Mēs pētām augu struktūru skolā bioloģijas stundās. Noteikti visi atceras, kā viņi mikroskopā pārbaudīja spuldzes iegriezumu. Ikviens zina, ka augiem ir: saknes, kāti, lapas, kātiņi, augļi. Augs ir organisms, kas, pienācīgi audzējot, darbojas harmoniski. Katram orgānam ir sava funkcija, un neveiksme viena orgāna darbā vienmēr izraisīs izmaiņas visa augu organisma attīstībā. Audzējot augus, ir svarīgi zināt, kāda funkcija ir tai vai citai tās daļai. Šajā rakstā mēs apskatīsim priekšgala struktūru.
Sīpols
Sīpolu vispārējā struktūra
Visi zina sīpolus. Šo svarīgo dārzeņu audzē un patērē lielos daudzumos. Sīpols ir divus gadus vecs kultūraugs, tas pieder viendīgļlapu augiem. Sīpolu ģimenei ir nestandarta augu struktūra. Viņam nav skaidras atšķirības starp sakni, kātu un citām auga daļām. Ja jūs jautājat iesācējam dārzniekam, kur atrodas šī dārzeņa kāts, es domāju, ka uz to būs grūti atbildēt, un sīpolu sauks par augli. Patiesībā tas tā nav. Apskatīsim tuvāk katru šī auga orgānu.
Sakņu sistēma
Saknes ir svarīgs jebkuras kultūras orgāns. Tieši ar viņiem sākas augu vitālā darbība. Pateicoties saknēm, augs absorbē mitrumu un barības vielas no augsnes. Sakņu sistēma dārzeņus stingri nostiprina augsnē. Saknes nāve nozīmē pārējā krūma nāvi.
Sīpolu sakņu sistēma
Sīpolu sakņu sistēmai nav centrālās (galvenās) saknes, bet tā sastāv no sazarotās nejaušo sakņu sistēmas. Sīpolu sakneņi izskatās kā plānas virknes, taču tie stingri tur dārzeņu zemē. Tomēr dārzeņam nepatīk stādīt pārāk dziļas, smagas augsnes, tāpēc izvēlieties vietas ar vaļēju, vieglu augsni atklātā, saulainā vietā. Sīpolu sakņu sistēma ir sadalīta vairākos sakņu veidos, no kuriem katram ir savs mērķis.
- klauzulas
- saraušanās,
- velkot saknes.
Dārzeņu saknēm ir viena gada dzīves cikls, un nākamajā gadā tās atkal aug. Sakneņu ārējā struktūra bumbuļos un sīpolos ir līdzīga. Dažiem augiem ir sīpoli un bumbuļi: hiacintes, tulpes, lilijas, narcises un daudzi citi.
Sīpolu kātiņš izskatās daudz neparastāks un interesantāks.
Jutība pret sīpolu asarošanu
Kāpēc priekšgala dēļ visiem acis neduras? Iemesls ir vizuālā aparāta struktūras individuālajās īpašībās.... Statistiski vīriešiem ir mazāk receptoru uz ādas un gļotādas virsmas, tāpēc, griežot spuldzes, viņi var vieglāk panest kairinājumu. Jo vecāks ir cilvēks, jo biezāka ir gļotādu epitēlija virsma un mazāka jutība pret kairinošiem faktoriem.
Reakcija uz sīpolu asimetru atšķiras ar dažādiem acu apstākļiem... Ar sausu keratokonjunktivītu, ko sauc par sausās acs sindromu, jutība pret sīpolu sulas sēra savienojumiem krasi samazinās, līdz tā pilnībā izzūd. Iekaisuma un infekcijas procesos, gluži pretēji, ir palielināta asaru šķidruma izdalīšanās, reaģējot uz asarojošām vielām.
Cilmes struktūra
Izgriezts sīpols
Sagriežot sīpolu, lai pagatavotu ēdienu, jūs, iespējams, pievērsāt uzmanību zīmogam apakšā - tas ir apakšā. Šāds dibens veidojas, ja sīpolus veģetatīvi pavairo no kopas.Apakšā ir mātes spuldzes dibena sacietējušās paliekas. Apakšā - faktiski sīpolu kātiņa... No šī saīsinātā kāta, ļoti atšķirībā no augu standarta kātiem, tiek likti pumpuri, no kuriem aug lapas.
Sīpolu lapas ir tā gaisa daļa, tās arī ēd ar prieku. Spalvas, tāpat kā spuldze, satur daudz barības vielu. Agrā pavasarī tie ir lielisks vitamīnu avots.
Lapu struktūra
Sīpolu lapas ir cauruļveida, iekšpusē dobas. Tie ir konusveida ar smailiem galiem. Lapas aug vertikāli, taisni uz augšu. Viņiem ir diezgan blīva struktūra, un tiem nav nepieciešams atbalsts. Sīpolu spalvu krāsa ir atkarīga no gaismas un šķirnes. Lapām var būt krāsas no gaiši zaļas līdz tumši zaļai. Spalvām ir neliels vaska pārklājums, kas pasargā spalvu no nelabvēlīgiem laika apstākļiem.
Sīpolu lapas
Augam augot, lapas mainās, sākumā tās ir mazas, smalkas tekstūras un diezgan maigas pēc garšas. Šajā periodā sīpolu spalvas ir visgaršīgākās. Pieaugot sakņu kultūrai, arī lapas aug, kļūstot lielākas, garākas, bet tajā pašā laikā blīvākas un stingrākas, turoties vertikālā stāvoklī. Tomēr garša nemainās uz labo pusi, spalvas iegūst pikantu pēcgaršu. Veģetācijas perioda beigās sīpolu spalva vairs nav piemērota cilvēku uzturam, tā kļūst raupja, grumbaina un bez garšas. Visgrūtākās ir tās lapas, kas izaugušas no sīpola ārējiem svariem.
Interesanti, ka izrādās, ka sīpola lapas ir ne tikai zaļas spalvas, bet, pārsteidzoši, sīpolu veido arī lapas.
Sugu daudzveidība
Daba ir rūpējusies par šīs kultūras šķirņu dažādību. Dārzeņu dārzos sastopamie sīpolu veidi ir sadalīti ēdamajos un dekoratīvajos.
Tiesa, vārdam "priekšgala" ir atšķirīga nozīme. Uz jautājumu, kas tas ir - loki, modes pasaule atbildēs: "Tas ir skaistu, pareizi izvēlētu apģērbu nosaukums." Bet mēs runājam par sīpolu, ko izmanto pārtikā.
Zaļš
Tās ir jauno sīpolu bultiņas. Zaļā masa tiek savākta un apēsta vēl pirms rāceņu veidošanās. Vislielākais barības vielu daudzums ir zaļo sīpolu spalvās. Tie ir bagāti ar askorbīnskābi, kāliju. Mikroelementi, B grupas vitamīni, cinks ir īpaši vērtīgi.
Zaļie sīpoli
Telpu vidē ir viegli organizēt vitamīnu gultu. Lielu sīpolu ievieto ciešā ūdens traukā. Saknes un spalvas parādīsies uz palodzes, gaismā pēc 3-4 dienām. Pēc 10-14 dienām pirmie zaļumi jau ir sagriezti. Protams, augsnē audzēts augs ir veselīgāks.
Batuns
Bioloģiski ziemas sīpoli ir līdzīgi sīpoliem: tiem ir vienādas caurules. Bet batunam ir garāka spalva. Tas ir masīvāks, platāks nekā sīpoliem.
Zaļie satur divas reizes vairāk barības vielu nekā citi zaļie sīpoli. Batunu audzē īpaši zaļumiem. Vasaras laikā to trīs reizes sagriež augstās ražas dēļ. Neveido spuldzes kā tādas. Cilmes pazemes daļu sauc par viltus spuldzēm. Viņi nenogatavojas, tie labi garšo.
Piezīme! Batūna galvenā vērtība ir spalva.
Daudzpakāpju
Reti garšīgs, neparasta izskata sīpols. Dzimtene - Altaja kalns, Sibīrija. Citi nosaukumi: viviparous, Kanādas, Indijas, kā arī pastaigas un Ēģiptes.
Tas sāk augt kā nelietis. Tad katra spalva pagarinās, sabiezē, beigās izmet nigella sēklas, gaisīgas spuldzes. Viņi aug, un katrs no tiem beigās veido vienādas spuldzes. Rezultāts ir daudzpakāpju dizains, kas ir pievilcīgs un barojošs.
Augu ēd neapstrādātu, bet mums īpaši patīk marinēti un marinēti daudzpakāpju sīpoli, cepti eļļā ar čilli pipariem.
Šalotes
Bioloģiski tas ir tas pats sīpols, bet sulīgāks, maigāks, ar pikantu galu, neticami bagāts ar sastāvu. Zems kaloriju saturs ļauj produktu izmantot uztura uzturā.Marinētā veidā to dod priekšroku franču gardēži.
Ārēji tas ir mazāks nekā sīpols, forma ir vairāk iegarena, vidējās spuldzes svars ir 15-45 g. Salizturīga kultūra (iztur līdz -5 ° C), kas piemērota audzēšanai visā Krievijā.
Puravs
Puravs
Zālaugu divgadu augu ar gigantiskām lapām sauc par "pērļu sīpolu". Izmantojot puravu piemēru, nav iespējams saprast, ko sīpols lieto, jo tas uz tā neveidojas. Bet kāts ir spēcīgs un elastīgs, lapas ir sulīgas, aktīvi aug visu sezonu. Tie ēdieniem piešķir pikantu-saldu garšu, kas ir pilnīgi unikāla ēdiena gatavošanā.
Spuldzes struktūra
Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka sīpols ir auga auglis. Tomēr, lai cik paradoksāli tas izklausītos, šī ir modificēta bēgšana.
Atcerieties! Bumbuļi un sīpoli ir modificēti dzinumi
Lai to saprastu, analizēsim spuldzes struktūru. Lai to izdarītu, jums jāaplūko sagriezts sīpols. Šajā sadaļā parādīts, ka spuldze sastāv no dažāda biezuma svariem. Ārpusē tie ir sausi, plāni, mēs tos saucam par sīpolu sēnalām, bet iekšpusē tie ir sulīgi, biezi, gaļīgi. Pārslu biezums palielinās proporcionāli centram. Šie pārslas - viltus pazemē sīpolu lapas... Ārējās zvīņas izžūst un rupjas, pasargājot sakņu kultūru no ārējām ietekmēm. Lapu zvīņu krāsa ir atšķirīga - no baltas, sarkanas, līdz violetai. Mizas krāsa ir atkarīga no sakņu kultūras daudzveidības. Attiecīgi mīkstumam ir tāda pati krāsa kā mizai.
Spuldzes iekšējā struktūra
Arī dārzeņu garša atšķiras. Ir šķirnes, kuras var ēst svaigus, tās ir tik maigas, saldas pēc garšas. Un ir šķirnes ar asu, asu garšu.
Spuldze saglabā uzturvielu un mitruma rezerves. Pateicoties tam, sīpoli bez grūtībām spēj pārdzīvot sausuma periodus. Atšķirībā no sakneņiem un augu bumbuļiem, sīpols kalpo kā sava veida augu uzglabāšana vielām, kas augam nepieciešamas mūžam nelabvēlīgos periodos. Sakneņos un bumbuļos šādas vielas tiek nogulsnētas augu stublājā. No sīpola, ievietojot dibenu ūdenī, izaug brīnišķīga zaļa spalva, tajā ir tik daudz barības vielu.
Apakšā sīpola centrā tiek uzlikti pumpuri, no kuriem pēc tam izaug ziedoši dzinumi.
Kurš veids ir labākais
Lielākā daļa aplūkoto metožu var nebūt piemērotas visiem un ne tikai tehniski, bet arī fizioloģiski. Piemēram, ne visiem ir gāzmaska, niršanas maska vai piemērotas brilles, un parastās maz ticams, ka tās darbosies, jo tās neaizkavē piekļuvi degunam un acīm. Bet, ja jums ir šie priekšmeti, noteikti izmantojiet tos: šai metodei ir daudz fanu.
Ne vienmēr sīpolus var mazgāt zem tekoša auksta ūdens vai turēt ledusskapī. Piemēram, ja jūs nolemjat iet ārā kopā ar draugiem, šādas metodes nebūs pieejamas. Bet jūs varat runāt un dziedāt dziesmas šajā procesā, cik vēlaties!
Ziemā nav vēlams pārāk bieži atvērt logus vēdināšanai, un jums regulāri jāgriež sīpoli, it īpaši, ja jums ir liela ģimene vai bieži nāk viesi. Un ventilators var tevi neglābt. Tāpēc ērtākais veids (kaut arī diemžēl ne visiem) ir košļājamā gumija, svaigi pētersīļi vai kafijas pupiņu šņaukšana.
Tomēr pieredzējuši pavāri saka, ka visefektīvākās metodes ir tekošs ūdens un sīpolu ievietošana saldētavā.
Ziedošo dzinumu struktūra
Veģetācijas sezonas beigās no sīpola vidus parādās ziedoši dzinumi. Šajā periodā sīpols jau ir pabeidzis sīpola veidošanos un neaudzē jaunas lapas. Zelmiņu skaits ir atkarīgs no audzētās sakņauga šķirnes un lieluma. Zelmiņi izskatās kā gludas caurules, dobas iekšpusē, zaļas. Tie ir diezgan spēcīgi un var sasniegt pat 130 cm augstumu.Pēdiņus sauc arī par sīpolu bultiņām, un to audzēšanas procesu sauc par šaušanu.
Sīpolu kātiņi
Bultiņas augšpusē ir ziedi, kas savākti kārtīgās bumbiņās. Zelmelis spēj radīt fotosintēzi, kas baro ziedus, no kuriem pēc tam nogatavojas sēklas. Sīpoli zied ļoti jauki, šajā periodā tie izskatās pat kā dekoratīvie augi, un dažreiz dārznieki īpaši audzē dekoratīvos sīpolus.
Ziedu struktūra
Sīpolu ziedi
Sīpolu dzimtas ziedi uz gariem kātiem, aizvērušies, atgādina tulpi. Tie tiek savākti kātiņā, un kopā tie izskatās kā bumba vai lietussargs. Ziedi sastāv no sešām baltām ziedlapiņām, centrs ir zaļgani. Ziedu izmērs ir ne vairāk kā 1 cm diametrā. Ziedu bumbiņā var būt līdz pat vairākiem tūkstošiem ziedu. Katram ziedam ir 1 pistole un seši putekšņi. Sīpoli zied līdz 35 dienām, un katrs zieds dzīvo līdz 7 dienām. Dažādu veidu sīpoliem ir ļoti skaisti kātiņi, dzeltenas, zilas, violetas krāsas ziedi. Sīpolu ziedēšanas laiks ir vasaras vidus, atkarībā no šķirnes un reģiona, tas ir jūlijs-augusts, un augļi nogatavojas augusta laikā.
Augļa struktūra
Ja sīpols nav auglis, kas tad ir šī auga auglis? Sīpolu augļi Ir mazs sauss sēklu bumbulis, kurā nogatavojas līdz sešām sēklām, parasti 2-4. Šī auga sēklas ir mazas, melnas, par kurām tās sauca par nigella.
Interesants fakts... Sīpolu sēklas ir ļoti vieglas. 1000 sēklas - tas ir aptuveni 1 gramu.
Viņiem ir trīsstūrveida piramīdas forma. Kultūru veiksmīgi pavairo sēklas un sīpoli (sevkom), tā spēj pašapputes. Sēklas nogatavojas līdz 60 dienām, atkarībā no šķirnes. Pēc nogatavināšanas jūs varat savākt sēklas, lai tās sētu pavasarī vai pat pirms ziemas. Galu galā rudens stādīšana dod labus rezultātus un ļoti agru ražu.
Sīpolu sēklu pākstis
Sīpolu sēklas
Arbazheiki stādīšanas noteikumi
Sēšana tiek veikta sagatavotajā augsnē ar vienas rindas metodi vai 2-3 rindu lentēs. Lentē starp rindām atstāj 8-12 cm un starp lentēm 20-25 cm.
Pirmajā metodē pēc kārtas starp spuldzēm attālums var būt atšķirīgs:
- Stādot "plecu pie pleca", stādīšanas blīvums ir liels, jo attālums starp kopām pēc kārtas ir 1,0-1,5 cm. Ar šo stādīšanas metodi tiek veikta 2 retināšana:
- pirmajā retināšanas reizē attālums tiek palielināts līdz 4 cm, un pārtikā izmanto jauno sīpolu spalvu;
- pēc 25-30 dienām veic otro retināšanu, atstājot 7-10 cm attālumu starp jauniem augiem.
Otrā stādīšanas metode ir privāta. Sevoks tiek stādīts attālumā pēc kārtas pēc 8-10 cm, starp rindām - 20 cm. Retināšana netiek veikta. Arbazheyka ir novietots vagās vertikāli līdz 4 cm dziļumam, no augšas pārklāts ar augsni par 2,0-2,5 cm un nedaudz saspiests ar plaukstu.
