Tējas garšaugi: kādus augus var pievienot tējai

Tēja ir dzēriens, ko iegūst, brūvējot tējas krūma lapas vai jebkuru citu īpaši sagatavotu augu materiālu (augu, augļu, pievienojot žāvētas ogas). Ķīnā tēju vispirms izmantoja kā zāles, un daudz vēlāk tikai kā dzērienu.

Song dinastijas valdīšanas laikā sāka dzert lapu un pulverveida tējas, un tējas dzeršana pamazām pārvērtās par svinīgu ceremoniju ar vairākām noteiktām darbībām un ieguva nosaukumu Dziesmu tējas ceremonija. Vēlāk tējas vārīšanas tradīcija īpašā veidā pārcēlās uz Japānu, kur to papildināja patiesi japāņu paražas.

Šobrīd veikalu plauktos tējas daudzums ir pārsteidzošs šķirņu, augu, augļu un ogu piedevu daudzveidībā. Bet jebkurš vasaras iedzīvotājs apstiprinās, ka nopirkto nevar salīdzināt ar svaigi noplūktām jāņogu, aveņu, piparmētru vai citrona balzama lapām. Šos garšaugus un krūmu lapas var pagatavot neatkarīgi vai pievienot gatavam brūvējumam. No dārzā augošajiem augiem var pagatavot ārstnieciskus un garšīgus dzērienus, kas palīdz atjaunot spēku, nomierina vai uzmundrina.

Tējas garšaugi

Dažāda istabas tēja

Bijušie tējas (Thea) ģints pārstāvji ir iekļauti lielajā Camellia (Camellia) ģintī un pārstāv tā paša nosaukuma Tea (Theaceae) dzimtu kopā ar 22 radniecīgu augu ģintīm.

Bijušie tējas (Thea) ģints pārstāvji ir iekļauti lielajā Camellia (Camellia) ģintī.

Tējas ir pārsteidzošas savā daudzveidībā. Viņu ģints ietver vairāk nekā trīs simtus augu šķirņu. Kas attiecas uz istabas augiem, tie nevar lepoties ar daudzveidību. Podos viņi audzē tikai ķīniešu kamēliju vai ķīniešu tēju, kā arī dažādas tās formas, hibrīdus un šķirnes, katrai no tām ir individuāla garša.

Izvēloties tēju, kas parādīsies podā uz palodzes, jums jākoncentrējas uz jūsu garšas vēlmēm. To nebūs viegli izlemt, jo šķirnes un šķirnes ietver slavenākās iespējas - sākot no klasiskās Junanas līdz Assam, Shan, Ceilonas tējai.

Pārskats par savākamajiem augiem

Dārzā un savvaļā ir daudz garšaugu, kurus var izmantot kā tējas garšaugus, no tiem veidojot dažādas kolekcijas, kas palīdz saaukstēšanās un citu slimību gadījumā.

Papildus iepriekš minētajiem jāņogu un aveņu krūmiem, lai ar savām rokām izveidotu tējas kolekciju no garšaugiem, jūs varat augt:

• piparmētru vai citrona balzams;
• oregano;
• aptiekas kumelītes;
• salvija;
• ehinaceja.

No savvaļas tiek atzīmēti biškrēsliņi un vērmeles, kā arī vītolu tēja. Šim sarakstam var pievienot daudzas citas šķirnes.

Svarīgs! Visi tējas augi ir ārstniecības augi. Tie jāsavāc mežā tīrā vietā, prom no dzelzceļa un maģistrālēm.

Zāļu tējas tiek izmantotas:

• uzlabot imunitāti;
• ar saaukstēšanos;
• ar nieru slimībām;
• normalizēt hormonālo līmeni;
• nervu sistēmas stiprināšanai;
• stimulēt sirds muskuļa darbu;
• lai samazinātu cukura līmeni asinīs.

Un daudzos citos gadījumos.

Nosacījumi tējas krūmu iekštelpu audzēšanai

Tējas krūmiem ir vajadzīgi atbilstoši apstākļi. Ja viņiem nav nodrošināts viss nepieciešamais, par pilnvērtīgu izaugsmi nevar būt ne runas. Viņiem nav viegli atrast pareizo temperatūras režīmu.Turklāt ne vienmēr ir iespējams apmierināt viņu vajadzības pēc svaiga gaisa un apgaismojuma.

Tējas krūmiem ir nepieciešami atbilstoši apstākļi

Apgaismojums un izvietojums

Tēja tiek uzskatīta par ēnā izturīgu kultūru, tāpēc to var novietot ne tikai uz palodzēm, bet arī istabas iekšpusē. Galvenais ir tas, ka tas nav pārāk noēnots. Piemēram, ķīniešu kamēlija labi jutīsies uz austrumu vai rietumu palodzes. Krūms negatīvi reaģē uz tiešiem saules stariem.

Tējas krūmi ir atkarīgi no gaismas. Tie laiku pa laikam jāpagriež attiecībā pret gaismas avotu. Sākotnējās un ziedēšanas laikā pārkārtošanās un rotācija liks krūmam aktīvi izlaist pumpurus.

Kumelīte

Kumelītes aktīvi lieto homeopātijā un kosmetoloģijā. No tā tiek gatavoti visu veidu ārstnieciskie uzlējumi, novārījumi, eļļas.

Kumelīšu tējai ir specifiska rūgta garša. Tas ir vienkāršs, pieejams un efektīvs līdzeklis daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai. Kumelīšu derīgās īpašības:

• uzlabo aizkuņģa dziedzera darbību;
• samazina palielinātu gāzes veidošanos zarnās;
• piemīt pretmikrobu un pretsēnīšu īpašības;
• atjauno vitalitāti;
• atjauno zarnu mikrofloru;
• kalpo kā spēcīgs vēža profilakses līdzeklis.

Pārmērīga dzeršana var izraisīt nelabumu, vemšanu, galvassāpes un alerģiskas reakcijas.

Kumelīšu tēja nav ieteicama grūtniecēm un pacientiem ar hipotensiju.

Temperatūras kontrole un ventilācija

Šīs augu audzēšanas grūtības mājās ir tādas, ka tai nepieciešama vēsa ziema. Ideāli apstākļi ziemā ir temperatūra no +8 līdz +12 grādiem. Tomēr augs ziemas apstākļos var izdzīvot iekštelpu apstākļos. Šajā gadījumā jums būs jādara viss, lai gaisa mitrums būtu lielāks. Ir arī nepieciešams nodrošināt augu ar atbilstošu aprūpi.

Kad ķīniešu kamēlija sāk aktīvi augt, tai ir piemērota normāla istabas temperatūra. Tomēr obligāti jānodrošina, lai tie nepārsniegtu 25 grādu atzīmi. Ja istaba ir karsta, augs sāks izžūt, nokalst, tā lapas zaudēs sākotnējo spilgto nokrāsu.

Siltajā sezonā podu ar tējas krūmu ieteicams nogādāt svaigā gaisā. Ideāla vieta būtu balkons, terase, istaba, kas tiek pastāvīgi vēdināta. To var novietot arī ārā, jūsu dārza zonā. Augu dārzā nepieciešams izvest tikai pēc tam, kad temperatūra naktī sasniedz + 13 ... + 15 grādus. Siltās dienās to var izņemt agrāk, bet naktī, lai pasargātu no aukstuma.

Oregano

Oregano vai Oregano. Origanum vulgare
Oregano vai Oregano (latīņu nosaukums Origanum vulgare). Daudzgadīga zāle līdz 60 centimetriem augsta. Augu augšdaļa tiek novākta jūlijā-augustā. Kontrindicēts grūtniecēm. Oregano pavairo ar sēklām un sakneņu dalīšanu. Sēklas sēj agrā pavasarī. Savvaļas oregano sakneņus var pārstādīt dārzā. Sēklas var iegādāties, noklikšķinot uz šīs saites.

Tējas kopšana mājās

Rūpes par tējas krūmu rada dažas grūtības. Lieta ir tāda, ka viņam nepieciešama pastāvīga uzmanība. Ir nepieciešams novērot augu un nekavējoties rīkoties, ja ir kādas novirzes. Augs nepieļauj sausumu, bagātīgu laistīšanu. Mēslojumi būs jāpielieto visu gadu.

Mēslojumi būs jāpielieto visu gadu.

Pamatojoties uz to, izriet, ka tikai pieredzējuši ziedu audzētāji var veiksmīgi audzēt ķīniešu kamēlijas krūmus.

Asinszāli

Augu veiksmīgi izmanto, lai ārstētu ARVI, iekaisuma procesus mutes dobumā, kuņģa un zarnu trakta slimības, lai novērstu depresiju.Asinszāli izmanto arī kosmētikas nolūkos.

Lai iegūtu dziedinošu tēju, jums jāuzvāra pieci grami auga ar glāzi verdoša ūdens. Izturiet sastāvu 7-10 minūtes, pēc tam izkāšiet, lai saldinātu dzērienu, varat pievienot tējkaroti medus.

Laistīšana un gaisa mitrums

Dekoratīvās tējas audzēšanas substrāta izžūšana nav pieļaujama. Augu laistīšana tiek veikta, jo augsnes augšējais slānis izžūst. Jums būs jāatturas no bagātīgas laistīšanas, tās jāaizstāj ar biežākām, bet mērenākām. Ja jūs to pārspīlējat ar augsnes mitrumu, augs palēninās tā augšanu. Stāvošs ūdens var izraisīt arī sakņu puvi. Ja mēs runājam par sausumu, tad tas nav tik mānīgs, taču ieteicams to nepieļaut, jo tas var negatīvi ietekmēt lapu kvalitāti un izraisīt to nokrišanu.

Pumpuru veidošanās un ziedēšanas laikā laistīšana ir jāsamazina, bet tajā pašā laikā jums būs jāpārliecinās, ka augsne neizžūst. Rūpes par dekoratīvo augu ietver augsnes atslābināšanu. Šāda manipulācija jāveic pēc katras piektās laistīšanas. Substrāta augšējam slānim jābūt pūkainam, lai nepieskartos saknēm. Kas attiecas uz gaisa mitrumu, tas ir ārkārtīgi svarīgi augam. Nenovietojiet podus pie sildierīcēm, gaisa kondicionieriem. Tēja jūtas labi telpās, kur gaisa mitrums svārstās no 65-75%.

Kazenes lapa

Kazenes ir augs ar dzeloņainiem ložņājošiem dzinumiem, kas dārzā bieži veido neizbraucamus biezokņus. Pārmērīga dzeloņainā veidā ir grūti izvēlēties saldskābās kazenes, kurās ir daudz vitamīnu, folskābes, magnija un mangāna.

Šī noderīgā auga lapām ir arī sastāvs, kas bagāts ar lietderīgām vielām. Kazenes lapu tēja ir pazīstama ar pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni:

• attīra asinis no toksīniem;
• aizsargā pret infekcijām;
• pasargā no brīvo radikāļu ietekmes;
• pazemina asinsspiedienu;
• uzlabo vispārējo labsajūtu;
• normalizē miegu.

Iepriekš aplūkotos ārstniecības augus var pagatavot kā atsevišķu dzērienu, vai arī jūs varat izmantot maisījumus ar citām ogām, zaļumiem un garšvielām.

Augšā mērce un mēslojuma sastāvs

Mēslošana ir garantija, ka augsne nezaudē uzturvērtības īpašības. Augi jābaro visu gadu. Izņēmums ir ziemošanas periods.

Mēslošana ir garantija, ka augsne nezaudē uzturvērtības īpašības

Vislabāk ir uzklāt virskārtu reizi 14-20 dienās pavasarī un vasarā un reizi 20-25 dienās ziemā. Iekštelpu tēja labi reaģē uz slāpekļa un fosfora mēslojumiem. Ar šādu uzlādi ir nepieciešams barot augu jaunā vecumā. Pēc 4 gadiem viņiem būs nepieciešami līdzsvaroti mēslošanas līdzekļi. Tējai varat izmantot universālus mēslošanas līdzekļus vai kamēlijas preparātus. Labus rezultātus dod organiskie mēslošanas līdzekļi un preparāti, kas satur dabiskas sastāvdaļas.

Kā novākt ražu

Pirmo ražu novāc pēc 24-36 mēnešiem. Viegli noraujiet lapas no augšējiem zariem - tās satur visvairāk ēterisko eļļu un barības vielu. Jums nevajadzētu gatavot tēju uzreiz, labāk to nosusināt un ļaut tai atklāt visu garšas buķeti.

Pirmos 3-5 gadus augi katru gadu jāpārstāda podos, kas ir nedaudz lielāki nekā iepriekšējie. Pēc tam transplantācijas tiek veiktas reizi 2-3 gados. Šajā gadījumā ir svarīgi nepadziļināt sakņu kaklu.

Vasarā augus ieteicams pakļaut balkonam vai dārzam. Karstā pēcpusdienā tie ir noēnoti ar marli. Ziemā tie tiek turēti uz neapsildītas glazētas lodžijas vai verandā 12-15 ° temperatūrā. Es vienkārši pārvietoju savus kokus tuvāk logiem un pasargāju tos no baterijām ar folijas ekrāniem. Augšējo mērci neveicu līdz pavasarim, es mazinu laistīšanu. Stādi zied 1,5-2 gadu vecumā.

Atzarošana, veidošana un ražas novākšana

Ar bagātīgu ražu būs iespējams apmierināties tikai tad, ja augs būs pienācīgi apgriezts. Šī procedūra ļauj arī saglabāt krūma dekoratīvās īpašības.

Atzarošanas mērķis ir nodrošināt atbalstu auga skeleta pamatnei, veicināt plašāku augšanu un veidot blīvu vainagu.

Pēc rūpnīcas 2 gadu vecuma sasniegšanas vai vismaz 30 cm augstuma sasniegšanas ir jāveic regulāra atzarošana. Šī procedūra jāveic arī tad, ja uzdevums ir noņemt centrālās šāviena augšdaļu, lai provocētu sānu zaru augšana. Šajā gadījumā sagriež 10-15 cm līmenī.

Atzarošana jāveic reizi 12 mēnešos. Izņēmums ir standarta augi un pundurkociņš, kuriem aktīvās augšanas laikā nepieciešama papildu veidošanās.

Vislabāk ir veikt procedūru vienlaikus ar transplantāciju. Šis periods ir starp novembri un februāri.

Ar krūma atzarošanu nebūs grūtību:

• Normālai norobežošanai augu katru gadu apgriež 6–7 cm.
• Ja mērķis ir izveidot kompaktus platus krūmus vai saglabāt noteiktu formu, visas galvenās filiāles būs jāsamazina līdz 30-35 cm līmenim. Tādējādi būs iespējams izveidot pastāvīgu skeleta pamatni.
• Lai izveidotu tējas koku pundurkociņā, atzarošana jāveic pa vēlamajām kontūrām. Jums jāatstāj visas filiāles, kuru garums ir vismaz 15 cm.

Visi slimie un bojātie dzinumi jānoņem katru gadu. Jūs varat novākt izaugušos krūmus pēc viņu vecuma sasniegšanas 4 gados. Lapas ieteicams novākt no pavasara beigām līdz vasaras beigām. Pieclapu dzinumu galotnēm jābūt sagrieztām vai noplūktām.

Lai iegūtu zaļo tēju, lapas būs jāapstrādā ar tvaiku. Tad tos nepieciešams atdzesēt, žāvēt un sarullēt.

Lietojot melno tēju, viss ir nedaudz savādāk. Lapas jāizžāvē 5-18 stundu laikā. Lai to izdarītu, tie ir jāizklāj plānā kārtā ēnā un jāgaida, līdz tie kļūst mīksti.

Izžāvētās lapas jātin caurulītēs starp plaukstām, līdz izveidojas baltas putas. Tad tie ir jāsarūgst 20-23 grādu temperatūrā. Lai to izdarītu, pārklājiet tos ar mitru dvieli un atstājiet 4-5 stundas. Šajā laikā vajadzētu parādīties raksturīgs tējas aromāts, pašas lapas iegūs sarkanu vara nokrāsu. Pēc fermentācijas pabeigšanas lapas jānosūta nožūt spožā saulē vai krāsnī.

Cilvēki no visas pasaules ir neprātīgi par tēju. Bet šāds eksotisks viesis nespēj augt katrā vietā, un ir ļoti izvēlīgs pret temperatūras režīmu. Bet, neskatoties uz to, daudzi mūsu valsts vasaras iedzīvotāji sapņo par to, lai viņu vietā būtu tik glīts krūms.

Kā izvēlēties sēklas

Galvenā problēma, ar kuru saskaras visi, kas vēlas tēju audzēt mājās, ir zemā dīgtspēja. Šī funkcija nav saistīta ar precēm ar defektiem vai nepareizu sēklu savākšanu. Tāpēc, lai iegūtu pietiekamu skaitu dzinumu, jums jāstāda ne viens, bet vairāki iepakojumi.

Tāpēc tas ne tikai dod smaržīgas lapas dzērienam, bet arī ļoti labi zied. Septembra beigās uz tējas krūmiem ar lieliem spilgti dzelteniem putekšņiem zied baltas korollas līdz 4 cm diametrā, izdalot smalku atsvaidzinošu aromātu.

Līdz ziemai augļi nogatavojas - apaļas, trīspusējas, tumši zaļas kastes ar apaļiem, līdz 1,5 cm, iekšpusē brūnām sēklām. Stādot svaigi, šīs sēklas viegli dīgst. Tomēr, tiklīdz viņi gulstas uz pāris mēnešiem, viņu dīgtspēja strauji pazeminās. Tāpēc reti kurš no veikalā nopirktajām sēklām izdodas izaudzēt tējas koku. Labāk stādu nopirkt uzreiz.

Labākais klimats tējai

Pēc būtības viņam vajadzīgs ļoti mitrs un silts klimats, tāds ir okeānu krastos, jūrās, tropos un Āzijas dienvidu salās.Visi zina galvenos šī produkta ražotājus: Ķīnu, Indiju, Ceilonu un nedaudz mazāk Japānu. Padomju laikos tēja no Gruzijas teritorijas kļuva ļoti izplatīta. Visi, kas nolēma uzreiz nopietni izprast tējas mākslu, ņemiet vērā, ka garša un aromāts ir ļoti atkarīgs no krūma dzīvotnes. Patiešām, katram kontinentam un puslodei ir savas saules un mēness fāzes, sausie un mitrie periodi, gaisa tīrība no ķīmiskiem piemaisījumiem. Un pēc ražas novākšanas lapu novākšanas un žāvēšanas tehnoloģijām ir tieša ietekme uz gala rezultātu. Izejot no tā, vadošie eksperti paziņo, ka to nav iespējams audzēt mājās nepiemērotos dabas apstākļos.

Tas neaptur tējas izplatīšanos megapolīšu iedzīvotāju dzīvokļos, kur tā aug kā glīts aksesuārs uz palodzes. Cilvēku mērķi, kuri to nopirka un audzēja šādos apstākļos, ir ļoti atšķirīgi. Daudziem cilvēkiem ir lietderīgi atrast koku pašā dzīvoklī, lai attīrītu gaisu. Citi to uzskata tikai par skaistu iekšējo apdari, bet citi dzer pašu audzēto dzērienu.

Efektivitāte un pielietojums

Krievijā zāļu tējas bija populāras līdz 18. gadsimta beigām, kad šeit ieveda ķīniešu garo tēju. Gadsimtiem ilgi cilvēki neatkarīgi gatavoja un dzēra ikdienas sildošus, ārstnieciskus un sāpju mazinošus dzērienus, kuru receptes glabāja katrā ģimenē.

Parasti dzērienus, kas izgatavoti no augiem, ziediem, augļiem, saknēm, var iedalīt divos veidos:

• ārstnieciskā tēja;
• zāļu tējas katrai dienai.

Pirmajā gadījumā mēs domājam augu izcelsmes preparātus no vairāku veidu izejvielām, kas paredzēti esošo veselības problēmu risināšanai. Tā sauktie aromātiskie augi ir piemēroti lietošanai katru dienu, kas sistēmiski neietekmē problēmu un kuriem piemīt vieglas ārstnieciskas īpašības. Tie ietver dzērienus ar oregano, piparmētru, citrona balzamu, saldo āboliņu un citiem aromātiskiem augiem vai ziediem.

Ārstniecisko tēju dzer pēc ārsta ieteikuma, kursos noteiktā devā. Tā kā dzēriena labvēlīgās sastāvdaļas laika gaitā uzkrājas, to efektivitāte palielinās ar katru jaunu tasi. Ārstējot šādā veidā, jāorganizē obligāti pārtraukumi starp kursiem.

Ja problēma ir viegla, zāļu dzēriens var palīdzēt mazināt problēmu. Nopietnāku slimību gadījumā dzērieni no ārstniecības augiem tiek izmantoti kā papildu līdzeklis narkotiku ārstēšanai.

Piparmētru visbiežāk lieto tējas aromatizēšanai

Vispopulārākā krievu zāļu tēja ir ivan tēja jeb ugunskurs. Pirmo reizi viņi sāka to iegādāties Kaporye pilsētā, kas nav tālu no Sanktpēterburgas. Šis imunitāti stiprinošais, tonizējošais un aromātiskais dzēriens ilgu laiku tika piegādāts Lielbritānijai un bija viena no nozīmīgākajām Krievijas valsts eksporta precēm.

Mūsdienās ugunskura izgatavošanas un lietošanas tradīcijas tiek atjaunotas, un daudzi mīļotāji neatkarīgi nodarbojas ar tā sagatavošanu, raudzēšanu un žāvēšanu. Tēja tiek ievākta ziedēšanas periodā. Tiek savāktas gan lapas, gan ziedoši ziedi.

Tējas pašaudzēšana

Pavairojot, tiek izmantoti vai nu sakņu gabali, vai koku sēklas. Optimāls un kvalitatīvs rezultāts tiek iegūts ar sēklu metodi, taču laika izmaksas šajā gadījumā ir daudz lielākas.

Ziema ir laba stādīšanas sezona. Sēklas, mūsu gadījumā sēklas, jāievieto traukā ar ūdeni līdz trim dienām. Ja laika gaitā dažas sēklas paliek ūdens virsmā, tas nozīmē, ka tās nekad nedīgst. Daži iesaka nedaudz salauzt sēklu ārējā cietā apvalka integritāti, lai atvieglotu dīgšanas uzdevumu. Izmēģiniet to uz savu risku un risku.

Stādīšanas sākuma vieta kalpos kā vidēja lieluma augsnes pods. Katla apakšpusē ir obligāti jāorganizē drenāža, lai saknes nepūst no atlikušās mitruma. Tālāk zeme ir piepildīta.Sēklu stādīšanas dziļumam jābūt ne vairāk kā 4 cm no virsmas, potē vienlaikus ievieto vairākas sēklas. Sākotnējais galvenais uzdevums ir uzturēt nemainīgu mitruma līmeni katlā esošajā māla lodītē. Normāla istabas temperatūra ir absolūti pietiekama sēklu dīgšanai. Sēklu izlaušanās līdz virsmai prasīs apmēram trīs mēnešus, tāpēc esiet pacietīgi. Saglabāt pašus pirmos dzinumus ir gandrīz neiespējami, tie ātri iet bojā. Viņu galvenais uzdevums ir izveidot augsnē sakņu sistēmu, kas pēc tam var radīt dzinumus, kas ir izturīgi pret ārējo vidi. Nekādā gadījumā nevajadzētu pārtraukt laistīšanu.

Pirmajā dzīves gadā dzinumu augstums būs no 20 līdz 30 centimetriem. Pēc pusotra gada pirmā ziedēšana jau ir iespējama. Transplantācijai krūms būs gatavs tikai līdz 3 gadiem. Izvēlieties lielu trauku, lai kokam dotu iespēju augt. Tad jūs varat mēģināt pagatavot augšējās loksnes, bet labāk pagaidiet un ļaujiet augam beidzot sacietēt nepazīstamos apstākļos.

Karstās vasaras dienās koks jutīsies lieliski brīvā dabā, kas pozitīvi ietekmēs tā stāvokli. Dzinumu augšana vienmēr ir haotiska, kas sabojā auga kopējo izskatu, taču tā diezgan mierīgi panes apgriešanu, un tas ļauj veidot vainaga formu pēc jūsu gaumes. Mēslojums šādam eksotiskam viesim ir lielisks mēslošanas līdzeklis mājas ziediem un atšķaidītam kūtsmēslam. Galvenais asnu pluss ir tas, ka viņi nebaidās no kaitēkļiem, tāpēc ar sāpīgumu nebūs problēmu.

Bērnībā man vienmēr bija neērti, kāpēc vectēvs nedzēra veikala tēju "tāpat kā visi cilvēki", bet vienmēr vārīja tēju uz zaļumiem vai zariem. Gāja gadi, un tagad mēs paši "apsēdāmies" uz šīm zāļu tējām, un to smarža tagad man katru reizi atgādina par manu bērnību ciematā.

Apskatīsim, kuri augi un augi ir labi tējas pagatavošanai un kādas ir to priekšrocības. Tējas garšaugi ir tie garšaugi, kas, pagatavojot, garšo labi. Augs var izmantot lapas, zarus, pumpurus, ziedus un dažās sugās - saknes. Daži augi atklāj savu garšu tikai tad, kad lapas ir raudzētas, un, ja tās ir žāvētas vai neapstrādātas, tām ir bāla un zālaugu garša, piemēram, zemenēm un zemenēm. Vai arī to garša ir vāja bez fermentācijas, piemēram, kļavas lapas. Augus, piemēram, vītolu tēju, var fermentēt, vai arī pagatavot kaltētas augšējās lapas un ziedus. Fermentācijas laikā garša mainās uz bagātīgāku, ar kafijas-cigoriņu notīm. Fermentēta Ivana tēja ir viena no bagātākajām tējas dzērieniem pēc garšas. Ozola mizas vai alkšņa čiekuru pagatavošanu var salīdzināt ar to pēc krāsas blīvuma un spilgtas garšas, taču šo ārstniecisko izejvielu dzer nevis kā tēju, bet kā līdzekli. Pļavas saldūdenim ir ļoti spilgta garša un aromāts. Tomēr tas ir tik smaržīgs, ka ne visi var dzert tēju tikai no tās ziediem, jo ​​tā garša ir spilgta, pat mīksta. Bet tas ir ļoti labs kā papildinājums citiem augiem, piešķirot tējas iestatījumam medus garšu. Ķiršu lapas ir noderīgas kā atsevišķa tēja un ar piedevām. Viņiem ir salda, nedaudz pīrāga garša. Bet, lietojot bez citu garšaugu pievienošanas, ir neliela zāļu garša, kas ne visiem patīk. Tāpēc ķiršu (un saldo ķiršu) lapas var kombinēt ar ozola un kļavas lapām. Jāņogas, piparmētra, citrona balzams, salvija, avenes, kumelītes - tās ir zāļu tēju karalienes (un ķēniņi) pēc garšīguma, vitamīniem, ieguvumiem, aromāta. Šos augus var dzert svaigus, žāvētus un raudzētus. Starp meža augiem galvenie tējas augi ir mellenes, virši un brūklenes. No mellenēm un viršiem veidojas izcilas, smalkas, saldas, smaržīgas tējas. Brūklene tējas uzlējumam piešķir skābumu. Un aptiekas brūklene parasti ir skāba-rūgta, varbūt tāpēc, ka tā tiek novākta kopā ar lācenēm, kurām ir viena ģimene un līdzīgas īpašības, bet tējai piešķir rūgtumu.Ja vēlaties pagatavot visgaršīgāko zāļu veselīgo zāļu tēju, jums tā jāsavāc pašam. Vai arī nopērciet (pieņemiet kā dāvanu) no labiem cilvēkiem, kuri ar zālēm izturas uzmanīgi, ar mīlestību, tāpat kā pie mūsu mazākajiem brāļiem / māsām. Vācot garšaugus, ir svarīgi neapvainot zāli, sarunāties ar to, lūgt dalīties ar dažām tās lapām un nekad to pilnībā neizplēst. Kad dodaties vākt ārstniecības augus nevis uz sava personīgā zemes gabala, bet gan uz lauka vai mežā, jums joprojām ir jāsveicina šīs vietas gari un jālūdz atļauja vākšanai. Pieķeršanos mīl gan meža / lauka gari, gan garšaugi. Zāles un kokus var glaudīt, viņiem dziedāt dziesmas un lūgšanas. Un tas kļūst tik priecīgs dvēselē ar šo saziņu, un augi turpina atgriezties. Tas ir labi, ja ir vieta, kur augi un gari, kas tos aizsargā, ir pazīstami ar augu savācēju un ir apmierināti ar viņa ierašanos. Tējas garšaugu (lapu, ziedu) saraksts 1. Ivan tēja (ugunskurs). 2. Meadowsweet (pļavas). 3. jāņogas. 4. Avenes. 5. Mellenes. 6. Brūkleņu. 7. Mint. 8. Melisa. 9. Lopkopis. 10. Jērs. 11. Liepa. 12. Ķirsis (saldais ķirsis). 13. Zemenes (zemenes). 14. Ozols. 15. Kļava. 16. Kazenes. 17. Mežrozīte. 18. Salvija. 19. Asinszāle. 20. Nātres. 21. Timiāns. 22. Kumelīte. 23. Āboliņš. 24. Badans. 25. Šisandra. 26. Jasmīna. 27. Isops. 28. Oregano. 29. Lavanda. 30. Bumbieris. 31. Virši. 32. Čūskas galva. 33. Fenhelis. 34. estragons. 35. Rieksts

Tējas krūma stādīšana zemē valstī

Šī iespēja ir pieejama visiem mūsu valsts iedzīvotājiem neatkarīgi no klimatiskās zonas, kurā viņi dzīvo. Sākotnējā Ceilona un citas slavenās šķirnes šajā klimatā noteikti neaugs, taču ir daži ļoti pienācīgi alternatīvi augi. Saskaņā ar viņu vēlmēm ikviens var izvēlēties garšaugus, kas kalpos par lielisku pamatu veselīgai kolekcijai. Neaizmirstiet par Kuril tēju, kurai piemīt izcilas dekoratīvo augu īpašības. Tās otrais nosaukums ir krūmu cinquefoil. Krāsu shēma ietver oranžas, persiku, rozā un baltas nokrāsas. Kopš seniem laikiem visas ziemeļu tautas ir godājušas to kā veselīgu un garšīgu dzērienu. Šāda izvēle ļaus jums bez problēmām audzēt vēlamo dzērienu valstī, un rezultāts būs garšīga un veselīga kolekcija visai ģimenei.



Vai jums patīk dzert tēju? Vai zināji, ka tēju var audzēt pats, mājās? Mājās audzēta tēja garšo lieliski, un tai ir lielas priekšrocības ķermenim. Pašmāju tēju visveiksmīgāk audzē dienvidos, taču tā paliks ne sliktāka uz palodzes, ja tā tiks pienācīgi kopta.

Kur iegūt tējas sēklas, kā tās izskatās fotoattēlā

Vieglākais veids, kā audzēt tēju, ir iegādāties sēklas. Ak, jūs tos nevarat atrast katrā specializētajā veikalā, tāpēc gandrīz vienīgais veids, kā iegūt stādāmo materiālu, ir to pasūtīt internetā.

Tomēr ir svarīgi apsvērt risku, ka varētu sastapties ar krāpniekiem. Tāpēc, izvēloties vietni pasūtīšanai, priekšroka jādod augsti novērtētām vietnēm.

Fotoattēlā ir diezgan viegli atpazīt sēklas: brūngani rieksti ar četrām vai piecām sēklām iekšpusē. Ja ir iespēja tos iegādāties nevis tiešsaistē, bet veikalā, īpaša uzmanība jāpievērš sēklu izskatam.

Tātad, vispiemērotākās ir gludas brūnas sēklas bez ārējiem bojājumiem un slimību pēdām.

Ja sēklas izskatās blāvas, uz tām ir redzamas mehānisku bojājumu punktu zīmes vai citi trūkumi, neriskējiet. Šāds materiāls negarantē pat minimālu līdzības procentu.

Sēklu pasūtīšana tiešsaistē var būt bīstama, jo pastāv risks tērēt naudu, sazinoties ar krāpniekiem. Bet dažos gadījumos tas ir vienīgais veids, kā iegūt stādāmo materiālu.

Sīkāka informācija par tējas audzēšanu no sēklām - n video:

Kā pareizi iestādīt tēju mājās?

• Tēja tiek apstādīta ar sēklām
  ... Labākais laiks stādīt šo augu ir ziemā.
• Paņemiet tējas sēklas un trīs dienas iemērciet ūdenī.Šī perioda beigās izmetiet visas sēklas, kas ir parādījušās. Viņi nenāks klajā.
• Paņemiet vidēja izmēra podu. Tās apakšā ielej drenāžu. Tas ir priekšnoteikums tējas stādīšanai
  ... Drenāžas augšpusē apkaisa zemi un sēj dažas sēklas apmēram trīs ar pusi līdz četru centimetru dziļumā.

• Neaizmirstiet augu regulāri laistīt, podā augsnei vienmēr jābūt mitrai. Optimālā sēklu dīgšanas temperatūra ir istabas temperatūra. Vislabāk ir tējas kannu novietot uz palodzes.
• Pirkšanas laikā augsne mājas tējas audzēšanai
  , izvēlieties skābu. Vislabāk ir skujkoku augsnes un augšējās kūdras maisījums. Ja jūs neesat atradis šādu augsni pārdošanā, iegādājieties
  augsne acālijām
  .

Zāļu kombinācija tējai

Dažas no labākajām augu kombinācijām tējai ir:

1. Asinszāli, liepu ziedus, piparmētru lapas, vilkābeleņu augļus vai ziedus, kaķu vai citrona balzamu ņem vienādos daudzumos. Šai tējai ir nomierinoša iedarbība.
2. Dzēriens ir izgatavots no timiāna, liepziediem (1 daļa) un melnā plūškoka (2 daļas). Ir patīkama, bagāta garša, mazina sāpes mugurā, neiralģija.
3. Tēju gatavo no kazenes, nātru, aveņu, zemeņu lapu un ābolu ādas maisījuma (vienādās proporcijās). Dzēriens ir bagāts ar vitamīniem, palīdz gremošanai.
4. Vienādās proporcijās tiek izmantoti upeņu, rožu gūžu, pīlādžu, nātru lapu augļi. Vitamīnu dzēriens palīdz pret artrītu, reimatiskām, podagrām.
5. Vienādās proporcijās sajauc upeņu, rožu gurnu, žāvētu burkānu sakņu, nātru lapu augļus. Šī ir īsta vitamīnu un citu noderīgu vielu krātuve.
6. Šim dzērienam jums būs nepieciešamas 3 daļas badāna lapu, katra 1 daļa raudenes zāles, aveņu lapas, upenes. Tam ir tonizējoša iedarbība.
7. Jums būs nepieciešamas piparmētru lapas, timiāns, kumelītes - vienādos daudzumos. Dzērienam ir bagātīgs aromāts, tas uzlabo pārtikas gremošanu, novērš vēdera uzpūšanos un nomierina.
8. Tajās pašās daļās viņi ņem kumelīšu ziedus, timiāna zāli, pelašķu, kaķu lapas vai citrona balzamu. Smaržīga tēja palielina ķermeņa vispārējo tonusu, stiprina imūnsistēmu.
9. Dzēriens tiek pagatavots no kazenes, aveņu, upeņu lapām un balto akāciju ziediem (vienādās proporcijās). Izrādās neparasti garšīga tēja, kas regulē vielmaiņu, attīra asinis.
10. Jums būs nepieciešama 1 daļa berserk, kumelīšu, timiāna lapu, katra 2 daļas - asinszāles, piparmētru un salvijas lapas. Šis dzēriens palīdz ar čūlām, gastrītu.

Istabas tējas kopšana

1. Neuztraucieties, ja jūsu tēja ilgi nedīgst
   ... Pirmos dzinumus, visticamāk, redzēsiet trīs mēnešus pēc sēšanas. Turklāt viņi gandrīz noteikti nomirs. Bet nevajag izmisumā un izmetiet augu. Viņam ir dzīva sakņu sistēma, kas dos jaunus stādus, kas nemirs.
2. Pirmajā dzīves gadā mājas tēja
   pieaugs līdz apmēram divdesmit pieciem centimetriem. Un pusotra gada laikā jūsu augs, visticamāk, sāks ziedēt. Pēc ziedēšanas perioda beigām uz auga parādīsies mazi augļi.
3. Kad mājas tēja
   pagriežas trīs gadi, pārstādiet to lielākā katlā.
4. Vasarā tējas kannu ielieciet uz balkona, svaigā gaisā.
5. Neļaujiet savai mājās pagatavotajai tējai izaugt pārāk augstu. Laiku pa laikam apgrieziet garus kātiņus.
6. Obligāti barot mājās gatavotu tēju
   ... Kā top dressing ir piemērots standarta zieds mājas ziediem.
7. Laistiet augu
   seko vakaros. Katru piekto laistīšanu noteikti atbrīvojiet augsni podā.
8. Kad temperatūra ārā nokrītas līdz +15 grādiem, istabas tējas pods jānovieto iekštelpās un jānovieto uz palodzes.
9. Reizēm izsmidzināšanas telpas tēja
   tīrs ūdens.

Tējas priekšrocības un kontrindikācijas dzeršanai

Tēja ir ļoti noderīga ķermenim, un tas ir vēl viens iemesls, kā uz savas palodzes izaudzēt krūmu ar šo skaisto augu. Zaļā tēja tiek uzskatīta par veselīgāku nekā melnā. Tomēr melnajai krāsai ir arī pietiekams skaits noderīgu īpašību.

Tipiskai aromātiskās tējas tasītei ir šādas īpašības:

• Vai vēža profilakse.
• Tas ir lielisks imūnmodulators.
• Tas spēj pazemināt holesterīna līmeni polifenolu klātbūtnes dēļ.
• Tonizē ķermeni un palīdz cīnīties ar liekajiem kilogramiem, pateicoties alkaloīdiem.
• Piemīt pretmikrobu īpašības dzērienā esošo tanīnu dēļ.

Tējas krūms ir ne tikai ieguvums, bet arī skaistums, jo lielāko rudens daļu tas zied ar ļoti mīlīgiem baltiem ziediem. Iekštelpu apstākļos šī mūžzaļā krūma augšana nepārsniegs 50 cm. Tēja ir gaismu mīloša kultūra, taču gaiša nokrāsa nekādā veidā nekaitēs augam. Mājās, ziemā, tējas krūmam vajag vēsu temperatūru, vasarā tas būs diezgan apmierināts ar 18-25 °. Ziemā laistīšana ir ļoti mērena, vasarā tā ir daudz, kā arī regulāra izsmidzināšana. Vasarā viņš labprāt pārcelsies uz balkonu - svaigais gaiss viņam nāks par labu.

Lai iegūtu lielākas priekšrocības, tējai varat pievienot dažādus augus, kas tikai uzlabos dzēriena ārstnieciskās īpašības.

Neskatoties uz daudzām noderīgām īpašībām, tējai ir dažas kontrindikācijas. Dažiem cilvēkiem tējas patēriņš ir jāsamazina vai jāpārtrauc:

• Ja ir čūla. Tēja palielina skābumu, tādējādi traucējot dziedināšanu.
• Smagu hipertensijas un aterosklerozes formu klātbūtnē. Šajā gadījumā stipras tējas lietošana ir aizliegta, jo kofeīns veicina asinsvadu sašaurināšanos un asins recekļu veidošanos tajos.
• Ja Jums ir bezmiegs. Kofeīna saturs tējā būs slikts palīgs personai, kurai ir ārkārtīgi grūti aizmigt.

Lai audzētu tējas krūmu, jums ir nepieciešama skāba augsne, nevis brīva, bet barojoša. Acālijām varat izmantot gatavu augsni.

Kad stādi ir līdz 20 cm gari, iesaku tos labāk apgriezt līdz 10 cm augstumam no augsnes. Un vispār, lai krūms nepieaugtu pārāk daudz, to katru gadu rudenī vajadzētu sagriezt par 5-6 cm.

Ja jūs to veidojat tā, lai vainags būtu gan kompakts, gan plats, tad tējas lapu raža būs daudz lielāka.

Pērkot sēklas, pievērsiet uzmanību to izskatam: tējas sēklām jābūt brūnām un bez jebkādiem bojājumiem. Jūs varat sākt stādīt februāra beigās, pēc tam, kad sēklas trīs dienas iemērc ūdenī. Sēklas, kas peld uz virsmas, tiek izmesti.

Tējas audzēšana mājās ir ļoti interesanta pieredze. Galu galā tējas audzēšana nebūs grūta, savukārt tā kļūs par jebkura dārznieka patiesu lepnumu.

Plašāka informācija atrodama videoklipā: