Kautrīgi noslēpumi jeb Kā audzēt mārrutkus, lai tie nekļūtu par nezāli

Stādot mārrutkus

Mārrutkus labāk stādīt tuvāk žogam, saulainajā pusē tam atvēlot nelielu platību, īpaši, ja jūs plānojat audzēt kultūru ilgāk par vienu gadu. Sakņu straujā pieauguma dēļ zeme ir aizsērējusi, kas apgrūtina turpmākas augsekas veikšanu.

Labas mārrutku ražas iegūšana ir iespējama uz vieglām augsnēm:

Lai darbs neizrādās veltīgs, ir jāatjauno smagās māla zemes. Lai to izdarītu, pirms stādu stādīšanas dobēs ievada kūdru, kūtsmēslus, smiltis, un viss tiek rūpīgi izrakts. Mārrutki ļoti reaģē uz organisko sastāvu. Vai arī jūs varat izmantot minerālmēslus uz 1 kv. m.:

• 30 gr. vai 1 ēdamkarote amonija nitrāta;
• 30 gr. kālija sāls;
• 25-30 gr. superfosfāts.

Spraudeņu sagatavošana

Mārrutkus pavairo sakneņi, kas jāsagatavo rudenī vai jāpērk sēklu veikalā. Stādīšanai tiek izmantoti spraudeņi 10-15 cm gari un vismaz 1 cm biezi.

No sakneņa ir jānoņem vidējie pumpuri, augšpusē un apakšā atstājot divus pumpurus, no kuriem vēlāk veidosies sakņu sistēma un gaisa daļa. 2 - 3 nedēļas pirms stādīšanas spraudeņi jāievieto kūdrā vai mitrās zāģu skaidās un jātur vismaz +18 grādu temperatūrā. Šādos apstākļos spraudeņi labi dīgst, un pumpuri būs labāk redzami.

Nosēšanās zemē

Pēc spraudeņu sagatavošanas jūs varat sākt stādīt augu zemē. Stādīšanas bedres dziļumam jābūt vienādam ar griešanas garumu. Dēstu ievieto urbumā 45 grādu leņķī, atstājot 2 cm griezumu virs zemes. Attālumam starp krūmiem jābūt 40-60 cm, lai saknes varētu brīvi attīstīties un netraucētu viens otram.

Apkaisa stādus ar zemi, nedaudz sablīvē augsni ap tiem un aplej ar ūdeni istabas temperatūrā.

Mārrutkus var pavairot pavasarī un rudenī. Pavasara stādīšanu var veikt tūlīt pēc sniega kušanas. Šajā periodā augsne ir piesātināta ar dabīgu mitrumu, kas veicina labāku sakņu veidošanos. Rudenī mārrutkus stāda pirms sala iestāšanās, lai augam būtu laiks iesakņoties, pirms augsne ir pilnībā sasalusi.

Mārrutku audzēšana

Spraudeņi tiek novākti rudenī ražas novākšanas laikā. Sānu procesi vai "zirneklis" tiek sagriezti no galvenā saknes. No visas masas tiek atlasītas plānas, veselīgas saknes ar garumu max - 25 cm un diametru 0,8 - 1,2 cm. Garos spraudeņus sagriež vairākās daļās. Viņu augšdaļa ir sagriezta pāri, apakšējā daļa ir sagriezta pa diagonāli vai slīpi. Atzarošana tiek veikta pirms stādīšanas zemē.

Tad līdz pavasarim spraudeņi tiek novietoti uzglabāšanai pagrabā, pagrabā, apkaisa ar sausām vai nedaudz mitrām smiltīm vai zāģu skaidām. Ja tās pārklāj ar neapstrādātām zāģu skaidām, saknes sāks dīgt. Un dārznieka mērķis ir ietaupīt stādāmo materiālu. Dažreiz ražas novākšana notiek pavasarī, līdz parādās lapas.

Slimības un kaitēkļi

Mārrutki ir ārkārtīgi izturīgi pret slimībām, atšķirībā no citām kultūrām. Ārkārtējos apstākļos un sliktas aprūpes gadījumā to var inficēt ar balto puvi, leikoreju, verticillium un mozaīku. No mārrutku kaitēkļiem bīstamas ir krustziežu blusas, rapšu kļūdas un puķu vaboles, kāpostu kļūdas un kodes.Slimības var pārnest arī no blakus esošajām kultūrām, kas nozīmē, ka arī tās jāpārbauda diagnostikas apvedceļā.

Kā pasargāt?

Vīrusu slimības nav izārstētas, tāpēc augi, kurus skārusi mozaīka, būs jāizmet. Attiecībā uz leikoreju un balto puvi: tās ir sēnīšu slimības, kuru izraisītājus slimības attīstības sākotnējā stadijā var izskaust, ārstējot ar preparātiem, kas satur varu - Bordo maisījumu, vara sulfātu, "Oxyhom", "Tiovit" , "Jet" un citi.

Cīņā pret kukaiņu kaitēkļiem tiek izmantoti lauksaimniecības paņēmieni (augsekas ievērošana, nezāļu apkarošana, augu atlieku noņemšana un vietas dziļa apstrāde pēc ražas novākšanas), kā arī augu apstrāde ar insekticīdiem - Aktellik, Foxim blusu vaboles un blaktis, Tsimbush, Etaphos vai Zolon ziedu vaboles un kodes gadījumā.

Pēdējā mārrutku apstrāde ar ķīmiskiem preparātiem tiek veikta ne vēlāk kā trīs nedēļas pirms ražas novākšanas.

Nosēšanās datumi

Mārrutkus labāk stādīt agrā pavasarī. Lai to izdarītu, 1,5–2 nedēļu laikā stādus izņem no pagraba, ievieto siltā vietā un pārklāj ar mitru drānu vai kūdru. Pēc pumpuru dīgšanas spraudeņus stāda sagatavotās dobēs. Par 1 kv. m. vieta no 4 līdz 6 augiem. Attālumam starp tiem jābūt 30-40 cm, starp rindām - apmēram 65-70 cm.

Stādīšanas mērķis var būt atšķirīgs - iegūt labu ražu vai stādāmo materiālu. Ja dārznieks sagaida pirmo, tad pirms stādīšanas ir nepieciešams notīrīt visu griezuma vidu no pagarinātajiem pumpuriem. Tie paliek tikai apakšā sakņu veidošanai, bet augšpusē - lapām. Lai nākotnē iegūtu labus stādus, kopā ar visiem pumpuriem tiek stādīti spraudeņi.

Turpmākā aprūpe ir augsnes atslābināšana un nezāļu noņemšana. Neļaujiet augsnei izžūt. Dažas mārrutku šķirnes ir uzņēmīgas pret miltrasu un citām slimībām, tāpēc ir nepieciešama savlaicīga apstrāde.

Kā dabūt mārrutkus no dārza

Jāpatur prātā, ka dažreiz mārrutki var kļūt par "kaitēkli" dārza teritorijā, stipri izaugt un noslīcināt citus kultivētos augus. Tāpēc, rūpējoties par to, obligāti jāietver savlaicīga sakņu retināšana. Tam labāk izmantot pīķi, tie nesabojās mārrutku saknes un nesagriezīs tos mazās saknēs, kuras nākotnē var izaugt un aizpildīt vēl vairāk zemes.

Mārrutkus var arī noņemt, agrā pavasarī tos pārklājot ar jumta materiālu vai citu necaurspīdīgu materiālu. Mārrutki mirs no gaismas trūkuma, atbrīvoto vietu nāksies izrakt tikai rudenī.

Laba mārrutku raža dārzniekam nodrošinās ne tikai īpašu ēdienu garšu visam gadam, bet arī dažādu slimību profilaksi visai ģimenei.

Mārrutku veidi un šķirnes

Krievijas teritorijā mārrutkus rūpnieciskā mērogā audzē reti, tāpēc no daudzajām (apmēram 500) agrāk esošajām šķirnēm mūsdienu dārzeņu dārzos ir palicis maz.

Interesanti ir zināt, ka Eiropā, kur mārrutki izplatījās viduslaikos, tika audzēti vairāk nekā 2 tūkstoši šī auga šķirņu. Amerikā, kur viņu ieveda 1900. gadā, jau ir 3,5 tūkstoši.

Vasaras mājiņās visbiežāk tiek kultivētas vietējās savvaļā augošās mārrutku formas. Bet ir arī kultivētās šķirnes, no kurām viena - Atlant - ir iekļauta valsts selekcijas sasniegumu reģistrā, kas apstiprināts lietošanai Krievijas Federācijas teritorijā kā starpsezona šķirne. Atlanta ir gara (līdz 50 cm), diezgan bieza (līdz 5 cm diametrā) pelēcīgi balta sakne. Tās masa var sasniegt 380 g, tai ir blīva piena gaļa. Augs nezied, izplatās tikai ar spraudeņiem. Šķirnei piemīt laba uzglabāšanas kvalitāte un augstas komerciālās īpašības, izturība pret karstumu, sausumu un salu, tā ir universāla, un to ieteicams audzēt visos Krievijas reģionos, kā arī Baltkrievijā, Ukrainā un Moldovā.

Atlant šķirnes mārrutku sakneņi ir gludi, bālganspelēki, ar nelielu skaitu bumbuļu

Starp mārrutku šķirnēm ir šādas:

• Valkovskis. Vēlā nogatavošanās šķirne ar dzeltenīgu cilindrisku sakni un pienaini baltu mīkstumu. Tās masa var sasniegt 150 g, garums ir 60 cm, un vidējās daļas diametrs ir 3 cm.
• Suzdala. Gadsimtiem ilgi šķirne tika audzēta Suzdalas apkārtnē un tika uzskatīta par visspēcīgāko, sulīgāko un smaržīgāko. Vērtē gada saknes līdz 30 cm garumā, praktiski bez sānu dzinumiem. Vecākos sakneņos trūkst maiguma un sulīguma.
• Tolpuhovskis. Vēlīnā nogatavošanās šķirne ar balti pelēcīgu cilindrisku sakneņu, apmēram 35 cm garu, apmēram 3 cm diametru, svaru līdz 250 g, ar baltu miesu. Tas ir nepretenciozs, labi panes sals un mitruma trūkumu, tāpēc to bieži audzē uz zaļumiem, ziemai atstājot saknes zemē.

Noderīga informācija! Krievu dārznieki savos zemes gabalos audzē Alpo (poļu selekcija) un Malinsky (čehu selekcija) šķirnes, taču daudzi uzskata, ka tās nav pietiekami enerģiskas.

Katrana un vasabi ir mārrutku radinieki

Mārrutki, katrani un vasabi ir bioloģiski radinieki, jo tie pieder tai pašai kāpostu ģimenei. Divus pēdējos dārzeņus var saukt par mārrutku aizstājējiem, jo ​​tie pēc uztura un garšas īpašībām ir līdzīgi tam.

Daudzgadīgajam ārstniecības augam katranam ir spēcīga (līdz 10 cm diametrā) sakne ar baltu mīkstumu, kas satur daudzas ēteriskās eļļas. Sakņu kultūru raža ir 1,2–1,8 kg / kv. m, augs ir sausums un sala izturīgs. Katran, tāpat kā mārrutki, ir bagāts ar minerālvielām un vitamīniem. Tās priekšrocība ir sakņu forma, ērta apstrādei, kā arī agresivitātes neesamība vietnes aizsērēšanā.

Kopā ar sakni jaunās katrāna lapas veiksmīgi izmanto dārzeņu salātos kā sparģeļu analogu.

Vasabi jeb japāņu eutreme sauc par zaļajām sinepēm vai japāņu mārrutkiem. Tas ir arī zālaugu daudzgadīgs augs ar lielu mārrutkiem smaržojošu ēterisko eļļu saturu. Japāņi uzskata, ka īsts vasabi aug tikai tekošā kalnu strautu ūdenī. Dārza kultūrai ar tādu pašu nosaukumu ir tikai autentiskas japāņu eitrēmas smarža un garša.

Japānas eitrēmas normālai augšanai un attīstībai nepieciešams mēreni silts klimats ar visa gada gaisa temperatūru +7 - +22 ºС

Atsauksmes par katran

Es ieteiktu audzēt nevis mārrutkus, bet stepju katranu (tatāru). Pēc garšas ir tie paši mārrutki (pat labāk), bet saknes ir daudz biezākas, gludākas, gaļīgas, un šķiet, ka tās nav šķiedras UN NEDRĪKST dārzu. Pirmajā gadā pēc sēšanas sakņu biezums ir līdz 2 cm, otrajā līdz 7 cm diametrā, trešajā tas zied un mirst kopā ar sakni. Tāpēc jūs nevarat baidīties, ka tas augs dārzā, un jūs to neizvedīsit.

mmm

Arī mana vecmāmiņa audzināja Katranu. Kādreiz tas bija diezgan populārs, taču laika gaitā cilvēki sāka stādīt mārrutkus. Bet man tas šķiet veltīgi. Atšķirībā no mārrutkiem, katrāns neizplatās visā apgabalā, saknes garša ir maigāka un patīkamāka. Es to sēju rudenī, ar vairākiem pavasara stādījumiem, sēklas nedīgušas pat vienu reizi. Droši vien viņiem ir jāpaliek aukstumā. Es neraku pirmo gadu, lai gan principā ir iespējams ielikt jaunas saknes pārtikā, tās jau ir garšīgas. Bet labāk ir gaidīt gadu, lai izaugtu lielāks. Otrajā gadā es izraku, bet ne visus. Pāris sakneņu atkal jāpārziemo dārza gultā, lai nākamgad varētu savākt sēklas. Starp citu, jūs varat ēst arī lapas no katran. Bet tie nav domāti visiem. Man tas nepatīk, bet kaimiņš labprāt nolauž jaunās lapas un liek salātos.

Artemida

Lasīt arī:  Papardes golokuchnik trīsdaļīga: kopšana un pielietošana

Katran ir nedaudz grūtāk audzēt nekā parastie mārrutki, un tajā ir vairāk kaitēkļu.

tanja

Kur ir labākā vieta stādīšanai?

Mārrutku stādīšanai nav nepieciešami īpaši preparāti, vismaz ne vairāk kā jebkurš cits augs.Mēģiniet izvēlēties vietu, kur nekas iepriekš nav pieaudzis vai kurā izauga agri nogatavojušās kultūras. Der kartupeļu, biešu, tomātu, gurķu gultas.

Kultūra ir nepretencioza augsnei, taču ir vērts izvēlēties vietu vietā, kur ir smilšmāla augsne vai nosusināti kūdras purvi. Pirms stādīšanas jums pienācīgi jāsagatavo augsne. Ir dažādas augsnes sagatavošanas metodes nākotnes sūdainajai plantācijai. Vienā no tām jums vajadzēs 6-8 kg humusa, 2 ēdamkarotes. karotes nitrofoska, 3 ēdamk. karotes koka pelnu. Tas viss jāsajauc, jāizrok, jāatšķaida ar ūdeni un pēc tam saknes jāsagatavo stādīšanai.

Lasi arī: Rožu stādīšana rudenī

Vēl viena “recepte” tiek piemērota rudenī. Izvēlētajā vietā tiek ievesti 5-10 kg kūtsmēslu, 70-100 g superfosfāta, 50 g kālija hlorīda. Atcerieties: jo biezāks ir sagatavotais augsnes slānis, jo labāk mārrutki augs.

Kādas ir kļūdas un kā tās pārvarēt?

Visizplatītākā kļūda ir mārrutku stādīšana augu tuvumā, jo tas no tiem atņems barības vielas. Arī pārmērīgu rūpību un mēģinājumu manuāli apstrādāt augu var attiecināt uz kļūdām. Savvaļā tas atrodas starp parastajiem augiem un spēcīgākām, "dominējošām" kultūrām. Arī sliktu virsmas sagatavošanu var saukt par kultūraugu neveiksmes cēloni.

Daudzi, uzskatot, ka mārrutki ir savvaļas augi, dārza stūri vai nomali pat netīra no visa veida atkritumiem (arī sadzīves atkritumiem), un sadalītie polimēri kaitēs jebkuram augam. Tāpat nelietojiet augu pārāk bieži, pretējā gadījumā tas vienkārši noslīks ūdenī, un saknes nebūs ciešā saskarē ar zemi.

Stādīšana dārzā

Šīs kultūras audzēšanai nepieciešama iepriekšēja sēklu sagatavošana. Pirms stādu stādīšanas, lai pamodinātu pumpurus, tie 35-40 dienas jāiznes gaismā. Pārklāj muguriņu vidu ar lenti un ievieto siltā vietā. Tādējādi daudzas sānu saknes nav izveidotas, un augs augs spēcīgs un spēcīgs.

Saknes, kas sadīgušas no sēklām, ir jāsakārto - labāk ir mazas saknes ievietot ēdiena gatavošanā un sagriezt lielas, 15-20 cm garas. No augšas tiek veikts iegriezums - nogriežot augšpusi, lai izveidotu gredzenu, un no apakšas - slīpi. Tāpēc ērtāk būs izjaukt, kur ir mārrutku augšdaļa un kur apakšdaļa. Pēc tam atlasītās saknes noslauka ar cietu drānu vai cimdu, lai noņemtu mazus dzinumus, tādējādi kontrolējot kultūras pavairošanu.

Pavasarī, aptuveni aprīļa otrajā pusē, spraudeņi tiek ievietoti zemē 30-40 ° slīpumā. Pārliecinieties, ka attālums starp saknēm ir 20-30 cm, bet starp gultām - apmēram 60 cm. Griezuma augšējo galu pārkaisa ar zemi un apzīmogojiet ar kāju, izveidojot ciešu kontaktu ar zemi. Atcerieties, ka šai kultūrai nepatīk ēnojums, tāpēc nepieļaujiet tuvu blīvi augošiem augļu vai ogu augiem. Vislabāk stādīt ārā. Pareizi stādot stādus vietnē, jūs saņemsiet pirmās klases produktu mājās. Turklāt šī auga pārstādīšana ir nepatīkams darbs.

Kad piezemēties?

Mājās

Būtībā nav svarīgi, kurā gadalaikā mājās stādīt mārrutkus, ja vien "gulta" nav uz balkona vai citā aukstā vietā. Novietojiet podu ar augu neitrālā vietā, kur nav daudz gaismas vai temperatūras izmaiņu.

Dārzā valstī

Tāpat kā citi augi, mārrutki tiek stādīti pavasarī.lai netraucētu dabisko dzīves ciklu. Mārrutkiem arī jāsagatavojas ziemai, visas enerģijas sistēmas pārvietojot tuvāk augsnei, lai ziemā saglabātu vairāk siltuma un ūdens.

Audzēšana un kopšana

Rūpes par augu nav grūti - tas ir ārkārtīgi nepretenciozs. Augus regulāri laista, kārtīgi ravē un atbrīvo augsni starp gultām. Pavasarī un vasarā barojiet augus ar urīnvielas, superfosfāta, kālija hlorīda mēslojuma maisījumu - tas palīdzēs izplatīt lielas, gaļīgas saknes.

Vēl viens veids, kā iegūt biezas saknes, ir sakņu noņemšana un lapu sagriešana. Ideāls mēnesis ir jūlijs, kad lapkoku daļa izaug līdz 18-20 cm. Uzmanīgi atkailiniet saknes augšējo daļu, nogrieziet visus dzinumus un pēc tam uzmanīgi atdodiet augsni un kārtīgi aplaistiet gultas.

Iekļaujiet kaitēkļu apkarošanu plantāciju kopšanā. Babanukha labprātīgi vairojas dārzā blakus mārrutkiem milzīgām populācijām. Kukaiņi apēd auga lapas un sakneņus. Viņus ir viegli iznīcināt, taču glābšanas procedūras būs jāveic vairākas reizes sezonā. Sagatavojiet siltu sinepju-piparu šķīdumu proporcijā 100 g karstu garšvielu un 1 spaini ūdens.

Dāsni izsmidziniet lapas dārza gultās, līdz kukaiņi tiek pilnībā iznīcināti. Tas palīdzēs jums izaudzēt labu kultūru. Kad var izrakt mārrutkus? Oktobra beigās sakneņi jau ir pietiekami izveidojušies, lai tos nosūtītu uz ēdienu gatavošanu.

Kā augt?

Mārrutki principā aug viegli jebkurā augsnē, bet, ja vēlaties iegūt sulīgu sakni, tad jums tas jāstāda vieglā un siltā augsnē, kas ir bagāta ar humusu. Jūs varat mēslot ar kūtsmēsliem, kompostu un minerālu kompleksiem, kā arī citām sakņu kultūrām.

Mārrutku stādīšanas un audzēšanas mērķis ir augt labi attīstītu, gludu, biezu un taisnu sakni. Tas ir iespējams tikai tad, ja ikgadējā kultūrā audzē mārrutkus.

Stādīšanai izvēlieties sakņu gabalus, kuru garums ir 30-40 cm (sakņu spraudeņi). Saknes jāvāra rudenī vai jāpērk pavasarī tieši pirms stādīšanas.

Mārrutkus stāda aprīlī.

1. Pirms stādīšanas spraudeņus noslauka ar mitru drānu, noņemot guļošās acis - tas ir nepieciešams, lai sakne neizzarotu.
2. Saknes tiek stādītas 10 centimetru dziļās bedrēs 50-60 centimetru attālumā viena no otras. Ir nepieciešams stādīt leņķī, lai saknes augšējā daļa būtu iegremdēta par 5 cm, bet apakšējā - par 10 cm. Apakšējā daļā mārrutki sāks jaunu sakņu sistēmu.

Kā ierobežot mārrutkus

Rūpes par gultām jāsāk ilgi pirms sakņu stādīšanas. Viss sagatavošanās process notiek mājās, neprasot īpašas prasmes. Ir vairāki veidi, kā mārrutku audzēšanas zonu izolēt no pārējās veģetācijas:

• ir piemērots vecais šīferis, kas tiek sagriezts šaurās sloksnēs un pēc tam rakt zemē;
• pirms zemes sagatavošanas bedre ir izklāta ar jumta materiālu vai linoleju;
• vislētākais variants ir plastmasas pudeles, kuras tiek izraktas ar kaklu uz leju par 20–30 cm, labi saspiež, pārkaisa ar zemi uz augšu, lai izveidotu kārtīgu žogu;
• elegants veids ir stādīt mārrutkus mucā, ir piemēroti mazi spaiņi vai vāri, kur tiek stādīti spraudeņi, šī metode ievērojami atvieglos augu kopšanu un neļaus tiem izaugt kaimiņu dobēs.

Stādītie un rūpīgi audzētie mārrutki pateiks jums par rūpēm un darbu ar bagātīgu ražu.

Lasiet arī: Kālija sulfāts (kālija sulfāts) kā mēslošanas līdzeklis: lietošana dārzā

Kā izvēlēties pareizo šķirni?

Jums jāpārliecinās, ka šķirne ir piemērota stādīšanas veidam un augsnei, sakrīt ar stādīšanas sezonu un mitruma līmeni. Pievērsiet uzmanību arī augu nesaderībai, kas tiks aplūkota turpmāk.

Kur atrast un kas atrodas blakus?

Ja vairumā gadījumu ierobežojumi ir mīnus, šajā gadījumā tas ir liels pluss, jo tie neļaus mārrutkiem izplatīties slēgtās vietās. Ir jāizvēlas augi, kas tādā pašā veidā kavē citu kultūru augšanu.piemēram, ķiploki, efejas.

Diezgan dīvaini būs redzēt ievas dārzā pie dārzeņu plākstera, tomēr šāds “dzīvais žogs” ļaus jums saglabāt plānotās mārrutku vietas robežas.

Jāšanās draugi:

• gurķis;
• sīpols;
• ķiploki;
• kāposti;
• pētersīļi;
• dilles;
• zāģis.

Ienaidnieki:

• tomāti;
• kartupeļi;
• pipari;
• pupiņas;
• kabīnes;
• cukini.

Kas ir noderīgs

Parasti mārrutkus un to lapas lieto gadu vai divus pēc stādīšanas. Šī auga lietderība ir labi zināma.Ēda gan lapas, gan sakneņus.

Augs satur lielu daudzumu cukuru, sveķainas vielas, taukainas un sinepju eļļas, kā arī olbaltumvielas un ogļhidrātus. Mārrutku lapas un saknes ir noderīgas, jo tās satur B grupas vitamīnus, un tajā ir vairāk C vitamīna nekā citos dārzeņos un augļos (5 reizes vairāk nekā citronā).

Piemīt pretmikrobu iedarbība, uzlabo apetīti, veicina kuņģa sulas sekrēciju. Ēdot ar mārrutkiem gatavotus pārtikas produktus, var uzlabot gremošanas sistēmas darbību.

Baktericīdās un pretmikrobu īpašības ļauj ilgstoši saglabāt produktus, izmantojot sarīvētas saknes vai mārrutku lapas.

Augu apraksts

Mārrutki ir zālaugu daudzgadīgs augs, kas pieder kāpostu ģimenei. Dabiskos apstākļos tas aug Eiropā, Sibīrijā un Kaukāzā, tiek nogādāts Āzijas un Amerikas kontinentu valstīs un tiek tur plaši kultivēts. Savvaļas mārrutku formas bieži sastopamas gar upēm, ezeriem un purviem. Viņi apguva tuksnesi un izgāztuves, kā arī dārzeņu dārzu piemājas.

Lai arī mārrutkus uzskata par kultivētu zāli, tos bieži var redzēt augošos tuksnesī, piemēram, upju un purvu krastos.

Mārrutki var izaugt līdz pusotra metra augstumam, tiem ir uzcelts sazarots kāts, iegarenas pamatnes lapas, liela, gaļīga sakne. Mazas, baltas ziedkopas veido pūkainas otas. Mārrutku sēklas nogatavojas mazās pākstīs.

Foto galerija: lapas, ziedi un mārrutku sakne

Mārrutku lapas ir lielas, ovālas, garas kājas, iegarenas, zobainas gar malu

Mārrutkiem ir spēcīgs, biezs, gaļīgs sakneņš

Mārrutki zied mazos, baltos ziedos, kas savākti racemozes ziedkopās

Mazliet vēstures

Auga uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš antīkās pasaules. Krievijā mārrutkus, domājams, audzē jau kopš 9. gadsimta. Krievu ārstniecības iestādē ir slavinošs ieraksts par šo augu. Senie slāvi lietoja mārrutkus acu slimībām un mīlestības vairošanai. Viduslaikos šī kultūra sāka augt Rietumeiropas valstīs. Kā garšviela tā kļuva populāra Vācijā un Baltijas valstīs, un briti mārrutkus audzēja medicīniskiem nolūkiem.

Pieteikums

Mārrutkus izmanto kā pikantu piedevu daudziem ēdieniem, dārzeņu, sēņu marinēšanai un sālīšanai, kāpostu marinēšanai, dzērienu (kvass, mārrutku) pagatavošanai bez tā nevar iztikt. Garšvielas ar rīvētu mārrutku sakni var pasniegt gandrīz ar jebkuru ēdienu: šķiņķi, ceptu un vārītu gaļu, desām un desām. Mārrutki ar krējumu vai āboliem lieliski papildina zivju ēdienus. Viņi ēd ar to biezpienu, gatavo mērces dārzeņu salātiem.

Mārrutku garšvielas labi sader ar mājputnu aspiku, auksti vārītu liellopu gaļu, teļa gaļu un liellopu gaļas subproduktiem

Mārrutki jau sen tiek aktīvi izmantoti tautas medicīnā. Zināmās antibakteriālās sulas īpašības no mārrutku saknēm, tāpēc to lieto saaukstēšanās gadījumā, izskalo muti un kaklu ar stenokardiju (tonsilītu), tas palīdz arī pret zobu sāpēm.

Mārrutku sakņu sula tiek izmantota mājas tinktūru pagatavošanai

Mārrutku novārījumam ir diurētiķis un vazodilatējošs efekts, tāpēc to var lietot hipertensijas un asinsvadu aterosklerozes gadījumā. Kompreses un losjoni no sakņu putraimiem ir efektīvi pret ausu iekaisumiem, radikulītu, sasitumiem un sēnīšu ādas bojājumiem. Zināmās un mārrutku balināšanas īpašības, kuras aktīvi izmanto kosmetoloģijā. Sakņu tinktūru izmanto, lai noņemtu vasaras raibumus, nevēlamu saules apdegumu, vecuma plankumus uz ādas.

Video: mārrutku noderīgās īpašības, populāras receptes

Interesants fakts! Amerikas Savienotajās Valstīs mārrutki tiek klasificēti kā īpaši svarīgs produkts medicīnas, aizsardzības un kosmosa rūpniecībai.

Kā tas aug un tā īpatnības

Augs pieder kāpostu ģimenei, ar spēcīgu, biezu, sazarotu sakni.Audzējot dabiskos savvaļas apstākļos, tas katru gadu var audzēt jaunus sakneņus līdz 50 cm.

Bieži vien sakņu sistēma atrodas kompakti, līdz 30 cm dziļumam un aptuveni 60 cm rādiusam. Pieaugušais vai vecais augs var iesakņoties no 1,5 līdz 4-5 metriem dziļumā. Lapas izaug līdz 1,5 metriem, parasti spilgti zaļā krāsā, diezgan lielas, iegarenas formas.

Otrajā gadā pēc stādīšanas augs zied. Vasaras sākumā ziedi atveras, ziedēšana var ilgt līdz mēnesim. Līdz perioda beigām izveidojas auglis - apmēram 2 cm gara pāksts Mārrutku sēklas ir mazas, ar mazdzīvotspēju. Parasti no visiem iestādītajiem dīgst ne vairāk kā 25%.

Pavasarī sētie un no sēklām iznākušie augi rudenī panāk dzinumus, kas audzēti ar citu metodi. Bet šķirnes augos sēklas-augļi vispār neaug.

Visizplatītākā veģetatīvās pavairošanas metode. Lai to izdarītu, nogrieziet sakneņa gabalu un iesakņojiet to augsnē.

Ar ilgāku laika periodu sakne kļūst koksnaina, kļūst rupja, zaudē daudzas barības vielas, tāpēc rūpnieciskā mērogā to vienā vietā audzē ne ilgāk kā divus gadus.

Tāpēc sala izturīgs augs, tāpēc to praktiski audzē visā Krievijas teritorijā. Tas var izturēt būtiskas ziemas temperatūras izmaiņas, it īpaši februārī-martā, kad starpība starp dienas un nakts vērtībām var būt lielāka par 20 grādiem.

Optimāls temperatūras režīms labai mārrutku ražai ir no +17 līdz +20 grādiem. Augstākā temperatūrā augs samazina sakņu masas augšanu, palielinās slimību iespējamība, lapas sāk rupjas un izžūt.

Izvēlīgs par augsnes sastāvu, viņš mīl mitru barojošu augsni ar neitrālu vai nedaudz skābu reakciju. Dod priekšroku periodiskai laistīšanai, bet sakņu sistēma var sapūt, ja tā ir piesmakusi.

Tas var izaugt ar nelielu mitruma trūkumu, bet tajā pašā laikā samazinās gan lapu, gan mārrutku sakņu garša.

Turpmākā aprūpe

Augs periodiski jālaista, jāatbrīvo un jānoņem ravēšana. Atcerieties, ka mārrutki dārzā ir ļoti agresīvi. Noņemiet dzinumus pavasarī, atstājiet spēcīgus dzinumus. Vasaras sākumā noņem augsnes virskārtu, nogriež sānu zarus no augšas (25-30 cm). Pēc tam saspiediet augsni atpakaļ tā, lai nepaliktu tukšumi.

Augsnes atslābināšana pēc mārrutku stādīšanas

Jums regulāri jālaista, pietiek ar 15-20 litriem ūdens uz 1 m2 zemes gabala. Sausā laikā saknes laista biežāk, nokrišņu gadījumā apstājieties, pretējā gadījumā saknes puvi.

Augs labi neizaugs bez laba uztura. Kad parādās pirmās lapas, izmantojiet kompleksu minerālmēslu. Sajauciet superfosfātu, amonija nitrātu un kālija sāli proporcijā 1: 1: 1. Aprēķinot ņem 5 g katra komponenta uz vietas kvadrātmetru. Veiciet nākamo apaugļošanu jūlijā tādā pašā veidā vai pievienojot kūtsmēslus. Ja ziemā uzglabā mārrutkus, tad palieliniet devu.

Pieaug

Mārrutkus savā dārzā var audzēt bez lielām grūtībām. Ir svarīgi ievērot vairākus nosacījumus, un tad augs dos lielisku ražu.

Lai to audzētu, jums jāpiešķir vietne ar augstu auglīgu slāni bez tuvu gruntsūdeņu sastopamības.

Piemērotas smilšmāla vai smilšmāla augsnes ar labām mitruma absorbcijas vai augsnes drenāžas īpašībām.

Labu ražu iegūst uz nosusinātiem kūdrājiem.

Jāizvairās no stādīšanas smagās māla augsnēs.... Mārrutku sakne aug sazarota, rupja. Ražas novākšanas laikā var palikt mazas saknes, kas nākamajā gadā var izaugt, kas aizsprostos apkārtni.

Ja plānojat mārrutkus audzēt divus līdz trīs gadus vienā vietā, tad labāk tam piešķirt atsevišķu platību.

Gada kultivēšanai var stādīt pēc dārzeņu kultūrām labi apaugļotā augsnē blakus citiem zaļajiem augiem vai dārzeņiem. Priekšteči var būt gurķi, tomāti, pākšaugi.

Lasi arī: Kā mājās izplatīt Kampsi

Pēc mārrutkiem labāk stādīt kartupeļus. Tas spēs noslīcināt un novērst atlikušo viena gada sakņu augšanu.

Rudenī tiek sagatavots zemes gabals mārrutku stādīšanai. Pat ja augsne ir auglīga, bagāta ar humusu, nebūs lieki ieviest humusu, kompostēt ar nepieciešamo daudzumu minerālmēslu, piemēram, superfosfātu un kālija hlorīdu. Spēcīgi skābās augsnēs ir kaļķaini.

Pavasarī augsne atkal tiek dziļi izrakta, un mārrutkus stāda siltā un mitrā augsnē. Labākais laiks stādīšanai Krievijas centrālajā daļā ir aprīļa beigas - maija sākums.

Mārrutku audzēšanas vieta var būt jebkas: saulaina, ar daļēju nokrāsu vai vasarnīcas ēnainajā pusē, taču ir vērts atzīmēt, ka vislabākā raža būs, stādot saulainā vietā.

Lai iegūtu izcilu ražu ar gludiem, vienmērīgiem un sulīgiem sakneņiem, vietne ir labi apaugļota rudenī un pavasarī, kad rakšanas laikā, un mārrutkus vienā vietā audzē ne ilgāk kā divus gadus.

Mārrutki fikusa vietā

Tas ir lieliski, ja saimniecei vienmēr ir pie rokas svaigi garšaugi. Jebkurā laikā jūs varat izvēlēties pētersīļus, dilles un pagatavot sviestmaizi ar zaļo sīpolu. Šie augi jūtas lieliski ne tikai brīvā dabā, bet arī podos uz palodzēm un pilsētas dzīvokļu balkoniem. Mārrutkus var audzēt tāpat. Kas tam nepieciešams:

• liela stādīšanas jauda: ficus vanna vai pods ir ideāls;
• augsne: to var iegādāties specializētā veikalā vai atvest no dārza;
• mārrutku spraudeņi.

Mārrutku stādīšanas un kopšanas noteikumi audzēšanai telpās ir līdzīgi noteikumiem atklātā zemē. Un, ja ņemat vērā kultūras nepretenciozitāti, normālu ēnojuma toleranci, tad ar minimālu rūpību jūs iegūsiet lieliskus zaļumus, kurus var pievienot zupām un salātiem. Viegli sālīti gurķi, kas vārīti ar mārrutku lapām, ziemā novērtēs jūsu ģimene un viesi. Noderīgas zaļās lapas un mārrutku saknes saaukstēšanās un citu slimību ārstēšanai.

Labi zināt! Vanna ar iestādītiem mārrutkiem rotās jūsu dzīvokli. Tās lielās, spilgti zaļās, izteiksmīgās lapas ātri aug un izskatās ne sliktākas nekā fikusa.

Kubls ir piepildīts ar augsni, kas sajaukta ar kompostu, iekšpusē tiek izraktas bedrītes un iestādītas saknes

Ir iespējams arī kultūraugus audzēt stādīšanas konteineros (mucās, lielās kastēs), kas ierobežo sakņu izplatību valstī. Šajā gadījumā tiek novērsta galvenā problēma, kuras dēļ daudzi baidās stādīt mārrutkus - tā masveida izplatība visā vietnē. Un rudens raža tiek vienkāršota līdz minimumam: vienkārši apgrieziet trauku un izkratiet tā saturu.

Stādāmā materiāla sagatavošana

Mārrutkus var pavairot ar potēšanu.

Pārbaudot stādāmo materiālu, ir jānoņem visi sānu pumpuri un zari.

Stādīšanai varat veikt apikālos procesus, uz kuriem ir augšanas punkts.

Ja spraudeņi tiek ņemti rudenī, tad līdz pavasarim tie tiek uzglabāti pagrabā, kastēs ar nedaudz mitru smilšu. Pareizi sagatavotas saknes labi panes atpūtas periodu, un pavasarī pēc stādīšanas tās pieaugs.

Pēc ziemas jums jāpārbauda katra sakne un jāapgriež:

• augšējais griezums tiek veikts pāri;
• apakšā - slīpi, leņķī.

Agrā pavasarī spraudeņus ievieto mitrā kūdras drupatā vai pilina siltumnīcā. Tas jādara aprīļa sākumā.

Mēneša beigās, pirms pārstādīšanas atklātā zemē, augi tiek izrakti un ar cietu drānu mēģina notīrīt visus pavedienu procesus saknes vidusdaļā, tādējādi "apžilbinot" pumpurus. Šī procedūra neļaus mārrutkiem spēcīgi sazaroties zemē, bet augs tikai galvenā sakne.

Augšējā un apakšējā daļa nav notīrīti.No apakšas aug saknes, no augšas - rozete ar lapām.

Kur un kad labāk stādīt mārrutkus

Mārrutku stādīšanai rudenī vajadzētu notikt uz auglīgas augsnes, tad augs augs patiešām pīrāgs un garšīgs. Tam ir piemēroti černozīmi, sausie kūdras purvi. Kultūra slikti aug uz māla, akmeņainas augsnes. Auga saknes būs vājas, un garša būs bez izteiksmes. Biežāk pieredzējuši dārznieki mārrutkus audzē smilšmāla, smilšmāla augsnēs.

Mārrutku izplatīšanās rudenī notiek veģetatīvi. Pieaugušo augu ierok ar pīķi un stādīšanai izvēlas 2-3 plānus sakņu spraudeņus. Katra mugurkaula garumam jābūt 15-30 cm.

Mārrutku saknes pirms stādīšanas

Sagatavotos spraudeņus nepieciešams sagriezt apakšā leņķī. Tātad stādīšanas laikā būs iespējams atšķirt augšējo daļu no apakšējās. Līdz stādīšanai saknes ieteicams uzglabāt pagrabā, kastēs ar sausām smiltīm. Sakņu dārzeņus nepieciešams noberzt ar rupju rupjš audekls, lai atdalītu sānu pumpurus. Sakneņi augs vienmērīgi, bez zariem.

Krievijai optimālais stādīšanas laiks tiek uzskatīts no septembra pirmās puses līdz oktobra vidum. Lai gan augs ir salizturīgs, mārrutku stādīšana pirms ziemas nav labākais risinājums.

Kopšana un ražas novākšana

Spraudeņi tiek stādīti labi izraktā un apaugļotā augsnē ar mietiņu, kas leņķī iestrēdzis zemē.

Saknēm jāiekļaujas zemē ar slīpu griezumu. Apikālais pumpurs ir pārklāts ar zemi 3-5 cm.

Stādīšanas laikā tiek saglabāts attālums starp augiem - 30 cm, rindu atstatums - 70 cm.

Plaši rindu attālumi ļauj augus kopt un netraucēti izaudzēt.

Augu kopšana ir vienkārša. Tas sastāv no savlaicīgas atslābināšanas ravēšanas laikā un laistīšanas sausos apstākļos. Ir vērts atzīmēt, ka atslābuma dziļumam līdz ar lapu augšanu vajadzētu palielināties līdz 7-8 cm. Pēc augšējās apstrādes un savlaicīgas atslābināšanas augi izskatās enerģiskāki un ātrāk palielina sakņu masu.

Lai apkarotu kaitēkļus, ūdens spainī jāatšķaida 100 g sarkano malto piparu un 200 g sauso sinepju pulvera. Regulāri, reizi nedēļā, jums jāapsmidzina stādījumi ar šīm zālēm.

Ja apakšējās lapas kļūst dzeltenas, mārrutku saknes var izrakt. Mārrutkus ir ērtāk rakt ar piķi.

Visas saknes ir sakārtotas, atstājot atsevišķi paredzētas nākotnes stādīšanai.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Mārrutku lapas var nogriezt visu sezonu un izmantot kā piedevas salātos, pirmajos ēdienos, marinējot un marinējot gurķus un tomātus. Pilnīga ražas novākšana tiek veikta vēlā rudenī, pirms augsne sasalst (aptuveni oktobra beigās). Tieši šajā laikā saknes uzkrāj maksimālo barības vielu daudzumu, tām ir laba sulīgums un garša. Lapu dzeltēšana un izmiršana kalpo kā signāls ražas novākšanai. Pirms ražas novākšanas tie ir pilnībā nogriezti, un pēc tam viņi ar pīķi rakās krūmā, izņem sakneņus, sakārto augsni, lai no tā atlasītu visas sakņu paliekas.

Svarīgs! Sakneņus labāk attīrīt no zemes un sagriezt nevis dārzā, jo šajā gadījumā ir iespējams aizsprostot teritoriju ar sakņu fragmentiem, kas pavasarī var dīgt un aizsprostot apkārtni.

Mārrutki ir ražīga kultūra. No viena kvadrātmetra iegūst apmēram 1,5-2 kg sakņu. Aptuveni 60% no tiem (ar diametru 1,5 cm) var izmantot uzglabāšanai un pārstrādei, plānākos (apmēram 1 cm diametrā) atstāj stādīšanai nākamajai sezonai. Mazāki muguriņas nav izmantojamas un iet atkritumos.

Mārrutku zaļumi trīs dienas istabas temperatūrā saglabā savas komerciālās īpašības. Ja jūs to ievietojat plastmasas maisiņā un uzglabājat ledusskapī, uzglabāšanas laiks palielināsies līdz trim nedēļām.

Apstrādātās saknes nekavējoties nosūta apstrādei un uzglabāšanai, pretējā gadījumā tās zaudēs elastību. Mārrutku saknes viņi uzglabā pagrabā, pārklāti ar smiltīm.Ir ļoti praktiski uzglabāt žāvētus mārrutkus, kuru pulveris lieliski noder mērču un garšvielu pagatavošanai. Žāvēšanu var veikt dabiskos apstākļos, kā arī izmantojot elektrisko žāvētāju vai krāsni.

Žāvētas mārrutku saknes var sasmalcināt ar kafijas dzirnaviņām vai virtuves kombainu, smalki sarīvēt vai sasmalcināt javā

Daudzas mājsaimnieces dārzeņu sasaldē un pēc vajadzības lieto. Uzglabājot saldētavā, mārrutku uzturvērtības īpašības tiek saglabātas sešus mēnešus.

Mārrutku audzēšana mājās

Galda mārrutki ir nepretenciozs augs, kas audzēšanas laikā neprasa daudz pūļu. Lai iegūtu labu ražu, jums periodiski jāatjaunina kultūra.

Labākais audzēšanas variants būtu apgabals ar gaišu ēnojumu, jo lapas saulē var kļūt dzeltenas, un nav ieteicams to audzēt ēnā, jo tā ir lēna, jo nav optimāla apgaismojuma.

Audzēšanas tehnoloģija

Ja jūs interesē jautājums par mārrutku audzēšanu no sēklām, vispirms jums jāzina, ka tā, tāpat kā citu kultūru, vietne tiek sagatavota rudenī. Zeme tiek izrakta un apaugļota, un pavasarī to papildus atbrīvo tieši pirms stādīšanas sākuma.

Lauksaimniecības tehnoloģija, šķirnes, stādīšanas shēma, sagatavju receptes

Mārrutki ir pārsteidzoša kultūra. Daži uzskata, ka viņa ir gandrīz nezāle, kurai nav tiesību uz pastāvīgu uzturēšanos pienācīgā dārzā, citi dievina un rūpējas visos iespējamos veidos. Izpētījis FORUMHOUSE dalībnieku pieredzi, mēs jums pastāstīsim par to, kā rūpēties par mārrutkiem, kā tos viegli noņemt no savas vietnes, par populārām mārrutku šķirnēm un garšīgu preparātu receptēm no tā.

FORUMHOUSE dalībniece Elena Miss sūdzas: mārrutki atsakās augt viņas dārzā, lai gan augsne ir auglīga un vieta ir mitra. Lapu knapi pietiek gurķu kodināšanai. Un izrādās, ka tas nav tik rets gadījums.

Elena MissFORUMHOUSE biedre

Varbūt ir modernas šķirnes, citādi man ir krūms no kaimiņiem ... Ir jau divi gadi, bet tas aug 5-6 lapas un nepavairojas ... Un es ļoti gribu pagatavot rīvētus mārrutkus!

Labi mārrutki aug tikai no laba stādāmā materiāla.

Nosēšanās

Sakņu spraudeņi tiek stādīti iepriekš labi atslābinātā augsnē, šaurās stādīšanas bedrēs, kas izgatavotas ar koka tapām. Ir svarīgi, lai stādīšanas bedrītes dziļums būtu par 5-7 cm lielāks nekā stādīšanai sagatavotā mārrutku saknes garums. Lapu kātu ievieto bedrē ar slīpu griezumu (galvenais, lai stādot nejauktu augšējo un apakšējo daļu!). Virs bedrēm ar stādītiem mārrutkiem tie tiek pārklāti ar nelielu daudzumu zemes un tiek veikta mērena laistīšana.

Par katru 1 m2 stāda 3 līdz 6 mārrutku kātiņus. Lai laika gaitā viņi nesāktu uztvert tuvumā esošo vietu, pa stādījumu perimetru zemē tiek izraktas šīferis, kas ierobežos sakņu augšanu pazemē.

Kā rūpēties par mārrutkiem

Mārrutku kopšana tiek samazināta līdz ravēšanai, regulārai atslābināšanai. Pirmo reizi atslābina nedēļu pēc stādīšanas 3-4 cm dziļumā, pēc stādu parādīšanās atslābuma dziļumu palielina līdz 6–8 cm, trešajā posmā to noved līdz 10–12 cm. sezonā tiek veikts 5–7 atslābums. Laistīšana ir nepieciešama sausā laikā ar ūdens patēriņu 3-4 l / m2.

Mārrutku atslābināšana tiek veikta uzmanīgi, nelielā attālumā no auga, lai nesabojātu saknes.

Augšējā ģērbšanās un atslābināšana

Mārrutki nav izvēlīgi pret mēslošanas līdzekļiem, bez tiem labi aug. Stādījumus jūs varat barot reizi mēnesī: 50 g kompleksu mēslošanas līdzekļu uz 10 litriem ūdens. Tajā pašā laikā mārrutkiem, tāpat kā visām sakņu kultūrām, irdena augsne ir ļoti svarīga. Zemes atslābšana jāveic uzmanīgi, uzmanoties, lai nesabojātu saknes.

Kaitēkļu un slimību apkarošana

Mārrutkus izmanto salātos un izstrādājumos. Diemžēl to mīl ne tikai cilvēki, bet arī kukaiņi, neskatoties uz aso un pat rūgto garšu, kas augam ļoti kaitē. Kā jūs varat viņam palīdzēt?

Tabula: mārrutku kaitēkļu kontroles pasākumi

Foto galerija: mārrutku kaitēkļi

Lapu apstrāde ar ziepjūdeni labi palīdz pret kāpostu kļūdu.

Lai apkarotu kāpostu uguni, tiek izmantoti insekticīdi

Babanukha grauž mārrutku lapas, un tas kļūst nederīgs ēšanai

Lai cīnītos ar viļņotu blusu, lapas tiek apsmidzinātas ar insekticīdiem, kas satur tabaku

Mārrutki ir noderīgs un nepretenciozs augs, to lieto ne tikai pārtikai, bet arī daudzu slimību ārstēšanā, bet dažreiz to var ietekmēt slimības.

Tabula: mārrutku slimības

Video

Mārrutki tiek uzskatīti par vienu no tradicionālākajām garšvielām krievu virtuvē. Pikanti, asi un neticami veselīgi, tas pamodina ēstgribu un padara pat salīdzinoši mīlīgus ēdienus garšīgus. Labi mārrutki, tas ir tad, kad viņš uz maizes smērēja biezputru biezeni, iekost un asaras - "Es redzēju Maskavu".

Lasiet vietnē Dacha6.ru:

Vietnē nav grūti audzēt mārrutkus, šis kultivētais augs vitalitātes ziņā daudzām nezālēm dos izredzes. Mūsu pagalmā mārrutki jau otro gadu aug pie saimniecības bloka diezgan aizēnotā vietā un joprojām aug ļoti labi. Kad tas uzziedēja vasarā, daudzi paziņas, kuri ieradās šajā vietā, šaubījās, vai tie ir mārrutki - ar mums tas kļuva tik spēcīgs.

Mārrutku dārzenis - apraksts

Mārrutku sakņu kultūra ir bieza un gaļīga, kāts ir taisns, bet sazarots, sasniedzot 50 līdz 150 cm augstumu. Lapas ir pamatnes, ļoti lielas, iegarenas-ovālas, krenatas, pie pamatnes ir sirds formas. Apakšējās lapas ir virsotnes atsevišķi, un augšējās ir lineāras, veselas. Auga ziedi ir balti, ar ziedlapiņām līdz 6 mm garumā. Augļi ir pietūkuši, iegarenas-ovālas pākstis, kuru garums ir 5-6 mm, un uz vārstiem ir izveidots acs dzīslu raksts. Pākšu iekšpusē ir ligzdas ar četrām sēklām.

Mārrutki ir pārsteidzoši nepretenciozs augs, un, ja jūs kādreiz to iestādīsit savā vietnē, tas būs uz visiem laikiem - šī daudzgadīgā ziemcietīgā kultūra izturas agresīvi, tāpat kā īsta nezāle.

Visas auga daļas satur ēterisko eļļu ar asu garšu un aromātu. Mārrutku sakņu sula satur askorbīnskābi, tiamīnu, riboflavīnu, karotīnu, cieti, ogļhidrātus, tauku eļļu, sveķainas vielas un lizocīma proteīnu, kam piemīt pretmikrobu iedarbība.Mārrutku sakne satur kalcija, kālija, magnija, sēra, fosfora, vara un dzelzs minerālsāļus. Mārrutku ārstnieciskās īpašības medicīnai jau sen ir zināmas: tas uzlabo zarnu darbību, piemīt pretkororbējošas, holerētiskas un atkrēpošanas īpašības, dziedē saaukstēšanos, aknu, kuņģa-zarnu trakta un urīnpūšļa slimības, reimatismu un podagru.

• Nosacījumi pupiņu audzēšanai dārzā: kas jums jāzina

Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā tiek veikti mārrutku audzēšana ārpus telpām:

• kad un kā stādīt mārrutkus;
• kā laist mārrutkus;
• kā mēslot mārrutkus;
• ar ko mārrutki slimo;
• kā ārstēt mārrutkus no slimībām un kaitēkļiem;
• kad rakt mārrutkus;
• kā tiek stādīti ziemas mārrutki;
• kā uzglabāt mārrutkus līdz nākamajai ražai.

Mārrutku pavairošanas veidi

Lai augsne netiktu aizsērējusi daudzus mārrutku sakņu zarus, augs katru gadu jāizrok un pēc tam jāpavairo vienā no zināmajiem veidiem.

Tie ietver:

• sēklu metode;
• pavairošana ar topi;
• spraudeņi.

Lai aizaugušie mārrutki augsni ļoti neaizsprostotu, tie katru gadu jāizrok

Sēklu metode

Mārrutki ziedēs un dos sēklas, ja 2 vai 3 gadus to neizrok, lapas no tā netiek noplūktas.

Stādot sēklas rudenī, tās tiek aizzīmogotas apmēram 3 cm dziļumā 10 cm attālumā starp tām. Lai augs varētu normāli attīstīties, starp rindām atstāj 70 līdz 90 cm. Kad rudenī savāktās sēklas tiek sētas pavasarī, tās sajauc ar mitrām smiltīm proporcijā 1: 3 un uz 3 mēnešiem ievieto vēsā vietā (ledusskapī, pagrabā).

Periodiski maisījumu maisa un apsmidzina ar ūdeni, ja sēklas izžūst smiltīs. Tad trauku ievieto siltumā. Sēklu dīgšanai ideālā temperatūra ir 21 ° C. 2 lapu fāzē kāposti ienirst kastēs vai podos.

Kad stādiem ir 4-5 lapas, tos stāda pastāvīgā vietā (pēc pusotra mēneša). Izmantojot šo reprodukcijas metodi, krūma strauja attīstība sāksies tikai pēc gada, un sakni būs iespējams izrakt trešās sezonas beigās pēc stādīšanas. Tā kā šī metode ir diezgan laikietilpīga, mārrutkus reti pavairo ar sēklām.

Mārrutki var ziedēt un dot sēklas 2-3 gadu laikā

Stādīšanas materiāls šādai vienkāršai metodei ir mārrutku galvenā vai sānu dzinuma zaļās virsotnes. Tās ir īsas (1–2 cm) augu augšējās saknes daļas kātiņas ar augšanas pumpuru beigās. Lai pavairotu augu:

1. Izrakt vagā grēdā 5 līdz 7 cm dziļumā.
2. Stādīšanas materiāls tiek novietots vertikāli 10-15 cm attālumā viens no otra.
3. Stādus aplaista un uz augšu pilnībā apkaisa ar zemi.

• uz paaugstinātas gultas,
• spainī vai mucā,
• no polietilēna plēves izgatavotā "uzmavā".

Visbiežāk mārrutkus stāda augstās dobēs. Šī stādīšanas metode ir īpaši ieteicama augsnēm ar plānu auglīgu slāni vai pārmērīgu mitrumu. Gultu augstumam jābūt 25–30 cm: ar šādu stādīšanu spēcīgu lietavu laikā augi netiek appludināti ar ūdeni, turklāt rudenī ir vieglāk izrakt sakneņus.

Mārrutku stādīšana uz paaugstinātas gultas ir piemērota augsnēm ar plānu auglīgu slāni vai pārmērīgu mitrumu

Mārrutki tiek stādīti spainī vai mucā, lai ierobežotu tā "ložņu" dārzā. Atšķirība starp stādīšanu spainī un mucā ir tikai to augu skaitā, kas iederas šajos konteineros.

Mārrutkus audzē mucā vai spainī šādi:

1. Barības vielu maisījumu no komposta vai humusa ar augsni ielej vecā spainī (mucā).
2. Piepildītais trauks tiek aprakts zemē tā, lai sāni paceltos virs virsmas par 2-3 cm, katrā spainī var ievietot 2-3 sakneņus, mucā - 5-6.

Ja jūs iestādīsit mārrutkus spainī, tie netiks pārmeklēti virs vietas.

Augu laistīšana un barošana mucā vai spainī vasarā tiek veikta saskaņā ar vispārējo shēmu.

Audzējot pupas un rūpējoties par tām atklātā laukā, jums jāzina, ka pupas nav ļoti prasīgas pret sējumu platības kvalitāti.Viņi labi aug mālajās augsnēs, kūdras purvos un černozemos, bet īpaši veiksmīgi tie ir smagās mālainās augsnēs. Skābās augsnēs ir jākaļķo, jo citādi slāpekli fiksējošās baktērijas gandrīz neveidojas, augu augšana ir ļoti kavēta.

Audzējot un rūpējoties par pupiņām, neuztraucieties par skarbajām ziemām. Pupas ir ārkārtīgi izturīgas. Viņu sēklas sāk dīgt gandrīz uzreiz pēc augsnes atkusšanas. Stādi viegli un bez bojājumiem panes pavasara salnas līdz -5-7 ° С. Vidusjūras valstīs tos audzē pat ziemāju kultūrās.

Krievijas centrālajā daļā pupas parasti sēj aprīļa otrajā vai trešajā dekādē atkarībā no augsnes stāvokļa. Sēšana tiek veikta 6-8 cm dziļumā, attālums starp rindām ir 40-50 cm, starp augiem pēc kārtas ir 10-12 cm.

Audzējot pupas no sēklām, pupu mērcēšana pirms sēšanas nav ieteicama, jo pēc mērcēšanas tajās sākas aktīvi bioķīmiskie procesi. Ja sēklas nokļūst nepietiekami uzkarsētā vai mitruma trūkuma augsnē, šie procesi var palēnināties vai vispār apstāties, un sēklas mirs. Dīgšanas laikā pupiņas nedod dīgļlapu lapas uz augsnes virsmas, tūlīt parādās īsta lapa.

Pupas prasa mitrumu gan augsnē, gan gaisā, īpaši laika posmā no dīgšanas līdz ziedēšanai. Vislielākā raža tiek piešķirta ar pietiekamu mitruma daudzumu šajā periodā. Uz smilšmāla augsnes sausās vasarās viņiem ir nepieciešams bagātīgs laistīšana. Šādā vasarā pupiņas bieži tiek piesaistītas tikai apakšējiem ziediem, augšējie pumpuri nokrīt.

Stādot un rūpējoties par pupiņām, jums jāzina, ka šis augs ir pašapputes līdzeklis, lai gan ir iespējama arī apputeksnēšana. Ziedi parasti sāk atvērties ap pulksten 14:00, pēc saulrieta tie aizveras līdz nākamajai dienai. Viņus ar nepacietību apmeklē bites, kamenes. Ziedēšanas sākumā augu augšanas punkts tiek saspiests, noņemot stumbra augšdaļu par 10-15 cm. Tas palielinās barības vielu plūsmu augošajās sēklās un vienlaikus atbrīvos dzinumu galotnes no tur apmetušās laputis.

Sakņu blīvums, stingrība un garša ir atkarīga no augšanas apstākļiem un ražas novākšanas laika. Kā lapu kultūru rozetes stāda podos, ziemā mājās mārrutkus audzē uz palodzes. Lapu novārījums palīdz ar stenokardiju, akūtām elpceļu vīrusu infekcijām, to lieto gļotādu skalošanai. Tas ir lielisks antiseptisks līdzeklis sadzīves griezumu un apdegumu ārstēšanai.

Mārrutki aug jebkurā augsnē, neprasa intensīvu gaismu. Tas labi aug ierobežotās telpās. To bieži kultivē kā ikgadēju kultūru, lai vietne netiktu aizsērējusi.

Nosēšanās datumi

Nepretencioza kultūra izdzīvo jebkuros apstākļos, nebaidās no sala uz augsnes. Mārrutku stādīšana tiek veikta visā pavasara-vasaras sezonā, rudenī, atkarībā no laika, kad nepieciešama lapu vai sakņu raža. Lauksaimniecības tehnoloģijā stādīšanai nav ierobežojumu:

• pavasarī stāda spraudeņus vai augsnē iestrādā sēklas, kad augsne sasilst līdz 10 cm dziļumam, augs aug 5 ° C temperatūrā;
• mehāniskai kultivēšanai aprīļa otrā puse tiek uzskatīta par labāko stādīšanas laiku Centrālajā Krievijā; ar spēcīgām atgriešanās salnām saknes var nesakņoties;
• mārrutki tiek stādīti un pārstādīti vasarā, kad nav stipra sausuma, gaisa mitrums nav mazāks par 70%, saulainās dienās pirmajās 5-7 dienu stādījumos nepieciešama ēnošana, intensīva laistīšana;
• rudenī pēdējais stādīšanas datums ir 2 nedēļas pirms parasto matineju parādīšanās (oktobra vidū vai novembra sākumā), ja rudens ir sauss, ir nepieciešams augsni labi piesātināt ar mitrumu, spraudeņi tiek padziļināti augsnē 3 -4 cm dziļāk nekā pavasarī.

Stādīšanas metodes

Mārrutkus audzē atklātā un aizsargātā zemē, vasarā sakņu destilēšanai spraudeņus stāda siltumnīcās, kad parādās pirmie atkausētie plankumi (marta sākumā un vidū). Stādījumi tiek padziļināti par 3-4 cm, mulčēti, pārklāti ar sniegu 15-20 cm augstumā.Siltumnīca ir cieši noslēgta, atstāta uz mēnesi. Sniegs kusīs un pamazām mitrinās zemi.

Kad iestājas siltums, saknes tiek stādītas atsevišķi:

1. Uz augsta kores (vismaz 30 cm). Šī stādīšanas metode ir piemērota apgabaliem ar augstu gruntsūdens galdu, kores kalpos kā drenāža. Saknes ātri iegūst masu, pavasarī tās viegli izrok.
2. Blīvā vai pastiprinātā polietilēna "piedurknē" tiek izlauzta plānā sakneņu plēve. Kultūra šādā “sietā” netiek audzēta ilgāk par 3 gadiem, sakneņi dīgst 2,5–3 metru dziļumā, augs savvaļā pārvēršas par grūti iznīcināmu nezāli.
3. Lielā traukā tas tiek izrakts 5 cm līmenī no malas malas. Apakšā jābūt caurumiem, lai ūdens netiktu stagnēts.

Rudenī konteineri tiek noņemti, no tiem nav grūti iegūt sakneņus. Jauni spraudeņi vai virspusēji pumpuri ir iestrādāti zemē. Ar ierobežotu kultivēšanu, izmantojot auglīgas augsnes, ir iespējams iegūt lielu zirgu ražu ar vērtīgu mīkstumu. Mārrutku audzēšanas agrotehnoloģija izolētā telpā neatšķiras no parastās kopšanas.

Pastāvīgi parādās jaunas mārrutku vaislas šķirnes ar izteiktām garšas īpašībām un nogatavošanās laiku. Sakņu kultivēšanu no iepirktajām sēklām veic agrā pavasarī, kad augsne sasilst līdz 5 ° C, vai vēlā rudenī, “pirms ziemas”, 12–14 dienas pirms stabilām salnām. Sēkla tiek aprakta augsnē 2,5–3 cm dziļumā.

Stādīšana ar spraudeņiem

Viņi dod priekšroku mārrutku pavairošanai ar spraudeņiem, sēklu materiāls ir labi uzglabāts pagrabā, ledusskapī, galvenais ir savlaicīgi samitrināt substrātu, kur spraudeņi ir aprakti. Tam nevajadzētu pārāk izžūt. Dažreiz pumpuri pie saknēm pamostas glabāšanas laikā, un tādā gadījumā tie tiek izvadīti gaismā. Ļauj labi sadīgt. Pēc "aklo" knābāšanas - noņemiet papildu nieres ar blīvu salveti, tās parādās visos saknes internodos. Atstājiet asnus no apakšas un uz augšu: lai iegūtu lapu izeju un mazas saknes.

Mārrutki viegli panes transplantātu. Spraudeņi tiek novietoti 40 cm attālumā, pirmajā gadā izaug liela lapu rozete. Nākamajā gadā augs strauji attīstās, rudenī sakneņi ir gatavi rakšanai un sasniedz tehnoloģisko briedumu.

Izmantot kā spraudeņus:

• plānas sānu saknes;
• nevienmērīgi saknes laukumi, neērti apstrādei.

Ieteicamais spraudeņu garums ir 20 cm, bet sakneņi var sakņoties. Parasti tos stāda tūlīt pēc ražas novākšanas. Spraudeņi jums jāglabā mājās, tos pērkot aukstajā sezonā. Kad mājās ir bezmaksas pods, labāk rakt mārrutkus, jaunus garšaugus izmanto zupās un salātos. Pavasarī ir pietiekami "apžilbināt" izraktos kātiņus un pēc tam to atkal iestādīt.

Mārrutku priekšrocības un izmantojums

Mārrutku derīgās īpašības

Mārrutki kā ārstniecības augs var palīdzēt pret reimatismu, podagru, cukura diabētu, hipertensiju, stimulē zarnas, stimulē apetīti, piemīt žults un diurētiska iedarbība. Un tas nav viss tās darbības spektrs.

Kulinārijas bizness Krievijā neiztika bez mārrutkiem. Tās lapas tika izmantotas, lai sagatavotu dārzeņu krājumus ziemai. No sasmalcinātas mārrutku saknes pagatavoto mērci tradicionāli pasniedza kopā ar gaļas un zivju ēdieniem. Jaunās mārrutku lapas, kas vēl nav sacietējušas, labi noder salātos un vasaras zupās.

Arī mārrutki darbojās kā sava veida antiseptisks līdzeklis. Tas tika sasmalcināts un ielej produktos. Rezultātā tie ilgu laiku nepasliktinājās.

Mārrutki ir noderīgs augs ne tikai mums, bet arī mūsu dārziem, jo ​​tie aizsargā tuvējos augus no kaitēkļiem.

Mūsdienās mārrutki kā dārza kultūra nav tik populāri kā vecajos laikos. Un kāpēc gan sevi apgrūtināt, jo to var iegādāties veikalā vai tirgū. Bet šeit ir vērts padomāt par to, ko mēs ņemam veikalā? Kā jūs zināt, jebkurš dārzenis satur tās vielas, kuras viņš saņēma no augsnes, ar kuru viņš tika "barots".Ir zināms, ka rūpnieciskā mērogā audzēti dārzeņi ne vienmēr satur tikai derīgas vielas. Un vai tiešām ir tik slikti, ka ir tik noderīgs un vajadzīgs dārziņš pastaigas attālumā, it īpaši sālīšanas laikā. Līdzekļi, ir vērts mēģināt pats audzēt mārrutkus savā vietnē.

Kā stādīt mārrutkus uz vietas

Mārrutki ir dārzeņu augs, kas saistīts ar daudzgadīgiem augiem. Tam ir spēcīgi, labi attīstīti sakneņi un lielas iegarenas lapas. Atšķiras ar izcilu ziemcietību, izturību pret sausumu un vispārēju vitalitāti, tāpēc to audzē gan Eiropas, gan Āzijas valstīs. Bieži dārznieki audzē neselektīvās ("tautas") mārrutku šķirnes (Suzdal, Valkovsky, Latvian, Rostovsky), lai gan ir arī kultūras šķirnes - Atlant un Tolpukhovsky, kuras izceļas ar maigāku garšu un mazāku tieksmi izplatīties pa vietne.

Rūpes pēc nosēšanās

Spraudeņiem, kas iestādīti rudenī, ziemai nav nepieciešama pajumte, tie var izturēt temperatūru līdz -45 ° C.

Pavasarī regulāri atslābiniet un dzirdiniet gultas, noņemiet ziedu kātiņus (lai tie neatņemtu spēku lapām un sakneņiem). Pieaugušiem augiem gandrīz nav nepieciešama papildu aprūpe.

Piemērotas vietas izvēle un zemes sagatavošana

Mārrutki mīl sauli, tāpēc vislabāk to stādīt dārza dienvidu vai dienvidrietumu pusē. Tas var augt ēnā, bet, ja trūkst saules gaismas, tas attīstās un nobriest lēnāk.

Laba vieta mārrutku stādīšanai būs zemes gabals, uz kura 1-2 gadus nekas nav stādīts. Bieži vien tas ir dārzeņu dārza stūris vai vieta pie žoga. Blakus mārrutkiem nav ieteicams stādīt pupiņas, burkānus un tomātus, un rabarberi, dilles un kartupeļi kļūs par tā labākajiem kaimiņiem.

Augu augsne jāizvēlas auglīga un mīksta, jo mālā un cietā zemē sakneņi kļūs cieti un nebūs sulīgi, bet sausi.

Pirms stādīšanas izvēlētā platība ir jāizrok un jāapaugļo ar 1 m² augsnes ar dubulto superfosfātu (50 g) un kālija hlorīdu (20 g), sajaucot tos ar augsni. Zemē tiek ievadīts arī 1 spainis humusa. Mēslojumu augsnei vislabāk pievienot rudenī. Tūlīt pirms stādīšanas gultu atbrīvo un bagātīgi dzirdina.

Lai arī mārrutki ir daudzgadīgi augi (tie vienā vietā aug līdz 5 gadiem), ieteicams tos ēst viena gada vecumā, kad tie ir visvairāk sulīgi, un nākamajā gadā augu stādīt vēlreiz. 2-3 dzīves gadus saknes kļūst cietas, sazarojas un kļūst mazākas.

Laistīšana un mēslošana

Lai arī mārrutki pieder pie sausumu izturīgām kultūrām, sausos gados sakņu garša pasliktinās: asums un pikants samazinās. Smaga sausuma periodā augs tiek samitrināts tā, ka sakneņa centrālā daļa aug. Ar nepietiekamu laistīšanu raža būs mazāka, veidojas daudzas sānu plānas saknes, aug rupjas šķiedras. Ūdens pārpalikums noved pie sakneņa centra sabrukšanas, tas iegūst nepatīkamu puvuša siena pēcgaršu.

Mārrutkus nav nepieciešams regulāri laistīt, pietiek ar krūma izliešanu reizi nedēļā. Saknes absorbēs mitrumu no liela dziļuma. Viņi izmanto osmozes metodi: augsne ir pārklāta ar plēvi, tad mitrums no augsnes apakšējiem slāņiem paceļas uz augšu. Metode ir efektīva, ja gruntsūdeņi atrodas tuvu zemei.

Augšējā mērce uzlabo mārrutku ķīmisko sastāvu. Pavasarī augsnē katru gadu iestrādā kompleksus maisījumus ½ daudzumā, kas norādīts uz iepakojuma. Lietavu laikā pēc rīta rasas tie pamazām izšķīst. Ja vēlaties, augu var laistīt ar dārzeņiem sagatavotiem mēslošanas līdzekļiem atklātā vai slēgtā zemē.

Optimāls laiks

Optimālais laiks mārrutku stādīšanai Krievijas vidienē ir no septembra otrās puses līdz oktobra vidum. Augs ir ziemcietīgs un gandrīz vienmēr labi iesakņojas un bez problēmām panes nākamo ziemu.

Mārrutki ir viena no iecienītākajām krievu virtuves garšvielām.Tas ne tikai piešķir oriģinālu piezīmi gaļas un zivju ēdienu, mērču un marinādes garšai, bet arī bagāts ar dažādiem vitamīniem. Mārrutkus var audzēt jebkurš dārznieks, pat iesācējs.

Mārrutku tīrīšana

Lapas izmanto dārzeņu konservēšanai. Viņi sāk novākt mārrutkus vasaras beigās un agrā rudenī. Mārrutku sakneņus viņi sāk novākt oktobrī vai pat atstāj pirms ziemas. Agrā pavasarī zaļā masa vēl nav sākusi veidoties, jūs varat arī izrakt sakneņus.

Raujot mārrutkus rudenī pirmkārt, visas lapas tiek nogrieztas, pēc tam ar dārza pīķi rūpīgi no vairākām pusēm izpļāpājot sakneņus, manuāli noņemiet tos no zemes. Tas jādara uzmanīgi, cenšoties neatstāt mazas saknes zemē. Pretējā gadījumā kultivētais augs var pārvērsties par ļaunprātīgu nezāli.

Saderība ar citiem augiem

Mārrutki ir diezgan agresīvs augs. Viņš pats viegli iztur citu augu apkārtni, tikai tomāti, pupas un zemenes viņam ir nevēlami. Un arī mārrutkus ieteicams nestādīt koku un krūmu tuvumā, jo koku saknes traucēs mārrutku sakneņu iegūšanu.

Smaržīgi garšaugi un kartupeļi tiek uzskatīti par šī dārzeņa labiem kaimiņiem. Pat ir ieteicams stādīt mārrutkus blakus kartupeļiem kā līdzekli, lai aizbaidītu Kolorādo vaboles. Rabarberi labi panes mārrutkus, un brokoļiem šis augs ir labs kā priekšgājējs.

Viņi nevar izturēt mārrutku apkārtni:

• artišoks;
• svītrains;
• rāceņi;
• burkāns;
• Saldie pipari;
• scorzonera (spāņu kaza vai melnā sakne).

Vispār vislabāk ir stādīt dārzeņu, kas "nav saldāks par redīsi" prom no citiem augiem - uz zemes gabala robežas vai dārza stūrī - un ierobežo tā spēju rāpot uz sāniem.

Kā novērst pārmērīgu mārrutku aizaugšanu

Ja mārrutki netiek kopti, tie sāk augt un savvaļā, pamazām pārvēršoties nezālē. Tāpēc ir nepieciešams regulāri retināt augu saknes. Lai tos nesabojātu, labāk to darīt ar piķi. Nepārskatāms pārklājošs materiāls palīdzēs noņemt liekos augus. Pavasara sezonas sākumā jums jāpārklāj aizaugušie mārrutku krūmi. Pēc kāda laika viņi nomirs no gaismas trūkuma. Lai mārrutki daudz neaugtu, jūs varat tos iestādīt spainī vai mucā bez dibena. Stādīšanas vietā jūs varat izrakt koka kastīti bez apakšas. Pirms spraudeņu stādīšanas jūs varat arī aizvērt bedres sienas ar saplāksni un pārklāt to ar augsni ar mēslojumu. Pareiza kopšana nodrošinās labu ražu. Tas ļaus jums izbaudīt ēdienu pikanto garšu, palielināt imunitāti un pasargāt ķermeni no dažādām slimībām.

Daknika kungs informē: ko darīt, ja mārrutki pārpludināja šo vietu

Veselīgs dārzenis bieži pārvēršas par kaitīgu nezāli. Ražas novākšanas laikā sakne tiek sasmalcināta, pēc tam visi gabali dīgst.

Galvenie mārrutku nekontrolētas atražošanas novēršanas pasākumi:

• to nevar novietot blakus daudzgadīgām kultūrām, krūmiem, kokiem, ir grūti noņemt saknes;
• augsni ar mazu sakņu paliekām, sēklas nevar izmantot citu kultūru pakaišanai, to bagātina un atkal izmanto mārrutku audzēšanai vai ievieto kompostā;
• jaunie nevajadzīgie dzinumi tiek "sālīti": nogriezti, pārklāti ar smalku sāli, izolēti no ūdens, lai nātrija hlorīds uzsūcas sakneņos;
• viengadīgie dzinumi mirst pēc apstrādes ar Roundup, bet sakne atkal dīgst, tās atšķaidīšanai būs nepieciešami vairāki sadalošās ķīmiskās vielas pielietojumi;
• kātiņi saplīst, neļauj veidoties sēklām.

Stādot izolētas kultūras lielos konteineros, mārrutkus audzējot kā divu gadu kultūru, problēmas nerodas.

Augu stādīšana atklātā zemē

Mārrutki ir augs, kas aug spēcīgi un, nepareizi audzējot, var attīstīties par nezāli, kuru ir grūti noņemt. Tās saknes var izaugt līdz 2 m zemē, vienlaikus sasniedzot 10 cm diametru un veidojot sānu saknes.Tāpēc mārrutkus, kas daudzus gadus aug vienā vietā, ir ļoti grūti noņemt. Pat neliels gabals, kas nav noņemts rakšanas laikā, var kļūt par pamatu jauna krūma parādīšanās. Tāpēc augs jāaudzē kā ikgadējs, ievērojot dažus noteikumus.

Kad jāstāda mārrutki

Garšvielu stāda pavasarī, rudenī un pat vasarā. Galvenais, kas jāatceras, ir šādi punkti:

• Pavasara stādīšana jāveic, tiklīdz augsne atkusnis. Pateicoties tik agrai stādīšanai, jaunās saknes vasarā būs iespējams izmantot konservēšanai. Oktobrī jums ir pilnībā jāizrok sakneņi. Uzglabāt vēsā vietā, vēlams pagrabā vai pagrabā.
• Rudens stādīšana tiek veikta mēnesi pirms aukstā laika iestāšanās, lai mārrutkiem būtu pietiekami daudz laika sakņoties. Stādot augu rudenī, stādāmo materiālu nav nepieciešams uzglabāt visu ziemu. Izracis sakneņus, pārtikā tiek atlasītas biezas saknes, un no plānām tiek novākti spraudeņi, kurus tūlīt stāda.
• Ar vasaras stādīšanu labu ražu būs iespējams iegūt tikai otrajā gadā. Iemesls ir tāds, ka mārrutki, kas iestādīti vasarā, var iesakņoties, bet tiem nav laika spēcīga sakneņa audzēšanai.

Pareizās vietas izvēle

Mārrutki ir mazprasīgi augi, kas iesakņojas gan saules apspīdētajā zonā, gan ēnā. Tas aug uz jebkura augsnes. Bet, lai iegūtu veselīgas biezas saknes, mārrutkus labāk stādīt barojošā un vieglā augsnē, laistīt un mēslot. Augu nav ieteicams audzēt blakus tomātiem, burkāniem, rāceņiem, pākšaugiem un zemenēm. Tas labi aug kartupeļu vidū, kamēr tas to neaizsprosto un neietekmē kartupeļu ražas daudzumu.

Stādīšanas metodes

Mārrutkus stāda, izmantojot saknes, sakņojot augšu vai sēklas. Spraudeņi tiek novākti no saknes. Tad dārzā tiek izveidotas rievas, kas atvēlētas stādīšanai. Ir svarīgi ņemt vērā, ka starp stādiem ir 30 cm attālums.Starp gultām atstarpei jābūt 70 cm.Zārgakmeņi slīpi leņķī nonāk dziļi zemē, lai griezums ietu 10 cm dziļi. Tad tos pārklāj ar augsni, dzirdina un mulčē. Vieglākā metode ir sakņot galotnes. Viņiem ir mazas 1-2 cm saknes, īsi spraudeņi un pumpuri. Tāpēc topi ir lielisks stādāmais materiāls. Tos ievieto rievās 5-7 cm dziļumā, dzirdina un pārklāj ar augsni. Attālumam starp stādītajiem krūmiem jābūt 10-15 cm.

Sēklu audzēšanu praktiski neizmanto, jo mārrutki gandrīz nerada sēklas, un tās ir grūti iegādāties. Ja jums joprojām izdodas tos iegādāties, jums ir nepieciešams sēt saskaņā ar instrukcijām, kas norādītas uz iepakojuma, vai pēc aukstumizturīgu kultūru sēšanas principa.

Ražas novākšana

Par to, ka ir pienācis laiks mārrutku novākšanai, liecina dzeltenīgas lapas. Ražas novākšana notiek oktobra beigās - novembra sākumā. Pirms sakneņa noņemšanas lapotne tiek sagriezta. Tad saknes tiek izraktas ar lāpstu un noņemtas līdz pēdējam gabalam. Lai nesavainotu sakni, varat izmantot pīķi. Atlikušās lapas un sānu procesi tiek noņemti no auga.

Stādāmo materiālu vajadzētu ņemt no izraktām saknēm. Sagatavojiet to uzglabāšanai un ievietojiet smiltīs. Stādāmo materiālu turiet pagrabā vai pagrabā. Uzglabāšanas temperatūrai jābūt aptuveni +3 grādiem.

Šīs auga derīgās īpašības

Mārrutki jau sen ir audzēti dārzos Krievijā. Šis kāpostu dzimtas zālaugu augs izceļas ar ļoti lielām lapām ar taisnu kātu un biezu sakni ar izteiktu garšu, ko tradicionāli lieto pārtikā. Šī auga dzimtene ir Vidusjūras piekrastes valstis. Sibīrijā, kā arī Kaukāzā, mārrutki aug savvaļā. Pašlaik dabā to var atrast galvenokārt vietās ar augstu mitruma līmeni (ūdenstilpju krastos), turklāt mārrutkus veiksmīgi audzē daudzos dārza gabalos.

Šī auga saknes asā pikanta garša būs ļoti noderīga, lai pagatavotu mērces, sāļās uzkodas un garšvielas dažādiem gaļas un zivju ēdieniem. Tās saknes un jaunās lapas ir neaizstājamas dažādu veidu vitamīnu preparātu sagatavošanai ziemai. Mārrutku sakņu sula satur ievērojamu daudzumu B vitamīnu, askorbīnu un niacīnu, fitoncīdus, karotīnu, minerālsāļus un organiskos savienojumus, kā arī lizocīmu, kam piemīt pretmikrobu iedarbība. Mārrutku sakne ilgu laiku tiek uzskatīta par vienu no visvērtīgākajiem pretkororbējošiem līdzekļiem, turklāt tā ir pazīstama ar savu pretaudzēju aktivitāti, kā arī ar dabiskas antibiotikas īpašībām. Aukstajā sezonā un infekciju izplatīšanās laikā ir ļoti noderīgi katru dienu ēst nelielu daudzumu mārrutku, lai novērstu gripu un saaukstēšanos.

Mārrutkiem raksturīgā smarža un specifiskā dedzinošā garša ir saistīta ar alila sinepju eļļas saturu visās auga daļās. Mārrutku saknei piemīt spēja stimulēt apetīti un stimulēt kuņģa sulas sekrēciju, uzlabo gremošanu un normalizē vielmaiņu. Turklāt šī auga neskaitāmās ārstnieciskās īpašības (choleretic, gaismas diurētiķis, pretiekaisuma un atkrēpošanas līdzekļi) tautas medicīnā tiek veiksmīgi izmantotas ārējai vai iekšējai lietošanai. Mārrutki palīdzēs novērst paģiras, tie būs noderīgi saaukstēšanās, gastrīta ar zemu skābumu, migrēnas, cukura diabēta, vieglas hipertensijas, locītavu sāpju un išiasa, ādas slimību un daudzu citu slimību ārstēšanā.

Vai ir iespējams stādīt mārrutkus rudenī pirms ziemas

Labākais laiks mārrutku savākšanai ir oktobris, tad ideāls laiks ir potēšanai un stādīšanai.

Stādīšana pirms ziemas nodrošina augam raksturīgas īpašības: mārrutki augs ar palielinātu asumu un asumu, sakneņi (tā galvenā vērtīgā daļa) iegūs nepieciešamo masu, būs spēcīgi un lieli.

Rudens stādīšanas priekšrocības un trūkumi

Ar šāda veida stādīšanu tiek iegūta agrākā raža. Tas ir īpaši svarīgi reģioniem ar pavasara beigām un īsu vasaru. Šajā gadījumā mārrutku raža ir gatava novākšanai nevis rudens beigās, bet gan konservu sezonas pašā augstākajā laikā. Tieši tad tas ir īpaši vajadzīgs - to visur izmanto mājas saglabāšanai, bez tā nebūs iespējams pagatavot adžiku, mārrutkus, pareizi marinēt gurķus un tomātus.

Kultūrai nepatīk atgriešanās sals. Bet rudenī stādītie augi nebaidās no pavasara sala. Ziemas nosēšanās ir laba sacietēšana.

Ziemas stādīšanai praktiski nav trūkumu, un vēl viens plus - pavasarī jūs saņemat papildu laiku, kas ir tik dārgs, citiem steidzamiem darbiem valstī: dārzā vai dārzā.