Okra: kas tas ir un ar ko ēd? Šķirnes, stādīšana un kopšana, receptes

Okra ir dzimusi Āfrikā. Pirmās atmiņas par viņu ir 11. gadsimtā. Ēģiptieši atklāja šo augu, viņi auduma un līmes ražošanai izmantoja šo malvas radinieku. Okrai ir daudz vārdu. Viņu var saukt par Okra, Gombo vai Okra dāmu pirkstiem. Šim eksotiskajam augam ir vairākas šķirnes: Bombay okra, Juno okra utt.

Kas tad ir okra un kā to audzē? Augstu šīs dārzeņu kultūras ražu var iegūt, tikai stādot to labi apaugļotā augsnē. Tāpēc ir labi stādīt okru vietā, kur iepriekš auga gurķis, jo viņš mīl arī minerālmēslus un organiskos mēslojumus. Jums jāstāda vietā, ko labi apgaismo saule. Stādot mālā vai aukstā augsnē, okra mirs. Vislabāk stādīt vietā, kas aizsargāta no vējiem. Tā kā okra mīl siltumu, to stāda Krievijas dienvidu reģionos. Augu ieteicams stādīt augsnē aprīļa pēdējā dekādē, kad sals jau ir beidzies, bet tas joprojām ir pārklāts ar agrošķiedru. Zemākā temperatūra, ko iztur dāmu pirksti, ir -2. Bet Krievijas ziemeļu reģionos jūs varat arī audzēt šo kultūru. Lai to izdarītu, jums jāatceras daži pamatnoteikumi par viņas aprūpi.

Krievijas ziemeļu daļā pilsētās, piemēram, Sibīrijā vai Urālos, kur gandrīz visu gadu temperatūra ir zema, okru ieteicams stādīt atklātā zemē, piemēram, baklažānos, tikai pēc stādu audzēšanas. 19. gadsimtā A. P. Čehovs nodarbojās ar okras audzēšanu Maskavas apgabalā. Okra aug kā liana.

Kā izskatās okra augs?

Okra - kas tas ir? Šī auga izskatā nav nekā neparasta. Tas var sasniegt divu metru augstumu. Lai gan ir punduru šķirnes, kas aug ne vairāk kā 50 centimetrus. Augļu lielums ir atkarīgs arī no augu veida. Tas var sasniegt ne vairāk kā 25 centimetrus, un minimālais ir 10 centimetri.

Okras kāts ir ļoti biezs, un pamatnē tam var būt vairākas zari (līdz 7 kātiem). Auga lapas ir lielas, iekrāsotas gaiši vai tumši zaļā krāsā. Okras ziedi ir lieli, dzeltenīgi krēmkrāsā. Tie ir sakārtoti vienā secībā. Vissvarīgākā šī auga priekšrocība ir tā augļi.

Lai saprastu, kas ir šis neparastais dārzenis - okra, mēģiniet iedomāties cukini, čili un pupiņu pāksts hibrīdu. Viengadīgs augs, sasniedzot 40 cm līdz 2 metru augstumu (labvēlīgos klimatiskajos apstākļos un pareizi kultivējot), ar biezu kātu, uz kura ir daudz zaru, ar gaiši zaļām, platām, cirsts lapām.

Dārzeņu kultūras okra ir viengadīga zāle. Viņai ir biezs pubertējošs stublājs, sazarots pie pamatnes, lielas petiolizētas lielas lapas, kuru padusēs ir lieli krēmveida ziedi. Augļi ir vairāku sēklu kapsulas.

Okra ziedi ir diezgan dekoratīvi, bet tā galvenā vērtība ir augļos.

Visas šķirnes zied ar retiem vienkrējuma ziediem, kas veidoti kā tulpes, ar spēcīgu pīrāga smaku. Augs ir diezgan dekoratīvs, bet galvenā vērtība ir augļos. Okra augļi ir veidoti kā zaļo piparu pākstis. Dažreiz tos raksturo kā "krustojumu starp pupiņu pākstīm un pipariem".

Okra augļu garša ir kā sparģeļi

Pasaule ir vienprātīga attiecībā uz šī dārzeņa priekšrocību atzīšanu. Okra ir ieteicama medicīniskai uzturam ar milzīgu slimību sarakstu, jo tās lietošanas galvenā ietekme ir palielināt ķermeņa vispārējo tonusu, stiprināt imunitāti un piegādāt organismam vitamīnu un minerālvielu kompleksu. Augam ir unikāls sastāvs, kas sniedz tā priekšrocības.

• A, B6, C, K vitamīni palielina imunitāti, tāpēc okra labi atjaunojas pārmērīga darba gadījumā un pēc slimības.
• Minerāli magnijs, dzelzs, kalcijs, kālijs, nātrijs, cinks, fosfors ir iesaistīti asinsrites procesos, stiprinot asinsvadus un normalizējot asinsspiedienu.
• Lielā šķiedrvielu daudzuma dēļ tiek saglabāta normāla zarnu darbība.
• Augu olbaltumvielas dod sāta sajūtu ar minimālu kaloriju saturu, un tas normalizē svaru.
• Gļotādas vielas normalizē cukura līmeni cukura diabēta gadījumā, tām ir pretiekaisuma iedarbība uz kuņģa un zarnu traktu.
• Folijskābe ir noderīga grūtniecēm, lai pareizi attīstītu augļa nervu cauruli.
• Antioksidants glutations novērš vēža attīstību.

Okra tiek uzskatīta par afrodiziaku, lai gan par šo tēmu nav nopietnu zinātnisku pētījumu.

Pielietojums medicīnā

Sakarā ar augsto garšu un daudzajām parādītajām labvēlīgajām īpašībām, ēdamā hibiska augļi tiek izmantoti medicīniskajā uzturā dažādām patoloģijām.

Ar elpošanas sistēmas patoloģijām

Līdzekļi, kas izgatavoti no okra (novārījumi, uzlējumi), efektīvi apkaro elpošanas ceļu slimības:

• klepus;
• sāpošs kakls;
• laringīts;
• bronhīts;
• traheīts;
• bronhiālā astma.

Palielinot vispārējo un vietējo imunitāti, šī dārzeņa augļu ēšana ir noderīga dažādām infekcijas patoloģijām.

Gremošanas sistēmas slimībām

Okra ēdienus ieteicams lietot regulāri:

• gastrīts;
• kuņģa čūla un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
• enterokolīts;
• akūts un hronisks hepatīts;
• ciroze;
• aknu deģenerācijas (fibroze, tauku hepatoze);
• žults ceļu diskinēzija;
• pankreatīts;
• disbioze;
• aizcietējums;
• hemoroīdi un taisnās zarnas plaisas.

Okra atjauno bojātās aknu šūnas, parādot hepatoprotektīvo efektu. Šī dārzeņa augļi uzlabo aknu stāvokli pēc ķīmijterapijas kursiem, antibiotikām un smagām infekcijas slimībām.

Ēdot okru neapstrādātā veidā vai no tā gatavotos traukos, ir noderīgi arī sirds un asinsvadu slimības, smadzeņu mikrocirkulācijas traucējumi, cukura diabēts un diabētiskās mikroangiopātijas.

Pārtikas hibiskā esošās glutationa antioksidanta īpašības tiek veiksmīgi izmantotas kompleksā ārstēšanā:

• autoimūnas slimības;
• cukura diabēts;
• autisms;
• Parkinsona un Alcheimera slimība;
• hroniska noguruma sindroms;
• katarakta.

Pārtikas hibisks ir paredzēts vīriešiem, kuriem ir problēmas ar dažādas izcelsmes potenciālu, prostatītu, pēc ciešanām veneriskām slimībām.

Apraksts

Okra ir viengadīga zāle, kas var izaugt līdz 40 cm augstumā. Tomēr bija arī gadījumi, kad dārzenis varēja sasniegt 2 metru augstumu. Okrai ir ļoti biezs, sazarots kāts, un lapas ir nedaudz novilktas uz leju, un tām ir gaiši zaļa krāsa. Lapas ir vai nu piecu, vai septiņu daivu.

Daudzi cilvēki salīdzina okru ar baklažāniem. Šim augam patiešām nepieciešama līdzīga aprūpe. Okra pieprasa siltumu, tāpēc tā ir ieguvusi lielu popularitāti dienvidu reģionos. Tomēr pašlaik situācija ir nedaudz mainījusies, un tagad to var audzēt jebkurā valstī. Veikalu plauktos Okra var atrast svaigu vai saldētu. Augļi ir atrodami arī tirgos. Ražas novākšana visbiežāk notiek laikā no augusta līdz novembrim.

Nosacījumi okra audzēšanai

Okra izvēles procesā pietiekama uzmanība jāpievērš tās izskatam. Augu pākstīm jābūt garām. Tie var būt spilgti zaļi bez bojājumiem, miltrasas vai sausām vietām. Ir vērts dot priekšroku jauniem un maigiem augļiem, patīkami pieskarties.Dažos gadījumos ir arī tādi, kuriem ir tumša vai sarkanīga krāsa.

Tā kā gombo ir ātri bojājošs, to var uzglabāt tikai apmēram trīs dienas. Ja jūs nolemjat dārzeņu turēt ledusskapī, jums tas jāiesaiņo avīzē vai maisiņā.

Okra aug bez īpašas viltības un sarežģītības. Viņai patīk mitrums, saule un auglīga irdenā augsne.

Pieredzējušu ekspertu ieteikumi par okra audzēšanu ir vienkārši, jo augs neprasa nopietnas pūles. Ir dažas vienkāršas darbības, kuras varat veikt, lai palīdzētu jums izaugt labu kultūru:

1. Pirms stādīšanas augsni labi mēslojiet; šajā gadījumā papildu barošana nav nepieciešama. Augu sliktas attīstības gadījumā jūs varat tos laistīt ar atšķaidītu ūdeni, kompleksu, minerālmēslu.
2. Augsni nav iespējams pārmērīgi samitrināt, īpaši periodā pirms augļiem.
3. Aktīvai augsnes stimulēšanai satveriet galvenos kātiņus 50, 60 cm attālumā no zemes.
4. Nodrošiniet atbalstu garai šķirnei.
5. Savlaicīgi saspiediet kātiņus pie pamatnes, atbrīvojot zemi.
6. Audzējot okru siltumnīcā vai zem plastmasas loksnes, nodrošiniet augiem biežu ventilāciju.

Visas šīs vienkāršās manipulācijas veido galveno agrotehnisko metožu kompleksu okra audzēšanai, to ievērošana nodrošinās augam ērtu attīstību un bagātīgu ražu. Nestādiet okru purvainās vietās vai vietās, kur gruntsūdeņi ir tuvu virsmai; izvēlieties vietas ar vieglu augsnes sastāvu, kas veicina augstu auglību.

Kā aug okra?

Šī kultūra strauji pieaug. Okra ir termofīls, kas padara to tuvu baklažāniem. Optimālā temperatūra, kas ļauj augam normāli attīstīties, ir 23-26 ° C, kad temperatūra nokrītas līdz -16 ° C, okra pārstāj augt un attīstīties, un, sasalstot, tā iet bojā. Dārznieki, daloties pieredzē par okra audzēšanu valstī, iesaka to stādīt ar stādiem.

Sagatavojiet augsni rudenī, izrokiet un mēslojiet to ar organiskiem, fosfora un kālija savienojumiem, humusu. Pavasarī atkal rakt, ieviešot amonija nitrātu. Černozems ir vispiemērotākais šai dārzeņu kultūrai, vietās, kur tā nav, izmantojiet siltumnīcu vai plēves patvērumu, tiek uzskatīts, ka okra aug lielākajā daļā augsnes, izņemot mālu, fizioloģisko šķīdumu vai pārāk mitru.

Okra dārzeņu augam nav nepieciešama bieža laistīšana, tas jādara reizi piecās dienās, ja nav lietus. Šis laistīšanas režīms tiek saglabāts līdz augļu laikam, pēc tam, kad pirmie pākstis ir nostiprinājušies uz kātiem, augs ir jālaista divas reizes mēnesī. Ūdens mēreni, nepārlieciet to, lai smalkās okras saknes nesāktu pūt.

Augu apstrāde, audzējot okru, tiek veikta lēnas augšanas, sliktas augsnes auglības gadījumā divas līdz trīs reizes periodā pirms olnīcu parādīšanās. Tam tiek izmantots minerālmēslu komplekss, devas tiek ņemtas minimāli. Sākoties augļu periodam, barošana tiek veikta vienreiz, šim nolūkam tiek izmantots kālija nitrāts.

Okras ziedēšanas periods sākas jūlijā, zieds ir liels, dzeltenīgi krēmīgs, atrodas lapu padusē, kur nākotnē veidojas augļi, ziedoši spilgti okras izskatās iespaidīgi. Pirmā mēslošana no minerālu elementiem jāveic pēc pumpuru parādīšanās, ja augsne ir apzinīgi sagatavota stādu vai sēklu stādīšanai.

Okra - rūpes

Pēc dārzeņu audzētāju domām, okra stādīšana un kopšana ir vienkāršs process, taču šī auga augļiem ir pilnīgi unikālas īpašības.Siltumu mīlošs, dienvidu augs ar labu, pienācīgu kopšanu labi aug un dod bagātīgu ražu, tālu no dienvidu apstākļiem. Stādīšanu vislabāk veikt ar stādiem, jo ​​sēklām ir ilgs dīgtspējas periods (no 3 līdz 4 nedēļām), un tām nepieciešama silta, labi samitrināta augsne.

Pirmajā mēnesī nepieciešama regulāra auga kopšana, pastāvīga ravēšana, izvairoties no augsnes sacietēšanas ap okru, turpmāk tik rūpīga kopšana vairs nav nepieciešama. Okra laistīšana jāveic stipra sausuma gadījumā, ja augsne ir sausa, mērcējot augsni līdz 40 cm dziļumam. Savlaicīgi ravējiet un atraisiet augsni, barību un ūdeni - tas ir minimālais okram nepieciešamo darbību kopums .

Jāatzīmē, ka okra audzēšana nav viegls uzdevums. Tas ir saistīts ar dažu reģionu klimatiskajām īpašībām. Okra ir termofīls un gaismu mīlošs augs. Tāpēc tas nedarbosies, lai to audzētu Centrālajā Krievijā atklātā laukā. Bet okra audzēšana ir iespējama istabas vidē. Šādos apstākļos tas labi attīstās un dod bagātīgu ražu.

Dīgšanai labāk izmantot kūdras podus. Okra mīl vieglu un auglīgu augsni. Ieteicams izmantot arī lielu daudzumu organisko mēslojumu. Ja klimats to atļauj, stādus pēc tam stāda atklātā zemē vai siltumnīcā.

Okra, kuras sēklas dīgst ļoti lēni, prasa daudz siltuma. Tāpēc ir nepieciešams radīt visus nepieciešamos apstākļus tam. Lai paātrinātu stādu parādīšanos, pirms stādīšanas vienu dienu sēklas jāuzsūc siltā ūdenī. Stādiem izmantojam kūdras podus. Augsni var ņemt gatavu vai dārza augsni.

Svarīgs moments ir liela organisko un minerālmēslu klātbūtne. Sēklas sāk dīgt vismaz 18 grādu temperatūrā. Katrā katlā ievieto trīs vai četras sēklas. Stādīšanas dziļumam jābūt ne vairāk kā 3 centimetriem. Pirmie dzinumi parādīsies pēc divām nedēļām. Stādu retināšana ir obligāta.

Nākotnē no tā augs laba okra. Audzēšana no sēklām neprasa īpašas pūles. Galvenais ir siltums (20-22 grādi). Dabiski, augsnei izžūstot, augu nepieciešams laistīt. Bet ar šo nevajadzētu pārspīlēt. Okrai nepatīk pārmērīgs mitrums. Tas ir sausumu izturīgs augs. Stādus būs lietderīgi barot ar fosfora mēslojumu.

Okra priekšrocības

Šo dārzeņu var saukt par ļoti dziedinošu. Pirmkārt, šķiedrvielas, kas ir pieejamas lielos daudzumos, uzlabo gremošanu. Ēdot okru, no ķermeņa var izvadīt holesterīnu un toksīnus. Sirds darbs tiek normalizēts. Šis augs palīdz atbrīvoties no plaušu slimībām, gripas simptomiem, bronhīta un kakla sāpēm.

Ar visu to okra satur tikai 30 kalorijas uz katriem 100 gramiem produkta. Tāpēc to veiksmīgi lieto diētās. Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka augs darbojas pret noteikta veida ļaundabīgu audzēju veidošanos. Ēdot okru, samazinās aterosklerozes attīstības risks.

Slimības un kaitēkļi

Pienācīgi kopjot okru, ar to nevajadzētu būt problēmām. Bet, tiklīdz tiek pārkāpti lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumi vai tiek izlaista nākamā preventīvo pasākumu deva, tad slimība un kaitēklis ir tieši tur. Kā jūs zināt: "labāk ir novērst, nekā izārstēt vēlāk!"

Augs var saslimt rūsa un miltrasa... No kaitēkļiem, kas var inficēt augu: balta tauriņa, laputu, zirnekļa ērce, lodes, liekšķeres un kodes.

Cīņā pret parazītiem nevajadzētu lietot standarta ķīmiskos līdzekļus, jo šajā gadījumā okra augļi kļūs nederīgi patēriņam. Tāpēc izsmidzināšana ar ķiploku vai tomātu galotņu uzlējumiem palīdzēs atbrīvoties no kukaiņiem (tas tiek ievadīts dienu).Gliemežus savāc ar rokām, un tie, kas slēpjas, noteikti izrāpīsies un iekritīs slazdā, ja zem auga novietos alus traukus.

Lai novērstu sēnīšu slimības, profilaktiskā ārstēšana jāveic ar spēcīgu sodas un ziepju šķīdumu (izmantojot sūkli, noslaukiet bagāžnieku un lapas).

Turklāt, uz lapām var parādīties tumši plankumi - tie ir saules apdegumi, no tiem var izvairīties, ja krūmus apsmidzināsiet tikai mākoņainā dienā vai vakarā.

Stādīšana un okra kopšana

Iepriekš, pusotru mēnesi, pirms okra stādīšanas zemē, sēj sēklas sagatavotos traukos ar augsni. Visracionālāk ir sākt sagatavošanos aprīļa pirmajā vai otrajā dekādē. Sagatavotās (divas stundas izmērcētās) sēklas stāda sagatavotā kastē (traukā), līdz 1,5 cm dziļumam, virsū uzliek stiklu vai izstiep caurspīdīgu plēvi.

Augsnei ņem augsni, kūdru un smiltis, kas sajauktas proporcijās 2: 2: 1 un uzkarsētas krāsnī. Viens no labākajiem variantiem ir tas, kurā okra audzēšanu no stādu sēklām veic kūdras kausos, katrā pa diviem vai trim gabaliņiem (lai vēlāk atstātu vienu spēcīgāko asnu).

Pirms okras stādīšanas no sēklām ārā, pāris stundas iemērciet sēklas remdenā ūdenī vai šķīdumā, ko izmanto sakņu augšanas stimulēšanai. Stādīšana jāveic pēc augsnes pilnīgas sasilšanas. Izgatavojuši caurumus, kuru dziļums nav mazāks par 3-4 cm, tos kārtīgi aplaista un katrā ielieciet 2-3 sēklas, apkaisa ar zemi.

Stādīšanas datumi okra

Sāciet okra audzēšanu no sēklām mājās 30-45 dienas pirms stādīšanas atklātās vietās dārzā. Dažos reģionos sals patiešām atkāpjas tikai līdz 20. maijam; dienvidu daļā stādus vai sēklas stāda pēc 10. maija. Nepieciešamā augsnes temperatūra dziļumam, kas nepieciešams stādīšanai, nav zemāka par 14-15 ° C. Daži pieredzējuši dārznieki iesaka okra stādus stādīt jūnija sākumā, pēc tam, kad augsne ir pilnībā sasilusi.

Ja jūs plānojat audzēt okra, jums jāapzinās, ka audzēšanas process nebūs pārāk viegls, jo šim augam ir savas īpatnības. Okra stādus stāda vasaras sākumā, kad augsne jau ir pietiekami silta.

Sēklas vislabāk sēt aprīlī. Stādāmā materiāla stādīšanai jums jāpievērš uzmanība kūdras podiem vai vienreiz lietojamām glāzēm. Šāds trauks ir lieliski piemērots okra saknēm, jo ​​tie aug ļoti ilgi, un transplantācijas procesā ir svarīgi tos nebojāt.

Okra var labi iztikt bez barošanas.

Bet to vajadzētu laist dāsni, mēģinot samitrināt augsni 30–40 cm dziļumā.

Pabērni tiek noņemti, jo tie dod nelielu ražu, bet tajā pašā laikā tie noēno galveno kātu un apgrūtina augu kopšanu.

Svarīgs! Okra kāts ir pubertējošs, kas dažiem cilvēkiem var izraisīt niezi. Tāpēc viņi rūpējas par eksotisko cimdos un drēbēs ar garām piedurknēm.

Pēc pusotra mēneša jūs varat pārstādīt stādus uz pastāvīgu vietu. Siltās vietās tā var būt atvērta zeme. Stādīšanas laikā galvenais ir mazs blīvums. Lai iegūtu labu ražu, augi jāstāda 30-50 centimetru attālumā viens no otra.

Starp rindām jābūt vismaz 60 centimetriem. Nosēšanās tiek veikta jūnija pirmajā pusē. Ja okra kultivē siltumnīcā, jānodrošina atbilstoša ventilācija. Augam nepatīk augsts mitrums un spēcīga pārkaršana. Okra, kas aug no sēklām, kuras ir visizplatītākā metode, labi attīstās iekštelpu apstākļos. Stādīšanai izmantojiet lielu trauku un novietojiet to dienvidu pusē.

Okra priecāsies ar saviem augļiem, ja būs izpildīti visi augšanas nosacījumi.Visur, kur tiek audzēts šis dārzenis, tam nepieciešams siltums. Bet arī nevajadzētu pieļaut pārkaršanu. Laistīšana tiek veikta, augsnei izžūstot. Pārāk daudz mitrināt augsni nav iespējams.

Okra mīl vieglu augsni. Tāpēc augsnes atslābināšana viņai ir vitāli nepieciešama. Jums arī jāuzrauga nezāļu izskats un savlaicīgi jānoņem. Augam ir nepieciešama arī barošana. Šim nolūkam tiek izmantoti organiskie mēslošanas līdzekļi, kurus pirms stādīšanas vislabāk ieziež augsnē. Varat arī izmantot minerālproduktus.

Stādu stādīšana gultās

Okra stādus ievieto atklātā zemē 40-45 dienu vecumā. Šajā laikā tie ir izstiepti līdz 10-15 cm augstumam.Parasti tos stāda jūnija sākumā, kad zeme labi sasilst. Viņi viņai izmanto shēmu, saskaņā ar kuru augu sēklas tiek sētas atklātā zemē. Stādu dobes tiek sagatavotas iepriekš, no augsnes izvēloties nezāles un bagātīgi to apaugļojot ar humusu.

Okra stādīšana ir atbildīgs process. Tieši viņš, tāpat kā kompetenta aprūpe, nosaka veiksmīgu kultūraugu audzēšanu. Stādu stādīšana tiek pabeigta, secīgi veicot 3 procedūras:

1. bagātīga laistīšana;
2. augsnes virsmas mulčēšana;
3. filmas izstiepšana, lai pasargātu no aukstuma un vēja.

Okra labi attīstās siltumnīcas apstākļos. Tas jālaista retāk, jo ūdens no augsnes zem plēves iztvaiko lēnāk. Bet, ja siltumnīca netiek vēdināta, gaiss tajā kļūst pārāk mitrs, kas var sabojāt augus. Tāpēc filma tiek regulāri pacelta. Rūpes par stādiem ietver arī temperatūras kontroli siltumnīcas iekšpusē, tai jābūt 20-30 ° C robežās. Pārkaršana nenāks par labu jauniešiem.

Okra kulinārijā

Šo augu īpaši bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Ēd neatvērtus augļus, kas līdzinās zaļajām pupiņām. Parasti tie nogatavojas 4-5 dienu laikā. Augļu periods ilgst visu vasaru līdz vēlam rudenim. Ēda arī okras auga jaunās lapas. Vai šī kulinārijas izpēte ir veltījums modei, vai varbūt tā ir kaut kas cits?

Šis dārzenis tiek pagatavots ļoti ātri. Tās maigie augļi nav pakļauti ilgstošai termiskai apstrādei. Okra lieliski sader ar tomātiem, sīpoliem, ingveru, ķiplokiem, pipariem, dažādām garšvielām un citronu sulu. Pagariniet ēdienus, ja iespējams, ar sviestu. Jēra, zivju un mājputnu ēdieni būs izteiksmīgāki, ja pievienosiet šo dārzeņu. Augu jaunās lapas izmanto svaigos salātos. Okra, kuras īpašības ir zināmas daudzām tautām, tiek izmantota dažādās pasaules virtuvēs.

Kā audzēt okru mūsu apstākļos

Šī auga tropiskā izcelsme var likt daudziem dārzniekiem Ukrainā, Maskavas reģionā, Krievijas vidienē un vēl jo vairāk Sibīrijā atteikties pat no mēģinājumiem audzēt šo augu mājās. Bet ir literāri pierādījumi, ka rakstnieks A. P. Čehovs pirms vairāk nekā gadsimta veiksmīgi kultivēja okru savā Melihovā netālu no Maskavas.

Lai augtu okra pie mums, jums ir labi jāsaprot, kas šim augam vajadzīgs.

Tropos 1 kv. m, aug milzīgs masas daudzums, kas gadsimtiem ilgi griežas uz vietas, veidojot ļoti brīvu un auglīgu, ļoti biezu augsnes slāni. Šī ir okra dzimtā augsne.

Mūsu augsne, pat auglīga, vaļīga černozēma, būs jāuzlabo ar lielu daudzumu vaļīga humusa. Vai kūdra, bet kūdra gandrīz nesatur barības vielas, tāpēc tā savukārt jākoriģē, pievienojot kompleksu mēslojumu saskaņā ar vienu no universālajām receptēm:

• 30 g slāpekļa mēslojuma, urīnvielas urīnvielas vai amonija nitrāta un 0,5 l koksnes pelnu uz 10 litriem kūdras;
• 40 g kompleksā mēslojuma;
• 20 g slāpekļa mēslojuma, 20 g nitroammophoska.

Ir svarīgi zināt, ka okra galvenais ir siltums, nevis augsnes kvalitāte. Aukstā vasarā tas neizaugs pat vislabākajā augsnē. Un otrādi - siltā vasarā tas augs pat uz nepilnīgas augsnes.

Apgaismojums

Okra nav papildu pieprasījums pēc gaismas.Pēc definīcijas tropi sabiezē, aizēnojas un cīnās par vietu saulē. Bet mūsu ziemeļu platuma grādos tai vajadzētu augt tikai saulainā vietā, kas nav tuvāk par 6 m no ēkām un augstiem biezokņiem dienvidu pusē un ne tuvāk kā 4 m no citām pusēm, žogiem un zemiem krūmiem šie skaitļi ir 4 un 2 m , attiecīgi.

Stādīšanas shēma zemu augošām šķirnēm - 30-40 cm starp krūmiem, 60 cm starp rindām. Vidēja lieluma cilvēkiem šie skaitļi ir par 10 cm vairāk, bet garajiem - vēl par 10 cm.

Ir ļoti svarīgi, lai okra mūsu platuma grādos augtu labi apgaismotā vietā.

Ir svarīgi, lai normālai okras attīstībai burtiski nebūtu vajadzīgs tropiskais karstums un mitrums. Visos posmos, sākot no dīgšanas līdz augšanas sezonas beigām, tas aug diezgan normāli 20-30 grādu temperatūrā. Bet, ja nesen stādītie tomāti, pipari, gurķi un citas termofilās kultūras var viegli izturēt aukstos snapus līdz 15 grādiem un īslaicīgi pat līdz 5 grādiem, tad stādītajiem okra stādiem viss, kas ir zem 20 grādiem, ir attīstības apstāšanās un zem 10 grādi - kaitējums, tāpat kā citām kultūrām, no sala. Bet pieaudzis spēcīgs augs līdz vasaras beigām jau var panest aukstumu, pat līdz salam.

Neskatoties uz tropisko izcelsmi, okrai nepatīk pārmērīgs karstums virs 40 grādiem. Tas jāņem vērā, augot telpās, kur vasaras maksimumā bez ventilācijas temperatūra saulainā dienā bieži vien paceļas virs šīs atzīmes.

Okra ir viengadīgs augs ar salīdzinoši īsu veģetācijas periodu, tikai 3-4 mēnešus. Tāpēc, neskatoties uz termofilitāti un novēlotajiem stādīšanas datumiem atklātā zemē, to nav nepieciešams stādīt jau februāra sākumā kā piparus. Sēklas stāda zemē 10. – 20. Martā, un jo vēsāks klimats, jo vēlāk stāda, līdz aprīļa sākumam.

Pārcelšanās uz dārzu

Okra tiek stādīta atklātā zemē ļoti vēlu, vidējā joslā 10-15. Jūnijā. Šajā laikā zeme sasilst lielā dziļumā, uzkrāj siltumu milzīgā masīvā, un pat īslaicīga gaisa temperatūras pazemināšanās nevar kaitēt termofīlām kultūrām. Sakarā ar novēloto stādīšanas datumu okra stādus audzē lielākos traukos nekā citas kultūras. Nav ieteicams stādīt kopējās kastēs, tikai atsevišķos traukos.

Lai visu laiku pirms stādīšanas būtu pietiekami daudz attīstībai, jums ir nepieciešams vismaz 1 litra tilpums uz krūmu. Turklāt jaudai jābūt lielai, jo okrai ir gara centrālā sakne. Stādot, ir svarīgi nebojāt saknes.

Okru ieteicams audzēt kūdras podos un stādīt tajos zemē.

Zem filmu patversmes vai siltumnīcā gan dienas, gan nakts temperatūra ir augstāka, tāpēc okra labāk augs telpās. Bet atšķirībā no citām kultūrām to bieži nepieciešams ventilēt. Pārmērīgs mitrums var izraisīt pelēko puvi.

Audzējot auglīgās augsnēs, augšējā apstrāde nav nepieciešama. Citos gadījumos barošana ir nepieciešama:

• ar vāju zaļās masas palielināšanos - ar slāpekļa mēslojumu: laistīšana ar 40 g urīnvielas vai amonija nitrāta šķīdumu uz 10 litriem ūdens;
• augļu laikā - fosfora mēslošanas līdzekļi: nitroammofoss vai superfosfāts, 30 g uz 10 litriem ūdens.

Augs ir izturīgs pret sausumu un neprasa mitrumu. Gluži pretēji, blīvās, mitrumizturīgās augsnēs saknes var pūt. Tāpēc sausā laikā ir nepieciešama laistīšana, lai augsne būtu mitra visā augšanas periodā.

Mulčēšana ar slāni līdz 10 cm ar sienu, salmiem, sausām adatām, sapuvušām zāģu skaidām, humusu ievērojami atvieglos apkopi. Zem mulčas zeme tvaicē, kļūst mīkstāka un brīvāka, neizžūst, retāk nepieciešama laistīšana.

Okra plantācijas tiek mulčētas ar salmiem, lai pasargātu no nezālēm

Viegla mulča atstaro saules gaismu un novērš zemes sasilšanu. Tāpēc gaišo mulču var izkaisīt tikai uz labi sakarsētas augsnes, bet tumšo - jebkurā augsnes temperatūrā tas netraucēs saules sildīšanu.

Vasaras otrajā pusē ir jāsaspiež centrālais kāts, lai apturētu zaļās masas augšanu un jaunas olnīcas veidošanos, kurai nebūs laika augt pirms aukstā laika. Tad augs visus spēkus novirzīs jau izveidoto olnīcu audzēšanai.

Augs var ciest no tām pašām slimībām un kaitēkļiem kā vietējie kultūraugi - miltrasa, pelēkā puve, tripši, lodes. Pasākumi šo nelaimju apkarošanai ir tādi paši kā visiem augiem, ar ieteicamajiem preparātiem saskaņā ar instrukcijām.

Par laimi daudziem dārzniekiem, kuri nolemj audzēt šo augu, Okra ir nepretenciozs tās audzēšanā un kopšanā.

Reprodukcijas metodes

Ir tikai viens veids, kā pavairot šo kultūru - savākt sēklas, kuras vēlāk vienkārši sēj tieši uz zemes vai vispirms tiek audzētas kā stādi. Un tad viņi kopā ar zemi tiek pārstādīti siltumnīcā.

Nekādā gadījumā neplīstiet augu saknes, jo šāda okra var neizdzīvot un ir liela varbūtība, ka tā nomirs.

Nosēšanās

Kā minēts iepriekš, okra var audzēt divos veidos:

1. Sēja zemes gabalā iepriekš sagatavotās bedrēs.
2. Stādu stādīšana ar turpmāku auga pārvietošanu kopā ar saknēm uz siltumnīcu tālākai audzēšanai.

Ir svarīgi zināt: daudziem var šķist, ka šo cukini audzēšana ir vienkārša lieta. Bet tas tā nav, jo šāda auga audzēšana ir rūpīgs bizness, jo okra vēl nav pilnībā pielāgojusies mūsu klimatiskajiem apstākļiem. Atcerieties, ka okra ir ļoti termofīls augs, un, ja vēlaties iegūt bagātīgu ražu, tas jānodrošina ar pietiekami daudz gaismas un siltuma.

Rūpēties par augu noteikti ir nepieciešams, taču pārsteidzoši tas ir jādara pavisam vienkārši, jo augs ir īpaši mazprasīgs. Galvenais ir vienmēr rakt zemē zem tā, lai augsne vienmēr būtu nedaudz mitra.

Turklāt pašam augam jābūt pietiekami mitrinātam, taču tas ir reti ieteicams (aptuveni laistīt okru vajag vairākas reizes mēnesī, ne vairāk, jo tas nonāca pie mums no siltajām Āfrikas valstīm, kas nozīmē, ka tas nepieļauj pārmērību mitrums ļoti labi). Pirms pirmās sasilšanas augs ir nedaudz jāapaugļo ar dabīgiem mēslošanas līdzekļiem.

Miltrasa

Atcerieties arī, ka okra ir diezgan uzņēmīga pret dažām raksturīgām slimībām:

• Miltrasa.
• Visu veidu baktēriju slimības (sēnītes, pelējums un tā tālāk).
• Aphid.

Iepriekš minētās kaites spēj izsūkt no auga noderīgus mikroelementus, kas vēlāk noved pie tā pilnīgas nāves. Pati ārstēšana tiek veikta atkarībā no slimības veida. Piemēram, lai cīnītos pret laputīm, ir nepieciešams noņemt kukaiņus, kas to ražo (bieži tie ir daži skudru veidi), un pelējuma vai sēnīšu gadījumā tie ir neitralizēti manuāli, un pēc tam pats augs jāapstrādā ar vara preparātiem.

Ir svarīgi zināt: ir pārsteidzoši, ka okra lielākoties ir termofīls augs un tas spēj nest augļus gandrīz līdz pirmajam nopietnajam (aptuveni augļus var novākt līdz rudens vidum) sala sākumam. Nogatavošanās notiek augustā un ir atkarīga no auga audzēšanas apgabala.

Okra tiek audzēta auglīgā augsnē. Tas jāsajauc ar humusu un minerālvielām. Sēklu stādīšana tiek veikta līdz 4 cm dziļumam. Un pēc stādīšanas sēklas ir jālaista, bet tas jādara ļoti uzmanīgi, lai uz zemes neveidotos garoza un nebūtu liela mitruma daudzums.

Pirmajiem dzinumiem vajadzētu parādīties pēc divām nedēļām. Lai to izdarītu, stādiem jānodrošina temperatūras režīms, kas ir 15 grādu robežās. Ja temperatūra pazeminās, sēklas lēnām dīgst, un stādi būs vāji. Tāpēc ir tik svarīgi pienācīgi rūpēties par okru.

Okra un skaistums

Saskaņā ar vēstures datiem daudzas senās skaistules (piemēram, Kleopatra) ļoti mīlēja okru. Viņi ēda ēdienus no šī auga, kā arī izgatavoja no tā novārījumus un matu maskas.

Indijā viņi gatavoja

ar okra ekstraktiem, kas atbrīvojas no pūtītēm un novērš to parādīšanos. Tādēļ šo augu var izmantot tautas medicīnā. Uz tā balstītie līdzekļi palīdz uzlabot matu struktūru, un tāpēc tie būs ļoti noderīgi.

Atlase un uzglabāšana

Pārtikai piemērotas jaunas augu pākstis, kuru garums nepārsniedz 10 cm, tām jābūt spilgti zaļām, nebojātām, bez pelējuma plankumiem, elastīgas pēc pieskāriena. Reizēm var atrast tumšu vai sarkanīgu krāsu pākstis.

Smalkā okra ļoti ātri pasliktinās. Uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas. Šajā gadījumā dārzeņu ir vērts ievietot papīra maisiņā. Tomēr okru var turēt hermētiski noslēgtā traukā tumšā vietā līdz trim gadiem.

Okra: kā gatavot?

Ēdienu gatavošanā visbiežāk izmanto Okra. To var cept, sautēt un vārīt. Tas nedaudz garšo pēc baklažāniem un sparģeļiem. Daudzi cilvēki izmanto šo dārzeņu dārzeņu salātu receptēs, un to var arī konservēt. Tas ir piemērots zupām un gaļas ēdieniem, kā arī uzkodām un dārzeņiem. Kā piedeva šis produkts īpaši labi sader ar gaļu un zivīm.

Gatavojot, šis dārzenis rada daudz gļotu. Tādēļ, lai piešķirtu tai pikantāku garšu, vienkārši sautējiet okru ar lielu siltumu un pievienojiet tomātu un citronu sulu.

Ievērības cienīgas ir arī Okra sēklas, jo tās var pagatavot kafijas vietā. Tos arī bieži saspiež, lai iegūtu eļļas ar īpaši patīkamu aromātu.

Receptes

Tā kā lielākajā daļā Eiropas valstu okra tika nogādāta katras valsts nacionālajā virtuvē, ir pāris ēdieni, kas pagatavoti ar tā piedevu vai uz tā pamata. Nu, apskatīsim interesantākos.

Okra ar vistu

Okra ar vistu

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg okra.
• 1 ēd.k. piens.
• 1 kg vidēja lieluma vistas.
• 0,5 kg sīpolu.
• 1 kg tomātu.
• 1 glāze vīna etiķa
• 200 grami olīveļļas.
• Garšvielas pēc garšas (sāls, pipari, baziliks, paprika un koriandrs).

Sagatavošana:

Vispirms jums rūpīgi jāiztīra okra un pēc tam marinējiet to vīna etiķī, lai mīkstinātu. Pēc tam mēs pievēršamies vistas pagatavošanai: tā ir jātīra no visa veida pārpalikuma un jāmarinē pienā (vista iegūs maigu krēmveida smaržu un garšu, un pati gaļa kļūs daudz maigāka). Pēc tam sagrieziet sīpolu pusgredzenos un no tomātiem izveidojiet biezu tomātu pastu. Visas sastāvdaļas ir izliktas virs okra (vispirms vistas. Tad sīpolu un visu pārlej ar svaigi spiestu tomātu sulu). Ir nepieciešams šo trauku cept 200 grādu temperatūrā stundu.

Ir svarīgi zināt: lai pilnībā atklātu šī ēdiena garšu, gatavošanas procesā ir stingri aizliegts to sajaukt.

Okra katlā

Mēs visi mīlam redzēto gaļu ar dārzeņiem katlā, jo tas ir viens no slāvu ēdiena analogiem, bet ar eksotisku piedevu.
Jums būs nepieciešams:

• Jebkura gaļa (der gan vistas gaļa, gan teļa gaļa).
• 1 kg kartupeļu.
• 1 kg okras un citu dārzeņu (sēnes, sīpoli utt.).

Sagatavošana:

Viss ir pavisam vienkārši: sastāvdaļas tiek sagatavotas, pēc tam ievietotas katlā un pārklātas ar vāku. Trauku vajag cept apmēram stundu 200 grādu temperatūrā.

Galvenās šķirnes

Atkarībā no augu augstuma izšķir šādas šķirnes:

• mazizmēra - krūmi 40-50 cm augsti;
• vidēja izmēra - līdz 70 cm;
• garš - līdz 2 m.

Valsts atlases sasniegumu reģistrā starp tiem, kuri ir atļauti audzēšanai Krievijas teritorijā, ir šķirnes Juno, Bombay, Vlada.

• Juno. Šī ir gara šķirne, līdz 2 m, tāpēc tā ir diezgan produktīva - 1,7–2,5 kg uz kvadrātmetru. m. augļi ir lieli, daudzšķautņaini, no 10 līdz 25 cm gari, aug ļoti ātri.Tos ēd 4-7 dienas pēc olnīcu iestāšanās un tik ilgi, kamēr tie saglabā zaļo krāsu. Pārgatavojušies augļi kļūst grūts un zaudē garšu. To audzē no sēklām stādos. Ieteicams audzēt telpās.
• Bombeja. Zema augoša starpsezonas šķirne. Laiks no pilnīgas dīgtspējas līdz ekonomiskā derīguma termiņa sākumam ir 75 dienas, ja to audzē atklātā laukā. Auga augstums tehniskajā gatavībā ir 60 cm, lapu rozete ir pacelta. Stublājs un lapas ir zaļas, ziedi ir gaiši dzelteni. Uz viena auga veidojas 9-10 augļi (olnīcas), kuru garums ir aptuveni 9 cm.
• Vlada. Šķirne ir starpsezona, mazizmēra - auga augstums 40–65 cm, zaļš kāts ar retu cietu pubescenci. Lapu rozete ir pacelta, lapas ir tumši zaļas krāsas, ziedi ir dzeltenīgi krēmkrāsas. Viens augs veido 18–20 augļus (olnīcas) 18–20 cm garumā.

Tomēr mūsu ceļojošie dārznieki atved ārzemju šķirnes un mēģina tās audzēt savās gultās.

• Lady pirksti. Vidēji nogatavojusies (periods no dīgšanas līdz ekonomiskā derīguma termiņa sākumam 90–115 dienas) šķirne audzēšanai atklātā zemē un plēvju siltumnīcās. Augs līdz 1 m augsts. Augļi zaļu, slīpētu pirkstu formas pākšu veidā, 6 līdz 20 cm gari.
• Balta samta, zaļa samta (atšķiras ar augļu nokrāsām.). Augums 30–40 cm, augļi ir bagātīgi un ilgstoši - gandrīz līdz salam.
• Sarkana samta. Vēlā pakāpe. Estētiski vērtīgs: augļi ir drīzāk sarkanā, nevis zaļā krāsā.
• Dāvida zvaigzne. Augsta šķirne, īsi augļi - līdz 8 cm.

Jebkurā gadījumā, ja okra audzē aukstos reģionos, jums vajadzētu izvēlēties šķirnes ar īsāko augšanas sezonu 60 dienas. Viņiem būs laiks visaugstākajā siltuma periodā ražot kultūraugus.

Šķirnes Juno augļus var lietot jau 4 dienas pēc olnīcas. Bombay šķirne var augt vidējos platuma grādos un atklātā laukā. Sieviešu pirkstu šķirne savu nosaukumu ieguvusi no augļa Dāvida zvaigzne formas - viena no visbiežāk sastopamajām šķirnēm Eiropā Red Velvet ir neparastas krāsas

Zaļš samts

Okra ir galvenais okra veids, kuram ir vairākas pasugas. Tas ir veidots kā garš, smails pāksts. To audzē dažādu eksotisku zupu pagatavošanai:

• Garš zaļš ar garām pākstīm;
• Garš zaļš ar īsām pākstīm;
• Zems zaļš ar garām pākstīm;
• Zems zaļš ar īsām pākstīm;
• Dāmu pirksti ar baltiem pākstiem;
• Dāmu pirksti ar zaļām pākstīm.

Cik jaunu šķirņu tika mākslīgi audzētas arī:

• Balts cilindrisks.
• Balta samta.
• Zaļš samts.
• Rūķu apstādījumi.
• Netraucē Klemsons.
• Sona.
• Garš.

Ir daudz okra šķirņu, kuru izcelsme ir atšķirīga (ārvalstu un vietējā selekcija), nogatavošanās laiks, augļu lielums, krāsa, augšanas apstākļi. Kā piemēru mēs sniedzam okra šķirņu aprakstu, kas ir visizplatītākais mūsu platuma grādos:

1. Sopilka (vidēji nogatavojies). Augs ir vidēja izmēra, kāts aug no 100 līdz 110 cm, tā diametrs ir līdz 2,65 cm. Augļi ir pieci, sešstūraini, aug līdz 20 cm.
2. Dibrova (sezonas vidū). Šķirne ir mazizmēra, sasniedz 80 cm augstumu, kāta diametrs ir 2 cm. Augļiem var būt 7-9 malas, augt garumā līdz 21 cm. Ieteicams atklātai zemei, tā olnīcu izmanto diētai uzturs.

Vismazāk dīvainie šīs dārzeņu kultūras pārstāvji, kas pielāgoti mūsu augšanas apstākļiem un augsnei, ir šādas šķirnes:

1. Balta samta, zaļa samta - populāra mūsu dārzos, piemērotāka, atšķirībā no ārzemju šķirnēm.
2. Sarkanais samts ir vēlīna šķirne, estētiski vērtīga, augļi sākas pēc 70 dienām
3. Blondie - attiecas uz agrīnām nogatavināšanas šķirnēm, daudzsološām, izturīgām pret aukstumu
4. Dāvida zvaigzne ir visizplatītākais, augsts, īss auglis, līdz 8 cm.

Šim augam ir vairākas šķirnes.Starp tiem ir Dāmu pirksti, Baltais samts un Baltā cilindriskā Okra. Šīs šķirnes visbiežāk audzē mūsu valstī. Jāatzīmē, ka šī kultūra kļūst arvien populārāka vasaras iedzīvotāju vidū. Tas ir saistīts ar tā garšu un, protams, labvēlīgajām īpašībām. Tika audzētas vairākas jaunas šķirnes, kuras var ieteikt audzēšanai mūsu reģionu apstākļos. Tas ir Bombejs un Juno.

Ražas novākšana

Ja jūs stingri ievērojat lauksaimniecības prakses ieteikumus, okra audzēšana beigsies ar bagātīgas ražas savākšanu. Agrīnās nogatavošanās okra šķirnes 2 mēnešu vecumā tiek pārklātas ar ziediem, un 5 dienas pēc tam no tām var noņemt pirmās spilgti zaļās pākstis. Valsts dienvidu reģionos okra tiek novākta katru dienu. Reģionos ar mērenu klimatu - ik pēc 3-5 dienām. Jūs nevarat kavēties ar savākšanas datumiem: pārgatavojušās pākstis kļūst izturīgas un rupjas, tās nav piemērotas pārtikai.

Okra kāti un lapas ir pārklāti ar smalkiem sariem, kas var kairināt ādu. Tādēļ jums ir nepieciešams rūpīgi novākt ražu, cenšoties nesaskarties ar dzinumiem. Nogrieziet pākstis ar asu nazi. Istabas apstākļos viņi var gulēt līdz 10 dienām, ja tos ievieto sausā kartona kastē, tajā ievietojot caurumus ventilācijai. Daudz ērtāk augļus uzglabāt ledusskapī, kur tie ilgāk paliks svaigi. Lai iegūtu okra sēklas, pākstis atstāj uz auga līdz pilnīgai nogatavošanai. Okras nes augļus līdz rudenim, līdz iestājas sals.

Okra ir interesanta kultūra. Tai ir ilga audzēšanas vēsture, un tās augļus plaši izmanto kulinārijā un medicīnā. Okra pākstis izmanto salātu, mērču, sānu ēdienu, zupu pagatavošanai. Tos var cept, vārīt, žāvēt, marinēt, saldēt, konservēt. No tiem pat gatavo miltus. Sasmalcinātas okras sēklas jau sen tiek izmantotas kā garšvielas, un dzēriens, kas pagatavots no tā grauzdētajiem graudiem, pēc garšas var viegli konkurēt ar tradicionālo kafiju.

Šīs kultūras audzēšanai vietnē būs nepieciešamas noteiktas zināšanas, taču tajā nav nekā sarežģīta. Dažas grūtības rada tā eksotiskā izcelsme, taču tās ir diezgan pārvaramas. Ir vērts nodrošināt augu ar pietiekamu daudzumu siltuma un gaismas, un tas noteikti pateicos par rūpēm un uzmanību ar noderīgu augļu pārpilnību.

Okra: derīgās īpašības

Okra bieži tiek dēvēta par veģetāriešu sapni, jo tajā ir daudz barības vielu. Tie ietver olbaltumvielas, dzelzi, vitamīnus A, K, C, B6, kāliju, kalciju. Īpaši okra ir ieteicama grūtniecēm. Ar tās palīdzību grūtniecības pirmajā trimestrī var veidoties nervu caurule.

Šis dārzenis spēj regulēt cukura līmeni asinīs. Tas būs ļoti noderīgs arī cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām. Viņiem īpaši jāēd pārtika ar augstu okra saturu.

Man jāsaka, ka šis dārzenis ir lieliski piemērots svara zaudēšanai, un tas nekaitē cilvēka veselībai. Okra ir lielisks palīgs astmas lēkmju mazināšanā. Arī šim dārzeņam būs lieliska loma uztura uzturā cilvēkiem ar aterosklerozi. Turklāt Abelmos var arī nostiprināt kapilāru sienas. Tas attīrīs organismu no holesterīna un palīdzēs arī ar aizcietējumiem vai kuņģa čūlām.

Ar okra ir veikti daudzi pētījumi, kas parādīja, ka šis dārzenis palīdz novērst taisnās zarnas vēzi. Viņš arī spēj atrisināt daudzas problēmas, kas saistītas ar potenci. Arī šis dārzenis palīdzēs atgūties pēc smagām operācijām. Tas var palīdzēt samazināt kataraktas un diabēta risku.

Tāpat kā jebkuram citam produktam, arī šim augam ir savas priekšrocības un trūkumi, kas, iespējams, būtu detalizēti jāapspriež.

Noderīgas iezīmes

1. Netraucēts Klemsons

   Tā kā okrā ir augsts folijskābes un citu noderīgu mikroelementu saturs, ieteicams to lietot grūtniecēm un nesen kaltām mātēm.

2. Diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta traucējumiem īpaši ieteicams lietot šo cukini, jo tas ievērojami normalizē cukura līmeni asinīs.
3. Daudzi nezina, bet okra ir labākais veids, kā zaudēt svaru, jo tas aktīvi sadedzina taukus, bet tajā pašā laikā piepilda ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem.
4. Kas var būt garšīgāks par kafiju? Pa labi! Okra sēklas, kuras var pagatavot arī pēc grauzdēšanas.

Kontrindikācijas

Kā tāds, augu lietošanai nav kontrindikāciju, taču dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret to, proti, dažām jomām. Bet to visu izlīdzina pareiza termiskā apstrāde. Ja tas nav izdarīts, tad esiet gatavs ilgstošam niezei visā ķermenī un nelielam ādas apsārtumam.

Ieteicams arī labi noņemt mazus matiņus no auga ādas, kas arī var izraisīt alerģisku reakciju.