Sēņu pļavas: dzīvo un mākslīgo sēņu izmantošana vietnes dizainā

Apraksts

Aleuria oranža - marsupial sēne, kurai nav standarta struktūras parastajām sēnēm. Vāciņš un kāja nav atsevišķi izteikti.

Augļķermenis

Attiecīgās sugas aleūrijas augļķermeņus attēlo apakštase formas apotēcija vai tuvāk auss formas formai. Šādi veidojumi var sasniegt izmēru līdz 10 cm diametrā, bet bieži vien ir mazāki.

Šo sēņu augļu ķermenis ir sēdošs, tas ir, tam nav izteikta stumbra, bet tas ir piestiprināts tieši pie pamatnes. Šie veidojumi bieži aug lielās asociācijās, kurās atsevišķi augļķermeņi it kā ložņājas viens uz otra.

"Bļodas" iekšpusē sēnei ir oranža krāsa un gluda virsma, un ārpus tās ir bālgana pūka.

Sporas nesošais slānis

Apelsīnu aleūrijas sporu saturošo slāni attēlo hymenium, kas atrodas apotēcijas iekšienē (tas ir, tas aizņem "bļodas" iekšējo virsmu). Hymenium ir gluda un spilgti oranža.

Celuloze

Apelsīnu aleūrijai ir skrimšļa trausla, bet cieta mīkstums. Šai mīkstumam ir patīkama, bet maiga garša un aromāts.

Sporu pulveris

Sporas ir liela izmēra un ar sietu virsmu. Masā tie ir balts pulveris.

Zemes zvaigzne (Geastrum rufescens)

Neēdama sēne, kas parādās virs zemes virsmas kā atvērts ārzemju zieds. Attiecas uz lietusmēteļu sēnēm, kosmopolītiskām un plaši izplatītām visā pasaulē. Indijas cilšu iedzīvotāji uzskatīja, ka šī sēne spēj paredzēt neparastas dabas parādības.

Izplatīšana un vākšana

Apelsīnu aleūrija ir plaši izplatīta sēne. Tas atrodas visur mērenās klimatiskās zonas ziemeļu puslodē. Tas aug gan kalnos, gan līdzenumos. Šīs sēnītes substrāts ir augsne. Tas var augt gan lapu koku, gan skuju koku meža joslā. Bet ar tādu pašu biežumu tas aug parku un ceļa malās.

Apelsīnu aleūrijas augšanas periods tiek novērots no vasaras līdz vēlam rudenim.

Kazenes (Hericium erinaceus)

Ārēji sēne izskatās kā bobtaļu suns, tā ir ēdama un plaši izplatīta Eiropā un Āzijā. Tas garšo pēc garnelēm. Un arī kazenes ķemmi izmanto imunitātes stiprināšanai, hroniska gastrīta un ļaundabīgu jaunveidojumu ārstēšanā kuņģa-zarnu traktā.

Līdzīgas sugas

Apelsīnu aleūrija ir līdzīga šādiem sēņu veidiem:

• Matu čalis vai Melastiza chateri

Šī sēne ir mazāka izmēra, un tāpēc tai nav gastronomiskās vērtības. Augļu ķermenim ir sarkanāks nokrāsa, un ap malām ir "matiņu" bārkstis.

• Sarcoscifa scarlet (vai spilgti sarkans)

Šī sēne aug uz sabrukušas koksnes substrāta. Atrasts visā pasaulē. Dažādi avoti atzīmē, ka tas ir ēdams un tam piemīt arī ārstnieciskas īpašības. Izmanto arī dekoratīvās kompozīcijās.

1 - matu čalis vai Melastiza chateri

Apelsīnu aleūrijai nav indīgu analogu. Tomēr sēņotāji bieži apiet gan viņu, gan līdzīgās sugas, nezinot par šīs sēnes ēdamību.

Labākās sēnes dārzam

Ir divas īstu sēņu grupas, kuras varat stādīt savā lauku mājā.

Meža sēņu sugas

Pirmā grupa ir dabiskas sēnes, kas aug mežos. Ja jūsu vietne ir maksimāli saglabājusi sākotnējo stāvokli, līdzinās savvaļas dzīvnieku attēlam, tad tajā organiski izskatīsies meža sēnes.

Sēņu sēne aug ļoti ātri, tāpēc visas tukšās vietas puķu dobē gada laikā var piepildīt ar meža skaistumu spīdīgām cepurēm.

Ne katrs meža "iedzīvotājs" šajā vietā iesakņojas. Nevienai sugai nepatīk augļu koki, kas nozīmē, ka sēnēm šajā dārza daļā nav vietas. Bet bērzs, ozols, osis, apse, skujkoki ir labākie sēņu pavadoņi.

Micēlijs pina koku sakņu sistēmu, palīdz tai aktīvi attīstīties un, savukārt, uzņem sev barības vielas. Bez šādas simbiozes meža sēnes nevar izaugt. Turklāt katrai sugai (apsei, baravikām uc) nepieciešams koks ar tādu pašu nosaukumu.

Austersēnes var saukt par vispiemērotākajām kustībai. Ja vien viņiem būtu meža celma! Ja vietnē ir veci koki, tos nevajadzētu izrakt. Nogrieziet bagāžnieku, atstājot metru augstu celmu, un tur "pievienojiet" medus agarikus. Aptuveni piecus gadus viņi priecēs jūs ar savu neparasto dizainu un smalko garšu (līdz celms pilnībā sabruks).

Bet kā sēnes audzēt valstī:

1. Pagaidiet līdz rudenim, kad mežā parādās medus agarics.
2. Nogrieziet veco koku 0,5 metrus augstos gabalos un iemērciet tos 3 dienas ūdenī.
3. Arī koku celmu samitriniet ar ūdeni, virsū izlejot šļūteni vai laistīšanas kannu.
4. Ja koksne ir blīva, bez plaisām un šķembām, ar cirvi iet pa ķerļiem, veicot gareniskus griezumus.
5. Dobi caurums koka celma centrā.
6. Rakiet apaļkokus pusceļā zemē, uz vietas izvēloties ēnainu un mitru vietu. Tas ir iespējams tieši blakus celmam, ja tuvumā ir augsti koki vai no ēkas nokrīt ēna. Tajā pašā laikā pievērsiet uzmanību tam, lai saķere kļūtu pareiza: bagāžnieka apakšējā daļa - zemē, augšējā - uz āru. Ja jūs to sajaucat, koksnē mitrums uzkrāsies vāji, jo tas ir pieradis pāriet no saknēm uz vainagu, nevis otrādi.
7. Dodies uz mežu un paņem spaini pārgatavojušos medus agariku, kuru vāciņi jau kļuvuši ļengani un lipīgi. Tur satveriet sūnu maisu.
8. Sasmalciniet medus agarikus mazos gabaliņos un piepildiet ar nosēdinātu ūdeni no mucas, lai tie būtu pilnībā iegremdēti.
9. Nospiediet uz leju ar kravu, lai tā nepeldētu, un atstājiet, lai samirktu 5 stundas.
10. Gatavo maisījumu izlej uz spieķiem, mēģinot vienmērīgi samitrināt visas vietas, un cietās sēnes daļiņas metam uz spraugām.
11. Virsmas pārklāj ar sūnām, lai noturētu mitrumu.
12. Daļu maisījuma ielejiet celmā esošajā atverē, pārklājiet to ar mitrām zāģu skaidām un pa virsu kūdru.
13. Izlejiet atlikušo sēņu šķīdumu netālu no izraktajiem čokiem un zem kokiem, lai inficētu lielu plantāciju ar micēliju.
14. Ja izrādās, ka kritiens ir sauss, celmus laista, saglabājot tos mitrus līdz ziemai.

Pēc diviem gadiem jums būs sēnes.

Visu veidu meža sēņu micēliju mūsdienās var iegādāties internetā vai specializētos veikalos. Vasarnīcas rotāšanai pietiek ar kilogramu micēlija

Lai paātrinātu augšanas procesu, jūs varat iegādāties gatavu micēliju. Šajā gadījumā viss sēnes pārstādīšanas process tiek veikts pavasarī.

Mākslīgi audzētas šķirnes

Cilvēku kultivētās sēnes ir daudz vieglāk audzēt. Tie ir šampinjoni un austeru sēnes. To substrāts tiek pārdots daudzos veikalos un dažādās formās: blokos un maisos.

Ir vērts iegādāties micēliju nūjiņās (vai kubiņos) tiem vasaras iedzīvotājiem, kuriem vienkārši jāizveido 2-3 sēņu kaņepes, jo to iepakojums sākas no 100 gramiem.

Lina grozus var saukt par oriģinālo trauku austeru sēņu stādīšanai. Tie ir labi vēdināmi un labi iederas visos lauku ainavas stilos.

Veļas grozi ir izdevīgi sēņu audzēšanai, jo tos pērk daudzām sezonām, jo ​​plastmasa nav pakļauta sabrukšanai un tajā pašā laikā ir skaists izskats.

Norādījumi austeru sēņu stādīšanai:

• Rudenī krājiet salmus vai sasmalcinātus novāktās kukurūzas kātiņus. 1 veļas grozam ir salmu maiss.
• Ziemas beigās iegādājieties austeru sēņu micēliju (kilograms maksās apmēram 3 ASV dolārus).
• Februārī salmu substrāts 3 stundas jāuzsūc vannas istabā (sākotnējā ūdens temperatūra ir 95-90 grādi).
• Iztukšojiet ūdeni un atstājiet salmus pilnībā atdzist vannas istabā.
• Ielieciet salmus veļas grozos, slāņus pārkaisa ar micēliju. Par 1 grozu rēķiniet ar 300 gramiem sēņu micēlija. Kopumā kilograms jums ir pietiekams 3 groziem.
• Ievietojiet to mēnesī pagrabā vai tumšā telpā, līdz ārējā temperatūra ir aptuveni 10 grādi.
• Izvelciet groziņus ēnainā vietā, kur tie stāvēs līdz rudenim.
• Katru dienu salmus laista caur spraugām un augšu, lai substrāts būtu mitrs.
• Pirmais sēņu vilnis jāsāk līdz jūnijam.

Sēņu grozs nes augļus uz vienu sezonu. Rudenī salmu substrātu var izmantot kā seguma materiālu zemeņu dobēm vai izrakt dārzā, kur pavasarī plānojat stādīt gurķus.

Pirmās sēņu augšanas pazīmes uz groza parādīsies apmēram pēc mēneša, veidojot cietu baltu pārklājumu uz sienu ārpuses.

Veļas groza vietā austeru sēņu audzēšanai varat izmantot plastmasas spaiņus, tajos urbjot 7-8 lielas bedrītes. Tie ir pakārti pie ēkas karnīzes vai sienas.

Interesanti fakti

Apelsīnu aleūrija ir interesanta galvenokārt ar savu izskatu. Tam nav īpašas garšas un aromāta izpausmes. Daudzi sēņotāji to nesavāc, jo uzskata to par neēdamu. Vairāki avoti saka to pašu. Bet visbiežāk atsauces uz šīs sēnes neēdamību ir saistītas ar nepietiekamām zināšanām.

Atcerieties, ka šo sugu, tāpat kā citas sēnes, nevajadzētu ēst, ja jau ir novērotas alerģiskas reakcijas uz sēņu augļķermeņiem. Sakarā ar augsto hitīna c saturu kompozīcijā sēnes nav piemērotas mazu bērnu, kā arī personu ar gremošanas trakta slimībām, uzturā.

Putnu ligzda (Nidulariaceae)

Šīs sugas dzimtene ir Jaunzēlande. Tas ieguva nosaukumu no interesantās formas, kas izskatās kā ligzda ar maziem sēkliniekiem, un ir nepieciešama sporu izplatīšanai. Apaļās "olās" uzkrājas lietus ūdens, pēc kura tās pārsprāgst un šauj sporas lielos attālumos.

Piespraudes šūpošanās

Apraksts:

• Ģimene ir "klavārija".
• Ģints - Clavariadelphus.
• Statuss - reta sēne no Sarkanās grāmatas (3 R).
• Augošie reģioni - Tatarstāna, Penzas, Tambovas, Ļipeckas apgabali, Stavropoles teritorija. Turklāt augs ir sastopams Kaukāzā, Ukrainā, Baltijas valstīs, Japānā, Ziemeļamerikā un Eiropā.
• Biotops - jaukti meži klimatā ar augstu mitruma līmeni.
• Ieteikumi - esošās populācijas saglabāšana un jaunu populāciju attīstība.

Trametes daudzkrāsainas

Trameteos daudzkrāsains ir sēņu veids, kas ir plaši izplatīts visā pasaulē un aug galvenokārt uz nokaltušu koku stumbriem, un ir ievērojams ar krāsainām svītrām. Pati sēne nav ēdama parastajā nozīmē, taču to bieži izmanto tradicionālajā ķīniešu medicīnā. Nesen zinātnieki ir arī atklājuši, ka šī sēne saturoša viela uzlabo imunitāti un to var izmantot kā palīgvielu vēža ārstēšanā.

Viltus Morels (Gyromitra esculenta)

Sēne ir interesanta ar to, ka tā izskatās kā cilvēka smadzenes, krāsotas tumši violetā vai brūnā krāsā. Pazīstams arī kā sēņu steiks, pareizi pagatavojot, tas kļūst par īstu delikatesi. Bet ir svarīgi atcerēties, ka neapstrādāti viltus morelīši ir ārkārtīgi indīgi, un jūs varat tos pagatavot, tikai zinot visus šī kulinārijas procesa sarežģījumus.

Baltas trifeles

Delikateses, cūciņu trifeles, kas apveltītas ar īpašu dzintaru un unikālu garšu, neskatoties uz to plašo ģeogrāfisko izplatību, ir vienas no dārgākajām un retākajām. To apstiprina viņu otrais ne mazāk populārais nosaukums - baltie dimanti.

Balto trifeļu izplatības laukums ir plašs. Tos ievāc Āzijas un Eiropas, ASV un Ziemeļamerikas skujkoku un lapu koku mežos. Mūsu valsts teritorijā Ņižņijnovgorodas, Vladimira un Orjolas apgabalos ir sastopams reti sastopams balto trifeļu veids, kas apzīmēts kā "zelta".

Trifeles aug kompaktās grupās, un tām ir pazemes bumbuļveida augļi, kas izskatās pēc topinambūra. Tas padara to atrašanu un savākšanu daudz grūtāku.

Baltām trifelēm ir gaiši brūna āda ar daudzām plaisām. Krēmīgi dzeltenai mīkstumam ir marmora struktūra, ko papildina sarkano vēnu izkliede. Trifeles lielākoties ir nedaudz lielākas nekā valrieksti. Bet ir arī īpatņi, kuru izmērs pārsniedz pat lielus kartupeļu bumbuļus un sver aptuveni 1000 g.

Reti piemontiešu un itāļu balto trifeļu veidi tiek novērtēti par izsmalcinātu garšu un izteiktāku izsmalcinātu aromātu, kas atgādina iecienīto siera ar ķiplokiem smaržu.

4.3 / 5 ( 292 balsis)

Lietussargs meitenīgs

Sēnes apraksts:

• Ģimene - "agarika".
• Ģints - Macrolepiota.
• Kategorija - reta sēne, iekļauta Sarkanajā grāmatā (3 R).
• Izplatība - uz dienvidiem no Tālajiem Austrumiem, Sahalīna, Primorskas teritorija, Ussuriysky rajons, Baltijas valstis, Ukraina.
• Īpašības - malta sēne ar micēliju, kas atrodas lapkoku vai skujkoku pakaišu apakšējos slāņos.
• Augļi - augusts-septembris.
• Biotops - lapkoku, bērzu meži, mākslīgi skuju koku stādījumi.
• Ieteikumi - populāciju stāvokļa un augu selekcijas kontrole aizsargājamās teritorijās.

Indīgs

Viltus gailene ir neēdama apelsīnu sēne, kas izskatās kā gailene. Tās otrs nosaukums ir oranžais runātājs. Govorushka atšķiras no ēdamajiem kolēģiem ar sarkanīgi oranžu vāciņa nokrāsu un gandrīz vienmērīgām malām, kā arī ar nepatīkamu smaku. Sēnes cepurītes diametrs svārstās no diviem līdz sešiem centimetriem, un kāts, kas parasti ir ļoti īss, reti sasniedz četrus centimetrus. Un tomēr viltus gailene tiek uzskatīta par nosacīti neēdamu produktu, jo pēc ilgas un rūpīgas termiskās apstrādes to veiksmīgi izmanto citu valstu kulinārijā.

Oranžsarkanais webcap ir vēl viens indīgu sēņu veids, kas tiek uzskatīts par nāvējošu. Zirnekļa tīkla puslodes formas vāciņam pašā centrā ir mazs bumbuļi, un kāja, maza auguma, konusē uz pamatni.

Tātad, mēs īsi pārskatījām dažādu sēņu ar oranžu krāsu aprakstu. Pagaidām īsi apspriedīsim, kā atšķirt ēdamo sēni no neēdamās.