Ķiršu plūmju šķirnes: nogatavojas agri, nogatavojas vidēji, vēlu, pašauglīgas

• Kultūras raksturojums
• Ieguvumi
• Bušs
• Augļi
• Nosēšanās
• Aprūpe
• Pavairošana
• Slimības un kaitēkļi
• Secinājums

Augu, no kura radušās visas vietējās kultūras šķirnes, - savvaļas plūmi - pilnīgi veltīgi neveido mūsdienu dārznieki. Tas apvieno divu augļkoku - ķiršu plūmju un ērkšķu - labākās īpašības vienlaikus. Savvaļas plūmju ogas satur daudz barības vielu un mikroelementu, tiek plaši izmantotas tautas medicīnā.

Pārskats par parastajām ķiršu plūmju šķirnēm

Ja vēlaties savā vietnē iestādīt ķiršu plūmi, dārzniekam ir jāiepazīstas ar šķirņu īpašībām. Tie ir sadalīti grupās atkarībā no nogatavošanās laika, koku lieluma, augļu rādītājiem un citiem parametriem.

Attiecībā uz nogatavošanos tiek piedāvātas agrīnās, vidēji nogatavojušās un vēlīnā nogatavojušās šķirnes. Īsa informācija par tiem ir apkopota zemāk esošajā tabulā.

Arī ķiršu plūmju veidi atšķiras pēc augļa lieluma. To svars var svārstīties no 10 līdz 50 g.Dārzniekiem ir pieejami koki ar dzelteniem, sarkaniem un tumši violetiem augļiem.

Izvēloties stādus, jums jāpievērš uzmanība ražai. Augsti ražīgās šķirnes gadā dod apmēram 40 kg augļu.

Ir svarīgi ņemt vērā klimatisko zonu, kurā tiks veikta piezemēšanās. Sibīrijai un vidējai zonai ieteicams izvēlēties sugas ar augstu ziemcietību. Jūs varat ņemt šķirni ar vidēju ziemcietību. Ar ievērojamu temperatūras pazemināšanos krūms var tikt sabojāts, bet vēlāk tas viegli atjaunojas.

Galvenie veidi

Sadalīta plūme, kas apzīmē savvaļā augošas sugas un ķiršu veida plūmes, apvienojot kultūras formas - tas viss ir ķiršu plūme. Tas ir sadalīts pasugās, kas ievērojami atšķiras viena no otras:

• Ķiršu plūme kaukāzietis (tipiska). Tie ir savvaļas krūmi vai koki, kas izplatīti Mazāzijā, Kaukāzā un Balkānos. Augļi visbiežāk ir dzelteni, bet dažreiz tie tiek atrasti tumšā krāsā. To izmērs ir mazs, no 6 līdz 8 g. Augi veido biezokņus kalnos un pakājēs.
• Ķiršu plūme uz austrumiem. Izplatīts Afganistānā un Irānā. Tas atšķiras no kaukāziešu ar mazākiem augļiem. Garšā dominē skābums un viegla savelkošanās. Ādas krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz tumši violetai.
• Ķiršu plūme ir lielaugļu. Apvieno kultūras formas, kas dārzos nav pēdējās. Nosacīti tos var iedalīt šķirnēs atbilstoši audzēšanas reģioniem.Gadsimtiem ilgi tautas selekcija mums deva Krimas ķiršu plūmi ar lieliem saldskābiem augļiem un gruzīnu, skābāku un pīrāgu, no kuras iegūst slaveno Tkemali mērci. Tavricheskaya sarkanlapu (pissard) ir ļoti dekoratīvs. Šī ķiršu plūme tiek plaši izmantota ainavu dizainā, tās augļi ir arī ļoti garšīgi. Ir arī irāņu un armēņu.

Foto galerija: ķiršu plūmju šķirnes

Austrumu ķiršu plūme aug Afganistānā un Irānā

Tkemali mērci gatavo no gruzīnu ķiršu plūmēm

Kaukāza ķiršu plūme ir savvaļas krūms vai koks

Krimas ķiršu plūmē ir lieli saldskābi augļi

Mizai ir sarkanas lapas, un to izmanto ainavu veidošanā.

Labākās ķiršu plūmju šķirnes

Daži ķiršu plūmju veidi ir īpaši populāri dārznieku vidū. Tie ir izturīgi pret zemu temperatūru un sausumu, kā arī dod bagātīgu ražu.

Apsveriet vairākas lielaugļu šķirnes:

1. Telts. Koks ir zems, ar blīvu, noapaļotu vainagu. Tas nes lielus augļus, kas sver līdz 40 g. Ādai ir tumši violeta nokrāsa, mīkstums ir dzeltens ar saldskābu garšu. Augļi sākas 4-5 gadus pēc stādīšanas; sezonā var iegūt 35 kg ražu. Attiecas uz agrīnām kultūrām. Atšķiras ar augstu salizturību un vidējo sausuma noturību.

   

2. Huck. Attiecas uz starpsezonas šķirnēm. Koks nav garš un īsā laikā sasniedz maksimālo izmēru. Viena dzeltenā augļa masa ir līdz 35 g. Dod bagātīgu ražu, izturīgu pret zemu temperatūru.

   

3. Ātri augošs. Kompakts krūms, augļi sākas jau 2-3 gadu vecumā. Vidēja lieluma augļi, dzeltenīgi sarkana miza. Celuloze ir ļoti patīkama pēc garšas, viegli atstāj kauliņu, tāpēc tā ir piemērota tiešam patēriņam. Izturīga pret zemu temperatūru un vēju.

   

Iepriekš tika uzskaitīti ķiršu plūmju veidi, kurus iemīlēja daudzi dārznieki. Tie ir izturīgi pret salu, tāpēc tos var veiksmīgi audzēt reģionos ar aukstām ziemām.

Šķirņu izvēle atkarībā no reģiona

Ķiršu plūmju šķirņu daudzveidība dārzniekus, it īpaši iesācējus, apgrūtina. Lai nauda un laiks netiktu izšķiesti, jums nevajadzētu pievērst uzmanību tikai augļa lielumam un krāsai, lai gan tas ir arī svarīgs kritērijs. Pirmkārt, jāņem vērā konkrētā reģiona klimatiskās īpatnības. Piemēram, dienvidu šķirņu stādīšana Sibīrijā, visticamāk, neizdosies.

Dažiem reģioniem ir piemērotas šādas šķirnes:

• Kubans. Auglīgas augsnes un maigs klimats ļauj šeit iegūt bagātīgu dažādu kultūru ražu. Viņi jokojot saka, ka Kubanā zemē iestrēgusi nūja ziedēs un nesīs augļus. Tas nav tālu no patiesības. Šajā reģionā šķirnes ar zemu un augstu ziemcietību aug vienlīdz labi. Arī nobriešanas laikam nav ierobežojumu. Šajās daļās rudens nāk vēlu, bieži novembrī tas joprojām ir silts, tāpēc jaunākajām šķirnēm ir laiks pilnībā nogatavoties. Piemērots: Huck;
• Globuss;
• Ceļotājs;
• Bagātīgs;
• Telts;
• Jevgeņijs;
• Čuks;
• Saule;
• Medus utt.

Ķiršu plūmju šķirņu klasifikācija pēc nogatavošanās datumiem

Ķiršu plūmju šķirnēm nav stingras klasifikācijas. Tomēr atkarībā no nogatavošanās perioda tie tiek sadalīti agrā, vidējā un vēlīnā. Pirmie ražu dod jau jūlijā - augustā. Vidējā nogatavošanās nogatavošanās periods ir augusta beigas. Vēlākos filmē septembrī.

Agri nobriedis

Nesmejana ir viena no agrīnās nogatavināšanas šķirnēm. Koka augstums var sasniegt 6 metrus, raža dod 3-4 dzīves gadus. Nogatavošanās sākas jūlijā. To raksturo sarkana āda un noapaļota forma. Viena gabala svars sasniedz 30 g. Pašu neauglīga šķirne, Kleopatra, Kubanas komēta, Ceļotājs var darboties kā apputeksnētājs.

Svarīgs! Apputeksnētāja kokam jābūt ne vairāk kā 50 m attālumā.

Sigma. Īss koks ar bagātīgu ražu. Attiecas uz pašauglīgām sugām. Augļi ar dzeltenu ādu, kas sver līdz 35 g, mīkstumu ir grūti atdalīt no akmens.

Sezonas vidū

Čuks. Sasniedz 3-4 m augstumu, dod apmēram 30 kg ražas gadā. Tumši violetas nokrāsas augļi, kas sver 30 g. To raksturo vidēja izturība pret zemu temperatūru. Pašauglīga, ķīniešu plūme vai cita ķiršu plūme ir piemērota kā apputeksnētāja.Dod stabilu ražu, pretojas slimībām.

Persiks. Tam ir salda mīkstums un sarkanbordo āda. Tas garšo kā persiks, kas atspoguļojas nosaukumā.

Vēlā nogatavošanās

Maskavas ungāru valoda. Koks ir vidēja auguma, pašauglīgs. Augļi nogatavojas, sver 25 g, sulīgi, ar sarkanu ādu. Vidēja sala izturība.

Kleopatra. Vidēja izmēra koks ar augstu ražu. Tas nes tumši violetas nokrāsas augļus, kas sver līdz 37 g, ar garšīgu sarkanu mīkstumu. Attiecas uz pašauglīgām sugām.

Ķiršu plūmju izmantošana kosmetoloģijā

Ķiršu plūmju sēklu eļļu bieži izmanto kosmētikas līdzekļos un dabiskajās ziepēs. Ķiršu plūmju sula atvieglo ādas iekaisumu un palīdz cīnīties ar pūtītēm. Krēmi un maskas, kuru sastāvā ir ķiršu plūme, īpaši labvēlīgi ietekmē taukaino ādu.

Sejas losjons

100 ml silta ūdens ņem 50 g ķiršu plūmju mīkstuma. Maisījumu iepilda 12 stundas, filtrē un lieto no rīta. To pašu sastāvu var izmantot kā matu skalošanu, lai palīdzētu nostiprināt matu folikulus.

Lielaugļu ķiršu plūme

Ģenerālis pieder vienam no lielāko augļu ķiršu plūmju veidiem. Augļu masa var sasniegt 80 g, tie atrodas uz zariem atsevišķi. Šķirne ir izturīga pret salu, tiek uzskatīta par agrīnu nogatavošanos.

Globus ir lielaugļu šķirne, viena gabala svars var sasniegt 100 g. Tas ir hibrīds, kas iegūts, krustojot šķirni Abundant, Kulturnaya sarkano hibrīdu un aprikožu. Ja raža ir bagātīga, augļi ir mazāki, bet to svars joprojām ir 50-60 g. Ādas krāsa ir tumši zila, mīkstums ir dzeltens, sulīgs. Intensīvas izaugsmes dēļ zari regulāri jāzāģē.

Slimības un kaitēkļi

Neskatoties uz to, ka šāda veida rozā ģimene ir izturīga pret dažādu mikrobu iedarbību, krūms joprojām var saslimt.

• Perifēra puve ir slimība, kas ietekmē savvaļas plūmju jaunos dzinumus. Lai izvairītos no infekcijas izplatīšanās, inficētos stādus pilnībā noņem.
• Monilioze - šāda veida sēnītes ietekmē savvaļas plūmju dzinumus. Lapotne kļūst brūni brūna, jauni dzinumi mirst. Slimība ietekmē augļu izskatu: ogas zaudē glītu formu, maina krāsu, kļūst pārklātas ar brūnu ziedēšanu. Ja ietekmētie augļi netiek savlaicīgi noņemti, pavasarī tie var kļūt par visa auga infekcijas avotu.

Fungicīdi palīdzēs cīnīties ar šīm slimībām. Der Horusa šķīdums, Abiga-Peak, Gamair, Rovral, Bordeaux maisījums un vara sulfāts. Pirms šo produktu lietošanas uzmanīgi izlasiet ražotāja instrukcijas.

Aphids ir visbīstamākais kukainis šim augam. Kukaiņu kaitīgās ietekmes rezultātā savvaļas plūmju kāts tiek iznīcināts. Augs sāk dzeltēt, saliekties un pazust. Lai iznīcinātu kaitēkli, krūmu apstrādā ar akaricīdu šķīdumu.

Pēc stādu stādīšanas novērojiet tos pirmajos mēnešos. Koks noteikti jums paziņos par tā veselības pasliktināšanos. Ja esat ātrs un savlaicīgi reaģējat, varat izvairīties no nopietnas slimības attīstības.

Pašauglīgas ķiršu plūmju šķirnes

Kubaņas komēta. Viena no pašauglīgajām sugām, kuras tuvumā nav nepieciešams apstādīt apputeksnētāju. Augļiem ir salīdzinoši mazs svars - līdz 28 g. Ādas nokrāsa ir sarkanīga, mīkstums ir dzeltens ar saldskābu garšu. Koks nav pārāk augsts, tas dod līdz 40 kg ražas gadā. Nepieciešama regulāra laistīšana.

Māra. Vēl viena pašauglīga šķirne ar augstu izturību pret salu un slimībām. Koka augstums ir 2-3 m, tas veido sfērisku vainagu. Tas nes augļus ar bagātīgu dzeltenu krāsu. Nogatavošanās notiek jūlija sākumā, savukārt raža krīt tikai augusta pirmajās dienās. Celuloze pēc garšas ir ļoti salda.

Aprūpe

Savvaļas plūmei (ērkšķim) nav nepieciešamas sarežģītas kopšanas manipulācijas.Pēc krūma stādīšanas tas ir jānogriež, un nākamajā pavasarī vainags tiek veidots. Augu kopšana ietver:

• regulāra laistīšana. Pirmajā mēnesī krūms jālaista reizi septiņās dienās, pēc tam laiks starp procedūrām tiek palielināts līdz divām nedēļām. Pēc stāda uzņemšanas un pirmo dzinumu izlaišanas laistīšana kļūst retāka (savvaļas plūmēm būs pietiekami daudz dabisko nokrišņu). Smaga sausuma periodā krūmu var laistīt ar trim ūdens spaiņiem reizi mēnesī;
• sagatavošanās ziemošanai;
• ražas novākšana;
• atzarojot liekos dzinumus, sausos un slimos zarus. Pirmās atzarošanas procesā jums jāatstāj ne vairāk kā 5-7 galvenie augļu zari, jo krūms strauji aug. Rudens atzarošana: novembris, pēc lapotnes kritiena;
• barības vielu ievadīšana (pavasarī un rudenī krūms jālaista ar humusu vai superfosfātiem);
• augsnes atslābināšana;
• nezāļu apkarošana.

Ķiršu plūmju hibrīdās šķirnes

Bagātīgs. Šis hibrīds tika audzēts 1969. gadā un ir piemērots audzēšanai Ziemeļkaukāza reģionā. Augļiem ir patīkama garša un aromāts, svars ir 30 g vai vairāk. Āda ir tumši violetā krāsā. Atšķiras bagātīgā auglībā.

Deserts. Saņemts ķīniešu plūmju un šķirnes, kuras nosaukums ir Tavricheskaya, šķērsošanas rezultātā. Vidēja auguma koks veido nokarenu vainagu. Augļi aug sver 30–35 g, āda ir tumši sarkana. Celuloze ir blīva, oranža. Raksturīga zema salizturība.

Nosaukums

Ķiršu plūmes latīņu nosaukums - Prunus cerasifera, kas burtiski nozīmē "plūme ar ķiršu augļiem". Šo vārdu izmantoja Šveices botāniķis Jēkabs Erharts.

Alternatīvie nosaukumi

Krievu zinātniskajos avotos ķiršu plūme dažreiz parādās kā izšļakstīta un ķiršu saturoša plūme. Ir arī iespējas: ķiršu sliva, mirabelle, mirabolan. Gruzijā ķiršu plūme ir pazīstama kā "tkemali", kas deva nosaukumu pasaulslavenajai mērcei.

Sarkanlapu ķiršu plūmju šķirnes

Lama ne tikai nesīs bagātīgu ražu (40-50 kg uz koku), bet arī kļūs par dārza rotājumu. Augļiem ir saldskāba garša, to svars svārstās 30-40 g robežās. Zema augoša krūma augstums nepārsniedz 2 m. Lamas īpatnība ir tās sarkanīgās lapas. Nogatavojušies augļi spēcīgā vējā viegli sabrūk. Audzēšana ir iespējama vidējā joslā, Ziemeļrietumu reģionā un Sibīrijā.

Priekšrocības un trūkumi

Starp priekšrocībām ir vērts atzīmēt:

• plaša izmantošana;
• salizturība - ziedi viegli panes temperatūras pazemināšanos līdz -8 grādiem pēc Celsija, olnīcas - līdz -2 ° C;
• augsts augļu līmenis;
• izturīgs pret sausumu.

Starp trūkumiem ir vērts piebilst:

• kontrindikācijas lietošanai: podagra, kuņģa un zarnu trakta slimības, alerģiska reakcija, vecums līdz 12 gadiem;
• saindēšanās un grēmas pārmērīga produkta patēriņa gadījumā;
• rūpīga aprūpe - uzmanības trūkums var novest pie ražas samazināšanās;
• nepieciešamība stādīt vairākus kokus, lai iegūtu kultūru.

Apkopojot, ir vērts atzīmēt, ka tika prezentētas ne tikai ķiršu plūmju kultūras atšķirīgās iezīmes un padomi par tās kopšanu, bet arī tika aplūkotas koka priekšrocības, trūkumi un pielietošanas jomas, pēc kuru izpētīšanas būs vieglāk izlemt, vai stādīt šos augļus dārzā vai ne.

Kā ķiršu plūmi klasificē pēc toņiem

Vēl viena zīme, pēc kuras klasificē ķiršu plūmju šķirnes, ir augļu krāsa. Tas var svārstīties no dzeltenas līdz dziļi violetai un gandrīz melnai.

Dzeltena ķiršu plūme

Carskaya. Tas nes mazus dzeltenus augļus, kas sver līdz 20 g. Tie nogatavojas līdz augusta sākumam, tiek novērtēti par izcilo garšu un transportējamību. Tie ir bagāti ar citronskābi un satur daudz cukura. Koks ir vidēja izmēra, sāk nest augļus otrajā gadā pēc stādīšanas.

Oriole. Tas aug nedaudz virs 5 m augsts, regulāri un bagātīgi nes augļus. Atšķiras pret izturību pret karstumu un mitruma trūkumu. Dzeltena krāsa. Nogatavojas jūlija beigās.

Ķiršu plūme ar sarkaniem augļiem

Jūlija roze nes iegarenus sarkanos augļus, kuru svars ir līdz 40 g.Koks ir vidēja auguma. Tas var nest augļus bez apputeksnētāja, tomēr, ja tas ir pieejams, tas dos lielāku ražu.

Zaļa ķiršu plūme

Negatavu ķiršu plūmi izmanto ēdiena gatavošanā kā daļu no mērcēm un sānu ēdieniem. Zaļajos augļos ir daudz citronskābes. Papildinot trauku ar šādu garšvielu, jūs varat uzlabot gan tā garšu, gan sagremojamību.

Ķiršu plūme ar violetiem augļiem

Atrasts. Lielaugļu šķirne ar agrīnu nogatavošanās periodu. Augļi sākas jau 3 gadu vecumā, ražas svars var sasniegt 40 kg gadā. Violetas krāsas augļi ar dzeltenu mīkstumu sver līdz 35 g. Izturība pret temperatūras galējībām ir augsta, pret mitruma trūkumu - vidēja. Lai apputeksnētu, tuvumā vajadzētu stādīt citas sugas, kas zied apmēram tajā pašā laikā.

Ievads

Krievijas plūme (Prunus rossica Erem.) Aizņem ievērojamu vietu augļaugu vidū, kas jauni Krievijai.
Krievijas plūmju bioloģiskās īpašības - pielāgošanās spēja, produktivitāte, augļu agrīna nogatavošanās, agra un bagātīga augļošana - ļauj izmantot intensīvas tehnoloģijas šīs kultūras stādījumos, kas vēl vairāk veicina šo īpašību izpausmi un augstu ekonomisko efektu. no tās audzēšanas.

Pēdējos gados ir identificētas jaunas vērtīgas krievu plūmju šķirnes, kā arī dažāda augšanas ātruma klonālie potcelmi, kurus var veiksmīgi izmantot, lai izveidotu šīs kultūras ļoti ražīgus stādījumus. Labāko krievu plūmju šķirņu augļi ir vērtīgi svaigam patēriņam un augstas kvalitātes konservu pagatavošanai. Radās iespēja izvēlēties labāko no tiem un ieteikt daudzsološākās šķirņu un potcelmu kombinācijas to izmantošanai intensīvās tehnoloģijās krievu plūmju audzēšanā. Šim nolūkam SKZNIISiV Krimas OSS tiek veikti pētījumi, kuru pirmie rezultāti ir izklāstīti šajā darbā.

Ķiršu plūmju šķirņu garšas īpašības

Krustojot ķiršu plūmes ar dažu veidu plūmēm, varēja iegūt dažādas garšas. Tā rezultātā parādījās hibrīdi, kas atšķiras ar citām īpašībām: krāsu, nogatavošanās laiku, augšanas reģioniem.

Saldas ķiršu plūmju šķirnes

Aprikoze. Diezgan lieli augļi atgādina aprikozes. Āda ir dzeltenīgi sārta. Celuloze ir dzeltenoranža, sulīga, salda pēc garšas. Nogatavošanās notiek augusta laikā. Iztur sals, bet strauju temperatūras svārstību rezultātā raža samazinās.

Saldskābā ķiršu plūme

Sonya. Īss koks, sasniedzot 3 m. Tas nes dzeltenus augļus ar saldskābu garšu, kas sver 40-50 g. Raža nogatavojas līdz septembra sākumam. Attiecas uz agri augošām šķirnēm, augļi sākas 2-3 gadus pēc stādīšanas. Salizturība ļauj to audzēt vidējā joslā.

Receptes

Mizas infūzija saaukstēšanās ārstēšanai ar klepu

Sasmalcinātu mizu, kas sver 20 g, ielej 500 ml ūdens un vāra 6-8 minūtes. Atdzesētais filtrētais buljons tiek izdzerts 100 ml 4-5 reizes dienā.

Ziedu novārījums aknu, nieru slimībām

Par 20 g izejvielām ņem 250 ml verdoša ūdens, kurā tos ievada 2 stundas. Tad infūziju filtrē un paņem dienas laikā 2 vienādās devās.

Atgriešanās erekcija vīriešiem

300 ml silta ūdens ielej uz 100 g ķiršu plūmju ziedu un 24 stundas tur slēgtā traukā. Filtrētā infūzija tiek izdzerta vienā piegājienā.

Lai atvieglotu aizcietējumus

Ņem 60 g sausu augļu, pārlej tos ar 2 glāzēm verdoša ūdens, maisījumu atkal uzvāra un atstāj vismaz 4 stundas. Filtrēto infūziju izdzer 100 ml pirms ēšanas.

Kas jāņem vērā, izvēloties stādus

Lai katru gadu iegūtu bagātīgu ražu, jums jāizvēlas pareizā šķirne. Šajā gadījumā dārznieks koncentrēsies uz šādiem jautājumiem:

• Klimatiskā zona. Ja stādīšana ir plānota vidējā joslā vai Sibīrijā, jums jāizvēlas stādi ar labu ziemcietību.
• Nogatavošanās periods.Kad uz vietas tiek stādīti vairāki koki ar dažādiem augļu periodiem, jūs varat nodrošināt sev pastāvīgu ražu visai sezonai.
• Augļa īpašības. Šeit jums vajadzētu pievērst uzmanību izmēram, krāsai, gaumei. Šī informācija ir atrodama aprakstā.
• Koka augstums. Tas tiek izvēlēts atbilstoši vietnes īpašībām.

Kad izvēle ir izdarīta, jūs varat doties uz bērnudārzu. Ieteicams iegādāties 4 gadus vecus stādus, kas audzēti mājas reģionā, jo tie labāk sakņojas pēc stādīšanas vietā.

Kultūras raksturojums

Savvaļas plūme ir augs, kura augļiem piemīt ķiršu plūmju sulīgums un garša, ziemcietība un samtaina ērkšķu krāsa. Krūmu var audzēt dabiski vai īpaši audzēt dārzā.

Zīriņš savu nosaukumu ieguva no slāvu "ērkšķa", bija pazīstams Senās Romas laikos. Parastais biotops ir meža stepe, tāpēc savvaļas plūmi bieži var atrast Eiropā, Mazāzijā, Ukrainā, Krievijā un Kaukāzā.

Labākās ķiršu plūmju šķirnes Maskavas reģionam

Stādus vislabāk ir iegādāties vietējās stādaudzētavās. Tirgos jūs varat iegādāties dienvidu šķirni, kas nav pielāgota Maskavas reģiona klimatam.

Pašauglīgas ķiršu plūmju šķirnes Maskavas reģionam

Kolonnu. Neparastas formas koks - augstums sasniedz 3 m, savukārt vainaga diametrs nav lielāks par 1,5 m. Šķirne ir ziemcietīga: pēc sasalšanas tā ātri atjaunojas. Augļu svars pieaug līdz 40 g. Āda ir sarkana, mīkstums ir sulīgs, ar patīkamu garšu. Šī šķirne ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem.

Saldas ķiršu plūmju šķirnes Maskavas reģionam

Skitu zelts (skitu zelts). Zems koks (līdz 3 m) ar vainagu plata konusa formā. Zelta nokrāsas augļi ar smalku, ļoti saldu mīkstumu. Šķirne ir izturīga pret asām temperatūras svārstībām.

Rubīns. Āda ir bordo, mīkstums tumši dzeltens. Gataviem augļiem arī trūkst skābuma. Necieš pēkšņas temperatūras izmaiņas un neprasa sarežģītu apkopi.

Rezultātu apspriešana

2005.-2010. Gads, kad tika novēroti eksperimentālie augi, nokrita uz augšanas un augļu periodu (pēc P. G. Šita teiktā). Šo gadu laika apstākļus raksturo kā ārkārtīgi nelabvēlīgus Krievijas plūmju koku augšanai un augļiem - sausums 2007. gadā un sausais periods citus gadus. Sals 2005. – 2006. Gada, 2009. – 2010. Gada ziemās, sals „ziedēšanas” periodā 2009. gadā. Tas viss noveda pie koku vājināšanās un sasalšanas, pilnīgas ražas bojāejas 2009. gadā un ievērojamas (līdz pilnīgai) dažās valstīs. šķirnes 2010. gadā. Rezultātā par norādīto periodu tika iegūtas tikai divas Krievijas plūmju ražas, un 2009. gadā raža tika pilnībā iznīcināta. Neskatoties uz to, informācija, kas iegūta novērojumu rezultātā par augšanas raksturu, augļiem un citiem bioloģijas rādītājiem, ļauj izdarīt provizoriskus secinājumus par krievu plūmju šķirņu un potcelmu kombināciju bioloģijas īpatnībām to augšanas pirmajos gados. dārzs.

Šai kultūrai raksturīgā strauja koku biomasas augšana ir ārkārtīgi svarīga Krievijas plūmju plantāciju produktivitātei. Tas ļauj krievu plūmju šķirņu kokiem jau 3-4 gadus likt pietiekami daudz ziedu pumpuru, kas nosaka to agrīnu ienākšanu augļos un pietiekami lielas augļu ražas veidošanos gan pirmajos, gan nākamajos augļu gados .

Rūpnieciskā ķiršu plūmju Kubanas komētas šķirne

Pēc izturības rakstura un citām augšanas īpašībām dažādu šķirņu un potcelmu kombināciju koki ievērojami atšķiras viens no otra.

Starp vāji audzēto potcelmu VVA-1 potēto krievu plūmju dažādajām šķirnēm ir atšķirības izaugsmē. Pēc šī rādītāja savā starpā atšķiras trīs šķirņu grupas:

1. grupa - visspēcīgākās šķirņu un potcelmu kombinācijas: jūlija roze, Gek, Evgeniya, bagātīgs;

2. grupa - vidēja lieluma šķirņu un potcelmu kombinācijas ar šķirņu piedalīšanos: Kubanas komēta, Shater, Naydena, Traveler, Globus, Late comet;

3. grupa - šķirņu un potcelmu kombinācijas, kuru kokiem ir maza apjoma vainagi: kolonnveida [3].

Pilnvērtīgas dārza agrocenozes veidošanai liela nozīme ir piešķirtā koku barošanās laukuma attīstības perioda ilgumam (1. tabula).

1. tabula

Krievijas plūmju šķirņu koku augšanas biometriskie rādītāji uz klonu potcelmiem VVA-1, 2010, stādīšana 2005, Krimas OSS

Jo īsāks tas ir, jo ātrāk ir šķirnes un potcelmu kombinācija, un jo ātrāk sāksies pilns augļu periods.

Tā kā tehnoloģiskā josla, kas nav brīva aprīkojuma šķērsošanai, rindu atstatums tiek uzskatīts par vismaz 2 m, vainaga platums attiecībā pret rindu atstarpi mūsu eksperimentālajās plantācijās ir atļauts līdz 3 m, kas ir tuvu optimālajam vidēja lieluma šķirņu un potcelmu kombināciju koku izstrādei, bet nedaudz lieli kokiem uz vājiem potcelmiem. Viņi apguva vainaga projekcijas laukumu 3 x 1,5 m, kas viņiem bija piešķirts līdz 4 gadu vecumam.

Visātrāk no visām klonētajam potcelmam VVA-1 pētītajām šķirnēm - līdz četru gadu vecumam viņi bija apguvuši viņiem piešķirto platību: Evgenia, Gek, July Rose, Abundant. Šajās pašās šķirnēs vainaga tilpums visstraujāk pieauga arī uz VVA-1 potcelmiem.

Tāpat četru gadu laikā viņi apguva viņiem piešķirto teritoriju un savus sakņotos Kubanas komētu šķirnes kokus.

Visstraujāk vainaga apjoma pieaugums tika novērots arī Globus un Kuban komētu šķirņu pašsakņotajos kokos.

Krievu plūmju šķirņu koki uz vāja potcelma VVA-1 sākotnēji bija 1,5-2 reizes mazāki nekā viņu pašu saknes. Pēc kārtas lielākās daļas krievu plūmju šķirņu koku vainagi sāka aizvērt līdz 2-3 augšanas sezonu beigām. Visvairāk - 3 gadus koku slēgšana pēc kārtas tika atzīmēta šādās šķirnēs: Traveler, Nayden, Gek, Evgeniya, Obilnaya. 5 gadus viņi vēlu nav apguvuši platību, kas piešķirta kokiem, kas potēti VVA-1 šķirnēm Kolonnovidnaya un Kometa. Tas ļauj mums uzskatīt, ka pēdējiem vairāk nekā 1,5 m starp kokiem iespējams sabiezēt rindās, savukārt citām krievu plūmju, ķiršu plūmju šķirnēm šis attālums ir tuvu optimālajam.

Augstākie VVA-1 potcelmu koki 5 gadu vecumā bija Kometa late, Kolonnovidnaya, Gek, Globus un Abundant šķirņu koki - vairāk nekā 2,5 m, ierobežojot to augšanu.

Kopumā var pieņemt, ka, veidojot Krievijas “augļu sienas” tipa plūmju plantācijas, izmantojot vāju potcelmu VVA-1 jau 3-4 gadus, un uz vidēja lieluma potcelmiem līdz 5 gadu vecumam, tie ir pietiekami formalizēti un gatavi komerciāliem augļiem (1., 2. attēls).

1. attēls. Kubana komēta / pašu sakņota

Izvēloties šķirnes augstas intensitātes plantācijām, viens no ierobežojošajiem faktoriem ir starp apputeksnētu šķirņu klātbūtne. Lai plānotu produktu saņemšanu, augļu nogatavošanās sākuma laiks nav mazsvarīgs.

Atšķirībām starp tām atsevišķu fenofāžu pārejā ir zināma nozīme, lai novērtētu dažādu šķirņu un potcelmu kombināciju izmantošanas iespējamību [2].

Att. 2 ķiršu plūmes uz VVA-1 potcelmiem

Jo īpaši potēšana uz klonētiem potcelmiem bieži nedaudz paātrina fenofāžu pāreju krievu plūmju šķirnēs, it īpaši, ja tiek izmantots klonālais potcelms VVA-1.

Turpināti novērojumi par fenofāžu pāreju Krievijas plūmju šķirņu un potcelmu kombinācijās parādīja, ka koki uz klonālā potcelma VVA-1 nedaudz paātrina augšanas un ziedēšanas sākuma laiku salīdzinājumā ar kokiem ar saknēm (2. tabula).

2. tabula

Dažādu krievu plūmju šķirņu ziedēšanas pazīmes (potcelms VVA-1, stādīšanas raksts 5 x 1,5 m, stādīšanas dārzs 2005)

Pēc ziedēšanas ilguma visas šķirnes un potcelmu kombinācijas tuvojās kontrolei vai bija vienādas ar to.

Krievu plūmēm potcelmu ietekme uz augļu nogatavošanos sakņu šķirnē ir ļoti nozīmīga. Novērojumi ļāva noteikt, ka klonālie potcelmi būtiski ietekmē šo vissvarīgāko fenofāzi, pārejot uz agrāku pāreju. Gandrīz visi klonālie potcelmi izraisīja agrāku nobriešanu visās pētītajās šķirnēs.

Produktivitāte ir vissvarīgākais augļu kultūras produktivitātes rādītājs, ko nosaka šķirnes bioloģiskās īpašības, kā arī laika apstākļu un stresa faktoru ietekme uz to. Svarīgu vietu šajā sērijā aizņem pareiza šķirņu un potcelmu kombināciju izvēle, pamatojoties uz dārza atrašanās vietu un stādīšanas shēmu, augsnes uzturēšanas sistēmu, minerālvielu uztura sistēmas klātbūtni un augu aizsardzību no galvenās slimības un kaitēkļi, kuru optimizācija kultūraugu veidošanās periodā ir galvenais nosacījums pilnīgai ieviešanai.Krievijas plūmju auga produktīvais potenciāls.

Rūpnieciskā ķiršu plūmju šķirne Gek

Uz vāji augošā klonālā potcelma VVA-1 jau trešajā augšanas gadā augsta raža tika iegūta no Shater, Traveler un Globus šķirņu kokiem. Šķirnes Kubanskaya Kometa, Kometa Late, Evgeniya, Obilnaya un Cherry Plum Purpurovaya trīs gadu vecumā kokiem bija sliktākas nekā citas. Uzmanība tiek pievērsta faktam, ka pirmās trīs šķirnes ir tuvi radinieki. Tas liek domāt, ka šo šķirņu zemākajai agrīnai gatavībai salīdzinājumā ar Shater, Traveler un Globus šķirnēm ir viens ģenētiskais pamats.

Piecu gadu vecumā šķirnes un potcelmu kombinācijas Traveler / VVA-1 koki izcēlās ar izcilu produktivitāti. Ceļotāji, kas mazāk nekā citas krievu plūmju šķirnes, janvāra beigās pēc atkušņa cieta no -24 ° C sala un labāk nekā citas šķirnes realizēja savu augsto briedumu (3. tabula).

3. tabula

Krievu plūmju un ķiršu plūmju šķirņu produktivitāte uz klonu potcelmiem VVA-1, Krimas OSS

Neskatoties uz ziedu pumpuru sasalšanu, tas ir diezgan apmierinošs - potētie VVA-1 šķirnes Shater, Nayden, Globus, Kolonovidnaya potētie augļi ir labāki nekā citi. Yul'skaya roze, Kometa vēlu, Evgenia, bagātīgā un purpura ķiršu plūme nedeva augļus uz šī potcelma.

Saskaņā ar divu gadu augļu rezultātiem, visstraujāk augošās šķirnes, kas uzpotētas uz VVA-1, var uzskatīt par krievu plūmju Traveler, Nayden, Shater, Globus šķirnēm. Šīs pašas šķirnes raksturo arī visaugstākā īpatnējā produktivitāte attiecībā uz 1 m2 vainaga izvirzījumu, 1 m3 vainaga tilpumu un 1 cm2 stumbra šķērsgriezumu. Kolonnovidnaya šķirni raksturo arī izcili specifiskās produktivitātes rādītāji. Šo funkciju ieteicams ieviest ar lielāku sabiezēšanu, izmantojot superintensīvu veidošanu. Starp ražīgākajiem pirmajos augļu gados var iekļaut VVA-1 potcelmu šķirņu un potcelmu kombinācijas ar krievu plūmju Kometa pozdnaya un Obilnaya šķirnēm.

Uz VVA-1 klonālā potcelma visu uz to uzpotēto krievu plūmju šķirņu augļi bija mazāki nekā uz pašu sakņotiem kokiem. (3. attēls).

3. attēls. Ķiršu plūme uz VVA-1 potcelmiem

Tas bija saistīts ar faktu, ka ar pietiekami lielu augļu daudzumu koki, kas uzpotēti uz sausumam neizturīgu VVA-1 krājumu, vairāk cieta no mitruma trūkuma nekā vidēja lieluma, sausumam izturīgāki krājumi, kas attīstīja daudz jaudīgāka sakņu sistēma. Īpaši tas izpaudās 2008. gadā, kad pēc sausā 2007. gada un nokrišņu deficīta augšanas sezonas sākumā 2008. gadā augsnē bija ievērojams mitruma deficīts (4. tabula).

4. tabula

Augļu svars krievu plūmju šķirnēs uz klonu potcelmiem VVA-1, Krimas OSS

Ar samērā labu mitruma padevi 2010. gada maijā-jūnijā Krievijas plūmju šķirņu augļi uz vāji augošā potcelma VVA-1 bija pat lielāki nekā pašsakņojušos kokos. Tas apstiprina citos eksperimentos izdarītos secinājumus, ka labvēlīgos audzēšanas apstākļos, īpaši apūdeņošanas laikā, kaulaugļu šķirņu augļi vāji augošajā klonālajā krājumā VVA-1 nekļūst mazāki. Tik strauji augošā kultūrā kā krievu plūme, vecuma rādītājam, kad koki iestājas augļu sezonā, ir ārkārtīgi liela nozīme. Lai gan atsevišķos krievu plūmju augos atsevišķus augļus varēja novērot jau koku augšanas otrajā gadā, koku augļu nēsāšana vairumā šķirņu un potcelmu kombināciju uz VVA-1 tika novērota trešajā koku augšanas gadā dārzā.

Rūpnieciskā ķiršu plūmju šķirne Chuk

Kā ķiršu plūme atšķiras no plūmes?

Daudzi cilvēki jauc ķiršu plūmi un plūmi, jo to garša bieži ir ļoti līdzīga. Ogas atšķiras ar to, ka:

• ķiršu plūmju āda ir iekrāsota dažādos dzeltenā un sarkanā toņos, un plūmē tā vienmēr ir tumši zila;
• akmens neatdalās no ķiršu plūmju mīkstuma, un plūmei ar to nav grūtību;
• jūs varat baudīt plūmju augļus vasaras vidū, un ķiršu plūme dod ražu tikai augustā vai agrā rudenī;
• olīvu satur mazāk cukura un vairāk kalcija.

Kā uzglabāt?

Ķiršu plūme ir tikai viens no tiem produktiem, kas netiek ilgi uzglabāts. Pat ja tiek ievēroti visi uzglabāšanas nosacījumi, tas var palikt svaigs ne ilgāk kā 2-3 dienas.

Pēc augļu novākšanas vai pirkšanas veikalā tie jānovieto atsevišķā stikla vai emaljas traukā un jāatdzesē ar nosacījumu, ka temperatūra tajā nepārsniedz 7-8 ° C.

Saldētavā ķiršu plūmēm būs ilgāks glabāšanas laiks - līdz sešiem mēnešiem.

Kā to novāc ziemai?

Ir vairāki veidi, kā sagatavot garšīgas ķiršu plūmes ziemai. Tiem, kam patīk svaigs produkts, vairāk patiks ogu sasaldēšana, un tie, kuriem šis jautājums nav svarīgs, var pagatavot kaltētas vai kaltētas ķiršu plūmes.

Kā nožūt?

Žāvēta ķiršu plūme ir barības vielu krājums. Tādā veidā augļus var pagatavot cepeškrāsnī vai elektriskajā žāvētājā.

Krāsnī

Ķiršu plūmju žāvēšana krāsnī notiek vairākos posmos. Pirmkārt, ogas tiek šķirotas, jo ražas novākšanai nepieciešami tikai nogatavojušies augļi. Tad ķiršu plūmi mazgā un žāvē. Kamēr ogas žūst, sagatavo blanšēšanas šķīdumu. Lai to izdarītu, ielej 5 g sāls litrā ūdens un ielieciet to uz plīts. Augļus 10-15 sekundes ielej verdošā ūdenī, pēc tam tūlīt ielej caurdurī un mazgā vēsā ūdenī.

Kad ogas ir atdzisušas, tās izliek uz cepešpannas un 3-4 stundas nosūta uz cepeškrāsni, ievērojot 40-45 ° C temperatūru. Tad ķiršu plūmi izņem no krāsns un atstāj istabas temperatūrā 5-6 stundas.

Pēc noteiktā laika tiek veikts otrais žāvēšanas posms: gadu gaitā cepešpannu atkal ievieto krāsnī.Šoreiz temperatūra ir 55-60 ° C, un laiks ir 5 stundas. Pēc noteiktā laika temperatūra tiek paaugstināta līdz 80 ° C, un ogas atstāj pilnībā nožūt. Parasti tas aizņem 13-15 stundas.

Elektriskajā žāvētājā

Elektriskais žāvētājs ļauj saglabāt maksimālo barības vielu daudzumu žāvētās ķiršu plūmēs. Lai šādā veidā pagatavotu produktu, augļus rūpīgi nomazgā, notīra ar papīra dvieli, pēc tam uz pusi un izņem sēklas. Ķiršu plūmju puses tiek izklātas uz žāvētāja režģiem, un temperatūra tiek iestatīta uz 55 ° C. Žāvēšanas process elektriskajā žāvētavā ilgst 2-3 dienas.

Gatavas žāvētas ogas izliek sausos, tīros stikla traukos un cieši aizver ar vāku.

Kā nožūt?

Lai pagatavotu žāvētu ķiršu plūmi, ņem 0,5 kg nogatavojušās, nebojātas ogas. Tos mazgā, žāvē un ievieto dziļā traukā. No augšas augļus pārklāj ar 1 kg cukura un atstāj uz dienu +22 ° C temperatūrā. Nākamajā dienā viņi sāk termisko apstrādi: ķiršu plūmi 8 minūtes iemērc siltā šķīdumā, kas sagatavots no 300 g cukura un 350 ml silta (80-85 ° C) ūdens. Pēc tam augļus izklāj uz cepešpannas un pusstundu nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 80 ° C.

Kā iesaldēt?

Ķiršu plūmju sasalšana ir labākais veids, kā pagarināt produkta derīguma termiņu un saglabāt tajā uzturvielas. Ir vairāki veidi, kā iesaldēt augļus:

1. Pilnīgi. Šī opcija ir piemērota tiem, kuri plāno izmantot ķiršu plūmi ēdienos, kur sēklu klātbūtne nav svarīga. Tāpēc pietiek ar augļu izskalošanu, žāvēšanu un, ievietojot tos plastmasas traukos vai plastmasas maisiņos, nosūtiet tos uz saldētavu.
2. Bez sēklām. Receptēm, kur ķiršu plūmei jābūt bez sēklām, šī sasaldēšanas metode ir piemērotāka. Augļus iepriekš mazgā un žāvē, pēc tam tos sagriež un izņem sēklas. Sagatavoto ķiršu plūmi izklāj uz šķīvja un pāris stundas nosūta uz saldētavu, ļaujot tai nedaudz sasalt. Pēc kāda laika ķiršu plūme tiek izņemta, izlikta uzglabāšanas traukos un atkal nosūtīta uz saldētavu.
3. Ar cukuru. Jūs varat arī iesaldēt ķiršu plūmi deserta veidā, lai ziemā baudītu gatavo ēdienu. To ir viegli pagatavot: augļus mazgā un sēklas noņem. Tad ogas sagriež mazos gabaliņos vai sasmalcina. Gatavo produktu pārnes uzglabāšanas traukā un pārkaisa ar cukuru, pēc kura to ievieto saldētavā.

Kulinārijas padomi

Ķiršu plūmju ēdienu pagatavošanai nepieciešamas prasmes un zināšanas par dažiem kulinārijas trikiem.

Kā atdalīt sēklas no ķiršu plūmēm?

Bieži vien receptē tiek prasīts no kauliem atdalīt ķiršu plūmju mīkstumu. To var izdarīt vairākos veidos:

1. Ar nazi. Pirmkārt, augļi tiek sagriezti uz pusēm, pēc tam kauls tiek nocirsts ar nazi un izvilkts ar rokām. Šī metode ir piemērota nelielu ogu mizošanai, jo tas prasa daudz laika.
2. Īpaša ierīce. Iekārtas, kas paredzētas ātrai kaulu noņemšanai, ievērojami atvieglo ēdiena gatavošanu. Viņu darba princips ir vienkāršs. Ierīces apakšējā daļā, kur ir bedre, tiek novietota oga. Augšējā daļa ir atsperes mehānisms, kas ar nelielu spiedienu ātri izstumj kaulu.
3. Ar šļirci. Sākotnējā kaulu noņemšanas metode ar medicīniskas ierīces palīdzību ir ieguvusi plašu popularitāti, jo katrā mājā ir 10 ml šļirce. Jūs pats varat izgatavot ierīci augļu apstrādei. Lai to izdarītu, ar asu nazi nogrieziet šļirces augšējo, šauro daļu. Tas augšpusē rada lielu caurumu. Virzuļa gals ir kārtīgi sagriezts pa perimetru, lai izveidotu garu stieni. Lai izņemtu sēklas, ogu ievieto plašā atverē un virzuli nospiež tā, lai tas izspiestu cieto serdi.

Izmantojot mastikas ierīci, jūs varat iegūt ķiršu plūmju kaulu. Video parāda, kā to var viegli izdarīt.

Ko aizstāt receptē?

Protams, nav iespējams aizstāt ķiršu plūmi receptē, kur tā ir galvenā sastāvdaļa. Bet, ja tas ir papildu komponents, to nav grūti izdarīt. Gruzīnu mērce "Tkemali" izrādīsies tikpat garšīga un ēstgribu, ja ķiršu plūmi nomainīsit ar plūmi. To pašu var izdarīt, piemēram, augļu un ogu kompotā.

Kontrindikācijas

Ir arī kontrindikācijas plūmju lietošanai, tās arī nevar ignorēt. Ja jums ir liekais svars, žāvētas plūmes labāk nelietot, tāpat kā diabēta gadījumā. Turklāt plūmes rūpīgi jāievada bērnu uzturā, jo tām ir caurejas efekts un dažreiz bērniem rodas vēdera uzpūšanās.

Plūmju sulu nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no podagras un reimatisma, jo tas no organisma izvada ūdeni, kas nav pieļaujams šīm slimībām. Šeit, iespējams, ir visas kontrindikācijas. Retais auglis var lepoties ar tik šauru lietošanas ierobežojumu sarakstu.

Plūme - vispārīga informācija

Plūmju veidu ir ļoti daudz, diez vai kāds ir saskaitījis precīzu skaitu, bet slavenākie ir apmēram četrdesmit. Plūmes tiek plaši audzētas Krievijā. Papildus tam, ka plūme ir garšīga, tā ir bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem un, protams, ir ļoti barojoša, tā palīdz normalizēt visu ķermeņa orgānu un sistēmu darbību.

Plūme ir ļoti auglīga, labi iesakņojusies un ātri vairojas no galvenā kāta. Ja jūs iestādīsit dažādas plūmju šķirnes - no agras līdz vēlai, tad tas gandrīz visu vasaru priecēs ar augļiem, un pavasarī tas rotās dārzu ar savu ziedēšanu. Plūme aug gandrīz jebkurā augsnē, galvenais auglības nosacījums ir augsnes vaļīgums, bet stāvoši ūdeņi kaitē augam.

Plūmju kopšana sastāv no savlaicīgas atzarošanas, un no trešā stādīšanas gada ir nepieciešams lietot minerālmēslus.

Kā auglis plūme noteikti ir pelnījusi īpašu uzmanību, tā labi un regulāri nes augļus, neprasa darbietilpīgu uzturēšanu un ir ļoti noderīga ķermenim.

1. posms: apstākļu novērtēšana

Vai augļu koki un krūmi dzīvos manā dārzā?
Tas ir atkarīgs no vietas apstākļiem: klimata, mikroklimata, reljefa, augsnes un tiem augiem, kas tajā augs.

Lielākā daļa augļu un ogu kultūru ļoti mīl gaismu. Starp tiem ir pilnīgi visi "tautas mīļākie": ābeles, bumbieri, ķirši utt. Ja šie augi nevar uzturēties atklātā saulē vismaz ¾ dienasgaismas stundu, viņi cietīs. Bet dažas kultūras dzīvo klusi, ja tiek apgaismota vismaz puse dienasgaismas laika. Tās ir melnās un sarkanās jāņogas, sausserdis, mellenes un irga. Ja šādus apstākļus nevar nodrošināt, atliek stādīt pīlādžus vai viburnum.

Otrs svarīgais faktors, no kura atkarīga augļu koku dzīve, ir gruntsūdens līmenis. Aptuveni varam to novērtēt, ja sezonas laikā novērojam tuvāko grāvi vai uguns dīķi. Netieši, grīšļi, niedres, alksnis un apse norāda ūdens tuvumu. Bet lazdu, pīlādžu pārpilnība, putnu ķiršu un ozola klātbūtne ļauj mums iestādīt jebkuras augļaugus, nebaidoties, ka tos traucēs pazemes ūdens slānis. Ja mitrums atrodas tuvāk par metru no virsmas, un mēs to nevaram mainīt, tad mums būs jākoncentrējas uz ogu krūmiem: jāņogām, ērkšķogām, sausserdīm, smiltsērkšķiem un avenēm.

Augļu koki ir ļoti jutīgi pret viņu dzīvesvietas mikroklimatu. Viņiem vislabāk piemēroti mājīgi, silti stūri, kas pasargāti no vēja un bez auksta gaisa stagnācijas.

No apdegumiem līdz vīrusiem. Kā aizsargāt augļu kokus un krūmus Lasīt vairāk

Vai augsne ir piemērota dārzam?

Augļu un ogu augiem galvenokārt patīk vaļīgas augsnes, kas ļauj iziet gaisam, bet tajā pašā laikā var saglabāt mitrumu. Viņi slikti aug uz smiltīm, smagiem māliem, un augsne nosusinātajos purvos viņiem ir pārāk skāba.

Bet jums nevajadzētu satraukties: zemi, kas paredzēta augļu vai ogu dārzam, pēc vēlēšanās var uzlabot. Mālam pievieno daudz humusa, kūdras, smilšu, smiltīs - lielu daudzumu puvušu kūtsmēslu vai komposta un māla piedevu. Skāba augsne ir kaļķota. Ja tik liela mēroga darbs nav atkarīgs no jums, varat to sadalīt vairāku gadu laikā. Jebkurā gadījumā ir pilnīgi iespējams izveidot lielu stādīšanas bedri un aizpildīt to ar uzlabotu vietējās zemes versiju.

Kam vajadzīga laistīšana?

Ja apūdeņošanas iespēja nav paredzēta, un zemes gabals ir sauss, tad jums nevajadzētu aizrauties ar kultūrām - "ūdens žurnāliem" un stādīt daudz avenes, upenes un mellenes.

Vispirms izveidojiet piemērotu augu provizorisku sarakstu.

Kam un kādām slimībām ieteicama plūme?

Plūme iesaka iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas un vispārēja ķermeņa vājuma.

Tas labi nostiprina asinsvadu sienas, atjaunojot to elastību, tāpēc ir ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no sirds mazspējas. Viela kumarīns, kas atrodams plūmju augļos, novērš trombu veidošanos un vienlaikus paplašina koronāros asinsvadus. Plūmju augļi ir labi arī tāpēc, ka to unikālā sastāva dēļ tie izvada organismā holesterīnu un pazemina liekā insulīna un glikozes līmeni asinīs. Turklāt plūme palīdz ar aterosklerozi (pamatojoties uz iepriekš minēto) un podagru.

Plūme ir vērtīga arī ar to, ka tā izvada toksīnus no ķermeņa, darbojoties kā birste, attīra un atslābina, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu. Plūme ir iekļauta kompleksā nieru ārstēšanā, tai ir diurētisks efekts.

Plūmē ir noderīgi ne tikai augļi, šī auga lapām ir arī ārstnieciskas īpašības un tās tiek izmantotas tautas medicīnā.

Pēc zinātnieku domām, plūmju augļi dod organismam tik daudz labumu, ka tie noteikti jāiekļauj diētā, turklāt vēlams svaigi un neapstrādāti. Viņiem ir pozitīva loma veselībā, viņi atbalsta imunitāti un rada labvēlīgu vidi.

Uzskaitot plūmju derīgās īpašības, jāatzīmē, ka tās augļi ir neparasti maigi, garšīgi un ir prieks tos ēst.

Dārza augu raža un paredzamais mūža ilgums

Samaziniet pārāk sarežģīto vai īpaši "dāsno" augu sarakstu, bet pievienojiet tos, kas paredzēti, lai aizstātu "veterānus".

Kas jums jāzina

Plūmju un no tām izgatavotu produktu lietošanai ir ļoti maz kontrindikāciju. Bet jums jāzina ne tikai par plūmju labvēlīgajām īpašībām. Ne visi tos var ēst. Piemēram, cilvēkiem ar nierakmeņiem nevajadzētu ēst plūmes. Tie satur daudz skābeņskābes, kas veicina akmeņu parādīšanos.

Plūmes nedrīkst lietot cilvēki, kas cieš no diabēta un aptaukošanās. Tas paaugstina cukura līmeni asinīs un palielina apatītu. Ar ķermeņa tendenci uz caureju. Plūme veicina šķidruma izvadīšanu no ķermeņa, tāpēc reimatisma gadījumā tā nav pieļaujama. Un tas bieži izraisa kuņģa sāpes.

Pamatnoteikumi ķiršu plūmju stāda izvēlei

Lai patiešām nopirktu vēlamās šķirnes ķiršu plūmju stādu, jums jāsazinās ar dārzkopības stādaudzētavām, veikaliem un citām organizācijām, kurām ir licence pārdošanai. Pērkot stādu tirgū vai ceļa malā, jūs varat iegādāties nezināmu augu savvaļā.

Labāk nopērciet 1 - 2 gadus vecu stādu.Jo vecāks stāds, jo vairāk izrakumu laikā tiek sabojāta kultūras sakņu sistēma, kas vēlāk ietekmē jaunā koka izdzīvošanas, augšanas un attīstības laiku.

Lai stāds ātri iesakņotos, ir nepieciešams nekavējoties iestādīt iegādāto kopiju sagatavotā vietā. Pirms stāda iegādes jums tas rūpīgi jāpārbauda. Nevajadzētu būt plaisām, smaganu pilieniem, šķeltām saknēm. Saknēm jābūt dzīvām (saliektas elastīgas, griezumā baltas-dzeltenīgas krāsas). Izkaltušās saknes neatdzīvosies, neskatoties uz pārdevēja apliecinājumiem.

Ķiršu plūmju atzarošana un vainaga veidošanās

Tāpat kā visas augļu kultūras, ķiršu plūme tiek pakļauta sanitārajai atzarošanai un vainaga veidošanai. Jūs varat patstāvīgi veikt sanitāro atzarošanu rudenī. Nogrieziet vecās, augošās iekšējās, slimās un citas zarus un dzinumus gredzenā. Kronis tiek sagriezts, ja dzinumi atrodas pārblīvēti vainaga iekšpusē.

Vainaga veidošanās, ja nav prasmju, labāk uzticēt speciālistu. Ķiršu plūme veido augļus uz dažāda vecuma galvenajiem vai perifērajiem dzinumiem, kas to atšķir no citām augļu kultūrām. Patstāvīgi veikt pareizu veidojošo atzarošanu, nezinot kultūras bioloģiju, būs grūti.

Ķiršu plūmju veidojošo atzarošanu vislabāk veikt pavasarī, bet pirms pumpuru pārtraukuma. Ziemā formatīvo atzarošanu nevar veikt zaru trausluma dēļ, bet vasarā - koks ir ilgi slims radīto brūču dēļ un slikti pārziemo. Pareiza veidojošā atzarošana veicina augļu pagarināšanu un kultūras auglīgo periodu, atjauno to, zināmā mērā aizsargā pret slimībām, īpaši infekciozām. Tajā pašā laikā ir šķirnes, kurām nepieciešama rudens vainaga veidošanās. Piemēram, Kubanskaya Kometa šķirne. Tāpēc vainaga veidošanai labāk uzaicināt speciālistu.

Gatavošanās ziemai

Ķiršu plūmju vainaga veidošanās

Ķiršu plūme ir ļoti izturīga pret salu. Dažas ziemcietīgās šķirnes bez patvēruma var panest sals līdz -30 ° C, tāpēc mēs varam teikt, ka augam nav nepieciešama pajumte. Neskatoties uz to, jaunie augi, kuriem vēl nav pietiekama stumbra biezuma, var nedaudz sasalt. Jaunu koku stumbrus ieteicams izlaist līdz 50 cm augstumam, un stumbra augšdaļu un skeleta zaru sākumu ietīt ar rupjš audekls.

atpakaļ uz izvēlni ↑

Skatīt arī: Persiks: audzēšana no sēklām mājās, vidējās joslas un citu reģionu kopšanas pazīmes + Atsauksmes

VIDEO: BĒRNU AUGŠANA (STĀDĪŠANA, BAROŠANA, APKOPE)

Skatīt arī: Lauku māju projekti 6-10 hektāru platībā: 120 fotogrāfijas, apraksts un prasības. Interesantākās idejas

3. posms: novērtējiet iespējas un vajadzības

Vai es varēšu rūpēties par dārzu?

Augļu koki un ogu krūmi neprasa ikdienas grūtības. Tomēr agrāk vai vēlāk jums būs jāapstrādā augi, jānogriež liekie vai slimie zari, tie jāsaista, jāaizstāj un jānoņem rekvizīti, dažreiz mēslojums un laistīšana.

Vasaras iedzīvotāji, kuriem vispār nav iespēju vai vēlmes rūpēties par dārzu, var aprobežoties ar viburnum, pīlādžiem, kazenēm un irgu. Bet, kā likums, ar to nepietiek. Paplašinot komplektu, rīkojieties pēc saviem resursiem, bet jums nav daudz prasīgu un sarežģītu augu. Neaizraujieties ar aprikožu, ķiršu, ķiršu plūmju un saldo ķiršu. Ir arī lietderīgi uzturēt saprātīgu minimālu ābolu, bumbieru, aveņu un kazenes skaitu.

Foto: no personīgā arhīva / Elena Popleva

Cik augļu un ogu mans dārzs dos nākotnē?

Šis jautājums ir obligāts vasaras iemītniekiem, kuri jebkurā gadījumā cenšas iegūto ražu izmantot līdz pēdējai ogai. Ja jūs nevarat vienaldzīgi vērot, kā augļi nokrīt zemē, paliek putniem, tad pajautājiet sev: cik daudz garšīgu produktu jums patiešām vajag? Cik daudz jūs varēsiet ēst, izplatīt, apstrādāt vai uzglabāt? Noteikti izlemiet, cik daudz augļu un ogu sagādās jums prieku un cik daudz tas būs apgrūtinājums.Pēc tam izpētiet tabulu ar mūsu padomiem un pielāgojiet savus plānus.

Kad ir laiks "audzēt maiņu"?

Starp dārzkopības kultūrām ir gan aknas, kas gadu desmitiem rotā šo vietu, gan sprinteri, kuri jāstāda ik pēc 8–10 gadiem (skat. Tabulu). Ja jūsu mājdzīvniekiem nav tik daudz gadu, bet tie jau ir manāmi pagājuši veselības un produktivitātes ziņā, neaizmirstiet šoruden viņus aizstāt ar jauniem augiem.

Saturs

• Apraksts
• Ķiršu plūmju stādīšana Kad stādīt
• Stādīšana rudenī
• Kā stādīt pavasarī

Kā tikt galā ar ķiršu plūmēm

Plūme, ķirsis un ķiršu plūme ļoti bieži dod sakņu augšanu, kas ir jārisina, pretējā gadījumā tas pārņems visu dārzu.

Kā to izdarīt? Ja jums nav nepieciešams koks, kas dod augšanu, sagrieziet to, celmā izurbiet vairākas caurumus pēc iespējas tuvāk sulu vadošajam slānim un piepildiet bedrītes ar Tornado preparāta vai kālija amonija nitrāta šķīdumu. Pārklājiet zāģa griezumu ar plastmasas vai plastmasas apvalka gabalu. Pēc 5-7 dienām nedaudz atkārtoti urbjiet tos pašus caurumus un piepildiet nākamo zāļu devu un atkārtojiet to pašu procedūru vēl pēc nedēļas. Kad dzinumi iet bojā, nesteidzieties izraut celmu, pārliecinieties, ka nav palikušas saknes, kuras zāles, kas tos iznīcina, nebija laika sasniegt.

Ja jūs nevēlaties iznīcināt koku, jums būs jācīnās ar pamežu. Daži dārznieki iesaka izrakt dzinumus un tos sasmalcināt vietā, kur mātes augs atstāj sakni, taču pieredze liecina, ka labāk to nedarīt, jo vienas vai pēcnācēja vietā aug divi vai trīs, kas iegriezti dziļumā . Nogrieziet dzinumus zemes gabala virsmas līmenī, un, ja stumbra tuvumā esošajā lokā aug zāle, pļaujiet dzinumus kopā ar zāli. Vai arī audzē ķiršu plūmju šķirnes, kas nedod augšanu.

Pavairošana

Ķiršu plūmju spraudeņu atzarošana

Tāpat kā lielākā daļa dārzkopības kultūru, ķiršu plūmes var pavairot vienā no šiem veidiem:

• spraudeņi
• slāņošana
• inokulācija
• no kaula

Spraudeņi ir plaši izplatīti. Dominējošā metode ir sēklu iegūšana no ligificētiem spraudeņiem. Grūti sakņojošās šķirnes (Naydena, Kometa, Shater utt.) Pavairo ar zaļajiem spraudeņiem.

Lignified spraudeņus sagriež pavasarī vai rudenī. Pēdējā gadījumā tos uzglabā temperatūrā no 0 līdz + 2 ° C. Spraudeņi tiek stādīti maijā labi atslābinātā augsnē. Spraudeņi tiek stādīti slīpi, pēc stādīšanas tos pārklājot ar plastmasas apvalku. Tie regulāri jālaista un jāvēdina. Pēc apmēram mēneša filma tiek noņemta. Šādu stādu audzēšana prasa no 1 līdz 2 gadiem.

Zaļie spraudeņi tiek iegūti no šīs sezonas zariem. Tie ir diedzēti kūdras-smilšu substrātā, pārklāti ar plastmasas pudelēm. Kad tām ir izveidojušās saknes, tās tiek pārstādītas podos, kur tās aug gada laikā. Izkāpšana tiek veikta nākamā gada maijā. Rūpes par zaļajiem spraudeņiem ir līdzīgas - regulāra ventilācija un nemainīga augsnes mitruma uzturēšana.

Vakcinācija tiek veikta ar jebkuru ērtu metodi. Kā krājumu var izvēlēties ķiršu plūmi, plūmi vai aprikožu. Vakcinācijas procedūra ir standarta, un tai nav nekādu nianšu. Vakcinēties ieteicams pēc sulas plūsmas sākuma (kuras kritērijs būs pumpuru pietūkums), lai sakne un potcelms ātrāk izaugtu kopā un labāk iesakņotos. Inokulācijas vietas spraugā jāapstrādā ar dārza laku.

Ķiršu plūmju inokulēšana šķelšanā

Budding, atšķirībā no kopulācijas un šķelšanās potēšanas, var veikt jebkurā gada laikā.

Kā potcelmu var izmantot plūmi, ķiršu, aprikožu vai persiku.

Ķiršu plūmju audzēšana no akmens tiek reti izmantota, kopš veselīgu stādu iegūšanas laiks var būt ievērojams - no 3 līdz 4 gadiem.

atpakaļ uz izvēlni ↑

Skatīt arī: Ķirbis: 30 labāko šķirņu apraksts. Vispārīga informācija un klasifikācija, šķirnes dažādiem Krievijas reģioniem + Atsauksmes

2. posms: apsveriet iespējas

Vai augs derēs manā apkārtnē?

Šis ir jautājums, kas dārzniekam jāuzdod sev, pērkot jebkuru stādu! Lai nepieļautu kļūdas, iepriekš domājiet par viņa dzīvesvietu vai vismaz paņemiet zemāk esošo krāpnieku lapu uz bērnudārzu vai dārzu centru. Atcerieties, ka diezgan drīz augļu stāds noteikti pārvērtīsies par spēcīgu koku, bet ogu - par sulīgu krūmu. Esiet gatavs dot viņam tik daudz vietas vietnē, cik ieteicams, pat ja piezemēšanās brīdī tas šķiet nepieejama greznība. Nepieciešamās brīvās vietas atrašana mazdārziņā var būt sarežģīta - šajā gadījumā jums ir jāplāno tā pakāpeniska atbrīvošana no pašreizējiem "īrniekiem" 3-5 gadus.

Un, ja jūs to stādīsit blīvi un vēlāk plānāks?

Šī pieeja nav piemērota augļu un ogu kultūrām. Diezgan bieži izrādās, ka tie augi, kurus vēlaties atstāt, sēž viens otram virsū, un pēc retināšanas viņiem ir nepieciešama sarežģīta un traumatiska transplantācija. Krūmi ļoti ātri savijas vienā veselumā, un tos atdalīt kļūst neiespējami. Vieglāk ir uzreiz nestādīt pārāk daudz!

Foto: no personīgā arhīva / Elena Popleva

Vai zālienā var stādīt stādus?

Daudzi augļi un gandrīz visas ogu kultūras nepieļauj ļoti tuvu zālienu, jo graudaugi no tiem aktīvi noņem mitrumu un barības vielas. Augus var stādīt zālienā, bet tikai uz iepriekš sagatavotiem īpašiem "logiem" vai sloksnēm, kuru platums ir vismaz 1 m. Atzīmētās vietās velēnu noņem (starp citu, to var izmantot citu zāliena daļu labošanai) un gar malām uzreiz tiek ierakta zāliena lente vai cits aizbāznis ... Humuss vai auglīga augsne ir izkaisīta pa atvērto zemi, lai paaugstinātu tās līmeni, un viņi visu raka kopā. Tad sēdekļi tiek atzīmēti.

Pieaugošie noteikumi

Augļaugus vēlams audzēt smilšmālajās augsnēs. Vietne tiek izvēlēta pēc kritērijiem:

• labs apgaismojums;
• gruntsūdeņu parādīšanās ne vairāk kā 1,5 m attālumā;
• neitrāls augsnes skābums;
• stāda stādīšanas vietai jābūt vēja necaurlaidīgai, lai izvairītos no caurvēja.

Stādu izvēlas, kas noticis pēc potēšanas, kas apstiprina šķirnes autentiskumu. Augu nevajadzētu salauzt, sabojāt, sapūtus procesus. Sakneņi ir ļoti attīstīti, bez sausām vai bojātām saknēm.

Vairāku augu stādīšana tiek veikta 3 m attālumā.

Lai iestādītu stādu:

• izrakt bedri - 50 cm dziļu, 70 cm platu;
• augšējais auglīgais slānis tiek sajaukts ar humusu 10 kg, 150 g superfosfāta un 50 g kālija sāls;
• bedrē ar slaidu ielej augsnes maisījumu ar mēslojumu un stāda augu;
• uzmanīgi sakārtojiet sakņu sistēmu gar uzbērumu un uz augšu aizpildiet atveri ar neauglīgu augsnes slāni;
• cieši pievelciet augsni, ielejiet 2 spaiņus ūdens;
• mulčēt tuvāko stumbra apli ar zāģu skaidām.

Ēdot plūmes

Neapšaubāmi, ka plūme netiek audzēta, jo plūmju koks vai krūms ir dekoratīvs (lai gan savvaļas ērkšķi ir lielisks žogs, caur kuru grūti iziet cauri) augiem. Plūme tiek audzēta, jo tās augļi ir ļoti maigi, garšīgi un veselīgi. Un, ja mēs jau esam noskaidrojuši plūmju priekšrocības, tad ir pienācis laiks runāt par to, ko un kā no tā gatavo.

Pirmkārt, tiek ēst svaigi augļi, bet plūmes augļus nes ļoti bagātīgi, un ne visi plūmju augļi (ne visas šķirnes) ilgstoši karājas uz zariem, tāpēc tos nepieciešams apstrādāt un sagatavot turpmākai izmantošanai. Plūmju augļus var apstrādāt jebkurā nogatavināšanas posmā.

Dzērieni

• Plūmju sula - visi to dzēra, tas ir ne tikai veselīgs dzēriens, bet arī ļoti garšīgs.Tā kā plūmju augļi ir maigi, sulu iegūst ar celulozi - ar to tā ir veselīgāka, tā lieliski palielina apetīti.
• Ieliešana ir alkoholu saturošs dzēriens, taču tajā ir neliels alkohola daudzums. Liķieris tiek gatavots mājās, un katrai ģimenei ir sava recepte.
• Slivovitsa ir degvīns, kas izgatavots no plūmēm. Piemīt visas parastās degvīna īpašības, bet plūmju aromāts un garša.
• Kompots - plūmes ražo gan rūpnieciski, gan mājās. Plūmju kompots ir garšīgs, bagātīgs un ļoti veselīgs dzēriens. Lielisks slāpju remdētājs.

Ievārījumu gatavo galvenokārt no plūmju sulas ar celulozi un vāra, līdz tā ir želejveida. Confiture ir ievārījuma veids. Šie produkti tiek ražoti rūpnieciski, taču tos var veiksmīgi pagatavot mājās.

Ievārījumu gatavo no sasmalcinātiem plūmju augļiem ar iepriekš noņemtu kaulu. Ievārījums gatavo visilgāk un ir lielisks saldo pīrāgu pildījums.

Ievārījumus, konfektes un konservus var pagatavot no pilnīgi visu veidu plūmēm.

Ievārījums

Ievārījumu gatavo gan no plūmēm bez kauliņiem, gan no plūmēm bez kauliņiem. Plūmju ievārījums ir ļoti garšīgs produkts un plūmju augļu nepieciešamās apstrādes rezultāts. Plūmju ievārījums parasti tiek gatavots mājās, taču nozare to arī ražo. Ievārījums var būt gan ātrs, gan ilgi vārīts. Ievārījums ir pirmatnēji krievu produkts - vārītas ogas cukura sīrupā.

Pirmkārt, tā ir delikatese, kas patīk ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. To var pagatavot gan rūpnieciski, gan mājās - no plūmju augļiem. Pastilu un marmelādi var pagatavot ar tādām pildvielām kā rieksti. Sukādes plūmju augļi labi saglabājas un ir lielisks papildinājums tējai.

Ne visi plūmju augļi ir piemēroti šīs delikateses pagatavošanai, bet tikai melnā plūme un ungāru itāļu plūme, mājās gatavota, un tā ir arī izgatavota no mazas rozīņu-ermiskās plūmes. Bet, ja jūs to izdomājat, jūs varat izžāvēt jebkuru plūmi, tā vienkārši nebūs labi zināmā žāvētā plūme, bet tikai žāvētā plūme. Process ir garš, bet ne pārāk darbietilpīgs, taču rezultāts ziemā priecēs saldumu cienītājus.

Papildus saldajiem preparātiem no plūmēm var pagatavot dažādas mērces, marinādes un garšvielas.

Marinēta plūme

Labāk ir marinēt saldo šķirņu plūmes, bet, ja garšvielām nepieciešama plūme, varat marinēt arī skābākas šķirnes. Marinētas plūmes ir lielisks papildinājums gaļai, īpaši sarkanajai gaļai un tītaram.

No jebkuras plūmes jūs varat iegūt lielisku garšvielu gan gaļai, gan medījumiem, turklāt šis produkts ir labi uzglabāts un ir pieprasīts cepšanai. Garšvielu var pagatavot ar riekstiem, kā arī krustnagliņām un kanēli, un zvaigžņu anīss un muskatrieksts ir lieliski piemēroti plūmēm.

Plūmju mērces tiek ražotas rūpnieciski, taču tās var pagatavot arī mājās, apvienojot plūmes ne tikai ar garšvielām, bet arī ar dārzeņiem, piemēram, cukini, ķirbi un tomātiem, pievienojot ķiplokus un mārrutkus, galvenais ir ievērot mēru un proporcijas . Mērcēs izmanto jebkura veida plūmes, bet labāk ir skābās.

Plūmi var ne tikai apstrādāt iepriekš aprakstītajos veidos, bet arī pasterizējot iemērc, žāvē un novāc burkās bez cukura. Plūme ir labi uzglabāta, ļoti ilgu laiku, galvenais ir tas, ka labāk to novākt bez bedrēm ilgstošai uzglabāšanai.

Kad un kur parādījās krievu plūme

Ķiršu plūmju izplatīšanās vēsture sākas Ziemeļkaukāzā un Centrālāzijā un ir apmēram 3000 gadus veca. Ilgu laiku augļaugs palika savvaļā, un tā garša netika īpaši novērtēta. Tikai no 19. gadsimta vidus kultivētus un nepretenciozus augļu kokus sāka audzēt daudzās valstīs ar mērenu klimatu.

Ķiršu sliva tiek izmantota dārzkopībā: tās stādus uzskata par labiem aprikožu un persiku potcelmiem, un tā izcilā ziedēšana padarīja koku pievilcīgu ainavu dizainam.

Ķiršu plūmju zieds