Vīģes, vīģes vai vīģes koka derīgās īpašības un kontrindikācijas

Fig - tropu augs ar unikālu ārstniecisko sastāvu. Dažādos reģionos to sauc arī par vīģi, vīģes koku, vīģi, vīģes koku, vīna ogu. Vīģes bija īpaši populāras senos laikos. Ja ticat Bībeles interpretācijām, tad tieši ar viņa palagiem Ādams un Ieva nosedza intīmās vietas. Un Grieķijā viņi saka: ja pagalmā aug vīģes koks, tad ģimene nemirst badā. Tās augļi tika uzskatīti par tik barojošiem, ka ceļotāji uz žāvētām vīģēm noteikti bija paņēmuši līdzi garš ceļojums... Daudzi ir dzirdējuši par šo kultūru, bet maz zina par tās labvēlīgajām īpašībām.

Vīģes - augļi, kas aizstāj aptieku

Visticamāk, vīģes var uzskatīt par Dieva iecienītākajām, jo, veidojot šo augu, viņš nav izturējies, lai visām tā daļām piešķirtu unikālas īpašības. Jūs varat sākt ar to, ka šī eksotiskā koka lapas bija mūsdienu siksnu prototips. Tautas medicīnā tos izmanto kā ārkārtas un efektīvu palīdzību:

• ādai abscesu ārstēšanā,
• apdegumi,
• dermatīts,
• kā arī lapu vai negatavu augļu piena sula nesāpīgi atvieglo tādu nelaimi kā kārpas,
• un sajauc ar medu sadzijusi katarakta un trahoma.

Un, ja mūsdienu medicīna spēja pretoties efektīvākām metodēm šādām redzes dziedināšanas metodēm, tad citu vīģes koka derīgo īpašību izmantošana tiek pilnībā apstiprināta. Īpašos gadījumos ar indīgu kukaiņu, it īpaši tarantulas, kodumiem tiek izmantoti pat šī leģendārā koka zaru pelni.

Aleksandra Lielā kari kampaņās vienmēr bija vīģu augļi. Viņš atjaunoja viņu spēku pēc smagām cīņām.

Vispārīgi noteikumi vīģu kopšanai

Tāpat kā visiem augiem, arī vīģēm nepieciešama pienācīga kopšana. Ievērojot visas prasības, vīģes koks ar saviem noderīgajiem augļiem priecēsies vairāk nekā gadu. Galvenie aprūpes noteikumi:

• vīģes, kuras audzē podā, nepieciešama regulāra transplantācija (Vienreiz gadā);
• augs, kas iestādīts vai ievietots podā labi apgaismotā vietā, dod lielāku augļu ražu;
• rudenī vīģes kokam nepieciešama atpūta, tāpēc to 2-3 mēnešus novieto vēsā vietā un laistīšana tiek pārtraukta (parasti šādos apstākļos vīģes nokrīt lapotni);
• gan mājā, gan zemes gabalā vīģes jābaro ar mēslošanas līdzekļiem: pavasarī tiek izmantoti slāpekļa mēslošanas līdzekļi, vasarā - fosfāta, rudenī - potaša mēslošanas līdzekļi;
• augam nepieciešama atzarošana un vainaga veidošanās;
• svarīga aprūpes sastāvdaļa - slimību un kaitēkļu profilakse un kontrole.

Skaistuma un sievišķības eliksīrs

Bet galvenā garšas un ārstniecisko īpašību bagātība, protams, ir koncentrēta vīģu augļos. Vienkārši klausieties, cik juteklīgi un sulīgi izklausās viens no viņa daudzajiem vārdiem - vīģes koks. Nav pārsteidzoši, ka tajā ir vesels arsenāls ar bioloģiskām vielām, minerālvielām, vitamīniem, kas ietekmē sieviešu veselību, izskatu un pat seksuālo stāvokli.

Tā kā nogatavojušās maigas brīnuma ogas ir ļoti grūti transportēt, lielākajai daļai patērētāju tās ir vairāk pieejamas žāvētā un žāvētā veidā, nezaudējot savu vērtību. Tāpēc žāvētu vīģu derīgās īpašības sievietēm jāsāk uzskaitīt precīzi ar folijskābes un citu B un E grupas vitamīnu klātbūtni.

Starp citu, lielākā daļa cilvēku zina par nepieciešamību pēc šiem vitamīniem uzturā, taču bez specifikas, kāpēc. Pirmkārt, tie novērš audzēju un citu mutāciju augšanu, palīdz izkļūt no depresijas stāvokļiem, novērš osteoporozes attīstību, anēmiju, asinsrites sistēmas asinsvadu membrānu bojājumus un savienojumus nervu impulsu pārnešanai.

Vīģēs vara ir lielā koncentrācijā, kas ietekmē pietiekama daudzuma dzimumhormonu, kolagēna un elastīna ražošanu ādā. Tādēļ dažas vīnogu ogas dienā, ko ēd tukšā dūšā no rīta, palīdz pretoties menopauzei, kas ir postoša sieviešu skaistumam.

Žāvētu vīģu priekšrocības sievietēm izpaužas kā izskata uzlabošanās, jo palielinās turgors un ādas mitruma līmenis, nagi pārtrauc pīlingu un samazinās matu izkrišanas risks.

Turklāt auglīgā vecuma fizioloģisko īpašību dēļ vairāku vīģu lietošana dienā novērš anēmijas attīstību, PMS līmenis pārsprāgst un samazina sāpes menstruāciju laikā. Pateicoties šķiedrvielām un pektīnam, kas atrodas vīģes koka augļos, palielinās zarnu peristaltika, un tāpēc izzūd aizcietējums, saindējot ķermeni ar toksīniem.

Ieguvums un kaitējums

Ja mēs runājam par vīģu lietderību, tad tas nav šaubu. Tās augļi satur veselu vitamīnu un minerālvielu krājumu. Starp pirmajiem ir vitamīni A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Mikroelementi ietver kāliju, kalciju, magniju un fosforu, pārējie ir mazākos daudzumos. Tomēr dzelzs saturs vīģēs ir lielāks nekā ābolos.

Ziemeļamerikas pelnu lapu kļavas kaitējuma un ieguvumu apraksts

Kopš seniem laikiem vīģes tika izmantotas kā līdzeklis pret klepu - to pieminēja Ibn Sina. Turklāt tiem piemīt pretdrudža un sviedrēšanas īpašības.

Bet dažām cilvēku kategorijām pret tā lietošanu vajadzētu izturēties piesardzīgi. Piemēram, augsta glikēmiskā indeksa dēļ tas ir kontrindicēts diabēta slimniekiem. Svaigi augļi satur skābeņskābitāpēc tos nedrīkst lietot cilvēki, kuru nierēs ir oksalāta akmeņi.

Vislabāk ir ēst vīģes mērenībā un atturēties no tām pēc smagas maltītes: tās izraisa vēdera uzpūšanos un meteorismu. Vīģes ir kontrindicētas aizkuņģa dziedzera slimībām un akmeņiem žultspūslī. Viņiem ir choleretic īpašības un tie var izraisīt aknu kolikas.

Papildus augļiem vīģes lapām ir arī labvēlīgas īpašības. Tie satur kumarīnu, antikoagulantu, kas novērš asins recekļu veidošanos.

Vīģes kosmetoloģijā

Vīģes koka augļu minerāli, vitamīni pektīns un skābes var iedarboties ne tikai no iekšpuses, bet arī no ārpuses, ja sejas vīte ir izgatavota no vīģēm. Svaigi vai žāvēti augļi tiek uzskatīti par kosmētikas bāzi, kas nodrošina ādu ar elementiem, kas nepieciešami, lai saglabātu ādas jaunību, un īpašas sastāvdaļas, piemēram, olu baltums, biezpiens, eļļas, ņemot vērā tā veidu un problēmas, var kalpot kā papildinājums. Pirms žāvētu vīģu ogu sasmalcināšanas līdz sātīgai konsistencei ieteicams tās vispirms iemērc pienā vai minerālūdenī.

Botāniskais apraksts

Tas aug dienvidu valstīs un reģionos - Ēģiptē, Abhāzijā, Uzbekistānā, Gruzijā, Krimas pussalā. Tas ir garš koks līdz 13 metriem. Lapotne ir izturīga, liela, palmāta lobēta. Vīģes koks tiek uzskatīts par vienu no senākajām kultūrām. Cilvēki to sauc par vīna ogu, vīģi, vīģi, figu.

Nogatavojušies augļi ir vērtīgi. Alternatīvajā medicīnā lapas un sakne tiek izmantoti zāļu pagatavošanai. Augļi ir bumbieru formas, ar daudzām sēklām. Ir dažādu krāsu šķirnes. Visizplatītākās vīģes ir zaļas ar dzeltenu nokrāsu.To ēd neapstrādātu, gatavo ievārījumus un konservus. Garšīgus žāvētus augļus iegūst no melnajām vīģēm. Pēc žāvēšanas ogas kļūst gaišākas. Baltās vīģes garšo pēc melnajām.

Jūs nevarat ēst negatavus augļus. Viņu piena sula, norijot, izraisa saindēšanos. To lieto ārēji, lai ārstētu pūtītes un noņemtu kārpas.

Gada vīns īstam vīrietim

Tomēr vīnogu oga ir universāla un nedala cilvēkus pēc dzimuma, lai labvēlīgi ietekmētu ķermeni. Atbilde uz jautājumu par to, cik žāvētas vīģes ir noderīgas vīriešiem, ir vienkārša - tā palīdz viņiem palikt vīriešiem pat ļoti lielā vecumā, pozitīvi ietekmē potenci. Turklāt vīģu oga cīnīsies pret tādu tīri vīriešu kaiti kā prostatīts.

Bet ir abu dzimumu veselības jomas, kurās vīna lietošana būs reāla palīdzība. Augļa sastāvā esošais kālijs aizsargās sirds muskuļus hipertensijas gadījumā. Bieži vien ar paaugstinātu spiedienu ķermenis, mēģinot to normalizēt, atbrīvojas no šķidruma, bieži urinējot, taču šis svarīgais mikroelements tiek izskalots.

Augļu ietekme uz ķermeni

Ārstēšanai bieži izmanto žāvētas vai žāvētas vīģes. Uzglabāšanas laikā tas ilgstoši nezaudē derīgās īpašības. Svaigi augļi ir pieejami tikai dažus mēnešus gadā.

Žāvēti

Žāvētu vīģu ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Tas ir efektīvs stiprinošs, tonizējošs, imūnmodulējošs, pretsaaukstēšanās līdzeklis. To visbiežāk izmanto desmit gadījumos.

1. Gremošanas problēmas. Vīna ogas normalizē gremošanu, caurejas efekta dēļ no ķermeņa izvada sārņus un toksīnus, kā arī atvieglo hemoroīdus.
2. Saaukstēšanās un SARS. Vīģe palielina imunitāti, tiek izmantota kakla sāpēm, klepus, drudzim.
3. Augšējo elpceļu slimības. Veicina flegma sašķidrināšanu un izvadīšanu. Paātrina atveseļošanos astmas, bronhīta, traheīta gadījumā. Novērš aizsmakumu ar laringītu.
4. Sirds slimības. Sakarā ar augsto kālija un magnija saturu tas uzlabo sirds darbību, stiprina to un pazemina sirdsdarbības ātrumu.
5. Anēmija. Augsta dzelzs koncentrācija vīna ogu sastāvā veicina hemoglobīna līmeņa paaugstināšanos.
6. Iekaisuma procesi. Piemīt izteikta pretiekaisuma iedarbība, lieto sieviešu slimību ārstēšanai.
7. Nervu sistēmas traucējumi. Fig tiek uzskatīta par laba garastāvokļa starpnieku, normalizē emocionālo fonu, stimulē garīgo aktivitāti.
8. Parazīti. Vīģes koka augļi tiek izmantoti helmintu iebrukumu kompleksā ārstēšanā.
9. Aknu slimības. Toksīnu un toksīnu izvadīšana labvēlīgi ietekmē aknu stāvokli.
10. Paģiras. Atvieglo nelabumu, novērš sausumu mutē un atbrīvo no galvassāpēm.

Svaigi

Tikpat efektīvas ir svaigas vīģes. To lieto visu iepriekš uzskaitīto slimību ārstēšanā. Bet vīģes koka svaigajiem augļiem ir arī papildu ārstnieciskas īpašības.

• Nieru un urīnpūšļa slimības. Piemīt viegls diurētisks efekts, uzlabo nieru darbību, atvieglo iekaisumu.
• Dermatoloģiskās slimības. Svaigas vīģes koka sulu izmanto, lai noslaucītu ādu ar pūtītēm, virsmas audu iekaisumu.
• Sēne. Fig satur vielas, kurām piemīt pretsēnīšu iedarbība.
• Reimatisms. Ogu kompreses mazina sāpes reimatisma, artrīta un citu locītavu slimību gadījumā.

Vīģes koku lapās ir furokumarīni, organiskās skābes, ēteriskā eļļa, steroīdi, miecvielas, flavonoīdi. Ar caureju, meteorismu, saindēšanos, kolītu, bronhītu var pagatavot tēju no vīģes lapām, lai atvieglotu pacienta stāvokli.

Vīģes ar klepus pienu

Pret saaukstēšanos un kakla sāpēm vairākus gadsimtus viņi ir izmantojuši recepti, izmantojot vīģes koka augļus. Mājās bērniem nebūs grūti sagatavot vīģes ar pienu ar klepu.Krāsnī izrādīsies vienkāršāks un labāks buljons, bet ar nelielu prasmi uz plīts tas izrādīsies ne sliktāks. Lai to izdarītu, mazgātas žāvētas vīna ogas ievieto siltā pienā (jo treknāks, jo labāk) ar ātrumu viens auglis uz pusotru glāzi un uz lēnas uguns vāra apmēram par trešdaļu.

Lai piens neaizbēg un nedeg, nekā zāļu garša tiks neatgriezeniski sabojāta, varat izmantot ūdens vannu vai nepārtraukti maisīt. Pēc tam uzmanīgi iesaiņojiet to, ielejiet termosā vai atstājiet vismaz trīs stundas žāvēties krāsnī, bet jūs varat visu nakti. Rezultāts ir karameles krāsas šķidrums, kas pēc konsistences ir līdzīgs sīrupam, efektīvs kā zāles un garšīgs, neskatoties uz tā lietderību, ko bērni ļoti novērtē. Maisījumu labāk uzglabāt ledusskapī, lai izvairītos no skābuma, un lietojiet to sasildītā veidā, pusglāzi pusstundu pirms ēšanas, 2-3 reizes dienā.

Galvenā informācija

Tas ir liels krūms, kas aug līdz 8-10 metriem. Tās zari ir gludi un biezi, un vainags ir plats. Stumbra diametrs var sasniegt 18 cm, bet sakņu sistēma - 15 metrus (saknes iet uz leju līdz 6 metriem). Vīģes lapas liels un smags ar nevienmērīgām dentikulām gar malām. Lapu krāsa ir no tumši zaļas līdz zaļgani pelēcīgai. Tās var būt 12 cm platas un 15 cm garas.

Visi vīģes krūmi ir sadalīti sieviešu un vīriešu indivīdos, kurus dabā blastofāgi apputeksnē melnās lapsenes. Šie kukaiņi ar savu darbu veic lielisku darbu, un galvenais pierādījums tam ir liela raža. Augu ziedkopās ir nelielas bedrītes, tieši caur tām notiek apputeksnēšana.

Augļi ir bumbieru formas un izaug līdz 10 cm.violeti līdz dzeltenīgi zaļā krāsā... Augļi ir sava veida gaļīgs trauks ar mazām zvīņām. Augļu krāsa un izmērs ir atkarīgs no šķirnes. Visizplatītākā augļu krāsa ir tumši zila vai dzeltena (dzeltenzaļa).

Negatavas ogas nevajadzētu lietot, jo tās satur neēdamu lateksu. Sēklu skaits vīģē ir atkarīgs no šķirnes, tāpēc tajā var būt līdz 16 tūkstošiem mazu un 30 lielu sēklu. Ja vīģe aug labvēlīgos klimatiskajos apstākļos, tad tā var nest augļus 200 gadus. Koks zied vairākas reizes gadā, bet augļi veidojas tikai siltā laikā (no vasaras līdz rudenim).

Savvaļā vīģes koks aug siltos reģionos ar mitru klimatu: Vidusjūrā un Mazāzijā, Indijā, Gruzijā, Irānā, Afganistānā, Azerbaidžānā, Armēnijā. Krievijā vīģes koku var atrast Kaukāzā un Krimas pussalā.

Jūs varat pieskrūvēt, bet tomēr esiet piesardzīgs

No otras puses, neatkarīgi no tā, cik noderīgas būtu žāvētas vīģes, noderīgas īpašības un kontrindikācijas gulstas uz katra cilvēka ķermeņa individuālajiem svariem. Pirmkārt, tā ir individuāla neiecietība, kas izteikta alerģiju izpausmēs. Tātad, pateicoties salicilātu klātbūtnei vīģes koka ogās, to toksiskā iedarbība ir iespējama, ja augļi tiek patērēti pārmērīgi.

Tāpēc uz jautājumu, vai barojošai mātei ir iespējams žāvēt vīģes, jo tas palielina laktāciju, padara mātes pienu barojošāku un bagātina to ar kalciju, varat atbildēt, ka varat, bet ievadiet to savā uzturā pamazām un uzmanīgi. Un caurejas efekts, kas tiek pārnests caur mātes pienu mazulim, var izjaukt mazu, nepieredzējušu vēderu.

Iespējams, uz zemes nav neviena produkta, ieskaitot žāvētas vīģes, kuru ieguvumi un kaitējums ķermenim tiktu noteikti viennozīmīgi, jo galvenais kritērijs ir deva. Pat fruktozes un glikozes pārpilnība produktā var izspēlēt nežēlīgu joku ar tiem, kuri vēlas īsā laikā uzlabot savu veselību.

Daži augļi, pateicoties kaloriju saturam, ilgstoši var mazināt izsalkumu, bet, ja patīkamās garšas dēļ aizmirstat par proporcijas izjūtu, varat pievienot dažas nevēlamas mārciņas un paaugstināt cukura līmeni asinīs. Uzskatot vīģi par diētisku produktu, var uzdot jautājumu: "Cik kaloriju ir žāvētās vīģēs?" Ar savu 257 tas skaidri atpaliek no parastajiem medus un šokolādes saldumiem ar attiecīgi 320 un 540 kilokalorijām.

Žāvētu vīģu derīgās īpašības

Žāvētiem augļiem ir daudz šķiedrvielu, kuru derīgās īpašības ir nepieciešamas kuņģa-zarnu trakta normālai darbībai. Tās kaloriju saturs ir 214 kcal / 100 g. Viena žāvēta vīģe nodrošina 2 g šķiedrvielu, kas ir 20% no dienas vērtības. Pēc sastāva, uztura šķiedrvielu daudzuma tas ieņem godpilno pirmo vietu, palīdzot strādāt kuņģa-zarnu traktā.

Lielais pektīnu saturs padara žāvētas vīģes par visnoderīgāko produktu. Tas paātrina saistaudu sadzīšanu pēc kaulu vai locītavu traumām. Augļos ir daudz kalcija, kas ir viens no vissvarīgākajiem komponentiem kaulu stiprināšanai, samazinot osteoporozes risku.

Žāvētas vīģes satur līdz 70% cukura. Interesanti, ka cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, vīģes ieteicams lietot katru dienu. Tomēr augstais tajā esošo kaloriju saturs var izraisīt svara pieaugumu, īpaši, ja to lieto kopā ar pienu. Ar dažiem ir pietiekami, lai iegūtu ieteicamo uzturvielu daudzumu, tāpēc nepārlieciet to!

Žāvētas vīģes satur fenolu, omega-3, omega-6 taukskābes. Šīs taukskābes samazina koronāro sirds slimību risku. Turklāt derīgajām vielām, kuras satur vīģes lapas, ir būtiska ietekme uz triglicerīdu līmeni cilvēka ķermenī, kas ir viens no galvenajiem dažādu sirds slimību attīstības cēloņiem. Šīs taukskābes neražo mūsu ķermenis - mums tās jāsaņem no pārtikas. Tie ir nepieciešami normālai sirds un asinsvadu un nervu sistēmas darbībai.

Svaigu un žāvētu vīģu sastāvs uz 100 gramiem

Augstā glikozes un fruktozes satura dēļ vīģes uztur sevi bez cukura. Tas izskaidro balto ziedēšanu uz žāvētiem augļiem. Ja apsveram iespēju, ka šie augļi tiks pirkti austrumu bazārā, apejot virkni lietotu preču tirgotāju, tad ar nosacījumu, ka tie tiek pienācīgi uzglabāti “elpojošā” traukā, piemēram, audekla maisiņos, vēsā, vēdināmā vietā, prom no saules gaismas, tad tā var priecāties ar savu garšu visa gada garumā līdz nākamajai ražai. Ja nav skaidri zināmas visas tās nokļūšanas uz letes peripetijas, sauso vīģu derīguma termiņš būtu jāsamazina uz pusi.

Apkopojot, es vēlētos atzīmēt vīģu priekšrocības mūsu ķermenim. Pirmo reizi svaiga, es to izmēģināju pirms gada, un biju tajā iemīlējusies, ļoti garšīga, barojoša. Viens trūkums netiek ilgi turēts svaigā stāvoklī, ieteicams to apēst 7-8 stundu laikā pēc noplūkšanas. Bet žāvētu var ēst veselu gadu.

Vīģes koku audzēšana

Protams, vīģes tiek kultivētas daudz retāk nekā mandarīnu, citronu vai granātābolu. Audzējot vīģes, jāņem vērā daži tās augšanas un augļu raksturlielumi. to augs tiek uzskatīts par aukstumizturīgu, dažas šķirnes spēj izturēt pat temperatūru -20 grādus.

Aug dzīvoklī

Pat iesācējs dārznieks varēs izaudzēt šo noderīgo augu mājās. Audzēšanu veic divos veidos:

1. Sēklas... Šī metode ir pieejama visiem, jo ​​vīģes sēklas var iegūt no visiem augļiem, kas iegādāti veikalā (pat no sausiem). Pirms sēšanas stādāmo materiālu mazgā, dezinficē kālija permanganāta šķīdumā un žāvē. Jūs varat nopirkt podu, vai arī varat pagatavojiet pats no smiltīm un lokšņu augsnes. Sēklas sēj 2–2,5 cm dziļumā, rūpīgi pārlej un pārklāj ar plēvi. Tvertni ar iestādītajām sēklām izņem siltā vietā, kur nav vērsti virzīti Saules stari. Stādi parādās 3 nedēļu laikā. Pēc divu īsto lapu parādīšanās stādi tiek pārstādīti podos. Pirmie augļi parasti veidojas pēc 5 gadiem.
2. Spraudeņi... Šī metode tiek uzskatīta par izdevīgu, jo pirmie augļi aug nākamajā gadā. Stādāmo materiālu novāc rudenī un stāda pavasarī.Spraudeņu galus pirms stādīšanas 2-4 stundas tur ūdenī. Tad griezumus veic vairākās vietās un stāda augsnē (maisījums ir tāds pats kā sēklu stādīšanai), dzirdina un pārklāj ar burku. Jaunu lapu izskats norāda uz spraudeņu sakņošanu.

Audzēšana ārpus telpām

Vīģes koks var augt ne tikai dienvidu reģionos, bet to veiksmīgi kultivē arī valsts ziemeļu reģionos. Bet augšana šajos aukstajos reģionos rada dažas problēmas.

Zemē vajadzētu stādīt stādi jau ar saknēm... Sagatavot spraudeņus nav grūti. Lai to izdarītu, tie vispirms tiek iegremdēti ūdenī ar medu, šāds šķīdums palīdz veidot saknes. Pēc tam sagatavotos spraudeņus stāda traukā. Visērtāk ir piezemēties plastmasas pudelēs. Jums jānogriež puse pudeles, jāaizpilda ar augsni un jānovieto kātiņš. Augsne ap to tiek laista (augsnei vienmēr jābūt mitrai). Šie improvizētie konteineri tiek novietoti gaišā vietā, kur nav tiešu saules staru. Caur caurspīdīgo plastmasu ir viegli saprast, vai kātiņš ir sakņots vai nav. Tiklīdz parādās pirmās lapas, stāds tiek stādīts zemē kopā ar zemes gabalu.

Atklātā zemē stādus stāda saulainā un bezvēja vietā, kur iepriekš tika sagatavotas tranšejas vai bedres. Bedres dibens jāpārklāj ar drenāžas slāni. Vīģes koks ātri sazarojas... Pieaugot, tie jānoliek pie zemes un jāpiestiprina. Tas tiek darīts tā, lai vīģes neaugtu augstumā, bet izplatītos pa zemes virsmu.

Labāk ziemai piesegt vīģes koku. Lai to izdarītu, no zariem pārklājiet augu ar mulčas slāni (daži to pārklāj ar segu), pēc tam uz augšu pārklājiet ar polietilēnu un apkaisa ar nelielu zemes slāni. Pavasarī, kad sals atkāpjas, patversme tiek noņemta.

Kā nožūt un uzglabāt

Žāvētu vīģu norma - ne vairāk kā 50 g dienā

Lai izžāvētu vīna ogu augļus, jums:

1. Noskalojiet vīģes un nosusiniet uz papīra vai dvieļa. Augļu sagriešana uz pusēm ātrāk izžūs.
2. Novietojiet vīģi uz režģa saulainā un labi vēdināmā vietā.
3. Aizveriet zem kukaiņu marles.
4. Pēc 4-6 dienām žāvēšanas process ir beidzies.

Varat arī izmantot krāsni vai mājas žāvētāju.

Ilgi uzglabāt svaigi noplūktas vīģes nedarbosies, pēc dienas tā sāks pasliktināties. Labākā vieta svaigu augļu uzglabāšanai ir ledusskapja augļu nodalījumā. Ja temperatūra tajā nepaaugstinās virs 1 grāda, produktu būs iespējams turēt 1-2 nedēļas.

Optimāli ir žāvētus augļus uzglabāt zemā temperatūrā un mitrumā, kā arī ja nav tiešu saules staru. Vislabāk ir iesaiņot tos burkās vai traukos un ievietot ledusskapī ar vāku. Jāuzmanās, lai ēdienā neveidotos pelējums, tāpēc pārbaudiet vīģes reizi nedēļā. Žāvētu augļu derīguma termiņš ir 6 mēneši. Dzesēšanas kamerā tas palielinās līdz 1 gadam. Tiesa, atkausējot, vīģes zaudēs dažas labvēlīgās īpašības.

Kulinārijas receptes

Jebkurā formā vīģes koka augļi tiek uzskatīti par izsmalcinātu delikatesi. Tos var pievienot dažādiem ēdieniem (salātiem, graudaugiem, desertiem), pagatavot saldumus, kompotus un ievārījumus, pasniegt kā gaļas un mājputnu rotājumu. Populārākās šķirnes: baltās vīģes (turku), Brunswik, Black Prince, Randino utt.

ievārījums ar vīģēm ziemā būs labs atbalsts imūnsistēmai

Kompots un ievārījums

Svaigu augļu kompotam ir salda patīkama garša un tas satur daudz vitamīnu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg. augļi (izvēlieties negatavus);
• 1,5 l. ūdens;
• 150 g cukura;
• 5 g citronskābes.

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāsamazina kātiņi un jāizskalo augļi siltā ūdenī, ielieciet augļus katliņā un pievienojiet aukstu ūdeni, lai tas tos nosedz par 5 cm. Uzlieciet uguni, uzvāra un pagatavojiet 5 minūtes .Pēc tam noņemiet ūdeni, atkārtoti ielejiet augļus ar aukstu ūdeni un ievietojiet vēsā, tumšā vietā uz 5 stundām.

Pēc mērcēšanas izlejiet ūdeni un ielieciet augļus iepriekš sterilizētās burkās 1/3 augstuma. Lai pagatavotu sīrupu, tiek ņemts 1 litrs. ūdens, kuram pievieno cukuru un citronskābi. Šķīdumu uzvāra un ielej burkās ar augļiem, satin ar skārda uzgriežņu atslēgu.

purpura vīģes augļi ir ideāli piemēroti ievārījuma pagatavošanai

Vīģu ievārījums ar citronu ir izgatavots no šādām sastāvdaļām:

• 1 kg. vīģes augļi zaļā vai violetā krāsā;
• 2 mazi citroni ar plānu ādu;
• 600 g cukura;
• 4 krustnagliņu pumpuri;
• 2 tējk balzāmetiķis.

Pirms vārīšanas nogrieziet astes, sagrieziet pamatnes ar krustiņu 5-6 mm dziļumā, ielieciet krustnagliņas pumpurus iekšā. Nomazgājiet citronus un sagrieziet plānās šķēlēs, saglabājiet sulu. Sajauc 100 ml citrona sulas lielā traukā ar biezu dibenu. ūdeni un etiķi, pievieno cukuru un citronus. Ielieciet trauku uz vidējas uguns un, uzvāra, noņemiet putas. Pagatavojiet vēl 10 minūtes.

Pēc tam pievienojiet vīģes augļus, samaisiet, uzvāra un vāriet 3 minūtes zemā siltumā. Atstāj malā un atdzesē 3 stundas. Atkārtojiet vārīšanu un atdzesēšanu 3 reizes. Gatavo ievārījumu izkārto sterilās burkās un aizver.

vīģes tiek izmantotas ēdiena gatavošanā, lai bagātinātu un dažādotu ēdienu

Cik daudz vīģu jūs varat ēst dienā

Speciālistu ieteikumi par to, cik daudz un kā pareizi ēst vīģes, ir atkarīgi no cilvēka ķermeņa stāvokļa un hronisku slimību klātbūtnes. Veseliem cilvēkiem katru dienu ēst 4-5 augļus būs izdevīgi un droši. Tomēr jāņem vērā augsts kaloriju un augļu šķiedrvielu saturs, kas prasa ierobežojumus kuņģa slimību klātbūtnē.

Informācija par vīģu sastāvā esošajām vielām, ieguvumiem un kaitējumu bērnu un pieaugušo ķermenim palīdzēs tiem, kuri izvēlas ārstēšanā izmantot tautas receptes.

Vīģu priekšrocības cilvēka ķermenim

Vīģes ir īpaši noderīgas elpošanas sistēmai; sirds un asinsvadi, gremošanas sistēma.

Elpošanas sistēmas

Pret saaukstēšanos un klepu ir nepieciešams pagatavot novārījumu pienā. Terapeitiskais kurss ir 2 nedēļas. Šīs zāles novērš klepus uzbrukumus, atvieglo drudzi un palielina imūnsistēmas izturību pret infekcijas slimībām.

To sagatavo un ņem šādi:

1. Jums vajadzētu ņemt 300 ml augstas kvalitātes govs piena (vēlams tauku) un uzsildīt to emaljas traukā.
2. 4 vidējas vīģes liek katliņā ar pienu un uzvāra. Tiek izmantoti gan svaigi, gan sausi augļi.
3. Tad jums jāpārklāj panna ar vāku un pusstundu jāuztur kompozīcija zemā siltumā. Šajā gadījumā šķidruma tilpums samazināsies trīs reizes.
4. Pēc tam traukus iesaiņo un atstāj pilnībā atdzist. Pēc 3-4 stundām buljons ir gatavs.
5. Viņi to dzer no rīta, pusdienlaikā un vakarā pa pusglāzei pirms ēšanas.
6. Glabājiet zāles slēgtā burkā ledusskapī. Katru dienu jums jāsagatavo jauns buljons.

Šis buljons mīkstina kaklu un atvieglo klepu bronhīta, traheīta un saaukstēšanās gadījumā.

Sirds un asinsvadu sistēma

Minerāli (magnijs, kālijs), kas veido vīģes, ir muskuļu audu pamatelementi. Tie atbalsta sirds darbību un novērš daudzas patoloģijas, kas saistītas ar asinsvadu darbību. Ficīns ļauj šķidrināt asinis, pazemina sliktā holesterīna līmeni un samazina trombu veidošanās risku.

Lai stiprinātu sirds un asinsvadu sistēmu, ieteicams dzert vīna infūziju.

To sagatavo un ņem šādi:

1. Ir nepieciešams ielej 50 g žāvētu augļu ar glāzi silta ūdens.
2. Pēc 6 stundām ogas šķidrumam piešķirs visas barības vielas.
3. Šī infūzija jādzer dienas laikā nelielās porcijās pirms ēšanas.
4. Ārstēšanas kurss ir 10-12 dienas. Ogas nevar izmest, bet ēst.

Šādas zāles samazinās aterosklerozes, trombozes un tahikardijas attīstības risku.

Kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšana ar vīģēm

Augļi, īpaši žāvēti, ir ļoti izdevīgi gremošanas orgānu darbībai. Saindēšanās gadījumā, pateicoties tajā esošajiem fermentiem, vīģe no organisma izvada indes un toksīnus, atjauno zarnu mikrofloru. Augsts uztura šķiedrvielu saturs ļauj izmantot augļus, lai novērstu aizcietējumus un uzlabotu zarnu darbību.

Ar zarnu atoniju varat izmantot šādu recepti.

Jums jāsavāc:

• vīģes augļi - 200 g;
• žāvētas plūmes - 400 g;
• žāvēta aprikoze - 100 g;
• rozīnes - 100 g;
• mežrozīšu ekstrakts - 100 ml;
• medus - 200 g;
• senna zāle - 50 g.

Kā sagatavoties un ņemt:

Pirmās četras sastāvdaļas sasmalcina gaļas mašīnā, pievieno medu un rožu gurnus, kā arī sasmalcinātu senna zāli. Pēc tam ievietojiet maisījumu traukā un turiet ledusskapī. Paņemiet vienu karoti no rīta pirms brokastīm un vakarā pirms gulētiešanas.

Vīģes lieto arī gastrīta gadījumā. Nokļūstot kuņģī, tas apņem gļotādu, pasargājot to no ienākošās pārtikas kairinošās ietekmes. Tas ļauj samazināt iekšpusē notiekošā iekaisuma procesa intensitāti un pat gūt ievērojamus panākumus orgāna veselībā.

Vīģes par aknu un žultspūšļa slimībām

Vīģes ir lielisks hematopoētiskais līdzeklis. Tādēļ tā lietošana ir piemērota aknu slimībām. Lai uzlabotu aknu darbību, tradicionālā medicīna iesaka lietot vīģu pienu. Tas būtu jāsagatavo šādā veidā. Uzstājiet vai vāriet nedaudz 50 gramus vīģu glāzē karsta piena vismaz piecas stundas. Kad viss ir atdzisis, sasmalcina blenderī un dzer.

Ar žults ceļu diskinēziju, akmeņu veidošanos tajos, holecistītu tiek piemērota šāda ārstēšana.

Jums jāsagatavo šo maisījums sastāvdaļas:

• vīģes -1,2 kg;
• citroni - 0,5 kg;
• granulēts cukurs - 0,5 kg;
• medus - 7. karotes.

Sagatavojieties un ņemiet šādi:

Nomizojiet citronus un sasmalciniet kopā ar mizu gaļas mašīnā. Tādā pašā veidā apstrādājiet vīģes. Sajauc visas sastāvdaļas. Lietojiet zāles pirms ēšanas 2-4 ēd.k. karotes.