Savvaļas un dārza plekstes: ogu priekšrocības vīriešiem, sievietēm un bērniem

Ternoslum jeb ērkšķu plūme ir augļu koks, kas iegūts, krustojot plūmi un kosu. No savvaļas krūma hibrīds aizņēmās augļa izturību un derīgās īpašības.

kosa plūme (Pninus insititia) šobrīd tiek uzskatīta par mājas plūmju pasugu

Thorny krūms

Ternoslum ir liels krūms, bieži dzeloņains

Galerija: ērkšķis (25 foto)

Botāniskā ilustrācija no O. V. Tomes grāmatas "
Flora fon Deutschland, Österreich und der Schweiz

», 1885

Nenogatavojušās stepju dzelkšņu ogas

Augsts, līdz 5 m krūms, kas augšanas dēļ ar sakņu (sakneņu) pēcnācēju palīdzību veido blīvus biezokņus; retāk koks ar plaši olveida vai sfērisku vainagu. Rievoti dzeltenbrūni vai purpursarkani jaunie dzinumi sākumā ir samtaini pubescējoši, un pēc tam kļūst kaili, spīdīgi. Saīsinātie dzinumi ir pelēcīgi, beidzoties ar ērkšķu.

Miza uz stumbriem ir tumši pelēka, nedaudz saplaisājusi. Iegarenas ovālas lapas ir tumši zaļas, matētas, ādainas, 2–6 cm garas, 1–3 cm platas, smaili virsotnē, ar ķīļveida pamatni, asu vai krenātu, dažreiz dubultzāģēti, jaunībā rupji mataini, galvenokārt kails. Rudenī lapas daļēji kļūst bronzas krāsā.

Ziedi ir vieni, reti divi, 1-1,8 cm diametrā; ziedlapiņas ir baltas, iegarenas ovālas.

Augļi ir kauliņi, melni zili ar zilganu ziedu, sfēriski vai iegareni sfēriski, diametrs 10-15 mm. Celuloze ir zaļgana, pīrāga, saldskāba, slikti atdalīta no akmens. Akmens ir gaiši brūns, sfērisks vai olveida, nedaudz saplacināts, smails uz virsotni, grumbuļains.

Melnkoks (ērkšķis) ir ērkšķains zarojošs krūms, kas sasniedz 3-5 m augstumu. To reti var redzēt kā koku līdz 10 m augstumā.

Auga atšķirīgā iezīme ir tā paaugstinātā sakņu veidošanās spēja. Pēc pāris gadu attīstības no vairākiem sakņu piesūcējiem parādās grūti izietoši biezokņi. Auga galvenā dzīvotne ir Kaukāza, Vidusāzijas, Rietumeiropas un Sibīrijas, Vidusjūras mežu malas, gravas un pakalni.

Pastāv viedoklis, ka ērkšķu krūms radies no ķiršu plūmes, pateicoties augu audu modifikācijai pakāpenisku mikroklimata izmaiņu ietekmē. Zaķiem raksturīga paaugstināta salizturība un tie var izturēt temperatūru līdz mīnus 40C. Augs var izdzīvot sausumā bez liela stresa.

Ērkšķi bagātīgi zied aprīlī-maijā, pirms lapas atveras. Krūma ziedi ir balti, mazi un atrodas uz īsiem kātiem atsevišķi vai pa pāriem. Šajā laikā augs atgādina lielu baltu bumbu, un tā apkārtne ir piepildīta ar mandeļu smaržu. Ērkšķis sāk nest augļus dažus gadus pēc stādīšanas.

Augļi ir monostyanka oga, ar mazu diametru līdz 20 mm un apaļu formu. Zem melnās un zilās plānas mizas ir zaļa mīkstums un akmens, ko no tā nevar atdalīt. Ogas nogatavojas augustā un ilgst visu ziemu. Augu augļiem ir skāba un pīrāga pēcgarša: tas ir saistīts ar palielinātu tanīnu saturu, kas tiek neitralizēts pēc pakļaušanas mīnus temperatūrai.

Melnkoks ir pašsterilais krūms, un no ziedputekšņiem tas nevar iestādīt augļus.Lai ogas nogatavotos, krūmam būs nepieciešama savstarpēja apputeksnēšana. Parasti to veic bites.

Ērkšķu krūms sasniedz 3,5–4,5 m augstumu, un ērkšķu koks izaug līdz 8 m. Krūms sakņu augšanas dēļ izplešas platumā, veidojot ērkšķus, grūti izbraucamus biezokņus. Ērkšķogas galvenā sakne iet 1 m dziļi, un tās sakņu sistēma ir sazarota un izvirzījusies tālu aiz vainaga projekcijas. Ērkšķu zari ir pārklāti ar daudziem ērkšķiem, tā lapas ir līdz 5 cm garas, eliptiskas, zobainas, izliektas.

Ērkšķi nes augļus no divu līdz trīs gadu vecuma. Augs atšķiras ar sausuma izturību un ziemcietību, turklāt tas ir labs medus augs. Ērkšķu stādīšana un kopšana nebūs sarežģīta pat iesācēju dārzniekam. Ērkšķus izmanto kā aprikožu un plūmju potcelmus, tos stāda kā dzīvžogu un slīdošo nogāžu nostiprināšanai, dārza rotāšanai tiek audzētas dekoratīvas šķirnes: sarkanlapu, frotē un purpursarkani ērkšķi.

Krūms 3,5-4,5 m augsts, retāk zemu augošs koks, kas nav augstāks par 8 m. Augot un izplešoties ar sakņu piesūcēju palīdzību, ērkšķis veido blīvu ērkšķainu un grūti izietu biezokni. Zari ir bagātīgi pārklāti ar ērkšķiem.

Lapas ir elipsveida vai izliektas, zobainas, līdz 5 cm garas.

Ziedi ir mazi, balti, atvērti atsevišķi vai pa pāriem agrā pavasarī, kad vēl nav lapu. Ziedēšana ir ļoti bagātīga, aprīlī-maijā, pirms lapas.

Ziedu formula: ∗ K (5) C5A20G1_ {displaystyle ast K _ {(5)}; C_ {5}; A_ {20}; G_ {pasvītrojums {1}};} [4].

Augļi ir noapaļoti vienkrāsaini augi, līdzīgi plūmēm, ar pelēku vaska pārklājumu, diametrs 12 mm, pēc garšas skābs-skābs, nogatavojas vēlu.

Tas ir krūms, kas var izaugt līdz 4 metru augstumam. Dažos apstākļos augs sasniedz lielu augstumu, tāpēc tas izskatās kā koks. Tās zari ir ļoti masīvi, un tie galvenokārt aug horizontālā virzienā. Lielākā daļa ērkšķu zaru ir apveltīti ar ērkšķiem, tāpēc cilvēki to bieži sauc par dzeloņplūmi vai melnu ērkšķu.

Terēns izceļas ar augstu izturību pret jebkādiem vides apstākļiem. Viņš, atšķirībā no domubiedriem, nebaidās pat no vissmagākajām salnām.

Ērkšķogu lapas ir ovālas, tām ir spilgti zaļa krāsa, un augļi ir apaļas mazas zilas ogas.

Daudziem ir pieņemts stādīt šo augu pie mājas vai pakārt zaru virs durvīm, lai aizbaidītu ļaunos garus.

Kas attiecas uz augļiem, šī neparastā, bet veselīgā auga ogas pēc garšas ir ļoti skābas, un tām ir zināma neparasta viskozitāte. Tāpēc šis auglīgais krūms nav starp cilvēku iecienītākajām ogām. Tomēr ērkšķu "nemīlēto" garšu un aromātu kompensē nenovērtējamais un milzīgais ieguvums cilvēka ķermenim.

Galvenās vietas, kur visbiežāk var sastapt ērkšķus, ir Sibīrijas, Ukrainas, Moldovas, Kaukāza rietumu reģioni. Ideāli augšanas apstākļi ērkšķiem ir sausos akmeņainos apgabalos, meža malās, gravās vai lauku ceļu malās. Krūms ir sastopams pat dažās Eiropas valstīs, Irānā, Ziemeļāfrikā un Mazāzijā.

Kāda ir ērkšķu īpatnība?

Ternoslum parādījās nevis ar selekcionāru centieniem, bet gan dabiskas šķērsošanas rezultātā. Un tikai tad, novērtējuši hibrīda priekšrocības, cilvēki sāka audzēt jaunas tā šķirnes. Ternovka, tāpat kā ērkšķis, pieder Pink ģimenei, plūmju ģintij.

Iepriekš ērkšķis tika uzskatīts par ērkšķu šķirni. To sauca par deserta ērkšķiem vai saldajiem ērkšķiem. Šī auga botāniskais apraksts ir ļoti līdzīgs ērkšķiem:

• Izskats. Thorny zarojošs krūms līdz 4 m augsts.Lapas ir maza izmēra - 4-5 cm, iegarenas-eliptiskas, ar zobainām malām.
• Ziedēt. Tas bagātīgi zied. Ziedi ir sniega balti, vientuļi, 2-3 cm diametrā. Viņi zied agrāk nekā lapas.
• Augļi. Globulāra, tumši zila vai melna, ar vaska pārklājumu. Blīvai mīkstumam ir saldskāba pīrāga garša. Augļu svars - 15 g. Diametrs - 4 cm. Iekšpusē - kauliņš.

Ērkšķainās plūmes iezīmes:

• Stabili nes augļus bagātīgi. Augļi nogatavojas augustā-septembrī. Nogatavojušies tie nenokrīt - cieši turas pie zariem līdz ziemai.
• Iztur sals līdz mīnus 40 ° С. Šī ir viena no salizturīgākajām augļu kultūrām.
• Tas lieliski aug skarbos klimatiskajos apstākļos un nelabvēlīgā reljefā. Var augt nabadzīgākajās augsnēs.
• Slimības imunitāte. Kaitēkļi neietekmē.
• Augsta izturība. Izturīgs pret sausumu, saldētu sakņu ātru atjaunošanos, mizu saule neietekmē.

Jo ilgāk ērkšķo plūmju augļi karājas uz zariem, jo ​​saldāki tie kļūst, un jo mazāk tiem ir savelkošanās.

Ternovka iztur visas kataklizmas un grūtības, vienīgais, no kā izvairās, ir sāļās purvainās augsnēs. Šis augs dod daudz dzinumu, tāpēc nav ieteicams stādīt vērtīgas kultūras tā tuvumā.

Izplatība

Ziemeļu robeža stiepjas uz ziemeļiem no 60 ° N. Skandināvijas pussalā un Somijas galējos dienvidrietumos iet caur Igaunijas galējiem rietumiem, Latvijas rietumiem un dienvidiem. Krievijā caur Pleskavu, Smoļensku, Maskavu, Vladimira apgabaliem, Mordoviju, Tatarstānas dienvidu daļu. Kazahstāna, Rietumeiropa, Tunisija, Mazāzija, Irāna.

Parasti tas aug blīvos biezokņos, galvenokārt meža stepē un krūmu atsegumos stepē, bieži vien gar meža malām, cirsmās. Krimā un Kaukāzā tas notiek līdz 1200-1600 metru augstumam virs jūras līmeņa [3].

Atrasts Rietumeiropas, Ziemeļāfrikas un Mazāzijas mežos. Tas aug Krievijas Eiropas daļas meža stepju un stepju reģionos, Krimas un Kaukāza kalnos, paceļoties līdz 1200-1600 m virs jūras līmeņa.

Kopēja visos Saratovas labā krasta dabiskajos un administratīvajos reģionos. Rtiščevska rajonā tas tika atzīmēts meža plantācijās gar Šuklino dzelzceļu - 106 km.

Izplatības apgabals un klimatiskās īpatnības

Ērkaino plūmju dzimtene ir Dienvidrietumu Āzija. Hibrīds pirmo reizi parādījās Sīrijā. Šeit viņš bija pazīstams kā "Damaskas plūme". Tad ērkšķis tika nogādāts Anglijā, no kurienes tas izplatījās pa visām Eiropas valstīm.

Koks, kam piemīt unikāla salizturība un sausuma izturība, spēj augt ekstremālākajos apstākļos. Mūsdienās hibrīds ir visuresošs, un kā augļu koks to audzē Eiropā, Indijā, Ziemeļamerikā, Rietumāzijā un Ziemeļāfrikā.

Augu kopšana

Jāpatur prātā, ka visas savvaļas krūma labvēlīgās īpašības var iztvaikot, ja tā augļi vai ogas nav salasīti diezgan pareizi un nepareizā laikā. Viss ir atkarīgs no tā, kā novāktie augļi, saknes vai ziedi tika novākti.

Ja mēs runājam par ērkšķu ziedu novākšanu, tad vislabāk ir sākt šo procesu maksimālās augu ziedēšanas laikā. Žāvēšanai vēlams izvēlēties labi vēdināmas telpas, bet uzglabāšanai - aptumšotas vietas. Kas attiecas uz pašu konteineru, kur glabās novākto produktu, tam vajadzētu būt stikla vai skārda traukiem ar cieši pieguļošu vāku.

Ērkšķu lapas tiek savāktas kaut kur vasaras vidū, un tas jādara pēc tam, kad krūms ir pilnībā uzziedējis. Lapu žāvēšanas un uzglabāšanas apstākļi ir tieši tādi paši kā ziediem.

Labs laiks ērkšķu mizas novākšanai ir pavasarī, pirms augs sāk ziedēt. Savākto mizu vispirms žāvē ārā, un pēc tam to var žāvēt arī krāsnī.

Jaunu dzinumu un zaru savākšana notiek maijā-jūnijā. Lai tos nožūtu, tos ievieto tumšā un labi vēdināmā vietā.Saglabāšanai dzinumus un zarus savāc saišķos, tikai tos var uzglabāt ne ilgāk kā vienu gadu.

Ērkšķogu ogas novāc un novāc agrā rudenī. Bet labāk būs, ja to sāksit darīt pēc pirmā sala.

Ērkšķa īpatnība ir nepretenciozitāte augšanas apstākļiem. Pastāvīga krūma barošana un pārmērīga aprūpe, gluži pretēji, sāk izraisīt bagātīgu blakus esošo augu attīstību un nomākšanu. To var novērst, ja stādīšanas laikā ērkšķa saknes ir aizsargātas no horizontālas izplatīšanās ar dzelzs vai šīfera loksni.

Ērkšķu stādīšanai vislabāk ir izvēlēties daļēju nokrāsu vai labi apgaismotu zonu. Zemei jābūt ar neitrālu skābumu un nosusinātu mitrumu absorbējošu augsni. Optimālais attālums starp augiem nav mazāks par 2 m. Pavasara sākumā tiek veikta atjaunojoša atzarošana, noņemot sapuvušas un bojātas zarus.

Laistiet augu tikai ļoti sausā laikā. Jaunu dzinumu veidošanai ziedēšanas laikā un augļu kvalitātes uzlabošanai gandrīz cilmes lokam pievieno organiskas vielas: sapuvušu mēslu vai kompostu. Melnkakļiem ziemā nav nepieciešama pajumte.

Agrotehniskie pasākumi

Ternoslum ir nepretenciozs augs, kura kopšana tiek samazināta līdz standarta darbībām, kas prasa minimālu laiku un pūles. Par ērkšķiem rūpējas gandrīz tāpat kā par plūmēm, bet vienkāršotā variantā.

Augsnes kopšana

Bagāžnieka apļa augsne tiek periodiski atslābināta - labākai mitruma un skābekļa iekļūšanai. Atbrīvojoties, nevajadzētu būt pārāk dedzīgam, ar dziļu apstrādi jūs varat sabojāt saknes - augs var saslimt un pat nomirt.

Vai barošana ir nepieciešama?

Ternosplum pirmo ražu dod 3. vai 4. gadā. Kopš šī brīža viņi sāk viņu barot. Mēslojums tiek lietots rudenī - oktobra beigās, augsnes rakšanas laikā, uz 1 kv. m:

• kūtsmēsli - 5 kg;
• superfosfāts - 50 g;
• kālija sulfāts - 20 g.

Pirms mēslošanas nezāles tiek noņemtas no augsnes un rūpīgi tiek izraktas. Pēc mēslošanas un atkārtotas rakšanas augsne tiek mulčēta ar salmiem, zāģu skaidām, kritušām lapām.

Mēslojumu var izmantot arī pavasara un vasaras sezonā. Ieteicams barot augu:

• Agrā pavasarī. Nitroammophos - ēdamkarote uz koku (var izšķīdināt ūdenī).
• Pēc ziedēšanas. Superfosfāts un kālija sulfāts - tējkarote uz 10 litriem.
• Pēc augļiem. Koksnes pelni - 250 g.

Apūdeņošana un to cikliskums

Ūdens ērkšķainā plūme, kamēr tā ir jauna, tāpat kā citi augļu koki - 1-2 reizes nedēļā. Atkarībā no laika apstākļiem. Pieaugušo koku pēc vajadzības laista. Augs ir izturīgs pret sausumu, un pat tad, ja dārznieks to nevar aplaistīt vienu vai divas reizes, tas īpaši neietekmēs ne koka stāvokli, ne ražu.

Koku atzarošana

Bieži dārznieki atsakās no ērkšķu apgriešanas. Tas noved pie sazarotu dzinumu augšanas. Augs veido reti sastopamu vainagu vai padara to kuplu.

Atzarošana ir visietilpīgākā darbība visā ērkšķu kopšanā. Sezonas laikā augs tiek apgriezts trīs reizes:

• marta beigās;
• jūnija beigās;
• jūlija beigās.

Lai saglabātu doto formu un saglabātu koka ražu, tiek veikta atzarošana:

• Sanitārie. Tiek noņemti visi bojātie, slimie un sausie zari.
• Pretnovecošanas. To veic ar mērķi pagarināt auga mūžu. Vairāki augļzari tiek nogriezti, un pēc gada atlikušie skeleta zari tiek saīsināti par trešdaļu.
• Retināšana. Ar tās palīdzību tiek novērsta sabiezēšana, kas novērš gaismas iekļūšanu augļos. Ja augs ir kupls, paliek ne vairāk kā 4-5 augļzari.
• Cilnis. Šī atzarošana tiek veikta, ja augu izmanto kā dzīvžogu vai lai vainags izskatās pievilcīgs.

Kad krūmi noveco vai sasalst, spēcīgi dzinumi palīdz atjaunot un atjaunot augu.

Ternos ziemošana

Ternoslum tik labi panes sals, ka tai nav nepieciešama izolācija. Bet no grauzējiem, kuri vēlas mizu grauzt ziemā, ir nepieciešama aizsardzība. Lai zaķi un citi mizas cienītāji koku nesabojātu, tā stumbrs ir iesaiņots ar jumta materiālu vai dzeloņstieplēm.

Ja gadās, ka ērkšķainā plūme joprojām sasalst, tā ātri atjaunojas - pateicoties celmu dzinumiem.

Ķirbju ķīmiskais sastāvs

Ērkšķu augs ir pārsteidzošs krūms ar neticamu ķīmisko sastāvu, kas jāzina katram cilvēkam. Izrādās, ka dzelkšņu ogās ir diezgan liels šķiedrvielu, tanīnu, pektīna, cilvēkiem noderīgu ogļhidrātu daudzums. Turklāt dzeloņplūme satur:

• Ābolskābe;
• askorbīnskābe;
• C un P vitamīns;
• slāpekli saturoši savienojumi;
• karotīns.

Un 100 g produkta satur apmēram 50 kalorijas.

Turneju un ērkšķu atšķirības

Melnkoks ir krūms ar veselīgiem, bet bez garšas augļiem. Pateicoties šķērsošanai ar plūmēm - tā pīrāgu augļu vērtība tika "aromatizēta" ar plūmju saldumu. Tajā pašā laikā gandrīz visas derīgo ērkšķu augļu īpašības "mantojumā" nodeva izturīgajiem.

Ērkšķainajā plūmē, atšķirībā no ērkšķiem, augļi ir daudz lielāki, saldāki un sulīgāki, un pats galvenais, ka tie nav tik pīrāgi. Melnais ērkšķis nav tik dzeloņains kā ērkšķis - no tā ir daudz vieglāk novākt augļus. Ērkšķogu un ērkšķu augļiem ir līdzīgs ķīmiskais sastāvs. Vienīgā būtiskā atšķirība ir cukura saturs:

• pagriezienā - 5-6%;
• ērkšķainās plūmēs - 12-14%.

Ērkšķu īpašības - kaitējums un ieguvums

Kurkšķu ogas satur cukurus (fruktozi un glikozi), ābolskābi, pektīnus, ogļhidrātus, steroīdus, šķiedrvielas, triterpenoīdus, C un E vitamīnus, kumarīnus, slāpekli saturošus savienojumus, tanīnus, flavonoīdus, augstākos spirtus, minerālsāļus, linolskābes, palmitīna taukskābes , stearīns, oleīns un eleostearīns.

Svaigiem un pārstrādātiem ērkšķu augļiem ir saveloša iedarbība, un tos lieto tādiem zarnu un kuņģa darbības traucējumiem kā čūlainais kolīts, dizentērija, saindēšanās ar pārtiku, kandidoze un toksiskas infekcijas. Melnkoka vīns tiek uzskatīts arī par ārstniecisku dzērienu infekcijas slimībām.

Irbeņu augļi tiek izmantoti nieru un aknu slimību, neiralģijas, vitamīnu trūkuma, vielmaiņas traucējumu ārstēšanā, kā arī kā pretdrudža un sviedrēšanas līdzekļi. Augļi un ziedi ir norādīti cistīta, tūskas, gastrīta, nierakmeņu, pustulozu ādas slimību un furunkulu gadījumā. Ērkšķu ziediem ir viegls caurejas efekts, tie ārstē no vielmaiņas atkarīgas ādas slimības, regulē nieru kanālu kontrakciju un zarnu kustīgumu, darbojas kā hipotensīvs, sviedrējošs un diurētiķis, kā arī novārījuma veidā lieto hipertensijas, elpas trūkuma gadījumā. , aizcietējums, furunkuloze un slikta dūša.

Svaigu ērkšķu ogu sulu, kurai piemīt antibakteriāla iedarbība pret vienšūņu parazītiem, lieto giardiozes un zarnu traucējumu gadījumā.

Ērkšķu ziedu novārījums tiek noteikts rīkles, barības vada un mutes gļotādas iekaisumam, un tēja no ērkšķu lapām ir viegls caurejas līdzeklis un palielina urīna izvadi. Viņi to dzer pret cistītu, hronisku aizcietējumu un prostatas adenomu. Tas ir ieteicams cilvēkiem ar mazkustīgu dzīvesveidu.

Papildus savelkošajam preparātam no ērkšķiem ir pretiekaisuma, diurētiķis, atkrēpošanas un antibakteriāls efekts, atslābina iekšējo orgānu gludos muskuļus un samazina asinsvadu caurlaidību.

Ērkšķu augļos esošās skābes dēļ tie var būt kaitīgi cilvēkiem ar kuņģa skābi, gastrītu vai čūlām. Augļu intensīvā krāsa var izraisīt alerģisku reakciju. Ērkšķi satur spēcīgu indi, tāpēc esiet uzmanīgi, lai tos nejauši nenorītu. Ērkšķus nav ieteicams lietot cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret tā augļiem, un pārmērīgs ērkšķu augļu patēriņš nav izdevīgs pat veseliem cilvēkiem.

Sadaļas: Augļu un ogu augļiAugu krūmiAugļu kokiAugi uz T

Pēc šī raksta viņi parasti lasa

Kurpju ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas nav zināmas visiem. Tas ir saprotams, jo daži pat nav dzirdējuši par šādu augu, nemaz nerunājot par to ārstnieciskajām īpašībām.

Šī burvju auga sastāvs satur īpašas vielas, kurām var būt šādas darbības:

• pretiekaisuma;
• diurētiķis;
• caurejas līdzeklis;
• tīrīšana;
• pretdrudža līdzeklis.

Turklāt ērkšķiem piemīt tādas ārstnieciskas vielas, kas veicina nieru darbības traucējumu regulēšanu. Pareizi izmantojot ērkšķu augļus, jūs varat ātri izveidot un normalizēt vielmaiņas procesu organismā.

Jāpatur prātā, ka visas savvaļas krūma derīgās īpašības var iztvaikot, ja tā augļi vai ogas netika savākti diezgan pareizi un nepareizā laikā.

Ērkšķaino plūmju novākšanas un uzglabāšanas noteikumi

Novākšanas signāls ir augļa izskata maiņa - tie tiek noņemti, kad miza kļūst tumšāka līdz šķirnei raksturīgai krāsai. No koka savāktie augļi tiek ievietoti divās kārtās mazās kastēs - turot ne vairāk kā 10 kg.

Ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no augļa turpmākā mērķa:

• svaigam patēriņam vai pārstrādei - tehniskās gatavības fāzē;
• transportēšanai - pirms tehniskās gatavības sākuma, tiklīdz augļi kļūst mīksti un sāk krāsoties.

Svaigas ērkšķainas plūmes var uzglabāt:

• ledusskapī - 3 mēneši;
• vēsā telpā - 1 mēnesis.

Ekonomiskā vērtība un pielietojums

Ērkšķogu ogas. Belgorodas reģions

Medus augs dod bitēm galvenokārt ziedputekšņus-ziedputekšņus un nedaudz nektāra [5].

Tautas medicīnā ērkšķu augļus izmantoja kuņģa-zarnu trakta slimībām, kā arī asins attīrīšanas, uztura un pretiekaisuma līdzekļiem. Tika uzskatīts, ka ziedu novārījumam piemīt diurētiskas, sviedrēšanas, caurejas, antitoksiskas un asins attīrīšanas īpašības. No augu lapām tika pagatavoti novārījumi, kurus izmantoja nieru slimībām [6]. Augļi un saknes tika izmantoti krāsas ražošanai [7]. Augļus ēd neapstrādātus, no tiem gatavo ievārījumu un kompotu.

Ērkšķim ir daudz tetraploīdu hibrīdu ar citām sugām. Viņu pareizais nosaukums ir hibrīds pagrieziens. Centrālkrievijai “Aprikožu” pagrieziens (pagrieziena hibrīds ar melnu aprikožu) un smaržīga ērkšķa forma (hibrīdi ar ķīniešu un amerikāņu “Toka” plūmēm) “10–17”, “16–9”, “83” ir piemēroti. Viņu augļi praktiski nav savelkoši, smaržīgi. Ziemcietība ērkšķu līmenī [8].

Melnkoka koksne ir ļoti izturīga un cieta, brūngani sarkanīgi nokrāsota, tā ir piemērota pulēšanai. To izmanto nelielu galdniecības un virpošanas izstrādājumu, spieķu ražošanā.

Melnkoks tiek izmantots arī kā dekoratīvie dzīvžogi. Ērkšķu krūmi speciāli tiek stādīti nogāzēs, gravās, gar upju un kanālu krastiem, lai tos stiprinātu. Kalpo kā lielisks krājums persiku, aprikožu un plūmju krūmu formām [9].

Anglijā, uzspiežot džinu uz ērkšķu augļiem ar cukuru, iegūst populāru deserta liķieri, ko sauc par ērkšķu džinu [6].

Augļi satur apmēram 8% cukuru (levulozi un saharozi), gandrīz 2,5% skābju (galvenokārt ābolskābes), aptuveni 1% pektīna un vairāk nekā 1,5% tanīnu, C vitamīnu un sarkanu krāsvielu. Pīrāgu garšas dēļ augļus gandrīz nekad neēd svaigus; no tiem gatavo ievārījumu, kompotu, alkoholisko dzērienu "ternovka", etiķi, kvass, pievieno zupām paskābināšanai.

Sēklas satur līdz 37% tauku eļļas, ko var izmantot tehniskām vajadzībām. Sēklas nevar ēst indīgā glikozīda amigdalīna klātbūtnes dēļ [10].

Lapas satur apmēram 200 mg% askorbīnskābes. Dažās vietās tos lieto kā tējas aizstājēju [10].

Mizu un koku var izmantot ādas miecēšanai [10].

Augļu sula un saknes piešķir zaļu, dzeltenu, sarkanu, brūnu un pelēku krāsu [10].

Medicīnā

Ārstnieciskiem nolūkiem tiek novākti ziedi un augļi, miza un saknes. Mūsdienās ērkšķu lieto kā savelkošu un fiksējošu līdzekli zarnu darbības traucējumiem. Pretēju efektu rada ērkšķu ziedi, ūdens ziedu infūziju vai novārījumu lieto kā vieglu caurejas līdzekli un to izraksta pat bērniem.

Tautas medicīnā augļus, ziedus, mizu un saknes novārījumus izmanto kā asins attīrītāju. Sakņu un dzinumu novārījums tiek izmantots ginekoloģiskām iekaisuma slimībām douching.

Citās jomās

Stepes melnā ērkšķa augļi satur 8,33% cukura, 2,48% brīvo skābju, 0,75% pektīnu un 1,7% tanīnus; izmanto pārtikas rūpniecībā dzērienu, vīna, ievārījumu, kompotu, kafijas aizstājēju pagatavošanai; pēc sasaldēšanas augļus ēd tieši. Lapas izmanto kā tējas aizstājēju; tie satur 195 mg% C vitamīna.

Koks ir brūngani sarkanā krāsā, ļoti izturīgs, piemērots nelielai virpošanai un galdniecības darbiem.

Ziedi ir melliferous. Bites tiek nogādātas galvenokārt ar ziedputekšņiem un nedaudz nektāra. Dažos gadījumos medus produktivitāte var būt līdz 20 kg uz hektāru.

Ērkšķi var izmantot gravu un siju stiprināšanai, necaurejamu dzīvžogu izveidošanai. Dārznieki uz tā stāda persikus un plūmes, lai iegūtu šo kultūru pundūras formas.

Kā un kur tiek izmantoti augļi?

Plūmes, atšķirībā no citiem augļiem, svaigā veidā ēd ierobežotā veidā. Tos vēlams apstrādāt, žāvēt, sasaldēt utt. Bet veselīgiem, zili melniem augļiem ir citi pielietojumi:

• etnozinātne: svaigi ērkšķainu plūmju augļi toksikozes gadījumā novērš nelabumu;
• kompreses no berzētiem augļiem ārstē brūces, kalusus, ādas iekaisumus, strutošanu;
• ēdot svaigus augļus, tiek novērsta slikta elpa - ternos piemīt antiseptiskas īpašības un tas palīdz cīnīties ar dažādām zobu problēmām.

Kādām slimībām lieto terēnu

Smaržkoka īpašības ir tādas, ka to vajadzētu lietot šādām slimībām:

• ādas slimības;
• nieru un aknu darbības traucējumi;
• podagra;
• neiroloģiskas slimības;
• kolīts;
• saindēšanās ar ēdienu;
• apdegumi un ievainojumi.

Ērkšķains ārstē slimības, kas saistītas ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, dažādām infekcijas infekcijām. Jāatgādina, ka augu augļus, saknes un mizu izmanto šo un citu slimību ārstēšanai.

Vitamīnu un minerālvielu sastāvs no ērkšķu ogām

Ogas satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami cilvēka ķermenim jebkurā vecumā. Svaiga oga satur:

• C vitamīns - paātrina atveseļošanos pēc vīrusu slimībām, uzlabo imunitāti, aizsargā ķermeni no priekšlaicīgas novecošanās, regulē hematopoēzes procesu, stiprina asinsvadus;
• A vitamīns - antioksidants, kas nepieciešams skaidrai redzei, aizsargā acis no nakts akluma rašanās, uzlabo ādas izskatu, novērš dermatoloģisko slimību attīstību;
• E vitamīns - aizsargā ķermeni no toksīnu kaitīgās ietekmes, ādu no ultravioletā starojuma negatīvās ietekmes, novērš vēža rašanos, normalizē cukura līmeni asinīs;
• B1 vitamīns - piedalās nervu satraukuma procesā, uzlabo smadzeņu darbību, atmiņu, palielina uzmanību, normalizē apetīti;
• B2 vitamīns - palielina dzelzs absorbcijas efektivitāti, stiprina imūnsistēmu, uztur zarnu veselību, palīdz izārstēt tādas slimības kā ekzēma un psoriāze;
• vitamīns PP - paplašina mazos asinsvadus, uzlabojot asins mikrocirkulāciju, palīdz uzturēt redzes asumu, ir nepieciešams hormonu sintēzei;

Ogu derīgās īpašības

Bagātīgais ogu sastāvs padara ērkšķus par vērtīgu ķermeņa produktu. Ērkšķu ieguvumi cilvēkiem ir nenovērtējami:

• gremošanai: izkārnījumi kļūst labāki, tie kļūst regulāri un mīksti, samazinās diskomforts zarnās, apetīte normalizējas;
• imunitātei: palielinās ķermeņa izturība pret vīrusiem un baktērijām, paātrinās atveseļošanās no saaukstēšanās, pēcoperācijas periodā ērkšķis palīdz ātrāk atgūties;
• urīnceļu sistēmai: ērkšķis ir efektīvs nieru slimību gadījumā, tam ir viegls diurētisks efekts, tas veicina smilšu izvadīšanu no nierēm un novērš to atkārtotu veidošanos;
• pret saaukstēšanos: piemīt sviedrējošs īpašums, tas palīdz normalizēt temperatūru siltumā;

• infekcijas slimībām: ērkšķis ir dabisks antiseptisks līdzeklis, norijot, tas iznīcina kaitīgās baktērijas kuņģa-zarnu traktā un, lietojot ārēji, dezinficē brūces;
• ādas slimībām, traumām, apdegumiem: augļi atvieglo iekaisumu, paātrina sadzīšanu;
• saindēšanās gadījumā: ērkšķis palīdz izvadīt toksīnus un toksiskas vielas no ķermeņa, mazina nelabumu;
• nervu sistēmai: ir nomierinoša iedarbība, mazina nervozitāti;
• redzei: augļi palielina redzes asumu, aizsargā pret glaukomas attīstību;
• uzlabot vielmaiņu: oga uzlabo asins sastāvu, palielina vielmaiņas procesu ātrumu organismā;
• žultspūšļa veselībai: ērkšķi veicina žults aizplūšanu.

Kā stādīt ērkšķainas plūmes?

Thorny plūmes pavairo galvenokārt ar veģetatīvām metodēm, ar sēklām - tikai vaislai. Populārākās audzēšanas metodes:

• sakņu dzinumi;
• spraudeņi;
• vakcinācija.

Visvairāk novērtēti ir pašsakņojušies stādi, kurus parasti iegūst no sakņu dzinumiem. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt ērkšķaino plūmju stādu stādīšanas procesu.

Vietas izvēle un zemes sagatavošana

Pirms stādāmo plūmju stādīšanas notiek vietas izvēle un sagatavošana. Tiesa, īpaši nav jāmēģina - šī kultūra skaisti aug jebkurā dārza stūrī. Turklāt ērkšķus bieži izmanto kā mākslīgu žogu, kas stādīts gar vietas robežu. Stādāmo plūmju stādīšana pasargā citus kokus un krūmus no vējiem.

Terosplum nav prasīga pret augsnēm, bet īpaši labi aug uz māla augsnēm. Augsni sagatavo vēlā rudenī, vismaz 1,5-2 mēnešus pirms stādīšanas. Zeme tiek izrakta un apaugļota.

Par 1 kv. m padarīt:

• kūtsmēsli - 8 kg;
• superfosfāts - 50 g;
• kālija sāls - 30-40 g.

Visus mēslojumus rūpīgi sajauc ar izrakto augsni. Ir ieteicams pārbaudīt augsnes skābumu. Ja pH ir mazāks par 5,5, pievienojiet kaļķi.

Kā iegūt stādus?

Populārākais ērkšķu pavairošanas veids ir pašu iesakņojušies stādi. Vieglākais veids, kā tos iegūt, ir sakņu dzinumi, kurus novāc pavasarī vai rudenī.Tiek izvēlēti veselīgākie un spēcīgākie augi, kas atrodas tālāk no stumbra - tiem ir labāk attīstīta sakņu sistēma, un tos ir vieglāk atdalīt, nebojājot mātes augu.

Izrakuši dzinumus, viņi skatās uz saknēm. Ja tie tiek izstrādāti, procesu var pārstādīt uz pastāvīgu vietu, ja nē, tas tiek audzēts. Audzēšanai nosūtītie dzinumi tiek sagriezti līdz 20-25 cm un ievietoti barības augsnē. Līdz nākamajam rudenim stāds būs gatavs pārstādīšanai. Tas ir vienkāršs un pieejamais veids, kā iegūt stādus, taču tas nav piemērots liela apjoma audzēšanai - apjomi ir pārāk mazi.

Produktīvāks, bet arī grūtāks stādu iegūšanas veids ir potēšana. Potcelmi ir iepriekš izaudzēti - piemēram, der ziemcietīga plūme vai filca ķirsis.

Stādu stādīšana

Optimālais stādu stādīšanas vecums ir 2-3 gadi. Parasti tos stāda pavasarī. Labākais stādīšanas laiks ir aprīļa beigas vai maija sākums.

Stādāmo plūmju stādīšanas kārtība:

1. Sagatavotajā zonā tiek izraktas bedrītes, kuru platumu un dziļumu pielāgo sakņu lielumam. Standarta izmēri - dziļums 50 cm, platums - 70 cm. Starp bedrēm intervāls ir 4-4,5 m. Bedrēs ielej 5 kg humusa, ielieciet glāzi pelnu un nedaudz kaļķu, 100 g superfosfāta un 40 g kālija sulfāta. Visi komponenti ir iepriekš sajaukti.
2. No augšas mēslojuma maisījums ir pārklāts ar augsni, lai bedre būtu puse pilna.
3. Stādi, kas apstrādāti ar sakņu augšanas stimulatoru, tiek iegremdēti bedrē, izdalot saknes uz sāniem.
4. Saknes ir pārklātas ar auglīgu augsni un rūpīgi samīcītas tā, lai no sakņu kakla līdz zemes virsmai paliktu 2–3 cm.
5. Bagāžnieka aplis ir bagātīgi padzirdīts un mulčēts.
6. Kroni sagriež tā, lai sējeņa augstums no augsnes virsmas nepārsniegtu 80 cm.

Lai ērkšķis "nerāpo" pāri vietai, sakņu augšanai tiek izveidots mākslīgs šķērslis - metālloksne vai šīferis tiek aprakts metru dziļi.

Brīnumaini novārījumi

Melnkoks ir "burvju" krūms, ko var izmantot, lai pagatavotu ārstnieciskos novārījumus, ko izmanto, lai apkarotu daudzas cilvēku kaites.

Uz ērkšķu bāzes pagatavoti novārījumi lieliski attīra asinis un tiem piemīt antitoksiskas īpašības. Tas ir lielisks tautas līdzeklis dažādu ādas izsitumu ārstēšanai. Viņš ir pakļauts arī pustuloziem izsitumiem un furunkulozei.

Starp citu, savvaļas ērkšķis ir augs, kas satur visas nepieciešamās vielas, kas iedarbojas uz cilvēku kā nomierinošs līdzeklis. Tādēļ to lieto veselīgu dzērienu pagatavošanai, kas palīdz bezmiega vai neiralģijas gadījumā.

Buljons pozitīvi ietekmē arī mutes dobuma slimību ārstēšanu, piemēram, smaganu vai rīkles iekaisumu.

Kurpju ogas plaši izmanto kompotu, konservu un liķieru pagatavošanai.

Lai pagatavotu brīnumainu buljonu, ir jāsagatavo auga ziedi, kas iepriekš izžuvuši. Tos nepieciešams ielej ar vārītu ūdeni 0,5 litru daudzumā. Maisījumu liek uz uguns un vāra 5 minūtes. Iegūtais buljons ir jāfiltrē, un jūs to varat izmantot tējas vietā vairākas reizes dienā.

Ērkšķu krūms, kā jau minēts, atšķiras no citiem ārstniecības augiem ar vienu īpašu īpašību - spēju attīrīt asinis. Ārstēšanai izmanto auga mizu. Šim buljonam ir lieliska ietekme cīņā pret dažādām sieviešu slimībām.

Lai pagatavotu novārījumu, jums jāņem neliels daudzums žāvētas mizas, pārlejiet to ar ūdeni un ielieciet to uz plīts. Buljonu vāra 20 minūtes. Viņi to patērē vairākas reizes dienā.

Terēna ir oga, kas pazīstama ar augstu efektivitāti kolīta, dizentērijas un saindēšanās ar pārtiku dēļ, tāpēc to galvenokārt izmanto tautas medicīnā. Tas ir ļoti bagāts ar fruktozi un glikozi. Arī ērkšķu ogas ir piesātinātas ar lielu daudzumu vitamīnu, un jo īpaši ar P vitamīniem.Sagatavotajai ērkšķu sulai ir antibakteriāla iedarbība.

Viena no ogu priekšrocībām ir tā spēja nomākt cilvēka pēkšņo nelabuma sajūtu. Ārsti iesaka tos lietot grūtniecēm nelielos daudzumos.

Kurpju ogas plaši izmanto kompotu, konservu un liķieru pagatavošanai.

Slimības un kaitēkļi

Teroslum nav ļoti uzņēmīgs pret kaulaugu kultūru slimībām, taču, tāpat kā jebkurš koks, tas nav pasargāts no infekcijas. Bet nav kaitēkļu, kas varētu ievērojami kaitēt ērkšķiem.

Slimības ir spītīgas, un pasākumi to apkarošanai:

Kontrindikācijas

Tomēr ērkšķu krūms nav tik veselīgs produkts, kā uzskata eksperti. Pēc dažu domām, šī produkta kaitējums ir nenozīmīgs, tomēr, saskaņā ar citu pārliecību, ērkšķis ir augs, kas palēnina vielmaiņas procesu organismā, kam ir kaitīga ietekme uz cilvēka veselību un tā vispārējo stāvokli. Un, ja jūs lietojat terēnu tukšā dūšā, tad viss var beigties ar smagu caureju.

Vadošie eksperti ir pārliecināti, ka, ja jūs ļaunprātīgi izmantojat tinktūru, kas sagatavota, pamatojoties uz ērkšķiem, ķermenis sāks vielmaiņas traucējumu procesu, kas izraisa dehidratāciju un kuņģa-zarnu trakta traucējumus.

Cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa slimībām, gastrīta vai čūlām, ir aizliegts ēst ērkšķus saturošus augļus, jo terēns ir oga, kas izceļas ar savelkošanos un augstu skābumu.

Dažos gadījumos pēc šī ārstniecības auga lietošanas ir iespējamas alerģisku reakciju izpausmes. Šādas sekas var rasties arī no ziedoša krūma ziedputekšņiem.

Ir svarīgi zināt par dažiem krūmu ogu izmantošanas noteikumiem. Jūs varat ēst tos bez sēklām, tikai mīkstumu, jo ir zināms, ka kaulos ir inde, kas nav droša cilvēka veselībai. Tāpēc tos konservētos var uzglabāt ne ilgāk kā 12 mēnešus.

Dārznieku atsauksmes

★★★★★
Kristīna P., Omskas apgabals Es nopirku stādu no savām rokām. Pārdevējs - dārznieks amatieris, teica, ka šķirni sauc par "Super bagātīgu". Kokam ir jau 6 gadi. Tas ir veikls, mazs, nedaudz virs 2 metriem augsts. Atšķirībā no pagrieziena, tajā gandrīz nav ērkšķu. Vietā, kur aug ērkšķainā plūme, tā ir ļoti saulaina, bet mitra. Man nav problēmu ar koku. Plūme neatstāj mani bez ražas - jebkuros laika apstākļos tā ir pilna ar augļiem. Šogad izauguši 8 kg. No tiem gatavoju ievārījumu, un mēģināju pievienot arī adžikai - tas sanāk ļoti garšīgs.
★★★★★
Viktors M., Čeļabinskas apgabals Mūsu vietām ērkšķainās plūmes ir īsts atradums. Šis koks nebaidās no sala. Es iestādīju Pride of Siberia šķirni. Atšķirībā no vairuma augļu koku, ērkšķiem nav problēmu ar augļiem - vienmēr ir spainis, cits ievārījumam. Tiesa, svaigus augļus jūs ļoti neēdat - tas ada jūsu muti, bet tas ir ideāli piemērots sagatavēm - ērkšķi ir ļoti labi kompotos un ievārījumos.
Ternoslum ir daudzpusīgs hibrīds, kas ir pelnījis vietu jebkurā dārzā.Šis mazais koks, izturīgs un nepretenciozs, ne tikai dos jums vērtīgus augļus, bet arī izrotās jūsu vietni, aizsargās augļu stādījumus no vēja un kalpos kā brīnišķīgs dzīvžogs.

0

Ērkšķu kaitējums

Ērkšķu mīkstumam ir ļoti maz kontrindikāciju. Ogu nedrīkst lietot individuālas ķermeņa neiecietības gadījumā. Grūtniecēm, maziem bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem nevajadzētu pārmērīgi lietot ērkšķu, jo tas var izraisīt alerģiju. Ērkšķo plūmju kaulus nevar ēst, tie satur toksiskas sastāvdaļas, kas var izraisīt ķermeņa saindēšanos.

Neēdiet ērkšķus tukšā dūšā, jo tas izraisīs gremošanas traucējumus un caureju.

Kā saglabāt labu ražu

Teroslum audzē kā viena kāta koku, kas pieaugušā vecumā var pārsniegt 5 metrus. Augu stumbri ir pilnībā pārklāti ar elipsveida robainām lapām un sniegbaltiem ziediem, kas maijā pasaulei parāda savas ziedlapiņas. Nedaudz vēlāk augļi nogatavojas ar noapaļotu formu un svaru nedaudz virs desmit gramiem. Augļu krāsa, kas ierasta vidējās joslas iedzīvotājiem, ir purpursarkana, pilnībā nobriedusi tā kļūst gandrīz melna.

Ternoslum dod priekšroku labi apgaismotām vietām, nedaudz mitrām, smilšmālajām augsnēm, mīl organiskās vielas un pH 6,5-7. Pārmērīgas augsnes žāvēšanas gadījumā obligāti jāveic laistīšana vakarā, pretējā gadījumā augšana palēninās, un labu ražu nevar sagaidīt.

Uz piezīmes

Ternoslum tika kultivēts vairāk nekā pirms diviem gadu tūkstošiem. Dabiski, ka tik ilgu laiku ir parādījušās ļoti veiksmīgas un daudzu iemīļotas šķirnes. Piemēram. Ternosliv Solyanovsky, kam raksturīga augstākā ziemcietība un augļi, kuru svars pārsniedz 20 gramus. Interesants ir arī Ternosliv Sadovy ar ļoti lieliem augļiem, gandrīz pilnīgi bez savelkošanās. Aprikožu ērkšķu plūme ir pirmais veiksmīgais ērkšķu plūmju un izturīgo melno aprikožu hibrīds. Aromātiskais ērkšķis ir jauns hibrīds ar saldu Amerikas plūmi. Ternoslum TSKhA dod violeti melnas krāsas augļus, saldus un ļoti sulīgus.

Ērkšķu pavairošana

Ērkšķus var pavairot ģeneratīvā (sēklu) veidā un veģetatīvi: ar sakņu piesūcējiem un spraudeņiem. Nav iespējams ātri izplatīt šo kultūru ģeneratoriskā veidā. Ja jums pēc iespējas ātrāk jāiegūst materiāls stādīšanai, tad tam jāizvēlas veģetatīvās metodes.

Ērkšķu pavairošana ar sēklām

Pirmajās rudens nedēļās sēklas jānoņem no augļiem un jātīra no celulozes paliekām. Tad kauls tiek stādīts atklātā zemē. Sēt var pavasarī, bet šajā gadījumā sēklām būs nepieciešama iepriekšēja stratifikācija, tāpēc tās uz visu ziemu tiek novietotas ledusskapja plauktā. Daži dārznieki iesaka 12 stundas pirms sēšanas sēklas iegremdēt medus sīrupā, šādu sēklu stādi šķitīs daudz ātrāk. Pēc tam tos sēj, aprokot augsnē tikai par 60–70 mm. Zemes gabala virsma ar kultūrām ir jāpārklāj. Tūlīt pēc tam, kad stādi parādās uz virsmas, patvērums ir jānoņem. Pēc tam, kad stādiem ir 2 gadi, tie jāpārstāda uz pastāvīgu vietu.

Ērkšķu pavairošana ar spraudeņiem

Spraudeņiem jābūt vismaz 5 pilnīgi veseliem pumpuriem. Pavasarī spraudeņi jāstāda sakņošanai traukā, kas piepildīts ar auglīgu augsni. Tvertne jāpārnes uz siltumnīcu vai jāpārklāj ar vāciņu augšpusē, kurai jābūt caurspīdīgai. Vasaras periodā viņiem būs jānodrošina regulāra laistīšana un barošana ar barības vielu šķīdumu. Līdz rudens perioda sākumam spraudeņi kļūs par pilnvērtīgiem stādiem, kuros sakņu sistēma būs ļoti labi attīstīta.

Lasiet arī: Kāds zieds ir Auna zodiaka zīme

Kā izplatīt ar sakņu dzinumiem

Piesūcējus ļoti uzmanīgi atdaliet no vecāku krūma.Tad tie būs jāstāda iepriekš sagatavotajās stādīšanas bedrēs, savukārt attālumam starp tiem jābūt apmēram 100-200 cm.Tiem nepieciešama tieši tāda pati aprūpe kā stādiem.

Kultūras uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības

Ērkšķaino plūmju augļi satur līdz 10% cukuru, apmēram 12% organisko skābju, kā arī bioloģiski aktīvās, pilnīgai cilvēka dzīvei nepieciešamās pektīnvielas un minerālvielas.

Attiecībā uz konservēšanas īpašībām šeit liela nozīme ir pektīniem, miecvielām un polifenoliska rakstura krāsvielām, kurām ir P vitamīnu aktivitāte un augļiem piešķir savelkošu garšu.

Paši augļi un to pārstrādātie produkti bieži tiek izmantoti medicīniskiem un profilaktiskiem nolūkiem, īpaši kuņģa un zarnu darbības uzlabošanai un normālai darbībai (īpaši ar zemu skābumu). Ērkaino plūmju augļi un to pārstrādes produkti ir kontrindicēti cilvēkiem, kuri cieš no grēmas vai paaugstināta kuņģa sulas skābuma.

Dadža stādīšana atklātā vietā

Atklātā vietā šo augu ieteicams stādīt agrā pavasarī. Tajā pašā laikā ir nepieciešams iepriekš sagatavot stādīšanas bedrītes, proti, rudenī. Ziemas laikā zeme nosēdīsies un nokārtosies pareizi.

Ērkšķi labi jutīsies mālā, smilšaini augsne. Ērkšķiem var būt piemērota pat augsne ar augstu sāls saturu, kā arī žāvēta augsne. Liels mitruma daudzums pavasarī šim augam nav pārāk bīstams. Šajā gadījumā jāizvairās no stādīšanas pārāk mitrā augsnē.

Ērkšķus nav ieteicams stādīt arī augsnē ar smagu struktūru. Šādā vietā pastāv risks, ka krūmu sabojā zemā temperatūra. Šim augam vislabāk der labi apgaismota vieta ar mitru augsni un daudz barības vielu. Skābuma līmenim ideālā gadījumā jābūt neitrālam.

Hole stādīšanai tai jābūt apmēram sešdesmit centimetru dziļai un diametrā. Lai ērkšķis nejauši neizaudzētu dažādos virzienos, stādīšanas bedres sienas ieteicams ieklāt ar šīfera vai metāla loksnēm.

Pirms dzelkšņa stādīšanas, apmēram nedēļu iepriekš, nebūs lieki bedrītes dibenu apklāt ar olu čaumalu. Var šķist, ka tā ir ļoti liela summa, bet, ja ziemā savācat čaumalas, tad tik lielisks mēslojums būs gatavs tieši ērkšķu stādīšanai. Sagatavoto augsni izlej virsū šādam slānim.

Lai sagatavotu augsni ērkšķu stādīšanai, iegūto augsni jāsajauc ar superfosfātu (puskilogramu), kompostu vai humusu (vienu vai diviem spaiņiem), kālija mērci (sešdesmit gramus).

Ja skābuma līmenis ir pārāk augsts, augsne ir jākaļķo. Ja, lai no šī auga izveidotu dzīvu žogu, tad, stādot, jums jāuztur attālums starp augiem apmēram piecdesmit centimetri. Ja jūs stādāt vairākus augus vienlaikus, tad attālumam starp tiem jābūt vismaz diviem līdz trim metriem.

Pēc ērkšķainu stādu iegādes jums jāražo sagatavošanās piezemēšanai... Šim nolūkam augu sakneņi kādu laiku jāuztur uzturvielu šķīdumā. Lai to izdarītu, pusi spainī atšķaida nātrija humātu trīs līdz četru lielu karoti.

Stādīšanas bedres centrā ir nepieciešams ievietot koka mietiņu, kuram vajadzētu sasniegt apmēram piecdesmit centimetrus. Pēc tam sagatavē augsne tiek atzīmēta urbumā. Ir nepieciešams to sadalīt tā, lai ap uzstādīto tapu apkārtmēru izveidotos neliels zemes kalns. Uz tā rūpīgi jāuzliek jauns augs.

Šajā gadījumā sakņu sistēma ir rūpīgi jāiztaisno. Tad bedre tiek piepildīta ar atlikušo barības vielu augsni. Laiku pa laikam jums ir nedaudz jāsaspiež zemes slāņi, lai nepaliktu tukšumi.

Stādot, ir jānodrošina, ka auga sakņu kakls paliek virs zemes apmēram trīsdesmit līdz četrdesmit milimetrus.Ieteicams koku stumbra apļa laukumu pārklāt ar desmit centimetru veltni, kas apkārtmērā veidots no augsnes. Pēc tam šajā pusē ir nepieciešams ielej apmēram divdesmit līdz trīsdesmit litrus ūdens.

Kad viss mitrums ir piesātinājis augsni, nevajadzēs liekot mulčēšanas slāni tuvā stumbra apļa zonā. Tādā veidā augu vajadzēs laist retāk. Šim nolūkam ir ērti izmantot humusu. Pēc visām iepriekšminētajām procedūrām ērkšķa stādīšanas pēdējais pieskāriens ir sējeņa piesiešana pie izveidotā tapas.

Slimību aizsardzība

Kaitīgie kukaiņi neapdraud ērkšķainas plūmes, kā arī lielāko daļu slimību, kas skar kaulaugus. Tomēr pat no šāda noturīga un nepretencioza auga nevar izvairīties. Zemāk ir saraksts ar visbīstamākajām ērkšķu slimībām un to, kā ar tām rīkoties.

• Svaigu dzinumu nokalšana un sekojošie ērkšķu augļu bojājumi ir koka invāzijas rezultāts. augļu puve. Augļa virsma vispirms tiek pārklāta ar plankumiem, pēc tam attīstās nekroze. Efektīvs līdzeklis šīs kaites apkarošanai ir varš vai dzelzs sulfāts.
• Palielināts vides mitrums izraisa sēnīšu infekcijas, ko sauc, attīstību plūmju kabatas. Galvenā infekcijas pazīme ir bezprecedenta ērkšķu augļu lieluma palielināšanās, kā arī to deformācija. Tajā pašā laikā to mīkstums zaudē savas galvenās īpašības, kas raksturīgas vienai vai otrai šķirnei, un sēklas vispār neveidojas. Galvenais līdzeklis šīs sēnīšu infekcijas novēršanai un ārstēšanai ir Bordo maisījums. Ar to skarto koku nepieciešams apkaisīt divas reizes - ziedēšanas laikā un pēc tam augļu nogatavošanās laikā.
• Baltas svītras uz ērkšķu lapotnes virsmas norāda uz augu slimību haizivs. Tā rezultātā augļu mīkstums kļūst ļoti izturīgs un nederīgs lietošanai pārtikā, un uz ādas veidojas ieliekti apļi un svītras. Galvenais veids, kā novērst šo infekciju, ir regulāri pārbaudīt ērkšķainas plūmes, lai atklātu kaitīgos kukaiņus, kas pārnēsā haizivis. Skartie dzinumi ir savlaicīgi jānoņem, un atzarošanai izmantotais instruments ir rūpīgi jādezinficē.
• Tiek sauktas lapu lieluma samazināšana un to kontūru deformācija pundurisms. Šī slimība ir vīrusu izcelsmes un reti ārstējama. Šī iemesla dēļ vienīgā izeja ir noņemt inficētos kokus kopā ar saknēm un pēc tam tos sadedzināt, lai izvairītos no slimības izplatīšanās. Šajā gadījumā izmantotie instrumenti ir rūpīgi jādezinficē, lai turpmākajos dārza darbos neizraisītu citu koku inficēšanos.

Kāda ir kārta

Dārzos tiek stādītas daudzas ērkšķu šķirnes un hibrīdi. Populārākie no tiem tiks apspriesti turpmāk:

Krusts numur viens. Savā augstumā šāds augs sasniedz apmēram divus simtus piecdesmit centimetrus. Augļi ir purpursarkanā krāsā, vaska ziedēšana ir diezgan blīva. Iekšpusē augļiem ir salda garša ar atsvaidzinošu skābumu un vieglu savelkošanos. Viena augļa svars var būt aptuveni seši līdz septiņi grami.

Ērkšķu foto. Šķirnes krusts Nr. 1

Krusts ar otro numuru... Augļi ir violetas krāsas un apaļas formas. Pēc svara tā viena kopija var sasniegt apmēram astoņus gramus. Pēc aukslējām jūtams saldums un patīkams skābums. Ir arī neliela savelkošanās.

Ērkšķu foto. Šķirņu krusts Nr. 2

Ērkšķis ir saldaugļu. Kā norāda nosaukums, šīs šķirnes augļi ir diezgan saldi, gandrīz bez savelkošanās.

Dzeltenais ērkšķis... Šī ir hibrīdu ērkšķu šķirne. Tas parādījās, šķērsojot ķiršu plūmi un ērkšķu. Augļi ir dzelteni, garša ir maiga un patīkama.

Ērkšķu foto. Šķirne Dzeltenaugļu

Aprikoze. Tas ir hibrīds augs, kas iegūts, krustojot ērkšķus un aprikozes. Augļi ir gaišā krāsā ar sārtu nokrāsu.Garšas īpašības ir diezgan augstas, aprikožu toņi ir skaidri uzminēti.

Ērkšķu foto. Aprikožu šķirne

Smaržīgs. Šis ir hibrīds augs, kas iegūts, krustojot ērkšķu un Toca plūmi. Savā augstumā šāds koks sasniedz apmēram četrus metrus. Augļi ir iekrāsoti purpursarkanā nokrāsā, tie ir apaļas formas, nedaudz saplacināti. Augļu svars var svārstīties no astoņiem līdz desmit gramiem. Augļa iekšpusē ir dzeltena mīkstums. Garša ir salda ar nelielu skābumu. Pīrāgu komponenta praktiski nav. Augļiem ir ļoti patīkams aromāts ar maigiem aprikožu un zemeņu toņiem. Sēkla iekšpusē nav liela, netraucē atdalīšanos no mīkstuma.

Zīriņš smaržīgs: šķirnes foto

Šropšīra. Šis šķirnes ērkšķis tika iegūts, pateicoties selekcionāru darbam no Anglijas. Garša ir ļoti patīkama, ar taustāmu saldumu. Gandrīz nav savelkoša.

Ķiršu ērkšķis... Šis augs aug apmēram trīs simti centimetru. Kronam ir vidējs blīvums. Krona forma ir apaļa. Augļi ir nokrāsoti dziļi purpursarkanā tonī, un tiem piemīt vaska pieskāriens. Viens paraugs sver no pieciem līdz sešiem gramiem. Augļa forma ir apaļa. Augļa iekšpuse ir zaļa, ar augstu skābuma un savelkošanās līmeni.

Ērkšķu foto. Šķirnes ķirsis

Ķiršu plūme... Šāds koks ir diezgan kompakts izmērs, tas aug apmēram trīs simti centimetru. Augļi ir diezgan lieli, apaļas formas. Krāsots purpursarkanā krāsā. Vaska nogulsnes ir diezgan blīvas. Viens sver aptuveni astoņus līdz deviņus gramus. Augļa iekšpusē ir zaļa mīkstums. Garša ir salda ar izteiktu skābumu un vieglu savelkošanos.

Ērkšķu foto. Alychovy šķirne

Žāvētas plūmes. Šī ir hibrīda šķirne, kas iegūta, ķiršu plūmi sakrustojot ar ērkšķiem. Augļu krāsa var atšķirties. Ir dzeltenīgu, sarkanīgu un zilu toņu augļi.

Melnkoka plūmes, foto

Dārzs numur divi... Šāds krūms aug apmēram divus metrus augstumā. Augļi ir bumbiņas formā, krāsoti gandrīz melnā vai ļoti tumšā zilganā tonī. Ir pelēks vasks zieds. Augļi ir garšīgi.

Par kaitēkļu kaitēkļiem un slimībām

Šai kultūrai ir ļoti spēcīga imunitāte pret dažādām slimībām un kaitīgiem kukaiņiem.

Reizēm ērkšķu var skart tādas kaites kā pelēkā puve... Šī slimība ir sēnīšu izcelsme, un to izraisa sēne, ko sauc par moniliju. Šī sēne var iekļūt caur auga ziedošo stiebru. Šī slimība vispirms ietekmē jaunākos ērkšķu dzinumus. Pēc noteikta laika lapu plāksnes, kā arī paši dzinumi kļūst tumši brūngani.

Puve izplatās no auga augšas līdz apakšai. Pēc lapu nokrišanas atkal veidojas jaunas zaļas lapas, un vasaras beigās tās kļūst dzeltenas un nokrīt. Tajā pašā laikā augļu skaits tiek strauji samazināts.

Lai atrisinātu šo sēnīšu slimības izraisīto problēmu, ir nepieciešams augu apstrādāt ar fungicīdu. Pavasara pirmajās dienās jums jāizsmidzina ērkšķus ar Horusu. Tam tiek sagatavots risinājums, ievērojot visas instrukcijās norādītās proporcijas. Šis ir rīks, ko šim nolūkam var izmantot sala gadījumā.

Kad laiks ir silts, jūs varat apstrādāt augu ar Bordo maisījumu, Gamair, vara sulfātu vai Rovral. Pirms sagatavojat šādu risinājumu, izlasiet norādījumus par konkrēta produkta lietošanu.

Kas attiecas uz kaitīgiem kukaiņiem, visbīstamākais ir laputu. Šis kukainis barojas ar augu sulu, kas atrodama kātos un lapotnēs. Pirmkārt, tiek ietekmēti jaunie dzinumi, kā arī lapas. Tāpēc var noteikt dzeltenas nokrāsas izskatu, kā arī formas un faktūras izmaiņas.

Laputis ļoti ātri vairojas, tāpēc kaitējums, ko var nodarīt vesels kukaiņu bars, var kļūt neatgriezenisks.Turklāt laputis ir galvenais dažādu vīrusu izcelsmes slimību nesējs, un tos, kā likums, nevar ārstēt.

Lai atrisinātu problēmu ar laputīm, jums jālieto zāles - akaricīds. Augus var izsmidzināt ar Aktellik, Aktara vai citiem līdzīgiem līdzekļiem. Lai problēma ar laputīm vairs nerastos uz jūsu ērkšķiem, augi jāapstrādā vairāk nekā vienu reizi.

Dārza dzeloņplūmju šķirnes

Dekoratīvajām šķirnēm, ko izmanto kā zaļo zonu, ir iespaidīgs izskats. Selekcionāri ir izaudzējuši vairākas šķirnes, kurām papildus estētiskajiem parametriem ir daudz citu priekšrocību.

Frotē plūme atšķiras ar strauju ziedēšanu. Ziedēšanas periods ir diezgan garš, kas padara to piemērotu dekoratīviem nolūkiem.

Violetajam ērkšķim ir neparasta lapotne - tam ir tumši violetas lapas, kas tuvāk rudenim kļūst zaļas. Ziedi ir baltā rozā krāsā.

Sarkanlapu dzeloņplūmei ir koši sarkanas lapas, kas maina krāsu uz zaļu. Šī šķirne ir izturīga pret salu un tiek izmantota gandrīz visur mūsu valstī.

Sastāvs un uzturvērtība

Ternosplum attiecas uz pārtikas produktiem ar zemu kaloriju daudzumu. 100 gr. svaigi un nogatavojušies augļi satur ne vairāk kā 54 kalorijas. Tajā pašā produkta daudzumā ir:

• olbaltumvielas - 1, 5 gr .;
• ogļhidrāti - 9, 4 gr .;
• tauki - 0, 3 gr.

Turklāt ogu strukturālajā sastāvā ietilpst:

• pektīni;
• celuloze;
• glikoze;
• fruktoze;
• E vitamīns;
• Ābolskābe;
• tanīni.

Ērkšķi ir atļauts iekļaut pārtikā cilvēkiem, kuriem diagnosticēts cukura diabēts. Oga ir iekļauta pārtikas produktu sarakstā ar zemu glikēmisko indeksu (22 vienības).

Stādu izvēle stādīšanai

Stādāmo materiālu ieteicams iegādāties specializētos veikalos vai pie draugiem, kas audzē ērkšķu. Jūs varat patstāvīgi izrakt sakņu dzinumus no savvaļā augošiem krūmiem. Galvenais ir tas, ka tā saknes ir attīstītas un veselīgas, un uz mizas nav slimību vai defektu pazīmju. Labāk ir stādīt vairākus stādus, lai vēlāk izvēlētos krūmu ar vislabāko ražu.

Uzziniet, kā padarīt plūmes ziedēt un nest augļus.

Labāk ir iegādāties vai novākt stādāmo materiālu pavasarī, lai to nekavējoties iestādītu augsnē, nevis uzglabātu prikopā. Vēlams dot priekšroku divus gadus veciem stādiem.

Gatavošanas programmas

Melnkoka augļus plaši izmanto, lai pagatavotu garšīgus ievārījumus, konservus, liķierus un citus ēdienus. Kā alternatīvu tos var iemērc, kā to dara ar āboliem vai kāpostiem.

Ielejot

Stipra alkohola mīļotājiem ieteicams izmantot vienkāršotu sagatavošanas metodi:

• 4 kg. ielieciet ogas bez sēklām burkā, pievienojiet 4 kg. cukura un 200 ml. ūdens;
• sasien ar marli un ieliec saulē;
• pēc fermentācijas sākuma uz kakla tiek uzlikts cimds, caurdurot 1 pirkstu;
• pārvietojiet burku siltā vietā un pagaidiet, līdz cimds iztukšojas;
• filtrē pildījumu caur marli;
• turēt vēsā vietā (pagrabā) 1 mēnesi.

neliels daudzums ērkšķu liķiera nomierinoši ietekmēs nervu sistēmu un stiprinās imūnsistēmu

Melnkoka ievārījums, ievārījums un želeja

Ļoti populāri ir dažādi ievārījumi un ērkšķu konservi:

1. Ievārījumu gatavo no 1 kg. ogas bez sēklām. Vispirms jums jāuzvāra cukura sīrups (1,5 kg cukura un 2-3 glāzes ūdens), pēc tam verdošajā šķīdumā jāpievieno ogas. Uzvāra un noliek malā atdzist. Tad tiek veikta otrā procedūra: vāra 2-3 minūtes un atstāj malā. 3 reizes masu nogatavina uz lēnas uguns, maisot un noskalojot. Gatavu ievārījumu ielej sterilizētās burkās un sarullē.
2. Ērkšķu sulu sagatavo sulu spiedē proporcijā 1 kg. ogas 100 g cukura. Gatavo dzērienu ielej burkās, sterilizē un aizver. Pēc atdzesēšanas tos noņem tumšā vietā.
3. Ievārījumu gatavo no mazgātiem augļiem: ielieciet tos katliņā, pievienojiet ūdeni un ielieciet nakti. No rīta iztukšojiet šķidrumu, pievienojiet 250 g baltvīna un 250 g.ūdens uz katriem 1 kg. ogas. Vāra ievārījumu, nepārtraukti maisot, līdz tas ir mīksts. Tad atdzesē un sasmalcina līdz sietam caur biezeni. Iegūtajai masai pievieno 1 glāzi vīna un 375 g cukura, vāra uz mazas uguns līdz viskozitātei, ielej burkās un sarullē.
4. Želejai vajag 1 litru. ērkšķu sula un 1 kg. Sahāra. Sulu ielej emaljas traukā, uzvāra, pa daļām pievienojot cukuru, un masu vāra līdz mīkstumam. Ielej želeju burkās un aizver hermētiski.

ar rudzu ogu pagatavo gardu kompotu

Tēja un kvass no dzeloņplūkām

Melnkoka tēja ne tikai labi garšo, bet tiek izmantota arī medicīniskiem mērķiem gremošanas traucējumu gadījumā (aizcietējums, vēdera uzpūšanās, slikta dūša). Sagatavošana ir vienkārša: 25 g sausu lapu un ziedu ielej ar 1 glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 1 stundu. Jūs to varat dzert kā tēju, un medicīniskiem nolūkiem - ¾ glāzi trīs reizes dienā pirms ēšanas.

Lai pagatavotu kvass, jums vajadzēs 500 g ogu, 3-4 litrus ūdens, ½ glāzi medus un 15-20 g rauga:

• Noskalojiet augļus, noņemiet sēklas, sasmalciniet līdz biezenim;
• pievieno 3-4 litrus. ūdeni un vāriet 40 minūtes;
• filtrē buljonu, pievieno raugu un medu;
• ielieciet fermentācijai uz 10-12 stundām telpā;
• gatavo kvass ielej pudelēs, uzglabā ledusskapī.

Ieliešana, vīns un mēness spīdums no ērkšķiem

Ir vairākas receptes, kā pagatavot garšīgus ērkšķu liķierus un alkoholiskos dzērienus. Ērkšķu un vīnogu izliešana tiek sagatavota, pievienojot sarkanās vīnogas (Isabella, Alfa utt.). 2 kg. berzējiet ogas ar drānu, sakārtojiet, 2 kg. sasmalciniet vīnogas ar rullīti (nenoņemiet un nemazgājiet sēklas). No 1 lpp. ūdens un 1 kg. cukura, sagatavo saldo sīrupu, atdzesē un pievieno kopā ar ogām traukā ar plašu kaklu. Pārklājiet burku ar marli un ievietojiet siltā vietā, lai fermentētu.

Pēc 2-3 dienām, kad misa ir fermentēta, ielej masu pudelē līdz ¾ līmenim, ielieciet ūdens blīvējumu un pagaidiet 2 nedēļas, līdz masa rūgst. Iegūto misu nokāš un atdzesē citā burkā un kūkai pievieno 5 litrus. degvīnu vai alkoholu, atstāj uz 14-15 dienām. Pēc tam iztukšojiet spirta infūziju, izspiežot atlikušās ogas, filtrējiet. Notecina iepriekš iegūto liķieri un apvieno ar tinktūru, pēc tam atstāj infūziju vēl 4-5 nedēļas. Pildījums periodiski jāgaršo, pievienojot cukuru pēc vēlēšanās.

vīnam ar ērkšķu ogām ir liela uzturvērtība un ārstnieciskā vērtība

Moonshine, tautā saukts par “ērkšķiem”, tiek gatavots mājās un ir tradicionāls dzēriens.

Mēness spīdēšanas process ar raugu:

• 5 kg. sasmalciniet mazas ogas biezputrā, atdalot sēklas;
• papildiniet ar 1 litru. ūdeni un uzkarsē līdz + 70 ° С, vāriet 7 minūtes;
• Ielejiet parādīto sulu un nogulumos pievienojiet vēl 1 litru. ūdens un 300 g cukura, uzkarsē un nokāš;
• Visu samaisa fermentācijas traukā un pievieno 3 litrus. ūdens;
• misu atdzesē līdz + 25 ... + 29 ° С, pievieno 40 g sausa vai 200 g presēta rauga;
• ielieciet masu fermentācijai 3 mēnešus;
• ielej iegūto misu, atstājot nogulsnes, destilē 2 reizes;
• spirta produktu atšķaida līdz 40% stiprumam un pudelē.

Melnkoka mērce

ērkšķu mērce ir garšīgs un veselīgs papildinājums jebkuram ēdienam

Viens no slavenā gruzīnu tkemali mērces variantiem ir izgatavots no ērkšķu ogām:

• mazgāt un nomizot 3 kg. ērkšķus, ielieciet katliņā un pārklājiet ar cukuru (2-3 ēdamk. l.), pagaidiet, līdz ogas ļauj sulai;
• karbonāde 1-2 gab. karsti sarkanie pipari un 10-12 ķiploka daiviņas;
• ielieciet pannu uz uguns un pievienojiet 1-2 glāzes ūdens, vāriet 30-40 minūtes, līdz ogu masa mīkstina;
• berzējiet masu caur caurduri, noņemot ādu;
• liek vārīt, pievienojot 2-3 ēd.k. l. sāls, 2 tējk. etiķa un ķiploku-piparu maisījums;
• vāra masu ar pastāvīgu maisīšanu 1 stundu;
• sagatavoto mērci ielej burkās, aizver un apgriež.

Ternoslum: šķirnes un tās īpašību apraksts

Ternoslum ir vairākas līdzības ar katru no vecākiem.Un, ja augļi to tuvina mājas plūmei, tad koka izskats lielā mērā tika mantots no savvaļā augošā krūma. Dažādus ērkšķus dažreiz sajauc ar ērkšķiem, kaut arī tiem ir savas atšķirīgās iezīmes. Abu augu līdzības un atšķirības tiks aplūkotas turpmāk.

Izskats

Ternosplum ir krūmu augs: tā zarojošie dzinumi var izaugt līdz 4 m augstumā. Lapotne sastāv no mazām (tikai apmēram 5 cm garām) lapām, kas ir eliptiskas un robainas. Melnkoka ziedēšanas periods sākas diezgan agri. Ziedi ir sniega baltā krāsā un apmēram 3 cm diametrā, zied, pirms lapas pilnībā parādās. Atrodas atsevišķi, tie atveras lielā skaitā, veidojot sulīgu baltu krūmu vainagu.

Augļu periodā veidojas sfēriski augļi, krāsoti tumši zilā vai melnā krāsā un pārklāti ar ziedu, kas atgādina vasku. Augļu vidējais svars ir aptuveni 15 g, vidējais diametrs ir aptuveni 4 cm. Zem plānās mizas ir blīvs, saldskābs mīkstums ar pīrāgu notīm, kas slēpj kaulu. Augļu savelkošanās ir atkarīga no tā, cik ilgi tie atrodas uz zariem: jo garāki - jo saldāki, jo mazāk rūgtas notis pēc garšas.

Kultūras iezīmes

Ternoslum piemīt vairākas atšķirīgas iezīmes, kas iegūtas no vecākiem un kas veido šim hibrīdam raksturīgo īpašību kombināciju.

Pirmkārt, ērkšķainā plūme ir slavena ar savu auglību. Augļu periods notiek vasaras beigās un agrā rudenī, kad uz zariem veidojas daudz augļu. Tie ir cieši piestiprināti pie zariem un spēj izdzīvot ar tiem līdz ziemas aukstumam.

Vēl viena ērkšķu priekšrocība ir tā izturība pret salu - viena no augstākajām starp augļaugiem. Ternoslum spēj izturēt temperatūru līdz -40 grādiem. Augu sakņu sistēmas apsaldēšanas gadījumā atveseļošanās notiek ļoti ātri.

Melnkoks veiksmīgi panes sausos periodus: saules staru iedarbība tās mizas virsmu nebojā. Parasti ērkšķainā plūme ir ļoti izturīga un droši iesakņojas pat reģionos ar nelabvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem, kā arī diezgan sliktā augsnē.

Augļu kultūrās izplatītās slimības praktiski nerada briesmas ērkšķiem, kuriem ir augsta imunitāte. Tas arī veiksmīgi pretojas kaitīgu kukaiņu uzbrukumiem.

Tādējādi ērkšķainā plūme atšķiras ar spēju tikt galā ar visām grūtībām, kas saistītas ar tās vides apstākļiem. Vienīgās briesmas tam rada purvainās vietas, kā arī sāļās augsnes, uz kurām šī kultūra neiesakņojas. Visos citos gadījumos tas dod bagātīgu izaugsmi, kas ātri notver tuvējo telpu. Šī iemesla dēļ kategoriski nav ieteicams vērtīgos augus novietot blakus ērkšķainajam.

Ērkšķi un ērkšķi - kāda ir atšķirība?

Ternoslum ir daudz līdzību ar vecākiem - ērkšķiem un mājas plūmēm. Veselie savvaļas ērkšķu augļi nevar lepoties ar patīkamu garšu, tāpēc šķērsošana ar pašmāju plūmēm iegūtajiem hibrīdkultūras augļiem deva patīkamu saldumu. Tajā pašā laikā viņi saglabāja lielāko daļu ērkšķu augļu labvēlīgo īpašību.

Ērkšķogu augļi, kā likums, ir daudz lielāki nekā ērkšķu augļi, tiem ir sulīga salda mīkstums, kas ir zaudējis gandrīz visu pēdējās savelkošanos. Ērkaino plūmju dzinumiem nav ērkšķiem raksturīgu ērkšķu, kas apgrūtina ražas novākšanu, kas palielina šīs hibrīdkultūras popularitāti dārznieku vidū.

Pēc to ķīmiskā sastāva ērkšķu un ērkšķu augļi ir gandrīz identiski un atšķiras galvenokārt ar cukura koncentrāciju celulozē. Ja ērkšķiem tas ir no 5% līdz 6%, tad ērkšķainajam šis rādītājs svārstās starp 12% un 14%.

Teritorijas audzēšanas platība

Savvaļā ērkšķainas plūmes aug Āzijas dienvidrietumu daļā.Šī hibrīdā auga dzimtene ir Sīrija, kur tā saņēma nosaukumu "Damascus plum". No Sīrijas ternovka tika nogādāta Britu salās, no kurienes tā ienāca Eiropā.

Pateicoties izturībai pret stiprajām salām un sausumu, tā veiksmīgi iesakņojusies dārzkopībai visnepiemērotākajos reģionos. Mūsdienās šī hibrīdkultūra ir kļuvusi plaši izplatīta un tiek audzēta Eiropas, Ziemeļamerikas, Rietumu un Dienvidāzijas, kā arī Āfrikas ziemeļu dārzos.

Ērkšķo plūmju šķirnes

Thorny plum bieži sajauc ar ērkšķiem, daudzi to uzskata par savvaļas augu. Faktiski šis hibrīds jau sen ir izmantots kultivēto augļu audzēšanā, un tam ir daudz šķirņu. Galvenā atšķirība starp labākajām ternos šķirnēm ir augstākie aukstuma izturības un produktivitātes rādītāji.

Apsveriet šīs augļaugu galvenās šķirnes:

Šajā rakstā es kā pieredzējis dārznieks pastāstīšu par ērkšķaino plūmju audzēšanu. Es izklāstīšu ērkšķu augļu labvēlīgās īpašības, kā arī tos, kuriem ir stingri aizliegts ēst.

Ērkaino plūmju agrotehnika

Vēlamais ērkšķaino plūmju (tāpat kā visu kaulaugu kultūru) stādīšanas laiks ir pavasaris, parasti aprīļa beigas, jo šajā periodā augsne ir vispiemērotākā stādīšanai - tā ir bagāta ar mitrumu un jau ir pietiekami sasilusi.

Stādīšanas shēma ir atkarīga no šķirnes - tās augšanas stipruma, vainaga diametra un var būt vai nu 5 x 3, vai 3,5 x 4,5 un pat 3 x 3 m., Kuru izmēri ir 60-70 cm platumā un 40-50 cm dziļumā, bet var atšķirties atkarībā no sakņu sistēmas attīstības pakāpes, tas ir, būt vairāk vai mazāk. Stādīšanas bedrē ieteicams pievienot mēslošanas līdzekļus, kas palīdzēs augam ātri "pierast" jaunā vietā. Parasti pievieno humusu, superfosfātu un nātrija sulfātu, un, protams, zemes augšējo auglīgo slāni vienādās proporcijās kopējā daudzumā, kas vienāds ar spaini. Pēc stādīšanas stāda sakņu kaklam jābūt 2-3 cm virs augsnes līmeņa.

Laistīšana... Stādītie augi, protams, ir jālaista, bet galvenais šeit ir nevis pārspīlēt (ne vairāk kā 2 spaiņus uz augu), bet mulčēt augsni apkārt ar 2 cm humusa slāni, lai ietaupītu mitrumu un lēni nosaka nezāļu augšanu.

Aprūpe... Kas attiecas uz kopšanu, dažos pirmajos gados pēc stādīšanas tas ir saistīts ar ravēšanu un laistīšanu, pēc tam augiem nobriestot, jāpieliek gan minerālvielas, gan organiski mēslojums. Ir obligāti jānodrošina, lai tuvu cilmes apļu augsne būtu pastāvīgi vaļīga un tajā nebūtu nezāļu.

Top dressing... Minerālmēslus vislabāk lietot šādi - pavasarī nitroammofosk ēdamkarotes daudzumā zem katra koka, to var izšķīdināt ūdenī, ziedēšanas beigās - tējkaroti kālija sulfāta un superfosfāta (vai ēdamkaroti kālija sulfāta ūdens spainis), pēc augļiem - par 250 g koksnes pelnu.

Atzarošana... Būtu jāpasaka daži vārdi veidojumi... Šo procesu hobiju dārznieki bieži ignorē, taču tas ir arī svarīgi. Ērkaino plūmju augi tiek veidoti vai nu saskaņā ar retu līmeņu sistēmu, vai arī piešķir augam krūmveidīgu formu. Pēc tam, lai saglabātu augiem piešķirto formu, viņi veic sanitāru un novecošanās novēršanu, kā arī noņem liekos dzinumus.

Līdz ar krūmu novecošanos tie tiek atjaunoti spēcīgu koku dzinumu dēļ, un viņi rīkojas tāpat, ja augus sabojā smagas sals.

Slimības un kaitēkļi... No slimībām visbīstamākā ir perforētā vieta un kaitēkļi - gredzenotais zīdtārps; cīnīties ar viņiem parastajos veidos - ar apstiprinātiem fungicīdiem un insekticīdiem.

Ērkšķu krūma iezīmes

Ērkšķis var būt krūms vai īss koks. Krūma augstums var būt līdz 3,5–4,5 metriem, savukārt koks aug tikai līdz 8 metriem.Pateicoties bagātīgajai sakņu augšanai, šāds krūms var diezgan aktīvi augt platumā, kamēr veidojas grūti un ļoti ērkšķaini blīvi biezokņi. Taproot ir aprakts zemē 100 centimetrus, bet sakņu sistēma ir sazarota, tā aug spēcīgi un var izvirzīties diezgan tālu aiz vainaga projekcijas. Uz zaru virsmas ir liels skaits ērkšķu. Eliptiskas obovate lapu plāksnes sasniedz 50 mm garu un ar robotu malu. Pirms lapotnes atvēršanās krūmā aprīlī vai maijā, zied daudzi atsevišķi mazi piecu ziedlapiņu balti ziedi. Augļi ārēji ir ļoti līdzīgi plūmēm, šai noapaļotajai odnokostyanka ir pīrāgu skāba garša, tās diametrs sasniedz aptuveni 1,2 cm, augļi ir tumši zilā krāsā, un uz tās virsmas ir vaskains, zilganas krāsas zieds.

Augļi sākas divu vai trīs gadu vecumā. Ērkšķis ir lielisks medus augs, turklāt tas ir izturīgs arī pret sausumu un salu. Pat cilvēks, kurš ir dārzkopības iesācējs, var iestādīt un audzēt šādu krūmu. Melngalvjus izmanto, lai izveidotu dzīvžogus, nostiprinātu slīdošās nogāzes un kā potcelmu plūmēm un aprikozēm. Lai izrotātu dārza gabalu, jums jāizvēlas šāda auga dekoratīvās šķirnes, proti: frotē, sarkanlapu un purpura ērkšķi.

Lasiet arī: Tautas līdzekļi sāpēm roku locītavās

Augļu izvēles kritēriji

Ērkšķu plūmes nogatavojušies augļi ir vidēja izmēra. Gatavu augļu diametrs nepārsniedz 14 cm, ērkšķu ādas krāsa ir dziļi zila. Atšķirība starp ērkšķiem un plūmēm ir vaska pelēkā zieda klātbūtne uz ādas.

Visgaršīgākās un veselīgākās ogas ir tās, kas karājās kokā pirms pirmā sala. Tas nozīmē, ka nav ieteicams novākt augļus tūlīt pēc nogatavināšanas. Vislabāk, ja oga karājas kokā un ir piepildīta ar noderīgām un barojošām īpašībām.

Ēdienu gatavošanai, kā arī ēšanai ir jāizvēlas augļi ar elastīgu ādu. Uz tā nedrīkst būt iespiedumi, plaisas vai puves pēdas.

Ērkšķu dzīvžogs

Dzīvais ērkšķu žogs tiek veidots pēc vispārējā principa, tomēr jāņem vērā šķirnes īpašības.

Posma numurs 1. Sagatavošana. Atzīmēšana tiek veikta izvēlētajā apgabalā. Pēc tam tiek sagatavotas bedrītes ar dziļumu 60-80 cm. Platums ir atkarīgs no sakneņa lieluma, galvenais nosacījums ir tas, ka nav sakņu kroku. Bedres tiek izraktas 1,5 metru attālumā viena no otras.

2. posms Mēslošana. Stādot, priekšnoteikums ir mēslojums. Bedrē ievieto komposta un kūtsmēslu maisījumu, kā arī kalciju (tas var būt minerālu kalciju saturošs mēslojums vai malts olu čaumalas). Augus bagātīgi laista divos posmos: vispirms ūdeni ielej atklātā bedrē zem sakneņa un pēc tam uz sablīvētās augsnes virsmas.

Svarīgs! Katram stādam jābūt nostiprinātam ar tapu. Šis pasākums ļauj veidot krūma vainagu un stāvokli.

Padoms! Laistīšana tiek veikta regulāri pirmajā mēnesī pēc izkāpšanas un īpaši karstās vasaras dienās.

3. posma kopšana. Ērkšķogu dzīvžogiem visu mūžu ir nepieciešama regulāra apgriešana un sakņu retināšana. Tas ir saistīts ar faktu, ka pagrieziens ātri aug un rada izaugsmi. Divu gadu laikā jums būs cieta zaļa siena. Turklāt katru rudeni ērkšķi tiek apaugļoti.

Terapeitiska lietošana

Kurkšķu ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas elpošanas un gremošanas sistēmas slimību ārstēšanā, labvēlīgi ietekmē asinis un epidermas stāvokli.

Infūzija

Ērkšķu tinktūru lieto hronisku nieru, aknu un urīnorgānu slimību ārstēšanā. Tas stimulē vielmaiņu un palīdz atbrīvoties no ādas izsitumiem, ko izraisa infekcijas vai alerģijas.

Vārīšanai 2 ēd.k. l. lapas un ziedi jālej ar 250 ml karsta ūdens, uz nakti jāiepilina, jāfiltrē.Dzeriet glāzi trīs reizes dienā.

Novārījums

Ir 2 receptes, kurās izmanto ērkšķu saknes vai augļus:

1. Ērkšķu novārījumam no saknēm ir pretdrudža iedarbība, tas palīdz paātrināt atveseļošanos no saaukstēšanās, to lieto douching un sieviešu iekaisuma slimību ārstēšanai. Sagatavots no žāvētām saknēm (5 g), kas jālej ar verdošu ūdeni (250 ml) un jāvāra 30 minūtes. Pēc tam buljonu vajadzētu atdzesēt un filtrēt 3 stundas. Dzeriet glāzi trīs reizes dienā.
2. Ērkšķu ogu novārījums tiek izmantots elpošanas, urīnceļu un gremošanas orgānu iekaisuma slimību (pankreatīts, bronhīts, kolīts, cistīts, reimatisms, podagra) ārstēšanā. Tās pagatavošanai 2 ēd.k. l. žāvētas ogas jālej 1 litrā. verdoša ūdens, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, nokāš. Dzert ½ glāzi 4 reizes dienā pirms ēšanas.

Tinktūra

glāze alkoholiskās tinktūras naktī bagātinās ar vitamīniem, palīdzēs mazināt nogurumu un mierīgi gulēt

Tās pagatavošanai tiek ņemti svaigi augļi, kas rūpīgi jāmazgā, lai nenomazgātu vaska pārklājumu. Ērkšķu tinktūru sagatavo šādi:

• 1 kg. Stikla burkā ielej nogatavojušās ogas bez sēklām;
• pievieno 300 g cukura;
• ielieciet marli uz kakla un 3 dienas uzlieciet saulainu vietu;
• pēc fermentācijas ielej degvīnu vai spirtu (iepriekš atšķaida līdz 40 tilp.%), samaisa;
• aizveriet vāku un atstājiet 14 dienas telpā, pirmās 7 dienas katru dienu kratot trauku;
• filtrējiet gatavo dzērienu caur marli;
• dzert 30 ml. Trīs reizes dienā.

Ternoslum - plūmju priekšgājējs

Ternos, dārznieku saukti arī par ērkšķiem, dzeloņplūmēm vai kazām, ir parastās plūmes priekšteči. Šī augļu kultūra ir plaši izplatīta visā Krievijas teritorijā. Ne visi dārznieki vienādi ciena ērkšķus. Piemēram, dienvidu reģionos viņi biežāk nodarbojas ar medus plūmju vai žāvētu plūmju audzēšanu, bet Sibīrijā ērkšķainā plūme tiek atzīta par skaistumu un lepnumu.

Ternoslum ir apveltīts ar noderīgām īpašībām. No ērkšķu augļiem gatavo kompotus, konservus, ievārījumus. Augļus izmanto arī medicīniskiem nolūkiem, tautas dziednieki šo produktu izmanto, lai sagatavotu ārstniecības līdzekļus dažādām slimībām.

Ja agrāk ērkšķis vairāk tika uzskatīts par savvaļas kultūru, mūsdienās ērkšķu aktīvi audzē dārzos. Rūpes par augļu koku nav grūti, taču, lai iegūtu bagātīgu un veselīgu ražu, ir jāņem vērā dažas iezīmes.

Melnkoks ir mazs, ērkšķains krūms. Pieauguša koka augstums sasniedz ne vairāk kā 3 m. Jauniem augiem zari ir samtaini, pieaugušajiem - elastīgi un cieti. Augļu koka stumbra miza ir tumši sarkana, brūna vai brūna. Kultūrai ir masīva sakņu sistēma.

Pavasarī ziedi uz ērkšķu zariem parādās pirms lapām. Ziedkopas ir vientuļas, to diametrs ir ne vairāk kā 2 cm, krāsa ir no baltas līdz gaiši rozā. Ērkšķogu ziedēšanas periods iekrīt aprīļa beigās - maija sākumā. Šajā brīdī koks ir pilnībā pārklāts ar gaiši rozā ziediem, un tas ir dārza lepnums un rotājums.

Pēc ziedēšanas kokā sāk parādīties lapas. Jauniem augiem ir smalka pūkaina pūka uz lapu virsmas, savukārt nobriedušiem kokiem uz lapām nav pūku.

Augusta beigās - septembra sākumā vai vidū ērkšķi sāk nest augļus. Pirmie ērkšķu augļi notiek koka 3. dzīves gadā. Pieaugušais augs regulāri dod augļus, un tam ir daudz augļu. Parasti no viena krūma tiek noņemts līdz 15 kg. nogatavojušies, aromātiski un veselīgi augļi.