Parastais lazda: apraksts, stādu izvēles, stādīšanas un kopšanas noteikumi

Lazda jeb lazdu rieksts ir lazdu dzimtas augs no bērzu dzimtas. Tas ir lapu koks vai kokaugu krūms. Tas aug Eiropā, Kaukāzā, Tuvajos Austrumos un pat aiz polārā loka. Tas sastopams jauktos, lapu koku, skujkoku mežos, gar upju un ezeru krastiem krūma formā. Augu kultivē visur. Lazda kopš seniem laikiem tika izmantota kā riekstu augs. Tās augļi ir ārkārtīgi garšīgi un satur līdz pat 19% izcilas kvalitātes olbaltumvielu. Lazdu riekstu koks ir gandrīz balts ar brūnganu nokrāsu, smags, ciets un elastīgs. No tā izgatavo mēbeles, kātiņus, stīpas, kā arī izmanto grozu, krēslu, dzīvžogu audšanai. Lazdu rieksti ir skaisti un tiek audzēti dekoratīviem nolūkiem. Sīkāka informācija par lazdu ir sniegta portālā Agronom.guru.

Lazda

Botāniskais apraksts

Krūms sasniedz 5, retāk 7 m augstumu. Stumbra miza ir pelēkbrūna, gaiša, koksne ir gandrīz balta. Krūmi ir apaļas formas, lapotne ir bagātīga.

Līdz vēlam rudenim lapu asmeņi paliek spilgti zaļi. Jaunajos augos pūkas paliek uz lapām, vēlāk tās pazūd.

Lazda sakņu sistēma ir spēcīga, kaut arī virspusēja. Viena no sānu saknēm parasti ir biezāka.

Lazdu riekstu ziedi ir mazi un neuzkrītoši. Vīriešu ziedi tiek savākti 5 cm garos auskaros.Sieviešu ziedi pa pāri aug zvīņu padusēs. Lazda zied aprīlī, līdz lapas atveras.

Auga augļiem ir kulinārijas vērtība.

Rieksti ir gandrīz apaļi vai iegareni, savākti 2–5 gabalos, bet ir arī atsevišķi rieksti. Augļu krāsa - no gaišas līdz tumši brūnai.

Krūms nes augļus augustā-septembrī. Atkarībā no gada raža var būt gan bagātīga - vairāk nekā tonna augļu uz 1 hektāru, gan vispār.

Lazda ir unikāla spēja reproducēt ar sakņu piesūcējiem. Augs ātri pārņem meža izcirtumus, kavējot citu koku augšanu. Mežsaimniecībā valrieksts tiek uzskatīts par nezāļu augu.

Lazdu augļi var būt gaiši brūni un tumši brūni.

Lazda vai lazda - apraksts

Lazda - koks vai krūms

Lazda augstumā var sasniegt 7 m. Tam ir sfērisks vai olveida vainags ar konisku virsotni. Lazda lapas ir lielas, plaši ovālas vai apaļas, ar robainām malām. Ziedi ir viendzimuma un vienmāju: vīriešu ziedi attīstās rudenī un uz īsiem zariem veido blīvus cilindriskus auskarus. Pavasarī tie zied pat pirms lapu parādīšanās. Sieviešu ziedi veido nieru formas ziedkopas un pa pāriem atrodas pamatņu padusēs. Lazda zied marta beigās vai aprīļa sākumā un rada milzīgu daudzumu ziedputekšņu, kas ir galvenais bišu ēdiens pēc ziemošanas. Ziedošu lazdu rotā ziedi un zelta auskari. Lazdu augļi ir mazs (apmēram 2 cm diametrā) sfērisks dzeltenbrūns vienreizēju sēklu rieksts, ko ieskauj iegriezts cauruļveida apvalks (plyuska) un kaulu perikarps. Rieksti nogatavojas augustā.

Lazdu rieksts dod priekšroku mērenam un subtropu klimatam. Viņa plantācijas var redzēt Eiropas dienvidos, Kiprā, Turcijā, Gruzijā, Azerbaidžānā, Baltkrievijā, Ukrainā un Krievijas centrālajā daļā. Diemžēl amatieru dārzos lazdu joprojām nevar atrast tik bieži kā citus augļu krūmus - putnu ķiršu, smiltsērkšķu, savvaļas rožu, vilkābele, aktinīdijas un citus.

Ķīmiskais sastāvs

Rieksti, miza, koka lapotne tiek izmantota tautas medicīnā. Augļi ir vispopulārākie, jo tie ir ļoti garšīgi un barojoši.

Riekstu ķīmiskais sastāvs ir šāds:

1. Līdz 62% eļļu - galvenokārt sastāv no nepiesātinātām taukskābēm. Riekstu sviests uzlabo mātes piena garšu un stimulē tā ražošanu, tāpēc lazdu ieteicams ēst jaunām mātēm. Rieksti satur holīnu, lecitīnu, metionīnu - vielas, kas uzlabo atmiņu un regulē tauku metabolismu.
2. Līdz 18% viegli sagremojama pilnvērtīga proteīna.
3. Ogļhidrāti - ne vairāk kā 18%. Tas ir pietiekami, lai nodrošinātu saldu, smalku lazdu riekstu garšu, bet ar to nepietiek, lai apdraudētu figūru.
4. Taukos šķīstošie B, E, PP un C grupas vitamīni.

Lazdu rieksti ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti barojoši.
Lazdu rieksti stimulē imūnsistēmu, palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs un normalizēt asins lipīdu profilu.

Ārstnieciskos nolūkos tiek izmantota arī koku miza. Viņa arī gūst labumu:

1. Tanīni - flobafēni, tanīni. Viņiem ir savelkoša un vazokonstriktora iedarbība. Mizas novārījums tiek izmantots varikozu vēnu, kapilāru hemoroīdu, čūlu ārstēšanā.
2. Betulīns ir antilītisks un choleretic līdzeklis. Betulīns samazina zema blīvuma holesterīna uzsūkšanos un izdalās ar žulti. Preparāti, kuru pamatā ir lazdu miza, tiek izmantoti aknu ārstēšanā.
3. Miza satur ēteriskās eļļas - tās stimulē vispārēju imunitāti, paātrina brūču un plaisu sadzīšanu.

Novārījumi no lazdu mizas tika izmantoti kā pret dizentēriju un pretmalārijas līdzekļi.

Fitopreparāts nogāž augsto temperatūru.

Augu lapas nav tik bagātas ar ēteriskajām eļļām, taču tās satur palmitīnskābi un saharozi. Kombinācijā ar mikro un makro elementiem vielas stimulē asinsradi. Sakarā ar lielo tanīnu saturu, zarnu novārījumu ārstēšanai izmanto lapu novārījumus.

Lazdu miza ir izdevīga vēnu slimībām

Lāča riekstu audzēšanas priekšrocības

Treelike lazdu sauc par lāča riekstu, jo tā ir izturīga pret sliktiem laika apstākļiem. Lazda nebaidās no sala un labi panes vasaras karstumu. Treelike lazda ir ilgdzīvojošs koks. Savā dzimtenē koks var dzīvot līdz 200 gadiem. Papildus klimatiskajai izturībai šīs augu audzēšanai ir šādas priekšrocības:

• tāpat kā lazdu rieksti un citi lazdu riekstu radinieki, arī koku lazdu augļi ir noderīgs barojošs produkts;
• koks katru gadu nes augļus;
• ir izcilas dekoratīvās īpašības.

Koku lazdu augļi ir ļoti garšīgi gan svaigi, gan vārīti, bet pirms tam jums jāatbrīvojas no biezās čaumalas. Pēc garšas lāča rieksti nav zemāki par savvaļas lazdu riekstiem.

Maiga, patīkama riekstu kodolu smarža, augļu mīksta struktūra tiek novērtēta dažādu valstu kulinārijas ekspertu vērtējumā. Mazos riekstus pievieno aknu pastētei, dārzeņu un gaļas salātiem, pirmajiem ēdieniem utt.

Vērtīgi ir ne tikai lazdu rieksti, bet arī tā koksne. Tā izmantošanai būvniecības vajadzībām ir daudz priekšrocību. Bearnut bagāžnieki ir cieti un izturīgi. Ēkas, kas izgatavotas no šādas guļbūves, var stāvēt vairāk nekā gadsimtu. Tāpēc koku lazda vairāk nekā pusgadsimtu ir iekļauta Sarkanajā grāmatā, un dabā to var atrast tikai kalnu nogāzēs, kur to ir grūti sasniegt.

Lazda īpašības: kaitējums un ieguvums

Bagātīgais ķīmiskais sastāvs ir iemesls daudzām rieksta labvēlīgajām īpašībām.

1. Garša un uzturvērtība ir galvenās lazdu priekšrocības. Augļus ēd neapstrādātus un ceptus. Tos pievieno dažādiem ēdieniem, sākot no dārzeņiem līdz desertiem.
2. Pretiekaisuma iedarbība - lazdu riekstu eļļa ir antiseptisks līdzeklis un stimulē imūnsistēmu, tādēļ augļi un no tā iegūtā eļļa ir efektīvi saaukstēšanās, tonsilīta, iekaisuma gadījumā. Lazdu riekstu ēteriskā eļļa uzlabo efektu.
3. Savelkošs - augsta tanīnu satura dēļ novārījumi no lazdu riekstu mizas un lapām atjauno normālu zarnu darbību, veicina audu atjaunošanos un samazina asiņošanu.
4. Vazo stiprināšana - aktīvās vielas samazina asinsvadu sienu caurlaidību un stiprina tās.
5. Choleretic - betulīns, kas atrodas koka mizā, stimulē žults aizplūšanu. Tas palīdz atjaunot aknu funkcionalitāti un normalizēt tauku metabolismu.
6. Pretdrudža līdzeklis - mizas novārījums zināmā mērā aizstāj aspirīnu un paracetamolu un veiksmīgi samazina temperatūru saaukstēšanās un infekcijas slimībām.
7. Imūnmodulējoša - iedarbojas gan rieksti, gan mizas un lapu novārījumi. Fitopreparāti palielina ne tikai vispārējo, bet arī vietējo imunitāti.
8. Dziedinoši - sauļošanās savienojumi augā veicina paātrinātu atjaunošanos un aptur asiņošanu. Tātad, stomatīta laikā un pēc zobu ekstrakcijas izskalojiet muti ar mizas novārījumu. Lazda palīdz nostiprināt asinsvadu sienas, augļus ieteicams ēst ar varikozām vēnām un tromboflebītu.
9. Diurētiķis - lazdu sastāvā esošās vielas izšķīdina kalcija sāļus un veicina kalcija izvadīšanu. Valriekstu lieto nierakmeņu šķīdināšanai, un tā kā kalcijs tiek izvadīts arī ar kalciju, lapu novārījumi arī atvieglo tūsku.

Lazdu var iekļaut uzturā pacientiem ar endokrīnām slimībām - diabētu, aterosklerozi.

Lazdu riekstu eļļa ir lielisks antiseptisks līdzeklis

Pieteikums

Ēdienu gatavošanā

Pirmkārt, šis rieksts ir neticami garšīgs tikai neapstrādāts. Bet, lai to ēst, jums būs "jākopj", atbrīvojoties no mizas. Tāpēc labāk riekstus nosūtīt uz cepeškrāsni vai apcept uz pannas. Tas ļaus jums viegli noņemt blīvu mizu un izbaudīt pilnīgu lāča rieksta garšu.

Daudzi uzskata, ka tai ir bagātāka un aromātiskāka garša nekā savvaļas lazdai, kā arī maiga tekstūra. Tāpēc to izmanto, gatavojot šādus ēdienus.

Kovurma

Tas ir neticami garšīgs un daudzu iemīļots ēdiens, kas pirmo reizi parādījās turku laikā.

Lai to sagatavotu, jums jālieto šādas sastāvdaļas:

• Jērs ar ribām - 1,5 kg;
• Svaigi burkāni - 0,75 kg;
• Kartupeļi - 1,5 kg;
• Saldie pipari (vēlams sarkanie) - 3 gabali;
• Sīpoli - 3 gabali;
• Eļļa (dārzeņu, olīveļļa) - 3-4 ēdamkarotes;
• Dilles - pēc izvēles un pēc garšas;
• Garšvielas (melnie pipari, ķimenes, lauru lapas, sāls utt.);
• Lāča rieksts - 0,2 kg.

Izlasiet arī kāpostu kāpostu gatavošanu

Sagatavošana: Sasmalciniet jēru lielos gabaliņos. Mazliet ielej katlā, lai to ieeļļotu. Kalcinējiet ziru katlā 30 sekundes, pēc tam iemetiet tajā gaļu. Pagatavojiet to 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Tagad piepildiet gaļu ar vārītu ūdeni (3 litri) un pagatavojiet. Gatavošanas laiks lielā mērā ir atkarīgs no pašas gaļas, tāpēc vērojiet tās gatavības pakāpi. Tad jūs varat pievienot kartupeļus, burkānus, papriku un lāča riekstus. Vāra trauku apmēram 30 minūtes (mazāk, ja gaļa ir jauna).

Tikai dažas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas un garšvielas. Kovurma jāinjicē apmēram 20 minūtes. Noteikti noņemiet lavrushka no trauka, lai tas nākotnē nesabojātu garšu. Ja vēlaties, šķīvī var pievienot svaigus sasmalcinātus dilles.

Trušu pastēte

Vēl viens lielisks ēdiens, kur noder lāča rieksti. Trusis un lācis parasti labi sadzīvo pasakās un anekdotēs. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka lāča riekstu un trušu gaļa ir tik lieliski apvienota vienā traukā.

Jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• Lāča rieksts - 30 gab.;
• Olas - 1 gab.;
• Trušu vai trušu fileja - 1 kg;
• Vistas aknas - 0,5 kg;
• Sīpoli - 2 gab.;
• Tauki - 0,1 kg;
• Zaļie (pēc jūsu ieskata) - 1 ķekars;
• Sāls, pipari - pēc garšas;
• Muskatrieksts - 1 šķipsniņa
• Ciete - 1 ēdamkarote. karoti.

Sagatavošana: Vispirms sagrieziet aknas un apcepiet. Apstrādājiet ceptas aknas ar blenderi vai ritiniet gaļas mašīnā. Sagrieziet truša gaļu mazos kubiņos, pievienojiet sāli. Arī smalki sagrieziet sīpolu un sautējiet to ar trušu. Sasmalciniet zaļumus.

Speķi sagriež strēmelēs tā, lai tie būtu pietiekami plāni. Iemērciet cieti. Apmēram pusi bekona ievieto cepšanas traukā. Sajauciet olu, zaļumus, sasmalcinātu sīpolu, pievienojiet lāča riekstu (vispirms tas jāsasmalcina lielos elementos). Neaizmirstiet visu garšot ar pipariem un sāli.

Veidlapā jums jāievieto maltā gaļa (puse) bekona augšpusē, pēc tam ielieciet gaļu, pēc tam malto gaļas otro pusi un atkal bekonu. Cepiet cepeškrāsnī, izmantojot ūdens vannu. Veidnei jābūt gandrīz pilnībā iegremdētai ūdenī. Ēdienu gatavošana ilgst apmēram pusotru stundu. Krāsns temperatūrai jābūt aptuveni 170 grādiem.

Stādot lazdu dārzā

Lazdu rieksti tiek kultivēti visā Krievijā. Augs ir nepretenciozs, mīlošs ēnā, labi panes stipru aukstumu, bet nepatīk siltums.

Ir nepieciešams stādīt lazdu ēnainās vietās, zemienē, rezervuāru un upju krastos.

Lazdu rieksti dod priekšroku bagātīgām kaļķi saturošām augsnēm - mitrām un vienmērīgām ar augstu mitruma līmeni, irdenām brūnganām pelēkām augsnēm, melnai augsnei, bagātīgām podzoliskām augsnēm. Skābās augsnēs - kūdrā vai sliktā smilšmālā - krūms nesakņojas.

Ja dārzā esošā zeme neatbilst šīm prasībām, tā ir jāpārveido, un lazdu baro bagātīgi.

Augs ir apvienots ar visiem skujkoku un lapu kokiem un krūmiem. To bieži izmanto dekoratīviem žogiem. Lai gan tā ziedi nav pievilcīgi, ir šķirnes, kurās rieksti un iesaiņojums ir nokrāsoti košās, skaistās krāsās.

Rūpes par lazdu

Augu kopšana ietver parastās darbības: krūmu atzarošanu, barošanu, laistīšanu, ražas novākšanu. Neparastā ziedēšanas laika dēļ pasākumi tiek rīkoti dažādos laikos.

Kā apgriezt

Lazda vainags izplatās un ir pakļauts sabiezēšanai. Atzarošana tiek veikta dažādiem mērķiem un divos veidos: lai izveidotu koku vai iegūtu krūmu.

1. Pēc stādīšanas - pirms stādīšanas auga saknes ir ļoti saīsinātas. Lai līdzsvarotu virszemes un pazemes daļu apjomu, no iestādītā koka tiek nogriezti dzinumi. Tajā pašā laikā tiek nogriezti apikālie pumpuri, kas aizkavē lapu ziedēšanu par 6-7 dienām. Tas ir pietiekami, lai lazdu saknes.
2. Formatīvā atzarošana tiek veikta 4–6 gadus: galvenie dzinumi tiek saīsināti, sānu zari tiek sagriezti līdz 3-4 pumpuriem. Augstums tiek uzturēts līdz 2 m, vainags ir veidots bļodā. Viņi arī noņem vecus, salauztus zarus un aug uz iekšu: tie sabiezē vainagu, bet gandrīz nedod augļus. Lazda tiek apgriezta aprīlī.
3. 6–7 gadu vecumā viņi veic „žāvēšanu”: augustā pusspēcīgi sānu dzinumi tiek salauzti un atstāti nokarenā stāvoklī. Pavasarī zari joprojām tiek saīsināti par 5-7 cm. Šī stingrā izaugsmes apturēšanas tehnika ļauj kokam zaru pamatnē labāk nobriest un arī atvieglot vainagu. Pēc tam uz salauztajiem zariem aug auglīgi spēcīgi dzinumi.

Sieviešu pumpuri veidojas aizaugušo zaru galos. Labi novietotus stublājus nevar saīsināt, jānogriež tikai veci vai žāvēti dzinumi.

20 gadus pēc stādīšanas tiek veikta atjaunojoša atzarošana: tiek noņemti vecie stumbri, kas aktivizē jauniešu augšanu. Izgrieziet pakāpeniski - 1-2 galvenie zari gadā.

Izmantojot pareizu lauksaimniecības tehnoloģiju, lazdu aug un nes augļus līdz 90 gadiem.

Lazdu apgriešana notiek divos veidos

Kā laistīt

Lazda dod priekšroku mitrai augsnei un nepatīk siltums vai siltums.

Augu laistīšana sākas 7 dienas pēc stādīšanas.

Ja lazdai nav pietiekami daudz ūdens, tas ir slikti ziedēšanai. Rudenī augs netiek padzirdīts.

Vidēji riekstu vajag 1 laistīt 4 nedēļu laikā.

Zem pieauguša krūma izlej 60-80 litrus ūdens.Ja vasara ir tveicīga, laistīšanas daudzums tiek palielināts: lazda mīl mitrumu. Lietainā vasarā viņi iztikt bez apūdeņošanas.

Ūdens tilpumu ielej vairākos posmos: peļķēm nevajadzētu uzkrāties zem koka.

Mēslojums

Lazda ir nepretenciozs, tāpēc barošana tiek veikta reti:

• pavasarī augam nepieciešams slāpeklis. Pēc pumpuru uzpūšanās tuvā kāta lokā ievada 20–30 g karbamīda vai amonija nitrāta;
• jūlijā barošana tiek atkārtota - tas uzlabo augļu nogatavošanos;
• rudenī zem koka tiek uzklāti 20-30 g kālija sāls, 50 g superfosfāta un 3-4 kg mēslu. Apaugļo reizi 2-3 gados;
• jaunus kokus papildus apaugļo ar sapuvušu mēslu vai kompostu - 10 kg zem krūma reizi 2-3 gados.

Kā rūpēties ziedēšanas laikā

Ziedi zied pirms lapām, tiklīdz gaisa temperatūra paaugstinās līdz +12 C. Auskari ātri aug - līdz 30 mm dienā.

Jo sausāks gaiss, jo ātrāk tie aug.

Kad auskars izaug līdz 10 cm garam, tas kļūst vaļīgs un izmet ziedputekšņus. Apputeksnēšana ilgst 4–12 dienas, un sieviešu ziedi ir atvērti 14 dienas. Šobrīd augam nav nepieciešama īpaša aprūpe.

Lazda auskari bez ziedputekšņiem

Lazda auskari ar ziedputekšņiem

Pieaug

Nosēšanās

Rudenī ir nepieciešams iestādīt riekstu. Lai to izdarītu, jums jāizveido caurums apmēram 0,5 līdz 0,5 metri, jāaizpilda ar 10 kg humusa, 200 gramiem minerālmēslu un 50 gramiem kālija sāls. Arī jūs nevarat iztikt bez auglīgas augsnes.

Sagatavotie vai nopirktie stādi pirms to ievietošanas zemē ir jāapgriež. Saknes ieteicams iemērkt misā, kas izgatavota no kūtsmēsliem un māliem. Ja jūs neveicat dzīvžogu, tad atstājiet starp stādiem apmēram 5 metrus, pretējā gadījumā stādīšana ir blīvāka. Ir svarīgi koku bagātīgi laistīt.

Viņi rūpējas par lāča uzgriezni, pastāvīgi atbrīvojot augsni līdz seklajam dziļumam. Neaizmirstiet arī mulčēt. Ja laiks ir sauss, koku var laistīt pa laikam. Minerālmēslus lietojiet katru gadu, bet organiskos mēslojumus - tikai reizi 2 vai 3 gados.

Patstāvīgi audzēt lāča riekstu nav grūti.

Vienkāršākais veids, protams, ir gatavu stādu iegāde. Bet jums jāpārliecinās, ka tie ir kvalitatīvi un sniegs vēlamo rezultātu. Tāpēc iegādājieties uzticamās vietās.

Tā rezultātā jūs saņemsiet ne tikai riekstus, kurus jūs, jūsu bērni un mazbērni var baudīt, bet arī ļoti skaistu koku, kas var izrotāt jebkuru vasarnīcas vai privātmājas daļu.

Lasiet arī ziemai sarīvētus ķiplokus ar sāli

Ziemas lazda

Lazdu rieksts spēj izturēt ļoti spēcīgu aukstumu: dabiskos apstākļos tas aug pat aiz polārā loka. Tomēr jaunie koki ir jutīgāki pret auksto laiku, tāpēc pirmajās 2-3 ziemās krūms ir pārklāts ar spunbondu.

Vēl viens veids: saliekt lazdu zemē, pārklāt to ar egļu zariem un sniegu.

Vidējā joslā gan jaunieši, gan pieaugušie lazdas vienlīdz labi panes ziemu.

Pareiza jauno lazdu ziemošana

Izskats

Daudzos aspektos lāča riekstkoks tiek novērtēts tā izcilo dekoratīvo īpašību dēļ. Turklāt tas ir vienīgais lazdu ģints augs, kuram ir dzīvības forma koka formā. Augstums var sasniegt 20 metrus, tomēr Krievijas klimata apstākļos koki, kuru garums pārsniedz 8 metrus, reti sastopami. Šis rieksts dzīvo apmēram 200 gadus.

Bagāžnieks ir vienmērīgs, pārklāts ar vieglu mizu. Lapas ir plaši olveida, lielas, kātiņa var būt līdz 5 cm garš.Augļi ir mazi, pārklāti ar biezu apvalku. Iekšpusē ir paslēpts rieksts, taču pie tā nokļūt nav tik vienkārši. Tāpēc nemēģiniet sadalīt apvalku ar zobiem.

Interesanti, ka, lai arī augļi ir lielāki nekā lazdu riekstiem, ēdamā daļa, tas ir, sēklas, tomēr ir mazāka. Turklāt tas ir pārklāts ar biezām sēnalām. Viņu galvenā priekšrocība ir tā, ka tie garšo labāk nekā lazdu rieksti.

Lazdu kaitēkļi un slimības

Lazdu rieksti ir nejutīgi pret daudzām slimībām un kaitēkļiem. Bet dārzā viņš biežāk sastopas ar kukaiņiem un slimībām, jo ​​pārsvarā dārza kultūrām ir zemāka imunitāte un tās ir pakļautas infekcijām.

Lazdu kaitēkļi

Visvairāk lazdu bojā nieru ērce, ķeburs, lapu vabole:

1. Budu ērce ir sīks kukainis, kura garums ir tikai 0,3 mm. Ērce pārziemo lazdu augļos un pavasarī tajos dēj olas. Ietekmētās nieres stipri uzbriest, palielinās līdz zirņu lielumam. Tie neatveras, bet izžūst un nokrīt. Raža ir ievērojami samazināta.
2. Aphid - ietekmē lapotni. Tas izsūc šūnu sulu: lapas saritinās, ziedi izžūst. Lapotnes trūkuma dēļ augļi veidojas mazāk, tie nogatavojas ilgāk. Tomēr galvenās briesmas ir atšķirīgas: laputis - vīrusu slimību nesējs.
3. Lazda stienis ir melna maza kļūda. Tās kāpuri apēd jauno dzinumu kodolu. Kāti izžūst, lapotne saritinās un nokrīt uz tiem. Skartās auga daļas nekavējoties jānoņem.
4. Weevil - vabole dēj olas riekstos. Grauzēja kāpurs barojas ar augļa mīkstumu. Ja jūs nerīkosities, jūs varat zaudēt pusi ražas.
5. Lapu vabole ir visbīstamākais kaitēklis. Maskēšanās krāsas dēļ tā tiek zaudēta uz lapotnes fona. To var noteikt tikai ar bojājumiem: vabole ēd lapotni, jaunus dzinumus.

Cīņa ar ticīgajiem gan manuāli, gan ar insekticīdu palīdzību.

Lazdu lapas bieži ietekmē laputu

Grauzējs mīl lazdu

Lazdu slimība

Lazdu rieksti ir izturīgi pret slimībām, bet tos ietekmē miltrasa un rūsas.

1. Miltrasa ir ārkārtīgi izplatīta sēnīšu slimība. Tas sākas ar nelielu bālganu plankumu parādīšanos uz lapotnes. To skaits palielinās, līdz šķiet, ka viss krūms ir pārliets ar kaļķu ūdeni. Plankumi kļūst brūni, lapotne kļūst dzeltena, bet priekšlaicīga lapu krišana nesākas. Rasu izraisošā sēne ir dzīva, kamēr dzīvo augs, uz kura tā parazitē. Miltrasas sakāve nenoved pie auga nāves.
2. Rūsa - sēnīte izraisa kastaņbrūnu izciļņu veidošanos lapotnes ārpusē. Plātnes šuvuma pusē parādās pustulas. Plankumi saplūst svītrās, lapotne kļūst dzeltena un nokrīt. Tātad jūs varat zaudēt ne tikai ražu, bet arī pašu augu.
3. Baltā puve - ietekmē visas lazdu daļas. Lapotne zaudē savu krāsu un kļūst pārklāta ar baltu ziedēšanu, stublāji sakņojas sakņu zonā, dzinumu galotnes nokalst. Slimība ir ļoti bīstama, grūti ārstējama un var izraisīt dārza nāvi.

Izejvielu iegāde

Rieksti tiek novākti, kad tie nogatavojas. Nobrieduši augļi iegūst bagātīgu krāsu, un iesaiņojums izžūst. Valrieksts viegli nomizojas. Augļi nogatavojas līdz augusta beigām - septembra sākumam, nogatavojas līdz oktobrim.

Augļi tiek savākti, izlikti uz papīra un žāvēti gaisā.

Tad riekstus atbrīvo no iesaiņojuma un žāvē vēl 2-3 nedēļas. Jūs varat izmantot žāvētāju vai krāsni, bet tas nav vēlams.

Medicīniskiem nolūkiem tiek novākta auga miza un lapas.

Miza tiek novākta septembrī-oktobrī vai agrā pavasarī. Žāvē speciālā žāvētavā + 60–70 C temperatūrā. Uzglabāt lina maisiņā 2 gadus.

Piemērotas ir tikai jaunas lapas. Tos novāc maijā un žāvē svaigā gaisā. Jāizvairās no tiešiem saules stariem. Izejvielu derīguma termiņš ir 1 gads.

Pirms uzglabāšanas rieksti jāizžāvē.

Stādīšanas noteikumi un prasības stādiem

Lazdu rieksts pat tad, kad tas kļuva par kultūras formu, saglabāja vajadzību pēc stādīšanas grupā. No tā vienā vietā stādīšanai vienlaikus jāpērk vairāki stādi. Pašapputes hibrīdi ir reti. Tas ir nepieciešams augstas kvalitātes apputeksnēšanai, bez kuras ražu nevar iegūt. Attālumam starp augiem jābūt no 4 līdz 6 metriem.Tuvākā vietā aizauguši krūmi traucēs viens otru. Lazdai jābūt vismaz 5 metru attālumā no citiem lieliem kokiem un krūmiem, pretējā gadījumā tam nebūs pietiekami daudz barības vielu.

Paņemšanas vieta

Vieta riekstam tiek izvēlēta bez caurvēja, saulainā, bet bez tiešiem saules stariem. Augs nepieļauj ēnu. Jums nevajadzētu novietot augu tur, kur no jumta izplūst ūdens. Labs risinājums ir stādu stādīšana gar žogu rietumu pusē. Vietā, kur pavasarī ir izkusis ūdens, lazdu nav iespējams novietot, jo tas kaitēs lazdai. Gruntsūdens nedrīkst būt augstāks par 1,5 metriem no virsmas. Viņiem tuvāk sakārtojoties, krūms nomirs, tiklīdz galvenā sakne sasniegs ūdens nesējslāni. Drenāžas sistēma nepalīdzēs.

Parasto lazdu augsne ir optimāli vaļīga, viegla, bagāta ar humusu. Tā skābumam jābūt nenozīmīgam vai neitrālam. Ja vienlaikus tiek stādīta augu grupa, tad vispirms ieteicams izrakt visu platību ievērojamā dziļumā un tikai pēc tam katram stādam izrakt bedres.

Kad stādīt

Marts un novembris tiek uzskatīti par labākajiem mēnešiem stādīšanai atklātā zemē (rudenī stādus vajadzētu stādīt 15-20 dienas pirms ilgstošas ​​sals sākuma). Šajā laikā augs vieglāk panes transplantācijas stresu, jo sulas plūsma joprojām ir / vairs nav. Ja ir iespējams izvēlēties stādīšanas sezonu, tad priekšroka jādod rudens periodam. Tas novērsīs lazdu bojājumus vasaras karstumā, tas vieglāk pārdzīvos ziemu un pavasarī ātri augs.

Nosēšanās

Labam dzīvotspējīgam stādam vajadzētu būt 3-4 spēcīgiem kātiem līdz 15 mm diametrā un attīstītai sakņu sistēmai ar sakņu garumu vismaz 50 cm. Tomēr pirms stādīšanas saknes jāsamazina līdz 25 cm.

Augu bedres sagatavo 30 dienas pirms stādīšanas, bet pavasara stādīšanai - no rudens. Teritorijās ar barības vielu augsni bedres dziļumam un platumam jābūt 50 cm. Ja barības vielu ir maz, izmēri palielinās līdz 80 cm. Bedrē atstāj nostāvēties 3,5 nedēļas. Pirms stādīšanas apakšā jāielej pilskalns, uz kura tiks novietots augs. Tam vajadzētu sastāvēt no barības vielu augsnes. Ar sliktu augsni to pašu augsni ielej bedrē vienmērīgā slānī līdz 30 cm augstumam. Jūs varat iegādāties barības vielu augsni vai arī to uzlabot un izmantot to, kas tika izņemts, rakot bedres. Lai to izdarītu, to sajauc proporcijā 1: 1 ar kompostu un katrā stādā ielej arī 200 g koksnes pelnu. Ja iespējams, ieteicams pievienot dažas saujas meža augsnes no savvaļas lazdu apgabaliem.

Sējeņu novieto uz pilskalna, sadalot saknes gar tā nogāzēm, lai tās nepieļautu, un pēc tam viņi aizmiguši, turot augu vienmērīgā stāvoklī. Augsne apkārt ir sablīvēta, to mīdot. Sakņu kaklu nav iespējams aizpildīt. Ja stāda koku lazdu, tad to piesien pie knaģa. Pēc tam augu laista, izmantojot 20 litrus nostabilizēta silta ūdens uz vienu stādu. Tad stumbra aplis tiek mulčēts ar zāģu skaidām, lai novērstu pārmērīgu ātru ūdens iztvaikošanu, kā arī mitras augsnes hipotermiju.

Lazdu veidi un šķirnes ar fotogrāfijām un nosaukumiem

Ir 20 lazdu veidi, kas aug dabiskos apstākļos. Uz to pamata tiek iegūtas dažādas šķirnes, ieskaitot dekoratīvās.

Parastā lazda

Vairāku stumbru krūms sasniedz 4 m augstumu. Kronis ir sfērisks, izplatās - līdz 6 m diametrā.

Tā ir visizplatītākā šķirne Krievijā un Rietumeiropā.

Lazdu augļi ir sfēriski vai nedaudz iegareni, garumā līdz 18 mm. Rieksti ir savīti 2-5 gabalos. Nepilngadīgajiem ir gaiši zaļa krāsa, tāda paša toņa zvanveida iesaiņojums. Gatavā rieksta krāsa ir spilgti brūna. Garšu var uzskatīt par klasisku: maiga, salda, smalka.

Parastā lazda

Treelike lazda vai lāča rieksts

Augsts koks sasniedz 25-30 m augstumu.Vainaga platums no 6 līdz 8 m, regulāra piramīdveida forma. Lapotne ir bagātīga, spilgti zaļa, rudenī tā iegūst zaļgani dzeltenu nokrāsu.

Augļi nogatavojas līdz septembrim, to čaumalas ir biezas, iesaiņojumu sagriež asās šķēlēs.

Garša ir mazāk izteikta. Lāča riekstu viegli izmanto kā potcelmu, jo tas nedod pēcnācējus.

Treelike lazda ir aknu garš. Ir īpatņi, kas vecāki par 200 gadiem.

Koku lazda

Mandžūrijas lazda

Kompaktais krūms izaug līdz 2,5–3 m garš. Lapas ir iegarenas ar smailu galu, jauna lapotne un dzinumi ir spēcīgi pubertīvi. Pagarināti rieksti, savākti 4-5 gabalos. Lai gan to čaumalas ir plānas, riekstus ir grūti izvilkt.

Augļu iesaiņojums ir dzeloņains, kas apgrūtina novākšanu.

Mandžūrijas lazdu audzē ainavu parkiem, kalniem, gravām, meža izcirtumiem.

Mandžūrijas lazda

Dažādu lapu lazda

Neliels krūms - līdz 3 m, bet ar ļoti izplatītu plašu vainagu. Pavasarī jaunām lapām ir sarkanīgs nokrāsa. Vasarā tie kļūst tumši zaļi, bet rudenī - zeltaini oranži.

Par šo funkciju augs ieguva savu nosaukumu.

Lazdu augļi ir saplacināti, parasti vientuļi.

Riekstos ir tikai nedaudz mazāk eļļu un olbaltumvielu nekā parastajā lazdā, un tiem ir lieliska, maiga garša.

Augs ir izturīgs pret sausumu, labi panes ārkārtēju karstumu un salu.

Dažādu lapu lazda

Sarkanlapu lazda

Ļoti dekoratīva šķirne. Tā lapotne ir tumši violeta un zaļa kļūst tikai līdz rudenim. Pumpuriem un auskariem ir arī neparasts sarkanbrūns nokrāsa.

Pamatojoties uz sarkanlapu lazdu, iegūst jaunus kultūraugu hibrīdus.

Krūms ir augsts - līdz 4-6 m, vainags ir apaļš un plats. Augļi nogatavojas līdz augusta vidum. No 1 krūma tiek noņemti līdz 8 kg riekstu.

Sarkanlapu lazda

Liels lazdu vai Lombarda rieksts

Izaug līdz 10 m garš. Izkliedējošs krūms ar bagātīgu lapotni - tumši zaļa vai biežāk tumši sarkana. Augi zied martā, augļi nogatavojas līdz septembrim.

Lombarda rieksti ir lieli - 2,5 cm gari un 1,5 cm diametrā.

Viņi aug 3-6, dažreiz pa vienam. Iesaiņojums pilnībā aptin ap uzgriezni un nonāk konusveida caurulē. Krāsa - tumši zaļa vai sarkanzaļa... Lombarda rieksts ne tikai izskatās skaisti, bet arī ārkārtīgi garšīgs un izskatās vairāk kā mandeles, nevis lazdu rieksti.

Liels lazda

Pavairošana

Lazdu audzēšana ir iespējama vairākos veidos. Palīgzonā, ja nepieciešams, izmantojiet vienkāršāko - ar sakņu piesūcējiem. Krūmu audzēšana no sēklām tiek reti praktizēta.

1. Sakņu pēcnācēji. Dzinumi atrodas blakus krūmam. Pirmie jaunie augi parādās 2 gadu laikā pēc kultūras stādīšanas. 2-3 gadu vecumā pēcnācēji tiek izrakti, atdalīti no mātes auga un pēc tam stādīti jaunā vietā. Mātes saknes un jaunās lazdas brūce tiek pārkaisa ar sasmalcinātu ogli.
2. Slāņi. Šī audzēšanas metode ir arī populāra. Tas ražo augus, kas pilnībā saglabā vecāku lazdu īpašības. Lazda šai metodei nav piemērota. Vēlā rudenī vai agrā pavasarī tiek izvēlēti zema auguma viengadīgie zari. Zem tām tiek izraktas rievas ar dziļumu līdz 15 cm, tajās ievieto zarus un nostiprina. Tie nav jāpārklāj ar augsni no augšas. Laika gaitā uz zara parādīsies vertikāli dzinumi, kas dos saknes. Tie regulāri tiek izšļakstīti līdz vidum. Slāņus var noglabāt pēc 2 gadiem. Dzinumi tiek izrakti un atdalīti ar zara daļu, uz kuras tie izveidoti.

   
   Reproducēšana ar slāņiem.

3. Potējums. Potcelmam tiek izmantoti stādi no savvaļas riekstkoka vai lāča rieksta (labākais variants, kas nedod sakņu dzinumus). Pavasarī kultivētos lazdu spraudeņus ievieto zem potcelmu mizas un fiksē no gala līdz galam. Spraudeņi tiek pagatavoti ziemā un tiek uzglabāti ledusskapī vai sniega kupenā.
4. Dalījums pa krūmu. Vienkārša metode, kas piemērota krūmiem no 10 gadu vecuma.Krūmu izrok un sadala daļās tā, lai uz katra paliktu vismaz 20 cm garas saknes.Pēc izcirtņu vietas tās klāj sasmalcinātas ogles. Tad krūmi tiek stādīti pastāvīgā vietā.

Mēģināt audzēt lazdu no rieksta nav tā vērts. Šis process ir ļoti ilgs, un varbūtība, ka jaunais krūms saglabās vecāku īpašības, ir maza.

Lazdu riekstu eļļa

Augu augļi satur līdz 65% eļļas. Iegūstiet to auksti presēti. Viela saglabā visas uzturvielas un vitamīnus, izņemot olbaltumvielas.

Salāti tiek garšoti ar eļļu un pievienoti gataviem gaļas ēdieniem, lai uzlabotu un izsauktu garšu.

Lieto medicīnā - tas stimulē gremošanas sistēmu, pastiprina žults aizplūšanu un aktivizē asinsradi. Eļļu lieto ādas slimību ārstēšanai un pūtītes atbrīvošanai. Valriekstu eļļa ir bieža sastāvdaļa anti-novecošanās krēmos, jo tā paātrina ādas atjaunošanos.

Veselīga lazdu riekstu eļļa

Zemesriekstu sviests

Viens no lazdu riekstu ieguvumiem veselībai ir eļļa, kuras īpašības ir ļoti līdzīgas mandeļu eļļai.

Lazdu riekstu eļļa ir paredzēta lietošanai epilepsijas un askaridozes gadījumā. Ļoti efektīvs līdzeklis pret matu izkrišanu.

Var atšķirt šādas galvenās lazdu riekstu eļļas labvēlīgās īpašības:

• kā prethelmintu līdzeklis;
• toniks;
• brūču dziedēšana;
• atjaunojošs;
• pretiekaisuma.

Eļļu kosmetologi un dermatologi aktīvi lieto gan tīrā veidā, gan kā krēmus, ziedes, matu un sejas kopšanas līdzekļus aromterapijā.

Taukainas ādas kopšanai ieteicams lietot valriekstu eļļu. Tas ir lieliski piemērots ādas tonizēšanai, pūtītes atbrīvošanai, poru samazināšanai, sejas krāsas uzlabošanai un grumbu mazināšanai.

Eļļu maisījums: lazdu rieksti, sezams, kliņģerītes un asinszāle palīdzēs mazināt kāju nogurumu. Maisījumu sagatavo attiecībās attiecīgi 4: 2: 1: 1.

Tādējādi izrādās, ka starp riekstiem: lazdu riekstiem un lazdu riekstiem atšķirība ir maza un galvenā atšķirība ir auga kultūrā.

Noskatieties video par to, kā valrieksti tiek novākti Krievijas dienvidos

Kontrindikācijas

Ir maz aizliegumu:

1. Lazdu nedrīkst ēst ar smagām žultspūšļa un aknu slimībām. Augsta tauku satura dēļ tas slikti sagremojas šādās slimībās.
2. Rieksti var saasināt dažus ādas apstākļus. Tātad, ar psoriāzi lazdu no uztura izslēdz. Nav droši arī ēst to ar neirodermītu.
3. Augu mizas un lapu uzlējumus nevajadzētu dzert pacientiem ar hipertensiju. Tā kā augu izcelsmes zāles paaugstina asinsspiedienu.

Lazda dārzos tiek audzēta ar garšīgiem augļiem. Augs ir nepretenciozs, nebaidās pat no smagām salnām, viegli savairojas, dod labu ražu. Riekstu augļiem ir augsta uzturvērtība, un mizu un lapas izmanto medicīniskiem nolūkiem. Dažas lazdu šķirnes ir ļoti dekoratīvas.