Kas ir skvošs - dārzeņu noderīgās īpašības un soli pa solim gatavotu ēdienu receptes ar fotoattēlu

Patissons ir ķirbju dzimtas augs, kuram plāksnes formā ir dekoratīva noapaļota forma, tāpēc dažreiz šo dārzeņu sauc par trauka formas ķirbi. Bet tomēr vārds "skvošs" nāk no franču pastē (pīrāga), jo auga augļi patiešām atgādina skaisti noformētu desertu vai pīrāgu. Kvalitātes un garšas ziņā augļi atgādina cukini, tie tiek cepti, vārīti, sālīti un marinēti.

Skvoša dzimtene ir Dienvidamerika, no kurienes to 17. gadsimtā atveda divu kontinentu jūrmalnieki un atklājēji. Pašlaik dārzenis tiek audzēts gandrīz visās Eiropas valstīs, ieskaitot Krieviju.

Pamatojoties uz sugām, kuras kādreiz tika ievestas Vecajā pasaulē, selekcionāriem izdevās izstrādāt daudz jaunu šķirņu, ar dažādu krāsu augļiem, tas var būt balts, zaļš, dzeltens, ar svītrām un plankumiem vai bez tiem. Ārēji augs izskatās kā krūma cukini, bet starp tiem ir arī aušanas formas.

Ziedošu skvoša krūmu ir viegli kļūdīties ar krūmu ķirbi:

Skvoša šķirnes nogatavošanās ziņā atšķiras, tāpat kā visi citi dārzeņi, tie var būt agri, vidēji vai vēlu. Bet tajā pašā laikā visas skvoša šķirnes ir noderīgas cilvēkiem, tādēļ tos ar prieku lieto ēdiena gatavošanā un pat tautas medicīnā, ņemot vērā sēklu un dārzeņu sulas ārstnieciskās īpašības. Skvoša sastāvā cilvēkam visnoderīgākā viela ir luteīns, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka redzi.

Agrīnās nogatavināšanas šķirnes

Bingo bongo

Bingo Bongo nogatavojas ļoti agri, 40 dienas pēc dīgšanas. Augu forma ir kupla, kompakta, vietnē neaizņem daudz vietas. No vairākiem radiniekiem tas izceļas ar violeti zaļiem augļiem, kas veidoti kā diski ar viļņainām malām. Ziedošā mīkstums ir balts, garša ir smalka, struktūra ir maiga un sulīga. Augļu svars - 500-600 grami. Augļus var konservēt un izmantot sautēšanai un cepšanai.

Bingo bongo

Dievs

Gosha šķirne ir agri nobriedusi, pirmos augļus var novākt 38–42 dienas pēc dīgšanas. Tie nav ļoti lieli, sver 300-350 gramus, to miza ir tumši zaļa, un mīkstums ir balts ar dzeltenu nokrāsu. Šķirne ir lieliski piemērota saglabāšanai, kuras dēļ augļu kvalitāte tiek saglabāta ilgu laiku. Goša aug krūma formā, tās ziedi un lapas ir gluži kā cukini. Tas nes augļus vairāk nekā mēnesi, un šajā laikā tas dod apmēram 5 kg augļu.

Dievs

Disks

Šķirnes disks atšķiras ar baltu krāsu un zvana formu. Negataviem augļiem ir zaļgani nokrāsa, bet pamazām tas pazūd, un augļi kļūst tīri balti. Viņi nogatavojas diezgan ātri - 40-42 dienas pēc dīgšanas. Augļu izmēri ir mazi - 300-350 grami, mazos augļus, kas nav sasnieguši galīgo lielumu, var noplūkt un sarullēt burkās kopumā. Šajā gadījumā krūma raža būs zema, bet šo trūkumu kompensēs konservēto skvoša garša un kvalitāte, kas tiks apēsta vispirms.

Disks

Lietussargs

Umbrella šķirnei ir agrīna nogatavošanās, pirmā raža tiek novākta 45-55 dienas pēc dīgšanas. Augļu svars ir aptuveni 400 grami, raža no krūma ir 4-5 kg. Augļi tiek novākti pēc 8-10 cm diametra ar slikti attīstītām sēklām. Krāsā augļi ir balti zaļi vai balti.Tie ir plakanas formas ar skaidri redzamām dentikulām. Garša ir brīnišķīga, maiga un sulīga. Skvošs ir piemērots ikdienas ēdienu konservēšanai un pagatavošanai, bet svaigi ilgi netiek uzglabāti.

Lietussargs

NLO oranža

Šķirne NLO oranža - liela, sver līdz 500 gramiem, apelsīnu augļi ar vieglām viļņainām malām parādīsies 45 dienas pēc dīgšanas. Viņu mīkstums ir maigs un sulīgs, baltā krāsā. Spēcīgu nobriedušu skvoša mizu var izmantot kā trauku dārzeņu cepšanai cepeškrāsnī un pildīšanai. Sautēšanai un konservēšanai tiek izmantoti augļi, kas nav sasnieguši tehnisko briedumu, ar mīkstu mizu un mīkstumu. Krūma produktivitāte ir augsta, augļu laikā tas dod līdz 15 kg augļu.

NLO oranža

Polo F1

Šķirne Polo F1 ir agri nobriedusi, augot kompakta krūma formā. Negatavi augļi ir gaiši zaļi, nobrieduši tie kļūst tīri balti. Svars 300-400 grami. Šķirne piesaista ar augstu un stabilu ražu, kas sezonā var būt 10-15 kg, un izturību pret slimībām. Augļi ir labi gan svaigi, gan konservēti.

Polo F1

Saulains zaķis

Sunny Bunny šķirne ir agra, augļus ievāc 40-42 dienas pēc dīgšanas. To krāsa ir zeltaini dzeltena, saulaina, mīkstums ir balts, ar nedaudz dzeltenu nokrāsu. Svars ir mazs - apmēram 200 grami, piemērots šūšanai, sautējumu un ceptu ēdienu gatavošanai. Saules zaķis aug kompaktā krūmā, aktīvās auglības periodā tas ir burtiski pārkaisa ar zelta skvoša plāksnēm un var dot līdz 15 kg augļu sezonā. Šķirne ir nepretencioza, izturīga pret tipiskām problēmām.

Saulains zaķis

Čeburaška

Cheburashka šķirne ir ļoti agra, pirmie augļi nogatavojas 35-40 dienās. Dažāda krievu selekcija, tāpēc tā labi panes aukstumu un citas nepatīkamas kontinentālā klimata iezīmes. Krūms kāpj, bet pātagas ir īsas - apmēram 1 metrs. Augļi sver 250–400 gramus un ir plāksnes formas ar viļņainām malām. Krāsa ir balta ārpusē un iekšpusē. Celuloze ir garšīga, sulīga. Vidējā raža - 4-5 kg ​​no krūma.

Čeburaška

Šatress

Shatrez šķirne ir agri nobriedusi, ar vidēja lieluma augļiem, kuru svars nepārsniedz 100-150 gramus, un diametrs ir ne vairāk kā 5-6 cm. Šīs šķirnes nobriedušo skvoša miza ir tumši zaļa, ar balti vai dzeltenīgi plankumi un svītras, mīkstums ir balts, ar labu garšu. Mini skvošu kopumā var saglabāt bez griešanas.

Šatress

Skvoša sēklu sēšana, stādu stādīšana

Skvoša stādus audzē ar tām pašām metodēm un tādos pašos apstākļos kā skvošu.

Ja rudenī augsne ir pietiekami apaugļota, tad pirms skvoša sēšanas / stādīšanas bedrē var pievienot tējkaroti pelnu un sajaukt ar zemi. Sausa augsne ir jāsamitrina.

Skvoša vai stādu sēklas sēj / stāda ar parasto vai kvadrātveida ligzdošanas metodi saskaņā ar shēmu 50x50 cm vai 50x70 cm.

Skvoša sēklu sēšanas dziļums ir atkarīgs no augsnes veida. Vieglās augsnēs sēklas tiek apraktas līdz 8 cm, smagās - ne vairāk kā 5-6 cm.

Katrā iedobē sēj 2 sēklas, pēc dīgšanas noņem vāju asnu.

Skvoša stādus ar kausu pārvietošanas vai pārvietošanas metodi stāda saskaņā ar to pašu shēmu - vienu augu katrā bedrē. Stāds tiek apglabāts augsnē līdz pirmajām lapām. Augsne ap augu ir nedaudz saspiesta.

Lai augiem radītu ērtus apstākļus, patversmes tiek uzstādītas pirmo reizi, īpaši ar agru sēšanu / stādīšanu.

Sezonas vidū šķirnes

Mini drupa

Mini drupatas šķirne dod mazus augļus, tos saliek veselus šuvju burkā. To diametrs ir tikai 3-5 cm, svars ir aptuveni 70 grami, garša ir kā parasta liela ķirbja. Šķirni audzē pēc parastās tehnoloģijas, nepieļaujot augļu mazo izmēru. Mini drupa aug krūma formā, un augļi un lapas šķirnē ir mazi. Novāc 50 dienas pēc dīgšanas, augļi ilgst vairākas nedēļas, kuru laikā no krūma tiek noplūkti 3-5 kg ​​ķirbju. Mini Solnechny sprādziena šķirne, kas Krievijas tirgū parādījās salīdzinoši nesen, atšķiras ar līdzīgām īpašībām.

Mini drupa

Arbūzs

Ne velti šķirne Arbuzinka saņēma šādu nosaukumu. Pēc formas tas ir parasts skvošs ar viļņainām malām, bet tam ir arbūzu ādas krāsa un melones ogu garša.Viena "arbūza" svars ir 400-450 grami, augļi ilgst apmēram divus mēnešus, raža ir augsta - līdz 15 kg uz krūmu. Pirmie augļi parādās 50-55 dienas pēc dīgšanas, tos izmanto sautēšanai, cepšanai un konservēšanai.

Arbūzs

Sniegbaltīte

Šķirne Sniegbaltīte - no nosaukuma kļūst skaidrs, ka tās augļi ir sniegbalti, ar baltu mīkstumu. Sniegbaltītes krūms ir kompakts un glīts, aizņem ļoti maz vietas. Augļu svars ir 250-300 grami, un tiem ir brīnišķīga garša. Augļi tiek konservēti, sautēti un cepti. Svaigi, ledusskapī, tos uzglabā apmēram divus mēnešus.

Sniegbaltīte

Malahīts

Malahītu šķirne aug kā mazs krūms. Augļi sākumā ir malahīta zaļi, nogatavojušies tie kļūst gaišāki, tiem ir diska forma bez izteikti izteiktām dentikulām malās. Celuloze ir balta, maiga, ar izcilu garšu. Tie ir diezgan lieli - līdz 550 gramiem, ilgstoši augļi, tāpēc krūma produktivitāte ir augsta - līdz 16-20 kg sezonā. Šķirnei ir laba imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem. Augļus izmanto marinēšanai, sautēšanai un cepšanai.

Malahīts

Saule

Šķirne Solnyshko nes spilgti dzeltenus augļus, kas sver līdz 300 gramiem. Tās nogatavojas 45-50 dienās, bet tās netiek turētas līdz tehniskai gatavībai, bet tiek noplūktas negatavas. Šajā formā tie ir garšīgāki konservēšanai, sautēšanai un cepšanai. Mazie ķirbji kļūst par ideāliem cepšanas un pildīšanas piederumiem:

Saule

Baltais NLO

Baltās NLO šķirnei, tāpat kā lielākajai daļai balto šķirņu, ir zvana formas augļi ar precīzi definētām viļņainām malām un izliektu augšdaļu. To izmēri ir mazi - līdz 8 cm diametrā, sver aptuveni 100 gramus. Miza var nebūt tīri balta, bet gaiši zaļa, mīkstums ir balts, ar brīnišķīgu garšu. Sēklu gandrīz nav. Ja jūs tos izvēlaties laikā, kad to diametrs ir mazāks par 8 cm, tad sēklu vispār nebūs, un garša būs vēl patīkamāka. Nogatavošanās notiek 50-55 dienu laikā.

Baltais NLO

Cepts

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 63 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: eiropiešu.
• Grūtības: viegli.

Ir vairākas iespējas, kā pagatavot gardu ceptu skvošu. Vienkāršā receptē sagrieztus augļus no abām pusēm apcep eļļā. Lai iegūtu vairāk barojošu un apmierinošu ēdienu, tiek izmantota miltu mīkla. Ēdiena gatavošana ir tikpat vienkārša, un tā rada gandrīz kraukšķus ar kraukšķīgu plānu garoziņu. Ja vēlaties, pievienojiet mīklai sieru, ķiplokus un citas garšvielas, lai cukini pievienotu aromātu un garšu.

Sastāvdaļas:

• skvošs - 3 gab.;
• ola - 2 gab.;
• milti - 4 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 50 ml;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• pētersīļu un diļļu zaļumi - 50 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet dārzeņus, vajadzības gadījumā mizojiet un sēklas, sagrieziet gredzenos 1-1,5 cm biezumā.
2. Sagatavojiet visu mīklai: sajauciet miltus ar garšvielām, atsevišķā traukā sakuliet olas un sāli.
3. Apcep sasmalcinātus augļus pannā uz lielas uguns, vispirms divas reizes pēc kārtas izmērcējot gabaliņus miltos un iemērcot olā. Cepšanas laiks 3-4 minūtes katrā pusē.
4. Gatavo cukini pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem un sasmalcinātiem ķiplokiem, lai tie izskatās izsmalcināti, tāpat kā fotoattēlā.

Vēlīnās šķirnes

Baltais 13

Šķirne White 13 - nogatavojas 60-70 dienās. Tas aug maza krūma formā, aizņemot 70x70 cm lielu platību.Šķirne ir termofīla, dod baltus vai dzeltenīgus augļus, gaišu maigu mīkstumu. Augļa forma ir plāksnes forma, no malām viļņota. Svars ir diezgan liels, līdz 500 gramiem, kopumā raža ir 6-7 kg no viena krūma. Augļi ir piemēroti konservēšanai, pildīšanai, cepšanai.

Baltais 13

Krievijā nav tik daudz vēlu skvoša šķirņu, un tas nav pārsteidzoši, augs ir termofīls, un vasara šeit ir īsa, augustā naktis jau ir aukstas, kas ievērojami samazina ražas ražu.Pirmajiem augļiem ir laiks veidoties un nogatavoties, tomēr aukstā laika dēļ augļu periods tiek samazināts. Tāpēc vēlīnās šķirnes galvenā prasība ir tās izturība pret aukstumu un spēja veidot augļus nakts temperatūrā 10-15 grādu robežās.

Kaut kā jau ir kļuvusi par tradīciju, ka mājas dārznieki, kuri labprāt audzē nepretenciozus cukīnus un ķirbjus, atņem skvoša uzmanību. Tikmēr šis dārzenis ir izcilas pēc garšas, ļoti veselīgs un nav tik grūti audzējams. Zemāk piedāvātās skvoša šķirnes un veidi ar fotogrāfijām un aprakstiem sniegs priekšstatu par šo kultūru, un ieteikumi par aprūpi ļaus bez problēmām iegūt labu ražu.

Augsnes sagatavošana un mēslošana pirms stādīšanas

Patisonus pavairo ar sēklām, sējot tos uz stādiem vai tieši atklātā zemē. Pieredzējuši dārznieki iesaka apvienot šīs divas metodes, lai iegūtu agru un vienmērīgu ražu.

Lai nodrošinātu augstu sēklu dīgtspēju, tām jābūt pienācīgi sagatavotām sēšanai. Neskatoties uz lielo ražu, ir jāveic daži pasākumi, lai palielinātu dīgtspēju (2. attēls):

• Aptiniet sēklas marli un vienu dienu nolaidiet borskābes šķīdumā, pēc tam noskalojiet un nosusiniet;
• Cietiniet sēklas: noskalojiet tās ar ūdeni, iesaiņojiet marli un trīs dienas turiet dažādās temperatūrās (6 stundas ledusskapja apakšējā plauktā, bet pārējo laiku istabas temperatūrā).

Labas ražas iegūšanā svarīga loma ir arī sēšanas vietas izvēlei. Vislabāk šai kultūrai ir saulaina vieta, kas ir vidēji pasargāta no vēja. Viņi sāk dārza sagatavošanu rudenī: zeme tiek apaugļota ar organiskām vielām un izrakta. Skābās augsnes papildus baro ar kaļķi.

2. attēls. Sēklu sagatavošana sēšanai

Pavasarī zeme tiek izlīdzināta, tiek noņemtas nezāles un tiek izmantoti minerālmēsli. Svarīga ir arī augsnes auglība, tāpēc, atkarībā no augsnes veida, nepieciešams lietot īpašus mēslošanas līdzekļus. Piemēram, kūdras augsnes tiek papildinātas ar kūtsmēslu humusu, superfosfātu un koksnes pelniem. Māli tiek apaugļoti ar kūdru un humusu, bet smilšainie - ar kūdru, kūdru un zāģu skaidām.

Plātnes, diski un lietussargi

Skvošs ir daļa no lielas ķirbju sēklu ģimenes, šodien to audzē visur, lai gan Amerikas kontinents tiek uzskatīts par dārzeņu dzimteni. Augs ir kupls vai pusciets (sastopamas arī kāpšanas šķirnes), ar spēcīgu stublāju un lielām zaļām lapām.

Lieliem ziediem ir spilgti dzeltena krāsa, tie ir vienmāju un viendzimumu. Augļi ir apaļi, atkarībā no šķirnes tiem var būt šķīvja vai zvana forma, gludas malas vai ar ķemmīšgliemenēm. Ķirbju augļu krāsu gamma ir daudzveidīga, un, ja agrāk visi zināja galvenokārt balto ķirbi, mūsdienās dārzā var audzēt smaragda, oranžas, dzeltenas, violetas krāsas augļus. Pieejams raibās, svītrainās un plankumainajās šķirnēs.

SVARĪGS!

Ar uzturvērtības un garšas īpašībām skvošs "apsteidz" cukini.

Augļu mīkstums izceļas ar augstu blīvumu un labu garšu. Skvošs tiek izmantots dažāda veida marinādēm, jebkura konservēšana ir laba tiem. Arī no ķirbjiem tiek gatavoti visdažādākie ēdieni, tostarp kartupeļu biezenis, ikri, sautējumi, pankūkas. Šis dārzenis ir lielisks, lai pagatavotu pildītus ēdienus, kā arī sukādes.

UZ PIEZĪME!

Daudzi cilvēki atzīmē, ka mazo skvoša konservu garša ir līdzīga baravikām.

Patisoni atšķiras ne tikai pēc krāsas, formas, bet arī pēc nogatavošanās. Lielākajai daļai Krievijas reģionu vislabāk piemērotas šķirnes un hibrīdi ar agrīna un vidēja nogatavošanās periodu, kas ļauj ātrāk novākt ražu. Pārdošanā ir arī ne tikai šķirnes, bet arī hibrīdi, kurus raksturo nepretenciozitāte, vienkārša kopšana un diezgan augsta raža.Lai ķirbjus iegūtu visu sezonu, uz dārza gultas ieteicams stādīt augus ar dažādu augļu nogatavošanās periodu.

UZ PIEZĪME!

Dažu dārzeņu šķirņu daudzkrāsainie augļi kļūs par ļoti oriģinālu dārza gultu rotājumu.

Dārznieki dod priekšroku audzēt universālas šķirnes, kuru mazuļi ir piemēroti konservēšanai un marinēšanai, un lielie tiek apstrādāti.

Kā pagatavot ķirbi

Lai ātri un garšīgi pagatavotu ķirbi, jums nav nepieciešama augsta līmeņa kulinārijas prasme. Produkts labi sader ar citiem dārzeņiem, paātrina olbaltumvielu pārtikas (gaļas produktu, sēņu, sieru) asimilāciju. Ir svarīgi atcerēties, ka to nav ieteicams lietot neapstrādātu, taču ilgstoša termiskā apstrāde arī samazina "saulaino cukini" garšu un lietderību. Visām receptēm augļi ir piemērotāki:

1. mazs izmērs (ne vairāk kā 7 cm diametrā);
2. bez plankumiem vai citiem defektiem uz ādas;
3. blīvs;
4. ar žāvētu kātiņu.

Skvoša trauki

Jūs varat gatavot no skvoša kā mono ēdienu (cepot vai sautējot dārzeņu ar garšvielām un ķiplokiem), kā arī salātus, sautējumus, zupas. Garšīgas ir garšīgas pankūkas ar sīpoliem, dārzeņu uzkodas (tās var marinēt ziemai), augļi, kas pildīti ar rīsu un citu dārzeņu maisījumu, sēnes, vistas fileja un siers. Patisonus izmanto pīrāgu pildījumam, olu krēmam. Amerikā un Eiropas valstīs (piemēram, Grieķijā) auga ziedi tiek marinēti, cepti mīklā.

Skvoša šķirņu un hibrīdu apraksti

Tradicionāls balts

Pārskatā mēs nolēmām padarīt šīs interesantās dārza kultūras augļu krāsu gammu par klasifikācijas kritēriju. Un pārskatā tiks atvērts balto augļu skvoša apraksts - praktiski visu pārējo senči.

Sniegbaltīte

Iesācējiem, kuri tikai apgūst šī dārzeņa lauksaimniecības tehnoloģiju, ražīga šķirne Sniegbaltīte ir lieliska izvēle. Šī šķirne atšķiras ar agrīnu nogatavošanos (līdz 47 dienām), spēcīgu krūmu. Augļi izskatās kā mazi balti diski, ir neliela segmentācija, gar malām ir zobi. Svars - ne vairāk kā 350 grami.

Skvošs ir plāns, mīkstums ir sniegbalts, kraukšķīgs un ļoti blīvs. Zīdaiņu augļi ir lieliski piemēroti konservēšanai, gatavošanā tiek izmantoti marinēti gurķi, lieli ķirbi.

Baltais 13

Viena no slavenākajām baltaugļu skvoša šķirnēm. Uz spēcīga izplestā krūma tiek veidots liels skaits skvoša disku ar bālganzaļu miziņu. Tie parādās 55-67 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās, tāpēc augs pieder pie sezonas vidusdaļas šķirnēm. Ar labu kopšanu no viena kvadrātmetra var novākt līdz 4 kg garšīgu augļu.

SVARĪGS!

Skvošus ieteicams savākt, ja to diametrs nepārsniedz 8 cm. Tieši šajā periodā tie ir īpaši garšīgi, vēlāk mīkstums kļūst šķiedrains.

Augļu svars var sasniegt 500 gramus, mazos ķirbjus var labi saglabāt, lielākus var izmantot ēdiena gatavošanai.

NLO (balts)

NLO White augļiem ir lieliska garša. Nogatavošanās laiks - līdz diviem mēnešiem, kamēr augs ir izturīgs pret aukstumu.

NLO patisson šķirne tiek novērtēta par nepretenciozitāti, produktivitāti. Patisoni ir lieli, tradicionāli kultūrai šķīvja formā, ar balti gaiši zaļas krāsas ādu. Celulozei ir blīva struktūra. NLO ķirbi ieteicams noņemt, ja tā diametrs nepārsniedz 6-8 cm.Aizaugušā ķirbja masa var sasniegt 800-1000 gramus.

Čeburaška

Vēl viena šķirne, kuru mīl krievu dārznieki, ir Čeburaška. Šis ir agri nogatavojies ķirbis, kas veido augļus jau 40 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Tās balto "apakštasīšu" svars sasniedz līdz 400 gramiem, tām ir gluda virsma, sulīga un ļoti maiga miesa.

Patisson Cheburashka atšķiras ar spēcīgu, spēcīgu krūmu, labu augļu komplektu, izturību pret temperatūras izmaiņām.Šī šķirne pieder pie tiem nedaudzajiem ķirbjiem, kas nemazina produktivitāti pat ar nelieliem gaisa temperatūras kritumiem.

SVARĪGS!

Agrīno ķirbi Cheburashka ieteicams audzēt riskantas lauksaimniecības reģionos.

Augļi ir piemēroti visu veidu apstrādei un konservēšanai.

Lietussargs

Baltaugļu patisonu pārskats būs nepilnīgs, ja nepieminē produktīvo un nepretenciozo Umbrella šķirni. Tas ir iekļauts agri nogatavojušos sugu grupā; pirms ražas novākšanas jums būs jāgaida tikai 45 dienas.

Augļi ir lieli, līdz 1 kg, ar sniegbaltu sulīgu mīkstumu. Šīs šķirnes īpatnība: mīkstuma garša, jo sastāvā ir augsts cukuru saturs. Tāpat Umbrella šķirne izceļas ar ilgstošu auglību, tāpēc ar pienācīgu un labu kopšanu no jūlija līdz augusta beigām var novākt nogatavojušos lietussargu augļus.

Ārstniecības līdzeklis, no kura augi aug lēcieniem! Vienkārši laista ar to savus augus ...

Saulaini dārzeņi

Šajā grupā tiek piedāvāti skvoša apraksti, kuriem ir dzeltena vai oranža krāsa. Uz gultām krūmi ar šādiem augļiem izskatās ļoti svētku un eleganti, un tie nav zemāki par garšu, un daži pat pārspēj savus "bāla sejas" kolēģus.

Toddler

Skvošs no agro kolekcijas ar sākotnējo nosaukumu Karapuz kļuva slavens ar izcilo ražu. Šis jaunums ir sevi labi pierādījis dažādu reģionu dārznieku vidū.

Mazā zēna krūms ir kompakts, augļi ir spilgti dzelteni, plāksnes formas. Vidējais svars ir ne vairāk kā 500 grami, bet konservēšanai un marinētiem gurķiem ieteicams izmantot mazos skvošus. Mazu bērnu augļus var uzglabāt ilgu laiku, tie ir piemēroti arī pārvadāšanai.

NLO (oranža)

Starp agrajiem dzeltenajiem ķirbjiem uzmanība jāpievērš NLO apelsīnu šķirnei. Pirmkārt, tas nogatavojas agri (tas aizņem tikai 45 dienas), un, otrkārt, šis skvošs ir viena no labākajām konservu šķirnēm. Tas izskatās ļoti iespaidīgi uz dārza gultas.

Saplacinātie augļi ir diska formas, maliņa ar mazām viļņainām ķemmītēm. Āda ir blīva, oranžas krāsas, bet sulīgā mīkstums ir sniega balts. Šķirnes raža ir lieliska, un, ja jūs ievērojat visus aprūpes noteikumus, tad no viena auga var noņemt līdz 25 augļiem, kuru svars ir 300-400 grami.

SVARĪGS!

NLO šķirne Orange ir izturīga pret zemu temperatūru.

Šis skvošs ir piemērots visu veidu konservēšanai, kā arī kulinārijā.

Fouette

Diezgan labi sevi pierādījusi arī šķirne Fouette, kuras augļu svars sasniedz vidēji 300 gramus.

Augs ir krūmu tips, augļi plākšņu formā, ar ķemmētu malu. Patisoniem ir skaista dzeltena krāsa, bet to mīkstums ir sniega balts, ļoti sulīgs. Augļi tiek izmantoti konservēšanai, tie ir labi arī cepšanai.

Saule

Nedaudz ilgāk, apmēram 60-70 dienas, jums būs jāgaida ķirbju raža no šķirnes Solnyshko. Bet, no otras puses, šos augļus pēc ražas novākšanas var uzglabāt ilgu laiku, savukārt garša nezudīs.

Saulei ir kompakts krūms, un augļu masa sasniedz 300-350 gramus. Skvoša krāsa ir dzeltena, forma ir diska formā ar maziem viļņiem gar malu. Celuloze ir krēmīga un stingra. Visi krūma augļi ir vienmērīgi, no viena auga var noņemt pat 12-15 skvošus.

Šī šķirne ir viena no labākajām oriģinālo pildīto ēdienu pagatavošanai.

Saulainais zaķis F1

Ja ir šķirne Solnyshko, tad kā nebūt hibrīdam Sunny Bunny. Attiecas uz agri nogatavojušiem ķirbjiem, līdz augļu nogatavošanās prasa apmēram 45 dienas.

Šim hibrīdam ir spēcīgs izkliedējošs krūms, uz kura vienlaikus var izaugt līdz 18-20 augļiem. Raža ir lieliska, savukārt augs ir ļoti izturīgs pret dažādām slimībām.

Saules zaķa augļi ir vidēji lieli, sver līdz 150-200 gramiem, dzeltenā diska formā. Gar malu ir neliela rieva.Celuloze ir krēmīga, ļoti stingra. Hibrīds ir paredzēts konservēšanai ar veseliem augļiem.

Saules sprādziens F1

Vēl viens skvošs ir niecīgs Sunburst. Tas ir vidēja agra skvoša hibrīds, ar labu ražu.

Spilgti dzeltena nokrāsa augļi sīku disku veidā, kas sver līdz 100 gramiem. Mīkstumam ir skaista krēmkrāsas krāsa, sēklu ir ļoti maz. Šis hibrīds, tāpat kā Saules zaķis, ir ieteicams saglabāšanai.

Penija

Starp miniatūru skvoša jaunumiem nevar nepieminēt arī Kopeyka ķirbīti. Šis ir ļoti agrs skvošs, kura augļu nogatavošanās laiks ir tikai 37 dienas. Augs ir krūmu tips, kompakts, veido pārsvarā sieviešu tipa ziedus.

Šķirnei ir laba raža, vienlaikus veiksmīgi audzējot visos valsts reģionos. Augļi ir mazi, oranži diski, kuru svars ir tikai 30 grami. Raža ir draudzīga, kamēr ķirbis neplaisā, neizaug divu nedēļu laikā. Izmanto veseliem marinētiem gurķiem un marinādēm.

Saulains prieks F1

Romantikas cienītāji tiek aicināti pievērst uzmanību ļoti auglīgajam hibrīdam Sunny Delight, kas holandiešu valodā nozīmē Sunny Charm. Ražotājs ir labi pazīstamais uzņēmums Seminis.

Šim skvošam ir agrs nogatavošanās periods (līdz 40 dienām), tas ir izturīgs pret slimībām un temperatūras izmaiņām. Augs ir krūma tips, vājš sazarojums, veido ķepas, kas sver līdz 75-80 gramiem. Augļu krāsa ir dzeltena, forma ir diska formā ar nelielu cirsts malu. Izturīga pret zaļināšanu, mīkstums ir sulīgs, krēmīgs, ļoti garšīgs.

To izmanto bērnu pārtikas ražošanai, kā arī svaigu.

Skvoša stādīšanas iezīmes atklātā laukā

Dārzā skvoša vieta tiek sagatavota iepriekš, rudenī. Stādīšanai jāizvēlas saulaina, vēja aizsargāta teritorija. Derēs dienvidu, dienvidrietumu vieta.

Augsnes sagatavošana

Skvošam svarīgs ir neitrāls augsnes skābums. Dezoksidācija tiek panākta, pievienojot koksnes pelnus viena spaiņa (10-12 litri) daudzumā uz 1 m2 vai kaļķojot augsni ar dolomīta miltiem (uzklāšanas normas norādītas uz iepakojuma, tās ir atkarīgas no augsnes skābuma). Piemērots irdenais černozems vai bezskābes māls.

Aprēķinot dolomīta miltu lietošanas ātrumu uz dārza gultu, tiek ņemts vērā skābuma līmenis un augsnes sastāvs

Augsnes sagatavošana sastāv no izvēlētās teritorijas dziļas rakšanas. Tajā pašā laikā zemes trombi neplīst. Pa ceļam tiek izmantoti minerālmēsli un organiskie mēslošanas līdzekļi (superfosfāts, koksnes pelni, kūtsmēsli, kūdra, humuss). Pavasara darbi sākas ar atkārtotu rakšanu, pārziemojušo pākšu sasmalcināšanu, augsnes virskārtas atslābināšanu.

Stādīšanas datumi ar sēklām un stādiem

Sēklas ķirbi ar sēklām zemē var veikt, kad augsne sasilst līdz 10 ° C un augstāk. Temperatūrā, kas pārsniedz +14 ° C un augstāka, dīgšana notiks ātrāk. Maskavas reģionam tas parasti ir pavasara beigas un vasaras sākums. Sēklas sēj tieši uz sagatavoto vietu. Katrā bedrē 2-3 sēklas ievieto 6 cm dziļumā vieglā augsnē (piemēram, smilšmāla) vai 4 cm biezā un smagā augsnē (piemēram, mālā). Augšējās kultūras pārkaisa ar kūdras slāni, lai uzturētu augsnes mitrumu. Pēc stādu parādīšanās stādījumi tiek atšķaidīti, atstājot vienu (retāk divus) spēcīgu asnu. Pārējie tiek vai nu iznīcināti, vai pārstādīti brīvās vietās.

Ir svarīgi izsekot pavasara salnām, kas kaitē siltumu mīlošajām kultūrām. Ja pastāv sala draudi, gulta ar ķirbi jānosedz ar spunbondu, kura blīvums ir vismaz 60 g / m2.

Ar sala draudiem gulta ar ķirbi tiek aizvērta ar spunbondu

Lai iegūtu agrāku ražu, skvoša stādus audzē mājās vai siltumnīcā. Šīs metodes izmantošana ļauj iegūt augļus 20-25 dienas agrāk.Sēklas sēj uz stādiem apmēram pusotru mēnesi pirms nobriedušu stādu pārstādīšanas zem klajas debess (aprīļa vidū vai beigās).

Stādi tiek pārstādīti atklātā zemē apmēram sešu nedēļu vecumā. Līdz stādīšanas brīdim jaunajiem augiem jābūt vismaz trim īstām lapām. Pārcelšanās uz pastāvīgu vietu notiek maija beigās un jūnija sākumā ar obligātu iepriekšēju mazuļu sacietēšanu uz stiklota balkona vai aukstas verandas. Pēc nedēļas kāposti tiek stādīti dārzā pastāvīgā vietā. Dārza gultai jānodrošina patvērums pret aukstām naktīm un atgriešanās salnām. Lai to izdarītu, izmantojiet plēves atveramās siltumnīcas, spunbondu. Skvošam labi piemērotas siltas gultas. Sildīšana uz tiem tiek veikta no apakšas kūtsmēslu vai humusa dēļ, kas novietota zem augšējā zemes slāņa. Šāda gulta visu sezonu silda augu, vienlaikus barojot to ar bioloģisko barošanu.

Nosēšanās shēma

Augi tiek novietoti uz vietas lentes veidā vai ligzdojot (kvadrātos). Izvietošanas opcija tiek izvēlēta, ņemot vērā iespējamo pieaugušā krūma izmēru un dārza gultas formu / izmēru. Šaurai gultai ir ērti veidot vienu vai divas rindas. Plašs sadalījums dod iespēju izvēlēties jebkuru no piedāvātajām stādīšanas shēmām.

Tabula: shēmas patisonu ievietošanai dārzā

Izvietošanas metode	Kompakts krūms	Plašs krūms
Divrindu lente (pēc kārtas) x (starp līnijām) x (piespēle)	50x70x90	50x70x90
Kvadrātveida ligzdota	50x50	70x70

Foto galerija: no pirmajiem dzinumiem līdz ziedēšanai

Lai izvairītos no jauno dzinumu savākšanas un ievainošanas, labāk katru skvoša sēklu stādīt atsevišķā traukā.

Stādot skvoša sēklas tieši uz dārza gultas, katrā bedrē tiek iestādītas 2-3 sēklas

Sākoties siltam laikam un pēc atgriešanās salnu beigām, skvoša stādi tiek stādīti dārzā

Attālumam starp patisoniem jābūt vismaz 50 cm

Skvoša sievietes ziedi uzreiz veido olnīcas

Labākie kaimiņi un priekšteči skvošam dārzā

Pareizi izvēlētie kaimiņi dārzā nodrošinās skvošu ar aizsargbarjeru no kaitēkļiem un palielinās ražu:

• tuvumā apstādītas kliņģerītes, nasturcija izglābs no laputu iebrukuma;
• ķiploki, kas aug tajā pašā dārzā, palīdzēs novērst miltrasu;
• kartupeļi ar kukurūzu ietekmē skvoša ražu un palielina augļu ilgumu. Lai gan nav viennozīmīga viedokļa par apkārtni blakus kartupeļiem;
• redīsi un skvošs, savstarpēji stādot, papildina viens otru;
• agrīno šķirņu vietā (pēc ražas novākšanas) viņi praktizē siderātu stādīšanu, kas ļauj izmantot zemi bez dīkstāves.

Blakus ķirbjiem iestādītie kliņģerīši pasargās augus no laputu iebrukuma

Skvošam, tāpat kā citiem dārza augiem, raksturīgi labvēlīgi un nevēlami priekšteči. Labas augsnes pēc naktssveces (kartupeļi, tomāti), zaļumi, pākšaugi, sīpoli, redīsi, kāposti (Pekina, ziedkāposti), siderāti (auzas, sinepes, facēlija).

Ir vērts baidīties no to vietu izmantošanas, no kurām iepriekšējā sezonā tika novākta radniecīgo kultūru raža (cukini, gurķi, ķirbi). Turklāt veģetācijas periodā nav ieteicams tos novietot blakus. Tas izraisīs savstarpēju apputeksnēšanu, kas vēl vairāk novedīs pie šķirnes īpašību zaudēšanas iegūtajās sēklās. Tomēr, ja sēklu savākšana no jūsu pašu augiem nav svarīga, tad radniecīgās kultūras kalpos kā papildu aizsardzība pret laika apstākļu izpausmēm (vēju).

Smaragdi gultās

Nākamā grupa ir skvošs, kura augļi ir zaļā krāsā, savukārt toņi var būt ļoti dažādi.

Dievs

Interesanta skvoša šķirne, kuras augļi sākumā ir nokrāsoti gaiši zaļā krāsā, un, nogatavojoties, tie mainās uz tumši zaļu un gandrīz melnu.

Augs ir kupls, enerģisks. Pirmais ķirbis nogatavojas apmēram 50-52 dienas pēc dīgšanas.Augļi diska formā, uz virsmas ir neliela segmentācija. Vidējais svars - ne vairāk kā 350 grami. Miza ir stingra, mīkstums ir balts, sulīgs un kraukšķīgs. Gosha ir daudzpusīga šķirne, tāpēc tā ir piemērota konservēšanai (maziem augļiem) un dažādiem kulinārijas ēdieniem.

Chartreuse F1

Viens no visvairāk izturīgākajiem pret slimībām ir auglīgais Chartreuse hibrīds. Tas ir agrīns hibrīds, veido zaļas krāsas augļus, kas sver līdz 400 gramiem. Patisoniem ir diska izskats; nogatavojoties, uz virsmas var parādīties dzeltenas svītras. Jauni augļi ar salātu mīkstumu ir piemēroti konservēšanai, svaigam patēriņam, pārstrādei tiek izmantoti nobriedušāki ķirbi.

Malahīts

Vēl viens zaļo augļu brīnums ir dažādi skvoša malahīti. Patissons ražu sāk dot 45 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās, tas ir ļoti izturīgs pret slimībām, saaukstēšanās gadījumiem. Skvošs malahīts - tāpat kā mazas plāksnes, ap malām ir apmale. Viņu vidējais svars ir 400-500 grami, āda ir bagātīgi zaļā nokrāsa.

Celuloze ir sulīga un ļoti maiga, garša ir lieliska. Šķirnes iezīme: izturība pret sausumu, tāpēc pat ar neregulāru laistīšanu kultūraugs joprojām iepriecinās.

Arbūzs F1

Šis oriģinālais skvošs priecēs dārzniekus ne tikai ar labu ražu, bet arī ar eksotisko izskatu. Tās augļi ir mazi diski, tiem ir raiba krāsa, kas tiem atgādina arbūzus.

Hibrīds nebaidās no daudzām slimībām, saites skvošs pat nelabvēlīgos apstākļos. Daudzveidīgais ķirbis sasniedz 300 gramu masu, to iekšpusē ir sulīga mīkstums ar neparastu dārzeņu garšu un svaigu meža ogu aromātu.

Skvoša derīgās īpašības

Ķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības skvošs ir pārāks par ķirbi. Jaunie augļi satur lielu daudzumu ogļhidrātu, cukuru (glikozes veidā), pektīnu vielas, taukus un minerālsāļus. Skvošs atšķiras ar lielu mikro- un makroelementu sarakstu: molibdēnu, titānu, alumīniju, litiju, kobaltu, fosforu, kāliju, kalciju. Noderīgo savienojumu sastāvs ietver vairāk nekā 10 vitamīnu veidus, ieskaitot grupas "B", "E", "A", "PP" un citus.

Bagātīgais ķīmiskais sastāvs nosaka skvoša lietderību veselīgam uzturam un tā ietekmi uz cilvēka veselību:

• skvošs - lielisks diētisks produkts; • novērš sirds un asinsvadu slimību, aterosklerozes, hipertensijas attīstību; • augļos esošais luteīns neitralizē brīvo radikāļu iedarbību, pasargājot organismu no onkoloģijas; • palīdz stiprināt redzi; • skvoša sula noņem liekos sāļus; • normalizē zarnu darbību utt.

Pievienojiet gultām krāsu

Nav iespējams atteikties no pārskata, neaprakstot patisonus ar neparastu krāsu. Šī šķirne ir pelnījusi uzmanību ne tikai eksotiskā izskata dēļ, bet arī izcilas garšas un ļoti augstas ražas dēļ.

Bingo bongo

Uz skaista maza Bingo-Bongo šķirnes krūma jūlijā nogatavojas neparasti augļi - ceriņu skvošs. Viņiem ir disku forma ar vāju segmentāciju, sasniedzot 450-650 gramu masu. Viņi izskatās ļoti krāsaini uz dārza gultas, piesaistot citu viedokli.

Skvoša Bingo-Bongo mīkstums ir sulīgs un garšīgs, kas nav gluži raksturīgi šiem dārzeņiem. Šī skvoša īpatnība: neparasta augļa krāsa, pacelta rozete.

Ceriņu ķirbi izmanto konservēšanai, tomātu un gurķu asorti tie izskatās svinīgi un ļoti oriģināli.

Kā redzat, dārzniekiem, kuri vēlas iestādīt skvošu uz vietas, ir milzīga izvēle. Galvenais nav būt slinkam un nodrošināt kultūru ar labu kopšanu, un tad garšīgu daudzkrāsainu plākšņu un disku raža jūs noteikti iepriecinās!

Mazie patissons ir dārzeņi, kas ir lieliski piemēroti gan sautēšanai, gan cepšanai, gan sagatavošanai ziemai. Viņi saglabā tikpat labi kā ķirbi.Iepriekš skvoša šķirnēm bija tikai balta miza un mīkstums, regulāra forma ar maziem viļņiem gar malu. Mūsdienās ir pieejamas agrīnās šķirnes ar oranžu ādu un daudzveidīgām formām.

Skvoša šķirnes ir:

• agri, kurus novāc 40-50 dienas pēc pirmajiem dzinumiem;
• nogatavošanās vidū, raža 50-60 dienu laikā;
• vēlu skvošs ar 60-70 dienu ražu.

Skaisti dažādu krāsu augļi ir garšīgi un veselīgi. Ārsti iesaka ēst šo dārzeņu tiem, kuri cieš no hipertensijas, asinsvadu slimībām, nieru slimībām.

Pildīts

• Laiks: 90 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 290 kcal.
• Mērķis: rotā.
• Virtuve: grieķu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Izvēlieties šo recepti, ja domājat, kā pagatavot neparastu un ne pārāk sarežģītu skvoša ēdienu. Pildījumam izvēlieties olbaltumvielu produktu (malto gaļu vai vistu), pievienojiet tam dārzeņu sastāvdaļas, sēnes un mērci. Receptes veģetārajā variantā gaļa tiek aizstāta ar rīsiem. Pildīšanai labāk izmantot ļoti mazus augļus, vienāda izmēra, ar nebojātu ādu.

• Kā sasaldēt papriku ziemai
• Visefektīvāko tauku degļu vērtējums
• Amatniecība no dārzeņiem bērnudārzam

Sastāvdaļas:

• skvošs - 6 gab.;
• malta gaļa - 400 g;
• sīpols - 1 liela galva;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• šampinjoni - 150 g;
• cietais siers - 60 g;
• skābs krējums - 150 ml;
• sviests - 30 g;
• melnie pipari, sāls, garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet pildījumu: sasmalciniet sīpolu (sasmalciniet mazos kubiņos) un ķiplokus (sarīvējiet), nedaudz apcepiet sēnes (5-7 minūtes). Sajauciet sastāvdaļas ar malto gaļu, pārlejiet ar krējumu, pievienojiet garšvielas un sāli.
2. Nomazgājiet cukini augļus, uzmanīgi nogrieziet augšu, notīriet sēklas un mīkstumu, atstājot sienas 1-1,5 cm biezas.
3. Piepildiet dārzeņus ar pildījumu, ielieciet katrs sviesta šķēli, aizveriet augšdaļas ar "vākiem".
4. Liek katliņā vai katlā ar grunts grunti. Piepildiet ar ūdeni, vāriet zem vāka 30-40 minūtes.

Populāras mazu skvoša šķirnes

Iegūstamas mazu skvoša šķirnes:

• Šķirne Balta 13 - labākais atklātai zemei. Šīs sugas ķirbjiem ir vājš sadalījums segmentos. To garša ir kā cukini, mīkstums nav tik salds, un āda ir spīdīga. Augļu svars ir no 300 g līdz 500 g. Pilnu sezonu no viena krūma var novākt gandrīz 4 kg garšīgu un veselīgu ķirbi.
• Vēl viens hibrīds, kas pieder pie agrīnās nogatavināšanas - Polo F1... Krūmi aug kompakti, jauni augļi atšķiras ar gaiši zaļu ādu. Pēc tam, kad tie ir nogatavojušies, krāsa kļūst balta. Augļu svars ir no 300 līdz 400 g. Skvoša mīkstums ir ļoti garšīgs un piemērots gan konservēšanai, gan dažādu diētisko ēdienu pagatavošanai. Šķirne dod nemainīgi augstu ražu un ir izturīga pret daudzām slimībām. To var droši iegūt iesācēji, kuriem vēl nav pieredzes dārzeņu audzēšanā.

Lasiet arī: Ķīnas gurķu audzēšanas raksturojums un iezīmes

• Hibrīds Saulainais zaķis F1 attiecas uz agrīnu nogatavināšanu. Tā raža ir nemainīgi augsta, vienā eksemplārā vienlaikus var nogatavoties līdz 20 ķirbjiem. Šo šķirni var attiecināt arī uz mini, nogatavojušos augļu svars ir tikai 150-200 g. Celuloze ir blīva, garšīga, gaiši oranža vai krēmīga. Hibrīds ir izturīgs pret miltrasu un citām slimībām.
• Skvoša hibrīds Arbūzs F1 izskatās kā arbūzs. Augļi ir diska formas, kas nogatavojoties kļūst apaļāki. Attiecas uz vidēji nobriedušām šķirnēm ar nogatavojušiem augļiem, kuru svars ir līdz 450 g.

• Delikateses hibrīds Chartreuse F1 ir augsta raža un agri nogatavojas. Gatavi augļi ir zaļi un tumši. Jaunie ķirbji ar garšīgu mīkstu zaļganu mīkstumu, nobriedušos - daudz vieglāki. Ja olnīcas ir līdz 3 cm, tās ir lieliski piemērotas salātiem, lielākas ir piemērotas gandrīz jebkura dārzeņu ēdiena pagatavošanai.
• Dievs - skvošs ar lieliem un spēcīgiem krūmiem. Tumši zaļu augļu svars sasniedz 300 g. Saglabājot, tiek saglabāta šiem augļiem raksturīgā blīvā konsistence. Šķirnei ir nemainīgi augsta raža un izturība pret puvi un slimībām.

Kā izvēlēties

Tie, kas plāno "iegūt" šo noderīgo un patiesi skaisto dārzeņu, ziemas vidū sāk atlasīt sēklas.

Ir daudz dažādu šķirņu. Galvenais sadalījums notiek gatavības ziņā no pacelšanās brīža līdz galaproduktam.

Tātad ir šādi veidi:

• Īpaši agras un agrīnas šķirnes. Šīs sugas ir gatavas patēriņam 37-50 dienu laikā pēc pirmo dzinumu parādīšanās zemē.
• Vidējā termiņa sugas. Šādu šķirņu ražu var novākt pēc 55-60 dienām.
• Vēlu nogatavojušās šķirnes. Šīs sugas 60–70 dienas pēc stādīšanas iziet saistīšanas procesu.

Ja stādīšanai izvēlaties dažādas sugas, tad visu vasaru tās rotās ar spilgtām krāsām un neparastām gultu formām. Un arī iepriecināt ar pastāvīgu klātbūtni pie galda.

Dažādu šķirņu apraksti sīkāk izklāstīti nākamajās sadaļās.

Mazo patisonu sēšanas specifika

Sējot, vislabāk ir izmantot sēklas, kas nav vecākas par 3 gadiem. Ja sēklas ir svaigas, tās jāuzsilda vairākas dienas. Lai tie ātrāk celtos, vairākas dienas tos iemērc borskābes šķīdumā, mazgā ar ūdeni un nosusina. Kad parādās pirmā lapa, bedrē atstāj 1 augu. Ja krūmi ir pārāk blīvi, jums jānogriež vairākas loksnes, lai nodrošinātu labu ventilāciju un piekļūtu bitēm paredzētiem ziediem.

Saglabāšanai un desertiem tiek novākti mazi augļi līdz 7 cm diametrā. Trauku un salātu pagatavošanai - līdz 12 cm.

Visu augšanas un ražas novākšanas laiku krūmi jābaro un jālaista.

Skvoša kopšanas noteikumi ir līdzīgi tiem, kas attiecas uz cukini, biežāk jāatbrīvo tikai zeme ap krūmiem. Augu apstrāde ar augiem tiek uzklāta tikai 3 reizes. Pirmo reizi pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Otro un trešo reizi - pēc pirmo olnīcu parādīšanās. Lai novērstu lapu apdegumus, pēc barošanas tās jālaista ar tīru ūdeni.

Skvoša salāti

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 146 kcal.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: eiropiešu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Siltie salāti, skvošs un dārzeņi tiek pagatavoti viegli, bet ne ātri, jo dārzeņus sautēšanas laikā pievieno pārmaiņus ar nelielu laika intervālu. Sastāvdaļas labāk sasmalcināt uz korejiešu burkānu rīve vai manuāli sagriezt plānās garās sloksnēs. Šie salāti labi sader ar kartupeļu sānu ēdieniem un dažādām kastrolis. Zaļumus pievieno pēdējos, dažas minūtes pirms vārīšanas beigām.

Sastāvdaļas:

• skvošs - 3-4 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• sīpols - 1 gab;
• bulgāru pipari - 2 gab.;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• garšvielas, zaļumi, augu eļļa cepšanai - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un nomizojiet kabačus, sasmalciniet vai sagrieziet sloksnēs. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā 5-7 minūtes.
2. Nomizojiet, sasmalciniet burkānus, pievienojiet ķirbi, apcepiet vēl 5-7 minūtes.
3. Sasmalciniet sīpolu, piparus, pievienojiet burkāniem, apcepiet visus kopā 7-10 minūtes.
4. Sasmalciniet ķiplokus, zaļumus, pievienojiet kopā ar garšvielām dārzeņiem 2 minūtes līdz vārīšanai.

Kā saglabāt skvošu (video)

Ķirbis jānovāc regulāri, apmēram 2-3 reizes nedēļā, pēc tam, kad tie sasniedz vēlamo diametru līdz 12 cm. Sagrieziet ķirbi kopā ar kātiņu un nekavējoties apstrādājiet to. Augļi ir piemēroti uzglabāšanai pēc pilnīgas nogatavināšanas. Daudzi īpašnieki pieļauj biežu kļūdu - viņi nenoņem dažas lapas no pārāk blīviem krūmiem. Lapu sabiezēšana noved pie ražas samazināšanās, jo nav pienācīgas ventilācijas.

Patisson ir lielisks dārzenis diētisko ēdienu pagatavošanai, tas ir piemērots ikdienas un svētku ēdienkartēm.

Marinēti

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju saturs: 176 kcal.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Konservēti ķirbi izrādās sulīgāki, ja dārzeņus marinē, nesagriežot, veselus. Galvenais noslēpums, kā no šīm cukini pagatavot gardas ziemas uzkodas, slēpjas pikantajā neparastajā marinādē, kas piešķir bagātīgu aromātu. Pirms velmēšanas labāk ir pasterizēt burkas un vākus. To var izdarīt jebkurā ērtā veidā - verdošā ūdenī, krāsnī vai virs vāroša tējkannas snīpa.

Sastāvdaļas:

• mazais skvošs - 1 kg;
• ķiršu tomāti - 150 g;
• ūdens - 1 l:
• sāls - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• žāvēts zvaigžņu anīss - 2 ziedi;
• ķimenes - 0,5 tējk;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• lauru lapa - 3 gab.;
• etiķis (70%) - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas metode:

1. Sterilizējiet burku un vāku. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus, cieši salieciet burka iekšpusē kopā ar ķiplokiem. bet nesaspiežot augļus, lai tas izrādītos estētiski pievilcīgs, kā fotoattēlā.
2. Vāriet ūdeni, ielejiet burkā, uzstājieties 15-20 minūtes, iztukšojiet. Atkārtojiet.
3. Trešo reizi pirms vārīšanās ūdenim pievieno visu, kas paredzēts sālījumam (izņemot etiķskābi). Verdošo marinādi ielej burkā, pievieno etiķi, satin vāku.

Atsauksmes un komentāri

Vai tekstā atradāt kļūdu? Lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter. Paldies!

Vērtējums:

(

aplēses, vidēji:

no 5)

Skvošs ir ikgadēja termofīla dārzeņu kultūra, kas veiksmīgi audzēta Krievijas vidienē. Tam ir gan kulinārijas, gan dekoratīvā vērtība. Viņu ķirbju augļi izskatās iespaidīgi gan uz dārza gultas, gan uz galda, un tos pat izmanto interjera dekorēšanā. Ir atļauta visu veidu termiskā apstrāde - sālīšana, sautēšana, kodināšana. No tiem jūs varat cept pankūkas un izmantot tos kā cepšanas katlus.

Dažādiem mērķiem tiek izmantotas dažādas šķirnes, kas atšķiras pēc formas, krāsas, lieluma, nogatavošanās laika un augšanas apstākļiem. Katram no tiem ir savi plusi un mīnusi, tāpēc vislabāk tos izvēlēties, pamatojoties uz konkrētu mērķi.

Šo kultūru bieži kļūdaini sauc par trauku ķirbi vai vienkārši par mini ķirbi. Faktiski tā ir neatkarīga suga, bet tā patiešām pieder ķirbju ģimenei.

Aprūpes pamati

Skvoša kopšana ietver šādas procedūras:

• atslābināšana un mulčēšana, ravēšana,
• retināšana,
• apputeksnēšana,
• augļu aizsardzība pret pārmērīgu mitrumu,
• laistīšana,
• top dressing.

Atslābināšana, ravēšana, mulčēšana

Kopš stādīšanas brīža un līdz augu izņemšanai no dārza būs nepieciešams regulāri ravēt krūmus, neļaujot nezālēm noslīcināt gan mazuļus, gan pieaugušos. Augsnes atslābināšana ap krūmu tiek izmantota reti un virspusēji, cenšoties nesabojāt saknes. Sakņu iedarbība tiek novērsta, pievienojot augsni, mulčējot (pēdējais palīdz samazināt vaļīgumu un ravēšanu). Kā mulču izmanto zāģu skaidas, kūdru, humusu.

Skvoša mulčēšanai ir ērti izmantot pļautu un žāvētu zāli no zāliena

Retināšana

Lielu, spēcīgu lapu pārpilnība ietekmē kultūraugu kvalitatīvo un kvantitatīvo sastāvu. Biezinātos krūmus atšķaida, vienlaikus nogriežot vienu vai divas vecas lapas. Procedūra tiek veikta no rīta, ar intervālu no 2 līdz 4 dienām.

Apputeksnēšana

Sarežģītību piešķir arī mākoņains, lietains laiks veģetācijas periodā. Šādos laika apstākļos apputeksnētāji kukaiņi nelido pāri ziedošiem ziediem, apputeksnēšana nenotiek. Jums pašam ir "jāstrādā kā bite", katru atvērto sieviešu ziedu manuāli apputeksnējot ar tēviņu.

Video: augu manuāla apputeksnēšana, kā piemēru izmantojot ķirbi

Augļu aizsardzība no mitruma

Augļus atkarībā no lietošanas mērķa novāc vai nu mazu, tā saukto tehnisko gatavību, vai arī gaida bioloģisko gatavību (tas ir, kad augļi ir sasnieguši šķirnei nepieciešamo krāsu un izmēru).Ja smagie augļi guļ uz zemes, ieteicams zem tiem izgatavot balstus, lai tie nesapūst. Uz mulčētas gultas (īpaši, ja kā mulča darbojas melna vērpta vai melna plēve) augļi arī paliek sausi un tīri.

Skvoša augļi, kas atrodas uz zemes, tiek pacelti ar īpašu balstu palīdzību, lai novērstu sabrukšanu

Laistīšana

Regulāra laistīšana tiek veikta visā auga dzīves ciklā. Skvoša attīstības fāzes ietekmē mitruma tilpumu un laika intervālu. Kopš dīgstu parādīšanās līdz ziedošās poras sākumam tos laista reizi 5-6 dienās, gaidot, kamēr augsne ap krūmu izžūst. Izmantotā ūdens tilpums ir 6–8 litri uz m2. Sākot no ziediem līdz pilnīgai nogatavināšanai, mitruma patēriņš palielinās par pāris litriem. Laistīšanas biežums atstāj reizi 3-4 dienās.

Ūdens tiek izmantots stāvot, uzkarsēts līdz 23 ° C. Šķidruma temperatūra ir svarīga, jo aukstā laistīšana ir bīstama augam. Tas vājina skvoša aizsardzību un noved pie slimībām. Skvošu maigi laista. Neļaujiet šķidrumam nokļūt tieši uz augu. Ērtības labad ap katru krūmu tiek izveidotas rievas. Lai saglabātu mitrumu augsnē, katru laistīšanu pabeidz, uzliekot mulčas slāni.

Daba veic savus grozījumus plānotajos grafikos un režīmos. Karstā sausā sezona palielinās veiktās apūdeņošanas apjomu; aukstā, mitrā laikā ir vērts rūpēties par pārmērīgas mitruma un audzētās kultūras hipotermijas novēršanu, tas ir, samazināt laistīšanas skaitu un pārklāt augus ar spunbond naktī.

Augstākā mērce pirms stādīšanas un augšanas laikā

Sagatavošanas augsnes apstrāde (minerālu un organisko mēslošanas līdzekļu izmantošana) pirms stādīšanas nodrošina skvošu ar derīgām vielām visā augšanas sezonā. Citos gadījumos mēslojumu izmanto vismaz divas reizes sezonā. Pirmo reizi tiek barota jauna veģetācija, kurā ir izveidojušās četras pieaugušo lapas. Tiek izmantots viens no darba risinājumiem:

• Agricola-5 (25 g preparāta uz 10 l ūdens) - iegūtais tilpums ir pietiekams, lai laistītu no 10 līdz 20 m2 platības;
• 20-25 g kālija sāls un 50 g superfosfāta maisījums (10-12 litriem ūdens);
• Raža, Kemira-universal vai Growth II (25–30 g uz 10 l ūdens), 500 ml katram augam.

Otro reizi barošana tiek veikta pumpuru parādīšanās un olnīcu veidošanās periodā. Labāk ir izmantot organiskos mēslošanas līdzekļus - jebkuru no piedāvātajām iespējām pēc jūsu izvēles vai pēc pieredzējušu dārznieku ieteikuma:

• vienu deviņvīru spēka daļu līdz 10 daļām ūdens, pievienojot kālija sulfātu (20 g) un superfosfātu (15 g);
• viena daļa putnu kūtsmēslu līdz 15 daļām ūdens.

Trešo reizi, ja nepieciešams, mēslojums tiek lietots pēc divām nedēļām pēc iepriekšējās barošanas. Izmantojiet sarežģītu minerālu preparātu šķīdumus, tāpat kā pirmajā pieteikumā, vai pelnu šķīdumu ar urīnvielu (glāze koka pelnu, ēdamkarote karbamīda ūdens spainī). Patēriņš ir no pusotra līdz diviem litriem uz augu. Pieliekot virsējo mērci, kultūras pārbarošana nav pieļaujama. Organisko vielu - proti, slāpekļa - pārpalikums izraisa bagātīgu skropstu un lapu augšanu, kas var noliegt visus centienus iegūt kultūru.

Video: rūpes par skvošu: kā panākt lielu ražu

Labākās baltā skvoša šķirnes

Baltais 13

Populāra nepretencioza šķirne ar salīdzinoši maziem augļiem. Tam ir vislabākā garša "svara kategorijā" 80-100g. Tas var izaugt līdz 0,5 kg, bet miza kļūst diezgan izturīga, un mīkstums ir ūdeņains. Atšķiras ar augstu aukstumizturību, nogatavojas 65-70 augšanas dienās. No ziedēšanas brīža līdz ražas novākšanai tas aizņem 6-7 nedēļas. Garša ir viegli sālīta, neitrāla, blīvums ir vidējs. To var ieteikt kā labāko šķirni atklātai zemei ​​vidēja platuma apstākļos. Priekšrocības ir laba glabāšanas kvalitāte, vienkārša uzturēšana un augsta raža.

Lietussargs

Daļēji krūmaina agrīnās nogatavošanās šķirne ar veģetatīvo periodu 40-50 dienas.Tam ir blīva balta mīkstums un gluda virsma, dažreiz ar nelielu tuberozitāti. Krāsa ir bālgana, dažreiz ar nedaudz zaļu nokrāsu. Zvana formas forma ar izteiktiem zobiem. Augļi ir pietiekami lieli, vidējais svars ir 300-400g. Atsevišķi īpatņi var izaugt virs svara kilogramā. Blīvai mīkstumam ir nedaudz saldena pēcgarša. Paredzēts konservēšanai, dzēšanai. Trūkumi ir zema glabāšanas kvalitāte un slikta izturība transportēšanas laikā.

Disks

Attiecas uz agrīnu nogatavošanos, "ķirbjus", kuru svars ir līdz 400 g, var noņemt pēc 40-50 dienām. Viņiem ir diskveida forma, izteikta segmentēta virsma un gluda, cieta āda. Zobainība ir slikti izteikta. Vidēji blīva mīkstums, neitrāla garša, kraukšķīga.

Piemērots ikdienas vārīšanai un konservēšanai. Glabā labi svaigu.

Šī šķirne ir vairāk uzņēmīga pret miltrasu nekā citas!

Čeburaška

Atšķiras ar augstu aukstumizturību un palielinātu sazarojumu. Var audzēt ziemeļu reģionos. Pirmo ražu var noņemt pēc 36-40 dienām, pēc tam, pienācīgi rūpējoties, tas ilgstoši nes augļus. Tam ir trauka formas forma ar nedaudz viļņotu malu. Augļu diametrs - 9-10 cm. Smalkai mīkstumam ir lieliska garša un augsts blīvums.

Ufo balts

Sezonas vidū (veģetācijas periods 45-55 dienas), krūms. Skvošs ir liels, 400–600 g (daži eksemplāri var sasniegt 1 kg), trauka formas. Bet, lai saglabātu, tiem nepieciešama agrāka savākšana, kamēr āda ir maiga un maiga. Glabāšanai gluži pretēji ir piemēroti pārgatavojušies augļi ar cietu ādu. Viņi labi guļ un ir izturīgi pret aukstiem laika apstākļiem.

Nosēšanās vieta

Palielinātas ražas iegūšana ir atkarīga no kompetentās augsnes izvēles un vietas, kur augs skvošs. Meloņu un ķirbju kultūraugiem augsne jāapaugļo ar kāliju, kā arī ar magniju. Tas ir priekšnoteikums efektīvai šo augu audzēšanai.

Skāba augsne augiem nenāks par labu, tāpēc tā jāapstrādā, kaļķojot, pievienojot tai dolomīta miltus.

Lielām skvoša lapām ir nepieciešama saules gaisma, kurai arī vajadzētu ietekmēt vietas izvēli.

Augsnei ieteicams pievienot organiskos mēslojumus. Vēlams šo procedūru veikt rudenī. Kūtsmēsli un humuss nebūs lieki, bet tikai pozitīvi ietekmēs augsnes stāvokli turpmākai apstrādei. Pēc apaugļošanas augsne tiek izrakta un nav apstrādāta līdz pavasara sezonas sākumam. Šajā laikā notiks fizikālie un ķīmiskie procesi, veicinot augsnes bagātināšanu.

Pēc siltā laika iestāšanās ir atļauta augsnes apstrāde no nezālēm un atraisīšana.

Labākās skvoša dzeltenoranžās šķirnes

Šīs šķirnes tiek audzētas, pamatojoties uz baltām šķirnēm, tām ir dzelteni oranža krāsa lielā karotīna satura dēļ. Papildus izcilai garšai tie ir vērtīgi kā papildu A vitamīna un luteīna avots.

Patisonus bieži iesaka lietot uztura un medicīnas ēdienkartēs. Īpaši noderīgi asinsvadu traucējumiem, anēmijai, kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Saule

Augsta raža, lieliski piemērota konservēšanai, ar maziem, viendabīgiem, bagātīgiem apelsīnu augļiem - ne vairāk kā 200-300g. Viņi aug uz kompakta krūma, no kura vidēji var savākt 15 spilgtus iespaidīgus skvošus. Mīkstums ir stingrs, krēmīgs. Viena no labākajām šīs grupas šķirnēm, kas piemērota marinēšanai, pildīšanai, cepšanai, sautēšanai. Nogatavošanās periods - 55-65 dienas. Izturīgs pret miltrasu.

Saulains zaķis

Arī viena no labākajām mazaugļu agrīnās nogatavināšanas šķirnēm. Labi veselai konservēšanai. Dod augļus draudzīgi un bagātīgi, jo tie veido pārsvarā sieviešu krāsu. Tas ir nepretenciozs aizejot. Krēmveida blīvai mīkstumam ir bagātīgs garšas diapazons.

Saulains prieks

Agri nogatavojies krūmu hibrīds, kas ražo miniatūru skvošu, ideāli piemērots marinēšanai.

Viņi aug tikai 60-80g masā.Ar tādu pašu noteikto nogatavošanās periodu tie parasti dod ražu nedēļu agrāk nekā citas mazaugļu šķirnes. Tas labi panes sausas vasaras.

Lai iegūtu bagātāku ražu, iestādiet ķirbi pēc kartupeļiem, redīsiem, zirņiem, tomātiem, sīpoliem vai burkāniem.

Slimības un kaitēkļi

Neskatoties uz izturību pret slimībām un kaitēkļiem, noteiktos apstākļos (augsts mitrums, pārāk blīvs stādīšana) skvošs dažreiz ietekmē šādas slimības (5. attēls):

1. Antraknoze - provocē brūnu plankumu veidošanos uz lapām. Pamazām kātiņus un lapas pārklāj rozā sēnīšu ziedēšana, kas izplatās uz augļiem. Ietekmētie dārzeņi tiek noņemti un sadedzināti, lai novērstu turpmāku slimības attīstību. Antraknoze attīstās lielā mitrumā.
2. Askohitoze izraisa melnu plankumu veidošanos uz lapām un kātiem. Bez apstrādes ar īpašām ķīmiskām vielām augs var nomirt.
3. Balta puve ko raksturo gaismas plankumu veidošanās uz lapām un kātiem, kas pamazām pārvēršas čūlās ar gļotām. Pēc tam slimība izplatās auglim.
4. Miltrasa - skartais augs ir pārklāts ar baltu ziedu. Pamazām kultūra pārstāj nesties un izžūst.
5. Melna pelējuma - sākotnējā stadijā uz lapām un kātiem parādās brūni plankumi, kas pārvēršas bedrēs. Slimība izplatās arī uz augli. Viņi saraujas un izžūst.

5. attēls. Skvoša slimības: 1 - antroknoze, 2 - askohīts, 3 - baltā puve, 4 - miltrasa, 5 - melnā pelējums
Starp galvenajiem kaitēkļi piešķirt (6. attēls):

1. Dārza un ziemas liekšķere - tauriņš, kas uz olām dēj olas. Kāpuri, kas rodas no olām, iznīcina lapas un saknes, kas noved pie auga nāves.
2. Melones laputis iesūc sulas no dzinumiem, ziediem un olnīcām. Tā rezultātā augam nav pietiekami daudz sulas attīstībai, un tas mirst.
3. Kailas lodes rada lielas briesmas jaunajiem dzinumiem, jo ​​tie var pilnībā iznīcināt savas lapas. Augļu laikā tie bojā arī nobriedušus augļus.

6. attēls. Parastie kaitēkļi: 1 - dārza liekšķere (dažādos attīstības periodos), 2 - melones laputis, 3 - kailas kailas
Lai novērstu inficēšanos ar slimībām, jums stingri jāievēro augsekas noteikumi, dārzeņus dārzā nedrīkst ievietot pārāk blīvi un profilaksei sēklas un augus apstrādāt ar Bordeaux šķidrumu vai fungicīdiem.

Lodes tiek novāktas ar rokām, izklājot citu dārzeņu gabalus gultās. Lai cīnītos pret laputīm, tiek izmantots viegls ziepju šķīdums, un liekšķeru likvidēšanai tiek izmantotas īpašas ķīmiskas vielas.

Labākās zaļo augļu skvoša šķirnes

Šartoress

Ļoti skaists mazaugļu hibrīds ar agrīnu ražu - augšanas sezona ilgst nedaudz vairāk nekā mēnesi. Augļi ir spīdīgi, dziļi tumši zaļā krāsā. Gatavojoties, dažreiz parādās baltas vai dzeltenas svītras. Jaunā, gaiši zaļā mīkstums pamazām kļūst tīri balts. Tam ir izcila garša un tas ir piemērots saglabāšanai.

Dievs

Profesionālās sērijas hibrīds. Dod garus, stipri augošus krūmus un diska formas ķirbjus 300–400 g. Sākumā tiem ir tumši zaļa krāsa, kas nobriešanas laikā pamazām pārtop melnā krāsā. Kraukšķīgā mīkstums ir ļoti blīvs, garšīgs, pienaini krēmīgs. To novērtē ar ilgtermiņa ražu un augstām dekoratīvajām un garšas īpašībām.

Sēklu sagatavošana

Patisoni atšķiras ar to, ka tie spēj izaugt no zemē iemestām sēklām. Tomēr, lai nodrošinātu ražu, ieteicams veikt to iepriekšēju sagatavošanu.

Soli pa solim sēklu sagatavošana sastāv no šāda darbību algoritma:

1. Pirmais posms ir sēklu sildīšana krāsnī 50 grādu temperatūrā. Šī procedūra ir apmēram

   
   pastāv, lai parādītos vairāk sieviešu ziedu, kas nākotnē veidos olnīcas. Ir alternatīva iespēja - tā silda akumulatoru.Šim nolūkam sēklas tiek izklātas uz kartona virsmas un novietotas virs akumulatora.

2. Sēklas jāapstrādā kālija permanganāta šķīdumā.
3. Sēklu dīgšana prasīs apmēram divas dienas.
4. Cietināšanai ielieciet sēklas ledusskapja apakšējā nodalījumā un atstājiet tās 6 stundas.
5. Patisoni sāk sēt aprīļa beigās vai maija sākumā. Urbumiem jābūt trīs centimetru dziļiem. Vienā sagatavotajā bedrē ir atļauts stādīt divas sēklas.

Vēl viens efektīvs veids sēklu sagatavošanai ir to mērcēšana īpašos šķīdumos. Pieredzējuši dārznieki izmanto alvejas sulu un ūdeni. Specializētos veikalos jūs varat iegādāties vielas, kas izstrādātas sēklu iepriekšējai mērcēšanai. Tie ietver: "Energen" un "Bud". Pēc iepriekšējas mērcēšanas sēklām ir nepieciešams "atpūsties" uz mitras drānas. Šajā gadījumā temperatūras režīms jānosaka 23 grādi.

Violets skvošs

Bingo bingo

Kompakta krūmu šķirne ar ēdamiem dekoratīviem augļiem. Zem tumši violetas mizas nogatavojas maiga un sulīga balta mīkstums. Var būt tumši zaļas šķirnes. Produktivitāte un uzturēšanas kvalitāte ir vidēja, nogatavojas agri, apmēram 40 dienas. Tas izaug līdz 500-600 g, bet saglabāšanai ieteicams noplūkt jaunākā vecumā.

Šis nav viss šo iespaidīgo dārzeņu labāko šķirņu saraksts, turklāt tirgus tiek pastāvīgi papildināts ar jauniem produktiem. Daudzi no tiem maz atšķiras pēc kopšanas un audzēšanas, kā arī bieži pēc izskata, tāpēc nav grūti izvēlēties šķirni atbilstoši noteiktām īpašībām. Visas aprakstītās šķirnes ir piemērotas audzēšanai vidēja platuma klimatā, tām ir augstas garšas īpašības, tās ātri sakņojas un dod labu atdevi. Tāpēc paliek tikai izvēlēties labāko jūsu gaumei un krāsai.

Augsnes sagatavošana skvošam

Skvošam nepieciešamas neitrālas augsnes, kuru pH ir 6-7 vienības. Ja iepriekšējos gados augsne ilgu laiku tika apaugļota tikai ar minerālu taukiem, ir pilnīgi iespējams, ka augsne ir paskābināta. Augsni var atsavināt no rudens, pirms ziemošanas lodējot vai sējot siderātus. Koksnes pelnu uzklāšanas ātrums 0,2-0,3 kg / kv. m platībā. Ja deoksidēšanai izmanto kūdras pelnus, likme tiek palielināta par 1,5-2,0 reizes. Siderātu ziemāju sēšanai tiek izmantots vīķu-auzu maisījums, sinepes ar pākšaugiem, vīķi utt.

Esi uzmanīgs! Dezoksidējot augsni rudenī ar pelniem, nejauciet to ar mēslojumu. Iekļūstot ķīmiskās reakcijās ar mēslošanas līdzekļiem, pelni daļu no tiem pārnes augiem nepieejamās formās. Šādos gadījumos mēslošanas līdzekļus pavasarī lieto tieši zem skvoša stādīšanas.

Praktiskāk rudenī zem skvoša pievienot humusu vai nobriedušu kompostu (tie pazeminās nelielu skābumu un kalpos kā mēslojums). Minerālmēslu lietošanu labāk pārcelt uz pavasari un papildināt ar pavasara-vasaras pārsēju.

Vietnes izvēle

Vienu un to pašu skvoša vietu kultūras rotācijā var izmantot 4-5 gadus pēc pēdējās stādīšanas šajā auga vietā. Ja dārznieks cenšas iegūt labu ražu, ieteicams iestādīt ķirbjiem noderīgus siderātus (priekštečus) - dažāda veida kāpostus, nakteņus, ieskaitot kartupeļus, sīpolus, burkānus, pētersīļus.

Šīs kultūras sēklas vai stādus nav ieteicams sēt augsnē, kurā iepriekš tika audzēti saistīti dārzeņi (cukini, gurķi), jo ir iespējama apputeksnēšana. Lai dīgšana būtu laba, jāievēro optimālie gaisa temperatūras parametri: dienā līdz +25 ° С, naktī aptuveni +18 ° С.

Laistīšanas noteikumi

Kamēr stādi nav stingri iesakņojušies, viņiem būs nepieciešams bagātīgs un savlaicīgs laistīšana. Aktīvas augļu veidošanās laikā tai ir nepieciešams pastiprināts laistīšana.

Apūdeņošanai ir piemērots ārkārtīgi silts un nosēdināts ūdens. Procedūra jāveic ik pēc piecām dienām. Jums būs nepieciešami 8 litri ūdens uz kvadrātmetru. Tiklīdz sākas ziedēšanas periods, daudzums jāpalielina līdz 10 litriem.

Jums jālej ūdens zem saknes vai nelielā grāvī, ko var izrakt ap augu. Ir svarīgi turēt ūdeni prom no lapām, ziediem un olnīcām. Pēc intensīvas laistīšanas saknes tiks pakļautas, tāpēc augšanas sezonā tās jāaizsargā, pievienojot mulču.

Vai tu zināji? Sakarā ar to, ka skvošs atšķiras ar sarežģītu formu, tie nav sagriezti kubiņos, piemēram, cukini. Vidus no tiem tiek noņemts un pildīts. Šāda ēdiena pildījums var būt dārzenis, gaļa vai salds.

Laistīšanas noteikumi. Šī raksta ilustrācija tiek izmantota saskaņā ar standarta licenci.

foto galerija

Pielietojums ainavu dizainā

Kultūru dažreiz izmanto dekoratīvajā dārzkopībā. Vasarā viņa spēj izrotāt dārzu. To var stādīt oriģinālā veidā - lielās mucās vai maisos. Šādas struktūras ir novietotas centrā vai gar vietas perimetru, netālu no atpūtas vietām. Sākotnējās formas lielie ziedi un augļi augu labvēlīgi atšķir no citiem stādījumiem.

Vēl viens izmantošanas gadījums ir izveidot "garšīgas" vai "ēdamas" puķu dobes. Ar viņu palīdzību dārzeņu dārzs pārvēršas par oriģinālu dārzu, kas sezonas beigās nes ražu. Dekoratīvās kultūras virsotne iekrīt ziedēšanas un augļu periodos.

Sākotnējie augļi ir interesanti. Eiropā tos izmanto telpu dekorēšanai, un ASV Helovīnu vakaros tos izmanto ķirbju vietā.

Skvošs mājās

Patisson ir kupls augs un turklāt diezgan kompakts. To var stādīt traukā vai lielā podā un audzēt mājās.

Tās sakņu sistēma ir sekla, tāpēc jauda nedrīkst būt pārāk dziļa. Diametrs - apmēram 60–70 cm, nepieciešami drenāžas urbumi. Apakšā ielej keramzīta, oļu, ķieģeļu skaidas 3-5 cm biezu slāni.

Attiecībā uz augsni ir piemērots jebkurš universāls stādu substrāts, ja to vienādās proporcijās sajauc ar humusu vai auglīgu velēnu augsni. Sēnīšu slimību profilaksei katram gatavā maisījuma litram pievieno ēdamkaroti sasmalcināta krīta vai aktīvās ogles pulvera.

Konteiners ir novietots pie loga, kas vērsts uz dienvidaustrumiem vai dienvidrietumiem. Lai izvairītos no lapu apdegumiem, ķirbi ieteicams pasargāt no tiešiem saules stariem. Vasarā podu izved uz lodžiju, balkonu, verandu.

Ūdens "mājas" ķirbi, kad augsnes virskārta izžūst, ik pēc 3-4 dienām. Ik pēc 15–20 dienām tos baro ar jebkādiem mēslošanas līdzekļiem, kuru pamatā ir biohumuss. Šī kultūra dod priekšroku dabiskām organiskām vielām.

Kā sagatavoties iekāpšanai

Pirmais solis ir izvēlēties piemērotu vietu vietnē. Kultūra mīl gaismu un siltumu. Aizēnota vieta ir slikta auga attīstībai, tāpēc dārzeņu labāk stādīt saulainā vietā.

Ir labi, ja vietne ir pasargāta no spēcīgām vēja brāzmām, un saules stari ir izkliedēti.

Šī vieta būs vislabākā skvoša audzēšanai atklātā laukā.

Sēšanas datumi

Lai iegūtu augstas kvalitātes garšīgu ražu, jums nopietni jāvēršas pie jautājuma par dārzeņu stādīšanas laiku.
Nepareizs sēšanas laiks var ietekmēt to, ka dārzeņam nav laika nogatavoties pirms aukstā laika iestāšanās.

Dažādos reģionos valsts klimatiskie apstākļi ir ļoti atšķirīgi, tāpēc sēšanas laiks ir atšķirīgs.

Tabulā parādīts aptuvenais laiks, kas ir piemērots konkrētam valsts reģionam.

1. tabula. Skvoša sēšanas datumi atklātā zemē pa Krievijas reģioniem:

Sēšanas datumi	Valsts reģions
15.-20.maijs (ar vāku), 20.-30.maijs, 5.-10	Maskavas apgabals un vidējā josla
10. maijs - 15. jūnijs	Centrālā
20. aprīlis - 10. maijs	Južnijs
No 15. jūnija	Tālajos Austrumos
Siltumnīca	Ziemeļrietumu
Siltumnīca	Sibīrija un Urāli

Augsnes sagatavošanas iezīmes

Dārzeņiem ieteicamā augsne ir melna, viegla smilšmāla. Labākā izvēle ir neitrāla augsne, tāpēc no kļūdām var izvairīties.

Ja augsne ir skāba, tai pievieno koksnes pelnus.

Augsnes sagatavošana skvošam tiek veikta rudenī vai pavasarī. Tajā pašā laikā svarīgu vietu aizņem jautājums par mēslošanas līdzekļu lietošanu, kas ietekmē ražas kvalitāti un daudzumu.

Gatavošanās rudenim

Lai pareizi sagatavotu gultu kultūrai, jums jāievēro norādījumi:

1. Pirmkārt, iepriekšējā kultūra tiek noņemta.
2. Viņi raka augsni ar grābekli, noņem augu sakneņus, nezāles.
3. Mēslojumi tiek izmantoti arī kopš rudens. Rakšanai izmanto humusu vai kompostu. Tajā pašā laikā vieglām augsnēm ir nepieciešams mazāk organisko mēslojumu, smagām - vairāk.

Pavasara sagatavošana

Agrā pavasarī, pēc sniega kušanas, kad augsne sasilst, viņi sāk to sagatavot.

Lai to izdarītu, 2 reizes atslābiniet, ecēšas. Pirmo reizi atslābināšana tiek veikta līdz 5 cm dziļumam.

Tieši pirms sēšanas jums atkal jāatbrīvo augsne. Šeit dziļums jau ir mazāks - 10 cm. Šajā posmā tiek noņemtas arī visas nezāles.

Augsnes mēslošana un sēklu sagatavošana pirms stādīšanas

Pirms skvoša stādīšanas uz 1 kvadrātmetru pievieno 5 kg humusa, 40 g superfosfāta, 25 g kālija sāls.

Visi mēslošanas līdzekļi tiek izplatīti tā, lai tie vienmērīgi sadalītos pa visu teritoriju.

Neatkarīgi no dārzeņu audzēšanas metodes stādāmais materiāls jāsagatavo sēšanai:

dezinficē, iesilda, sacietē, ārstē ar augšanas stimulatoriem.

Pirmais posms ir iesildīšanās. Lai to izdarītu, stādāmais materiāls jāievieto krāsnī, kas sakarsēta līdz 50 ° C.

Sēklas karsē 5 stundas. Jūs varat arī sildīt tos uz akumulatora 7 dienas. Sildītās sēklas ir jāatdzesē.

Tālāk viņi turpina kodināt. Jūs varat dezinficēt stādāmo materiālu 1% kālija permanganāta šķīdumā.

Mērcei vienkārši iemērciet sēklas karsti rozā šķīdumā un turiet 20-30 minūtes. Pēc tam noskalojiet ar tīru ūdeni, nosusiniet.

Stādāmo materiālu var sacietēt ledusskapī. Tas ir pietiekami, lai to ievietotu apakšējā plauktā 6 stundas.

Pēdējais posms būs ārstēšana ar augšanas stimulatoriem. Tie tiek iegādāti veikalā, tie ir preparāti Epin, Buton, Energen.

Varat arī izmantot tautas līdzekļus. Pieredzējuši dārznieki izmanto alvejas sulu, kas atšķaidīta ar ūdeni, lai paātrinātu sēklu dīgtspēju.

Pēc visām procedūrām sēklas mazgā ar tīru ūdeni un 2 dienas novieto uz mitras marles.

Šajā laikā jums jānodrošina, lai tie būtu pastāvīgi mitri.

Gaisa temperatūrai telpā šajā posmā jābūt + 23 ° С.

Skvošs dārzā: kombinācija ar citiem augiem

Lai palielinātu ražu un novērstu daudzu slimību rašanos, ir svarīgi izvēlēties kultūraugiem piemērotu apkārtni.

Vislabāk, ja tie aug kopā ar redīsiem, sīpoliem, ķiplokiem, kukurūzu.

Ir arī labi audzēt ķirbi kopā ar gurķi, timiānu vai nasturciju. Blakus dārzeņam iestādītās kliņģerītes palīdzēs atbaidīt laputis.

Atvieglo aprūpi, stādot ķirbju kombināciju ar ķirbi, pupiņām vai kāpostiem. Šajā gadījumā jūs varat novākt vienu kultūru un iestādīt citu.

Arī apstādījumu stādīšana ir veiksmīga. Piemēram, dilles vai salāti.

Kartupeļi būs slikts skvoša kaimiņš. Tomēr, ja jūs iestādīsit dārzeņu vietā, kur agrāk bija kartupeļu bumbuļi, tas priecēs dārznieku ar labu ražu.

Tāpat nav ieteicams audzēt blakus esošos ķirbjus un cukini. Tie ir saistīti augi.

Lai novērstu savstarpēju apputeksnēšanu, jūs nevarat stādīt dārzeņu blakus gurķiem. Bietes ir nelabvēlīgi skvoša kaimiņi.

Stādu sagatavošanas noteikumi

Dārzniekam, kurš vēlas audzēt skvošu pirmo reizi, būtu jāzina, ka šie dārzeņi aug ātrāk, ja tos iestādīja atklātā zemē no stādiem.

Augu audzēšana siltumnīcas apstākļos vai zem īpašas plēves, kas pārklāj jaunus stādus, ļauj iegūt bagātīgu ražu.

Ja stādu priekšaudzēšanai nav pietiekami daudz trauku, jūs varat dīgt sēklas plastmasas maisiņos vai puķu podos.

Sēklas sēj, kad ārā jau ir silts laiks. Šis periods parasti sākas līdz maija sākumam. Šim nolūkam ir piemērotas brilles, kuru diametrs ir desmit centimetri.

Augsnei varat izmantot augsni, kas iegādāta no specializēta dārzkopības veikala. Piemērota būs arī meža augsne, kas sajaukta ar smiltīm, kā arī humusu.

Un kādā veidā jūs audzējat ķirbi?

Stāds

Stādu stādīšana:

1. Iepriekš sagatavotas sēklas ievieto kausos 4 centimetru attālumā, pēc tam pārlej ar ūdeni. Stikls tiek pārklāts ar foliju līdz pirmajiem dzinumiem un tiek noņemts uz silta balkona vai palodzes.
2. Pēc pirmo dzinumu knābāšanas brilles tiek izņemtas no siltas vietas un ievietotas telpā, kur temperatūra nav augstāka par 18 grādiem.
3. Pēc nedēļas stādus atkal ievieto bijušajā siltajā vietā. Laistīšana tiek veikta reti un mēreni.
4. Pēc sēklu dīgšanas jums ir nepieciešams apaugļot. Lai to izdarītu, deviņvīru spēks tiek audzēts ar tīru ūdeni proporcijā 1:10. Tāda pati barošanas metode tiek izmantota pirms stādīšanas atklātā zemē.

5. 
   Stādīt ieteicams trīs, un dažreiz četras nedēļas pēc sēšanas. Šajā laikā uz stādiem jau parādīsies trīs īstās lapas.

6. Stādīšana notiek agrā stundā pirms saullēkta, lai mazinātu jauno augu šoku. Stādīšana tiek veikta kopā ar zemes gabalu no kausa.
7. Pēc stādīšanas jums stādus jāpārlej ar tīru ūdeni.
8. Patissons ir lieli dārzeņi, tāpēc stādīšana tiek veikta 76-80 centimetru attālumā. Ja stādīšana tiek veikta pavasarī, tad jaunos augus ieteicams pārklāt ar plēvi. Tas ļaus jums pārnest iespējamo sals.
9. Ja laiks turpināsies bez lietus, tad pirmie ziedi parādīsies pēc divām nedēļām. Šajā gadījumā aizsardzība pret aukstumu vairs nav nepieciešama, to var novērst.

Kā laistīt skvošu?

Patissons ir jālaista bagātīgi. Tomēr, ja augsne ir pārāk pilna ar šķidrumu, augs var pasliktināties. To redzēs lapu un augļu stāvoklis, kur sāksies sabrukšanas process.

Laistīšanas ieteikumi:

• ūdens temperatūrai apūdeņošanai jābūt 23-25 ​​grādu robežās;
• laistīšana tiek veikta reizi piecās dienās;
• pēc ziedēšanas sākuma laistīšana tiek palielināta līdz 1 reizei trīs dienās.
• ūdens straume jāvirza zem auga saknes, ja tā nokļūst ziedkopās, sāksies sabrukšanas process, tāpēc jāizvairās no šādām darbībām.

Ražas novākšana

Pārtikai ķirbjus ievāc tehniskā brieduma stadijā - līdz to miza ir maiga, plāna, "vaskaina", kamēr graudi iekšpusē vēl nav nogatavojušies. Parasti nogatavošanās laiks ir norādīts uz sēklu maisa un ir atkarīgs no šķirnes. Ja āda jau ir sacietējusi un sacietējusi, labāk atstāt šādu ķirbi sēklām un noņemt, kad krūms sāk izžūt.

Kā audzēt ķirbi

Tāpat kā citas ķirbju kultūras, arī šo dārzeņu audzē, sējot sēklas. Tajā pašā laikā vidējā joslā un tālāk uz ziemeļiem un austrumiem ir ieteicama stādu metode. Tas ne tikai ļaus iegūt ražu agrāk pusotras līdz divu nedēļu laikā, bet arī pasargās augus no iespējamā atgriešanās aukstuma. Jūs varat audzēt stādus siltumnīcā, siltumnīcās un pēc tam pārstādīt tos grēdās.

Pārdošanā ir dažādu šķirņu ķirbju sēklas, tāpēc ikviens var iegādāties piemērotu sēklu materiālu.

Sēklu sagatavošana

Neatkarīgi no tā, vai ķirbi audzēs ar stādiem vai sējot tieši zemē, sēklas jāsagatavo. Lai to izdarītu, ieteicams tos sasildīt (apmēram 5–6 stundas + 50ºC temperatūrā), kā arī iemērc augšanas stimulatorā. Piemēroti preparāti, piemēram, "Bud" (gurķu, ķirbju un skvoša preparāts), kā arī "Energen". Risinājums tiek sagatavots stingri saskaņā ar instrukcijām.

Jūs varat tos arī sasildīt zemākā temperatūrā (piemēram, uz sildīšanas akumulatora), tikai pēc tam apkures periods ir jāpalielina līdz vairākām dienām.

UZ PIEZĪME!

Dezinfekcijai tiek izmantots parastā kālija permanganāta sārts šķīdums, kurā sēklas tiek turētas 20-30 minūtes. Tad tie jānoskalo ar tīru ūdeni.

Kālija permanganāta vietā jūs varat lietot borskābi (lietot 20 mg zāļu uz litru tīra ūdens), turēt sēklas šķīdumā 20-24 stundas.

Ieteicams arī dīgt sēklas, ievietojot tās mitrā drānā.

Sēj stādus

Stādiem sagatavo konteinerus un barojošu augsni. Tā kā skvošs nevar izturēt lasīšanu, stādi nekavējoties jāaudzē atsevišķos podos. Augsni var iegādāties veikalā, un, ja visi nepieciešamie komponenti ir pieejami mājās, tad sagatavojiet to pats. Kā opciju: ņem upes smiltis, humusu un velēnu zemi proporcijā 1: 2: 1.

Sēšanas datumi ir atkarīgi no reģiona klimata, tāpēc katrs dārznieks ņem vērā teritorijas īpatnības. Ir nepieciešams, lai laikā, kad stādus varētu stādīt dārzā, augiem ir trīs vai četras nedēļas vecs, un tiem ir arī 2-3 īstās lapas. Attiecībā uz siltumnīcu augiem visi rādītāji paliek nemainīgi.

Vidējai joslai optimāla būs sēja stādiem aprīļa beigās, lai jau maija pēdējās dienās vai vasaras sākumā būtu viegli noteikt patisonus uz grēdām.

Parasti daudzi dārznieki katrā glāzē vai katlā sēj divas sēklas. Pēc tam tiek atstāts attīstītāks un spēcīgāks, bet otrs ir kārtīgi nogriezts. Jūs varat sēt pa vienai sēklai, ja stādāmais materiāls ir kvalitatīvs, visi izdīgst.

Tvertnes pārklāj ar foliju vai stiklu un ievieto siltā vietā (temperatūra - līdz +28 ºC). Tiklīdz parādās kāposti, plēve ir jānoņem, un pašiem podiem jābūt pakļautiem gaismai un nedaudz jāsamazina temperatūras režīms (līdz +22 ° C).

UZ PIEZĪME!

Šo noteikumu nevajadzētu atstāt novārtā. Ar nelielu temperatūras pazemināšanos augi aktīvi audzēs saknes, un paši stādi neizstiepsies.

Turpmāka skvoša aprūpe ir vienkārša: laistīšana, barošana. Jauniem skvoša stādiem pilnīgi pietiks ar vienu vai diviem pārsējiem, kuriem izmanto deviņvīru spēka vai nitrofosfāta infūziju. Stādi aug ātri, priecējot ar zaļajām lapām.

Aptuveni nedēļu pirms stādīšanas būtu labi rūdīt augus, vairākas stundas tos izvedot uz atvērta balkona, lodžijas vai verandas.

Vietnes sagatavošana skvošam

Patisonus sēj atklātā, labi sasildītā un vēdināmā gultā. Labāk ir apstrādāt augsni rudenī. Vieta jāapstrādā ar organisko mēslojumu un pēc tam jāar ar vai jāizrok, nelaužot zemes gabalus. Ja augsne ir skāba, rudenī ir nepieciešams kalcificēt vietu.

Pavasarī vieta tiek izlīdzināta ar grābekli, nezāles tiek iznīcinātas, un maija otrajā pusē tās tiek ievestas rakšanai, atkarībā no augsnes struktūras, zemāk ir šādi organiski (ja tie nav piemēroti kopš rudens) un minerālmēsli.

Šķirnes ar krāsainiem augļiem

Jūs varat izrotāt vietni, audzējot skvošu ar garšīgiem dažādu krāsu augļiem. Piemēroti šādu šķirņu dārzeņi: "Saules" augļi ir oranžā krāsā, izaug līdz 300 g. Uz kompakta krūma izaug līdz 15 košiem ķirbjiem ar blīvu krēmīgu mīkstumu. Nogatavojas vidēji līdz 60 dienām. Uz neliela krūma "malahīta" ir diska formas augļi, kuru maiga miesa ir balta un ar izcilu garšu. Nenogatavojušies malahīta zaļie ķirbi nogatavojas. Produktivitāte no viena krūma - līdz 20 kg. Augam ir laba imunitāte, rūpējoties par to, nav vajadzīgas pūles. Nepretenciozs aprūpes šķirne "saulainais zaķis" dod spilgti dzeltenas krāsas augļus ar krēmīgu mīkstumu un unikālu garšu bez rūgtuma. Augļi ir draudzīgi un bagātīgi, uz auga galvenokārt atrodas sieviešu ziedi. Zem bingo-bingo augļa tumši purpursarkanās mizas ir sulīgi balta mīkstums. Agrīnās nogatavošanās šķirnes ķirbjiem ir neliela uzturēšanas kvalitāte un raža, bet tie izaug līdz 600 g."Krāsu trio" sēklas sastāv no dažādu šķirņu skvoša un dažādu krāsu augļu maisījuma. Tika izvēlēti augi ar vidēji agriem nogatavošanās periodiem. Šo maisījumu iesaka pieredzējuši dārzeņu audzētāji ne tikai vietnes dekorēšanai. Daudzkrāsainie augļi kopā izskatās skaisti marinētā veidā.

Foto:

Dzeltenoranžie patisoni tika audzēti no baltaugļu šķirnēm. Tie izceļas ar augstu karotīna, luteīna un A vitamīna saturu, kas padara tos populārus diētiskajā un medicīniskajā uzturā.

Eksperti iesaka iekļaut skvošu ēdienkartē pacientiem ar anēmiju un kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Milzīgs skvoša šķirņu sortiments ļauj dārzeņu audzētājiem izvēlēties augus, kas ir vispiemērotākie nogatavošanās, izskata un, protams, garšas ziņā. Zinot sava reģiona klimatiskos apstākļus, jūs varat rūpēties par dārzeņu audzēšanu, kas būs ērti un viegli pielāgojami. Papildus šķirnes izvēlei neaizmirstiet par kopšanu ar šiem vispār nepretenciozajiem augiem.

Augsnes prasības

Patissons sagaida drupu mālainu un melnu augsni. Priekšroka jādod augsnei ar neitrālu reakciju. Ja augsne ir nedaudz skāba, varat to līdzsvarot, pievienojot koksnes pelnus. Šai dārzeņu kultūrai augsnes mēslošanai ir liela nozīme.

Kā barības vielas labāk izvēlēties organiskos mēslojumus. Pirms sēklu sēšanas izraktā augsnē tajā jāpievieno daļēji sapuvis kūtsmēsls, kas apvienots ar minerālu piedevām.

Kā sagatavoties skvoša stādīšanai

Ja vasarnīca nevar lepoties ar lielu platību, un to aizņem citas dārzeņu kultūras, jūs varat audzēt skvošu konteineros. Pēdējiem ir piemēroti podi, plastmasas maisiņi vai trauki.

Patissons dārzā. Šī raksta ilustrācija tiek izmantota saskaņā ar standarta licenci.

Skvoša kopšana

Aprūpes princips par zemē iestādītiem skvošiem neveido īpašas prasmes. Ja ir veikta pareiza augsnes mēslošana un turpmāka augu stādīšana zemē. Kopšanas pamatnoteikumi tiek samazināti līdz regulārai nezāļu laistīšanai un noņemšanai, kas neļauj augiem attīstīties un dīgt krūmos. Lai krūmi nebūtu pārāk masīvi, ieteicams uzstādīt balstus un sasiet pārāk smagus augļus.

Vecās lapas ir jānoņem. Tāpēc augs jāpārbauda, ​​vai tajā nav vecu lapu, it īpaši skvoša apakšējā daļā.

Ir svarīgi veikt detalizētu sēnīšu un kukaiņu augļu bojājumu pārbaudi. Tas ir saistīts ar faktu, ka augļi atrodas tiešā zemes tuvumā.

Gatavošanās rudenim

Skvoša audzēšana jāveic, ņemot vērā noteiktus noteikumus. Zemes gabals sēšanai tiek gatavots rudenī. Pēc iepriekšējās kultūras un tās augu atlieku noņemšanas gultne tiek atslābināta, lai izdīgtu nezāles. Pēc 14 dienām vieta tiek izrakta 25 cm dziļumā, un visas sadīgušās nezāles tiek likvidētas.

Zemes rakšanai izmanto kūtsmēslus (10 kg uz kvadrātmetru), humusu vai kompostu (5 kg uz kvadrātmetru). Lai mēslotu smagas augsnes, ieteicams lietot vairāk organisko mēslojumu.

Mazaugļu šķirnes konservēšanai

Konservēšanā tiek izmantoti visu nenogatavojušos novākto šķirņu ķirbi. Dārzeņu audzētājs, novācis augļus līdz 7 cm kodināšanai, stimulē jaunu ķirbju izskatu.

Marinēšanai ir lietderīgi un skaisti izmantot mazaugļu šķirņu augļus. Mazie ķirbi izskatās daudz iespaidīgāki starp marinētiem dārzeņiem.

Dārzeņu audzētāji stādīšanai iesaka izmantot mini skvoša sēklas:

• "lietussargs";
• "disks";
• "Čeburaška";
• "Marrov" - raža, kas ražīga starpsezonā;
• "Patch";
• “Marinka” ir agrīnā nogatavošanās šķirne;
• "Čeburaška".

Foto:

Apsvērsim dažas mazaugļu šķirnes: Konservēšanai kopumā izmanto šķirnes “mini-drupa” augļus, to diametrs ir līdz 5 cm, svars - līdz 70 g.To garša nav sliktāka par lielaugļu ķirbi. Kultūra nogatavojas pēc 50 dienām; dažu augļu nedēļu laikā no viena krūma novāc līdz 5 kg. Audzēšanai nav nepieciešama īpaša tehnoloģija. Paši krūmi ar maziem augļiem un lapām izskatās dekoratīvi. Krievijas dārzeņu audzētāju vietās nesen parādījās mini skvoša "saules sprādziens". Daudz neatšķiras no šķirnes "mini-drupatas". "Chartreuse" atšķiras ne tikai ar maziem augļiem, bet arī ar agrīnu nogatavošanos, nedaudz vairāk nekā mēnesi. Uz tumši zaļiem spīdīgiem augļiem laika gaitā parādās baltas vai dzeltenas svītras. Gan garšīgi, gan skaisti! Agri nogatavojušā hibrīda "saulainā zaķa" augļi izaug līdz 200 g, tiem ir blīvs, gaiši oranžs, garšīgs mīkstums. Uz viena krūma var nogatavoties līdz 20 ķirbjiem, raža var sasniegt 15 kg sezonā. Augs necieš no miltrasas vai citām slimībām.

Foto: <>

Kā izskatās skvošs un kā tie ir noderīgi?

Skvošs ir ikgadējs kupls augs vai krūms, kas pieder ķirbju ģimenei. Tās tuvākie "radinieki", ķirbis un cukini dārzkopjiem jau sen ir labi zināmi. Lielākā daļa botāniķu uzskata, ka Dienvidamerika ir skvoša dzimtene, lai gan ir pierādījumi, ka šis augs tika kultivēts Senajā Ēģiptē. Savvaļas skvošs dabā vēl nav atrasts, tāpēc jautājums paliek atklāts.

Eiropa tos iepazina lielu ģeogrāfisko atklājumu laikmetā. Augu mājās atveda spāņu jūrnieki. Vidusjūras klimats kultūrai bija ļoti piemērots, un tas ātri ieguva popularitāti. Tagad skvošs ir gandrīz neatņemama franču virtuves sastāvdaļa. Pat parastais nosaukums nāk no franču pastē (pīrāga), kas raksturo neparastu augļa formu. Un ķirbi bieži sauc par "trauku ķirbjiem".

Eksotisks dārzenis Krievijā nonāca 17. gadsimtā. Nevar teikt, ka kultūra iemīlējās nekavējoties un uz visiem laikiem, tomēr divus simtus gadus vēlāk skvošu varēja atrast pat Sibīrijā. Viņi ir labi pielāgojušies skarbajam klimatam. Lai gan to salizturība ir tāda, ka lielākā daļa šķirņu nepieļaus pat īslaicīgu temperatūras pazemināšanos līdz negatīvām vērtībām.

Augs ir diezgan kompakts, pātagas ir īsas. Lapas ir lielas, pieskaroties skarbas, pārklātas ar retiem "villiem". Ziedi ir vientuļi, zeltaini dzelteni, zvana formas. Viņi ir viendzimumi, tāpēc, lai augļi sakustētos, augam nepieciešama kukaiņu vai dārznieka "palīdzība".

Skvoša krūmi, kā likums, ir diezgan kompakti

Skvoša auglis ir ķirbis. Svars svārstās no 250-300 g līdz 800-1000 g, diametrs - no 7-10 cm līdz 25-30 cm. Ar ražas novākšanu nevajadzētu vilcināties. Jo lielāks skvošs kļūst, jo vairāk tā āda kļūst rupja. Celuloze kļūst kokvilna, gandrīz bez garšas. Šādus paraugus var izmantot sēklu novākšanai tikai tad, ja audzējamā šķirne nav hibrīds.

Skvoša ziedi ir viendzimuma, apputeksnēšana nav iespējama bez palīdzības

Visbiežāk āda ir baltā krāsā, salāti vai tumši zaļa. Bet selekcionāri ir izaudzējuši dzeltenu, oranžu, violetu, raibu ķirbi. Augļi pēc formas atgādina šķīvi vai bļodu. Mīkstums ir maigs, ar vieglu riekstu garšu. Lai gan daži gardēži atzīmē, ka skvoša garša viņiem atgādina sparģeļus vai artišokus.

Skvoša selekcijas šķirnes galvenokārt atšķiras no mizas krāsas un augļa formas.

Skvošs tiek plaši izmantots kulinārijā. Viņi var aizstāt cukīni jebkurā receptē. Neparasta augļa forma padara to ideāli piemērotu pildījumam. Ēda gan nobriedušus, gan jaunus skvošus. Pēdējo parasti var ēst neapstrādātu. Tieši augļus 7–10 dienu vecumā, kuru diametrs ir sasniedzis 5–7 cm, profesionālie kulinārijas speciālisti novērtē visaugstāk. Tie ir arī sautēti, cepti, marinēti, sālīti.

Patisonus pilda ar gaļu, dārzeņiem, rīsiem, augļa forma tam ir ļoti ērta

Patissons ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Celuloze ir bagāta ar pektīnu, šķiedrvielām, olbaltumvielām, nepiesātinātām taukskābēm, glikozi un fruktozi. Tas ātri uzsūcas un palīdz sagremot smagāku pārtiku. No mikroelementiem var atzīmēt kālija, fosfora, magnija, kalcija, vara, dzelzs, cinka, kobalta, nātrija klātbūtni. Runājot par B, C, E, PP grupas vitamīnu saturu, skvošs pārspēj ķirbjus un cukini. Dzeltenas krāsas šķirnēs ir daudz karotinoīdu un luteīna. Šis dabiskais antioksidants palīdz uzlabot asins sastāvu (īpaši hemoglobīna deficīta gadījumā), pazemināt holesterīna līmeni un labvēlīgi ietekmēt redzi.

Skvoša diēta jau sen ir zināma un pierādīta kā efektīva. Tās galveno produktu var viegli aizstāt ar skvošu. Tajos ir arī maz kaloriju. Uztura speciālisti iesaka lietot augļus, lai novērstu sirds un asinsvadu sistēmas slimības, normalizētu zarnu darbību, ar nieru un aknu problēmām. Skvošs ir hipoalerģisks, kartupeļu biezenis ir piemērots pat maziem bērniem. Vienīgā kontrindikācija ir individuāla neiecietība.

Skvoša sēklas var salīdzināt ar olām lecitīna satura ziņā. Tas ir vērtīgs olbaltumvielu avots veģetāriešiem. Pulveris no tiem palīdz normalizēt endokrīnās un nervu sistēmas darbību. Sula efektīvi izvada no organisma liekos sāļus un šķidrumus. Tās regulāra lietošana ir efektīva nieru slimību profilakse. Labs diurētiķis un viegls caurejas līdzeklis ir celulozes biezenis.

Skvoša mīkstums ir ļoti noderīgs veselībai, un tā sēklas tiek izmantotas arī tautas medicīnā.

Ir diezgan vienkārši atšķirt ķirbi no cukini. Paskatieties uz augļiem. Ja mēs runājam par mazāk pamanāmām atšķirībām, skvoša krūmi ir kompaktāki, lapas ir mazākas. Augļu mīkstums ir blīvāks, tam ir sava izteikta, bagātīga garša. Bet skvošs ir daudz pārāks par skvoša ražu un agrīnu briedumu.

Video: skvošs un to ieguvumi veselībai

Agrīnās šķirnes

Agrīnās šķirnes ietver zaļās, baltās, dzeltenās sugas. Starp šiem dārzeņiem:

• Chartreuse f1. Šī šķirne ir maza izmēra un pieder pie agrīnās nogatavināšanas šķirnēm. F1 zaļā smaragda ķirbju diametrs ir tikai daži centimetri. Parasti to krāsa ir "atšķaidīta" ar baltām vai gaiši dzeltenām svītrām. Lieluma dēļ šos mini skvošus var saglabāt veselus. F1 šķirnes augļiem ir garšīga balta mīkstums. Šī f1 šķirne dod neapšaubāmas priekšrocības ēdiena gatavošanā un rotā dārzu ar svītrainiem augļiem.
• "Saulainais zaķis". Šai skvoša šķirnei ir mazi augļu izmēri. Tam ir zeltaina krāsa, piemēram, spilgti dzeltenai saulei. Lieliski piemērota ripināšanai un vispār. Šai šķirnei ir raksturīga garšīga mīkstums, un viena augļa svars nepārsniedz 200 g. Krūms, kā likums, ir izraibināts ar mini dārzeņiem, audzējot nav dīvains un kaprīzs un izturīgs pret dažādām slimībām un kaitēkļiem.

  

• "NLO oranžs". Zeltaini, agri nogatavojušies ķirbi priecājas par to nobriešanu burtiski 45 dienas pēc sēklu stādīšanas. Skaisti, spilgti un neapšaubāmi garšīgi augļi ir lieliski piemēroti cepšanai podos vai konservēšanai. Viena augļa svars ir aptuveni 500 g, krūms dod lielu ražu un iztur kaitēkļu "uzbrukumus".
• Čeburaška. Šī šķirne lieliski panes aukstumu, ātri veido olnīcu un nogatavojas 35-40 dienu laikā pēc sēklu sadīgšanas. Šī ir viena no labākajām agrīnās nogatavošanās agrīnajām šķirnēm. Tās krūmi ir ļoti spēcīgi un spēcīgi, viena augļa svars ir aptuveni 400 g, un mīkstums ir maigs un patīkams pēc garšas.
• "Disk". Agrīna nogatavošanās balta šķirne, kas atgādina zvanu. Nogatavināšanas laikā tas ir nokrāsots zaļganā nokrāsā, un pēc tam kļūst žilbinoši balts. Ja jūs izvēlaties vēl mazus skvošus, tos var izmantot savīti, pilnā formā vai ceptus uz grila."Pieauguša" parauga svars sasniedz 350 g un tas ilgstoši ir labi saglabājies.

Labākās unikālās agrīnās sugas, ar kurām jūs varat pārsteigt, ir "Gosha" un "Bingo-Bongo". Viņi iepriecinās patiesos eksotisko mīļotājus un visa neparastā cienītājus. Šādu veidu apraksts ir sniegts zemāk:

• "Gosha" pieder pie agrīnām šķirnēm, tās sēklas pārvēršas par malahīta dārzeņiem. Nogatavināšanas beigās tas pārvēršas par melniem augļiem, kuru svars ir aptuveni 300 g. Raža nodrošina lielisku ražu visas sezonas laikā.
• "Bingo-Bongo" ir agrīna tipa krāsa ar oriģinālu zaļgani violetu krāsu. Milzīgi augļi, kas sver 600 g, atgādina torēnu ar viļņainām malām.

Vai patisson ir suga vai šķirne?

Internetā ir daudz informācijas par skvoša rūpnīcu, taču ir grūti noteikt, kas ir patiess un kas nē. Šis ir parastā ķirbja veids. Tieši no viņas augi mantoja iespēju pilnībā nobrieduši mainīt dārzeņa krāsu, formu un cietību. Dīvaina auga augļus, kas gulēja pārāk ilgi, ir ārkārtīgi grūti ēst, jo tie ir koksnaini.

Tā kā pats skvošs jau ir šķirne, nav iespējams runāt par dārzeņu veidiem. Bet jūs varat klasificēt šos augus pēc to raksturīgajām īpašībām. Selekcionāri ir devuši iespēju šķirnes sagrupēt personai piemērotā veidā:

• pēc augļa formas,
• pēc augļa krāsas,
• līdz nogatavošanās periodam,
• pēc augļa svara,
• krūma formā.

No praktiskā pielietojuma viedokļa šķirnes ir ērti grupēt pēc nogatavināšanas laika un svara.

Neaizmirstiet, ka skvoša auga augļus var saukt par "ķirbjiem" un "ķirbjiem", abi nosaukumi ir pareizi.

Patissons - trauku ķirbis - video

Skvošs: aug (video)

Labāk to audzēt vietās, kuras sasilda saule un pasargā no vēja. Varbūt to audzē kopā ar kartupeļiem un kukurūzu. Augi plaukst uz komposta kaudzēm. Pietiekams siltums un uzturs ir izdevīgi izaugsmei un attīstībai. Jums nevajadzētu audzēt skvošu vienā dārzā ilgāk par diviem gadiem pēc kārtas.
Kultūra ir termofīla. Ja apstākļi ir labvēlīgi, stādi parādās 6 līdz 9 dienas pēc sēšanas.

Jāizvairās no augu ēnošanas. Tas negatīvi ietekmē ražas daudzumu. Iekārtai jānodrošina pietiekama ventilācija. Sausuma toleranta kultūra. Bet tomēr ir nepieciešams uzturēt pietiekamu augsnes mitrumu, īpaši ziedēšanas un augļu veidošanās periodā. Ūdenim nevajadzētu būt aukstam. Laistot, izvairieties no mitruma nokļūšanas uz ziediem un olnīcām. Pretējā gadījumā var veidoties puvi.

Pirmo barošanu veic, kad augs ir izveidojis 3 - 4 pilnas lapas. Otrais ziedēšanas periodā.

Ja augu audzē siltumnīcā, tad ir nepieciešama manuāla apputeksnēšana.

Kaitēkļi un slimības ir raksturīgas visām ķirbju kultūrām. Tās ir zirnekļa ērces, melones laputis, sakņu puve, baltā puve, antraknoze un miltrasa.

Ražu novāc divas līdz trīs reizes nedēļā. Mēģinot nepārgatavot augļus. To optimālais izmērs ir 7-12 cm, kultūraugi netiek ilgstoši uzglabāti. Augs spēj nest augļus līdz pirmajam aukstajam laikam.

Labāk to audzēt vietās, kuras sasilda saule un pasargā no vēja. Varbūt to audzē kopā ar kartupeļiem un kukurūzu. Augi plaukst uz komposta kaudzēm. Pietiekams siltums un uzturs ir izdevīgi izaugsmei un attīstībai. Jums nevajadzētu audzēt skvošu vienā dārzā ilgāk par diviem gadiem pēc kārtas.

Kultūra ir termofīla. Ja apstākļi ir labvēlīgi, stādi parādās 6 līdz 9 dienas pēc sēšanas.

Jāizvairās no augu ēnošanas. Tas negatīvi ietekmē ražas daudzumu. Iekārtai jānodrošina pietiekama ventilācija. Sausuma toleranta kultūra. Bet tomēr ir nepieciešams uzturēt pietiekamu augsnes mitrumu, īpaši ziedēšanas un augļu veidošanās periodā. Ūdenim nevajadzētu būt aukstam.Laistot, izvairieties no mitruma nokļūšanas uz ziediem un olnīcām. Pretējā gadījumā var veidoties puvi.

Pirmo barošanu veic, kad augs ir izveidojis 3 - 4 pilnas lapas. Otrais ziedēšanas periodā.

Ja augu audzē siltumnīcā, tad ir nepieciešama manuāla apputeksnēšana.

Kaitēkļi un slimības ir raksturīgas visām ķirbju kultūrām. Tās ir zirnekļa ērces, melones laputis, sakņu puve, baltā puve, antraknoze un miltrasa.

Ražu novāc divas līdz trīs reizes nedēļā. Mēģinot nepārgatavot augļus. To optimālais izmērs ir 7-12 cm. Kultūra netiek ilgstoši uzglabāta. Augs spēj nest augļus līdz pirmajam aukstajam laikam.

Kā iestādīt skvoša sēklas

Pirms skvoša stādīšanas jums jāpārliecinās, ka rudenī sēšanai sagatavotā zeme līdz pavasara beigām būs labi sasildīta un nakts sals ir pagājis. Vietnes augsne ir jāizlīdzina ar grābekli, jānoņem nezāles un jāveic gultu skaits. Rievu izmērs būs 7 x 7 cm, tāpēc stādījumi neizrādīsies pārāk biezi un skvošs nepūst.

Vairāki sēklu gabali nonāk 8 cm dziļi zemē, pēc kura bedre tiek apkaisa ar augsni. Pēc tam gultas ir jāsaspiež, jālaista un jāpārklāj ar foliju, līdz parādās pirmie dzinumi.

Audzēšana no sēklām. Šī raksta ilustrācija tiek izmantota saskaņā ar standarta licenci.

Raža

Jebkura dārznieka patīkamākais un aizraujošākais brīdis ir augļu nogatavošanās un ražas novākšanas sākums. Patissons atšķiras ar ilgu nogatavošanās periodu, tāpēc ir nepieciešams savlaicīgi noņemt augļus no krūma, novēršot to pārgatavošanos.

Katrai šķirnei ir savas īpatnības, un tas ir jāņem vērā. Bet kopumā skvošu ieteicams savākt, kamēr viņi ir jauni. Skvošs līdz 6 cm ir lielisks saglabāšanai kopumā, lielāki augļi - 8-10 cm ir ideāli piemēroti marinētiem gurķiem, kā arī pildījumam. Lielākus augļus izmanto sānu ēdieniem, sautēšanai, cepšanai, kaviāram vai sautējumiem.

Visgaršīgākie ir jaunie ķirbji, kuriem ir maiga āda un mīkstums. Bet vecākiem augļiem āda sacietē, un garša pasliktinās.

Mums arī jāatceras, ka savlaicīgas augļu savākšanas dēļ auga ziedēšana var pasliktināties, var sabrukt citas olnīcas, kas parasti ietekmēs ražu. Savākto ķirbi var uzglabāt līdz 8-10 dienām, ievietojot tos kastēs vai plauktā, lai augļi nepieskartos. Šis dārzenis nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai.

Vai ir grūti audzēt ķirbi? Kā redzat, nav īpašu spēku un grūtību, galvenais ir mēģināt pareizi ievērot visus ieteikumus un, protams, nebūt slinkam.

Pavasara sagatavošana

Līdz ar pavasara atnākšanu vieglā augsne tiek atbrīvota agrāk. Pirmo atslābināšanu var veikt 15 cm dziļumā, otro - 10 cm pirms sēklu sēšanas. Šajā posmā tiek veikta arī sadīgušu nezāļu iznīcināšana. Zemes rakšanai tiek izmantoti organiskie un minerālmēsli: līdz 6 kg humusa vai komposta, 40 g superfosfāta un 25 g kālija nitrāta.

Mēslojumi vienmērīgi tiek izkliedēti visā zemes gabalā un rakšanas laikā tiek saspiesti līdz apakšai. Zemienē ir jāizveido drenāža, grēdas un grēdas.

Gultu platums būs 1 m, augstums - 30 cm. Grēdas tiek organizētas no stāvajām ziemeļu un maigajām dienvidu pusēm. Ir svarīgi, lai to augstums nepārsniegtu 35 cm. Attālums starp tiem būs 80 cm.

Dēsti gatavojas kustībai. Šī raksta ilustrācija tiek izmantota saskaņā ar standarta licenci.

Skvoša audzēšana: foto

Augu pavairošana un stādu audzēšana

Šī ķirbju dārzeņu pavairošanai tiek ņemtas sēklas. Tos izņem no nogatavojušiem augļiem un žāvē siltā telpā. Visbiežāk sēklu savākšana notiek tuvāk rudenim. Tādēļ jums jānodrošina viņiem labi apstākļi un aprūpe: izkliedēta saules gaisma un ventilācija.

Ja vēlaties sākt stādu audzēšanu no sēklām, tad pavasara vidū jums ir nepieciešams:

• ielej barības vielu augsni kūdras podos vai plastmasas glāzēs;
• pievienojiet minerālu mērci;
• katrā traukā ielieciet 2 sēklas (dziļums - līdz 4 cm);
• izturēt temperatūras režīmu: + 25 ° C - dienā, + 18 ° C - naktī. Pēc dīgšanas jums ir jāsamazina temperatūra par dažiem grādiem, un pēc nedēļas atkal jāpaaugstina.

Asnu kopšana ir vienkārša: reta laistīšana un vēdināšana. Atklātā zemē stādus stāda apmēram vasaras sākumā.