Ar cidoniju, kas ir sava veida ābolu un bumbieru hibrīds, cilvēki iepazina jau sen - gandrīz pirms 45 gadsimtiem. Un, neskatoties uz "vecumu", viņa turpina baudīt nemainīgu popularitāti. Mūsdienās šim auglim ir ļoti dažādas izmantošanas iespējas, tostarp tālu no pēdējās vietas starp visnoderīgākajiem ārstniecības augiem.
Zinātnieki un dārznieki zina vairākus šī daudzējādā ziņā unikālā augļa veidus. Starp tiem visizplatītākie ir Ķīnas un Japānas cidoniju krūmi, kuru derīgās īpašības būtu jāpēta tuvāk un pie pirmās izdevības izmantot jaunas zināšanas.
Trojas karš: Ēriss un Cidonija ir pie visa vainīgi?
Jautājiet jebkuram vairāk vai mazāk izglītotam cilvēkam, un viņš jums atbildēs, ka Trojas kara sākuma iemesls bija nepārdomāts Parīzes akts, kurš nolaupīja cara Menelausa sievu Helēnu.
Patiesībā stāsts sākās daudz agrāk. Kopš brīža, kad viņi nevēlējās uzaicināt nesaskaņu dievieti Erīdu uz vienām kāzām. Sašutusi un aizvainota, viņa netika uzaicināta, atstāja savu mazo dāvanu uz galda un aizgāja.
Dievi redzēja zelta augļus ar uzrakstu "Skaistākā". Katra no trim dievietēm - Venēra, Minerva un Juno, protams, uzskatīja, ka "taisnīgākās" titulam ir pamatoti jāpieder viņai. Parīzei tika lūgts atrisināt strīdu (visi pārējie viesi pamatoti atteicās, baidoties zaudējušo daiļavu dusmas).
Minerva un Juno solīja jaunietim spēku, drosmi, militāras uzvaras, zināšanas un gudrību. Un Venēra ir skaistākās sievietes īpašums pasaulē. Balvu saņēma Venēra, Parīze tika apbalvota ar Helēnu. Un nesaskaņu ābols, kā uzskata botāniķi, un vēsturnieki tiem nav pretrunā, nepavisam nebija ābols, bet cidonija - visizplatītākā, izturīgākā un diez vai ēdamā!
Sēklu priekšrocības
Izmantojot tautas receptes no cidoniju sēklām, jums jābūt piesardzīgam, jo tie satur indīgu vielu, kuras lietošana ļoti ietekmēs jūsu veselību. Bet, lai izjustu vismaz minimālu kaitējumu, tiem jābūt patērētiem vismaz 70 g. Bet mērenās devās tiek atzīmētas šādas cidoniju sēklu priekšrocības:
- Tajā esošie tanīni un gļotādas vielas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un var kalpot kā dabisks caurejas līdzeklis.
- Atvieglo klepu un palīdz mazināt iekaisumu. Sēklas izmanto losjoniem miežu acīs.
- Tos izmanto par pamatu barojoša kosmētikas līdzekļa pagatavošanai.
Botāniskais nosaukums: Cidonija (Cydonia), monotipiska Roseae dzimtas lapu koku vai krūmu ģints, augļu un dekoratīvo kultūru ģints.
Cidonijas dzimtene: Kaukāzs, Mazāzija, Irānas ziemeļdaļa.
Apgaismojums: fotofils.
Augsne: māls vai smilšains, sastāvs nav prasīgs.
Laistīšana: izturīgs pret sausumu, tajā pašā laikā panes ilgstošu ūdensnecaurlaidību.
Maksimālais koka augstums: 7 m.
Vidējais koku kalpošanas laiks: 30 - 50 gadus veci
Nosēšanās: sēklas, spraudeņi, sakņu dzinumi un potēšana.
Cidoniju auga vispārīgs apraksts
Cidonijas augs ir mazs koks vai liels daudzkātu krūms ar blīvu izplatīšanos vainagu, kas aug līdz 1,5 - 4, retāk 7 m augstumā.
Stumbrs, kura diametrs ir līdz 50 cm, un skeleta zari ir pārklāti ar plānu, pastāvīgi zvīņojošu tumši pelēku vai sarkanbrūnu mizu, jauni zari ir brūnganpelēki, ar blīvu tomentozes pubescenci.
Dzinumi ir arī blīvi pubescenti, tiem ir pelēkzaļa krāsa. Stumbru raksturo slīpa augšana, tāpēc pirmajos dzīves gados kokam ir nepieciešama prievīte.
Cidoniju lapas ir pārmaiņus, olveida vai ovālas formas ar smailu vai izliektu virsotni, lielas, 5 - 12 cm garas un līdz 7,5 cm platas, ar īsām, līdz 2 cm kātiņām. Lapu plāksnes ir nokrāsotas tumši zaļā krāsā, apakšā - pelēcīgas, ar baltu tomentozes pubescenci.
Fotoattēlā ziedoša cidonija
Cidoniju ziedēšanas laiks - maijs-jūnijs, ilgums - apmēram 3 nedēļas. Ziedi ir vieni, lieli, diametrā līdz 5, 5 cm, rozā vai balti ar dzelteniem putekšņiem, ar īsiem, lejup vērstiem kātiem.
Atšķirībā no citām sēklas kultūrām tie parādās kārtējā gada ģeneratīvo dzinumu sānu zaros, tāpēc zied vēlu, pēc lapu parādīšanās.
Šīs īpašības dēļ cidoniju ziedus parasti neietekmē atkārtotas pavasara salnas, un augļi notiek katru gadu. Ziedošā cidonija (attēlā augšā) ir ļoti dekoratīva, pavasara beigās ziedi bagātīgi pārklāj zarus no augšas uz leju un kalpo kā īsta dārza dekorācija.
Nogatavojušās cidonijas smarža
Augļi nogatavojas septembrī-oktobrī, ir apaļi vai bumbieru formas viltoti āboli, bieži vien izliekti rievoti, sākumā pubertiski, nobrieduši gludi.
Krāsa ir citrona vai tumši dzeltena, ar dažām šķirnēm ar nelielu sārtumu. Mīkstums satur daudzas akmeņainas šūnas, tāpēc pat nobriedušā cidonijā tā ir izturīga, ne sulīga, pēc garšas salda-pīrāga, savelkoša.
Savvaļas sugu pārstāvjiem raža ir ļoti zema, no katra auga 2-10 augļi sver 60-100 g. Kultivētās šķirnes ir daudz produktīvākas, līdz 20-50 tonnām uz hektāru, viena augļa vidējais svars ir 100-400 g, dažos eksemplāros tas var sasniegt 2 kg.
Augļu atšķirīgā iezīme ir to īpašais aromāts, pateicoties pelargonija etilesteru un enantetilesteru klātbūtnei ādā. Nogatavojušās cidonijas smarža atgādina skāba ābola smaržu ar koka mizas, rudens ziedu un garšvielu notīm, tā saglabājas arī pēc termiskās apstrādes.
Cidoniju sēklas
Augļa sirdī ir pieci, kas izklāta ar pergamenta slāni un satur lielu skaitu brūnu kaulu formas kauliņu.
Cidoniju sēklas ir pārklātas ar mizu, tās matēta bālgana plēve satur līdz 20% gļotu, kas labi uzbriest ūdenī un tiek izmantota medicīnā un tekstilrūpniecībā.
Amigdalīna glikozīda saturs dod cidoniju sēklām raksturīgu rūgtu mandeļu aromātu un vienlaikus nosaka to toksicitāti, tādēļ, lietojot sēklas medicīniskiem nolūkiem, jārūpējas, lai tās nesasmalcinātu un neraudzētu uzlējumus un novārījumus.
Augam ir plaši sazarota sakņu sistēma. Horizontālās saknes sniedzas uz sāniem tādā attālumā, kas 3-4 reizes pārsniedz vainaga projekciju, vertikālās saknes atrodas ne vairāk kā 1 m dziļi augsnē.
Tā kā sakņu galvenā daļa atrodas tuvu virsmai, koks viegli panes pārstādīšanu, bet slikti reaģē uz kultivēšanu starp rindām un turfēšanu.
Cidonijas koks īpaši aktīvi aug veģetācijas perioda pirmajos gados. Pēc iestāšanās augļu periodā, kas kultūrā iekrīt 3-5 gados, izaugsme nedaudz palēninās. Koks aktīvi nes augļus apmēram 20 gadus, un tā maksimālais dzīves ilgums ir 50 gadi.
Cidoniju dzimtene: izcelsme un izmantošanas vēsture kultūrā
Šis augs ir viens no vecākajiem augļaugiem, kas cilvēcei zināms vairāk nekā 4000 gadus. Kaukāzs tiek uzskatīts par cidoniju dzimteni, no kurienes tas nonāca Mazajā Āzijā un tālāk Senajā Grieķijā un Romā. Jau pagājušās tūkstošgades pirms mūsu ēras sākumā.Šie augļu koki Krētas salā pieauga bagātīgi, daži vēsturnieki uzskata, ka sava veida nosaukums Cydonia, cidonija, tika iegūts no Krētas pilsētas Sidonas.
Pirmie rakstiskie pieminējumi par kultūru parādās jau 650. gadā pirms mūsu ēras, saskaņā ar sengrieķu leģendu cidonijas auglis bija zelta ābols, ko Parīze pasniedza dievietei Afrodītei.
Pēc Plutarha teiktā, augļi ar to saldumu un saldumu tajā laikā tika uzskatīti par jebkuras laulības simbolu, un tos obligāti izmantoja dažādos rituālos, kas saistīti ar laulības ceremoniju.
Senie grieķi augu sauca par Melonu par Kydaion, tieši ar šo nosaukumu tiek saistīta ģints nosaukuma izcelsmes otrā versija.
No Grieķijas cidonija nonāk Itālijā. Detalizēts tā apraksts ir atrodams Plīnija rakstos, kurš jau 75. gadā pirms mūsu ēras. Bija zināmas 6 šī augļu koka šķirnes, kuras izmantoja ne tikai pārtikā, bet arī medicīniskos nolūkos.
Liecība par augļu popularitāti senajā Romā - slavenā romiešu rijnieka Apicius pirmā pavārgrāmata, kurā aprakstīta recepte deserta pagatavošanai no cidonijas. Attēli ar kultūras attēliem ir atrodami uz iznīcinātās Pompejas sienām, koka attēls ir šī perioda gleznās.
Kur aug cidonija
Cidonija jau sen ir audzēta Austrumos. Atšķirībā no senās Grieķijas un Romas, šeit augs vienmēr ir ticis uzskatīts par tīrības un veselības simbolu, pat Avicenna savos rakstos raksturoja tā augļus kā līdzekli, kas uzlabo sirds darbību un gremošanu.
Gatavs cidonija attēlos
Rietumeiropā augļi ir pazīstami kopš XIV gadsimta, un kopš tā laika tie ir plaši izmantoti kulinārijā dažādās valstīs.
Cidoniju koki un krūmi savvaļā ir plaši izplatīti Kaukāzā, Irānas ziemeļos, Centrālajā un Mazāzijā, aug gar mežu malām, ūdenstilpju tuvumā un kalnu nogāzēs. Kultivāri plaukst ne tikai dienvidu, bet arī mērenā platuma grādos visos kontinentos, izņemot Antarktīdu.
Starp cidoniju augšanas vietām mēs atzīmējam ne tikai Eiropu, kur to var atrast visur no Kaukāza līdz Norvēģijai, Centrālajai un Austrumāzijai, bet arī Austrāliju, Okeāniju, Ziemeļameriku un Dienvidameriku, uz ziemeļiem un dienvidiem no Āfrikas kontinenta.
Augu kultivē kā augļu un dekoratīvu kultūru. Tajā pašā laikā Krievijas teritorijā cidoniju augļi regulāri nogatavojas tikai dienvidu reģionos (Kaukāzā, Krasnodaras apgabalā). Vidējā joslā agrīnu salu dēļ nogatavojušos augļus ārkārtīgi labvēlīgos gados var iegūt tikai oktobra beigās.
Šeit, tāpat kā Centrāleiropas un Ziemeļeiropas valstīs, kultūra galvenokārt ir dekoratīva, tāpēc biežāk tiek izmantotas savvaļā augošas formas, kas ir mazāk prasīgas augšanas apstākļiem un izturīgākas pret slimībām. Viņi labi izturas pret cirpšanu, un tos var audzēt dzīvžogos.
Cidoniju uzskata arī par vienu no labākajiem bumbieru potcelmiem. Potētie stādi ir kompakti, izturīgi pret augstām temperatūrām un izturīgi pret sausumu. Turklāt koks ir lielisks medus augs.
Kultivētās cidonijas priekšrocības ietver tās nepretenciozitāte. Tas var ilgi augt bez apūdeņošanas mitruma trūkuma apstākļos, un tajā pašā laikā tas var izturēt plūdus 20-30 dienas, tas ir sāls tolerants, tas labi attīstās uz jebkuras augsnes un vietās ar tuvu gruntsūdeņu rašanās.
Pašlaik notiek darbs pie cidoniju un ābeļu starppaaudžu hibrīdu izveides, kas ļaus izmantot visas kultūras pozitīvās īpašības un vienlaikus palielināt salizturību un izturību pret slimībām un uzlabot augļu garšu.
Cidoniju slimības un kaitēkļi
Viens no trūkumiem, kas kavē cidoniju audzēšanas platības paplašināšanos mūsdienu dārzos, ir tās tendence ietekmēt daudzas izplatītas sēklas kultūru slimības un kaitēkļus. Šajā sakarā jāizvairās stādīt blakus savvaļas ābelēm, irgai, vilkābelei, pīlādžiem.
Starp cidoniju izplatītākajām slimībām ir augļu puve (sīpola molinioze), kuras apkarošana tiek veikta, apgriežot un sadedzinot skartos zarus, dezinficējot brūces ar dzīvsudraba hlorīda šķīdumiem, profilaktiski izsmidzinot ar fondazolu un diptereksu ražotāja ieteiktās devās periodā no pumpuru pietūkuma. līdz ziedēšanas sākumam.
Augļu zemādas plankumi rada ievērojamu kaitējumu stādījumiem, kas samazina to garšu un noformējumu. Lai novērstu slimību, tiek izmantota lapotņu barošana ar mikroelementiem (0,2% borskābes vai cinka sulfāta šķīdums), tiek audzētas pret slimību izturīgas šķirnes.
Augu ietekmē arī sēņu sporu izraisītā brūnā lapu plankums. Ziedēšanas laikā sporas nokrīt uz zieda stigmām un pēc tam noved pie olnīcu krišanas. Kontroles pasākumi ir tādi paši kā augļu puves gadījumā.
Parasti kaitēkļi ir:
Ābolu pseido mizas vabole, kas tiek iznīcināta ar rokām, ievācot kukaiņus, pavasarī, aprīlī un rudenī, septembrī, pārbaudot koku stumbrus;
Ābolu kode, no kuras augļi tiek pasargāti, izolējot tos ar papīra vākiem pēc 2,5 cm diametra sasniegšanas;
Lapu ieguvēju kodes, kuru kāpuri ir ārkārtīgi izturīgi pret insekticīdiem. No dabīgiem līdzekļiem ieteicams apgriezt un iznīcināt skartās lapas, aizsargāt augu no kāpuru dēšanas ar neaustiem materiāliem un izmantot kodes dabiskos ienaidniekus - jātniekus.
foto galerija
Interesanti fakti
- apmēram 1/5 pasaules cidoniju ražas audzē Turcijā;
- cidonijas koks ir unikāls, visā dabā tam nav radinieku;
- cidoniju augļi var svērt līdz 2 kilogramiem;
- Portugāles cidoniju šķirni senos laikos audzēja cilvēks;
- cidoniju kokus un krūmus bieži izmanto kā dzīvžogus. Ar pienācīgu rūpību augs pārvēršas par skaistu zaļu žogu;
- 1/10 augļu ir cukurs;
- augļu sēklas lieto medicīnā un ir oficiāli atzītas par zālēm;
- Vidusjūras reģiona tautas veltīja augļus Venērai un cidoniju uzskatīja par mīlestības un auglības simbolu;
- cidonija ir daļa no elitārajiem baltvīniem;
- vārds "marmelāde" no portugāļu valodas tiek tulkots kā "cidoniju biezenis";
- Armēnijā cidonijas ziedu ziedlapiņas izmanto, gatavojot nacionālos ēdienus, proti, salātus;
- Azerbaidžānā ir deja, kuras nosaukums ir auglis - ayvaguli.
Klasifikācija
Sugas sastāv no piecām šķirnēm, no kurām divas ir dekoratīvas:
- piramīdveida (f. pyramidalis) - vainaga raksturīga iezīme
- marmors (f. marmorāts) - ar dzeltenām un baltām raibām lapām
Un trīs grupas pēc augļa formas:
- ābols (f. maliformis)
- bumbieru formas (f. pyriformis)
- Portugāļu, ribu-bumbieru formas (f. Lusitanica)
Kultūrā kopš neatminamiem laikiem. Pasaulē ir vairāk nekā 400 dārza cidoniju šķirņu, no kurām tikai desmitā daļa tiek audzēta Krievijas un kaimiņvalstu teritorijā. No tradicionāli kultivētajām Kaukāzā un Aizkaukāzā, piemēram, skitu zelts, Maskats, Aurora, Vraniska Dānija, kas iekļauti valsts reģistrā, ir populāri vietējie - Atbashi, Dzhardash, Merginskaya lielaugļu, Ordubad un citi.
Lejas Volgas reģionā tiek audzēta vecā franču šķirne Anzherskaya, kā arī dažas citas šķirnes: Collective, Krasnoslobodskaya, Teplovskaya, Maslyanka vēlu un agri.
Vidusāzijā audzētās šķirnes pēc garšas pārspēj kaukāziešu šķirnes, taču pēc augļiem un svara tās ir zemākas. Mērenā klimatā Mičurinskaja cidonija kļuva plaši izplatīta, un jo īpaši audzēšanai Centrālajā reģionā 1998. gadā tika audzēta Maskavas Susovas cidonija - mazaugļu, bet neparasti smaržīga.
Citas šīs šķirnes ekonomiski vērtīgās īpašības ir augsta ziemcietība, izturība pret slimībām un kaitēkļiem, kā arī bagātīgs gada auglis.
Šķirnes
Parastajām cidonijām ir daudz šķirņu, taču Krievijas Federācijas valsts reģistrā ir reģistrēti tikai divi desmiti, un lielākā daļa no tām tika audzētas pagājušajā gadsimtā.Šķirnes atšķiras pēc augļa formas un lieluma, to izmantošanas veidiem, ražas un arī nogatavošanās laika. Agrākos var daļēji gatavot lietošanai vasaras beigās, vēlākos nogatavojas tuvāk novembrim.
- Agrīns sviesta ēdiens. Augļi, kuru svars ir līdz 350 g, ir citrondzeltenā krāsā, koniski noapaļoti, ar mīkstumu dzeltenīgi baltu. Nogatavojies septembra beigās.
- Sulīgs. Gatavošanās - septembris. Augļi, kuru svars ir aptuveni 250 g, sulīgi. Šķirne tiek uzskatīta par ražu, sausumu un salu izturīgu.
- Novāc Kubanu. Atšķiras ar lielu augļu izmēru (līdz 500 g), lielu ražu, izturību pret laika apstākļu kaprīzēm. Agrīna šķirne, samērā sulīga.
- Astrahaņa. Nogatavošanās notiek vidēji agri. Augļi ir bumbieru formas, sver apmēram 200 g, ar blīvu dzeltenu mīkstumu, skābu, pīrāgu.
- Beretsky. Sezonas vidū Ungārijas izcelsmes šķirnei, kas daļēji ir pašauglīga, ir vajadzīgi apputeksnētāji. Bumbieru formas augļi, kuru svars ir aptuveni 270 g, tiek uzskatīti par ļoti garšīgiem: viena no nedaudzajām šķirnēm ar nelielu savelkošanos.
Beretski - bumbierveida ārzemju šķirne
- Buinakskaja lielaugļu. Dagestānas šķirne, nogatavojas ļoti vēlu, bet atšķiras ar ļoti lieliem bumbieru formas augļiem (līdz 700 g). Tas tiek uzskatīts par vienu no visvairāk sausumu un izturīgākajiem pret slimībām.
- Rumo. Diezgan populāra šķirne, viena no prasīgākajām attiecībā uz apstākļiem. Ovāli augļi izaug līdz puskilogramam, atšķiras ar ļoti vāju savelkošanos un augstu, cidonijai, sulīgumu. Nogatavojas septembra beigās, ar augstu ražu.
Rumo ir viena no populārākajām šķirnēm
- Codryanka ir viena no agrākajām nogatavošanās šķirnēm. Augļi ir sulīgi, sver vidēji 200 g, salīdzinoši saldi, universāli.
- Uz ziemeļiem. Viena no ziemcietīgākajām šķirnēm. Augļi ir mazi, zaļgani dzelteni, ar filca pārklājumu. Viņiem ir spēcīgs aromāts un tie ir samērā saldi.
- Apple. Augļi, kas sver 200-300 g, līdzīgi āboliem, citrondzeltenā krāsā. Celuloze ir diezgan sulīga, nedaudz pīrāga, saldskāba. Šķirne ir novēlota, labi saglabā augļus, to raksturo augsta produktivitāte.
Ražas apstrāde
Lieli, skaisti un smaržīgi cidoniju augļi neapstrādātā veidā praktiski nav piemēroti pārtikai. Tāpēc ražas lielāko daļu nodod pārstrādei. Cidonija papildus tradicionālajiem kompotiem, konserviem, marmelādei, ievārījumiem un marmelādēm kalpo kā lielisks izejmateriāls ļoti veselīgas un garšīgas sulas iegūšanai.
Cidoniju sula labāk garšo, ja to apvieno ar citām augļu sulām (ābolu, persiku, banānu) vai sajauc ar ķirbi. Labi gan svaigi, gan konservēti.
- Olīvas - kāda ir to iezīme? Noderīgas īpašības cilvēkiem, 120 augļu fotogrāfijas
Ķiršu plūmes ir labākās augļu šķirnes. 115 fotogrāfijas un detalizēts pārskats par visām ķiršu plūmju īpašībām cilvēkiem.
Valriekstu koks - noderīgas īpašības. Kā stādīt un kopt koku (110 fotoattēli)
Bet tas neierobežo cidoniju augļu izmantošanu ēdiena gatavošanā. No tā var pagatavot sāļas mērces gaļas ēdieniem un mājputniem. Sautētas vai ceptas cidonijas pievieno kastrolis, plovs, putra.
Visbeidzot, dažu muskatriekstu šķirņu pilnībā nogatavojušos augļus var izmantot neapstrādātus - jums vienkārši jāzina, kad cidoniju izvēlēties, lai nenoplūktu negatavos augļus. Neapstrādāta cidonija, sagriezta šķēlēs, tiek pievienota tējai, lai bagātinātu tās garšu un aromātu: tā ir pat labāka par citronu tēju!
Kāpēc japāņu cidonija ir noderīga?
Aprakstītās kultūras augļiem ir pretiekaisuma, imūnmodulējošas un diurētiskas izpausmes. Tie būs noderīgi dažādām iedzīvotāju kategorijām.
- Preparātiem no japāņu haenomelēm ir šāda ietekme uz cilvēka ķermeni:
- uzlabot apetīti un stimulēt gremošanu;
- apturēt iekaisuma procesus;
- palīdzēt caurejas gadījumā;
- noderīgs elpošanas sistēmas slimībās, ieskaitot pneimoniju un tuberkulozi;
- atvieglot stāvokli locītavu slimību gadījumā;
- stiprināt asinsvadus un labvēlīgi ietekmēt sirds un asinsvadu sistēmas darbu;
- noņemt kaitīgo holesterīnu;
- stabilizēt imunitāti un palielināt izturību pret stresu.
Noderīgas īpašības sievietēm
Japāņu cidoniju augļu patēriņš ir labs izskats, jo to mīkstums satur antioksidantus. Turklāt šo augu var izmantot mājas kosmētikas ražošanai. Šo augļu spēja stimulēt vielmaiņu palīdz saglabāt slaidu figūru. Šim nolūkam no tiem tiek pagatavota tēja. Haenomeles arī veicina ķermeņa atjaunošanos pēc dzemdībām.
- Japāņu cidonija būs noderīgs augu izcelsmes produkts grūtniecēm:
- palīdzēt tikt galā ar sliktu dūšu pirmajā trimestrī;
- stiprinās topošās mātes imunitāti;
- satur dzelzi, kuras nepieciešamība palielinās, kā rezultātā grūtniecēm bieži rodas anēmija;
- kalpo kā varikozu vēnu profilakse;
- palīdzēt tikt galā ar pietūkumu.
Svarīgs! Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šos augļus. Tie var izraisīt aizcietējumus ne tikai mātei, bet arī mazulim (caur mātes pienu), kas bērnam izraisīs kolikas.
Vīriešiem
Japāņu cidoniju izmantošana vīriešiem palīdzēs palielināt vai atjaunot potenci, palielinās bērna ieņemšanas varbūtību. Antioksidanti pagarinās jaunību un uzlabos pašsajūtu, palīdzēs izturēt stresu, ko rada fiziska piepūle un pakļauti nelabvēlīgiem vides apstākļiem.
Cidoniju lietošana ir profilakses līdzeklis pret prostatas dziedzera un urīnceļu iekaisumu, prostatas vēzi. Vīriešiem augu materiālu spēja regulēt asinsspiedienu un noņemt holesterīnu nebūs lieka.
Smēķētājiem būs noderīga cidonijas labvēlīgā ietekme uz elpošanas sistēmu.
Bērniem
Japāņu haenomeles augļi palīdzēs stiprināt bērna ķermeni. Tie palielinās bērna ķermeņa imunitāti un kalpos kā anēmijas profilakse. Bērniem var nepatikt viņu skābenā, skābā garša. Parasti mīkstumu vispirms dod ceptu augļu biezenī kopā ar citu dārzeņu vai augļu ne agrāk kā gadu vecu.
Tās sākas ar porciju tikai 5 g. Mātei vajadzētu novērot mazuļa reakciju uz jauno produktu, jo tam var būt alerģija. Ja viss ir kārtībā, tad dienas likmi var palielināt līdz 50 g. Vitamīnu biezeni nevajadzētu dot katru dienu. Pietiekami 1-2 reizes 7 dienu laikā. Sākot no 1,5 gadu vecuma, jūs varat mēģināt iekļaut uzturā neapstrādātus augļus.
Stādīšana un atstāšana
Audzēt japāņu cidoniju nav grūti. Augs ir viegli mīlošs, tas dod priekšroku augsnei, kas bagāta ar organiskām vielām, auglīgu. Tas panes sausumu, bet karstās, sausās vasarās to vajag laistīt. Tas aug lēnām.
Krūmu var cirpt - saglabājot ziedēšanu un augļus, tāpēc tas ir labs dzīvžogu veidošanai. Spēj izdzīvot, augt un ziedēt skaisti pilsētas vidē.
Ir daudz dekoratīvu dārza formu. Bet tos ir grūti atrast pārdošanā. Tāpēc visbiežāk dārzos var atrast šķirnes stādus. Turklāt šo sugu viegli pavairo sēklas, kas tiek sētas pirms ziemas vai pavasara, pēc 3-4 mēnešu stratifikācijas ledusskapī.
Tas labi pavairojas arī visos citos veidos: ar slāņiem, zaļajiem spraudeņiem, sakņu piesūcējiem. Mērķis galvenokārt ir dekoratīvs, lai gan augļi ir ēdami un tos var izmantot kulinārijas apstrādei.
Ja šis brīnišķīgais, skaistais un noderīgais augs vēl neaug jūsu dārzā - ir pienācis laiks domāt par tā stādīšanu!
Augļu ķīmiskais sastāvs
Šī produkta uzturvērtību atspoguļo šāds sastāvs:
| Kaloriju saturs | 48 kcal / 100 g |
| Olbaltumvielas | 0,6 g |
| Tauki | 0,5 g |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Pārtikas šķiedra | 3,6 g |
| Ūdens | 84 g |
Japāņu cidonija satur daudz C vitamīna, kā arī vitamīnus: B1, B2, E, PP un beta-karotīnu. Minerālu sastāvu attēlo Ca, K, Mg, Na, P un Fe.
Organiskās skābes ir norādītas:
- ābols;
- citrons;
- hlorogēns;
- vīns;
- fumaric.
Kompozīcijā ir miecvielas, pektīni, katehīni, antocianīni, miecvielas, kvercetīns.
Vai tu zināji? 100 g haenomeles satur divas "askorbīnskābes" dienas devas - 182 mg. Tāpēc ne velti šo augu sauc arī par "ziemeļu citronu".
Izmantot kosmetoloģijā
Kosmetoloģijā cidoniju izmanto, lai uzlabotu ādas un matu stāvokli. Darbība tiek sasniegta augļu skābju, tanīnu, vitamīnu satura dēļ.
Sejai
Cidonijas bāzes maskas un losjoni ir īpaši noderīgi sievietēm ar taukainu ādu, vasaras raibumiem, vecuma plankumiem un paplašinātām porām. Lai atrisinātu katru problēmu, maskas tiek sagatavotas pēc dažādām receptēm.
- Par vasaras raibumiem. Izspiest sulu no svaigiem augļiem, iemērciet tajā kokvilnas spilventiņu un noslaukiet seju. Augļu skābju dēļ vasaras raibumi pamazām izgaismojas, tiek izvadīti liekie tauki, āda kļūst blāva.
- No vītuma. Sakultā olas dzeltenumā pievienojiet karoti cidoniju sulas, medu un augu eļļu. Maisījumu uzklāj uz sejas, pēc 15 minūtēm nomazgā.
- No grumbām. Cidoniju berzē uz smalkas rīves, pievieno olas dzeltenumu. Masu vienmērīgi sadala pa seju, atstāj uz 12-15 minūtēm.
- No taukainas spīduma. Cidoniju nomizo, sasmalcina blenderī, sajauc ar saputotu olbaltumvielu. Maisījumu uzklāj uz ādas, pēc 15 minūtēm nomazgā.
- Tonizējošs losjons. Pievienojiet divas ēdamkarotes cidoniju sulas, glāzi glicerīna un degvīna uz glāzi ūdens. Losjons ir rūpīgi sajaukts, tiek izmantots sejas noslaukšanai no rīta un vakarā. Glabājiet produktu ledusskapī.
Matiem
Matu ārstēšanai galvenokārt izmanto cidoniju lapas un sēklas. Rīks tiek izvēlēts atkarībā no radušās problēmas. Sēklas un lapas izmanto dažādiem mērķiem.
- Lapu infūzija. Skalošana ar lapu infūziju palīdz atbrīvoties no blaugznām, stiprina matus, piešķir dabisku, skaistu nokrāsu tumšām cirtas. Lai pagatavotu infūziju uz litru verdoša ūdens, ņem 100 g sausu lapu. Instrumentu uzstāj uz stundu, filtrē, izskalo matus trīs reizes nedēļā.
- Sēklu novārījums. Lai likvidētu pārmērīgu tauku saturu pavedienos ūdens vannā, novārījumu sagatavo no glāzes ūdens un ēdamkarotes sēklu. Negaidot pilnīgu atdzišanu, produkts tiek ieberzēts galvas ādā, tiek uzlikts plastmasas vāciņš un ietīts dvielī. Turiet to stundu, pēc tam nomazgājiet ar siltu ūdeni.
Noderīga procedūra ir ādas beršana ar svaigu augļu šķēli. Sulas skābē darbojas kā viegls pīlings - tās attīra, atsvaidzina ādu, palielina tonusu.
Iekļaušana svara zaudēšanas izvēlnē
Cidonija bieži tiek iekļauta uzturā. Sakarā ar zemo kaloriju saturu, uzlaboto vielmaiņu un gremošanas procesu svara zaudēšanas efekts tiek sasniegts daudz ātrāk. Augsts vitamīnu saturs diētas laikā spēlē papildu atbalstu ķermenim.
Augļus var iekļaut uzturā tīrā veidā, no tiem var pagatavot novārījumus un tējas. Īstermiņa mono-diēta ir atļauta, taču tai nevajadzētu ilgt ilgāk par trim dienām. Diētas laikā viņi patērē tikai kartupeļu biezeni no vārītas vai ceptas cidonijas. Pilnīgumam ir atļauts tam pievienot nedaudz ķirbi un žāvētus aprikozes. Šāda stingra diēta ir piemērota tikai cilvēkiem ar pilnīgi veselīgu gremošanas sistēmu. Maigāks variants ir ēst ceptas cidonijas, nevis vienu no parastajām ēdienreizēm.
Kā nožūt?
Pirms žāvētu augļu pagatavošanas no cidonijas augļus nomazgā, izgriež vidu (sēklas) un sagriež plānās šķēlēs. To var žāvēt cepeškrāsnī 5-6 stundas 90 ° C temperatūrā, nedaudz atverot durvis. Bet šāda veida žāvēšana ir grūtāka nekā sagatavota elektriskajā žāvētājā. Pirms novākt cidoniju uz žāvētāju, jums tas ir jāvāra sīrupā apmēram 5-7 minūtes un ļauj tam pilnībā atdzist. Izkāš produktu un iztukšo sīrupu. Ielieciet produktu elektriskajā žāvētājā. Žāvēšanas laiks ir atkarīgs no vēlamā rezultāta. Vidējais laiks ir 6-7 stundas temperatūrā, kas nepārsniedz 50 ° С.
Maskas taukainai ādai
Taukainai ādai nepieciešama pastāvīga aprūpe, īpaši poru tīrīšana un matēšanas un žāvēšanas līdzekļu ieviešana.
Masku receptes:
- Spilgtums. Lai pagatavotu tonizējošu masku, sajauciet 2 ēd.k. l. cidonija ar augstu olbaltumvielu saturu. Uzlabo asinsriti, izgaismo ādu un savelk poras.
- Mitrinātāji. 2 tējkarotes, lai sajauktu sarkano mīkstumu ar 1 ēdamkarote. l. cidonija. Šis produkts lieliski noņem taukainu spīdumu, piešķir mirdzošu efektu, bet tajā pašā laikā dziļi mitrina šūnas, noturot tās ūdenī un palēninot novecošanās procesu.
- Pretiekaisuma līdzeklis attīra poras, uzlabo ādas toni, baro un novērš iekaisumu, novērš apsārtumu un kairinājumu.
- Pret pūtītēm. Taukainas ādas nesēji bieži cieš no pūtītēm. Lai atrisinātu šo problēmu, varat izmantot šo recepti: pievienojiet 1 ēdamkarote. l baltā māla un 2 tējkarotes. silta piena, tad pievieno 2 tējkarotes. kartupeļu biezputra. Šai maskai ir žāvējoša un baktericīda iedarbība.
Sausai ādai nepieciešama barošana un vides aizsardzība. Ir svarīgi arī, lai dermā būtu daudz skābekļa. Šajā gadījumā maskai jādarbojas smalki un viegli. Visus šos uzdevumus cidonija lieliski izpilda.
Masku receptes sausai ādai:
- Barojošs. Lai to izdarītu, sajauciet vistas olu dzeltenumu ar 1 ēdamkarote. l. ūdens, un 1 tējk. mīļā. Maska neticami mīkstina dermu, dzeltenums neļauj tai nožūt un nodrošina šūnu dziļu uzturu, un medus un cidonija piesātina ādu ar mikroelementiem un nepieciešamajiem vitamīniem.
- Novecošanās. Daudzas sievietes uzskata, ka sausa āda nav tik tendēta uz priekšlaicīgu novecošanos kā taukaina āda. Tajā pašā laikā kosmetologi saka, ka sausai ādai ir dziļas grumbas, kuras gandrīz nav iespējams noņemt. Maska palīdzēs izvairīties no šīm krokām. Lai to izdarītu, samaisiet 1 ēdamkarote. l. kartupeļu biezeni 1 ēd.k. l banānu biezenis, 1 tējkarote. olīveļļas un 1-2 tējkarotes krējuma, lai iegūtu pareizu konsistenci. Produkts izlīdzina, dziļi baro ādu un atbalsta dabiskā kolagēna ražošanu.
- Aizsargājošs. Piemērots lietošanai aukstajā sezonā, kad sievieti bieži moka ādas kairinājumi. Cidoniju var sajaukt ar glicerīnu. Seja ar šo masku tiks aizsargāta ar īpašu plēvi. Maskas paliekas jānomazgā ar dvieli. Mazgāt var tikai nākamajā dienā.
Lapu priekšrocības
- Uz lapu bāzes tiek gatavotas dažādas tējas un novārījumi. Tas ir ne tikai patīkams, aromātisks dzēriens, bet arī daudzu slimību ārstniecisks un profilaktisks līdzeklis. Buljons ir sevi pierādījis kā līdzekli pret sirmiem matiem.
- Lapu novārījums ir ieteicams kā astmas papildterapija.
- Infūzijas uz lapām atvieglo stāvokli ar hemoroīdiem, ātri aptur asiņošanu un atvieglo iekaisuma procesu. Viņiem ir aptverošas un baktericīdas īpašības.
- Lapas satur vitamīnus, kas normalizē vielmaiņu, zarnu un sirds darbību. Veicināt asinsvadu attīrīšanu.
