Ķirbju vitamīns: apraksts, audzēšanas un kopšanas iezīmes, padomi lietošanai

Butternut skvošs ir brīnišķīgs dārzeņu pasaules pārstāvis. Atšķirībā no daudzām citām sugām muskatriekstam ir īpaši maiga, patīkamas garšas mīkstums - šim nolūkam dārzenis tiek novērtēts dārznieku un pavāru vidū. Apskatīsim tuvāk šīs melones kultūras īpatnības, uzzināsim, kurām šķirnēm ir vispatīkamākā garša un kuras ir viegli kopt, kā arī uzzināsim, kā tiek audzēts muskatriekstu ķirbis.

Butternut skvošs nav selekcijas produkts, šis augs ir sastopams dabā un savvaļā: Peru, Kolumbijā, Meksikā. Tomēr dabā sastopamas tikai galvenās sugas - faktiski butternut skvošs. Tās šķirnes jau ir mākslīgi audzētas, un tajās tiek uzlabota kultūras garša, izturība pret sausumu un citas noderīgas īpašības.

Butternut skvošam ir ļoti dažādas krāsas un formas. Bet audzēšanai brīvā dabā vispiemērotākās ir šķirnes ar iegareniem augļiem, kā arī ar cilindrisku, bumbieru formu. Turklāt augļiem var būt atšķirīgs svars.

Pēc ekspertu domām, garšīgākie un saldākie ir mazi augļi. Ķirbja vidējais svars ir no kilograma līdz desmit. Bet daži dārznieki audzē 100 kilogramus smagu paraugu.

Neskatoties uz iespaidīgajiem parametriem, butternut skvoša miza ir diezgan plāna un viegli saliekta. Augļa iekšējā dobumā viss ir piepildīts ar mīkstumu, tukšumi ir reti.

Sēklas atrodas vienā vietā, kas ir ļoti ērti. Dārzeņu mīkstumam ir maiga tekstūra, patīkami šķiedraina, skaista dziļa oranža nokrāsa. Tomēr atkarībā no šķirnes mīkstuma krāsa var mainīties no gaiša krēma uz tumšu dzintaru. Mīkstums pēc garšas ir salds, ar izteiktu muskatrieksta aromātu.

Šai kultūrai var dzirdēt dažādus nosaukumus: butternut vai moskhata, dažreiz muskatriekstu ķirbis, sauc arī par muskatriekstu. Bet neatkarīgi no tā, kā jūs saucat dārzeņu, tas jebkurā gadījumā ir viens no populārākajiem meloņu un dārznieku vidū. Ņemiet vērā, ka mūsu klimatā reti sastopams butternut skvošs: augļu vidējais svars sasniedz no pieciem līdz septiņiem kilogramiem.

Visām sviesta skvoša šķirnēm ir šādas derīgās īpašības:

1. Zems kaloriju saturs un līdz ar to arī augsta uzturvērtība.
2. Diurētisks efekts.
3. Stiprina sirds muskuļus un asinsvadus, jo ir liels kālija saturs.
4. Uzlabo redzi, pateicoties karotīnam.

Neaizmirsīsim par šī dārzeņa unikālo garšu - sviestkoka ķirbi var izmantot arī augstas kvalitātes konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Tas ir arī vienīgais ķirbis, kas labi garšo svaigā veidā.

Iepazīsimies ar populārākajām butternut skvoša šķirnēm. Šķirnes apraksti ir doti tādā secībā, kādā uzskaitītās sugas ir iecienītas mūsu melones un dārznieki.

Iespējams, ka mūsu valstī ir vispopulārākā sviesta skvoša šķirne. Augļiem ir pareiza bumbieru forma, sasniedzot piecu kilogramu masu. Pērlei ir tik augsta garša, ka to var patērēt pat svaigu.

Vidēji vēlīna šķirne, nogatavojas 100-110 dienās. Šo ķirbi labi uzglabā vēsā vietā: svarīgs punkts tiem, kuri nespēj nodrošināt siltus uzglabāšanas apstākļus.

Vitamīns

Šis dārzenis nekad nav pārāk liels: augļu vidējais svars ir 7 kg.Vitamīna ķirbim ir izteiktas ribas, bagātīga tumši zaļa miza. Pēc nosaukuma ir skaidrs, ka šis dārzenis satur daudz vitamīnu.

Šķirne ir novēlota, tāpēc piemērota audzēšanai dienvidu platuma grādos - tā nogatavojas aptuveni 140 dienās. Veikali ļoti labi gandrīz jebkuros apstākļos.

Arabats

Lielaugļu ķirbju dzimtas pārstāvis: augļi dažreiz sasniedz 20 kg. Šai parastajai šķirnei ir vidēji vēlu nogatavošanās periods (115-125 dienas). Lieliski izmantošanai ārpus telpām.

Provansas

Pareizais šķirnes nosaukums ir Muscat de Provence. Šī dārzeņu kultūra tika audzēta Francijā, kā norāda nosaukums. Provansas ķirbju augļiem ir sulīga oranža krāsa, un mizu un mīkstumu izceļas ar unikāli augstu glabāšanas kvalitāti. Turklāt šis ķirbis ir izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem. Vidēji vēlu nobriedusi šķirne.

Medus princese

Tam ir izteikta salda garša, bet augļi ir vidēji lieli - tie sasniedz ne vairāk kā četrus kilogramus.

Rieksts (butternut)

Šķirne tika audzēta Izraēlas selekcijas laboratorijās. Augļiem ir iegarena forma, kas atgādina ķirbi. Gan mizas, gan mīkstuma krāsa ir dzeltena.

Vēlā nogatavošanās šķirne, kas atšķiras ar gariem dzinumiem. Augļi šajā gadījumā ir cilindriski, arī iegareni, izplešoties uz augšu. Mizas un mīkstuma krāsa ir oranža, gaiša. Augļu vidējais svars ir 5-7 kg, ķirbis ir sulīgs un garšīgs.

Japāņu šķirne ir miniatūra izmēra: augļi sasniedz tikai divus kilogramus. Garša ir ļoti oriģināla: saldeni pikanta, līdzīga kastaņam.

Spāņu ģitāra

Interesanta sviesta skvoša šķirne: augļi sasniedz metru garumu un svaru 10 kg. Forma ir bumbieru forma, ādai ir zaļgani plankumains nokrāsa, un mīkstums ir oranžs. Garša ir līdzīga burkānam, bet saldāka.

Tā ir ļoti salda šķirne, augļiem ir brūna miza, mīkstums ir cukurs ar spilgti oranžu nokrāsu. Augļu svars sasniedz 5 kg un ir izturīgs pret nitrātiem. Pateicoties jaunākajai kvalitātei, sukādes ķirbi ieteicams lietot zīdaiņu pārtikā, kā arī diētiskajā.

Šķirne ir vidēji vēlu, nogatavojas 130-150 dienās. Šo ķirbi plaši izmanto konditorejā saldumu ražošanai.

Augļi ir dīvaini plakanas formas, mizai ir pelēka nokrāsa. Celuloze ir vidēji salda, spilgti oranža. Šīs šķirnes cieņa ir nepretenciozitāte un izturība pret ārējām ietekmēm.

Šis ķirbis ir ideāli piemērots audzēšanai mūsu skarbajā klimatā. Augļi ir dzeltenbrūnā krāsā, mīkstums ir oranžas krāsas un blīvas struktūras. Vita ķirbis ir īsta noderīga karotīna krātuve, kas tajā ir ne mazāk kā burkānos. Jūs varat izmantot šo dārzeņu gan kā noderīgu produktu ēdiena gatavošanai, gan kā dzīvnieku barību.

Prikubanskaja

Agrīna nogatavošanās šķirne, kas simts dienas pēc stādīšanas var dot ražu. Celuloze ir ļoti sulīga, salda, tai ir sarkanīgi oranža nokrāsa. Ņemiet vērā, ka Kuban ķirbis ražo, lai arī nelielu, bet ļoti stabilu un paredzamu ražu.

Šķirne ir sezonas vidū, nogatavojas 130 dienās. Ķirbis ir liela izmēra, saplacināts, ādas krāsa ir pelēkzaļa ar raksturīgām vēnām. Ļoti patīkama mīkstuma salda garša, turklāt augļi tiek uzglabāti diezgan ilgi, nezaudējot garšu.

Palav Kadu

Šis ķirbis nogatavojas vēlu un ir piemērots audzēšanai dienvidos vai siltumnīcās. Augļi ir apaļi un regulāri, tiem ir ribas, tie aug diezgan lieli - līdz 10 kg. Miza ir oranža, mīkstums ir sulīgs un ļoti salds.

Kas ir šis ķirbis?

Butternut skvošs jeb moskhata ir ķirbju dzimtas augs, kura dzimtene ir Amerika. No citiem ķirbju veidiem tas atšķiras ar šādām īpašībām:

• attiecas uz vēlīnām nogatavošanās šķirnēm, tāpēc siltuma trūkuma dēļ, audzējot vidējā joslā, tā var nedot augļus vai pat olnīcas;
• augļi var sasniegt milzīgus izmērus, līdz 100 kg;
• augļa forma parasti nav apaļa, bet iegarena un atgādina ķirbi, kura vidusdaļa ir nedaudz sašaurināta un ziedēšanas vietā sabiezējusi;
• augļa miza ir gluda vai rievota, tai ir spilgti oranža vai dzeltenīgi brūna krāsa un zaļas gareniskas svītras, taču tā ir ļoti plāna, tāpēc to var viegli noņemt pat ar parastu nazi;
• augļiem ir salīdzinoši maza ģimenes ligzda, bet tie satur daudz sulīgu apelsīnu mīkstumu, kam ir salda garša un nedaudz muskatrieksta smarža.

Pēc garšas butternut skvošs ieņem vadošo pozīciju savā ģimenē.

Audzēšanas tehnoloģija

Muskatriekstu ķirbjus audzē smilšainās, smilšmālajās un vieglās mālajās augsnēs. Vitamīnu ķirbju sēklas sēj augsnē, ko silda saules stari, vēlams maija beigās. Ja temperatūra nokrītas zem 20 oC, vēsā augsnē mīkstās ķirbju saknes mirst. Pirmās novītes pazīmes būs nokaltušas, tumši plankumainas lapas.

Butternut ķirbju audzēšana ir atļauta tikai stādos. Viņu vēlīnās šķirnes tautā sauc par "ziemu". Audzēšana no sēklām vēl vairāk aizkavēs nogatavošanās periodu. Šajā gadījumā augu aktīvās augšanas periodam siltā sezona nebūs pietiekama.

Stādu konteineram jābūt pietiekami lielam, ar diametru vismaz 10 cm. Tas ir nepieciešams sakņu sistēmas attīstībai.

Gultas ir sagatavotas tāpat kā visiem dārzeņiem:

• rakšana un atkritumu un sakņu attīrīšana;
• salauzt zemes akmeņus;
• izveidojiet vagas 10 cm dziļumā.

Stādi jāstāda zemē no konteinera, saglabājot māla recekli. Stādot augus, ievērojiet 50 - 60 cm soli viens no otra. Ķirbim patīk brīva vieta, lai netraucēti izplatītu plašas lapas.

Ķirbju raža, ražas novākšana un uzglabāšana

Ir nepieciešams savlaicīgi izņemt ķirbjus no gultām. Daudz kas ir atkarīgs no šķirnes un nogatavošanās laika. Agrīnās šķirnes novāc augusta vidū, vidēji vēlās - ap mēneša beigām, bet vēlās - septembrī.

Lai uzzinātu par ķirbju nogatavošanos, ieteicams ar pirkstu nospiest garozu, ja nav atveres, ķirbis ir ciets, tad tas ir gatavs ražas novākšanai. Ir ķirbju šķirnes, kas nogatavojoties maina augļu krāsu. Par to var uzzināt instrukcijās uz sēklu iepakojuma.

Novāc sausā un saulainā laikā. Pirms sala vēlams būt savlaicīgi, pretējā gadījumā tā glabāšanas laiks tiks samazināts.

Jāatceras, ka ķirbis uzglabāšanas laikā beidzot nogatavosies. Lai to izdarītu, jāgaida vēl 1,5–2 mēneši.

Tas tiek nogriezts ar asu nazi; ja tas ir ļoti netīrs, ieteicams to noslaucīt ar mitru drānu.

Ķirbju ražas uzglabāšana ir atkarīga no šķirnes. Ir ķirbji, kas jāuzglabā aukstās telpās, taču parasti tas labi saglabā visas īpašības istabas temperatūrā.

Ja jūs plānojat ķirbi uzglabāt ilgu laiku, jums rūpīgi jāpārbauda augļi, tam nevajadzētu būt garozas bojājumiem. Kaut arī ķirbim piemīt pārsteidzošas spējas, brūces uz tā pēc kāda laika sadzīst. Uzglabāšanas laikā tas nogatavojas, šajā laikā garoza kļūst daudz biezāka, mainās krāsa, mīkstums kļūst spilgti oranžs. Ķirbju var uzglabāt 3-12 mēnešus.

Dārznieku atsauksmes par šo šķirni

Pēc daudzu vasaras iedzīvotāju domām, vitamīna ķirbim ir vairāk priekšrocību nekā trūkumu:

• veikalos nopērkamās sēklas labi dīgst;
• stādi atklātā laukā ātri sakņojas;
• ķirbis aug visos virzienos, spēcīgi izplatās uz zemes;
• nezāles viņai neuzbrūk, slimības ir arī reti viesi;
• no 3 stādiem jūs varat iegūt līdz 9 ķirbjiem, pietiek ar to, ka ēdat pats un pacienājat ar draugiem.

Daudzi cilvēki atzīmē patīkamo garšu, it īpaši no tā pagatavotos gardos ievārījumus un biezeni zupas.

Enerģētiskā vērtība un sastāvs

Butternut skvošs ir daudzpusīgs diētisks produkts, ko organisms viegli absorbē.100 g celulozes satur līdz 45 kcal, un produkta enerģētiskā vērtība ir šāda:

• olbaltumvielas - 1 g;
• tauki - 0,1 g;
• ogļhidrāti - 9,69 g;
• uztura šķiedras - 2 g;
• ūdens - 86,41 g.

Ir svarīgi atzīmēt, ka augļu sastāvs satur tikai polinepiesātinātos taukus, tas ir, tie nesatur holesterīnu.

Ķirbju novērtē arī lielā vitamīnu, minerālsāļu, pektīnu un karotīna daudzuma dēļ, kas ir 2-3 reizes vairāk nekā tajos pašos burkānos.

Kādi vitamīni ir siltumu mīloša auga augļos, var redzēt tabulā:

Ķirbis satur vismaz tādu pašu minerālvielu daudzumu, kuru saraksts sniegts šajā tabulā:

Atklāta zemes transplantācija

Stādus var stādīt jūnija sākumā

Ķirbis ātri pieaug un aug, un, ja tiek ievēroti visi termiņi, to jūnija sākumā var pārstādīt atklātā zemē. Šajā laikā augam vajadzētu būt jau trešajai lapai.

Siltumu mīloša šķirne, pat vasaras sākumā, stādus var stādīt tikai siltumnīcā.

1. Rok mazas bedrītes. Starp katru augu ir svarīgi saglabāt 60–100 cm attālumu.
2. Ielejiet karstu ūdeni - 2 litri katrai atverei.
3. Iestādiet ķirbi un apkaisa to ar zemi, pilnībā pārklājot sakņu kaklu.
4. Mulča ar kūtsmēsliem vai kūdru.

Laiks stādu stādīšanai atklātā zemē dienvidu reģioniem ir piemērots arī sēklām. Ielieciet 2-3 gabalus plašā caurumā un pārklājiet tos ar zemi. Augšējā mulča ar kūdru. Siltumnīcā tiek stādītas arī sēklas.

Īpašas šķirnes vidējai joslai

Butternut ķirbis ir dienvidu augs, kas prasa daudz saules un siltuma. Tāpēc vidējā joslā un ziemeļu reģionos to ieteicams audzēt, izmantojot stādus vai siltumnīcās, izvēloties šķirnes ar īsu nogatavošanās periodu. Tie ietver:

1. "Vita" ir šķirne ar dzeltenīgi brūniem augļiem un blīvu oranžu mīkstumu, kam raksturīgs augsts karotīna saturs. Šo šķirni var izmantot kā galda dārzeņu un kā dzīvnieku barību.
2. Pērle. Šīs šķirnes ķirbjiem ir bumbierim līdzīga forma, tie aug, sasniedzot 5 kg svaru. Šīs šķirnes augstā garša ļauj izmantot neapstrādātu un apstrādātu ķirbi.
3. Prikubanskaja. Šķirne atšķiras ar relatīvo agrīno briedumu - tā nogatavojas vidēji 100 dienās, tai ir salda sulīga apelsīnu-sarkanā mīkstums.
4. "Pārtveršana ir saīsināta". Šķirne, kas dod saldus augļus, kuru svars ir līdz 3 kg.
5. "Zelta bumbieris". Šīs šķirnes augļiem ir asaru forma un spilgti saulaina oranža krāsa. Blīvā ķirbja mīkstumā ir riekstu garša, kas atgādina grauzdētus kastaņus vai lazdu riekstus.

Butternut skvoša augļi tiek novākti negatavi, pirms pirmā sala
Muskatriekstu sēklu stādīšana stādiem tiek veikta aprīļa beigās, un paši stādi tiek pārstādīti uz pastāvīgu vietu jūnija sākumā. Rūpes par muskatriekstu šķirnēm ir līdzīgas rūpēm par cita veida ķirbjiem. Augļi tiek novākti nenobrieduši, vienmēr pirms sala iestāšanās: ziemeļu reģionos - parasti augusta vidū, vidējā joslā - septembra pirmajā pusē un atstāj ķirbjus nogatavināšanai līdz 60 dienām.

Lielas šķirnes izvēles klātbūtne ļauj katram dārzniekam izvēlēties sev tīkamo muskatrieksta ķirbi. Nepretencioza aprūpe un spēja izmantot agrīnās nogatavināšanas šķirnes veicina šī ķirbja izplatīšanos pat reģionos, kas nav raksturīgi tā audzēšanai.

Butternut ķirbju šķirnes - video

Ražas novākšana un pielietošana

Ķirbis sasniedz pilnīgu briedumu 130 dienu laikā no dīgšanas brīža. Ražu parasti novāc no augusta vidus līdz septembra vidum. Precīzs datums ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem.

Augļi tiek noņemti pirms pirmā aukstā laika iestāšanās - ķirbis nevar izturēt sals. Laistīšana tiek pārtraukta pāris nedēļas pirms ražas novākšanas. Nogrieziet augļus ar nelielu kātiņu (5-6 cm) - tādā veidā tie tiks uzglabāti ilgāk.

Pieteikums

Muskatriekstu šķirņu ķirbis ir universāls lietošanā: tas ir vienlīdz garšīgs gan neapstrādātā veidā, gan pēc termiskās apstrādes. Tas ir bagāts ar vitamīniem, un lielākā daļa no tiem paliek pat ceptā vai vārītā produktā. Vitamīns ir lieliski piemērots salātu un galveno ēdienu pagatavošanai.

To lieto pīrāgu un cepumu, fritētu pankūku, vārītu graudaugu, ievārījumu, zupu un mērču vārīšanai, kā arī pelmeņu un svaigi spiestu sulu pagatavošanai. Ķirbju mīkstums satur lielu daudzumu karotīna, tāpēc to bieži lieto bērnu un medicīniskai uzturam.

Kā uzglabāt

Līdz aukstā laika iestāšanās ķirbis tiek uzglabāts slēgtā balkonā vai citā sausā telpā. Kad gaisa temperatūra naktī sāk pazemināties zem 5ºC, augļi tiek pārvietoti uz siltāku vietu. Dārzeņu var uzglabāt dzīvoklī, bet optimālā uzglabāšanas temperatūra ir no +4 līdz + 8ºC.

Kad raža ir liela, to uzglabā dārzā, tranšejā. Augšā ar salmiem (biezs slānis) un apkaisa ar zemi, atstājot ventilācijas atveres.

Noderīgas iezīmes

Pateicoties bagātīgajam sastāvam, regulāri lietojot, butternut skvošs pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni:

• attīra organismu no toksīniem, holesterīna un sabrukšanas produktiem, palīdz atbrīvoties no tauku nogulsnēm (šī iemesla dēļ ķirbi var droši iekļaut diētā cīņā pret aptaukošanos);
• normalizē vielmaiņu un atbalsta kuņģa-zarnu trakta orgānu darbu;
• stiprina imūnsistēmu, piesātinot ķermeni ar vitamīniem un barības vielām;
• piemīt choleretic un diurētisks efekts, palīdzot noņemt smago metālu sāļus (šajā sakarā ķirbi ieteicams lietot aknu un nieru slimībās);
• uzlabo stāvokli urīnceļu sistēmas slimībās, tostarp atvieglo akmeņu izšķīšanu urīnpūslī;
• palielina redzes asumu liela daudzuma karotīna satura dēļ;
• ar regulāru patēriņu palēnina novecošanās procesu, jo tas piesātina ķermeni ar K vitamīnu;
• novērš sirds un asinsvadu sistēmas slimības un labvēlīgi ietekmē asinsvadu un asiņu stāvokli, jo tas satur kāliju (šī iemesla dēļ ķirbis palīdz atbrīvoties no anēmijas);
• atvieglo aknu un prostatas iekaisumu.

Lai izmantotu ķirbju priekšrocības, to var lietot sautētas, ceptas, vārītas un pat neapstrādātas. Ārstnieciskiem nolūkiem ieteicams vairākas reizes dienā izdzert 1/3 tasi ķirbju sulas vai novārījumu no auga dzinumiem.

Butternut skvošu nevar iekļaut uzturā tikai vienā gadījumā - ar individuālu neiecietību.

Šķirnes apraksts

Ķirbis "Vitaminnaya" attiecas uz vēlīnā nogatavošanās šķirnēm. No stādīšanas brīža atklātā zemē līdz augļu pilnīgai nogatavošanai paiet vismaz 5 mēneši. Šīs funkcijas dēļ to reti stāda aukstos reģionos.

Tas ieguva savu nosaukumu, pateicoties lielajam uzturvielu saturam.

Augļu apraksts:

• iegarena forma;
• liels, vidējais svars līdz 7 kg;
• miza ir tumša, plāna;
• mīkstums ir spilgti oranžs, blīvs un sulīgs;
• sēklu ir maz.

Augļiem ir muskatrieksta aromāts un salda garša. Viņi labi panes transportēšanu un ilgstošu uzglabāšanu.

Kā augt?

Foto:

Iepazīsimies ar galvenajiem jautājumiem par butternut skvoša stādīšanu.

Vietas izvēle un nosēšanās laiks

Lai ķirbim mūsu klimatiskajos apstākļos būtu laiks sacietēt, nogatavoties un dot labu ražu, aprīļa beigās ir jāstāda sēklas stādiem.Atklātā zemē izaugušos stādus ievieto jūnija sākumā - nakts sals līdz transplantācijas laikam dārzā būtu pilnībā jāpārtrauc.

Kas attiecas uz vietas izvēli, ķirbi patīk augt siltā un labi apgaismotā vietā - galu galā augs ir termofīls, dienvidu. Neuzstādiet šo kultūru ēnainā vietā - diez vai šajā gadījumā būs iespējams gaidīt labu ražu. Nepatīk butternut ķirbis un ūdeņošana - vietnei jāatrodas uz neliela kalna.

Dārza gultas sagatavošana

Ķirbim ir nepieciešama barojoša augsne, un tā ir vaļīga un nav pārāk mitra.

Ir pamanīts, ka visiespaidīgākā butternut skvoša raža tiek ražota, ja to stāda bedres tiešā tuvumā ar barojošu kompostu. Ja tas nav iespējams, pirms stādu stādīšanas dārzā pēdējos labi apaugļojiet ar organiskām vielām. Papildus vispārējam mēslošanas līdzekļu uzklāšanai uz augsnes ir ieteicams arī ievietot kompostu katrā bedrē.

Sēklu sagatavošana

Pirms sēklu ievietošanas zemē, tās pusstundu jāuzsūc kālija permanganāta šķīdumā dezinfekcijai. Pēc kālija permanganāta arī pusstundu ievietojiet sēklas augšanas stimulējošā šķīdumā (Epin darīs). Pēc "ūdens" procedūrām sēklas mazgā tīrā ūdenī, žāvē, izklāj mitras marles un cita mīksta auduma slāņos.

Kā stādīt?

Soli pa solim apskatīsim visu ķirbju sēklu stādīšanas procesu tieši.

Lai stādi būtu stipri un dzīvotspējīgi, līdz tie tiek ievietoti atklātā zemē, no sēklu sēšanas brīža jāpaiet 3-4 nedēļām. Kad sēklas izšķiļas audos, tās ievieto traukos ar zemi - divas sēklas vienā traukā.

Instrukcijas:

1. Tvertnes ieteicams pārklāt ar caurspīdīgu plēvi, pēc tam ievietot tos tumšā, bet siltā vietā.
2. Tiklīdz parādās dzinumi, konteineri tiek pārvietoti uz apgaismotu vietu, filma tiek noņemta.
3. Pēc tam atlasiet vājāko no diviem dzinumiem un noņemiet to. Tādā veidā katrā traukā paliek viens asns.
4. Pēc pāris nedēļām sāciet izņemt stādus uz balkona, verandas, lodžijas, lai sacietētu.
5. 3-4 nedēļas pēc sēšanas: maija beigās - jūnija sākumā dārza gultā var iestādīt ķirbju kāpostus.

Paturiet prātā, ka līdz stādīšanas brīdim nedrīkst būt nakts sals, un augsnei vajadzētu sasilt līdz +10 grādiem. Pretējā gadījumā stādi neizdzīvos.

Rūpes par butternut skvošu

Neatkarīgi no stādīšanas metodes augam nepieciešama kompetenta aprūpe, kas ietver šādas darbības:

• Laistīšana un atslābināšana... Ūdens ķirbi ar lielu daudzumu silta ūdens (apmēram 20 ° C), un optimālais ūdens tilpums ir līdz 5-6 litriem uz augu vai 15-20 litri uz 1 kv. m nosēšanās laukuma. Tas ir pietiekami, lai ķirbis iegūtu barojošu mitrumu, bet novērstu augļu plaisāšanu. Pirms olnīcu veidošanās laistīšana jāveic reizi nedēļā, bet vēlāk - reizi 2 nedēļās. Pēc katras laistīšanas augsni ap augiem ir nepieciešams sekli atbrīvot.
• Top dressing... Palīdz palielināt šķirnes ražu un augļu kvalitātes īpašības. Pirmo barošanu ar nitrofosfātu ievada pēc tam, kad uz augiem ir izveidota 5. patiesā brošūra. Otro barošanu ar deviņvīru spēka šķīdumu ievada skropstu veidošanās fāzē. Turklāt ziedēšanas periodā ķirbi var padzirdīt ar siltu ūdeni, pievienojot koksnes pelnus.
• Nezāļu noņemšana un saspiešana... Pirms skropstu veidošanās ir ārkārtīgi svarīgi savlaicīgi noņemt nezāles. Kad skropstas būs izveidotas, nepieciešamība pēc tā izzudīs. Tajā pašā laikā nav ieteicams pārvietot izveidotos mezglus un skropstas, it īpaši ziedēšanas periodā, jo šajā gadījumā ir iespējams sabojāt ziedus un apturēt augļu attīstību. Tikpat svarīgi ir atcerēties par olnīcu saspiešanu.
• Aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām... Kā preventīvs pasākums augs jāārstē ar biofungicīdiem vai augšanu stimulējošiem līdzekļiem, kas ietver imunocitofītu, Krezacīnu, Zīdu un Epinu. Turklāt krūmus var izsmidzināt ar Acrobat vai Kurzat.

Neskatoties uz preventīvajiem pasākumiem, ķirbi var ietekmēt dažādas slimības un kaitēkļi:

• Miltrasa... Šī ir slimība, kuru provocē krasas dienas un nakts temperatūras izmaiņas. Uz augļiem parādās plankumi, un lapas kļūst dzeltenas, izžūst un nokrīt. Lai novērstu miltrasu, naktī augu pārklāj ar plēvi. Vienlīdz svarīgi ir augu laistīt bagātīgi un regulāri.
• Antraknoze... Slimība biežāk ietekmē ķirbi, kas aug slēgtā vietā vai siltumnīcā. Retāk tas rada draudus augiem, kas audzēti brīvā dabā. Antraknoze izpaužas ar simetriskiem lapu bojājumiem, kā arī pēc kāta un augļiem. Uz virsmas veidojas čūlas, kas pārklātas ar rozā ziedēšanu. Augs pilnībā nomirst, kad slimība ietekmē sakni. Antracnoze attīstās ar pārmērīgu gaisa mitrumu. Turklāt tas var parādīties vasaras karstajā periodā ar intensīvu augļu laistīšanu.
• Askohitoze... Tas ietekmē augu zemes daļas, ja zemē ir pārmērīgs mitrums vai sals. Tajā pašā laikā uz lapām, kātiem un augļiem parādās melni plankumi. Lai novērstu slimības attīstību, stādi jāpārklāj ar foliju.
• Melones laputis... Tie ir kukaiņi, kas no auga izsūc vitāli svarīgas sulas, tāpēc mitruma un barības vielu trūkuma dēļ lapas izžūst. Cīņā pret laputīm varat izmantot īpašus preparātus vai tautas līdzekļus, piemēram, kumelīšu vai vērmeles infūziju. Laputis no ķirbja var novērst ar kartupeļu vai tomātu galotnēm, pelniem.
• Lodes... Šie kaitēkļi var sabojāt kultūraugus, jo olas dēj augsnē un naktī ēd augu, padarot augļos caurumus. Cīņā pret gliemežiem ir vērts teritoriju nožogot ar maisu un uz tā pat iestādīt dadzīti. Dienā gliemežvāki uzkrāsies zem rupjš audekls, un vakarā tie ir jāiznīcina, izmantojot pelnus.

Ievērojot visus ieteikumus par butternut skvoša kopšanu, no augusta vidus līdz septembra beigām jūs varat iegūt lielisku smaržīgu augļu ražu.

Stādīšanas un šķirņu audzēšanas iezīmes

Aprakstītās šķirnes ķirbi parasti audzē stādos, lai gan ir tiešas sēšanas gadījumi atklātā augsnē (vairāk raksturīgi dienvidu reģioniem). Katrai no iespējām ir savas raksturīgās iezīmes, priekšrocības un trūkumi, tāpēc pirms galīgā lēmuma pieņemšanas ir vērts apsvērt visas nianses: no sagatavošanās pasākumiem līdz sēklu ievietošanai substrātā.

Piemēroti apstākļi

Ķirbju sēklu dīgšana ir iespējama vismaz + 11 ° C temperatūrā, tāpēc, sējot sēklas atklātā vietā, ir svarīgi pārliecināties, ka nav atgriešanās salnu un ka ne tikai augsne, bet arī gaiss ir pietiekami iesildīts (ir labi, ja temperatūras indikatori ārā tiek stabili turēti + 15 ... + 18 ° C vai augstāk). Mitrums nav tik ievērojams, lai gan ir vēlams, lai šie rādītāji nebūtu pārāk zemi (labākais variants gaisam ir vismaz 60–70%).

Uzziniet arī, kā pareizi noteikt ķirbju gatavību dārza gultā.

Augsnes mitruma saturam, sējot sēklas, nevajadzētu novērst tā vaļīgumu, bet citādi kultūrai noderēs pietiekams mitrums smilšmāla vai vieglā mālainā substrātā. Tūlīt pēc sēklas sēšanas apgaismojumam jābūt spilgtam, ilgstošam vismaz 6-7 stundas dienā, un pēc jaunu dzinumu parādīšanās var samazināt tā intensitāti: tiešu saules staru vietā augus var apgaismot izkliedēta gaisma.

Augsnes un sēklu sagatavošana

Sagatavošanās darbības ir pirmais posms ceļā uz veiksmīgu vitamīna ķirbju audzēšanu, tomēr tūlīt pēc tam, kad esat izlēmis par augu stādīšanas metodi.

Neatkarīgi no vietas, kur sēj sēklas (sējeņu tvertnes vai atvērta dobe), sēklu sagatavošana vienmēr notiek tāpat:

1. Vispirms divus mēnešus ķirbju sēklas silda blakus sildītājam (tas ļaus jums iegūt vairāk sieviešu sēklu).
2. Tad viņi pārbauda dīgtspēju, iemērcot sāls šķīdumā (sēklas, kas peld uz virsmu, tiek izmestas, un sēklas, kas nosēdušās apakšā, tiek izmantotas stādīšanai).
3. Pēc atlases iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā vismaz 10 stundas, vismaz vienu reizi mainot šķidrumu.
4. Ķirbju sēklu sagatavošanas pēdējais posms būs to sacietēšana, iesaiņojot tās mitrā drānā, trīs dienas turpinot ievietot ledusskapī.

Augsnes sagatavošana ķirbju stādīšanai ir atkarīga no tā veida: iekštelpās vai ārpus tām. Audzējot stādus, kastēs ielej substrātu, kas izgatavots no divām pārejas kūdras daļām, vienas daļas puvušu zāģu skaidām un tikpat daudz humusa. Gatavam maisījumam varat pievienot tējkaroti nitroammophoska uz 5 kg substrāta. Pirms ķirbja stādīšanas tieši paliek tikai zemes samitrināšana, un jūs varat padziļināt sēklas.

Svarīgs! Ievietojot sēklas ledusskapī, atstājiet tās tikai apakšējos plauktos un nekad nelieciet tās saldētavā. Saldētām sēklām nebūs augsta dīgtspēja.

Ja mēs runājam par ķirbju sēklu stādīšanu tieši uz dārza gultas (atklātā augsnē), tad izvēlētās teritorijas sagatavošana būs jāveic rudenī: notīrīt augsni no nezālēm, noņemt kultivēto šķirņu augu atliekas, rakt un apstrādāt. augsnes atslābināšana.

Pabeidzot ražas novākšanas darbus, augsne ir jāapaugļ ar organiskām vielām (piemēram, 3-5 kg ​​kūtsmēslu vai komposta uz 1 m²) un, ja nepieciešams, tai jāpievieno 200-300 g pelnu vai kaļķu, kas ir svarīgi smagās vai pārāk skābās augsnēs. Līdz ar pavasara atnākšanu dobe tiek pūkota, atlikušās nezāles tiek noņemtas un izraktas apmēram 20 cm dziļumā.Pirms ķirbja tiešās sēšanas jums vienkārši jānolīdzina laukums un jāorganizē caurumi stādiem vai vagas sēklām.

Sēklu stādīšana

Atkarībā no izvēlētā ķirbju vitamīna audzēšanas varianta tiek izvēlēta atbilstoša shēma un tehnoloģija sēklu sēšanai, tāpēc mēs katru variantu izskatīsim tuvāk.

Vai tu zināji? Lielāko ķirbi, kas iekļuvis Ginesa rekordu grāmatā, 2020. gadā audzēja beļģu lauksaimnieks Matiass Vilemains, un tā svars bija 1190 kg.

Atklātā zemē

Shēma ķirbju sēklu sēšanai dārza gultā paredz to izvietošanu rindās, ar brīvu vietu 2 m (gan starp augiem, gan starp rindām). Katrā iedobē ievieto 2-3 sēklas, un pēc dīgšanas vājus paraugus noņem, atstājot tikai spēcīgus dzinumus. Starp sēklām bedrē tiek uzturēts 2-3 cm attālums, padziļinot sēklas zemē vismaz par 10 cm.

Stādīšanas beigās aizzīmogotās sēklas var papildus mulčēt ar kūdru vai kūtsmēsliem, kas palīdzēs uzturēt pietiekamu mitrumu un pasargās ķirbi no aukstuma. Dienvidu reģionos Vitaminnaya šķirne dārzā tiek sēta maija beigās, bet centrālajos vai pat vairāk ziemeļu reģionos to vajadzētu atlikt līdz jūnija sākumam vai pat jūnija vidum.

Stādiem paredzētos podos

Mājās ķirbju sēklas sēj stādiem bieži tiek veiktas jau aprīļa sākumā, jo iekštelpās ir daudz vieglāk uzturēt ideālo temperatūru stādiem. Jebkurus podus vai vienreizējās lietošanas kausi var izmantot kā stādīšanas traukus, bet vienkāršākais veids ir audzēt ķirbi īpašās kastēs, kas sadalītas pa starpsienām vairākās atsevišķās šūnās. Pirms ķirbja stādīšanas jebkura tvertne tiek piepildīta ar sagatavoto augsnes maisījumu, bet tikai līdz pusei, lai pēc 10 dienām, kad stumbra daļas augšana nedaudz palēninās, jūs varat pievienot augsni dīgļlapu lapu līmenim.

Vispārīga informācija un klasifikācija

Šī dārzeņu kultūra, kas pazīstama arī kā garmel, ir pazīstama dārznieku amatieru vidū un rūpnieciskajā audzēšanā.

Atkarībā no ārējās ādas biezuma visas ķirbju šķirnes ir sadalītas 3 grupās:

1. stingra miza (augļi ir pārklāti ar cietu garozu ar vaska pārklājumu, ķirbju forma ir iegarena, cilindriska);
2. muskatrieksts (miza ir plāna, mīksta, un augļi ir iegareni);
3. lielaugļu (šķirnes ar mīkstu ādu un apaļiem ķirbjiem).

Lielaugļu ķirbi visbiežāk audzē personīgos zemes gabalos. Tas dod ļoti lielus augļus. Hardy ķirbju šķirnes tiek uzglabātas ilgu laiku, bet tām raksturīgi mazi ķirbju izmēri. Saldākās šķirnes tiek klasificētas kā butternut skvošs.

Visus veidus var iedalīt grupās atkarībā no mērķa:

• barības ķirbis;
• dekoratīvās šķirnes;
• ēdnīcas;
• Ķirbju šķirnes sulai;
• šķirnes sēklām.

Slimību un kaitēkļu izturība

Visbiežāk sastopamās meloņu un ķirbju slimības, kuru vidū ir arī ķirbi, ir vēlīnā pūtīte un miltrasa. Vitaminnaya ķirbis ir ļoti izturīgs pret šīm divām slimībām, kas dārzniekus ļoti iepriecina. Neskatoties uz to, profilakse ne tikai nebūs lieka, bet arī palīdzēs stiprināt auga imunitāti. Un augu mēslošana ar minerālmēsliem veicinās pienācīgas ražas savākšanu.

Šīs šķirnes ķirbim, tāpat kā jebkuram augam, neatkarīgi no tā, vai tas ir auglis, dārzenis vai dekoratīvs augs, ir gan priekšrocības, par kurām to vislabāk novērtē profesionāli dārznieki un dārzkopji amatieri, gan trūkumi, kuriem vērts pievērst uzmanību, lai jūsu cerības būtu tikās, un jūsu centieni gultās nebija veltīgi.

Noderīgas iezīmes

Populārs Kolumbijā, Peru, Āzijā, Meksikā. Šāda veida ķirbi Eiropā atveda tikai 18. gadsimtā. Dārzenis pieder veselīgai diētiskai pārtikai, gandrīz sastāv no ūdens, kas ir 90%, lai gan ķirbja mīkstums ir blīvs.

Šim ķirbim jābūt uz katra galda. No tā var pagatavot dažādus ēdienus - graudaugus, zupas, konditorejas izstrādājumus. Tas ir sautēts, cepts, vārīts, marinēts un žāvēts. Turklāt Butternut skvošs ir vienīgais ķirbju veids, kas, pateicoties plānai ādai, ir patīkami ēst svaigi, pievienojot salātiem.

Veselīgs dārzenis. Tās vērtīgo īpašību spektrs ir pārsteidzošs, tas ir:

1. Uzlabo redzi, jo tajā ir karotīns, luteīns un zeaksantīns.
2. Tam ir diurētisks efekts, kas attīra nieres un urīnpūsli no tajos esošo toksīnu un sāļu satura.
3. Nostiprina sirds un asinsvadu sistēmu, attīra asinsvadus, pazemina asinsspiedienu, kā arī palīdz novērst “slikto” holesterīnu.
4. Tā ir tādu bīstamu slimību kā stenokardija, miokarda infarkts, ateroskleroze, insults profilakse.
5. Satur šķiedrvielas, lai uzlabotu kuņģa-zarnu trakta darbību.
6. Tam ir mazs kaloriju saturs: 45 kcal uz 100 gramiem produkta, tāpēc to uzskata par diētisku produktu. Pateicoties viņai, jūs varat atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
7. Pateicoties C vitamīna un folijskābes saturam, tas palīdz uzlabot imūnsistēmas darbību.
8. Tas palēnina ķermeņa novecošanos, jo satur kāliju un K. vitamīnu. Tie aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem, kā arī toksīniem un organismā uzkrātajiem toksīniem.
9. Uzlabo zobu un locītavu stāvokli. Saturais kalcijs stiprina zobu emalju un kaulus.
10. Tas var uzlabot pacienta stāvokli gripas laikā, jo sastāvā esošais C vitamīns palīdz ātri atbrīvoties no vīrusiem, atjaunot iekaisis kakls.
11. Šis produkts ir noderīgs grūtniecēm, jo ​​tas praktiski neizraisa alerģiju, tas organismam piegādā tikai visu noderīgo, kas veicinās pilnīgu augļa attīstību.

Pēc satura butternut skvošs tiek uzskatīts par vitamīnu un minerālvielu krājumu. Tas satur vitamīnus A, B, C, PP, E, kā arī mikroelementus - magniju, kāliju, kalciju, dzelzi un citus.

Atsauksmes

Tamāra Ivanovna, 58 gadus veca:

Vairāk nekā 10 gadus es savā vietnē audzēju tikai šo šķirni. Man patika pēc garšas un labas glabāšanas kvalitātes.Visā šajā laikā mani stādījumi nemaz nesāpēja, varbūt tāpēc, ka es tos regulāri apaugļoju un atbrīvoju zemi.

Zhenya, 32 gadus vecs:

Ņemot audzināšanā mazu bērnu, es nopietni domāju par ēdienu dabiskumu. Pēc apspriešanās ar vīru nopirkām dahu, kur es pati audzēju visus dārzeņus un augļus. Man ļoti patika šīs šķirnes ķirbi pēc garšas. No tā es savam mazulim bieži gatavoju putru un desertus.

Ivans, 45 gadus vecs:

Visu mūžu nodzīvojis ciematā, iespējams, mēģināju izaudzēt visas ķirbju šķirnes, bet man visvairāk patika šķirne Pearl. Ar minimālu apkopi tas dod lielu ražu, ko turklāt var viegli uzglabāt visu ziemu.

Populāras lielaugļu ķirbju šķirnes

Arabats

Arabats
Nogatavošanās periods - vēlā, augšanas sezona - 118-127 dienas... Cilindrisks dārzenis ar sabiezējumu augšpusē karājas nobriedis līdz 9 kg.

Biezs spilgti oranžas mīkstuma slānis pēc apstrādes ir neticami sulīgs un salds pēc garšas. Uzglabāšanas ilgums ir apmēram 4 mēneši.

Šķirni raksturo kā augstu ražu, izturīgu pret slimībām un sausumu.

Liels mēness

Augšanas sezona ilgst 115-130 dienas... Skropsta forma ir spēcīga; lai iegūtu lielu ķirbi, ir palikusi tikai viena olnīca. Šāda parauga svars sasniedz 70-80 kg... Normāli audzējot, dārzeņu masa ir aptuveni 20-30 kg.

Miza ir vidēja blīvuma, mīkstums ir maigs, bet termiskās apstrādes laikā tas labi saglabā struktūru. Ķirbju izmantošana ir universāla.

Lielais Mēness

Parīzes zelts

Augs ar agrīnu nogatavošanās periodu, augšanas sezona ilgst 90 dienas... Ķirbju svars sasniedz 20 kg ar parasto lauksaimniecības tehnoloģiju.

Kultūra reaģē uz mēslošanas līdzekļiem, tāpēc ir pilnīgi iespējams noņemt milzu dārzeņu no krūma. Jaunie dzinumi labi pārvar nelabvēlīgos laika apstākļus, īpaši sausumu. Slimības un kaitēkļi nav bīstami.

Kultūras derīguma termiņš ziemā atbilstošos apstākļos ir 4-6 mēneši.

Parīzes zelts

Stopudovaja

Svarīgi augļu plīvuri līdz 20 kilogramiem, lai gan ir reģistrēti ieraksti ar kopiju līdz 200 kg. Vēlu nogatavošanās augs ar augšanas sezonu 125-140 dienas.

Lai iegūtu milžus, jums ir labi jāaugļo augsne un jāuzrauga mērens mitrums. Kultūra veido garu skropstu, stādot, attālums starp urbumiem ir 100x150 cm.

Spilgti dzeltenai mīkstumam ir blīva struktūra, maiga garša ir piepildīta ar saldumu.

Šķirne ir toleranta pret dažādām slimībām un kaitēkļiem, iztur nelabvēlīgus laika apstākļus.

Stopudovaja

Butternut skvoša pavairošana

Ir divi galvenie pavairošanas veidi - sēklas un stādi. Sēklas ņem no labākās, labi nogatavojušās ķirbju, augļu vidū to ir daudz. Sēklas tiek izņemtas, žāvētas un uzglabātas līdz nākamajam pavasarim.

Negatīvie faktori

Negatīvi faktori, kas pasliktina un apgrūtina labas ražas iegūšanu, ir:

• slimību attīstība;
• kukaiņu uzbrukums;
• dabas katastrofas (sals, biežas lietavas, sausums).

Pirmie divi ir jācīnās, izmantojot ķīmiskas vielas un tautas metodes.