Mūsdienu lielveikali klientiem piedāvā daudz dārzeņu un augļu ne tikai no Krievijas plašumiem, bet arī no citiem pasaules galiem. Pārvadāšanas laikā augļi zaudē barības vielas, un cilvēki vēlas kaut ko tieši no skārda.
To pašu var teikt par ingvera sakni, kas uz letes izskatās nepievilcīga. Kā ingveru audzēt mājās, interesē daudzi dedzīgi dārznieki un dārznieki.
Kas ir šis augs?
Ingvers ir daudzgadīgs ārstniecības augs ingveru ģimenē, kura sakne ir ēdamā daļa. Auga virszemes daļa atgādina zālaugu zāli. Sākotnēji tas dabiski pieauga tikai Indijas rietumos un Dienvidaustrumāzijā.
Ingvers ir diezgan izplatīts valstīs ar tropisko klimatu - Japānā, Vjetnamā, Brazīlijā un Argentīnā. Tuvākie ingvera radinieki ir kardamons, kurkuma, tulpes un ingvera lilija.
Savvaļā ingvers tagad praktiski neaug. Šī ir tipiska dārza kultūra.
Augam ir lancetiskas lapas, gari un spēcīgi kāti, kuru augstums ir līdz 1-1,5 m. Līdz 30 cm garie kātiņi ar mazām lapām.
Ziedi tiek savākti apikālajās ausīs un atrodas bukšu padusēs. Ingvers ir ziedošs augs, bet nekad nenes augļus. Augs vairojas ar saknēm, spēcīgs un bumbuļveida. Par to, ka ingvers ir nogatavojies, liecina krītošās lapas.
Ingvera derīgās īpašības un kontrindikācijas
Ingvera labvēlīgās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Tas ir izdevīgi un palīdz tikt galā ar daudzām problēmām, tostarp:
- Meteorisms un caureja.
- Saindēšanās ar pārtiku, pat sēnes.
- Nepietiekama pārtikas sagremošana - lieliski novērš toksīnu uzkrāšanos zarnās, kas tikai saindē ķermeni.
- Atbrīvošanās no tārpiem un citiem parazītiem.
- Mutes dobuma patoloģija.
- Ādas slimības un alerģiju izpausmes.
- Holesterīna līmeņa samazināšana.
- Asinsvadu stāvokļa uzlabošana un trombu veidošanās novēršana.
- Paaugstina imunitāti.
- Atbrīvošanās no sāpēm locītavās un muskuļos, no pietūkuma un stiepšanās.
- Kuņģa krampju mazināšana.
Ingvers palīdz sievietēm atgūties no neauglības. Atbrīvo krampjus menstruāciju laikā.
Ingvera kaitējums un kontrindikācijas, neskatoties uz tā priekšrocībām, ir arī tāpat kā jebkurš augs. Lietojumprogrammu ierobežojumi ietver:
- Ar sāpošu kaklu un saaukstēšanos, ja ir drudzis, ingveru nevar ārstēt - tas var provocēt temperatūras paaugstināšanos vēl augstāk.
- Ingvers ir kontrindicēts gastrīta, kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā, jo garšviela kairina gļotādu. Aizliegts to lietot arī onkoloģijai - tas palīdz paātrināt audzēja augšanu.
- Ingvers ir kontrindicēts aknu slimībām un holelitiāzi - tam ir choleretic īpašības.
- Ingvera sakne atšķaida asinis. Bet tas jālieto piesardzīgi ar biežu deguna asiņošanu, hemoroīdiem.
- Garšvielas palielina spiedienu.
- Jūs nevarat lietot garšvielu naktī - tas var izraisīt bezmiegu.
Grūtniecības laikā grūtniecības otrajā pusē un zīdīšanas laikā ir aizliegts lietot garšvielas. Garšvielu sula nonāk mātes pienā un neļauj mazulim gulēt.
Kā ingvers aug dabā?
Kur tiek audzēta ingvera sakne, kas paredzēta pārdošanai visās pasaules valstīs? Indijā ir milzīgas ārstniecisko un parasto augu šķirņu plantācijas. Ingveram patīk mitrs tropiskais klimats un daudz apkārtējās gaismas. Tam nepieciešama augsta temperatūra un sezonāli nokrišņi tropos. Tieši šī klimatisko apstākļu kombinācija ļauj iegūt milzīgu vērtīgas un noderīgas saknes ražu.
Kur šodien aug ingvers: to var atrast visos kontinentos, pat Āfrikā, bet tur to audzē savām vajadzībām. Bet franči un holandieši ingveru audzē tieši uz balkona un izbauda patīkamu jauna auga aromātu.
Krievijas plašumos neatradīsit arī ingvera plantācijas, to audzē personīgos zemes gabalos un mājās podos kā viengadīgu augu.
Jūs varat audzēt ingveru savā vietnē, taču nevajadzētu cerēt uz augstu ražu. Ir nepieciešams to stādīt atklātā saulainā vietā ar zemu gruntsūdens līmeni. Viņam ir piemērota jebkura augsne. Izraktajā vietā ir jāizveido 15 cm dziļas rievas.Šajās rievās ieteicams stādīt ingvera sakneņus, sagrieztus gabaliņos ar jau pietūkušiem pumpuriem. Stādāmo materiālu vajadzētu stādīt 30 cm attālumā viens no otra.
Stādi ir līdzīgi niedru lapām, tās pašas smailās lapas. Augus ieteicams ravēt, atbrīvot un laistīt visu vasaru. Neaizmirstiet par barošanu. Tā kā auga sakne tiek apēsta, tā tiek apaugļota ar organisku mēslojumu, piemēram, ar maniņu infūziju. No stādīšanas brīža līdz ražas novākšanai tas aizņem apmēram sešus mēnešus. Dzeltenās lapas kalpo kā signāls gatavībai. Izraktās saknes jāizžāvē zem nojumes.
Ingvers mājās. Video:
Kad ingvers zied
Augs zied otrajā gadā dabiskos apstākļos vai trešajā gadā siltumnīcās, ievērojot klimatisko režīmu. Atkarībā no šķirnes var parādīties viens vai vairāki ziedi. Krāsa ir no dzeltenas līdz izteikti sarkanai.
Ražas novākšanas iezīmes
10 dienas pirms ražas novākšanas ir jāpārtrauc mitrināšana, lai augs izžūtu un saliektos pie augsnes. Krūmu noņem kopā ar zemes gabalu, augsni nedaudz sakrata no sakneņa. Tad stādīšanas sakne tiek noņemta, kāti tiek nogriezti un bumbuļus mazgā ar ūdeni. Ingveru var ēst uzreiz vai sagatavot uzglabāšanai, saglabājot tā gaļīgumu, stingrību un mitrumu.
Ingvers: mājas audzēšana
Ingvera saknes audzēšana mājās ir vienkārša. Vienkārša rūpes par viņu un retu slimību bojājumi ļauj viņam augt mājās podā.
Kukaiņus nobiedē skarbais auga aromāts, tāpēc viņi tam neuzbrūk. Ingvers vairojas, tikai sadalot sakneņus.
Ingveru ģimene sastāv no 140 sugām, taču ne visas no tām ir piemērotas audzēšanai telpās. Selekcionāri ir izaudzējuši daudzas šķirnes, kas atšķiras pēc sakņu formas un lieluma, to krāsas un smaržas. Bet galvenā iezīme, kas sadalīja visas šķirnes divās grupās, ir tā asums. Ir divas šķirņu grupas:
- Melnajai krāsai jeb Barbadosai ir asa garša un asa smarža. Tas nav jātīra, pietiek ar to mazgāt ar verdošu ūdeni un nosusināt saulē.
- Baltajai vai bengāļu valodai ir nedaudz pikanta garša. Nepieciešama tīrīšana un žāvēšana. Tīrīšanu rūpnieciskā mērogā veic ar sērskābi, tās vājo šķīdumu.
Piederība dažādām grupām neietekmē to audzēšanas un uzturēšanas apstākļus. Šķirnes izvēlei jābūt balstītai uz saknes garšu. Lai ingveru no saknēm audzētu mājās, jums tas jānodrošina ar pareizo atmosfēru.
Kā audzēt ingveru mājās uz palodzes?
Ingveru audzē dzīvoklī dziedinošās saknes vai tā skaistās ziedēšanas labad. Ja gaidāma kultūra, tad neļaujiet augam ziedēt.
Kā dekoratīvs augs tas izskatās arī oriģināls. Sasniedz metra augstumu un zied ar skaistām ziedkopām. Ir nepieciešams stādīt saknes podos pašā ziemas beigās, lai augšanas sezona iekristu vasarā.
Vispirms jums jāpērk stādāmais materiāls, tas tiek veikts īsi pirms stādīšanas. Pēc tam veiciet šādas darbības, lai sagatavotu ingveru stādīšanai:
- Kā izvēlēties sakni stādīšanai. Ir nepieciešams iesakņoties ar gludu ādu, nevis saburzītu. Pirms stādīšanas tam nevajadzētu būt letarģiskam, un tam vajadzētu būt pumpuriem kā kartupeļu bumbuļiem. Jo vairāk šo "acu", jo vairāk dzinumu iznāks no saknes.
- Dezinfekcija. Tā kā ingveru atved no tālienes, to iepriekš apstrādā ar ķīmiskām vielām. Lai tos noņemtu, divas dienas saknes jāuzsūc ūdenī. Un, lai novērstu infekciju, pievienojiet ūdenim dažus mangāna vai cepamā soda kristālus (pēc tējkarotes soda glāzē ūdens).
- Augsnes sagatavošana. Ingveru var audzēt vienkāršā augsnē vai izmantot mitru sūnu. Iekštelpu audzēšanai labāk ņemt sfagnu sūnu. No dārza jūs varat paņemt parasto augsni. Jūs varat pagatavot maisījumu: 3 daļas kūdras un daļēji māla.
- Stādīšanas pods. Ingveram ir šāda iezīme - tā saknes neaug dziļumā, bet gan gar augsnes virsmu. Labākais trauks ingveram ir sekla, bet plata kārba vai katls. Ja jūs audzē ingveru ziedēšanai, tad viņi ņem nelielu podu, tad visi spēki tiks novirzīti uz stumbra un ziedu attīstību.
Saknes sagatavošana stādīšanai ietver arī nieru pamodināšanas posmu. Ja saknēm, kas sagatavotas stādīšanai, nav "acu", tad, lai paātrinātu dīgtspēju, tās ir jāmodina.
Tas ilgst no trim dienām līdz divām nedēļām. Ir divi veidi, kā pasniegt notikumu.
Neapstrādātā sūnā
Tiek paņemts augsts trauks un izklāts ar sūnām. Uz tā ir uzliktas ingvera saknes, pumpuri uz augšu. Uz augšu ieteicams uzlikt vēl vienu plānu sfagnu, visu pārlej ar siltu ūdeni. Novietojiet traukus tuvu radiatoram uz palodzes.
Ūdenī
Stādīšanas saknes novietojiet uz koka nūjām un pakārt virs ūdens trauka tā, lai saknes apakšdaļa būtu ūdenī. Vienmēr uzturiet ūdens līmeni traukā.
Pēc dīgstu veidošanās saknes var sagriezt gabalos, lai katram no tiem būtu 2-3 pietūkuši pumpuri. Apstrādājiet šķēles ar kokogli un nedaudz nosusiniet mezgliņus.
Ingvers. Kā stādīt mājās? Video:
Pieaugošas problēmas, slimības un kaitēkļi
Ingvers tiek uzskatīts par kultūru, kas ir izturīga pret parazītiem un dažādām slimībām. Audzējot augu, var sastapt tādu kaitēkli kā zirnekļa ērce. Viņi viņu atpazīst pēc plankumiem uz dzeltenās lapotnes un kātu bāluma. Lai padarītu tīmekli redzamāku, kultūru ieteicams apūdeņot.
Kā atbrīvoties no zirnekļa ērcēm:
- Augam vajadzētu saņemt daudz mitruma un gaisa mitrināšanas. Problēma bieži rodas no drenāžas trūkuma. Lapotne periodiski jāmazgā ar ūdeni zem dušas, sakņu sistēmu un puķu podu aptinot ar plastmasas maisiņu.
- Visefektīvākā kaitēkļu apkarošanas metode ir insekticīdu izmantošana. Kultūru jāapstrādā reizi nedēļā. Spieķi, kas ievietoti puķu podā, nedarbojas pret ērču.
Svarīgs! Ja garšvielu ēd, tad labāk nelietot insekticīdus, bet vienkārši berzēt lapas ar spirtu.
Ingvers palīdz tikt galā ar saaukstēšanos, piešķir ēdienam īpašu garšu, un tā eļļa uzlabos ādas stāvokli. Universāls produkts tiek iegādāts veikalā, bet stādīšana atsevišķi garantē tā augsto kvalitāti un draudzīgumu videi. Pirms augšanas jums jāzina sakņu un kopšanas izvēles noteikumi, selekcijas metodes, kā aug ingvers, ziedēšanas laiks un kādas problēmas var rasties.
Kā iestādīt ingveru?
Sagatavotais stādāmais materiāls ir pareizi jāstāda zemē. Lai to izdarītu, jums jāiziet šādi nolaišanās posmi:
- Drenāžas sistēma. Lai mitrums netiktu stagnēts katlā, ir nepieciešams veikt drenāžu, kurai uz konteinera dibena izklāj keramzītu vai putu gabalus.
- Grunts ieklāšana. Drenāžas augšpusē ielej augsni vai ievieto sūnas. Tas tiek darīts tieši divas trešdaļas no katla. Tad tas ir jāsamitrina, bet nav jāizlej. Mitrināšanai labāk izmantot smidzinātāju.
- Stādīšanas ingvers. Stādāmo materiālu klāj uz zemes ar stādiem uz augšu.
- Aizpildīšana ar augsni. Esiet piesardzīgs, lai nesabojātu asnus, neaizsedziet saknes ar augsni vai izliktu sūnu. Augšējais slānis nedrīkst būt augsts - ne vairāk kā 3-5 cm.
Pēc aizmigšanas atkal samitriniet augsni un ievietojiet traukus sausā vietā, kur gaisa temperatūra ir aptuveni 18-20 grādi.
Stādīšanas padomi ingveram
Stādot agrā pavasarī vai marta beigās, viņi novāc ražu rudenī. Sagatavotajā katlā ielej drenāžu, pēc tam augsni dezinficē ar Fitosporīnu. Sakņu bumbuļus novieto horizontāli ar augšanas pumpuriem uz augšu, nevis vidū, bet sānos. Padziļināties par 3 cm, nedaudz aizmigt, padzirdīt. Pārklāj ar foliju, plastmasas pudeli. Tad nedaudz samitriniet augsni. Asni parādās 2-3 nedēļu laikā. Tvertni ievieto telpā ar +20 ° C temperatūru.
Ingvera kopšana
Parasti ingvera kāposti parādās pēc divām nedēļām. Lai audzētu veselīgu augu, ir jāizveido apstākļi, kas ir tuvu dabiskajiem apstākļiem.
Iekštelpu temperatūra
Ingvera sakņu dīgšanas periodā istabas temperatūrā ir jāuztur līdz 20 grādiem, bet ne zemāka par 15. Aktīvas augšanas laikā, un tas notiek vasarā, jānodrošina augsta temperatūra - 28- 32 grādi.
Ingvers nepieļauj pēkšņas temperatūras izmaiņas, kā rezultātā augs var vienkārši neizdzīvot.
Gaisa mitrums
Tā kā augs ir tropisks, tas mīl mitru gaisu. Tas katru dienu jāsamitrina ar aerosola pudeli. Rudenī, kad lapas kļūst dzeltenas, smidzināšana jāpārtrauc.
Apgaismojums
Ingvers mīl gaismu, bet nevar izturēt tiešus saules starus. Tie var izraisīt reālus lapu apdegumus. Tvertnei ar augu labāk dzīvoklī izvēlēties austrumu vai rietumu palodzi.
Laistīšana
Ingvers prasa pastāvīgu augsnes mitrumu, to nepieciešams izsmidzināt, bet ne ielej. Ūdens no paletes nekavējoties jāizlej. Bet ir arī bīstami nožūt augsni, īpaši aktīvās augšanas periodā. Ja nepietiek mitruma, lapas saburzās un nokrīt.
Ja ir pārpilde, tad lapas sāk dzeltēt. Laistīšana ir nepieciešama ar mīkstu, nosēdinātu ūdeni istabas temperatūrā. Pēc tam, kad augsne ir samitrināta, tā ir jāatbrīvo.
Mēslojums
Pēc dīgšanas augs ik pēc 2 nedēļām jābaro ar deviņvīru spēka šķīdumu. Ja šādas barošanas nav, var izmantot minerālmēslus. No vasaras beigām līdz vēlam rudenim ir nepieciešams izgatavot potaša mērces, pārmaiņus tos ar organiskiem.
Pievērsiet uzmanību šim materiālam - Yucca: mājas aprūpe, reprodukcija un transplantācija.
Atzarošana
Augu atzarošana ir nepieciešama, ja ingveru audzē saknei. Tas ir nepieciešams, lai viņa izglītībā nonāktu vairāk spēka.
Jūs interesēs šis raksts - Nolina: Home Care. Bokarnei audzēšana no sēklām.
