Apmēram pirms 2000 gadiem parādījās pirmās biešu sakņu formas, kas bija plaši izplatītas Vidusjūras valstīs. Liela popularitāte un izplatīšana bietes saņemts Krievijā. Bet tikai līdz 19. gadsimtam šī dārzeņa sakņu šķirnes kļuva par atsevišķām grupām - lopbarību, cukuru un ēdnīcu. Neskatoties uz lielajām atšķirībām starp dažādu grupu šķirnēm, tās visas pieder vienām un tām pašām botāniskajām sugām un tāpēc tiek savstarpēji apputeksnētas. Tāpēc iegūstiet savu augsto kvalitāti biešu sēklas diezgan grūti.
Bietes pieder Marevye ģimenei. Tā ir ārkārtīgi daudzveidīga ģimene, kurā ietilpst spināti un, starp citu, tādas nezāles kā purvs un kvinoja. Sākotnēji - 2000.g.pmē. - bietes tika audzētas kā lapu dārzeņi. Un šodien vienu no biešu šķirnēm - Šveices mangoldus - ēd lapu veidā.
Šķirnes izvēle
Izvēloties stādāmo materiālu, jāņem vērā, kādam nolūkam tas tiek audzēts. Bietes iedala cukura, galda un lopbarības bietēs. Visām tās šķirnēm ir atšķirīgas krāsas, sakņu kultūras izskats un nogatavošanās laiks. Audzēt var ikvienu, ņemot vērā viņu īpašības. Saskaņā ar nogatavošanās periodu tie tiek sadalīti: agrīnā, vidējā un vēlīnā.
Agrīnās nogatavošanās šķirnes ēdienos tiek izmantotas vasarā, bet citas tiek turētas ilgu laiku. Izvēloties sēklas stādīšanai, noteikti ņemiet vērā konkrētā reģiona atšķirīgās iezīmes. Tas ir nepieciešams, lai audzētu nobriedušus augļus.
Labākās šķirnes ietver:
- Agri: Sarkanā bumba, jūras kara flote, ēģiptiete Sasniedzot 2 cm vai lielāku diametru, tie būs piemēroti lietošanai. Jaunās lapas pievieno salātiem un zupām.
- Vidējs: Mulatto, Bohemia, Bona. Slikti iztur pēkšņas temperatūras svārstības. Labi veikali ziemā. Labāk ir stādīt apgabalos, kur klimatisko apstākļu dēļ nav iespējams audzēt vēlās šķirnes.
- Vēlu: Cilindra novēlota nogatavošanās, Renova. Lai tie nogatavotos, nepieciešami 4,5-5 mēneši piemērotu laika apstākļu. Visaugstāk aug apgabalos ar karstām vasarām.
Augsnes sagatavošana
Izlemuši, kad sēt bietes atklātā zemē, sāksim sagatavot augsni.
Vislabāk ir sagatavot gultu stādīšanai rudenī. Pirmkārt, to vajadzētu izrakt uz lāpstas bajonetes un labi atbrīvot. Ieteicams augsnei pievienot pusi spaini uz puves komposta vai humusa m2 (svaigi kūtsmēsli nav ieteicami). Ja augsnes skābums ir augsts, rakšanas laikā ieteicams pievienot dolomīta miltus, kaļķi vai krītu ar ātrumu 1 tase uz m2 (pavasarī to nevar pievienot, tas var izraisīt sakņu dārzeņu slimību, piemēram, kraupi). Pirms sēšanas augsni vajadzētu apaugļot, piemērots šāds maisījums: 10-12 tējkarotes borskābes, 1 tējkarote magnija sulfāta, apmēram 2 glāzes pelnu un tablete mikroelementu (visi uz m2). Stādīšanai nevajadzētu lietot hloru saturošus mēslošanas līdzekļus, taču magnijs ļoti mīl šo sakņu kultūru. Biešu audzēšanai atklātā zemē uz smilšainas augsnes ir nepieciešams ieviest kūdru, velēnu un humusu uz vietas (1 spainis uz m2). Māla augsnei pievieno pilnu spaini kūdras un rupjas upes smiltis, pievienojot divus litrus novecojušos zāģu skaidas, kuras iepriekš jāapstrādā ar urīnvielas šķīdumu.
Biešu stādīšana pēc Mēness kalendāra 2019. gadā
Šis dārzenis tiek stādīts labi sasildītā zemē + 6 ... + 10 ° С. Stādīšanas datumi ir atkarīgi no konkrētās platības un šķirnes. Dienvidu siltajos reģionos (Krasnodaras teritorija) sēklas sēj pavasara pirmajā pusē, Krievijas centrālajā Eiropā (piemēram, Maskavas apgabalā) - maija sākumā Urālu reģionā, Rietumu un Austrumu Sibīrijā. - pavasara beigās. Šie ir orientējoši datumi starpsezonas šķirnēm. Agrīnās šķirnes vislabāk stādīt agri, bet vēlāk - vēlāk. Tas tiek ņemts vērā, ja vēlaties iegūt labas kvalitātes sakņu kultūru. Konkrēti datumi tiek izvēlēti, izmantojot Mēness kalendāru.
| Novads | Labvēlīgas dienas | Sliktas dienas |
| Kubans | Marts: 10-12, 15-17, 23-25, 27-30. Aprīlis: 2,3, 7-17. | Marts: 6., 7., 21. Aprīlis: 5. |
| Vidējā josla | Aprīlis: 2., 3., 7.-17., 24.-27., 29., 30. | Aprīlis: 5., 19. |
| Maijs: 1.-4., 12.-14., 21.-23. | Maijs: 5., 19. | |
| Urāls un Sibīrija | Jūnijs: 9.-11., 18.-20. | Jūnijs: 3., 4., 17. jūnijs. |
| Jūlijs: 25.-31. | Jūlijs: 2., 3., 17. |
Galda dārzeņu kultūras vispārīgās īpašības
Galda biešu šķirne ir divgadīga kultūra. Sakņu kultūra ir liela, sver līdz 1 kg, sarkanbrūnas krāsas. Augļu izskats ir no apaļas līdz plakanai. Lapiņa ir plata, bagātīgi zaļa. Otrajā gadā pēc stādīšanas zemē notiek ziedēšana un sēklu veidošanās. Laiks no stādīšanas līdz izveidoto sakņaugu veidošanai ir atkarīgs no šķirnes, klimatiskajiem apstākļiem un svārstās no diviem līdz četriem mēnešiem.
Atkarībā no augļu veidošanās laika ir četras biešu kategorijas:
- agra nogatavošanās - 65-80 dienas (Bikorez, Solo)
- agrīna nogatavošanās - 80-100 dienas (Vodan, Barguzin)
vidējs - 100-130 dienas (Bordo 237, Bonna)
- novēlota nogatavošanās - 130 dienas vai vairāk (Slavyanka, cilindrs)
Biešu stādīšanas vietas izvēle
Šis ir diezgan izšķirošs brīdis, ja vēlaties iegūt labu ražu. Jūs nevarat stādīt kultūru katru gadu vienā un tajā pašā vietā, labāk katru reizi izvēlēties jaunu kultūru. Ņem vērā, kuri dārzeņi tika audzēti agrāk. Labi bietēm, ja tās bija nakteņu, ķirbju vai sīpolu dzimtas kultūras un pēc krustziežu dzimtas (visu veidu kāposti, redīsi, rāceņi) nav ieteicams stādīt.
Vietnei vajadzētu būt daudz saules gaismas. Tas ir jālaista bagātīgi, bet ūdenim nav atļauts stagnēt. Augsne ir izvēlēta smilšaina, ar labu gaisa un ūdens vadītspēju, pH 6,5-7. Piemērots smilšmāls un māls.
Pareiza laistīšana
Kultūraugu audzēšanas laikā jāievēro pareizs laistīšanas režīms. Bietes ir regulāri jālaista, taču jāizvairās no augsnes piesārņošanas. Mitruma pārmērība izraisa dažādas slimības un ražas derīguma termiņa samazināšanos. Ar mitruma trūkumu sakņu kultūras mīkstums zaudē sulīgumu un kļūst raupjš.
Masveida stādu laikā rūpes par bietēm ir saistītas ar laistīšanu līdz 1 reizei nedēļā. Sakņu kultūru veidošanās laikā laistīšanas biežumu var palielināt. Laistīšana tiek pārtraukta 3-4 nedēļas pirms ražas novākšanas.
Sēklu apstrāde
Pirms sēšanas jāsagatavo sēklas:
- Pārbaudiet to piemērotību, ievietojot 200 ml ūdens ar sāli. Tie, kas paceļas uz virsmas, tiek izmesti.
- Tos pamīšus iemērc karstā, pēc tam vairākas reizes aukstā ūdenī, katrā turot 1-2 stundas, un dzēš.
- Uzglabāt 12 stundas šķīdumā (2-3 graudi mangāna uz 1 litru) - dezinfekcijai.
- Iemērc stimulatorā.
- Dīgt, ja vēlaties iegūt stādus.
Ja tos sēj pirms ziemas, tad tos tikai pārbauda un dezinficē. Pārējās darbības netiek veiktas, lai neparādītos dzinumi un augs nemirtu.
Raža
Ja bietes tika stādītas pavasarī, tad raža jānovāc pirms sala iestāšanās. Ražas novākšana sākas septembra beigās vai oktobra sākumā. Šajā laikā lielākā daļa lapu kļūst dzeltenas un nokalst. Ja saknes sasalst, tad tās ilgi netiks uzglabātas un zaudēs garšu.
Pēc ražas novākšanas sakņaugi tiek sašķiroti, nogriezti galotnes, atstājot kaņepes līdz 1–2 cm.Veselīgas sakņaugus žāvē un uzglabā +3 grādu temperatūrā. Biešu ražu var uzglabāt kastēs ar smiltīm, kūdru, zāģu skaidām.
Biešu stādīšanas tehnoloģija atklātā zemē ar sēklām
Bietes (bietes vai bietes) pieder diviem gadiem. Stādīšanai paredzētās sēklas otrajā gadā iegūst no bultiņas, bet sakņaugi, kas tiek apēsti, pirmajā. Tie tiek stādīti sagatavotās rievās, kas atrodas 25-30 cm attālumā viens no otra.Zeme ir labi padzirdīta, un pēc tam viņi gaida, līdz mitrums uzsūcas, bet neizžūst. Sēklas tiek pārklātas 2-3 cm dziļumā, atstājot 1,5-2 cm attālumu starp tām, tās no augšas pārklāj ar zemi, vienlaikus izlīdzinot rievas. Atkal ūdens. Ja sēklas nav diedzētas vai arī tās netika turētas ūdenī, tad kāposti parādīsies pēc pusmēneša. Pretējā gadījumā stādi būs redzami pēc 7 dienām.
Noderīgas iezīmes
Par mangoldu biešu lapu labvēlīgajām īpašībām ir leģendas, taču tās nav tālu no patiesības. Ir zinātniski pierādīts, ka zaļie augi kālija, dzelzs, K vitamīna un dažu antioksidantu satura ziņā ir pat pārāki par sakņu dārzeņiem. Šeit ir daži no vitamīnu zaļumu patēriņa ieguvumiem.
- Zems kaloriju produkts satur daudz rupju uztura šķiedrvielu, kas stimulē zarnu kustīgumu.
- Antioksidanti retanols, betacianīns un citi palīdz aknām izvadīt toksīnus no ķermeņa, novērš novecošanos, šūnu transformāciju.
- Tas pozitīvi ietekmē hematopoēzes procesus, samazina holesterīna līmeni.
- Pateicoties kalcijam un K vitamīnam, tie stiprina kaulus.
- Normalizē vielmaiņu, veicina tauku sadedzināšanu.
Biešu stādīšanas tehnoloģija atklātā zemē ar stādiem
Jūs varat iegūt agru biešu ražu, ja izmantojat stādus. Tādējādi parasti tiek savākti daži sakņu dārzeņi, bet pārējie - ar sēklām. Bezzemju metode darbojas labi un neprasa daudz vietas. Tad jaunie augi nirst, stādot tos siltumnīcās pie tomātiem. Naktsslavas tiks pasargātas no slimībām.
Stādu iegūšanas procedūra:
- tualetes papīrs tiek uzlikts uz plastmasas maisiņa, salocīts vairākas reizes;
- samitrināt no aerosola pudeles;
- ielieciet sēklas uz augšu, atstājot 1 cm starp tām, un atkāpieties no malas par 1-1,5 cm;
- velmējiet papīru ruļļos un ievietojiet to traukā, uz augšu pārklājot ar celofānu;
- tukšās malas novirzīšana uz leju konteinerā;
- paraksta šķirnes nosaukumu;
- pārvietojiet trauku uz karstumu, kur tam pievieno nedaudz ūdens, un laiku pa laikam papīrs tiek izsmidzināts.
Stādi parādīsies pēc 7 dienām. Tie tiek stādīti labi sakarsētā augsnē, sagatavojot tajā dziļas bedres. Saknes urbumos nedrīkst saliekt. Tie ir viegli piespiesti augsnei. Stādus dzirdina bagātīgi.
Sēšanas tehnika
Tagad, kad esat izdomājis, kad jāstāda bietes, ir pienācis laiks uzzināt, kā to izdarīt pareizi. Biešu sēšana ir iespējama četros veidos.
Mazie burti
Izkraušanas vietā rindas tiek sagrieztas ar trīs līdz piecu centimetru dziļumu 20 līdz 30 centimetru attālumā viena no otras. Vagas rūpīgi laista ar ūdeni, izmantojot laistīšanas tvertni, no kuras iepriekš ir noņemts smidzinātājs. Strūklu apūdeņošana ļauj augsni ne tikai labāk laistīt, bet arī sablīvēt. Noslēpums ir tas, ka šajā gadījumā sēklas atradīsies vienā dziļumā un vienlaikus dīgs. Mēs stādām sēklas ar 3-4 cm intervālu.
Rindu sēšanas metode
Uz piezemēšanās jostas
Nosēšanās lente ir vienkāršākais un ērtākais nosēšanās veids. Īpašu sloksni (lenti) stādīšanai specializētos dārzkopības veikalos var pārdot ar jau fiksētām sēklām. Bet, ja vēlaties, piezemēšanās lenti ir viegli izgatavot pats. Lai to izdarītu, uz tualetes papīra sloksnes tiek uzklāti pastas, kuru pamatā ir ciete, un tām piestiprina biešu stādus. Šāda stādīšanas shēma var ievērojami ietaupīt laiku.Stādīšanai nepieciešams tikai izliet ūdeni uz vagas, uzlikt tam lenti un kārtīgi apkaisa ar zemi.
Lente
Šī metode ietver vairāku rindu apvienošanu ar aptuveni 15 cm intervālu starp līnijām vienā platākā lentē. Atcerieties atstāt apmēram 40 cm lielu atstarpi starp jostām, lai vienkāršotu kultūraugu uzturēšanu (jo īpaši laistīšanu un ravēšanu).
Kad jāstāda bietes
Stādi
Sēklas stādiem jāsēj ne vēlāk kā aprīļa vidū. Ieteicams izmantot atsevišķus traukus vai kūdras podus. Pārstādīšana atklātā zemē tiek veikta, ja augam ir vairākas lapas. Jums jāstāda stādi tā, lai vidējā atstarpe starp augiem būtu apmēram 15 cm.
Biešu sēšana ir snap
Svarīgs! Dažas dienas pirms stādīšanas stādus ieteicams izvest laukā un novietot ēnā, lai sacietētu jaunos augus.
Šī stādīšanas metode ļauj ietaupīt sēklas, novēršot vajadzību pēc kultūraugu retināšanas.
Svarīgs! Ir arī citi veidi, kā ietaupīt vietu, iekāpjot. Piemēram, vienā dārzā varat stādīt dažādus dārzeņus. Bietes labi sader ar pākšaugiem, redīsiem un sīpoliem.
Biešu kopšana
Kopšanas galvenie momenti:
- Augsnes atslābināšana. Tie tiek veikti regulāri. Ir jānodrošina gaisa piekļuve saknēm.
- Stādu retināšana. Viena sēkla rada vairākus asnus. Ja jūs nenoņemat pārpalikumu, tad sakņu kultūras augs vidēji lielas. To veic bez saules uz mitras zemes divas reizes sezonā: pēc 3-4 lapu veidošanās starp augiem atstāj 5 cm attālumu; sakņaugu veidošanās laikā tas jau ir 7-10 cm, pirmajā retināšanas laikā izņemtos stādus var pārstādīt, bet otrajā - mazus bumbuļus.
- Laistīšana tiek veikta ne tikai pie saknes, bet arī uz lapotnēm, jo viņai vajag arī mitrumu. Starp rindām varat izveidot rievas un virzīt ūdeni pa to. Sausā laikā tas tiek darīts biežāk un bagātīgāk. Mitruma trūkums augsnē ir slikts augļu garšai un lielumam. Pirms ražas novākšanas 7-14 dienas augsni labāk nemitrināt.
- Augšējā mērce tikai tad, ja nepieciešams, ar augu uzlējumiem vai rauga mēslojumu. Citi nav ieteicami. Bietēm pietiek, ja tās pirms stādīšanas ienesa zemē. Jūs varat laistīt ar sālsūdeni vienu reizi mēnesī (10-15 g uz spaini ūdens).
Klasifikācija, sortiments
Atkarībā no tā, kuru augu pārtikas orgānu lieto pārtikā, kultivē divas mangoldu šķirnes - lapu vai kaltu un petiolātu (kātu). Pirmā forma ir tuvāk salātiem, zaļumus patērē neapstrādātus, otro, tāpat kā spinātus, biežāk izmanto sautējumos, ceptos, vārītos ēdienos.
Lapa
Lapu mangolda augi ir mazāka izmēra, attēlo sulīgu vertikālu vai daļēji vertikālu lapu rozeti 15–25 cm augstumā. Lapas un kātiņi ir tumši zaļas, ar violetu nokrāsu, bordo dzīslām. Pēc griešanas lapotne aug vairākas reizes sezonā, piemēram, skābenes. Mangoldu griezējs ir retāk sastopams nekā petiolate; mēs audzējam tikai dažas šāda veida biešu šķirnes.
- Bulls Blood ir salātu šķirne ar spīdīgām violetām lapām un purpura kātiem. Zaļumi ir ļoti sulīgi un maigi, gatavi lietošanai mēnesi pēc dīgšanas.
- Vulkāns ir šķirne ar tumši zaļām virsotnēm un bordo saknēm, rozete 25 cm augsta. No viena auga var iegūt līdz 700 g zaļo produktu.
- Lionas šķirne - zemi krūmi ar sulīgu gaiši zaļu lapu rozeti. Zaļumi ir sulīgi un gaļīgi, pēc izmēra nedaudz lielāki par spinātiem.
Petiolate
Mangoldu bietes kātiņu formu attēlo liels sortiments un krāsu palete. Augs izaug līdz 45 līdz 70 cm augstumam, veidojot sulīgu rozeti. Raksturīga iezīme ir garš gaļīgs kātiņš, kas pārvēršas plašā vēnā.Ņemsim par piemēru vairākas labi zināmas šķirnes.
- Šķirne Granātābols, vidēji nogatavojies (80 dienas), izaug līdz 70 cm augstumam.Topi ir gaiši zaļi, ar violetām kātiņām un vēnām. No viena krūma jūs varat sagatavot līdz kilogramam lapu kātu un lapu.
- Smaragds ir ražīga agrīna šķirne ar kompaktu rozeti, kuras augstums nepārsniedz 45 cm, lapas un kāts ir zaļi.
- Bietes ir aukstumizturīga vidēja nogatavošanās šķirne. Skaistas, vidēja lieluma tumši zaļas lapas ar baltu dzīslu un kātu.
- Līgava ir agrīna šķirne, izturīga pret sausumu, ļoti sulīga. Krūms aug līdz 60 cm augstumā. Tumši zaļo lapu asmeni šķērso baltā krāsa ar zelta spīduma vēnu, pārvēršoties tāda paša nokrāsa kātiņā.
Piezīme! Īpaši dekoratīvas ir šķirnes ar sarkanām, dzeltenām un sudraba kātiņām. Stādīti gar puķu dobes malu, apmali, viņi visu vasaru dos zaļumu un, lūdzu, aci.
Biešu slimības un kaitēkļi
Buraks reti saslimst. Ja vietā tiek novērota kārtība (tās tiek noņemtas, izraktas), nepieciešamo augseku (alternatīva biešu stādīšana ar citiem augiem, kas nav pakļauti līdzīgām slimībām), apstrādā ar vara preparātiem, tad tiek iegūta laba raža . Profilakses nolūkos gultas apstrādā ar mangāna šķīdumu vai karstu ūdeni.
Novāktā kultūra pirms tās uzglabāšanas ir jāizžāvē.
Galvenie sakņaugu kaitēkļi ir grauzēji, lācis un moli. Tos sabojā lodes, gliemeži, stiepļu tārpi, laputu un biešu blusas. Tos ietekmē puve (pelēka, sarkana utt.) Un nematode (bīstams parazīts).
Viņi cīnās ar kaitēkļiem ar tautas līdzekļiem:
- sīpolu mizas infūzija;
- putekļošana ar koka pelniem vai tabakas putekļiem;
- karsto piparu infūzija vai novārījums.
Ja ar to nepietiek, tad tiek izmantotas apstiprinātas zāles.
Augu uzskaite - priekšteči
Labi biešu priekšteči ir:
- skvošs un skvošs,
- tomāti un baklažāni,
- saldie un rūgtie pipari,
- kartupeļi un zirņi,
- gurķi un sīpoli.
Bet pēc kāpostiem nav ieteicams sēt sakņu kultūru, un nav ieteicams arī pašas bietes stādīt tajā pašā dārza gultā otro pilsētu pēc kārtas. Raža būs slikta un nekvalitatīva, iespējams, ka to kaitēs kaitēkļi un slimības, kas paliek augsnē pēc tā paša auga iepriekšējās audzēšanas.
Vasaras kungs iesaka: garšīgu biešu audzēšanas noslēpumi
Lai iegūtu garšīgu saldo sakņu dārzeņu, jums tas pienācīgi jārūpējas. Turklāt viņi arī iesaka veikt vairākas darbības:
- Laistīšana ar sālsūdeni, lai palielinātu cukura saturu un novērstu kaitēkļu parādīšanos (vasaras muša, baltais tauriņš).
- Apūdeņošana ar borskābes šķīdumu (10 g uz 10 l) vienu reizi sezonā vai sēklu mērcēšana tajā (10 g uz 2 l) 10-15 minūtes pirms stādīšanas.
- Retināšana. Starp augiem labāk atstāt 6 cm attālumu.Ja vairāk, tad sakņaugi izrādīsies lieli, bet ne tik garšīgi.
- Bietes, kas izlec no augsnes, pievienos tām saldumu.
- Virsmas garozas veidošanās novēršana. Obligāta atslābināšana. Starp rindām varat ievietot mulču (nopļautu zāli, kūdru, melno spundu).
- Savlaicīga tīrīšana. Neļaujiet sakņu kultūrām izaugt lielākām par 6-8 cm diametrā.
Retināšana
Ja stādi tika stādīti kopējā traukā, kad parādās divas īstas lapas, bietes tiek savāktas atsevišķos traukos, jums nevajadzētu saīsināt stāda saknes.
Stādot dārzeņu ar sēklām, tiklīdz pirmie dzinumi parādās uz zemes virsmas, tiek veikta retināšana:
- Pirmo retināšanu veic pirmo divu īsto lapu atlocīšanas fāzē. Attālums starp dzinumiem ir 4 cm. Izvilktos dzinumus var stādīt jaunā, brīvā vietā.
- Pēc 2,5 nedēļām tiek veikta atkārtota retināšana, atstājot atstarpi starp dzinumiem 7 cm.Šajā laikā ir izveidojušās mazas saknes, kuras var izmantot ēdiena gatavošanai.
Zinot noteikumus par biešu niršanu dārzā, jūs varat iegūt sulīgas, veselīgas saknes. Turklāt ir svarīgi ievērot biešu stādīšanas shēmu jūsu reģionā.
Pavairošana
Kultūru pavairo ar sēklām. Sēklinieki veidojas auga otrajā dzīves gadā.
Kā sagatavot sēklas:
- nogriezt nogatavojušos sēkliniekus;
- pakārt izžūt zem nojumes;
- kad sēklas ir pilnīgi nogatavojušās, izņem tās no sēkliniekiem;
- Sēklas sadaliet papīra maisiņos un uzglabājiet tumšā, sausā vietā.
Bioloģiskās īpatnības
Bioloģiskās īpatnības. Pārtikas bietes ir termofilas. Dīgšana ir iespējama pie + 5C, optimālā - + 20C, + 15 ... + 18C - pirms sakņu kultūru veidošanās sākuma, un pēc - + 20 ... + 25C.
Ja visā augšanas laikā laika apstākļi ir vēsi (0 ... + 10C), tad ir liela ziedu straujas veidošanās varbūtība.
Augs prasa gaismu. Bietes labi reaģē uz mitrumu; ar bagātīgu apūdeņošanu tās labi palielina svaru.
Bietes dod priekšroku mērenai apūdeņošanai... Tas novērsīs tā kļūšanu šķiedrainu vai vaļīgu. Stādīšanai ir piemērota smilšmāla vai smilšmāla augsne, kas bagāta ar humusu.
Bietēm ļoti nepatīk skāba augsne. Pat ar zemu skābumu raža strauji samazinās. Šajā gadījumā eksperti iesaka kaļķot augsni.
Abonēt
Lapu pētersīļi - stādīšana un kopšana
Bietēm ir vairākas šķirnes, kas ir vienlīdz populāras dārznieku vidū:
- Šveices mangolds ir lapu biešu veids, ko sauc par augu kātiņu. Augu spilgti sarkanā vēnu krāsa padara šo šķirni atšķirīgu no pārējiem. Pavasarī šis ir viens no pirmajiem augiem, kas patīk ar savu ražu;
- Schnitt Chard - šo šķirni var saukt par "romiešu kāpostiem". Pēc tam, kad kultūraugs ir vienreiz sagriezts, atkal parādās jaunas lapas. Dārzenis ir salizturīgāks nekā iepriekšējā šķirne.
Katrai šķirnei ir savas atšķirīgās ārējās iezīmes.
Pieteikums
Kā cilvēks lieto dārzeņu? To izmanto lopkopībā dzīvnieku barošanai, īpaši ar skābbarības barošanu. Bietēs ir daudz sārmainā minerālvielu, kas pozitīvi ietekmē paaugstināta kuņģa skābuma samazināšanos, kas rodas no skābbarībā esošajām skābēm. Pats sakņu kultūra ir vērtīga lopkopības lopbarība. Bietes tiek barotas liellopiem, cūkām, aitām, trušiem un citiem dzīvniekiem.
Kontrindikācijas lietošanai
Izslēdziet dārzeņu lietošanu, ja:
- Nierakmeņi.
- Cukura diabēts.
- Caureja.
- Noteiktas kuņģa-zarnu trakta slimības.
- Hipotensija.
- Nieru mazspēja.
- Alerģijas.
Grūtniecības laikā bietes ir vienkārši nepieciešamas.... Tajā ir viss, kas paredzēts mammai un mazulim. Ja vien, protams, nav iepriekš uzskaitīto problēmu.
Alerģija
Alerģiju izraisa nepanesība pret sulfātiem, kas vienlaikus apaugļoja kultūru. Vēl viens alerģijas cēlonis ir ķermeņa nepanesība pret glikozi vai fruktozi, kas sadalās no saharozes. To var izraisīt personas iekšējo orgānu darbības traucējumi.
Arī bērni bieži cieš no dārzeņu alerģijām, "gremošanas enzīmu trūkuma vai liela šķiedrvielu daudzuma dēļ produktā, kas kairina bērnu zarnas, kā arī izraisa kolikas un vēdera uzpūšanos. Zīdaiņiem alergēni nāk no mātes piena. Par to, vai bietes ir atļauts zīdīt, lasiet šeit.
Ar šo biešu baro dažādus dzīvniekus
Slaucamo govju uzturā tiek izmantoti gan sakņaugi, gan toņi, lai palielinātu pienu un uzlabotu tā garšu, kā arī citi liellopi, cūkas, cūkas, aitas, kazas, truši, vistas un citi lauksaimniecības dzīvnieki. Par lopbarības biešu izmantošanas īpatnībām dzīvniekiem lasiet šeit.
Lopbarības bietes ir ļoti lauksaimnieciski nozīmīgs produkts, kas nav pārāk prasīgs un diezgan nepretenciozs, bet tajā pašā laikā tas ir ļoti noderīgs dzīvniekiem. Izmantojot pareizas audzēšanas metodes, tas dod lielu ražu, tāpēc daudzi ciema iedzīvotāji to audzē, turot govis, cūkas un citus dzīvniekus.
Kā dāvināt bērniem?
Pirmo reizi biešu biezeni (pusi tējkarotes) ievada ne agrāk kā 8-12 mēnešus pēc bērna piedzimšanas. Pēc jauna produkta lietošanas jums jāaplūko ķermeņa reakcija. Ja nav pārkāpumu, droši palieliniet devu. Piedāvāju biešu sulu ne agrāk kā 12 mēnešus. Ar to arī jārīkojas piesardzīgi un jāievada uzturā ar nelielām devām (2 pilieni). Mēs par to sīkāk runājām citā rakstā.
Interesanti fakti
Senajā Romā bietes tika uzskatītas par strīdu, nesaskaņu un tenku simbolu. Ja cilvēks vēlējās paziņot savu nepatiku pret citu, tad viņš iemeta dārzeņu savā mājā. Daudzās kultūrās tika uzskatīts, ka, ja vīrietis un sieviete nokož vienu un to pašu bieti, viņi mīlēs viens otru.
Vēsturisks fakts: 1975. gadā Apollo-Sojuz testa projekta laikā padomju kosmonauti amerikāņu kolēģus ārstēja ar biešu boršču. Delfu orākuls apgalvoja, ka bietēm piemīt mistiskas spējas. “Labvēlības iegūšana biešu laukos” - šī frāze sākumā nozīmēja bordeļu apmeklēšanu. XX gs.
Biešu sulu var izmantot skābuma mērīšanai: pievienojot skābam šķīdumam, šķidrums kļūs sārts, un sārmainā šķīdumā tas kļūs dzeltens
Atsauksmes
★★★★★
Jekaterina T., 56 gadus veca, mājsaimniece, Ļipeckas apgabals Vietnē daudzus gadus audzēju lapu bietes. Man ļoti patīk lapu garša, es tās pievienoju salātiem, es gatavoju bietes. Kaitēkļu uz tā praktiski nav, 5 gadus vienu reizi redzēju laputis, kuras ātri izdzinu ar ziepju šķīduma palīdzību.
★★★★★
Romāns Š., 60 gadus vecs, amatieru dārznieks, Novosibirskas apgabals. Es audzēju mangoldu siltumnīcā kā parastās bietes. Dārzenis ir ļoti izvēlīgs apūdeņošanai, bet citādi aprūpe ir ļoti vienkārša. Lapu garša ir lieliska, es tās izmantoju zaļo boršču vārīšanai.
Audzējot Šveices mangoldus, jūs varat viegli nodrošināt sevi ar agrīnajiem vitamīnu zaļumiem. Izmantojot pareizu kultūraugu kopšanu, jūs varat sagriezt lapas no jūnija līdz pašam salam.
0
Ķīmiskais sastāvs
Vienā kilogramā sakņu dārzeņu ir:
- 0,12 barības vienības, kas atbilst 120 g sēklu auzu uzturvērtībai;
- ūdens 80-88%;
- sausna 9-14%;
- šķiedra 1,2%;
- tauki 0,15%;
- cukurs 6%;
- sagremojams proteīns 0,9%.
Uzmanību! Sakņu dārzenis satur daudz viegli sagremojamu ogļhidrātu, tajā ir vērtīgas aminoskābes, pektīna vielas, vitamīni, kālijs un citas minerālvielas. Lapotnē ir arī pietiekami daudz barības vielu, vitamīnu, organisko skābju un minerālvielu, un tajā ir divreiz vairāk olbaltumvielu nekā sakņu dārzeņos.
