Citrusaugļi: vārdu un fotoattēlu saraksts, kā arī īpašības

Apraksts

Citrusaugļi vai citrusi (lat.) Ir koku vai krūmu ģints, kas visu gadu saglabā zaļumus. Citrusaugļi pieder pie Pomerances apakšgrupas, viņu dzimtene ir Dienvidaustrumu Āzijas tropi un subtropi.

Dabiskos apstākļos citrusaugļi var sasniegt desmit metru augstumu. Tie ir koki vai krūmi ar ērkšķu mizu. Lapotnei ir sulīgi zaļš nokrāsa, tā ir gluda un spīdīga, satur daudzas ēteriskās eļļas.

Iekštelpu citrusaugi zied divas reizes gadā, balti vai sārti ziedi, izdalot atsvaidzinošu patīkamu aromātu.

Pašmāju citrusaugļiem nav skarbā "ielas" auga skābuma, tie garšo labāk. Vitamīnu un citu derīgu vielu klātbūtnes ziņā tie nav zemāki par veikalā nopērkamajiem augļiem.

Interesanti... Daži citrusaugu istabas augi vienlaikus var ziedēt un ielej augļus. Krūms, kas nokaisīts ar sniega baltiem ziediem un zelta vai oranžiem augļiem, izskatās ļoti iespaidīgs.

Citrusaugļu veidi, kas piemēroti audzēšanai mājās

1. Citronu (Citron) ir visizplatītākā no ģints, kas atrodama podu kultūrā. Šķirnes citrons ir agri nogatavojies, tam ir kompakts izmērs (apmēram 120 - 150 cm) un kurss nav kaprīzs. Lielākie augļi (kas sver līdz 1 kg) pieder Ponderosa citronam. Šķirne var ziedēt vairāk nekā divas reizes gadā, uz viena krūma nogatavojas vairāki lieli citroni, ar grumbuļainu, porainu ādu. Augļi sākas 6. gadā. No Meijera citronu krūma var novākt bagātīgu ražu. Raža sāk veidoties ceturtajā dzīves gadā, augļiem piemīt neliels patīkams rūgtums. Pavlovska citrons ir veca krievu agrīnā nogatavošanās šķirne, kuru var novākt 3 gadus pēc sēšanas. Citronu Budas rokas augļi izskatās ļoti neparasti, tie izskatās kā cilvēka roka ar gariem pirkstiem, lai gan daži to redz zelta astoņkāja augļa formā.

   
   Citronu

2. Mandarīns iekštelpu (unshiu) augļu izmērs ir zemāks par citronu, bet to raža pārsniedz. Neliels koks (līdz 130 - 140 cm) ir blīvi pārklāts ar apaļiem oranžiem mandarīniem, kuriem vispār nav sēklu. Tās ir sulīgas, smaržīgas un ļoti saldas.

   
   Mandarīns

3. apelsīns... Lai gaidītu augļu nogatavošanos, būs nepieciešami gandrīz 9 mēneši. Ilga gaidīšana tiek apbalvota ar brīnišķīgu svaigu garšu.

   
   apelsīns

4. Kumquat vai fortunella. Augs pēc izskata atgādina punduroranžu, bet tā augļi ir cilindriskas formas. Uz lapām ir raiba kumkvatu "Variegata" šķirne ar baltām vai dzeltenīgām svītrām.

   
   Kumquat

5. Kalamondīns (citrofortunella) ir dekoratīvs mandarīnu un fortunellu hibrīds, kura augstums sasniedz 100 cm. Krūmu klāj tumši zaļi spīdīgi mazi zaļumi un daudz rūgtu un mazu (3-4 cm diametrā) oranžu "bumbiņu".

   
   Kalamondīns

Citrusaugļu saraksts

Ir vairāk nekā 60 citrusaugļu veidi, ieskaitot hibrīdus. Dažus no tiem iegūst dabiski, bet citus audzē selekcionāri. Agrākie citrusaugļi ir kaļķi, pomelo, citrons un mandarīns.

Kaļķi raksturo skāba garša, zaļa ādas krāsa, mazs izmērs. Šim auglim ir vairāki veidi:

• Indiānis;
• Kalamansi;
• Kafīra kaļķi;
• Austrālijas vai apaļa;
• Salds (limetta);
• Kaļķkvāts;
• normāls;
• Persiešu;
• Pirksts;
• Papeda.

Indijas kaļķu izcelsmes vēsture sākas Indijā. Tās otrais vārds ir kolumbietis. Šis hibrīds tika izveidots, šķērsojot citronu un Meksikas kaļķi. Zinātnieki vēlējās patstāvīgi audzēt šo sugu, taču bez rezultātiem. Augļi ir sfēras formā, dzeltenā krāsā. Āda ir plāna, ar smalku aromātu. Celuloze ir gaiši dzeltena, bez skābes, saldena.

Kafīra kaļķi sauc par Kombavu. Augļi tiek klasificēti kā neēdami produkti, jo tiem ir asa skāba garša. Tradicionālo ēdienu, īpaši salātu, pagatavošanai tiek izmantotas tikai lapas.

Asiņainiem kaļķiem ir sarkana āda un miza. Tas ir daudz saldāks nekā citi pārstāvji.

Austrālietis tiek nosaukts audzēšanas vietas dēļ. Augļi ir apaļas formas, miza ir blīva un bieza, mīkstums ir gaišs. To lieto sukāžu augļu vārīšanai un ēterisko eļļu iegūšanai.

Ir vairāki kaļķu veidi

Limetta pieder gan laimiem, gan citroniem. Šim citrusam ir oranža krāsa (dažreiz ar rozā nokrāsu), apaļa. Miza ir garšīga, saldskāba.

Lamquat ir hibrīds ar kumkvatu, kas audzēts 1900. gados. Augļi ir mazi, zaļā krāsā, ar garšu ar rūgtumu.

Pirkstu kaļķi (pirkstu) ieguva savu nosaukumu, pateicoties augļa līdzībai ar cilvēka pirkstu. Augļi ir iegareni, to garums ir līdz 10 cm. Āda ir krāsaina, plāna. Garša ir skāba. Parasti augļus izmanto trauku dekorēšanai.

Papeda ir krustojums ar kumkvatu. Augļi ir zaļi ar sarāvušu ādu. Atklāsim noslēpumu: augļi netiek ēst, augu izmanto kā sakni un dekorēšanai.

Persiešu kaļķiem ir otrais nosaukums - Tahiti. Tam ir ovāla forma, zaļa krāsa, gaiši zaļa mīkstums. Praktiski netiek patērēts svaigā veidā, to izmanto kā aromatizētāju.

apelsīns

Apelsīni tiek iedalīti pasugās: rūgtās un saldās šķirnes.

• salds (parasts, asiņains, cukurs, ar nabu);
• rūgta (rūgteni salda, parasta, citas).

• Āfrikas, to sauc arī par ķiršu (Cytropsis). Augļi ir maza izmēra, oranžas krāsas, ar spēcīgu aromātu. Āfrikā to lieto pārtikai un arī medicīniskiem nolūkiem.
• Seviļa ir rūgta tipa, tā netiek patērēta svaigi, tikai vārīta. Aug Seviļā, maza izmēra.
• Parastais apelsīns, saukts arī par ķīniešu ābolu, ir pieejams jebkurā veikalā.
• Kinglet (sarkanā krāsā) ir atšķirība spilgti sarkanā krāsā bez sēklām. Garšo pēc apelsīna.
• Savvaļas. Aug Indijā, tas ir liela izmēra, ir atvieglojums. Apdraudēta šķirne, ko biežāk lieto kā tautas zāles.

• Citrange. Viņa vecāki ir ponzirus un oranži. Āda ir gluda, garša zema, tāpēc to ēd tikai vārītu.
• Tankāns. Viņa vecāki ir oranži un mandarīni, dzimtene ir Taivāna. Miza ir sarkana, vaļīga, aromāts ir izteikti izteikts, garša ir augsta.
• Tangors ir apelsīnu un mandarīnu hibrīds, tam ir blīva bieza miza, centrā ir liels skaits sēklu, un to ēd svaigā veidā.
• Chinotto ir rūgts auglis, ko veido dabiska mandarīna un pomelo kombinācija. Ir asa, skāba garša, svaiga neēdama; der tikai desertu pagatavošanai un kā aromatizētājs.
• Orandželo. Viņa vecāki ir oranži un greipfrūti, pats citruss ir oranžas krāsas, liels. Miza ir līdzīga apelsīna mizai.
• Nadsudayday ir pomelo un rūgto apelsīnu hibrīds, ko selekcionāri audzējuši 17. gadsimtā. Āda ir dzeltena, viegli tīrāma, mīkstums ir skābs.
• Murcott ir mandarīna un apelsīna kombinācija, kultūra tika audzēta pirms gadsimta. Celuloze ir salda, ar daudz sēklām.
• Agli ieguva, šķērsojot apelsīnu, greipfrūtu un mandarīnu. Augļi ir lieli, smagi, tos ēd svaigus.
• Greipfrūti ir dabisks pomelo un apelsīnu krustojums, to ēd svaigu, tas garšo ar rūgtumu.
• Cabosa tika iegūts, sakrustojot citrusaugļus ar papediem.Augļiem ir zaļa krāsa, augļi izskatās kā citrons. Citrusaugļus izmanto etiķa, garšvielu, desertu pagatavošanai.

Mandarīns

Mandarīnu šķirņu saraksts:

• Vispārīgi. Ietver lielāko sugu skaitu.
• Karaliskais. Šajā grupā ietilpst vairākas sugas, tās tiek vērtētas Āzijas valstīs.
• Vidusjūra. Vērtīgs Vidusjūrā.
• Mazaugļu. Vērtīgs Austrumu valstīs.
• Satsuma. Viņu izcelsmes stāsts sākas Japānā.

Augsne

Citrusaugu augsnei jābūt neitrālai vai viegli skābai, jābūt elpojošai un barojošai. Veikalā jūs varat iegādāties gatavu augsni "Citronu", kas atbilst visām prasībām.

Pašmāju substrāta sagatavošanai sajauc vienādās proporcijās augsto tīreļu kūdru, velēnu ozolu vai lauka āboliņa augsni, smiltis, labi sapuvušus kūtsmēslus, pievienojot koksnes pelnus. Zeme jādezinficē no nezāļu sēklām un kaitēkļu kāpuriem, grauzdējot virs uguns vai krāsnī, tvaicējot ūdens vannā.

Citrusaugu pods tiek izvēlēts plats, vidēja auguma. Labāk ir ņemt keramisku, smagu podu, lai tas būtu stabils un neapvērstos. Ir nepieciešama urbumu klātbūtne apakšā liekā ūdens novadīšanai.

Citrusaugu katls

Interesanti fakti

Pētījumi ir parādījuši, ka citrusaugļu aromāts izraisa labu garastāvokli, uzlabo apetīti un uzmundrina. Arī šie augļi palīdz koncentrēties un atbrīvoties no depresijas.

Kosmetoloģijā augļus izmanto, lai atsvaidzinātu ādu, atbrīvotos no grumbām un vecuma plankumiem. Ir balinoša sejas maska, kas izgatavota no rauga un greipfrūtu sulas. Lai to izdarītu, sastāvdaļas tiek apvienotas, sildītas un 15 minūtes tiek uzklātas uz sejas. Pēc tam maska ​​tiek noņemta, izmantojot zaļajā tējā iemērcētu tamponu.

Aprūpe

Galvenās grūtības rūpēties par visiem citrusaugiem ir ziemas miega perioda nodrošināšana ar zemu gaisa temperatūru. Tikai apelsīnam nepieciešams siltums (13 - 16 grādi), citas sugas tur + 5 + 9 grādos. Apgaismojumam joprojām jābūt spožam, tāpēc jūs nevarēsiet noņemt ziedu vēsā pieliekamajā. Laistīšana ziemā tiek samazināta līdz vienai desmitgadei, saglabājot substrātu tikai tikko mitru.

Svarīgs! Pārmērīgs mitrums kopā ar zemu temperatūru novedīs pie augu sakņu sabrukšanas.

Iekštelpu citrusu laistīšanai aktīvajā augšanas sezonā nepieciešama regulāra, bet ne pārmērīga. Nedrīkst pieļaut ūdens stagnāciju tvertnē. Ūdenim jābūt istabas temperatūrā, nevis hlorētam vai cietam. Lietus vai sniega mitrums darbojas labi.

Citroniem nepieciešams gaisa mitrums 70%. Šis līmenis tiek sasniegts, regulāri (vasarā katru dienu) izsmidzinot vakarā. Augu tuvumā varat ievietot platas ūdens bļodas, kurās ielej keramzītu. Iztvaikojošais mitrums mīkstinās sauso gaisu dzīvoklī.

Citroniem, apelsīniem un citiem ģints pārstāvjiem regulāri jābaro no februāra līdz oktobrim. Minerālmēslu šķidrie šķīdumi citrusaugļiem mijas ar deviņvīru spēka vai putnu guano uzlējumiem vājā koncentrācijā (attiecīgi no 1 līdz 10 un no 1 līdz 20). Apaugļošanas biežums ir reizi 15 dienās.

Svarīgs! Augšējo apstrādi veic tikai uz mitras augsnes, lai izvairītos no sakņu applaucēšanās. Citrusaugļi labi reaģē uz augsnes laistīšanu ar Baikālu, kura sastāvs bagātina augsni ar labvēlīgām baktērijām.

Augu atzarošana veic ne tikai dekoratīvu funkciju, bet arī ietekmē ražu. Citrusaugļu vainaga griešana tiek veikta februārī, pirms augi pamostas no miega, un vasarā saīsina nobarošanas dzinumus. Dažādiem veidiem ir mazas atzarošanas iezīmes:

• apelsīnam vajag galvenā kāta šķipsnu, jo tam ir tendence augt uz augšu;
• mandarīns veido daudz sānu dzinumu, kas tiek izgriezti, lai vainaga atšķaidītu;
• kumkvats un kalamondīns gandrīz neprasa veidošanu;
• citronu ir grūti izveidot, uzmanīgi sagrieziet to, saīsinot tikai dzinumus, kas nesuši augļus.

Jaunu citrusu veidošanās sākas pēc iespējas agrāk, izvairoties no vainaga sabiezēšanas.

Citrusaugļu raksturojums

Citrusaugļu ģimenes:

• pomelo;
• mandarīni;
• greipfrūti;
• apelsīni.

Ir arī atsevišķa klase - parastās skābās šķirnes, kas ietver citronu, laimu un citronu.

Šāda veida augļus vitamīnu sastāva dēļ lieto saaukstēšanās gadījumā. Augļus ēd veselus, noderīgus novārījumus gatavo pat no mizas. Augļi pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni:

• paātrināt vielmaiņu;
• veicināt apetīti;
• noņemt toksiskas vielas;
• stiprināt imūnsistēmu;
• lieto kā pretstresa zāles;
• pazemināt glikozes līmeni asinīs;
• normalizēt sirds darbu;
• uzlabot asinsvadu darbību.

Kaitēkļi, slimības

Citrusaugļus ietekmē vairāki kaitīgi kukaiņi, tos parazitē: laputu, sīpolu, zirnekļa ērču, zvīņaino kukaiņu. Karantīnas ievērošana jauniegūtiem augiem un rūpīga krūmu regulāra pārbaude palīdzēs pasargāt no infekcijas. Viņi tiek galā ar kaitēkļu invāziju, apsmidzinot zemes vainagu un virsmu katlā ar Aktara vai Aktellik (1 ml uz litru ūdens), Inta - Vir. Ārstēšana ar narkotikām jāveic, izvedot augu uz ielas vai pārklājot vainagus ar polietilēnu.

Augi var ciest no miltrasas, puves, hlorozes. Visbiežāk slimības izpaužas uz vājiem augiem, pārkāpjot lauksaimniecības tehnoloģijas. Lai izārstētu citrusaugļus, palīdz apstrāde ar fungicīdiem (Fitosporin, Bordeaux maisījums), krūma pārstādīšana svaigā dezinficētā substrātā.

Citronu

Izrotās gandrīz jebkuru ēdienu. Salātus, zupu, karstu dzērienu vai desertu iegūs no citrona vai tā skābās sulas pievienošanas. Tas ir labs dabisks antiseptisks līdzeklis, tāpēc citrons ir ne tikai ēdiens, bet arī veids, kā noņemt mikrobus no virtuves dēļa.

Tomēr populārā citronu diēta, diemžēl, nededzina taukus, bet gan kuņģa un zobu emalju. Tāpat kā jebkuros citrusaugļos, citronā ir daudz organisko skābju, kas ir agresīvi pret ķermeņa audiem (protams, ja to patērē lielos daudzumos).

Saulains citrons

Pavairošana

No sēklām audzētie citrusaugļi sāks augļus tikai 10 vai vairāk gadus pēc stādīšanas. No tiem var veidot skaistus dekoratīvus kokus. Pieredzējuši audzētāji uzpotē šķirņu spraudeņus uz sēklu stādiem, kā rezultātā augam piemīt sējeņu nepretenciozitāte, agrs briedums un produktivitāte, kas raksturīga izvēlētajai šķirnei.

Svaigas sēklas ātri dīgst, sētas brīvā kūdras-smilšu-humusa substrātā +25 grādu temperatūrā. Rūpes par stādiem nav grūti un daudz neatšķiras no pieaugušo augu kopšanas.

Citrusaugļu pavairošana

Vispopulārākā citrusaugļu pavairošanas metode ir spraudeņi. Zaļie citrusaugu zariņi tiek izgriezti no augiem ziemā, kad viņi guļ. Uz roktura ir atstāti vismaz 3 starpnozari, apakšējais griezums tiek padarīts slīps, miza virs tā tiek saskrāpēta ar tīru nazi, lai stimulētu sakņu veidošanos. Zara galu putekļo ar sakni vai heteroauxin. Viena apakšējā tiek noņemta, augšējās lapas tiek sagrieztas uz pusi no lapas plāksnes.

Kātiņš tiek stādīts tvaicētā mitrā substrātā no smilšu un kūdras maisījuma. Stādījumu augšpusē ir uzcelta siltumnīca. Sakņošana notiek spožā izkliedētā gaismā un +25 grādu temperatūrā. Katru dienu spraudeņi tiek vēdināti un apsmidzināti ar siltu ūdeni. Pēc 50 - 60 dienām uz stādiem izveidojas laba sakņu bārda, tos var pārstādīt parastajā augsnē un pieskatīt kā pieaugušu augu.

apelsīns

Tas ir klasisks citrusauglis. To atpazīst bieza un blīva "celulīta" garoza. Apelsīna garša ir saldskāba.

Tas ir noderīgs kā viens no pieejamākajiem C vitamīna avotiem, kas tajā lieliski saglabājas līdz nākamajai sezonai.Ko nevar teikt par citiem populāriem augļiem - tātad ābolos līdz martam-aprīlim no vērtīgā vitamīna ir palikuši tikai aptuveni 40% (lasiet vairāk par ābolu priekšrocībām).

Apelsīns uz mūsu galda parādās biežāk nekā citi citrusaugļi.

Greipfrūti

Ja apelsīns ir lietderības līderis, tad greipfrūtu var ēst cilvēkiem, kuri rūpējas par viņu figūru. Kāpēc tam tic un ko dara citrusaugļi, kā rezultātā tas palīdz zaudēt svaru? Tas satur vitamīnus PP un D, ​​kas labi sadedzina kalorijas. Greipfrūti ir ieteicami diētām un tiem, kuriem ir liekais svars. Ja jūs ēdat pusi augļu pēc ēdienreizes, jūs varat sadedzināt pusi no saņemtajām kalorijām. Ir pat īpašas diētas, kuru pamatā ir apelsīni un greipfrūti. Bet tas vēl nav viss. Tas atjauno enerģiju, tonizē nervu sistēmu un palīdz ātrāk atgūties pēc operācijas vai infekcijas slimībām.

Citrusaugļu ķīmiskais sastāvs

Pat bērni zina, ka citrusaugļu priekšrocībās ir daudz C vitamīna. Viens vidēja lieluma apelsīns nodrošina 2/3 no šīs vielas ikdienas vērtības.

C vitamīnam ir šādas derīgās īpašības:

• stimulē antivielu ražošanu, stiprinot imūnsistēmu;
• palielina asinsvadu izturību un elastību;
• mazina iekaisumu.

2019. gadā amerikāņu zinātnieces Sāra Brūvere un Džuljeta Kellere veica pētījumu, kurā piedalījās 115 000 cilvēku. Viņi secināja, ka liela C vitamīna uzņemšana samazina grumbu parādīšanos par 11%, insulta risku par 28% un dažādu vēža veidu (kuņģa, barības vada, rīkles, balsenes) par 40-50%.

Tas ir interesanti! Citrusaugļu līderi C vitamīna satura ziņā ir apelsīni un pomelo, nevis citroni.

Kā citādi citrusaugļi iepriecinās tos, kas rūpējas par savu veselību? Augsts pektīnu - šķīstošo šķiedru saturs. Šis komponents normalizē zarnu kustīgumu, novērš aizcietējumus un disbiozi, izvada no organisma toksiskas vielas un taukus. Paturiet prātā, ka citrusaugļu sula ir mazāk izdevīga nekā veseli augļi, jo sulā ir maz šķiedrvielu. Labāk dzert svaigi spiestu smūtiju.

Citrusaugļi satur šādus vitamīnus, makro un mikroelementus:

• IN 1;
• AT5;
• E;
• nikotīnskābe;
• folijskābe;
• kālijs;
• magnijs;
• kobalts;
• varš;
• cinks.

Visi citrusaugļi ir bagāti ar flavonoīdiem - vielām, kurām piemīt antioksidanta īpašības. Zinātnieki zina, ka vēža audzēji rodas no brīvo radikāļu ietekmes uz ķermeni. Pēdējie ir oksidācijas produkti un iznīcina audu šūnu membrānas. Flavonoīdi spēj "aizturēt" un saistīt brīvos radikāļus, aizsargājot ķermeni no vēža un priekšlaicīgas novecošanās.

Pieejams citrusaugļos un fitoncīdos. Tās ir bioloģiski aktīvas vielas, kas nomāc patogēno baktēriju, sēnīšu, vīrusu augšanu. Citrusaugļi ir dabisks līdzeklis pret šādām slimībām: ARVI, kandidoze, izsitumi uz ādas, zarnu infekcijas.

Tas ir interesanti! Sakarā ar fitoncīdu klātbūtni sastāvā citrusaugļi tiek uzglabāti ilgu laiku.

Iespējamais kaitējums veselībai

Citrusaugļi, ja tos lieto nepareizi, var dot organismam ne tikai labumu, bet arī kaitējumu. Neēdiet vairāk par 400 gr. dienā, pretējā gadījumā jums būs jāsaskaras ar C vitamīna pārmērību.

Tā rezultātā ar blakusparādībām:

• slikta dūša, vemšana;
• caureja;
• ādas apsārtums, nieze;
• reibonis, galvassāpes;
• asins recēšanas samazināšanās.

Citrusus nevar pārmērīgi izmantot, jo tie satur daudz skābju. Pēdējie kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu un urīnpūšļa sienas, iznīcina zobu emalju.

Padoms: Pēc skābo augļu ēšanas noskalojiet muti ar ūdeni, lai pasargātu zobus. Dzeriet citrusaugļu sulas, kas atšķaidītas un caur salmiem.

Raksti par citrusu mizas priekšrocībām bieži tiek publicēti internetā.Patiešām, smaržīgās garozas satur maksimālo daudzumu flavonoīdu, fitoncīdu un tām piemīt izcilas antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības. Bet problēma ir tā, ka citrusaugļi, kurus redzat veikalu plauktos, nāk no tālu. Lai saglabātu noformējumu transportēšanas un uzglabāšanas laikā, ražotāji parasti pārstrādā augļus ar šādām vielām.

Metilbromīds

Aizsargā augļus no kukaiņu kaitēkļiem un pagarina derīguma termiņu. Piemīt cilvēkiem toksiskas īpašības: kairina gļotādas, ietekmē aknas, nieres un nervu sistēmu. Spēj uzkrāties organismā un mainīt asins sastāvu.

Difenilgrupa

Nomāc baktēriju, pelējuma augšanu un attīstību, saglabā augļa pievilcīgo izskatu. Kancerogēns, spēcīgs alergēns. Traucē nervu un sirds un asinsvadu sistēmas, aknu darbu.

Svarīgs! Ar bifenilu apstrādātie citrusaugļi ir viegli lipīgi, un to garozām ir rūgta smaka.

Tādējādi importēto citrusaugļu garša nenāks par labu jūsu ķermenim, bet kļūs par toksīnu un kaitējuma avotu. Tas aizsargā augļu mīkstumu no kaitīgu vielu iekļūšanas, bet pats kļūst nelietojams. Pat augļu mazgāšana ar ziepēm nepadara garozu drošu. Iemest to atkritumu tvertnē!

apelsīns

Koks var nest augļus 150 gadus

Tiek uzskatīts, ka apelsīns cēlies no mandarīna un pomelo: tas radies dabiskas šķērsošanas rezultātā. Šis auglis ir daudzgadīgs mūžzaļš koks ar ovālām lapām, kas savienotas ar kātiņiem. Zieds ir balts, aug grupā, kas savākts 6 gabalu kopu formas ziedkopās.

Augu augļi ir pārklāti ar biezu apelsīna miziņu. Celulozes krāsa ir nedaudz gaišāka nekā ādas krāsa. Augļi ir saldi, ar nelielu skābumu. Mizas lielums, biezums, šķēļu skaits ir atkarīgs no šķirnes. Augļi nogatavojas novembrī-decembrī.

Koks nes augļus līdz 100-150 gadiem, aug tropu un subtropu klimatā. Mērenās platuma grādos to kultivē siltumnīcās. Audzējot mājās, tas nenes augļus.

Apelsīnu šķirnes un īpašības

Populārākās apelsīnu šķirnes:

• Sarkans vai asiņains sicīlietis;
• Vašingtona;
• Nevils;
• Valensija;
• Trovita;
• Pavlovskis;
• Kinglets;
• Gamlin;
• Parsons brūns.

Augļi satur apmēram 12% cukura, 0,6-2% citronskābes, askorbīnskābi, B vitamīnus, kā arī E, A, K, galvenos mikroelementus.

Apelsīni ir veselīgi augļi, kurus ieteicams ēst hipovitaminozes, sirds un asinsvadu un nervu slimību gadījumā. Tas palīdz atbrīvoties no taukainas pārtikas, nikotīna un alkohola negatīvās ietekmes uz ķermeni.

Saskaņā ar aprakstu, apelsīna mizai ir ievērojamas īpašības: tā satur apmēram 2% esteru un ir vērtīgas apelsīnu eļļas avots. No tā tiek gatavoti sukādes, garšīgi konservi un ievārījumi. Celuloze ir populārs sulas avots.

Mandarīns

Mandarīnu grupā ietilpst vairāki citrusaugļu veidi. Viņiem ir līdzīgas īpašības: mazi oranži saldie augļi, mazizmēra koki. Nosaukums cēlies no spāņu vārda "se mondar", kas nozīmē "viegli tīrāms".

Mandarīnu koku augstums ir aptuveni 4 m. Lapas ir ovālas vai eliptiskas, gaļīgas, ar blīviem spraudeņiem. Ziedi ir mazi, pienaini balti, atsevišķi vai sapāroti.

Augļi ir apaļi, nedaudz saplacināti. Miza ir plāna, dzeltenoranžā vai oranžsarkanā krāsā, viegli mizojama. Celuloze ir sadalīta 10-12 šķēlēs, sulīga, saldskāba, daudzām šķirnēm nav kaulu. Raža sākas decembrī; ir šķirnes, kas nogatavojas agri, nogatavojas septembra beigās. Koks nes augļus pat mājās. Rūķu šķirnes tiek stādītas vannās, kas dod līdz 5-6 kg ražas gadā.

Mandarīnu šķirnes un īpašības

Saskaņā ar zinātnisko klasifikāciju visi mandarīnu veidi ir sadalīti 7 grupās:

• Citrusaugļi. Japāņu šķirnes satsuma vai unshiu mandarīni, sala izturīgi, piemēroti mērenam klimatam.
• Citrusaugļi askētiski. Ķīniešu saldais mandarīns ar spilgtu apelsīna miziņu.
• Citrusaugu deliciosa. Ķīnas un Vidusjūras reģiona sugu grupa.
• Citrusaugļu tīklojums. Ķīnas un Indijas šķirņu grupa.
• Citrus nobilis. Indijas-malajiešu mandarīnu grupa.
• Punduris Ķīnas un Japānas mandarīni. Auksti izturīgi, tos bieži audzē podos mājās.
• Hibrīdi.

Mandarīna miza atvieglo iekaisumu

Dažreiz mandarīni tiek iedalīti 3 grupās:

• Cēls;
• Mandarīni (nosaukums nāk no angļu valodas vārda "mandarīns", kas nozīmē "mandarīns");
• Satsuma vai unshiu.

Starp pašām citrusaugļu šķirnēm ir populāri:

• Medus;
• Deinsija;
• Tangors;
• Klementīns;
• Ellendale;
• Minneola;
• Templis;
• Robinsons;
• Sunburst;
• Batangas.

Tāpat kā citi citrusaugļi, mandarīni ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Viņu mīkstums satur fitoncīdus, organiskās skābes, pektīnus. Mandarīni ir noderīgi gan bērniem, gan pieaugušajiem. Apelsīnu augļus ieteicams lietot saaukstēšanās, gremošanas traucējumu gadījumā. Kopš seniem laikiem mandarīna sula tika izmantota kā līdzeklis dizentērijas ārstēšanai. No mizas ir ieguvumi: tās miza samazina temperatūru, mazina sāpes un iekaisumu.

Laims

To sauc arī par sadraudzināto citronu, tikai par zaļo. Spilgta garša un neaizmirstams aromāts, salduma un skaistuma kombinācija padara augļus neaizvietojamus dzērienu un kokteiļu pagatavošanai.

Laima sula tiek izmantota ēdiena gatavošanā, lai ēdieniem pievienotu skābumu. Lapas un miziņu plaši izmanto arī desertos un Āzijas ēdienos.

Pomelo

Lielākais citrusauglis, pomelo, ir lielisks A, B1, B2 un C vitamīnu, bioflavonoīdu, olbaltumvielu, šķiedrvielu, veselīgu tauku, kālija, antioksidantu un enzīmu avots. Ir zināms, ka šis auglis veicina gremošanu, veicina sirds un zobu veselību un veicina imūnsistēmas spēju cīnīties ar parasto gripu un saaukstēšanos.

Citrusaugļu audzēšana no sēklām

Daudzi cilvēki mēģina audzēt citrusaugļus, potē ar mitru augsni iestādot sēklas no augļiem, kas viņiem patīk. Parasti no zemes ļoti ātri parādās spēcīgs asns, kas vairāku gadu laikā attīstās par skaistu harmonisku koku. Tās glītais kāts un skaistais vainags ar spīdīgām lapām vienmēr patīk acīm, un eksotiska koka aktīvās augšanas vērošana ir patiess prieks. Ja no sava istabas mājdzīvnieka negaidāt ziedēšanu un augļus, tad citrusaugļu audzēšana no sēklām, tās vainaga veidošana vai pat stumbra formas piešķiršana ir ļoti aizraujošs un aizraujošs hobijs.

Tomēr neaizmirstiet, ka citrusaugļiem, kā arī, piemēram, ābelēm, augļi prasa potēšanu, jo "savvaļas" aug no jebkuras šķirnes sēklas - auga, kas zaudējis šķirnes īpašības. Savvaļas citrusaugļi augļu sezonā nonāk ļoti vēlu, un to augļi rūgta garšas dēļ nav piemēroti pārtikai. Tāpēc, lai iegūtu augļus uz koka, kas izaudzis no akmens, no augļkoka ir jāinokulē šķirnes zars, kas laika gaitā attīstīsies augļaugā. Zaru potēšanai var atrast augu mīļotāju forumos, lauksaimniecības institūtos un siltumnīcās.

Ir vēl viens diezgan azartisks veids, kā iegūt materiālu potēšanai - atvest svaigus zarus no atvaļinājuma siltā zemē. Ir ļoti svarīgi nogaršot augļus no koka, no kura jūs plānojat dīgt, jo uz ielām parasti aug daudz savvaļas medījumu ar rūgtiem augļiem. Zari pirms izlidošanas ir jāizgriež burtiski, uzmanīgi jāiesaiņo mitrā drānā un plastmasas maisiņā, un, pārnākot mājās, vispirms jādara potējums uz sava koka.Uzticamības labad labāk ir veikt vairākas vakcinācijas, bet vairākas vienlaikus - tādējādi jūs palielināsiet izredzes, ka vismaz viena no šķirnes zariem iesakņosies.

Tik garšīga mineola

Augļi pirmo reizi tika novākti 1931. gadā Floridā. Mineola augļiem ir liela izmēra, saplacināta forma, plāna sarkanoranža miza. Augļu mīkstumam ir 10 - 12 šķēles, tai ir saldskāba garša, ar patīkamu aromātu un nelielu daudzumu sēklu. Satur daudz folijskābes, 100 g, atkarībā no gatavības un augšanas apstākļiem, tas var būt līdz 80% no cilvēka ikdienas vērtības. Tāpēc ir ļoti svarīgi to lietot grūtniecēm, bet tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Uzlabo asinsvadu elastību. Augļi visbiežāk tiek patērēti svaigi vai no tiem izgatavotas svaigas vai konservētas sulas. Ēdiens tiek izmantots ēdiena gatavošanā.

Citrusaugu īpašības

Visi citrusaugi ir mūžzaļie augi - to lapas ir augu barības vielu krājums ziemas miera periodam. Tāpēc drošs citrusaugļu veselības rādītājs ir liels daudzums svaigu lapu. Lapas pamazām mainās uz citrusaugļiem. Kas attiecas uz saknēm, tiem trūkst sūkšanas sakņu matiņu, kas ir lielākajai daļai augu. Matu vietā to plāno sakņu galos veidojas mikorizas - augsnes sēņu pavedienu sabiezējumi, kas barības vielu minerālvielas no augsnes pārnes uz augu. Bet sliktas ūdens un gaisa caurlaidības apstākļos, kā arī temperatūrā, kas zemāka par -5 un augstāka par 50 ° C, mikorizē mirst. Citrusaugu ziedu pumpuri veidojas visu gadu, bet visaktīvākais ziedēšanas periods, kā parasti, ir pavasarī. Citrusaugļu ziediem ir smalks aromāts, kas atgādina jasmīnu vai akāciju.

Agli

Šis auglis, protams, izskatās ļoti dīvaini. Grumba, netīri zaļa, tas gandrīz neizraisa apetīti vai vēlmi to nobaudīt. Ļoti populāra Rietumeiropā.

Bet atliek tikai sagriezt agli, jo elpu aizraujošais aromāts, sulīgā košā mīkstums liek aizmirst par nepieredzamo izskatu. Un pēc mēģināšanas jūs nekavējoties aizmirstat par tā trūkumiem. Kāds ir šis izskats salīdzinājumā ar neticamo garšu, kas apvieno labākās apelsīnu, mandarīnu un greipfrūtu īpašības.

Oriģināls un neparasts

Daba bieži sagādā negaidītus pārsteigumus. Starp citrusaugļiem tie ir sastopami, pārsteidzoši ar savu neparasto izskatu un atšķirību ar citiem viņu sugu pārstāvjiem.

Piemēram, pirkstu kaļķi, ļoti neparasts auglis no Austrālijas austrumiem... Tas ir iegarens auglis, kas veidots kā pirksts vai plāns gurķis. Dažādu krāsu smaržīga miza: zaļgana, caurspīdīga dzeltena, bordo, sarkanīgi rozā. Celuloze ir vienā ēnā ar ādu, līdzīga zivju ikriem. Garša ir skāba. Pirkstu kaļķi izmanto ēdiena gatavošanai un dekorēšanai.

Un citronu palmu, neparastu smaržīgu augli, budistu mūki atveda no Indijas uz Ķīnu. Vēlāk viņš ieradās Japānā. Šo valstu iedzīvotāji jau sen ir novērtējuši eksotiskos augļus, kas ir laimes un ilgmūžības simbols. Tās forma atgādina kalmāru un citrona krustojumu. Miza ir bieza. Celulozes ir ļoti maz. Mizu izmanto ievārījumu, sukāžu augļu pagatavošanai un kā ēdienu garšvielu.

Citrusaugļu ģimene nepārtraukti pieaug un kļūst arvien daudzveidīgāka, un tas var tikai iepriecināt daudzos šo saulaino, priecīgo augļu cienītājus.

Kā jūs varat gūt labumu no dažāda veida citrusaugļiem?

Ja jūs patērēsiet citrusaugļus, kas iegādāti iepriekš, nedēļu uzglabājiet tos istabas temperatūrā. Ja plānojat tos atstāt uz ilgāku laiku, ielieciet augļus ledusskapī. Tur viņi var palikt labā stāvoklī mēnesi.

Ja jums ir kuņģa darbības traucējumi, izdzeriet glāzi laima sulas. Tas palīdzēs mazināt sāpes vēderā un caureju.

Citronu sulu izmanto, lai berzētu svaigi sagrieztus augļus, lai tie netiktu tumšāki. Arī šī citrusaugļa sula, sajaukta ar medu, labi attīra ādu. Tā kā citrusaugļiem (īpaši citronam un kaļķiem) ir skābs raksturs, tas palīdz līdzsvarot ķermeņa pH līmeni. Lielākā daļa šo augļu vienā porcijā satur mazāk nekā simts kalorijas, padarot tos par lielisku iespēju veselīgām uzkodām.

Arī šos augus var izmantot estētiskiem mērķiem. Piemēram, visi zina tādus iekštelpu citrusaugļu veidus kā citrons un mandarīns. Neskatoties uz to, ka tie ne vienmēr nes augļus, šāds koks lieliski rotā jebkura mājas vai biroja interjeru.