Cūku šķirnes izcelsme liela balta
Šķirnes dzimtene ir Anglija. Sākotnēji salā tika audzētas garausis cūkas, kuras pakāpeniski uzlaboja ar vienkāršas atlases metodi un uzlabotu turēšanas apstākļu izveidi. Tātad laika gaitā Lesteras cūka tika audzēta.
19. gadsimtā angļu cūku uzlabošanās temps ievērojami paātrinājās. Vietējās cūkas, ieskaitot Leyster, sāka šķērsot ar ārzemju šķirņu pārstāvjiem. Šis darbs tika veikts vienlaikus decentralizēti daudzās lopkopības saimniecībās, bieži vien bez konkrēta mērķa un metodikas ievērošanas. Tā rezultātā ir izveidojušās daudzas ļoti dažādas gandrīz šķirnes grupas ar nestabilu iedzimtību.
1830. gadu sākumā. vienam no Lielbritānijas liellopu audzētājiem izdevās izaudzēt stabilu agri nobriedušu, bet mazu cūku šķirni. Šķirne tika nosaukta par mazu baltu. Sakarā ar šo cūku augsto izturību pret turēšanas apstākļiem, tās netika plaši izplatītas, un lauksaimnieki drīz vien vispār zaudēja interesi par tām. Tomēr šai šķirnei izdevās palīdzēt uzlabot angļu cūkas. 1851. gadā lauksaimniecības izstādē tika parādīts krustojums starp garausu Leyster un mazām baltām cūkām. Tie bija agri nobrieduši dzīvnieki ar labām gaļas īpašībām un lielisku auglību, neprasot turēšanas apstākļus.
Šis veiksmīgais krustojums, ko sauc par Jorkšīras cūku, ātri ieguva popularitāti angļu audzētāju vidū. Lai novērstu šķirnes deģenerācijas draudus 1885. gadā, tika izstrādāts vienots standarts un izveidota ciltsgrāmata. Kopš šī brīža šķirni oficiāli sauca par "lielu balto cūku".
Krievijā, tāpat kā citās Eiropas valstīs, šo šķirni sāka eksportēt 1880. gados. Bet šie dzīvnieki tajā laikā nevarēja ietekmēt vispārējo situāciju Krievijas cūku audzēšanā. Gadsimta sākuma kari kopā ar ekonomiskiem postījumiem izraisīja gandrīz pilnīgu angļu vaislas cūku zaudēšanu Krievijā.
Pēc politiskās situācijas stabilizēšanās Padomju Krievijā tika uzsākta programma valsts cūkkopības nozares izveidošanai. Kā daļu no šī procesa 1920. gados. no Lielbritānijas tika ievestas vairāk nekā 600 vaislas cūkas, kas kļuva par pamatu vaislas mājas cūku padomju lopu izveidošanai.
Pēc angļu dzīvnieku iegādes PSRS sāka strādāt, lai vēl vairāk uzlabotu šo šķirni. Selekcijas un krustojuma gadu desmitos kopumā tika izveidota jauna šķirne, lai gan praksē to joprojām sauc vienkārši par lielu baltu cūku. Tikmēr šodien krievu cūkas atšķiras no viņu angļu radiniekiem ar masīvāku uzbūvi un auglību, nemaz nerunājot par to pielāgošanos mājas klimatiskajiem apstākļiem.
Padomju laikos selekcionāri daļēji strādāja, lai uzlabotu cūku taukainās īpašības, tāpēc gaļas tipa īpatņu īpatsvars šķirnē samazinājās. Pēc PSRS sabrukuma ir mainījusies patērētāju pieprasījuma struktūra, tāpēc šodien selekcionāri strādā, lai uzlabotu balto cūku gaļas īpašības.
Pēc ekspertu domām, šodien lielā baltā cūku šķirne veido 80% no mājlopiem.Turklāt lielākā daļa citu Krievijas Federācijā audzēto šķirņu vienā vai otrā pakāpē satur arī lielās baltās šķirnes gēnus.
Cik galvas jūs varat sākt biznesu ar sivēniem?
Daudzi lauksaimnieki iesācēji galvenokārt interesējas par šo jautājumu. Bet neviens jums neatbildēs droši. Galu galā tas viss ir atkarīgs no finanšu ieguldījumu iespējām un apjoma. Jūs varat sākt no nulles ar pāris desmitiem cūku, pamazām paplašinot saimniecību.
Saskaņā ar daudzu lauksaimnieku pieredzi optimālais mājlopu skaits, no kura sākt cūku biznesu, ir 300–400 īpatņi. Šeit jums jāņem vērā arī nākamais punkts - produktu pārdošana. Tieši šis jautājums ir jāizpēta, pirms sākt iegādāties sivēnus.
Svarīgs punkts! Mātītes un tēviņi jāiegādājas dažādās stādaudzētavās vai fermās. Tas ļaus izvairīties no ģimenes saitēm un iespējamām ģenētiskām mutācijām.
Liela balta cūku šķirne - apraksts
Šī šķirne ir klasificēta kā universāla, tas ir, taukaina gaļa, kas ir acīmredzama arī tās ārpuse. Dzīvniekiem ir spēcīga uzbūve, bet tajā pašā laikā tiem ir nedaudz maigs ķermenis.
Ar diezgan masīvu ķermeni galva ir maza, ar mēreni platu pieri un ne pārāk garu purnu. Ausis ir lielas, bet nav nokarenas.
Ķermenis ir iegarens un plats, savienots ar galvu ar garu, platu kaklu. Mugura ir taisna, dažreiz nedaudz izliekta uz augšu. Šķiņķi ir gandrīz ideālas formas. Ribas ir noapaļotas, vēders ir uzvilkts, nevis svārsts.
Ādai ir klasiska gaiši rozā (cūku) krāsa, kas arī tiek klasificēta kā balta. Sari ir smalki, bet blīvi.
Baltās cūkas raksturs ir mierīgs un pat flegmatisks.
Reti
Protams, ja vietējais lauksaimnieks vēlas, lai viņa zemē būtu melnas cūkas, vairumā gadījumu viņš izvēlēsies no iepriekš norādītajām šķirnēm. Viņiem ir daudz priekšrocību. Tomēr tiem, kas vēlas iegādāties patiešām retas melnu cūku šķirnes, jāpievērš uzmanība šādiem paraugiem. Ja vēlaties, pārbaudiet informāciju par viņiem Vikipēdijā.
Nerons di Parma vai Nerons Parmezāns
Šis pārstāvis pieder itāļu aborigēnu šķirnei, kas tiek audzēta tikai gaļas produktiem. Starp sugas galvenajām priekšrocībām ir laba izturība pret zemu temperatūru. Pagājušā gadsimta vidū šīs gaļas cūku šķirnes skaits ievērojami samazinājās, jo produktīvos baltos radiniekus sāka aktīvi importēt Itālijā.
Tomēr pēc daudzu gadu darba šķirnes atjaunošanā šīs jauncūkas atkal var iegādāties vaislai. Tiem, kas vēlas audzēt šos dzīvniekus savā saimniecībā, jāņem vērā fakts, ka tiem raksturīga laba auglība (vienā perējumā ir apmēram 10 sivēni).
jūrascūciņa
Šis lielais melnais sivēns galvenokārt tiek audzēts Amerikas Savienotajās Valstīs, lai gan tam ir Āfrikas saknes. Dzīvnieks ir liela izmēra, un tam ir arī kārtīgas uzceltas ausis. Mazu cūku svars nepārsniedz puskilogramu (pēc piedzimšanas). Attiecībā uz uzturu šādi cilvēki var droši iztikt ar zāli, un viņi arī ķer čūskas. Šī šķirne tiek uzskatīta par nelielu skaitu, jo tā nav īpaši populāra lauksaimnieku vidū.
Melna ibērijas cūka
Lielākā daļa šo cūku tiek audzētas Portugālē un Spānijā. Dzīvniekiem ir iegarens ķermenis, uz kura matiņu gandrīz nav. Garās kājas un diezgan cietie nagi ir sugai raksturīga iezīme. Viņu apetīte vienmēr ir laba, tāpēc viņiem ir nepieciešams nodrošināt sabalansētu uzturu. Pretējā gadījumā cūkas var būt aptaukošanās.
Starp galvenajām šķirnes īpašībām ir vērts izcelt arī ģenētisko iezīmi - gaļas marmorēšanu. Tas ir, tauki it kā tiek sadalīti starp tauku šķiedrām.Gaļas produkta garša ir lieliska, jo cūkas daudz laika pavada ganībās. Izvēlieties selekcionēšanai piemērotu sugu, kas ir īpaši piemērota jums, un ņemiet vērā pamata ieteikumus lielu dzīvnieku audzēšanai. Šajā gadījumā jūs varat rēķināties ar lielu gaļas procentuālo daudzumu produkcijā.
Liela balta cūku šķirne - produktivitātes pazīme
Baltās cūkas raksturo lielisks agrīns briedums. Viņi spēj iegūt 700 g svara dienā. Jaunie augi, kas ir optimāli kaušanai, 180 dzīves dienu laikā iegūst 100 kg svara. Barības pārrēķins ir aptuveni 4 kg barības vienību uz kg svara pieauguma.
Cūka 12 mēnešu vecumā sver 200 kg. Pieaugušas sivēnmātes var sasniegt 230-250 kg, kuiļi - 300-350 kg.
Jauno dzīvnieku kaušanas produkcija ir 80–82%. Turklāt gaļai ir izcilas garšas īpašības. Sakarā ar to, ka baltās cūkas muskuļu šķiedras ir caurstrāvotas ar plānu tauku slāņu tīklu, gaļa ir ļoti sulīga un mīksta.
Starp svarīgākajām lielo balto cūku šķirņu īpašībām jāpiešķir arī laba auglība. Sivēnmāte atnes vidēji 11-12 sivēnus, un dažreiz visus 14.
Lielas baltas cūkas uzturēšana un diēta
Lai arī baltās cūkas diez vai var nosaukt par kaprīzām, jāatceras dažas to īpašības. Sakarā ar maigo balto ādu un minimālo matu līniju šie dzīvnieki ļoti slikti panes gan tiešos saules starus karstā laikā, gan vairāk vai mazāk stipru salu. Šī iemesla dēļ vasaras pastaigās svaigā gaisā viņiem jānodrošina aizsardzība pret sauli vieglas nojumes veidā vai vienkārši ēnā no kokiem. Ziemā pastaigām jābūt ierobežotām laikā, atkarībā no gaisa temperatūras.
Pārējā gadījumā balto cūku saturs būtiski neatšķiras no standarta ieteikumiem šāda veida lauksaimniecības dzīvniekiem. Cūciņai nepieciešama silta, tīra cūku novietne ar labu ventilāciju un pietiekamu apgaismojumu. Vasarā dzīvniekiem, ja iespējams, pēc iespējas vairāk laika jāpavada brīvā dabā. Ideālā gadījumā tos parasti vajadzētu izlaist ganībās ar zaļu pļavas zāli. Tomēr, izmantojot rūpnieciskās audzēšanas metodes, letiņu turēšana ir diezgan pieņemama.
Kopš agras bērnības cūkām ir jānodrošina intensīvas piecas ēdienreizes dienā. Vislabāk piemērotas dārzeņu barības: kartupeļi un citas sakņaugi, kāpostu lapas, melones, kukurūza, ķirbis. Tāpat cūkas labprāt ēd augļus (bumbierus, ābolus) un zaļos augus (zirņus, lucernu, pākšaugus). Diētā noteikti iekļaujiet barību un piena produktus. Sivēnus ieteicams barot ar vārītām sakņaugiem, pievienojot kviešus un sūkalas.
Formulējot devu, ir svarīgi nodrošināt, lai cūkas saņemtu visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Tas ir svarīgi ne tikai, lai samazinātu dažādu slimību risku, bet arī lai palielinātu dzīvnieku produktivitāti.
Ir svarīgi, lai cūkām vienmēr būtu tīrs dzeramais ūdens. Tajā pašā laikā, lai novērstu zarnu infekcijas un traucējumus, ieteicams neļaut dzeramo ūdeni sildīt virs 20 grādiem.
Zīdītāju barošana
Cūku turēšana mājās prasa kvalitatīvu sabalansētu uzturu. Dzīvnieku barība ir šķidra, mitra un sausa. Katru barības veidu cūkas ķermenis asimilē dažādos veidos:
- Šķidrais ēdiens ir pārtika, kas satur vismaz 75% mitruma. Tā ir viendabīga masa, kas atbilst cūku fizioloģiskajām vajadzībām.
- Mitrā pārtika ir viela, ko veido 1 daļa sausas pārtikas un 1,5 daļas ūdens. Šādu ēdienu ar prieku ēd artiodaktili.
- Sausie grubi ir visizdevīgākie daudzos veidos. Pirmkārt, tie pasliktinās daudz lēnāk un ir optimāli apgabalos ar augstu gaisa temperatūru. Otrkārt, ēdot sausu pārtiku, dzīvnieki ātrāk iegūst ķermeņa svaru.Tomēr, ja zīdītāju uzturs sastāv tikai no nepiesātināta ēdiena, palielinās tādu slimību risks kā gastrīts, čūlas utt.
Ideālā gadījumā cūku barošanā jāiekļauj graudaugi, sakņu dārzeņi, garšaugi, siena putekļi, piena un gaļas atkritumi.
Cūku barošana jāoptimizē divus mēnešus pirms kaušanas.
Lielo balto cūku šķirnes priekšrocības un trūkumi
Augstā šķirnes izplatība Krievijā ir izcila plusu un mīnusu līdzsvara rezultāts, kas piemīt šīm cūkām. Bez būtiskām priekšrocībām salīdzinājumā ar citām šķirnēm tas nekad nebūtu veidojis 4/5 no vaislas cūku mājas mājlopiem.
Kādas īpašības nodrošināja šādu popularitāti lielai baltai cūkai? Visvairāk to ietekmēja šādi faktori:
- Pielāgošana sadzīves apstākļiem. Saskaņā ar oficiālo aprakstu lielo balto cūku šķirne ir lieliski piemērota audzēšanai Krievijas centrālās daļas apstākļos. Pat zināma jutība pret saules gaismu un salu lauksaimniekiem nav īsta problēma.
- Nepretenciozitāte pret diētu. Cūkas labi reaģē uz barības kvalitātes uzlabošanos, taču, ja lauksaimnieks nespēj nodrošināt cūkām pilnīgi līdzsvarotu uzturu, dzīvnieku darbība netiks būtiski ietekmēta. Un arī nopietnu veselības problēmu nebūs.
- Augsts priekšlaicīgs briedums. Tikai 6 mēnešu laikā jauniešu izaugsme pārliecinoši sasniedz dibena caurumu masu. Tādējādi ražošanas izmaksas ir zemākas nekā vēlu nobriedušām šķirnēm, jo tiek samazinātas kopējās barības izmaksas.
- Garšīga gaļa. Baltās cūkas ražo ļoti augstas kvalitātes "marmora" gaļu, kas ir ļoti pieprasīta pārtikas tirgū.
- Auglība. Sivēnmātes konsekventi atved 12 sivēnus katrā, kas ļauj ļoti ātri audzēt mājlopus ar salīdzinoši mazu mazuļu sugu. Un tas galu galā samazina arī gaļas produktu izmaksas.
Kas attiecas uz baltās šķirnes trūkumiem, tie nav tik nozīmīgi:
- Palielināts tauku saturs. Ilgu laiku padomju selekcionāri nodarbojās ar baltās šķirnes taukainības palielināšanu. Mūsdienās pieprasījums pēc taukiem Krievijā nav tik liels, tāpēc augstais speķa saturs ir kļuvis par šķirnes trūkumu.
- Saules un sala neiecietība. Šī šķirnes īpatnība patiesībā nav nopietna problēma. Bet valsts dienvidu reģionos, kur visu vasaru ir karsts, cūku ganīšana uz ganībām ir izslēgta, kur viņiem nav iespējams nodrošināt aizsardzību pret tiešiem saules stariem. Ziemeļu reģionos ziemā ir grūti nodrošināt pat īsas pastaigas svaigā gaisā stipra sala laikā.
Pavairošana
Sivēnmātei ir lieliski instinkti, tāpēc īpašnieka iejaukšanās nav nepieciešama. Mātītes tiek uzskatītas par seksuāli nobriedušām jau 4 mēnešus, bet cūkas - 6 mēnešus.
Sivēnmātes ir auglīgas - līdz 18 sivēniem, bet pārsvarā līdz 12 mazuļiem. Uz gadu viena mātīte atvedīs 24 cūkas.
Cūkām ir lieliska ģenētiskā atmiņa, tās nekad neēdīs indīgus augus.
Cūkām ir ekonomisks ēdiens, galvenokārt zaļā pārtika. Sivēnus nedrīkst turēt tikai uz zāles.
Audzēšanas pilnvērtīgas vjetnamiešu cūkas ir galvenais dzīvnieku audzēšanas posms.
Svarīgs! Vienīgā prasība ir ģimenes saiknes neesamība starp cūkām un kuili.
Cūkas nobriest agri, vajadzīgs 30 kg svars, tāpēc sivēni un cūka būs veseli.
Gatavības noteikšana cūku pārošanai:
- trauksme;
- dzimumorgānu cilpas pietūkums;
- izlāde ir iespējama;
- kad ar rokām nospiežat cūkas krustu, tā pēkšņi sasalst un apstājas.
Āfrikas cūku mēris: simptomi, karantīnas režīms, slimības profilakse un kontrole (120 fotoattēli un video)
Sivēnmāte - turēšanas, barošanas iezīmes, veselīgu cūku audzēšanas un pēcnācēju turēšanas noslēpumi (110 fotogrāfijas)
- Cūku slimības: 130 simptomu fotoattēli, ārstēšanas video un veterinārārsta ieteikumi par visbīstamāko slimību novēršanu
Lai nodrošinātu pārošanos, jums ir nepieciešams novietot cūku ar cūkām uz dienu.
Grūtniecība ilgst 115-118 dienas, cūka nedēļu pirms atnešanās sasmalcina sienu ligzdai, uztraucas.
Cūkai piena daivas palielinās, sprauslas kļūst sarkanas, un vēders nogrimst zemē. Atnešanās dienā cūkas nevēlas ēst, un no sprauslām iznāks dzidra jaunpiena pilieni.
Jaundzimušo cūku attīra no plēvēm (gļotām), nabassaite tiek nogriezta un brūce tiek ieeļļota ar jodu. Bērniem tas ir nepieciešams: siltums + 30-32 ° С, tīrs ūdens un smaržīgs svaigs siens.
