Agrīnās vīnogu šķirnes dažādiem reģioniem: kā izdarīt pareizo izvēli

Augļi un ogas »Vīnogas

0

832

Rakstu vērtējums

Dažu kultūru etimoloģiskā piešķiršana augļiem, ogām vai dārzeņiem ne vienmēr sakrīt ar ārējām īpašībām. Piemēram, šī iemesla dēļ tomātu un arbūzu klasificē kā ogas. Pēc augu augšanas veida un augļu veida jūs varat noteikt, vai vīnogas ir augļi vai ogas

Vīnogu etimoloģiskās īpašības

Botāniskais apraksts [labot | rediģēt kodu]

Tiek saukti vīnogu dzinumi vīns

[3] .

Vīnogu sēklas pirmajā gadā pēc dīgšanas rada nelielu dzinumu. No pumpuriem lapu lapiņā nākamajā gadā izaug iegareni, labi attīstīti dzinumi, un pēc tam nākamgad katrs šīs dzinuma pumpurs dod vājākus dzinumus, kas līdz rudenim sasalst līdz apakšējam pumpuram, tā ka tikai viens zemāks no šādas šaušanas paliek viens. internode - saīsināts šāviens.

Vienam saīsinātā dzinuma pumpurim nākamajā augšanas sezonā rodas spēcīgi iegareni dzinumi, kas, savukārt, nes saīsinātus dzinumus. Pagarinātie dzinumi zied un nes augļus, bet saīsinātie - nē. Kultūrā, pateicoties īsajai vīnogu apgriešanai, šī saīsināto un iegareno dzinumu maiņa ir nemanāma, un augs katru gadu zied un nes augļus.

Ziedi ir mazi, savākti ziedkopās (sarežģīta suka vai panicle). Atkarībā no vīriešu un sieviešu daļu klātbūtnes ziedā un to attīstības pakāpes izšķir šādus ziedu veidus: īstā sieviete, vīrietis, divdzimumu, funkcionāli vīrietis, funkcionāli sieviete. Trīs pēdējie veidi ir galvenie vīnogās. Divdzimumu zieds ir raksturīgs lielākajai daļai kultivēto šķirņu.

Vīnogu augļi ir sfēriskas vai olveida ogas, kas savāktas vairāk vai mazāk brīvās (reti blīvās) ķekarās. Ogu krāsa ir ļoti atšķirīga atkarībā no šķirnes (dzeltena, zaļgana, tumši zila, violeta, melna utt.).

Kāda ir augšanas sezona

Vīnogas Altajā iesācējiem

Vīnogu veģetācijas periodā visas auga daļas aktīvi attīstās:

• dzinumi;
• lapas;
• ziedkopas;
• antenas.

Tieši šajā laikā augā aktīvi darbojas sakņu sistēma, lapas elpo un uzkrājas organiskās vielas. Turklāt augļi tiek veidoti, aug un nogatavojas.

Šajā periodā ir seši posmi:

1. Pirmais ir sulas plūsma. Šajā periodā šķidrums aktīvi pārvietojas pa vīnogulāju, un griezuma vietā parādās sulas pilieni. Šķidrumu sauc par soda. Pilieni uz griezumiem - raud. Šis process notiek sakarā ar vīnogu sakņu sistēmas šūnu aktivizēšanu. Tas absorbē ūdeni un augu augšanai noderīgas vielas un pārvieto tos zem spiediena visā augā. Fāzes ilgums ir no divpadsmit līdz sešpadsmit dienām.
2. Otrajā fāzē augs sāk pumpurēties. Sākas dzinumu, lapu, ziedkopu, antenu aktīvā attīstība. Šobrīd augs turpina aktīvi attīstīties un tajā pašā laikā "barojas" ar saknēs uzkrātajiem minerāliem, ūdeni un cieti. Tas sāk krāt jaunas rezerves, ražo vielas, kas nepieciešamas dzīvībai un attīstībai. Šajā periodā jums periodiski jāatbrīvo augsne, lai nodrošinātu skābekļa piegādi augu saknēm.Viņi arī pārtrauc apakšējos dzinumus, kas izveidojās zem vakcinācijas vietas.
3. Augu trešā fāze ir periods no ziedēšanas beigām un brīža, kad olnīca parādās uz ķekara. Tagad augam nepieciešams vislielākais barības vielu daudzums. Rezultātā iegūtā olnīca jau parāda audzētāju nākamajai ražai.
4. Ceturtajā fāzē notiek augļu nogatavošanās process. Un augs sāk pamazām izbalēt un apturēt visu tā daļu attīstību.
5. Piektajā fāzē augļi pilnībā nogatavojas un iegūst dabisku krāsu. Notiek pumpuru veidošanās, kas ziemos un attīstīsies jau nākamajā gadā. Šajā veģetācijas periodā vīnogas tiek novāktas. Šis process ilgst pusotru mēnesi.
6. Sestā fāze ir auga aizmigšanas periods. Pēc ražas novākšanas vīnogu lapas sāk mainīt krāsu, izžūt un drupināt. Sakņu sistēma sāk aktīvi uzkrāt cieti. Tā pati viela uzkrājas citās kultūras daļās. Pateicoties šim procesam, augs ir izturīgs pret salu. Šī fāze ilgst pusotru mēnesi.

Botāniskā klasifikācija [labot | rediģēt kodu]

Vitis ģints pārstāv 78 sugas, un tā ir sadalīta divās apakšdzimtās: Euvitis Planch un Muscadinia Planch. Apakšdzimtā Euvīts

ietver 75 sugas, kuras, ņemot vērā to izcelsmes un izplatības apgabalus, kā arī botānisko un morfoloģisko un anatomisko pazīmju un īpašību kopumu, ir sadalītas 3 grupās:

• Eiropas-Āzijas;
• Ziemeļamerikānis;
• Austrumāzija.

N.I. Vavilovs identificēja šādus galvenos vīnogu izcelsmes centrus un to ieviešanu kultūrā:

• Centrālāzija, kas aptver Indijas ziemeļrietumus, Afganistānu, Tadžikistānu, Uzbekistānu, Rietumu Tjen Šanu;
• Tuvie Austrumi, kas aptver Mazāzijas iekšzemi, Aizkaukāziju, Irānu un Turkmenistānas kalnaino daļu. Šajā reģionā vīnogas pārstāv ļoti dažādas kultūras un savvaļas formas.

Eiropas-Āzijas grupā ietilpst viena suga: Vitis vinifera

L., kurā ietilpst pasuga Vitis vinifera subsp. sativa (kultivētās vīnogas), kas deva milzīgu šķirņu skaitu, un Vitis vinifera subsp. silvestris (Meža vīnogas).

A.M. Negruls, ņemot vērā kultivēto šķirņu morfoloģisko un bioloģisko īpašību īpatnības, izstrādāja Vitis vinifera L. sugas vīnogu šķirņu klasifikāciju, kurā visas kultivētās šķirnes ir sadalītas trīs ekoloģiski ģeogrāfiskās grupās:

• austrumu grupa Vitis vinifera convar. orientalis Negr.
• Rietumeiropas grupa Vitis vinifera convar. occidentalis Negr.
• Melnās jūras piekraste Vitis vinifera convar. pontica Negr.

Amerikas grupa sastāv no 28 sugām. Vīnkopībā šos vīnogulājus plaši izmanto kā potcelmus. Starp tiem slavenākie ir Vitis rupestris, Vitis riparia un Vitis labrusca. Pēdējais ir priekštečis lielākajai daļai Ziemeļamerikas vīnogu šķirņu ar raksturīgu zemeņu aromātu, ko sauc par "isabel" vai "lapsa" (kultivē kopš 17. gadsimta vidus).

Austrumāzijas grupā ietilpst 44 sugas, kuras līdz šim ir slikti pētītas. Slavenākā un visizplatītākā no tām ir Amūras vīnoga ( Vitis amurensis

). Savukārt Amūras vīnogas ir sadalītas trīs ekotipos: ziemeļu ekotips (aug Habarovskas platuma grādos), dienvidu ekotips (aug Vladivostokas platumā) un ķīniešu ekotips (izplatīts Ķīnas dienvidu reģionos).

Gandrīz katrs no mums savā dzīvē ir izmēģinājis tādus augļus kā vīnogas. Bet vai tas tiešām ir auglis, kā daži no mums ir pieraduši domāt, jo ir diezgan daudz viedokļu, kas apstiprina faktu, ka vīnogas ir ogas. Tas, iespējams, ir saistīts ar faktu, ka pastāv jēdzienu aizstāšana: to sauc par ogu, bet no tā iegūtās rozīnes uzskata par žāvētiem augļiem. Lai precīzāk noteiktu, kas tas patiesībā ir, apsveriet terminoloģijas vēsturi un iezīmes, kas šo jautājumu paskaidros.

Kāpēc vīnogām nav augļu

Ja audzētājs vairākus gadus nav saņēmis vīnogas, viņam rodas jautājums: "Kāpēc vīnogas nedod augļus?"

Šajā gadījumā ir vairāki svarīgi iemesli, kāpēc augļi neparādās uz krūma:

• Stādīšanas vieta nav izvēlēta pareizi, un augam tā nepatīk;
• Augsnē ir uzklāts liels daudzums organisko mēslojumu, šo iemeslu var noteikt ar strauji augošiem dzinumiem un lielām lapām;
• Apgriešana tika veikta nepareizi, tas ir, tas ir apgriezts par īsu. Šī iemesla dēļ augā nav vietas augļu veidošanai;
• Krūmus sabojāja sals. Tie var sabojāt nenosegtas vīnogas.

Jāatzīmē, ka augu vienkārši nevarēja apputeksnēt. Attiecīgi augļi neparādīsies. Slimības un kaitēkļi nodara lielu kaitējumu.

Visbīstamākās slimības ir:

• pelēka puve;
• miltrasa.

Starp kaitēkļiem visbīstamākie ir:

• Gliemezis;
• Ērces.

Šī iemesla dēļ var pietrūkt arī ogu.

Svarīgs! Pirms veicat jebkādus pasākumus vīnogu ražas trūkuma dēļ, jums jānosaka iemesls, kāpēc augs nezied un neveido ogas.

Vīnogu vēsture

Vīnogas tiek uzskatītas par vienu no senākajiem augļiem. Tās vēsture sākas pat pirms vairāk nekā 60 miljoniem gadu, lai gan savvaļas šķirne bija izplatīta uz planētas arī pirms tam. Tajās dienās viņi sāka to audzēt diezgan lielos daudzumos, un arheologi šad un tad atrod krūzes, zīmējumus un citus piederumus ar to attēliem.

Āzija tiek uzskatīta par šīs ogas dzimteni. Vēlākos laikos vīnogas plaši izplatījās visā Eiropā. Ikviens zina romiešu un grieķu svētkus, kur gandrīz nebija iespējams iztikt bez vīna un vīnogām.

Ar salizturību

Tā ir raksturīga iezīme, izvēloties šķirni audzēšanai noteiktā reģionā.... Izturība pret salu - spēja izdzīvot īslaicīgu vai ziemas salu laikā. Parametrs ir atkarīgs no vīnogulāju nogatavināšanas apstākļiem un sacietēšanas kvalitātes, tāpēc rādītāji dažādos gados var atšķirties. Tabulā parādīta kritiskā un absolūtā temperatūra šķirnēm ar dažādu salizturības pakāpi:

• Ļoti izturīgs - līdz -35оС;
• Ar paaugstinātu pretestību - līdz -27оС;
• Vidēji izturīgs - līdz -22оС;
• Vāji izturīgs - līdz -17оС.

Visbiežāk sala izturīgas šķirnes ir hibrīdi, kas īpaši audzēti vīnogu audzēšanai ziemeļu platuma grādos. Viņi ir nepretenciozi aprūpē un izturībā pret slimībām. Ieteicams ne tikai ražas novākšanai, bet arī ainavu noformēšanai. Sala izturīgas vīnogu šķirnes:

• Amurskis;
• Decembris;
• Izabela;
• Riesling;
• Alfa.

Šīm šķirnēm bija raksturīga augsta raža un ogas, kas ir diezgan piemērotas svaigam patēriņam.

Sala izturīgas šķirnes ir visoptimālākās mājas audzēšanai iesācējiem lauksaimniekiem. Parasti viņiem nav nepieciešama pajumte ziemai un papildu barošana.

Terminoloģijas iezīmes

Atgriežoties pie galvenā jautājuma, vai tas ir auglis vai oga, obligāti jāpievērš uzmanība abu jēdzienu terminoloģijai. Ir vairāki viedokļi, kas palīdz noteikt, kādām vīnogām pieder.

Kāpēc ir vīnogu augļu augļi

Mūsu valodā vārdus "augļi" un "augļi" var pielīdzināt un aizstāt. Dažos gadījumos tiek izmantots tikai viens no tiem, piemēram, "augļi no koka", jo gandrīz neviens nesaka "augļi no koka".

“Augļi” tiek uzskatīti par biežāk lietojamiem un ikdienā lietojamiem vārdiem, bet “augļi” attiecas uz botāniski pareiziem un pārbaudītiem vārdiem.

Botāniskajā vārdnīcā ir šāda augļa definīcija - auga daļa, kas attīstās no zieda, ar sēklām iekšpusē. Ļoti bieži ogas sauc arī par augļiem, jo ​​tās biežāk sastopamas ikdienas runā.

Kāpēc vīnogu augļi ir ogas

Enciklopēdiskajā vārdnīcā teikts, ka oga ir auglis ar mīkstumu, plānu ādu un sēklām iekšpusē. Pārbaudot Ožegova vārdnīcu, jūs varat arī definēt ogu kā augli, kas aug uz krūmiem un krūmiem, kā arī zālaugu augiem.

Botāniskais termins "oga" attiecas uz augļiem ar daudzām sēklām, sulīgu starpkāju un intrakarpu. Tajā pašā laikā botāniski nav tāda vārda kā auglis - tas ir aizgūts no poļu valodas, tas vienkārši nozīmē sulīgu augli un tiek izmantots lielāko ogu nosaukšanai.

Tātad vīnogas, saskaņā ar šiem atzinumiem, var uzskatīt par tieši ogu.

Pirmo augļu veidošanās

Pirmos vīnogu augļus pēc stāda stādīšanas var iegūt četru gadu laikā. Pirms tam krūms aktīvi attīstās, notiek vainaga veidošanās. Pateicoties atzarošanai, augs sāk stiprināties un iegūt spēku. Visā šajā periodā ir nepieciešams rūpīgi rūpēties par augu, veikt ravēšanu, atslābināšanu un laicīgu laistīšanu.

Pirmo augļu veidošanās

Ja jūs pienācīgi rūpējaties par augu, tad tas var nest augļus agrāk. Tas var notikt trešajā aktīvās augu augšanas gadā. Vīnogas var izmest ziedkopas jau pirmajā stādīšanas gadā, taču, lai šajā periodā augļi būtu pilni, vislabāk ir noņemt visus ziedus un pagaidīt līdz nākamajam gadam.

Nedaudz vairāk terminoloģijas: vai vīnogas ir koks vai krūms?

Lai gan daudzi cilvēki ar pārliecību teiks, ka augs ir krūms, un nosaukums "vīnogu krūms" jau ir pieņēmies spēkā cilvēkiem, tas joprojām nav krūms un pat ne gluži koks. Vīnoga ir liana, vai drīzāk koka liana ar latīņu nosaukumu Vitis.

Šis daudzgadīgais koksnes vīnogulājs sasniedz 20-25 metrus augstu un pieķeras pie atbalsta ar antenām. Liana pieder siltumu mīlošiem augiem, un tāpēc aug karstās valstīs.

Bet šodien ir arī tādi lianas veidi, kas ir mazāk prasīgi laika apstākļiem un kurus var audzēt mērenā klimatā.

Dārznieku atsauksmes

Man šajā sezonā ir EXTREME vīna dārzs. Krūmus laista ar importētu ūdeni. Es laistu tikai divas reizes, es cenšos audzēt agrīnās vīnogas bez laistīšanas. Kamēr tas zied bez virskārtas, es vēroju ziedkopas uz jaunajām pērn iestādītajām šķirnēm (Velika, Tason, Transfiguration). Baikonur, Julian, Ayuta, Finger Manikīrs, Zarya Nesvetaya, Black Cherry - saskaņā ar ziedēšanas rezultātiem vienā un tajā pašā tranšejā aug agrākās rozā un arkādijas lielākās ziedkopas (salīdzinot ar Transfigurāciju, Lībija, Rizamata pēcnācējs, Julian). vecums ir vienāds (izaugsmes spēks ir ļoti atšķirīgs). Šīs agri nogatavojušās sugas nekad nav izgāzušās.
Pēteris

Jūlija beigas, Kamišinas pilsēta. Esmu ceļā uz Skolotāja atmiņu (precīzāk, puse no ražas jau ir apēsta), pēc 5 dienām vienlaikus būs Super Ekstra un Lībija - pārbagāta ziedēšana sola labu ražu, prieks jau ir ar labu muskatriekstu, un Transfigurācija ir krāsaina, un tā karājas vēl nedēļu un būs gatava. Pat Arkādija jau ir pilnībā mīkstināta un ar pienācīgu cukuru, manuprāt, pirms nogatavošanās viņai ir 10-12 dienas.
Jevgeņijs Poljanins

Lielākā daļa agrīnās nogatavināšanas šķirņu ir pelnījušas pieredzējušu vīnkopju vispārēju mīlestību un cieņu par agrīnu briedumu un izturību pret vīnogulāju sēnīšu slimībām. Vietnē atrodoties pāris īpaši agru šķirņu, vasaras vidū varat baudīt sulīgas, aromātiskas ogas. Ļoti agrīnu vīnogu šķirņu pārpilnība un kvalitātes īpašību dažādība paver milzīgas iespējas gan pieredzējušiem vīndariem, gan iesācējiem dārzniekiem.

Vīnogu priekšrocības un izmantojums

Ogas ir diezgan plašs noderīgu īpašību klāsts. Tiek izmantota ne tikai mīkstums, bet arī kauli, kurus plaši izmanto kosmetoloģijā un ādas ārstēšanā. Tā ir arī galvenā vīna nozares sastāvdaļa. Turklāt ogas bieži izmanto ēdienu gatavošanai vai dekorēšanai.

Ēdienu gatavošanā

Ogas bieži izmanto sulu un ievārījumu pagatavošanai. Visiem ir zināmas arī rozīnes - dažādu šķirņu žāvētas ogas, kuras izmanto cepšanā, salātu un citu ēdienu gatavošanā.

Ar to tiek gatavotas arī vieglas uzkodas vai deserti, kurus bieži pievieno kā dekoru atdzesētiem desertiem un želejām. Pieprasīts ir arī vīna etiķis, kuru daudzi pavāri izmanto dažādos pamatēdienos.

Vīndarībā

Šeit nav ko teikt - tieši vīnogu ogas ir galvenā vīna darīšanas sastāvdaļa. Tajā pašā laikā nav precīzu kultūru skaita, kas pastāv šodien - to ir vairāk nekā pieci tūkstoši, tomēr ne visi no tiem ir piemēroti vīna pagatavošanai.

Dzēriena ražošanai tiek izmantoti apmēram simts tehnisko šķirņu, no kurām apmēram trešdaļu ņem tikai sarkanvīna pagatavošanai, bet vēl trešdaļu - baltvīnam. No viņu izvēles ir atkarīga ne tikai dzēriena kvalitāte, bet arī garša, krāsa, buķete un pēcgarša.

Populārākās sarkano vīnogu šķirnes ir Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah vai Shiraz un citas. Baltām ir piemērotas šādu šķirņu vīnogu ogas: Chardonnay, Muscat, Riesling un citas.

Visas šķirnes var iedalīt arī 4 kategorijās:

1. Vīnus, no kuriem gatavo vīnu un liķierus, raksturo to mazais izmērs un mazās ogas.
2. Ēdnīcas ir liela grupa, kurā ietilpst lielas šķirnes. Pārsvarā tiek izmantoti paši.
3. Žāvēšanas telpas, no kurām sagatavo rozīnes. Tās var būt baltas vai tumšas. Grupa ir diezgan maza.
4. Universāls, ko izmanto dzērienu pagatavošanai un ēšanai.

Vīna ražošanai galvenokārt izmanto šādu ogu Eiropas šķirnes.

Medicīnā

Augļi satur diezgan daudz noderīgu vielu, ietver šķiedrvielas un P un B grupas vitamīnus, kā arī ogas satur pektīnu un beta-karotīnu. Šeit lielos daudzumos atrodamas arī tādas noderīgas skābes kā vīnskābe, dzintarskābe, citronskābe un ābolskābes.

Ir arī jods, kālijs, mangāns, fluors, dzelzs un daudzi citi noderīgi komponenti.

Agrīnās vīnogu šķirnes reģioniem ar aprakstu un īpašībām

Agrīnās vīnogu šķirnes tiek iedalītas īpaši agri, īpaši agri un agri. Vīnogu formas tiek izvēlētas reģiona klimatam un augsnes kvalitatīvajam sastāvam uz vietas. Pareiza šķirnes izvēle ietekmē izdzīvošanas līmeni uz vietas un ražas ražu.

Šķirnes audzēšanai Ukrainā

Rietumukrainā un valsts austrumu reģionos agrīnās un īpaši agrās vīnogu šķirnes audzē ne tikai atklātā laukā, bet arī siltumnīcās.... Veselus hektārus Hersonas, Odesas, Nikolajevas apgabalos aizņem siltumnīcu vīnogu lauki. Šāda lauksaimniecības tehnoloģija ļauj jūnija otrajā dekādē iegūt lielas, saldas vīnogas no šķirnēm Julian, Harold, Galahad, Delight, Alyoshenkin.

Tumšaugļu Lorano un Nesvetaya dāvana nogatavojas pēc 90 dienām, apbrīnojamā Rombu šķirne ar pirkstu formas augļiem kļūst salda un garšīga pēc 80–90 dienām no augšanas sezonas sākuma.

Ļoti agrīna šķirne Rhombik, kas pazīstama Ukrainā

Un arī Ukrainā tiek iegūta neticami agra raža no agri nogatavojušās Katalonijas šķirnes, kuras pirmie ķekari nogatavojas 85 dienu laikā. Ogas ir tumši zilas, sulīgas, ar ķiršu aromātu un vieglu savelkošanos; ar maigu ādu; satur līdz 24% cukuru un 6 g / l skābes. Ķekaru maksimālais svars ir 1200 g. Hibrīds ir izturīgs pret pelēko puvi, nesadrupina un ilgstoši paliek uz krūmiem pilnīgā gatavībā.

Ļoti agra vīnogu šķirne Katalonija

Īpaši agru vīnogu audzēšanai siltumnīcās nepieciešama piespiedu papildu apputeksnēšana un savlaicīga organiskā un minerālā mēslošana.

Video: pārskats par agrīnām vīnogu šķirnēm Ukrainā, jūlija beigās

Šķirnes audzēšanai Volgogradā

Agrīnās nogatavināšanas šķirnes un vīnogas ar vēlu nogatavošanās periodu Volgogradas zemē audzē krasi kontinentālā klimatā. Dārznieku pieredze rāda, ka pareiza kopšana, regulāra krūmu apgriešana un normēšana, barošana un apstrāde no miltrasas un miltrasas ir garantija stabilai un pienācīgai ražai vīna dārzā.

Šeit audzē Lībiju un Kišmišu 342, Džulianu un Vegu; Super extra, Arcadia, Tason - enerģiskas šķirnes ar veģetācijas periodu līdz 110 dienām un vāju Superearly Red Muscat, jau sen ir pārņēmušas Volgogradas iedzīvotāju vīna dārzus. Volgograda agri ar tumši zilām ogām un iegarenām ķekarām (periods 110-120 dienas) ļoti bieži sastopama vīnkopju zemes gabalos.

Agri nobriedusi šķirne Volgogradsky agri

Video: agri nogatavojušās vīnogas Volgogradas reģionā

Šķirnes audzēšanai Rostovas apgabalā

Rostovas apgabala klimatiskajos apstākļos lielākā daļa īpaši agro galda un tehnisko vīnogu šķirņu pilnībā nogatavojas. Slavenākie vīnogu hibrīdi:

• Džulians;
• Prieks;
• Lībija;
• Laura;
• Galahads;
• Codryanka;
• Arkādija.

Rostovas apgabalā tiek attīstīta vīna vīnkopība un stādu desertu un vīna šķirņu audzēšana. Neskatoties uz to, ka reģions atrodas rūpnieciskās lauksaimniecības ziemeļu zonā, šeit izplatījušās ne tikai vietējās šķirnes, bet arī ASV audzētas vīnogu formas - Pink Seedlis, Ainset Seedlis. Vīnogulim ziemā ir nepieciešama pajumte un profilaktiskas procedūras pret miltrasu un vīnogu sēnīšu slimībām.

Slavenākās zonētās agrīnās nogatavošanās šķirnes: Delight, Pearl Sabo, Zorevoy. Pārklājama universāla šķirne Druzhba tiek audzēta ar balti dzelteniem vidēji saldiem augļiem ar augļu notīm. Veģetācijas periods ir 110–120 dienas.

Agrīna universāla šķirne Druzhba

Šķirnes audzēšanai Baltkrievijā

Baltkrievijas zemē viņi bieži kultivē agrīnās un īpaši agrīnās vīnogu formas, lai mērenā kontinentālā klimatā ar Atlantijas ciklonu iedarbību iegūtu maksimālu ražu no katra vīnogulāja. Dārznieki cenšas izvēlēties salizturīgākās šķirnes, kuras praktiski nav pakļautas miltrasai.

Populārās šķirnes ir Aleshenkin, Minsk pink, baltaugļu ar rozā Tukai, Transfiguration, Julian. Vitibas reģionā ļoti iecienīja ļoti agrīnā Altaja Šarova mīkla ar apaļām violetām ogām. Šķirne panes sals līdz -30 ºС un ziemai nav nepieciešama pajumte.

Sibīrijas izlases hibrīds Šarova mīkla jau sen ir iesakņojusies Baltkrievijas zemē

Rusbols un Tasons tiek novērtēti par lielo ķekaru un saldajiem augļiem. Šīs šķirnes nogatavojas Baltkrievijā jūlija beigās, un ziemā tām ir nepieciešama pajumte. Īpaši agri Super Extra un Arcadia ļauj jums iegūt līdz 8-12 kg uz krūmu, ja to stāda uz labi apsildāmām, auglīgām augsnēm. Lielas otas un saldas ogas iegūst, savlaicīgi normalizējot dzinumus un mēreni noslogojot krūmu.

Šķirnes audzēšanai Sibīrijā

Sibīrijā pienācīgu ražu novāc no agri nogatavojušām zonētām šķirnēm. Ziemeļu reģioniem visaktuālākās ir vīnogu formu agrīnās šķirnes, kas 95–110 dienās izdodas izaudzēt vīnogulāju, dot spēcīgu olnīcu un iegūt sulīgumu un saldumu. Ir svarīgi, lai šķirnes būtu pielāgotas skarbajam Sibīrijas klimatam un stingri izturētu atgriešanās pavasara sals, ziemeļu vēju un agrā rudens saaukstēšanās ietekmi.

Šeit viņi audzē agri nogatavojušos Sibīrijas selekcijas Tukai šķirni ar maigi zaļiem, saldiem augļiem, kas nogatavojas augusta sākumā, baltvēdera Muscat Rusoven un tumši zilu salizturīgu šķirni Muromets. Šeit populāras ir Kodryanka, Hercules un Bashkir agrīnās, krievu agrīnās un "vietējās" Šarovas mīklas šķirnes. Sibīrijā visām vīnogu šķirnēm ir nepieciešams bagātīgs mitruma papildinājums rudenī un uzticama pajumte ziemai.

Video: agrīnās vīnogu šķirnes audzēšanai Sibīrijā

Mājas vīnogu kauliņu eļļas recepte

Pilnīgi nogatavojušos ogu sēklas jānomazgā ar ūdeni, žāvē krāsnī 40–45 grādu temperatūrā, sasmalcina gaļas mašīnā vai kafijas dzirnaviņās, ar tām piepilda puslitru burku, sablīvējot saspiesto masu, un ielej rafinētu saulespuķu eļļu. Kad tā uzsūcas, eļļa jāpievieno, lai izejvielu pārklātu par 0,5–1 cm.

Tad kompozīcijai jābūt cieši noslēgtai ar vāku un jātur ledusskapī 7 dienas, laiku pa laikam maisot. Pēc uzstājības jums ir nepieciešams izspiest kaulus caur diviem marles slāņiem un atkal atstāt 2-3 dienas slēgtā burkā. Uzmanīgi, mēģinot nesakratīt augšpusē savākto zaļgano eļļu, to ielej pudelē.

Lai iegūtu koncentrētāku vīnogu eļļu, iegūto eļļu ielej svaigi sasmalcinātā sēklu masā un visu procedūru atkārto.

Vīnogulāju audzēšanas iezīmes

Augs parasti nogatavojas siltā klimatiskajā zonā. Aukstākos apgabalos ziedkopas vēlāk ziedēs un nesīs augļus, nepieciešama stādīšana siltumnīcās. Lai nemeklētu apputeksnētāju, vēlams ņemt divdzimumu.

Pavairošanu veic ar spraudeņiem, potēm vai slāņiem no veca krūma. Kultūra nav prasīga laistīšanai. Pieaugušo krūmu vairākas reizes sezonā aplej ar siltu ūdeni, katru nedēļu - jaunu stādu. Lai izslēgtu slimības, tos izsmidzina ar fungicīdiem un insekticīdiem. Pareizai augšanai vīnogulājs ir piestiprināts pie atbalsta. Rudenī, pēc lapu krišanas, tiek veikta krūma veidojošā atzarošana un pārklāta ziemai.

Tādējādi vīnogas ir īpaša kultūra, nevis kā augļi un dārzeņi. To raksturo īpaši augšanas apstākļi un kopšanas noteikumi, kas ir stingri jāievēro, lai sezonā iegūtu bagātīgu ražu.

Desertu veidu raksturojums

Katram cilvēkam ir savas garšas izvēles. Vieniem patiks saldā garša, citiem labāk patīk kishmish bez sēklām. Bet vīnkopības cienītājiem svarīgi ir citi faktori:

• Garšo ogu īpašības;
• Ķekaru dekoratīvums;
• Labs izdzīvošanas līmenis noteiktā klimatiskajā reģionā.

Pasaulē vienkārši ir ļoti daudz desertu šķirņu. Raksta ietvaros mēs apsvērsim tikai dažus augu pārstāvjus.

"Arkādija"

Arkādijas vīnogas

Šis enerģiskais vīnogu veids pieder agrīnās nogatavināšanas šķirnēm. Audzēšanai tika izmantotas divas šķirnes: "Cardinal" un "Moldova". Šķirne tika izstrādāta Ukrainā.

Ķekari ir ļoti lieli, dažreiz to svars var sasniegt 2 kg, bet vīnogulāju necieš no pārslodzes. Tie dod labus rādītājus pat Tālajos Austrumos.

Ogas pārsvarā ir caurspīdīgi zaļā vai dzeltenīgā krāsā. Celuloze ir diezgan sulīga ar nelielu muskatrieksta garšu, praktiski bez kauliņiem (2-3 gab.). Nogatavošanās periods ir no 105 līdz 114 dienām.

Katru gadu vīnogulāju nepieciešams divreiz ārstēt no miltrasas slimībām. Atzarošana tiek veikta dziļi, burtiski 8-12 acīm.

Cenas Arkādijas stādiem

stādi vīnogas Arcadia

"Laura"

Laura vīnogu

Pirms vairāk nekā 2 gadu desmitiem tika audzēts šis hibrīdu vīnogu veids. Ogu-ovālu apakšā ir smaila forma. Tie atšķiras ar gaišu piena krāsu. Miza ir stingra, mīkstums ir mēreni salds ar muskatrieksta garšu. Ogu nogatavošanās periods ir 110-115 dienas.

Viena celma ķekars bieži sasniedz 800–900 g svaru. Augs aktīvi attīstās, ja vīnogulāju veidoja ar ventilatoru. Pēc stādīšanas augļi parādās jau 4. gadā. Apgraizīšana ir ieteicama līdz 8-10 nierēm. Šķirne ir populāri novērtēta ar lielisku pielāgošanos reljefam un izturību pret smagām salām.

"Baltais Kišmišs"

Balts kišmišs

Bērnu iecienītākā delikatese ir “White Kishmish”. Viņš ir bez sēklu šķirņu pārstāvis. Tās apaļas ogas ir smaržīgas un sulīgas. Tāpēc viņi spīd ar caurspīdīgu smaragda toni, un, kad otas ir pārgatavojušās, tās mirgo ar sārtumu.

Ķekars ir garš un brīvs. Salīdzinoši smagas rokas sasniedz 500-1200g svaru. Ogas atšķiras ar līdzsvarotu garšu un mērenu cukura saturu. Viņi labi sader ar žāvēšanu vai sasaldēšanu. Pilnīga nogatavošanās notiek pēc 140 dienām un ilgst līdz 160 dienām. Vidēja atzarošana.

Kur un kā tas aug

• Vīnogu krūms aktīvi aug subtropu un mērenajos reģionos, un to plaši kultivē arī daudzās visu kontinentu valstīs. Plaši izplatīts Tuvo Austrumu, Rietumāzijas, Bulgārijas, Grieķijas, ASV, Dienvidāfrikas, Austrālijas, Ķīnas un Čīles valstīs.
• Bijušās PSRS teritorijā meža vīnogas visbiežāk sastopamas Moldovā, Krimā un Karpatos, kā arī Kaukāzā, Melnās jūras austrumu piekrastē un Turkmenistānas dienvidrietumos.
• Dārzkopībā vai vīnkopībā vīnogas parasti audzē uz režģa, režģa struktūras, kas atbalsta augu.
• Vīnogu kopas zied no maija līdz jūnijam un nes augļus no augusta līdz septembrim, dažas šķirnes - oktobrī.

Izkāpšanas sākums

Lai stādītu vīnogas, ieteicams tās garšot. Rūdīšanu veic šādi:

Vispirms vīnogulāju desmit dienas izņem svaigā gaisā, pakāpeniski palielinot sacietēšanas laiku - no piecām minūtēm līdz trīsdesmit. Pēdējās trīs dienas atstājiet to tur pastāvīgi, taču neaizmirstiet pārbaudīt laika prognozi.

Pavairošana

Griešanas metode

Spraudeņi ar 2-3 acīm tiek novākti rudenī no nogatavojušiem vīnogulājiem. Diametram jābūt kā zīmulim. Veiciet apakšējo griezumu 45 ° leņķī, atkāpjoties 4 cm no nieres. Pēc griešanas spraudeņus nedrīkst turēt saulē. Optimālā gaisa temperatūra ir 0–5ºC.

Vīnogu fragments

Spraudeņus vajadzētu iemērkt 7 minūtes dzelzs sulfāta (1%) šķīdumā, žāvēt, ietīt papīrā, ievietot plastmasas maisiņā un ievietot uzglabāšanas vietā, piemēram, blakus kartupeļiem. Vīnogu kāti ir jāiegūst marta sākumā. Brūna miza, plankumu un pelējuma trūkums, actiņa un izcirtņa griezums ir zaļi. Piemērotus spraudeņus ir nepieciešams mērcēt bālā kālija permanganāta šķīdumā. Tad ielieciet tos burkā ar ūdeni un medus pilienu 5-6 cm un ielieciet plastmasas maisiņu uz apakšstilbiem. Spraudeņiem jābūt piesātinātiem ar ūdeni, un pēc tam zem apakšējā mezgla jāveic griezums.

Uz piezīmes. Masu (smiltis + humuss + kūdra vienādās proporcijās) ielej plastmasas glāzēs, izveido 5 cm padziļinājumus, apakšā ielej smiltis un ievieto rokturi. Aizpildiet tukšumus ar smiltīm. Veselu mēnesi jums jāsasilda spraudeņi uz kopējas pannas tā, lai temperatūra būtu zemāka par 25ºC. Sauso augsni periodiski laista ar ūdeni, atbrīvojiet to, nogrieziet liekos dzinumus un ziedkopas. Maija sākumā uz balkona vai terases ir jānostiprina kātiņi. Pēc tam viņi ir gatavi stādīt.

Slāņi

Šo audzēšanas metodi izmanto pavasarī un rudenī. Zemē jums jāizveido rieva, kuras dziļums ir 50 cm. Ielejiet melnu augsni ar humusu tajā, ielieciet viengadīgo vīnogulāju un pārklājiet to ar augsni. Augšpusē ar 3 lapām un augšanas punktu vajadzētu palikt uz virsmas. Vīnogulāju pārlej ar 3 spaiņiem ūdens. Pavasarī un vasarā augsne vienmēr ir nedaudz jāsamitrina, tad parādīsies jauni dzinumi, no kuriem katram būs sava sakņu sistēma.

Slimības

Vīnogas var būt uzņēmīgas pret divu veidu slimībām - infekciozām un neinfekciozām. Lai arī krūmi, kurus skārusi neinfekcijas slimība, nav viņu kaimiņu infekciozi, tie kļūst ļoti vāji, ar samazinātu ražu.

Pieredzējuši dārznieki izšķir vīnogu slimības pēc augu parādīšanās. To aprakstīšana palīdzēs jums noteikt krūmu stāvokli un tos dziedēt.

• vīnogu antracnoze ir uzreiz redzama uz lapām, tās pārklāj brūni plankumi, pārvēršoties čūlās;
• uz lapām parādās miltrasa (nepatiesa), kuras ir pilnas ar apaļām plankumiem, it kā pārkaisa ar baltiem putekļiem, tas ietekmē arī dzinumus, ziedkopas un augļus;
• oidijs ir ļoti līdzīgs iepriekšējai slimībai, tikai tas izpaužas vēl spēcīgāk: sākumā augs ir vienkārši nokaisīts ar bālganiem plankumiem, un pēc tam skartās daļas sāk nomirt;
• puve (pelēka un balta) ietekmē kātiņus un ogas, kas ir pārklāti ar brūni violetiem plankumiem un drīz izžūst.

Lai apkarotu šīs infekcijas, tagad ir daudz līdzekļu, kas piemēroti dažāda veida slimībām. Starp tiem ir vara vai dzelzs vitriols, Bordo maisījums, Antrakol, Ridomir un citi.

Labi kopts vīna dārzs daudzus gadus priecēs tā īpašnieku gan ar ražas pārpilnību, gan izskatu. Vissvarīgākais ir pielikt visas pūles un zināšanas, lai augs augtu veselīgs, stiprs un izturīgs pret klimatiskajām svārstībām.

Kā redzat, pietiek ar grūtībām ar vīnogu audzēšanu. Bet pat iesācēji, ievērojot visus aprūpes noteikumus, varēs to izaudzēt un izbaudīt sava darba augļus.

Noderīgas iezīmes

Vīnogām ir milzīgs daudzums noderīgu elementu. Turklāt tie atrodas gan mīkstumā, gan kaulos. Pēdējie ir atraduši labu pielietojumu kosmētikas jomā. Turklāt, vīnogas - vīna darīšanas pamats... Tāpat ogas tiek izmantotas dažādos ēdienos un kā to rotājums.

Jāatzīmē, ka ne tikai mīkstumam un sēklām ir ārstnieciskas īpašības, bet arī lapām un kokam. Tautas medicīnā ir tāds virziens kā ampeloterapija, kas specializējas hronisku slimību ārstēšanā ar vīnogu palīdzību.

Vīnogu sēklu eļļa

Vīnogu sēklas ir apveltītas ar daudzām īpašībām, kurām ir labvēlīga ietekme daudzu slimību ārstēšanā. Bet bioloģiski aktīvās vielas tiek saglabātas tikai eļļā, kas iegūta ar aukstās presēšanas metodi. Tas satur bioflavonoīdus, kas pēc struktūras atgādina sieviešu hormonus (estrogēnus), ir identificēts liels daudzums E vitamīna, C vitamīna, kā arī cinka, vara, selēna. Vīnogu eļļa tiek uzskatīta par visspēcīgāko dabisko antioksidantu, kas palielina asinsvadu elastību.

Eļļa palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, ir noderīga kā profilaktisks līdzeklis hipertensijas sākumposmā. Ikdienas tējkarotes vīnogu eļļas lietošana ievērojami samazina sirds un asinsvadu slimību, aterosklerozes un artrīta attīstības risku. Eļļu ieteicams lietot arī imunitātes uzlabošanai, aizsardzībai pret infekcijas slimībām. Vīnogu kauliņu eļļa organismam piegādā polinepiesātinātās taukskābes, miecvielas, fermentus, hlorofilu, kāliju, nātriju un dzelzi.

Ārstnieciskā eļļa novērš insultu, sirdslēkmes, trombozi, rosaceju. Vīnogu kauliņu eļļas lietošana kopā ar varikozu vēnu un hemoroīdu terapiju nodrošina ātru atveseļošanos. Šādam izcilam ārstniecības līdzeklim ir atjaunojošas īpašības, lai saglabātu ādas elastību, un tas ir piemērots pūtītes, pūtītes, nobrāzumu, griezumu un apdegumu ārstēšanai.

Indikācijas vīnogu kauliņu eļļas uzņemšanai ir problēmas, kas saistītas ar gremošanas sistēmas traucējumiem, hepatītu, žults ceļu slimībām. Vīnogu kauliņu eļļas vārīšana mājās balstās uz eļļu savstarpēju iekļūšanu un aizstāšanu, fizikā šo procesu sauc par difūziju.

Vīnogu stādīšana Krievijas centrālajā daļā

Pareizi stādot labā vietā, vīnogas var augt un nest augļus daudzus gadu desmitus, nesamazinot ražu.

Zemes gabala atlase un sagatavošana vīna dārzam

Ideāli vīna dārzu gabali Krievijas vidienē:

• labi apgaismotas un saulē sasildītas nogāzes dienvidu, dienvidaustrumu un dienvidrietumu virzienā;
• pasargāts no aukstiem ziemeļu vējiem, būvējot sienas, kapitālus žogus vai blīvas meža jostas;
• auglīgas, dziļi apstrādātas smilšmāla vai vieglas smilšmāla augsnes, viegli caurlaidīgas ūdenim un gaisam.

Vīnogas plaukst siltās un vieglās dienvidu nogāzēs

Ļoti neder vīna dārzam:

• ziemeļu nogāzes;
• ēku vai lielu koku ēnoti laukumi;
• kūdrāji ar tuvu gruntsūdeni;
• mitras zemienes ar smagu māla augsni, kur pavasarī ūdens stagnē.

Optimālajam augsnes skābumam jābūt diapazonā no 6,5-7,2 tradicionālajām Eiropas vīnogu šķirnēm vai 5,5-7,0 Labrusk un Amur grupu kompleksiem hibrīdiem. Augsne ir jāanalizē ne vēlāk kā gadu pirms vīna dārza stādīšanas, lai samazinātu skābumu, ja nepieciešams, pievienojot kaļķu vai dolomīta miltus. Kaļķa materiāli vienmērīgi izkaisīti pa vietu pirms dziļas rakšanas un iegremdēti zemē. Stādīšanas laikā tos nav iespējams ievest tieši bedrēs, tas var sadedzināt stādu saknes.

Optimālais augsnes skābums vīnogām no 5,5 līdz 7,2

Trellises un lapenes izkārtojums

Normālai augšanai un augļiem vīnogām ir nepieciešams uzticams balsts, kura rāmis ir izgatavots no izturīgām metāla caurulēm vai koka sijām, kas piesūcinātas ar antiseptisku līdzekli. Ziemcietīgas bez pajumtes šķirnes var audzēt uz jebkura augstuma un konfigurācijas lapenēm. Vīnogām labi piemēroti dažādi balsti, kas piestiprināti mājas dienvidu pusē.

Vīnogu balstus var ērti piestiprināt pie ēku dienvidu sienām

Vīnogu pārklāšanai nav ieteicams kārtot balstus, kas augstāki par diviem - divarpus metriem. Plānojot visu struktūru, vajadzētu būt pietiekami daudz vietas vīnogulāju rudenīgai ieklāšanai uz zemes.

Pārklājošās vīnogas ziemai tiek noņemtas no balstiem un noguldītas uz zemes

Vienkāršākais atbalsts vīnogām ir vairāku pīlāru režģis, starp kuriem stiepta stieple. Attālums starp blakus esošajiem pīlāriem ir aptuveni divi metri, tie tiek izrakti zemē vismaz pusmetru, un uzticamības labad labāk betonēt. Garos trellises galējos pīlārus jāpastiprina vienā no šiem veidiem:

• no režģa ārpuses mazie enkura stabi tiek izrakti zemē zem slīpuma uz āru, galējie stabi ir piesaistīti tiem ar cieši izstieptu biezu stiepli;
• galējie stabi režģa iekšējā pusē ir stingri balstīti ar slīpi papildu pīlāriem, kuru apakšējie gali ir izrakti zemē.

Attālumam starp blakus esošajiem trelliem jābūt apmēram diviem metriem. Tie ir novietoti ziemeļu-dienvidu virzienā, lai vīnogu krūmus visu dienu labāk un vienmērīgāk apgaismotu saule.

Vīnogu režģa galējie pīlāri ir rūpīgi jānostiprina.

Stiepli uz režģa velk trīs vai četrās paralēlās rindās ar attālumu starp tām no trīsdesmit līdz piecdesmit centimetriem. Ja vīnogas sedz, tradicionālās stieples vietā jūs varat izstiept spēcīgu sintētisko virvi, kas iztur vienu vai pat vairākas sezonas.

Pastāvīgiem balstiem, īpaši neapsegtām vīnogām, visām koka daļām jābūt piesūcinātām pret sabrukšanu, un dzelzs daļām jābūt ar aizsargpārklājumu pret rūsu.

Stādu atlase un stādīšana

Krievijas centrālajā daļā vīnogas vislabāk stādīt pavasarī, no aprīļa beigām līdz maija beigām. Ar vēlāku stādīšanu viņš riskē, ka vasarā nebūs laika labi sakņoties. Stādi jāpērk tikai specializētās stādaudzētavās jūsu reģionā.

Nekādā gadījumā nevajadzētu stādīt apšaubāmas izcelsmes stādus, kas ievesti no dienvidiem: pirmkārt, tiem ir nepietiekama ziemcietība, un, otrkārt, ar dienvidu stādiem dārzā varat ienest visbīstamāko karantīnas kaitēkli - filokseru, kas vēl nav centrālajā daļā. Krievija. Visi stādi no nenosaukta ceļa malas tirgus ir potenciāls briesmu avots.

Pirms pirkšanas pārbaudiet, vai stāds ir dzīvs, nav izžuvis vai sapuvis. Stādus ar atvērtu sakņu sistēmu var ņemt tikai pirms pumpuru pārtraukuma. Konteineru stādi var būt arī ar ziedošām lapām, šajā gadījumā pēc stādīšanas viņiem nepieciešama gaismas aizsardzība pret spilgtu saules gaismu un iespējamām atgriezeniskām salnām.

Vīnogu stādīšanai tiek izraktas dziļas bedrītes ar drenāžas slāni apakšā.

• Vīnogu bedres nepieciešamas lielas, 60–70 centimetrus dziļas un 80–100 centimetru diametra. Labāk tos izrakt rudenī. Attālumam starp blakus esošajām bedrēm jābūt vismaz metram, lai taupītu enerģiju, jūs varat izrakt bedres divos līdz trīs metros un katrā no abām bedres pusēm iestādīt divus stādus.
• Bedres apakšā jānovieto drenāžas slānis no šķeltiem ķieģeļiem, šķembām, šīfera fragmentiem un citiem līdzīgiem materiāliem. Drenāža ir īpaši nepieciešama māliem un māliem, kur iespējama ūdens stagnācija.
• Bedres pusē, kas atrodas pretī nākamajai sējeņa stādīšanas vietai, ieteicams novietot azbestcementa caurules gabalu tā, lai tā apakšējais gals balstītos pret drenāžas slāni, bet augšējais nedaudz paceltos virs augsnes līmenis ap bedri. Lai izvairītos no dažādu gružu iekļūšanas, šis caurules gabals augšpusē ir jāaizver ar vāku no skārda bundžas vai sagrieztas plastmasas pudeles. Šī sistēma ļaus jums pienācīgi laist vīnogas nākotnē, piegādājot ūdeni pietiekamā dziļumā tieši saknēm. Apūdeņošanas cauruli nedrīkst novietot ļoti tuvu stādam: ziemā saknes var sasalt. Optimālais attālums no sējeņa līdz caurulei ir aptuveni 70 centimetri.
• Pār drenāžu vajadzētu ielej auglīgas augsnes slāni, kas sajaukts ar humusu un mēslojumu. Aptuvenais mēslošanas līdzekļu daudzums vienā bedrē: 1-2 spaiņi sadalīta humusa vai komposta, 200-300 grami superfosfāta, 50-100 grami kālija sāls. Stādīšanas laikā nedrīkst lietot slāpekļa mēslojumu, kaļķi un svaigu mēslu.
• Stādīšanas procesā bedrē ielej nelielu sagatavotas auglīgas augsnes uzkalniņu, uz kura, ziemojot pajumti, ir nepieciešams ielieciet stādu ar slīpumu virzienā, kur tiks novietoti vīnogulāji. Nepārklājošās šķirnes var stādīt vertikāli.
• Stāda saknēm jābūt vienmērīgi izkliedētām sānos un pārklātām ar zemes slāni. Pareizi stādot, sējeņa (papēža) apakšai jābūt apmēram pusmetra dziļumā no augsnes virsmas.
• Ja stāda pumpuri vēl nav pamodušies, jūs varat to nekavējoties pilnībā pārklāt ar zemi, lai viens pumpurs paliktu virs virsmas. Ja stāds ar ziedošām lapām, tas vispirms tiek stādīts sekli, un pēc tam, dzinumiem augot, pamazām tiek pievienota zeme. Pirmo vasaru visai rakšanas laikā izņemtajai zemei ​​vajadzētu atgriezties bedrē.
• Stādītais stāds rūpīgi jālaista ar diviem ūdens spaiņiem no laistīšanas kannas ar aerosolu, lai augsne vienmērīgi nosēstos un saspiestos.
• Pēc stādīšanas jūs varat pārklāt bedri ar stādu ar plēves gabalu vai agroķiedru, nospiežot seguma materiāla malas ar akmeņiem zemē. Šāda pajumte ir īpaši svarīga stādu agrīnai stādīšanai ar jau ziedošām lapām.

Uzmanību

Jums nevajadzētu lietot vīnogas un vīnogu sulu, ja:

• caureja
• diabēts
• tūska
• hipertensija
• hronisks faringīts
• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla
• ja jums ir liekais svars vai aptaukošanās
• kuņģa onkoloģiskās slimības

Arī grūtniecības pēdējā posmā nevajadzētu lietot vīnogas un to sulu, jo tas negatīvi ietekmē piena dziedzeru darbību.

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs

Vīnogas satur cukuru, galvenokārt glikozes veidā. Vienā kilogramā vīnogu augļu neatkarīgi no šķirnes ir vidēji 300 grami vai vairāk cukura.

Cita starpā ogas satur arī:

• vīnskābe, ābolskābe - no 0,5 līdz 1,4%;
• citas organiskās skābes - 0,3-0,5%;
• minerāli - galvenokārt dzelzs, fosfors, kalcijs;
• olbaltumvielu vielas - 0,15-0,9%;
• pektīni - 0,3-1%;

kā arī šādi vitamīni:

• karotīns (A);
• tiamīns, aneurīns (B1);
• riboflavīns (B2);
• askorbīnskābe (C);
• piridoksīns (B6);
• niacīns (PP);
• R vitamīns

Vīnogu sula satur:

• liels daudzums fruktozes un glikozes, kuras organisms viegli absorbē;
• kālija katijons;
• organiskās skābes;
• mikroelementi.

Jebkuras šķirnes vīnogas ir diezgan kaloriski pārtikas produkti: 100 grami - 70-150 kalorijas.

Ar ķekaru palīdzību

Ķekara izskats ir vairāku veidu:

• sazarots;
• cilindrisks;
• asmeņi;
• konusveida.

Nosakot šķirni, uzmanība tiek pievērsta vīnogu blīvumam. Ķekars ir brīvs, blīvs, ļoti brīvs un vidēja blīvuma. Jāatzīmē, ka ķekara lielums ir atkarīgs arī no ārējiem faktoriem, piemēram, klimata un apaugļošanās. Bet augļa lielumam jebkurā gadījumā nevajadzētu būt radikāli atšķirīgam izmēram.

Padomi vīnogu audzēšanai

Katrs vīnkopis iesācējs var audzēt vīnogas ar nelielu piepūli un nelielām zināšanām. Iecienīts bizness var būt gan noderīgs, gan ienesīgs, taču ar pareizu pieeju biznesam. Apskatīsim dažus padomus vīnogu audzēšanai.

1. Pirms stādīšanas jums vajadzētu izlemt par šķirnes izvēli. Izprotiet atšķirību starp desertu un tehnisko izskatu. Vīna produktus parasti ražo no pirmās kategorijas, un desertu šķirnes ir paredzētas lietošanai mājās, vai arī jūs varat gūt labus ienākumus no pārdošanas.
2. Svarīgs faktors ir stādīšanas vieta un augsnes seguma kvalitāte. Tas ir nākotnes ražas pamats. Vietai jābūt saulainai, bet bez atvērtiem caurvējiem un vējiem. Vislabāk vīnogu spraudeņus stādīt no dienvidu puses pie ēkas.

Ir nepieciešams izvēlēties pareizo vietu vīnogu stādīšanai

• Novērst mitruma, lietus ūdens uzkrāšanos. Spraudeņi jāstāda agri rudenī, lai tie iesakņotos, un pārklāj ziemu, pasargājot tos no sasalšanas.
• Vīnogu šķirnes jāizvēlas ar atšķirīgu nogatavošanās laiku. Pēc tam no vasaras vidus vīnogu ķekari var lepoties ar jūsu galdu līdz vēlam rudenim.
• Neaizmirstiet laistīt vīnogulāju, atraisīt to un uzklāt pietiekami daudz minerālmēslu.
• Laicīgi veikt spraudeņu un pieaugušo vīnogulāju apstrādi ar īpašiem preparātiem no slimībām un kukaiņu kaitēkļiem.


Vīnogu barošanai nepieciešamās vielas

Vairāk par to, kā rūpēties par vīnogām, varat lasīt mūsu rakstā.

Svarīgs! Mūsdienās Eiropas valstīs medicīnā ir tāds jēdziens kā "vīnogu apstrāde". Pēc dažu ārstu domām, viens ampeloterapijas kurss ir līdzvērtīgs kursam ar minerālūdeņiem.

Minerālmēslu cenas

minerālmēsli

Apakšstilbu izkāpšana dārzā

Jūs varat stādīt stādus, kas diedzēti mājās uz pastāvīgu vietu maijā. Būs labāk, ja pirms izkāpšanas jūs 5 dienas sacietēsiet apakšstilbus, pakļaujot tos ielai. Pēc spraudeņu stādīšanas augsne regulāri jālaista, lai tā paliek pastāvīgi samitrināta. Vīnogas ļoti labi pavairojas ar spraudeņiem.

Ievērojot šīs vadlīnijas, jūs varat mājās izaudzēt spēcīgus un veselīgus stādus, kas ir gatavi pārvietošanai augsnē. Līdz rudenim no dārzā iestādītajiem spraudeņiem izaug vīnogulāji ar spēcīgu sakņu sistēmu.

Izraksts no vīnogu kauliņiem

Vīnogu kauliņu ekstraktu lieto vēnu slimību ārstēšanai. Tas ir spēcīgs antioksidants, kas stiprina kapilārus, ir efektīvs trombozes gadījumā, labi palīdz ar varikozām vēnām, trofiskām čūlām, paaugstina hemoglobīna līmeni, normalizē asins daudzumu, novērš trombocītu saķeri, tam ir plašs baktericīda un pretvīrusu efekta spektrs.

Ir pierādīts, ka tīklenes un redzes nerva patoloģiju gadījumā ekstrakts no vīnogu kauliņiem uzlabo redzes funkcijas un acu hemodinamiku. Ārstnieciskā līdzekļa tonizējošās īpašības uzlabo miegu, atbrīvo psihoemocionālo uzbudinājumu. Ir hroniska noguruma sindroma samazināšanās. Psihiskas un fiziskas pārslodzes un stresa gadījumā ekstrakta derīgās vielas papildina ķermeni ar enerģijas lādiņu.

Vīnogu kauliņu ekstrakts

Vīnogu kauliņu ekstrakts satur glikozīdus, fruktozi, flobafēnu, enīnu. Lielos daudzumos šis produkts satur ābolskābes, fosfora, silīcija, salicilskābes, citronskābes, dzintarskābes un skābeņskābes. Sakarā ar kālija, kalcija, dzelzs, magnija sāļu, vitamīnu B1, B2, A, C, tanīnu, flobafēna un lecitīna klātbūtni ekstraktā notiek šūnu atjaunošanās. Ārstnieciskā līdzekļa vērtība ir spēcīgi antioksidanti, kas neitralizē fermentus, kas iznīcina saistaudu struktūru.

Viņu darbības rezultātā tiek nostiprinātas asinsvadu sienas un normalizējas ādas, cīpslu un skrimšļu kolagēna līmenis. Ekstrakts spēj atjaunot tīklenes darbību, tiek pieņemts kā profilaktisks līdzeklis, kas novērš miokarda infarktu un aterosklerozi. Smēķēšana, zāļu blakusparādības un slikti vides apstākļi ietekmē cilvēku veselību; vīnogu kauliņu ekstrakts palīdzēs izvadīt toksīnus, mazinās kaitīgo vielu negatīvo ietekmi uz ķermeni.

Kaitējums un kontrindikācijas

Bieži lietojot vīnogas, kā arī vīnkopības produktus, jāpatur prātā, ka vīnogas nav ieteicams ēst, ja:

• aptaukošanās;
• cukura diabēts;
• peptiska čūla (īpaši saasināšanās laikā);
• hroniski strutojoši procesi plaušās;
• sirds mazspēja, ko papildina smaga hipertensija un tūska;
• fermentācijas procesu pastiprināšanās zarnās un kolīts, ko papildina caureja.

Ja vīnogas kombinējat ar:

• svaigi vai marinēti gurķi;
• piens;
• melone;
• jebkura taukaina pārtika;
• zivis;
• minerālūdeņi;
• alus.

Ir vērts atcerēties, ka tad, kad vīnogas nokļūst uz karioziem zobiem, tas tikai pastiprina to iznīcināšanu. Lai glābtu zobus no bojājumiem, eksperti iesaka pēc katras vīnogu, ieskaitot rozīņu, uzņemšanas rūpīgi izskalot muti ar lielu daudzumu ūdens un cepamā soda šķīduma.