augsne ap to ir nedaudz sasmalcināta.

Amarānu rindas zemē ir labi jālaista. Tas ļaus augam ātrāk pielāgoties jaunajai augsnei.

Amaranta audzēšana atklātā zemē

Kā rūpēties par stādiem

Amaranta stādus kopj tāpat kā citas dārza kultūras. Aprūpe sastāv no vairākiem punktiem, visi no tiem ir parādīti zemāk esošajā tabulā.

2. tabula. Amaranta stādu kopšanas principi.

Ieteikumi savākšanai būs šādi:

1. Krūzītes ir piepildītas ar zemi līdz pašai augšai. Vislabāk ir ņemt zemi no kopējās kastes, kurā auga stādi.
2. Zeme iepriekš jāsamitrina.Katrā glāzē tiek izveidota 3-4 cm ieplaka.
3. Stādus uzmanīgi izņem no kastes pa vienam un ievieto glāzē.
4. Pēc pārstādīšanas stādu augšdaļas tiek saspiestas. Tas liks augiem attīstīt saknes, nevis vilkties uz augšu.

Apraksts

Amarants (Amaranthus) ir Amaranta ģimenes pārstāvis. Amaranta krūms ir zaļā, purpursarkanā vai violetā krāsā un biežāk kombinēts. To veido no gludiem vai sazarotiem kātiem, kuru biezums sasniedz 7-19 cm. Lapu forma ir lanceolāta, ovāla vai rombveida, ar lapas pamatni izstieptu kātiņā. Lapas virsotnei ir asināta rieva. Lapu izkārtojums ir aizstājējs. Augu augstums ir atkarīgs no šķirnes un svārstās no 30 cm līdz 3 m.

Lapu padusēs atrodas mazu ziedu ziedkopas-ķekari. Apikālās ziedkopas ir smailes formas panikulas. Tie ir krāsoti zaļā, sārtā, violetā vai zeltainā krāsā. Amarants ir vēja apputeksnēts augs. Ačene atgādina kasti. Mazas sēklas ir sastopamas brūnā, baltā un melnā krāsā.

Mērenā klimatā amarants ir viengadīgs. Augs ir sadalīts lopbarības, dārzeņu, dekoratīvajos un graudu veidos.

Izskats

Pieaugušo dzīve: amaranta pārstādīšana atklātā zemē

Ja sēšana notika marta vidū, stādi jau maija sākumā būs gatavi pārvietošanai uz dārza gabalu. Parasti šajā laikā augsne jau sasilst līdz +4 ... + 6 ° C, un nakts salu briesmas izzūd.

Bet jaunais augums visu šo laiku dzīvoja siltumnīcas klimatā, tāpēc pirms transplantācijas tas ir jāsagatavo.

Dekoratīvs ziedu dārzs no spilgti sarkanā amaranta

Stādu sagatavošana pārnešanai uz zemes

Jaunajiem zaļumiem jāveic vairākas procedūras. Tie palīdzēs jums pierast pie dārza klimata. Tie ir:

1. Samaziniet laistīšanu... Samaziniet laistīšanas biežumu nedēļu pirms paredzamās pārnešanas uz zemes.
2. Ilgstoša sacietēšana. Katli ar stādiem tiek izvesti uz āru 2-3 stundas. Pēdējās 3-4 dienas pirms pārnešanas uz zemes augus atstāj nakšņot āra apstākļos.

Maija trešajā dekādē ir laiks jaunos amarantus stādīt atklātā zemē

Gan skaisti, gan noderīgi

Nepretenciozitāte un spēja augt jebkuros apstākļos, dot skaistus ziedus - tas ir tas, kas augu ātri padarīja populāru. Vasaras iedzīvotāji un ziedu audzētāji mūsu vidējos platuma grādos izmanto četrus veidus:

• astes amarants (Amaranthuscaudatus);
• panicle amarants (Amaranthuscruentus);
• skumjš amarants (Amaranthushypochondriacus);
• trīskrāsains (Amaranthustricolor).

Pēdējā šķirne iemīlēja dārzniekus par savu skaisto izskatu. Amaranta trīskrāsu zieds burtiski pārsteidz ar pārsteidzošām pārejām no bagātīgi sarkanās līdz dzeltenajai un zaļajai.

Amaranta ziedam var būt dažādas krāsas.

Astes amarants izskatās ne mazāk interesants. Tās ziedi garu skropstu veidā var izaugt līdz 0,8 m (ar kopējo stumbra augstumu līdz 1,5 m). Ziedlapiņas, kas aptver gammu no sarkanbordo līdz oranžai un dzeltenzaļai, rotā puķu dobes dažādos mūsu valsts reģionos.

Ņemot vērā ziedu veidošanās specifiku, astainais amarants tiek stādīts rindās, dažreiz to izmanto kā dekoratīvu dzīvžogu. Blīvas augu grupas puķu dobēs izskatās ne mazāk skaistas. Tad ziedēšanas laikā veidojas neparasta izskata un krāsas ūdenskritums.

Iepriekš aprakstītās īpašības, kas ir labi saglabājušās, floristi veiksmīgi izmanto ziemas pušķu sastādīšanai, mājsaimnieces rotā savas mājas ar žāvētiem amaranta ziediem.

Pārejam no skaistā uz lietderīgo. No amaranta sastāva ķīmiķi ir izolējuši šādas cilvēka dzīvībai svarīgas vielas:

• amarantīns;
• rutīns;
• skvalēns.

Turklāt amartu dzimtas augos ir karotinoīdi, kas augiem un augļiem piešķir raksturīgo krāsu. Šīs vielas spēlē antioksidantu lomu un tām ir svarīga loma vielmaiņā cilvēka ķermenī.

Amaranta lapu un ziedu labvēlīgās īpašības cilvēkiem jau sen ir zināmas.

Šī augu pasaules pārstāvja lapu un ziedu labvēlīgās īpašības cilvēkiem jau sen ir zināmas, un tās ir pelnījušas atsevišķu detalizētu izklāstu. Vasaras iedzīvotāji ziemai novāc amarantus, no tiem gatavojot dažādas zāles un ārstnieciskas kompozīcijas.

Amaranta sēklu iegāde

Tie, kas vēl nekad nav kultivējuši amarantu, veikalā var iegādāties šī auga sēklas. Bet šeit viss nav tik vienkārši. Negodīgi audzētāji var pārdot nepareizo nepieciešamo šķirni. Amarants ir savstarpēji apputeksnēts augs. Dažas amaranta šķirnes var apputeksnēt kopā ar citām un dot neparedzamu rezultātu. Sēklām jābūt labas kvalitātes, pretējā gadījumā jūs varat audzēt augu, kas nav piemērots ne pārtikai, ne dekorēšanai. Tāpēc pieredzējuši dārznieki dod priekšroku amaranta pavairošanai, savācot sēklas ar savām rokām.

Dekoratīvās amaranta sēklas ir tumšā krāsā, tās neizmanto pārtikai, un dārzeņu amaranta sēklas ir gaišas.

Amarants: nedaudz vēstures

Amerika kļuva par pirmo amaranta aktīvās audzēšanas valsti. Tur viņa parādījās apmēram pirms 8000 gadiem. Papildus pupiņām un zirņiem amarants kļuva par galveno graudu, ko ēda acteki un inki. Amarantu uz Eiropu atveda spāņu jūrnieki, un sākumā skaistuma labad to iestādīja tikai puķu dobēs.

Pirmo reizi eiropieši domāja par amaranta priekšrocībām 18. gadsimtā, pēc tam tas kļuva plaši izplatīts kā lopbarības kultūraugs. Tagad tas ir izplatīts Ķīnā un Indijā. Krievijā dažādas amaranta šķirnes ir pazīstamas kā shiritsa, samts, gaiļa korķis, kaķa aste un daudzi citi nosaukumi. Bet maz cilvēku kultūru uztver nopietni, uztverot to kā skaistu nezāli. Galvenokārt tāpēc, ka daudzi pat nezina par augu noderīgo īpašību kopumu.

Neparasti amaranta ziedi rotās jebkuru zonu

Kā pielietot, noderīgas īpašības

Amaranta lietošana un tā derīgās īpašības jau sen ir pētītas. Sākumā to kultivēja stingri kā dekoratīvo augu, pēc tam, novērtējot būtiskos ieguvumus organismam, viņi sāka to izmantot lopbarības veidā un labības ražošanai. Amaranta putraimi ir ļoti noderīgi, taču tiem ir specifiska garša. Gatavošana ir diezgan vienkārša, tāpat kā jebkura standarta putra: ielej verdošu ūdeni un vāra 15-20 minūtes.

Iekštelpu līgavas zieds - kā sauc augu?

Augs unikāli apvieno barības vielas, minerālvielas un vitamīnus:

• Vitamīni - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Mikroelementi ir dzelzs, cinks, selēns, mangāns, varš.
• Kalcijs, fosfors, kālijs, magnijs, kalcijs, nātrijs ir makroelementi.
• Amarantīns ir antioksidants.
• Olbaltumvielas.
• Pektīns.
• Skvalēns - novērš vēža attīstību.
• Pārtikas šķiedra.
• Taukskābes Omega 3 un 6.

Svarīgs! Amaranta sēklas (citādi to sauc arī par "shiritsa") satur par 30% vairāk olbaltumvielu nekā auzu pārslas un rīsi. Tas ir 2 reizes noderīgāks nekā kvieši un sojas pupas. Turklāt no lapām var iegūt dabīgu krāsvielu, ko bez traucējumiem izmanto pārtikas vajadzībām.

Amaranta zāļu un lapu ārstnieciskās īpašības:

• Samazināt holesterīna līmeni,
• Ārstējiet kalcija deficītu
• Normalizē vielmaiņu
• Stimulē smadzeņu darbību
• Ārstējiet smaganu asiņošanu
• Tie mazina sāpes un ir pretiekaisuma līdzekļi,
• Aizsargājiet no sēnīšu slimībām utt.

Seno indiāņu Dieva zelta sēkla

Amaranta dzimtene ir Dienvidamerika. "Dieva zelta sēkla", kā senie indiāņi sauca amarantu. Amaranta augļi ir kapsulas, kas pildītas ar maziem graudiņiem. Šie graudi ir ēdami, tos samaļ uz dzirnakmeņiem, sajauca ar ūdeni un ceptām kūkām, kā arī pagatavoja amritu - nemirstības dzērienu.

Amarants viņu senču dzimtenē Amerikā pirms eiropiešu ierašanās tika saukts arī par “inku maizi” un “acteku kviešiem”, un amaranta tēlu uzskatīja par svētu nemirstības simbolu.

Šī vērtīgā produkta nozīmi pēdējai acteku impērijai pierāda fakts, ka leģendārajam 16. gadsimta sākuma acteku imperatoram Montezuma II tika iekasēts nodoklis 9 tūkstošu tonnu amaranta gadā.

"Oranžais gigants"

("Zelta gigants", "Sarkanais gigants", dažreiz - "Sarkanais amarants")

(Dažreiz to sajauc ar "Giant", jo šo nosaukumu lieto citu valstu teritorijā, bet NVS teritorijā "Giant" ir lopbarības šķirne.)

Salīdzinoši novēlota šķirne: ja agrīnās nogatavošanās veģetācijas periods ir aptuveni 80 dienas (un, piemēram, ukraiņu šķirne "Ultra" nogatavojas dažās vietās 60-70 dienu laikā), tad "Orange Giant" ir nepieciešamas 110-120 dienas nogatavoties. Šīs šķirnes amaranta svece ir sulīga, spilgti oranža, apmēram 30-35 cm; kāti ir zaļi; lapas ir zaļas ar dzeltenīgām dzīslām; grauds ir gaišs, ar nelielu dzeltenīgu nokrāsu, nedaudz saplacināts. Augs sasniedz 2-2,5 m augstumu.

To izmanto eļļas iegūšanai ekstrakcijas ceļā, tā ir piemērota arī eļļas iegūšanai ar aukstu presēšanu, jo tauku procents graudos ir diezgan augsts - gandrīz 8%, tāpēc šāda veida eļļa parasti ir nedaudz lētāka. Bet šīs pakāpes eļļā skvalēna ir nedaudz mazāk - 6,5-7%. No "Oranžā milža" gatavo graudaugus, miltus, maizes izstrādājumus, bet retāk - makaronus. Eļļai, graudiem un no šiem produktiem izgatavotajiem produktiem ir riekstu garša (eļļā tas izteikts diezgan skaidri, graudos tas ir vājāks).

Mājdzīvnieku barošanai tiek izmantota zaļā masa, parasti svaiga, lai gan tiek gatavoti arī zāļu milti un zāļu granulas no šīs šķirnes amaranta. Vitamīnu vērtības ir diezgan augstas, un lapām ir sulīgums un elastība, tāpēc mājdzīvnieki tās ātri apēd.

Zaļās masas raža ir diezgan laba, tomēr graudu raža ir salīdzinoši zema - līdz 30 c / ha, kas acīmredzami ir iemesls zemajai šķirnes popularitātei. Arī izturība pret nelabvēlīgiem apstākļiem un izdalīšanos ir augsta. Augu veiksmīgi audzē Voroņežas reģionā, Polijā, Ukrainā un reģionos ar līdzīgiem laika apstākļiem.

Nosacījumi stādīšanai dārzā

Amaranta vieta ir saulaina un ar labu drenāžu. Augsne ir nepieciešama barojoša, ar brīvu struktūru. Amarants ir nepretenciozs visos aspektos, izņemot zemu temperatūru un stāvošu ūdeni zemē. Preparāts sastāv no rakšanas, ieviešot 30 g minerālu kompleksa uz kvadrātmetru.

Slāpekļa daudzumam jābūt minimālam, jo ​​amarānam ir īpašība to pārveidot par nitrātiem. Uz dārza gultas stādi tiek novietoti 15-30 cm attālumā.Rindu atstarpēs tie tiek atstāti brīvi 45-70 cm attālumā, atkarībā no šķirnes. Sākumā augiem nepieciešama regulāra laistīšana.

Augs dārzā

Kontrindikācijas

Amarantā sastopamie bioloģiski aktīvi elementi ir koncentrētā formā, īpaši augsta koncentrācija eļļā un amaranta ekstraktos.

Tas ir spēcīgs narkotiku daudzums, un narkotiku lietošana nav ieteicama cilvēkiem ar:

• Ar holelitiāzi, akūtu holecistītu, jo tas var izraisīt akmeņu kustību pa žultsvadiem un tos bloķēt, kas ir bīstams dzīvībai;
• Ar akūtu aizkuņģa dziedzera slimību, akūtu pankreatītu;
• Kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās periodā;
• Cilvēki ar alerģisku reakciju uz amarantu.