Botāniskais nosaukums - Rutabaga (Brassica napobrassica), divgadīgs dārzeņu augs no krustziežu dzimtas kāpostu dzimtas, rāceņu un kāpostu hibrīds.
Izcelsme - Zviedrija.
Apgaismojums - fotofīls, garš dienasgaismas augs.
Augsne - smilšmāls, māls.
Laistīšana - higrofils.
Priekšteči - gurķis, sīpols, tomāts, kartupeļi.
Nosēšanās - sēklas un stādi.
Zirgu prasības augšanas apstākļiem
Botāniski rutabaga ir rāceņu un kāpostu tuvs radinieks, kas daudzējādā ziņā ir līdzīgs tiem. Pārejot cauri divu gadu attīstības ciklam, rupja pirmajā gadā veido sakņu kultūru un lapu rozeti, bet otrajā - zied un sēj. Ir trīs galvenās kļūdas, no kurām jāizvairās, lai novāktu rutabagas.
1. kļūda. Aug uz paskābinātām augsnēm.
Rutabaga ir izturīgāka pret augstu skābumu nekā rāceņi vai kāposti. Tomēr augsnes šķīduma reakcija zem 5,5 ir ārkārtēja pat viņai.
2. kļūda. Nepietiekama hidratācija.
Rutabaga nepieļauj augsnes sausumu. Augsnes sausums, īpaši augšanas sezonas pirmajos un pēdējos mēnešos, noved pie sakņaugu kvalitātes pasliktināšanās.
3. kļūda. Pārmērīga mitrināšana.
Uz ūdeņainām augsnēm ar vāju aerāciju sviedri cieš no bakteriozes un puves.
Kā izvēlēties un uzglabāt
Dārzeņus pārdod neapstrādātus. Lai izvēlētos kvalitatīvu produktu, jāņem vērā dažas lietas. Pirmkārt, jums jāatceras, ka jums jāpievērš uzmanība sakņu kultūrām ar gludu un cietu virsmu. Dārzeņam jābūt vairākām lapām un šķiedru saknēm.
Neizvēlieties mīkstus un bojātus paraugus, jo tie var sabojāties no iekšpuses.
Ja augļi ir ļoti viegli, tie, iespējams, ir tukši vai poraini, un tiem ir arī izturīgas šķiedras. Šāds produkts garšo skarbi, un diez vai kādam tas patiks.
Pārgatavojušos rupjmaizi raksturo pīrāga garša, savukārt sezonas vidū dārzeņiem ir saldāka garša.
Augu produkts tiek uzglabāts ledusskapī, dārzeņu nodalījumā vai pagrabā.
Pārskats par krievu rutabagas šķirnēm galda lietošanai
- Rietumeiropas. Ir nedaudz pacelta lapu rozete, kuras visbiežāk tiek sadalītas, vai pubertātes / kailas. Rietumeiropas rupjas sakņu kultūra ir sekli iegremdēta augsnē. Celuloze ir ļoti sulīga un stipra. Atkarībā no celulozes krāsas Rietumeiropas rupja tiek sadalīta divās pasugās: baltā gaļa un dzeltenā gaļa. Pirmajam ir šādu formu sakņu kultūra: ovāla, apaļa, bumbieru forma. Miza ir bez dzīslām, violeta vai zaļa. Celuloze, attiecīgi, ir balta, bet garša ir sliktāka nekā dzeltenā gaļa. Dzeltenajai gaļai ir plakana apaļa vai konusa formas sakņu kultūra. Miza (augšdaļa) ir zaļa. Mīkstums ir dzeltens un ārkārtīgi garšīgs. Šo Rietumeiropas rutabagas šķirni galvenokārt pārstāv lopbarības šķirnes.
- Ziemeļeiropietis. Ir stipri nospiesta lapu rozete. Lapas tiek sadalītas. Mazi / vidēji augļi. Mizai sakņu dārzeņu apakšā ir izteikti izteikta retikulāra struktūra. Augļu mīkstums ir dzeltenā krāsā ar izcilu garšu.
- Sibīrijas. Pēc ārējām īpašībām tas ir ļoti līdzīgs klasifikācijas pirmajam numuram, bet tomēr Sibīrijas rutabaga ir hibrīds.Tam ir stipri nospiesta kontaktligzda (visbiežāk bez mēles). Sakņu kultūra ir koniska, apaļa un tajā pašā laikā nedaudz saplacināta. Miza ir pelēkzaļa. Celuloze ir dzeltena, aromātiska un garšīga.
Rutabaga atklātā laukā
Lai precīzi saprastu, kāda ir atšķirība starp galvenajiem rupjas veidiem, meklējiet salīdzinošus fotoattēlus tīmeklī.
Rutabaga galvenokārt tiek kultivēta divos veidos: ēdamistabā un lopbarībā. Ēdamzālē ir dzeltenā masa (visbiežāk) ar maigu garšu. Ļoti populāras ir šādas rutabagas galda šķirnes: Krasnoselskaya (vidū agri), zviedru (agri), Kohalik blue (sezonas vidū), Marian, Ruby utt.
Lopbarības šķirnes ir galda riekstu un lopbarības kāpostu krustojums. Viņi atšķiras ar labu garšu, nav tik prasīgi augšanas apstākļos un ir produktīvāki. Populārākās zviedru lopbarības šķirnes ir: Hoffman, Vyshegorodskaya, Bangolm utt.
Rutabaga tiek audzēta ēdināšanas un lopbarības vajadzībām (lopbarības šķirnes nav piemērotas pārtikai). Sakņu dārzeņu galda šķirnēs mīkstums ir maigs, sulīgs, ar patīkamu pēcgaršu.
Rutabaga galda klase 'Krasnoselskaya'
Galda šķirne ar vidēji agru nogatavošanās periodu: no stādu parādīšanās līdz sakņu kultūru veidošanai būs nepieciešamas 90-120 dienas. Celuloze ir salda, dzeltena. Plakani apaļa sakņu kultūra, pelēkā-zaļā krāsā, sver no 300 līdz 600 g. Ziemā to labi uzglabā.
Rutabaga pakāpe 'Krasnoselskaya'
Rutabaga galda klase 'Novgorodskaya'
Sezonas vidū: no masveida dzinumu parādīšanās līdz sakņu kultūraugu veidošanai tas aizņems apmēram 120 dienas. Sakņu kultūra ir noapaļota, iegarena, augšdaļa ir violeti bronzas krāsā. Celuloze ir blīva, sulīga, bez rūgtuma. Vidēji sakņaugu masa ir aptuveni 400 g.
Rutabaga pakāpe “Novgorodskaya”
Rutabaga galda klase 'Gera'
Sezonas vidū tabulas šķirne: periods no masveida dzinumiem līdz sakņu kultūru tehniskajam gatavībai ir apmēram 85-90 dienas. Sakņu kultūras ir apaļas, sver apmēram 300–400 g, ar labu garšu (mīkstums ir maigs, sulīgs).
Rutabaga pakāpe 'Gera'
Vietējo zviedru šķirņu izvēle nav īpaši liela: tikai 6 ir iekļauti valsts reģistrā, bet tos var audzēt visos reģionos.
- Rietumeiropas. Ir nedaudz pacelta lapu rozete, kuras visbiežāk tiek sadalītas, vai pubertātes / kailas. Rietumeiropas rupjas sakņu kultūra ir sekli iegremdēta augsnē. Celuloze ir ļoti sulīga un stipra. Atkarībā no celulozes krāsas Rietumeiropas rupja tiek sadalīta divās pasugās: baltā gaļa un dzeltenā gaļa. Pirmajam ir šādu formu sakņu kultūra: ovāla, apaļa, bumbieru forma. Miza ir bez dzīslām, violeta vai zaļa. Celuloze, attiecīgi, ir balta, bet garša ir sliktāka nekā dzeltenā gaļa. Dzeltenajai gaļai ir plakana apaļa vai konusa formas sakņu kultūra. Miza (augšdaļa) ir zaļa. Mīkstums ir dzeltens un ārkārtīgi garšīgs. Šo Rietumeiropas rutabagas šķirni galvenokārt pārstāv lopbarības šķirnes.
- Ziemeļeiropietis. Ir stipri nospiesta lapu rozete. Lapas tiek sadalītas. Mazi / vidēji augļi. Mizai sakņu dārzeņu apakšā ir izteikti izteikta retikulāra struktūra. Augļu mīkstums ir dzeltenā krāsā ar izcilu garšu.
- Sibīrijas. Pēc ārējām īpašībām tas ir ļoti līdzīgs klasifikācijas pirmajam numuram, bet tomēr Sibīrijas rutabaga ir hibrīds. Tam ir stipri nospiesta kontaktligzda (visbiežāk bez mēles). Sakņu kultūra ir koniska, apaļa un tajā pašā laikā nedaudz saplacināta. Miza ir pelēkzaļa. Celuloze ir dzeltena, aromātiska un garšīga.
Rutabaga atklātā laukā
| Šķirnes nosaukums | Saknes raksturojums | Vidējais saknes svars, g | Nogatavošanās periods |
| Novgoroda | Forma ir iegarena, noapaļota, miza ir antociāna krāsas. Celuloze ir maiga, dzeltengaļa, sulīga. | 400 | 120 dienas |
| Vereiskaja | Plakana apaļa forma, miza ar intensīvu antocianīna krāsu. Celuloze ir dzeltengaļa, maiga, sulīga. | 250-300 | 83-90 dienas |
| Bērna mīlestība | Apaļa forma, vāja antocianīna krāsa. Celuloze ir dzeltengaļa, ļoti maiga, sulīga. | 350-400 | 90-117 dienas |
| Hera | Apaļa forma, spēcīga antocianīna krāsa. Celuloze ir maiga, dzeltengaļa, sulīga. | 300-400 | 85-90 dienas |
| Spilgts sapnis | 2020. gada dažādība, iegarena forma, dzeltena krāsa bez antocianīna. Celuloze ir sulīga, dzeltengaļa, maiga. | 300-350 | 65-70 dienas |
Rutabagas dzeltenās gaļas šķirnes ir galda tipa, baltās gaļas šķirnes - lopbarības.
Ziedu derīgās īpašības - vitamīnu un minerālvielu sastāvs
Ziedu labvēlīgās īpašības ir saistītas ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu. Šajā dārzenī ir vairāk C vitamīna nekā bietēs, kāpostos, burkānos, ir vitamīni PP, B1, B2, B6, karotīns, kā arī kālija un kalcija sāļi, jods, liels daudzums šķiedrvielu.
Dārzeņā ir maz kaloriju (37 kcal uz 100 g), tai ir diurētisks efekts, uzlabojas gremošana un zarnu kustīgums, tādēļ to ieteicams lietot aptaukošanās gadījumā. Sakņu kultūrās ir sinepju eļļa, kas piešķir tām unikālu garšu un baktericīdas īpašības. Rutabagas un no tām pagatavoto ēdienu priekšrocības ir īpaši lielas ziemā, jo uzglabāšanas un vārīšanas laikā tajā esošais C vitamīns maz sadalās. Tas ir noderīgi aterosklerozes, hroniska aizcietējuma, cukura diabēta gadījumā, bet nav paredzēts akūtām kuņģa un zarnu trakta slimībām.
Augsnes sagatavošana rutabagu stādīšanai
Rudenī jāsāk gatavoties kaļķu sēšanai. Lai to izdarītu, veiciet šādas darbību sērijas:
- Pēc priekšteču novākšanas vietne tiek atbrīvota no augu atliekām un nezālēm, sēta ar siderātiem: facēliju, vīķu-auzu maisījumu, āboliņu, lupīnu.
- Pēc ataugšanas siderātus sagriež ar plakanu griezēju un atstāj dārzā mulčas veidā.
- Agrā pavasarī, pēc sniega kušanas, gultu ar grābekli ecēšas līdz ar puspuvušu zaļo mēslu 3-5 cm dziļumā.
- Kad augsne ir nogatavojusies un pārstāj turēties pie instrumenta, un dīgst pirmās nezāles, gultu apstrādā ar plakanu kuteri, nezāles izvēlas un izlej ar preparāta "Baikal EM-1" šķīdumu. Šādā veidā sagatavotā vietā jūs varat sēt rutabagus nedēļā.
Pirms sēklas sēšanas skābā augsne ir jādezoksidē ar dolomīta miltiem.
Zobu virskārta ar borskābi uz lapas paātrina sakņaugu nogatavošanos un cukura saturu.
Normālai augšanai zolītei ir nepieciešams pietiekams mitrums, bet ne ūdeņošana. Tāpēc augšanas periodā rutabagas laista tikai 3-5 reizes, bet lielos daudzumos. Ūdens patēriņš - 10 litri uz 1 m2. Liela uzmanība jāpievērš mitruma uzturēšanai augsnē. Lai to izdarītu, zīdaini ieteicams sākt mulčēt tūlīt pēc dīgšanas. Kā mulču jūs varat izmantot:
Zobam augot, mulčas slānis jāpalielina. Šis paņēmiens palīdzēs ne tikai saglabāt augsnes mitrumu un normālu gaisa apmaiņu augsnes augšējā slānī, bet arī nodrošinās aizsardzību pret nezālēm un zviedru barošanu ar oglekļa dioksīdu.
Ir divas metodes: sējeņi (tieši atklātā zemē) un sējeņi.
Atklātā zemē
Kā minēts iepriekš, vidējā joslā sēklas sēj tieši atklātā zemē. Tas prasa:
- Sagatavojiet augsni. Ja nepieciešams, uzlabojiet, pievienojot kūdru vai smiltis. Izrok augsni, noņem nezāles un saknes. Mēslošanu pirms stādīšanas var veikt tikai ar humusu vai kompostu.
- Sagatavojiet sēklas. Pirms sēšanas tos var termiski apstrādāt 30 minūtes, ievietojot tos ūdenī, kura temperatūra ir aptuveni 50 grādi.
- Dārza gultā izveidojiet rievas (rievas dziļums ne vairāk kā 2-3 cm).
- Sēj sēklas (uz 1 metru, vidēji 20 sēklas). Apkaisa sēklas ar zemi un pārklāj dārza gultu (ar foliju vai spunbondu).
5. dienā jau parādās dzinumi, kurus pirmo reizi var retināt, kad parādās 3-4 lapas. Attālums starp augiem, retinot, ir 5-6 cm.Otrreiz retināšana tiek veikta, kad uz augiem jau ir 5-7 lapas, atstājot starp tām 15-20 cm attālumu.
Stādi
Audzējot rutabagas stādus, darba algoritms ir šāds:
- Izvēlieties vietu kastēm ar stādiem (forši, tāpēc ir piemērota veranda vai balkons, jo labi, spēcīgi, dzīvotspējīgi stādi neaugs siltā vietā. Kastīšu dziļums stādiem ir 10-15 cm).
- Sēklu un augsnes vārīšana (kā metodē bez sēklām).
- Sēj sēklas kastēs (attālums starp sēklām ir 3-4 cm) un apkaisa ar zemi (sēšanas dziļums ir 1-2 cm).
- Ūdens augsni un pārklāj ar foliju vai stiklu (neatveriet līdz dīgšanai).
- Kad parādās stādi, plēve tiek noņemta, un, kad jaunajiem augiem ir no 3 līdz 5 īstām lapām, pirms stādīšanas atklātā zemē tos stāda atsevišķos kūdras podos.
- 30-40 dienu laikā pēc stādu parādīšanās stādiet stādus atklātā zemē (dobēs izveidojiet bedrītes, attālums starp urbumiem ir 15-20 cm, attālums starp rindām ir aptuveni 60 cm).
Kā minēts iepriekš, rupja absolūti nebaidās no aukstuma, tāpēc tās sēklas sāk dīgt pat vairākos grādos virs nulles. Tātad, pirmais solis ir sēt stādus vai nu uz palodzes, vai siltumnīcā. Pēc apmēram pusotra mēneša, kad stādi nedaudz sadīgst un tiem ir vairākas lapas, jūs varat tos stādīt atklātā zemē.
Optimālais laiks stādīšanai atklātā zemē ir pavasaris (maija pirmā dekāde). Bet šie noteikumi nav stingri, jo viss lielā mērā ir atkarīgs no laika apstākļiem. Rutagām vislabāk der auglīga augsne: smilšmāls, māls vai kūdra (vienmēr kultivēta).
Vieta rutabagām jāsagatavo iepriekš: izrakta, piesātināta ar kompostu / kūtsmēsliem (vismaz 3 kg uz augsnes kvadrātmetru), urīnviela (vismaz 15 g uz kvadrātmetru) un sāļi - fosfāts vai kālijs (vismaz 30 g uz kvadrātmetru) ...
Sagatavotajā augsnē mēs izveidojam mazus caurumus apmēram 25 cm attālumā viens no otra. Attālums starp rindām ir vismaz pusmetrs. Akas pirms stādu stādīšanas jālaista ar ūdeni. Mēs sagatavojam māla "pļāpāt" un katru sakni iemērc tajā pirms stādu stādīšanas, nedaudz nogriež lapas. Neaudzējiet stādus pārāk dziļi augsnē. Noteikti viegli piestipriniet zemi un laistiet stādītos stādus.
Padoms. Lai rūkas kultūra būtu bagāta, ir svarīgi izvēlēties pareizo augsni tās stādīšanai. Tam vajadzētu pilnīgi ļaut mitrumam iziet cauri, bet tajā pašā laikā neļaut augam skābēt. Tas nozīmē, ka alumīnija oksīds, smilšakmens un augsne ar tuvu izvietotu gruntsūdeni stādiem kategoriski nav piemēroti.
Aprūpes noteikumi
Lai rukagas stādi būtu “labas kvalitātes” un raža būtu “bagāta”, rukātām nepieciešama kompetenta un savlaicīga aprūpe, piemēram: laba mēslošana ar mēslojumu, iespējamo slimību profilakse utt.
Rutabaga atstāj
Kopt bumbieru stādus atklātā laukā ir tikpat viegli kā bumbieru lobīšana: jums vienkārši jāveic visas katram dārzniekam pazīstamās pamatprocedūras - apūdeņošana, nociršana, augsnes atslābināšana, barošana un aizsardzība pret kaitēkļiem. Tad auga reprodukcija tiks veikta strauji. Pēdējie divi procesi tiks aplūkoti turpmāk, bet tagad parunāsim par fizisko augsnes apstrādi.
Tātad hilling. Ir svarīgi to izdarīt laikā, proti: kad veidojas pārklājošo lapu rozetes. Pirmais augsnes atslābums tiek veikts burtiski pāris dienas pēc stādīšanas. Tas jādara ļoti uzmanīgi, iegremdējot kapli ne vairāk kā 5-8 cm dziļumā.Kopumā zoļu vairošanās periodā atklātā laukā atslābšana jāveic apmēram 5-6 reizes, veicot to paralēli augsnes ravēšanai.
Tā kā zīlīte ļoti mīl mitrumu, augu laistīšana jāveic regulāri, taču nepārspīlējiet to (citādi augļi kļūs pārāk ūdeņaini) - zvērenim pietiks ar 5-6 laistījumiem sezonā. Kā pareizi laistīt zāli? Vienam kvadrātmetram vajadzētu patērēt apmēram 10 litrus ūdens.
Padoms. Lai nesamazinātu augļu uzturvērtību, rukāle jālaista īpašā veidā: ūdenim nevajadzētu nokrist uz sakņu kultūru no augšas un no turienes nomazgāt zemi.
Zirgiem nepieciešama bagātīga apaugļošana ar dažādām minerālvielām un barības vielām.Tātad, jau 14 dienas pēc stādu stādīšanas atklātā zemē, pēc augsnes bagātīgas dzirdināšanas ir nepieciešams to barot ar kūtsmēslu vircu.
Nākamreiz, kad rutabagas jāapaugļo pēc tam, kad tā ir izveidojusi nelielu sakņu kultūru. Barošanai mēs izmantojam minerālvielas. Piemēram, rupja ļoti labi reaģē uz varu, kāliju, fosforu (ieteicams to lietot, jo tas ievērojami palielina augļa cukura saturu), boru (pateicoties tam, mīkstums paliek viegls un aromātisks).
Rutabaga atstāj
Viegla kopšana, audzējot zāli, sastāv no laistīšanas, barošanas un ērtas temperatūras izveidošanas, ravēšanas un augsnes atslābināšanas.
Pārāk karsts laiks var liegt jums iegūt labu rabagas ražu. Ilgstošā gaisa temperatūrā virs 21 ° C sakņaugi neiegūst pilnīgu garšu un kļūst sausi. Labākos paraugus iegūst, audzējot temperatūrā līdz 18 ° C.
Ravēšana un augsnes atslābināšana tiek veikta pēc lietus, it īpaši pirmajā augu veidošanās periodā, lai augšana nekādā veidā nepalēninātos.
Laistīšana tiek veikta mēreni, neļaujiet augsnei izžūt vai ūdenim. Jums vajadzēs apmēram 10 litrus ūdens uz 1 m2. Nepareiza aprūpe vai drīzāk mitruma trūkums novedīs pie straujas auga ziedēšanas ar neizmantojamu sakņu kultūru.
Apaugļošana ir nepieciešama reti, tikai 2-3 reizes vasaras pirmajā pusē. Kā virskārtu jūs varat izmantot gan organiskos, gan minerālmēslus, piemēram, pelnu un superfosfāta maisījumu. Pērkot gatavu kompleksu mēslojumu, jums jāpārbauda, vai tajā ir:
- kalcijs;
- mangāns;
- varš;
- fosfors (palielina cukura saturu);
- bors (ar tā trūkumu sakņu dārzeņu mīkstums kļūs svaiga un brūngana).
Rūpējoties par rāceņu, ir vērts atcerēties, ka svaigus kūtsmēslus nevar ienest augsnē, jo tie sakņu dārzeņu mīkstumu padarīs porainu un sausu.
Rūtlapu viegli uzbrūk kaitēkļi, un tā vāji pretojas slimībām, kuras tai ir kopīgas ar kāpostiem. Krustziežu blusu vaboli var noņemt ar ejās izkaisītiem pelniem, sajaucot ar parastajiem ceļa putekļiem. Kāpostu muša baidās no naftalīna, kas arī izkaisīts starp rindām, sajaucot ar smiltīm proporcijā 1/10.
Ievērojot audzēšanas paņēmienus un pareizu stādīšanas vietas izvēli, rūpes par rāceņu nerada problēmas pat iesācēju dārzniekiem. Tas ietver regulāru laistīšanu, augsnes darbus un sistemātisku virskārtu. Pamata aprūpes prasības:
- Rutabaga ir mitrumu mīloša kultūra, bet stāvošs ūdens augsnē un regulāra ūdens piesārņošana noved pie ūdeņainām saknēm. Laistīšana tiek veikta tikai 3-5 reizes sezonā; sausā laikā procedūru intensitāte jāpalielina. Ieteicamais ūdens patēriņš ir 10 litri uz 1 m2. Rūpīgi laistiet augus, lai no saknes augšdaļas nesabojātu augsni;
- pirmā barošana jāveic pavasarī 2 nedēļas pēc stādu pārstādīšanas. Šim nolūkam tiek izmantotas organiskās vielas, piemēram, deviņvīru spēka šķīdums proporcijā 1:10. Otrais pielietojums notiek aktīvās sakņu augšanas sākumā vasaras otrajā pusē. Jāizmanto tikai fosfora-kālija maisījumi. Audzējot dārzeņu noplicinātā augsnē, visu sezonu ir atļauta neplānota barošana ar sarežģītām dārzeņu kultūru kompozīcijām;
- augsnes kopšana tiek samazināta līdz regulārai ravēšanai, rindu atstarpju atslābināšanai un nokalšanai. Procedūra jāveic pēc katras stādīšanas laistīšanas. Augsne ir rūpīgi jāatbrīvo, lai izvairītos no sakņu mehāniskiem bojājumiem.
pirmā barošana tiek veikta ar vircu 14 dienas pēc stādu stādīšanas zemē, otrā - ar minerālmēslu, kad sāk veidoties sakņu kultūra.
Rutabaga dārzā
Laistīšana. Rutabaga mīl ūdeni. To vajadzētu padzirdīt ar ātrumu 10 litri uz 1 m².Ja nepietiek mitruma, jūs riskējat iegūt cietu un rūgtu sakņu dārzeņu, kas ātri uzziedēs.
Veidi, kā aizsargāt rutabagas no kaitēkļiem
Rutagas, tāpat kā rāceņus, var sēt divos periodos. Sēj agrā pavasarī, šī kultūra nogatavojas vasarā un tiek nekavējoties izmantota. Sējot vasarā, rodas kultūraugi, kurus var uzglabāt rudenī. Konkrētos sējas datumus nosaka, pamatojoties uz augsnes gatavību un laika apstākļiem. Tiek ņemts vērā arī krustziežu blusas darbības laiks, kas var nopietni sabojāt stādus. No šī viedokļa sēšanu vēsā veidā, kamēr gaisa temperatūra nepārsniedz 15-18⁰С, var uzskatīt par pieņemamāko.
Rutagēnu parasti sēj rindās rievās, kuru dziļums ir 2-3 cm.Sēklu patēriņa ātrums ir 20 sēklas uz vienu metru. Biežāka sēšana novedīs pie agrīnas retināšanas nepieciešamības, kas sējeņus ievainos. Tā kā zelmēra sēklas ir ļoti mazas, ieteicams tās sēt maisījumā ar kaut kādu balastu - piemēram, ar sausām smiltīm. Gultu var pārklāt ar virpotu.
Rutabaga ir kultūraugs, kas bieži cieš no kukaiņu invāzijas. Galvenie zviedru kaitēkļi ir:
- krustziežu blusa;
- kāpostu muša;
- lodes;
- uguns liesmas;
- laputu.
Stādīšanu var aizsargāt gan ar insekticīdu, gan tautas metožu palīdzību. No insekticīdiem priekšroka jādod bioloģiskajiem produktiem - "Fitoverm", "Bitoxibacillin", "Lepidocid". Tie ir droši cilvēkiem un videi un neuzkrājas sakņaugos. Vienkāršiem tautas līdzekļiem ir arī noteikts aizsargājošs efekts - putekļošana ar smalkiem koka pelniem, tabakas putekļiem, sarkanajiem pipariem vai sinepēm.
Lai pasargātu zviedru no lodes, tiek izmantoti alus slazdi, kas aprakti gar dārza perimetru.
Pirmais kaitēkļu un dažādu slimību apkarošanas solis ir pelnu pārkaisīšana ar zobratu sēklām dažu dienu laikā pēc sēšanas. Šī procedūra pasargās nākotnes stādus no krustziežu blusām. Visi šie kaitēkļi ir bīstami rūtām, kā rāceņiem, kāpostiem utt. Tie ir ķīļi, baltumi, gliemeži, laputis, blusas utt.
Fomozes slimība
Profilaktiski pasākumi kaitēkļu kontrolei:
- augsekas ievērošana;
- sēklu dezinfekcija pirms stādīšanas zemē;
- rūpīga un regulāra augu ravēšana;
- augsnes attīrīšana no citu augu paliekām pirms zolītes stādīšanas;
- dziļa augsnes rakšana;
- stādot saderīgus augus.
Padoms. Daudzi kaitēkļi absolūti nebaidīsies no rutabagām, ja vienlaikus ar šīs augu audzēšanas lauksaimniecības tehnoloģiju ievērošanu tiek veikta kvalitatīva un pietiekama barošana.
Phomosis slimība
Padoms. Daudzi kaitēkļi absolūti nebaidīsies no rutabagām, ja vienlaikus ar šīs augu audzēšanas lauksaimniecības tehnoloģiju ievērošanu tiek veikta kvalitatīva un pietiekama barošana.
Rutabaga pieder aukstumizturīgām kultūrām, kas ietver agrīnas stādīšanas iezīmi. Sēklu dīgšanai nepieciešamā augsnes temperatūra ir tikai 2 grādi (bet tiek uzskatīts, ka vislabākā temperatūra ir no 12 līdz 17), savukārt tā var viegli panest sals līdz -2 grādiem.
Pamatojoties uz šo temperatūras režīmu, vislabākais rukātu audzēšanas reģions ir vidējā josla un ziemeļrietumu reģions. Šajās vietās rutabagas tiek audzētas no aprīļa beigām.
Ja ir vēlme audzēt šo kultūru dienvidu reģionos, tad labāk ir ņemt šķirnes, kas nogatavojas ātrāk (70-90 dienas). Ja sēklas tiek sētas agri, tad kultūru var noņemt pirms siltuma sākuma.
Mūsu valsts ziemeļu reģionos (kā arī Sibīrijā un Urālos) vasaras iedzīvotāju skarbajos dabas apstākļos katra diena ir svarīga. Lai iegūtu ražu, aprīļa sākumā stādiem sēj rūtas (citādi sakņu kultūrai nebūs laika nogatavoties) un stāda atklātā zemē tuvāk jūnijam.
Uzmanību! Zemē tiek pārstādīts augs, kuram jau ir 3-4 lapas.
Botāniskais apraksts
Rutabaga (latīņu Brassica napobrassica) ir divgadīgs augs, kas ir apputeksnēts, kas pieder kāpostu vai krustziežu dzimtai. Dārzeņiem ir augsta raža un izturība pret aukstumu.Rutabaga nav rūpniecisko kultūru veids, kas nodrošina izejvielas pārtikas rūpniecībai. Tehniski ir divi zviedru veidi:
- ēdamistaba - ēd cilvēki;
- lopbarība - dodas barot dzīvniekus, ir lopbarības kāpostu un galda kāpostu krustojums.
Augā nav savvaļas šķirņu.
Mēslojums, lai palielinātu rutabagas ražu
Labai rutabaga sakņu kultūraugu augšanai nepieciešama augsne, kas bagāta ar barības vielām. Organiskie mēslošanas līdzekļi šai kultūrai ir labi piemēroti:
- nobriedis augu komposts (3 kg uz 1 m2);
- A sapropeļa pakāpe (4-5 kg uz 1 m2);
- kompostēta kūdra (3 kg uz 1 m2).
Labāk rudenī augsni piepildīt ar organiskām vielām, jo rāceņi mīl labi sapuvušu substrātu. Svaigu kūtsmēslu nevar izmantot - tas padara sakņu kultūras savītas un dobas, pasliktinot to turēšanas kvalitāti. No minerālmēsliem rotaļām visnoderīgākais ir potašs. Kālijs palielina sakņaugu izturību pret slimībām un veicina cukura uzkrāšanos tajos. Tomēr, pārejot pāri šim elementam, tiek panākts pretējs rezultāts - rupjas šķiedras mīkstuma veidošanās ar rūgtu garšu.
Pieteikums
Pateicoties bagātīgajam vitamīnu un minerālu sastāvam, neparastajai garšai, rutabaga tiek izmantota gan kulinārijā, gan tautas medicīnā.
Ēdienu gatavošanā
Neapstrādāts sakņu dārzenis ir salds, sulīgs, aromātisks.
Gatavojot, tas atgādina kartupeļus, tāpēc to var aizstāt salātos un sānu ēdienos. Cepts rutabaga ir veselīgs un garšīgs našķis.
Rutkābi ēd svaigus, vārītus, sautētus, no tiem gatavo sulu. Pievienojot dārzeņus, tiek cepti fritieri un kotletes, sagatavotas biezputras, zupas un pīrāgu pildījumi.
Rutabaga labi sader ar citiem dārzeņiem, īpaši kartupeļiem un kāpostiem. Neatkarīgi no sagatavošanas metodes tas kalpo kā lielisks gaļas un zivju ēdienu mazkaloriju ēdiens.
Tautas medicīnā un kosmetoloģijā
Tautas ārstniecības līdzekļos un kosmētikā tiek izmantota sula un sasmalcināta rutabaga mīkstums.
Gruel, sajaukts ar medu 2: 1 proporcijā, atvieglo saaukstēšanos un SARS. Pirms ēšanas jums jālieto viena tējkarote produkta ar lielu daudzumu ūdens.
Viegli atrisina aizcietējuma problēmu, katru otro dienu apēdot 100–150 g ceptas rāceņas.
Kompreses no sarīvētas sakņu mīkstuma palīdzēs tikt galā ar nelieliem apdegumiem, strutojošiem izsitumiem un ādas bojājumiem.
Ar pūtītēm naktī ieteicams noslaucīt seju ar rutabaga sulu.
Lai sausu ādu mitrinātu 2-3 reizes nedēļā, 15 minūtes uzklājiet masu no dārzeņu biezenī un vienādā daudzumā krējuma.
Darba plāns zviedru audzēšanai
| Pasākuma ilgums | Notikums |
| Augusta beigas - septembra sākums |
|
| Oktobris |
|
| Pavasaris, pēc sniega kūstīšanas. |
|
| Pavasaris, pēc augsnes sasilšanas līdz 5⁰С. |
|
| Stādu parādīšanās |
|
| 2-3 īsto lapu izskats |
|
| Augšējo daļu aizvēršana |
|
| Aktīva sakņu kultūru veidošanās |
|
secinājumi
- Rutabaga ir sakņu dārzeņu kultūra. To lieto kulinārijā un medicīnā. Atkarībā no mērķa šķirne var būt galda vai lopbarība.
- Sēklas sēj ar stādu metodi 40-50 dienas pirms pārstādīšanas atklātā zemē.Iespējama piezemēšanās ziemai.
- Audzēšanas zonai jābūt labi apgaismotai. Ieteicams labi aerētu un auglīgu augsni ar neitrālu reakciju.
- Zobu augšanai un attīstībai nepieciešama regulāra un mērena laistīšana, kuras biežums ir līdz 5 reizēm sezonā, sistemātiska barošana un darbs ar augsni.
- Raža tiek novākta rudenī, pirms sākas sals. Sakņu dārzeņus var uzglabāt pagrabā vai pagrabā esošajā plauktā vai kastē ar smiltīm vai zāģu skaidām.
Iespējamās kombinācijas ar citiem augiem
Ir lieliska kombinācija ar zāli ar jebkura veida salātiem, zaļumiem (piparmētru, salviju, vērmeli). Kliņģerītes, kliņģerītes var stādīt netālu vai starp rutabagas rindām - tās atbaidīs daudzus kaitēkļus (laputu, baltumu, kāpostu mušas).
Varat arī iet citā virzienā un blakus rāceņam stādīt augus, kas pievilinās kukaiņus plēsošos kukaiņus (mārītes, odus, mežģīnes utt.) - dilles, burkānus, selerijas.
Nekādā gadījumā rutabaga nedrīkst stādīt tajās dārza vietās, kur agrāk augušas tai tuvas kultūras: kāposti, redīsi utt. Bet naktssveces, ķirbju un pākšaugu priekšteči ir labi.
Ražas novākšana notiek 24 nedēļas pēc stādīšanas, ja vēlaties dārzeņu baudīt rudenī un pēc 32, ja plānojat uzkrāt ziemu. Ja stādīšana tiek veikta vasaras sākumā (attiecas uz ziemeļu reģioniem), tad rudenī būs iespējams arī ēst rutabagas vai pat ietaupīt līdz nākamajam pavasarim.
Tātad mūsu raksts ir beidzies. Mēs esam iepazīstinājuši jūs ar detalizētu informāciju par to, kā pareizi stādīt rutabagas, rūpēties par tām, laistīt, mēslot un daudz ko citu. Mēs ceram, ka sniegtā informācija jums būs noderīga. Novēlam bagātīgu ražu!
