Vispopulārākais citrusauglis ir citrons. Iepriekš citrons auga kā neatkarīgs savvaļas augs. Laika gaitā viņš tika pieradināts Dienvidāzijā un sāka vairoties. Šodien vairs nav iespējams atrast "savvaļas" citronu. Citrusaugus kultivē daudzās valstīs. Vadošās pozīcijas citrona audzēšanā ieņem Meksika un Indija. Tikai nedaudziem cilvēkiem patīk citrons, jo tas garšo pārāk skābi. Bet visi zina par augļa labvēlīgajām īpašībām. Tie ir citrona ieguvumi, kas aptver dažus trūkumus. Kāda ir produkta izmantošana?
Citrona sastāvs
Galvenie veselīgo citrusaugļu komponenti ietver ūdens bāzes citronskābi. Pateicoties tā klātbūtnei, citronam ir tik skāba garša. Bet tas ir tikai aisberga virsotne. Citrona ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība ir ievērojams daudzums noderīgu vielu, kam ir ļoti atšķirīgs ķīmiskais raksturs, un citrusu vitamīni un minerālvielas satur svinu.
Galvenais citrona sastāvs uz 100 g:
- olbaltumvielas - 0,9 g,
- tauki - 0,1 g,
- ogļhidrāti vai cukuri - 3,0 g,
- organiskās skābes - 5,7 g,
- uztura šķiedras - 2,0 g
Augļi satur ievērojamu daudzumu vitamīnu, no kuriem katram ir īpaša loma organismā un tie ir nepieciešami tā labi koordinētam darbam. Citrona mīkstums ir piesātināts ar noderīgiem B, A, C, E, PP grupas vitamīniem. Makro- un mikroelementu kopums citrusaugļos ir ievērojams.
Kā piemērus ņemiet vērā dažu citronā esošo vielu nozīmi:
- Kālijs stiprina asinsvadu sienas, un, pateicoties tam, tiek normalizēts asinsspiediens un samazināts sirds slimību risks.
- Kalcija tandēms ar magniju normalizē asiņu viskozitāti, to atšķaidot un apturot holesterīna plāksnīšu un aterosklerozes veidošanos.
- Citrusaugu šķiedrvielas palīdz normālai zarnu darbībai, uzlabojot tās peristaltiku.
- Organiskās citrusaugļu skābes izšķīdina nieru un žultsakmeņus.
- Citronskābe palīdz atbrīvoties no parazītiem.
Citrusaugļu miza ir tikpat veselīga kā tās mīkstums. Tas satur bioflavonoīdus, kas ir askorbīnskābes pavadoņi un veicina tā absorbciju. Tie pieder arī augu pigmentiem, iekrāsojot citrusaugļu mizas dzeltenā krāsā. Tie pārstāv spēcīgu antioksidantu grupu un veic citas tikpat svarīgas funkcijas.
Kontrindikācijas lietošanai
Pārmērīgi patērējot šādus citrusaugļus pārtikā, ieguvumi un kaitējums veselībai var kļūt līdzvērtīgi, tomēr šāda produkta lietošanai nav īpašu kontrindikāciju. Galvenās briesmas šajā gadījumā ir pārmērīgs aktīvo vielu daudzums, kas atrodas citronā. Cilvēkam var būt alerģija pret dažiem no tiem, tāpēc, pirms citronu iekļaut diētā vai regulāri lietot, jums jānoskaidro, vai šim produktam ir individuāla nepanesamība. Lai to izdarītu, nav nepieciešams apmeklēt ārstu: jebkurš diskomforts, dedzinoša sajūta un sāpes jau ir pazīme, ka citrona lietošana ir kontrindicēta.
Pretēji izplatītajam viedoklim, ka citrons palīdz saaukstēšanās gadījumā, to nedrīkst lietot ar sāpošu kaklu - tas noved pie balsenes apdegumiem. Citronu sulu nevajadzētu pārmērīgi lietot zobu balināšanai: tas ir vēl viens izplatīts mīts.Regulāra citronu sulas kā balināšanas līdzekļa izmantošana noved pie emaljas novājēšanas un iznīcināšanas. Ar pankreatītu, kuņģa čūlu un hronisku gastrītu liels citrona daudzums uzturā ir kontrindicēts.
Lasiet par hroniska pankreatīta uzturu.
Citronu lielos daudzumos negatīvi ietekmē gļotādas, tādēļ, lietojot citrusaugļus kā daļu no tradicionālās medicīnas, ir nepieciešams ne tikai ievērot recepti, bet arī noteikt alerģisku reakciju un nepanesības klātbūtni vai neesamību.
Bērniem līdz trīs gadu vecumam nav ieteicams dot citrona sulu neatkarīgi no tā koncentrācijas un veida, kādā tā atrodas pārtikā. Un pats galvenais, citrons nav simtprocentīgs līdzeklis pret slimībām. Tas ir tikai palīgs, lai arī ļoti efektīvs rīks, un, to lietojot, ir svarīgi nepārspīlēt ar daudzumu.
Citronu kaloriju saturs
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība citronā ir šāda:
- olbaltumvielas - 4 kcal;
- tauki - 0,1 kcal;
- ogļhidrāti - 12,0 kcal.
BZHU enerģijas attiecība ir: 11% / 3% / 35%.
Citrona ar mizu kaloriju saturs ir 34 kcal uz 100g, bez mizas šis skaitlis ir nedaudz mazāks un vienāds ar 29 kcal. Ja vidējais citrona svars ir 130 g, tad tā kaloriju saturs atbilst 44,2 kcal. Citronā ir maz kaloriju, un tāpēc tas pieder diētiskiem produktiem. Tā ir daļa no dažādām diētām, jo citrusaugļi lieliski sadedzina taukus un atjauno harmoniju un skaistu figūru.
Kā izvēlēties, pērkot
Izvēlieties smagus augļus ar spilgtām un skaistām krāsām. Ja augļi ir nogatavojušies, tad ādai ir viegla citrona smarža. Krokas un nokarāšanās uz ādas virsmas norāda, ka augļiem ir bieza miza. Citroni ar "nabu" parasti nav ļoti sulīgi un ar biezu ādu.
Zaļie citroni, laimi: tajos ir mazāk C vitamīna - tikai 29 mg / 100 g, to sulu pievieno, lai uzlabotu garšu dažādos dzērienos un ēdienos.
Vitamīni
Citronu vitamīnu komplekts ļauj papildināt to ikdienas devu un uzturēt ķermeņa stāvokli augstā līmenī. Citrusaugļi ir noderīgs produkts, jo dabisko augļu vitamīni uzsūcas daudz labāk nekā sintētiskie kolēģi.
Visi zina, ka citrusaugļi ir veselīgi, taču maz cilvēku zina, kādi vitamīni ir citronā. Viņu saraksts ir diezgan liels:
- Askorbīnskābe (C vitamīns) un limonēns cīnās ar brīvajiem radikāļiem, lai novērstu vēzi.
- Retinols (A vitamīns) "kontrolē" redzes orgānu darbību, saglabājot to normālu stāvokli. Piedalās vairāku hormonu sintēzē.
- Tokoferols (E vitamīns) darbojas kā antioksidants, lai novērstu novecošanos. Normalizē holesterīna līdzsvaru, piedalās audu augšanas un atjaunošanās procesos.
- Nikotīnskābe (vitamīns PP) atjauno NS aktivitāti, pozitīvi ietekmē gremošanas traktu, aizsargā un atjauno sirds un asinsvadu sistēmas darbu, piedalās toksīnu izvadīšanā, attīrot organismu no uzkrātajiem kaitīgajiem savienojumiem.
- Filohinons (K vitamīns) ietekmē asins recēšanu, palīdz veidot un atjaunot kaulu audus.
- B grupas vitamīniem ir nozīmīga loma organismā: tie piedalās vielmaiņas procesos, ar to palīdzību tiek sintezēti hormoni un hemoglobīns, tie palīdz nervu sistēmai un stimulē gremošanas trakta funkcijas.
Ir vispāratzīts, ka C vitamīna saturs citronā ir lielāks nekā citos augļos. Tas ir nepatiess apgalvojums. Piemēram, kivi, rožu gurniem vai pētersīļiem askorbīna saturs ir daudz lielāks. Un skābo citrusu garšu piešķir citronskābe, nevis askorbīnskābe.
Kā citrons ir noderīgs vīriešiem?
Citrons ir ne mazāk noderīgs vīriešu veselībai. Pat senatnē citronu izmantoja, lai sagatavotu īpašus līdzekļus vīriešu neauglībai.Šodien ir zināms, ka augļi uzlabo spermas kustīgumu, palielina dzīvo kustīgo spermu. Tādēļ produktu ieteicams lietot grūtniecības plānošanas laikā.
Dažreiz citrona ekstraktu pievieno dabīgiem preparātiem dažādu prostatas dziedzeru patoloģiju ārstēšanai. Vīriešiem svarīgi ir fakts, ka augļi uzlabo asinsvadu stāvokli, to caurlaidību. Ar sliktu caurlaidību asins plūsma uz dzimumorgāniem uzbudinājuma laikā nav iespējama. Tā rezultātā attīstās seksuālā disfunkcija un erektilā disfunkcija. Bet regulāra neliela citrusaugļu daudzuma lietošana palīdzēs izvairīties no šādām komplikācijām. Turklāt citronam ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, kas arī uzlabo seksuālās dzīves kvalitāti.
Citrona ekstrakts ir atrodams daudzos želejos un losjonos pēc skūšanās. Šāds rīks novērsīs iespējamo infekciju, kairinājumu. Gēli ar citrusaugļu ekstraktu lieliski atsvaidzina ādu. Lai tiktu ievēroti tikai ieguvumi veselībai, ir svarīgi produktu lietot mēreni. Pretējā gadījumā būs tikai kaitējums. Var attīstīties dažādas alerģiskas reakcijas un dermatīts. Un liels daudzums skābes, kas nonāk vīrieša ķermenī, var negatīvi ietekmēt spermas kvalitātes īpašības.
Citronu izārstēt
Citrons un tā ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Noderīgi citrusaugļi attiecas uz palīgvielu, ārstējot vairākas slimības:
- ar astmu ēdienreizes priekšvakarā dzert 1 ēdamkarote. sula;
- atšķaidīta citrusaugļu sula ir noderīga aknām no rīta;
- lai stiprinātu traukus, samaisiet 6 citronus, 6 ķiploka daiviņas un 200 g medus, ievietojiet maisījumu 3 litru burkā un atšķaidiet saturu ar ūdeni, dzeriet veselīgu un ārstniecisku dzērienu trīs reizes 100 ml katrā;
- abscesiem tiek uzklāta citrona šķēle, no kuras pamazām izdalās strutas;
- ar artrītu, reimatismu uz sāpošās vietas tiek uzklāti citrusaugļu sulā samitrināti audi, līdz jūtama vāja karstuma sajūta;
- citronu sula, kas dzerta pirms ēšanas 2 ēd.k. daudzumā, palīdz strādāt sirdī. ..
Citrona priekšrocības imunitātei
Starpsezonas laikā un infekcijas slimību "niknumā" ar novājinātu imunitāti ir ārkārtīgi reti izvairīties no slimības. Lai saglabātu aizsargbarjeru pienācīgā līmenī, jums ir nepieciešami veselīgi dzeltenie citrusaugļi. Citronu veselībai un imūnsistēmas uzlabošanai zina daudzi.
Noderīga ir tēja, kas satur citronu, medu un ingveru. Pirmkārt, tiek pagatavoti ingvera gabali, pārlejot ar verdošu ūdeni un uz brīdi uzstājot. Tad pievienojiet šķēlēs sagrieztu citronu un izdzeriet kodumu ar medu. Medu nevar pievienot tējai: karstā ūdenī tas zaudē derīgās īpašības.
Ja slimība jau ir "uz sliekšņa" un kakls sāk sāpēt, tad 1 ēdamkarote. l. citrona "eliksīrs" pievieno glāzi silta ūdens un noskalo. To lieto faringīta, tonsilīta, tonsilīta gadījumā. Tas pats noderīgais sastāvs palīdz ar stomatītu, periodonta slimību, ja tie izskalo muti.
Pret gripu efektīvs ir citronu ūdens, kas tiek lietots visu dienu. Ar tās palīdzību baktēriju darbība tiek neitralizēta, tās mirst un ķermenis izdalās.
Izskata vēsture
Nav precīzi noteikts, no kurienes nāk augs. Klusā okeāna salas, Indija vai Debesu impērija pasaulei deva citronu līdz šai dienai joprojām ir noslēpums.
Slavenais komandieris Aleksandrs Lielais atveda citrīnu uz Eiropu. Eiropiešiem eksotiskie augļi patika pēc garšas un aromāta, un citrona labvēlīgās īpašības tikai palielināja tā popularitāti.
Navigators Kuks, kas slavens ar ģeogrāfiskiem atklājumiem, atklājis citrona antiskorbutisko iedarbību, izglāba jūrniekus no skorbuta. Par ko viņš saņēma Karaliskās biedrības apbalvojumu - zelta medaļu.
Citronu kosmetoloģijā
Skaistums un veselība vienmēr iet roku rokā: tas ir laba izskata un izcilas labsajūtas garantija.Kosmetoloģijā citrusaugļu funkcijas tiek samazinātas līdz divām galvenajām: tas noņem tauku saturu un balina. Maskas ar citronu sulu sastāvā ārstē seboreju, izlīdzina ādas epidermas krāsu un noņem pigmentāciju.
Skalošana ar citrusaugļu ekstraktu ievērojami uzlabo matu ādas stāvokli, noņem taukainību, palīdz atbrīvoties no blaugznām un atvieglo pavedienus, padarot tos gaisīgus, gludus un piešķirot spilgtu spīdumu.
Lai iegūtu vēlamo efektu, jums jāizvēlas piemērota maska, jāveic līdz 10 procedūrām ne vairāk kā 1 reizi nedēļā, jo citronu mīkstums ir nedaudz "agresīvs" skābju pārpilnības dēļ.
Matu skalošanai nepieciešama arī noteikta regularitāte. Citrona lietošana dod pozitīvu rezultātu, jo tieši tauku derīgums un pigmentācija ir noderīgas skābes.
Citronu svara zaudēšanai
Citrona priekšrocības, zaudējot šīs papildu mārciņas, ir apstiprinātas un pierādītas. Svarīga sievietes tēla sastāvdaļa ir figūra. Ir citronu diēta, kas palīdzēs zaudēt 4-5 kg 2 nedēļu laikā. Lai to izdarītu, jums nav jāēd citroni, bet 14 dienas izdzeriet glāzi citrona sulas tukšā dūšā, pusi atšķaidītu ar negāzētu ūdeni. Paņemiet pārējo ēdienu kā parasti, ierobežojot sevi ar miltiem un ceptiem ēdieniem.
Citrusaugļi palīdz:
- sadalīt taukus;
- mazināt izsalkumu;
- paātrināt vielmaiņas procesus;
- noņemt toksiskus savienojumus.
Tā kā citronskābe var negatīvi ietekmēt zobu emalju, īpaši ilgstoši lietojot, pēc sulas ieteicams izskalot muti ar ūdeni un soda (1 tējk. Soda glāzē ūdens).
Kaitējums un kontrindikācijas
Citronu nedrīkst lietot, ja Jums ir alerģiskas reakcijas pret citrusaugļiem... Gremošanas trakta slimību saasināšanās periodā tas pasliktina stāvokli. Ar paaugstinātu asinsspiedienu labāk arī atturēties no tā lietošanas.
Zobu slimību (kariesa, periodonta slimības) gadījumā izmantojiet tikai citrona ūdeni... Viņi to dzer caur kokteiļa mēģeni, jo svaigajos augļos esošais C vitamīns iznīcina zobu emalju.
Interesanti vietnē:
Kā audzēt citronu mājās uz palodzes
Kā pareizi iestādīt citronu mājās
Kā barot citronu iekštelpās