Šampinjonu audzēšana mājās nav grūts uzdevums, ja zināt, kāda veida istaba tam nepieciešama, kā arī kādus komponentus izmantot, lai nodrošinātu stabilu un kvalitatīvu augļu veidošanos. Mūsdienās viņi izmanto vairākas populāras sēņu audzēšanas metodes savas mājas teritorijā.
Telpu atlase un sagatavošana
Sēņu audzēšanai nav nepieciešamas īpašas zināšanas un prasmes. Optimālākā vieta šādam biznesam ir privātmājas pagrabs vai pagrabs. Sēnes nav termofīlas, un tām nav nepieciešams pastāvīgs apgaismojums. Ja nav pagraba, procedūru ir atļauts veikt siltumnīcā valstī vai šķūnī.
Telpā jābūt betona sienām, cementētām grīdām un labai ventilācijai. Tīkla materiāls, kas nosedz ventilācijas atveres, palīdzēs novērst sagraušanu. Sienām un griestiem jābūt kaļķakmens.
Kāda micēlija ir nepieciešama?
Micēliju sauc arī par micēliju. Tas ir veģetatīvs sēņu ķermenis - visskaistāko zarojošo pavedienu vai hifu sistēma.
Micēlijs veic svarīgas funkcijas, tāpēc bez tā sēņu audzēšanas process nenotiks:
- piedalās sporulācijā un ir atbildīgs par izrietošo strīdu saglabāšanu;
- palīdz organismiem piesaistīties barības vielu substrātiem;
- labi pielāgojas videi;
- ar fermentu palīdzību apstrādā celulozi, iegūstot no tās augšanai un attīstībai pieejamās vielas.
Micēlijs ir svarīgs orgāns, kas atbildīgs par organismu veģetatīvo reprodukciju.
Gatavā produkta pirkšana
Sēņu audzēšanai mājās ieteicams lietot graudu micēlijs, jo tas ir ne tikai ērti sējams, bet tam nav nepieciešama papildu apstrāde. Pērkot micēliju, pievērsiet uzmanību tā izskatam: graudiem jābūt dzelteniem ar nelielu oranžu nokrāsu.
Nav ieteicams pirkt micēliju ar tumšiem plankumiem - tas liecina par pelējuma klātbūtni. Stādāmā materiāla kvalitāti nosaka arī smarža: jābūt izteiktam svaigu sēņu aromātam. Ja ir amonjaka smaka, produkts nav pienācīgi uzglabāts un ir sabojājies.
Noteikti pievērsiet uzmanību ražotāja uzņēmumam. Micēliju ieteicams izvēlēties no cienījama un galvenā piegādātāja. Jums nevajadzētu uzreiz nopirkt daudz micēlija, labāk vispirms ņemiet to paraugam. Ja ar dīgšanu nav problēmu, micēliju veidošanās būs laba, tad iegādājieties lielu partiju.
Micēlija pašaudzēšana
Pirms sēņu stādīšanas daudzi dārznieki un dārznieki patstāvīgi audzē micēliju, atsaucoties uz faktu, ka tādējādi viņi varēs iegūt kvalitatīvu produktu. Mājās atšķaidīts micēlijs ir komposts un graudi.
Sagatavošana graudu micēlijs notiek saskaņā ar šādu shēmu:
- Tvertnē ielej 10 kg graudu, ielej 15 litrus ūdens.
- Uzliek mazu uguni, uzvāra un vāra pusstundu vai stundu. Graudiem nevajadzētu būt mīkstiem, bet tiem jābūt mīkstiem.
- Iztukšojiet ūdeni, nosusiniet graudus un pēc tam ielejiet gatavo materiālu litru burkās. Vāciņos un graudos izveidojiet caurumus.
- Aizveriet vāku caurumus ar vates tamponiem. Ievietojiet kannas autoklāvā ar 1,5 atm spiedienu. 30 minūtes.
- Ievietojiet micēliju atdzesētajā graudā vai drīzāk tā caurumos.
- Ievietojiet burkas termostatā, kura temperatūra ir 24 grādi, neņemiet to ārā, kamēr micēlijs pilnībā neaizņem visu barības vielu.
Par iegūšanu komposta micēlijs rīkojieties šādi:
- Paņemiet 3 litru burkas un 2/3 no tām piepildiet ar sēņu substrātu. Labi aizzīmogojiet.
- Aptiniet burkas ar vākiem, izveidojot tajās 3 centimetru caurumus, pārklājot tos ar vates tamponiem.
- Sildiet kompostu līdz 24 grādiem, ievietojiet tajā micēliju.
- Cieši aizverot vāku caurumus, tiks novērsts micēlija piesārņojums.
Kā augt konteineros
Šampinjonus audzē arī konteineros, taču šī metode vairāk tiek praktizēta ārvalstīs (7. attēls).
Kā sēņu blokus izmanto īpašus koka traukus, kurus apstrādā ar antiseptiķiem pret pelējumu. Šai metodei ir vairākas būtiskas priekšrocības. Pirmkārt, substrāts atrodas atsevišķos traukos, tāpēc negatīvās sekas ir vieglāk novērst, ja to ietekmē slimības vai kaitēkļi.
Otrkārt, šādus sēņu blokus ir vieglāk uzturēt un dezinficēt, jo visu procesu var padarīt automātisku.
7. attēls. Audzēšanas konteineros īpatnības
Tomēr konteineru izmantošana audzēšanai nozīmē papildu aprīkojuma iegādi sēņu bloku apkalpošanai, tāpēc ekonomiski nav izdevīgi izmantot šo metodi mājās.
Substrāta (komposta) sagatavošana: dariet to pats
Sēnēm nepieciešami apstākļi, kas ir tuvu dabiskajiem apstākļiem, tāpēc nepieciešams īpaši sagatavots komposts, kura sastāvam jābūt brīvam un barojošam.
Lai palielinātu maksimālo ražu, sagatavojiet substrātu, ievērojot norādījumus. Tā kā sēņu celmi vai šķirnes ir atšķirīgas, sagatavošanas tehnoloģija un substrāta sastāvs var nedaudz atšķirties. Bet kompostu sagatavošanai sēņu audzēšanai ir vispārīgi principi.
Lai pagatavotu kompostu, sastāvdaļas apvieno šādās proporcijās:
| Pirmais variants | Otrais variants |
|
|
Zirgu kūtsmēslus ir atļauts aizstāt ar mājputnu vai govju izkārnījumiem, taču šajā gadījumā raža būs mazāka.
Pēc tam rīkojieties šādi:
- Salmus 24 stundas iemērc siltā ūdenī ērtā traukā. Tad tos sakrauj, sajaucot ar kūtsmēslu slāņiem (tiem jābūt 6-8). Mitriniet katru slāni ar siltu ūdeni.
- Pēc 3-4 dienām kompostu labi samaisa un pievieno karbamīdu un superfosfātu.
- Pēc vēl 3-4 dienām vēlreiz samaisiet kompostu, pamazām pievienojot atlikušās minerālvielas. Pēdējai maisīšanai pievienojiet Parīzes apmetumu.
Komposta sagatavošana vidēji prasa 24-28 dienas. Par to, ka substrāts ir gatavs, liecina amonjaka smakas pazušana un gaiši brūnas kūtsmēslu iegūšana. Gatavo substrātu pārvieto uz pagrabu un izliek traukos, kur plānots audzēt sēnes.
Pieredzējuši sēņu audzētāji pirmajai stādīšanai iesaka izmantot kompostu, kas ir mazāk izvēlīgs un izturīgāks pret traucējumiem augšanas apstākļos. Izeja ar komposta micēliju nav tik bagāta, taču ir daudz vieglāk iegūt pirmo pieredzi ar to. Pirms micēlija stādīšanas rūpīgi pārbaudiet substrātu: tam jābūt nedaudz atsperīgam, ne cietam un ne drupinātam.
Patērētāja vērtība
- 100 g šampinjonu ir:
- 4,3 g olbaltumvielu;
- 1,0 g tauku;
- 1,0 g ogļhidrātu;
- glikēmiskais indekss 15;
- kaloriju saturs 27 kcal.
- Citas derīgas vielas:
- vairāk nekā 20 aminoskābju veidi (triptofāns, metionīns, cisteīns utt.);
- vitamīni PP, D, E, B;
- slāpekļa vielas (to ir vēl vairāk nekā olās un gaļā);
- mikroelementi.
Ar šādu bagātību sēnes pelnīti tiek pielīdzinātas gaļai un jūras veltēm.
- Veselīga dzīvesveida piekritēji novērtē šampinjonus par to, ka:
- stiprināt imūnsistēmu (pateicoties fosforam, cinkam, dzelzs, kālijam);
- maz kaloriju;
- gandrīz bez cukura (ideāls diabēta slimniekiem);
- atvieglo migrēnu, pateicoties riboflavīnam (B2 vitamīnam) un tiamīnam;
- uzlabot ādas stāvokli (pēc D vitamīna satura tie ir salīdzināmi ar augstas kvalitātes lauku sviestu);
- noņem nogurumu (aminoskābju pārpilnības dēļ);
- indicēts kuņģa-zarnu trakta un aknu slimībām (žāvētā veidā);
- ir izcila garša;
- viegli sagatavojams;
- finansiāli pieejams.
Soli pa solim instrukcijas iesācējiem
Stādot un audzējot sēnes mājās, ir jāzina vairāki pamata soli pa solim noteikumi. Ja tas izdarīts pareizi, būs iespējams regulāri iegūt lielu sēņu ražu.
Nosēšanās
Pēc pamatnes sagatavošanas un ievietošanas kastēs vai maisiņos to apstāda ar micēliju, kas padziļināts par 5 cm, starp padziļinājumiem tiek saglabāts 20 cm attālums. Ieteicams piezemēties šaha paraugā. Pēc stādīšanas micēliju apkaisa ar augsni.
Ja tiek stādītas sēņu sporas, tās sēj uz augsnes virsmas. Pēc sēšanas nav nepieciešams tos pārkaisa ar augsni un samitrināt. Pārklājiet augsni ar drānu un regulāri mitriniet. Micēlijs izaug piecu dienu laikā. Šajā laikā telpā uztur 80-95% mitrumu un 22-27 grādu temperatūru. Pēc 12 dienām virsmu klāj 1 daļa kaļķakmens, 4 daļas augsnes un 5 daļas kūdras. Slāņa biezumam jābūt vismaz 3 cm. Pēc tam jāpaiet vēl 5 dienām, augsne tiek periodiski samitrināta. Pēc vēl 5 dienām temperatūra tiek pazemināta līdz 13-16 grādiem.
Audzēšana un kopšana
Lai gan nav nepieciešama pastāvīga sēņu kopšana, vispirms ir jāsagatavo telpa un jārada tajā īpaši apstākļi:
- Audzēšanas tehnika. Atkarīgs no sēņu audzēšanas veida. Audzēšana maisos tiek uzskatīta par labāko metodi. Šim nolūkam ir noderīgi īpaši balsti ar pakaramiem, uz kuriem ir piekārti maisi ar pamatni. Ieteicams izmantot plastmasas aprīkojumu - tas nedeformējas, nerūsē un ir daudz lētāks.
- Optimāla temperatūra. Šampinjoniem nav nepieciešama augsta temperatūra, tāpēc tie nerada siltumnīcas apstākļus. Jums vienkārši jāizolē istaba, jāveic siltumizolācija, kas palīdz saglabāt mitrumu. Jāuzstāda arī sildierīces - temperatūra nedrīkst būt zemāka par 13 grādiem. Paaugstināta temperatūra tiek iestatīta tikai sākotnējā posmā. Papildu sildīšanai ir atļauts izmantot infrasarkano staru lampas.
- Mitruma līmenis. Šampinjoni mīl mitrumu, tāpēc telpā esošais gaiss ir pastāvīgi jāmitrina. Tas ir vienkārši: izmantojiet aerosolus vai īpašus elektroniskos gaisa mitrinātājus. Mitruma līmenis nav zemāks par 70-90%.
- Ventilācija un apgaismojums. Noteikti regulāri vēdiniet telpu. Labāk ir izmantot kapuces, kas nodrošina svaigu gaisu. Bet, ja audzēšana lielos apjomos nav plānota, ir atļauts manuāli vēdināt telpu. Apgaismojumam ir uzstādītas vairākas dārza lampas.
Tikpat svarīgi ir rūpēties par apaugļošanu. Pieaugot micēlijam, tas pamazām parādās uz virsmas, un pēc pāris nedēļām tas būs pilnīgi virs augsnes. Lai izvairītos no joprojām auglīgā micēlija izžūšanas un iznīcināšanas, palīdzēs auglīgs substrāts, kas izliets virsū. Arī augsnē tiek ievadīts mēslojums, kas sastāv no 9 daļām kūdras un 1 daļas krīta. Par 1 kv. m vienmērīgi izkaisīt 40-50 g maisījuma.
Ražas novākšanas noteikumi
No sēšanas brīža līdz pirmajai ražai paiet 3-4 mēneši. Tiek savāktas jaunas vidēja lieluma sēnes, tās, kurām ir vesela membrāna, kas savieno stublāju un vāciņu.Kā sēklu ieteicams savākt sēnes ar stipri atvērtiem vāciņiem - tās zaudē derīgās īpašības.
Aizliegts lasīt sēnes ar aptumšotu gaiši brūnu vāciņu - tās var izraisīt ķermeņa intoksikāciju un izraisīt smagu saindēšanos.
Šampinjoni netiek sagriezti kā savvaļas sēnes, bet savīti. Caurumu, kas paliek pēc savākšanas, nedaudz pārkaisa ar kompostu. Šajā vietā atkal augs sēne. Sēņu aktīvā auglība ilgst 8-14 nedēļas. Šajā laikā raža tiek novākta līdz 7 reizēm. Turklāt raža samazinās, tāpēc micēlijs tiek noņemts un substrāts tiek iznīcināts.
Pēc augļu pārtraukšanas micēlijs tiek noņemts un izmantots kā nākamās paaudzes uzlāde. Atlikušo substrātu neizmanto atkārtoti, jo tas zaudē auglīgās īpašības. No 1 kv. m savāc līdz 60 kg sēņu.
Aprūpe
No dārza var noņemt līdz septiņām sēņu kārtām
Nedēļu pēc apvalka slāņa ieviešanas ir nepieciešams to virspusēji atbrīvot.
Lai paātrinātu sēņu dīgtspēju, telpa ir slēgta uz 1-2 dienām, lai samazinātu svaiga gaisa plūsmu. Liels daudzums oglekļa dioksīda un augsts mitruma līmenis stimulē micēlija augšanu.
Ja nav iespējams bloķēt pastāvīgu gaisa plūsmu, augsne ir pārklāta ar plēvi.
Šampinjoni nesīs augļus līdz 7 reizēm, lielākās sēnes parādās pirmajos 3 posmos. Mazas sēnes labāk sagriezt tā, lai tās neizvilktu barības vielas.
Sēņu audzēšanas veidi
Sēnes audzē vairākos veidos: telpās vai ārpus tām. Katrai metodei ir savas specifiskās prasības, kuru ievērošana ļaus iegūt lielu un kvalitatīvu ražu.
Pagrabā (maisos)
Pieredzējuši sēņu audzētāji sēņu audzēšanai iesaka izmantot lielus plastmasas maisiņus. Šī metode sākotnēji ir pievilcīga, jo somas ir iespējams pārvietot uz jebkuru vietu.
Kā notiek audzēšanas procedūra:
- Sagatavo barības vielu substrātu, kas sastāv no 70% zirgu kūtsmēslu un 25% komposta maisījuma.
- Dezinficē substrātu, uzkarsējot līdz 25 grādiem.
- Maisījumu izliek maisiņos, kuru biezums ir 25-30 cm, un micēliju iestāda.
- Atstājiet uz plaukta trīs dienas, pēc tam maisā izveido 5-6 slotus un atstāj tumsā 18-20 grādu temperatūrā.
- Pēc 2-3 nedēļām sēnītes sāks parādīties laika nišās. Somas tiek pārvietotas uz labi vēdināmu un pastāvīgi apgaismotu vietu.
- Sēnes nopērkamo svaru iegūst apmēram 3-4 nedēļu laikā.
- Pēc ražas novākšanas maisi tiek pārvietoti atpakaļ, pēc tam sēne atkal sāk augt.
Augļu laikā jums jāuzrauga mitruma līmenis - tam vajadzētu būt apmēram 70-95%. Viņi arī uzrauga substrāta temperatūru - 20-27 grādus.
Dārzā
Sēņu stādīšanai vietne tiek sagatavota rudenī: tiek noņemts augsnes augšējais slānis - apmēram 30 cm. Gultu platums nedrīkst būt mazāks par 1 metru. Starp rindām tiek turēts 55 cm attālums, apakšā ielej keramzīta slāni, kas kalpo kā drenāžas slānis. Tās biezumam jābūt 9 cm, virs tā tiek izmestas nezāles, dzirdina ar deviņvīru spēka šķīdumu, pārkaisa ar augsni.
Pirms substrāta ieklāšanas uz gultām augsni dezinficē, izmantojot karbātu šķīdumu. Substrātā tiek izveidotas bedrītes, kuru dziļums ir vismaz 5 cm. Sēnes dažus centimetrus padziļina bedrē, pārkaisa ar substrātu. Lietojot graudu micēliju, tas tiek izkaisīts pa augsnes virsmu un saspiests. Gar dārza robežu tiek veikti līkumi, lai iztukšotu lieko mitrumu.
25 grādu temperatūrā augsnē micēlija augšana notiek 14 dienu laikā. 30 grādu temperatūrā ir iespējama micēlija nāve. Ērtības labad tas tiek stādīts šaha rakstā 25 cm attālumā starp urbumiem. Pēc stādīšanas gultas tiek mulčētas ar salmiem, kas palīdz iztvaikot mitrumu.Pēc micēlija saknīšanas salmus noņem un pārklāj ar pārklājošu slāni, izmantojot kūdru un krītu proporcijā 9: 1.
Balkonā (mājās plauktos)
Audzēšana uz balkona ir viena no ērtākajām metodēm, kas piemērota tiem, kas dzīvo dzīvoklī. Īpašas fiziskas un finansiālas izmaksas nav nepieciešamas. Šī procedūra ir diezgan vienkārša:
- Balkona stiklojums un siltināšana.
- Uzbūvējiet nelielu skapi ar plauktiem un atvilktnēm 20 cm augstumā.
- Skapī uzstādiet ventilācijas cauruli ar vārstu, zemāk ielieciet mitrinātāju, lai uzturētu nepieciešamo mitruma līmeni.
- Substrāta sagatavošanai sajauciet 10 kg salmu, 15 kg putnu izkārnījumus, 8 kg alabastru. Palielināt ražu ļaus pievienot superfosfātu un urīnvielu - katrs 200 g. Viss tiek sajaukts siltā ūdenī. Kastes ir izolētas ar sūnām.
- Substrāts nogatavojas 3 nedēļas. Pēc tam pievienojiet micēliju, vēlams graudu. Tas ir vienmērīgi izkaisīts uz pamatnes virsmas, un to pašu 4-5 cm biezu slāni ielej virsū. m substrāta laukuma veido 350 g micēlija.
- 10 dienas pēc micēlija dīgšanas to pārklāj ar krīta un kūdras maisījumu proporcijā 1:10. Slāņa biezums nedrīkst pārsniegt 4-5 cm.
- 5 dienas pēc seguma augsnes aizpildīšanas gaisa temperatūra tiek pazemināta līdz 17 grādiem. Virsmu regulāri samitrina ar ūdeni.
Augļi notiek 50-60 dienās, un raža turpinās visu gadu.
Konteineru veids
Vienkāršs sēņu audzēšanas veids gan dzīvoklī, gan mājā. Tvertnes ar substrātu ir atļauts ievietot jebkurā ērtā vietā. Kā notiek procedūra:
- Sagatavojiet trauku, noteikti paņemiet ne tikai trauku, bet arī vāku ar paleti.
- Dezinficējiet trauku un ielādējiet pamatni.
- Sēj micēliju, padziļinot to par 4-5 cm.
- Mitrina augsni ar micēliju.
Īpaša uzmanība tiek pievērsta laistīšanai. Temperatūra ir sekundārs faktors, taču ir jāuzmanās, lai rādījums būtu zem 30 grādiem. Šī metode ir laba, jo jūsu pašu patēriņam pietiks ar 3-4 konteineriem, savukārt būs nepieciešami minimāli ieguldījumi.
Noskatieties video par sēņu audzēšanu traukā mājās:
Bloķēt ceļu
Daudzi sēņu audzētāji šodien dod priekšroku iegādāties gatavus blokus sēņu audzēšanai no presēta substrāta. Lielās ražošanas telpās mēsli, kūdru, zāģu skaidas un sēklu sēnalas iespiež briketēs. Sēņu ražošanai nav nepieciešams izvēlēties telpas ar lielām platībām. Sakarā ar pilnīgu bloku sagatavošanu tajos nav nepieciešams stādīt sēņu micēliju, jo tas jau ir tajos. Viena bloka svars ir no 2,5 līdz 20 kg.
Bloki tiek horizontāli uzlikti uz plauktiem un paletēm, un uz to virsmas ir izveidotas caurumi. Burlaps, plēve vai papīrs, kas to pārklāj, palīdzēs novērst bloka izžūšanu. Pēc bloka pārklāšanas ar micēliju tas tiek pārklāts ar apvalka slāni, un vēdināšana tiek pārtraukta. Blokus ieteicams samitrināt, izsmidzinot. Pirmā sēņu raža tiek novākta 60-75 dienās.
No kādām slimībām un kaitēkļiem jūs varat sagaidīt kaitējumu?
Pamata telpu dezinfekcija ar dūmu bumbu palīdzību, izsmidzināšana un kaļķošana palīdzēs cīnīties ar kaitēkļiem un slimībām. Bet dažreiz ir situācijas, kad sēnes tiek pakļautas dažādām slimībām un kaitēkļiem. Visizplatītākie ir:
| Nosaukums | Iemesli | Kontroles metodes |
| Sēņu ērce | Neliels dzeltens parazīts, kas ēd sēņu kājas. | Novērsiet problēmu, izsmidzinot sēnes un kompostu ar 0,1% metafosa šķīdumu. |
| Mūmijas | Slimība, kas rodas gaismas trūkuma dēļ. Sēņu cepures kļūst tumši pelēkas, un mīkstums ir brūns. | Inficēto micēliju noņem kopā ar substrātu. |
| Sēņu midge | Mušu kāpuri, kas ar kūtsmēsliem nonāk kompostā. Laika gaitā tiek ietekmēts micēlijs, kas ir pilns ar augļu un nāves pārtraukšanu. | Kompostu apstrādā ar 0,5% hlorofosu. |
| Pūstošas sēnes | Slimības attīstība notiek ar tiešu mitruma iekļūšanu jau izveidotajā micēlijā. Tas noved pie tūlītējas citu sēnīšu inficēšanās. | Bojātos micēlijus noņem, atlikušos apstrādā ar formalīna šķīdumu, kura koncentrācija ir 0,2%. |
| Pelējums | Uz sēņu virsmas veidojas mitri brūni plankumi, palielinoties to izmēram. | Slimās sēnes noņem, substrātu pārkaisa ar superfosfātu un galda sāli. |
Kļūdas
Šampinjonu kopšana mājās var radīt dažas problēmas.
| Problēma | Iemesli | Ko darīt |
| Micēlijs neaug vai aug lēni | Pārāk slapjš komposts | Samaziniet laistīšanas reižu skaitu |
| Brūnu plankumu parādīšanās uz sēnēm | Baktēriju etioloģijas slimību attīstība | Micēliju nav iespējams glābt |
| Dzeltenīgi vai balti plankumi uz komposta | Pelējuma sēnīšu attīstība | Ietekmētais komposts jāaizstāj ar jaunu |
| Izskats uz cita veida sēnīšu substrāta | Nepietiekama kvalitatīva pamatnes iepriekšēja apstrāde | Noņemiet trešo personu sēnes |
Mājas biznesa rentabilitāte
Lai noteiktu sēņu audzēšanas uzņēmuma rentabilitāti mājās, jums skaidri jānosaka, kas nepieciešams pilnīgai attīstībai:
- telpu noma vai jaunu būvniecība;
- micēlija un nepieciešamā aprīkojuma (plauktu, konteineru utt.) iegāde;
- naudas iegāde telpu apstrādei;
- ventilācijas un gaisa attīrīšanas aprīkojuma iegāde;
- gatavo produktu sanitārā pārbaude.
Aprēķināt izmaksas ir viegli. 5 tonnu komposta iegāde maksās 5 tūkstošus rubļu, micēliju - 2,5 tūkstošus rubļu. Telpas apsildīšana - apmēram 25,5 tūkstoši rubļu. Atkritumi darbiniekiem ir obligāti - divu cilvēku algām var iztērēt līdz 30 tūkstošiem rubļu. Kopumā izmaksu daļa būs aptuveni 63 tūkstoši rubļu.
Aprēķināt savu peļņu ir tikpat viegli. No 5 tonnām komposta iegūst līdz 1 tonnai gatavā produkta. Vidējās sēņu izmaksas ir 200 rubļu. Pārdodot 1 tonnu, būs iespējams iegūt 200 tūkstošus rubļu. Neto peļņa sastādīs 137 tūkstošus rubļu.
Bet šajās aplēsēs nav iekļauti ieguldījumi iekārtās, telpās un izmaksas, kas var rasties augšanas procesā. Tāpēc sēņu lasītājs izmaksu atmaksu un pirmās peļņas saņemšanu var saņemt ne agrāk kā gada laikā, ievērojot visas prasības.
Šis sēņu audzēšanas nianses uzņēmējdarbības nolūkos pastāstīs nākamajā videoklipā:
Audzēt šampinjonus jūsu mājas vai dzīvokļa teritorijā nav grūti, ja zināt visas smalkumus. Atbilstība visām prasībām un nosacījumiem palīdzēs iegūt augstas kvalitātes kultūru lielos apjomos. Dažu metožu izmantošana ļauj iegūt ražu ne tikai personīgam patēriņam, bet arī pārdošanai.
0
Produktu pārdošana
Kur pārdot audzētas sēnes, kā izveidot noietu un gūt maksimālu peļņu? Šie jautājumi pilnībā gulstas uz uzņēmēja pleciem.
Viena likumīga iespēja ir pārdošana pārtikas tirgos. Tiesa, tas, visticamāk, ir piemērots mazu apjomu ieviešanai, un tas prasīs daudz laika.
Vēl viena iespēja var būt pastāvīgu attiecību nodibināšana ar veikaliem, kafejnīcām, restorāniem, pamatojoties uz noslēgtajiem līgumiem. Piegādes jautājums parasti tiek atrisināts neatkarīgi, lai gan dažreiz partneri palīdz saviem dārgajiem piegādātājiem (sabiedriskajā ēdināšanā produkts tiek augstu vērtēts).
Vairumtirdzniecība nozīmē zemākas cenas, bet stabilāku apjomu un mazāk problēmu. Jūs arī ietaupāt laiku, lai ieguldītu jaunos ražošanas ciklos.
