Šim augam ir neparasts nosaukums un skaists izskats - tas ir lode sīpols. Daudzi dārznieki nepatīk audzēt šīs šķirnes sīpolus, bet velti, jo šis augs satur daudz noderīgu vielu. Mēs uzzināsim sīkāk, kā pats izaudzēt gliemežu sīpolu.
Vai jūs zināt, kāpēc šim augam ir tik neparasts nosaukums? Izrādās, ka viss ir vienkārši, ja pieaugušā auga kātu salauzat uz pusēm, tad no tā izplūdīs daudz gļotu. Ļoti noderīga ir gļotu sīpolu sula, tāpat kā pats sīpols. Tāpēc jūs varat ēst ne tikai spalvas (vai lapas), bet arī sīpolus. Ar ko šī dārza kultūra ir slavena, noskaidrosim sīkāk.
Sīpols-gļotas, foto, apraksts
Gļotu sīpols ir salātu sīpols. Tās garša ir patīkama, nedaudz pikanta, ar vāju ķiploku-sīpolu smaržu. Vērtīga īpašība ir tā, ka lapas nav rupjas līdz rudenim. Tāpēc vasarā var veikt trīs vai četras lapu izciršanas.
Lapas ir biezas, gaļīgas, maigas, sulīgas. Nogriezti tie izdala viskozu, caurspīdīgu, viskozu gļotu, kas acīmredzot deva nosaukumu šāda veida sīpoliem.
Tās raža sasniedz 3-4 kg uz 1 kv. m.
Savvaļā aug Rietumu un Austrumu Sibīrijas dienvidos, Altajajā, Vidusāzijas kalnos. Tas aug lielos puduros stepēs, meža stepēs, kā arī uz sāls lakām kalnu grēdu dienvidu nogāzēs, ja ir labs apgaismojums un pietiekams augsnes mitrums. Vietējie Altaja un Sibīrijas iedzīvotāji to lieto svaigi, sāli un žāvē.
Noskatieties video, Altajā tiek ievākti gļotu sīpoli:
Kā vietnē audzēt sīpolus?
Šos veselīgos zaļumus var audzēt savā dārzā.
Tas ir svarīgi! Kuņģa-zarnu trakta saasināšanās vai alerģiju gadījumā sīpolu kails jāizslēdz no uztura. Barojošām mātēm un podagrai tas jālieto piesardzīgi.
Stādus sēj februāra otrajā pusē vai marta sākumā. Maija vidū izaudzētie stādi tiek stādīti. Tas tiek stādīts arī atklātā zemē ar sēklām no aprīļa līdz maijam, kad zeme pietiekami sasilst.
Jūs varat veikt podzimnie kultūru īsi pirms sala iestāšanās.
Stādīšanai izvēlieties vietu, kas ir labi apgaismota ar saules stariem, bez ūdens stagnācijas iespējas pavasarī un pēc spēcīgām lietavām - šajā gadījumā ir nepieciešamas augstas gultas. Iespējams, ka gruntsūdeņi ir sastopami tuvu, bet bez ūdenstilpnēm. Visu veidu sīpoli mīl mērenu mitrumu.
Attiecīgais dārzenis jāstāda vietā, kur iepriekš auga kāposti, tomāti, gurķi, redīsi, kā arī kartupeļi, pupas un graudaugi. Šīs augu kultūras aktīvās veģetācijas optimālā temperatūra ir 20 ° C.
Tas ir svarīgi! Pēc sīpolu kultūrām nestādiet gļotu sīpolus.
Augsne un mēslošanas līdzekļi
Gļotas dod priekšroku mālsmilts un kūdras augsnei ar neitrālu reakciju (pH 6,0-7,0). Viņam nepatīk skābās augsnes. Pirms sēklu vai sīpolu stādīšanas vieta ir jāsagatavo: tā ir jāizrok un jālieto organiskais mēslojums. Nav vērts izmantot minerālmēslus tikai tad, ja augsne nav auglīga.
Lasi vēl: Hortenzijas vaniļas Freise paniculata apraksts un foto stādīšana un kopšanas atzarošana rudenī
Gļotu sīpolu audzēšana
Gļotu sīpols ir daudzgadīgs augs. Tam ir lineāras (plakanas) lapas 8-15 cm platas, 20-25 cm garas, gaišas un tumši zaļas krāsas. Augs ir tupus, izplatās, saīsināts viltus spuldze, 2-2,5 cm bieza, pārklāta ar baltiem sausiem svariem.
Zari visā augšanas sezonā, otrajā gadā veidojot trīs līdz četrus dzinuma zarus ar 8-10 lapām. Dzinumu skaits katru gadu palielinās, līdz ceturtā vai piektā gada beigām to kopējais skaits sasniedz 20-25, bet lapu skaits no 50 līdz 200 uz augu.
Pirmajos četros gados gļotu sīpolu dzinumi ir spēcīgi, bet pēc tam dzinumu enerģija tiek samazināta. Vecie dzinumi sāk nomirt, augs kā viens organisms pārstāj eksistēt. Tāpēc gļotu sīpolus ieteicams audzēt vienā vietā ne ilgāk kā četrus līdz piecus gadus.
Augs zied otrajā gadā. Ziedošais kāts ir 20-60 cm augsts, apmēram 1 cm biezs.Ziedkopa ir sfērisks lietussargs. Ziedu skaits ir 150-300. Pirms ziedēšanas lietussargs "izskatās" uz leju. Ziedēšanas sākumā bultiņa tiek iztaisnota. Šī gļotu kvalitāte atspoguļojas arī tās nosaukumā - nokarenais priekšgals.
Augs dzinumus vēlu - jūlijā-augustā. Šaušana un ziedēšana ilgst 25-30 dienas. Tāpēc sēklas nenogatavojas vienlaikus, tās jānovāc divos vai trīs posmos.
Gļotu sīpoli atšķiras ar to izturību pret mitrumu, augsnes auglību. Lai iegūtu sulīgas, platas, biezas lapas, to ātru ataugšanu pēc griešanas ir nepieciešams ņemt līdzi vismaz 5-6 kg uz 1 kv. m humusa, 30-35 g superfosfāta, 20-25 g kālija sāls un pavasarī pirmssējas apstrādei - 15-20 g amonija nitrāta.
Pēc katras lapu sagriešanas atlaidiet rindu atstarpes, padzirdiet un mēslojiet.
Gļotas, tāpat kā maurloki, ir salizturīgas un ziemcietīgas. Iztur sals līdz 30 grādiem, tāpēc to var audzēt gandrīz visā Krievijā.
Agrotehnika
Sīpolu pavairošana
Patiesībā mājās ir viegli audzēt gļotu, kā arī rūpēties par viņu. Ir vairākas funkcijas:
- Kultūra var augt podā, atklātā vietā, siltumnīcas apstākļos. Galvenais ir ņemt vērā augšanas īpatnības un sagatavot vietu, kurā augs būs ērti vairākus gadus pēc kārtas;
- Vislabākais ir tas, ka augs iesakņojas apgabalā, kur auga tomāti, kartupeļi, kāposti un gurķi. Augsne pēc šīm kultūrām ir ideāla sīpoliem;
- Visvairāk šai šķirnei patīk atbrīvot zemi līdz 10 cm dziļumam, tāpēc augsne ir piesātināta ar gaisu, saknes ir labāk samitrinātas;
- Visātrāk pirmo kultūru pēc stādīšanas var iegūt siltumnīcas apstākļos;
- Produktīvākās šķirnes ir Slizun:
- Līderis (atgriešanās - ne mazāk kā 3 kg lapotnes);
- Veselība (3,5 kg sezonā);
- Zaļš (5 kg zaļās lapotnes).
Sīpoli - audzēšana un kopšana atklātā laukā
Vienā vietā augu var audzēt ne ilgāk kā 6 gadus. Lai tik noderīgs produkts netiktu noņemts, tas ir jāreizina. Lick sīpoli vairojas vairākos veidos:
- Stādu stādīšana ir metode, kas neprasa laiku un īpašu aprūpi;
- Sadalot krūmus - metode, kas veicina ātru ražu;
- Stādīšanas sēklas - izmanto pirmajai stādīšanai, īpaši, ja audzē jaunas šķirnes.
Sīpolu stādīšana ir efektīvāka ar stādiem vai, sadalot krūmus, šajā gadījumā raža ir lielāka, un jūs varat novākt augļus agrāk. Sēklu novākšana ir dārgāks process, lai šādā veidā audzētu sīpolus, būs jāgaida pāris gadi. Turklāt stādiem nepieciešama papildu aprūpe.
Sēklas
Sēklu sēšana sākas aprīļa sākumā. Lai ātri dīgtu, sēklas pirms stādīšanas ir jāmērcē dienu. Nezāle kaitē asniem, tāpēc labāk iegādāties īpaši sagatavotu augsni stādiem.
Sēklas stāda ar lenti bedrēs līdz 1 cm. Sēklu virsū viegli pārkaisa ar zemi, samitrina ar izsmidzinātu ūdeni. Noteikti pārklājiet katlu ar foliju, lai radītu siltumnīcas efektu. Sīpolu audzēšanai ideāli piemērota palodze ar pietiekamu saules staru daudzumu. Parādoties pirmajām Lizunets sīpolu lapām, tās sāk pārstādīt atklātā zemē, rindās.
Svarīgs! Stādot krūmus, jums jāveic attālums starp tiem vismaz 20 cm. Rindām jāatrodas 40 cm attālumā viena no otras. Nosēšanās pastāvīgā vietā tiek veikta no maija līdz jūlijam.
Sākumā sējeņi būs tikai dekoratīvs augs ar plakanu lapu. Pirmajā gadā sīpols dod vairākas mazas lapas. Šajā laikā ir nepieciešams samitrināt augsni, atbrīvot un noņemt nezāles. Noteikti barojiet krūmus vairākas reizes sezonā.
Sākot ar otro gadu, dekoratīvo mērķi aizstāj ar noderīgām īpašībām. Tagad jūs varat iestādīt labāko materiālu. Sākot ar trešo gadu, jūs varat sagriezt lapotni, izmantot to pārtikā un medicīniskos nolūkos.
Gļotas sīpols: kopšanas funkcijas
Šī sīpolu šķirne ir izvēlīga. Galvenais nosacījums ir pastāvīga augsnes laistīšana, īpaši karstā sezonā. Šie telpaugi mīl brīvu un labi apaugļotu augsni. Jums jābaro sīpols vismaz 2 reizes, pirmo apaugļošanu veic tikai pēc vairākiem lapotnes griezumiem. Ziemai zaļumi ir pārklāti ar plēvi vai audumu.
Laistīšana
Ražas novākšana
Pirmo lapu griešanu veic ne agrāk kā no otrā gada pēc stādīšanas, ja tās ir sasniegušas 24–26 cm augstumu. Zaļumi jums jāizgriež selektīvi, atstājot vismaz 4 cm augstumu virs zemes, vairākas reizes sezonā. Ja nav nepieciešams vākt sēklas, tiek pārtraukta arī ziedēšana.
Ražas sezonas beigas iekrīt augusta beigās - septembra sākumā. Turklāt augs ziemai iegūst spēku. Īpašie kultūras pazinēji kavē šo procesu un oktobra beigās nogriež pēdējo ražu.
Ir vērts padomāt! Jo biežāk tiek sagriezta lapotne, jo ātrāk tā sazarojas un noveco. Turklāt šajā gadījumā priekšgala nešauj sēklas bultiņu.
Sēja sīpolu gļotas un tās pavairošana
Gļotu sīpolu pavairo sēklas un veģetatīvi (krūma daļas vai dzinumi). Sēklu reprodukcijā sēklas sēj tieši zemē vai audzē stādus.
Sēklas vislabāk var sēt pavasarī, kad ir pirmā iespēja doties uz lauka. Sēšanai ik pēc 30-35 cm tiek sagrieztas rievas, kurās uz 1 kvm tiek sēti 1-1,5 g sēklu. m. Sēšanas dziļums ir 1,5-2 cm. Stādi parādās 20-25 dienu laikā, atkarībā no mitruma un augsnes temperatūras. Tirgojamu kultūru var iegūt otrajā gadā pēc sēšanas.
Pirmajā dzīves gadā galvenais, audzējot gļotu sīpolu, ir apkarot nezāles, kuras var viegli noslīcināt mazos augus. Turpmākā aprūpe sastāv no regulāras laistīšanas, rindu atstatumu atbrīvošanas, ravēšanas.
Otro un nākamo gadu pavasarī vieta jāiztīra no augu atliekām, dziļi jāatbrīvo. Pirms atslābināšanas ir nepieciešams pievienot 1 kv. m 15-20 g amonija nitrāta, 40-6 g superfosfāta, 30-40 g kālija hlorīda, pievienojot mikroelementus.
Augu labākai sagatavošanai ziemai augustā-septembrī tiek veikta mēslošana ar fosfora-kālija mēslojumu.
Trīs līdz četrus gadus vecus gļotu sīpolu krūmus var izmantot piespiešanai (audzēšanai) mājās vai apsildāmās stikla siltumnīcās. Lai to izdarītu, rudenī, pēc aukstā laika iestāšanās, bet pirms augsnes sasalšanas, augi tiek izrakt no zemes, novietoti tuvu viens otram seklās koka vai, labāk, plastmasas kastēs, atstāti brīvā dabā. iesaldēšanai.
Tad, ja nepieciešams, kastes ieved siltumnīcā vai telpā, dzirdina. Pēc 20-30 dienām augi ataug, tos lieto kopā ar sīpoliem. Raža šajā gadījumā ir 15-20 kg no 1 kv. Ja tiek sagrieztas tikai lapas, tad diviem griezumiem jūs varat iegūt līdz 10 kg zaļo sīpolu no 1 kv. m.
Gļotas, tāpat kā maurlokus, miltrasa (peronosporoze) neietekmē. Sēklu ražība ir laba. No viena auga vidēji var iegūt 5-7 g sēklu. Visproduktīvākie ir trešā dzīves gada augi.
Nogriežot lapas, augs nezied, lapās ir mazāk šķiedrvielu, tāpēc tās kļūst maigākas. Tos izmanto kā garšvielu dažādiem ēdieniem, salātu pagatavošanai.
Apraksts un šķirnes pazīmes
Pirms sīpolu audzēšanas būs noderīgi uzzināt par auga īpašībām. Sakņu sistēmu attēlo viltus spuldze ar saknēm. Antenas daļa ir rozete, kuru veido garas plakanas lapas, augšpusē nedaudz noapaļotas.
Piezīme: Pienācīgi rūpējoties, lapu garums var sasniegt 30 cm, bet platums - 2 cm Gadu pēc stādīšanas rozete izmet bultiņu, kuras beigās izveidojas skaista sfēriska ziedkopa.
Zinātnieki ir atklājuši, ka šim savvaļas augam ir izteikti ieguvumi, un kaitējums ir iespējams tikai cilvēkiem ar noteiktām slimībām.
Pirmkārt, pakavēsimies pie noderīgajām īpašībām:
- Ēd tikai lapas. Tie ir ļoti mīksti un ar maigu ķiploku garšu.
- Tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ir izdevīgi sirds un asinsvadu sistēmai.
- Ja jūs sagriežat lapu, iekšpusē var redzēt gļotu vielu. Tas ir atradis pielietojumu arī tradicionālajā medicīnā, jo to lieto gastrīta un čūlu ārstēšanai.
- Lapās ir arī fitoncīdi, cukuri un karotīns, kas izvada toksīnus no ķermeņa.
Turklāt lapas var ne tikai ēst, bet arī izmantot kā ārēju ārstniecisku līdzekli. Piemēram, sīpola gabala novietošana virs brūces ātrāk sadzīs, un sāpes mazināsies vai pilnībā izzudīs.
Tomēr nevar ignorēt dārzeņu ēšanas iespējamo kaitējumu. Pirmkārt, to nevajadzētu ēst grūtniecēm un zīdītājām, jo tas var būt bīstams mazulim. Ārsti neiesaka lietot šo dārzeņu cilvēkiem ar podagru vai saasinātām gremošanas sistēmas slimībām (2. attēls).
Ja jums un jūsu tuviniekiem nav kontrindikāciju gļotu lietošanai, jūs varat iestādīt vienu no šīm populārajām šķirnēm valstī:
- Rūķis: attiecas uz starpsezonas kultūrām. Lapu garums var sasniegt 25 cm.Augs ir izturīgs pret salu un lielu ražu (līdz pusotram kilogramam ražas uz kvadrātmetru gadā). Tas nav piemērots termiskai apstrādei un tiek izmantots tikai svaigā veidā.
- Vadītājs: vēl viena vidus sezonas šķirne ar gaiši zaļām lapām. Tie satur daudz cukura un vitamīnu, tāpēc garša ir tikai nedaudz pikanta un vairāk līdzīga ķiplokiem nekā sīpoliem.
- Zaļš: viskompaktākā šķirne. Garša ir ļoti delikāta, un tai ir vieglas ķiploku notis. Tas ir izturīgs pret slimībām un aukstumu, un no dārza gultas kvadrātmetra gadā var novākt līdz 6 kg kultūraugu.
2. attēls. Galvenās šķirnes (no kreisās uz labo): Karlin, Leader un Green
Šādu neparastu kultūru ir iespējams audzēt ne tikai atklātā laukā, bet arī siltumnīcās un pilsētas apstākļos, stādīšanai izmantojot podus vai traukus.
Gļotu sīpolu receptes
Gļotu sīpolu salāti
Smalki sagrieziet gļotu, pētersīļus, sasmalciniet sīpolu gredzenos, salātus - sloksnēs. Vārītu olu smalki sagriež. Sajauciet visus dārzeņus, sasmalcinātas olas, pievienojiet sāli, melnos piparus pēc garšas, garšojiet ar skābo krējumu vai majonēzi.
Sastāvdaļas:
- gļotu sīpols - 200 g,
- sīpoli - 100 g,
- salāti - 200 g,
- pētersīļi - 100 g,
- vārīta ola - 2 gabali,
- skābs krējums vai majonēze - 100-150 g.
Gļotu sīpolu salāti ar zaļajiem zirnīšiem
Gļotu sīpolu sagriež plānās sloksnēs, sajauc ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem, vārītu, smalki sagrieztu olu, pēc garšas pievieno sāli, pārlej skābu krējumu vai majonēzi. Ielieciet salātu bļodā, izrotājiet ar pētersīļiem, dillēm.
Sastāvdaļas:
- gļotu sīpols - 500 g,
- konservēti zaļie zirnīši - 250 g,
- vārīta ola - 2-3 gab.,
- pētersīļi - 5 g,
- dilles - 15 g
- skābs krējums vai majonēze - 150-200 g.
Stādīšanas kopšana
Pirmkārt, jums būs jāizvēlas nosēšanās vieta vietnē.Šajā vietā augsnei jābūt kūdrai vai mālajai, ļoti auglīgai. Tad raža būs laba. Ir nepieciešams kultūru retināt bieži. Pirms tā stādīšanas augsnē jāpievieno puves kūtsmēsli vai humuss. Pavasarī pievienojiet 1 ēdamkarote. l.
mēslojums uz 10 litriem ūdens apūdeņošanai. Ir paredzēts, ka jāizmanto tie savienojumi, kas paredzēti ķiplokiem. Karbamīds jālieto tādā pašā koncentrācijā. Izvēloties vietu, jāņem vērā arī tas, ka gļotu sīpols ir sala izturīgs. Labāk ir stādīt kultūru pavasarī (maijā) vai vasaras sākumā.
Ir svarīgi pievērst uzmanību tam, kas bija gļotu sīpolu priekšgājējs. Tas ietekmēs arī ražu. Tas būs augsts, ja šajā vietā iepriekš tika audzēti tomāti vai kāposti. Redīsi, gurķi un kartupeļi ir piemēroti.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Zināšanas par gļotu sīpolu savākšanas un uzglabāšanas īpatnībām ļaus ilgstoši mieloties ar vitamīnu zaļumiem.
Kā un kad savākt
Novāc visu vasaras sezonu... Spalvas sagriež ar tīru, asu nazi vai šķērēm. Pēdējo reizi spalvas novāc augusta beigās, pēc tam tās pārtrauc augu laistīt.
Auga derīgās īpašības
Šis augs satur lielu daudzumu barības vielu:
- B1, B2, PP, C grupas vitamīni
- Mikroelementu ir daudz: kālijs, cinks, dzelzs, molibdēns, magnijs. Pateicoties šiem elementiem, sīpolu izmantošana palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu un veicina hematopoēzi.
- Fitoncīdi, karotīns un cukuri attīra organismu no kaitīgām vielām.
- Gļotas palīdz uzlabot gremošanu.
- Lapas ir noderīgas ne tikai ēšanai - sula palīdz dziedēt brūces un dezaktivēt ar mikrobiem inficētās vietas. Arī šis eliksīrs mazina sāpes traumās.
Skatīt arī
Kā jūs varat barot sīpolus pavasarī un vasarā, lai tie būtu lieli?
Ēdot katru dienu 30 gramus auga, cilvēks nejutīs nepieciešamību pēc vitāli svarīgiem elementiem - veselība uzlabosies mūsu acu priekšā.
Ķīmiskais sastāvs
Gļotu sīpolu lapās ir vitamīni C, E un PP, K, A, B grupa, kā arī karotinoīdi. Tāpat kā jebkurš zaļš augs, gļotu sīpols satur daudz hlorofila un tam ir bagātīgs minerālu sastāvs. No makro- un mikroelementiem tas satur kāliju, mangānu, cinku, dzelzi, magniju, cinku, niķeli un molibdēnu. Tas satur arī fitoncīdus, flavonoīdus, ēteriskās eļļas.
Sēšanas funkcijas
Gļotu sīpols, ko sauc arī par iekļūšanu, savvaļā aug Austrumu un Rietumu Sibīrijā, kā arī Altaja un Centrālāzijā. Tur vietējie iedzīvotāji to tradicionāli ēd ne tikai svaigu, bet arī pagatavo sālīšanu un nosusina. Gļotu sīpolu var pamatoti saukt par salātu dārzeņu. Tai ir nedaudz asa garša un tā atšķiras ar ķiploku-sīpolu aromātu.
Šis daudzgadīgais dārzenis bez papildu izolācijas spēj izturēt pat 40 grādu salu. 5 - 6 gadus sīpoli dos labu ražu, ja tos audzēs auglīgā un vidēji mitrā augsnē. Vislabāk ir sēt šādu kultūru ar sēklām vai citādi audzēt zemes gabalu, ko parasti apgaismo saule.
Priekšgājējos gļotas dod priekšroku tomātiem, gurķiem, kartupeļiem, kāpostiem, redīsiem. Jūs nevarat sēt sēklas skābā augsnē, jo tad sīpolu spalvai būs rūgtums.
Rudenī rakšanas laikā nepieciešams pievienot kompostu vai humusu - mēslojuma daudzums ir aptuveni 10 kg uz kvadrātmetru. Pievieno arī fosfora-kālija piedevas - apmēram 40 gramus tajā pašā apgabalā. Pavasarī, pirms stādīšanas uz gultām, tiek ieviests arī humuss, un arī tos ir labi izliet ar kūdras-humusa mērces šķīdumu. Gļotu sīpolus ir pieņemts stādīt saskaņā ar šo shēmu - iepriekš sagatavotās rindās, kuru attālums ideālā gadījumā ir līdz 40 cm, un starp stādāmo materiālu jāatstāj kaut kur 20 cm.Funkciju, kurai ir gļotu sīpols, var droši saukt par tās īpašību, lai pusloka veidā izaugtu saknes un vienlaikus izspiestu visas nevajadzīgās nezāles, kas parādījušās. Tā kā gļotu sīpols ir arī dekoratīvs augs, ainavu dizaineri šo funkciju veiksmīgi izmanto, lai izveidotu skaistus akmens dārzus.
