Sarkanais viburnum: derīgās īpašības un kontrindikācijas.

Sarkanā viburnum priekšrocības ir zināmas jau sen. Pat Senajā Krievijā ar tās palīdzību dažādi saaukstēšanās gadījumi tika ārstēti un izmantoti kā profilakse. Turklāt izejvielas kompozīciju pagatavošanai bija ne tikai ogas, bet arī sēklas, lapas, miza un pat krūma saknes.

Viburnum labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas tiek detalizēti izpētītas, un augļu sastāvam ir svarīga loma.

Par šo tēmu ir līdzīgs raksts - Figas: noderīgas īpašības un kontrindikācijas.

Sastāvs un kaloriju saturs

Augļi satur lielu skaitu noderīgu elementu. A, C, P vitamīniem, kā arī retām ēteriskajām eļļām, tanīniem ir rekordlielie rādītāji. Viburnum atšķiras no avenēm un citrusaugļiem ar augstu folijskābes, askorbīnskābes un baldriāna skābju saturu. Starp minerālvielām tajā atradās kalcijs, dzelzs, cinks, kālijs, jods, selēns.

Oga satur arī tādu vielu kā viburnīns. Tas ir glikozīds, kas atbild par rūgtu garšu un piepilda produktu ar ārstnieciskām īpašībām.

Viburnum kaloriju saturs ir tikai 26 kcal uz 100 g ogu.

Sarkano viburnum ogu sastāvs

Ja analizējat jautājumu par ieguvumiem un kontrindikācijām, tad jums tieši jāizpēta ogu sastāvs, kas joprojām ir populārs tautas medicīnā. Viburnum parasta satur ķermenim noderīgus komponentus, piemēram:

• mikroelementi - magnijs un dzelzs lielos daudzumos;
• vitamīni P, A, E, C;
• ogļhidrāti un pektīni;
• ēteriskās eļļas;
• organiskās skābes;
• tanīni.

Visas uzrādītās vielas aktīvi ietekmē ķermeņa darbību, kas nosaka ogu priekšrocības, jo mūsdienās to aktīvi lieto slimību ārstēšanai, lietojot to tīrā veidā vai pēc pirmapstrādes.

Viburnum derīgās īpašības

Vispārējs ieguvums

Pirmkārt, es vēlētos pievērst uzmanību tam, ka gandrīz visām auga daļām, pēc ekspertu domām, ir noderīgas īpašības.

1. Ogām ir spazmolītisks un izteikts hemostatiskais efekts, tās spēj nomierināt nervus, izārstēt saaukstēšanos un kuņģa un zarnu trakta slimības.
2. Augu ziediem raksturīgas pretdrudža īpašības, un tie darbojas arī kā ātras darbības antihistamīns.
3. Novārījumiem no viburnum mizas ir raksturīga dezinfekcijas īpašība.
4. Viburnum ogu sula palīdzēs attīrīt asinis un tikt galā ar galvassāpēm. Un, ja šādam dzērienam pievienojat nelielu daudzumu medus, jūs varat iegūt efektīvas atkrēpošanas zāles.
5. Sulu no svaigām augu lapām izmanto tādu produktu ražošanā, kas piemēroti dažādu ādas slimību ārstēšanai.

Sievietēm

Sistemātiski izmantojot viburnum pārtikā, jūs varat novērst izskatu, kā arī izārstēt esošās sieviešu slimības. Piemēram, ar cistītu sievietei pietiek ar svaigu viburnum mizas un ogu novārījumu, kas iepriekš sasmalcināts ar medu. Svaigas ogas ir lielisks palīgs mastopātijas ārstēšanā.

Kā jūs zināt, viburnum ir hemostatiskas īpašības, tāpēc tas spēj apturēt dzemdes asiņošanu. No šī auga novārījumu var uzņemt, ja slimnīcā tiek diagnosticēta ārpusdzemdes grūtniecība un ar spēcīgu asiņošanu, kas menstruāciju laikā tiek novērota daudzām sievietēm.

Viburnum augļi satur daudz vitamīnu A un E, kas nepieciešami ādas, nagu, matu veselībai. Ja ar šiem vitamīniem nepietiek, sieviešu āda sāk priekšlaicīgi novecot, mati zaudē veselīgu spīdumu un nagi lūst. Lai saglabātu skaistumu un jaunību, sievietei no rīta vajadzētu dzert tēju no viburnum.

Vīriešiem

Kalina, pēc ekspertu domām, ir piemērota arī delikātu vīriešu veselības problēmu risināšanai. Regulāra šīs ogas lietošana palīdz palielināt dzimumtieksmi un dzimumtieksmi vīriešiem.

Produkts palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabot gremošanu un iznīcināt baktērijas, kas izraisa uroģenitālās sistēmas mikrofloras traucējumus.

Turklāt, pareizi lietojot viburnum, tikai dažu dienu laikā jūs varat atbrīvoties no kāju svīšanas. Arī šis augs palīdz novērst prostatas un prostatas audzējus.

Grūtniecības laikā

Kalina ir kontrindicēta lietošanai bērna nēsāšanas periodā. Tas ir saistīts ar faktu, ka oga spēj izraisīt aktīvas dzemdes kontrakcijas. Tomēr dzemdību laikā ārsti iesaka dzert šīs ogas novārījumu vai tinktūru. Tas palīdz mazināt sāpīgas kontrakcijas, jo augļa spazmolītisko īpašību dēļ muskuļi ir atslābināti. Pirms lietošanas ir nepieciešams konsultēties ar ārstu.

Ir daudz uz viburnum balstītu produktu, kurus var izmantot ārēji. Piemēram, maska ​​matiem vai sejai palīdzēs saglabāt sievietes skaistumu grūtniecības laikā.

Video:

pareiza uztura grūtniecības laikā Izvērst

Zīdīšanas laikā

Ieteicams viburnum ievadīt barojošas sievietes uzturā vismaz trīs mēnešus pēc dzemdībām. Šajā gadījumā jums jāievēro noteikti noteikumi. Nav ieteicams sākt lietot ar svaigām ogām - ir bīstami attīstīt alerģiju. Iesācējiem vārot, ogas var pievienot tējai vai kompotam. 10 ogas ir pietiekami 250 ml ūdens. Pakāpeniski augļu skaitu var palielināt, ja mazulim nav negatīvu seku. Tad jūs varat ievadīt diētu un svaigu produktu. Pirmajās dienās ogas vislabāk lietot no rīta, lai dienas laikā jūs varētu novērot mazuļa labsajūtu un laikus noteikt alerģiju parādīšanos.

Siltie dzērieni, pievienojot viburnum, palīdz māmiņai labāk slaukt. Tie ir arī saaukstēšanās profilakse.

Sievietei, kura baro bērnu, viburnum atļauts lietot ne biežāk kā reizi nedēļā. Pēc tam, kad izrādījās, ka zīdainim nav paaugstinātas jutības pret šo produktu, viburnum augļus var pievienot tējai vai augļu dzērienam. Šajā gadījumā glāzei ūdens pietiks ar dažiem svaigiem augļiem.

Bērniem

Atšķirībā no citiem augļiem un augļiem, kuriem ir sarkana krāsa, viburnum ir hipoalerģiska oga, ko var dot bērnam no sešu mēnešu vecuma. Lai to izdarītu, nelielā daudzumā augu augļus var pievienot augļu dzērienam vai kompotam. Kad mazulim ir viens gads, jūs varat dot viburnum želejas formā.

Ogas palīdz ārstēt bērnu alerģijas. Augs stiprina imūnsistēmu. Tāpēc aukstajā sezonā viburnum var labi izmantot kā spēcīgu pretvīrusu līdzekli, kas var izārstēt saaukstēšanos.

Zaudējot svaru

Kalina vajadzības gadījumā palīdz zaudēt svaru. Tas ir saistīts ar faktu, ka augs ietekmē psihoemocionālo fonu, uzlabo miegu, kas ir svarīgi arī tad, kad tiek lemts par diētas ievērošanu. Produkts palielina izturību, piesātina ķermeni ar vitamīniem.

Ogas spēj paātrināt vielmaiņu, izvadīt lieko šķidrumu, attīrīt zarnas un sagatavot ķermeni zemu kaloriju diētām.

Viburnum var pagarināt sāta sajūtu uz pāris stundām.Diēta, izmantojot dzērienus no šīs ogas, palīdzēs atbrīvoties no 3-4 kg, un, ja diētai pievienosiet vingrinājumus, rezultāts būs vēl labāks.

Diētas laikā jūs varat pagatavot mazkaloriju, bet ļoti veselīgu dzērienu. Lai to izdarītu, sasmalciniet viburnum augļus, berzējiet tos caur sietu. Iegūtais kūka jālej ar ūdeni proporcijā 1: 2 un 10 minūtes vāra zem vāka zemā siltumā. Pēc tam iegūtais maisījums jāfiltrē. Pēc izvēles pēc garšas pievienojiet 1 tējk. šķidrs medus 300 ml dzēriena.

Kā sagatavot un uzglabāt

Viburnum var uzglabāt gan svaigu, gan pārstrādātu:

1. Saldēti. Atdaliet ogu no otas kopā ar kātiņu, sakārtojiet maisos vai plastmasas traukos.

Svarīgs! Jūs nevarat mazgāt viburnum ar tā turpmāku sasalšanu. Tas jādara tikai pirms norīšanas.

1. Žāvēti. Žāvē ogas krāsnī 60 grādos pēc Celsija. Pēc žāvēšanas ir ieteicams noņemt kātiņus. Salieciet žāvēto viburnum stikla burkās un cieši aizveriet vāku.
2. Sarīvē ar cukuru. Noskalojiet ogas aukstā ūdenī, nosusiniet un sasmalciniet ar blenderi vai gaļas mašīnā. Tad sajauciet to ar cukuru 2: 1 proporcijā. Cukuram jābūt vairāk nekā viburnum. Sakārtojiet stikla burkās, aizveriet vāku. Uzglabāt vēsā vietā.
3. Sula. Nomazgājiet produktu un nosūtiet to sulu spiedē. Pievienojiet cukuru proporcijā 1: 1. Ielejiet sulu burkās, aizveriet vāku. Uzglabāt vēsā vietā.
4. Uzpildīšana. Samaisiet 100 mililitrus viburnum sulas, 500 mililitrus degvīna, 100 mililitrus ūdens un 100 gramus cukura. Izturiet iegūto dzērienu telpā, kur temperatūra ir vismaz 20 grādi pēc Celsija divas dienas. Ielej liķieri burkās un aizzīmogo.
5. Ievārījums. Par 1 kilogramu viburnum jums vajag 300 mililitrus ūdens un 1,5 kilogramus cukura. Ļaujiet ogu ievilkties karstā sīrupā vismaz 10 stundas. Tad pievienojiet kārumu, noņemot putas. Iepakojiet bankās, korķī. Uzglabāt vēsā vietā.

Šīs ogas ārstnieciskās īpašības var palīdzēt daudzu cilvēku veselības problēmu risināšanā, bet tā nespēj kaitēt cilvēka ķermenim kā medikamenti. Galvenais ir konsultēties ar ārstu pirms tā lietošanas.

Kāpēc viburnum sēklas ir noderīgas?

Tas ir dabisks antioksidants, kas spēj no ķermeņa izvadīt visas kaitīgās vielas un toksīnus. Viņi stiprina muskuļus un atjauno zarnu mikrofloru 1-2 nedēļu laikā.

Ar ogu sēklu palīdzību jūs varat dziedēt no akmeņiem, kas veidojas tieši nierēs. Šim nolūkam ieteicams katru dienu uzņemt 10 sēklas. Tos nevajadzētu lietot vienā piegājienā, jums jāsadala šī summa visai dienai, pretējā gadījumā parādīsies problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbu.

Augļu kauliņi ir veidoti kā sirds. Lai padarītu tos ēdamus, tiem jābūt ceptiem un jāpārlaiž caur kafijas dzirnaviņām. Iegūto pulveri var izmantot kafijas vietā. Šis dzēriens ir atļauts pat bērniem. Šis pulveris ir īpaši noderīgs augstā spiedienā.

Labākai sirds darbībai uzturā ir jāievada arī šī auga sēklas. To novārījumu un infūziju bieži lieto tādu slimību ārstēšanai kā skleroze, krampji.

Kauliem ir rūgta garša. Lai to mīkstinātu, jums tie jāuztur verdošā ūdenī 5-7 minūtes.

Mēs iesakām izlasīt:

ārstnieciskās īpašības ziediem un lapām vilkābele
Lasīt

Botāniskais apraksts

Viburnum ir agrāk sausseržu dzimtas krūms. Šodien augs pieder pie Kalina ģints, Adoksovu ģimenes. Tās augļi atšķiras ar spilgti sarkanu krāsu, tāpēc ogu uzskata par ļoti dekoratīvu dabīgu produktu. Ogām ir saldskāba savelkoša garša ar nelielu rūgtumu.

Dabiskajā vidē aug 5 parastā viburnum formas, tās plaši izmanto dažādu teritoriju labiekārtošanai. Būtībā krūms tiek izmantots dekoratīviem nolūkiem. Vībotnes miza ir pelēcīgi brūna, tās dzinumi ir kaili, dažreiz ar nelielu sarkanīgu nokrāsu. Smaržīgi ziedi tiek savākti ziedkopās, ziedi ir sārti balti.

Augs zied no maija beigām līdz jūlijam, augļu nogatavošanās notiek augustā-septembrī. Šis koks tiek uzskatīts par strauji augošu; gada laikā tas var izaugt līdz 40 cm. Kopumā viburnum dzīvo apmēram pusgadsimtu. Oficiālā izejviela (kas nozīmē - lieto pierādījumos balstītās medicīnā) ir viburnum miza, kas demonstrē spilgtas ārstnieciskas īpašības.

Noderīgas tējas ar viburnum īpašības

Jau vairākus gadsimtus cilvēki ārstnieciskās tējas pagatavošanai izmanto svaigus vai saldētus viburnum augļus.

1. Augsta askorbīnskābes satura dēļ oga palīdz dabiski stiprināt imūnsistēmu. Tēja Viburnum ir vislabākā augšējo elpceļu slimību profilakse. Turklāt dzēriens palīdz noņemt flegmu no plaušām un samazināt ķermeņa temperatūru.
2. Tēja, kuras pamatā ir Viburnum, atjauno gremošanu. Šis dzēriens stimulē kuņģa sulas sekrēciju, palielina zarnu kustīgumu, kas ļauj labāk absorbēt noderīgos elementus.
3. Lapu un ziedu novārījums mīkstina kaklu un stiprina balss saites. Arī šāds novārījums palielina asins recēšanu, kuru dēļ ir lietderīgi to lietot pēc traumas, dzemdībām, lai nebūtu iekšējas asiņošanas.
4. Pētījumi ir parādījuši, ka tēja ar viburnum palīdz ar paaugstinātu asinsspiedienu, un tā darbojas maigi.
5. Tanīni šāda dzēriena sastāvā attīra asinsvadus no holesterīna plāksnēm, kas palīdz atjaunot asinsriti un normalizēt sirdsdarbības ātrumu.
6. Viburnum tēja normalizē nervu sistēmu un, regulāri lietojot, palīdz mazināt stresu un aizkaitināmību. Silts dzēriens no viburnum ogām ir labs palīgs bezmiega un hroniska noguruma gadījumā.
7. Ja ogas apcepat sausā pannā un pēc tam no tām pagatavojat novārījumu, iegūstat tonizējošu un uzmundrinošu dzērienu, kas nodrošinās enerģiju visai dienai.

Lai pareizi pagatavotu tēju, ir svarīgi ievērot dažus noteikumus. Jāatceras, ka ogu augstā apstrādes temperatūra iznīcina produkta labvēlīgās īpašības. Tāpēc tie jālej ar ūdeni, kas sakarst tikai līdz 70 grādiem, un pēc tam dzērienu iepilda vismaz 20-30 minūtes. Gatavā dabiskā tēja jāizlieto divu dienu laikā, pretējā gadījumā tiks zaudētas visas tās derīgās īpašības.

Video:

kā pagatavot veselīgu tēju ar viburnum Izvērst

Ieguvumi sievietes ķermenim

Pateicoties tā bagātīgajam sastāvam, augam ir vesela virkne ārstnieciskas iedarbības uz sievietes ķermeni. Tas darbojas kā savelkošs, sāpju mazinošs un pretiekaisuma līdzeklis. Ogas ir atkrēpošanas efekts, cīnās ar mikrobiem un apgādā organismu ar vitamīniem. Jūs varat sagatavot līdzekļus uroģenitālās sistēmas patoloģiju ārstēšanai daiļā dzimuma pārstāvjiem, pamatojoties uz auga lapām un mizu. Ar viburnum palīdzību tādas slimības kā:

• pielonefrīts;
• sāpju sindroms menstruāciju laikā;
• mikrobu infekcijas;
• cistīts.

Mēs varam ilgi runāt par to, kā viburnum ir noderīgs sievietes ķermenim. Barojošām mātēm ir īpašas receptes. Augļus sasmalcina un no tiem gatavo biezputru, ko izmanto losjonu pagatavošanai. Šim nolūkam var izmantot arī no ogām izspiestu sulu. To lieto mastīta ārstēšanai, kad simptomi parādās pirmo reizi. Tas ir līdzeklis, kura lietošana ir izdevīga barojošām mātēm. Menopauzes laikā tas dod iespēju atbrīvoties no PMS simptomiem, piemēram:

• bēgums un plūsma;
• aizkaitināmība;
• pārmērīga svīšana.

Visas šīs izpausmes ir saistītas ar izmaiņām hormonālajā fonā.

Viburnum ir noderīgs sievietēm reproduktīvā vecumā, jo tas aktīvi palīdz viņiem normalizēt dzemdes tonusu. Tas stiprina matus, piešķir ādai jauneklīgu izskatu un uzlabo vispārējo labsajūtu. Šāds labvēlīgs efekts tiek panākts ne tikai ar viburnum izmantošanu iekšpusē, bet arī ar ārēju mājas kosmētikas izmantošanu, pamatojoties uz to.

Ievietots biezputrā, viburnum piegādā ķermenim vitamīnus un minerālvielas, veido nepārvaramu barjeru vīrusiem un baktērijām, normalizē nervu sistēmas darbību, uzlabo efektivitāti un ļauj ātrāk aizmigt naktī.

Augļu dzēriena un ievārījuma priekšrocības no viburnum

Daudzi ārsti iesaka pacientiem lietot Viburnum sulu ar zemu skābumu, ādas problēmām un paaugstinātu asinsspiedienu. Ir pierādīts, ka antioksidantu satura dēļ šis dzēriens aizsargā ķermeni no priekšlaicīgas novecošanās. Arī viburnum sula ir lieliska saaukstēšanās gadījumā.

Viburnum ievārījumā ir daudz retu tanīnu, C vitamīna, kā arī organisko skābju, kas ir ļoti noderīgi katra cilvēka ķermenim. Tie uzlabo imunitāti.

Ja šim ievārījumam pievienojat medu, varat izārstēt dzelti un aknu slimības. Ievārījums mazina sāpes gastrīta un kuņģa čūlu gadījumā. Jāatzīmē, ka ievārījums, kas sagatavots kopā ar sēklām saskaņā ar instrukcijām, ir daudz veselīgāks. Šāds produkts ievērojami samazinās akmeņu risku ne tikai nierēs, bet arī žultspūslī.

Dzert no 1 ēd.k. ievārījums ar 200 ml silta ūdens palīdzēs atbrīvoties no grēmas. Šajā gadījumā šķidrumus var dzert bezgalīgi, kas ļauj produktu lietot, neuztraucoties par negatīvajām sekām.

Tradicionālās medicīnas receptes, kuru pamatā ir viburnum

Kalina raksturo vairākas ārstnieciskas īpašības. Jūs varat sagatavot zāles no šī auga mājās, un šādus līdzekļus izmanto ne tikai iekšējai uzņemšanai, bet arī rīkles skalošanai, ādas apstrādei.

1. Asinsspiediena normalizēšanai tiek izmantota viburnum ogu infūzija. Lai to pareizi sagatavotu, jums pēc iespējas jāmīca 5 ēdamkarotes ogu, ielej 500 ml karsta ūdens un atstāj vairākas stundas. Tas jālieto 100 ml pusstundu pirms ēšanas vismaz trīs nedēļas. Tad jums jāpārtrauc nedēļa. Ja nepieciešams, atkārtojiet kursu.
2. Jūs varat izārstēt spēcīgu klepu ar ogu novārījumu. Ir nepieciešams ielej 0,5 ēdamkarotes ar glāzi karsta ūdens, uzvāra. Pēc atdzesēšanas jūs varat lietot ēdamkaroti trīs reizes dienā.
3. Saaukstēšanos ārstē ar viburnum ziediem. Lai to izdarītu, tējkaroti žāvētu ziedu ielej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj uz 10 minūtēm, pēc tam dzērienu izkāš. Šīs tējas deva ir ne vairāk kā divas glāzes dienā.
4. Lai atbrīvotos no sausa klepus un aizsmakuma, nogurdinot ķermeni un kaklu, ir nepieciešams dzert viburnum novārījumu ar medu. Šajā gadījumā ogas jālej ar verdošu ūdeni, ļaujiet tai 15 minūtes pagatavot. Pēc tam, kad šķīdums ir atdzisis, pēc garšas var pievienot medu. Buljonu ņem siltu, līdz 150 ml dienā.
5. Jūs varat atbrīvoties no ekzēmas un dažādiem izsitumiem uz ādas, katru dienu lietojot svaigu viburnum ogu novārījumu (ne vairāk kā vienu glāzi dienā).
6. Viburnum sēklas ārsti jau sen ir izmantojuši, lai pagatavotu novārījumu ar sviedrēšanas efektu.

Citas slimības un to ārstēšana

Ja jums ir grēmas, jums vajadzētu pagatavot dzērienu, pamatojoties uz ievārījumu no auga augļiem. Tējkarote šādas delikateses jāieliek glāzē vārīta ūdens un jāmaisa. Ārstniecisko sastāvu varat dzert, kad parādās simptomi. Lai ārstētu hronisku aizcietējumu, viburnum ieteicams sasmalcināt pulverī, pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm ievilkties. Šo unikālo dzērienu var saldināt pēc vēlēšanās un dzert 2 reizes dienā.

Ogas kā ārēju līdzekli izmanto, lai apkarotu ādas iekaisumu. Bet ar šādām slimībām ir atļauta arī iekšēja lietošana. Uz 1 glāzi verdoša ūdens ņem 2 ēdamkarotes rīvētu augļu, atstāj uz vairākām stundām un pēc tam paņem pa pus glāzei 4 reizes dienā.

Kalina kosmetoloģijā

Kosmētikas ražošanai tiek izmantoti ziedu, ogu un viburnum krūma lapas. Ar viņu palīdzību jūs varat izārstēt problēmu ādu, novērst vecuma plankumus un vasaras raibumus.

Viburnum augļi satur lielu daudzumu A un E vitamīnu, kas nodrošina matiem veselīgu spīdumu un normālu nagu augšanu. Ja trūkst šo vitamīnu, rodas problēmas ar nagiem un matiem.

Sejai

1. Šī barojošā sejas maska ​​ir izgatavota no ogu biezeni. Jums vajadzēs arī 1 tējk. treknākais biezpiens (nav nopērkams veikalā), viens olas dzeltenums un sasmalcināta auzu pārslu. Sajauc visus komponentus, līdz iegūst viendabīgu vircu. Uzklājiet maisījumu uz sejas 25 minūtes, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.
2. Lai pagatavotu barojošu masku, varat izmantot arī šādu recepti: sagatavojiet 1 ēdamkarote. rūpīgi sasmalcinātas (līdz sūdainam stāvoklim) viburnum ogas un tējkaroti olīveļļas. Šie divi komponenti jāsajauc un jāpieliek attīrītajai sejai tūlīt pēc kompozīcijas sagatavošanas. Pēc 15 minūtēm noskalojiet.
3. Lai atbrīvotos no pūtītēm uz sejas, vienādos daudzumos jālieto ogas un taukskābju krējums, samaisiet un uzklājiet uz sejas ādas. Mērcējiet sastāvu vismaz 10 minūtes un pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.
4. Jūs varat novērst vecuma plankumus un vasaras raibumus ar viburnum sulu. Lai no rīta un vakarā noslaucītu problemātiskās vietas, jālieto svaiga sula.

Video:

Paplašiniet 6 glābšanas maskas, lai iegūtu perfektu sejas ādu

Matiem

1. Mājās varat sagatavot dabīgu matu atjaunošanas formulu. Tam būs nepieciešami trīs ēdamkarotes viburnum augļu, ēdamkarote olīveļļas un nedaudz pētersīļu. Kaļinu vajadzētu mīcīt un izspiest. Pētersīļus samaļ blenderī un atkal savāc sulu. Tālāk jums jāsajauc visi komponenti un jāpieliek matu saknēm, izmantojot vates tamponu. Lai uzlabotu efektu, ieteicams izmantot polietilēnu un dvieli, kas aptīts ap galvu. Pēc pusstundas maska ​​jānomazgā ar siltu ūdeni un šampūnu.
2. Mitrinošu matu masku var izgatavot, uzklājot svaigu viburnum. Ir nepieciešams mīcīt divus ēdamkarotes augļu un izspiest sulu. Tad šai sulai pievieno ēdamkaroti vīna un tējkaroti olīveļļas. Iegūto maisījumu uzklājiet uz galvas ādas, pārklājiet ar plastmasas vāciņu un dvieli, turiet 30 minūtes. Pēc tam noskalojiet masku ar ūdeni un šampūnu.
3. Mājas maskai, kuras pamatā ir viburnum, pievienojot nelielu daudzumu citrona sulas un eļļas, matiem ir arī labvēlīgas īpašības. Lai to pagatavotu, jums jāņem 50 ml viburnum sulas un 25 ml citrona sulas, šai masai jāpievieno 5 ēdamkarotes jebkuras eļļas, piemēram, dadzis, un viss jāsajauc. Jau tieši pirms uzklāšanas uz matiem iegūtais maisījums nedaudz jāuzsilda ūdens vannā. Pēc tam masku var uzklāt uz matiem. Pēc pāris minūtēm jūs varat masēt galvu ar pirkstiem, pēc kura jums ir jānomazgā kompozīcija. Šāda veida maskas lietošana ir iespējama divas reizes nedēļā divus mēnešus.

Kaitējums un kontrindikācijas

Kalina ir daudz noderīgu īpašību, tāpēc ne velti tas daudzus gadus ir bijis ļoti populārs dažādu slimību ārstēšanā. Tomēr ir arī kontrindikācijas šāda auga izmantošanai.

1. Ārstniecības augs ir absolūti kontrindicēts cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu. Nogatavojušās viburnum ogas vienmēr samazina asinsspiedienu.
2. Augļus grūtniecības laikā nav ieteicams lietot iekšēji.Tas ir saistīts ar faktu, ka viburnum satur daudz elementu, kas pēc iedarbības ir līdzīgi sieviešu hormoniem, un, nēsājot bērnu, nākamās mātes ķermenis jau ir piesātināts ar šiem hormoniem.
3. Pārmērīgs svaigu ogu patēriņš ir bīstams alerģiskas reakcijas attīstībai, kā rezultātā parādās ādas izsitumi. Tas ir saistīts ar produkta sastāvā esošās C vitamīna pārdozēšanu.
4. Viburnum dzērienu un cilvēku ar tromboflebītu lietošana ir kontrindicēta. Viburnum sula satur vielas, kas veicina ātru asins recēšanu.
5. Cilvēki, kas cieš no aknu, kuņģa-zarnu trakta, nieru slimībām, īpaši saasināšanās laikā, arī nedrīkst lietot viburnum produktus. Kā jau minēts, viburnum satur daudz askorbīnskābes, kas izraisa iekaisušo orgānu kairinājumu.

Mēs iesakām izlasīt:

aveņu kaitējums un kontrindikācijas
Lasīt

Viburnum savākšana un uzglabāšana

Viburnum ogas ieteicams novākt pēc pirmā sala sausā laikā. Oga ir ar ļoti maigu ādu, tāpēc to ir viegli sasmalcināt.

Svaigu viburnum var sasmalcināt ar cukuru un izmantot tējas pagatavošanai. Šajā formā jūs varat uzglabāt ogas tikai dažas dienas. Tāpēc novākto ražu labāk izžāvēt, sasaldēt vai no tā pagatavot ievārījumu.

Pirms žāvēšanas augu augļi jāuzliek uz papīra un jātur tumšā un sausā vietā. Pēc tam ogas ievieto cepeškrāsnī un tur vāra uz lēnas uguns, līdz āda kļūst cieta. Žāvēti augļi šajā formā jāuzglabā auduma maisiņos, kā arī papīra kastēs, pasargāti no mitruma un nepieejami gaismai.

Pirms ogu nosūtīšanas uz saldētavu tās jānomazgā, jāizžāvē un nelielos daudzumos jāievieto vakuuma maisiņos, kas paredzēti tējas pagatavošanai termosā. Atkausēšana tiek veikta 20-25 grādos.

Kā jūs zināt, svaigām ogām raksturīga skāba-pīrāga garša, kas jāņem vērā, gatavojot tēju. Jūs varat saldināt šo dzērienu ar medu. Tad terapeitiskais efekts būs izteiktāks. Ogas tiek salasītas pēc pirmā sala, jo augļi kļūst nedaudz saldāki.

Video:

kā saglabāt viburnum neskartu ziemai Izvērst

Gatavošanas metodes

Pamatojoties uz viburnum, tiek pagatavots veselīgs un oriģināls ievārījums. Šim nolūkam augļi tiek novākti pirmā sala periodā. Zema temperatūra ļauj atbrīvoties no raksturīgā rūgtuma, kas uzlabo ēdiena garšu. Bet, ja jūs nevēlaties gaidīt ziemas iestāšanos, augļus varat savākt jebkurā citā periodā un vairākas stundas ievietot saldētavā. Efekts būs līdzīgs.

Ogu vākšanas sākums iekrīt rudens periodā, taču, ņemot vērā individuālos uzglabāšanas smalkumus, ar tiem būs iespējams palutināt visu gadu. Lai saglabātu vitamīnus, varat:

• Žāvējiet augļus, izmantojot krāsni. Temperatūrai tajā jābūt +60 ° С. Skapja durvis ieteicams atstāt pusvirus.
• Sasalt. Tāpat kā jebkurš sezonas produkts, viburnum labi turas aukstos apstākļos.

Vēl viena pieejama iespēja ir salocīt to sausā katlā un ievietot vēsā vietā. Šādos apstākļos augļus var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem. Tos var samalt ar cukuru vai sajaukt ar medu. Pieprasītas ir arī tā sauktās “piecu minūšu” receptes. Saskaņā ar šīm metodēm augļi tiek malti ar virtuves kombainu vai blenderi, nevis vārīti. Tas ļauj uzturēt tos attiecīgi svaigus, lai nodrošinātu visu noderīgo komponentu klātbūtni. Ja jūs ievietojat gatavo maisījumu ledusskapī, tas tur paliks ilgu laiku.

Viburnum priekšrocības sievietēm ir neapstrīdams fakts. Galvenais ir ievērot devu un neļauties galējībām. Neaizmirstiet, ka šim produktam ir daudz kontrindikāciju, lai gan tam ir ne mazāk priekšrocības.

Ko var pagatavot no viburnum: receptes

Viburnum ir enerģijas un aktivitātes simbols.Visi no tā pagatavotie ēdieni nodrošina ķermenim enerģiju un spēcīgu imunitāti, taču ir svarīgi to patērēt pieņemamā daudzumā.

Kopš seniem laikiem cilvēki ir atklājuši, ka šis augs spēj atbrīvoties no daudzām un dažādām slimībām. Ogas satur tādus elementus kā dzelzs, jods, varš. Turklāt augs satur lielu skaitu aminoskābju, vitamīnu un fitoncīdu, kas var iznīcināt slimību izraisošos organismus.

Ievārījums

Lai pagatavotu garšīgu ievārījumu no viburnum, nepieciešami 300 g augļu, 1 kg cukura un tikpat daudz ābolu, 0,5 ēdamkarote kanēļa. Augu ogas jāmazgā, jātīra no zariem. Lai atbrīvotos no augļu rūgtuma, tos vajadzētu apliet ar verdošu ūdeni. Tālāk jums jāsagatavo āboli. Tos nepieciešams mazgāt, serdes un sagriezt mazās sloksnēs. Tad ābolus vajadzētu ievietot ūdenī un vārīt 20 minūtes. Tas ir paredzēts, lai saglabātu ādu maigu.

Gatavie āboli ir jāsasmalcina ar blenderi, līdz veidojas mīksts sastāvs. Pēc tam samaisiet viburnum un ābolus un pievienojiet garšvielas pēc garšas. Pēc tam iegūtais maisījums ir jāvāra līdz maigumam. Gatavo ievārījumu lej burkās un sarullē.

Sula

Lai pagatavotu viburnum sulu pēc klasiskās receptes, jums būs jāsagatavo glāze granulēta cukura, dzeramais ūdens un 0,5 kg svaigu augļu. Pirmkārt, jums vajadzētu sakārtot ogas, atdalīt iegremdēto un sapuvušo viburnum. Pēc tam augļi jāievieto sietā un jāizskalo. Šajā formā tie jāuzglabā 20 minūtes. Tas tiek darīts tā, lai viss šķidrums notecētu.

Tad augļi ir jāvāra, savukārt ūdens jālej tā, lai tas būtu 2 cm virs ogām. Vāra, līdz augļi ir gatavi. Pēc ogu mīkstināšanas izvelciet caur sietu. Savāktā sula jālej katliņā un jāatstāj divas stundas zem vāka. Pēc tam dzērienu izkāš un ielej karstumizturīgā traukā.

Sula jāvāra, līdz kristāli ir pilnībā izšķīduši, savukārt ir svarīgi pastāvīgi noņemt putas.

Pēc vārīšanas sulu filtrē, izmantojot vairākus marles slāņus. Pirms šūšanas kannas ir jāsterilizē.

Tēja

Tēju var pagatavot, izmantojot viburnum krūma lapas un augļus. Lai to izdarītu, paņemiet sauju abas sastāvdaļas un ielejiet 0,5 litrus verdoša ūdens. Pēc 6-7 minūtēm jūs varat baudīt patīkamu, nedaudz pīrāgu, bet garšīgu dzērienu. Kā līdzekli šādu tēju var lietot ne vairāk kā divas reizes dienā uz pusi glāzes.

Vīns

Lai pagatavotu vīnu, pamatojoties uz viburnum ogām, nepieciešami auga augļi (5 kg), ūdens spainis, cukurs (2 kg) un nedaudz rozīņu. Gatavās ogas ir jāmīca un jāpārvieto traukā, kur tās raudzēs, tas var būt muca vai burka. Nav ieteicams ogas mazgāt tā, lai uz virsmas paliktu savvaļas raugs, kas stimulē fermentāciju. Vībotnei jāpievieno ūdens, mārciņa cukura un rozīnes. Tas viss ir jāsajauc. Rozīnes šeit ir nepieciešamas apdrošināšanai, ja uz viburnum augļiem nav pietiekami daudz rauga.

Trauki jāpārklāj ar marli un jāatstāj vairākas dienas tumšā vietā istabas temperatūrā. Reizi dienā maisījums jāsajauc, šķidrumā iemērcot uz virsmas peldošo ogu mīkstumu.

Kad parādās putas vai svilpe, kas norāda uz fermentāciju, dzēriens jāizkāš caur marli, jāpievieno vēl viena cukura daļa un jāmaisa. Trauki ar vīnu jāaizpilda līdz 70%, atstājot vietu vēl 500 g cukura un putu pievienošanai. Traukiem jābūt aprīkotiem ar ūdens blīvējumu un jāpārvieto uz tumšu vietu ar 20-25 grādu temperatūru. Pēc trim dienām pievienojiet vienu cukura daļu, vēl pēc trim dienām - pēdējo mārciņu.

Pēc 1-2 mēnešiem fermentācijas process apstājas. Gatavais vīns jālej citā traukā. Tas jādara uzmanīgi, lai nesāpētu izveidojušās nogulsnes. Tvertnei jābūt cieši noslēgtai un atdzesētai, lai dzēriens vēl nobriestu.Temperatūrai jābūt ne vairāk kā 15 grādiem. Parasti nobriešana prasa divus līdz piecus mēnešus. Ja nepieciešams, kad parādās nogulsnes, šķidrums jālej citā traukā. Pēc dažiem mēnešiem dzērienu ielej pudelēs.

Morze

Lai iepriecinātu sevi un savus tuviniekus ar tik patīkamu dzērienu kā augļu dzēriens, jums jāsagatavo 0,5 litri ūdens, tikpat daudz viburnum un 300 g cukura.

Pirmkārt, jums vajadzētu mazgāt ogas un nedaudz nožūt. Tālāk ogas jāievieto katliņā un sasmalcina ar koka lāpstiņu. Tad pielej ūdeni un kārtīgi samaisa. Ielieciet pannu uz uguns, pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz tas izšķīst. Masai vajadzētu vārīties 10 minūtes. Pēc šī laika traukus pārklāj ar vāku un pagaidiet, līdz dzēriens pilnībā atdziest.

Kompots

Lai pagatavotu garšīgu un aromātisku kompotu, jums nav jābūt lieliskām kulinārijas prasmēm. Jums vienkārši jāsagatavo nepieciešamās sastāvdaļas un jāievēro vienkārši noteikumi. Jums jāņem 750 g viburnum augļu, mizojiet tos no zariem, noskalojiet zem tekoša ūdens, mīciet ar koka karoti. Šajā procesā izdalīto sulu savāc atsevišķā traukā.

Tad katliņā vāriet 2 litrus ūdens, pēc tam tam vajadzētu atdzist. Pēc tam šeit pievienojiet viburnum ogu sulu. Tad ielieciet kompotu uz uguns, vāriet 15 minūtes ar pastāvīgu maisīšanu, lai saglabātu visas derīgās īpašības. Kompota beigās pievienojiet 50 g cukura vai 20 g medus.

Ja jums ir jāaizver kompots ziemai, jums jāmazgā un sterilizējiet kannas, ielejiet tajās dzērienu un sarullējiet. Pēc atdzesēšanas tie jānovieto vēsā vietā.

Video:

oriģinālo viburnum mērces recepte Izvērst

Augu raksturojums

Viburnum var augt kā koks, bet biežāk sastopams kā krūms. Augs ir aknu gara augšanas - tas aug un attīstās līdz 50 gadiem un vēl ilgāk labvēlīgos apstākļos un aizsardzībā pret kaitēkļiem. Viburnum augstums dažreiz sasniedz piecus metrus. Plaša lapotne un cēls izskats padara augu par apskaužamu dārza zemes gabalu un parka rotājumu.

Kur tas aug

Kalina vulgaris var atrast upes krastos vai ezera tuvumā, purvainā apvidū, jo augs mīl labi mitrinātu augsni. Tas aug ēnainos lapu koku mežos, kas atrodas tā malās un nomalēs. Augs dod priekšroku tropiskajam un mērenajam klimatam. Krievijas Eiropas daļas reģionos tas aug vidējā joslā, un valsts dienvidos tas aug visur.

Gandrīz visu veidu viburnum dzimtene ir Ķīna un Japāna. Augs ir atrodams arī visā Ziemeļamerikā. Tas ir sastopams Eiropas valstīs ar siltu un mērenu klimatu. Viburnum tiek kultivēts zāļu izejvielu pagatavošanai, kulinārijas vajadzībām un arī kā dekoratīvs krūms.

Botāniskais apraksts

Sarkanā viburnum krūms sasniedz 2,5 līdz 4 m augstumu. Pelēka miza ar brūnganu nokrāsu pārklāj koku dzinumu daļas. Uz tā jūs varat redzēt gareniskas plaisas, kuru kaitēkļi nodara kaitējumu pieaugušo viburnum krūmiem.

• Dzinumi. Viņiem ir noapaļota forma un dzeltenbrūna krāsa. Dažas auga daļas var būt pelēcīgi baltas. Iekšpusē sešstūrains kodols ir balts ar sarkanīgu nokrāsu. Augļu dzinumu galos ir divi viltus pumpuri, starp kuriem var redzēt dzinuma turpinājumu. Bezaugļu dzinumi beidzas ar vienu gala pumpuru.
• Lapas. Diezgan liels: garums un platums svārstās no 5 cm līdz 8 cm, tie ir plaši ovāli vai noapaļoti. Komplekss - sadalīts trīs vai piecos asmeņos. Augšējā daļa ir kaila, virsma ir grumbaina, krāsa ir tumši zaļa. Lapas apakšdaļai blīvas pubescences dēļ ir pelēkzaļa krāsa.Malas bieži ir robainas. Lapu izvietojums uz auga zariem ir pretējs, piestiprinājums ir petiolate. Lapu zolei ir rievas, un tā garums sasniedz 2 cm.
• Ziedi. Viņiem ir gaiša, balta-zaļa krāsa. Katra ziedkopa ir lietussarga formas panika ar diametru 8 cm un garumu apmēram 5 cm, kas atrodas zaļo dzinumu virsotnēs. Ziedkopas mala sastāv no steriliem ziediem, kas no pārējiem izceļas lielākos izmēros. Ziedkopas vidus ir veidota no maziem heteromorfiem ziediem. Auga aktīvā ziedēšanas fāze iekrīt maija beigās - jūnija sākumā.
• Augļi. Sfēriskas formas drupas, kas veido tilpuma kopas. Krāsots koši sarkanā krāsā. Iekšpusē ir liels līdz 9 mm garš kauls. Augļu mīkstums ar pietiekamu sulīgumu atšķiras ar savelkošu rūgtumu. Pēc iedarbības zem nulles temperatūras garšas intensitāte samazinās. Augļi pilnībā nogatavojas oktobrī.

Īpaši apgriežot no sarkanā viburnum krūma, jūs varat audzēt koku, tomēr tā vainags nebūs pārāk biezs.

Zāļu izejvielu sagatavošana

Miza, kā arī augļi, attiecas uz sarkanās viburnum zāļu izejvielām. Viņu iepirkums notiek saskaņā ar dažādiem tabulā aprakstītajiem noteikumiem.

Tabula - sarkanās viburnum ievākšanas iezīmes

Miza	Augļi
- Viņi sāk ražu novembrī vai aprīļa sākumā	- Aktīva ražas novākšana - septembrī, oktobrī, pēc pirmā sala
- Miza no sagrieztajiem zariem tiek noņemta slāņos	- Izgrieziet ķekarus no auga, kātiņus nenoņem
- lielas šuves ir sasmalcinātas; - izklātas plānā kārtā zem saules žāvēšanai	- Ķekarus žāvē zem saules, pakarot tos uz bieza diega vai stieples
- Žāvē, izmantojot žāvētāju vai siltā bēniņos	- Žāvē, izmantojot žāvētāju vai siltā bēniņos
- Temperatūra, izmantojot žāvētāju 50-60 ° С	- Temperatūra, izmantojot žāvētāju 60-80 ° С
- Kvalitatīvi žāvētas izejvielas saplīst	- Ogu cietība norāda uz pilnīgu žāvēšanu

Pēc žāvēšanas visas viburnum izejvielas tiek uzglabātas kokvilnas maisiņos tumšā, sausā vietā ar augstas kvalitātes ventilāciju. Miza saglabā derīgās īpašības četrus gadus, pārējā auga daļa - visu gadu.

Viburnum augļus var pagatavot citā veidā. Piemēram, lai pievienotu tējai un izmantotu konditorejas izstrādājumiem, tā jāmaļ ar cukuru, kas palīdzēs saglabāt visas augļa labvēlīgās īpašības.

Sasalšana

Arī svaigus viburnum augļus var sasaldēt. Lai to izdarītu, tie jānoskalo zem tekoša ūdens un jāizžāvē uz papīra dvieļa. Liek plānā kārtā uz plata trauka. Pēc divu stundu sasaldēšanas viburnum ielej traukā vai maisā.

Struktūra

Sarkanā viburnum ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar augu bioloģiski aktīvo vielu saturu. Turklāt jebkura veida izejviela var būt izdevīga, jo vērtīgi savienojumi ir visās krūma daļās.

• Viburnum zari un koks. Tajos ir daudz ēterisko eļļu ar salicīna saturu, kā arī tanīni ar daudz tanīna. Viņiem ir antiseptiska, savelkoša, aptveroša iedarbība.
• Viburnum miza. Satur ogļhidrātus un radniecīgus savienojumus (flobafēns, celuloze, pektīni, fitosterīni). Mizas ēteriskajā eļļā tika izolētas baldriāna, etiķskābes un skudrskābes pēdas. Satur arī glikozīdus (viburnīnu), sterīnus (fitosterīnu, fitosterolīnu), miecvielas, sveķainus savienojumus. Augu miza ir slavena ar hemostatiskām, antiseptiskām, spazmolītiskām, savelkošām, aptverošām, diurētiskām, nomierinošām, pretparazītu, antioksidantiem, hipolesterinēmiskām, hipoglikēmiskām īpašībām.
• Viburnum lapas. Tie ir bagāti ar dažādiem ķīmiskiem savienojumiem, kam piemīt sviedrēšanas, karminācijas, antioksidanta un tonizējošas īpašības. Arī lapas spēj stimulēt apetīti, uzlabot gremošanu.
• Viburnum ziedi.Tie ir ļoti bagāti ar flavonoīdu savienojumiem (astragalīns, peonozīds, kvercetīns), kā arī organiskām skābēm, starp kurām dominē ursolskābe. Ziedi stimulē endokrīno dziedzeru darbību, tiem piemīt kardioprotektīvās un pretdrudža īpašības. Viņiem ir pretklepus efekts.
• Viburnum augļi. Tajos ir daudz organisko skābju: izovalerīnskābe, etiķskābe, oleonskābe, ursola, hloragēnskābe, kanēļa un to atvasinājumi. Tie satur lielu daudzumu antioksidantu (flavonoīdus). Viburnum satur gandrīz visus zināmos vitamīnu un minerālu savienojumus. P, K, C vitamīns, kālijs, cinks un selēns dienas devā ir tikai 100 g svaigu augļu. Viburnum augļi stiprina imūnsistēmu, piesātina ķermeni ar vitamīniem, atjauno to un pasargā to no negatīviem eksogēniem faktoriem. Uzlabo nervu sistēmas darbību. Viņi spēj samazināt spiedienu, novērst spazmas un uzlabot gremošanas kvalitāti. Stiprina sirds muskuļus, normalizē asinsvadu sienu caurlaidību. Viņiem ir detoksikācijas, pretparazītu, antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības.
• Viburnum sēklas. Tie ir taukos šķīstošo vitamīnu, kā arī polinepiesātināto taukskābju, flavonoīdu un ogļhidrātu avots. Viņiem ir izteiktas nervu sistēmas tonizējošas īpašības un tie spēj novērst asinsvadu spazmas.

Bagātīgais sarkanā viburnum ķīmiskais sastāvs ļauj to izmantot, lai paātrinātu atveseļošanos un vispārēju ķermeņa nostiprināšanos gandrīz visās slimībās.