Šampinjonu audzēšana mājās nav grūts uzdevums, ja zināt, kāda veida istaba tam nepieciešama, kā arī kādus komponentus izmantot, lai nodrošinātu stabilu un kvalitatīvu augļu veidošanos. Mūsdienās viņi izmanto vairākas populāras sēņu audzēšanas metodes savas mājas teritorijā.
Kādas sēnes var audzēt mājās
Novērtējot savas iespējas, proti: pietiekamas platības pieejamība, pietiekamas iespējas nodrošināt nepieciešamo temperatūru, mitrumu un gaismu, jūs varat sākt sēņu audzēšanu mājās. Vispirms ir jāizlemj, kādas sugas vēlaties redzēt savā dārzā. Lauksaimniecības nozares iespējas ļauj aktīvajiem sēņotājiem amatieriem visu gadu gan mājās audzēt sēnes, gandrīz jebkuras sugas augot mežā, gan tērēt ar to minimālu piepūli.
Kādus sēņu veidus var audzēt mājās? Izdomāsim. Vienkāršākās meža sēnes ir cūkas, gailenes, russula vai baravikas. Lieliski piemērots to pievienošanai zupām un karstajiem ēdieniem. Austeru sēnes un sēnes ir ļoti populāras salātu un uzkodu pagatavošanai. Un pat tādas eksotiskas sugas kā šitaki, flammulīni un ringlets. Parasti nelielai mājās gatavotai sēņu ražošanai tiek izvēlēti šitaki, šampinjoni vai austeru sēnes, taču citas sugas neapšaubāmi var apmesties uz jūsu palodzes.
Kā sagatavot barības barotni sēņu audzēšanai
Barības barotne (substrāts) micēliju stādīšanai var izskatīties kā parastas zāģskaidas, skaidas, smalki sagriezti salmi vai kukurūzas celmi. Lai panāktu lielāku augsnes mineralizāciju, sagatavojot kompostu, pievieno vistas kūtsmēslus, vai arī par organisko mēslojumu izmanto graudu kultūru kātiņus (piemēram, kukurūzu) vai no kokiem nokritušās lapas.
Pirms micēliju stādīšanas tajā substrāts ir jāsterilizē. Neaizmirsti to! Tā kā, ja jūs izlaižat šo punktu, tad mikroorganismi, kas var vairoties ar micēliju, to var sabojāt. Tā rezultātā sēne kļūs slikta vai slima. Lai veiktu vienkāršu sterilizācijas procedūru, pietiek ar to, ka trauku ar izmērcētu barības vielu barotni (visbiežāk salmus vai zāģu skaidas) uz īsu brīdi ievieto mikroviļņu krāsnī un 2 minūtes to silda augstā frekvencē. Ja šķidrums šajā laikā nav izvārījies, varat procedūru pagarināt.
Sēņu stādīšana
Lai micēlijs labāk izplatītos barības vielā, tas pirms sēņu dīgšanas ir jāuzsilda, jo siltums stimulē visus procesus, kas saistīti ar organismu augšanu un attīstību. Uzsildiet barības vielu aptuveni 20 grādu temperatūrā. Un tad, lai izplatītu micēliju, jums jāievieto trauks 21 dienu gaismu necaurlaidīgā kastē vai skapī.
Pēc trim nedēļām konteineru pārvieto uz vietu, kuras temperatūra ir aptuveni 13-15 grādi. Šo temperatūru var sasniegt telpā, kas nav apsildāma. Lai augsne nezaudētu mitrumu, pārklājiet trauku ar ūdenī iemērcētu dvieli vai uzmanīgi novērojiet augsni un izsmidziniet to. Ideāli ir sēnes audzēt mājas pagrabā, jo tur apstākļi ir daudz labāki.
Pagrabstāvā
Austeru sēnes un šitake var audzēt visu gadu, piemēram, pagrabā.Šajā telpā tiek uzturēta nemainīga temperatūra, ir laba ventilācija un nepieciešamā krēsla. Pagrabs ir vēlams sadalīt divās telpās. Vienā no tām sēnes dīgst, otrā - nogatavojas. Šie procesi notiek dažādās temperatūrās.
Ekspertu viedoklis
Trofimovs Pāvels Jurievičs
Sēņu savācējs ar 20 gadu pieredzi un mūsu labākais sēņu eksperts
Uzdod jautājumu
Viens no galvenajiem labas ražas nosacījumiem ir pareiza substrāta sagatavošana. Tas jāapstrādā ar verdošu ūdeni vai tvaiku.
Sēšanai tiek izmantoti polietilēna maisiņi, kur novietots substrāts. Es neiesaku sablīvēt somas pārāk cieši, lai sēņu pilnīgai attīstībai būtu nepieciešams gaiss. Somas malā visā garumā tiek izdarīts iegriezums, kurā ievieto micēliju. Ir svarīgi kontrolēt temperatūru. Dīgšanas laikā tam vajadzētu būt 22-25 grādiem, tad tas tiek pazemināts līdz 12-18 grādiem.
Daudz kas ir atkarīgs no sēņu veida. Austersēnes un šitake sēnes mīl mitrumu, atšķirībā no sēnēm, un medus sēnes labāk aug uz apaļkokiem, nevis maisos.
Alternatīvi audzēšanas avoti
Jūs varat audzēt sēnes ne tikai standarta un vienkāršā veidā. Ja sēņu audzēšanas periods “amatieru” līmenī jums jau ir beidzies un vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, tad varat izvēlēties, kā sēnes audzēt mājās, izmantojot alternatīvas iespējas. Tas var būt vai nu micēliju diedzēšana kafijas biezumos, vai arī bērzu aizbāžņu izmantošana (sēņu audzēšana uz koka vai baļķa), vai arī diezgan vienkāršā veidā - no komplekta. Šīs visizplatītākās iespējas ir sīkāk aplūkotas turpmāk.
Jautrs sēņu audzēšanas veids
Sēņu audzēšana no komplekta ir jautra un viegli īstenojama. Tas var šķist pat vienkāršāks nekā standarta versija. Komplekts ir ļoti ērti lietojams, diezgan lēts (20-30 USD), ko pārdod daudzos tiešsaistes veikalos un dārzkopības vietās.
Lai sāktu to lietot, substrāts nav jāsterilizē, jo plastmasas maisiņš, kurā tas atrodas, jau ir piepildīts ar pilnībā sagatavotu augsni. Nepieciešams ietvert tikai atvērtu iepakojumu obligātos apstākļos, un pēc mazāk nekā 2 nedēļām uz palodzēm varēsit novērot ar savām rokām audzētās sēnes. Kādas sēnes tiek audzētas mājās šādā veidā? Būtībā visizplatītākās šķirnes, piemēram, šampinjoni, šitaki un austeru sēnes.
Vissvarīgākais, audzējot sēnes no komplekta, ir to uzstādīt vietā ar pareizu apgaismojumu. Tam jābūt spilgtam, bet ne tiešā saules gaismā. Neaizmirstiet arī pastāvīgi mitrināt augsni maisiņā.
Sēņu audzēšanas veidi
Sēnes audzē vairākos veidos: telpās vai ārpus tām. Katrai metodei ir savas specifiskās prasības, kuru ievērošana ļaus iegūt lielu un kvalitatīvu ražu.
Pagrabā (maisos)
Pieredzējuši sēņu audzētāji sēņu audzēšanai iesaka izmantot lielus plastmasas maisiņus. Šī metode sākotnēji ir pievilcīga, jo somas ir iespējams pārvietot uz jebkuru vietu.
Kā notiek audzēšanas procedūra:
- Sagatavo barības vielu substrātu, kas sastāv no 70% zirgu kūtsmēslu un 25% komposta maisījuma.
- Dezinficē substrātu, uzkarsējot līdz 25 grādiem.
- Maisījumu izliek maisiņos, kuru biezums ir 25-30 cm, un micēliju iestāda.
- Atstājiet uz plaukta trīs dienas, pēc tam maisā izveido 5-6 slotus un atstāj tumsā 18-20 grādu temperatūrā.
- Pēc 2-3 nedēļām laika nišās sāks parādīties sēnes. Somas tiek pārvietotas uz labi vēdināmu un pastāvīgi apgaismotu vietu.
- Sēnes nopērkamo svaru iegūst apmēram 3-4 nedēļu laikā.
- Pēc ražas novākšanas maisi tiek pārvietoti atpakaļ, pēc tam sēne atkal sāk augt.
Augļu laikā jums jāuzrauga mitruma līmenis - tam vajadzētu būt apmēram 70-95%. Viņi arī uzrauga substrāta temperatūru - 20-27 grādus.
Dārzā
Sēņu stādīšanai vietne tiek sagatavota rudenī: tiek noņemts augsnes augšējais slānis - apmēram 30 cm. Gultu platums nedrīkst būt mazāks par 1 metru. Starp rindām tiek turēts 55 cm attālums, apakšā ielej keramzīta slāni, kas kalpo kā drenāžas slānis. Tās biezumam jābūt 9 cm, virs tā tiek izmestas nezāles, dzirdina ar deviņvīru spēka šķīdumu, pārkaisa ar augsni.
Pirms substrāta uzklāšanas uz gultām augsni dezinficē, izmantojot karbācijas šķīdumu. Substrātā tiek izveidotas bedrītes, kuru dziļums ir vismaz 5 cm. Sēnes dažus centimetrus padziļina bedrē, pārkaisa ar substrātu. Lietojot graudu micēliju, tas tiek izkaisīts pa augsnes virsmu un saspiests. Gar gultas robežu tiek veikti krāni, lai iztukšotu lieko mitrumu.
25 grādu temperatūrā augsnē micēlija augšana notiek 14 dienu laikā. 30 grādu temperatūrā ir iespējama micēlija nāve. Ērtības labad tas tiek stādīts šaha rakstā 25 cm attālumā starp urbumiem. Pēc stādīšanas gultas tiek mulčētas ar salmiem, kas palīdz iztvaikot mitrumu. Pēc micēlija saknīšanas salmus noņem un pārklāj ar pārklājošu slāni, izmantojot kūdru un krītu proporcijā 9: 1.
Balkonā (mājās plauktos)
Audzēšana uz balkona ir viena no ērtākajām metodēm, kas piemērota tiem, kas dzīvo dzīvoklī. Īpašas fiziskas un finansiālas izmaksas nav nepieciešamas. Šī procedūra ir diezgan vienkārša:
- Balkona stiklojums un siltināšana.
- Uzbūvējiet nelielu skapi ar plauktiem un atvilktnēm 20 cm augstumā.
- Skapī uzstādiet ventilācijas cauruli ar vārstu, zemāk ielieciet mitrinātāju, lai uzturētu nepieciešamo mitruma līmeni.
- Substrāta sagatavošanai sajauciet 10 kg salmu, 15 kg putnu izkārnījumus, 8 kg alabastru. Lai palielinātu ražu, ļaus pievienot superfosfātu un urīnvielu - katrs 200 g. Viss tiek sajaukts siltā ūdenī. Kastes ir izolētas ar sūnām.
- Substrāts nogatavojas 3 nedēļas. Pēc tam pievienojiet micēliju, vēlams graudu. Tas ir vienmērīgi izkaisīts uz pamatnes virsmas, un to pašu 4-5 cm biezu slāni ielej virsū. m substrāta laukuma veido 350 g micēlija.
- 10 dienas pēc micēlija dīgšanas to pārklāj ar krīta un kūdras maisījumu proporcijā 1:10. Slāņa biezums nedrīkst pārsniegt 4-5 cm.
- 5 dienas pēc seguma augsnes aizpildīšanas gaisa temperatūra tiek pazemināta līdz 17 grādiem. Virsmu regulāri samitrina ar ūdeni.
Augļi notiek 50-60 dienās, un raža turpinās visu gadu.
Konteineru veids
Vienkāršs sēņu audzēšanas veids gan dzīvoklī, gan mājā. Tvertnes ar substrātu ir atļauts ievietot jebkurā ērtā vietā. Kā notiek procedūra:
- Sagatavojiet trauku, noteikti paņemiet ne tikai trauku, bet arī vāku ar paleti.
- Dezinficējiet trauku un ielādējiet pamatni.
- Sēj micēliju, padziļinot to par 4-5 cm.
- Mitrina augsni ar micēliju.
Īpaša uzmanība tiek pievērsta laistīšanai. Temperatūra ir sekundārs faktors, taču ir jāuzmanās, lai rādījums būtu zem 30 grādiem. Šī metode ir laba, jo jūsu pašu patēriņam pietiks ar 3-4 konteineriem, savukārt būs nepieciešami minimāli ieguldījumi.
Noskatieties video par sēņu audzēšanu traukā mājās:
Bloķēt ceļu
Daudzi sēņu audzētāji šodien dod priekšroku iegādāties gatavus blokus sēņu audzēšanai no presēta substrāta. Lielās ražošanas telpās mēsli, kūdru, zāģu skaidas un sēklu sēnalas iespiež briketēs. Sēņu ražošanai nav nepieciešams izvēlēties telpas ar lielām platībām. Sakarā ar pilnīgu bloku sagatavošanu tajos nav nepieciešams stādīt sēņu micēliju, jo tas jau ir tajos. Viena bloka svars ir no 2,5 līdz 20 kg.
Bloki tiek horizontāli uzlikti uz plauktiem un paletēm, un uz to virsmas ir izveidotas atveres. Burlaps, plēve vai papīrs, kas to pārklāj, palīdzēs novērst bloka izžūšanu.Pēc bloka pārklāšanas ar micēliju tas tiek pārklāts ar apvalka slāni, un vēdināšana tiek pārtraukta. Blokus ieteicams samitrināt, izsmidzinot. Pirmā sēņu raža tiek novākta 60-75 dienās.
Audzējiet sēnes no kafijas biezumiem
Aktīvajā pilsētas dzīves ritmā liela daļa cilvēku savu rītu sāk ar tasi kafijas. Tagad izmantotais pamats būs noderīgs arī jums. Galu galā tas ir ideāli piemērots austeru sēņu audzēšanai. Ņemot vērā, ka kafija tika pagatavota augstā temperatūrā, biezumi ir pilnībā sterilizēti un gatavi stādīšanai ar sēnēm. Neapstrīdama kafijas biezumu priekšrocība ir liels minerālvielu un barības vielu daudzums tajā.
Kafijas biezumus ievieto blīvā ģeotekstila maisiņā. To var iegādāties kopā ar micēlijām dārzkopības veikalos. Ja šāda maisiņa nav, tad piena vai saldējuma maiss tiek pilnībā izmantots, iepriekš mazgāts tīrs un ar četrām caurumiem, kas izveidoti gar malām.
Pēc micēliju ievietošanas kafijas biezumos visa masa jāpārnes maisiņā. Apstākļi nākamajām 20 dienām ir aptuveni 20 grādu temperatūra un tumsa. Pēc 20 dienām micēlijs pilnībā nosēdīsies biezumā, un maisa saturs kļūs balts. Pēc tam jums vajadzētu ievietot maisu vai maisu gaišā vietā ar ēnu uz nedēļu, izveidojot nelielu atveri augšpusē un samitrinot to 2 reizes dienā, lai augsne netiktu izžuvusi. Tā kā sēnes mīl mitrumu un neaugs pārāk sausā augsnē.
Sēņu audzēšana uz apaļkokiem
Šitaki sēnes, kas ir neparastas mūsu apkārtnei, vislabāk audzē uz baļķa. Šī metode sastāv no tā, ka lapu koku apaļkokus aizbāž ar bērza korķiem. Pirms tam tie ir pilnībā inokulēti ar micēliju. Tos var pasūtīt tiešsaistē vai specializētos veikalos, kur pārdod sēņu sporas vai micēlijus.
Viens no svarīgiem veiksmīgas ražas novākšanas faktoriem ir kvalitātes žurnāls. Visbiežāk tiek izmantoti kļavas, ozola vai papeles apaļkoki. Visiem žurnāliem jābūt noteikta izmēra. Diametrs nav lielāks par 35 centimetriem, bet 1 decimetra garš. Baļķa sagatavošanai nav nepieciešamas īpašas manipulācijas, jums tas ir jāizgriež tikai 15 dienas pirms micēlija nosēšanās tajā.Šajā periodā tā dabiskās pretsēnīšu īpašības tiek pilnībā iznīcinātas.
10 centimetru baļķim būs nepieciešami apmēram 5 desmiti korķu. Viņiem nevajadzētu atrasties tuvu viens otram. Caurumus, kuru dziļums ir 5 centimetri, var izgatavot ar urbi un visbeidzot aizvērt ar āmuru. Micēlijs izplatīsies pa apaļkoku, un, pilnībā to apdzīvojot, sēnes no dīgļa plaisām sāks dīgt. Šī ir diezgan ilgstoša sēņu audzēšanas metode, kas ilgst no 9 līdz 12 mēnešiem.
Substrāta sagatavošana
Viens no svarīgiem sēņu audzēšanas punktiem ir kompostēšana. Atbilstība tehnoloģijai dod pusi no garantijām veiksmīgam ražošanas rezultātam. Substrāts satur šādas sastāvdaļas:
- salmi - 10 kg;
- kūtsmēsli (cūkgaļa, zirgs, govs, mājputni) - 5 kg;
- ģipsis - 700 g;
- amonija nitrāts - 800 g;
- krīts - 500 g;
- urīnviela - 500 ml;
- superfosfāts - 200 g;
- amonija sulfāts - 800 g;
- alabastrs - 500 g.
Izrādās, viena soma, kas sver 20 kg. Ja jūs to noliekat 20 cm augstumā, soma ir pietiekama 5 kvadrātmetriem. m.
Ja izmanto vistas kūtsmēslus, fosfātus un krītu nepievieno. Tie tiek aizstāti ar alabastru 500 gramu daudzumā.
Kompostu labāk sagatavot ārā, jo kūtsmēslu un salmu nogatavošanās siltums sasniedz + 70 ° C. Iekštelpās oglekļa dioksīda, slāpekļa un amonjaka izgarojumi uzkrājas un rada toksisku atmosfēru. Piešķiriet saulainu vietu siena žāvēšanai. Vēlams aprīkot ar nojumes lietus gadījumā.
Substrātu sagatavo, izveidojot vairākus slāņus:
- Plašā traukā jums salmi jāmērcē dienu.
- Pēc tam sadaliet to 4 daļās.
- Sadaliet kūtsmēslus tādā pašā daudzumā.
- Ielieciet kārtās, mainot kūtsmēslus ar salmiem (pirmais slānis).
- Katram slānim ielej siltu ūdeni. Izturiet vēl vienu dienu.
- Trešajā dienā slāņus sajauciet ar pīķi. Pievienojiet mēslošanas līdzekļus - superfosfātu un urīnvielu.
- Pagaidiet 24 stundas. Šajā posmā komposts izdala spēcīgu amonjaka smaku.
- Piektajā dienā jums jāsajauc substrāts, pievienojot atlikušās piedevas (alabastru, krītu vai ģipsi).
- Atstāj uz 3-4 nedēļām, maisot to pēc 2-3 dienām.
Mīcīšana jāveic tā, lai noderīgie elementi vienmērīgi sadalītos pa visu pamatni, un komposts iegūtu vienmērīgu konsistenci. Nevajadzētu pieļaut pārmērīgu mitrumu, pretējā gadījumā ūdens izskalo nepieciešamās sastāvdaļas, kas nepieciešamas sēņu attīstībai un augšanai. Komposta sagatavošana prasa apmēram 27 dienas. Tas tiek uzskatīts par gatavu, kad pazūd amonjaka smaka, maisījums iegūst gaiši brūnu krāsu, nelīp pie rokām un uz plaukstām nepaliek netīra zīme. Substrāta temperatūra nedrīkst pārsniegt +25 ° С.
Ja sevis sagatavošana tiek uzskatīta par laikietilpīgu, un jūs nevēlaties gaidīt rezultātu gandrīz mēnesi, maisījumu varat pasūtīt veikalā.
Aprūpe
Svarīgākie sēņu audzēšanas kritēriji ir temperatūra, gaisma un mitrums. Ir ļoti grūti patstāvīgi uzraudzīt apstākļu uzturēšanu vēlamajā līmenī, tāpēc ir vērts iegādāties sensorus, kurus var atrast jebkurā datortehnikas veikalā.
Temperatūra telpā, kurā sēnes aug, nedrīkst pārsniegt 24-25 grādus pēc Celsija. Ja temperatūra ir augstāka. Tad micēlijs slikti dīgst un rezultātā būs virspusējs. Augsnes mitruma saturam jābūt 55-60% līmenī, jo ļoti sausa augsne nelabvēlīgi ietekmē sēnīšu augšanu.
2 nedēļas pēc sēņu dīgšanas telpā temperatūra jāsamazina līdz 18 grādiem, un virsma jāpārklāj ar zemi. Turpmākā aprūpe sastāv no temperatūras uzturēšanas līdz 20 grādiem un gaisa mitruma līdz 90%. Šādos apstākļos pirmās sēnes sadīgst līdz četrdesmitajai dienai un turpina dīgt vēl trīs mēnešus.
Micēlija sagatavošana
Tirgū ir gatavs micēlijs. Viena pirkuma gadījumā jums jāievēro visi norādītie punkti.
Šeit ir informācija par baraviku piemēru:
| Stādīšanas dziļums | līdz 30 cm |
| Laistīšana | mērens, bez stāvoša ūdens vai izžūšanas no augsnes |
| Iekāpšanas laiks | kopš marta |
| Stādi | pēc 5-6 mēnešiem, vēlākais pēc 10 |
Tam seko soli pa solim sniegta instrukcija, kurā aprakstīta substrāta, augsnes, piedevu slāņu maiņa.
Ir vēl viens veids - micēliju var iegūt pats. Lai to izdarītu, pieaugušo sēņu cepures tiek savītas gaļas mašīnā vai smalki sagrieztas ar nazi.
Tālāk jums jāsagatavo mangāna šķīdums - 1 g uz 10 litriem ar cukuru (ņem 10 kubus). Sasmalcinātās vāciņa daļas šajā šķidrumā ievieto 4 stundas. Sporu barības vielu maisījums ir gatavs.
Svarīgs! Obligāts pasākums sēņu audzēšanas mājās eksperimentā ir telpu dezinficēšana.
Vai ir iespējams sēnes audzēt mājās
Sīkāk varat izlasīt rakstā tehnoloģija sēņu audzēšanai mājās... Bet tikai uzmanīgi un uzmanīgi. Fakts ir tāds, ka sēņu audzēšanai nepieciešamie apstākļi (proti, mitrums un temperatūra) ir tādi, ka tos ir grūti uzturēt mājās. Vēl viens svarīgs faktors ir sporu izdalīšanās gaisā ar nogatavojušām sēnēm. Diemžēl sporas ir spēcīgs alergēns, tāpēc, bieži un ilgstoši saskaroties, tās var izraisīt gaisa un elpošanas ceļu slimības.
Kā mājās audzēt labas sēnes, nekaitējot veselībai? Vissvarīgākais ir savākt laikā un regulāri. Eksperti saka, ka maksimālā sporu izdalīšanās notiek tieši laikā, kad sēnes jau ir pārgatavojušās. Strādājot telpās ar sēnēm, ir vērts izmantot arī pārsēju.Apstrādājot sienas sienām telpā, kurā atrodas stādi, reizi gadā noteikti jāievēro sanitārie standarti. Tikai laikā, kad sēnes tur neaug, pretējā gadījumā tas palēninās micēlija izplatīšanos un attiecīgi aptur sēņu augšanu. Vienkāršākais veids, protams, ir pārvietot mazo plantāciju uz pagrabu vai garāžu.
Kas jāzina iesācēju sēņotājiem
Papildus laika un naudas ieguldījumiem iesācēju sēņotājiem jābūt atbilstošai telpai. Tam jābūt vēsam, ēnotam un bez melnrakstiem. Lieliska iespēja būtu pagrabs, pagrabs, galvenā garāža, siltumnīca vai noliktavas telpa. Sākoties siltumam, kad gaisa temperatūra ir aptuveni 20 ° C, sēnes var audzēt jūsu dārza gabalā. Telpā temperatūra jāuztur + 12 ... + 20 ° С robežās, ar nepieciešamo mitrumu - 65-85%. Augsnes temperatūra jātur + 15 ... + 17 ° С līmenī.
Sēņu audzēšanas iespēja mājās ir atkarīga no šādiem faktoriem:
- telpas;
- substrāta kvalitāte;
- micēlijs (micēlijs);
- temperatūra un mitrums.
Vēdināšana ir nepieciešama telpā, jo sēnīšu attīstības laikā emitē amonjaka tvaikus un oglekļa dioksīdu. Tas neietekmē micēlija augšanu, bet micēlija veidošanās laikā šāda atmosfēra palēnina sēņu augšanu un kaitē cilvēka veselībai.
Sēnēm nevajag gaismu. Viņi var augt pilnīgā tumsā. Bet apkopes darbiem nepieciešams regulējams apgaismojums. Temperatūru mēra ar parastu termometru un regulē, izmantojot sildierīces (reģionos ar stiprām salām), un apūdeņošanu veic ar apūdeņošanas sprauslām vai tiek izmantotas rokas laistīšanas kannas ar smalku sietu.
Raža ir atkarīga no micēlija (micēlija) kvalitātes, kas vienmērīgi sadalās pa visu barības vielu substrāta virsmu. Tas ir veģetatīvs sēnīšu ķermenis, tas sastāv no plāniem adīšanas pavedieniem ar raksturīgu sēņu smaržu. Tas ir svarīgs orgāns, kas ir atbildīgs par uztura funkciju un reprodukciju.
Pareiza augstas kvalitātes micēlija izvēle ir 50% veiksmes rādītājs.
Kā nopirkt kvalitatīvu micēliju
Sēņu audzēšanas iesācējam vajadzētu zināt, kā izskatās kvalitatīvs produkts. Labam micēlijam ir mazs pūkains balts pārklājums un skaidri redzami pavedieni. Tas izskatās brīvs un izdala mitrumu.
Cilvēkam bez pieredzes ir grūti patstāvīgi audzēt micēliju. Visos posmos micēlijam nepieciešama sterilitāte un īpašs aprīkojums. Kvalitatīvu produktu laboratorijas apstākļos audzē trīs veidos: iegūstot to no sporām, izolējot no augļķermeņa gabala un izmantojot selekciju. Audzēšanai mājās sēklas tiek gatavotas no sēņu daļiņām, kuras pārdod specializētos veikalos un interneta vietnēs.
Augsti ražīgas un viegli kopjamas šķirnes ir:
- Heisers A15;
- Sylvan 130;
- Somycel 512.
Šī pļavas sēņu micēlija ir ražīga un nepretencioza, un tās kvalitāte ir pārbaudīta laikā. To pārdod iepakojumos (1-2 kg) vai litru kārbās. Garša un uzturvērtība ir vienādas, atšķirība slēpjas tikai sēnes krāsā. Tas būs balts vai brūns.
