Lielākā daļa cilvēku mīl vīnogas. Tas ir bagāts ar glikozi un fruktozi, kas padara to par vienu no saldākajiem cilvēku audzētajiem augļiem. Papildus izcilajai gaumei tai ir arī lielas priekšrocības. Nogatavojušies augļi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami normālai ķermeņa darbībai. Vīnogas palīdz arī dažu slimību gadījumā, piemēram, ar saaukstēšanos. Tas satur pektīnu, kas stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību. Vīnogu klātbūtne uzturā stimulē hemoglobīna ražošanu un uzlabo ādas stāvokli. Starp daudzajām šī augļa šķirnēm melnās rozīnes ir ļoti populāras, jo tās vīnogās nav sēklu.
Melno Kišmiša vīnogu apraksts un īpašības
Šīs šķirnes vīnogas ir sezonas vidū, galda. Krūms ir enerģisks, vīnogulāja garums ir līdz 2-2,5 m. Tā lapas ir vidēja izmēra, stipri sadalītas, trīs daivas, tumši zaļas. Ziedi ir divdzimumu, smaragda nokrāsa. Ogas nogatavojas 3 mēnešus pēc ziedēšanas sākuma.
Kishmish šķirnes ķekari ir cilindra formā, blīvi, to svars ir 300-700 g. Ogas nav ļoti lielas, ovālas, augšpusē iegarenas un apakšā nedaudz saplacinātas. Vienu ogu masa ir 2,7-3 g, tumši zila ar pelēku vaska ziedu. Celuloze ir sulīga. Garša ir smalka, augļu, augsts cukura saturs, 22-27%.
Tumšo Kišmišu lieto svaigā, žāvētā veidā, kompotus gatavo no ogām, rozīnēm ir pieprasījums pēc maizes izstrādājumiem.
Noderīgas iezīmes
- Šo šķirni izmanto rozīņu ražošanai, kas satur lielu daudzumu kālija, kas ir viens no būtiskākajiem mikroelementiem cilvēkiem.
- Šīs šķirnes ogas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.
- Rozīnes satur daudz bora, kas novērš osteoporozes attīstību.
- Šīs šķirnes vīnogas satur antioksidantus, kas palēnina ķermeņa novecošanos.
- Kišmišs tiek izmantots pārtikas rūpniecībā, to pievieno kūkām un citiem saldajiem produktiem.
Plusi un mīnusi
Kišmišam ir vairākas priekšrocības:
- ogas nesatur sēklas;
- atnes lielu ražu - 250 centnerus no hektāra;
- jūs varat pārvadāt otas lielos attālumos;
- viegli kopjams, tāpat kā citas šķirnes;
- ogas lietainā laikā neplaisā;
- izmanto vīnu, žāvētu augļu, bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai.
Šķirnes trūkumi ir nepanesība pret zemām temperatūrām, uzņēmība pret slimībām - oidimumu, antraknozi un kaitēkļu uzbrukumiem - lapsenes, lapu veltņi. Pēc nogatavināšanas ogas nekavējoties jānoņem, pretējā gadījumā tās zaudēs garšu.
Pieteikums
Kišmiša ir ļoti garšīga un sulīga oga, ko izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī dažādās nozarēs un cilvēka dzīves sfērās. Apsvērsim sīkāk.
Ēdienu gatavošanā
Kišmišu, tāpat kā citas šķirnes, ēd svaigus, vīnogas liek dažādos salātos, desertos un izmanto arī dekorēšanai. No tā gatavo ievārījumu un ievārījumus, kurus vēlāk izmanto kā pildījumu cepšanai.
Bet vissvarīgākais ir tas, ka zelta krāsas rozīnes ir izgatavotas no vīnogām, ar patīkamu garšu un unikālu aromātu. No tā tiek gatavoti arī dažādi dzērieni: sula, kompots, baltais un sarkanais vīns.
Medicīnā
- No rozīnēm gatavo novārījumus un uzlējumus, lai palīdzētu cīņā pret klepu.
- Šīs šķirnes rozīnes izmanto žāvētu augļu maisījuma pagatavošanai, kas palīdz uzlabot imunitāti un kuņģa-zarnu trakta darbību.
- Novārījumiem un uzlējumiem ir attīroša iedarbība, tādēļ tos izmanto ķermeņa attīrīšanai kopumā.
Zaudējot svaru
Tas ir tālu no diētiskā produkta, taču, ja jūs pareizi ēdat vīnogas, tas palīdzēs kārtot veidlapas.
Pietiek apēst 60 g vīnogu dienā kā atsevišķu maltīti. Rozīņu ēšana palīdzēs novērst pārmērīgu stresa hormona veidošanos, pret kuru ķermenis bieži sāk uzkrāt lieko daudzumu. Un, ēdot vairākas ogas dienā, samazināsies patērēto saldumu daudzums.
Kosmetoloģijā
Kosmetoloģijā vīnogas tiek izmantotas kā sastāvdaļa maskai ādai un matiem. Šo līdzekļu sagatavošanai ir daudz receptes. Matu maskas ilgst ne vairāk kā 45 minūtes, bet sejai - 10-15 minūtes.
Pieaugošas funkcijas
Viņi ņem vērā laiku un izvēlas pareizo vietu vīnogu šķirnei.
Stādīšanas periods
Kišmiša vīnogas stāda rudenī vai pavasarī, aukstos reģionos ieteicams to darīt pavasarī. Vasarā sakņu sistēma nostiprināsies. Dienvidos šo šķirni var stādīt rudenī. Materiālu stādīšanai viņi iegādājas specializētos veikalos, stādaudzētavās, kur ir garantija.
Skatīt arī
Delight vīnogu šķirnes un tās šķirņu apraksts un raksturojums, stādīšanas un kopšanas īpatnības Lasīt
Vietnes sagatavošana
Vieta daudzgadīgam augam tiek izvēlēta brīva, neaizēnota, pasargāta no vēja. Labākais variants ir dienvidi, dienvidrietumi ar nelielu slīpumu.
Kishmish šķirnei ir piemērotas smilšmāla, māla, černozēma, kastaņu augsnes. Vietne tiek iepriekš izrakta un tiek ieviests humuss - 3-4 kg uz 1 kv. m un superfosfāts - 100 g uz 1 kv. skābajā augsnē pievieno fosforīta miltus, mālainā augsnē - rupji graudainas smiltis.
Stādīšanas process
Vīnogu krūmi tiek stādīti 2,5 m attālumā, starp rindām - 3 m. Stādu saknes tiek apgrieztas, ievietotas ūdenī 1-2 dienas.
Pirmkārt, viņi raka 80 x 80 cm lielas bedrītes. Apakšā tiek izlikta drenāža no grants. Zeme tiek sajaukta ar sapuvušu mēslu, superfosfātu, kālija sāli. Stāds ir uzstādīts, pārkaisa ar augsni, atstājot 2 acis virs virsmas. Ūdens, izmantojot divus spaiņus uz krūmu. Viņi ievieto īpašus balstus - stabus ar izstieptu stiepli. Augsni mulčē ar salmiem, sapuvušām zāģu skaidām.
Augu kopšanas specifika
Maijā izaudzēto vīnogu vīnogulāju piesien, jūnijā - saspiež, noņem dzinumus. Jūlijā saspiediet topi. Stumbra aplis tiek attīrīts no nezālēm, atbrīvots. Krūms tiek veidots dažādos veidos - ventilatora uzmavas vai veidojuma veidā uz režģa. Pavasarī tiek noņemti vāji, slimi, sasaluši vīnogu šķirņu dzinumi.
Laistīšana un mēslošana
Kišmišam nav nepieciešama spēcīga laistīšana. Ik pēc 4 dienām dažādam krūmam ir nepieciešami 2-3 spaiņi ūdens. Labāk ir lietot pilienu apūdeņošanu. Laista pavasarī pirms un pēc dzinumu ziedēšanas, aktīvās augšanas laikā. Pirms ražas novākšanas 2 nedēļas nelaistiet.
Pirms augšanas sezonas zem vīnogu krūma tiek uzklāti mēslojumi ar slāpekli, pēc tam fosfora-kālija mēslojumi. Rudenī vīnogu mēslošana ar slāpekli nav nepieciešama, tiek ievadītas organiskās vielas, pēc tam kompleksi minerālu maisījumi.
Gatavošanās ziemas periodam
Rudenī vīnogulāju apgriež. Krūmu šķirnes veidošanās pieņem 8-10 dzinumus uz vienu metru. Starp piedurknēm atstājiet vismaz metru.
Pēc ogu noņemšanas un atzarošanas pirms aukstā laika iestāšanās krūmus apstrādā ar dzelzs un vara šķīdumiem. Nokritušās lapas tiek noņemtas.
Lai pasargātu no aukstuma, vīnogulāju piesien un ieklāj izraktās tranšejās 20 cm dziļumā.
Apkaisa ar augsni, izveidojot 30 cm pilskalnu, vai izmantojiet agrošķiedru un izveidojiet zaru nojumes. Turklāt jūs varat izmantot salmus, kukurūzas kātiņus.
Vaislas vēsture
Melnā smaragda dzimtene - Amerikas Savienotās Valstis, Kalifornijas Lauksaimniecības laboratorija. To audzēja, šķērsojot FRESNO A69-190 un FRESNO C84-116, audzētāji Deivids Rammings un Dons Tarailo. Viņu mērķis bija radīt agras un salizturīgas rozīnes.
Patiešām, Melnais smaragds ir viens no agrākajiem nogatavojušajiem Sidliem. No ASV tas nokļuva Ukrainā, pēc tam izplatījās uz bijušās Padomju Savienības dienvidu teritorijām.
Amerikā ir arī Bufalo, Raganas pirksti un Alfa.
Vislabāk viņš jūtas Luhanskas reģionā un Melnās jūras piekrastē. Siltumu mīlošās dabas dēļ viņš baidās no vairāk ziemeļu teritorijām.
Slimību un kaitēkļu apraksts
Vīnogas bieži ir inficētas ar slimībām. Profilakses nolūkos jums jāizsmidzina krūmi ar Bordeaux šķidrumu vai jāuzņem "Ridomil Gold". Daudzkārtība - trīs reizes sezonā. Tas tiek darīts rudenī, pēc lapu nokrišanas, agrā pavasarī pirms pumpuru pārtraukuma, veģetācijas periodā, kad dzinumi sasniedz 12-15 cm.
Skatīt arī
Zest vīnogu šķirņu apraksts un īpašības, plusi un mīnusi un audzēšanas noteikumi
Oidijs
Pulverveida miltrasa vispirms parādās kā mazi balti plankumi uz pumpuriem. Tad veidojas balta ziedēšana, pārvēršoties brūnos plankumos ar neregulāru pelēku ziedu un pelējuma smaržu. Ziedkopas pārstāj augt, izžūt, nokrist. Ja ogas ietekmē, tās pārsprāgst, sacietē un puvi. Vīnogulāju apstrādā pirms un pēc ziedēšanas. Atkārtojiet pēc 20 dienām un augusta sākumā. Preparāti oidijam - koloidālais sērs, "Strobi", "Vectra", "Tilt".
Miltrasa
Sēnīšu sporas dīgst mitrā laikā. Lapām un dzīslām ir dzeltenīgi taukaini plankumi. Apakšējā pusē ir pelēka pūka, tad tā iet uz pumpuriem, ziediem. Ogas kļūst brūnas, pārsprāgst un izplūst no sulas. Krūmus nepieciešams ventilēt, skartās daļas jāsadedzina, jāapstrādā ar fungicīdiem - vara oksihlorīdu, "Poliram", "Thanos", kad parādās sēne, un profilaksei.
Kaitēkļi
Vīnoga mīl vīnogas. Viņa barojas ar olnīcām, ogām. Kad tas parādās, nepieciešama insekticīdu ārstēšana.
Lai pasargātu sulīgās ogas no lapsenes iebrukuma, tās aizdzen ar dūmiem vai uz katra ķekara uzliek īpašus maisiņus. Novietojiet slazdu glāzes ar indīgu ēsmu. Dažos gadījumos tiek izmantota ķīmiskā apstrāde.
Melnā kišmiša šķirnes
Kišmišam ir vairākas šķirnes ar izcilu ogu garšu un imunitāti.
Melns pirksts
Otrais nosaukums ir Melnais pirksts, kas audzēts Izraēlā. Šķirne atšķiras ar iegarenām lielām ogām, kuru garums ir līdz 3 cm, svars līdz 14 g. Tās kopas ir 1-1,5 kg. Āda ir stingra. Piemīt imunitāte pret slimībām, iztur sals līdz -20 C. Garšīgi, cukura saturs 20%. Pēc veģetācijas sākuma tas nogatavojas 150 dienās.
Melns smaragds
To sauc par melno smaragdu. Agrīna šķirne, amerikāņu. Kopš augšanas sezonas sākuma ogas nogatavojas pēc 105 dienām, jūlija beigās. Ķekari, kas sver 400-600 g, ogas 3-6 g ar blīvu mīkstumu. Birstes sver 500 g. Tās raža ir ļoti augsta, taču tā nav izturīga pret slimībām. Tas panes temperatūru -23 C.
secinājumi
Melnā kišmiša - agrīna nogatavošanās perioda vīnogas, tāpēc miltrasa to gandrīz neietekmē. Nepretencioza aprūpe. Lauksaimniecības tehnikas noteikumi ir tādi paši kā citām šķirnēm: irdināšana, barošana, laistīšana, kaitēkļu un slimību apkarošana.
Melnā kišmiša ir viena no vecākajām tradicionālajām austrumu ekoloģiski ģeogrāfiskā tipa vīnogu šķirnēm, ko kopš neatminamiem laikiem kultivē Centrālāzijas republikās. Simtiem gadu audzēšanas laikā tas ir izplatījies daudzās jomās, kur tas kļuva pazīstams ar dažādiem nosaukumiem: Shuvargan, Kara-kishmish, Black Monukka, Kishmish this. Pēcpadomju telpā šo šķirni aktīvi kultivē Uzbekistānā un Tadžikistānā, mazākā mērā Kirgizstānā un Turkmenistānā. Lielākajā daļā šo valstu tas ir zonēts un ieviests standarta sortimentā. Ārpus galvenās izplatīšanas zonas to dažkārt kultivē hobiji, eksperimentējot ar eksotiskām vīnogu formām.
Šķirnes izcelsme pašlaik nav zināma, tikai pieņem, ka tā sākotnēji parādījās Vidusāzijā kopā ar turku ciltīm, kas attīstīja šīs teritorijas. Pēc tam to aktīvi izmantoja, šķērsojot kā tēva formu, lai iegūtu jaunus augstas kvalitātes saules ogu hibrīdus.
Galvenās melnā Kišmiša priekšrocības, kas noteica tā popularitāti, ir augsta raža un izcilas svaigu un pārstrādātu augļu gastronomiskās īpašības. Bet tajā pašā laikā, tāpat kā daudzas citas austrumu bez sēklu šķirnes, tas izceļas ar ārkārtēju delikatesi un zemu izturību pret nelabvēlīgiem vides faktoriem. Šajā sakarā audzēšanai no audzētāja nepieciešama kompetenta pieeja un rūpīga nepieciešamo augu kopšanas pasākumu īstenošana.
