Saldo kartupeļu sēklas: viss par audzēšanu vidējā joslā

Unikāls dārzenis, sakņu dārzenis ar vienkāršu nosaukumu saldie kartupeļi, faktiski nav absolūti saistīts ar kartupeļiem, izņemot formas līdzību. Augs pieder pie sidraugu dzimtas. Piemērots audzēšanai Centrālajā Krievijā atklātā laukā.

Sakņu dārzenī nav tauku un holesterīna, bet ir daudz vitamīnu A, C, B, K, kā arī dzelzs, magnijs, kālijs, pantotēnskābe, tiamīns, niacīns un riboflavīns. 100 g produkta satur tikai 70 - 90 kalorijas. Ja jūs regulāri lietojat saldos kartupeļus, jūs varat ievērojami stiprināt imūnsistēmu, uz visiem laikiem atbrīvoties no saaukstēšanās un atbalstīt sirds un asinsvadu sistēmu. Vitamīnu komplekss ļauj normalizēt vairogdziedzera darbību, uzlabot kaulu sistēmas, matu un naglu stāvokli. Šodien mēs runāsim par to, kā izaudzēt šo brīnumu - dārzeņu savā dārzā un, lūdzu, mīļos un draugus ar jauniem ēdieniem.

Kas ir saldais kartupelis

Daudzi vasaras iedzīvotāji un dārznieki ir pazīstami ar šādu augu, piemēram, rīta krāšņumu. Patiesībā tas ir dekoratīvs saldais kartupelis. Ikgadējās rīta godības audzēšana nav liels darījums, jo tās īpašnieks no tā gaida tikai skaistus ziedus. Attiecīgais saldais kartupelis spēj vairāk.

Krūms ar sirds formas lapām izplatās pa zemi, un uz saknēm veidojas bumbuļi, kas atrodas visā skropstu garumā. Tie garšo pēc kartupeļiem, un to lietošana ir atkarīga no salduma pakāpes. Ēdot dažas saldo kartupeļu šķirnes, pārī ar kartupeļiem rodas citu dārzeņu garša. Tā sauktās liana kāti var sasniegt 5 m garu, un tās saknes ir daudz lielākas nekā kartupeļi.

Jāatzīmē, ka Kolorādo kartupeļu vaboles "neapmeklē" šo kultūru. Augs nav uzņēmīgs pret citām slimībām, kas raksturīgas Solanaceae ģimenei.

Peru un Kolumbijā saldie kartupeļi ir pazīstami kā daudzgadīgi augi. Zemā temperatūrā kultūra nekavējoties nomirst, tāpēc sezonas vidējā saldo kartupeļu audzēšana tiek veikta Krievijas centrālajā daļā ar stādu metodi.

Aug dažādās klimatiskajās zonās

Šīs lauksaimniecības kultūras audzēšanai ir vairākas specifiskas iezīmes, kas raksturīgas dažādiem klimatiskajiem reģioniem. Tas ir atspoguļots tabulā.

Stādu audzēšana

Saldo kartupeļu audzēšana ar sēklām ir ilgs process, un pārdošanā tie ir ārkārtīgi reti. Stādīt bumbuļus tieši zemē, tāpat kā stādot parastos kartupeļus, ir riskanti, jo tie var nomirt no aukstuma. Tāpēc saldo kartupeļu audzēšanai vidējā joslā stādus iegūst no auga bumbuļiem. No dažām sakņu kultūrām var iegūt lielu skaitu stādu, jo tie aug viļņos.Lai gūtu maksimālu labumu no bumbuļa, iestādiet to februārī. Nākamo stādu dīgšanas secība ir aprakstīta turpmāk.

• Atlasītās sakņaugi ir jādezinficē. Nelielu vara sulfāta daudzumu atšķaida ūdenī, un saldo kartupeļu bumbuļus vairākas stundas iegremdē šajā šķīdumā.
• Taisnstūrveida traukā ielej 10 cm substrāta un uz augšu 2 cm smilšu. Smiltis ir nepieciešamas, lai bumbuļi nesaskartos ar zemi. Tas arī novērš komas veidošanos, aizpildot tukšumus starp katla sienām un zemi.
• Ievietojiet saldo kartupeļu augļus horizontāli un nedaudz iespiediet brīvi plūstošajā maisījumā. Tad pievienojiet smiltis tā, lai puse bumbuļa paliktu uz virsmas.
• Labi izlejiet ūdeni un novietojiet uz palodzes. Atbilstošs apgaismojums ir svarīgs faktors asnu attīstībai. Atšķirībā no kartupeļiem, saldajiem kartupeļiem ļoti patīk saules gaisma.
• Atkarībā no šķirnes dīgsti var parādīties dažādos laikos. Dažos saldo kartupeļu veidos kāposti izšķiļas 7. dienā, bet gadās, ka jāgaida mēnesis. Lai gan bumbuļu dīgšanas apstākļiem ir sekundāra loma, laistīšana un apgaismojums tomēr zināmā mērā paātrina procesu.
• Ir svarīgi nodrošināt, lai bumbuļi nepūst. Laistīšana jāveic regulāri, bet ar mēru.
• Asnu augšanu negatīvi ietekmē temperatūras svārstības. Ir nepieciešams, lai temperatūra telpā būtu nemainīga un ne zemāka par + 25 ° C.
• Pēc tam, kad parādās kāposti, jums jāpārliecinās, ka tie nepāraug, un savlaicīgi jānogriež. Tas ir svarīgi gan to tālākas attīstības, gan nākamā stādu viļņa sākumam.
• Tiklīdz asns ir atbrīvojis 5. lapu, tā tiek nogriezta un pārstādīta glāzē. Ja atstājat kāta daļu ar vienu starpnozari apakšā, tad no tā ātrāk izaug jauna griešana. Spraudeņiem jābūt 4 starpnozarēm.
• Pirmie sagrieztie asni tiek stādīti augsnes maisījumā, ievietoti apgaismotā vietā un periodiski dzirdināti. Pēdējā viļņa spraudeņus var vienkārši ievietot ūdenī sakņošanai, jo pirms stādīšanas atklātā zemē ir atlicis īss laika periods.

Kā mājās audzēt saldos kartupeļus

Kā jau minēts, vispirms ir nepieciešams audzēt stādus. To var iegūt no iegādātām sēklām vai spraudeņiem no nogatavojušās sakņu kultūras. Parasti izvēlas otro metodi, kas daudziem ir vienkāršāka un saprotamāka.

Veikalā nopērkamie saldie kartupeļi, visticamāk, neizdīgst, jo dārzeņi tiek apstrādāti ar īpašām ķimikālijām ilgstošai uzglabāšanai un transportēšanai. Jums būs jāmeklē kāds, kurš nodarbojas ar dārzeņu audzēšanu, vai jājautā specializētā veikalā, kas koncentrējas uz dārzeņu, tostarp eksotisko, audzēšanu.

To nevajadzētu stādīt uzreiz uz gultām, vispirms jums ir jāaudzē augstas kvalitātes stādi telpās.

Augu kultivēšana un kultivēšanas metodes

Galvenā saldo kartupeļu atšķirība no parastajiem kartupeļiem ir to audzēšanas metode. Mēs stādām kartupeļus ar bumbuļiem, kas ir labāk sadīguši. Šī opcija nav piemērota saldajiem kartupeļiem: parādīsies daudzi kāposti un mazi bumbuļi, kas ir liekti un nelietojami.

Lai iegūtu normālu kultūru, bumbuļi jādīgst siltumnīcā vai telpās (ja jūs vienkārši mēģināt iepazīties ar šo kultūru). Stādīšanai tiek izmantoti zaļie dzinumi, kurus sauc par slīdēm. Sākumā viņiem nav sakņu sistēmas, bet saknes parādās otrajā dienā, ja ieliekat lapiņu glāzē ūdens vai ieliekat kūdrā. Par tomātu stādu lasīšanu lasiet šeit.

Tad dīgstu stāda dārzā. Ar augstu augsnes mitrumu, siltu laiku tas sāk ļoti ātri attīstīties un augt.

Saldie kartupeļu bumbuļi nav sakņaugi zināmā nozīmē, bet ir modificēta sakņu sistēma. Tāpēc labas augšanas maksimālajam dziļumam jābūt ne vairāk kā 25 - 27 cm, tas ir, dārzenis tiek audzēts augsnes augšējā slānī.

Stādīšana no sēklām

Iegādājieties sēklu materiālu īpašā veikalā, pārliecinieties par produkta kvalitāti. Tā kā dīgšana prasa ilgu laiku, sēklas stādiet janvāra otrajā pusē un ne vairāk kā februāra pirmajās desmit dienās. Materiālu iemērc istabas temperatūras ūdenī divas dienas iepriekš.

Augsne ir nepieciešama irdena un barojoša. Labākais sastāvs: humusa daļas, velēnu zeme un rupjas upes smiltis. Tehnoloģija ir šāda.

1. Tvertnē ar augsni izveidojiet vairākus centimetrus dziļas bedrītes.
2. Stādāmo materiālu padziļina, pārkaisa ar augsni. Viņi nedaudz sasmalcina.
3. Tālāk jums vajadzētu organizēt siltumnīcu: konteinerus pārklāj ar sēklām ar plēvi vai stiklu, turiet tos vismaz +18 - 20 grādu temperatūrā.
4. Telpai jābūt regulāri vēdinātai.
5. Laistīšana jāorganizē regulāri, bet ļoti mērenā daudzumā, izvairoties no pārmērīga mitruma.

Stādi ir gatavi pārstādīšanai, kad dzinumu augstums ir vismaz 15 cm, uz katra asna jāizveido 4 - 5 starpnozares.

Vertikāls veids

Lai iegūtu spraudeņus, bumbuļu diedzē. Ja viņu paņēma no privātpersonas, procedūra sākas 1 - 2 mēnešus pirms transplantācijas uz dārzu. Veikalu, kā jau minēts, var nemaz nedīgt, daži ilgi - līdz 4 mēnešiem. Lasiet par tomātu sēklu apstrādi pirms stādu stādīšanas šeit.

Pirms ananāsu vai babatu stādīšanas ieteicams tos apstrādāt ar fungicīdiem, lai pasargātu tos no puves un infekcijām. Ir piemēroti Vitaros, Vitavax un analogi. Saskaņā ar atsauksmēm dzinumi pēc apstrādes parādās daudz ātrāk.

Asni, tāpat kā liči no kaula, veic savu ceļu jebkurā vietā, pat gludi saldie kartupeļi dod augšanu. Ja dārzenis ir nedaudz sapuvis, tad tas nav jāizmet: uzmanīgi sadaliet visu daļu spraudeņos un izmantojiet stādīšanai.

Šī metode paredz šādas darbības.

1. Sagatavojiet trauku ar drenāžas atverēm, lai noturētu mitrumu un iegūtu pietiekami daudz skābekļa un gaisa.
2. Jums būs jāizveido 2 galvenie augsnes slāņi: apakšējā augsne ir iepriekš jāsagatavo vai jāsasaldē, un augšējā ir smilšu un zāģu skaidas maisījums. Daži dārznieki neizmanto augšējo slāni.
3. Bumbuļus ievieto vertikālā stāvoklī līdz pusei, jo tie aug zemē, bagātīgi augsni un ūdeni. Ir ļoti svarīgi uzturēt nemainīgu + 20 grādu temperatūras režīmu.

Horizontāli

Tas pats, kas vertikāls, augsnē iekļaujas tikai bumbuļi. Augsne jāaizpilda līdz pusei dārzeņu. Jums arī pastāvīgi jāuztur +20 - 25 grādi un bagātīgi jāsamitrina substrāts. Nav vēlams pazemināt temperatūru, jo izaugsme nekavējoties palēninās, un zem +10 tā vispār apstājas.

Aug ūdenī

Ir vēl viens veids: bumbuļu sagriež spraudeņos, kurus ievieto traukā, kur izklāj salveti, un ūdens slānis ir 2 cm. Saldais kartupelis ir piestiprināts ar zobu bakstāmo, lai to salabotu. Ir svarīgi regulāri mainīt ūdeni uz svaigu, un pirms dīgšanas bumbuļus apstrādāt ar fungicīdiem, pusstundu iemērcot šķīdumā.

Griezums iet uz leju kātiņa. Tādējādi tiek nekavējoties noteikts, kur atrodas auga dibens un augšdaļa. Pretējā gadījumā to bieži var sajaukt. Pēc tam asni parādīsies tik un tā, bet nedaudz vēlāk. Turklāt šādā veidā ir iespējams vairākas reizes palielināt stādāmā materiāla daudzumu.

Pēc apmēram 30 dienām sagataves tiek pārnestas uz augsni, pretējā gadījumā var parādīties puves. Tālāk kāposti tiek sagriezti 12-15 cm augstumā, un tiem jābūt vismaz vairākiem starpnozarēm. Tad tos ievieto ūdenī, lai izaugtu saknes.

Novācot ražu, garos stublājus var sagriezt spraudeņos un stādīt kā istabas augus, un pēc tam no tiem var izaudzēt stādus, tos iepriekš sadalot, sakņojot zemē vai ievietojot ūdenī.

Svarīgs nosacījums

Tā kā sakņaugu dzimtene ir silti reģioni, galvenais nosacījums tam būs piemērota temperatūra, kas nav zemāka par + 25 ° C. Tas nozīmē, ka, audzējot saldos kartupeļus Krievijas vidienē, ir svarīgi ievērot noteiktu periodu. Šajā gadījumā augam jābūt laikam, lai attīstītos un dotu bumbuļus. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc saldie kartupeļi netiek stādīti ar bumbuļiem, piemēram, parastajiem kartupeļiem. Šī auga augšanas sezona var ilgt no 90 līdz 120 dienām.

Uzglabāšana

Saldie kartupeļi tiek uzglabāti sausā telpā temperatūrā no +10 līdz +12 o C. Daži dārznieki dod priekšroku augļu sasaldēšanai. Tajā pašā laikā garša un derīgās īpašības pēc sasaldēšanas nepasliktinās.

Vienkāršas vadlīnijas palīdzēs pasargāt jūs no kļūdām iesācējiem, audzējot “eksotiskos kartupeļus”. Nav šaubu, ka galu galā būs ļoti garšīgs un veselīgs atalgojums. Pēc pirmajiem pozitīvajiem rezultātiem cilvēks atkal gribēs audzēt saldo kartupeli savā dārzā.

(1 balsis, vērtējums: 5,00 no 5)

Zemes prasības

Kaut arī saldie kartupeļi nav izvēlīgi kultūraugi, tie dod priekšroku smilšmāla un mālaina augsnei ar nelielu skābumu. Tāpēc saldo kartupeļu audzēšana Krievijā nozīmē piemērota augsnes sastāva izveidošanu. Labāk ir sagatavot augsni rudenī. Kopā ar rakšanu ievada humusu, superfosfātu un kālija sulfātu. Ja augsne ir pārāk skāba, tad kaļķošana ir nepieciešama. Slāpekļa mēslojums tiek izmantots pavasarī. Uz nosusinātām augsnēm iegūst bagātīgu saldo kartupeļu ražu.

Par ko tas būs

• Saldie kartupeļi īsumā Audzēšanas vēsture PSRS un Krievijā
• Saldo kartupeļu šķirnes
• Kulinārijas īpašības

Pārstādīšana

Saldo kartupeļu audzēšanai tiek izvēlēti atklāti laukumi.

Jums jāgaida, līdz augsne sasilst līdz + 15 ° C, un gaisa temperatūra nebūs zemāka par + 20 ° C. Pēc laika apstākļu stabilizācijas var stādīt stādus.

Ja nepieciešams, izvēlieties spraudeņus. Atstājiet tos, kuriem ir labi attīstīti internodi. Pirms stādīšanas augsne tiek iepriekš samitrināta.

Attālums starp augiem ir 30 cm, un rindu atstatums ir aptuveni 1 m. Stādot griezumu, uz antenas daļas paliek 2 starpnozares un 2 vai 3 ir iegremdēti zemē. Tādējādi griešana notiek horizontāli stāvokli attiecībā pret zemi.

Lai augi droši iesakņotos, vispirms tie regulāri jālaista un augsne nedrīkst būt sausa.

Kā izvēlēties pareizo šķirni

Saldajiem kartupeļiem ir apmēram 7000 šķirņu, kas atšķiras pēc garšas, nogatavošanās ilguma, mērķa (deserta, lopbarības un dārzeņu šķirnes). Izvēloties šķirni audzēšanai, jums jābalstās uz vairākiem kritērijiem:

• vidējā gaisa temperatūra pavasarī un rudenī jūsu apkārtnē;
• kad sākas pirmās rudens sals;
• vasaras sezonas garums.

Vidēji cena par izciršanu ir 50-70 rubļu robežās. Sēklu iepakojums, kas sver 10 g, maksās 180-250 rubļus. Jūs varat iegādāties arī bumbuļus pašdīgšanai - 20-30 rubļi gabalā.

Parasti sēklu materiālu nav tik viegli atrast, jo saldie kartupeļi joprojām nav tik izplatīti krievu dārznieku vidū. Daudzi cilvēki forumos atrod tos, kuri jau audzē saldos kartupeļus, un pasūta no tiem sēklas vai pat vēršas ārzemju tiešsaistes veikalos.

Aprūpe

Saldo kartupeļu audzēšana mājās sastāv no savlaicīgas barošanas, laistīšanas un dažiem auga novērojumiem.

• Visam periodam kultūrai jāsaņem 2 papildu mēslošana. Saldais kartupelis ļoti reaģē uz organiskajiem mēslošanas līdzekļiem.Tāpēc ar viņu palīdzību augs tiek apaugļots pirmajā augšanas posmā. Augustā saldajiem kartupeļiem ir nepieciešami kālija mēslošanas līdzekļi, jo tie ietekmē augļu veidošanos un skaitu.
• Savlaicīga nezāļu noņemšana un laistīšana veicina saldo kartupeļu augšanu un attīstību. Pēc spraudeņu sakņošanās ikdienas laistīšana tiek atcelta. Augu dzirdina pēc vajadzības, un līdz augļu nogatavošanās periodam mitruma daudzums pakāpeniski samazinās.
• Kā atzīmēts, saldie kartupeļi, atšķirībā no citām kultūrām, ir izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem. Bet viņš joprojām ir uzņēmīgs pret dažiem kaitīgiem kukaiņiem. Tika novēroti gadījumi, kad bumbuļus apēda stiepļu tārps vai augam "uzbruka" putraimi. Kaut arī saldais kartupelis nav uzņēmīgs pret Kolorādo kartupeļu vaboļu invāziju, atbaidītājs var pasargāt augu no citiem kaitēkļiem. Apstrāde tiek veikta 2 reizes sezonā.

Saldo kartupeļu kopšana Maskavas reģionā

• Stādus un spraudeņus var pārvietot uz atklātu zemi, tiklīdz dzinuma garums sasniedz 25 cm. Gaiss jāsasilda līdz 25 grādiem pēc Celsija. Kamēr gaiss ir vēsāks, pārklājiet gultas ar foliju.
• Šī kultūra augs labi jebkura veida augsnē. Bet jums tomēr vajadzētu to labi atbrīvot par apmēram 15-20 centimetriem. Tad tur pievieno humusu, kālija sulfātu un superfosfātu. Varat arī izmantot amonija nitrātu - atšķaidiet sērkociņu kastīti ar 10 litriem ūdens.
• Ir ļoti svarīgi nodrošināt, lai skropstas nesakņotos starpnozarēs. Lai to izdarītu, ir nepieciešams pacelt vīnogulājus uz katras gultas un noplēst iegūtās saknes.
• Augusta otrajā pusē jums jāsaspiež skropstu augšdaļa - šāda manipulācija palīdzēs bumbuļus padarīt lielākus.
• Saldie kartupeļi tiek uzskatīti par sausumu izturīgu kultūru. Tāpēc to bieži vajag laistīt tikai pirmajā mēnesī pēc stādīšanas. Pēc šī laika laistīšana tiek samazināta līdz vienai desmitgadei. 15-20 dienas pirms ražas novākšanas nav nepieciešams mitrināt augsni. Tiklīdz augsne ir samitrināta, tā ir jāatbrīvo, lai neveidotos garoza.
• Bumbuļu aktīvās augšanas periodā, kas notiek ap augustu, saldajiem kartupeļiem nepieciešama papildu barošana ar kālija mēslojumu. Vislabāk tam izmantot pelnu šķīdumu. To sagatavo šādi: divas glāzes koksnes pelnu izšķīdina 10 litros ūdens un iepilda 7 dienas, nepārtraukti maisot. Katru krūmu aplej ar litru šķīduma.

Lai sasniegtu izcilu saldo kartupeļu ražu Maskavas reģionā, ir svarīgi augiem nodrošināt pareizu temperatūras režīmu. Labākais no visiem, ja termometra rādījumi ir 25-30 grādu robežās, tad "saldais kartupelis" veidos garus vīnogulājus un veselīgus bumbuļus.

Pirmajā mēnesī pēc stādīšanas "saldajiem kartupeļiem" nepieciešama bagātīga laistīšana, bet nav iespējams pieļaut ūdens stagnāciju dobēs - augi sāks puvi. Laika gaitā ir nepieciešams mitrināt augsni arvien mazāk, un 2 nedēļas pirms ražas novākšanas laistīšana vispār jāpārtrauc, pretējā gadījumā bumbuļi būs ūdeņaini.

Saldie kartupeļi jums jābaro ar potaša mēslojumu, sākot no augusta vidus, kad uz vīnogulājiem sāk veidoties augļi. Arī augsnē var pievienot augu uzlējumus un deviņvīru spēka šķīdumu.

Ražas novākšana parasti ir iespējama septembrī-oktobrī, kad saldo kartupeļu lapas un kāti kļūst dzelteni. Vislabāk bumbuļus izrakt ar dzeloņstiepli, lai nesabojātu trauslos augļus. Glabāšanai saldie kartupeļi jāievieto kastēs, jāpārkaisa ar smiltīm vai jāpārvieto ar papīru.

Mēslojumu nākotnes dārzam vislabāk izmantot rudenī. Par 1 kv.m. - 3 kg sapuvušo kūtsmēslu vai 5 kg komposta, 15 g kālija sulfāta un 20 g superfosfāta. Veģetācijas periodā nepieciešama viena vai divas papildu mēslošana ar organiskām vielām.

Kultūra ir izturīga pret sausumu, taču sākotnējās straujas veģetatīvās augšanas un sakņu olnīcu veidošanās laikā to nepieciešams bagātīgi laistīt. Pakāpeniski ir jāsamazina apūdeņošanas biežums un apjoms, un, kad līdz plānotajai ražas novākšanai ir atlikušas 2 nedēļas, pārtrauciet visu.Pretējā gadījumā saknes būs pārāk ūdeņainas.

Atkārtotu salnu gadījumā stādītos stādus var pārklāt ar foliju. Saknes vairāk cieš no aukstuma nekā lapas, jo spēcīgs lapotnes izskats saaukstēšanās laikā var būt maldinošs.

Sākumā ir nepieciešams ravēt, līdz rindu lapas ir aizvērtas. Pēc tam nezāles parasti pārstāj augt pašas, nomācot lielu zemes veģetatīvo masu.

Maskavas reģionā piemēroti apstākļi saldo kartupeļu stādīšanai tiek veidoti līdz maija vidum vai pat jūnijam. Dienvidu viesim iepriekš jāsagatavo saulaina, atvērta vieta, pasargāta no vēja. Augam optimālais augsnes sastāvs ir smilšmāls vai māls, ar zemu skābumu.

Rudenī tiek gatavots zemes gabals audzēšanai. Rakšanai ieteicams pievienot humusu, uz skābām augsnēm, pievienot kaļķi, pelnus. Tie, kas nenoraida minerālmēslus, var izmantot superfosfātu un kāliju.

Stādīšanas nianses atklātā zemē:

1. Jaunos augus izlijušajās bedrēs ievieto nedaudz leņķī, lai zem zemes būtu trīs starpnozares.
2. Starp stādiem pēc kārtas tie stāv 40-50 cm, izciļņi atrodas 70 cm attālumā viens no otra.
3. Lai stādi labāk iesakņotos, ir jānogriež apakšējās lapas uz kāta, atstājot augšpusē tikai 1-2 pārus.
4. Pēc stādīšanas zeme tiek saspiesta, augus bagātīgi dzirdina, mulčē.
5. Ja gaiss nav pietiekami mitrs, nākamie vīnogulāji tiek pārklāti ar vāciņiem, kas izgatavoti no stikla burkām vai plastmasas pudelēm. Tos var noņemt, kad kļūst skaidrs, ka izkraušana ir iesakņojusies. To pamanīs jaunās lapas.

Botāniskais nosaukums - saldais kartupelis, saldais kartupelis (Ipomoea batatas) - bumbuļu augs, Ipomoea ģints, saistaugu dzimta. To audzē valstīs ar tropisko un subtropu klimatu, mērenās zonas siltajos reģionos.

Izcelsme - Kolumbija, Peru.

Apgaismojums ir saulaina vieta, nepieļauj ēnojumu.

Augsne ir smilšaina, smilšmāla, dūņaina vai viegla māla, ar dziļu gruntsūdeni.

Laistīšana ir izturīga pret sausumu.

Priekšteči ir ķirbju kultūras, sīpoli, tomāti.

Stādīšana - spraudeņi vai stādi, kas audzēti no spraudeņiem.

Jūs varat audzēt saldos kartupeļus divos veidos - ar spraudeņiem ar to tālāku transplantāciju zemē vai sēklām (izmantojot stādus vai tieši dārzā). Katrai no metodēm ir savi smalkumi.

Šo metodi sauc par potēšanu. Bumbuļus nav ieteicams stādīt pilnībā atklātā zemē uzreiz, jo tas prasīs pārāk ilgu laiku, līdz tas sadīgst un pilnībā nogatavojas. Iespējams, ka viņam vienkārši nav laika nogatavoties pirms pirmā sala iestāšanās. Tāpēc vispirms ir jāsadīgina saldais kartupelis un pēc tam jāstāda no tā iegūtie spraudeņi.

Spraudeņi sākas martā. Šo procedūru var veikt vairākos veidos:

• Bumbuļi tiek ievietoti pusceļā augsnē, savukārt ir svarīgi rūpēties par pietiekamu laistīšanu (zemei ​​vienmēr jābūt mitrai) un vieglu (vismaz 12-13 stundas gaismas). Ja šie nosacījumi ir izpildīti, pirmajiem pumpuriem vajadzētu parādīties pēc nedēļas, kas pēc tam dos spraudeņiem augšanu.
• Aptiniet bumbuļu ar mitru drānu vai salveti, nepārtraukti izsmidziniet. Tiklīdz parādās pirmie dzinumi, pārvietojiet to traukā ar augsni. Labākais augsnes variants ir viegla augsne, humuss un smiltis, kas sajaukti vienādās daļās. Atkarībā no izvēlētās šķirnes, no viena bumbuļa iegūs 10 līdz 50 spraudeņus.
• Trešais veids ir ievietot bumbuļus 2-3 cm glāzē ūdens. Periodiski mainiet ūdeni tā, lai tas nestingtu. Ne vēlāk kā mēnesi vēlāk bumbuļus ar dīgstiem pārstādiet traukā ar augsni, pretējā gadījumā pastāv puves risks.
• Jūs varat arī ievietot bumbuļus horizontāli uz sāniem vai vertikāli traukā ar augsni, nedaudz rakt, regulāri laistīt un nodrošināt labu apgaismojumu un vismaz 20 ° C temperatūru.

Mēs piedāvājam jums iepazīties ar: Borskābe - pielietojums, īpašības

Tiklīdz spraudeņi ir sasnieguši vēlamo izmēru (15-20 cm), laika apstākļi ir kļuvuši labvēlīgi, sals nedraud, tie ir sagatavoti stādīšanai. Lai to izdarītu, tos rūpīgi sagriež un vairākas dienas ievieto ūdenī.

Šeit ir divas iespējas - sēklu stādīšana tieši dārzā un stādu sākotnēja dīgšana. Otrā metode ir ticamāka.

Daži saldo kartupeļu audzēšanas noslēpumi

Saldo kartupeļu audzēšanas tehnoloģijā ir daži smalkumi, kuru ievērošana kalpo kā nākotnes ražas garantija. Pareizos apstākļos saldo kartupeļu audzēšanai no 1 hektāra var iegūt 50 tonnas bumbuļu.

Stādot augu, jums jāpievērš uzmanība sakņu stāvoklim. To garumam jābūt 5 cm, ja tie ir pārāk biezi, tad jāveic retināšana.

Sākumā teritorija ar iestādītajiem spraudeņiem ir pārklāta ar plēvi. Tas saglabās papildu siltumu un nezāles. Varat arī izveidot tā saukto siltumnīcu: braukt tapas pa perimetru un uzlikt tām plēvi.

Ja pirms stādīšanas jūs atkal izrakt vietu, zeme kļūs mīkstāka, kas, savukārt, ļaus attīstīties labākām sakņu kultūrām. Brīvā augsnē tie būs daudz lielāki. Rakšana nedrīkst būt dziļa - pietiks ar 20 cm, pretējā gadījumā bumbuļi nonāks zemē un izaugs plāni.

Veģetācijas periodā ir jāuzmanās, lai augs nesakņotos starpmezglos. Stublāji tiek pacelti un jaunās saknes tiek sagrieztas. Šī procedūra ievērojami palielinās saldo kartupeļu ražu.

Ja saldo kartupeļu lapas ir kļuvušas dzeltenas vai ir ieguvušas sarkanīgu nokrāsu, tad tas ir signāls, ka kultūrai nepieciešama potaša barošana.

Pareizos apstākļos saldo kartupeļu audzēšanai no 1 hektāra var iegūt 50 tonnas bumbuļu.

Stādu pārstādīšana atklātā zemē

14 dienas pirms izkāpšanas regulāri izvediet stādus svaigā gaisā, pastāvīgi palielinot uzturēšanos ārā. Tādējādi augi ir sacietējuši un pēc tam sakņojas daudz labāk. Norādījumi stādīšanai atklātā zemē ir šādi.

1. Augsne būs labi jāatbrīvo un jāpievieno amonija nitrāts. Jums jāizvēlas saulaina vieta, kur nav caurvēja un asu vēja brāzmu.
2. Atstarpēm starp stādiem jābūt vismaz 30 cm. Rindu atstatums - 70 cm. Lapotne augsnes laikā pārklās augsni, tāpēc mitrums tiek labi saglabāts, un saules dēļ zemes trūkums lapu dēļ neļaus nezāles augt. Šī iemesla dēļ ravēšana nav praktiski iespējama.
3. Stādīt nepieciešams tad, kad sakņu procesu garums ir 5 cm.Ja laiks joprojām ir auksts, tad labāk stādus turēt telpās, taču nav vēlams ļaut saknēm savīties.
4. Izkāpšana tiek veikta leņķī, gandrīz guļus stāvoklī. Nepieciešams, lai uz zemes virsmas būtu vismaz daži mezgli.

Saldo kartupeļu šķirnes

Patiesībā ir diezgan grūti oficiāli klasificēt saldo kartupeļu šķirnes. Piemēram, tikai Ķīnā ir apmēram 100 sugas. Dažādas kartupeļu šķirnes izceļas pēc formas, garšas un krāsas. Atkarībā no tā mainās arī bumbuļu mērķis. To izmanto kā dārzeņu kultūru un dzīvnieku barībai. Šķirnes ar augstu cukura saturu tiek uzskatītas par desertu šķirnēm. No tiem gatavo saldos ēdienus. Šeit ir vairākas saldo kartupeļu šķirnes, kas audzētas Krievijas centrālajā daļā:

• Mandžūrijas. Pieder pie saldākiem tipiem. Miza ir sarkana, mīkstums ir bagātīgi dzeltens un ļoti sulīgs. Šķirne ir piemērota audzēšanai vasarnīcās, jo tā veido kompaktu krūmu ar lielu skaitu sakņu kultūru. Atļauts ziedēt. Augšanas sezona ilgst apmēram 90 dienas. Posts sasniedz 1 metru garumu. Mandžūrijas saldo kartupeļu sakņu dārzeņi saglabā savas īpašības līdz pavasarim un ir lieliski piemēroti vitamīnu salātu pagatavošanai.
• Balta. Vietējās selekcijas dažādība tika audzēta Novosibirskā. Kā norāda nosaukums, tam ir gaiša āda un balta mīkstums. Agrīnās nogatavošanās saldo kartupeļu šķirnei ir dāsna raža, un bumbuļu garša un struktūra atgādina elites kartupeļu šķirnes.Celuloze ir drupena un sausa.
• Beauregard. Amerikas saldo kartupeļu šķirne tiek audzēta Krievijas vidienē un ir slavena ar augļu stiprumu. Sakņu kultūras praktiski neplaisā, un tām ir sulīga apelsīnu mīkstums. Miza ir vara krāsā, skropstas ir spēcīgas, lapas ir sirds formas. Bumbuļi ir lieli, sver apmēram 1 kg. Šķirne ir izturīga pret slimībām.
• Violets. Sezonas vidū saldie kartupeļi jūlijā dod ziedus, un to raksturo intensīva kātu augšana, lapas ir veselas, bez griezumiem. Starp citām sakņu kultūrām tas izceļas ar spilgti tumši violetu krāsu, sadaļā skaidri redzami balti apmales.
• Žeņšeņa sarkans. Šīs šķirnes saldo kartupeļu audzēšana vidējā joslā ir diezgan izplatīta. Tās rievoto augļu garša ir īpaši tuvu parasto kartupeļu garšai. Celuloze ir krēmīga, āda ir sārti balta, skropstas ir vidēja garuma un spilgti sarkanas. Sakņu kultūras tiek sadalītas visā kāta garumā. Raža ir augsta.
• Amerikāņu bēša. Krūms ir kompakts, lapas ir trīszobi, veģetācijas periods ir 100 dienas. Augļi ir bēši, stingri, mēreni saldi, ar augstu cietes saturu.

Slimības un kaitēkļi

Sakarā ar to, ka saldais kartupelis ir aizjūras "viesis", daudzas mūsu reģionam raksturīgas slimības un kaitēkļi neapdraud šo sakņu kultūru. Bet tomēr daži no viņiem nokļūst sakņaugos.

• Tārpi. Lai tos apkarotu, jums jānoņem skartās auga daļas, bet pārējās jāapstrādā ar insekticīdu šķīdumu. Vai arī jūs varat izmantot tautas līdzekli: ziepjūdeni ar citronu un ķiplokiem. Sajauc 50 gramus šķidrās ziepes ar pusi citrona sulu un pievieno tur 5 sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Izsmidziniet saldo kartupeli vairākas reizes ar 2-3 dienu pārtraukumu.
• Apvalks. Cīņa pret to tiek veikta, izmantojot sīpolu sēnalu infūziju (sēnalu un ūdens attiecība ir 1: 3). Uzstājiet 5 dienas un izsmidziniet augu visā augšanas sezonā. Ja tradicionālās metodes nepalīdz, jums vajadzētu vērsties pie tādām zālēm kā Fitoverm un Aktofit.
• Insekticīdi var arī palīdzēt kontrolēt zirnekļa ērces, baltās mušiņas, siseņus un stieples.
• No saldo kartupeļu slimībām visbiežāk sastopama melnā kāja. Skartās vietas ir jānoņem. Un tad mainīt aprūpes aspektus: mazāk samitrināt augsni un arī samazināt tās skābumu, kaļķojot. Vieta jāizvēlas labi vēdinātai un labi apgaismotai.

Jebkuras slimības un kaitēkļu parādīšanās novēršana ir visu audzēšanas ieteikumu ievērošana un savlaicīga ieviešana.

Batats ir eksotisks mūsu reģioniem. Tomēr tajā ir tik daudz noderīgu elementu un vielu, ka joprojām ir vērts mēģināt audzēt šo tropisko sakņu kultūru savā vietnē.

Esmu gatavs pastāstīt par saldo kartupeli. Stādīti šogad, uh-huh. Izaudzis no desmit krūmiem tikpat, cik puse spainīša ar mazu vēderu! Un tagad es nezinu - vai nu lepoties, ka man ir vismaz kaut kas kulinārijas pieredzei, vai arī apkaunojoši paslēpties savā urbā un neatzīt paša dārza "ekspluatācijas". Lai kā arī būtu, bet man patiešām ir pāris bumbuļi, ko izbaudīt - jūs noteikti nevarat gatavot daudz, bet šeit ir, piemēram, cepts saldais kartupelis, ko es jau esmu izmēģinājis. Un ko es varu jums pateikt ... tas, protams, nav parasti, bet garšīgi! Interesanti, spilgti, oriģināli. Vismaz man, dārzeņu mīļotājam, tas ļoti, ļoti patika. Man personīgi patīk izteiktās saldās notis nesaldinātos ēdienos, tāpēc varu ieteikt šo iespēju tiem, kam es patīk, šādu kombināciju mīļotājiem. Sviests, nedaudz čili, bagātīgs violets saldais kartupelis - tikai pasaka! Protams, saldais kartupelis, iespējams, nav violets - man tikko tāds bija, un jūs ņemat to, kas ir pie rokas. Ja vien jūs, protams, neizlemjat pagatavot ceptu saldo kartupeli pannā, un es ļoti iesaku jums izlemt, jo ... labi, tikai tāpēc, ka tas ir garšīgi - manuprāt, diezgan cienīgs iemesls, vai jūs nepiekrītat ? Nu, vai izsakoties citādi - vai ir pamats nevārīt? Vai neatradāt? Tad ej uz virtuvi!

Vai pannā cepts saldais kartupelis izskatās kā kartupelis? ES nezinu. Manuprāt, ne pārāk daudz - tas ir daudz saldāks, un struktūra ir daudzkārt cietīgāka, nav nepieciešams runāt par krāsu. Tajā pašā laikā, protams, ir kaut kas kopīgs - vismaz no botānikas viedokļa.

Vai zinājāt, ka saldie kartupeļi ir neticami veselīgi? Pirmkārt, tas satur virkni antioksidantu, kas palēnina novecošanās procesu. Turklāt saldajiem kartupeļiem piemīt izcilas antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības, kas, redziet, tam uzreiz pievieno vairākus bonusa punktus. Nav nepieciešams runāt par to, ka šī ir A un C vitamīnu krātuve. Daudz lietderības, minimāls tauku daudzums un neaizstājamo šķiedrvielu kalns.

Kopumā pabeidzim sarunu, ejam gatavot pannā ceptus saldos kartupeļus. Tagad, Kristus dzimšanas laikā, recepte ir noderīga.

Sastāvdaļas ceptiem saldajiem kartupeļiem:

2 saldo kartupeļu bumbuļi;

40 g sviesta;

šķipsniņu čili;

sāls pēc garšas.

Process ir vienkāršs līdz vietai. Mans saldais kartupelis, mēs to iztīrām. Vai arī mēs to pat netīra - ja esat pārliecināts par ražotāju, jums nav jāuztraucas, jums vienkārši jālieto laba sūklis.

Mēs sagriežam. Patvaļīgi. Es gribēju ierakstus, bet arī nūjas būs ļoti, ļoti labas.

Cepšanas traukā izkausē sviestu. Ja tā kvalitāte nav pārāk laba, es iesaku pievienot karoti vai divas olīvu. Kad eļļa pienācīgi sasilst, izklājiet saldo kartupeli. Maisiet laiku pa laikam un ne pārāk bieži. Tuvojoties procesa beigām, sāli, pievienojiet nedaudz karsto piparu, mēģinot to sadalīt samērā vienmērīgi. Cepiet vidējā siltumā kopā apmēram 10 minūtes - gatavais saldais kartupelis ir mīksts un patīkams.

Cepti saldie kartupeļi pannā ir lieliski piemēroti dārzeņiem, salātiem, jogurta mērcei ar ķiplokiem. Un vispār viņš ir skaists! Labu apetīti!

Izmantojot

Saldie kartupeļi pārspēj parastos kartupeļus noderīgās īpašībās. Tropisko produktu saknēs ir īpaši daudz cietes un kalcija. Daudzi uztura speciālisti iesaka tos lietot vitamīnu trūkuma gadījumā un kā vispārēju toniku.

Virtuvē saldie kartupeļi tiek izmantoti daudzās valstīs. Dažām šķirnēm garšo kastaņi, melones vai banāni. Saldos augļus žāvē un izmanto desertiem.

Saldie kartupeļi ar zemu cukura saturu tiek kombinēti ar gaļu un graudaugiem. Tas ir vārīts, sautēts vai cepts. Šādiem ēdieniem ieteicams pievienot vairāk garšvielu.

Augu augšdaļa tiek izmantota kā barība mājlopiem. Zaļās masas uzturvērtības īpašības nav sliktākas nekā āboliņa un lucernas.

Galvenā informācija

Saldie kartupeļu bumbuļi pēc izskata patiešām atgādina kartupeļus, bet parasti ir lielāki. Nav oficiālas šķirņu klasifikācijas. Tomēr tikai Ķīnā audzē līdz 100 šīs kultūras šķirņu!
Pēc garšas īpašībām tie ir sadalīti saldos, mēreni saldos un pilnīgi bez saldumiem. Pēc pieraksta - dārzeņiem, desertiem un lopbarībai. Šķirnes atšķiras arī pēc bumbuļu krāsas (no baltas līdz vara brūnai) un pēc formas (no sfēriskas līdz iegarenas, piemēram, burkāns vai vārpsta).

Tas aug rāpojoša vīnogulāja veidā, kura garums ir līdz 5 m vai vairāk, kas augot sakņojas un pie saknes mezgliem veido jaunas olnīcas. Tropu klimatā augs ir daudzgadīgs, vairāk ziemeļu reģionos tas prasa ikgadēju stādīšanu.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Augsnes mitrināšana jāpārtrauc 20 dienas pirms ražas novākšanas. Dzeltenā lapotne ir ražas brieduma pazīme.

Saldos kartupeļus labāk izrakt sausos laika apstākļos. Parasti šis laiks iekrīt septembra beigās - oktobra sākumā.

Pirms ienest saknes pagrabā, tām jābūt labi izžāvētām.

Bumbuļu turēšanas kvalitāte būs atkarīga no apstākļiem telpā. Tam jābūt labi vēdinātam. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 10 grādi.

Kā aug saldais kartupelis, tā īpatnības

Saldais kartupelis ļoti atgādina vīnogulāju, bet tā tuvākais radinieks ir parastais saistaugs. Uz garas lianas, kas rāpo gar zemi, ir lapas sirds vai lāpstiņas formā. Augs ir ļoti nepretenciozs, izdzīvo jebkurā augsnē.Tomēr, lai iegūtu labu ražu, nepieciešams temperatūras režīms vismaz + 25 ° C.

Augšanas sezona svārstās no 85 līdz 190 dienām. Dārznieku neuzticīgā attieksme pret šo dārzeņu ir ļoti pārspīlēta. Viņiem nepatīk audzēt saldos kartupeļus saldās garšas dēļ. Bet tikai deserta šķirne ir apveltīta ar augstu cukura saturu, savukārt citas šķirnes pēc garšas ir ļoti līdzīgas kartupeļiem.

Svarīgi ir tas, ka saldie kartupeļi necieš no kaitīgiem kukaiņiem vai slimībām, kas ietekmē naktssveces. Tas neprasa hillingu, un garie vīnogulāji nomāc nezāles, kas ievērojami samazina augu uzturēšanu.