Dzērvenes ir oga, kas pazīstama gandrīz ikvienam mūsu valsts iedzīvotājam, jo agrā rudenī to bieži var atrast mežos, kā arī upju, ezeru un purvu krastos. Turklāt šo kultūru var veiksmīgi audzēt jūsu vasarnīcās. Tam ir ļoti noderīgas ķermeņa ārstnieciskās īpašības, un tajā pašā laikā tas ir vērtīgu antioksidantu vitamīnu krājums. Šai kultūrai ir daudz šķirņu, taču visbiežāk vasaras iedzīvotāji audzē Stefana dzērvenes. Mēs runāsim par Stīvensa dzērveņu īpašībām, kā arī par šī auga stādīšanas un kopšanas noteikumiem.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
- Ieguvumi
- salizturība un agrīna briedums - šķirne ir piemērota audzēšanai apgabalos ar aukstu klimatu, ziemā nav nepieciešama pajumte;
- lieli augļi - līdz 2,2 cm diametrā;
- augstas garšas īpašības - Bens Līrs ir daudz saldāks par savvaļas "radinieku";
- dekoratīvums. Pateicoties neparastajām bumbieru formas ogām un mūžzaļajiem krūmiem, šī kultūra kļūs par efektīvu ainavu dizaina elementu;
- augsta raža - 2 kg uz kvadrātmetru.
- trūkumi
- sulīguma dēļ ogas ilgi nepaliek svaigas;
- ir vidēji izturīga pret slimībām, bet ir zemāka par savvaļas sugām.
Salizturība, sausuma izturība
Ben Lear šķirnei ir lieliska salizturība. Tas ir piemērots audzēšanai mērenā un aukstā klimatā. Tomēr ārkārtīgi zemā temperatūrā, zem -30 ° C, tai nepieciešama viegla pajumte. Šīs šķirnes audzēšanai sausie reģioni nav piemēroti.
Dzērveņu Stīvensa: apraksts
Dzērveņu (no lat. Oxycoccus) pieder pie Heatheru augu ģimenes. Visbiežāk šī kultūra aug valstīs, kas atrodas ziemeļu puslodē. Kultūra nes augļus ar ēdamām ogām, kas ir vērtīgas gan kulinārijā, gan medicīnā. Šīs kultūras augļiem ir vēl vairāki "populāri" nosaukumi, piemēram, Grieķijas iedzīvotāji tos sauc par "skābām ogām", amerikāņi tos sauc par "dzērvenēm", bet briti tos sauc par "lāču ogu".
Kultūra aug zemu krūmu veidā, kuru augstums bieži nepārsniedz 50-55 cm. Dzērvenes ir nepretenciozs augs, kas labi panes salu un necieš no mitruma pārpilnības. Augs visjūtīgāk jūtas mitros skujkoku mežos vai purvainos līdzenumos. Savvaļas dzērveņu sugas aug Krievijas ziemeļrietumos, kā arī Sibīrijā un Tālajos Austrumos. Tomēr ir arī dārza kultūras šķirnes, kurās ietilpst:
- Bens Līrs (Early Black). Šī ir agrīna šķirne. Ogas uz šī krūma parādās vasaras beigās. Augļi ir lieli un tumši sarkanā krāsā.
- Franklins. Šī kultūraugu šķirne augļus dod septembra mēnesī. Augļu krāsa ir spilgti sarkana. Izmērs ir vidējs. Noplūkto ogu derīguma termiņš ir līdz 3-4 mēnešiem.
- Stīvenss. Viena no nepretenciozākajām šķirnēm. Ziedēšana tiek novērota no maija beigām vai jūnija sākuma. Augļi septembra beigās. Stīvenss vienmēr dod labu un bagātīgu ražu. No 1 kv.m. vietā, jūs varat savākt līdz 2 kg ogu. Šīs šķirnes augam ir spēcīga sakņu sistēma.
Pavairošana
Dzērvenes ir ilgmūžīgas, tās spēj augt un aktīvi nest augļus vienā vietā līdz 10 gadiem, neprasot transplantāciju un īpašu aprūpi.Bet, ja rodas nepieciešamība stādīt šo kultūru, tad ir ļoti viegli izgatavot stādus, izmantojot spraudeņus. Dārznieki cenšas uzturēt un kopt Ben Lear ar visām šīs šķirnes priekšrocībām. Tam vispiemērotākā ir pavairošanas metode ar spraudeņiem.
Pirmais spraudeņu posms ir veselīgu spraudeņu atlase un novākšana. Šīs saldskābās kultūras stādāmajam materiālam jābūt jaunam, savāktam dzērveņu dzinumu aktīvās augšanas laikā. "Jauno" zaru krāsai ir gaišāka zaļa krāsa, salīdzinot ar nobriedušiem auga dzinumiem. Izvēlēto spraudeņu garumam jābūt apmēram 10 cm.
Svarīgs! Nekādā gadījumā nedrīkst ļaut augsnei izžūt. Mitrina bagātīgi, 1-2 reizes dienā.
Sākotnēji vislabāk ir stādīt spraudeņus "skolā". "Skola" - gulta vai konteiners spraudeņu primārajai sakņošanai. "Skolas" augsnei jābūt no kūdras, smiltīm, sapuvušām zāģu skaidām un priežu skujām. Sagatavoto augsni rūpīgi jāsamitrina, jāizlej ar siltu ūdeni. Spraudeņi tiek aprakti augsnē līdz 4 cm dziļumam.Ja nav iespēju bieži laistīt, pārklājiet zemi ar plēvi, izveidojiet mini siltumnīcu. Pārmērīga mitruma apstākļos spraudeņu izdzīvošanas līmenis sasniedz gandrīz 100%.
Vietnes izvēle
Šo ložņājošo krūmu ieteicams stādīt atklātā vietā ar augstu mitruma līmeni (sekla gruntsūdeņi būs papildu priekšrocība). Ja kultūra atrodas nedaudz tuvu augošu koku ēnā, tas to neietekmēs destruktīvi, jo izkliedētā gaismā tā arī labi aug.
Nosēšanās
Ben Lear dzērveņu stādīšana ietver vairākus posmus. Ir svarīgi ievērot visus stādīšanas nosacījumus, kas garantē augstu ražu nākotnē. Šīs saldskābās ogas stādīšanas process ir diezgan laikietilpīgs. Tomēr dzērveņu augs tiek dots daudzus gadus, un turpmākā rūpība par šo kultūru tiks samazināta līdz nenozīmīgām gada darbaspēka izmaksām. Stādīšanas laikā ir vērts smagi strādāt, lai nākotnē samazinātu sev darba apjomu.
Vietas izvēle un vietas sagatavošana
Nākamās plantācijas vietas izvēle ir vissvarīgākais posms. Dzērvenes ir kultūrauga, kas nepieļauj sausas vietas. Ideāla būtu vieta ar augstu gruntsūdens galdu vai pat purvainu augsni. Ben Lear nav jāstāda ēnā - saule "piepilda" ogu ar saldumu un veicina nogatavošanās procesu. Ben Lear augs ir nepretenciozs, bet "cieš" no caurvēja un spēcīga vēja. Tāpēc neliela izcirtums starp kokiem dārzā būs ideāla vieta.
Uzziniet vairāk par Stīvensa dzērveņu audzēšanu.
Dzērveņu stādīšanas izmērs nedrīkst pārsniegt 1,3 m un 1,3 m. Tas ir optimālais dzērveņu izmērs, lai ērti novāktu ogas. Ja palielināsiet izmēru, jums būs jāiet plantācijas iekšpusē un jāmīdina augi, lai savāktu visas ogas. Izvēlētās zonas sagatavošana sākas ar augsnes augšējā slāņa noņemšanu. Vietne ir jāattīra no nezālēm un saknēm, jānoņem virsējais slānis - ne vairāk kā 40 cm. Lai augs neizkliedētos pa dārzu un plantācija izskatītos estētiski, tā ir jāaizsargā.
Lai to izdarītu, nākotnes dzērveņu vajadzētu padziļināt vēl par 10 cm, un ap perimetru jānovieto ierobežotāji slānekļa sloksņu, dēļu vai īpašu dārza plastmasas dēļu veidā. Ierobežotājam jābūt izvirzītam 20-30 cm virs dzērveņu gultņu nākotnes virsmas. Bedres dibens jāpārklāj ar drenāžas slāni un jāpārklāj ar foliju ar caurumiem. Plēve ir nepieciešama, lai uzturētu augstu mitruma līmeni dzērveņu sakņu sistēmā. Patiešām, dabā šie augi dod priekšroku purvainām vietām.
Augsne
Stādīšanas augsnei jābūt ar augstu skābuma līmeni un sastāvēt no vairākiem slāņiem. Zemākais slānis, kas uzlikts uz plēves, ir zari, zāles paliekas, lapotne.Šis pildījums radīs brīvu "spilvenu", kas piepildīts ar gaisu, kas ļaus augu saknēm attīstīties. Tālāk drenāžas slānis jāpārkaisa ar kūtsmēsliem un humusu - tā ir dzērveņu barojošā daļa. Tas piegādās augam visas nepieciešamās barības vielas, kas padarīs ogas lielas.
Svarīgs! Pēc katra dzērveņu slāņa veidošanās to rūpīgi jāsamitrina.
Galveno augsni veido augsnes augšējais slānis, kas izņemts no bedres (25%), sajaukts ar augsto tīreļu kūdru (30%), smiltīm (30%), sapuvušām skujkoku zāģu skaidām vai pakaišiem (15%). Rūpīgi samaisiet maisījumu. Pēc dzērveņu stādu stādīšanas augsne ir mulčējama. Vieglākais veids, kā to izdarīt, ir smilšu un priežu skuju maisījums. Labi piemērota mulča no adatām, čiekuriem, koku mizas. Ir arī jāpārklāj stādīšana ar to ziemai, lai izvairītos no augu sasalšanas.
Shēma
Stādus vajadzētu stādīt 10 cm dziļās bedrēs saskaņā ar shēmu 10 × 10 cm vai 10 × 15 cm, atstājot starp rindām 25 cm. Ja vēlaties, lai augi pēc iespējas ātrāk "ievilktu izcirtumu", tad jums jāstāda stādi biezāki. Zari dos sānu dzinumus un pārklās brīvo vietu starp krūmiem.
Video
Kad rudens mežs ir klāts sārtinātā spīdumā, nogatavojušās dzērvenes sarkanās krellēs izkaisītas gar ezeru un sfagnu purvu krastiem. Šķiet, ka tās ogas, kas ir nedaudz saplacinātas augšpusē, ir savērtas uz elastīgiem diegveida kātiem, kurus ieskauj blīvu ādainu lapu oreols. Dzērveņu nav no tām ogām, kas izraisa garšas eiforiju, taču tai ir lieliskas ārstnieciskas īpašības un tā ir piesātināta ar antioksidantiem vitamīniem, kas ir vērtīgi cilvēka ķermenim.
Dabai nav trūkumu: atņēmusi dzērveņu saldo saldumu, viņa to apbalvoja ar spēju glābt mūs no dažādām slimībām. Godīgi sakot, dzērvenes nav iespējams ēst tīrā veidā - tas sāp pārāk skābi)) Bet dzērveņu sula, pievienojot medu vai cukuru, ir garšīga, un tā ir pirmā palīdze infekcijas un vīrusu slimību ārstēšanā. Ja jūs neciešat no kuņģa slimībām, protams - šajā gadījumā tas jums ir kontrindicēts. Un cik noderīgs augļu dzēriens no šīs ārstnieciskās ogas! - atsvaidzina, tonizē un lieliski remdē slāpes. Turklāt ziemai gatavojas no dzērvenēm: ievārījuma, želejas, kompotiem, un tas ir īpaši labs sortimentā - pievienojot mellenes, sausserdis un citas saldas ogas.
Sezonas kopšanas funkcijas
Purva ogu kopšanas īpatnības ir atkarīgas no tā stādīšanas reģiona klimatiskajām īpašībām. Apvidos ar mērenu klimatu, kur ziemas paiet bez smagām salnām, dzērvenes labi sakņojas un dod bagātīgu ražu. Ben Lear šķirne atšķiras ar salizturību, tāpēc to var audzēt ziemeļu reģionos, kur ziemas ir sniegotas. Jaunās dzērvenes ziemai jāpārkaisa ar mulču un jāpārklāj ar egļu zariem, lai apdrošinātu krūmus no sasalšanas.
Dzērveņu nepieciešams laist bagātīgi, reizi nedēļā, tomēr jāpatur prātā, ka Ben Lear dzērvenes nepieļauj stāvošu ūdeni, tāpēc augsni nav nepieciešams pārmērīgi samitrināt. Dzērvenēm jābaro tikai pirmos četrus dzīves gadus, katru gadu apaugļošanās ātrums samazinās, un pēc ceturtā augšanas gada dzērvenes aug un nes augļus pašas. Pavasarī un rudenī tiek izmantoti slāpekļa-fosfora mēslošanas līdzekļi, kas iepriekš izšķīdināti ūdenī. Slāpekļa savienojumi vairāk tiek ievadīti pavasarī, ogu veidošanās periodā.
Svarīgs! Nekādā gadījumā organiskos mēslojumus nedrīkst izmantot kā virskārtu. Tas var izraisīt augu nāvi.
Fosfors un kālijs jālieto gan pavasarī, gan rudenī. Tā kā dzērvenes augšanas un attīstības procesā aizpildīs visu tai atvēlēto teritoriju, šo kultūru nāksies ravēt tikai augšanas sezonas pirmajos gados, ja vien starp krūmiem būs brīva vieta. Ravēšana jāveic vienlaikus ar mulčēšanu. Dzērvenēm atslābināšana nav nepieciešama.Pārāk agresīva iedarbība uz augsni ap krūmiem var sabojāt smalkās augu saknes.
Video: dārza dzērveņu stādīšana un kopšana
Dzērvenes Stīvensa laistīšana
Pirmās 10-15 dienas pēc stādīšanas vietā dzērvenes katru dienu laista. Tad laistīšanas intensitāte tiek samazināta, un ikdienas režīmā viņi atgriežas tikai ilgstoša sausuma gadījumā. Pārējā laikā augsnei ap augiem jābūt mitrai, nevis pārāk mitrai. Ogu veidošanās laikā mitruma pārpalikums var negatīvi ietekmēt to garšu. Tā kā augam nepatīk siltums, tā maksimuma laikā ir jāorganizē dzesēšanas laistīšana. Līdz rudenim laistīšanas intensitāte (no septembra līdz oktobrim) ir nedaudz palielināta, savukārt augsne jāsamitrina sakņu slāņa dziļumā.
Atzarošana
Dzērvene Ben Lear ir zemu augošs krūms, kas nav jāapgriež. Izņēmums ir gadījums, kad šo augu izmanto dekoratīvos nolūkos. Atkarībā no atzarošanas pakāpes augu var veidot par kompaktu "kolonnu" vai izkliedējošu krūmu. Lai izveidotu "kolonnu", pavasarī ir nepieciešams noņemt visus sānu dzinumus. Šādas darbības novedīs pie dzinumu augšanas stimulēšanas uz augšu, krūmi kļūs nedaudz augstāki, un starp tiem izveidosies brīva telpa.
Jums būs interesanti uzzināt, kad dzērvenes būs nogatavojušās.
Stādījumā ar "kolonnu" dzērveņu krūmiem jums jāuzrauga mulčas klātbūtne starp krūmiem, lai novērstu augsnes izžūšanu. Ja vēlaties iegūt vienmērīgu mūžzaļo dzērveņu pārklājumu, tad pavasarī jums vajadzētu nogriezt krūmu galotnes, pēc tam tiek aktivizēta horizontālo dzinumu augšana. Jāatzīmē, ka ogu ir ērtāk noņemt no augstiem krūmiem, bet dzērveņu, kas sastāv no ložņājošiem dzinumiem, būs nepieciešams mazāk mulčēt un laistīt.
Raksturīgs
Kā jau minēts, Stīvensa ogas ir lielaugļu. Viens auglis sver 1,5–3 gramus. Saskaņā ar aprakstu, pats krūms ir enerģisks, ar bieziem dzinumiem un ložņu.
Salizturība, sausuma izturība
Šķirnei ir lieliska salizturība. Iztur termometra kolonnas pilienu līdz -20 ° С. Viņam nepatīk sausums, jo kultūra parasti aug purvainos apgabalos.
Augļi, produktivitāte
Amerikas dzērvenes sāk nest augļus no otrā dzīves gada, bet regulāra augļošana sākas no trešā. Lai arī ogas ir lielas, raža nav īpaši augsta - 1,5–2,5 kg / m² uz krūmu.
Vai tu zināji? Kopš 1994. gada dzērvenes ir oficiālā Masačūsetsas oga.
Slimības un kaitēkļi
Neskatoties uz izturību, dzērvenes, tāpat kā jebkurš cits augs, ir uzņēmīgas pret slimībām. Tabulā norādītas kultūras slimības pazīmes un kā ar tām rīkoties.
| Slimības nosaukums | Slimības apraksts | Veids, kā cīnīties ar slimību |
| Sniega pelējums | Lapu un pumpuru brūngani sarkana krāsa, agrā pavasarī uz lapām zied sarūsējušas krāsas. Turklāt slimības skartās auga daļas izžūst un nokrīt. | Stādījuma apsmidzināšana ar "Fundazol" rudenī un "sasalšanas" metodes piemērošana ziemā. |
| Moniliāls apdegums | Sēnīšu slimība tās attīstības sākumā, ietekmējot auga galotnes, krāsojot tās sārtinātā krāsā. Turklāt skartās vietas kļūst dzeltenas. Plankumainās dzērvenes bieži ir sapuvušas. | 2 g "Fundazol", 1 ml "Topsin M" sajauc 1 litrā ūdens un izsmidzina uz augu. |
| Pestalocia | Uz augu kāta, lapām un augļiem parādās brūni plankumi. Tad tie kļūst tumšāki un iegūst melnu apmali. Augs, ko skārusi pestalotija, pamazām izžūst. | Apstrādājiet plantāciju ar Bordo maisījumu vai vara oksihlorīdu. |
Ir vairākas dzērveņu slimības, kas pēc to īpašībām ir līdzīgas iepriekšminētajām, piemēram, gibber spot, botrytis un citas. Visu iepriekš minēto slimību ārstēšana ir iespējama tikai ar fungicīdu terapiju un profilaktisku izsmidzināšanu ar Bordo maisījumu.
Purva ogu kukaiņi uzbrūk tāpat kā citām ogām. Īpaši bieži cieš no melngalvas brūkleņu lapu tārpiem, liekšķere un zvīņainiem kukaiņiem. Tomēr fungicīdu lietošana ir ieteicama tikai kā pēdējais līdzeklis; mazas plantācijas parasti ir vāji uzņēmīgas pret kaitēkļu uzbrukumiem.
Atsauksmes
šķirnes audzēšana ir vienkārša, galvenais ir atcerēties: viņa mīl ļoti skābu kūdras augsni, dzērvenēm ir virspusējas saknes, tās nav dziļākas par 10-15 cm, tāpēc jūs varat pagatavot skābos izciļņus
Natali
Līdz šim man ir dārza dobe ar dzērvenēm, kuru izmērs ir 40 cm uz metru. Principā augs ir mazprasīgs, vienīgais nosacījums ir skāba augsne un iestādiet to uz gultas bez nezālēm, jo to izvilkšana no dzērvenēm ir problemātiska - parasti tās tiek izvilktas kopā ar dzērvenēm. Dzērvenēm nometot zarus, kas pēc saknēm saskaras ar zemi, veidojot cietu paklāju.
Ryzhulya
Pirms dažiem gadiem es audzēju dzērvenes, labi izaugu (mīl skābu augsni, laistīšanu un daļēju nokrāsu), bet es neesmu redzējis ziedēšanu un ogas. Šķirne "Pilgrimm", abonēta Interflora. Es bez vilcināšanās šķīru viņu.
Irina Kiseļeva
Dzērvenes viegli audzē zemos purvainos apgabalos ar skābu kūdras augsni un tuvu gruntsūdeni, tas ir šādos apstākļos, kas aug savvaļā. Šīs neērtības, kas nav piemērotas citām kultūrām, var viegli pārveidot par komerciālām dzērveņu plantācijām. Ja teritorijas sākotnējās īpašības neatbilst tās prasībām, dzērveņu audzēšanai nepieciešami dārgi un laikietilpīgi īpaši pasākumi, un tā var būt interesanta tikai amatieru dārzkopībai kā eksotiska ziņkārība.
Raksta pievienošana jaunai kolekcijai
Dzērvenes ir absolūts uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu satura līderis. Ir iespējams audzēt ziemeļu "vitamīnu bumbu" ne tikai purvainos apgabalos, bet arī valstī. Lai to izdarītu, jums jāzina piemērotas šķirnes.
Dzērveņu ir ļoti vērtīgs ārstniecības augs. Tās augļi satur līdz 4% vienkāršo cukuru (glikozes un fruktozes veidā) un apmēram 6% organisko skābju (galvenokārt citronskābi). Mazās sarkanajās ogās var atrast P vitamīnu, C vitamīnu, miecvielas, krāsvielas, fitoncīdus, pektīnus, minerālvielas: kalciju, kāliju, dzelzi, jodu, varu, sudrabu, mangānu, fosforu. Šāda iespaidīga uzturvielu saraksta dēļ dzērvenes sauc par "ziemeļu citronu", un tām tiek piedēvētas patiesi brīnumainas īpašības. Šodien mēs jums pastāstīsim par dārza dzērveņu šķirnēm, kuras var audzēt personīgā zemes gabalā, nepērkot purvos novākto ogu.
Gatavošanās ziemai
Benam Līram nav nepieciešama īpaša sagatavošanās ziemai, sala izturība ir šīs šķirnes galvenā priekšrocība. Tomēr jaunā dzērveņu pārklāj ar mulču, lai nesasaldētu jaunos krūmus. Līdz pavasarim miza, smiltis un egļu pakaiši nosēdīsies starp krūmiem un radīs dabīgu segumu šim augam. Ja dzērveņu stādīšanas reģionā ziemas ir bez sniega, vējainas un pārāk salnas, tad dzērveņu plantācijas aizsardzībai jāizmanto “sasalšanas” metode.
Metodes būtība ir tāda, ka rudens beigās, iestājoties pirmajām salnām, dzērveņu zemes gabalu ielej ar ūdeni. Ūdens kārtās sasalst starp augiem. Pirmais slānis ir sasalis - vieta atkal tiek appludināta ar ūdeni, veidojot otru ledus slāni utt., Līdz plantācija pilnībā atrodas zem ledus segas. Šādā "ledus aizsardzībā" augus vējš nelauzīs un sals neiznīcinās.
Kur stādīt ogas un kur iegūt stādāmo materiālu?
Šajā brīdī mēs pāriesim pie aizraujošākas tēmas, proti, kā pareizi izvēlēties un, ja nepieciešams, sagatavot vietni. Dzērvenēm patīk labi apgaismota vieta, ir vēlams, lai tuvumā būtu ūdens padeves avots. Ideāla ir kūdraina augsne ar skābumu pH 4–6.Šāda augsne reti sastopama personīgajos zemes gabalos, tāpēc lielākajā daļā gadījumu apstākļi tiek radīti mākslīgi. Lai to izdarītu, jums jāizrok bedre līdz pusmetram dziļi un jāaizpilda ar kūdru.
Dzērveņu kāposti
Ja vietnē dominē vieglas augsnes, tad jūs varat tās piepildīt ar kūdras maisījumu. Komponenti tiek ņemti attiecībā 1: 1. Pievienojiet dubultu superfosfātu ar ātrumu 30 g uz kvadrātu. Pēc tam labi aplaista vietu. Jūs varat pievienot arī komposta un priežu zāģu skaidas maisījumu. Lai pasargātu sagatavoto augsni no smagām augsnēm un nezālēm, gar bedres malām jāuzstāda dēļi vai jumta seguma materiāls. Apakšā jūs varat arī aizpildīt nelielu keramzīta slāni. Tas veicinās arī labu drenāžu. Neskatoties uz to, ka augs mīl apgaismotu teritoriju, neliels daļējs tonis no cieši augošiem kokiem nāks tikai par labu.
Arī stādāmā materiāla izvēle būtu jāuzņemas ļoti atbildīgi. Vislabāk ir dot priekšroku audzētavas stādiem. Šāds augs būs apveltīts ar paredzamām īpašībām, un tas pārnes transplantātu nedaudz vieglāk nekā savvaļas radinieks. Turklāt jūs jau iepriekš zināt, kāda ir paredzamā raža, augļa lielums. Savukārt no meža atvestie krūmi ir izturīgi pret dažādām slimībām un kaitēkļiem. Tiesa, šāds materiāls kļūs par galveno nezāļu avotu.
Ja jūs joprojām nolemjat dot priekšroku meža iedzīvotājam, jums vajadzētu izvēlēties veselīgāko krūmu. Noteikti pievērsiet uzmanību ogu lielumam - jo lielākas tās ir, jo labāk. No izvēlētā parauga mēs nogriežam vairākus veselīgus zarus apmēram 20 cm garumā. Tad mēs tos nometam sagatavotajā augsnē, rūpīgi to iepriekš apūdeņojot. Mēs atstājam spraudeņus ziemai līdz agram pavasarim.
Bērnudārza stādi var būt ar atvērtu vai slēgtu sakņu sistēmu. Turklāt tie ir sadalīti vairākās vecuma kategorijās. Gadījumi no 2 līdz 2,5 gadiem ir vairāk novērtēti. Viņi labāk panes transplantāciju un sāk nest augļus agrāk. Gada stādus var iegādāties mazos podos. Bet vislētākie ir jaunie iedzīvotāji, kas jaunāki par 9 mēnešiem. Parasti tos pārdod īpašās kasetēs. Bet, ja tuvākajā laikā vēlaties mieloties ar skābām ogām, tad labāk dot priekšroku vismaz 4 gadus veciem krūmiem ar slēgtu sakņu sistēmu.
Raža: ražas novākšanas laiks un uzglabāšanas apstākļi
Ieklājot jaunu zemes gabalu ar dzērvenēm, pirmā raža būtu jāgaida tikai tās veiksmīgas izaugsmes un attīstības ceturtajā gadā. Ben Lear maksimālā raža ir 2 kg / m². Ben Līra dzērvenes novāc, kad tās ir pilnīgi nogatavojušās, kad ogas iegūst tumši violetu nokrāsu. Šīs šķirnes lielaugļu un agri nogatavojušos augļus var novākt augusta beigās - septembra sākumā (dienvidu reģionos ar mērenu klimatu).
Kas attiecas uz Ziemeļu teritoriju, ogas tur nogatavojas daudz vēlāk - oktobra beigās. Īpaši garšīgas ir dzērvenes, kas ziemojušas zem sniega. Sākoties pavasarim, saldētās, bet ļoti saldās dzērvenes būs gatavas lietošanai pārtikā. Nav vērts žāvēt un uzglabāt pavasarī novāktās dzērvenes, jo tās ātri pasliktinās.
Vai tu zināji? Dzērvenes nevar noplūkt "pirms laika" - tās augļi būs vai nu rūgti, vai bez garšas. Šādām dzērvenēm nav tādas pašas labvēlīgās baktericīdās īpašības kā pilnīgi nogatavinātām ogām.
Dzērvenes var turēt sausas, saldētas un apstrādāt kā ievārījumus vai konservus. Lai ogas būtu sausas, dzērvenes jātīra no lapotnēm un kātiem, jāizžāvē, jāievieto trellizētos traukos un jāuzglabā labi vēdināmā telpā ne vairāk kā + 6 ° C temperatūrā.
Vecajam dzērveņu "mitruma" uzturēšanas veidam ir nepieciešams pagrabs. Dzērvenes jāievieto stikla traukā un jāuzpilda ar aukstu ūdeni. Šajā formā dzērvenes var uzglabāt apmēram gadu, temperatūrā + 3 ... + 5 ° C. Saldētas ogas nezaudē garšu, un tām ir tāds pats vitamīnu komplekts kā svaigām.
Tā kā dzērvenēs ir ievērojams skābes daudzums, ievārījuma vai ievārījuma pagatavošanai no šīs ogas nepieciešams vairāk cukura nekā jebkurai citai ogai. Jo skābāks ēdiens, jo vairāk cukura nepieciešams. Vidējā proporcija ir 1,5 kg cukura uz 1 kg mazgātu un sasmalcinātu ogu. Neskatoties uz darbietilpīgo procesu, Ben Lear dzērvenes jāaudzē savās vasarnīcās.
Mēs iesakām uzzināt, kādas ir saldētu, žāvētu un žāvētu dzērveņu priekšrocības un kaitējums.
Tam ir daudz iemeslu. Pirmkārt, dzērveņu augs aizņem maz vietas un faktiski tiek uzlikts vienreiz uz mūžu. Otrkārt, ir ļoti izdevīgi, ja vienmēr pie rokas ir dabisks, sabalansēts vitamīnu komplekss garšīgu augļu veidā. Treškārt, šī mūžzaļā pļava kļūs par īstu jebkura dārza rotājumu. Vēlā rudenī, kad dārzs ir tukšs un rudens krāsas izbalē, acis priecēs sārtas krelles uz zaļā paklāja.
Stīvensa dzērvenes: derīgās īpašības
- Regulāra dzērveņu lietošana var pasargāt ķermeni no dažādām infekcijām, vīrusiem un stiprināt imunitāti. Kuņģa-zarnu trakta un gremošanas problēmu gadījumā dzērvenes ir īpaši noderīgas. Tātad, tas spēj uzlabot apetīti, cīnīties ar gremošanas traucējumiem, novērst grēmas un normalizēt skābumu kuņģī.
- Dzērvenes ir noderīgas gastrīta, podagras, nieru un aknu slimību kompleksā ārstēšanā.
- Augļi ir noderīgi cilvēkiem ar lieko svaru un tiem, kas seko viņu figūrai. Turklāt, izmantojot dzērvenes, jūs varat normalizēt ķermeņa metabolismu un zaudēt papildu mārciņas, normalizējot tauku metabolismu. Arī šie augļi pozitīvi ietekmē vispārējo labsajūtu un turklāt piešķir vitalitāti.
- Dzērveņu priekšrocības ietver arī pozitīvu ietekmi uz nervu sistēmu. Augļu sastāvs labi stimulē viņas darbu, uzlabo garastāvokli. Šo ogu sauc arī par antidepresantu ogu.
- Sakarā ar to, ka šie augļi satur folskābi un C vitamīnu, dzērvenes tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem grūtniecēm.
- Dzērveņu ēšana pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbu. Kālijs, kas ir augļa sastāvā, stiprina sirds muskuli, novērš sirdslēkmes risku, C vitamīns stiprina asinsvadus un vienlaikus padara tos daudz elastīgākus. Turklāt C vitamīns palielina ķermeņa aizsardzību un palīdz cīņā pret dažādu elpceļu slimību patogēniem.
- Kalcijs, kas atrodams arī šajos augļos, ir nepieciešams kaulu stiprināšanai. Fosfors organismam ir nepieciešams normālai smadzeņu darbībai. Turklāt, lietojot šos augļus, spiediens tiek stabilizēts, asinsvadi tiek attīrīti no holesterīna plāksnēm.
- Sakarā ar to, ka fitoncīdi ir dzērvenēs, augļi kaitīgi ietekmē dizentērijas un vēdertīfa izraisītājus. Ogu savelkošās īpašības ir noderīgas gan svaigu, gan ievārījuma veidā kuņģa-zarnu trakta problēmām.
- Turklāt dzērvenes ir izdevīgas gastrīta gadījumā. Dzērvenes var izmantot caurejas ārstēšanai. Lai to izdarītu, augļus ņem kopā ar sēklām, sasmalcina, pēc tam sasmalcina kopā ar medu vai olas dzeltenumu. Dzērveņu želeja būs noderīga dažādu gremošanas traucējumu un gastroenterokolīta saasināšanās gadījumā.
