Varbūt cēlo aknu vistu var saukt par visskaistāko daudzgadīgo augu, kas parādās pavasarī tūlīt pēc sniega kušanas. Pat viens dārzā iestādīts krūms piesaista acis un uzmundrina. Tomēr zieds ir īpaši efektīvs masveida stādīšanā, kad veidojas smaržīgi dzīvie paklāji.
Tieši šī suga kultūrā ir izplatījusies visplašāk (kopš 1440. gada). Kopš seniem laikiem aknu misas zilie ziedi rotā Eiropas muižniecības dārzus. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā savā vietnē audzēt ziedu un kā rūpēties par augu.
Botāniskā atsauce
Bet, sākot ar entuziasma pilnu uzslavu, pāriesim pie sīkākas iepazīšanās ar aknu misu. Šis zieds pieder Buttercup ģimenei, kur ir tik daudz skaistu un agri ziedošu augu. Jāatzīmē, ka daudzi no mūsu iecienītākajiem daudzgadīgajiem augiem nāk no šīs brīnišķīgās ģimenes. Liverwort ģints ir mazs - tikai apmēram 10 daudzgadīgo zālaugu augu sugas, kas galvenokārt atrodas ziemeļu puslodē mērenā klimatā. Tie visi ir primrozes, kas aug zem meža nojumes. Mūsu valstī dzīvo tikai viena suga - cēlā aknu misa. Aknu vālīte mežā Agrā pavasarī parādās ziedi, tajā pašā laikā attīstās lapas, un augs veido diezgan blīvu aizkaru, kura augstums nepārsniedz 15 cm, pēc ziedēšanas to rotā tumši zaļas, gandrīz ādainas lapas. Pazemes ērģeles ir īss bumbuļveida sakneņi. Aknu misas ziedi ir mazi - apmēram 2 cm diametrā, tiem ir daudz ziedlapiņu. Centrā ir putekšņi, kuru galos viņi sēž kā krelles - tas ir raksturīgi daudziem sviestmaizēm un ļoti rotā viņu ziedus. Ziedēšana ilgst 2-3 nedēļas, pēc tam sēklas sāk nostiprināties.
Ziemā auga lapas ar zaļām lapām, tās sāk nomirt tikai pavasarī, kad to vietā veidojas jaunas lapas. Tāpēc ir ieteicams nogriezt vecās lapas pirms pumpuru parādīšanās, lai zieds parādītu sevi visā krāšņumā. Aknu lapas Dārznieki un skaistu ziedu cienītāji jau sen ir pamanījuši šo augu, sākuši to audzēt dārzos un radīt jaunas formas. Eiropā aknu misu sāka audzēt no 15. gadsimta, bet galvenokārt medicīniskiem nolūkiem - to uzskatīja par noderīgu aknām. Japāņi skaistuma labad sāka augt 17. gadsimtā, un pēc tam sāka izstrādāt jaunas šķirnes. Tagad Japānā katru gadu tiek rīkotas ziedošu aknu zāļu izstādes. Apsvērsim dažus šīs ģints pārstāvjus.
Aknu misas izmantošana destilācijai
Ziemā mājās var dabūt arī ziedošu aknu misu. Lai to izdarītu, 5-8 gadus veci krūmi vasarā tiek rūpīgi iestādīti podos ar zemes gabalu, lai nesabojātu saknes. Podi tiek ievietoti siltumnīcā vai nomesti dārzā. Novembrī-decembrī tos ieved vēsā telpā ar temperatūru no 0 līdz 5 grādiem (uz apsildāmas lodžijas, pagrabā vai ledusskapī apakšējā plauktā). Kad ir nepieciešams sākt piespiešanas procesu, tie tiek pārvietoti uz siltu telpu. Pēc apmēram 3 nedēļām augi uzziedēs.
Cēla aknu misa
Tieši šī suga aug mūsu valsts Eiropas daļā - cēlā aknu misa (Hepatica nobilis). Tas ir atrodams arī Rietumeiropā.Aknu misa ir mežu iemītniece, biežāk platlapju: šeit, zem koku vainagiem un mīkstajā meža pakaišī, viņa ir ļoti ērta un mājīga. Lai gan tas nav kaprīzs un var augt gan atklātos saulainos apgabalos, gan spēcīgā ēnā. Nepatīk tikai mitras zemienes ar stāvošu ūdeni. Viņš dod priekšroku brīvai augsnei un, vēlams, ar kaļķa piejaukumu. Baltas aknu misas ziedi Aknu misa ir ļoti mazs augs, ne augstāks par 15 cm. Pēc ziedēšanas lapas sāk aktīvi augt - ādainas, trīs daivas (dažām tās šķita aknas, līdz ar to arī nosaukums), garām kātiņām . Viņi visu vasaru uzturas krūmos un dodas zem sniega. Ziedi ir vieni, apmēram 2,5 cm diametrā, bagātīgi pārklāj visu krūmu. Pēc ziedēšanas augļi veidojas riekstu formā. Liverwort zieds Ir pieejamas šādas šķirnes:
- 'Alba - ar baltiem ziediem;
- ‘Carmine’ ir vienkārši karmīna ziedi;
- 'Elison Spence' - zili ziedi ar violetiem putekšņiem;
- ‘Plena coerulea’ - dubultzili ziedi.
Ekoloģiskā niša
Šī suga ir tipisks Eiropas meža floras pārstāvis. Liverwort aug dažāda sastāva mežos: jauktos, skujkoku, platlapju vai mazo lapu mežos. Daudz retāk to var atrast atklātās vietās.
Jāatzīmē, ka cēlā aknu misa ir zieds ar diezgan plašu ekoloģisko amplitūdu. Augs var izturēt ievērojamu ēnu un var labi augt ārpus telpām. Aknu misa dod priekšroku mērenam mitruma daudzumam, tāpēc viņa izvairās no mitrām vietām. Augs nav ļoti prasīgs pret augsni. Tomēr tas vislabāk attīstās vietās, kur substrātā ir daudz kaļķu un labi attīstīts pakaiši.
Ikvienam, kurš savā vietnē vēlas audzēt aknu misu (neatkarīgi no veida), jāatceras, ka dabiskās formas ir īslaicīgas. Veiksmīgai kultivēšanai ir jāizveido noteikti apstākļi: augsts mitrums, auglīga augsne. Kaut arī audzētās dārza formas ir vairāk pielāgojamas un izturīgas.
Aug dārzā
Tā kā aknu cūkas ir meža iemītnieki, viņi mīl brīvu un auglīgu augsni, kas pēc sastāva ir līdzīga meža augsnei un satur lapu humusu. Sagatavojot šādu maisījumu, stādīšanas bedrē jāpievieno kūdra un nedaudz sapuvušas adatas no egļu meža - aknu vistas, piemēram, nedaudz skāba augsne. Liverwort ziedēšanas sākumā. Autora fotogrāfija Augi tiek stādīti 20 cm attālumā.Pēc stādīšanas krūmu dzirdina, mulčē ar kūdru vai kompostu. Nākotnē augu kopšana nav sarežģīta. Tikai karstā laikā ir nepieciešams laikus laistīt un ravēt. Pirms ziemas sākuma krūmi ir labāk mulčēti.
Nodaļa
Augi jāsadala un jāstāda ik pēc 5 gadiem, vēlams jūlijā vai augustā. Aknu misa aug diezgan blīvā krūmā, kas katru gadu kļūst nedaudz lielāks. Tomēr tas neveido meitas procesus labi, tāpēc sadalīšana tiek veikta šādi: augs tiek izrakts un sakneņi tiek rūpīgi sadalīti daļās, lai katrā no tām saglabātu 2-3 pumpurus. Delenochki Liverwort Stādītie delenochki ir jālaista, un būtu labi noēnot. Ja delenki izrādījās mazs, labāk sakņot tos siltumnīcā. Nākamajā gadā pēc transplantācijas zied jauni augi. Ieteicams sadalīt īpašas aknu cūkas par 3-4 gadiem, un dārza šķirnes augi tajā pašā vietā var augt daudz ilgāk.
Sēklu pavairošana
Jūnijā - jūlija sākumā nogatavojas aknu sēklu sēklas, tās jāsavāc un svaigas jāsēj ēnotā vietā mitrā augsnē. Viņi var dīgt vairāk nekā vienu gadu. Gadās, ka augi sēj paši. Frotē formas parasti neveido sēklas un vairojas tikai veģetatīvi. Skaista aknu misa Interesanti, ka dabā uz viena krūma veidojas ne tik daudz ziedu, līdz apmēram 15, bet dārzā - līdz 150 uz viena auga!
Kur stādīt
Viņa jutīsies ļoti labi starp kokiem.Piemēram, to var novietot zem ābelēm vai citiem augļu kokiem, bet tikai tad, ja to zari nenonāk pašā zemē. Atklātā vietā arī aknu misa labi augs, tikai to nepieciešams stādīt brīvā meža augsnē un biežāk laistīt. Uz kalnu slaida tas harmoniski izskatīsies ar citiem zemiem augiem - šeit labāk to novietot nevis augšpusē, bet gan pakājē. Daudzkrāsaina aknu misa Protams, visi pavasara ziedi - krokusi, zilputni, sniegpulkstenītes - padarīs mūsu skaistumu par cienīgu uzņēmumu. Iestādi savā dārzā aknu misu, un mākoņainās pavasara dienās viņa paskatīsies uz tevi ar savu smalko ziedu debeszilajām acīm un piepildīs tevi ar prieku un skaistumu.
Pirmais starp zilajiem.
Aknu misa zied aprīlī, vienlaikus ar pašiem pirmajiem pavasara ziediem - pākšaugiem, galantusa sniegpulkstenēm, vilku mizām. Katrai no pavasara prīmulām ir savi triki, kas ļauj viņiem bez vilcināšanās sākt ziedēt pavasarī. Aknu misai ir vismaz divi šādi triki. No vienas puses, pateicoties lapām, kas ziemo zaļā stāvoklī, tai ir iespēja izmantot pašus pirmos saules starus. No otras puses, dabā viņa izvēlas vietas, kur ir daudz saules, pirms koki izvērš lapotni. Augu saknes, es atzīmēju, atrodas seklā, ātri sasilstošā augsnes slānī, kas arī ir svarīgi.
No pirmā acu uzmetiena šķiet dīvaini, ka koku ziedi zied vienlaikus un nevis pa vienam, kā to dara daudzi citi augi, un ļoti ātri izgaist. Izskaidrojums tam ir vienkāršs. Augs steidz nest augļus ātrāk un mest sēklas vēl mitrā un kailā augsnē. Tāpēc viņiem ir lielākas iespējas dīgt, kas garantē zieda izdzīvošanu. Interesanti, ka aknu misas uzceltie kātiņi pēc augļu nolikšanas guļ uz zemes. Tūlīt pēc ziedēšanas aknu misas pārziemojušās lapas nokalst, bet, lai tās aizstātu, līdz maija vidum izaug jaunas - spīdīgas, ādainas.
Liverwort: stādīšana un kopšana, sugu un šķirņu fotogrāfijas
Skaisti ziedošs, ziemzaļš zālaugu daudzgadīgs augs no Buttercup dzimtas - aknu misa (Hepatica) apburs ar izsmalcinātiem, ļoti smalkiem, zili ziliem ziediem. Krāsa ir tik izteiksmīga, ka daudzi audzētāji mēdz stādīt šīs primrozes savā dārzā. Bet ne visas sugas var “noķert” pārdošanā.
Dabā augs dzīvo mežos, tāpēc populārais nosaukums "copse". Ģints apvieno apmēram 10 sugas, tikai dažas no tām tiek izmantotas dekoratīvajā dārzkopībā.
Cēls kokaugs (H. nobilis)
Reta, apdraudēta suga, kuru var atrast Sarkanās grāmatas lappusēs. Dabā augs bieži izvēlas ēnainas vietas, zem koku vainagiem, kas reti sastopami nedaudz aizēnotos un atklātos zālājos. Cēlā aknu misa nav izvēlīga pret zemi, tā labi aug kaļķainās, smilšainās un mālainajās augsnēs, uz meža spilvena, viena prasība ir mērens mitrums.
Krūms nav augstāks par 15 cm, lapas ir pamatnes, trīs daivu ādainas, tumši zaļas. Suga zied martā vai aprīlī, tiklīdz nokūst sniegs un saules stari nedaudz silda zemi. Ziedi uz taisniem kātiem, kuru diametrs ir līdz 2 cm, vienreizēji, tie sastāv no 6-7 ziedlapiņām, un vidusdaļa ir dekorēta ar daudziem putekšņiem uz plāniem pavedieniem.
Ziedēšanas periods ilgst apmēram 30 dienas, pēc tam visi apstādījumi pamazām nomirst, un to vietā aktīvi aug jaunas lapas. Galvenie ziedkopu nokrāsas ir zilas vai dziļi zilas, taču ir šķirnes un dārza formas ar atšķirīgu ziedu krāsu:
- Rosea - gaiši rozā
- Alba - balta
- Rosea Plena - rozā frotē;
- Rubra Plena - spilgti tumšsarkana frotē.
Transilvānijas kopija (H. transilvanica)
Ēnu izturīgas sugas ar labu imunitāti pret salu, slimībām un kaitēkļiem. Krūmi līdz 10 cm augstumā, tie aug ļoti ātri, pārvēršoties sulīgās salās, kuru platums ir līdz 20 cm.
Ziedu diametrs ir aptuveni 5 cm, lapas ir piecu daivu, pubertīvas.Ziedēšana sākas aprīlī un ilgst apmēram 20 dienas. Sākotnējā formā ir zili ziedi. Šķirnes:
- Ada Scott - ziedi ar šaurām ziedlapiņām, tumši zili;
- Zils dārgakmens - auga augstums apmēram 25 cm, ziedi ir ļoti spilgti, zili;
- Elison Spence - krūms līdz 15 cm, zilganzili ziedi;
- Alba - maksimālais augstums 18 cm, balti ziedi;
- Lilacina ir krūms līdz 20 cm augstumā, rozā ziedi.
Vidējs kokaugs (Hepatica × media)
Iepriekš aprakstīto sugu hibrīds ir ļoti populārs puķu audzētāju vidū. Krūms aug lēni, maksimālais auga augstums ir 10 cm, lapas ir trīs daivas, tumši zaļas, ziedi ir dubultā apakštase. Ziedēšanas periods, tāpat kā radniecīgām sugām, sākas aprīlī, bet ilgst daudz ilgāk. Šķirnes:
- Ballardii - dziļi zili ziedi;
- Millstream Merlin - vienkārši, zili ziedi.
Āzijas kokene (H. asiatica)
Šī suga bieži sastopama piekrastes reģionā, ziemai nomirst tikai tās lapotne. Krūms nav augstāks par 15 cm, tas aug lēni. Lapas ir ādainas, vispirms brūngani sārtas, tad dziļi zaļas. Ziedi ir balti vai sārti, reti zili. Āzijas aknu misa zied apmēram 20 dienas aprīlī vai maijā. Šī suga kultūrā neveido sēklas.
Pārdošanā jūs varat atrast virkni aknu zāļu no Eiropas stādaudzētavām, piemēram, Sarkanais mežs, Rozā mežs un Zilais mežs, visās lapās ir spilgti plankumi un parasti dažādu toņu ziedi.
Ir arī daudzas ārkārtīgi skaistas japāņu selekcijas šķirnes (Hepatica japonica). Viņiem ir neticami frotē šķirnes ar divu un trīs krāsu filigrānu (piemēram, šķirnes Sousyunka, Kuro Taiyo, Aikawa, Sennin, Kiko, Daishihou, Tori no Saezuri, Yuunagi, Haruno awayuki).
Mūsu valstī pašlaik realitāte ir tāda, ka audzētavās un selekcionāros uz iepakojumiem biežāk sastopas nevis šķirņu nosaukumi, bet to apraksti. Piemēram, "hepatica white, frotē" vai "blue frotē" utt. Šādos īpatņos šķirni diez vai varēs identificēt.
Citi aknu tārpu veidi
Papildus cēlajai aknu misai ir šādi augu veidi:
Transilvānijas aknu misa (Heratika transilvanika), kuras dzimtene ir Austrumeiropa un kas izceļas ar lielākiem ziliem vai purpursarkaniem ziediem ar vairākām ziedlapiņām un lapām ar lielākiem zobiem.
Šīs sugas atkarībā no klasifikācijas ir vai nu izolētas atsevišķi, vai arī tās sauc par cēlās aknu misas pasugām.
Āzijas aknu misa (Heratika asiatica), atbilstoši dažādām klasifikācijām, vai nu piešķirta kā atsevišķa suga, vai arī pieder pie cēlās aknu misas pasugām. Ir balti, rozā un purpursarkani ziedi. Tas aug Tālajos Austrumos, Japānā, Ķīnā un Korejā.
Pubenzējošā aknu misa (Heratika pubescens), ir noapaļotas raibas lapas.
Japāņu aknu misa (Heratika japonica). Atšķiras ar visdažādākajām lapām un ziedlapiņām (noapaļotām līdz smailām), dažādā pakāpē ziedu dubultība. Japānā aknu misa ir īpaši populāra, tieši tur tiek veikta tās aktīvā selekcija.
Pubescenta aknu misa (Heratika pubescens). Ir noapaļotas lapas ar svītrām.
Liverworts ar asu daivu un blāvu (Heratika acutiloba, Heratika americana), dzimtene ir Amerika. Pirmajam ir lielas dziļi sadalītas lapas un lieli ziedi ar smailiem ziedlapu galiem. Otrais ir vairāk miniatūrs, ar noapaļotām ziedlapiņām un trīs daivu lapām.
Veicot selekcijas darbu, tika audzēta liela hibrīdu grupa, pamatojoties uz Transilvānijas aknu misas šķērsošanu ar citām sugām. Tie tiek apvienoti ar vidējā aknu misas nosaukumu (Heratika media). Šiem hibrīdiem ir divkārši zilas, violetas, rozā un baltas nokrāsas ziedi, un tos izceļas ar ilgu ziedēšanu.
Audzēšana un kopšana, pavairošana
Par koku jums jāizceļ ēna vai nedaudz aizēnota vieta ar auglīgu, caurlaidīgu un bezskābes augsni. Mitrājos augs nomirs, bet ziedam nepatīk pārmērīgi sausa augsne, šādos apstākļos tas zaudē lapas.
Aknu misu stāda pavasarī (pēc ziedēšanas) vai rudenī. Caurumā varat pievienot komposta un organisko minerālu kompleksus (nedaudz).Lai augam radītu ērtākus apstākļus, stādījumus mulčē ar skujkoku vai ozola pakaišiem, koku mizu un šķeldu.
Pareizi apstādītas koku kopšana nav prasīga. Nepieciešama tikai nezāļu noņemšana, mulčas atjaunošana un pašizsējas kontrole (atmirušo pumpuru noņemšana). Augu pavairo dalot un sēklas, ar pēdējiem jums vajadzētu būt uzmanīgākiem - tie ļoti ātri zaudē dīgtspēju. Suga aknu misa labi reproducējas, pašiem sējot. Frotē sēklu šķirnēm nav, tās var pavairot tikai dalot.
Ja kāda konkrēta šķirne vai suga aug atsevišķi, tad pašizsēšana dod mātes auga stādus, un dažādu audzēšanas šķirņu apstākļos var parādīties jaunas formas (hibrīdi).
Krūmi aug ne agrāk kā 4 gadus pēc stādīšanas, tieši šajā vecumā jūs varat sadalīt augu. Procedūra tiek veikta augustā vai septembrī, rozetes ar saknēm rūpīgi atdala un pārstāda uz jaunu vietu, lai augšanas pumpurs paliktu uz virsmas. Vienā vietā copes aug līdz 20 gadiem.
Kas attiecas uz slimībām un kaitēkļiem, vājumu izpaužas tikai cēlā aknu misa, tā ir uzņēmīga pret dažādām sēnīšu infekcijām. Kaites izpausmi var redzēt vasarā, lapotne pēkšņi pārklājas ar plankumiem un izžūst. Var šķist, ka augs ir miris, tomēr jums nevajadzētu uztraukties, līdz pavasarim tas atjaunosies un atkal priecēs jūs ar smalkiem ziediem.
Kā pagatavot aknu sēnes
Ēdienu gatavošanā aktīvi lieto ēdamo vīramātes valodu. Koka aknu misas pagatavošanai ir daudz receptes; to var izmantot gan ar karstiem ēdieniem, gan aukstām uzkodām.
Kā tīrīt aknu sēni
Pirms vīramātes sagatavošanas vispirms jāapstrādā mēle:
- Ēšanai ir piemērota tikai aknu misas apakšējā daļa, kurai ir blīva struktūra. Tīrīšanas laikā mīksta daļa tiek pilnībā noņemta ar asu asmeni; tā jānogriež no malas uz kājas pusi.
- Tā kā aknu misa ir pietiekami liela, pēc tīrīšanas to sagriež vairākās daļās, tāpēc to ir vieglāk vārīt un pagatavot.
Pirms aknu sēņu vārīšanas tā ir jāuzsūc - un ne mazāk kā 8 stundas. Aknu misu ielej ar aukstu ūdeni, šķidrumu regulāri iztukšo un aizstāj ar jaunu. Tas jādara, kad izdalītās sulas ietekmē ūdens kļūst sarkans.
Kā un cik gatavot aknu sēnes
Pēc mērcēšanas aknu misu nepieciešams vārīt. Mērcēto mīkstumu ielej ar svaigu ūdens daļu un uz 20 minūtēm uzliek uguni. Buljons no vīramātes mēles ir jāiztukšo, un tālākai pārstrādei izmanto pašu aknu misu.
Pirms vārīšanas aknu misu nepieciešams ilgstoši iemērc
Ko var pagatavot no aknu misas
Aknu sēnes pieder universālo kategorijai, no tām jūs varat pagatavot daudz vienkāršu un veselīgu ēdienu. Aknu sēņu receptes iesaka to lietot:
- kā daļa no zupām un karstām uzkodām;
- otrajā kursā;
- kombinācijā ar makaroniem, kartupeļiem un jebkādiem graudaugiem;
- sālīta un marinēta.
Jūs varat pagatavot aknu misu tūlīt pēc ražas novākšanas vai arī to saglabāt un izmantot ziemas mēnešos. Abos variantos aknu misa saglabā vērtīgas īpašības un lielisku garšu.
Liverwort dārza dizainā
Ar kādām krāsām var kombinēt aknu misu? Atbilde ir acīmredzama - ar tiem, kas kopā ar viņu zied tajā pašā periodā, agrā pavasarī! Cik labi ir copes, krokusu, sniegpulkstenīšu, pusīniju un citu primrozes kompozīcijas.
Jūs varat izveidot oriģinālu kompozīciju, kur aknu vārti darbosies kā mazas dažādu krāsu salas. Dažādas šķirnēs stādītas šķirnes radīs jauku kontrastu. Arī ēnainās rockeries vai akmens dārzu zonas ir dekorētas ar copes.
Pēc ziedēšanas aknu misa nezaudē dekoratīvo efektu - vasaras laikā puķu dobes rotā augu oriģinālās mežģīnes, kas ļauj to izmantot arī kā apmales. Tomēr ir vērts atcerēties, ka copes nespēj saprasties ar agresīviem augiem, šāda apkārtne ir jāatsakās.
Bez pārspīlējuma var teikt, ka aknu tārpam ir ieteicams piešķirt vietu katrā dārzā, jo kurš gan nemīl agras, pavasara puķes, it īpaši, ja tās ir tik skaistas un absolūti nepretenciozas! Tāpēc audzējiet savu aknu misu, stādīšana un kopšana ir patiešām vienkārša, un šis diezgan retais zieds būs neliels ieguldījums apdraudēto augu saglabāšanā.
Aprūpes padomi
Aknu misa nemirs, kad augsne izžūs, bet nometīs lapas, tāpēc neaizmirstiet par laistīšanu, it īpaši vasaras otrajā pusē. Nedrīkst būt mitruma stagnācija. Tāpat kā dabā, arī ziemciešiem būs nepieciešama mulča: egles miza, ozola lapas, kūdra, priežu pakaiši.
Pavasara sals augam nav briesmīgs, pat ja sals un zāle sasalst zem kājām, primrose jūtas ērti. Bet šis daudzgadīgais augs var nomirt no agresīvām nezālēm, tāpēc vietne būs jāatbrīvo un sistemātiski jāārstē. Starp citu, ja jūs plānojat pavairošanu ar pašizsēju, tad ravējiet ļoti uzmanīgi. Agrā pavasarī stādījumus baro 2-3 reizes, var izmantot kompleksus minerālmēslus.
Aknu zāļu šķirnes un fotogrāfijas
Hepatica ir smalka pavasara primroze. To var atrast galvenokārt mežos, dod priekšroku ēnai un mēreni mitrai augsnei. Dažās Eiropas valstīs, piemēram, Vācijā un Austrijā, šis augs ir aizsargāts. Krievijas vidējos platuma grādos ir iesakņojusies vienīgā suga - cēlā aknu misa.
- Liverwort cēls ir daudzgadīgs augs, viena no nedaudzajām sugām, kas iesakņojusies mūsu valsts dabiskajā zonā. Tam ir spilgti zila vai zila krāsa, mazas lapas. Slavenākās noble liverwort šķirnes ir Pink Terry un Blue Terry. Viņu ziedu izmērs ir daudz lielāks nekā parastajām sugām. Ziedu vidējais augstums ir aptuveni 20 cm.
Cēla aknu misa - Transilvaniešu aknu misa ir nepretencioza suga, kas izplatīta Rumānijas Karpatu mežos. Izturīgs pret salu un ēnu. Ziedēšana sākas aprīlī un ilgst apmēram pusmēnesi. Ziedi ir ceriņi, retāk balti vai sārti. Mālsmilts ir labākais šīs sugas variants. Augs nerada pašizsēju. Tās slavenākā šķirne ir "Blue Jewel".
Transilvānijas aknu misa - Āzijas aknu misa ir daudzgadīgs augs, kura dzimtene ir Tālo Austrumu meži, Koreja, Japāna un Ķīna. Auga ziedi pārsvarā ir balti un violeti. Ziemai Āzijas sugas izlaiž lapas. Ziedēšana nenotiek katru gadu. Nesen no ārvalstīm ir parādījušās šīs sugas šķirnes: "White Forest", "Pink Forest", "RedForest". To nokrāsas ir sniega baltas, rozā un spilgti sarkanas. Eksperti iesaka iegādāties šos paraugus ziedošā stāvoklī.
Āzijas aknu misa - Amerikāņu aknu misa ir daudzgadīga auga pārstāvis no Ziemeļamerikas. Tās lapas sastāv no piecām daivām, lapas ir noapaļotas. Pēc izskata tā lapas, šķiet, ir daļēji atvērtas.
Liverwort amerikānis - Asas daivas - meža daudzgadīgs ar trīs daivu lapām. Ziedi ir zili balti ar zaļganu vidu un lieliem putekšņiem.
Asu daivu aknu misa
Ēdamās sēnes vīramātes valoda vai nē
Nobriedušas aknu vistas nav piemērotas ēšanai, jo to mīkstums kļūst pārāk ciets. Bet jaunie augļķermeņi ir diezgan ēdami un ļoti novērtēti ēdiena gatavošanā. Viņiem ir maiga garša ar nelielu skābumu.
Dubultspēles un to atšķirības
Aknu sēnīšu fotogrāfija un apraksts ir tik netipiski, ka to ir grūti sajaukt ar citām sēnēm.Bet aknu misā ir arī dvīņi, līdzīgas sēnes ar nelielām atšķirībām.
Bristly tinder sēne
Aknu misa un saraņainā sēnīte pēc izmēra, struktūras un krāsas ir līdzīgas. Tomēr sēnēm ir būtiskas atšķirības. Tātad, sarainiem matiem paredzētajai sēnītei visbiežāk ir augļu ķermenis, kas sastāv no vairākiem vienlaikus uzliktiem vāciņiem. Tās krāsa nav tik intensīva kā aknu misai, bet drīzāk sarkanoranža jaunā vecumā un ļoti tumša brieduma laikā. Sari matainu sēnīšu mīkstums ir brūns, nevis sārts, un sēnītes virsma ir pārklāta ar smalkiem matiņiem.
Uzmanību! Sari matiņi ir nederīgi uzturam, jo tie pieder toksiskām sēnēm. Ja to sajauc ar ēdamo aknu misu, tas var izraisīt saindēšanos.
Vienreizēja tinder sēne
Vēl viena aknu misas dubultā ir bumbuļveida sēnīšu sēne, kas aug galvenokārt uz lapu koku celmiem un kritušiem kokiem. Sēņu līdzība ir vāciņa vēdekļveida struktūrā, kā arī himenofora cauruļveida struktūrā.
Sēnes var atšķirt viena no otras pēc krāsas, bumbuļveida tinder sēnei parasti ir gaiši brūna krāsa bez izteiktas sarkanīgas nokrāsas. Sēnes augļķermeņa apakšējais slānis ar vecumu kļūst tumši pelēks vai brūns.
Arī grumbuļainu sēnīšu sēnīti var atšķirt pēc koksnes smaržas, un koku stumbros to var atrast ne tikai vasaras beigās un rudenī, bet arī visa gada garumā. Sēne nav piemērota lietošanai pārtikā.
Stāda aknu misu
Aknu misa nav prasīga pret augšanas vietām. Bet tomēr šo daudzgadīgo ir labāk audzēt zem koku lapotnes vai daļējas nokrāsas atklātā laukā.
Padoms. Tiešie saules stari un laistīšanas trūkums kaitē kopienai.
Lai stādīšana sniegtu pozitīvu rezultātu, vispirms jāsagatavo augsne. Aknu misa lieliski jūtas brīvā un skābā augsnē. Tāpēc jums ir jāizrok bedre un jālej tur brūna kūdra un sapuvušas adatas.
Labākais laiks aknu mises stādīšanai ir pavasaris un rudens. Ir vērts gaidīt hepatica pilnīgu ziedēšanu pavasarī vai sākt stādīt vēlā rudenī.
Lai aknu misa justos labi, iestādiet to ēnainās vietās.
Īstā vieta ir aknu misas audzēšanas panākumu atslēga. Ja tas aug slikti un maz zied, tad tas jāpārstāda uz citu vietu atklātā zemē.
Labāk augu stādīt atklātā zemē grupās, tāpēc tas izskatīsies iespaidīgāk. Parasti hepatīti tiek stādīti 5 gabalu krūmos. Un vienā vietā bez transplantācijas augs var augt pat 20 gadus.
Vai aknu tārps dziedē?
Kādreiz aknu tārps tika uzskatīts par ārstniecības augu, kas palīdz ar aknu slimībām. Tomēr mūsdienu zinātnisko pētījumu rezultātā šī auga ārstnieciskās īpašības nav atklātas. Turklāt tā sula satur toksiskas vielas, kas raksturīga visiem sviestmaizēm. Tāpēc audzējiet šo augu tikai dekoratīviem nolūkiem un ar zināmu piesardzību.
Foto kredīti: Lastochka, tatiana3010, m2633, bbelara, mackeewa.nina, wleona, natalja.vl, len.shevel.
Burvīgā aknu misa dārzā: video
Aknu motors vai POLESKA
"Liverwort Transilvānijas šķirne" Blue Jewel "FOTO: www.dacha-
"Liverwort dārza šķirne" Rose Pleno "FOTOATTĒLI:
AKNES jeb PERLESKA ir zema ziedoša zālaugu daudzgadīgs augs. Atrasts Krievijas centrālās daļas mežos zem koku lapotnes.
Zied agrā pavasarī, kad kokos vēl nav uzziedējušas lapas un ir pietiekami daudz saules. Pēc koku vainaga aizvēršanās tas aug gandrīz pilnīgā ēnā uz mitrām auglīgām augsnēm gar strautu krastiem. Dārzā tiek kultivētas gan augu sugas, gan jaunās šķirnes un hibrīdi ar dažādu krāsu ziediem, gan šķirnes ar dubultziediem, kas parādījušās pēdējos gados.
Viens no grūtākajiem uzdevumiem audzētājam ir skaistu puķu dobju izveidošana dažādām dārza vietām. Lai iepazītos ar gatavo autora idejām to radīšanai un izmantoto krāsu fotogrāfijām, iesakām noskatīties šo video kursu!
Populārākie aknu misas veidi:
Aknu motors nav vai nav:
Liverwort Noble ir diezgan plaši izplatīta visā Krievijas Eiropas daļā, taču pēdējos gados tā ir bijusi uz izmiršanas robežas, jo nekontrolēta augu izrakšana no dabas pārdošanas nolūkā, vācot ziedus pušķiem, kas neļauj sēklām nogatavoties . Tajā pašā laikā daudzi augi ātri iet bojā. Ja jūs tomēr iegādājāties sugas augu, nodrošiniet tam piemērotus apstākļus.
auga augstums nav augstāks par 15 cm, lapas ir trīs daivas, pārziemo, izšķīstot ar ķiršu nokrāsu, tad tās kļūst zaļas. Ziedi ir kupoli, spilgti zili ar ceriņu nokrāsu, dažreiz sārti vai pilnīgi balti. Ziedēšana tūlīt pēc sniega kušanas, ne ilgāk kā 2 - 3 nedēļas. Tas rada neaizmirstamu skatu. Īsta primroze. Piemērotos apstākļos tas ražo pašizsēju. Dod priekšroku ēnainām, auglīgām vietām. Tas aug lēnām. Pēdējos gados ir parādījies liels skaits šķirņu un frotē hibrīdu, kas apvienoti ar nosaukumu Garden liverwort ar ļoti lieliem un iespaidīgiem ziediem no spilgti tumši tumši, zila-violeta un balta. Populārākās šķirnes: dubultā šķirne "Rose Pleno" ar spilgti rozā ziediem.
Vasaras beigās Liverwort ir pilnībā izveidojuši ziedkāti nākamajam gadam, tāpēc ieteicams tos pasargāt no sala, ziemai mulčējot. Izturīgs pret salu. Izgatavo pats sevi, bet hibrīdi, iespējams, nesaglabā vecāku īpašības. Sēklas pārnēsā skudras, tāpēc izskats vienmēr ir negaidīts un tikai tur, kur ir piemēroti apstākļi.
Manu Liverwort Noble audzēšanas pieredzi varat izlasīt raksta "Liverworts - zilas drupatas" sadaļā "Mana pieredze".
AKNU ĀZIJA:
Nesen tos sāka apvienot vienā sugā vai pasugā. Āzijas aknu misa savvaļā aug tikai Primorskas teritorijā. Augu augstums nepārsniedz 15 cm. Tas atšķiras no citām sugām ar to, ka augošās jaunās lapas ir brūnganzaļas krāsas. Ziedi ir balti, reti sārti., Drīzāk lieli. Ziedēšana tūlīt pēc sniega kušanas 2-3 nedēļu laikā. Vienā vietā tas ilgstoši aug, attīstās ārkārtīgi lēni. Izturīgs pret ziemu, nepretenciozs, bet ir uz izmiršanas robežas mežu izciršanas un savākšanas pušķos dēļ, kas neļauj sēklām nobriest.
"Liverwort japāņu šķirne" White Forest "FOTO: FOTO: Anna Rubina
"Noble liverwort" FOTO: FOTO: OV Gryanikova
AKU TRANSILVANE:
Savvaļā tas ir sastopams tikai Karpatos. Atšķiras piecu daivu ziemojošās lapās, kas savāktas bazālajā rozetē. Ziedi uz zemiem kātiem ir spilgti zili, retāk balti vai sārti. Ziedēšana tūlīt pēc sniega kušanas. Ziemcietīgs, nepretenciozs, bagātīgi ziedošs. Ziedēšanas ilgums ir ne vairāk kā 2-3 nedēļas. Tas aug vienā vietā ļoti ilgu laiku. Populārākā šķirne ir Blue Juel ar ziliem ziediem un baltiem putekšņiem.
Audzēšanas akmeņu audzēšana - stādīšana un kopšana:
Atrašanās vieta:
Zem koku vainaga ēnā.
Augsne:
Jābūt vaļīgai, auglīgai, mitrumu absorbējošai, neitrālai vai nedaudz skābai.
Aprūpe:
Tā kā ziedēšana ir ļoti agra, kad kūst sniegs, tad šajā brīdī augu ir obligāti jāizmet. Pēc ziedēšanas virskārta atbilstoši sezonai. Visas sezonas laikā augu laista un ravē.
| "Noble liverwort" FOTO: FOTO: OV Gryanikova | "Noble liverwort" FOTO: FOTO: OV Gryanikova | "Liverwort pēc ziedēšanas vasarā" FOTO: FOTO: OV Gryanikova |
Ziemcietība:
Augsti, bet ziemai stādījumi tiek mulčēti ar organisko vielu - puvušu kompostu vai humusu, lapu pakaišiem no ozola vai kļavas, jo dabā aknu misa vienmēr aug uz lapu pakaišiem.
Audzēšanas platība
Liverwort ir augs, kas plaši izplatīts Krievijas Eiropas daļā, kā arī Primorjē. Aukstuma pretestība ir kļuvusi par noteicošo sugas izplatības faktoru Eiropas ziemeļos (Somijā, Dānijā, Norvēģijā, Zviedrijā). Turklāt aknu tārps ir izplatīts kontinenta centrālajā daļā (Čehija, Slovākija, Austrija, Šveice, Polija) un dienvidu (Bulgārija, Albānija, Itālija, Francija, Rumānija, Spānija). Āzijā suga sastopama Ķīnā, apmēram. Honšu (Japāna) un Koreju.
Pašlaik rūpnīcai ir neaizsargāts statuss Krievijas teritorijā. Liverwort cēls ir iekļauts Sarkanajā grāmatā Lipeckā, Kalugā, Maskavas apgabalos. Ierobežojošais faktors ir sēklu reprodukcijas zemā efektivitāte. Draudus rada arī augsnes sablīvēšanās, dzenot mājlopus vai atmežojot augus pušķos.
Noderīgas aknu sēņu īpašības
Aknu misa ir populāra ēdiena gatavošanā ne tikai tās patīkamās garšas dēļ, bet arī daudzo noderīgo īpašību dēļ. Sēņu mīkstums satur vitamīnus PP un D, askorbīnskābi, fosforu un kāliju, lielu daudzumu olbaltumvielu savienojumu.
Regulāri lietojot, aknu tārps spēj uzlabot gremošanas darbu un izveidot vielmaiņas procesus. Sēņu mīkstuma ēšana ir noderīga, lai uzlabotu imūnsistēmas pretestību un pasargātu no saaukstēšanās, attīrītu un atjaunotu ķermeni. Tiek uzskatīts, ka vīramātes valoda kalpo kā laba onkoloģijas profilakse, sēne ir noderīga arī anēmijai, tā ātri papildina vērtīgo vielu trūkumu.
Ierobežojumi un kontrindikācijas
Dažos vīramātes apstākļos mēle var kaitēt ķermenim. Nav ieteicams to lietot, ja:
- podagra;
- individuāla neiecietība;
- hroniskas aknu un nieru kaites;
- gastrīts ar zemu skābumu;
- tendence uz aizcietējumiem.
Labāk ir atteikties no aknu tārpa grūtniecēm un barojošām mātēm. Bērni var ēst sēņu ēdienus tikai pēc 10 gadiem.
Kontrindikācijas parastajai aknu misai ir diezgan maz
Kur nopirkt augu
Šī raksta attēli tiek izmantoti saskaņā ar Creative Commons licencēm Attribution-Share Alike 2.0, 3.0, 4.0 un Attribution-NoDerivs. Fotogrāfijās netika veiktas izmaiņas.
Diemžēl šo zilo acu skaistumu dabā kļūst arvien mazāk (puķe, ko sauc par aknu misu (Hepatica), ir iekļauta visu to reģionu sarkanajās grāmatās, kur tie aug), un jūs tos reti redzat dārzos.
Vasarā zem sulīgajiem apstādījumiem jūs, iespējams, neredzat aknu misas lapas, jo līdz sezonas beigām tās var nomirt. Bet pavasarī jūs nevarat iet garām. Visi redzēja, cik skaista šajā laikā izskatās aknu misa: katrs krūms rotā līdz piecdesmit debesziliem ziediem.
Un, ja atceraties, ka tas notiek tad, kad zeme vēl ir tukša un lielākā daļa dārza iemītnieku tikai mostas, uzreiz kļūs skaidrs: aknu misa ir pavasara dārza iecienītākā. Mājsaimnieces veido veselas daudzkrāsainas kompozīcijas no dažādām šī auga sugām.
Meža aknu misas apraksts ir atrodams viduslaiku tekstos, tas ir aktuāls līdz šai dienai. Šī auga lapas ir 3-daivas, saliektas līdz zemei. Interesanti, ka, vienkārši izejot no zemes, viņiem ir sarkanīgi nokrāsa, bet, pilnībā attīstoties, tie kļūst tumši zaļi. Tie ir diezgan blīvi, jo satur lielāko daļu barības vielu. Savukārt kāts ir plāns, tam nav ūdens un minerālvielu.
Kas attiecas uz šī auga ziediem, tie aug pa vienam matainā traukā. Bet uz paša krūma to ir vismaz 10. Krāsa ir atkarīga no sugas. Dabiskā krāsa ir zila. Bet dārza sugu krāsas var būt no baltas līdz ceriņai.
Kā izplatīt aknu misu
Aknu krūmu krūmu var sadalīt pavasarī pēc ziedēšanas. Un, ja viņa nevar gaidīt, tad tās laikā tas viņai nesāpēs.
Vecais krūms tiek izrakts un sadalīts daļās, nokratot zemi no saknēm.Jauniem darbiem vajadzētu būt ar labu sakņu daivu. Parasti pēc stādīšanas citā vietā un laistīšanas jaunie delenki pat nenokalst, lai gan tie izgaist ātrāk.
Augus var sēt ar sēklām, taču ar tām ir zināmas grūtības: vai nu skudras tos aizvedīs, vai arī tās sabruks, kamēr vēl zaļas. Sēklas ātri zaudē dīgtspēju. Bet, ja jums joprojām izdodas savākt un sēt sēklas no interesantām formām, pēcnācēji jūs pārsteigs ar neparedzamu krāsu.
Ķīmiskais sastāvs un īpašības
Liverwort cēls satur: saponīnus, kumarīnus, miecvielas, flavonoīdus, antocianīnus, anemonālus kamparus, mikroelementus un pigmentus. Pateicoties tā sastāvam, augam ir pretiekaisuma, antiseptiska, atkrēpošanas, savelkoša un diurētiska iedarbība uz cilvēka ķermeni. Tautas medicīnā cēlu aknu misu ieteicams lietot:
- saaukstēšanās, klepus;
- tuberkuloze;
- poliartrīts, reimatisms;
- slimības, ko izraisa streptokoki;
- stafilokoku ādas infekcijas, vārīšanās, izsitumi uz ādas;
- inficētas brūces.
Arī šo augu izmanto, lai stimulētu žultspūšļa un aknu darbu un asiņu attīrīšanu.
- 2 tējk kaltēta zāle aknu misa cēls;
- 1 ēd.k. auksts ūdens.
Ielej aknu misas zāli ar ūdeni un atstāj ievilkties 10 stundas. Celms, nedaudz sasilda un dzer dienas laikā mazos malkos. Infūzija ārējai lietošanai:
- 1/2 tējk sauss aknu misas cēls augs;
- 500 ml verdoša ūdens.
Ielejiet verdošu ūdeni virs aknu misas zāles un ļaujiet tai stundu pagatavot. Iegūto infūziju izkāš. Izmantojiet čūlu un strutojošu brūču mazgāšanai.
Interesanti fakti par aknu misu
Ar parasto aknu misu ir saistīti vairāki interesanti fakti:
- Aknu misas nosaukums nāk no tā mīkstuma izskata. Uz griezuma vīramātes mēles augļa ķermenis ir rozā krāsā ar sarkanām vēnām un ļoti atgādina aknu gabalu.
- Sagriežot, svaigas aknu sēnes izdala sarkanīgu sulu - tas arī palielina tās līdzību ar gaļas gabalu vai aknām.
- Noderīgā ēdamā sēne ir koka parazīts, kas kokos izraisa brūnu serdes puvi.
Aknu misas mīkstums satur lielu daudzumu C vitamīna - pilna dienas nauda pieaugušajam ir tikai 100 g.
Labvēlīgā aknu misa ir parazīts kokiem, uz kuriem tā aug
Sēšana ar sēklām
Tādā veidā tiek pavairoti galvenokārt dubultā tipa meži. Tas var būt cēls aknu misa, transilvāniešu, amerikāņu vai asu mēļu. Frotē sugās sēklas parasti nenogatavojas līdz vasaras beigām. Arī meža pavairošana šādā veidā nav pārāk grūta.
Sēklas novāc pēc tam, kad tās iegūst bālu salātu vai pat piena krāsu. Maisā ar mitru perlītu tos var uzglabāt līdz jūnijam. Novietojiet to vēsā vietā. Vasaras sākumā sēklas stāda podos, kas piepildīti ar augsni. Pēdējie ir aprakti puķu dobēs. Sēklas sāks dīgt pēc ziemas stratifikācijas. Daži stādi parādīsies nākamā gada pavasarī. Citi pāris gadus sēdēs zemē. Šādi apstādītā aknu misa sāk ziedēt apmēram 3–5 gadu vecumā.
Tikko iesēto sēklu laistīšana tiek veikta no izsmidzināšanas pudeles. Ziemai puķu dobe ar līdzīgi iestādītiem augiem jāpārklāj ar egļu zariem.
Kā sēt aknu misu stādiem
Aknu misas stāds
Parasti svaigi novāktas sēklas novāc un sēj jūnijā tieši dārzā. Bet, ja esat iegādājies sēklas, jūs varat sēt jau februāra beigās - martā un pat aprīlī, lai pavasarī iegūtu stādus stādīšanai zemē.
- Jums vajadzētu rūpēties par labu augsnes struktūru: lai tā netiktu pārklāta ar garozu, pievienojiet brīvas organiskās vielas un smiltis, ja augsne ir smaga, mālaina. Tā būs arī lieliska aizsardzība pret sēklu izžūšanu.
- Pēc iespējas retāk izkaisiet sēklas pa virsmu un uzmanīgi pārklājiet ar plānu augsnes slāni.
- Mitriniet virsmu ar smidzināšanas pistoli, pārklājiet trauku ar foliju.
- Kad parādās aknu misas dzinumi, noņemiet filmu.
- Blīvie stādi tiek atšķaidīti, lai stādi būtu stipri un neizstieptos.
- Pārliecinieties, ka nav nezāļu.
- Rūpes par stādiem ir vienkāršas: pārmaiņus laista ar atslābināšanu reizi divās nedēļās, veicot šķidro mēslošanu ar jebkuru kompleksu mēslojumu, kuru atrodat veikalā. Labi ir arī organiskie pārsēji.
- Rūdīt stādus, sakārtojot viņiem sauļošanās svaigā gaisā. Tam pietiks ar pāris nedēļām. Tiklīdz krūmiem ir 4-5 lapas, pierod pie svaiga gaisa un dabas apstākļiem, tos var stādīt zemē.
Ja jūs sējat atklātā zemē, ieteicams rudenī dārzu mulčēt un agrā pavasarī mulču noņemt. Sētās sēklas dīgst tikai nākamajā gadā.
Kādi ir aknu tārpi
Visbiežāk dārzos var atrast cēlu aknu misu (Hepatica nobilis), kas aug mūsu mežos. Bet viņai ir arī dekoratīvas formas: frotē karmīnsarkans un zils. Viņiem, iespējams, ir vairāk nekā 100 gadu. Viņi pārsteidz ne tikai ar frotē, bet arī ar krāsu spilgtumu, kas ir intensīvāks nekā parastās aknu misas formas.
Dabā var redzēt gan sārtus, gan baltus ziedus, un dažreiz tiek atrasti pat hameleona ziedi, kuriem vispirms ir viena krāsa, un pēc tam to maina uz citu.
Papildus parastajai aknu misei dārzu rotā arī citas sugas, kas dzīvo Eiropā, Āzijā, Ziemeļamerikā. Viņi visi ir līdzīgi pēc izskata un aprūpes.
Pirmais dārzā pamostas Transilvānijas aknu misa (H. transsilvanica), Karpatu suga, kas atšķiras ar sagrieztu lapas malu. Šis skaistais augs, kas ir stabils mūsu klimatā, zied kopā ar cekulainajiem un kandykiem.
Jūs varat mēģināt iestādīt amerikāņu aknu misu (H. americana) un henriju (H. henryi), tās, tāpat kā citas mazāk zināmas sugas, ir diezgan daudzsološas mūsu dārziem.
Papildus skaistiem ziediem aknu vālītēm ir vēl viena priekšrocība: dažām sugām ir skaistas lapas. Japāņu šķirnēs un Pireneju un Āzijas aknu misā uz lapām izkaisīti balti plankumi, kas saglabājas visu sezonu. Tas nozīmē, ka šie aknu misas veidi ir dekoratīvie augi, kas pēc ziedēšanas rotās dārzu.
Šie augi ir iecienīti Japānā, tur tiek audzētas jaunas ļoti skaistas japāņu un Āzijas aknu misas šķirnes, kas mūsu valstī ir reti sastopamas, jo tās ir pasakaini dārgas. Tos var atļauties tikai kolekcionāri, kuri netaupa naudu eksotiskiem jaunumiem.
Aknu misas lapas ir ziemas guļas stāvoklī, bet dažreiz tās ziemā grauj, bet atkal izaug jaunas, košas un jaunas. Tātad lapotņu iepriekšēju sasilšanu nevar attiecināt uz mīnusiem.
Kombinācija ar citiem augiem
Liverwort un citas šķirnes lieliski izskatās kopā ar eglēm un citiem skujkokiem. Tajā pašā laikā ar šādiem kaimiņiem tas ļoti ātri pavairosies, un jūsu vietnē ļoti drīz izveidosies brīnišķīgs paklājs. Vietnei varat pievienot dekoratīvumu, stādot raudošus skujkoku krūmus un kokus.
Sīpolu ziedi ir arī labs risinājums. Jūs varat mēģināt iestādīt primrose ar tādām šķirnēm kā:
- hellebores;
- krokusi;
- acs varavīksnene;
- hionodokss;
- adonis;
- sniegpulkstenītes.
Milzīgi dzeltenzaļie ziedlapu un aknu ziedu ziedi izskatās lieliski. Butterbur būs lielisks fons maziem primrozes un pasargās tos no dedzinošas saules.
Augs izskatās labi arī tad, ja to ieskauj egle un Kurai vītols, kā arī kopīgi stādot ar pulverveida pīlādžiem.
Kā pagatavot aknu sēnes: receptes katrai dienai
Būtībā aknu sēne ir cepta, šī vārīšanas metode ir vienkāršākā. Aknu sēņu pagatavošanai ir diezgan daudz receptes, tāpēc jūs bieži varat izmantot vīramātes mēli un nebaidīties no monotonijas.
Kā cept aknu sēni ar sīpoliem
Vienkārša un budžeta recepte iesaka cep sēņu mīkstumu ar sīpoliem. Algoritms izskatās šādi:
- iepriekš vārītu aknu misu sagriež mazos gabaliņos;
- iesmērē iepriekš uzkarsētu pannu ar eļļu un uz tās ielej sēņu mīkstumu un 300 g pusgredzenos sagrieztus sīpolus;
- aknu misu un sīpolus cep 20 minūtes;
- pāris minūtes pirms vārīšanas pievienojiet 2 lauru lapas, sāli un piparus pēc jūsu gaumes.
Gatavais ēdiens labi sader ar makaroniem un kartupeļiem.
Vieglākais veids, kā apcept parasto aknu misu ar sīpoliem un zaļumiem
Kā cept aknu sēnes ar krējumu
Viena no garšīgākajām receptēm ir aknu misas cepšana ar krējumu. Recepte izskatās šādi:
- svaigas sēnes notīra, iemērc un vāra 20 minūtes;
- vārītas sēnes mazgā aukstā ūdenī un sagriež plānās sloksnēs;
- sēņu mīkstumu cep pannā apmēram 15 minūtes;
- tad pievieno sasmalcinātus sīpolus un cep, līdz sīpoli ir zeltaini brūni.
Pēc tam 2 ēdamkarotes krējuma vienādos daudzumos atšķaida ar ūdeni un pēc garšas ielej sēnes un sīpolus, sāli un piparus. Trauka sautēšana prasa apmēram 5 minūtes, pēc tam sēnēm un krējumam pievieno nedaudz smalki sagrieztu dilles, samaisa, pārklāj un noņem no plīts.
Kā pagatavot ceptas aknu sēnes ar kartupeļiem
Izrādās ļoti garšīgs, ja jūs gatavojat aknu sēni kombinācijā ar drupinātiem kartupeļiem:
- Vārītas sēnes 1 kg apjomā sagriež plānās šķēlēs.
- Kubiņos sagrieziet 500 g vārītu kartupeļu un 2 sīpolus.
- Sēņu mīkstumu cep pannā, līdz mitrums iztvaiko.
- Tad pievienojiet 2 lielus karotes kvalitatīvas saulespuķu vai olīveļļas, ielieciet sīpolus un kartupeļus pannā un kopā apcepiet sastāvdaļas līdz zeltaini brūnai.
Gatavais ēdiens ir sālīts un pēc garšas pipari, un pāris minūtes pirms gatavības aknām var pievienot arī zaļumus un nedaudz skāba krējuma.
Liverwort labi sader ar kartupeļiem un dārzeņiem
Aknu sēņu kotletu vārīšana
No sēņu mīkstuma var pagatavot barojošas kotletes, kas pēc garšas nekādā ziņā neatpaliek no gaļas. Tas prasa:
- vāra aknu misu un pēc tam izlaiž to caur gaļas mašīnā kopā ar 1 lielu sīpolu;
- Iegūtajai maltajai gaļai pievienojiet neapstrādātu olu, nedaudz miltu un sāli;
- no viskoza bieza maisījuma pagatavojiet parastās kotletes un velmējiet tos miltos vai panējumā;
- apcep eļļotā pannā līdz zeltaini brūnai.
Padoms! Lai uzlabotu garšu, katras kotletes vidū varat pievienot gabalu cieta siera vai sviesta. Pēdējā gadījumā kotletes izrādīsies maigākas un sulīgākas.
Kā pagatavot sautētas aknu sēnes ar burkāniem un ziedkāpostu
Vīramātes māte ir ļoti garšīga, ja to sautējat kopā ar dārzeņiem. Šim nolūkam jums ir nepieciešams:
- vāra un cep svaigu sēņu mīkstumu olīveļļā;
- atsevišķā pannā zem vāka sautē pāris lielas ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu burkānu, ne vairāk kā 200 g ziedkāpostu un tikpat daudz vārītu pupiņu, vēlams baltas;
- sajauciet sēnes un dārzeņus, pēc tam karsto ēdienu garšojiet ar sviestu.
Vārītu produktu varat ēst kopā ar kartupeļiem vai makaroniem, vai arī ēst tīrā veidā.
Garšīgas un sātīgas kotletes var pagatavot no aknu tinder sēnītes
Vīramātes sēņu kebabu receptes mēle
Garšīgus kebabus var pagatavot no barojošās sēņu mīkstuma. Recepte izskatās šādi:
- 500 g vārītu aknu vistas un 200 g svaiga bekona sagriež lielos kubiņos;
- 2 lielus sīpolus sagriež lielos biezos gredzenos;
- sastāvdaļas tiek savērtas uz iesmiem un ceptas virs oglēm standarta veidā.
Neilgi pirms gatavības kebabs tiek sālīts un piparus, tam var pievienot arī aromātiskus augus, iecienītākās garšvielas, terijaki mērci vai kečupu.
Kā pagatavot cepeti ar sēnēm vīramātes mēli
Ļoti ātri un viegli no aknu misas tiek pagatavots smaržīgs cepetis. Recepte piedāvā:
- sagriež lielos gabaliņos 500 g vārītu aknu vistas un 10 minūtes apcep uz pannas uz lielas uguns ar sviestu;
- rupji sasmalciniet 200 g sīpolu un vidēju burkānu;
- pievienojiet dārzeņus pannā sēņu mīkstumam, ielieciet arī 4 sasmalcinātas ķiploku daiviņas;
- apcep sastāvdaļas vairākas minūtes;
- pievienojiet pannai nedaudz ūdens un aizveriet to ar vāku;
- vāra aknu misu ar dārzeņiem vēl 10 minūtes.
Pēc tam trauku sāli pēc garšas, pievieno nedaudz melnos piparus un koriandru, un pēc tam sautē, līdz maisījums pannā iegūst biezu konsistenci. Gatavo cepeti izklāj uz šķīvjiem un rotā ar zaļumiem.
Cepta aknu misa uzturvērtība nav zemāka par gaļas ēdieniem
Aknu sēņu receptes ziemai
Jūs varat lietot aknu misu ne tikai svaigā veidā. Sēnes bieži novāc ziemai; ir daudz pārstrādes recepšu.
Kā sālīt aknu sēni
Vieglākais veids, kā ziemai saglabāt vīramātes mēli, ir sālīšana. Algoritms izskatās šādi:
- mizoti un sagriež plānās sloksnēs, 25 minūtes vāra sēnes un atdzesē;
- sterilā lielā burkā ielej sāls slāni, pievieno nedaudz piparus un sasmalcinātus ķiplokus;
- virsū tiek uzlikts blīvs sēņu slānis, un pēc tam tos atkal pārklāj ar sāli un garšvielām.
Jums jāmaina slāņi, līdz burka ir pilna, un pēdējā kārtā jābūt sāli un garšvielām. Ja vēlaties, sālīšanai varat pievienot nedaudz krustnagliņu, lauru lapu un dilles. Piepildītajā burkā pievienojiet 1 lielu karoti augu eļļas, pēc tam tvertni noslēdziet un ielieciet ledusskapī 40 dienas līdz pilnīgai pagatavošanai.
Liverwort var sālīt ilgstošai uzglabāšanai
Kā aukstā veidā marinēt vīramātes sēņu mēli
Lai pagatavotu aukstu marinādi, jums:
- vāra aknu misu sālsūdenī un atdzesē;
- sterilā burkā ielieciet pusgredzenos sagrieztas sēnes un sīpolus 5 sīpolu daudzumā kārtās;
- atsevišķā traukā 500 ml ūdens atšķaida 30 g sāls, pievieno 5 melnos piparu graudus, pāris lauru lapas un 100 ml etiķa;
- Ielejiet sēnes ar aukstu marinādi un cieši satiniet burku ar vāku.
Aukstās metodes būtība ir tāda, ka marinādi nav nepieciešams vārīt, tāpēc gatavošanas process aizņem mazāk laika. Marinētas aknu sēnes būs gatavas lietošanai pēc nedēļas.
Kā karsti marinēt aknu sēnes
Karstā veidā aknu misu marinē pēc tās pašas shēmas, bet marinādi iepriekš vāra. Turklāt sastāvdaļu proporcijas un sastāvs atšķiras.
- Iepriekš vārīti 2 kg aknu misas, tas jādara trīs reizes 20 minūtes, katru reizi mazgājot sēņu mīkstumu;
- tajā pašā laikā atsevišķā traukā tiek pagatavota marināde - 500 ml ūdens pievieno pāris lielas ēdamkarotes etiķa, lielu karoti cukura un sāls, 8 smaržīgos piparu zirņus, 3 lauru lapas, ķiplokus un mārrutkus pēc garšas. ;
- vārītas sēnes izliek tīrās sagatavotās burkās un pievieno vārošu marinādi, un uz augšu - vēl pāris lielas ēdamkarotes augu eļļas.
Burkas sarullē un atdzesē zem siltas segas un pēc tam ievieto ledusskapī.
Aknu misa ir piemērota karstai un aukstai marinēšanai
Kā izžāvēt vīramātes sēnes ziemai
Populārs aknu misas novākšanas veids ir tās žāvēšana. Tās ieviešana ir ļoti vienkārša. Svaigu aknu misu notīra no pielipušiem gružiem un zāles asmeņiem, pēc tam sagriež mazās sloksnēs un vairākas stundas žāvē brīvā dabā.
Kad sula izplūst no aknu misas, un gabali nedaudz izžūst, tos vajadzēs savērt uz diega un pakārt sausā vietā ar labu ventilāciju. Arī aknu misu var žāvēt uz cepešpannas atvērtā krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta tikai līdz 50 grādiem. Žāvētas sēnes uzglabā papīra vai auduma maisiņā tumšā un sausā skapī, un tās var pievienot zupām un pamatēdieniem.
Svarīgs! Pirms žāvēšanas aknu misu nav nepieciešams vārīt, pietiek tikai ar tās pareizu tīrīšanu.
Kā sasaldēt aknu sēnes
Ilgstošai uzglabāšanai aknu misu var arī sasaldēt. Svaigu sēņu ķermeņus vāra sālsūdenī un mazgā, pēc tam tos iemet caurdurī un gaida, līdz viss ūdens ir pilnībā iztukšots.
Tad aknu misu sagriež mazos gabaliņos, izliek plastmasas traukos un nosūta uz saldētavu. Saldētas sēnes var uzglabāt 9 mēnešus, saglabājot visas labvēlīgās īpašības.
Kā ziemai pagatavot vīramātes sēņu ikrus
Neparasts variants aknu sēņu pagatavošanai ir garšīgi sēņu ikri. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- sasmalciniet un apcepiet lielu sīpolu olīveļļā līdz zeltaini brūnai;
- pievienojiet smalki sagrieztus vidējus burkānus un 500 g vārītas sēņu mīkstuma;
- apcep aknu misu un dārzeņus apmēram 15 minūtes, regulāri maisot;
- sāli un piparus gatavo ēdienu pēc garšas;
- nedaudz atdzesē un izlaiž aknu misu un dārzeņus caur gaļas mašīnā.
Liverwort kaviārs ir piemērots lietošanai ar sviestmaizēm
Sasmalcinātās sastāvdaļas atkal nosūta uz pannu un apcep vēl 10 minūtes, pēc tam tās ievieto puslitra sterilā burkā un ielej ar 1 lielu karoti etiķa. Jūs varat izmantot sēņu kaviāru ar sviestmaizēm vai kā pildījumu pankūkām un pelmeņiem.
