Baltais etiķis: kas tas ir, kam to lieto un ko var aizstāt

Sortimenta diapazons

Pēc izcelsmes viss etiķis ir sadalīts divos veidos: dabīgais un sintētiskais. Abus var izmantot pārtikas rūpniecībā. Sintētiskais ir atrodams ne tikai tīrā veidā, bet arī ar dažādām garšām. Šajā lomā tiek izmantoti augu ekstrakti, kurus bieži izmanto arī kā garšvielas. Aromatizēt var arī dabīgo spirta etiķi, ko iegūst no etilspirta.

Dabīgais etiķis var būt ābolu sidrs, vīns, balzamiko un iesals.

Derīguma termiņi

Ābolu sidra etiķa derīguma termiņš ir atkarīgs no tā ražošanas veida. Pašmāju produkts jāizlieto 6 mēnešu laikā. Šajā periodā tika saglabātas tā pozitīvās īpašības un nepieciešamais stiprums.

Veikala preci var lietot 12 mēnešus. Parasti ābolu sidra etiķa glabāšanas laiku palielina, pievienojot tā sastāvam konservantus. Tāpēc pirms pirkšanas jums rūpīgi jāizpēta marķējums uz iepakojuma. Etiķskābes anhidrīdam ir visilgākais glabāšanas laiks - 2 gadi no ražošanas datuma.

Skaidra pazīme, ka etiķis ir pasliktinājies, ir duļķainu nogulumu parādīšanās. Ja produktu esat sagatavojis pats, varat to vienkārši izkāst caur marli un izmantot tālāk. Nekavējoties izmetiet pārtikas preču veikalu.

Daudzi cilvēki lieto etiķi kosmētikas nolūkos, kura derīguma termiņš jau ir pagājis. Viņi to izskaidro ar to, ka ražotāji uz neliela starpības uz datuma iepakojuma norāda.

Attiecīgi produkts kādu laiku saglabā savas īpašības, tāpēc ir piemērots medicīnisko matu masku vai nagu vannu pagatavošanai. Ēst etiķi, kura derīguma termiņš ir beidzies, joprojām nav tā vērts, jo saindēšanās sekas var būt nopietnas.

Kā jūs jau sapratāt, ābolu sidra etiķis nav pārāk dīvains. Jebkura mājsaimniece var organizēt tā pareizu uzglabāšanu mājās. Ievērojiet noteikumus un iegūstiet, izmantojot šo dabīgo produktu, visas priekšrocības, ko daba tajā ir devusi.

Galda etiķis un baltais etiķis. Kāda ir atšķirība?

Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka galda etiķis, kuru var atrast jebkurā virtuvē, ir baltais etiķis. Tas ir, tie ir vienas vielas sinonīmi nosaukumi. Faktiski šis viedoklis ir kļūdains.

Baltais etiķis atšķiras no galda etiķa ar to, ka galda etiķis ir atšķaidīts etiķa esences šķīdums, kuru varat iegādāties veikalā. Tad, atkarībā no nepieciešamās koncentrācijas, to atšķaida ar mazāk vai vairāk ūdens. Savukārt balts ir alus misas fermentācijas produkts.

Kā tiek ražots etiķis

Etiķa iegūšanai nepieciešamas dabīgas izejvielas. Šajā statusā var darboties dažādas augļu sulas, vīnogu sula un vīna materiāla paliekas. Un arī rektificēts etilspirts un tā pārstrādes produkti. Alkohols tiek fermentēts ar etiķskābes baktērijām. Pilns oksidēšanās process nav atļauts, pretējā gadījumā notiks pilnīga sadalīšanās ūdenī un oglekļa dioksīdā.

Pēc oksidācijas procesa pabeigšanas ir nepieciešams notīrīt, pasterizēt un ielej gatavo produktu. Dažos gadījumos viela jāatšķaida.

Labākās ābolu sidra etiķa receptes

Zemāk ir dažas no labākajām mājas etiķa receptēm, kas izgatavotas no āboliem.

Mājas ābolu bez cukura bez receptes recepte

Šai parastajai receptei ābolu sidra etiķis būs gatavs mēneša laikā. Izņemot ābolus, noder tikai cukurs. Citu komponentu nav. Cukura daudzums ir norādīts saldo ābolu šķirnēm. Ja jums ir tikai skābi āboli, tad cukura daudzumu vajadzētu dubultot.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• saldie āboli (3 kg);
• granulēts cukurs (150 g);
• ūdens.

Ražošanas metode:

• Rūpīgi nomazgājiet ābolus un sasmalciniet ārkārtīgi smalki. Turklāt jūs varat sasmalcināt mīkstumu ar drupinājumu.
• Ābolu pamatni liek katliņā (vēlams emaljētā veidā).
• Visu pārklāj ar cukuru.
• Uzkarsē ūdeni tā, lai tas būtu karsts, bet ne vārošs (ideālā temperatūra ir 70 grādi).
• Šķidruma daudzumam jābūt tādam, lai ābolus ielej apmēram 5 cm.
• Novietojiet katlu siltā vietā, bet pārliecinieties, ka misa nesaskaras ar tiešiem saules stariem.
• Sajauciet ābolu masu divas reizes dienā, lai novērstu augšējā slāņa izžūšanu.
• Pēc divām nedēļām pannas saturu izkāš ar marles filtru (salociet marles gabalu trīs).
• Smaržīgo šķidrumu ielej milzīgās stikla burkās.
• Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai nodrošinātu normālu fermentācijas procesu, ir jāatstāj vairāk nekā 5 vai pat 7 cm no ūdens virsmas līdz trauka augšdaļai. Apakšējā līnija ir tāda, ka fermentācijas laikā ūdens līmenis pakāpeniski kļūs augstāks .
• Nākotnes osets bankās jāuzglabā 14 dienas.

Lasiet arī Rozi podā Leroy Merlin

Gatavo mājās gatavoto ābolu oketi nepieciešams ielej tikai tīrās pudelēs vai burkās. Obligāti jāatstāj atstarpe starp kaklu un etiķa līmeni.

Tvertnes apakšpusē paliek nogulsnes un duļķainība, kas nav jāsakrata. Vēlāk etiķi var izkāst caur vairākām marles kārtām un pēc tam izliet pudelēs.

Pudelēm jābūt labi noslēgtām. Jūs varat arī izgatavot parafīna aizbāžņus.

Nākotnes osets jāuzglabā tumšā telpā mājās.

Jarvis ābolu sidra etiķa izgatavošana

Amerikāņu ārsts Jarviss ir izgudrojis recepti, kas paredz papildu sastāvdaļu ieviešanu ābolu otsta ražošanā mājās. Etiķa pagatavošana prasīs daudz laika, tomēr tā sastāvs būs ārkārtīgi noderīgs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Āboli (2 kg);
• Ūdens (2 l);
• Medus (sākumā 200 g un apmēram 100 grami vairāk fermentācijas otrajam posmam);
• Dzīvs raugs (200 g);
• Rudzu maize (40 g).

Ražošanas metode:

1. Nomazgājiet ābolus, pēc tam sarīvējiet uz rīves lielās puses, nenoņemot sēklas, mizu un starpsienas. Ir arī iespējams vienkārši izlaist produktu caur gaļas mašīnā.
2. Iegūto biezputru ievieto stikla burkās un ielej nepieciešamo ūdens daudzumu. Stikla burkas var aizstāt ar emaljas traukiem.
3. Pievienojiet raugu, krekerus un medu - tas paātrinās fermentāciju.
4. Trauki jāpārklāj ar austu salveti un jānovieto siltā, tumšā vietā. Labāk, ka gaisa temperatūra ir aptuveni 30 grādi.
5. Sagatavošanās fermentācijas laiks ir 10 dienas. Misru trīs reizes dienā maisa ar koka karoti vai lāpstiņu.
6. Osetu izkāš ar marles filtru, pēc tam nosver.
7. Par katru litru pamatnes ielieciet 50 g cukura vai medus, samaisiet, pārklājiet ar marli un atkal ievietojiet tumšā un siltā vietā.
8. Fermentācija prasīs daudz laika, vairāk nekā 50 dienas. Par tā beigām liecinās gatavā produkta caurspīdīgums.

Ābolu sula, kas izgatavota no sulas

Vēl viena mājas ābolu sidra etiķa versija ietver ne ābolu mīkstuma, bet tā sulas izmantošanu.Norādītais augļu daudzums ir aptuvens, to var mainīt atkarībā no attiecīgā nākotnes etiķa daudzuma.

Nepieciešamās sastāvdaļas gatavošanai:

Ražošanas metode:

1. Sagrieziet saldus nogatavojušos ābolus lielos gabaliņos un ievietojiet brīvā dabā, lai oksidēšanās process sāktu darboties.
2. Kad gabali ir kļuvuši tumšāki, tie jāpārnes caur sulu spiedi, lai iegūtu sulu. Ir pieļaujams arī vienkārši sarīvēt augļus un izspiest caur salocītu marli.
3. Iegūtā sula jālej stikla pudelē, pēc kuras kaklā tiek uzlikts medicīniskais gumijas cimds.
4. Glabājiet pudeli tumšā vietā 30 grādu temperatūrā.
5. Gāze pamazām uzpūš cimdu. Pēc tam, kad tas uzbriest līdz lielam izmēram, tas ir jānoņem. Cik ilgi jums jāgaida, nav zināms. Gaidīšanas laiks var svārstīties no 7 dienām līdz pusotram mēnesim.
6. Ielejiet etiķa dzemdi kopā ar misu plašā traukā, vēlams no koka vai fajansa. Ja saskares laukums ar gaisu ir liels, tad fermentācija notiks ātrāk. Starp ūdens virsmu un traukiem jābūt apmēram 10 cm, un minimālais ir 7.
7. Trauku virsmu pārklāj ar audumu vai marli.
8. Pagaidiet fermentācijas beigas (mājās gatavots ābolu osets būs caurspīdīgs, un burbuļošana beigsies pilnībā). Aptuvenais periods ir no pusotra mēneša.
9. Filtrējiet, iepildiet pudelēs un ievietojiet aukstā mājas vietā, jūs varat ievietot ledusskapī.

Parasts mājās gatavots ābolu etiķis ar medu

Parasta etiķa recepte, kas atgādina slaveno Jarvis ābolu sidru, bet neizmantojot tumšu maizi.

Lai pagatavotu ābolu sidra etiķi saskaņā ar šo recepti, jums tas ir nepieciešams sastāvdaļas:

• Saldā ābolu šķirne (1 kg);
• Atdzesēts vārīts ūdens (1 L);
• Medus (200 g);
• Cukurs (100 g);
• Sausais raugs (20 g).

Ražošanas metode:

1. Augļiem jābūt sarīvētiem vai arī varat izmantot gaļas mašīnā.
2. Bļodā, kas paredzēta fermentācijai, ielieciet ābolu biezeni, pievienojiet raugu un medu un pēc tam visu ielejiet ar nepieciešamo ūdens daudzumu.
3. Visu perfekti samaisiet un novietojiet siltā vietā fermentācijai apmēram 10 dienas. Vāka aizvēršana ir aizliegta, jūs varat izmantot marli. Maisiet katru dienu visu laiku.
4. Celms, izspiest ābolus ar marli, pēc tam apvienot abus šķidrumus.
5. Ielejiet šķidrumu burkā ar plašu kaklu, pievienojiet cukuru un atkal iestatiet fermentācijai divus mēnešus.
6. Tiklīdz okets kļūst gaišs, tas ir gatavs ēst.

Mājas ābolu okets ar cukuru

Mājās ābolu oketi sagatavo pavisam vienkārši. Galvenais ir nodrošināt siltu temperatūru un sagatavot nepieciešamos apstākļus veiksmīgai fermentācijai.

Nepieciešamās sastāvdaļas gatavošanai:

• Nogatavojušies āboli (2 kg);
• Cukurs (200 g);
• Atdzesēts vārīts ūdens (1,5 l).

Ražošanas metode:

1. Pureējiet ābolus kopā ar ādu un serdi.
2. Liek katliņā vai burkā, pārklāj ar pusi cukura un pievieno ūdeni.
3. Maisiet, pārklājiet ar salveti uz augšu, pēc tam atstājiet 3 nedēļas, lai notiek fermentācija. Maisīt vairākas reizes dienā.
4. Izkāš, pievieno otro cukura pusi, visu kārtīgi samaisa un izklāj burkās.
5. Atstāj uz fermentācijas procesu apmēram 2 mēnešus.
6. Kad šķidrums kļūst caurspīdīgs, gatavais osets jāfiltrē. Etiķis tagad ir gatavs lietošanai.

baltais etiķis

Ja paskatās, kā izskatās baltais etiķis, to var sajaukt ar parasto galda etiķi. Iesala etiķim ir dzeltenīga nokrāsa, bet pēc attīrīšanas tas kļūst bezkrāsains. Tā kā tai ir diezgan spēcīga smarža un skāba garša, to neizmanto salātu mērcei vai gatavam patēriņam. Visizplatītākās tā izmantošanas jomas ir marinādes pagatavošana un konservēšana.

Bet alus misa nav vienīgais materiāls, no kura tiek ražots šāda veida etiķis. Tad baltais etiķis - kas tas ir, ja to iegūst no citām izejvielām? Vīna etiķis ir vispopulārākais kulinārijas speciālistu vidū. Tā baltā šķirne ir vīna ražošanas blakusproduktu fermentācijas rezultāts.

Pamats ir baltvīns. Mīkstākas un patīkamākas garšas dēļ to bieži izmanto, gatavojot visdažādākos zivju un gaļas ēdienus. To izmanto dārzeņu salātu mērcēšanai, dažādu mērču pagatavošanai.

Kādu etiķi lietot konservēšanai. Etiķa izvēle konservēšanai

Etiķis ir neaizstājams produkts dārzeņu konservēšanai. To lieto, gatavojot marinādes mājās gatavotu preparātu ilgstošai uzglabāšanai, to izmanto arī svaigu salātu un dažādu mērču pagatavošanā.

Etiķis var būt sintētisks vai dabīgs. Natural satur daudz visu veidu mikroelementus un vitamīnus. Sintētiskais etiķis ir ķīmisks produkts. Parasti to izmanto ekonomiskiem mērķiem.

Kā atšķirt sintētisko etiķi no īstā etiķa?

Izvēloties etiķi dārzeņu konservēšanai, mums jāaplūko etiķete. Produkta nedabiskumu norāda tādi uzraksti kā "esence" un "galda etiķis".

Ja etiķis ir īsts, tā etiķetē ir šādi uzraksti: "dabīgs", "bioķīmisks" vai "alkohols".

Lai izvēlētos pareizo etiķi, pievērsiet uzmanību produkta sastāvam. Tās galvenajam elementam jābūt ogu vai augļu sulai. Ja produktam ir vairākas sastāvdaļas, tajā var būt vairāk nekā viena sastāvdaļa.

Nogulsnes norāda uz etiķa dabiskumu. Kas attiecas uz rūpniecības produktiem, tiem nav sedimentu, jo tie ir pasterizēti.

Liela nozīme ir etiķa glabāšanas laikam. Sintētiskais produkts nepasliktināsies pat pēc 15 gadiem, un dabīgu produktu noteiktos apstākļos var uzglabāt ne ilgāk kā 4 gadus.

Dabīgs produkts var saturēt ne vairāk kā 9% etiķskābes.

Kā atšķaidīt 70% etiķa līdz 9%

Lai pagatavotu 9% etiķi, ņem 70% etiķa un atšķaida to ar ūdeni. Aptuvenajai attiecībai jābūt šādai: vienai etiķa daļai mēs pievienojam septiņas ūdens daļas. Piemēram, jums ir 2 ēdamkarotes etiķa. Lai to izšķīdinātu līdz 9%, tam jāpievieno 14 ēdamkarotes ūdens.

Starp citu, ērtākā vadlīnija, sajaucot etiķi ar ūdeni, ir parasts slīpēts stikls. Pēc daudzu pavāru novērojumiem izrādījās, ka glāzē ir 17 ēdamkarotes ūdens. Tāpēc, lai iegūtu 70% etiķa 9% būtību, glāzē vienkārši pievienojiet divas ēdamkarotes 70% etiķa.

Proporciju ievērošana, lai iegūtu koncentrētu produktu

Ja jums jāiegūst citas koncentrācijas galda etiķis, būtība jāatšķaida šādi:

• lai iegūtu 9% galda etiķa - 7 daļas parastā dzeramā ūdens;
• lai iegūtu 8% galda etiķa - 8 daļas parastā dzeramā ūdens;
• lai iegūtu 7% galda etiķa - 9 daļas parastā dzeramā ūdens;
• lai iegūtu 6% galda etiķa - 11 daļas parastā dzeramā ūdens.

Piesardzības pasākumi

Etiķskābe ir "krievu inde", jo to ir aizliegts pārdot ES valstīs. Saskaņā ar Ministru kabineta apstiprinātajiem grozījumiem noteikumos etiķskābes, kuras koncentrācija pārsniedz 10%, mazumtirdzniecība bija jāaizliedz jau 2010. gada 1. janvārī. Tikai uzņēmumi var izmantot etiķa esenci.

Pārtikas veikalu plauktos mēs joprojām redzam 70% etiķskābes. Mēs uzglabājam tik briesmīgu indi mājās un bieži vien bērniem pieejamās vietās blakus ēdienam. Bet cik daudz lietderīgāk ir izmantot dabisko etiķi konservēšanai mājās un tikai pārtikai, par kuru mēs runājām iepriekš.

Kas ir balzamiko etiķis

Lai iegūtu balzamiko etiķi, lielu daudzumu noteiktas vīnogu šķirnes un ievērotu visu ražošanas tehnoloģiju, nepieciešams daudz laika, kas ir grūtāk, nekā varētu šķist. Bet garšas īpašību dēļ tas tiek uzskatīts par visvērtīgāko etiķa veidu.

To ražo vienā Itālijas reģionā - Modenā. No baltajām vīnogām tiek izspiesta sula, kas pēc tam tiek karamelizēta. Tā kā sildot cukurs kļūst tumšāks, viela iegūst tumšu krāsu un īpašu garšu. Atšķirībā no visiem citiem etiķiem, balzamiko etiķi koka mucās iztur vismaz 12 gadus.

Tā kā ražošanas sarežģītība nopietni ietekmē cenu, veikalu plauktos visbiežāk var redzēt vienkāršākas etiķa versijas, kuru ražošanai tehnoloģija nav tik stingri ievērota. Turklāt tas ir pilnīgi kvalitatīvs produkts, ko var izmantot salātu mērcēšanai, pievienošanai mērcēm, kaisīšanai ar gaļu un desertiem.

Kā uzglabāt mājās: apstākļi, vieta, trauks

Konservanta "kalpošanas laiks" ir atkarīgs no tvertnes, kurā ražotājs to ielej, un uzglabāšanas apstākļiem.

Mēs iesakām arī izlasīt:

Kafijas pupiņas, maltas un ātri pagatavojamas: kā, kādā un cik daudz uzglabāt Cik ilgi un kādos apstākļos tiek uzglabāti dažāda veida konservi. Kondensētā piena glabāšanas laiks un uzglabāšanas apstākļi pirms un pēc atvēršanas Kā uzglabāt miltus mājās: apstākļi un glabāšanas laiks

• Šķīdumu vislabāk var saglabāt stikla traukos. Nav vēlams izmantot plastmasas un metāla pudeles.
• Tikpat svarīgs punkts ir vāka blīvums. Pudelei jābūt pēc iespējas ciešāk aizvērtai, lai šķidrums nesamazinātos.
• Optimālais uzglabāšanas temperatūras diapazons ir no -3 līdz 35 ° C.
• Uzglabājiet konservantu virtuvē skapī, kas atrodas pēc iespējas tālāk no plīts.
• Nevienam saules staram nevajadzētu iekļūt plauktā. Labi piemērots slēgts pieliekamais ar pastāvīgu temperatūras režīmu.

Ja šie nosacījumi tiks izpildīti, produkts nezaudēs ražotāja deklarētās īpašības visa derīguma termiņa laikā.

Rīsu etiķis mūsu platuma grādos ir reti sastopams, taču Ķīnā un Japānā tas ir ļoti populārs. Tam ir maiga garša, patīkams aromāts un viegls saldums.

Slēgtā traukā

Aizzīmogots etiķis jāuzglabā labi vēdināmā telpā ar relatīvo mitrumu ne vairāk kā 80%. Pieļaujamais temperatūras diapazons ir no -3 līdz 35 ° C (saskaņā ar GOST 32097-2013 "Etiķi no pārtikas izejvielām. Vispārīgās specifikācijas").

Lai ietaupītu naudu, ir piemērots slēgta virtuves skapja plaukts, kas atrodas tālu no apkures ierīcēm. Uz ēdamistabas šķirni attiecas identiskas uzglabāšanas prasības (GOST R 56968-2016 "Galda etiķis. Tehniskās prasības").

Piezīme saimniecei

Kad temperatūra nokrītas līdz 1-3 grādiem zem nulles, konservants sasalst. Turpmākās atkausēšanas laikā sākotnējās īpašības nemainās.

Atvērtā traukā

Atvērta pudele jāuzglabā saskaņā ar ražotāja ieteikumiem.

• Balzāmetiķis rūpnieciskā ražošana, pēc konteinera spiediena samazināšanas, tā ātri zaudē garšu. Atvērto trauku ieteicams turēt vēsā vietā, pasargājot no saules. Produkts jāizlieto 1 gada laikā no atvēršanas dienas. Terminu var samazināt: tas ir atkarīgs no šķīdumā esošajām piedevām. Parasti tie ir norādīti uz etiķetes.
• Pēc pudeles atvēršanas ar ābolu konservants jums tas jānovieto vietā, kas aizsargāta no saules (plaukts virtuves skapī, slēgta pieliekamais). Uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt 35 ° C. Bet ledusskapi nevajadzētu izmantot kā glabātuvi.
• Atvērt vīna etiķis nevar turēt ledusskapī. Labāk - uz tumša, vēsa plaukta skapī, kas atrodas tālu no plīts un citiem sildelementiem.Lai novērstu vīna tvaiku atmosfēras iedarbību, korķim pēc iespējas cieši jāaizver kakls.

Piezīme saimniecei

Ja atvērto vīna etiķi ilgu laiku uzglabā telpā ar temperatūru virs 25 ° C, produkts var fermentēties un kļūt nelietojams.

Pašdarināts

Pašmāju ābolu sidra etiķis jāuzglabā vēsā, tumšā vietā (piemēram, jūsu mājas pagrabā) stikla traukā ar cieši pieguļošu vāku. Optimālais temperatūras diapazons ir no 6 līdz 15 ° C.

Ābolu sidra etiķa (mājas versija) derīguma termiņš nav ilgāks par 6 mēnešiem.

Vīna etiķi var pagatavot arī mājās. Tas tiek uzglabāts vēsā vietā, bez saules gaismas iekļūšanas. Iespējas - pieliekamais, virtuves skapja plaukts, galda virsma. Galvenais ir tas, ka uzglabāšanas temperatūra nepārsniedz 25 ° C.

Mājas etiķī ir atļauts nogulsnes. Risinājuma mākoņainība norāda uz tā nepiemērotību.

Dienas padoms

Ja trauka apakšpusē ir izveidojušās brūnas pārslas formas nogulsnes, tad, lai produktu izmantotu tālāk, tas ir "jāsakārto". Filtrēšana šeit nepalīdzēs. Jums rūpīgi jāiztukšo šķidruma augšējais slānis, atstājot atlikumu pudelē.

Balzamiko etiķa variācijas

Gadu gaitā ar dažādu garšu palīdzību ir parādījušās vairākas jaunas klasiskā balzamiko etiķa interpretācijas. Lai to izdarītu, etiķi ielej ar citronu, avenēm vai ķiršu.

Ir arī baltais balzamiko etiķis, kas tiek ražots, izmantojot citu tehnoloģiju.

Lai krāsa nekļūtu tumša, vīnogas karamelizējas, un pats etiķis tiek izturēts tērauda mucās, nevis kokā. Rezultāts ir produkts ar ļoti skaistu bagātīgu zeltainu nokrāsu. To lieto, ja etiķa gaišā krāsa traukā izskatīsies daudz izdevīgāka nekā tumšā.

Ko darīt ar kavēšanos

Tipiska konservantu pasliktināšanās pazīme ir duļķainība un krāsas maiņa, kas rodas mikrofloras darbības dēļ. Nogulsnes ir atļautas tikai mājās gatavotā pārtikā.

Vai etiķi, kam beidzies derīguma termiņš, var izmantot jebkādiem mērķiem? Tas nav piemērots ēšanai, konservēšanai un pat kosmētiskām procedūrām. Bet, ja derīguma termiņš ir beidzies nesen, tad risinājumu var izmantot dārzkopībā, lai atbrīvotos no skudrām.

Šajā rakstā tiks aplūkots dabīgā mājas ābolu etiķa pagatavošana, kas ir izgatavots no veseliem, smalki sasmalcinātiem āboliem. Veikalos var iegūt gatavu ābolu sidra etiķi, bet parasti tas ir izgatavots no ābolu mizas un kodola. Tāpēc labāk etiķi pagatavot ar savām rokām. Tās recepte ir diezgan vienkārša.

Lasiet arī Kā veidot resnu sievieti mājās

Etiķa pagatavošanas procesā ābolu sula jāatšķaida gandrīz uz pusi, kā rezultātā kālija daudzums tajā samazināsies. Šī dēļ vislabāk etiķim pievienot medu, nevis cukurs, jo tas var atjaunot kālija trūkumu. Ja āboli ir saldas šķirnes, tad 800 g ābolu jāpievieno 50 g cukura vai medus. Kas attiecas uz skābām šķirnēm, tam pašam svaram pievieno 100 g medus vai cukura. Daudzi cilvēki domā, ka medus pievienošana ir daudz veselīgāka. Cilvēka ķermenī kālijs saistās ar dzelzi, silīciju un citiem elementiem. Pateicoties etiķim, šī saite tiek iegūta. Ja jūs vienkārši ēdat ābolu, tad šādi ķīmiski procesi nenotiks.