Brokoļu stādu audzēšana un kopšana mājās

Interesanta kāpostu šķirne, kurā par pārtiku tiek izmantotas nevis lapas, bet gan neizpūstas ziedkopas, aplūko fotoattēlu. Brokoļiem kultivēšanas laikā nav nepieciešama īpaša piesardzība, tie ir izturīgi pret sausu augsni un galējībām temperatūrā. To var audzēt dārza gabalā atklātā laukā.

Šī šķirne ir viengadīgs augs, kas mīl saulainas, siltas vietas. Tajā ir izplatīšanās rozete ar lielām lapām, aug augstumā līdz 90 cm (atkarībā no augšanas apstākļiem). Ziedkopas nedaudz atgādina ziedkāpostu, bet galvas ir vaļīgas. Krāsainos, tie ir elastīgāki.

Daudzi hibrīdi veido sānu dzinumus, uz kuriem attīstās arī galvas ar ziedkopām, bet mazākas salīdzinājumā ar centrālo. Centrālās ziedkopas nogriešana paātrina sānu dzinumu attīstību.

Šis dārzenis tiek vērtēts kā diētisks produkts, jo tā kaloriju saturs ir tikai 28 kcal / 100g produkta. Tas ir bagāts ar vitamīnu un minerālu sastāvu, bioloģiski aktīvām vielām, kuras tiek izmantotas ķermeņa dziedināšanai un slimību profilaksei.

Pirms sēšanas jums jāizlemj par kāpostu šķirni. Kurš hibrīds ir piemērots tieši jūsu klimatiskajiem apstākļiem.

Dārzeņu audzēšanas iezīmes

Brokoļus ieteicams stādīt augsnē, kur iepriekš tika izmantoti burkāni, sīpoli, jebkuri graudaugi, pākšaugi vai kartupeļi.

Augs izceļas ar nepretenciozitāti, tāpēc ir diezgan vienkārši rūpēties par to. Neskatoties uz to, brokoļi ir ļoti prasīgi pret gaismu un mitrumu.

Brokoļu audzēšanas iezīmes:

• Kur dārzenis aug labāk? Pēc ekspertu domām, vislabākā augsne brokoļu kāpostiem ir kūdras, smilšu un kūdras maisījums. Ir ļoti ieteicams izmantot veco zemi no dārza, jo tas var inficēties ar melno kāju un inficēt augu.
• Kāpostu nogatavināšanas galvas labāk ir nokrāsot no tiešiem saules stariem, pretējā gadījumā tie iegūs nepatīkamu un nevīžīgu izskatu. Īpaši karstās dienās augiem būs noderīgi organizēt gaisa izsmidzināšanu apkārt.
• Kā minēts iepriekš, dārzenim jābūt labi padzirdītam. Bet it visā ir nepieciešams pasākums, mitruma pārpalikuma gadījumā pastāv risks inficēties ar melnu kāju un sakņu sadalīšanos, un trūkuma gadījumā augu galvas būs niecīgas un letarģiskas.
  Brokoļus nav ieteicams stādīt agrāk kā 4 gadus vēlāk tajās pašās vietās.

Augsnes un konteineru sagatavošana

Brokoļi, tāpat kā jebkura cita šķirne, dod priekšroku barojošai un brīvai augsnei, caur kuru labi iekļūst mitrums un gaiss. Lai sagatavotu pareiza sastāva augsnes maisījumu, vienādās proporcijās jāsajauc puves kūtsmēsli vai komposts ar kūdras augsni. Turklāt maisījumam pievieno mēslošanas līdzekļus, kas satur mikro- un makroelementus. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot koksnes pelnus ar ātrumu 1 ēdamkarote. l. uz 1 kg augsnes.

Brokoļu stādu augsnei jābūt barojošai un irdenai, kurai izmanto velēnu zemi un sapuvušus mēslus

Augsnes maisījuma sagatavošanas procesā velēnu zemi var aizstāt ar kūdru, pievienojot smiltis. Ja nav vēlmes vai iespējas pašam sagatavot substrātu, varat iegādāties gatavu.

Lai samazinātu mazu augu inficēšanās varbūtību ar dažādām slimībām, nav ieteicams ņemt zemi no dārza, it īpaši no vietas, kur tika audzēti krustziežu dzimtas kultūraugi (redīsi, redīsi, kāposti). Fakts ir tāds, ka šādā zemē, visticamāk, ir šiem augiem raksturīgi patogēni (fuzārijs, melna kāja, pelēka puve utt.).

Augsnes sagatavošana stādu audzēšanai ietver arī dezinfekcijas posmu. Lai to izdarītu, 2 nedēļas pirms paredzētās sēklu sēšanas augsni 15 minūtes tvaicē krāsnī + 200 ° C temperatūrā. Pēc pamatnes atdzesēšanas to izlej ar kālija permanganātu (1% šķīdums). Šajos nolūkos jūs varat lietot citas zāles, piemēram, Fundazol, Gamair.

Brokoļu stādu audzēšanai der gan pašdarinātas koka kastes, gan plastmasas trauki, gan īpašas kasetes. Ja ir plānota sēšana lielos apjomos, tad šādi konteineri būs labākais risinājums. Ar nelielu nosēšanās skaitu jūs varat izmantot plastmasas glāzes vai pudeles, podus utt. Galvenais ir tas, ka konteineru apakšā ir drenāžas atveres. Pirms sēklu sēšanas konteinerus ieteicams apstrādāt ar kālija permanganātu.

Stādu audzēšanai ir piemērotas mājās gatavotas kastes vai īpašas kasetes.

Atšķirības audzēšanā no citiem kāpostu dzimtas pārstāvjiem

Brokoļus bieži sajauc ar ziedkāpostu, taču tas pēc izskata atšķiras un tiek uzskatīts par produktīvāku. Pēc galvas noņemšanas centrā uz sānu dzinumiem veidojas jauna kultūra. Lai iegūtu sīkāku informāciju par to, kā brokoļi atšķiras no ziedkāpostiem, mēs šeit runājām). Galvu veidošanās laikā labāk ir samazināt ūdens daudzumu.

Brokoļi arī vieglāk panes karstumu un aukstumu, un tos var audzēt uz jebkuras zemes. Lielu galvu normālai attīstībai nepieciešams minimāls slāpekļa daudzums, pietiekams daudzums fosfora un kālija, kā arī labs apgaismojums. Tas nogatavojas īsākā laikā, atšķirībā no citām sugām, galvas nogatavojas ātrāk.

Brokoļu un kulinārijas izmantošanas priekšrocības

Runājot par C vitamīna saturu, brokoļi apsteidz visas zināmās radniecīgās sugas - aptuveni 500 mg vielas atrodamas vienā vidēja lieluma galvā. Dārzeņos ir daudz kālija, folātu, kalcija, dzelzs, fosfora un magnija.

Brokoļus ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem diagnosticētas kuņģa un zarnu trakta slimības, jo tie ir viegli sagremojami un ar lieko svaru. Produkta kaloriju saturs ir 34 kcal uz 100 g.

Uzmanību! Dārzeņu kultūrās ir antioksidanti un vielas, kas novērš vēža šūnu veidošanos, piemēram, glikorafanīns, diindolilmetāns, un diedzētās sēklas ir bagātas ar sulforafānu.

Brokoļus izmanto, lai pagatavotu piedevas un pirmos ēdienus. Tas tiek vārīts, sautēts, blanšēts, cepts un cepts. Ilgstoša produkta termiskā apstrāde noved pie barības vielu koncentrācijas samazināšanās ziedkopu šūnās, tāpēc dietologi iesaka produktu pagatavot dubultā katlā.

Foto

Zemāk fotoattēlā varat redzēt, kā aug brokoļi:

Aug caur stādiem

Tātad, kas jums par to jāzina? Kā brokoļus stādīt ārā? Labākais laiks stādu stādīšanai ir no marta sākuma līdz vidum. Attiecībā uz šķirnes izvēli noteikti jāņem vērā konkrētās teritorijas klimats. Piemēram, valsts ziemeļu rajonos vasaras ir diezgan vēsas un īsas, tāpēc stādīšanai labāk neizmantot vēlu nogatavojušās šķirnes. Šajā gadījumā piemērotākas ir vidēji agras un agrīnas šķirnes.

Lai izvairītos no pārsteigumiem nākotnē, mēģiniet brokoļu sēklas iegādāties tikai specializētos veikalos. Labāk dot priekšroku svaigām sēklām. Tas maksā vairāk, bet rezultāts būs lielisks.

Kur un par cik pārdod sēklas?

Brokoļu sēklas var pasūtīt un iegādāties veikalā Semena Tut, cena par sortimentu svārstās no 11 līdz 48 rubļiem. Maskava, Zvenigorodskoe šoseja, 9./27. Sēklas ir pieejamas arī Sanktpēterburgā.

Pasūtīt var arī interneta tirdzniecības centrā "Regmarkets", kur jebkurai izvēlei tiek uzrādīts liels sortiments gan cenas, gan ražotāja ziņā. Ja plānojat iegādāties parastā veikalā, kā opciju, varat apskatīt adreses meklēšanā un tuvumā izvēlēties piemērotu.

Dažādu šķirņu sēklu salīdzinājums

Ir brokoļu kāpostu agrīnās nogatavināšanas šķirnes, un ir hibrīdi, kas rodas galveno šķirņu apvienošanās rezultātā. Agri nogatavojušās šķirnes sēklas ir piemērotas stādīšanai nākamajā gadā. Negatīvie ir tādi, ka šādas šķirnes nav ļoti produktīvas un nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai.

Brokoļu hibrīdi nav piemēroti stādīšanai nākamajai ražai... Bet kaitēkļi praktiski nav sabojājuši. Salīdzinot ar agrīnu nogatavināšanu, tie ir daudz produktīvāki. Augļu veidošanās notiek agrāk, un tos var uzglabāt ilgāk.

Šķirne	Augšanas vide	Nogatavošanās periods (dienas)	Svars (gr)	Raža (kg)	Raksturlielumi
Batavia F1	Atklāta zeme un siltumnīca	95-102	0, 6-2	2,6	Pārslēdz ratiņus
Vyarus	Siltumnīca	65-75	0,2-0,3	2,9	Izturīgs pret nelabvēlīgu temperatūru
Cirtaini galva	Atklāta zeme un siltumnīca	80-95	0,5-0,6	2,4-3,6	Slimību izturība
Stromboli F1	Atklāta zeme un siltumnīca	65-70	1	2,5-3	Izturība pret bakteriozi
Jung F1	Atklāta zeme un siltumnīca	60-65	0,2	1,3	Augsts β-karotīna un C vitamīna saturs

Kā izvēlēties labākos?

Brokoļu raža nākotnē ir atkarīga no izvēlētās sēklu šķirnes. Jums arī jāturpina no tā, kurā gada laikā tiks veikta pati stādīšana.

Brokoļu kāpostu audzēšana no sēklām sākas marta pirmajā pusē - tieši tad sēj stādiem brokoļu sēklas.

Jūs varat sēt brokoļu kāpostu sēklas ar konveijera metodi vairākas reizes ik pēc divām nedēļām līdz jūnija vidum, bet no aprīļa beigām brokoļi tiek stādīti bez stādiem tieši zemē.

Brokoļu šķirņu un hibrīdu ir daudz, bet kuri ir labākie? Jūs varat izvēlēties pareizos, ņemot vērā 2 svarīgus aspektus.:

1. Pievērsiet uzmanību šķirņu nogatavošanās laikam. Hibrīdi gatavības pakāpi sasniedz par 50 dienām, vēlu nogatavošanās laiku uzskata par 140 vai vairāk dienām. Tāpēc īsās siltās sezonas apstākļiem ir ļoti ieteicams izvēlēties agrīnās nogatavināšanas šķirnes.
2. Par ražu. Sākot no 1 kvadrātmetra stādīšanas, atkarībā no šķirņu kvalitātes un īpašībām varat savākt no 1 līdz 4 kg augļu un dažos gadījumos pat 7 kg.

Brokoļu kāpostu šķirnes un hibrīdi ar foto

Saskaņā ar bioloģiskajām īpašībām un lietderību šī šķirne pārklājas ar ziedkāpostu īpašībām:

1. Tas ir izturīgāks pret aukstumu
2. Ir spēcīga imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem,
3. Ir laba raža,
4. To raksturo atjaunojamība (spēja pārziedēt un augļus),
5. Attiecas uz nepretenciozām kultūrām,
6. Papildus galvām ar ziedkopām pārtikā izmanto dzinumus, kas aug līdz 10-15 cm.

Populārākās kāpostu šķirnes: kalabrese, kurai uz kuplā stumbra ir blīva ziedkopa, un itāļu kāposti (sparģeļi), kuros ziedkopu galvas ir mazas, veidojas uz daudziem kātiem.

No šīm divām šķirnēm selekcionāri ir izaudzējuši apmēram 200 pārtikas šķirņu, kuras atbilstoši to augšanas sezonai ir sadalītas agrīnās, vēlās un vidējās sezonas šķirnēs un hibrīdos. Es gribu minēt tikai dažus no tiem:

Šķirnes ar īsu augšanas sezonu - agri

"Fiesta" - pakāpe ātri nogatavojas, gatavs lietošanai pārtikā pēc 70 dienām. Tas atšķiras ar lielāku ziedkopu, sulīgu un blīvu, galva sver līdz 300 g. Labojamība šai šķirnei nav raksturīga, tā nerada sānu stublājus.

Brokoļu kāposti Fiesta F1

Ziedkopas var turēt ledusskapī 14 dienas.Ilgs uzglabāšanas laiks un pārtikas lietošana var kaitēt ķermenim.

"Zaļā maģija" - pirmās paaudzes hibrīds. Pirmo ražu var novākt pēc 65-70 dienām. Uz paceltas lapu rozetes izveidojas ziedkopa, kas sver līdz 700 g.Ziedkopa ir smaragda krāsā ar zilganu nokrāsu, apaļa, blīva. Piemīt augsta izturība pret ziedēšanu, dod papildu dzinumus ar ziedkopām.

Brokoļu zaļā burvība

Agrīnie hibrīdi ietver: "Tribute", "Vyarus", "Green Sprouting", "Corvette"

Sezonas vidū šķirnes un hibrīdi

Šķirne "Linda" nogatavojas 80-85 dienas un pieder sezonas vidum. Ziedkopa ir liela, līdz 400 g, bet mīksta un irdena. Piemērots neapstrādātam patēriņam.

Šķirne "Tonus" nogatavojas 80-90 dienās. Galvas ar ziedkopām ir blīvas, sver līdz 200 g. Izturīgas pret slimībām un galējām temperatūrām. Pēc sagriešanas tas dod jaunus dzinumus, uz kuriem veidojas galvas ar masu līdz 70 g. Dārzeņu izmanto neapstrādātu ēdienu (salātu) un konservu pagatavošanai. Ilgstoša uzglabāšana nepieļauj.

"Batavia" - hibrīds pirmā paaudze, vidēji agri nobriedusi. Ziedu galviņu izmēri veido lielu kāpostu galvu no 800 g līdz 2 kg. Dienvidu reģionos to audzē kā agrīnu dārzeņu.

Lapas ir zaļi zilganā krāsā, viļņotas un burbuļotas, lapu rozete ir pacelta. Dārzenis ir garšīgs, ar labu uzglabāšanas kvalitāti, tāpēc tas panes ilgstošu transportēšanu. Sānu dzinumi veido galvas, kuru svars ir līdz 200 g.

Calabrese, vidēji agra šķirne. To raksturo izturība pret aukstumu, blīva ziedkopu galva, kas sver līdz 400 g, un laba raža no sānu dzinumiem. Izturīgs pret temperatūras galējībām.

"Macho" - pirmās paaudzes hibrīds sezonas vidū ar lielām zaļām lapām. Maiga zilgana nokrāsa līdz lapām, piešķir plānu vaska ziedēšanas slāni. Kāpostu galvas aug 30-40 dienu laikā, pēc stādu stādīšanas zemē, kuru svars ir līdz 200 g.Tiem ir bagāta tumši zaļa krāsa. Pēc griešanas tas ātri paceļ galvas uz sānu dzinumiem.

Starp sezonas hibrīdiem ir: "Gnome", "Green Favorite", "Senshi"

Vēlīnās nogatavošanās šķirnes un hibrīdi

Vēlīnā nogatavošanās hibrīdos tehniskā brieduma periods tiek aizkavēts līdz 130-145 dienām. Tajos ietilpst: hibrīds "Arcadia", kura nogatavošanās periods ir līdz 110 dienām. Galva sastāv no daudzām ziedkopām, kuru kopējais svars sasniedz 450 g. Uz sānu kātiem attīstās liels skaits mazāku ziedkopu (katrā 70 g).

Marathon F1, Continental, Romanesco, Monterrey, Belstar, Surfing F1 arī ir hibrīdi ar novēlotu gatavību, kurus izmanto ziemas ražas novākšanai.

Brokoļu kāposti Belstar

Centrālajai Krievijai un Maskavas reģionam labākās šķirnes audzēšanai atklātā laukā ir: "Tonus" un "Kolobok", "Corvette" un "Vyarus", "Comanche" un "Baro", "Marathon" un "Emperor" , "Laki" un "Vyarus".

Sibīrijas un Urālu reģioniem ir piemērotas šķirnes ar lielāku izturību pret temperatūras galējībām. Vēlīnajiem hibrīdiem šajās teritorijās nav laika dot ražu, tāpēc populāras ir agrīnās nogatavošanās šķirnes: "Tonus" un "Lazar", "Vyarus" un "Linda", "Macho F1" un "Fiesta", "Green Magic" .

Kā augt valstī - soli pa solim instrukcijas

Stādu metode

Šī metode ir vienkārša, jo jums vienkārši jāstāda sēklas. Vispirms tiek izvēlēti lielākie. Tos sēj apmēram 35 - 40 dienas pirms izkāpšanas atklātā zemē. Parasti tos stāda kastēs ar augsni vai siltumnīcā apmēram 1 cm dziļumā un 2,5 cm attālumā starp urbumiem.

Daudzi dārznieki pirms sēšanas apkaisa izvēlēto zemes gabalu ar pelniem, kaļķiem vai dolomīta miltiem, lai nodrošinātu nepieciešamos mikroelementus. Un tikai tad viņi to izrok. Izmantojiet humusu un minerālmēslus. Kādu laiku pirms stādīšanas augsne jāapaugļo ar kompostu, aprēķinos - 1 spainis uz 1 kv. m... Vides, kurā sēklas attīstīsies, temperatūrai jābūt 20 grādiem. Tad temperatūru var samazināt līdz 15 grādiem, vienmērīgi uzturot to līdz izkāpšanai.

Laistīšana ir nepieciešama labi, bet ne lai pieļautu lieko mitrumu, jo tas var izraisīt melnās kājas attīstību. Pirmie siltumnīcā augošo sēklu asni izlaužas pēc 10 dienām 10 grādu temperatūrā.

Temperatūrā virs 10 grādiem pirmie dzinumi parādās 3-4 dienu laikā... Pēc 1,5-2 nedēļām jūs jau varat novērot 3-4 lapas. Šajā periodā viņi tiek sēdināti atsevišķos traukos vai tieši siltumnīcā, ja to atļauj temperatūra. Urbumu dziļumam jābūt apmēram 25 cm, un attālumam starp stādījumiem jābūt vismaz 40 cm.

Viens no stādu pārstādīšanas veidiem:

1. 
   vispirms sagatavojiet gultu (jums ir jāizrok gulta, pēc tam mēslojiet ar humusu, 30-40 g katram krūmam);

2. kaļķošana dažās nedēļās, lai pazeminātu augsnes skābumu;
3. pievienojiet kompostu (10 l / m2), lai temperatūra būtu vēsā stāvoklī;
4. 10 - 15 cm augus var pārstādīt dārza gultā;
5. ūdens;
6. izrakt bedrītes 8 cm dziļumā (augsnei jāsasniedz lapu līmenis);
7. ir vērts nedaudz saspiest galveno sakni, lai pēc tam panāktu labu sakņu sistēmu;
8. beigās labi ielej ūdeni.

Neitrāla un viegli sārmaina augsne ir lieliska. Arī augsni sēšanai var sagatavot šādi: sajauciet smiltis ar velēnu un kūdru, apakšā ieklājot kaļķakmeni. Lai dezinficētu augsni, jums jāveic šādas darbības:

1. pāris nedēļas pirms sēšanas sasildiet zemi;
2. 24 stundas pirms sēšanas, lai novērstu melnu kāju, augsni laista ar kālija permanganāta šķīdumu.

Stādīšana tieši augsnē

Jau maijā, ņemot vērā siltu laiku, brokoļu sēklas var stādīt bez sēklām. Zeme tiek apstrādāta un sagatavota tāpat kā norādīts iepriekš. To vajadzētu stādīt mitrā un apaugļotā augsnē. Pēc 2-3 lapu parādīšanās jums jānoņem un jāatšķaida stādīšana, attālumam starp krūmiem vajadzētu palikt apmēram 40 cm.

Brokoļu audzēšana atklātā laukā

Brokoļi mīl gaišas, siltas vietas, tāpēc izvēlieties tam saulainu vietu. Sagatavojiet brīvu un auglīgu augsni, neitrālu vai sārmainu. Stādīšanas prekursori var būt pākšaugi, kartupeļi un burkāni. Un jāizvairās no gultām, kurās auga krustziežu augi (rāceņi, redīsi, kāposti, redīsi). Tas samazina ražu.

Pieredzējuši dārznieki rudenī sagatavo augsni kāpostiem, bagātinot to ar humusu, minerālvielām vai mēslojumu. Fosfors un kālijs ir noderīgi kāpostiem, kaļķis ir pūkains. Bet barības vielu trūkumu augsnē vienmēr var kompensēt ar savlaicīgu barošanu.

Kad stādīt stādus. Stādot stādus atklātā zemē, augiem jābūt 4-5 īstām lapām (izņemot dīgļlapu) un attīstītai sakņu sistēmai. Mūsu reģionā kāposti stāda zemē jūnija sākumā. Mums jāvadās pēc mūsu reģiona laika apstākļiem un jāgaida, kamēr nakts temperatūra nesamazināsies zem 0 grādiem.

Stādu pārstādīšana zemē

Galvenie kritēriji, kas jāņem vērā, stādus pārstādot zemē:

• stādu vecums 35-40 dienas,
• augi ir veseli un labi attīstīti ar 5–4 īstām lapām un spēcīgu sakņu sistēmu,
• vieta ir saulaina, zeme ir apaugļota.

Iepriekš sagatavo kāpostu bedrītes, starp kurām uztur 40 x 60 attālumu.

Ja augsne nav apaugļota kopš rudens, humusa spainis jāsajauc ar 2 glāzēm pelnu, 2 ēdamkarotēm superfosfāta un karoti karbamīda. Sadaliet šo maisījumu 4 caurumos, labi samaisot ar zemi.

Pēc zemes samitrināšanas katrā bedrē iestādiet vienu kāpostu krūmu. Atkal nojume un pārklāj ar pārklājošu materiālu, līdz sējeņi pielāgojas jaunajiem apstākļiem.

Kā rūpēties par brokoļiem

Rūpes par kāpostiem ietver augu laistīšanu, augsnes atslābināšanu, ravēšanu un nociršanu, barošanu un aizsardzību pret kaitēkļiem.

Atslābināšana tiek veikta nevis dziļi, lai nesabojātu sakņu sistēmu. Ieteicams to darīt pēc laistīšanas, lai aizvērtu zemi no iztvaikošanas.

Pirmajās dienās kāposti tiek laisti katru dienu, un pēc tam pietiek ar vienu reizi nedēļā. Bet atkal viņi vadās pēc vietējiem apstākļiem. Ja ir ikdienas siltums un debesīs nav neviena mākoņa, tad nāksies laistīt biežāk. Kāposti mīl laistīt gan pie saknes, gan virs lapām.

Augu barošana

Augu barošanu var plānot jau 14 dienas pēc stādu stādīšanas zemē. Augu barošana notiek ar svaigu deviņvīru spēka devu, kas ievadīta ar ūdeni (250 g uz ūdens spaini). Pievienojiet infūzijai ēdamkaroti slāpekļa mēslojuma un laistiet augus uz kvadrātmetru - litru infūzijas. Vistas izkārnījumi tiek izmantoti arī.

Otro barošanu veic 20 dienas pēc pirmās, kurā uzsvars tiek likts uz slāpekļa mēslojumu. Amonija nitrātu (sērkociņu kastīti) pievieno pusotram spainim ūdens. Uz vienu kvadrātmetru augsnes ielej litru mēslojuma.

Kāpostiem vasaras beigās ir svarīga trešā virskārta, uzsvars tiek likts uz fosfora un kālija elementiem (uz 15 litriem ūdens tiek sajaukti 10–11 grami kālija sulfāta un 35 g superfosfāta). Tagad uz vienu kvadrātmetru zemes tiek patērēts 1500 ml šķīduma.

Pēc ziedkopas centrālās galvas nogriešanas augus atkal baro, lai paātrinātu olnīcas uz sānu dzinumiem. Izšķīdiniet nitroammofosku ūdens spainī un ielejiet litru šķīduma zem katra krūma. Pēc nedēļas pelnu - potaša mēslojumu izsmidzina uz mitras zemes (150-200 g katrai saknei.

Kā rūpēties par kultūrām?

Rūpes par brokoļiem galvenokārt ietver augu laistīšanu katru dienu vai ik pēc divām dienām. Pēc apūdeņošanas procedūrām ir nepieciešams atbrīvot augsni. Lai mitrinātu vidi, varat izmantot izsmidzināšanu... Kā pirmo barošanu jūs varat izmantot urīnvielu, šim nolūkam 2 ēdamkarotes pievieno 1 spainim, apmēram 15 krūmiem.

Divas nedēļas vēlāk tiek veikta otrā barošana, un jūs varat sajaukt kūtsmēslus ar ūdeni (no 1 līdz 4). Trešo barošanu veic, kad ziedkopas sāk nogatavoties, ar superfosfāta šķīdumu (arī 1 ēdamkarote uz 1 spaini).

Augu turpmākā aprūpe sastāv no:

1. augu pārbaude (sliktu lapu noņemšana utt.);
2. ķīmiskā apstrāde (slimību un kaitēkļu profilaksei);
3. augsnes atslābināšana;
4. laistīšana, jo tā izžūst;
5. skarto augu ekstrakcija;
6. vēdina siltumnīcu.

Brokoļu sēklu sagatavošana sēšanai

Pirms sēšanas brokoļu kāpostu sēklām nepieciešama apstrāde, kas tiek veikta, lai dezinficētu, paātrinātu dīgtspēju un sakārtotu sliktas kvalitātes sēklas.

Šķirošana

Sēšanai ieteicams izvēlēties tikai lielas sēklas, bet jūs varat izmantot vidējas. Mazie un bojāti graudi ir jānoņem. Kalibrēšanu var veikt ar piemērotu sietu (apmēram 1,5 mm). Ir arī cits veids: sēklas 5 minūtes ievieto 3% sāls šķīdumā. Viss, kas paliek uz virsmas, tiek izmests. Sēklas, kas nosēdušās apakšā, tiek uzskatītas par piemērotām sēšanai. Pēc šī šķīduma tos mazgā tīrā ūdenī.

Pirms sēšanas brokoļu kāpostu sēklas tiek sašķirotas, atlasot tikai lielus un vidējus graudus

Dezinfekcija

Lai apstrādātu dažādu patogēnu sēklas, to 20 minūtes iemērc kālija permanganāta šķīdumā un pēc tam mazgā. Daudzi dārznieki izmanto šo metodi, taču ir tikpat efektīva dezinfekcijas metode - siltums. Lai to izdarītu, sēklas ielej termosā un 25 minūtes ielej ar karstu ūdeni (+ 60˚C), pēc tam tās nomazgā ar aukstu ūdeni.

Dezinfekcijai brokoļu sēklas 20 minūtes ievieto kālija permanganāta šķīdumā.

Dīgtspēja

Sēklas var diedzēt gan parastā ūdenī, gan augšanas stimulatoros, piemēram, Heteroauxin, Kornevin utt.Ir iespējams sagatavot uzturvielu šķīdumu, kura pamatā ir koksnes pelni (1 ēdamkarote uz 1 litru ūdens), kurā sēklas iemērc vairākas stundas. Pēc apstrādes tos mazgā, vienu dienu novieto ledusskapja apakšējā plauktā, pēc tam žāvē un turpina stādīt.

Lai ātrāk dīgtu, kāpostu sēklas tiek dīgtas tīrā ūdenī vai augšanas stimulatoros

Ražas novākšana

Pēc 3 mēnešiem, kad pumpuri ir pilnīgi nogatavojušies, bet vēl nav atvērušies, centrālā galva tiek nogriezta ar galvenā stumbra daļu, kuras garumam jābūt 15-20 cm.

Karstuma dēļ, ja brokoļu galvas nav aptumšojušās, tās ātri atveras un zied... Tāpēc ražu ieteicams novākt ik pēc 2-3 dienām, bet sliktos laika apstākļos - reizi 7-10 dienās.

Tuvojošos ražu var identificēt ar novecojušām ziedkopām, kas zied jau nākamajā dienā. Agrā raža ir piemērota uzglabāšanai salīdzinoši īsu laiku (vairākas dienas), savukārt rudens raža ir ilgstoša.

Neaizmirstiet, ka dažas brokoļu šķirnes nogatavina arī sānu dzinumus. Pēc galveno nogriešanas tie sāk veidoties ātrāk. Tādēļ jūs varat turpināt tos pieskatīt un iegūt lielas galvas. Kad viņi aug, viņi arī tiek nogriezti.

Augu apraksts

Brokoļi ir ikgadējs augs, kas pieder krustziežu dzimtai. Stumbra garums svārstās starp 70–90 cm. Lapu asmeņi ir ļoti lieli, pieskaroties gludi ar viļņainām malām, aprīkoti ar iegarenām kātiņām.

Šaušanas beigās nobriest vaļīga koniska galva, kas sver no 150 līdz 600 gramiem, sastāv no mazām, viena otrai cieši nospiestām ziedkopām. Neatvērti pumpuri ir zaļā krāsā, ziedi ir dzelteni. Galvas ēd, pirms ziedēšanas tās nogriež. Brokoļi nes augļus vairākus mēnešus, līdz pat salnām, jo ​​centrālo ziedkopu noņemšana provocē jaunu galvu veidošanos.

Sparģeļi, jo tos sauc arī par garšas līdzību ar sparģeļiem, ir agri nobriedusi un sala izturīga kultūra. Pieaugušais augs spēj izturēt īsu temperatūras pazemināšanos līdz -7 grādiem. Karstais laiks slikti ietekmē galvu kvalitāti - tās aug vaļīgas un sāk agri ziedēt. Šo kāpostu sugu nevar saukt par pārāk prasīgu un kaprīzu. Brokoļi parasti aug un nes augļus dažādās augsnēs, ja vien tie ir labi hidratēti.

Slimības un kaitēkļi

1. Zieds:
   sējas datumu neievērošana (agra izkāpšana);
2. nav novākta laikā;
3. nepietiekama vai nav laistīšanas.
4. Peronosporoze:
   augsts mitrums, tas ir, pārmērīga augu laistīšana;
5. laika apstākļi, kas izraisa paaugstinātu mitrumu.
6. Sēnīšu slimība, to var identificēt pēc ziedēšanas vai brūnām plankumiem.
   Keela ir slimība, ko veicina sēnītes. Ja augs netiek noņemts, sēne izplatīsies citiem.
7. Melnā kājiņa - kā minēts šajā rakstā, attīstās augsta mitruma dēļ un ir arī sēnīšu slimība. Attīstības rezultātā augs nomirst.
8. Alternaria. Šīs sēnīšu slimības simptoms ir melni plankumi. Tas rodas pēc spēcīgām lietavām un silta laika.
9. Miltrasa. Tas var parādīties rudenī, uz lapām parādās miltu formas plāksne un zvaigžņu formas plankumi. Tas var būt saistīts ar miglu vai nokrišņu trūkumu karstā laikā.

10. 
    Rāceņu mozaīka ir vīrusu slimība, kas izplata tādu kaitēkli kā laputu. To var identificēt pēc augu augšanas palēnināšanās un mozaīkas plankumiem.

11. Gļotādas bakterioze. Šīs slimības cēlonis ir baktērijas, kas vienkārši iznīcina augu. Pazīmes - lapu bojāšanās, kātu mīkstināšana.
12. Asinsvadu bakterioze ir tā pati baktēriju slimība. Tas ietekmē visas auga daļas.Tas notiek šādu faktoru dēļ: mitrums, pastāvīgi nokrišņi un kaitēkļi. Tā rezultātā dārzenis iet bojā.
13. Bel ir sēnīšu slimība, kas bojā lapas un gaisa daļas. Tāpat ar melnu gredzenveida plankumu.
14. Fomoz. Slimība izpaužas, ja sēkla jau ir inficēta. Gaiši plankumi un melni plankumi uztver kātiņus, saknes, kā arī dīgļlapu lapas.

Lasiet vairāk par brokoļu labvēlīgajām īpašībām, kā arī par kontrindikācijām tā lietošanai, un no šī raksta jūs uzzināsiet, kā šo dārzeņu var pagatavot.

Tāpat kā visiem citiem augļiem un dārzeņiem, arī brokoļiem ir nepieciešama savlaicīga aprūpe, lai gan tie nav īpaši dīvaini. Ja ievērojat visas audzēšanas un kopšanas prasības, pie rokas var būt sava mini brokoļu kāpostu fabrika.

Izcelsmes vēsture

Ilgu laiku brokoļi tika audzēti tikai mūsdienu Itālijas zemēs. Tulkojumā no šīs valsts valodas vārds brokoļi nozīmē "šaut". Ikviens, kurš ir redzējis šādu dārzeņu, sapratīs, kāpēc to tā sauca. Pirmais tā apraksts ir atrodams rokrakstos, kas datēti ar 1587. gada beigām. Apmēram 18. gadsimtā kultūra vispirms nonāca Anglijā, kur to sāka prezentēt kā itāļu sparģeļus. Brokoļi vienlaikus nonāca Amerikas kontinentā, taču nespēja iegūt tādu pašu izplatību kā Anglijā. Tikai 20. gadsimtā viņi atcerējās šo dārzeņu Amerikā. Valsts ir pārliecinoši lielākā brokoļu eksportētāja. Arī šo kāpostu šķirni veiksmīgi kultivē Ķīnā, Francijā, Indijā, Itālijā, Spānijā, Izraēlā un Turcijā.

Krievijā šo produktu ražo tikai dažās mazās saimniecībās. Šajā pārskatā mēs aplūkosim, kā stādīt brokoļus savā dārzā. Audzēšana un kopšana atklātā laukā, kā likums, galvenokārt interesē dārzniekus.

Bieži uzdotie jautājumi

Kā audzēt Fortuna šķirni

Kāpostu Fortuna var audzēt gan bez sēklām (sējot sēklas), gan caur stādiem. Šī ir starpsezonas šķirne, kuru var izmēģināt 80-85 dienu laikā pēc stādīšanas.

Piezīme! Sēklas ieteicams sēt vairākos posmos, sākot no aprīļa vidus. Jūs varat pārstādīt kāpostus atklātā zemē 40-50 dienu vecumā. Pirmā barošana ir ieteicama periodā, kad Fortuna atbrīvo 2-3 lapas.

Jūs varat sēt sēklas atklātā zemē pēc tam, kad zeme ir pilnībā sasilusi un sala briesmas ir pagājušas. Optimālais periods ir maija beigas. Tomēr arī tad lauksaimnieki piedāvā apsēst stādus ar spunbonu vai plēvi.

Piezīme! Tāpat kā citas brokoļu šķirnes, Fortuna dīgšanas laikā prasa regulāru atslābināšanu, laistīšanu un ravēšanu.

Kā atšķirt brokoļus no ziedkāpostiem

Pirmkārt, jāsaka, ka abi kāpostu pārstāvji ir viengadīgi augi, taču tie pēc izskata ievērojami atšķiras. Tātad, pirmajam ir gaiši zaļa vai tumši zaļa lapu krāsa. Pati auga krūms ir diezgan augsts - līdz 90 cm. Krāsainajai šķirnei ir dzeltenas daļiņas un tā aug maksimāli līdz 70 cm. Atšķirībā no brokoļiem krāsainās ziedkopas nav tik blīvas, un pieaugušā vecumā tās galva atšķirībā no pirmās šķirnes izskatīsies kā apaļa bumba.

Papildus informācija! Brokoļi noteikti uzvar attiecībā uz ieguvumiem cilvēkiem. Dārzeņu sastāvā ir: selēns, kālijs, fosfors, cinks, magnijs, kālijs, kalcijs, kā arī B un C grupas vitamīni.

Salīdzinot ar ziedkāpostu, brokoļiem nav nepieciešama liela kopšana un tie sakņojas daudz ātrāk. Vispār nav nepieciešams to stādīt atklātā zemē, augs labi attīstās siltumnīcas apstākļos, neprasa lielu daudzumu saules gaismas. Bet krāsainā šķirne šajā ziņā ir kaprīzāka: nepiemērotas augsnes gadījumā tā neaugs. Turklāt šī suga prasa vairāk siltuma - no + 15-18 ℃, labi nepieļauj sals un sausumu.

Rezumējot, brokoļus nav grūtāk audzēt nekā citas kāpostu šķirnes. Ar nelielu piepūli vasaras iedzīvotājs varēs piepildīt savu māju ar augstas kvalitātes un vitamīnu produktu, kas var atrisināt daudzas veselības problēmas.

Sējas sēklas

Šim aspektam jāpievērš īpaša uzmanība. Kā pareizi sēt brokoļus? Āra kopšana būs atkarīga no sagatavoto stādu kvalitātes. Sēklu stādīšanai vislabāk piemēroti konteineri ar sānu augstumu aptuveni 25 cm. Apakšā ir jāuzliek drenāžas slānis. Šim nolūkam varat izmantot oļus vai keramzītu. Drenāžas slānis no augšas ir pārklāts ar barojošas augsnes slāni. Augsnei jābūt pietiekami brīvai, ūdens un gaisa caurlaidīgai. Kad konteineri ir piepildīti ar augsni, jums tas būs jāsamitrina ar aerosola pudeli ar lietus ūdeni. Tad tiek izveidotas rievas, kuru dziļums ir nedaudz lielāks par centimetru. Vēlams, lai platums starp rindām būtu trīs centimetri. Tagad jūs varat sēt brokoļu sēklas, apsmidzinot ar augsni.

Telpā, kur audzē stādus, jāievēro īpašs temperatūras režīms. Pirms dzinumu parādīšanās gaiss jāsasilda līdz 19–20 grādiem. Tūlīt pēc dzinumu parādīšanās temperatūra jāsamazina līdz 10-11 grādiem apmēram nedēļu. Pēc tam temperatūra tiek noregulēta atkarībā no diennakts laika. Dienā saulainā laikā tas jāsaglabā 15-17 grādos. Naktī neatkarīgi no laika apstākļiem temperatūrai jābūt 8-10 grādiem. Ir arī jāuzrauga gaisa mitrums. Tam vajadzētu būt 80–85% līmenī. Augsne jātur mitra, taču jārūpējas, lai augsne nepārplūst.

Kur audzē brokoļus?

Brokoļu un brokoļu audzēšana pēdējos gados ir kļuvusi par ļoti izplatītu nodarbošanos. To stāda vai nu siltumnīcā, vai atklātās dobēs dārzeņu dārzā. Katrā no iespējām ir svarīga pareiza šķirnes izvēle un aprūpes ieteikumu ieviešana. Tikpat svarīgi ir iespēja izvēlēties šķirnes atbilstoši jūsu dzīvesvietas reģiona klimatiskajām īpašībām. Tādas šķirnes kā "Caesar" un "Continental" vienlīdz labi aug gan segtās siltumnīcās, gan dobēs.

Kā audzēt brokoļus savā dārzā?

Lai gan ir zināms, ka brokoļi ir izturīgi pret aukstumu, kāpostu audzēšana atklātā zemē nav piemērota visiem reģioniem. Sēklu sēšanas laiks dārzā ir maija beigas. Zeme jau būtu jāsasilda līdz + 20 ° С. Iepriekš uz zemes jāpieliek šādi mēslošanas līdzekļi:

• organisks;
• koka pelni;
• urīnviela;
• superfosfāts.

Pirms sēšanas sēklas ir pienācīgi jāsagatavo. Tas tiek darīts saskaņā ar šādu algoritmu:

1. Mēs sēklas ievietojam siltā ūdenī (+ 50 ° C) 15 minūtes.
2. Mēs uz minūti tos iegremdējam aukstā ūdenī.
3. Mēs nakti (12 stundas) apstrādājam ar mikroelementu šķīdumu.
4. Mēs rūpīgi nomazgājam sēklas.
5. Mēs to ievietojam ledusskapī uz dienu.
6. Mēs to nosusinām.

Papildus sēklu tiešai sēšanai uz dārza gultas tiek praktizēta stādu iepriekšēja audzēšana kastēs. Šajā gadījumā sēklu sagatavošana ir identiska iepriekš aprakstītajai. Tos sēj kastēs ar sagatavotu augsni (kūdras augsne, kūdra un smiltis), dezinficē ar izšķīdinātu kālija permanganātu. Pirmie stādi parādās jau 3-4 dienā, un pēc 40 dienām tos var stādīt pastāvīgā vietā, ievērojot stādīšanas shēmu 20x50 cm.

Labākās āra šķirnes:

• "Vyarus";
• Zaļā izlase;
• "Imperators";
• "Corvette";
• "Comanche";
• "Laimīgs";
• Maratons.

Brokoļu audzēšana siltumnīcā

Siltumnīcu īpašniekus interesē dabisks jautājums, kā pareizi audzēt brokoļus siltumnīcā aizsargātā zemē. Sēklu sagatavošana stādīšanai un stādu audzēšanas process ir tieši tāds pats kā stādīšanas gadījumā atklātā gultā. Plānojot brokoļu audzēšanu siltumnīcā, izmantojot stādu metodi, sēklas sēj 1-1,5 mēnešus pirms stādīšanas pastāvīgā augšanas vietā. Siltumnīcas gultas kopš rudens ir piepildītas ar organiskām vielām un minerālmēsliem.Augsnei jābūt neitrālai vai nedaudz skābai. Agrā pavasarī augsni laista ar slāpekļa mēslojumu.

Labākās brokoļu šķirnes, lai audzētu siltumnīcā:

• "Tonis";
• "Lācars";
• "Vitamīns";
• Kontinentāls;
• "Cēzars";
• F1 - brokoļi.

Ieguvums un kaitējums

Parasti:

• Brokoļi satur daudz vitamīnu - C, B1, B2, B5, B6, E, K, PP, folijskābi, A provitamīnu, beta-karotīnu, kā arī svarīgus mikroelementus: kāliju, kalciju, fosforu, mangānu, dzelzi, cinku, sērs, selēns.
• Tas satur amionskābes metionīnu un holīnu, kas pretojas holesterīna uzkrāšanai organismā. Turklāt brokoļi satur sulforafānu - vielu, kurai piemīt pretvēža un antibakteriālas īpašības.
• Brokoļos ir vairāk olbaltumvielu nekā citos kāpostu veidos - apmēram tāpat kā vistas olās vai liellopa gaļā.
• Brokoļu lietošana optimizē cilvēka metabolismu - tiek stiprināta muskuļu un skeleta sistēma, neitralizēti brīvie radikāļi, uzlabojas endokrīnās sistēmas darbs un ateroskleroze atkāpjas.

Mēs iesakām noskatīties video par brokoļu kāpostu priekšrocībām un briesmām:

Vīriešiem

Svarīgs!

Precīzi pētījumi ir pierādījuši, ka brokoļu ēšana ir lieliska prostatas vēža profilakse. Brokoļi satur indol-3-karbinolu, kas ir spēcīga pretvēža līdzekļa diindolilmetāna (DIM) priekštecis.

Šo efektu izskaidro fakts, ka DIM ir antiandrogēns efekts un novērš vēža šūnu augšanu prostatas dziedzeros. Šis atklājums ir ārkārtīgi svarīgs, jo prostatas vēzis ir otrais izplatītākais vēzis pēc plaušu vēža.

Brokoļu ēšana labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas veselību.... Tas samazina infarktu un insultu risku, kuru risks vīriešiem ir daudz lielāks nekā sievietes pusei cilvēces.

Mēs iesakām noskatīties video par brokoļu ieguvumiem veselībai vīriešiem:

Sievietēm

Indola-3-karbinols un diindolilmetāns ir efektīvi krūts un endometrija audzēju ārstēšanā, kā arī ir labs profilaktisks līdzeklis. Pētījumi, kas tika veikti 2010. – 2013. Gadā Krievijas Federācijā, parādīja, ka uz šī pamata sagatavotas zāles ir noderīgas labdabīgai krūts displāzijai (fibrocistiska krūts slimība).

Brokoļos esošie B vitamīni normalizē olnīcu darbību un dzimumhormonu veidošanos. B9 vitamīns atvieglo grūtniecību, labvēlīgi ietekmē augļa attīstību un ir intrauterīno anomāliju novēršana.

B grupas vitamīni regulē tauku metabolismu organismā, un tas ir svarīgi sievietēm, kuras cīnās ar celulītu.

Bērniem

Brokoļi ir hipoalerģisks produkts. Vitamīnos un mikroelementos sabalansēts brokoļu sastāvs labi stimulē mazuļa imūnsistēmas attīstību. Tas satur daudz dzelzs - tā ir laba palīdzība bērnu anēmijas novēršanā. Kalcijs un kālijs, kas atrodas brokoļos, palīdz normālai nervu sistēmas darbībai, palielina bērna ķermeņa izturību pret stresu.

Brokoļi veicina labu, enerģisku bērna labsajūtu, bet arī mazina pārmērīgu uzbudināmību tuvāk gulēšanai.

Padoms

Brokoļos ir daudz šķiedrvielu. No tā pagatavotie ēdieni ir apmierinoši, bet tajā pašā laikā maz kaloriju. Tie tiek doti resniem bērniem, kuriem nepieciešama īpaša diēta.

Augsne

Kā brokoļus stādīt ārā? Daudz kas būs atkarīgs no augsnes šeit. Neitrāla vai nedaudz sārmaina augsne tiek uzskatīta par optimālu. PH jābūt starp 6,5 un 7,5. Augsnes sagatavošana stādu stādīšanai jāveic rudenī. To var izdarīt arī pavasarī, vismaz nedēļu pirms izvēles. Šim nolūkam zeme tiek izrakta uz pilna bajoneta un tiek noņemtas visas nezāles. Augsnei ir jāpievieno arī komposts vai sapuvis kūtsmēsls. Ja apgabalā ir augsne ar augstu skābumu, jāpievieno kaļķi. Jums ir nepieciešami 200 grami vielas uz kvadrātmetru.

Labākais laiks stādu pārstādīšanai atklātā zemē ir no rīta. Vēlams šo procedūru veikt mākoņainā laikā. Optimālais raksts ir 35 x 50–55 cm, stādīšana jāveic urbumos. Dažās dienās tie tiek izrakti, un tieši pirms procedūras ielej 0,5 litrus ūdens. Jūs varat pievienot arī 6-7 gramus nitroammophoska. Mēslojums jāsajauc ar samitrinātu augsni. Pēc tam stādus ievieto sagatavotajā bedrē. Ja jūs izmantojāt kūdrā destilētus kausus, tad tos var transplantēt tieši. Pēc transplantācijas augu pārkaisa ar augsni, sablīvē un atkal dzirdina. Ir svarīgi uzraudzīt laika apstākļus. Ja sagaidāmas salnas, tad stādi jāpārklāj, izmantojot plastmasas vai stikla burkas un pudeles. Stādi var nomirt pat ar nelielu salu.

Pieredzējušu vasaras iedzīvotāju noslēpumi

Katram dārzniekam un dārzniekam ir savi noslēpumi. Tas ir lieliski, ja profesionāļi tos neslēpj pie sevis.

Video: Svetlana Samoilova dalās pieredzē par brokoļu audzēšanu

Pirms pāris gadiem viņi nolēma valstī iestādīt brokoļus ... Agrais izauga ļoti ātri - viņi pat bija pārsteigti, sanāca ļoti garšīgi, ēda tos svaigus salātos. Vēlu vajadzēja gaidīt līdz septembrim, viņi ķērās pie aiziešanas. Bet rezultāts ir patīkams - vēlie brokoļi ir pat garšīgāki par agrīnajiem, un turklāt tos var uzglabāt ilgu laiku. Es iesaku visiem audzēt brokoļus: nav ko baidīties, kāposti aug normāli, un kopšana nav grūtāka nekā balto kāpostu.

Maikls. Saratovs

Brokoļus ir vieglāk audzēt nekā ziedkāpostu. Tātad, kāpēc veikalu plaukti un tirgus stendi neplīst ar šo dārzeņu?

Trešais posms. Nirt

Niršanu, kā arī pārvietošanu, aprakstītā kultūra nepanes labi. Neskatoties uz to, daudzi dārznieki joprojām iesaka nirt brokoļus un, ja iespējams, stādīt tos augsnē kopā ar zemes gabalu. Siltumnīcā niršanu var veikt 14 dienas pēc stādu veidošanās. Bet sakarā ar to, ka pēc kultūraugu pieauguma palēnināšanās palēninās procedūru var veikt tieši pirms transplantācijas.

Niriet brokoļu stādus

Jums ir nirt brokoļus divos gadījumos:

• ja stādi ir pārāk biezi;
• ja stādus jau var pārstādīt, bet gaisa temperatūra ir mazāka par 15 grādiem (ar ilgstošu dzesēšanu var veidoties bultiņas).

Nirstot, stublāji nokrīt gar dīgļlapu lapām. Pēc 30-40 dienām stādus var stādīt.

Picking

Kāds ir šis process un kāda ir tā īpatnība? Brokoļu kāpostu audzēšana atklātā laukā no stādiem nav pilnīga bez tik svarīga posma kā lasīšana. Šo procedūru parasti veic, kad stādiem jau ir apmēram 2 nedēļas. Kūdras podus ir ērti izmantot kā savākšanas konteineru. Viņiem turpmāka transplantācija nav nepieciešama. Viņi labi izšķīst augsnē, un sākotnējā posmā tā būs lieliska papildu barošana. Pick tiek veikts ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu saknes. Krūzītes ieteicams piepildīt ar sēšanai sagatavotu augsni. Augsne papildus jāsamitrina ar aerosola pudeli un tajā jāizveido nelielas ieplakas. Pēc tam ar nelielu nūju jums jāizvēlas stādi no kastes un jāievieto sagatavotajās krūzēs. Augsne tiek saspiesta un atkal tiek padzirdīta ar aerosola pudeli.

Kad stādi ir stipri, tie jāaizsargā no tiešiem saules stariem. Ja nepieciešams, to var papildus ēnot. Tajā pašā laikā gaisa temperatūra telpā jāpalielina līdz 20-22 grādiem. Pēc divām dienām stādi jābaro. Šajā posmā vislabāk ir izmantot nitroammophoska šķīdumu. Ēdamkarote kompleksa mēslojuma tiek izšķīdināta ūdens spainī. Katrs asns jālaista ar 50 gramiem šī šķīduma. Pēc barošanas temperatūra vēlreiz jāsamazina. Dienas laikā ir pietiekami uzturēt to 16-18 grādos, bet naktī 8-10.

Tiek uzskatīts, ka brokoļu stādīšana ārpus telpām būs veiksmīga tikai tad, ja kultūra ir sacietējusi. Apmēram divas nedēļas pirms izkāpšanas jums vajadzētu sākt stādus 2-3 stundas izvest uz lodžijas vai balkona, pakāpeniski palielinot laiku. Dažas dienas pirms stādīšanas augu visu nakti vajadzētu atstāt aukstumā.

Kā novākt brokoļus?

Mēs jau nedaudz esam skāruši ražas novākšanu: jums jāzina, ka brokoļi jānovāc pirms ziedu atvēršanās. Šo brīdi ir viegli palaist garām, tāpēc jums ir nepieciešams rūpīgāk vērot kāpostus. Ir vairākas pazīmes, kas norāda, ka kāposti ir gatavi novākt, piemēram, galvas izmērs: gatavi ražas novākšanai, to diametrs ir apmēram 12-14 cm. krāsojums: Brokoļu galva, kas ir gatava uzņemšanai, parasti ir tumši zaļā krāsā ar aizvērtiem pumpuriem. Sākot no pumpuru dzeltenuma, savākšana jāveic nekavējoties, pretējā gadījumā tas būs vēlu, un visa raža vienkārši tiks zaudēta, tas ir, tas nebūs garšīgs un ar samazinātu uzturvērtību.

Brokoļu kāpostu novākšana jāveic no rīta, kad tie ir nemierīgi. Šajā gadījumā ieteicams nenogriezt galvas, proti, tās nogriezt, šim nolūkam izmantojot asāko un tīrāko nazi.

Visbiežāk no dzinumu parādīšanās uz augsnes virsmas līdz pirmajai ražai paiet 60-65 dienas, parasti brokoļu savākšana turpinās līdz septembra vidum. Pirms sals jānovāc visa raža.

Brokoļi vai sparģeļi.

Stādīšanas kopšana

Brokoļu stādīšanas kopšana

Kopumā brokoļu kultūra ir diezgan nepretencioza, tai nav vajadzīgas daudzas darbietilpīgas metodes, kas nepieciešamas citiem dārzeņiem - saspiešanai, prievītēm vai daudzām mērcēm. Galvenā stādīšanas aprūpe ir ravēšana, laistīšana, dubultā apaugļošana un kaitēkļu un slimību apkarošana.

Ar stādu parādīšanos vai tūlīt pēc stādu sakņošanas nezāles regulāri tiek noņemtas, kas ir īpaši svarīgi, līdz lapas aizveras pēc kārtas, pēc tam jaudīgās kāpostu rozetes noslīcinās lielāko daļu nezāļu.

Galvenais, iegūstot spēcīgas sulīgas galvas ar smalkām ziedkopām, ir spēcīgas lapu rozetes attīstība, kuras nosacījums ir pietiekama laistīšana un barošana.

Laistīšana

Augus dzirdina bagātīgi, vismaz vienu vai divas reizes nedēļā, atkarībā no laika apstākļiem un brokoļu attīstības fāzes. Sākumā zem katras saknes ielej 2-3 litrus ūdens, galvu sasiešanas sākumā laistīšanas ātrums tiek palielināts līdz 4 litriem.

Ar automātisku apūdeņošanu viņi mēģina novirzīt vājās ūdens straumes biežās vagās pietiekami ilgu laiku - līdz 6 stundām, panākot pakāpenisku un kvalitatīvu augsnes mitrināšanu un aizverot apūdeņošanas vagu robežas. Ideāla apūdeņošanas metode mitrumu mīlošu brokoļu audzēšanai ir pilienveida apūdeņošana.

Tūlīt pēc laistīšanas mulčēšana tiek veikta ar pieejamajiem materiāliem - humusu, kompostu, zāģu skaidām. Ja mulča netiek izmantota, atslābināšana tiek veikta nākamajā dienā, salaužot garozu. Dārzeņu audzēšanai ir ērti izmantot melnu plēvi vai agrošķiedru ar spraugām, kurās stāda stādus, kas ļauj jums izveidot optimālu mikroklimatu pie saknēm, izvairīties no to ievainojumiem un ierobežot nezāļu augšanu.

Top dressing

Ja vietas sagatavošanas laikā mēslojums tika lietots pilnā apjomā un stādu audzēšanai tika izmantoti barības trauki, pirmo barošanu var izlaist un aprobežoties ar otro barošanu.

Pirmo reizi brokoļi tiek apaugļoti 14 dienas pēc stādīšanas vai pilnīgu dzinumu rašanās ar kompleksu mēslošanu ar slāpekļa komponenta vai slāpekļa mēslojuma pārsvaru ar ātrumu 20 g amonija nitrāta uz 10 litriem ūdens, ar ko vajadzētu pietikt, lai laistītu 1–1,5 kv. m. Jūs varat lietot urīnvielu ar ātrumu 30 g uz 10 litriem ūdens.

Otrā barošana tiek veikts pirms galvu veidošanās ar kompleksu minerālmēslu, kuram viņi veiksmīgi izmanto Kristalon universal ar ātrumu 10 g uz 10 l ūdens vai patstāvīgi sagatavo 20 g amonija nitrāta, 40 g superfosfāta un 10 g maisījumu. kālija sāls uz 10 l ūdens.

Brokoļi nav tik prasīgi pret augsnes uzturvērtību kā ziedkāposti, un, lai iegūtu galveno kultūru, ir pilnīgi iespējams aprobežoties ar diviem pārsējiem. Bet, lai paātrinātu galvas veidošanos, 5-7 dienas pēc otrās barošanas ieteicams augus apaugļot ar mikroelementu kompleksu, kas satur boru, vai izmantot borskābes šķīdumu ar ātrumu 1 tējkarote uz 30 litriem ūdens.

Kaitēkļu apkarošana

Kā kāpostu kultūru brokoļi ir uzņēmīgi pret dažādu krustziežu kaitēkļu uzbrukumiem. Jaunos stādījumus un stādus īpaši kaitina blusas, kas parādās agrā pavasarī.

Lai cīnītos pret postu, tiek izmantota apputeksnēšana ar koksnes pelniem vai piretra pulveri. Augus pie augiem pārkaisa ar pelnu un kaļķu-pūka maisījumu, kas vienlaikus atbaidīs blusu, kalpos kā mēslojums un pazeminās augsnes skābumu. Ja laika apstākļi ir karsti un blusa nodara lielus postījumus, tiek izmantota izsmidzināšana ar insekticīdiem, piemēram, hlorofosa šķīdumu proporcijā 1 g uz 1 litru ūdens.

Visu veidu kāpuri - liekšķeres, kodes, baltumi - spēj ēst lapas, novājināt augus un novest pie ražas zuduma. Darbietilpīgs, bet videi draudzīgs cīņas veids ir pārbaudīt lapas dibenu un iznīcināt olu sajūgus, kā arī savākt kāpurus. Kaitēkļiem nepatīk vērmeles garša un tomātu galotņu smarža, tāpēc gultas var apsmidzināt ar šo augu uzlējumiem.

Lai pagatavotu efektīvu infūziju, sagriež 4 kg zaļās tomātu vai vērmeles masas, ielej 10 litrus verdoša ūdens un uzstāj uz divām dienām. Izsmidzinot, paņemiet 2 litrus šķīduma uz 10 litriem ūdens, pievienojiet nedaudz veļas pulvera vai veļas ziepes, lai tas būtu lipīgs, un veiciet apstrādi.

Kādas ir šķirnes, kā izvēlēties audzēšanai?

Brokoļu šķirnes izvēle visvairāk ir atkarīga no tā reģiona klimatiskajiem apstākļiem, kurā tai paredzēts augt.

Agri nobriedis:

• Batavia F1.
• Vitamīns.
• Vyarus.
• Imperators F1.
• Koridors F1.
• Lāzers F1.
• Monako F1.
• Toni.

Sezonas vidū:

• Ironman F1.
• Atlantijas okeāns.
• Arkādija F1.
• Balboa F1.
• Dženova.
• Rūķis.
• Zaļā josta.
• Zaļš.
• Mīļākais F1.
• Monton F1.
• Laime.
• Cēzars.

Vēlu:

• Agassi F1.
• Laimīgais F1.
• F1 maratons.
• Parthenon F1.

Kā to lieto?

Tautas medicīnā

Svaigu brokoļu sulu lieto bezmiega un aknu slimību, kā arī saules apdegumu gadījumā. Helmintiāzi lieto sēklu tinktūru.

Ēdienu gatavošanā

Brokoļi var būt:

• pavārs;
• nodzēst;
• cep;
• cept;
• tvaika vai mikroviļņu krāsns.

To var izmantot kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu. Brokoļus izmanto, lai pagatavotu gardas zupas, biezeni zupas un pamatēdienus. Jūs varat izmantot brokoļus kā oriģinālu pīrāgu pildījumu.

Visās kulinārijas receptēs brokoļi var veiksmīgi aizstāt ziedkāpostu.