Kādos apstākļos un kā aug zemesrieksti? Zemesriekstu audzēšana personīgā zemes gabalā

Zemesriekstus sauc par valriekstiem, lai gan tie aug nevis kā Indijas rieksti, lazdu rieksti vai valrieksti - uz koka, bet gan pazemē. Turklāt pats augs parasti pieder pākšaugiem, tāpat kā pupas vai zirņi. Gan vīriešiem, gan sievietēm ir daudz ieguvumu veselībai. Tomēr zemesrieksti var būt kaitīgi. Jūs uzzināsiet visu par zemesriekstu īpašībām un pareizu lietošanu no raksta ar fotoattēlu.

Izskats

Daži cilvēki, domājot par šo augu, iedomājas milzīgu zemesriekstu koku, piemēram, lazdu vai valriekstu, no kura jūs varat izvēlēties garšīgus augļus. Patiesībā tas tā nemaz nav.

Zemesrieksti ir mazi krūmi, kuru augstums visbiežāk nepārsniedz 30 centimetrus. Tas ir viengadīgs augs, tas ir, tas būs jāstāda katru gadu pavasarī.

Bet viņa sakņu sistēma ir ļoti spēcīga - dažos gadījumos tās garums var būt līdz pusotram metram. Kāti ir pārklāti ar ovāliem, ar nedaudz smailiem galiem, sapārotām lapām. Ziedi ir mazi, spilgti dzelteni.

Parasti pareizāk ir zemesriekstus saukt nevis par zemesriekstiem, kā tas ir pieņemts, bet par pupiņām. Jā, botāniķi jau sen ir norādījuši augu uz šo konkrēto grupu. Pat apskatot pāksti, kas slēpj ēstgribu riekstus, ir viegli redzēt, ka tie atgādina pupiņas vai zirņus, iespējams, ar cietāku apvalku.

Zemesriekstu veidi un šķirnes audzēšanai

Pākšaugu ģimenei piederošajā zemesriekstā ir līdz 100 augu sugām. Kultūras rakstura dēļ to audzē galvenokārt Dienvidamerikas reģionos. Valstī audzēšanai ir piemēroti tikai divu veidu zemesrieksti - pinto un kultivētie. Augu skaits ir sadalīts 4 grupās.

Spāņu

To sauc arī par spāņu riekstu. Galvenā iezīme ir palielināts eļļas saturs, atšķirībā no citām šķirnēm. Spānijas kodoli ir vidēja izmēra, kas ir pārklāti ar sārti brūnu ādu. Tas ir lielisks izejmateriāls sukāžu, sālītu riekstu un sviesta pagatavošanai.

Valensija

Grupu pārstāv šķirnes ar lieliem augļiem. Augs var sasniegt 1,2 m augstumu. Vienā čaumalā nav divu riekstu, tāpat kā citās grupās, bet uzreiz 3. Kapsulas sēklas ir iegarenas formas un pārklātas ar spilgti sarkanām sēnalām.

Skrējējs

Runner grupas pārstāvju garšas īpašības ir vairākas reizes augstākas nekā spāņu un Valensijas šķirnēm. Augļi labāk iederas grauzdēšanai un dod lielu ražu. Zemesrieksti ir ļoti lieli un atšķiras ar pagarinājumu. Audzē sālītu riekstu ražošanai alum un zemesriekstu sviestam.

Virdžīnija

Tas tiek uzskatīts par visaugstākās kvalitātes produktu starp citiem pārstāvjiem. Virdžīnija iziet stingru atlases procesu, pirms tā nonāk pārdošanā. Lielākie augļi paliek un tiek izmantoti konditorejas izstrādājumu pagatavošanai.

Kādas ir zemesriekstu priekšrocības

Tagad, kad jūs zināt, kā zemesrieksti aug un izskatās, paskatīsimies, vai ir vērts ēst. Izrādās, jā.

Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka pupiņas (vai rieksti) satur lielu daudzumu olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku, kas ir viegli sagremojami un tāpēc īpaši izdevīgi. Turklāt tas satur antioksidantus, linolskābi un vitamīnus B un E. Pateicoties tam, mērens pārtikas patēriņš ļauj sasniegt izcilus rezultātus. Piemēram, antioksidanti aizsargā cilvēku no asinsvadu un sirds slimībām.Turklāt regulāra zemesriekstu lietošana var samazināt aterosklerozes, ļaundabīgu audzēju attīstības risku un palēnināt vispārējo ķermeņa novecošanos.

Un, protams, tas ir tikai garšīgs un barojošs produkts. To var ilgstoši uzglabāt jebkurā temperatūrā un mitrumā, tas neprasa ēdiena gatavošanu un ātri dod lielu enerģijas daudzumu, pateicoties kuram tas ir izpelnījies īpašu mīlestību tūristu un citu aktīvā dzīvesveida piekritēju vidū. Pietiek, lai pa ceļam apēstu sauju riekstu, lai sajustu enerģijas uzplūdu un turpinātu garo ceļu.

Galerija: kā aug zemesrieksti (25 fotogrāfijas)

Iespējamais kaitējums

Ak, zemesriekstu lietošana ne vienmēr ir izdevīga. Viena problēma ir augsts tauku saturs, kuru ir diezgan viegli sagremot. Pārgājienā tas ir labi - mazs ēdiena daudzums dod spēku. Bet ar mazkustīgu dzīvesveidu liekā enerģija netiek sadedzināta, bet nogulsnējas tauku slāņa formā. Tāpēc tas nav noderīgs visiem.

Turklāt zemesriekstu alerģijas gadījumi ir labi zināmi - it īpaši Amerikas Savienotajās Valstīs. Dažiem cilvēkiem vispār nevajadzētu ēst pārtiku, pat saturot nelielu daudzumu zemesriekstu - tas var izraisīt anafilaktisku šoku un nāvi.

Tāpēc ir vērts nopietni padomāt par pieņemamo zemesriekstu daudzumu uzturā - jums jāzina, kad jāpārtrauc viss.

Ceturtais posms. Ražas novākšana

Zemesriekstu novākšanas process

Līdz rudens vidum augļiem vajadzētu nogatavoties. Aptuveni oktobra sākumā, kad ir sausi laika apstākļi, ar lāpstu izrakt krūmus. Katru krūmu viegli nokratiet no zemes, apgrieziet to un nolieciet uz zemes ar sakņu sistēmu uz augšu, lai augļi nedaudz izžūtu. Tad pārvietojiet tos telpās vai zem nojumes, lai nožūtu, un turiet tos tur vismaz 4 dienas.

Gatavu zemesriekstu momentuzņēmums

Kad stublāji ir dabiski izžuvuši, sāciet apstrādāt zemesriekstus. Pēc tam žāvējiet augļus istabas temperatūrā un ievietojiet tos kartona kastēs uzglabāšanai (pēdējo vietā varat izmantot mazus audekla maisiņus). Uzglabājiet augļus sausā un labi vēdināmā vietā.

Piezīme! Lai paātrinātu žāvēšanas procesu, varat izmantot, piemēram, krāsni, bet temperatūra ierīcē nedrīkst pārsniegt 40 ° C.

Dabiskais biotops

Tagad izdomāsim, kur dabiskos apstākļos aug zemesrieksti.

Kopumā Dienvidamerika ir viņa dzimtene. Turklāt cilvēki pirms daudziem gadsimtiem novērtēja riekstu uzturvērtību un brīnišķīgo garšu - seno indiāņu pilsētu izrakumu laikā tika atrasti pierādījumi, ka viņi tos aktīvi patērē kā pārtiku.

No Dienvidamerikas eiropieši uz Āfriku atveda riekstu, kas piemērots klimatam. Laika gaitā viņš kopā ar ceļotājiem pārcēlās uz Indiju, bet no turienes - uz Ķīnu un Filipīnām. Starp citu, šodien tieši Ķīna ir lielākā zemesriekstu piegādātāja citām pasaules valstīm.

Amerikas Savienotajās Valstīs to gandrīz nekad neaudzē - nepiemērots klimats (izņemot dienvidu štatus, kur laika gaitā tas kopā ar kokvilnu ir kļuvis par vienu no galvenajām kultūrām). Bet to lieto ļoti aktīvi. Piemēram, pilsoņu kara laikā no 1861. līdz 1865. gadam tas tika iekļauts karavīru uzturā abās konflikta pusēs, kas bieži bija viņu galvenais ēdiens. Miera laikā cūkas viņiem bieži baroja - uz taukainas pārtikas viņi ātri pieņēma svaru, gaļa kļuva īpaši maiga un garšīga.

Ķīniešu vēsturnieki uzskata, ka tieši zemesrieksti ļāva Debesu impērijas iedzīvotājiem pārdzīvot grūtus laikus, novēršot daudzu tūkstošu vienkāršu cilvēku nāvi.

Mūsdienās zemesrieksti tiek aktīvi audzēti Āfrikā, Meksikā, Dienvidamerikā, Āfrikā un daudzās Āzijas valstīs. Turklāt, pateicoties jaudīgajai sakņu sistēmai, tas labi aug pat zemēs, kuras tiek uzskatītas par nederīgām citu derīgu kultūru audzēšanai.

Bioloģiskās īpatnības

Neskatoties uz to, ka zemesrieksti tiek uzskatīti par riekstiem, patiesībā tie ir tāls pupiņu radinieks.Šī ir ikgadēja pākšaugu kultūrauga, kuras augstums ir aptuveni 0,5–0,6 m un kam ir sakne, kas savukārt padziļinās par 1,5 m. Sakneņa augšdaļas diametrs var sasniegt 1 m, kas faktiski izskaidro zemesriekstu izturība pret sausumu.

Zemesrieksti uz lauka

Lapas ir sapārotas, tām ir tumši zaļa nokrāsa. Ziedi tiek savākti ziedlapiņās lapu padusēs un ir oranži vai dzelteni. Ziedkopā attīstās viens zieds, kura dēļ ziedēšanas fāze ilgst no jūnija pēdējām dienām līdz rudens aukstā laika iestāšanās brīdim. Ziedi tiek atvērti apmēram pulksten 7 no rīta un zied līdz pusdienlaikam.

Zemesriekstu krūms

Piezīme! Katrs krūms dod vidēji 30-70 pupiņas un apmēram 2000 ziedu.

Dažas dienas pēc ziedēšanas katra zieda vietā sāk attīstīties jauna olnīca, kas ir sava veida gaisa "sakne", kas liecas un virzās uz zemes pusi. Zinātnes valodā šīs olnīcas sauc par ginekoforām un ir paredzētas, lai pasargātu pēcnācējus no sausuma un karstuma. Ginekofora augšdaļa pēc iekļūšanas zemē strauji aug un veido pāksti kokona vai cilindra formā (šī iemesla dēļ augsnes vaļīgums ir tik svarīgs, audzējot kultūru). Katra šāda pupiņa rada 1 līdz 4 ovālas formas rozā sēklas.

Zemesriekstu augļi

Pareizo sēklu izvēle

Lai uzzinātu, kā aug zemesrieksti (zemesrieksti, kā daži kļūdaini tos sauc par ekspertiem), labākais veids ir tos audzēt pašiem.

Ak, diez vai veikalā ir iespējams iegādāties īpašas sēklas. Tāpēc jums būs rūpīgi jāmeklē piemērots aizstājējs. Protams, nevajadzētu lietot pārtikas veikalos nopērkamos ceptos un sālītos riekstus - tie noteikti neizdīgst. Bet dažreiz tirgos var redzēt, kā zemesrieksti tiek pārdoti kārbās vai kilogramos tieši kopā ar sacietējušu pāksti - aizsargapvalku. Viņam netika veikta termiskā apstrāde, kas nozīmē, ka vajadzīgs tieši viņš.

Pirmais posms. Vietnes sagatavošana

Sāciet sagatavot gultas rudenī. Izrakt izvēlēto laukumu līdz bajonetes lāpstas dziļumam, pēc tam ielej organisko mēslojumu - kompostu, humusu vai koksnes pelnus ar ātrumu 2-3 kg / m². Pavasarī apstrādājiet platību (ne vairāk kā 10 cm dziļumā) un noņemiet nezāles kopā ar saknēm. Ieteicams pievienot arī nitrofosfātu (apmēram 50 g / m²).

Audzēšana

Sēklu sagatavošana

Ak, nepareiza uzglabāšana (hermētiskos maisos, ar biežu temperatūras maiņu) noved pie tā, ka lielākā daļa sēklu kļūst dzīvotnespējīgas. Mums būs jāizvēlas pareizie.

Kā rāda prakse, dīgst aptuveni viens grauds no četriem līdz pieciem. Paturot prātā šo statistiku, nomizojiet vajadzīgo kodolu daudzumu un ietiniet tos mitrā drānā. Mitriniet to, kamēr tas izžūst. Ja pie rokas nav salvetes, derēs vairākos slāņos salocīts tualetes papīrs - taču jums tas būs jāsamitrina biežāk, vismaz pāris reizes dienā.

Dienas laikā daži graudi uzbriest, un otrajā dienā no tiem parādīsies mazi kāposti. Tas ļaus jums nekavējoties sakārtot veselīgas sēklas no mirušajiem. Protams, pēdējie būtu nekavējoties jānoņem - ja divu dienu laikā tie nav parādījuši dzīvības pazīmes, tad nav ko cerēt tālāk.

Trešais posms. Turpmāka aprūpe

Maijā zeme joprojām ir pietiekami samitrināta ar kausētu ūdeni, kas nozīmē, ka to vajadzētu laist tikai pēc masveida dzinumu parādīšanās (divas reizes mēnesī, izmantojot tikai saulē uzkarsētu ūdeni). Labāk izmantot pilienveida apūdeņošanu vai, kā alternatīvu, rievu apūdeņošanu. Jaunie dzinumi nekavējoties kļūs dzelteni.

Tikpat svarīgs nosacījums labai ražai ir periodiska medīšana.

Hilling zemesrieksti

Veiciet šo procedūru vairākas reizes sezonā.

1. Pirms ziedēšanas augus izlej 0,5-0,7 m augstumā.
2. Otro reizi hilling tiek veikts 10 dienas pēc ziedēšanas sākuma.
3. Nākotnē dariet to ik pēc 10 dienām, laika gaitā samazinot attālumu starp ginekoforiem, kas parādījās ziedēšanas laikā, un augsni. Veiciet pēdējo kalnošanu augusta sākumā.

Izmantojot tehniku ​​hilling

Video - Hilling zemesrieksti

Visbeidzot pievienojiet min. mēslošanas līdzekļi, proti, 450 g kālija (ja mēs runājam par smilšmāla augsni), 500-600 g fosfora un 450-600 g slāpekļa uz katriem simts kvadrātmetriem zemes.

Pievienojiet top dressing:

• īsto lapu veidošanās laikā;
• sasienot pumpurus;
• augļu iestatīšanas laikā.

Nosēšanās uz dārzu

Ja jūs dzīvojat siltā klimatā (piemēram, mūsu valsts dienvidos - Krasnodaras apgabalā vai Krimā), tad diedzētās sēklas var nekavējoties audzēt dārzā. Bet lielākajai daļai mūsu tautiešu vispirms tie būs jāizdiedzina kā stādi. Pretējā gadījumā īsās vasaras dēļ nebūs iespējams iegūt kultūru.

Katra diedzētā sēkla jāstāda atsevišķā podā, lai pēc tam netiktu salasīta, kaitējot aizaugušajai sakņu sistēmai. Vispiemērotākais ir melnās augsnes un smilšu maisījums 1: 1 proporcijā - zemesriekstiem patīk gaiša augsne.

Tas attīstās diezgan ātri ar pietiekamu apgaismojumu - pēc dažām nedēļām stādu augstums sasniegs 7-10 centimetrus. Tāpēc ir pienācis laiks tos stādīt atklātā zemē.

Optimālais attālums starp rindām ir 40-50 centimetri, un starp augiem pēc kārtas - vismaz 20 centimetri.

Zemesriekstu augs mūsu valstī ieradās no tropu rajoniem, tāpēc tam nepieciešama labi sasildīta zeme. Nav vērts to stādīt atklātā augsnē, pirms tā temperatūra sasniedz +15 grādus. Jums vajadzētu arī rūpēties, lai augs nesasaltu. Tas labi attīstās +20 grādu gaisa temperatūrā. Zemākā līmenī attīstība apstājas, un, ja "sals" ir zem +15 grādiem pēc Celsija, dīgsti var iet bojā. Tas jāņem vērā - dažreiz naktī jums tas būs jāpārklāj ar polietilēnu vai citu piemērotu materiālu.

Sēšanas modelis un dziļums

Sēšanas procedūra ir diezgan vienkārša:

1. Ir nepieciešams sagatavot konteineru augiem un piepildīt substrātu.
2. Vienu sēklu ievieto kastes centrā un pārklāj ar zemi. Šajā gadījumā dziļums nav lielāks par 2,5 cm.
3. Lai augs dīgtu ātrāk un justos ērtāk, pārsedziet trauku uz augšu ar pārtikas plēvi vai stiklu.

Pašmāju siltumnīcai periodiski jāvēdina, lai skābeklis nokļūtu augsnē, un zeme varētu nedaudz izžūt. Tas ir sava veida sēnīšu parādīšanās novēršana. Ja pirmās lapas parādās virs augsnes, patversme tiek noņemta, un trauks ar stādiem tiek izvests uz pastāvīgu vietu. Pēc tam sākas rūpes par augošajiem zemesriekstiem.

Skatīt arī

Labāko mandeļu šķirņu apraksts, audzēšanas, kopšanas un selekcijas metodes Lasīt

Zemesriekstu kopšana

Zemesrieksti nav pārāk grūti līgavaini. Pietiek regulāri laistīt - vismaz reizi nedēļā normālos laika apstākļos un divreiz sausos. Tomēr, ja katru nedēļu līst vismaz viens lietus, tad pilnīgi var iztikt bez laistīšanas.

Turklāt ir ļoti svarīgi regulāri atbrīvot augsni ap krūmiem - taču uzmanieties, lai nesabojātu sazaroto sakņu sistēmu. Kopumā zemesrieksti vislabāk aug smilšainā augsnē - ja iespējams, tas jāņem vērā. Sakņu sistēma ir sazarota, bet tajā pašā laikā smalka - tā nevar augt mālā vai blīvā melnā augsnē, pierodot pie pavisam citiem apstākļiem savā dzimtenē. Turklāt augļi attīstās zemē (kas zemesriekstiem deva otro nosaukumu - zemesrieksti), un ir ļoti problemātiski to veiksmīgi izdarīt saspiestā mālā. Un ūdens un gaiss vieglāk iekļūst atslābinātajā augsnē.

Tomēr mīta pamatā bija pieredzējušu vasaras iedzīvotāju vēlme atraisīt zemi.Domājams, ka pēc ziedēšanas (kas, starp citu, parasti nokrīt jūnija beigās), dzinumi ar apputeksnētiem ziediem iet uz leju un aprakti zemē, kur pēc tam pārvēršas pākstīs ar garšīgiem augļiem. Patiesībā tā nemaz nav. Laikā, kad zemesrieksti zied, uz to saknēm jau veidojas pākstis. Tiesa, tie joprojām ir balti vai gaiši zaļgani, un augļu garša, kā arī lielums atstāj daudz ko vēlamu, taču tie jau ir tur. Tāpēc šeit jūs varat izdarīt līdzību ar kartupeli - tas arī zied, bet augļi veidojas zemē, un tiem nav nekāda sakara ar ziediem.

Pilnīga kopšana no stāda pirms pirmās ražas novākšanas

Pēc pupiņu stādīšanas zemē tās pāriet uz nākamo audzēšanas posmu - rūpes par kultūrām. Normālai augšanai un attīstībai kultūraugiem nevajadzētu būt ūdenim, gaismai un mēslošanas līdzekļiem. Tas ir vienīgais veids, kā iegūt zemesriekstu kultūru.

Mēslojums augsnes mēslošanai

Pēc stādīšanas ir vajadzīgs laiks, lai kāposti izaugtu līdz 10 cm augstumā. Šajā laikā tiek veikta pirmā barošana. Kompozīciju var iegādāties specializētā veikalā vai pats sagatavot. Augļu sākumā jūs varat atkārtoti mēslot, bet tas nav nepieciešams.

Augu veidošanās

Krūma veidošanās laikā augam parasti nepieciešama cilvēka palīdzība. Ja dzinumu galotnes nevar sasniegt zemi un ierakt, uzgrieznis nevarēs nogatavoties. Šim nolūkam zari ir saliekti vai pie katra zieda ir piekārts trauks ar zemi.

Aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām

Zemesriekstiem laiku pa laikam uzbrūk dažādi kaitēkļi un slimības. Lai samazinātu kukaiņu parādīšanās varbūtību uz gultām, jāievēro augseka un lauksaimniecības noteikumi. Šie ir vienkāršākie kontroles pasākumi. Nezāles ir slimību avots, tāpēc tās tiek izņemtas no vietas.

Apūdeņošana

Šī procedūra ir laistīšanas veids. Apūdeņošana tiek veikta, augsnei izžūstot. Nav skaidrs, cik reižu var veikt laistīšanu. Labākā metode mitruma ievadīšanai augsnē ir pilienveida apūdeņošana.

Ražas novākšana

Tā kā jūs zināt, ka zemesriekstus nevar saukt par koku, augļus nevajadzēs noplūkt no zariem, bet izrakt no zemes. Bet arī šeit ir noteikta gudrība.

Stādot zemē maija vidū vai beigās, ražu var novākt septembra vidū vai beigās - šajā laikā virszemes daļa jau ir sākusi izžūt. Saknes rūpīgi jāizrok ar lāpstu, nebojājot pākstis.

Tad viss augs jānogādā sausā vietā un jāatstāj apmēram nedēļu. Šajā laikā tas izžūs, un pākstis būs viegli atdalīt. Atbrīvojot tos vaļā, jūs ātri iegūsiet garšīgus riekstus. Dažus var atstāt sēklām nākamajam gadam, bet pārējos var cept, sālīt un patērēt, novērtējot viņu darba rezultātu.

Zemesriekstu sagatavošana stādīšanai

Turpmākai audzēšanai tiek izvēlēti negrauzdēti zemesrieksti, kuru augļi ir sasnieguši tehnisko briedumu. Sauja riekstu pārlej ar divām glāzēm auksta ūdens un atstāj uz nakti. Zemesriekstu mērcēšanas vietai jābūt ārpus tiešiem saules stariem un labi vēdināmām.

No rīta pēc mērcēšanas sēklas mazgā un žāvē. Naktī zemesriekstus atkal ielej ar ūdeni. Mērcēšanas un žāvēšanas ciklu atkārto 3 reizes.

Ja graudu augšpusē parādās izliekums, tas nozīmē, ka produkts ir gatavs stādīšanai augsnē.

Lauksaimniecības tehnoloģija un aprūpe

Zemesriekstu audzēšana jūsu dārzā ir gandrīz tāda pati kā audzēšana laukā vai mājās. Vispārīgas metodes un paņēmieni palīdz sasniegt rezultātus.

Ražas novākšana pēc sēšanas notiek pēc 120-150 dienām. Negaidītu salu gadījumā labāk mēģināt aizsargāt siltumu mīlošo kultūru. Šim nolūkam rāmji tiek uzstādīti virs piezemēšanās un filma ir izstiepta. Patversme tiek noņemta, kad ir silts laiks.

Saule, siltums un mitrums ir nepieciešami mērenībā. Vai jūs varat augt vēsā laikā? Nē, jo ziedi nokrīt, kad gaiss atdziest.

Karstā laikā - pastāv toksisko pelējuma sēnīšu bojājumu risks augiem. Ja tiek atklāti slimības simptomi, tiek izmantoti fungicīdi.

Augšanas sākumā tos laista reizi 2 nedēļās, un ziedēšanas periodā gultas katru otro dienu nedaudz samitrina ar vienlaicīgu atslābināšanos. Ja sākas ilgstošas ​​lietavas, kas vidējā joslā nav nekas neparasts, kultūraugi tiek pārklāti ar caurspīdīgu plēvi.

Periodiski krūmus pārbauda un apstrādā ar kaitēkļiem.

Izplatība

Pēdējos gados zemesriekstu pupiņu ražošana pasaulē nepārtraukti pieaug, pateicoties platības pieaugumam, ražas ar augstu ražību, mēslošanas līdzekļu, ķīmisko vielu lietošanai, apūdeņošanai, kā arī ražas novākšanas mašīnu uzlabošanai. Zemesriekstu kultūras pasaulē aizņem apmēram 19 miljonus hektāru. Zemesriekstu ražošanā vadošās valstis: Indija (apmēram 7,2 miljoni hektāru), Ķīna, Indonēzija, Mjanma. Otrā vieta pasaules zemesriekstu ražošanā pieder Āfrikas valstīm (apmēram 6 miljoni hektāru). Senegālas, Nigērijas, Tanzānijas, Mozambikas, Ugandas, Nigēras un vairāku citu valstu ekonomikā zemesriekstiem ir ārkārtīgi liela nozīme. Amerikas kontinentā lielākās teritorijas ir Brazīlijā, Argentīnā, Meksikā un ASV.

Smadzeņu veselība

Sākotnējie pētījumi ar dzīvniekiem liecina par iespējamu insulta riska samazināšanos. Resveratrols ir flavonoīds, kuru vispirms pētīja sarkanajās vīnogās un sarkanvīnā. Tagad tas ir atrasts arī zemesriekstos. Pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka fitovielu rezveratrols (attīrīta barības viela, ko ievada intravenozi) uzlabo asinsriti smadzenēs par 30%, tādējādi ievērojami samazinot insulta risku. Atbilstošie laboratorijas pētījumu rezultāti ar dzīvniekiem ir publicēti Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnālā.

Vadošais pētnieks Kvoks Tungs Lu teoretizēja, ka resveratrols šo efektu veic, stimulējot slāpekļa oksīda (NO) - molekulas, kas veidojas asinsvadu oderē (endotēlijā), ražošanu un / vai izdalīšanos, kas signalizē apkārtējiem muskuļiem atslābināties, paplašinot asinsvadu un palielina asins plūsmu ... Dzīvniekiem, kuri tika ārstēti ar resveratrolu, slāpekļa oksīda (NO) koncentrācija skartajā smadzeņu daļā bija par 25% augstāka nekā koncentrācija, kas novērota ne tikai išēmiskās grupas, bet pat kontroles dzīvniekiem.

Otrais posms. Nosēšanās

Pirmā metode. Stādīšana atklātā augsnē

Kad temperatūras režīms ir vismaz 20 ° C (meža stepei tas parasti ir maija vidus), un zeme 10 centimetru dziļumā sasilst vismaz līdz 15 ° C, jūs varat sākt sēt diedzētas sēklas. Ja temperatūra ir zemāka, tad sēklas vienkārši puvi, pirms tās varēs sadīgt.

Sagatavojiet stādīšanas vietu, izmantojot vienu no divām iespējamām shēmām:

• kvadrātveida ligzdas (0,7x0,7 m vai 0,6x0,6 m), kurās urbumā jāievieto 5-6 graudi;
• plata rinda (attālums starp krūmiem ir 15-20 cm, rindu atstatums ir aptuveni 60 cm).

Gan pirmajā, gan otrajā metodē sēšanas dziļumam jābūt 6–8 cm. Ņemiet tikai lielus graudus, jo mazi vai bojāti stādi var neradīties. Pēc sēšanas urbumus pārklāj ar zemi, nedaudz saspiež. Ir vērts atzīmēt, ka riekstu čaumalā ir daudz noderīgu mikroorganismu, tāpēc daudzi dārznieki to sasmalcina un stādīšanas laikā ievieto bedrēs.

Piezīme! Sākumā pasargājiet stādījumu no putniem (piemēram, magpēm, vārnām utt.), Jo tie var iznīcināt ne tikai jaunus dzinumus, bet arī sēklas.

Lai pasargātu sevi no lāča, varat pagatavot vienu vienkāršu ēsmu: savākt labību un tīrīšanas līdzekļus, izrakt to visu dārza gultā un pēc tam pārklāt ar jumta materiāla gabalu. Virsū ielej kūtsmēslus vai augu atliekas. Izgatavojiet vairākas no šīm māneklēm un laiku pa laikam skatieties uz tām, savācot lāci.

Video - zemesriekstu stādīšana

Otrā metode. Stādu audzēšana

Kā jau minēts iepriekš, zemesriekstus var audzēt arī izmantojot stādus. Šajā gadījumā rīkojieties saskaņā ar šādu algoritmu.

Tabula. Kā audzēt zemesriekstu stādus

Augsnes sagatavošana un atlase

Raža būs veiksmīga, ja tās augs apkārtnē. Vieta ir izvēlēta saulaina un labi vēdināta. Zemesriekstiem nepatīk tumšāka, lai gan tie to pieļauj minimālā daudzumā. Piemērota iespēja būtu augsne, kas satur humusu. Ja augsne ir sāļa vai satur skābi, tad, rakot.

Pirms stādīšanas zeme ir jāatbrīvo no nezālēm, tā ir jāizrok un jāatbrīvo. Labvēlīgs laiks sēšanai ir pavasara vidus vai beigas. Rieksts ātri nogatavojas, pirmie augļi jau notiks jūlijā, un tāpēc nav vēlams atlikt stādīšanas datumus.

Augs zied visu dienu, lai arī bagātīgi. Pēc tam tiek veikta apaugļošana un parādās olnīca. Tas ir jāapglabā, pretējā gadījumā raža mirs.

Mājās zemesrieksti tiek stādīti no sēklām mazos traukos, augsni regulāri mitrina un atbrīvo. Augam jābūt vēdināmā telpā un labā apgaismojumā. Zemesriekstiem visā augšanas periodā vajadzētu.

Vietu izvēle

Dārzā jums jāizvēlas īstā vieta, kur tiek radīti visi apstākļi, lai augu tālāk attīstītu bez traucējumiem.

Pieņemot lēmumu par zemesriekstu stādīšanu un audzēšanu, ir jāņem vērā šādas iezīmes:

1. Augs ir gaismas mīlošs.
2. Bet viņš ir mierīgs par nelielu ēnojumu.
3. Vietnes izžūšana, atbrīvošana no sniega ir svarīga, ja stādīšana tiek veikta pavasarī.
4. Aukstie vēji negatīvi ietekmē ražu.

Zemesriekstu auga apraksts

Gada dārzeņu augs, kas pašapputes, paceļas virs augsnes kā sulīgs zaļš krūms līdz 60-70 cm. Kopējās saknes ar daudziem dzinumiem nodrošina pietiekamu uzturu vertikāliem kātiem, kas sastopami dažādās zemesriekstu šķirnēs:

• pubertātes vai kaila;
• ar nedaudz izvirzītām malām;
• ar zariem, kas ziedēšanas laikā iet uz augšu vai nolaižas pēc pupiņu pumpuru veidošanās.

Alternatīvas, pubescējošas dažāda garuma lapas: 3-5 vai pat 10-11 cm. Sastāv no vairākiem ovālu lapu asmeņu pāriem, ar nedaudz smailu galu.

Zelmiņi izceļas no lapu padusēm, nes 4-7 kožu tipa ziedus, kas raksturīgi pākšaugiem, kuru vidū ir arī zemesrieksti. Ziedlapiņas ir bālganas vai dziļi dzeltenas. Zemesriekstu zieds zied tikai dienu. Ja notiek apputeksnēšana, sāk veidoties pupiņu olnīcas. Tajā pašā laikā aug ginekofors, tvertnes vieta, un, zaram noliekoties, tas ieaug zemē, līdz ar to ievelkot miniatūru pupiņu olnīcu 8–9 cm dziļumā.Shematiskie attēli parāda, kā aug zemesrieksti. Vienā krūmā var iegūt līdz pat 40 vai vairāk pupiņu.

Parasti pupiņas tiek veidotas tikai no zemesriekstu ziediem, kas atrodas krūma apakšā. Un arī no tā sauktajiem cleistogamous ziediem, kurus augs rada pazemē. Apikālie ziedi, kas atrodas virs 20 cm no zemes virsmas, nedod augļus. Ne visi ginekofori ar pupiņu olnīcām izaug zemē, daži vienkārši izžūst.

Augļi ir iegarenas, pietūkušas pupiņas, ar pārsējiem, 2–6 cm garas, ar grumbuļainu, neraksturīgas smilšu krāsas mizu. Katrā no tām ir no 1 līdz 3-4 lielgabarīta sēklas.Graudi no 1 līdz 2 cm, ovāli, ar sarkanbrūnu miziņu, kas pēc apstrādes viegli atdalās. Sēklas sastāv no divām cietām krēmkrāsas dīgļlapām.

Savākšanas un uzglabāšanas apstākļi

Ražas novākšana sākas, kad zemesrieksti kļūst dzelteni un augļi bez pūlēm tiek atbrīvoti no pākstīm. Ir svarīgi nekavēt šo brīdi, jo nepiemēroti laika apstākļi sabojās ražu. Process notiek divos posmos. Pirmajā posmā tiek savākti visi augi un no tiem tiek veidotas šahtas. Atstāj nožūt vairākas dienas. Otrajā posmā atdaliet pākstis no kātiem. Augļus žāvē 40 ° C temperatūrā telpā ar labu aerāciju.

Zemesrieksti tiek uzglabāti pākšu formā, inkubācija tiek veikta pirms lietošanas. Glabāšanai piemērota telpa ar pastāvīgu gaisa temperatūru 8-10 ° C. Augļi tiek izlikti uz plauktiem, kārtās, kuru biezums nepārsniedz 10 cm, vai izlikti auduma maisiņos.

Kā fotoattēlā izskatās zemesrieksts?

Pēc tam jūs varat redzēt zemesriekstu fotoattēlu.

Uztura īpašības

100 g zemesriekstu satur 551 kcal, tāpēc tie nav ieteicami cilvēkiem ar noslieci uz lieko svaru. Uzturvērtības un lietderības ziņā zemesrieksti ir vairāk rieksti nekā pākšaugi.

Galvenais iemesls ir tas, ka papildus pamata uzturvielām (olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem) tas satur: šķiedrvielas, vitamīnu kompleksu, makro- un mikroelementus.

Dārznieku atsauksmes

Artemm

“Es jau 3 gadus pēc kārtas stādu nelielu dārza gultu. Es nopirku zemesriekstus tirgū, kur žāvētu augļu riekstus pārdod negrauzdētus ar sarkanu ādu.

Dīgtspēja bija slikta, viņi pat ziemā aukstumā tur zemesriekstu maisiņus un žāvē tos krāsnīs, kopumā jums jāuzkrāj dažādās vietās un jāmēģina dīgt.

Jums jāņem vērā arī šķirne, jums ir nepieciešams ātrāk. Atskaitot to, ka ir 4 galvenās šķirnes - sarkanāda (Valensija), maza apaļa ar gaiši brūnu ādu (spāņu valoda), nedaudz lielāka gara ar tumši brūnu ādu (skrējēja) un ļoti laba. liels ovāls ar brūnu ādu (Virdžīnija). "

Sīlija

“Es gribētu pateikt dažus vārdus par stādāmo materiālu (pupiņām). Stādīšanai jāizvēlas lielākās pat pareizās formas, stādīšanai pēc tam nevajadzētu izmantot pupiņas, kas vecākas par diviem gadiem, to dīgtspēja strauji samazinās. "

Citas audzēšanas metodes

Ir alternatīvas, lai arī retāk praktizētas audzēšanas metodes. Tomēr viņi arī ir pelnījuši uzmanību.

Siltās gultās

Sagatavošana jāsāk rudenī vai agrā pavasarī saskaņā ar šādu algoritmu:

1. Izvēlieties vietu un izrakt tranšeju 15-20 cm.Ieteicams izveidot gultas 1 metru platumā.
2. Uzlieciet augšējo augsnes slāni vienā pusē, apakšējo - otrā.
3. Bedres dibenu pārklāj ar augu atlieku slāni (vismaz 10 cm), pārkaisa tos ar nelielu daudzumu zemes. Virsū liek puspuvušu kompostu.
4. Pārklājiet gultas ar augšējo augsnes slāni.

Siltās gultas agrāk sasilst un organiskās vielas pārkaršanas dēļ ilgāk izdala siltumu.

Mājās

Pēc stādu saņemšanas jūs varat atstāt 2-3 asnus audzēšanai uz palodzes. Lai iegūtu ražu mājās, jums ir nepieciešams:

1. Aizpildiet plašu trauku ar zemi, kas sajaukta ar smiltīm un humusu.
2. Stādiet asnus augsnē un noņemiet trauku uz labi apgaismotas palodzes. Ir ļoti svarīgi izvairīties no melnrakstiem.
3. Pagaidiet, līdz parādās zieds un veidojas pāksts. Ir jānodrošina, lai dzinumi nepārsniegtu trauku, pretējā gadījumā olnīca nevarēs attīstīties tālāk.
4. Periodiski samitriniet un atlaidiet zemi.
5. Kad augs pārstāj augt un lapas kļūst dzeltenas, novāc augļus.

Šī metode ir piemērota tiem, kuru vietējais klimats neļauj stādīt zemesriekstus valstī.

Siltumnīcas apstākļos

Siltumnīcās zemesrieksti jūtas lieliski, it īpaši tomātu apkārtnē. Pēdējiem nevajadzētu augt pārāk blīvi, lai nenotēnotu pākšaugus. Šīs vienošanās gadījumā zemesrieksts bagātina augsni ar slāpekli, un īpaši karstās stundās tomāti pasargā to no saules.

Stādīšana un kopšana ir tāda pati kā atklātai zemei.Siltumnīcai jābūt regulāri vēdinātai, jāatbrīvo zeme, augi jāspļauj un jālaista. Ražas novākšanu var sākt jau septembrī.

Kur aug

Saskaņā ar jaunākajiem ģenētiskajiem pētījumiem mūsdienu kultūra ir hibrīds un cēlusies no 2 savvaļas sugām. Krustošana, pēc zinātnieku domām, notika pirms vairāk nekā 9 tūkstošiem gadu dabiskas apputeksnēšanas un cilvēku darbības ietekmē. Tas notika Bolīvijas dienvidos Andu reģionā. Tieši šo valsti uzskata par kultivēto zemesriekstu dzimteni.

Izplatīšanas vēsture

Indiāņi pirmo reizi sāka audzēt augu apmēram pirms 7-8 tūkstošiem gadu Peru netālu no Zanya upes. Tad augs nokļuva 1 gadsimtā. BC. uz Centrālameriku. Eiropā to atveda 16. gadsimtā. AD 20. gadsimta sākumā viņi sāka to audzēt Āfrikā, Āzijā, Okeānijā. Piemēram, Āfrikā zemesrieksti ātri kļuva par galveno ēdienu.

Mūsdienās Indija un Ķīna tiek uzskatītas par galvenajām zemesriekstu ražotājām un piegādātājām. Valrieksta čaumalu izmanto kā degošu materiālu, un augļus izmanto eļļas iegūšanai. Krievijā jūs nevarat atrast zemesriekstu plantācijas pat dienvidos. Bet dārznieki amatieri to var patstāvīgi audzēt pie ideālas gaisa temperatūras + 20 ... + 27 grādi.

Zemesrieksti var augt arī karstākā klimatā, kur ir +30 grādi. Bet apgabalos, kas ir pārāk sausi, tas atpaliks izaugsmē. Audzēšanai tiek izmantotas augsnes ar vidēju mitrumu. Ja augsne ir pārāk mitra, augs pārcietīs sēnīšu slimības. Ja augsnes mitrums ir pārāk zems, ziedi ātri nokrīt.

Atsauce. Pašaudzēšanai Krievijā jums jāizvēlas dienvidu reģioni. Ziemeļu reģionos krūmu var audzēt siltumnīcās, saglabājot nepieciešamo mitruma un temperatūras līmeni. Stādīt to mālainajās augsnēs arī nedarbosies. Jums nepieciešama tikai irdenā augsne, piemēram, smilšmāls, māls, smiltis, melnzeme.

Eiropā un Krievijā valriekstu un zemesriekstu sviests ir pazīstams kā pārtika un lauksaimniecībā netiek audzēts. Lielākā daļa pākšaugu stādījumu atrodas Āzijā un Dienvidamerikā.

Kā dīgt stādīšanai?

Kā pašiem diedzēt zemesriekstus stādīšanai, lai iegūtu labu ražu - šis jautājums uztrauc daudzus. Pirmkārt, jums rudenī jāpērk nemizotas pākstis, kurās tiek saglabātas sēklas. Zemesriekstu nogatavošanās periods ir 130 - 150 dienas, tāpēc, stādot stādus, jums jākoncentrējas uz sava reģiona klimatu.

Zemesriekstu audzēšanai dienvidu reģionos stādīšana sākas marta sākumā. Ne visi zina, kā diedzēt zemesriekstus mājās, lai sēklas nesapūtu.

Maigāka metode zemesriekstu diedzēšanai ir ievietot dažus riekstus vienlaikus mitrā kokvilnas spilventiņā, pēc tam visus diskus ietīt maisiņā. Pēc 3-5 dienām sēklas izšķilsies, un jūs varat tās iestādīt kastē ar augsni. Jūs varat mēģināt nemērcēt riekstus vispār, bet stādīt tos tieši augsnē.

Pirms zemesriekstu stādīšanas stādu audzēšanai jums jāsagatavo pietiekama izmēra podi. Labāk ir ievietot traukus uz siltas palodzes, lai augsne sasilst. Pēc trim nedēļām sējeņi pieaugs līdz 10-12 cm, un tos var stādīt uz vietas.