Patstāvīgi audzēt baziliku no sēklām ir jēga, ja jūs iestādāt kultūru ne tikai savam patēriņam, bet arī pārdošanai. Vidējai ģimenei nepieciešami tikai daži krūmi, lai nodrošinātu sevi ar svaigām, žāvētām garšvielām un ārstnieciskām izejvielām. Tos ir vieglāk iegādāties tirgū.
Bet tur viņi parasti pārdod vairākas šķirnes, un bieži vien paši pārdevēji nezina, kuras no tām, bet sadala tās pēc krāsas: sarkanā un zaļā bazilika. Ja dārznieki vai dizaineri vēlas audzēt konkrētu vai eksotisku šķirni, jums būs jāpieliek sēklas. Šajā ziņā nav nekā grūta, it īpaši, ja ir minimāla prasme izvēlēties - bez tā nevar iztikt.
Bazilika sagatavošana pirms sēklu novākšanas
Garšvielu audzē vienam mērķim - lai pagatavotu smaržīgas lapas, kuras izmanto ēdiena gatavošanā. Ja plānojat savākt stādāmo materiālu, jums būs jāizpilda prasības, kas ļauj iegūt bazilika sēklas, kas dos draudzīgus dzinumus.
Pirmā izejviela, kas paredzēta kulinārijā, tiek nogriezta no krūmiem tikai pēc tam, kad augs sasniedz divus desmitus centimetru augstumu. Obligāti jānoņem lapas un dzinumu augšējās daļas, kas provocēs sānu dzinumu augšanu.
Nav ieteicams to ļaunprātīgi izmantot - pēc 2-3 lapu novākšanas ļaujiet augam iegūt spēku, atbrīvojiet spēcīgus kātiņus. Nodrošiniet krūmus ar pilnu piesardzību - regulāri laistot, atbrīvojot augsni. Baziliks pateicas par kopšanu ar lielām, augstas kvalitātes sēklām.
Pēc sēklu savākšanas lapu garša samazinās - ēdiena gatavošanai nav ieteicams izmantot izejvielas. Lai nepaliktu bez lapu krājumiem, labāk tos savākt iepriekš, sasaldēt (zemu temperatūru ietekmē zaļumu derīgās un garšas īpašības nemazinās) vai nosusināt un nosūtīt uzglabāšanai stikla burkas, plastmasas trauki.
Bazilika slimības un kaitēkļi
Baziliks nepieder pie kultūrām, kas bieži slimo, un kaitēkļi parasti izvēlas apiet ne tikai krūmus, bet arī tos, kas vienkārši aug tuvumā. To bieži izmanto bioloģiskās lauksaimniecības aizstāvji, lai atvieglotu cīņu pret daudziem kultūraugu iznīcinošiem kukaiņiem.
Ja baziliks aug brīvi, tiek mēreni laists, maz ticams, ka tas saslims. Biezināti stādījumi un augsts mitrums biežāk rada problēmas siltumnīcās nekā atklātā laukā. Bet, ja kultūru stāda, neņemot vērā krūma augšanu, blakus augiem, kuriem nepieciešama bieža laistīšana, var rasties problēmas. Baziliks cietīs arī pārāk lietainā vasarā, īpaši uz blīvas augsnes. Viņš var saslimt:
- Fusarium. Stublājs kļūs plāns, brūns, tad augšdaļa izžūs, krūms pamazām izbalēs, neskatoties uz augsnes laistīšanu un atbrīvošanu.
- Pelēkā puve. Šī sēnīšu slimība sāk attīstīties uz bojātajām auga daļām. Piemēram, ja, savācot lapas salātiem vai marinādei, jūs tos uzmanīgi nenogriežat ar šķērēm vai nesaspiežat, bet vienkārši pavelkat, jūs varat nopietni ievainot augu. Pelēkā puve izpaužas kā pirmais baltais un pēc tam pelēkais lielgabals uz inficētiem dzinumiem.
Abos gadījumos slimais augs tiek vienkārši iznīcināts un pēc iespējas ātrāk.Profilaktiskā bazilika izsmidzināšana netiek veikta, to vienkārši brīvi stāda, nepārlej, atsevišķas lapas un zarus kārtīgi sasprauž vai apgriež.
Kad savākt stādāmo materiālu?
Augu sēklu savākšanai nav precīzu datumu - nogatavošanās ir atkarīga no kopšanas noteikumu, klimatisko apstākļu, stādīšanas datumu ieviešanas. Stādāmā materiāla nogatavošanās notiek jūlija otrajā pusē, bet augusta sākumā produktus būs iespējams uzkrāt. Vienlaicīgi ar sēklinieku parādīšanos uz augiem zied ziedi, kas jānoņem, stimulējot baziliku, lai dotu spēku stādāmā materiāla nogatavināšanai.
Lai noteiktu ziedkopu gatavību savākšanai, jums rūpīgi jāpārbauda sēklinieki. Signāli procesa sākšanai ir pamatņu žāvēšana un krāsas maiņa (tie kļūst melni).
Priekšnosacījums ir vākt sēklas mierīgā sausā laikā. Augsts gaisa mitrums ietekmēs stādāmā materiāla uzglabāšanu - pat pēc ilgstošas žāvēšanas pastāv pelējuma risks.
Atšķirība starp slimībām un kukaiņu uzbrukumu, kuri ēd lapas un dzer sulu
Augu slimība ir tās funkciju pārkāpums nelabvēlīgos vides apstākļos vai patogēnu patogēnu iedarbībā. Pēdējie ietver dažāda veida pelējuma, vīrusu un baktēriju infekcijas. Tie ietekmē asinsvadu sistēmu, kuras dēļ tie pamazām izplatās pa visu augu. Sēņu kolonijas aug un vairojas sulā esošo uzturvielu dēļ. Tā rezultātā baziliks mirst uzturvērtības un mitruma trūkuma dēļ.
Atšķirībā no slimībām, kad uzbrūk kaitēkļi, augu uzbrūk kukaiņi: kāpuri, laputu vai lodes. Daži no viņiem ēd bazilika sulu, citi ēd lapas. Pirmajā gadījumā auga lapas izžūst, otrajā - uz lapu plāksnes izveidojas bedrītes. Viņus vieno viena lieta - tiek traucēts fotosintēzes process, kura dēļ augs pārtrauc ražot vajadzīgās barības vielas un pamazām nokalst.
Kā savākt bazilika sēklas - soli pa solim
Lai nenokavētu termiņus, ieteicams regulāri pārbaudīt bazilika krūmus - ziedkopas signalizēs par gatavību savākšanai. Iepriekšēja sagatavošana nav nepieciešama - procesam nepieciešamas tikai dārza šķēres un dūraiņi (maigas ādas īpašniekiem).
Soli pa solim sēklu savākšana:
- Rūpīgi pārbaudiet augu, identificējiet lielos sēkliniekus.
- Nogrieziet ziedkopu ar asām šķērēm, noteikti notveriet daļu kāta.
- Viegli salieciet ziedkopas - tās jāsaista blīvās ķekarās.
Nav ieteicams enerģiski kratīt savāktos sēkliniekus - tas ļaus nezaudēt daļu stādāmā materiāla.
Bazilika priekšrocības
Ēteriskajām eļļām bazilika zemes daļā ir baktericīds, antioksidants, tonizējošs efekts, satur vitamīnus C, B2, PP, A provitamīnu, fitoncīdus, karotīnu, cukuru, rutīnu.
Baziliku ieteicams lietot pārtikā sēnīšu infekciju, vīrusu, baktēriju slimību ārstēšanai. Tas var viegli tikt galā ar iekaisuma procesiem mutes dobumā - nepatīkamu smaku, aplikumu, čūlām, zobakmeni un stiprina smaganas.
Žāvētu baziliku izmanto tējas pagatavošanai, bazilika uzlējums atvieglo galvassāpes.
Žāvēšanas sagatavošana
Pirms sēklu kulšanas ieteicams žāvēt, pat ja sēklu augus novāc sausā laikā. Sasiet savāktās izejvielas 6-8 ziedkopu saišķos. Žāvēšanai izvēlieties sausu telpu, rūpējieties par ventilāciju.
Izstiepiet auklu zem griestiem, sakārtojiet bazilika saišķus. Starp tiem ieteicams atstāt 3-5 cm atstarpi - katrai ziedkopai vienmērīgi jāizžūst.
Ja nav iespējams izžāvēt augu izejvielas apturētā veidā, izmantojiet cepšanas loksnes, kas iepriekš pārklātas ar biezu kartonu, pergamentu un avīzēm.Nav nepieciešams adīt ziedkopas ķekaros - vaļīgi sēklinieki labāk izžūst.
Lai nožūtu, būs nepieciešamas divas nedēļas. Šajā laikā katru dienu maisa augu materiālus. Piekļuve tiešiem saules stariem ir nevēlama - sēklas izžūs, un līdzība samazināsies.
Ražas novākšana
Vispirms jums jāizlemj, ko savākt - zaļumus pārdošanai vai sasaldēšanai vai izejvielas žāvēšanai. Jaunus 10–12 cm garus dzinumus sezonā var sagriezt līdz 5 reizēm. Tajā pašā laikā maksimālā zaļās masas raža uz vienu bazilika stādījumu kvadrātmetru ir 1,5 kg. Atzarošana tiek veikta vienlaikus visiem krūmiem, kad zari aug. Tad augus baro.
Turpmākai žāvēšanai baziliks tiek novākts ziedēšanas sākumā, kopš tā laika lielākā daļa ēterisko eļļu koncentrējas lapās. Labāk ir apgriezt sākuma stadijā, nekā nokavēt. Labi atvērti ziedi atvelk visas auga uzkrāto vielas (nepieciešamas, piemēram, lai pievilinātu bites).
Baziliku žāvē, sasienot dzinumus ķekaros un pakarinot sausā, karstā, labi vēdināmā telpā bez tiešiem saules stariem. Jūs varat noplēst lapas un izkaisīt tās plānā kārtā. Bet tad jums tos bieži nāksies maisīt un apgāzt. Lai saglabātu visas ēteriskās eļļas, žāvēšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt 35 grādus.
Svarīgs! Pareizi žāvētas bazilika lapas saglabā sākotnējo krāsu.
Kā kulēt baziliku, kā novākt sēklas bez zaudējumiem?
Bieži vien, lai atdalītu stādāmo materiālu no sēkliniekiem, viņi vienkārši rīkojas - ar rokām noberž žāvētas ziedkopas. Tā darīt nav ieteicams - pastāv risks sabojāt ādu, izraisīt kairinājumu. Labāk ir izmantot blīvus linu maisiņus, kas ļaus jums viegli iegūt sēklas.
Ielieciet žāvētos sēkliniekus maisiņā, cieši sasiet. Veiciet kulšanu - 5-10 minūtes viegli pieskarieties virsmai ar nūju vai roku.
Ielejiet maisa saturu uz liela sieta ar sietu. Vējainā laikā labāk pūst ārā. Vispirms ar rokām noņem sēklinieku daļiņas. Vēj uzmanīgi - sēklas ir diezgan mazas.
Vēl viena sēklu iegūšanas iespēja ir sieta izmantošana stādāmā materiāla atdalīšanai no sēkliniekiem. Noteikti pārliecinieties, ka ziedkopas ir nogatavojušās un sausas - tas atvieglos darbu. Augu materiālu sasmalcināšanai iepriekš uzkrājiet piestu - nav ieteicams procesu veikt ar rokām, lai nesavainotu ādu.
Ar piestu maigi noberziet ziedkopas sietā. Izņemiet atkritumus un sēkliniekus ik pēc 1-2 minūtēm. Pabeidziet procesu ar brīzi, kas atbrīvos no stādāmā materiāla.
Pēc kulšanas stādāmo materiālu ieteicams vēlreiz nožūt telpā ar zemu mitruma līmeni un augstu temperatūru. Izmantojiet cepešpannas vai biezas kartona loksnes. Žāvēšanai pietiek ar 2-3 dienām. Noteikti samaisiet sēklas, ja tiek konstatēti bojāti graudi, nekavējoties noņemiet.
Kā izskatās parazīti un kā ārstēt apgrauztos augus?
Aphid
Laputis ir mazs kukainis ar elipsveida caurspīdīgu ķermeni, kura garums ir 0,3 līdz 0,8 mm. Kaitēkļi ir pārklāti ar mīkstu hitīnu. Laputu krāsa sakrīt ar skarto lapu nokrāsu, ir gaiši zaļi, tumši, pelēki indivīdi. Garās antenas un sarkanās acis atrodas uz kukaiņu trapecveida galvas.
Jums pēc iespējas ātrāk jāatbrīvojas no laputīm, jo kolonija ātri vairojas un var iznīcināt jaunus augus. Turklāt pēc kaitēkļa uz lapu virsmas paliek tā atkritumi - saldie izdalījumi, uz kuriem labi aug kvēpu sēne. Tā dēļ lapu lapām papildus laputīm parādās tumšs zieds.
Laputis dzer augu sulas, piestiprinoties pie traukiem. Tā rezultātā garšvielas augšana palēninās, baziliks kļūst gauss. Lapas kļūst dzeltenas, nokalst un nokrīt. Lai apkarotu kaitēkli, ir efektīvi šādi līdzekļi:
- Tautas. Novārījumi, kuru pamatā ir smaržojoši augi, kuru sula atbaida kukaiņus. Šie veidi ietver:
- rūgtie pipari;
salvija;
- pienene;
- biškrēsliņš;
- ķiploki;
- tomātu un sīpolu.
- Ķīmiskie un bioloģiskie produkti. Tie ietver:
- Karbofos.
Bankcol.
- Akarins.
- 1% Actellic šķīdums.
Augu galotnes vai sēnalas ievieto ūdenī, kura tilpumam jābūt četrreiz lielākam par uzņemto sastāvdaļu daudzumu, un vāra pēc tam, kad šķidrums vārās 3-4 minūtes. Iegūtais šķīdums tiek atdzesēts un filtrēts, pēc kura augu ar to izsmidzina.
Arī pret laputīm efektīvs ir ziepju šķīdums, ar kuru noslauka lapas: 100 ml šķidrās darvas ziepes izšķīdina 1 litrā ūdens. Apstrāde tiek veikta 2-3 reizes ar 1-1,5 nedēļu intervālu atklātā laukā.
Līdzekļi tiek sagatavoti stingri saskaņā ar pievienotajiem norādījumiem. Pretējā gadījumā cilvēks var saindēties, un baziliks mirst.
Zirnekļa ērce
Tās ir mazas kļūdas ar noapaļotu ķermeni, kas ēd bazilika saknes un lapas. Kad tie parādās uz auga, parādās zirnekļa tīkls. Jūs varat atbrīvoties no kukaiņiem, izmantojot ziepju šķīdumu un novārījumus, kuru pamatā ir aizsargājoši augi:
- tomāti;
- kartupeļi;
- vērmele;
- kalendāri.
Gliemeži
Virpuļojošs apvalks atrodas uz gliemežu ķermeņa. Gastropoda moluska ķermenis sastāv no galvas un kājas, kas pārklāts ar apvalku. Gliemežu galvā ir 2 taustekļi ar acīm. Viņi ēd bazilika lapas un vairojas augu tuvumā, dējot olas augsnes augšējos slāņos.
Lai atbrīvotos no sajūgiem, zeme tiek atslābināta. Pašas olšūnas mirst brīvā dabā. Dzēstie kaļķi un sāls ir efektīvi pret gliemežiem, kuras pārkaisa ar augiem un augsni. amonjaka šķīdums. Amonjaka flakonu atšķaida 10 litros ūdens un ielej ar bazilika šķīdumu.
Lodes
Gliemeži ir gastropodi ar mazattīstītu vai pilnīgi neesošu apvalku. Viņi vairojas, liekot olas augsnes augšējos slāņos. Viņi dod priekšroku sārmainās augsnēs, kas bagātas ar kāliju.
Pēc izšķilšanās viņi pāriet uz blakus esošo augu lapām un ēd tos. Tā rezultātā uz lapas plāksnes parādās daudz caurumu, kurus var saskatīt ar neapbruņotu aci. Gliemežus var savākt ar rokām, olas un zemē dzīvojošus jauniešus nogalina, atbrīvojot augsni. Jūs varat apkaisīt augus un augsni ar dzēstu kaļķi, kas noārda kaitēkļu iekšējos orgānus un ārējo apvalku.
Uzmanību!
Gliemežu un gliemežu dabiskie ienaidnieki ir krupji un eži. Tāpēc jums nevajadzētu steigties tos izdzīt no dārza, ja daži augi ēd kaitēkļus.
Jūs varat iepazīties ar kaitēkli fotoattēlā:
Kļūda
Lauka kļūdām ir noapaļots ķermenis, kas pārklāts ar stingriem hitīna veidojumiem, un tie ir spēcīgi ar eksoskeletu. Kaitēkļu krāsa ir tumši brūna, melna un gaiši bēša. Gultas kļūdas barojas ar augu sulu, tāpēc tās pielīp pie traukiem uz bazilika lapām.
Jūs varat aizdomas par lauka kļūdas uzbrukumu stādiem, mainot lapu izskatu. Šajā gadījumā lapu plāksne tiek deformēta, auga augšana palēninās, un uz lapu virsmas parādās balti plankumi, kas paliek pēc kukaiņu kodumiem. Pēc sakāves lapas nomirst.
Efektīvs pret lauka kļūdu:
- Ziepju šķīduma pagatavošana. 100 g darvas ziepes berzē un atšķaida 1 litrā silta ūdens, pēc tam to izsmidzina ar augu šķīdumu un lapas noslauka.
- Ķimikāliju izmantošana: Actellik, Banol, Karbofos.
- Apkaisa lapas ar koka pelniem vai sagatavo no tiem šķīdumu. 300 g pulvera atšķaida karstā ūdenī, kuru pirms produkta pagatavošanas vāra 30 minūtes. Pēc tam, kad iegūtais maisījums ir atdzisis, to atšķaida ar 10 l ūdens. Iegūto sastāvu pēc kārtas izsmidzina vai aplej ar baziliku.
Hrušči
Hruščova ir mazas vaboles ar iegarenu ķermeņa virsmu no 4 līdz 60 mm garas.Pieaugušie ir pārklāti ar matiņiem un svariem. Melni, brūni, sarkani un gaiši dzelteni kukaiņi atšķiras pēc krāsas.
Atšķirībā no cita veida kaitēkļiem vaboles ēd bazilika sakņu sistēmu 15 cm dziļumā. Tie ir vaboļu kāpuri, kurus bieži sajauc ar bronzētājiem. Visefektīvākais kaitēkļu apkarošanas veids ir dziļa zemes rakšana un kukaiņu mehāniska iznīcināšana.
Kāpuri
Bazilikam uzbrūk ziemas kodes kāpuri, kas apēd lapas. Viņiem ir iegarena, gaļīga, pelēkbrūnas krāsas miesa. Uz lapām paliek caurumi. Kāpuri parasti rāpjas ārā saulrietā, un dienā viņi guļ lapu apakšpusē. Pret tiem efektīvi izsmidzina baziliku ar vērmeles, tomātu, kartupeļu infūziju.
Lai pagatavotu produktu, jums jāņem 300 g topi, 3 minūtes vāriet 1,5 litros verdoša ūdens. Pēc tam šķīdumu filtrē un atdzesē ar 9 litriem vēsa ūdens.
Kā pareizi uzglabāt bazilika sēklas
Stādāmā materiāla uzglabāšanas noteikumu ievērošana ietekmē līdzību, tāpēc ieteicams nepieļaut kļūdas, kas draud sabojāt sēklas. Ir vairākas iespējas, kas palīdzēs aizsargāt augu materiālus no puves vai izžūšanas.
Stādāmā materiāla uzglabāšanai tiek izvēlētas kastes, kas izgatavotas no kartona vai bieza papīra. Audekla maisi ir vēl viena iespēja aizsargāt izejvielas no bojājumiem. Nav ieteicams izmantot plastmasas traukus ar cieši pieguļošiem vākiem vai polietilēna maisiņus - bez svaiga gaisa sēklas sāks puvi.
Uzglabāšanas laikā ieteicams regulāri pārbaudīt stādāmo materiālu. Ja sēklas ir mitras, apkaisa uz papīra lapas, nosusiniet prom no siltuma avotiem un tiešiem saules stariem.
Vai ir atšķirība starp zaļiem un violetiem bojājumiem?
Violetajam un zaļajam bazilikam uzbrūk vieni un tie paši kaitēkļi un slimības. Bet pirmā veida garšvielas ir izturīgākas pret sēnīšu un vīrusu slimību attīstību. Patogēno mikroorganismu kolonijas augšana tiek nomākta, jo violetajā bazilikā ir iekļauti antacīdi un liels daudzums organisko skābju. Turklāt šāda veida augos toksisko dzīvsudrabu uzkrājas ātrāk. Tādēļ to uzskata par izturīgu pret dažāda veida slimībām.
Svarīgs!
Parasti sēnīšu un vīrusu infekcijas purpura šķirni ietekmē tikai tad, kad tā ir novājināta. Tas notiek ar nepareizu aprūpi, sakņu sistēmas bojājumiem transplantācijas procesā un kaitēkļu uzbrukumiem.
Kukaiņus attur no purpursarkanā bazilika asās smakas. Zaļā šķirne izdala maigu aromātu un nespēj izturēt kaitēkļus. Violetajā bazilikā ir augsta ēterisko eļļu koncentrācija, kuras dēļ tas garšo asu un rūgtu un izdala izteiktu pikantu aromātu.
Bazilika sēklu sagatavošana stādīšanai
Saglabājot baziliku bez zaudējumiem līdz pavasarim, paliks pēdējais process - līdzības pārbaude. Ja uzglabāšanas kļūdas netiek pieļautas, katrs grauds dos pilnvērtīgu asnu. Lai pārliecinātos par pašu savākto izejvielu kvalitāti, jums jāapsēj janvārī-februārī. Augsne stādu audzēšanai ir viegla, bagāta ar barības vielām. Noteikti saskaitiet graudus - tas ļaus jums viegli noteikt līdzību. Parasti tiek stādītas līdz 20 sēklām.
No polietilēna izgatavota siltumnīca, stikla gabals, ar kuru jāpārklāj trauks, palīdzēs paātrināt dīgstu parādīšanos. Pēc pamatīgas virsmas bagātīgas samitrināšanas novietojiet trauku uz palodzes, kurā ir daudz siltuma un gaismas. Asni parādīsies pēc nedēļas. Augu izmetšana pēc līdzības pārbaudes nav nepieciešama - pēc 3-4 nedēļām izvēlieties atsevišķās krūzēs, lai iegūtu agrus stādus.
Pat laba līdzība negarantē, ka visas sēklas ir pienācīgas kvalitātes. Pirms stādīšanas ieteicams noņemt nekvalitatīvu materiālu. Lai to izdarītu, ielej graudus ar siltu ūdeni, atstāj uz ceturtdaļu stundas.Labas sēklas nogrimst apakšā, pārkaltētas, sapelējušas peld uz ūdens virsmas. Atliek šķidrumu iztukšot kopā ar peldošajiem graudiem, lai izejviela būtu gatava stādīšanai. Pirms sūtīšanas uz zemes, baziliku nožāvē 1-2 stundas.
Lai iegūtu kvalitatīvas bazilika sēklas, jums nav jāpārsniedz vai jāpārpēta daudzās prasības. Process neatšķiras no sēklu savākšanas no citiem dārzeņiem vai zaļumiem. Galvenais ir pabeigt procesus, nepieļaujot kļūdas, kas ietekmēs sēklu uzglabāšanu un līdzību. Pareizi izdarīta darba rezultāti ir jūsu iecienītās garšvielas sulīgi krūmi.
Bazilikas apraksts un iezīmes
Baziliks ir krūmu un zālaugu augu ģints, kas sastāv no 69 sugām ar gada vai daudzgadīgu dzīves ciklu no Lamiaceae dzimtas. Izskats un augstums atšķiras atkarībā no piederības noteiktam taksonam. Kultūrā visbiežāk sastopamās bazilikas šķirnes:
- smaržīgs (to sauc par parasto, dārzu);
- piparmētru lapu (kampars);
- eigenols;
- plānas krāsas (tulasi).
Komentēt! Līdz šim no šīm sugām ir audzēts pietiekami daudz šķirņu, lai apmierinātu lielāko daļu gardēžu gastronomisko vēlmju un dizaineru estētiskās prasības.
Bazilika dārza un dekoratīvās šķirnes aug līdz 20-80 cm sazarota krūma formā ar virspusējām saknēm. Lapas var būt lielas vai mazas, gludas, gofrētas, pārklātas ar matiņiem. To krāsa svārstās no salātiem līdz tumši violetiem, smarža ir anīss, citrons, piparmētra, krustnagliņa, krustnagliņa-pipari. Mazi ziedi tiek savākti 6-10 gabalos. brīvās sukās.
Līdz šim jautājums par to, kā atšķirt daudzgadīgo baziliku no gada, nav paredzēts mājas dārzniekiem un dārzniekiem pat dienvidu reģionos. Kultūra ir tik termofīla, ka temperatūrā, kas zemāka par 12-15⁰ C, tā pārtrauc augšanas sezonu. Tur, kur vasaras temperatūra reti pārsniedz 20 grādus, bazilika kultivēšanai ārpus telpām nav jēgas.
Audzēšana no sēklām atklātā laukā
Pikantais augs ir viens no augiem, kam nepieciešama saule un siltums. Radot optimālus apstākļus attīstībai, jūs varat iegūt labu ražu.
Jūs varat stādīt baziliku dārzā, valstī.
Arī daži dārznieki izraka daudzgadīgu garšvielu un pārnes to uz māju. Tur viņi audzē baziliku podos vai citos traukos.
Jūs varat stādīt garšvielu tieši atklātā zemē vai iegūt to, sējot stādus.
Kad sēj baziliku, stādīšanas process
Stādu metode tiek uzskatīta par visveiksmīgāko un vienkāršāko, tāpēc to izmanto daudz biežāk.
Optimālais laiks sējas sākšanai ir marta beigas. Ja kādu iemeslu dēļ nebija iespējams pasēt baziliku stādiem, jums joprojām var būt laiks līdz 10.-14.aprīlim.
Lai sētu baziliku, jums ir nepieciešams:
- Sagatavojiet traukus. Tie var būt plastmasas kausi, kastes, podi un jebkurš cits trauks.
- Tvertnē ielej barības vielu maisījumu.
- Pēc tam izveidojiet rievas apmēram 1 cm dziļumā.
- Viegli ielej ar nosēdinātu ūdeni istabas temperatūrā.
- Kārtojiet bazilika sēklas rievās.
- Virsū pārkaisa nedaudz zemes. Galvenais ir tas, ka augšējais slānis nepārsniedz 1 cm, pretējā gadījumā kāpostiem būs grūti iziet.
- Pārklājiet traukus ar foliju, ielieciet ēnainā un siltā vietā.
Kad parādās dzinumi, jums tie ir jāatšķaida. Šim nolūkam stādi tiek pārbaudīti un atstāti spēcīgākie un veselīgākie. Pārējie tiek noņemti.
Kā rūpēties par stādiem
Audzējot stādus, ir svarīgi uzraudzīt augsnes stāvokli. Tas jādara katru dienu. Nevajadzētu pieļaut augsnes maisījuma pārmērīgu piesārņošanu.
Pārmērīga mitruma dēļ rodas slimība, ko sauc par melno kāju. Tas var pilnībā iznīcināt stādus.
Tāpat nevajadzētu atstāt zemi pārāk sausu.Stādi, kas vēl nav spēcīgi, var ātri izžūt no mitruma trūkuma.
Sēklu mērcēšana
Dārzeņu audzētājs iesācējs, redzot samitrinātās sēklas, ir apmulsis - tās klāj gļotas.
Tas notiek ļoti ātri ar svaigām sēklām un nedaudz lēnāk ar vecākām sēklām. Šis process ir normāls, taču rada grūtības sēšanai.
Bazilika sēklas var iemērc gadījumā, ja jūs plānojat augsni laist pirms sēšanas un pēc tam uzturēt to mitru.
Jūs nevarat sēt izmērcētās sēklas sausā augsnē - tā nomirs.
Fotoattēls parāda, kā sēklas, kas izkliedētas uz mitras salvetes, pārklājās ar gļotām. Hidrofilie polisaharīdi (gļotas) darbojas kā aizsargs. Viņi izstiepj mitrumu un aizsargā sēklas no izžūšanas un hipotermijas. Ja jūs tos turat siltā vietā (iesaiņoti plastmasas maisiņā) 12-15 stundas, tad stādi parādīsies 7-9 dienas pēc sēšanas.
Iespējamās problēmas
Bazilika audzēšanai ir vairākas problēmas. Galvenās grūtības ir šādas:
- Sēklu apvalks no stādiem nenokrīt. Tam var būt vairāki iemesli: pārāk dziļa sēklu sēšana, ļoti vaļīga augsne, kuras pārejas laikā čaumala neizturēja pretestību un nenokrita. Jebkurā gadījumā čaumalas nav iespējams noņemt ar rokām, jūs riskējat sabojāt asnus un palikt bez ražas. Labāk mitriniet čaumalas ik pēc 4-5 stundām, tās uzbriest un nokritīs.
- Ilgu laiku nav dzinumu. Šī problēma var rasties dziļi stādot, taču pastāv iespēja, ka sēklu derīguma termiņš ir beidzies vai tās nedīgst.
- Asnu izmitināšana. Šeit ir divi iemesli: nepietiekama laistīšana vai slimības "melnās kājas" sakāve.
- Lēna izaugsme pēc izvēles. Iemesls var atrasties neapbruņotā zemē. Lai novērstu problēmu, rūpīgi laista un maigi saspiež augsni.
- Lapu krāsas maiņa. Parasti tas norāda uz barības vielu trūkumu.
Kas ir bazilika augs
Šim augam, kas sākotnēji ir no Āzijas, ir vairākas šķirnes, šķirnes atšķiras pēc krāsas, lapas formas. Eiropas valstu virtuvē ēdiena gatavošanai plaši izmanto zaļo baziliku.
Zaļais baziliks
Mūsu valstī, gluži pretēji, biežāk sastopams violetais kolēģis, kam ir spilgts, izteikts aromāts.
Violets baziliks
Baku šķirnes lapas ir purpursarkanā krāsā, to smarža nedaudz atgādina piparmētru, krustnagliņu (garšvielu) aromātu maisījumu. Baziliks ar zilganu krāsu (Erevāna) smaržo pēc tējas, smaržīgo piparu. Zaļais baziliks (karote) - nedaudz smaržo pēc lauriem ar krustnagliņu piejaukumu.
Papildus kulinārijas mērķim šai aromātiskajai kultūrai ir diezgan plašs pielietojums, jo tās lapas un kāti satur daudz vitamīnu, būtiskas sastāvdaļas, kamparu, karotīnu, kāliju. Violetajam bazilikam piemīt baktericīdas, antioksidanta, pretiekaisuma īpašības. Tās lietošana pozitīvi ietekmē nervu, uroģenitālās sistēmas darbību. Interesants fakts ir tas, ka odiem, midžiem, mušām nepatīk bazilika smarža, tāpēc to būs ieteicams sēt netālu no jūsu lauku mājas lapenēm, soliem vai citām atpūtas vietām.
Sausu vai svaigu bazilika lapu izmanto, lai pagatavotu visdažādākos ēdienus, mērces, zupas. Tas jāpievieno ļoti uzmanīgi, jo tas var pilnībā mainīt, pat pārtraukt galveno sastāvdaļu garšu.
Šķirnes, no kurām izvēlēties
Starp visām šķirņu šķirnēm ir vairākas pārbaudītas, kas garantē, ka jūs priecēs ar savu garšu.
Baziliks Erevānā - satur bagātīgas zilganas krāsas lapas, tai ir noturīgs patīkams tējas un smaržīgo piparu aromāts.
Baziliks Karotes formas - tam jau ir gaiši zaļas lapas un aromāts, kas atgādina gan krustnagliņas, gan lauru lapas.
Baku baziliks - lapu krāsa ir violeti brūna, un aromātā ir piparmētru un krustnagliņu smaku sajaukums.
Smaržīgais baziliks - pazīstams arī kā kampars - ir plaši izplatīts visas pasaules gultās un ir labi pazīstams ikvienam garšvielu mīļotājam.Tas sasniedz 50 cm augstumu un tam ir izteikts krustnagliņu aromāts.
Baziliks Maģiskais Maikls - pazīstams ar labo spēju darboties.
Bazilika mamuts - audzē lielas lapas un tai ir diezgan asa garša.
Kanēļa baziliks - aka meksikāņu - jau no nosaukuma ir skaidrs, ka tam ir kanēļa garša. Tas aug līdz pusmetram augstumā un zied ar purpursarkaniem ziediem.
Baziliks violets - savu nosaukumu ieguvis no lapu sarkanvioletās krāsas. Tās lapas ir lielas, gaļīgas un maigas pēc garšas. Tas bauda pelnītu popularitāti Kaukāzā, kur to sauc par "regānu".
Citrona baziliks - un šis nosaukums ir diezgan daiļrunīgs - tā lapu aromāts un garša ir citrona. Pievienojiet tam savu neticami sulīgo lapu masu - no viena krūma var novākt līdz 250 g zaļumu.
Bazilika šķirņu fotogalerija
Baziliks Erevāna
Saldais baziliks vai kampars
Baziliks Maģiskais Maikls
Bazilika mamuts
Bazilika kanēlis
Bazā Violeta jeb Regāns
Bazilika audzēšana ir atalgojoša aktivitāte, jo rezultātā jūs iegūstat lielisku garšvielu, kas daudzu ēdienu garšu padara daudz bagātāku. Ir daudz dažādu šķirņu, no kurām jūs varat izvēlēties to, kas atbilst jūsu gaumei un aromātam.
Bazilika lapu uzglabāšana
Jāatzīmē, ka bazilika augs aug cilvēku radītos apstākļos visu gadu, un jebkurā laikā jūs varat nopirkt svaigu, tikai sagrieztu bazilika zariņu ar smaržīgu lapotni, tirgos vai lielveikalos. Bet daudzi cilvēki dod priekšroku sagatavot audzēto bazilika zāļu ziemu savā personīgajā zemes gabalā. Tam ir divas uzglabāšanas metodes.
- Sasalšana. Noplūktās bazilika lapas ir sakārtotas, tās nav skaistas, bojātas, izžuvušas vai sapuvušas. Atlasītās sulīgās un skaistās lapas mazgā zem tekoša ūdens un pēc tam izliek uz plaukta, kas pārklāts ar kartonu. Šāds plaukts parasti tiek uzstādīts ārpus telpām, ēnainā vietā. Vai arī jūs varat to nožūt telpās, uz parasta galda, kas pārklāts ar materiālu vai papīru. Nomazgātās lapas izklāj plānā kārtā un pārklāj ar plānu papīru vai materiāla gabalu, lai izvairītos no kukaiņu un putekļu nosēšanās. Lapas žāvē šādā veidā vairākas stundas, diezgan bieži tās maisot. Tas tiek darīts tā, lai arī apakšējās lapas vienmērīgi izžūtu un nepelētu. Daudzi dārznieki pirms žāvēšanas sasmalcina lapas ar nazi, motivējot lietošanas ērtumu. Tas ir pieļaujams un neietekmē ēterisko eļļu saglabāšanos lapās. Pēc tam, kad viss mitrums ir iztvaikojis no lapām, tos rūpīgi saliek īpašos maisiņos, cieši iesaiņo un nosūta uz saldētavu. Šīs metodes trūkumi ir tādi, ka atkausētās lapas jāizmanto nekavējoties, pretējā gadījumā tās ātri nokalst un zaudē sākotnējo krāsu un aromātu. Kvalitatīvāks šajā jautājumā galu galā žāvēšana.
- Žāvēšanas bazilika lapas. Lapas žāvēšanai sagatavo tāpat kā sasaldēšanai, tikai tās tur uz statīva, līdz tās pilnībā izžūst, pastāvīgi apgriežot augus. Žāvētās lapas uzmanīgi ievieto papīra maisiņos vai auduma maisiņos. Uzglabāt sausā, vēsā un tumšā vietā. Pirms lietojat gatavo garšvielu no bazilika lapām, viegli sagrieziet žāvētās lapas ar pirkstiem, ērtībai un patīkamam sagatavotā ēdiena izskatam.
Izmantojot iepriekš minētos padomus un ieteikumus, jūs varat veiksmīgi izaudzēt skaistu, pikantu bazilika zāli savā pagalmā, siltumnīcā vai palodzē.
Audzēšana ar stādiem
Ir ļoti grūti panākt draudzīgus dzinumus un lielu ražu no mazām sēklām, bet augs, kas ir veselīgs un audzēts uz palodzes, dod daudz vairāk iespēju. Tāpēc stādi ir tik populāri audzēšanai atklātā laukā. Pieņemsim, ka jums tas jau ir iegādāts vai iegūts pašu sēklu audzēšanas rezultātā.Apskatīsim tuvāk, ko darīt tālāk.
- Mēs atbrīvojam zemi dārzā. Daļai jābūt tādai pašai kā sējot kukurūzu. Ieteicams izmantot veltņus, lai augsne būtu saspiesta un saknes varētu viegli absorbēt ūdeni no augsnes, un baziliks ir pilnībā attīstīts.
- Mēs rakt bedrītes 10x10x20 centimetrus, kur pēdējais rādītājs ir dziļums. Apakšā ielej 5 gramus salpetes, virsū nedaudz augsnes, ielieciet augu un piepildiet to ar ūdeni, lai viss labi izšķīst, un sakņu sistēma nekavējoties saņem lielu daudzumu mēslojuma.
- Mēs mulčējam zemi no augšas ar humusu, lai tā neplaisātu. Tas ir vēlams gultām, kas atrodas vienkārši ēnā un ir nepieciešamas vietām atklātā saulē. Vislabāk ir izvairīties no tiešiem stariem - var būt augu apdegumi un augšanas aizture, vislabāk garšvielas aug zem 30% ēnas.
Turpmākā stādu kopšana ir ļoti vienkārša. 1 lapotnes virskārta ar urīnvielu vai atšķaidītu nitrātu ik pēc 2 nedēļām. Saspiešana ir nepieciešama pēc tam, kad uz auga ir izveidojies piektais lapu pāris. Stādus var pļaut pēc 3 nedēļām - pēc dārznieku ieskatiem.
Pilnīga uzmanība: Sāksim ar augsni
Rūpējoties par sevi, baziliks prasa pilnīgu uzmanību. Jā, tas ir diezgan izturīgs pret slimībām un ļoti nepiesaista kaitēkļus. Bet tajā pašā laikā viņš ir ļoti izvēlīgs attiecībā uz augsnes un siltuma sastāvu un kvalitāti. Tomēr tas nenozīmē, ka tā pilnveidošanas laikā veiksme prasīs neticami daudz laika un pūļu.
Baziliks ir augs, kas prasa augsni un siltumu. Bet pūles, kas ieguldītas tā audzēšanai, ir tā vērts.
Pirmkārt, parunāsim par augsni. Lai veiksmīgi audzētu baziliku, tam jābūt labi apstrādātam un auglīgam. Ņemot vērā, ka šāda zeme nebūt nav vienmēr pieejama, būs jāpieliek pūles. Baziliks mīl apmesties siltās, apsildāmās vietās, kamēr ir slēgts no vējiem un caurvēja. Vieglais smilšmāls kombinācijā ar tajā ievadītajām organiskajām vielām ir labākais augsnes variants bazilikam. Vēl labāk, ja šajā vietā pirms tā izauga kartupeļi, gurķi, tomāti vai pākšaugi. Šīs kultūras prasa stabilu organisko vielu ievadīšanu, un tas ir tikai pluss mūsu kultūrai.
Augsnes sagatavošana sākas rudenī, kad zeme tiek izrakta 20-25 cm dziļumā, un uz kvadrātmetru pievieno 3-5 kg komposta vai humusa kopā ar 25 g superfosfāta un 15 g kālija sāls.
Ja jūs gatavojaties audzēt baziliku smagās mālsmālajās un mālainajās augsnēs, ieteicams rudenī veidot izciļņus, bet pavasarī tos apstrādāt ar kapli līdz 15 cm dziļumam.
Bieži uzdotie jautājumi
Kāpēc baziliks neatsperas?
Tam var būt vairāki iemesli:
1. iemesls... Sliktas neatbilstošas sēklas. Pirms stādīšanas noteikti pārbaudiet sēklu dīgtspēju: sējiet dažas lietas zemē un gaidiet dzinumus, vai iemērciet tos mitrā drānā un gaidiet dzinumus.
2. iemesls... Jūsu dzīvoklī (vai dārzā) ir auksts. Vai arī atvilktnes atrodas uz aukstas palodzes. Tas ir, zeme nav pietiekami sasilusi. Sēt sēklas drīkst tikai siltā zemē!
3. iemesls... Varbūt sēklas joprojām sadīgst, tās tikai ilgi dīgst, jo tās pārklāj ar ēterisko eļļu.
4. iemesls... Jūs tos esat iesējuši ļoti dziļi. Un, ja turklāt jūsu augsne ir smaga vai lija stipri lietus, tad izveidojās garoza, un augi vienkārši nevarēja tai izlauzties.
Kāpēc tas aug slikti?
Visticamāk, jūs neievērojat lauksaimniecības praksi. Varbūt viņš ir auksts vai tumšs. Vai arī jūs to reti dzirdat. Var gadīties, ka jūs iestādījāt augu melnrakstā - un viņam tas kategoriski nepatīk.
Varbūt jūsu augsne ir skāba - to nepieciešams pārkaļķot. Viņam nepatīk arī smagas māla augsnes, kā arī pārmērīgi applūst ar ūdeni.
Vai varbūt tam trūkst barības vielu - augsne ir ļoti slikta. Šajā gadījumā veiciet barošanu.
Vai ir iespējams apglabāt bazilika stādus?
Eksperti iesaka to nedarīt.Baziliks nav tomāts; tam nepatīk rievas līdz pirmajām lapām. Izpakojot, ieteicams to diezgan padziļināt.
Tad iestādiet baziliku, labākos priekšgājējus?
Kopumā baziliks ir ļoti draudzīgs augs, un tam ir laba saderība. Jūs varat to iestādīt pēc jebkuras kultūras. Bet labāk būs, ja apgabalu izvēlēsieties pēc pākšaugiem, gurķiem un kartupeļiem. Vienkārši atcerieties, ka jūs nevarat katru gadu audzēt šo augu vienā vietā.
SVARĪGS! * kopējot rakstu materiālus, noteikti norādiet aktīvu saiti uz avotu:
Ja jums patika raksts - patīk un atstājiet savu komentāru zemāk. Jūsu viedoklis mums ir svarīgs!
Sēklu kvalitāte
Bazilika sēklas ātri zaudē dīgtspēju. Pērkot, pievērsiet uzmanību iepakošanas datumam - tam jābūt ne vēlākam kā pagājušajā gadā.
Ražotājs piedāvā šķirnes:
- zaļa un violeta;
- kanēlis;
- citrons;
- krustnagliņu baziliks.
Pērkot visdažādākos, tas nav fakts, ka jūs būsiet apmierināts ar visiem. Kaut kas tiks izvēlēts, un kaut kas pazudīs uz visiem laikiem. Tomēr jūs atpazīsit dažādas smaržas un dažādas garšas sajūtas.
Ja jums izdodas atrast iekštelpu bazilika sēklas, nepalaidiet garām. Tās sēklas ir nedaudz mazākas, un krūms izskatās kā koks. Lapiņa ir maza un ļoti smaržīga. Šāda iekārta:
- rotā virtuvi;
- radīs smaržīgu atmosfēru;
- pievienos garšu jūsu kulinārijas priekiem.
Izaudzējis iekštelpu baziliku, kā tas ir fotoattēlā, jūs to varat viegli sagriezt.
Pēc kāda laika krūms atkal augs un būs vēl lieliskāks.
Aromātisks, daudzšķautņains - labi pazīstams baziliks
… Plūstošo seju aizver rotējošu spieķu siena. Tam, kurš nekad neguļ, baziliks nav vajadzīgs. »Baziliks ir skaists augs, lielisks dziednieks un iecienīta garšviela, kuras audzēšanas noslēpumus es jums pastāstīšu šajā rakstā.
Baziliks ir skaists augs, lielisks dziednieks un iecienīta garšviela.
Āzijas dzimtene baziliks nekavējoties neuzvarēja Eiropu, neskatoties uz to, ka to pielūdza Irānā, Indijā un Ceilonā. Starp citu, indiāņi uzskatīja, ka bazilika lapas ir sava veida pāreja uz debesīm mirušajam. Viņi dievināja šo augu arī Grieķijā - tulkojumā no grieķu valodas baziliks nozīmē "karaliskais". Bet Eiropā ilgu laiku viņi izturējās pret viņu kā pret nolādētu augu. Viduslaikos eiropieši no sirds ticēja, ka bazilika smarža maģiski ietekmē cilvēku un pārvērš viņu par skorpionu.
Pagāja vairāki gadsimti, pirms baziliku novērtēja Eiropā: vispirms to sāka audzēt Itālijā, kur bija nostiprinājusies ģimenes labklājības un auglības simbola slava, pēc tam Francijā, kur baziliks kļuva par iecienītāko garšvielu.
Kas ir labākais - sagriezt vai izvilkt aiz saknēm?
Lai baziliks vienā vasaras sezonā vairākas reizes iepriecinātu ar ražu, nogrieziet šīs pikantās zāles lapas, neizgrieziet to... Ja jūs izvelciet krūmus aiz saknēm, tad jūs jau varat aizmirst par atkārtotu ražas novākšanu.
Nav nepieciešams pilnībā nogriezt visu krūmu, bet daļu lapu, atstājot 3-4 lapas uz galvenā auga kāta.
Tieši lapu, nevis pilnībā visa krūma daļēja sagriešana ļaus veidot vēl bagātāku lapu masu. Ja krūms ir pilnībā nogriezts, tad ražas novākšana būs jāgaida daudz ilgāk.
Apkārtne ar citiem augiem
Baziliks nav tik kaprīzs augs kā, piemēram, fenheļa. Tas ir ļoti draudzīgi.
Blakus tam, ko dārzā iestādīt baziliku? Pirmais, ar kuru viņš ir draugs, ir tomāts. Lieta ir tāda, ka šiem diviem augiem ir vajadzīgi vienādi augšanas apstākļi, un lauksaimniecības tehnika ir ļoti līdzīga. To audzējot kopā ar tomātiem, pēdējie tiks glābti no rijīgiem kāpuriem - tomātu mīļotājiem. Daži dārznieki pat uzskata, ka baziliks uzlabo tomātu garšu.
Arī šo kultūru var stādīt blakus pipariem un visiem pākšaugiem. Pēdējais labi bagātinās zemi ar slāpekli, no kura baziliks augs īpaši sulīgs.Cukini, ķirbi un baklažāni no šādas apkārtnes neapbēdināsies.
Jūs varat stādīt baziliku blakus salātiem vai kāpostu salātiem. Īpaši skaisti šajos stādījumos izskatīsies violetas šķirnes. Citi lielie šī auga kaimiņi ir sīpoli, gurķi un kolrābji. Dilles, majorāns un baltie kāposti nevar pastāvēt līdzās bazilikam. Viņi slikti augs kopā, un diez vai jūs redzēsiet labu ražu.
Preventīvie pasākumi
Protams, nav iespējams aizsargāt dārzu no slimībām un kaitēkļiem, bet jūs varat mēģināt samazināt zaudējumus:
- Apstrādājiet augsni ar lapu koku pelniem reizi nedēļā.
- Atbrīvojiet augsni.
- Pirms stādīšanas katru gadu dziļi rakt.
- Nodrošiniet augiem skābekli.
- Ūdens mērenībā.
- Savlaicīgi noņemiet skartos augus.
Rakstā mēs centāmies savākt vissvarīgākos un noderīgākos materiālus par bazilika slimībām un kaitēkļiem, kā arī profilakses un ārstēšanas metodēm. Mēs ceram, ka lasītājs ir atradis nepieciešamo informāciju un ka viņa baziliks augs veselīgs un garšīgs!
Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl + Enter.
Reprodukcijas metodes
Baziliku var pavairot divējādi - ar spraudeņiem un sēklām.
Griešana ir augu pavairošana ar paša auga daļām. Jums vienkārši jānogriež bazilika zariņš, jāieliek ūdenī, un pēc 8-14 dienām tas iesakņosies. Pēc tam zars tiek pārstādīts katlā. Pirmie zaļumi, kurus var ēst, parādīsies pēc mēneša.
Otrā metode ir laikietilpīgāka, taču, pateicoties tai, jūs iegūsiet daudz lielāku krūmu un lielāku ražu. Šī metode ietver bazilika sēklu pavairošanu. Sēklas var iegādāties veikalā vai savākt no krūma, kas jums ir vietnē.
