Zaļais ķirbis: 20 interesantas šķirnes ar fotogrāfijām, aprakstiem

Pirmie ķirbi audzēja Meksikas indiāņi pirms daudziem gadsimtiem. No spilgtiem augļiem viņi gatavoja dažādus ēdienus, no ķirbju mizām gatavoja traukus un pat paklājus. Augu Eiropā pirms aptuveni 500 gadiem atveda spāņu jūrnieki. Eiropiešiem jaunais produkts patika. Mūsdienās veselīgu dārzeņu audzē visos kontinentos, izņemot Antarktīdu.

Mūsu valstī ķirbi mīl dārznieki un dārznieki. To audzē visos valsts reģionos, izņemot Tālajos Ziemeļos. Spilgti oranži augļi ir garšīgi un veselīgi, un ziemā labi turas. Dekoratīvās kultūras šķirnes rotā neizskatīgu žogu lauku mājā vai dārza gabalā. Rakstā mēs runāsim par ķirbju audzēšanu un kopšanu atklātā laukā.

Atsauksmes par populārākajām šķirnēm

Kā sauc cirtainu ķirbi bumbieru formā? Kā mēslot ķirbju gultas? Nelielas atsauksmes par vispopulārākajām bumbieru formas šķirnēm palīdzēs atbildēt uz šiem jautājumiem.

Prikubanskaja

Pieder muskatriekstu šķirnēm, tai ir maiga un sulīga garša. Prikubanskaja atgādina nogatavojušos saldo meloni. Šī šķirne ir sezonas vidū, vasaras iedzīvotāji ražu novāc 120-130 dienu laikā no stādīšanas brīža. Krūmi ir daļēji izkliedēti, skropstu garums ir aptuveni 0,3 m. Ķirbji ir iegareni, pēc formas atgādina plānu un garu bumbieri. Krāsa ir brūni dzeltena, uz virsmas ir redzami brūni plankumi. Celuloze ir sarkanoranža, miza ir stingra. Prikubanskaja ir labi uzglabāta un transportēta. Raža ir stabila, sākot no 1 kv. m dārznieki savāc apmēram 2 kg gatavu un garšīgu augļu.

Muskatriekstu šķirni izmanto veselīgu un diētisku ēdienu pagatavošanai. No augļiem jūs varat pagatavot krējuma zupu, dārzeņu sautējumu, vitamīnu salātus un pat saldus konditorejas izstrādājumus: smalkmaizītes, pīrāgus, siera kūkas, pankūkas. Šādi garšīgi un mazkaloriju ēdieni ir noderīgi ķermenim, piesātina to ar A un B vitamīniem, dzelzi, beta-karotīnu, kalciju un magniju. Tajā pašā laikā tie nekaitē skaitlim, jo ​​100 g Prikubanskaya satur tikai 28 kcal.

Pērle

Vidū vēlu pakāpe, ķirbis nogatavojas 130-140 dienās. Ieteicams stādīt vidējā joslā vai valsts dienvidos. Auglīgas un saulainas gultas ir lieliski piemērotas audzēšanai. Pirms stādīšanas zeme tiek rūpīgi izrakta un apaugļota ar kūdru. Lai iegūtu bagātīgu ražu, vasaras iedzīvotāji iesaka stādīt šķirni stādos. Lai to izdarītu, mēnesi pirms stādīšanas tiek sagatavoti stādi: augsne, sēklas ielej tīros traukos un novieto uz palodzes. Ik pēc 10 dienām stādus aplaista ar siltu ūdeni, reizi divās nedēļās tos baro ar organiskiem mēslošanas līdzekļiem, piemēram, šķidriem putnu izkārnījumiem.

Augļu vidējais garums ir aptuveni 40-50 cm, svars svārstās no 5 līdz 7 kg. Miza ir plāna, sēklu ir maz. Celuloze ir kraukšķīga un blīva, augsta karotīna satura dēļ tai ir spilgti dzeltena krāsa. Šķirne ir salda, tāpēc to lieto gan svaigā veidā, gan pēc termiskās apstrādes. Pērle atšķiras ar augstu imunitāti pret slimībām un kukaiņu kaitēkļiem. Veikali labi līdz 4-5 mēnešiem.

Jauns

Cits bumbieru formas muskatriekstu šķirņu pārstāvis nogatavojas 110-115 dienu laikā. Jauns augs tiek stādīts pēc pavasara salnām. Attālumam starp krūmiem jābūt vismaz 60-70 cm.Ķirbjus laista ik pēc 5-7 dienām, vienam krūmam tiek izmantoti apmēram 1,5 litri silta ūdens. Ja vasara ir lietaina, tad laistīšanas daudzums tiek samazināts. Mēslojiet šķirni trīs reizes sezonā. Vasaras iedzīvotājiem ieteicams aizstāt organiskās vielas un minerālmēslus.Kā virskārtu izmanto koksnes pelnus, Bordo šķidrumu, slāpekli saturošus preparātus, minerālu kompleksus.

Augļu vidējais svars ir 4 kg, garums ir aptuveni 50 cm. Ķirbim ir oranži dzeltena krāsa, blīva mīkstums un lieliska garša. Jaunumam ir laba transportējamība, un to var uzglabāt līdz 6-8 mēnešiem. Parasti uzglabāšanai tiek izmantotas koka kastes un sausas, vēdināmas telpas, piemēram, pagrabs vai pagrabs. Raža ir augsta, apmēram 5 kg uz 1 kv. m.

Cukura vāle

Hibrīdam ir augsta imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem. Tomēr pieredzējuši dārznieki joprojām pievērš īpašu uzmanību profilakses pasākumiem. Lai augs netiktu slims ar miltrasu, to 2-3 reizes sezonā apsmidzina ar piena sūkalām. Lai pasargātu kultūru no laputīm, gliemežiem un zirnekļa ērcēm, dārzeņus apaugļo ar Bordo šķidrumu vai vara sulfāta šķīdumu. Šīs metodes ne tikai aizsargā gultas no negatīviem faktoriem, bet arī uzlabo ķirbja garšu.

Muskatriekstu hibrīds cukura vāle pieder agrīnai nogatavināšanai, nogatavojas 90-100 dienu laikā no stādīšanas brīža. Augļi ir gari un izliekti, tehniskās gatavības stadijā tie ir zaļi un pēc tam kļūst gaiši bēši. Celuloze ir bagātīgi dzeltena, aromāts ir salds, muskatrieksts. Ķirbju svars svārstās no 1 līdz 2 kg. Dārznieki novērtē hibrīdu par augsto ražu, sākot no 1 kv. m savāc apmēram 15-20 kg neparastu dārzeņu.

Ananāss

Hibrīds nogatavojas 100-110 dienās, piemērots audzēšanai valsts dienvidos... Ananāsam ir garšīga mīkstums, tas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Augļu svars ir aptuveni 2 kg. Ķirbim ir gaiši oranža krāsa, stingra un kraukšķīga mīkstums. Tas labi turas, to bieži audzē rūpnieciskā mērogā. Produkts tiek patērēts svaigā veidā, vārīts, tvaicēts un pat cepts.

Interesanti! Regulāra ķirbju lietošana palēnina ķermeņa novecošanās procesu, uzlabo ādas, matu un nagu kvalitāti. Papildus ķirbju mīkstumam bieži izmanto sēklas: tajās ir liels vara, cinka un fosfora saturs.

Butternut

Šo šķirni bieži sauc par "riekstu ķirbi", augļu garša ir piepildīta ar muskatrieksta piezīmēm. Bumbieru formas ķirbis sver 1-1,5 kg. Tam ir blīva āda un dzeltenīgi oranža krāsa. Šķirne ir agri nogatavojusies, nogatavojas 2,5-3 mēnešos. Dārzenis tiek stādīts siltumnīcās vai brīvā dabā. Pirms stādīšanas noteikti dezinficējiet sēklas, gultas un dārza instrumentus. Audzējot stādos, stādi ir sacietējuši.

Barības ķirbis - labākā izvēle

Izvēloties ķirbi audzēšanai lopbarības vajadzībām, jums jākoncentrējas uz nogatavošanās periodu, ražu, nepretenciozitāti, ērtu lietošanu, derīguma termiņu, spēju uzkrāt lielu daudzumu cukuru. Arī dzīvniekiem patīk saldumi!

Tāpēc ir vērts stādīt šķirnes, kas uz krūma veido 3-4 augļus, kuru svars ir 5-10 kg. Lielākiem augļiem ir nepieciešams vairāk vietas, un tos ir grūti transportēt. Turklāt tie ir mazāk saldi, satur mazāk karotīna un parasti ir mazāks derīguma termiņš. Un vēl viena nianse: lielaugļu ķirbju augļi ir plānas serdes un nekaitēs dzīvnieku kuņģim un zarnām.

PASŪTĪT KVALITĀTES UN LĒTĀKAS SĒKLAS UN CITAS PRECES MĀJAI UN KOTEJAI. CENAS IR PUDELES. PĀRBAUDĪTS! TIKAI PAMEKLĒJIET PAŠI UN PĀRBAUDIETIES, KĀ MUMS IR PĀRSKATI. IET >>>

Zemāk ir citi ieraksti par tēmu "Māja un dārzs - dari pats"

• Kā pareizi saglabāt ķirbi - saglabāt vitamīnus: Ķirbju uzglabāšana - tāpat kā visi pārējie ...
• Mazaugļu ķirbju šķirnes - foto, nosaukums un apraksts: Labākās mazo, miniatūro ķirbju šķirnes S ...
• Gurķa potēšana uz ķirbja: kā potēt gurķi uz ķirbja Sagatavojiet ...
• Ķirbju audzēšana zāles kaudzēs - manas atsauksmes: kā audzēt ķirbi uz komposta, ...
• Ķirbju šķirne "Musk de Provence" - stādīšana un kopšana: Ķirbju audzēšana Musc de Provence šķirnes ...
• Cyclanter stādīšana un kopšana: Pārtikas ciklantera un pārtikas augļu kultivēšana
• Vaska ķirbis benincasa - audzēšana, stādīšana un kopšana: Ķirbju benincasa - vasks, šķirnes ...
  

  Abonējiet mūsu grupu atjauninājumus un kopīgojiet tos.

Atsauksmes par vasaras iedzīvotājiem

Lielākā daļa vasaras iedzīvotāju dod priekšroku audzēt skaistus un sulīgus bumbieru formas ķirbjus. Daudzus piesaista klasiskā oranžā krāsa un melones aromāts. Tomēr dažreiz cerības netiek piepildītas: lielu un pievilcīgu augļu vietā aug mazi un ūdeņaini ķirbi.

Arina, Ufa: “Es jau ilgu laiku audzēju bumbieru formas ķirbjus. Manas izlases ir Novinka un Zhemchuzhina šķirnes. Tie ir līdzīgi viens otram, tiem ir sulīga un salda mīkstums. Tomēr Novinka šķirne ir produktīvāka. Es izžāvēju ķirbju sēklas un pievienoju ceptiem izstrādājumiem, un no celulozes es ziemai gatavoju putru un saldu ievārījumu.

Olga, Maskava: "Es dodu priekšroku tikai muskatriekstu šķirnēm. Viņiem ir pārsteidzoša garša un aromāts. Aizbraucot viņi ir kaprīzi, bet, ja tiek ievēroti visi agrotehniskie noteikumi, problēmas nerodas. Man īpaši patīk gatavot no tiem vitamīnu sulu ar ingveru un citronu, kā arī brokastīs gatavot putru. "

Milāna, Jekaterinburga: “Siltumnīcā vienmēr stādu ķirbjus. Man īpaši patīk ananāsi. Viņa ir nepretencioza aprūpē, reti saslimst. Pirms stādīšanas noteikti dezinficējiet sēklas un sagatavojiet stādus. Es novācu ražu septembra sākumā. Mēs kaut ko apēdam uzreiz, bet otru daļu atstājam ziemai. "

Kāpēc bumbieru formas ķirbis ir labs

Ķirbju kultūru dažādība ir lieliska. Tomēr ne visas šķirnes ir piemērotas audzēšanai Maskavas reģiona klimatā. Laika apstākļi šeit ir raksturīgi vidējai zonai. Iespējams straujš saaukstēšanās, nav stabilitātes temperatūrā, maz saulainu dienu. Tāpēc ir jāizvēlas tādas šķirnes, kurām nav nepieciešama ilgstoša augsta temperatūra.

Čit

Tas ir unikāls baltais ķirbis. To raksturo mazu augļu klātbūtne, kurus var ēst vienlaikus. Sezonas vidū šķirne ar labi atpazīstamiem augļiem. Viena ķirbja vidējais svars ir 2,5 kg.

Priekšrocības:

• ilgs glabāšanas laiks;
• labi panes transportēšanu;
• piemērots rūpnieciskai audzēšanai;
• izteikta mīkstuma medus garša;
• nepretenciozs.

Salds pīrāgs

Šī suga ar neparastu nosaukumu ir ideāla, lai pagatavotu garšīgus ēdienus. Pieder pie agrīno nogatavošanās šķirņu grupas. Atšķiras no garšīgas, spilgtas mīkstuma. Augļa vidējais svars ir 2 kg.

Melone

Sezonas vidū šķirne ar pārsteidzošu melonēm līdzīgu aromātu. Melones ķirbis dod lielu skaitu spilgtu augļu. Ārējā āda ir dzeltena. Tos var uzglabāt ilgu laiku, ja tos tur sausā veidā.

Celulozei ir ļoti bagāta oranža krāsa, blīva, aromātiska, salda. Atšķirīga iezīme ir ķirbju svars. Viens auglis var sasniegt 30 kg.

Pastila šampanietis

Pārsteidzoša šķirne ar neparastu izskatu. Ķirbis ir iegarens, ovāls. Āda ir sārta.

Iespējas:

• ir vaniļas aromāts;
• var ēst bez iepriekšējas termiskās apstrādes;
• mīkstums ir oranžs vai dzeltens;
• liels celulozes procents no kopējā apjoma;
• svars 3 kg;
• piemērots galda lietošanai, sulu pagatavošanai.

Rītausma

Augs ar plašu veģetatīvo daļu. Ķirbja svars svārstās 4 kg robežās. Segmenti izceļas uz augļa virsmas. Ādas krāsa ir gaiši zaļa, ar dzeltenām un oranžām šļakatām.

Vidēja garša. Celuloze ir diezgan rupja un šķiedraina. Maz sulas. Piemērots graudaugiem, sānu ēdieniem.

Mandeļu

Grūti garlaicīga šķirne, lieliska transporta tolerance. Ķirbju mandelē ir saplacināti augļi, kuru iekšpusē ir paslēpta oranža blīva mīkstums. Garša ir patīkama, salda. Uz ādas virsmas uz gaiši oranžas krāsas fona ir uzzīmētas zaļas svītras.

Krieviete

Šķirne ir viegli atpazīstama neparastās augļu formas dēļ. Rossiyanka šķirnei ir kupoli ķirbji ar spilgti sarkanu ādu.Nepretenciozs, starpsezonas tips, piemērots Ļeņingradas apgabalam, Maskavas apgabalam.

Garša ir salda. Ir viegls aromāts, kas atgādina meloni. Vidējais svars 4 kg.

Dārznieki mīl bumbieru formas ķirbi par tā interesanto izskatu (skat. Fotoattēlu). Pievilcīgie un dinamiskie augļi izskatās garšīgi un lieliski izskatās uz jebkura galda. Vasaras iedzīvotāji novērtē šos augļus par šādām priekšrocībām:

• garšīgs un sulīgs mīkstums;
• vitamīnu sastāvs;
• nepretencioza aprūpe;
• daudzpusība pielietojumā;
• dekoratīvums;
• augsta un stabila raža.

Skats no iekšpuses

Butternut skvošs ir lielisks materiāls ne tikai pasakainam transportam. Halovīnā tas nodrošina lieliskas dizaina iespējas svētku laternu sejām. Tomēr galvenās priekšrocības tiek uzskatītas par viņas "iekšējo pasauli". Celuloze ir sulīga, salda, tai ir diētiskas īpašības. Ķermenis viegli un ar prieku asimilē ķirbi.

No augļiem tiek gatavoti daudzi ēdieni, kas kļūst par iecienītākajiem prasīgajiem gardēžiem ne tikai pēc garšas, bet arī ar zemu kaloriju saturu. 100 gramos vairāk nekā 31 vienība netiks ierakstīta.

Ķirbju šķirnes ar lieliem augļiem

Daudzi dārznieki cenšas audzēt patiesi gigantisku dārzeņu. Šīs kultūras pārstāvju vidū ir daudz čempionu. Lai sasniegtu loloto mērķi, nepietiek, lai pareizi rūpētos par augu. Panākumu priekšnoteikums ir pareizi izvēlēta šķirne, kas dod lielus augļus.

Lielaugļu ķirbju veidi:

• Lampa;
• Titāns;
• Centner;
• Atlantijas gigants;
• Trekns;
• Parīzes zelts;
• Krievu putra.

Ķirbju laterna

Šīs vaislas šķirnes viena augļa vidējais svars ir aptuveni 6 kg. Pienācīgi kopjot un barojot, var iegūt lielākus paraugus. Šķirnei ir ilgs derīguma termiņš. Sulīga, kraukšķīga mīkstums ir paslēpts zem diezgan plānas ādas.

Krievu putra

Galda šķirne, kas atšķiras ar lieliem augļiem. Ķirbja vidējais svars ir 7 kg. Augļi ir noapaļoti, spilgti oranži ar nedaudz rozā nokrāsu.

Raksturīgs:

• sezonas vidū;
• uz viena auga nogatavojas līdz 4 augļiem;
• mīkstumam ir patīkams aromāts, līdzsvarota garša;
• izmanto ēdiena gatavošanā sānu ēdienu, zupu, graudaugu pagatavošanai.

Ieguvums un kaitējums

Muskatriekstu ķirbis ir bagāts ar vitamīniem. Šķirnes ir dažādas, taču neatkarīgi no veida augļi satur personai nepieciešamos pektīnus, minerālsāļus (fosforu, cinku, magniju, kalciju, selēnu, mangānu, varu). Karotīna klātbūtnē ķirbis ir vairākas reizes pārāks par pazīstamākiem burkāniem. Tiem, kas uzbrūk uzkrātajām tauku krokām, liekajam svaram, ēdieni no oranžā skaistuma būs īsta pestīšana.

Grūtnieču uzturā ieteicams iekļaut ķirbi. Cilvēkiem, kuriem ir tendence uz "sirdslietām", būs noderīgi izmantot šo vērtīgo produktu. Ir teikts, ka butternut skvošs palīdz samazināt insultu, aritmiju risku. Onkoloģija ir iekļauta arī to slimību sarakstā, kurām ieteicams lietot augli.

Papildu vērtīgas prēmijas ir vispārēja imunitātes stiprinoša iedarbība, labvēlīga ietekme uz stāvokli nieru slimību un aknu slimību gadījumā. Turklāt ķirbim ir caurejas un choleretic īpašības.

Ķirbju stādīšanas laiks

Nosakot kultūraugu audzēšanas laiku, tie vadās pēc konkrēta reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Tas jāpatur prātā dienvidu skaistums nepieļauj aukstu laiku... Nosēšanās atklātā zemē tiek veikta tikai pēc siltā laika iestāšanās.

Baltkrievijā, Ukrainā, Krievijas dienvidos datumi iekrīt maija otrajā pusē.

Ļeņingradas apgabalā un Maskavas apgabalā - jūnija sākumā.

Urālos un Sibīrijā - jūnija vidū.

Šķirnes

Butternut skvošs parasti ir bumbieru formas. Daži ir salīdzinājuši viņas graciozo figūru ar smilšu pulksteni. Bet tas nebūt nav vienīgais saldā skaistuma izskata variants.

Mūsdienās muskatriekstu ķirbi audzē arī Krievijas zemēs. Tagad mēs uzskaitīsim šķirnes, kuras visbiežāk var atrast vietējiem lauksaimniekiem. Tas:

• muskata ķirbis "Pērle" ar cilindrisku formu. Svars var būt līdz 7,5 kg. Ir delikāts iekšpuse;
• muskatriekstu ķirbis "Vitamīns", forma - iegarena, svars līdz 7 kg ar kraukšķīgu mīkstumu;
• Prikubanskaya muskatriekstu ķirbis, mazs, sasniedz tikai 4 kg, mīkstums ir salds, maigs.

Citas šķirnes ir piemērotas arī melnzemes zonai. Piemēram, "Marmora" ķirbis, kura vidējais svars ir 5 kg. To izceļ plankumaina, pelēcīga garoza, kas pārklāta ar bumbuļiem. Iekšpusē tas ir tradicionāli oranžs, ļoti salds. Jūs varat uzglabāt augļus līdz 9 mēnešiem.

Ķirbis "Arbatskaya" var sasniegt 20 kg svaru. Tās cilindriskā forma sabiezē virsotnes virzienā. Miza ir ļoti spilgta, zeltaini oranža. Pēc nobriešanas to uzskata par vienu no vēlīnām šķirnēm. Ķirbis “Delicacy” apsteidz gatavību. Ārēji tas atgādina sporta hanteli. Atšķirībā no citām sugām, šī augļa iekšpusē ir ļoti maz sēklu. Zelta bumbieru šķirni salīdzina ar nelielu pilienu. Tā kā svars ir līdz 2 kg, tā garša ir nedaudz rieksta.

Mūsdienās krievu lauksaimnieki audzē daudzas butternut ķirbju šķirnes. Augstu popularitāti izskaidro ne tikai vērtīgās īpašības, uzturvērtības īpašības, lieliskā garša. Butternut skvošu var uzglabāt ilgu laiku, neprasot īpaši sarežģītus apstākļus. Tāpēc ēdienus, kas gatavoti no šī augļa, var redzēt uz galda jebkurā, pat visaukstākajā sezonā.

Audzēšanas iezīmes dažādos Krievijas reģionos

Nepretenciozo ķirbi kultivē visā Krievijā, izņemot Tālo ziemeļu daļu. Katrā reģionā kultūraugu audzēšanai ir savas īpatnības.

Sibīrijā un Urālos

Reģionos ar vēsām un īsām vasarām galvenokārt audzē agrīnās un starpsezonas šķirnes. Izvēloties, pievērsiet uzmanību šķirnes izturībai pret temperatūras galējībām.

Sibīrijā un Urālos ķirbi audzē ar stādiem, jo ​​atgriešanās salu draudi saglabājas pat jūnijā.

Maskavas pievārtē

Šeit agri nogatavojušās šķirnes nekavējoties stāda atklātā zemē. Sezonas vidū un vēlu - caur stādiem.

Ēdieni un receptes

Ko pagatavot ar butternut skvošu? Pieredzējuši pavāri nosauks duci ēdienu tieši pie nūjas. Putra, zupa, kotletes, sānu ēdieni. Daudzas iespējas augļu pildīšanai. Ķirbju pievieno maizes izstrādājumiem, mērcēm, krēmiem.

Jebkurām svinībām varat pagatavot svētku sātīgu ēdienu. Butternut ķirbis palīdzēs pārsteigt viesus. No šī produkta ir daudz ēdienu. Piemēram, cepti augļi ar pildījumu.

Padomi un ieteikumi no pieredzējušiem dārzniekiem

Audzējot ķirbi, palīdzēs šādi pieredzējušu lauksaimnieku ieteikumi:

• audzējot apgabalos ar vēsām un īsām vasarām, izmantojiet siltas gultas;
• apkaisa sānu dzinumus ar zemi, lai izveidotu papildu saknes;
• ievērot augsekas noteikumus;
• ievietojiet ķirbi saulainās, plašās vietās;
• neļaujiet augļiem nonākt saskarē ar zemi: tas var sabojāt. Zem ķirbjiem novietojiet dēļus vai citu piemērotu materiālu.

Gatavošanas process

Ja krāsns ir vecmodīga, labāk to iepriekš sasildīt. Nepieciešamā temperatūra ir 170 grādi.

Pirmais solis ir ķirbja sagatavošana. Lai to izdarītu, jums tas jāsagriež gareniski. Bumbieru formas muskatrieksta augšdaļā, kur ievieto sēklas, ir ieplaka. Tie jānoņem kopā ar savienojošajām šķiedrām. Rezultātam vajadzētu izskatīties kā divām laivām.

Nākamais solis ir ķirbju mīkstuma apstrāde. Ar acu palīdzību uz virsmas tiek uzlikti iegriezumi. Izgriezumiem nevajadzētu sabojāt ādu, bet tie ir jāizdara pietiekami dziļi.

Obligāts nosacījums šim ēdienam ir marināde. Tas satur žāvētu timiānu, ķiplokus, maltu sarkanu, melnos piparus, olīveļļu. Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā.Iepriekš sasmalciniet ķiplokus, jūs varat tos izlaist caur drupinātāju un rīve. Iegūto masu labi sakuļ ar dakšiņu, putotāju vai mikseri.

Ar kulinārijas suku vai spalvu marinādi uzklāj uz ķirbja sadalītās virsmas. Izlietajām pusēm jāļauj kādu laiku nostāvēties, lai pārsējs iesūktos robos, mērcējot mīkstumu.

Ķirbju sagataves, kas apstrādātas ar marinādi, jānovieto uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, vai īpašā traukā ar karstumizturīgu virsmu. Puses tiek ievietotas karstā krāsnī. Grauzdēšanas laiks ir no 1,5 līdz 2 stundām, atkarībā no sagatavju lieluma.

Kamēr ķirbis atrodas cepeškrāsnī, pagatavojiet trauku galveno mērci. Saldos piparus sagriež mazos kubiņos. Cukini tiek apstrādāti tādā pašā veidā. Ja tas ir jauns un ar plānu ādu, tad pīlings nav nepieciešams. Nobriedušākus augļus vajadzētu nomizot un sēklas notīrīt. Biezpiena sieru sagriež kubiņos. Mazliet atlicis dekorēšanai. Galvenā daļa ir pildījumā. Puravus sagriež vidēja biezuma gredzenos.

Maltai gaļai pievieno garšvielas, sāli, visu kārtīgi samaisa. Piesātinājumam varat izmantot vārītus rīsus.

Cepšanas panna tiek uzkarsēta virs uguns. Augu eļļā pildījuma dārzeņu daļu apcep, līdz sīpols iegūst zeltainu nokrāsu, pēc tam sālot. Pēc tam tam pievieno malto gaļu. Atstāj uz mazas uguns līdz mīkstumam. Pildījumam pievieno sieru. Masu maisa virs uguns, līdz tā kūst.

Butternut skvoša ēdieni ir īpaši sulīgi. Izceptās pusītes, kas izņemtas no krāsns, dod arī sulu, kuru labāk nelietot no laivām. Tad mīkstums kļūs vēl maigāks, bagātāks.

Pildījumu izliek rievās ar slaidu. Un puses tiek nosūtītas atpakaļ uz krāsni. Uzturēšanās laiks ir 10-15 minūtes. Tad sagataves atkal tiek izvilktas, pārējais siers tiek izlikts uz augšu. Pēdējais posms ir 7-10 minūtes cepšanas (līdz siers izkūst).

Sagatavotās pusītes pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz uz liela trauciņa. Cepts ķirbis kļūs par karalisku kārumu un galda rotājumu! Tas izskatās garšīgi un garšo ļoti sulīgi. Galvenais ir gandarījums.

Gardēži zina, cik daudz pirmo ēdienu sviesta skvošs var dekorēt ar savu klātbūtni. Receptes tiek uzlabotas gandrīz katru dienu, katrs šefpavārs atnes kaut ko savu. Zemāk mēs apsvērsim vienu no galvenajiem.

Cietu mizu ķirbju šķirnes

Šīs grupas atšķirīgā iezīme ir biezas garozas klātbūtne. Tas aizsargā augļus no bojājumiem un sabrukšanas. Hardy šķirnes tiek uzglabātas ilgu laiku, tās labi panes transportēšanu lielos attālumos.

Zem blīvās ādas ir paslēpta ļoti aromātiska un salda mīkstums ar izcilu garšu. Par to viņi mīl cietās šķirnes. Tipiski šīs ķirbju šķirnes pārstāvji:

• Bulgāru;
• Maizīte;
• Gymnosperm.

Maizīte

Agrīnā nogatavošanās šķirne ir lieliski piemērota desertiem, sulām un pirmajiem papildu ēdieniem zīdaiņiem. Patīkamās garšas dēļ augļus var ēst pat neapstrādātus.

Specifiskas īpatnības:

• uz auga veidojas daudz mazu ķirbju;
• svars nepārsniedz 2 kg;
• mīkstums ir spilgts, oranžs;
• izteikta salda garša, pateicoties lielam dabisko cukuru daudzumam sastāvā;
• prasīgi uzglabāšanas apstākļi, nepieļauj mitrumu.

Gymnosperm

Diezgan kaprīza šī dārzeņu šķirne, ko ieguvuši amerikāņu selekcionāri. Gymnospermous ķirbis mīl siltas un mitras augšanas vietas. Izskats padara šķirni viegli atpazīstamu:

• sfēriski augļi;
• ādas krāsa - dzeltena ar zaļām svītrām.

Gymnosperm ķirbis tiek audzēts sēklām.

Ēdienu gatavošana

Mēs notīra ķirbi no mizas un sēklām. Tad sagriež vidēja lieluma kubiņos. Mēs tāpat apstrādājam kartupeļus. Smalki sagrieziet selerijas, burkānus un sīpolus.

Zupas pagatavošanai jums būs nepieciešams liels kastrolis. Sviests tiek izkausēts tieši tajā. Piepildiet sasmalcinātus sīpolus, selerijas, apcepiet burkānus, pievienojiet kartupeļu kubiņus un ķirbi.Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes, līdz tā kļūst viegli zeltaini brūna.

Ielejiet buljonu tā, lai šķidrums pilnībā pārklātu dārzeņu masu. Pēc buljona vārīšanās samaziniet uguni un pārklājiet pannu ar vāku. Vāra 35-40 minūtes.

Nedaudz atdzesējiet zupu. Lej blenderī un sablendē līdz viendabīgai masai. Atkal ielej katliņā, izlej pārējo buljonu, uz dažām minūtēm uzliek uguni. Pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas. Pasniedziet ar zaļumiem.

Ja mēs atmetam domas par ieguvumiem un vispirms uzsveram garšu, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību desertiem, kur tiek izmantots muskatriekstu ķirbis. Katras mājsaimnieces kulinārijas burtnīcā ir jāuzglabā receptes kartupeļu biezeņa, želejas, pat kūku pagatavošanai no oranžas skaistules.

Aprūpes plāns pa mēnešiem

Pēc stādu sadīgšanas vai stādīšanas atklātā zemē jūnijā ķirbju stādījumu kopšana sastāv no regulāras laistīšanas, mēslošanas, augsnes atslābināšanas un nezāļu noņemšanas.

Jūnijā, kamēr augi vēl ir mazi, dziļš augsnes mitrums nav nepieciešams. Pēc laistīšanas augsne tiek atslābināta, nodrošinot skābekli saknēm. Dažas dienas pēc stādīšanas tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi (nitrofoska, pelni, deviņvīru spēks vai sapuvis kūtsmēsli).

Līdz jūlijam ķirbju krūmi aug, veidojot spēcīgu sakņu sistēmu. Šajā periodā zeme tiek rūpīgi un sekli atslābināta, lai nesabojātu saknes. Ūdens bagātīgi, jo lielas lapas iztvaiko daudz mitruma. Viņi turpina top dressing.

Augustā laistīšana tiek samazināta, un mēneša beigās tā tiek pilnībā pārtraukta. Mēslojums vairs netiek lietots. Šajā periodā augļi uzkrāj cukurus un iegūst saldumu.

Ķirbju kopšana

Ķirbju kopšana nav grūta. Galvenais pasākums ir laicīga laistīšana. Ķirbju sakņu sistēma ir pietiekami liela, tā visos augšanas posmos barojas ar visām barības vielām un mitrumu no augsnes. Ūdens ķirbi auga pamatnē, pie saknes. Kad laiks ir karsts vai sauss, ķirbim īpaši nepieciešams mitrums.

Ķirbju nogatavošanās periodā laistīšanai jābūt mērenai, jo šajā laikā augļi nogatavojas zem saules un iegūst cukura saturu.

Nezāļu noņemšana ir svarīgs solis augu kopšanā.

Ķirbju baro vairākos posmos. Pirmā barošana iekrīt periodā, kad stādam ir 3 lapu pāri, bet otrais - skropstu veidošanās periodā.

Lai to izdarītu, izmantojiet nitrofosfātu, pirmajai barošanai 10 g daudzumā, otrajam - 15 g. Viens ķirbju krūms.

Augsnes atslābināšana

Atslābināšana ir svarīga tehnika kultūraugu, tostarp ķirbju, audzēšanā. Ieteicams izvairīties no augsnes garozas veidošanās zem auga. Saglabājiet augsnes vaļīgumu un tādējādi nodrošiniet sakneņu aerāciju.

Ķirbja veidošanās vienā un vairākos stublājos

Ķirbis sākumā aug diezgan ātri. Tā kā tas ir izplatīšanās augs, jāievēro kultūras teritoriālās robežas. Šim nolūkam skropstu atvēršanas laikā tiek veidoti ķirbju krūmi. Pirms parādās pirmās ziedkopas, ir nepieciešams saspiest pumpuru dzinuma augšdaļā. Tas tiek darīts, lai ļautu izaugt sānu dzinumiem.

Jums vajadzētu arī noņemt jaunos dzinumus, kas aug "krūtīs", sasniedzot 5-7 cm.

Šādi pasākumi novērš augu vitālo spēku iztērēšanu papildu lapām un pātagām, novirzot tos tieši uz ķirbju augļu veidošanos un audzēšanu.

Katrā zarā jāatstāj viena olnīca.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Tālāk apskatīsim produkta ķīmisko sastāvu.

100 g ķirbja satur:

• olbaltumvielas - 0,9 g;
• ogļhidrāti - 5,9 g (ieskaitot mono- un disaharīdus - 4,1 g);
• pektīni - 0,3 g;
• organiskās skābes - 0,1 g

Ūdens daudzums dārzeņā ir 90,2 g, un pelni - 0,5 g. Augļu piesātinājums ar šķiedrvielām ir 1,2 g. Ķirbis ir slavens ar ievērojamu vitamīnu koncentrāciju.

Lasīt vairāk

Ķirbju struktūras īpatnības, ķīmiskais sastāvs, lietošanas priekšrocības un kaitējums

Produkta organiskās vielas tiek attēlotas šādi:

• retinols - 1,4 mg;
• tiamīns - 0,05 mg;
• riboflavīns - 0,06 mg;
• niacīns - 0,5 mg;
• folijskābe - 6 mkg;
• askorbīnskābe - 14 mg.

Organismam neaizvietojamas makroelementi šādos daudzumos atrodami apelsīnu augļos:

• kālijs - 200 mg;
• kalcijs - 26 mg;
• magnijs - 14 mg;
• nātrijs - 4 mg;
• fosfors - 24 mg.

Piesātinājums ar mikroelementiem:

• dzelzs - 0,4 mg;
• jods - 1 μg;
• kobalts - 1 μg;
• mangāns - 38 mikrogrami;
• varš - 180 mkg;
• fluors - 84 mkg;
• cinks - 240 mkg.

Ķirbju raksturo diezgan augsta enerģētiskā vērtība: 100 g izejvielas vidēji satur apmēram 25 kcal.

Svarīgs! Ķirbju sēklu kaloriju saturs ir 25 reizes lielāks nekā celulozes kaloriju saturs: 100 g sēklu satur 556 kcal.

Augu veidi un pazīmes

Dažas dienvidu kultūras šķirnes tiek audzētas garšīgu augļu dēļ, citas - formu oriģinalitātes dēļ. Kas ir čūska, kobra, baļķis un parastā lagenārija? No kurienes radušies viņu vārdi, kādas ir līdzības un atšķirības savā starpā, kādi ieguvumi ir pudeles vai trauku ķirbja ložņājošie vīnogulāji - apskatīsim to tuvāk.

Kalabaza

Šīs sugas augļi spēj pārsteigt ar lielumu. Garums līdz 50 cm, iegarena augšdaļa, tā atgādina lielu bumbieri. Tas izgatavo ērtas dekoratīvās krūzes.

Bet 50 cm nav robeža, aug divu metru bumbieri, bet ārkārtīgi reti. Ķirbis nogatavojas 200 dienu laikā pēc sēšanas. Skropstu garums regulāri sasniedz saules gaismu, sasniedzot 15 m.

Kultūras apraksts

Dārzeņu augam, kas pieder Cucurbita ģintij, ir 18 šķirnes. No tām tikai 3 sugām raksturīga uzturvērtība, pārējās var uzskatīt par lopbarības un dekoratīvajām šķirnēm.

Šī auga parādīšanās vēsturei ir ļoti senas saknes. Centrālamerika tiek uzskatīta par pirmās ķirbju augu audzēšanas dzimteni. Turklāt vairākas pasugas tika atrastas Āfrikā un Mazāzijā.

Ķirbis tika nogādāts Krievijā 19. gadsimtā. Kopš tā laika kultūra ir uzskatāma par vērtīgu pārtikas produktu. Audzētāji pārtikā izmantoto ķirbi sadala trīs veidos:

1. Cieta. Šis dārzeņu tirgū tiek piedāvāts desmitiem šķirņu. Starp tiem ir krūmu, kāpšanas un dekoratīvās kultūras. Šajā kategorijā ietilpst arī cukini un ķirbi, kuru garoza kļūst stingra visā nogatavošanās periodā.
2. Lielaugļu. Ieguvis popularitāti visā pasaulē. Krievijā šāda veida šķirnes var iegūt svaru līdz 60 kilogramiem, savukārt to cukura saturs ir 15%.
3. Maskats. Tas pieder pie visgaršīgākajām šķirnēm. Attiecībā uz ārējām īpašībām tam ir līdzība ar cieto un lielaugļu augiem. Tomēr muskatriekstu sugas mīkstums ar tām nav salīdzināms: to cukura saturs sasniedz 11%, struktūra ir blīva, taukaina, aromāts ir smalks. Šo sugu pārstāv daudzas šķirnes, taču ēdiena gatavošanai dārznieki vislielāko priekšroku dod bumbieru formas šķirnei. Krievijā audzē aukstumizturīgas šķirnes, kurās augļi nogatavojas 3-4 mēnešus.

Ķirbju uzturvērtība ir saistīta ar tā bagātīgo sastāvu. Šī kultūra satur lielu daudzumu pektīna. Apelsīnu šķirnēs ir vairāk karotīna nekā burkānos. Arī dārzeņu priekšrocības izskaidro ar tādu minerālvielu kā fosfors, kālijs, kalcijs un dzelzs klātbūtni tajā.

Saldāko augļu maksimālais cukura saturs ir 15%. Šajā gadījumā jums jāzina, ka auga augšanas apstākļi ietekmē cukura saturu. Jo vairāk augļi nogatavošanās laikā saņem sauli un siltumu, jo saldāka kļūst to mīkstums.

Ko darīt, lai ķirbis izaugtu milzīgs?

Ierakstu mīļotājiem atliek piebilst, ka svara pieaugumam ir nepieciešami šādi faktori:

• Papildu barošana.Parasti tas ir ne tikai slāpekļa mēslojums, bet arī mēslojums, kas satur kāliju un fosforu.
• Pietiekami daudz saules gaismas un mitruma.
• Laba ģenētika. Īsti milži aug no to pašu milžu sēklām.

Tomēr milzu ķirbjus pārtikā neizmanto. Tie ir 90-95% ūdens, un uzturvielu saturs tajos ir minimāls. Viņiem ir ļoti plāns celulozes slānis, ķirbis ir gandrīz tukšs.

Kontrindikācijas un blakusparādības

Diemžēl uzrādītajam dārzeņam ir ne tikai labvēlīgas īpašības.

• Jums to nevajadzētu iekļaut izvēlnē, ja ciešat no šādām slimībām:
• hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības (īpaši saasināšanās stadijās);
• skābes-bāzes līdzsvara mazspēja organismā;
• diabēts.

Individuāla alerģiska reakcija var kļūt par iemeslu ķirbju atteikumam. Dažiem cilvēkiem, lietojot šo dārzeņu, rodas meteorisms. Bērniem var būt kolikas. Ja pamanāt arī negatīvu ķermeņa reakciju, tad labāk atturēties no ķirbju lietošanas.

Svarīgs! Ķirbju sēklas ir īpaši kaitīgas topošajām māmiņām.

—
tie var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības. Ja bērna nēsāšanas laikā vēlaties savā izvēlnē iekļaut ķirbi, vispirms jākonsultējas ar ārstu.
Bieža sēklu lietošana var izraisīt nelabumu un vemšanu. Ķirbju sula var izraisīt tādas blakusparādības kā vēdera uzpūšanās, caureja un slikta dūša.

Lagenaria: augu pavairošana

Sāciet stādu audzēšanu augu pavairošanai aprīļa beigās. Iepriekš vienu dienu sēklas iemērc ūdenī, pēc tam izklāj uz samitrinātām zāģu skaidām 25 ° C temperatūrā. Tas viņiem palīdzēs dīgt. Padziļiniet sēklas 3 cm bioloģiskajā augsnē. Kad parādās stādi, stādiet tos atsevišķos podos. Stādu audzēšana un kopšana ir līdzīga parastajam ķirbim.

Padoms. Stādīšanai uz dārza gultas sējeņi būs gatavi apmēram 35-40 dienu laikā.

Aizsargājot ķirbi no slimībām un kaitēkļiem

Visizplatītākās ķirbju slimības ir augļu puve, miltrasa un mozaīka. Visbiežāk tie parādās paaugstināta mitruma dēļ - labvēlīgā vide baktēriju un sēnīšu attīstībai. No kaitēkļiem zirnekļa ērce visbiežāk ietekmē ķirbi, kā arī melones laputu.

Miltrasa

Kad uz ķirbju lapām tiek atklāti pirmie sēnīšu slimības simptomi, tos apkaro ar 3 g kālija permanganāta vai 2 g vara sulfāta šķīdumu, kas izšķīdināts 10 litros ūdens. Tos apstrādā ar 1% Bordo šķidrums olnīcu un lapu veidošanās laikā. Profilaksei tiek veikta regulāra laistīšana, tiek novērota augseka un iznīcinātas slimo augu atliekas.

Pulverveida miltrasa uz ķirbju lapām

Ķirbju mozaīka

Bīstama vīrusu slimība, inficētie augi tiek noņemti un sadedzināti prom no vietas. Profilakses pasākumi: nezāļu iznīcināšana, dārza instrumentu dezinfekcija, parazītu iznīcināšana, savlaicīga skarto zonu noņemšana.

Ķirbju mozaīka sākotnējā posmā

Augļu puve

Puvušās vietas uzmanīgi noņem ar nazi un brūci noslauka ar svaigu alvejas sulu. Noberztā vieta izžūst, un ķirbis turpina attīstīties.

Ķirbju augļu puve

Kukaiņu aizsardzības metodes

Ar laputīm cīnās, noņemot nezāles, apsmidzinot ar ziepjūdeni (200 g rīvētu ziepju uz 10 litriem ūdens) vai 10% karbofosu proporcijā 60 g uz 10 litriem ūdens.

Zirnekļcilvēku izsmidzināšanu palīdz izsmidzināt ar sīpolu infūziju 200 g sēnalas uz 10 litriem ūdens vai 20% hloretanola šķīduma (20 g uz 10 litriem ūdens).

Noderīgas ķirbju īpašības

Audzētos dārzeņus pilnībā izmanto ēdiena gatavošanai un ražas novākšanai. Ķirbis ir vitamīnu krājums

kas atrodas mīkstumā un sēklās.

No sēklām tiek pagatavota veselīga un garšīga eļļa, kurai ir maz alerģijas, tai ir reģenerējoša un pretiekaisuma iedarbība.

Mīkstums satur vairākus vitamīnus, ieskaitot reto T vitamīnu, kas normalizē ķermeņa metabolismu.

Ķirbis ir bagāts ar karotīnu, un uztura speciālisti bieži izraksta ķirbju diētu cilvēkiem ar redzes traucējumiem. Cilvēki, kas cieš no kuņģa slimībām un zarnu problēmām, praktizē ķirbju mīkstuma lietošanu.

Ķirbju sēklu eļļai ir prettārpu īpašības, novērš aizcietējumus.

Ēdienu gatavošanā ir daudz ķirbju receptes.

Daudzi cilvēki domā, ka ķirbis ir noapaļots oranžs vai spilgti dzeltens auglis. Bet šī dārzeņu kultūra ir daudzveidīga pēc krāsas, izmēra, formas un augļu garšas. Ir arī dekoratīvas un neēdamas šķirnes.

Pieauguma temps

Ražas ražu lielā mērā ietekmē augsnes daļas augšanas ātrums un auga sakņu sistēma. Vai vēlaties pareizi organizēt ķirbi kopšanu un radīt labvēlīgus apstākļus tā augšanai? Tad jums būs noderīgi uzzināt šādus faktus:

• Laikā, kad parādās dzinumi, galvenā sakne izaug 10–20 cm, un tai ir sānu dzinumi.
• Sakņu sistēma maksimālo izmēru sasniedz līdz ziedēšanas brīdim.
• Pirmā īstā lapa parādās 5.-6. Dienā pēc dīgšanas. Nākamo piecpadsmit dienu laikā veidojas vēl četras lapas, tad to augšana palēninās. Šajā laikā augs izskatās kā mazs krūms.
• Ap 30. dienu pēc dīgšanas ķirbis sāk intensīvi augt. Visu augošo daļu kopējais pieaugums var sasniegt vairākus desmitus metru dienā.
• Pirmo pumpuru un ziedu parādīšanās laiks ir atkarīgs no tā, kāda ir ķirbju šķirne un šķirne. Parasti tas notiek no 35 līdz 60 dienām pēc dīgšanas.
• Vispirms parādās vīriešu ziedi. Ja notiek pretējais, tad, lai saglabātu kultūru, būs nepieciešama mākslīga apputeksnēšana.
• Olnīca parādās 3–8 dienas pēc sieviešu ziedu ziedēšanas sākuma. Un augļa pilnīga nogatavošanās notiek tikai 30-60. dienā pēc to iestāšanās. Cieturbju ķirbju šķirnes tiek uzskatītas par agrīnām nogatavošanās.

Ķirbju novākšanas un uzglabāšanas apstākļi

Lai ķirbis nesabojātos dārzā, jums savlaicīgi jānovāc raža. Gatavošanās brīdi var atpazīt pēc šādām pazīmēm:

• Zelmelis kļūst raupjš un raupjš;
• Lapotne un pātagas kļūst dzeltenas un sausas;
• Āda kļūst rupja un iegūst šķirnei raksturīgo zīmējumu.

Ražu nepieciešams novākt pirms stabilām salnām. Ķirbju atzarošana notiek ar kātiņu līdz 6 cm.Nogrieztos augļus ievieto sausā, siltā telpā. Uz nedēļu ķirbji nogatavojas, un kātiņš izžūst.

Ķirbju uzglabāšana apsildāmā telpā

Sala sākumā negatavus, nenoplūktus ķirbjus mulčē ar salmiem vai agroķiedru.

Kā izvēlēties ķirbi

Izmantojiet šādus padomus, lai izvēlētos gatavu un veselīgu dārzeņu:

1. Nepērciet ķirbi, kurā ir iespiedumi vai plaisas. Tas nozīmē, ka dārzenis jau ir sācis pasliktināties.
2. Jo lielāks ķirbis, jo vairāk ūdens tajā ir.
3. Kvalitatīvam produktam ir sausas sēklas un bagātīga apelsīnu mīkstums.
4. Kātiņam jābūt sausam un garozai stingrai.

Ja pērkat dārzeņu no kaimiņa, jautājiet, kāds tas ir, un pārliecinieties, vai ķirbis tika uzglabāts pareizi.... Tumša un sausa telpa, piemēram, garāža vai pagrabs, tiek uzskatīta par ideālu. Uzmanīgi pārbaudiet produktu, pieskarieties tam. Ja skaņa ir apslāpēta, tas nozīmē, ka ķirbis ir nogatavojies un gatavs ēst.

Kad to noņemt un kā to izmantot?

Dekoratīvais ķirbis jums jānoņem pirms pirmā sala: sala bojāti augļi netiks uzglabāti. Gatavus (ar cietu garozu) ķirbjus žāvē un izmanto iekšējai apdarei un rokdarbu izgatavošanai.

Pirms pirmā sala jums ir jānoņem dekoratīvais ķirbis.

Mazus augļus parasti žāvē veselus, nenoņemot serdi. Lielākos augļos labāk rūpīgi noņemt mīkstumu un sēklas, no augšas izgriežot nelielu vāku. Šādus ķirbjus izmanto, lai izgatavotu vāzes ziemas kārtībai, dekoratīvās kastes, svečturus un tā tālāk.

Lielāks ķirbis padarīs glītu vāzi.

Lai augļi būtu spilgti, novietojiet tos telpās, kur saules stari nevar sasniegt. Dekoratīvos ķirbju izstrādājumus var krāsot un lakot. Šī ir lieliska aktivitāte bērniem, kuri leposies ar rokdarbiem, kas izgatavoti no pašu ķirbjiem.

Visbeidzot, lai iegūtu iedvesmu, apbrīnojiet amerikāņu mākslinieces Merilinas Sunderlandes fantastiskos mākslas darbus. Ir grūti noticēt, ka visi šie brīnumi ir izcirsti no visparastākā ķirbja, vai ne? ..

Augu rotācija

Labākie kultūras priekšteči ir pākšaugi, sīpoli, kāposti (agri), ķiploki. Pagājušā gada burkānu, tomātu un vēlu kāpostu kultūraugu vietā nav ieteicams stādīt ķirbi. Ja pagājušajā sezonā zemes gabalā auga jauni kartupeļi, bietes, gurķi vai zaļumi, tas neietekmēs rezultātu ne labā, ne sliktā nozīmē. Kas attiecas uz pašreizējās sezonas kaimiņiem, labākās no tām būs pupiņas, kukurūza, bietes un redīsi. Bet labāk to stādīt prom no tomātu un kartupeļu dobēm.

Dekoratīvie skati

Dekoratīvo zaļo žubīšu galvenais mērķis ir dekorēt piemājas teritoriju.

Šie augi ir daļa no ainavu dizaina un tiek izmantoti lapiņu, žogu un žogu dekorēšanai.

Augļiem parasti ir neparasti izmēri un formas, un miza bieži tiek dekorēta ar svītrām, ēnojumu un plankumiem. Kultūru noņem līdz pilnīgai gatavībai, žāvē, lai pēc tam to izmantotu kā dekoratīvus elementus.

Zoss ar āboliem ir vispopulārākā šķirne. To neizmanto pārtikas vajadzībām.

Bumbieru formas augļi. Ārēji tie atgādina putnus ar iegarenu kaklu, jo vienā pusē ir sašaurināts gals iegarena kakla formā.

Miza ir zaļa ar dažādu formu gaišiem plankumiem. Augu lapotne ir samtaina, kas padara to vēl dekoratīvāku. ...

Prasības augšanas apstākļiem

Ķirbju uzskata par nepretenciozu augu, tomēr tā pareizai attīstībai un augstas ražas iegūšanai ir jāievēro vairāki nosacījumi. Ieteikumi ir redzami tabulā:

Ir bīstami stādīt pēc cukini, ķirbjiem, gurķiem, arbūziem vai vienā vietā jau otro sezonu pēc kārtas, jo pastāv augsnes paliekošo piesārņojuma ar baktērijām risks. Optimālais stādīšanas laiks šīs ģimenes dārzeņiem ir 3-4 gadi.

Kad stādīt ķirbi ārā

Ķirbis

dienvidu melones raža, kurai augšanas laikā nepieciešama vieta. Mīl saulainus apgabalus, kuru optimālā augšanas temperatūra ir +25 grādi. Pie +14 grādiem ķirbis pārstāj augt.

Ķirbju audzēšanai ir piemērota jebkura augsne, bet lielu augļu ražošanai ir nepieciešama auglīga augsne. Vietnē ielieciet minerālmēslus un organiskos mēslojumus.

Tūlīt pirms sēšanas urbumos pievieno pelnus, humusu, superfosfātu. Ķirbim ļoti noder svaigi kūtsmēsli.

To sēj ar sēklām tieši zemē vai apstāda ar stādiem.

Tādu sugu kā butternut skvošs audzē tikai ar stādiem.

Ķirbis vislabāk aug apgabalos, kur pirms tam auga bietes, baklažāni, burkāni, paprika, pākšaugi, kāposti, kartupeļi, tomāti un sīpoli.

Vietas, kur auga cukini, gurķi, ķirbi, nav piemērotas.

Video - ķirbis - aug un saspiež

Ķirbju audzēšana bez sēklām

Ķirbju stādīšanas vieta tiek izvēlēta silta, bagātīgi iesildīta ar saules stariem, bez brāzmaina vēja, ar mērenu augsnes mitrumu.

Lai ķirbjus audzētu bez sēklām, jums jāpārliecinās, ka zeme 10-12 cm dziļumā ir sasilusi līdz +13 - +15 grādiem.Parasti šis periods iekrīt maija sākumā.

Vietne tiek iepriekš izrakta, rudenī tiek ieviests minerālmēslu un humusa komplekss. Pirms sēklu stādīšanas augsnē ir nepieciešams arī izrakt nākotnes vietu.

Sēklu sagatavošana

Sēklas jāizvēlas visskaistākās, gludākās, izliektas, bez redzamām deformētām vietām un virsmas raupjuma.

Sēklu sagatavošana nozīmē to dezinfekciju, 30 minūtes mērcējot kālija permanganātā (1 g uz 100 ml). Pēc šīs procedūras sēklas novieto uz mitras drānas, diedzē siltā vietā, pēc vajadzības mitrinot. Ja vēlaties, jūs varat darīt tikai ar dezinfekcijas procedūru, bez papildu dīgšanas.

Augsnes sagatavošana un stādīšana

Lai sagatavotu augsni ķirbja stādīšanai, jums tas jāattīra no nezālēm un lieliem akmeņiem vai laukakmeņiem. Sagatavojiet augsni rudenī - rakt un atbrīvot zemi.

2-3 dienas pirms sēklu stādīšanas tiek veikta atkārtota rakšana, ieviešot humusu. Pēc tam, kad virsma ir atslābināta.

Ķirbim tiek izraktas nelielas bedrītes, kuru dziļums ir līdz 10 cm. Ir ieteicams kompostēt vai humusu. Pēc apaugļošanas jums jālaista 2 litri. silta ūdens (50 grādi) katra bedre. Tas ir nepieciešams augsnes papildu apsildīšanai. Sēklas ievieto urbumā 3-4 gabalu daudzumā. un apkaisa ar augsni.

Dažreiz dārznieki sēklas stāda dažādos dziļumos, tas ir saistīts ar faktu, ka viņiem ir iespējama negaidīta temperatūras pazemināšanās vai sals. Tādējādi stādītās sēklas agrāk dziļi neizdīgst, un, ja tās mirst no sasalšanas, tad dziļāk stādītās sēklas sadīgst vēlāk.

Ja nebija sala, novēlotos dzinumus noņem.

Pirmie dzinumi parādās 6-7 dienas pēc stādīšanas. Atkarībā no stādu kvalitātes un stādu skaita tie ir jāatšķaida. Reti aug sēklas bedrē, bet, ja tās tomēr sadīgušas, retināšana nozīmē plānāku un vājāku stādu noņemšanu. Vienā bedrē paliek 1-2 spēcīgākie augi.

Priekšrocības un trūkumi

Krūmu kultūru šķirņu priekšrocības ietver:

• kompaktums - šis īpašums ļauj augt augu nelielās atklātas zemes platībās;
• krūma struktūra - pateicoties tam, mitrums augsnē saglabājas ilgāk, kas pozitīvi ietekmē produktivitāti;
• tolerance pret zemu temperatūru;
• aprūpes vieglums;
• augsta raža lielākajā daļā sugu;
• agrīnā un vidējā nogatavošanās - atšķirībā no kāpšanas šķirnēm.

Starp krūmu ķirbju trūkumiem ir:

• pārsvarā cieta miza;
• ne visām šķirnēm ir saldums.

Šis ķirbju veids ir piemērots gan mājas, gan rūpnieciskai audzēšanai. Dažādas šķirnes ļauj jums izvēlēties labāko augu variantu.