Solanaceous augi: kultūraugu saraksts un to īpašības

Naktssveces kopšana ziemā un vasarā

Rūpes par naktssveces istabas augiem aukstajā un siltajā sezonā ir savas atšķirīgās iezīmes. Sezonas kopšanas pavasara-vasaras iezīmes.

• Jauni stādi tiek laisti, jo augsne izžūst.
• Augšanas periodā barošana nav nepieciešama. Pietiek, ja maigi atbrīvo augsni gar puķu poda malām, lai nesavainotu saknes.
• Kad naktskakla zied, tai ir vajadzīga palīdzība, lai ziedputekšņus pārnestu no viena zieda uz otru (apputeksnēt).
• Sasniedzot 4-5 gadu vecumu, augs tiek pārstādīts substrātā ar velēnu piemaisījumu.
• Sākoties vasarai, zieds tiek izvests brīvā dabā aizēnotā un caurvējā aizsargātā vietā.
• Ūdens to bagātīgi, vismaz reizi 2 nedēļās pievienojot augsnei mēslošanas līdzekli ar barības vielu maisījumu tomātiem. Labu efektu dod arī šķidrie mēslošanas līdzekļi, piemēram, "Ideal" vai "Rainbow".
• Izsmidziniet lapas divas reizes dienā - no rīta un vakarā.

Sezonas kopšanas iezīmes rudens-ziema.

• Tuvojoties aukstajam laikam, mēslošanas un laistīšanas intensitāte tiek samazināta (reizi 10 dienās laista ar mīkstu ūdeni bez hlora). Naktī būtu jāsnauž no oktobra līdz februārim.
• Katlu ar sālsūdeni ievieto vēsā, apgaismotā vietā ar augstu gaisa mitrumu.
• Vēdiniet augu reizi nedēļā.
• Februāra beigās ķirsis sāks mosties. Šajā periodā jums jāpalielina laistīšana un jāsāk izsmidzināt.

Bioloģiskais apraksts

Parastā tabaka pieder Solanaceae (Solanaceae), Tabakas (Nicotiana) ģintij.... Tas ir viengadīgs (retāk daudzgadīgs) augs, kura augstums ir aptuveni 2 m, ap 6000. gadu pirms mūsu ēras. e. kultūra ieguva formu tādā formā, kādā mēs to tagad zinām.

Lapas ir lielas, ziedi ir sārti, sarkani vai balti un piltuves formas. To atšķirīgā iezīme ir spēcīgais aromāts. Krona ir 5–6 cm gara. Ciļņiņai ir augšējā olnīca un galvaskausa stigma. Auglis ir 1,5–2 cm liela kastīte, kurā ir liels skaits mazu sēklu.

Šķirņu daudzveidība

Ir 75 tabakas veidi. Visvērtīgākais šķirnes audzēšanai un apstrādei (zemāk ir apraksti un fotogrāfijas):

1. Platlapu jeb Merilenda (lat. Nicotiana macrofilla). Īpašības - sarkani ziedi, gara cauruļveida korolija un platas lapas. Sānu vēnas uz tām atrodas perpendikulāri galvenajai.
2. Virdžīnija (lat. Nicotiana tabacum). To izceļ rozā ziedi un cauruļveida korolija ar asām daivām. Lapas ir iegarenas, sēdošas.
3. Parastais maiss (Nicotiana rustica). Ziedi ir dzeltenīgi, ar īsām caurulītēm. Lapas ir olveida formas ar noapaļotu galu.
4. Meitenīga vai sveķaina (Nicotiana glutinosa). Tam ir rozā ziedi ar mazām caurulītēm. Lapas ir pelēcīgi zaļas.
5. Cirtaini (Nicotiana crispa). Augstums - apmēram 1,8 m, sārtiem ziediem, lapām ir raksturīga bedraina virsma.

To rašanās grūtības un iemesli

Maz augļu - tas nozīmē, ka krūms nav pietiekami apputeksnēts. Ziedēšanas periodā ir nepieciešams maigi pārnest ziedputekšņus no zieda uz ziedu ar mīkstu suku vai vates tamponu.

Augļi un lapas krīt... Iemesls parasti ir pārāk augsta istabas temperatūra un mitrums.

Kaitēkļu invāzija... Iemesls ir nepietiekams gaisa mitrums.

Solyanum, tāpat kā citas naktssveces, var ietekmēt balta tauriņa... Zaļgani kāpuri apmetas lapu aizmugurē un izsūc no tiem sulu. Pirmkārt, lapas nokrāso, pēc tam izžūst un nokrīt. Ja jūs pieskaraties slimam augam, no tā izlido mazu baltu mušu bars.

Aphid biežāk uzbrūk vasarā, it īpaši, ja naktssveces podu izved svaigā gaisā. Ietekmē kātu galotnes un lapas. Abos gadījumos augiem nepieciešama steidzama ārstēšana ar insekticīdiem: actellik, decis, fitoverm, intavir utt.

Šeit tas ir tik eksotisks un atšķirībā no citiem - ķīniešu ķirsis, tas ir Jeruzaleme, kubietis vai vienkārši - nakteņa... Pieder pie dekoratīvo augu kategorijas, kas nespēj izturēt vientulību. Lai sajustu mīlošu sirdi sev blakus, kas rūpējas un palīdz, naktssveces galvenais ir.

Piešķiriet viņam mazliet savas laipnības un uzmanības, un viņš jūs visu gadu priecēs ar sulīgo zaļumu un neparastajiem košajiem augļiem.

Tiem, kam patīk uzzināt vairāk, iesakām iepazīties ar videoklipu par naktssveces istabas augu kopšanu

Nightshade (Solanum) ir daudzgadīgs istabas augs no Solanaceae ģimenes. Dabiskos apstākļos tas sasniedz 1 metru vai lielāku augstumu, telpā krūma izmērs nepārsniedz 30-50 cm. Naktssveces dzimtene ir Brazīlija, Urugvaja un Peru.Augu galvenā dekorācija ir apaļi, spilgtas krāsas augļi.

Uz auga viņi tur līdz sešiem mēnešiem. Floristu vidū vispopulārākās ir pundurainās nakteņu šķirnes. Viņu glītie, kompaktie krūmi, blīvi pārklāti ar oranžām vai sarkanām ogām, izskatās ļoti iespaidīgi.

Noteikti pievērsiet uzmanību skaistajam Brugmansia augam.

Naktssveces ģimenes pazīmes

Bromeliad ģimene - tillandsia, ananāsi, bromeliad un citi

Ģimene pieder divdīgļlapu klasei. Tas nozīmē, ka augu sēklu embrijiem ir divi sānu dīgļlapi. Vienšūnu augiem, kā norāda nosaukums, ir viena daiva. Vienmātīšu pārstāvji pēc to īpašībām ir diezgan līdzīgi. Solanaceae ļoti atšķiras viens no otra, taču var atšķirt vairākas kopīgas iezīmes.

Naktssveces raksturojums, kas uzskaitīts zinātniskajās prezentācijās:

• lapu forma: gluda, zobaina, robaina vai daivu formā;
• zem un stumbra vidū lapas atrodas atsevišķi, ziedošā daļā - pa pāriem;
• ziedkopas - vidēja izmēra cirtas, bieži - ar ziedu izkliedi;
• kausiņā visbiežāk ir 5 lapas, retāk no 4 līdz 7;
• putotājs var būt kā ritenis, apakštase, piltuve.

Kopīgas pazīmes

Naktssveces augļi

Augļi ogās (pipari, nakteņi, baklažāni, kartupeļi, fizalis utt.) Vai kapsulās (tabaka, petūnija, belladonna, henbane, dope). Kastes tiek atvērtas gar slēģiem. Sēklas ir reniformas un satur lielu daudzumu olbaltumvielu.

Solanaceous augu ziedkopa

Ziedkopu veidi - čokurošanās vai girusa. Ziedu formula: * H (5) L (5) T5P1. Vērtība:

• kausiņa sastāv no piecām kausētām sepals;
• korolija sastāv no piecām kausētām ziedlapiņām;
• ziedlapiņām pielipušo putekšņu skaits ir pieci;
• pistole ir viena.

Ziedu struktūra

Naktssveces ģimenes lapas

Vienkāršs, lobēts, dažreiz sadalīts. Izkārtoti pārmaiņus uz kāta. Stipuli nav. Daži pārstāvji ir pārklāti ar matiņiem. Naktssveces kultūru saraksts: Zālaugu augi

Solanaceae ģimene, kurā ir vairāk nekā 2600 sugu, galvenokārt sastāv no zālaugu augiem.

• mandrake;
• tabaka;
• baklažāni (tumšaugļu nakteņa);
• kartupeļi;
• rūgtie un saldie pipari;
• rūgteni salda naktssvece (vilkābele);
• skopols;
• viltus piparu naktssvece;
• ampelu kalibri;
• jasmīna nakteņa utt.

Dārzeņu augi

Dārzeņu nakteņu augi:

• Kartupeļi. Auga bumbuļus izmanto pārtikā, kas ir modificēti pazemes dzinumi. Dārzeņu dārzos kartupeļus tradicionāli pavairo, izmantojot bumbuļus, taču audzēšana, izmantojot sēklas, ir iespējama. Kartupeļu augļi ir neēdama zaļgana oga ar sēklām iekšpusē.
• Baklažāns. Savvaļas augi ir daudzgadīgi, un kultivētie augi ir daudzgadīgi. Botāniski runājot, zilie augļi ir oga. Visbiežāk pārtikā tiek izmantoti negatavi augļi ar ceriņu violeti krāsu. Pēc pilnīgas nogatavināšanas baklažānu miza iegūst brūnganzaļu krāsu, un pats auglis kļūst grūts un bez garšas.
• Capsicum (salds un rūgts). Alkaloīdais kapsacīns dārzenim piešķir asu garšu.
• Tomāti (tomāti). Tāpat kā iepriekšējā gadījumā, augļi ir ogas, nevis dārzeņi.

Interesanti! 1893. gadā ASV Augstākā tiesa, risinot muitas strīdu, tomātus atzina par dārzeņiem, jo ​​tos neēd desertā.

Citas ēdamās naktssveces, kas nav dārzeņi:

• Melones bumbieris. Krievijā tas atrodas dārzeņu dārzos, bet netiek audzēts rūpnieciskā mērogā. Augļiem ir salda garša un tie satur lielu daudzumu vitamīnu, mikro- un makroelementu.
• Fizalis. Botāniskās īpašības ir līdzīgas tomātiem. NVS valstīs fizalis visbiežāk sastopams konditorejas izstrādājumos - to izmanto kā dekoru. Tāpat no augļiem, kas paslēpušies kausos, varat pagatavot ievārījumu vai marinētus gurķus.

Fizalis

Nakts nokrāsa: aprūpe mājās.Īsumā

Nakšņošana mājās prasa zināmu aprūpi:

Ģimenes iezīmes

Pirmkārt, jāatzīmē, ka nakteņu dzimta ietver vairāk nekā 2,5 tūkstošus dažādu augu. Ārēji tie ir ļoti atšķirīgi - lai pamanītu kaut ko kopīgu, jums jābūt reālam ekspertam botānikas jomā. Daži augi, visticamāk, ir zāle, citi pieder krūmiem, un daži parasti tiek uzskatīti par kokiem. Tomēr viņiem visiem ir vairākas līdzīgas īpašības, kas ļauj tos visus attiecināt uz vienu ģimeni.

Tātad, kādas ir naktssveces īpašības?

Ziedi tiek savākti ziedkopās-cirtas, un tiem nav lapu koku. Viņi ir divdzimumu pārstāvji un tikai reti ir pareizi, tas ir, simetriski. Lapu kausiņu parasti veido 5 skrejlapas, līdzīgas krustnagliņām.

Lapas ir ļoti dažādas - ir lobētas, veselas, iegrieztas vai zobainas. Bet tajā pašā laikā tie pārmaiņus atrodas veģetatīvās stumbra daļā. Ziedošo augu raksturo pāra kārtojums - visbiežāk to lielums ir ļoti atšķirīgs.

Kā redzat, jums ir jābūt ievērojamām zināšanām botānikas jomā, lai apvienotu šādas nenozīmīgas īpašības vienā sugā, piemēram, parastajos kartupeļos un tabakā, vistas gaļā un bulgāru piparos.

Rūpes par nakteņu mājās. Detalizēti

Rūpes par nakteņu mājās ir pavisam vienkāršas. Kad tiek radīti labvēlīgi apstākļi, augi 5-7 mēnešu vecumā sāk aktīvi ziedēt un nest augļus.

Nakšņošana zied

Naktis zied vasarā. Augi ir bagātīgi pārklāti ar maziem, zvaigznes formas ziediem. Nedaudz vēlāk ogas sāk piesiet ziedu vietā. Sākumā tie ir zaļā krāsā, bet nogatavojoties, augļi kļūst spilgti sarkani vai oranži.
Lai pilnībā nobriestu, nepieciešami vairāki mēneši. Augs vislielāko dekoratīvumu parasti sasniedz līdz Jaunajam gadam.

Temperatūras režīms

Naktssveces augs mājās vislabāk attīstās un zied mērenā temperatūrā + 18–22 °. Vasaras karstumā tas var pat nomest dažus ziedus un lapas.

Ziemā naktssveces temperatūrai jābūt + 15 °. Augi augos šādos apstākļos saglabājas gandrīz līdz pavasarim.

Izsmidzināšana

Iekštelpu naktssveces jāizsmidzina bieži. Lai to izdarītu, istabas temperatūrā izmantojiet iepriekš nosēdinātu ūdeni. Izsmidzināšana ir īpaši svarīga, ja ziemā tur siltu. Jūs varat arī novietot nelielu trauku ar ūdeni blakus augam, lai paaugstinātu mitruma līmeni.

Dekoratīvie nakteņu augi

Solanaceous dārzeņi - augu nosaukumu saraksts

Šajā grupā ietilpst iekštelpu un dārza ziedi, krūmi un pat vīnogulāji. Viņus raksturo daudzi lieli, spilgti ziedi.

Interesanti! Naktssveces kartupeļi un tomāti Eiropā tika ieviesti kā dekoratīvie augi.

Daudzi augi pieder pie dekoratīvās naktssveces.

Petūnija

NVS plaši izplatīts augs ar sulīgu ziedēšanu, kas ilgst vairākus mēnešus. Ir spilgtas ziedlapiņas ar plankumiem vai mazām plankumiem. Kodols ir dzeltens vai balts. Jauni pumpuri veidojas pirms oktobra. Dzinumi karājas, tāpēc petūniju bieži izmanto vertikālā dārzkopībā.

Smaržīgā tabaka

Augā ir salīdzinoši mazi, bet ārkārtīgi smaržīgi ziedi, kas atveras pēc saulrieta. Krāsa - balta vai karsti rozā.Cigaretēm un cigāriem tiek izmantotas žāvētas tabakas lapas, kas satur daudz nikotīna.

Smaržīgā tabaka

Bittersweet nakteņa

Ideāli piemērots izvietošanai dīķa tuvumā, jo tas jūtas ērti pie augsta mitruma. Tam ir iegarenas smailas lapas. Pēc ziedēšanas tas veido spilgti sarkanus apaļus augļus, kas saglabājas no aprīļa līdz oktobrim.

Capsicum

Neparasts istabas augs, kas pazīstams kā mājas pipari. Augļi ir sarkani, dzelteni, balti, oranži vai violeti piparu graudi. Viņiem ir asa garša, jo tie satur kapsaicīnu.

Capsicum

Kalibrachoa

Augs ar bagātīgu ziedēšanu. Izskats ir līdzīgs petūnijai - visu veidu zvani. Dārzos jūs varat atrast purpursarkanus, gaiši un spilgti rozā, persiku, dzeltenus, sarkanus, baltus ziedus un pat daudzkrāsainu maisījumu.

Kalibrachoa

Naktssveces audzēšana no sēklām

Nakts nokrāsu ir ļoti viegli izplatīt ar sēklām. Tos iegūst no pilnīgi nogatavojušām, sarāvušām ogām. Sēšana sākas janvārī. Šim nolūkam no kūdras smilšu un vermikulīta maisījuma sagatavo vieglu substrātu. Pirms sēšanas sēklas 30 minūtes iegremdē tumši rozā kālija permanganāta šķīdumā.

Nākotnē tas pasargās stādus no sēnīšu slimībām.

Sēklas dīgst nevienmērīgi. Pirmie dzinumi parādās pēc 2 nedēļām, pēdējie - pēc 2 mēnešiem. Viena mēneša vecumā stādi ienirst atsevišķos traukos. Jaunie augi zied 6-7 mēnešos.

Kultūras izplatība un dzīvotne

Galvenais Solanaceae dzimtas augu skaits tiek reģistrēts visās Centrālās un Dienvidamerikas klimatiskajās zonās. Eirāzijas teritorijā un, pirmkārt, bijušās PSRS telpā ir 45 sugu pārstāvji. Starp tām ir ne tikai pārtikas sugas, bet arī tehniskas, piemēram, tabaka, kā arī ārstnieciskas un savvaļā augošas.

Naktīs ir ne tikai pārtikas augi, bet arī tehniski, ārstnieciski un savvaļā augoši augi.

Pēdējie bieži sastopami ceļu malās, netālu no cilvēka mājokļa, dārzā vai dārzeņu dārzā. Starp tiem ir indīgi - rūgteni salda naktssvece un melna. Pirmās sugas dzīvo Krievijas Eiropas daļā un Rietumsibīrijas dienvidos. Tas ir apakškrūms, kas zied purpursarkaniem ziediem un kuram ir spilgti sarkanas ogas. Visbiežāk to var atrast pie ūdenstilpnēm, gravās, zemienēs, mežā.

Melnā nakteņa aug blakus cilvēkam, to bieži var redzēt ārpus mājas. Tas zied ar maziem baltiem ziediem, augļi ir melni vai zaļi.

Naktssveces pavairošana ar spraudeņiem

Mājās nakteņu var pavairot ar spraudeņiem. Tie sakņojas kūdras un smilšu maisījumā 22-25 ° temperatūrā. Lai radītu siltumnīcas efektu, trauks ir pārklāts ar foliju. Augsta mitruma apstākļos sakņošanās notiek daudz ātrāk.

Tiklīdz spraudeņi sāk augt, filma tiek noņemta. Lai izveidotu blīvus, pūkainus krūmus, augus saspiež 3-4 reizes. Visas naktssveces daļas ir indīgas, tādēļ, strādājot ar to, jums jāizmanto gumijas cimdi.

Augu vispārīgās īpašības

Uz Zemes dzīvo vairāk nekā deviņdesmit ģints un 2300 vientuļnieku augu sugu. Katrs no mums gandrīz katru dienu redz savus augļus uz mūsu galda. Tie ir pazīstami visiem - kartupeļu bumbuļi, baklažāni (zili), piparu pākstis, sulīgi tomāti. Šie augļi ir vieni no vissvarīgākajiem barojošajiem pārtikas produktiem cilvēkiem.

Starp nakteņiem ir ne tikai tie, ar kuriem cilvēks barojas, dziedē, bet arī dekoratīvie un savvaļas augi.

Attiecīgās ģimenes pārstāvji tiek izplatīti visos kontinentos, bet jo īpaši Centrālajā un Dienvidamerikā. Ja Eirāzijas mērenajā klimatiskajā zonā tos galvenokārt pārstāv viengadīgi un daudzgadīgi zālaugi, tad Amerikas kontinentā tie var būt krūmi ar kāpelējošiem un uzceltiem kātiem, kokiem, vīnogulājiem.

Slimības un kaitēkļi

Ja netiek ievēroti augšanas apstākļi, var rasties vairākas problēmas.

• Naktskakla lapas un augļi izžūst. Problēma visbiežāk rodas no pārāk augstas temperatūras un sausa gaisa. Katls ar augu jāpārkārto vēsākā vietā un jāizsmidzina pēc iespējas biežāk.
• Augļi saraujas un lapas nokrīt. Visticamāk, augs cieš no mitruma trūkuma augsnē. Ir nepieciešams stingri ievērot apūdeņošanas režīmu un neļaut substrātam izžūt.
• Naktssveces lapas kļūst dzeltenas. Lapu dzeltēšana var būt pārmērīgas laistīšanas vai apgaismojuma trūkuma rezultāts. Ir stingri jāievēro augu kopšanas ieteikumi. Lai novērstu applūšanu, katla apakšā jābūt drenāžas atverēm.
• Pēc ziedēšanas augļi netiek iestatīti. Vairumā gadījumu augs labi apputeksnējas. Bet dažreiz apputeksnēšana tiek veikta manuāli. Lai to izdarītu, nekratiet podu ar augu daudz un nelieciet to labi vēdināmā vietā.
• Naktsspēle aug lēnām. Izaugsmes palēnināšanās tiek novērota ar apgaismojuma trūkumu. Augs jāpārkārto uz dienvidu pusi.
• Lapas ir mainījušas krāsu. Problēma rodas, ja trūkst bateriju. Ir nepieciešams savlaicīgi lietot ieteicamos mēslošanas līdzekļus.
• Naktssveces lapas kļūst bālas. Naktīs nav kālija. Lai novērstu problēmu, augsnē tiek izmantoti potaša mēslojumi.
• Naktskakla apakšējās lapas ir dzeltenas ar brūniem plankumiem. Augs cieš no magnija trūkuma augsnē. Nepieciešami mēslošanas līdzekļi ar mikroelementiem.
• Dzelteni gredzeni uz nakteņu lapām. Aprakstītās pazīmes ir raksturīgas vīrusu slimībām. Nav efektīvu pasākumu, lai tos apkarotu. Ietekmētie augi tiek iznīcināti.

No naktssveces kaitēkļiem visbiežāk tiek skartas zirnekļa ērces, laputu, baltu mušu un mēroga kukaiņi. Lai tos apkarotu, tiek izmantoti sistēmiski insekticīdi.

Tabakas izstrādājumu ražošana

Galvenais izejvielu izmantojums ir dažādu tabakas izstrādājumu ražošana. No tām neapšaubāmu līderpozīciju ieņem cigaretes, cigāri, cigarillas un ūdenspīpe.

Visizplatītākais produkts ir cigaretes. Tās ir papīra nūja, kuras iekšpusē traucē smalki sagrieztas tabakas lapas. Cigaretes ir aprīkotas ar filtru, kas novērš kaitīgu vielu iekļūšanu plaušās.

Tas ir interesanti! Cigaretes to parastajā formā parādījās tikai 1913. gadā. Toreiz piedzima pasaules slavenais zīmols "Camel".

Cigārs Vai tabakas izstrādājums ir izgatavots no cieši velmētām lapām. Cigāru izejvielas vismaz divas reizes fermentējas. Vēl viena iezīme ir filtra trūkums.

Cigarillas pēc formas ir ļoti līdzīgi cigāriem, taču to ražošanā izmanto sasmalcinātu tabaku. Cigarillos nav arī filtra, un to dūmus nedrīkst ieelpot.

Ūdenspīpe - sena smēķēšanas ierīce. Tas sastāv no kolbas, kurā izlej ūdeni (tas kalpo kā filtrs), no tā stiepjas vārpstas (tās funkcija ir saglabāt kaitīgas vielas), šļūtenes un trauka tabakai.

Svarīgs! Tiek uzskatīts, ka ūdenspīpe ir droša alternatīva cigaretēm. Tas tā nav: ūdenspīpes tabaka satur tādas pašas kaitīgas vielas kā parasta tabaka. Ūdens filtrs filtrē tikai mazāko daļu no tiem.

Nozīme lauksaimniecībā

Kartupeļiem ir liela nozīme dažādu valstu lauksaimniecībā. To izmanto dažādās nozarēs - gan pārtikas ražošanā, gan tehniskajā rūpniecībā, gan kā lauksaimniecības dzīvnieku barību.

Kartupeļus uz Eiropu 1565. gadā atveda no Dienvidamerikas.

Un viņš ieradās Krievijā, pateicoties Pēterim Lielajam, kurš viņu 17. gadsimtā atveda no Holandes. Sākumā cilvēki nepieņēma šo augu, jo bija gadījumi, kad ēda nevis sakņaugus, bet gan kartupeļu ārējos augļus, kas bija indīgi. Cilvēki saņēma saindēšanos, dažkārt letālu, kas izrādījās tā dēvēto kartupeļu nemieru cēlonis. Tikai 19. gadsimtā kartupelis tika novērtēts, un tas kļuva visuresošs.

Ne tikai kartupeļi, bet arī citas naktssveces ir kļuvušas par mūsu laika galvenajām dārzeņu kultūrām.Tie, pirmkārt, ir tomāti, dažāda veida pipari un baklažāni.

• Tomāti Eiropā tika nogādāti no Peru un Ekvadoras 1523. gadā... Sākumā viņi spēlēja dekoratīvo augu lomu, tos izmantoja dārzu dekorēšanai. Turklāt šie tomāti pārsvarā bija dzelteni. Līdz ar to nosaukums - "tomāts", kas spāņu valodā nozīmē "zelta ābols". Tad šos augļus sāka izmantot kā ārstniecības augus, un tikai vēlāk tie ieguva lielu nozīmi lauksaimniecībā. Krievijā tos pirmo reizi audzēja Krimā 1883. gadā, jo šie Solanaceous pārstāvji ir termofīli. Laika gaitā viņi ir ieguvuši plašu atpazīstamību Krievijā, un šodien tos audzē visur. Ir simtiem kultivētu augu šķirņu.
• Arī pipari ir kļuvuši ļoti populāri. Šis augs mīl arī siltumu, jo mūsu kontinentā tas ieradās no Gvatemalas un Meksikas. Eiropā tas kļuva zināms no 16. gadsimta, un Krievijā to sāka audzēt vēlāk, jo šis augs neizturēja skarbos klimatiskos apstākļus. Tomēr zinātnieki ir izstrādājuši īpašas šķirnes, un tagad piparus var audzēt Maskavas un Ļeņingradas apgabalos, Penzas apkaimē. Mūsdienās šie dārzeņi ir iesakņojušies Altaja apgabala dārzos, Novosibirskas un Omskas apgabalu dienvidu reģionos.
• Baklažāni ir arī svarīga kultūrauga. Šie augi nonāca pie mums no Austrumindijas. Viņu vēsture ir dokumentēta senajos arābu avotos, kas norāda, ka cilvēki sāka audzēt baklažānus 9. gadsimtā. Eiropieši šos augus jau sen kultivē kā dekoratīvus, jo uzskatīja, ka baklažānu augļi ir neveselīgi. Un tikai ar Amerikas atklāšanu attieksme pret šo kultūru mainījās. Fakts ir tāds, ka Dienvidamerikas indiāņi pārtikai izmantoja šo dārzeņu, kas kalpoja par labu piemēru eiropiešiem. Krievijā tas sāka augt 18. gadsimtā.

Solanaceae ir diezgan liela ģimene, kurā ir vairāk nekā 90 ģinšu un apmēram 3000 sugu, kas aug gandrīz visā pasaulē, visvairāk Centrālās un Dienvidamerikas tropiskajos reģionos. Šīs ģimenes pārstāvju vidū ir daudz pārtikas, dekoratīvo un indīgo augu.

Ģimenes pārstāvji ir koki, krūmi, zāles un dažreiz lianas. Lapas

vienkārši, regulāri.
Ziedi
vientuļš vai cimozes ziedkopās, visbiežāk cirtas. Ziedi ir aktinomorfiski vai zigomorfiski. Kausa ir pieczoba, saglabāta augļos. Krona ir mugurkaula daiva, piecu locekļu, smaile, cauruļveida, apakštase vai plaši zvana forma. Uz korolas caurulīti, pārmaiņus ar zobiem, no iekšpuses izaug 5 putekšņi. Gynoecium syncarpous of 2 carpels, olnīca ir pārāka, divšūnu vai, otrreiz, četru-piecu šūnu ar daudzām olšūnām. Kolonna ar divu daivu vai divdaļīgu stigmu.
Augļi
- ogas vai kastes.

Solanaceae satur alkaloīdus, kuru rezultātā daudzi no tiem ir indīgi un kas ir saistīts arī ar to ekonomisko izmantošanu kā ārstniecības un narkotiskos augus. Pēdējie ietver, piemēram, tabaku (Nicotiana tabacum

), dope (
Datura stramonium
), belladonna
,
vai belladonna (
Atropa belladonna
), melnā henbane (
Hyoscyamus niger
) utt. Dažas naktssveces tiek izmantotas kā dekoratīvas, piemēram, parastais fizalis (
Physalis alkekengi
), petūnija (
Petūnijas hibrīda
), aromātiskā tabaka (
Nikotianaofinis
) utt.

Mūsu florai interesē 2 lielākās ģintis: Dereza un Nightshade. Nūjiņu naktssveces (Solanum
L.)
ietver apmēram 1700 sugas, kas dzīvo visā pasaulē, biežāk subtropos un tropos. Šī ir viena no lielākajām Solanovu dzimtas ģintīm. Tie ir koki, krūmi, zāles, bieži lianas, dažreiz ar ērkšķiem, lapu koki vai mūžzaļie. Lapas ir pārmaiņus, bez stipendijām. Ziedi ir divdzimumu, parasti cimozās panikulu ziedkopās, piecu locekļu ar sakausētu koroliju un zemāku olnīcu. Augļi ir ogas. Daudzi šīs ģints pārstāvji ir indīgi.Šīs ģints labi pazīstamie pārtikas augi ir kartupeļi (S. tuberosum) un baklažāni (S. dulcamara). Vienīgā savvaļas suga Krievijas centrālajā daļā ir
rūgteni salda naktssvece.
Eiropas Krievijā no I grupas notiek Nikandra fizaloīda

, no II grupas -
Solanum
,
Likijs
,
Hyoscyamus
,
Atropa
un citi un no III -
Datura
... II ģimenē ir daudz noderīgu augu, piemēram, kartupeļi (
Solanum tuberosum
), tabaka (
Nikotiana
), tomāti (
Lycopersicum esculentum
), Spāņu vai capsicum (
Capsicum annuum
),
Salpiglossis
utt.

Izmanto medicīnā

Ne visi zina, ka dažas no zālēm, kuras plaši lieto eksperti, iegūst no nakteņu augiem. Tradicionālā medicīna jau sen ir atklājusi noteiktu labumu, ko var dot daži augļi, zāle vai kāti.

Piemēram, rūgteni salda naktssvece ir plaši pazīstama cilvēku vidū. Dziednieki aktīvi izmantoja šīs ogas, lapas un kātiņus, veidojot uzlējumus un ziedes psoriāzes ārstēšanai, kā arī choleretic un atkrēpošanas līdzekļus.

Belladonna, tautā saukta belladonna, ir sakņu un lapu piegādātāja, ko izmanto tautas un oficiālajā medicīnā. No tiem var viegli pagatavot tabletes un tinktūras, kas var palīdzēt holecistīta, Parkinsona slimības un dažu kuņģa slimību gadījumā. Galu galā viņiem ir spazmolītiskas un anestēzijas īpašības.

Datura ir viens no nedaudzajiem savvaļas augiem mūsu valstī. Pieredzējuši ārstniecības augi zina, ka tā ziedos ir bīstama inde - alkaloīds hioscīns. Tas spēj nomierināt nervu sistēmu, tāpēc lapas izmanto garā klepus ārstēšanai un astmas lēkmju mazināšanai. Pārdozēšana ir ļoti bīstama - sākot no halucinācijām līdz pat nopietnākai saindēšanās gadījumam.

Mandragora ir tik slavena, ka savu atspulgu tā pat atrada leģendās. Starp Eiropas tautām jūs varat atrast daudz mītu, ka šis augs var kliegt, un jebkuras dzīvās radības, dzirdot tās saucienu, nokrīt mirušas. Patiesībā tās saknes (stipri atgādina cilvēka figūru) satur skopolamīnu, alkaloīdu, ko var izmantot medicīnā. Dažas sugas, piemēram, turkmēņu mandrāža, ir ēdamas - bet tikai pēc nogatavošanās.

Saules dārzeņi, kas tiem pieder. Dārzeņi

Naktssveces ģimenē ietilpst tādi populāri kultivēti dārzeņi kā kartupeļi, tomāti, pipari un baklažāni.
Kartupeļi - katrs cilvēks labi pazīst šo augu. Ir grūti iedomāties galdu bez viņa. Tas ir atrodams lielākās daļas cilvēku uzturā gandrīz katru dienu. Pretēji izplatītajam uzskatam, šī kultūra satur derīgas minerālvielas, ir bagāta ar vitamīniem, īpaši provitamīnu A. Ir grūti uzskaitīt visus ēdienus, kuros atrodami kartupeļi.

Šķirne ir vienkārši pārsteidzoša, augu pārstāv dažādas garšas, formas, lieluma, krāsas, ķīmiskā sastāva un kvalitātes šķirņu masa. Ir šķirnes, kas nebaidās no salnām, un pat nelielas sals, Kolorādo vabole tos neuzņem. Vispārējā lauksaimniecības kultūru reitingā šis augs ir otrais pēc kviešiem, rīsiem un kukurūzas.

Tikpat populāra naktssvece ir tomāts. Eiropieši par to uzzināja vienlaikus ar kartupeļiem, bet acteki un inki - šo augu kultivēja jau VIII gadsimtā. Mūsdienās ir zināmas vairāk nekā 10 000 tomātu šķirnes. Bija ilgas debates par to, kur šo augu attiecināt uz ogām vai dārzeņiem. 2001. gadā Eiropas Savienība noteica, ka tas ir augļu pārstāvis. Tomātu augļi nesatur holesterīnu, tajos ir liels daudzums vitamīnu A un C, ir bārenis vai "laimes hormons". Likopēna satura dēļ tas ir labs pretvēža līdzeklis un tiek izmantots sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Termiskā apstrāde nepasliktina tā derīgās īpašības.

Baklažāni un visdažādākie pipari ir arī nakteņu dzimta.

Baklažāns

Ne visi zina, ka cits auga nosaukums ir tumšaugļu naktssveces.Vēl viens interesants fakts ir tas, ka, lai arī baklažāni ir labāk pazīstami kā dārzeņi, tā bioloģiski ir oga, tāpat kā tomātu augļi. Augu Eiropā no Āzijas ieveda 15. gadsimtā, lai gan plašu popularitāti tas ieguva tikai 19. gadā.

Augu augstums, atkarībā no šķirnes, sasniedz no 50 līdz 300 centimetriem. Lapas pēc izskata atgādina ozolu. Ziedi var būt atsevišķi vai savākti ziedkopās, balti, ceriņi vai violeti. Bumbieru formas baklažānu augļi.

Daudzi dārznieki zina, ka pārgatavojušies baklažāni kļūst rūgti. Tas ir saistīts ar solanīna uzkrāšanos augļos. Lai izvairītos no problēmām, baklažāni ir jāizvēlas nedaudz negatavi, tūlīt pēc tam, kad tie iegūst ceriņu vai violetu krāsu (ir arī citas šķirnes, piemēram, baltas vai sarkanas). Ir veids, kā noņemt augļu rūgtumu: tos vajadzētu sagriezt kubiņos un ievietot aukstā sālsūdenī. Pēc 10-20 minūtēm jūs varat sākt gatavot izmērcēto baklažānu.

Kartupeļi

Zinātniskā veidā kartupeļus sauc par "bumbuļainu nakteņu". Tas ir daudzgadīgs augs, kura bumbuļi pelnīti ir vieni no pārtikas produktiem daudzos štatos. Augu krūmi sasniedz metru augstumu. Ziedi ir rozā, purpursarkani vai balti, savākti ziedkopās. Augļi ir indīgi zaļa oga, kuru nevajadzētu ēst. Kartupeļos ēdami tikai bumbuļi. Tomēr to apzaļumošana norāda uz solanīna uzkrāšanos - šādus kartupeļus nevajadzētu ēst. Bet tos var stādīt savā vasarnīcā, daži dārznieki bumbuļus pirms stādīšanas īpaši izliek saulē, kas veicina solanīna daudzuma palielināšanos - peles šādus kartupeļus negrauž.

Kultūras dzimtene, tāpat kā daudzas citas naktssveces, ir Dienvidamerika. Tur viņu joprojām var atrast savvaļā. Interesanti, ka pirms 7-9 tūkstošiem gadu daži no Dienvidamerikas indiāņiem pielūdza dārzeņu. Kartupeļus Eiropā ieveda 16. gadsimtā. Cilvēki uzreiz nesaprata, ka indīga auga bumbuļi ir ēdami, taču tas drīz tika pierādīts. Francijā kartupeļi pat palīdzēja tikt galā ar badu un skorbutu. Krievijā viņi pretojās jaunajam dārzeņam, notika "kartupeļu nemieri" sakarā ar to, ka zemnieki nevēlējās stādīt augu. Bet līdz divdesmitajam gadsimtam kartupeļi mūsu valstī bija kļuvuši par ārkārtīgi populāru ēdienu.

Kultūras kā produkta vērtība tika atspoguļota 2019. gada filmā Marsietis, kur varonis to izmanto, lai izdzīvotu uz Marsa. Interesanti, ka reālajā dzīvē kartupeļi ir "kosmosa augs": 1995. gadā tas kļuva par pirmo dārzeņu, kas audzēts kosmosa stacijā.

vispārīgs apraksts

Saskaņā ar starptautisko klasifikāciju vientuļie augi pieder divdīgļlapu klasei - Ziedēšanas nodaļai. Ģimene ir izveidojusi atsevišķu kārtību - Solaceae, kurai pieder arī Bindweed ģimene.

Visbiežāk tie ir zālaugu augi, kāpšanas vai ložņājoši augi (kartupeļi, mandrake, melnais nakteņi). Ir arī krūmi un puskrūmi (pipari, rūgteni salda naktsslava, vilkābele), retāk koki. Neatkarīgi no dzīvības formas, visām Solanaceae ir raksturīgas iezīmes.

Daži ģimenes locekļi (belladonna, dope, henbane) satur spēcīgus alkaloīdus, kas var izraisīt cilvēka nāvi. Bieži vien visas auga daļas ir indīgas.

Att. 1. Belladonna ziedi.

Ģimenes locekļi

Naktsslāņu šķirņu ir daudz, apmēram 2500. Tās var atrast Eirāzijā un Amerikā, kā arī mūsu dzimtenes plašumos.

Ārēji tas ir zālaugu augs, tas var būt gan viengadīgs, gan daudzgadīgs. Jūs varat atrast arī kokus no nakteņu šķirnēm. Šīs grupas šķirnes ir sadalītas savvaļas augos un tajos, kas tiek audzēti ar nolūku.

Galvenās grupas ir:

• dārzeņu;
• dekoratīvs;
• ārstniecisks vai indīgs.

Īsumā par tomātiem

Naktssveces ģimenē ietilpst arī tomāti. Viņi tika nogādāti Eiropā, no kurienes viņi ieradās mūsu valstī, no Dienvidamerikas. Tur joprojām var redzēt savvaļas tomātu senčus.Viņu augļi ir daudz mazāki nekā kultivēto augu, un garša nav tik laba - cukura saturs ir daudz mazāks. Ilgu laiku tomāts tika uzskatīts par indīgu, un kultūra tika audzēta galvenokārt ziedu dēļ - ļoti neaprakstāmi, bet eksotiski.

Nu, šodien dažādas tomātu šķirnes neatstāj mūsu galdus gandrīz visu gadu. Turklāt tiek izmantoti ne tikai svaigi tomāti - vienkārši sasmalcināti vai salātos - tie tiek pievienoti dažādiem dažādiem ēdieniem. Tie tiek vārīti, cepti, sautēti, konservēti. Lecho mērces un kečups ir ļoti populāri mūsu valstī. Daudzas mājsaimnieces pievieno tomātus borščam un citām zupām. Bet tomātu zupas ir īpaši izplatītas Spānijā - gazpacho un salmorejo šeit ir ļoti populāri.

Šie augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Tos vajadzētu lietot cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas, gastrīta un sirds un asinsvadu slimībām. Tomēr jums nevajadzētu pārāk aizraut - ieteicams patērēt ne vairāk kā 100 gramus tomātu dienā, it īpaši, ja runa ir par svaigiem augļiem, kas nav termiski apstrādāti.

Kas jums jāzina par kartupeļiem

Ja sastādīsit tos naktssveces dārzeņus, kurus visaktīvāk lieto uzturā, tad kartupeļi būs vispirms. Nav brīnums - ir grūti iedomāties mūsdienu virtuvi bez parastajiem bumbuļiem. Bet dārzeņu kartupelis ir pārvarējis daudzus šķēršļus un piedzīvojumus, pirms kļūst par neatņemamu mūsu uztura sastāvdaļu. Viņa dzimtene ir Ziemeļamerika, un viņš ieradās Eiropā, kā minēts iepriekš, pievilcīgo krāsu dēļ. Tad viņa bumbuļi bija mazi, un neviens nezināja, ka tos var ēst. Daži entuziasti ēda ogas un saņēma nopietnu saindēšanos, kas vienkāršo cilvēku vidū sēja nopietnu neuzticību.

Bet šodien no kartupeļu dārzeņiem tiek gatavoti simtiem dažādu ēdienu - no pankūkām līdz kartupeļu biezenim, no pelmeņiem līdz frī kartupeļiem. Nav pārsteidzoši, ka tas ir ļoti apmierinošs un garšīgs produkts, kas satur līdz 25% cietes - gandrīz tīru ogļhidrātu, kas ļauj ātri atjaunoties. Arī bumbuļos ir daudz šķiedrvielu un C vitamīna. Nav nejaušība, ka pēdējos gadsimtos daudzi jūrnieki, kā arī ziemeļu iedzīvotāji, izmantoja neapstrādātus kartupeļus skorbuta ārstēšanai.

Tabaka

Dažreiz šo nakteņu kultūru var audzēt vasarnīcās. Bet biežāk to joprojām kultivē lielie lauksaimniecības uzņēmumi. Ir vairākas tabakas šķirnes. Šādus augus var audzēt zālaugu daudzgadīgi vai viengadīgi, krūmi un puskrūmi.

Tabakas zaļā masa papildus minerālvielām, pektīniem, skābēm vai sārmiem satur darvu un nikotīnu. Šo augu, kā jūs zināt, galvenokārt izmanto cigarešu ražošanā. Arī tabakas nikotīnu var izmantot medicīnā.

Fizalis

Šim dārzenim no nakteņu dzimtas ir šāds latīņu nosaukums: Phýsalis. Krievu valodā šī vārda izruna ar uzsvaru uz otro zilbi ir nepareizi fiksēta, lai gan pareizāk to darīt pirmajā.

Atšķirībā no iepriekš apspriestajām kultivētajām nakteņiem, šo augu dārzos un dārzeņu dārzos var atrast diezgan reti. Tomēr daži vasaras iedzīvotāji joprojām audzē fizalis. Šīs kultūras auglis ir kapsula, kas izveidota no akrila sēkliņām, un tai var būt sarkana, dzeltena vai oranža krāsa.

Krievijā visbiežāk audzē līmes augļu fizalis, saukts arī par meksikāņu tomātu. Šī auga augļiem ir bagātīga, patīkama dārzeņu garša. Arī vietējie vasaras iedzīvotāji bieži audzē zemeņu, ļoti smaržīgu fizāli. Šīs šķirnes augļi ir sulīgi un saldi. Dārznieki tos novērtē galvenokārt par patīkamo zemeņu aromātu un garšu.

Jebkurā gadījumā fizalis augļi tiek uzskatīti par diētiskiem produktiem. Tie sastāv no vitamīniem, mikroelementiem, aminoskābēm, un tiem ir daudz noderīgu īpašību. Kā pareizi ēst fizalis, jo tas ir augs mājas dārziem, joprojām ir diezgan reta kultūra, protams, ne visi krievu vasaras iedzīvotāji zina.Patiesībā viss ir ārkārtīgi vienkāršs. Jūs varat ēst fizalis, piemēram, svaigu. Arī ziemas preparātus bieži gatavo no šī auga augļiem. Tas ir, fizalis tiek izmantots tieši tāpat kā tomāti un pipari.

Ko mēs esam iemācījušies?

Mēs uzzinājām par Solanovu dzimtas augu atšķirīgajām iezīmēm un struktūru, kā arī par to nozīmi cilvēka dzīvē. Mēs uzzinājām Solanaceae ģimenes zieda formulu, noskaidrojām, kuri augi ir indīgi un kuri ir ēdami.

Naktssveces ģimene cilvēkiem ir pazīstama kopš seniem laikiem. Galu galā cilvēki ir ēduši šīs sugas augus vairāk nekā gadsimtu. Daudzas naktssveces tiek izmantotas zāļu radīšanai un mūsu dzīves dekorēšanai kā dekoratīviem augiem. Vienā ģimenē šie augi apvieno noteiktas iezīmes. Viņiem ir kopīgs augļu veids, ziedu formula un kopumā dzīvības forma.

Indīgi pārstāvji

Visas nakteņu kultūras satur solanīnu, indīgu vielu. Tā dēļ, piemēram, bija daudz saindēšanās, kad Pētera I laikā kartupeļus ieveda Krievijā. Cilvēki ēda auga augļus, nevis bumbuļus, kā rezultātā viņi saindējās. Protams, šī fakta dēļ visas naktssveces nevar uzskatīt par absolūti indīgām; ģimenes kultūrām ir ēdamas daļas. Tomēr mazi bērni ir jāuzrauga - viņi, piemēram, var nejauši apēst lapas un tādējādi sabojāt veselību. Bet savvaļas ģimenes pārstāvju vidū ir ārkārtīgi bīstami. Daudzi no tiem satur ne tikai solanīnu, bet arī alkaloīdus. Naktssveces augu saraksts, kuru visas daļas ir indīgas cilvēkiem:

• Bittersweet nakteņa. Tas atrodas mitrās vietās, galvenokārt krūmu un vītolu biezokņos ūdenstilpju krastos. Tā augstums ir līdz 180 centimetriem, smailas iegarenas lapas. Ziedi ir ceriņi, rozā vai balti, savākti panicle ziedkopās. Augļi - spilgti sarkanas ogas, kuru izmērs ir līdz 1 cm, atšķiras pēc spožuma un elipses formas. Interesanti, ka naktssvece ir ļoti dekoratīva, to var izmantot zemes gabala dekorēšanai. Arī augu jau sen izmanto tautas medicīnā. Bet, ņemot vērā tā toksicitāti, tā lietošanā jābūt ļoti piesardzīgai.
• Melna naktssvece. Gada augstums līdz 120 centimetriem. Lapas ir olveida, smailas, var būt iegarenas. Ziedi - baltas zvaigznes, savāktas pusmugurveida ziedkopās. Nosacīti ēdams augs: daži ēd nogatavojušās ogas. Tomēr nenogatavojušies augļi ir indīgi un var izraisīt letālu iznākumu. Bet pat nogatavojušās ogas ir kontrindicētas lielos daudzumos, kā arī dažām hroniskām slimībām un jebkādām alerģijām (tām ir spēcīgas alerģiskas īpašības). Galvenais augļu gatavības rādītājs, kas nogatavojas augustā-oktobrī, ir melns. Augu izmanto arī tautas metodēs slimību ārstēšanai. Zemāk redzamajā naktssveces ģimenes ogas.

• Belladonna vai Belladonna. Daudzgadīgs augs, kas mīl meža malas un izcirtumus, kā arī upju krastus. Pirmajā gadā tā kāti ir līdz metram un nākamajās olveida smailajās lapās līdz 2 metriem. Ziedi ir vieni vai sapāroti, veidoti kā zvans, nokrāsoti purpursarkanā vai dzeltenā krāsā. Augļi ir lielas tumši violetas, gandrīz melnas krāsas ogas. Tāpat kā naktssvece, tā ir ārkārtīgi indīga, bet tiek izmantota tautas medicīnā. Belladonna ir iekļauta Sarkanajā grāmatā, tāpēc jums to nevajadzētu noplēst.
• Datura. Gada zāle līdz pusotram metram augsta. Lapas ir zobainas, ovālas, smailas. Lapas apakšdaļa ir gaišāka par augšējo. Ziedi ir lieli, balti, un tiem ir reibinošs aromāts. Auglis ir dzeloņains kapsula ar melnām sēklām, kas nobriest pārrāvusies. Interesanti, ka dopingu aprakstīja acteki, kuri bija pazīstami ar tā indīgo iedarbību.
• Henbene. Plaši izplatīta divgadīga zāle. Augstums - no 20 līdz 110 centimetriem. Tam ir nepatīkama smaka.Pirmajā gadā henbanē ir tikai smailu elipsoidālu lapu rozete, un otrajā sezonā aug augsti kāti. Ziedi var būt dzelteni vai bālgani, iekšpusē tiem ir purpursarkanvioleta korolija. Augļi nav ogas, bet gan kapsula ar lielu skaitu pelēcīgi brūnu vai brūnu sēklu. Auga reibinošā iedarbība ir atspoguļota krievu sakāmvārdā: "ēda henbane".

• Mandrake jeb raganu sakne. Daudzgadīgs augs, kas Krievijā nenotiek. Tās augstums ir līdz 80 centimetriem, lapas ir ovālas vai lancetiskas, lielas. Tie tiek savākti kontaktligzdā, bet mandrakei nav kāta. Atsevišķi ziedi ir purpursarkani, zili vai zaļgani balti. Augļi ir bumbu formas ogas, dzeltenā krāsā un ar āboliem līdzīgu smaržu. Saknei ir tāda forma, kas atgādina cilvēka figūru, tāpēc ir radušās daudzas leģendas par mandragžas maģisko spēku.

Nav iespējams uzskaitīt visas sugas, kas ir indīgas cilvēkiem, bet uzskaitītie augi ir visizplatītākie.

Kas pieder nakteņu kultūrām. Fizalis ("meksikāņu tomāts")

Nakstiņu dzimta. Phyzalis var pamatoti saukt par "pazīstamu svešinieku". Ja nejauši jautājat par to dažiem cilvēkiem, izrādās, ka tikai daži cilvēki par to ir dzirdējuši, bet, tiklīdz jūs to aprakstāt, precīzāk - sausu kausu, kas pēc formas nedaudz atgādina milzīgu griķu graudu, tikai ar lielu skaitu ribu un asāku (starp citu, šī kausa iekšpusē, un augļu oga ir pievienota), izrādās, ka gandrīz visi to redzēja, tomēr ... kā daļu no sausiem pušķiem, nevis uz galda . Un ļoti bieži cilvēki ir pārsteigti, uzzinot, ka šī populārā žāvētā zieda "brālis un māsa", kas pēc izskata ir ļoti līdzīgs tam, ir dārzenis un arī ļoti barojošs. Neskatoties uz to, tas ir fakts - attiecībā uz tā īpašībām Physalis nav sliktāks par daudzām tradicionālajām dārza kultūrām. Lai gan paradoksālā kārtā tā arī nav jauna kultūra (Krievijā fizalis tiek kultivēts kopš 19. gadsimta), un var tikai priecāties, ka pēdējā laikā interese par šo savdabīgo dārzeņu sāka lēnām augt.

Fizalis savu nosaukumu ieguvis no grieķu valodas vārda "physa", kas tulkojumā nozīmē "burbulis", tādējādi koncentrējoties uz iepriekšminētā kausa klātbūtni. Parasti fizalis ģintī ir vairāk nekā 110 sugu, no kurām lielākā daļa ir nezāles, taču ir arī vairākas pārtikas sugas - tas ir sveķains fizalis (aka meksikāņu), pubertējošs fizalis (vai zemeņu) un Peru fizalis. Dārzeņu dārzos visbiežāk tiek kultivēts meksikāņu fizalis, kas labāk pielāgots Ukrainas un daudzu Krievijas reģionu apstākļiem (ir daudz reģionu, kur šāda veida fizālus var audzēt pat neapdomīgi), lai gan saldāks zemeņu fizalis ir sācies pēdējos gados to panākt.

Bioloģiskās īpatnības Meksikas Physalis ir daudzgadīgs augs, ko mūsu apstākļos audzē kā viengadīgu.

Vienīgais faktors, pret kuru šī kultūra prasa, ir siltums. Pārējais Fizalis ir ārkārtīgi nepretenciozs. Tas labi aug gan saulē, gan daļējā ēnā, dod normālu ražu jebkurā augsnē - no māla līdz smilšmālajam un pat smilšainam, ja tās ir labi apstrādātas un apaugļotas (lai gan ieteicams iepriekšējos kultūraugos izmantot organiskos mēslojumus), bet nepatīk sālsūdens, ūdeņains un stipri skābs.

Fizāla augšanas sezona (no dīgšanas līdz ražas novākšanai) ilgst vidēji apmēram 100 dienas. Tajā pašā laikā to raksturo pagarināts ziedēšanas periods (no jūnija līdz septembrim) un attiecīgi augļi (no augusta līdz oktobrim). Sākumā ziedi parādās krūma apakšējos līmeņos, un, kad no tiem tiek piesaistīti augļi, ziedēšana pāriet uz augstāku līmeni. Tā rezultātā vienā un tajā pašā augā vienlaikus var atrasties nogatavojušies un jau krītoši augļi un pumpuri. Kopumā tā augļi nebeidz veidoties līdz pirmajām rudens salnām.Varbūt tieši tāpēc fizalis vairāk mīl dārzniekus nekā lauksaimniecības nozari - tam nav iespējams noorganizēt vienreizēju ražu, gatavo produktu savākšana notiek nepārtraukti.

Šāda veida fizāļu augļi veidojas stublāja sazarošanās vietās, to vidējais svars ir aptuveni 30-50 g (ir arī lielaugļu šķirnes, kuru svars pārsniedz 100 g). Viņu nogatavošanās pazīme ir krāsas maiņa un izdalīšanās, bet pirms viņiem izdodas izlauzties cauri kausiņu. Viņa kauss ir oranžs, pats auglis ir nedaudz līdzīgs tomātam, bet pārklāts ar lipīgu ziedēšanu, tāpēc pirms to izmantošanas jums vairākas minūtes jāblanšē verdošā ūdenī.

Meksikas fizāļu šķirnes savā starpā ir ļoti labi apputeksnētas, tādēļ, ja vietnē ir vairākas to šķirnes, nav iespējams iegūt tīras šķirnes sēklas.

Fizalis zemeņu (dažreiz to sauc arī par "rozīnēm") audzē kā deserta kultūru.

Viņa augļi, kā likums, ir mazāki (sver 2 - 2,5 g, ar diametru 1,5 - 2 cm), taču, pateicoties dažu šķirņu izvēlei, pēc izmēra un svara tie nav zemāki par meksikāņu fizāļu augļiem, to iesaiņojumam vispirms ir zaļa krāsa, un, kad augļi nogatavojas, tie kļūst dzelteni un izžūst.

Nogatavojušās ogas, atšķirībā no meksikāņu fizāļiem, nesalauž sauso ietinēju, tāpēc tās ir labāk aizsargātas no plaisāšanas un sabrukšanas un tiek uzglabātas ilgāk. Raža ir aptuveni 2 kg no 1 m2.

Kultūras vērtība Meksikas fizalis ir ļoti barojoša un pārsteidzoši daudzpusīga kulinārijas ziņā; to lieto salātu, zupu, kaviāra, mērču un želejas pagatavošanai, to var sālīt un marinēt, pievienot pirmajam un otrajam ēdienam tomātu vietā, kā arī izmantot konditorejas izstrādājumu (marmelādes, zefīra, rozīņu, konservi, ievārījums utt.) un pat liķierus un liķierus. Starp citu, pēc apstrādes tā augļi piešķir ēdieniem skaistu oranžu krāsu. Tas satur neaizstājamās aminoskābes, kas nepieciešamas labai uzturam, olbaltumvielas (12% uz sausnas), kaxapa (30%), šķiedrvielas (apmēram 10%), taukus (līdz 3%), vitamīnus (ieskaitot C vitamīnu lielos daudzumos - 138 mg uz 100 g sausnas), pektīni, organiskās skābes, kas ļauj to veiksmīgi saglabāt, un daudzas citas bioloģiski aktīvas vielas. Medicīniskiem un diētiskiem nolūkiem to galvenokārt izmanto, lai atvieglotu pacientu stāvokli ar nierakmeņiem, ar podagru un reimatismu (gan iekšēji, gan ārēji ziedes veidā no sasmalcinātiem augļiem), kā arī kā pretiekaisuma līdzekli.

Tomāti

Šis kultivētais augs pēc kartupeļiem, iespējams, ir vispopulārākais naktssveces pārstāvis vietējo vasaras iedzīvotāju vidū. Lielākā daļa krievu dārznieku tomātus gadu no gada audzē lielos daudzumos.

Visu cilvēku audzēšanas laiku selekcionāri ir izaudzējuši milzīgu skaitu tomātu šķirņu. Ja vēlaties, piepilsētas zonā varat audzēt agri, sezonas vidū, vēlu tomātus. Šīs salātu šķirņu kultūras sēklas tiek pārdotas, paredzētas svaigam patēriņam vai īpaši audzētas konservēšanai.

Tomāts ir dārzenis, kura gaļīgi sulīgi augļi var būt sarkanā, dzeltenā vai oranžā krāsā. Dažas ģenētiski modificētas tomātu šķirnes ir violetas, zilas vai, piemēram, melnas. Tomēr šādas šķirnes netiek audzētas Krievijas teritorijā. Ģenētiski modificēto kultūraugu audzēšana mūsu valstī, kā jūs zināt, ir aizliegta ar likumu.

Pipari

Tradescantia - ampelozo augu sugas Andersons, Zebrina un citas

Pipari ir vēl viena pazīstama naktssvece. Tas ir daudzgadīgs krūms, kuru galvenokārt kultivē kā viengadīgu kultūru. Augu kāts jaunā vecumā ir zālaugs, laika gaitā tas rupjas un stīvāks. Augu augstums ir atkarīgs no šķirnes un var svārstīties no 20 līdz 125 cm (aizsargātā zemē tas var izaugt pat līdz 3 metriem). Piparu kātu formas var būt kuplas, puscilmes vai standarta.

Lielākā daļa no kopējās kultūras masas ir lapotne. Loksņu krāsa ir no gaišas līdz tumši zaļai. Ziediem raksturīga ritenim līdzīga forma. Tos var savienot pārī, viensētus vai pat sasiet ķekarus.

Pipari augļi var būt dažādu krāsu, formu un izmēru. Arī svars var būt ļoti atšķirīgs - no 5 līdz 200 gramiem. Pipari augļus plaši izmanto ēdiena gatavošanai, un tos var saglabāt ziemai.

Naktssveces augļi

Naktskoka augļi ir divu veidu: ogu vai kastīšu veidā. Tā, piemēram, tik pazīstamajos naktssveces pārstāvjos kā tomāts vai naktssvece augļi ir ogas. Mēs ēdam kartupeļu pazemes daļu - bumbuļus, un tā ogas ir indīgas. Bet indīgām sugām, piemēram, vistu vai dope, augļi tiek uzrādīti formā kastes - sausi daudzpermu atverami augļi (6. attēls).

Att. 6. Tabakas sēklas kapsulā, augļi (avots)

Saules metamorfoze

Kartupeļu bumbuļi ir tā pazemes dzinumi, tie nav kartupeļu augļi, bet gan pazemes zars. Bumbuļi parādās kartupeļos uz pazemes viengadīgajiem dzinumiem, uz pazemes stoloniem. Kartupelim ir divas metamorfozes, divas modifikācijas - stoloni un bumbuļi (7. attēls).

Att. 7. Kartupeļu metamorfozes (avots)

Parastie ģimenes kaitēkļi

Ir daudz naktssveces kultūru kaitēkļu. Kas viņus skar:

• graušanas liekšķeres;
• tārps;
• viltus vads;
• lācis;
• lamelāru vaboļu kāpuri;
• balta tauriņa;
• bug bug;
• Kolorādo vabole;
• kalnraču muša;
• tripsi;
• ērces;
• tulznas vaboles;
• sakņu mezglu nematode;
• laputu.

Faktiski augus var ietekmēt citi kukaiņi, taču īpaši bieži sastopami iepriekš uzskaitītie. Papildus dažādu insekticīdu lietošanai ir svarīgi ievērot augseku un pareizu augu apkārtni dārzā: dažādām nakteņiem nevajadzētu augt blakus. Arī ģimenes dārzeņi netiek stādīti vienā vietā vairākus gadus pēc kārtas.

Solanaceous kaitējums

Daudzi augļi, ieskaitot tomātus, kartupeļus, papriku un baklažānus, satur solanīnu. Tas ir augu alkaloīds, kura uzņemšana organismā var izraisīt visnepatīkamākās sekas. Saindēšanās ar solanīnu var izraisīt dažādas kaites: bezmiegu, caureju, galvassāpes, reiboni. Solanīns arī noved pie vairogdziedzera darbības traucējumiem, palielina zarnu caurlaidību un var izraisīt locītavu sāpes.

Termiskās apstrādes laikā solanīns gandrīz pilnībā tiek iznīcināts. Un lielākās daļas augļu izmantošana saprātīgās robežās nerada kaitējumu. Protams, ja dienā neēdat kilogramu svaigu tomātu. Kā saka, it visā, kas jums jāzina, kad apstāties.

Un, protams, ir atklāti indīgi augi - galvenokārt belladonna un dope, kuru toksisko vielu koncentrācija ir īpaši augsta. Bet tos neēd. Tādēļ saindēšanās risku var novērst.