Kāpostu stādīšana un kopšana atklātā laukā, kaitēkļu apkarošana

Kāposti ir visizplatītākais dārzenis vasarnīcās. Balto kāpostu audzēšana un kopšana valstī nav grūta, pat iesācējs ar to var tikt galā. Bet, lai audzētu lielu kultūru, jums jāzina daži stādīšanas un audzēšanas sarežģījumi. Par to ir mūsu raksts. Mēs jums pateiksim, kad stādīt kāpostus stādiem, kā pareizi un kā pasargāt stādījumus no kaitēkļiem un slimībām.

Mūsdienu krievu valodā izteiciens "kāpostu sasmalcināšana" ir ieguvis stabilu nozīmi - naudas pelnīšanas procesu. Tomēr pavisam nesen šis izteiciens nozīmēja tādu augu novākšanas procesu ziemai, kas dārzā visiem pazīstams kā baltie kāposti.

Patiešām, kāpostiem ir vērtīgs vitamīnu un minerālvielu kopums. Pamats ir kālijs, kas nepieciešams pareizai sirds muskuļa darbībai. Kāpostu sulu lieto arī gastrīta ārstēšanai. No kāpostu lapas tiek iegūtas vielas, kas tiek izmantotas ādas atjaunošanai skaistumkopšanas nozarē.

Kā redzat, šī krustziežu dzimtas pārstāvja lietderība ir ārpus mēroga. Turklāt tas ir noderīgi gan svaigi, gan sālīti (slavenie skābie kāposti).

Kā pats audzēt kāpostus savā vietnē?

Sadalījums pēc šķirnēm

Kāposti ir ieguvuši neticamu popularitāti, jo to ir viegli audzēt un uzglabāt. Viņa nebaidās no sala, viņai nav vajadzīgas siltumnīcas un siltas gultas, viņai nav vajadzīga muldēšana, kniebšana, knibināšana.

Vēl 19. gadsimtā krievu dārzkopības audzētāji Parīzes izstādēs saņēma medaļas par kultivētajām šķirnēm. Ar izcilu garšu kāpostu galvas sasniedza 70 cm diametru. Francijā tika izaudzētas kāpostu galvas, kuru diametrs pārsniedz 1 m un svars 12 kg. Pārspēt šos rekordus nav viegli pat tagad, pēc simts gadiem.

Baltie kāposti ir sadalīti šādās šķirnēs:

• agra nogatavošanās (nogatavojas 50-120 dienu laikā) - jūnijs, Kazačoka, Stakhanovka 1315;
• vidus sezona (nogatavojas 90–170 dienu laikā) - Zelta hektārs 1432, Nadežda, Sibirjačka 60;
• vēlā nogatavošanās (nogatavojas 160-210 dienu laikā) - Kolobok F1, Lezhky F1, Kharkovskaya ziema.

Krievijas Federācijas valsts reģistrā iekļauto šķirņu skaits ir vairāk nekā 400 nosaukumi. Turklāt katru gadu tirgū parādās daudz jaunu produktu un ārzemju šķirņu.

Agrīnām šķirnēm ir šādas īpašības:

• zemas ražas;
• kāpostu svars parasti ir aptuveni kilograms;
• nemelo, neiedziļinās;
• ēst neapstrādātā veidā, jebkurā ēdienā, ir izcila garša.

Vēlās šķirnes raksturo kā:

• augstas ražas;
• veidot smagas un blīvas kāpostu galvas, kas sver līdz 30 kg (reģistrē paraugus);
• ēst kādu laiku pēc ražas novākšanas;
• uzglabāšanas laikā garša uzlabojas;
• izmanto fermentācijai un vārīšanai;
• gandrīz neuzsūc nitrātus no augsnes.

Dārznieks izlemj, kuru šķirni izvēlēties, atkarībā no vēlmēm, vajadzībām un iespējām.

Sēšanas sezona sākas ar sēklu iegādi. Kāpostu sēšana sākas agrā pavasarī, lai stādi palielinātu patēriņa laiku.

Kāposti ir divgadīgs augs

Pirmajā dzīves gadā tas veido kāpostu galvu, bet otrajā - kātiņus un sēklas. Balto kāpostu lauksaimniecības tehnoloģija daudz neatšķiras no citu dārzeņu lauksaimniecības tehnoloģijas, lai arī tai ir savas īpatnības. Kāposti ir aukstumizturīgs augs, viegls un mitrumu mīlošs, nepatīk karsts laiks.

Pirms sēklu iegādes jums jāizlemj, ko jūs darīsit ar ražu:

• Ja kāposti ir paredzēti svaigam patēriņam vasaras sezonā, tad labāk audzēt agrīnās šķirnes. Agrīno šķirņu augšanas periods no dīgšanas līdz ražas novākšanai ir līdz 120 dienām. Augi veido mazas kāpostu galvas, bet tās izceļas ar lapu maigumu. Kāpostu galvas tiek uzglabātas neilgu laiku - 2-3 nedēļas mājās.
• Raudzēšanai paredzētiem kāpostiem raksturīgas vaļīgas kāpostu galvas un augsts cukura saturs. Tās galvenokārt ir vidēji nogatavojušās (120–150 dienas no dīgšanas) un vēlu nogatavojušās šķirnes.
• Glabāšanai paredzētos kāpostus attēlo vidēji vēlu un vēlu (vairāk nekā 150 dienas no dīgšanas līdz tehniskai gatavībai) šķirnes. Kāpostu galvas labi uzglabā līdz pavasarim, nezaudējot tirgum nepieciešamās īpašības, taču ir mīnuss - neliels lapu rūgtums un cietība.

Vietnē audzējot dažādu šķirņu kāpostus, jūs varat sevi nodrošināt ar svaigiem kāpostiem līdz nākamajam pavasarim.

Temperatūra

Kāpostu sēklas sāk dīgt + 3 + 4 grādu temperatūrā, bet vislabvēlīgākā dīgtspējai ir + 18 + 20 grādi. Atkarībā no temperatūras sēklas sadīgst 5-9 dienu laikā. Optimālā temperatūra kāpostu augšanai ir + 16 + 18 grādi, temperatūrā virs + 25 + 30 grādiem kāpostu galviņu veidošanās apstājas, apakšējās lapas sāk dzeltēt un nokrist, kāpostu galvas saplaisā. Kāposti panes īslaicīgas sals: nobrieduši augi līdz -8 grādiem, stādi līdz -5 grādiem.

Mitrums

Baltie kāposti ir ļoti prasīgi pret mitrumu seklu sakņu un lapu lielās iztvaikošanas spējas dēļ. Nepieciešamība pēc ūdens mainās dažādos augu attīstības posmos. Visstiprāk baltajiem kāpostiem mitrums ir nepieciešams sēklu dīgšanas laikā, pēc stādu stādīšanas zemē (sakņu periodā) un kāpostu galvas augšanas un attīstības laikā. Optimālais augsnes mitrums kāpostiem ir 80%, gaiss ir 80-90%. Ja mitrums ir zems, tad kāts kļūst biezs, lapas pārklāj zilgani ziedoša krāsa, un pirms laika veidojas sliktas kvalitātes kāpostu galva.

Nav vēlama arī augsnes ūdeņošana, īpaši zemā temperatūrā. Šādos apstākļos kāposti pārstāj augt, kāpostu galvas neveidojas un attīstās bakterioze.

Augsts gaisa mitrums provocē sēnīšu slimību parādīšanos, piemēram, melno kāju.

Spīdēt

Kāposti ir ilgas dienas augs, ar ilgstošu apgaismojumu, attīstības procesi notiek ātrāk. Optimālais dienasgaismas stundu ilgums baltajiem kāpostiem ir 16 stundas. Apgaismojums ir īpaši svarīgs stādiem. Ar gaismas trūkumu stādi izstiepjas, un pieaugušiem augiem augšana tiek aizkavēta, un kāpostu galvas aug mazas.

Augsne

Kāposti labi aug smilšmāla un vieglā mālainā augsnē ar augstu humusa saturu. Baltie kāposti aktīvi patērē barības vielas no augsnes, tāpēc augsnei jābūt auglīgai, labi garšvielai ar organiskiem un minerālmēsliem un labi jāsaglabā mitrums. Agrīnās kāpostu šķirnes īpaši izvēlas augsni, augsnei jābūt vieglai, apaugļotai. Vēlā kāposti labi aug uz mitras, smagas un vidējas augsnes, ar obligātu dziļu kultivēšanu, kas piepildīta ar humusu un minerālmēsliem. Augsnes skābumam jābūt neitrālam vai nedaudz skābam.

Kāpostus nevajadzētu stādīt pēc krustziežu augiem - viņiem ir izplatītas slimības. Labi kāpostu priekšgājēji ir gurķi, tomāti, sīpoli, kartupeļi.

Balto kāpostu gultas labāk sākt gatavot rudenī. Pēc augu atlieku un nezāļu novākšanas uz kores tiek uzklāts kūtsmēsls, 1 spainis uz 1 kv. metru un izraka. Pavasarī 2 ēdamk. Izkaisīti pa dārzu. karotes kompleksa mēslojuma un 2 glāzes koksnes uz 1 kv. skaitītājs. Komplekso mēslojumu var aizstāt ar 2 ēdamk. karotes superfosfāta, 2 ēdamk. ēdamkarotes nitrofosfāta un 1 tējkarote karbamīda. Visu izrok.

Ja augsnes skābums ir palielināts, tad rudenī ir nepieciešams kaisīt kaļķu kaļķi pa gultām. Jums vienkārši jāņem vērā, ka kaļķi netiek ievesti kopā ar kūtsmēsliem, šajā gadījumā pavasarī sagatavojot gultas, labāk izmantot humusu vai kompostu.

Mēslojumu var izmantot ne tikai rakšanai, bet arī tieši urbumos. Par 1 caurumu jums nepieciešams: 0,5 kg. komposta vai humusa, 2 ēdamk. ēdamkarotes koka pelnu un 1 tējkarote nitrophoska, visu sajauciet ar augsni.

Sēklu stādīšana

Jums nevajadzētu mainīt esošo sortimentu, pakļaujoties ziņkārībai un reklāmai. Galvenajiem stādījumiem jābūt pārbaudītām un uzticamām šķirnēm.

Svarīgs! Pašlaik daudzas sēklas ir hibrīdi, selekcionāri sola bufera ražu. Tomēr hibrīdi deklarēto ražu spēj iegūt tikai ar perfektu rūpību.

Balto kāpostu audzēšana sākas ar sēšanu. Kad sēt sēklas stādiem Krievijas centrālajos reģionos, jūs varat noteikt pēc šādiem datiem:

• 10. – 25. Marts agrīnām šķirnēm;
• 15.-25.aprīlis vidējām šķirnēm;
• 25. marts - 15. aprīlis vēlīnām šķirnēm.

Baltā kāpostu sēklas var sēt sausā veidā, taču labāk ir veikt virkni iepriekšēju procedūru, lai novērstu infekcijas un palielinātu ražu.

Pirms stādīšanas stādiem sēklas 15–20 minūtes iemērc karstā ūdenī un pēc tam vairākas minūtes atdzesē vēsā ūdenī.

Šis dārzenis mīl brīvu un barojošu augsni. Tās saknes ir šķiedrainas, tās neiedziļinās dziļi zemē, bet virspusē meklē pārtiku un ūdeni. Sēklu sēšanai ir piemērots vaļīgs kūdras, zemes un smilšu maisījums proporcijā 75: 5: 20. Sējiet kāpostus kasetēs vai kastēs.

Pēc tam, kad tie ir labi samitrināti ar ūdeni, pārklāti ar polietilēnu un gaida dzinumus. Rūpes par stādiem, kas iestādīti uz stādiem, ir nodrošināt optimālu temperatūru pirms dīgšanas un samazināt to pēc dīgšanas.

Optimālā temperatūra pirms dīgšanas ir 18-20 ° C. Tad tas tiek pazemināts līdz 6-10 ° C. Parasti šim nolūkam balto kāpostu stādus no istabas veic uz stikloto balkonu. Zema temperatūra jāuztur nedēļu, līdz izaug pirmā īstā lapa. Tad temperatūra atkal jāpalielina līdz 12-18 ° C.

Telpā, kur aug stādi, jābūt ventilētai.

2 nedēļas pēc dīgšanas stādus pārstāda, saknes sagriež līdz 1/3 garuma, pirmās lapas aprokot zemē. Pirms lasīšanas stādus aplej ar ūdeni.

2 nedēļas pirms stādu stādīšanas uz gultām viņi to sāk sacietēt. Stādus ved ārā 3-4 stundas, pēc tam visu dienu.

Mūsdienās stādu audzēšana aizvien biežāk notiek kasetēs, nevis parastajās stādu kastēs.

Tehnoloģija sēklu audzēšanai stādiem kasetēs ir šāda:

• kasešu pildīšana ar augstas kvalitātes barības vielu augsni;
• mērcēšana Cirkona vai Epin preparātos 6 stundas;
• sēklu sēšana šūnā 1 cm dziļumā;
• uzturot 18 ° C temperatūru pirms dīgšanas;
• temperatūras pazemināšanās pēc parādīšanās;
• mēslošana ar mēslojumu.

Šī metode garantē 100% izdzīvošanas līmeni, ievērojamus sēklu ietaupījumus, lielāku sējeņu parādīšanos, stādu attīstības vienmērīgumu, sakņu bojājumus stādīšanas laikā un agrāku ražošanu. Augs izrādās spēcīgs, nesaslimst, dod lielu ražu.

Jūs varat sēt kāpostu sēklas bez sēklām. Audzēšanu no sēklām bez sēklām praktizē, stādot starpsezonas un vēlīnās šķirnes. Sēj kāpostiem jābūt 20. aprīlī. Līdz maija vidum stādi būs gatavi pārstādīšanai uz pastāvīgu vietu.

Kāpostu novākšanas nianses

Kāpostu novākšanas laiks ir atkarīgs no dārzeņu šķirnes un gatavības:

• agri nogatavojušās šķirnes nogatavojas jūnija beigās - jūlija sākumā;
• sezonas vidū - līdz augustam;
• vēlā nogatavošanās - oktobrī.

Kāpostu novākšana
Pārbaudīt kāpostu galvu gatavību ir pavisam vienkārši - tās nedaudz saspiežot kļūst blīvas, kraukšķīgas.Daļu ražas var novākt pakāpeniski, tērējot to pašreizējām vajadzībām. Masveida tīrīšana tiek veikta, ja dārzā nav palikuši negatavi krūmi.

Padoms

Vēlīnās kāpostu šķirnes labāk uzglabā, ja tās novāc sausā, vēsā laikā. Nogriežot kultūru glabāšanai, jums jāatstāj dažas apakšējās lapas un 4-5 cm garš celma, tāpēc tie būs mazāk uzņēmīgi pret puves attīstību un gulēs līdz nākamajai ražai.

Visticamāk, jūs interesēs šādas tēmas:

Starpsezonu un vēlu kāpostu šķirņu sēklu sēšanas datumi Krievijā

Kāpostu un biešu uzglabāšanas noteikumi

Kāpostu kaitēkļi un to novēršanas metodes

Tomātu, piparu un kāpostu stādu pavasara barošanas iezīmes

Stādu audzēšana

Katram dārznieka iesācējam vajadzētu zināt, kā audzēt kāpostu stādus. Šis dārzenis neradīs lielas bažas. Kāpostu stādu audzēšana sākas ar 20 cm augstu stādu stādīšanu ar 4-7 īstām lapām uz gultām vecumā:

• 45-60 dienas agrās šķirnes;
• 35–45 dienas starpsezonas šķirnes;
• 40–45 dienu nobriešanas šķirnes.

Stādi tiek stādīti dārzā ar šādiem noteikumiem:

• agrīnās šķirnes stāda no aprīļa beigām līdz maija sākumam;
• no maija vidus līdz šī mēneša beigām - vēlu;
• sezonas vidū no maija beigām līdz jūnija vidum.

Parastā aprūpe sastāv no vairākām nepieciešamām darbībām:

• mitrums, kad augsne izžūst;
• barošana vienu vai divas reizes;
• pietiekama apgaismojuma klātbūtne 12 stundas;
• optimālas temperatūras uzturēšana;
• picking ar pārvietošanu uz atsevišķiem konteineriem;
• sacietēšana 2 nedēļas pirms stādīšanas dārzā.

Svarīgs! Stādu stādīšana sākas, kad temperatūra dienas laikā sasniedz 8–10 ° С.

Kāpostu sēklu stādīšana stādiem

Sagatavotajā maisījumā stāda stādus. Jauda var kalpot kā visizplatītākās plastmasas glāzes ar tilpumu 200-500 ml, kuru apakšā tiek izveidotas atveres, lai notecētu liekais ūdens.

Šajā gadījumā kāpostu stādiem nav nirt. No augšas konteiners ir pārklāts ar caurspīdīgu plēvi, lai radītu siltumnīcas efektu.

Vidēji 5 dienas pēc stādīšanas sēklas sāk dīgt. Šajā periodā filmas vāku var noņemt. Līdz ar pirmās lapas parādīšanos stādus nepieciešams vēdināt, taču jāizvairās no caurvēja.

Ir ļoti svarīgi ievērot laistīšanas regularitāti, izvairoties no pārmērīgas ūdens nosusināšanas vai izžūšanas no augsnes. Lai to izdarītu, periodiski jāatbrīvo augsne.

Stādiem dienasgaismas stundām jābūt vismaz 12 stundām - dažreiz jums ir jāuzstāda papildu apgaismojums dienasgaismas spuldžu veidā.

Nosēšanās zemē

Kāpostu stādīšanai un kopšanai nav daudz noteikumu. Bet jums tie labi jāzina, lai nepaliktu bez ražas. Kā iestādīt šo dārzeņu, var saprast, zinot tā īpašības.

Bioloģiskās īpašības ir šādas:

• zems siltuma pieprasījums;
• augs nav prasīgs pret gaismu;
• nepieciešama obligāta bagātīga laistīšana;
• nepieciešama brīva un barojoša augsne;
• nepieciešamas lielas mēslošanas līdzekļu devas.

Kāpostus ieteicams stādīt drūmā dienā vai vakarā, vairākas dienas tumšojot no pavasara saules.

Svarīgs! Aptuvenais attālums starp augiem agrīnu šķirņu stādīšanai ir 30-40 cm, vidēji nogatavojies 50-60 cm, vēls 60-70 cm.

Šis dārzenis mīl brīvu, labi apstrādātu augsni. Gultas ieteicams sagatavot rudenī, rakot 20-30 cm dziļumā, piepildot tās ar humusu, kaļķi, pelniem un kūtsmēsliem. Ja gultas tiek sagatavotas pavasarī, tad tās tiek izraktas, noņem nezāles un tiek apaugļotas (pelni, humuss).

Laistīšana sezonas laikā tiek veikta trīs līdz četras reizes sezonā.

Svarīgs! Pārmērīgs mitrums provocē sēnīšu slimības, skāba augsne - ķīļa slimība.

Pēc krustziežu kultūrām pēc 3 gadiem jūs varat stādīt kāpostus.

Āra kāpostu kopšana un iespējamās grūtības

Kāpostu audzēšana Sibīrijā atklātā laukā praktiski neatšķiras no tās lauksaimniecības tehnoloģijas no Maskavas reģiona.Ir nepieciešams izvēlēties tikai vēlu nogatavojušās šķirnes un izmantot tikai stādu stādīšanas metodi, stādus iepriekš sacietējot. Galvenā kāpostu kopšana tiek samazināta līdz laistīšanai, atslābināšanai un barošanai.

Laistīšanas kāposti

Kāpostu audzēšana atklātā laukā nav iespējama bez regulāras laistīšanas, jo tas ir ļoti mitrumu mīlošs augs. Šī prasība ir īpaši aktuāla izaugsmes pirmajā fāzē. Laistīšana tiek veikta ik pēc 2-3 dienām bagātīgi, kamēr ūdens nedrīkst būt auksts. Kad kāpostu galvas ir iestatītas, mēnesi pirms ražas novākšanas pakāpeniski samazinās kāpostu laistīšana atklātā laukā. Šis noteikums neattiecas uz agrīnām nogatavināšanas šķirnēm.

Laistīšana un kāpostu kopšana

Gultu atslābināšana un kaputas uzmākšanās

Lai nodrošinātu gaisa piekļuvi saknēm, ir regulāri jāatbrīvo augsne. To veic pēc katras laistīšanas. Ne mazāk svarīga ir kāpostu nomākšana atklātā laukā. Tas tiek veikts ik pēc 10-14 dienām, tādējādi stimulējot jaunu sakņu augšanu un pilnīgu auga attīstību.

Mēslošana trīs posmos

1. Pēc stādīšanas zemē pirmo augšējo mērci veic pēc 14-16 dienām. Visveiksmīgākais mēslošanas līdzeklis šim nolūkam ir deviņvīru spēka infūzija, no kuras 1 litru atšķaida 10 litros ūdens.
2. Divas nedēļas vēlāk kāposti atkal tiek baroti atklātā laukā ar tādu pašu barības vielu sastāvu.
3. Veidojot kāpostu galvu, nepieciešama trešā barošana. To veic ar potaša mēslojumu un karbamīdu (10 g uz ūdens spaini).

Padoms

Jods kāpostiem - barošana un aizsardzība pret slimībām no mājas pirmās palīdzības komplekta (40 pilieni uz ūdens spaini), joda šķīdumu var pievienot ik pēc 10 dienām ar ātrumu 0,5 litri zem krūma.

Kāpostu slimības un kaitēkļi

Balto kāpostu audzēšanai atklātā laukā, tāpat kā citām šķirnēm, nepieciešama regulāra ārstēšana pret kaitēkļiem un slimībām:

• Laputu vai krustziežu blusu kolonija dažu dienu laikā var pilnībā iznīcināt visus kāpostu stādījumus.
• Sēnīšu slimības nav mazāk bīstamas kultūrai.

Lai izvairītos no parazītu un infekciju parādīšanās, kāposti jāārstē ar insekticīdiem (Prestige, Commander Maxi, Lepidocide) un fungicīdiem (Doctor Klop, Impact, Zoltan, Gamair) vai tautas līdzekļiem ar 10-12 dienu starplaiku.

Kāpostu šķīduma recepte

Cīnoties ar kāpostu balināšanu (kāpostiem), laputīm un citiem kaitēkļiem, izsmidzināšana ar tabakas putekļu novārījumu dod labu rezultātu (400 g divas stundas vāra 2 litros ūdens, izkāš, pievieno 50 g veļas ziepes un atšķaida ar ūdeni līdz 10 litri).

Lai cīnītos ar gliemežiem, ēsmas un slazdus ievieto kāpostos, un ap gultas perimetru pārkaisa sasmalcinātas olu čaumalas un izsijātas upes smiltis.

Iespējamās grūtības kāpostu audzēšanā

Daudzi dārznieki saskaras ar problēmu, kad kāpostu galvas nav piesaistītas kāpostiem. Augs stiepjas uz augšu, blīvi apaudzis lapotni. Iemesli var būt šādi:

• novēlota sēklu sēšana (pēc 10. marta);
• sabiezināti stādījumi (jāveic retināšana);
• pārmērīga vai slikta laistīšana (problēmu var atrisināt, regulāri laistot, apsmidzinot, bet pārliecinieties, ka nav mitruma stagnācijas);
• slāpekļa mēslošanas līdzekļu pārpalikums (kāpostu galviņu veidošanās laikā slāpekļa mēslojums tiek pilnībā izslēgts, tiek ievadīts fosfors un potašs).

Baltie kāposti, kas kultivēti un kopti atklātā laukā, par kuru tas tiek veikts pareizi, vienmēr dod elastīgu un sulīgu kāpostu galvu.

Aprūpes noteikumi

Rūpes par dārzeņiem sastāv no dažu pamatnoteikumu ievērošanas:

• saglabājot augsni tīru un brīvu;
• bagātīga laistīšana;
• mēslošana ar mēslojumu;
• aizsardzība pret kaitīgu kukaiņu uzbrukumiem.

Daudzus kāpostu veidus ārā kaitēkļi ļoti ietekmē. Galu galā ir daudz tādu, kas vēlas mieloties ar sulīgām lapām.

Rūpes par dārzeņiem, kad uzbrūk kaitēkļiem, ir aizsardzības procedūru veikšana:

• putekļošana ar pelniem vai tabakas putekļiem;
• olu un kāpuru sajūgu savākšana no lapām;
• izsmidzinot lapas ar zāļu uzlējumiem vai nekaitīgu ķīmisku vielu šķīdumiem ar spēcīgu nepatīkamu smaku (vērmeles, ķiploku, sīpolu infūzija, amonjaka šķīdums utt.);
• ķīmisko līdzekļu izmantošana ārkārtējos gadījumos.

Neatkarīgi no tā, cik tas ir kāpostu, daudz nebūs. Patiešām, papildus baltajiem kāpostiem noteikti jāstāda Pekina, krāsaini, kolrābji un brokoļi.

Kaitēkļi. Kāpostu pārstrāde

Ārstēšanas līdzeklis hipertensijas ārstēšanai jāsāk, kad parādās pirmie satraucošie simptomi, jo savlaicīgas adekvātas terapijas trūkums var izraisīt traucējumus sirds un asinsvadu sistēmas un smadzeņu darbā. Mūsdienās eksperti visiem, kas cieš no paaugstināta asinsspiediena, iesaka jaunu dabisku līdzekli - putojošās tabletes Normaten. Lasīt vairāk ...

Visbriesmīgākie kaitēkļi balto kāpostu audzēšanā ir baltās sievietes gliemeži un kāpuri, liekšķeres, tie ir ļoti rijīgi. Kad mēs esam iestādījuši stādus, lai izvairītos no lodes, mums jākaisa gultas malas ar sausām sinepēm. Tas jādara profilaksei, īpaši lietainā vasarā. Bet no tauriņu kāpuriem uzkaisa baltumus un liekšķeres tieši uz lapām ar maltiem melnajiem pipariem (burtiski ik pēc 3-4 dienām). Smarža atbaidīs tauriņus, un tie nedēs olas uz augiem.

Bet, ja tomēr kāpuri tiek likvidēti, apstrādājiet kāpostus ar preparātu "Iskra Double Effect". Mēs uzņemam tableti, atšķaida to 10 litros ūdens un izsmidzina, 3-5 litrus darba šķīduma uz kv. skaitītājs.

Kāposti, vēlās šķirnes, tiek novākti septembra beigās - oktobra sākumā. Mēs atstājam celmu 2-3 cm, apakšējās lapas ir mitras un dzeltenas, mēs nogriežam tā, lai dakšiņas būtu tīras, sausas un labi uzglabātas. Kāposti tiek uzglabāti 5-10 ° C temperatūrā.

Skatīt arī:

Birkas: lauksaimniecības tehnoloģija kāpostu balto kāpostu audzēšanai kāpostu kāpostu sējeņu barošanai

Raža

Agrīno šķirņu ražas novākšana sākas jūnijā. Viena no populārākajām šķirnēm, kas audzēta visā valstī, tiek saukta par jūniju.

Svarīgs! Ražas novākšana tiek veikta vēsā, sausā laikā. Vācot siltā laikā, kāpostu galvas ātri puvi.

Ja novēlojat ražas novākšanu, kāpostu galvas var saplaisāt. Kāpostu galvām jābūt gatavām, sausām, tīrām. Dakšiņas tiek noņemtas uzglabāšanai kopā ar pārklājošajām apakšējām lapām un pusi sagrieztu celmu.

Galvenā dārzeņu raža tiek nogriezta ziemas uzglabāšanai septembra beigās - oktobrī.

Balto kāpostu virskārta un pareiza kopšana

Kā jums vajadzētu rūpēties par kāpostiem un kā tos barot? Pirmo barošanu veicam 15 dienas pēc stādu stādīšanas. Pievienojiet 10 litriem ūdens ēdamkaroti Agricola kāpostiem, 2 ēdamkarotes jebkura šķidra dārzeņu organiskā mēslojuma, piemēram, Grow Up. Visu šo kārtīgi samaisiet un izlejiet ar ātrumu apmēram 5 litri uz 1 kv. metrs vai labāk katram augam - 2 litri šķīduma. Tātad mēs izlejam katru augu. Mēs veicam arī otro barošanu 15 dienas pēc pirmās, bet mēs jau pievienosim ēdamkaroti superfosfāta un 2 ēdamkarotes šķidra dārzeņu organiskā mēslojuma. Trešo mērci veic arī 15 dienas pēc otrās, ņem 2 ēdamkarotes organiskā mēslojuma un ēdamkaroti Agricola kāpostiem.

Kāposti mīl ūdeni un mīl laistīšanu. Mēs laistām pēc šāda grafika: jūnijs, 5.-8. Jūlijs litri ūdens uz kv. skaitītājs, nākamais laistīšana 10 litri. Pēc katras barošanas kāpostus pārlej ar tīru ūdeni no laistīšanas kannas - apsmidzinot. Kad kāpostu galvas ir nogatavojušās, nav vērts ielej, jo tās var saplaisāt. Kāpostu galva var saplaisāt pat tāpēc, ka tika stādītas agrīnas šķirnes, tās netika savlaicīgi noņemtas un tās turpina augt.

Uzglabāšana

Kulinārijas eksperti visā pasaulē kāpostus sauc par "dārzeņu karalieni". Ķīnā 80% no ziemā patērētajiem dārzeņiem nāk no tā. Krievijā ar to var konkurēt tikai kartupeļi.Pēc garšas tas lieliski der gandrīz jebkuram ēdienam.

Papildus svaigiem un skābētiem kāpostiem kāposti tiek pagatavoti jebkādā citā veidā: vārīti, cepti, cepti, sautēti, pildīti. Tikai nesmēķē. Kaut arī Belgorodas šefpavārs apguva šo dārzeņu gatavošanas metodi un restorānā gatavoja kūpinātus dārzeņus pats.

Kāpostu galvas uzglabā 3–6 mēnešus. Tajā pašā laikā to garša uzlabojas, un barības vielas netiek iznīcinātas.

Metodes kāpostu galviņu konservēšanai:

• uz plaukta pagrabā;
• apturēts ar celmu pagrabā;
• ledusskapī;
• zemes bedrē;
• mucās vai stikla burkās.

Kāpostu galvas uzglabā pagrabā 0 ° C temperatūrā, izliektas celmos uz plaukta, salmu gultā.

Svarīgs! Uzglabāšanas laikā kāpostu galvas nedrīkst nonākt saskarē, pretējā gadījumā tās ātri sāks puvi.

Mājās dakšiņas ilgstoši var gulēt ledusskapī, iesaiņotas papīrā vai somā.

Ja ir izaugusi laba raža, bet to vairs nav kur glabāt, dārzā var izrakt bedri 1 m dziļi, tur nolikt kāpostu galvas un piepildīt ar zemi. Dakšas tiek izmantotas pavasarī, kad būs iespējams izrakt zemi. Trīs mēnešus pirms jaunās ražas būs pietiekami daudz kāpostu galvu.

Skābi kāposti ir daudz veselīgāki nekā svaigi kāposti. Raudzējot, tajā veidojas noderīga pienskābe, mikroelementu un vitamīnu klātbūtne dubultojas. Uzglabāts līdz 10 mēnešiem, nemainot tā īpašības. Tie ir dabiski konservi, kurus pirms daudziem gadsimtiem izgudroja mūsu senči.

Kāpostu kaitēkļu apkarošanas metodes

Galvenie kāpostu kaitēkļi ir kāpostu tauriņš, krustziežu kļūdas un liekšķere. Viņu aktīvā ietekme var ātri izraisīt auga iznīcināšanu.

Ietekmētie kāposti

Tomēr nav ieteicams izsmidzināt kultūras ar dažādiem pesticīdiem, jo ​​kāpostu lapas absorbē visus komponentus. Šādiem nolūkiem dārzeņu audzētāji izmanto maltu sarkano piparu un sinepju šķīdumu. Kā profilakses līdzekli jūs varat apsmidzināt augus ar etiķa un koksnes pelnu šķīdumu. Cīņa pret parazītiem jāsāk ar pirmo lapu un galvas virsmas bojājumu.

Ārstnieciskās īpašības

Pat vecajās krievu medicīnas grāmatās šī dārzeņa ārstnieciskās īpašības tika sīki aprakstītas. Senie ēģiptieši, grieķi un romieši kāpostiem rakstīja poētiskas smaržas, dziedot to garšu un uzskatot to par ārstniecības augu. Viņi uzskatīja, ka viņa uztur mieru un tai piemīt visas ārstnieciskās īpašības.

Tās sastāvu apbrīno pētnieki: 13 vitamīnu veidi, 7 makroelementu veidi un 5 mikroelementu veidi, šķiedrvielas, cukurs, pektīni.

Dārzeņos ir 91% organiskā ūdens. Šim ūdenim ir daudz noderīgu īpašību:

• veicina svara zudumu;
• palīdz ar paģirām;
• cīnās ar audzējiem;
• stiprina kaulus;
• stimulē šūnu un muskuļu normālu darbību;
• ir dabisks pretnovecošanas dzēriens;
• uzlabo ādas, matu, naglu stāvokli.

Kāposti ir ne tikai garšīgi, bet arī ar daudzām ārstnieciskām īpašībām, kuras noteikusi oficiālā medicīna:

• pretmikrobu un pretiekaisuma līdzekļi;
• pazemina cukura, sliktā holesterīna līmeni;
• pretaudzēju līdzeklis kuņģa-zarnu traktā;
• mazkaloriju līdzeklis, noderīgs aptaukošanās gadījumā;
• līdzeklis ar augstu vitamīnu saturu, palīdz atjaunot ķermeņa spēku pavasarī ar vitamīnu trūkumu;
• spēcīga antiulcer, sula palīdz izārstēt kuņģa-zarnu trakta čūlas, pūšamās čūlas, brūces un apdegumus uz ādas;
• uzlabo ķermeņa sekrēcijas īpašības ar tūsku un aizcietējumiem.

Svarīgs! Lapām, saknēm un sulām ir ārstnieciskas īpašības.

Mēslošanas kāpostu stādi

Ko lietot ar menopauzi? Atbild Boriss Vasiļjevičs Stuļņikovs, ginekologs-endokrinologs, 40 gadu pieredze. Ar menopauzi mainās hormonālais fons, tāpēc jūsu uzdevums ir palīdzēt ķermenim to pārdzīvot, izvairoties no ... Lasīt vairāk

Kopumā augšanas periodā ir jāizveido trīs pārsēji:

• Pirmais ir 7-9 dienas pēc izvēles.
• Otrais - 15 dienas pēc pirmā.
• Trešais - 2-3 dienas pirms stādīšanas zemē.

Pievieno 1 litru.ūdeni tējkaroti "Agricola" kāpostiem - kompleksu minerālmēslu, kas satur fosforu, kāliju, slāpekli un mikroelementus. Šim sastāvam jums jāpievieno arī tējkarote jebkura šķidra organiskā mēslojuma, tas var būt "Effecton", "Vegeta", "Grow up" utt. Mēs rūpīgi barojam savus stādus no nelielas tējkannas.

Otro barošanu veiksim pēc 15 dienām. Stādu laistīšanai jābūt mērenai.

Kā noteikt kāpostu gatavību

Tā kā mēnešu diapazons, kurā notiek ražas novākšana, ir diezgan liels un ilgst no jūlija līdz oktobrim, ir svarīgi iemācīties atpazīt kāpostu briedumu pēc ārējām pazīmēm. Šādu pazīmju ir maz, taču tās sniedz vērtīgu informāciju par augļu gatavību izņemt no augsnes.

1. tabula. Gatavu kāpostu pazīmes

Kritērijs	Apraksts
Cietība	Pirmais, kas jādara ar it kā nogatavojušos kāpostu, ir tam pieskarties. Ja tas ir sasniedzis šai šķirnei raksturīgo izmēru un tā galva ir sacietējusi, tas nozīmē, ka dārzenis ir gatavs lietošanai.
Izaugsmes pārtraukšana	Ja pamanāt, ka kāpostu galvas vairs nav attīstījušās, tad tas tiek uzskatīts arī par viņu brieduma pazīmi. Kāposti, kas pārstājuši augt, ir jānoņem pēc iespējas ātrāk, pretējā gadījumā caur galvu var iziet plaisas. Tas jo īpaši attiecas uz vidējām un agrīnām šķirnēm.
Apakšējo lapu dzeltēšana	Lapu dzeltenums un žāvēšana norāda, ka kāposti ir pilnībā attīstījušies, un tagad dārzenis ir sācis uzglabāt barības vielas

Kāpostu slimības

Dažas kāpostu slimības var izplatīties tik ātri, ka neliela kavēšanās no jūsu puses var zaudēt visu ražu. Mēs jums pateiksim, ar ko kāposti ir slimi, kā arī to, kā pārstrādāt kāpostus, lai tos glābtu no nāves. Viena no bīstamākajām augu slimībām ir keela, izplatīta sēnīšu slimība, kas skar agrīnās balto kāpostu un ziedkāpostu šķirnes pat sējeņu stadijā: uz stādu saknēm veidojas izaugumi, kas izjauc jauno augu uzturu, tāpēc sējeņi atpaliek atpaliek attīstībā - tie pat neveido olnīcu. Izņemiet slimos augus no vietas kopā ar māla recekli un apkaisa vietu, kur tie auguši, ar kaļķi.

Šajā vietā vēl nav iespējams audzēt kāpostus, bet citi augi var augt bez riska, jo ķīlis skar tikai krustziežu.

Bieža parādība ir kāpostu sakāve stādu fāzē vai jau uz dārza zemes gabala ar melnu kāju, sakņu kakla sēnīšu slimība kāta pamatnē. Šīs stāda daļas kļūst melnas, plānākas, puvi, augs palēninās un iet bojā. Šādi stādi netiek stādīti zemē - tie jebkurā gadījumā nomirs. Augsne apgabalā ar kāpostiem, kas nomira no melnās kājas, ir jāmaina, jo tā nav piemērota kāpostu audzēšanai. Kā slimības profilaksi sēklas pirms stādīšanas saskaņā ar instrukcijām apstrādā ar granozānu, 100 sēklu apstrādei ir nepieciešami apmēram 0,4 g zāles, un piecdesmit procenti tirama (TMTD) tiek pievienoti augsnei plkst. likme 50 g uz m².

Dažreiz kāposti cieš no miltrasas. Parasti slimības izraisītāji atrodami sēklās, tāpēc pirmssējas apstrāde ir tik svarīga. Slimība izpaužas mitrā laikā uz kāpostu ārējām lapām ar blāviem sarkandzelteniem plankumiem. Slimības attīstības rezultātā lapas kļūst dzeltenas un nomirst. Profilaktiski sēklu mērci izmanto pirms stādīšanas ar Thiram vai Planriz. Labus rezultātus dod arī hidrotermiskā apstrāde - sēklu mērcēšana karstā ūdenī (apmēram 50 ° C) 20-25 minūtes.

Ja profilakses pasākumi netika veikti vai arī tie nepalīdzēja, jums būs jāizmanto kāpostu pārstrāde ar ķiploku buljonu: pievienojiet 75 g smalki sagrieztu ķiploku 10 litriem ūdens, atstājiet 12 stundas, pēc tam infūziju uzvāra. , ļaujiet atdzist un izsmidziniet augus. Ja arī šis pasākums neizdodas, apstrādājiet kāpostus ar divu līdz trīs procentu Fitosporin-M šķīdumu.Ja nepieciešams, ārstēšanu var atkārtot pēc divām līdz trim nedēļām. Bet paturiet prātā, ka kāpostus ar fungicīdu var ārstēt tikai pirms galvas sasiešanas, pretējā gadījumā pastāv pesticīdu uzkrāšanās risks lapās.

Balta un pelēka puve dārzniekiem sagādā arī daudz nepatikšanas. Baltā puve attīstās zemas temperatūras un augsta gaisa mitruma kombinācijas apstākļos, un tā izpaužas kāpostu ārējo lapu gļotādās, starp kurām kokvilnai līdzīgs baltas krāsas micēlijs ar melnajām sklerotijām ir no viena milimetra līdz trim centimetriem. veidojas. Baltā puve kāpostu galva sapūst noliktavā, piesārņojot kaimiņu dakšas.

Uzglabāšanas laikā parādās arī pelēka puve: apakšējo lapu kātiņi ir pārklāti ar pūkainu pelējumu ar melnām punktu krellēm. Sēklu pirmssēšanas dezinfekcija, augstā lauksaimniecības tehnoloģija, profilaktiska tīrīšana un dezinfekcija pirms kāpostu dēšanas, to uzglabāšanas nosacījumu ievērošana, savlaicīga slimības atklāšana un skarto zonu attīrīšana palīdzēs pasargāt kāpostu ražu no šīm slimībām.

Bīstama slimība ir Fusarium vīstīšana vai kāpostu dzeltenums, ko izraisa Fusarium sēne. Kāpostu slimība ietekmē pat sējeņu periodā, un jauno augu nāve no šī posta dažreiz ir 20-25%. Slimības simptomi ir turgora zudums ar lapām un dzeltenu perēkļu parādīšanās uz tām. Lapu attīstība dzeltenās vietās palēninās, slimās lapas nokrīt. Lai novērstu slimības izplatīšanos, skartie augi tiek izrakti kopā ar saknēm un sadedzināti, augsne tiek tvaicēta vai mainīta. Vietnes rudens un pavasara profilaktiskā apstrāde ar vara sulfāta šķīdumu palīdz iznīcināt sēnīti (5 g zāles izšķīdina 10 litros ūdens).

Rhizoctonia ir vēl viena kāpostu sēnīšu slimība, kas attīstās ar spēcīgām temperatūras svārstībām (piemēram, no 3 ° C līdz 25 ° C), gaisa mitrumu (no 40 līdz 100%), augsnes skābumu (pH no 4,5 līdz 8 vienībām). Slimība ietekmē sakņu kaklu, no kura tā kļūst dzeltena, izžūst un nomirst, saknes pārvēršas par mazgāšanas lupatiņu un augs nomirst. Infekcija notiek jau atklātā laukā, slimība turpina attīstīties pat uzglabāšanā. Kā profilakses līdzeklis augsnes izsmidzināšana tiek izmantota pirms kāpostu stādīšanas zemē ar vara oksihlorīdu vai preparātiem, kas to satur.

Audzēšanas īpatnības reģionos

Dažādu reģionu klimatiskie apstākļi nosaka dažas audzēšanas un kopšanas iezīmes.

Ukrainā

Ukrainas klimats ir mēreni kontinentāls, pakāpeniski pieaugot kontinentālumam no rietumiem uz austrumiem. Izņemot rietumu kalnu reģionus, teritorija sastāv no stepes un meža-stepes. Bieži pūš karsti sausi vēji. Periodi bez nokrišņiem dažreiz sasniedz 2-3 mēnešus, bet dažreiz gadās, ka mēnesi nepārtraukti līst. Saaukstēšanās iestājas diezgan vēlu, dažreiz novembrī temperatūra nesamazinās zem 10 ° C.

Šādos apstākļos dažādu nogatavošanās periodu kāposti aug labi - no super agra līdz vēlam. Parasti stādus audzē siltumnīcās. Stādīšanas laiks atklātā zemē sākas maija sākumā. Dažreiz viņi izmanto agrošķiedras patvērumu. Šo metodi galvenokārt izmanto audzēšanai bez sēklām. Šajā gadījumā sēklas tiek sētas aprīļa vidū. Sausos gadalaikos laistīšanas biežums ir 2-3 reizes nedēļā. Pilienveida apūdeņošanas sistēmu izmantošana Ukrainā ir diezgan populāra, jo tas ievērojami samazina darbaspēka izmaksas un ūdens patēriņu apūdeņošanai.

Krievijas centrālajā daļā

Kāpostiem vislabvēlīgākais ir mērens vidējās zonas kontinentālais klimats. Nesen šeit ir audzētas pat vēlu nogatavojušās šķirnes (līdz 170 dienām). Pirmajās nedēļās pēc stādu stādīšanas gultas parasti tiek pārklātas ar foliju vai agrošķiedru. Audzēšanai bez sēklām tiek izmantotas šķirnes un hibrīdi:

• Slava,
• Piparkūku vīriņš,
• Valentīna,
• Galvotājs utt.

Maskavas pievārtē

Arī Maskavas apgabala klimats ir mēreni kontinentāls, taču to izceļas ar nelielu saulainu dienu skaitu - to ir divas reizes mazāk nekā mākoņainās. Attiecīgi mitrums ir lielāks. Šādi apstākļi ir labvēlīgi kāpostu audzēšanai. Zināma pavasara laika nestabilitāte agrīnās stadijās rada zināmas grūtības. Maskavas reģiona dārznieki stādu audzēšanai bieži izmanto siltas gultas, kuras tiek sagatavotas rudenī. Atkarībā no laika apstākļiem, stādus stāda atklātā zemē aprīļa beigās - maija sākumā. Šim reģionam ir piemērotas šķirnes ar nogatavošanās periodu līdz 150 dienām.

Sibīrijā

Kāpostu audzēšanai Sibīrijā tiek izvēlētas šķirnes no agras līdz vēlai vidum. Starp daudziem citiem izceļas Blizzard un Nadezhda, kas tika audzēti Altaja apgabalā Rietumsibīrijas izmēģinājumu stacijā tieši Sibīrijas apstākļiem. Abu šķirņu īpašības ir līdzīgas - abām ir laba kāpostu garša, blīvums un viendabīgums 2,4-3,4 kg robežās. Cerību bieži izmanto sālīšanai - to novāc augustā 120 dienas pēc dīgšanas. Putenis tiek noņemts mēnesi vēlāk un tiek uzglabāts pagrabos, kur to var uzglabāt līdz pavasarim.

Stādus audzē polikarbonāta siltumnīcās un maija vidū stāda atklātā zemē, pirmo reizi pārklājot ar spunbondu lokos. Agrīnās un īpaši agrās šķirnes stādiem sēj marta sākumā un vidū. Pārgalvīgo metodi individuāli entuziasti ik pa laikam izmanto ar dažādiem panākumiem.

Urālos

Šo reģionu raksturo straujas temperatūras izmaiņas un nestabili laika apstākļi. Maijā dienā tas var būt karsts, un naktī sals sasniedz -10 ° C. Dažās vietās sals sākas augustā, bet sniegs krīt septembrī. Šajā sakarā dārznieki mēģina audzēt stādus siltumnīcās un siltās gultās, maija vidū stādot tos atklātā zemē ar blīvu (60 g / m2) spunbondu. Vēsturiski šķirne Losinoostrovskaya 8 ir populāra Urālos, kā arī Sibīrijas šķirnes Vyuga un Nadezhda. Bet pēdējā laikā mūsdienu hibrīdi (Megaton, Atria, Aggressor utt.) Arvien vairāk piesaista dārzeņu audzētājus Urālos.

Tālajos Austrumos

Tālajiem Austrumiem raksturīgas krasas temperatūras izmaiņas, salnas ziemas un vēsas vasaras. Vasaras pirmajā pusē, kad notiek kāpostu galvu sasalšana un intensīva augšana, tā var būt karsta, tāpēc ir nepieciešams bieži laistīt. Vasaras otro pusi un rudens sākumu bieži raksturo palielināts nokrišņu daudzums, kas izraisa dažādu sēnīšu slimību attīstību.

Šeit ir populāri īsi augšanas periodi, kas ir izturīgi pret plaisāšanu un slimībām. Līdztekus pārbaudītajiem (Blizzard, Glory, Dāvana, jūnija sākums) popularitāti gūst mūsdienīgie:

• Agresors,
• Pavārs,
• Nataša,
• Cukura bumba,
• Artost,
• Primoročka un citi.

Audzējot nelielās nogāzēs, kāposti tiek stādīti grēdās, kas nodrošina lietus ūdens novadīšanu. Stādīšanai paredzētajos zemienēs veidojas augsti izciļņi, kas novērš mitruma stagnāciju pie saknēm.

Kāpostu augs - apraksts

Lauksaimniecība dārza kāposti (latīņu Brassica oleracea) - divgadīgs augs ar augstu lapu kātu, tukšām pelēkām vai zilgani zaļām lapām. Apakšējās gaļīgās, lielās, petiolate lyra-pinnately sadalītās lapas, kas atrodas viena otrai blakus, veido rozeti - kāpostu galvu ap kātu, augšējās lapas ir iegarenas, sēdošas. Lieli ziedi veido daudzziedu sacīksti. Arī kāpostu sēklas ir lielas, tumši brūnas, sfēriskas, apmēram 2 mm garas.

Kāposti satur kalcija, kālija, sēra un fosfora minerālsāļus, šķiedrvielas, fermentus, fitoncīdus, taukus, vitamīnus A, B1, B6, K, C, P, U un citus. Pēc dažu zinātnieku domām, kāposti nāk no Kolhisas zemienes, kur līdzīgi augi joprojām aug dažādi, ko vietējie iedzīvotāji sauc par "kezhera".Kāpostu veids ietver tādas plaši pazīstamas šķirnes kā baltie un sarkanie kāposti, kā arī ziedkāposti, Savojas, Briseles, portugāļu, kolrābji, brokoļi, Pekinas, ķīniešu un kāposti.

• Rozmarīns: aug no sēklām mājās un ārā

Augsnes prasības

Turpmākā raža un stādu kvalitāte ir atkarīga no augsnes. Jums vajadzētu pievērst uzmanību augsnes skābju un sārmu līdzsvaram: tas nedrīkst pārsniegt 4%. Ja līmenis ir daudz augstāks, tad jums jāapstrādā zeme ar kaļķi.

• attiecīgā kultūraugs netiek stādīts pēc redīsiem, tomātiem vai bietēm: šie dārzeņi negatīvi ietekmē augsnes auglību;
• priekšroka tiek dota apgabaliem, kur iepriekš tika audzēti gurķi, zirņi, pupas vai kartupeļi.
• izvēlieties tikai auglīgas augsnes, tām vajadzētu saturēt lielu daudzumu kūdras; priekšroka tiek dota brīvai augsnei bez māla.

Baltā kāpostu īpatnības, īss apraksts

Kāposti ir viena no populārākajām dārzeņu kultūrām, ko audzē visā pasaulē. Daži vēstures avoti apgalvo, ka cilvēki šo dārzeņu kultivēja jau trešajā gadu tūkstotī pirms mūsu ēras. Kopš tā laika produkta popularitāte ir tikai palielinājusies, tāpat kā pašas kultūras šķirņu skaits, starp kuriem baltgalvju šķirnes ir īpaši pieprasītas bijušās PSRS teritorijā.

Baltie kāposti ir augs ar divu gadu attīstības periodu. Pirmajā dzīves gadā no lapām izveidojas apaļa, elipsveida vai iegarena kāpostu galva (atkarībā no šķirnes), kurā uzkrājas barības vielas, mikroelementi, vitamīni un mitrums, kas nepieciešami krūma tālākai attīstībai. Otrajā gadā augs izšauj bultas sēklu. Uz tā aug dzeltenas ziedkopas, kas pēc apputeksnēšanas pārvēršas pākstīs ar sēklām.

Starp balto kāpostu bioloģiskajām īpašībām izceļas šādi punkti:

• Šīs kultūras krūma vidējais augstums ir 30-50 cm, sēklu augs var izaugt līdz 160 cm.
• Kāpostu galvas svars svārstās no 300 g līdz 4 kg.
• Galvas nogatavināšanas periods atkarībā no šķirnes ir no 80 līdz 150 dienām.
• Dakšas ir veidotas no noapaļotām lapām. Katras lapas virsmai ir vaskains pārklājums, tā malās var būt gluda vai viļņota.
• Optimālā kultūraugu augšanas temperatūra ir 13-18 grādi. Turklāt pilnīgai attīstībai augam visas dienas garumā ir nepieciešams arī daudz mitruma un labs apgaismojums.

Šis dārzenis ir ļoti novērtēts ēdiena gatavošanā. To lieto svaigi, raudzēti, izmanto dažādos salātos, zupās, karstos ēdienos. Ķermenim kāposti ir noderīgi, jo tajā ir daudz šķiedrvielu un vitamīnu C, B, A. Turklāt tie satur arī fosforu, kāliju un vairākus citus mikroelementus.

Sēklu sagatavošana

Ne katrs dārznieks veic sēklas iepriekšēju apstrādi - ja vēlaties, tās var nekavējoties ievietot augsnē, apejot visus preparātus. Tomēr, ja vēlaties pārliecināties, ka iestādītās sēklas dīgst, izdariet uz tām kādu maģiju:

1. Divdesmit minūtes iemērciet sēklas piecdesmit grādu ūdenī, lai tās sasildītos;
2. Sēklas piecas minūtes pārnes aukstā ūdenī, lai, nedaudz sacietējot, nostiprinātu stādāmā materiāla imunitāti;
3. Sēklas vairākas stundas iegremdē šķīdumā, kas sagatavots, izmantojot augšanas stimulatorus (Epin, Silk). Ir iespējams diedzēt sēklas, neizmantojot stimulatorus, taču tas prasīs daudz ilgāku laiku.

   
   Adaptogen Epin tiek uzskatīts par universālu līdzekli, kas atvieglo auga pielāgošanos jauniem apstākļiem.

Svarīgs! Ir šķirnes, kuru kontakts ar ūdeni pirms stādīšanas ir nevēlams. Tāpēc pirms sēklu apstrādes detalizēti izlasiet instrukcijas, kas tām pievienotas.

Noteikumi un shēmas agrīnu kāpostu stādīšanai

Kas jums jāzina par kāpostiem, pirms sākat stādīt:

Dārzeņiem ir divu gadu attīstības cikls.Pirmajā gadā tiek veidoti drošie likmes. Parasti apaļa vai nedaudz iegarena, ar nelielu vaska pārklājumu uz zaļām, izturīgām lapām. Visas uzturvielas un derīgās vielas uzkrājas kāpostu galvā.

Nākamajā gadā kāposti izšauj bultiņu - sēklinieku, uz kura zied dzelteni ziedi, kas savākti smailveida ziedkopās. Kāpostu ziedēšana nedod estētisku pievilcību. Ziedi ir mazi un pēc izskata neuzkrītoši. Pēc apputeksnēšanas veidojas augļi ar sēklām.

Labas ražas noslēpumi:

	Paņemšanas vieta kāposti labi reaģē uz augstu mitruma līmeni - vēlams zemienes vai līdzenas vietas; apgaismojums - cik vien iespējams, ideālā gadījumā vietne ir atvērta saulei visas dienas garumā; kāpostu pārstādīšana uz vietas - ne agrāk kā pēc 3 gadiem
	Augsne organisko vielu bagāta smilšmāla augsne ar neitrālu skābuma līmeni (kāposti aug arī smilšainās augsnēs, bet raža ir ievērojami zemāka); atklātā laukā kāposti tiek audzēti pēc dārzeņu un lopbarības augsekas tehnoloģijas - pēc sīpoliem, tomātiem vai gurķiem
	Mēslojums augsnes sagatavošana pirms stādīšanas ietver obligātu mēslošanas līdzekļu lietošanu. Es atzīmēšu, ka es vairāk nekā vienu reizi eksperimentēju ar mēslošanu - bez rudens iepriekšējas zemes barošanas raža ir ievērojami zemāka; Es atradu ideālu mēslošanas līdzekļu kombināciju agrīnajiem kāpostiem: superfosfātu 60 g uz kvadrātmetru un minerālu kompleksu ar kālija hlorīdu. Šis augsnes sastāvs ir atrodams dārza veikalos, pārdodams kā gatavs maisījums, bet es labāk to sajaucu pats; par augsnes deoksidāciju: noteikti, dzēsts kaļķis. Arī rudenī. Vienkārši vienmērīgi, plānā kārtā apkaisa zonu un izrok
	Kad stādīt kāposti atklātā zemē stādu izkāpšana: Krievijas vidējos platuma grādos no aprīļa trešās dekādes līdz maija vidum. Šajā periodā ir jānosaka silta temperatūra - + 14 ... + 16 ° С, vēlams bez atgriezeniskām salnām; kāpostu sēklu sēšanas laiks ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem - koncentrējieties nevis uz konkrētiem datumiem, bet gan uz laika apstākļiem: uz augsnes sasilšanas pakāpi un uz gaisa temperatūru. Ja pavasaris nav patoloģisks, labākais laiks agri nogatavojušos kāpostu sēklu sēšanai: aprīlis - maija sākums
	Kad nogatavojies no stādīšanas brīža līdz ražas novākšanai agrīnās šķirnes aizņem vidēji 90–110 dienas

Stādu vai sēklu stādīšana soli pa solim:

1. Ideāls laiks ir silta, mākoņaina diena.
2. Sagatavojiet stādīšanas bedrītes. Attālums starp dobēm ir 40–45 cm, starp bedrēm ir 30 cm, stādīšanas bedres dziļums ir 3 cm.
3. Katras akas apakšā ielejiet siltu ūdeni, pagaidiet, līdz tas uzsūcas.
4. Iemērciet sējeņu bedrē kopā ar māla recekli. Viegli apkaisa ar zemi. Ja mēs sējam sēklas, katrā bedrē ielieciet 3-4 sēklas, uz augšu apkaisa ar zemi. Ar plaukstām nedaudz nospiediet uz leju.
5. Akas uzmanīgi laista, no augšas apkaisa ar plānu sausas zemes slāni.
6. Kad dīgtspēja attīstās no parādītajiem stādiem, izvēlieties vienu, spēcīgāko. Izdzēsiet pārējo.

Stādot, ir svarīgi nodrošināt, ka pirmā lapa paliek virs augsnes virsmas.
Vai sēklas jāmērcē pirms stādīšanas dārzā:

Kā liecina mana pieredze un vairāki eksperimenti, labāk nav. Divi ar dzelzi pārklāti argumenti par stādīšanas aizliegumu:

1. Mērcēšanas mērķis ir panākt, lai sēklas dīgtu ātrāk. Bet agro kāpostu dzinumi un tā parādās maksimāli 7-8 dienas pēc stādīšanas (ļoti ātri). Izrādās, ka nekāda labuma nav.
2. Ja iesētās izmērcētās sēklas sedz atgriešanās sals vai spēcīgu temperatūras pazemināšanos, visticamāk, augs apstāsies un vienkārši sāks puvi.

Video kā stādīt kāpostus:

Kā izvēlēties pareizo šķirni?

Pirms izlases veidā izvēlaties agrīnu vai vēlu šķirni, ieteicams izpētīt īpašības, kas atšķir dažādu nogatavošanās periodu kāpostus:

• Agrīnām šķirnēm ir ļoti garšīgas lapas, kas lieliski piemērotas gan salātiem, gan dārzeņu zupām, taču to vecums ir ļoti īss.Līdz rudenim šādi kāposti jau sāk pasliktināties;
• Arī vidējas šķirnes ir paredzētas ātram patēriņam, taču tās var marinēt, kas ievērojami palielinās ražas derīgo mūžu;
• Vēlīnās šķirnes ir lieliskas ilgstošai uzglabāšanai. Ievērojot visus nosacījumus, šādi kāposti dažreiz var izdzīvot ziemā.

Izvēloties šķirni, pārliecinieties, ka tā ir saderīga ar jūsu reģiona klimatiskajiem apstākļiem.

Izvēloties šķirni, vispirms jāsāk no dārzeņu nogatavošanās laika. Ne katrs dārznieks var atļauties, piemēram, Storema F1 šķirni, kas ražai būs gatava tikai četrarpus mēnešus pēc stādīšanas atklātā zemē.

Vēlās šķirnes labāk jūtas Krievijas dienvidu reģionos, vidējās joslas dārznieki bieži dod priekšroku vidējām un agrīnām šķirnēm. Tie ir mazāk svara, bet tie spēj radīt stabilu ražu ne viskarsākajos un ērtākajos apstākļos.

Informāciju par šķirnēm, kas piemērotas tieši jūsu reģionam, var atrast tiešsaistē

Pastāv arī tāds jēdziens kā zonētas šķirnes, kas paredzētas tieši Maskavai, Jaroslavļai un citiem reģioniem. Viņi, visticamāk, ražos labu ražu ar minimālu apkopi.

Vairāk par balto kāpostu šķirnēm un to audzēšanas īpatnībām varat lasīt mūsu portālā.

Stādu sagatavošana

Labāk ir dot priekšroku stādu stādīšanas metodei. Vispirms tos nosaka ar sēklām. Tos var iegādāties specializētā veikalā vai izmantot mājās. Jūsu materiāli ir pareizi jāapstrādā:

• Liek siltā ūdenī (apmēram 60 ° C).
• Rūpīgi noskalojiet zem tekoša auksta ūdens.
• Apstrādājiet ar dezinfekcijas un augšanas stimulatoriem: oxychom, mangāna šķīdumu vai Bordeaux šķidrumu. Sēklas iemērc 20-30 minūtes: tas ir pietiekami, lai iznīcinātu visas baktērijas un mikroorganismus.
• Noskalo zem tekoša ūdens un ievieto saldētavā.

Ideāls laiks sēklu sēšanai ir marta vidus. Labāk ir stādīt sēklas atsevišķos traukos: tas ievērojami samazina sakņu sistēmas bojājumu risku, pārstādot tos atklātā zemē.

Optimāli apstākļi sēklu dīgšanai

Stādiem jābūt sacietējušiem

Kamēr sāk veidoties pirmie dzinumi, telpā jāievēro aptuveni 22 ° C temperatūra. Pēc 2 nedēļām tas jāsamazina līdz 10 ° C. No brīža, kad sāk veidoties lapas, temperatūra atkal tiek paaugstināta līdz 18 ° C.

Pēc lapu parādīšanās uz saulainās mājas puses palodzes tiek novietoti trauki ar stādiem. Katru dienu konteineri tiek pagriezti pretējā ielas pusē. Tas ļauj stādiem vienmērīgi veidoties.

Kad uz auga izveidojas 2 lapu pāri, to katru dienu izved ārā. Pirmās dienas balto kāpostu stādiem jābūt ārpusē ne ilgāk kā 30 minūtes. Katru dienu ventilācijas intervāls tiek palielināts, lai augu sacietētu turpmākai stādīšanai atklātā zemē.

Agrīnās kāpostu šķirnes

Agrīnie kāposti atšķiras no sezonas vidusdaļas un vēlīnām šķirnēm ar salīdzinoši mazu izmēru, nedaudz brīvu iekšējo struktūru un pārsteidzošu maigu garšu.

Viņi demonstrē labu izturību pret vieglām salnām un nobriest 70–110 dienās, kas ļauj ziemeļu reģionos audzēt labību ar īsām, vēsām vasarām.

Labākās šķirnes agri baltie kāposti (nosaukums un apraksts):

Zelta hektārs kāpostu galva ir blīva, apaļa; krāsa - pasteļa, gaiši zaļa; svars - līdz 3,5 kg; nogatavošanās periods - līdz 110-112 dienām; izturīgs pret plaisāšanu

Dumas f1 agrs hibrīds, blīvs, apaļš; krāsa - piparmētra, iekšpusē dzeltenīga; svars - līdz 1,5 kg; nogatavošanās periods - 100-105 dienas; garša visvairāk izpaužas, ja to lieto svaigā veidā; neplaisā

Pārsūtīšana f1 blīva, apaļa kāpostu galva; krāsa - spilgti zaļa, ar baltām svītrām; svars - līdz pusotram kilogramam, dažreiz nedaudz vairāk; nogatavošanās periods - 110–112 dienas; sulīgs, ar patīkamām, nedaudz garšas notīm pēc garšas; neplaisā

jūnijs kāpostu galva - apaļa, vidēja blīvuma; krāsa - bagātīgi zaļa, ar baltām svītrām; svars - līdz 3 kg; nogatavošanās periods - līdz 110 dienām; sulīgs, ar maigu pavasara garšu, piemērots salātiem; ūdeņošana var izraisīt plaisāšanu; laba salizturība, viegli panes pavasara salnas līdz -5 ° С.

Kazačoks F1 kāpostu galva - apaļa, mērena blīvuma; krāsa - maigi zaļa, ar smalku, dzeltenīgu vidu; vidējais svars - līdz 1,7 kg; nogatavošanās periods - līdz 100 dienām; sulīgs, piemērots salātiem; neplaisā; laba salizturība

Gribovskaja kāpostu galva - apaļa, blīva; krāsa - gaiši zaļa, gandrīz balta; svars - līdz 2,2 kg; nogatavošanās periods - līdz 110 dienām; piemērots termiskai apstrādei; augsta tieksme uz plaisāšanu; sala izturīgs, sausumu izturīgs; uzņēmīgi pret asinsvadu bakteriozi

Tobija F1 kāpostu galva - apaļa, blīva; krāsa - gaiši zaļa, vidū nedaudz dzeltenīga; svars - līdz 4,5 kg; nogatavošanās periods - līdz 90 dienām; piemērots salātiem; neplaisā; izturīgs pret slimībām; derīguma termiņš zem vidējā

Klāt kāpostu galva - liela, blīva; krāsa - gaiši zaļa; svars - līdz 5 kg; nogatavošanās periods - līdz 132 dienām; piemērots fermentācijai; neplaisā; var uzglabāt līdz 5 mēnešiem pēc ražas novākšanas

Augu kopšanas noteikumi

Pēc stādīšanas posma pabeigšanas, lai iegūtu stādus, kultūrām jānodrošina ērti apstākļi. Šeit ir svarīga gaisa temperatūra telpā, gaismas daudzums un optimālā mitruma ievērošana.

Lai stādi dīgstu, temperatūrai jābūt ne zemākai par +5. Pēc tam, kad zaļumi ir parādījušies no zemes, temperatūra jāpaaugstina vismaz līdz divdesmit siltumam.

Ne visi stādi var uzkāpt. Bet, ja visi ir uzkāpuši, un to biežums ir mazāks par 3-4 cm, tos vajadzētu atšķaidīt. Retināšanas laikā un nedēļu pēc tam optimālais temperatūras režīms ir +16/18 grādi.

Divu nedēļu vecie stādi nirst. Tiek izmantots piezemēšanās modelis, var izmantot īpašas kasetes. Stādi tiek iegremdēti augsnes maisījumā līdz dīgļlapai.

Kāpostu stādu kodināšana

Mēneša stādi atkal nirst. Šoreiz viņi izmanto krūzītes, jūs varat izmantot kūdras. Galvenais ir tas, ka diametrs ir vismaz pieci centimetri.

Pirms savākšanas sakneņus apstrādā ar sēnīšu slimībām. Tiek izmantots vājš vara sulfāta šķīdums vai jebkura narkotika no specializēta veikala saskaņā ar shēmu. Transplantācijas laikā gaisa temperatūra ir +20.

Divkāršu lasīšanu var izvairīties, stādot stādus tieši podos, taču, izmantojot šo tehniku, sakņu sistēma būs daudz spēcīgāka, un rezultāts būs labāks. Pārstādīšanas laikā nav nepieciešams stādus bagātīgi laistīt ar mitruma pārpalikumu, šajā posmā kāposti ir uzņēmīgi pret vairākām slimībām.

Svarīgs nosacījums augstas kvalitātes stādu audzēšanai ir pareiza apgaismojuma pieejamība. Palīgā var nonākt parasta dienasgaismas spuldze.

Kāpostu novākšana un uzglabāšana

Trīs nedēļas pirms ražas novākšanas kāpostu laistīšana tiek pārtraukta - šis pasākums stimulē šķiedru uzkrāšanos dakšiņās, kas veicina labāku kāpostu uzglabāšanu. Kad nakts temperatūra nokrītas līdz -2 ºC, var sākt ražas novākšanu. Neaizkavējiet ražas novākšanu, jo zemākā nakts temperatūrā kāpostu galvas sasalst, kas negatīvi ietekmē to turēšanas kvalitāti. Izrok kāpostus kopā ar sakni, kārtojiet tos, noliekot malā mazās galvas, kuras apēdušas vaboles vai sapuvušas - šos kāpostus nevar uzglabāt, jums tie būs jāēd vai jālieto. Uzglabāšanai piemērotos kāpostus vienu dienu noloka zem nojumes tā, lai tie izžūtu un nedaudz vijās, pēc tam celmus no tā nogriež 2 cm zem kāpostu galvas, atstājot uz tā 3-4 pārklājošas zaļas lapas. Tagad kāpostus var ievietot noliktavā.

Vislabāk dārzeņus uzglabāt pagrabā - tur parasti ir augsts mitrums, un temperatūra nenokrīt zem nulles. Ja ziemā temperatūra pagrabā arī nepaaugstinās virs 4–6 ° C, tad tas ir gandrīz ideāls kāpostu uzglabāšanas veids, jo optimālie kāpostu galviņu uzglabāšanas apstākļi ir gaisa temperatūra no -1 līdz +1 ºC un mitrums no plkst. 90 līdz 98%. Bet vispirms telpā ir jāsakārto lietas: uz sienām, neskatoties uz augsto mitrumu, nedrīkst būt pelējuma, uz zemes vai cementa grīdas - gruveši. Sienas ieteicams balināt ar kaļķu šķīdumu, pēc kura pagrabu fumigē ar sēru. Rūpējieties arī par labu ventilāciju. Ja ventilācijas sistēmas nav, pagrabs būs labi jāizvēdina vismaz reizi mēnesī.

Kāposti tiek uzglabāti vienā slānī uz plauktiem, kā arī salocītā piramīdā uz koka dēļiem vai piekārtiem, iesaiņoti avīzē. Lai pēc iespējas ilgāk saglabātu kāpostu svaigumu, dārznieki izmanto dažus trikus, ar kuriem esam gatavi dalīties ar jums:

• jūs varat sasiet kāpostu galvas pārī pie celmiem un pakārt tos no griestiem uz stabiem. Šajā pozīcijā būs gaisa piekļuve galvām, tās var viegli pārbaudīt, vai tās nav bojātas;
• uzglabājiet kāpostus režģa koka kastēs, kas novietotas uz statīviem vai plauktiem - galvenais ir tas, ka tie nestāv uz grīdas;
• kāpostu galvas, kas ietītas papīrā, ievieto plastmasas maisiņā, to nesaistot, un pakarina pie griestiem vai novieto uz plaukta;
• ielieciet kāpostu galvu desmit litru spainī ar zemi, pēc tam to pārklājiet ar zemi uz augšu un ielieciet spaini pagrabā. Zemes vietā var izmantot smiltis.

Ir vēl dažas uzglabāšanas metodes, taču tām kāpostu sakne netiek nogriezta, bet pārklājošās lapas, gluži pretēji, tiek noņemtas. Pēc tam kāpostu galvas ar saknēm aptur melnrakstā un nedaudz izžāvē. Kad augšējās lapas ir nožuvušas, kāpostu galvas tiek pārvietotas pagrabā un, sasietas divās daļās, tiek pakārtas pie saknēm no griestiem. Vai arī viņi iegremdē galvu pankūku mīklas konsistences māla misā (caur māla slāni nedrīkst būt redzamas kāpostu lapas), pēc tam ļaujiet māliem nožūt, pakarot kāpostu galvu, un nogādājiet to pagrabā, kur tas atrodas ir piekārts arī pie griestiem. Mēs jums aprakstījām veidus, kā uzglabāt baltos un sarkanos kāpostus. Ziedkāposti tiek uzglabāti tikai apturētā stāvoklī, iepriekš iesaiņojot galvas papīrā.

Jūs, protams, varat uzglabāt kāpostus ledusskapī, iesaiņojot tos papīra dvielī un ievietojot brīvi sasietā maisiņā, taču dārzeņu sadaļā nav daudz vietas, un kāpostu derīguma termiņš ledusskapī vairs nav vairāk nekā divus mēnešus.

Kāpēc baltie kāposti?

Jā, kāpēc šie kāposti pie mums kļuva vispopulārākie? To sāka audzēt vairāk nekā pirms 4000 gadiem senie ēģiptieši. Tad dārzenis pamazām migrēja uz Eiropas valstīm un Krieviju, sākumā uz dienvidu reģioniem, pēc tam izplatījās tālāk.

Protams, vispirms tika audzētas aizjūras šķirnes. Tad zinātnieki selekcionāri sāka šķirni, krustojot un atlasot, jau savas šķirnes, kas ir piemērotākas mūsu klimatam.

Kā dārzeņu kultūra kāposti ir strauji izplatījušies, pateicoties spējai tos uzglabāt ziemā. Skābos kāpostos tas izrādījās ļoti vērtīgs vitamīnu avots, skābētu kāpostu sālījums atjaunoja spēku un palīdzēja smagi slimiem pacientiem atveseļoties.

Tagad mēs jau zinām, ka baltie kāposti ir askorbīnskābes un U vitamīna saturs, kas var izārstēt daudzas kuņģa slimības. To sāka uzskatīt par diētisku produktu un izmantot tautas medicīnā, pat kosmetoloģijā. Tādēļ viņu pamatoti sauc par "gultu karalieni".