Rukola: auga stādīšana, kopšana un audzēšana no sēklām

Rukola ir zālaugu viengadīgs augs ar garām, pienenēm līdzīgām lapām. Tas ir Indau ģints pārstāvis no kāpostu dzimtas (krustziežu). Dabiskajā vidē tas atrodas Āzijā, Āfrikas ziemeļu zonā un Centrālajā Eiropā. Pirmais augu pieminējums datēts ar 1. gadsimtu. BC e. Senās Ēģiptes un Hellenes iedzīvotāji dekorēja uzkodas no pupiņām un jūras veltēm ar zaļām cirsts rukolas lapām. Senie romieši šo zāli pievienoja salātiem un gaļas ēdieniem. Senie zinātnieki atklāja, ka Vidusjūras reģiona zaļumiem ir ārstnieciskas īpašības, tie ir dabiski enerģiski un spēcīgi afrodiziaki.

Rukolas masveida audzēšanu tradicionāli praktizē Itālijā. Krievijā ar šo zāli baroja putnus un mājdzīvniekus, to uzskatīja par nezāli. Tikai no XX gadsimta beigām. Krievu pavāri un mājsaimnieces sāka to izmantot. Vasaras iedzīvotāji audzē zaļumus gultās, to saucot citādi:

• indau;

• rukola;

• raķešu salāti;

• eruka;

• sēja kāpurs.

Pikantu zāli var stādīt dārzā vai mājās, tad salātu un uzkodu pagatavošanai un dekorēšanai vienmēr pie rokas būs svaigi zaļas lapas.

Īss auga apraksts

Rukola ir kompakts augs, kura augstums ir 30-60 cm, ar nedaudz pubertējošu sazarotu kātu. Atkarībā no šķirnes lapas var būt lielas un gaļīgas, vai vidējas, plānas un maigas. Savvaļas augos tie ir šaurāki un iegarenāki. Apakšējās liras lapas veido rozeti.

Rukola tiek audzēta gan dienvidu reģionos, gan vidējā joslā, kā arī vietās ar diezgan skarbu klimatu.

Indau zied maijā-jūlijā ar dzelteniem vai baltiem ziediem ar purpursarkanām vēnām. Zieda forma ir izliekta, nedaudz iecirsta. Augu uzskata par labu medus augu. Auglis ir xiphoid pāksts, kura iekšpusē gaiši brūnas sēklas atrodas 2 rindās.

Populāras rukolas šķirnes

Teritorijās ar siltu klimatu rukolu audzē kā divu gadu kultūru. Augu sakne labi ziemo augsnē. Pavasarī uz tā pamostas pumpuri, aug sulīgi zaļumi. Vidējā joslā ir populāras viengadīgo rukolu šķirnes:

• Cupid bultiņas - starpsezonas šķirne, nogatavojas 35 dienās; šauru lapu augstums - līdz 30 cm; zied ar gaiši dzelteniem maziem ziediem;

• Viktorija - agrīnā nogatavošanās šķirne, nogatavojas 20 dienās; zemie krūmi ir bagātīgi pārklāti ar apstādījumiem;

• Pokers - agrīnā nogatavošanās šķirne, nogatavošanās periods - līdz 22 dienām; krūma augstums - 20 cm; lapas ir lielas ar raksturīgu sinepju garšu; krēmkrāsas ziedi;

• Spartak ir agrīnā nogatavošanās šķirne; krūma augstums - 22 cm;

• Raķete - agrīna nogatavošanās šķirne, nogatavošanās periods - 20 dienas; tumši zaļas lapas ir virsotnē sadalītas, tām ir pikanta sinepju-riekstu garša.

Dārza veikalos bieži sastopamas Euphoria, Dikovina, Olivette, Taganskaya Semko, Sicīlijas šķirnes.

Rukolas sēklu sēšanas datumi atklātā zemē

Atklātā zemē Indau sēklas sēj aprīlī un augustā. Augs mīl siltumu, tāpēc, stādot pavasarī, jums jāgaida, līdz gaisa temperatūra sasniedz 8-10 grādus. Labvēlīgos laika apstākļos asni izšķiļas jau 3-5 dienas pēc sēklu sēšanas.

Atgriezies aukstums nekaitēs jauniem stādiem, jo ​​Indau bez pajumtes panes īslaicīgas sals līdz -6 grādiem.

Augustā rukola jāsēj, kad vasaras karstums mazināsies. Rietumu reģioniem šī ir mēneša pirmā dekāde, vairāk dienvidu reģioniem - otrā un trešā. Pieredzējuši dārznieki atzīmē, ka pavasarī apstādītos zaļumos ir sulīgākas kraukšķīgas lapas. Stādot rudenī, zaļā masa ir apjomīgāka, bet ne tik sulīga.

Rukolas audzēšanas iespējas

Šo augu var audzēt dažādos apstākļos. Turklāt katram audzēšanas variantam ir sava kultivēšanas tehnoloģija, kas jāievēro.

Siltumnīcā

Siltumnīcā jūs varat uzturēt optimālo temperatūras režīmu (vismaz + 16 grādus) un efektīvi dezinficēt augsni. Tas ir ļoti svarīgi augšanas procesā - mākslīgais apgaismojums, savlaicīga barošana un laistīšana. Rukolas audzēšana siltumnīcā ļauj iegūt agrāku zaļumu ražu.

Gultās

Šī metode ir vislētākā, taču tās izmantošana dod ievērojami zemāku ražu nekā tad, kad Arugula audzē siltumnīcā. Augot ārā, ir ļoti svarīgi zināt, kad sēt sēklas. Rukolu var sēt no maija vidus līdz augusta beigām. Intervālam starp kultūrām jābūt 9-10 dienām. Šīs kultūras audzēšanai vislabāk piemērotas daļēji aizēnotas vietas.

Rukolas augi nevar izturēt tiešu saules staru iedarbību.

Pārējā audzēšanas tehnoloģija ir diezgan standarta, izmantojot savlaicīgu laistīšanu, atslābināšanu un virskārtu. Dažos gados būs jātiek galā ar kaitēkļiem un sēnīšu slimībām.

Uz palodzes

Ja nav zemes gabala, jūs varat audzēt Arugula mājās uz palodzes. Stādīt ieteicams traukā, kura izmērs ir 20 x 20 x 20 cm.

Svarīgs aspekts ir optimālais apgaismojuma līmenis un laicīga laistīšana. Turklāt ir nepieciešams izmantot auglīgu augsnes maisījumu ar optimālu skābuma parametru.

Augu stādīšanas noteikumi dārzā

Augs nepieļauj pārāk spilgtu sauli, tāpēc jums nevajadzētu izvēlēties atklātas vietas. Ideāls variants būtu apgabals, kur līdz pusdienlaikam būs saulains laiks, un karstajās pusdienas stundās būs izkliedēta ēna.

Rukola nav prasīga pret augsni, bet tā labāk aug apgabalos ar vieglu, labi apaugļotu augsni ar neitrālu reakciju. Skābās māla augsnes nav piemērotas salātu zaļumu stādīšanai, tāpēc tās vispirms ir jādezoksidē ar kaļķi.

Jums nevajadzētu izvēlēties apgabalus ar augstu gruntsūdens līmeni, jo sakņu sistēmas ūdeņošana ievērojami palielina sēnīšu slimību risku.

Sēklu sagatavošana

Lai 5 dienu laikā iegūtu draudzīgus Indau dzinumus, pirms sēšanas sēklas ir jāsagatavo noteiktā veidā. Iegādājoties sēklas specializētos veikalos no labi zināmiem ražotājiem, jūs varat būt pārliecināti par to kvalitāti. Visbiežāk tie jau ir apstrādāti, tāpēc nav nepieciešams tos attīrīt.

Daži dārznieki dod priekšroku sēklu pirkšanai no savām rokām tirgū vai no kaimiņiem. Šajā gadījumā tos vajadzētu bez grūtībām dezinficēt. Sēklu sagatavošanu veic, izmantojot 3% ūdeņraža peroksīda šķīdumu:

• sildiet peroksīdu līdz 40 grādiem;
• uzpildiet sēklas ar šķīdumu 7-10 minūtes;
• iztukšojiet šķīdumu;
• nosusiniet sēklas uz salvete.

Ja sēklu kvalitāte ir aizdomīga, pirms sēšanas tās var diedzēt:

• iemērciet sēklas Epina šķīdumā 2 stundas;
• izklājiet sēklas uz mitras drānas un aptiniet;
• ievietojiet iepakojumu traukā un aizveriet to ar vāku;
• noņemiet pašmāju siltumnīcu siltā vietā.

Izmantojot šo dīgtspējas metodi, sēklas izšķiļas pēc pāris dienām, pēc tam tās var sēt augsnē.

Augsnes sagatavošana

Augsne apgabalā, kur tiks stādīta rukola, tiek sagatavota rudenī. Vispirms labi izrakt teritoriju un noņemt nezāles. Pievieno 3 kg komposta, 15-20 g kālija hlorīda un 20 g superfosfāta uz kv. m. Atkal izrakt zonu un pārlej ar to ūdeni.

Agrā pavasarī urīnvielu augsnē ievada ar ātrumu 15 g uz kv. Teritorijās ar augstu augsnes skābumu uz kvadrātmetru ir jāpievieno 300–500 g kaļķu. m deoksidācijai. Tūlīt pirms stādīšanas augsne tiek atslābināta un izlīdzināta.

Rukolas stādīšana atklātā zemē

Rukolas stādīšanas shēma atklātā zemē daudz neatšķiras no citu zaļumu sēšanas metodēm:

1. Sagatavotajā zonā izveidojiet rievas, kuru dziļums nepārsniedz 1,5 cm, un rūpīgi pārlejiet tās ar ūdeni.
2. Atstājiet attālumu starp rindām apmēram 30 cm.
3. Sēj sēklas 5 cm attālumā viena no otras.
4. Apkaisiet augsni ar gultām un viegli piestipriniet to.
5. Ja ir liela sala atgriešanās iespējamība, naktī kultūraugus pārklāj ar plastmasas foliju, atceroties to noņemt dienas laikā.

Labi un slikti priekšgājēji

Rukolu vislabāk audzēt pēc dārzeņu kultūrām, piemēram, kartupeļiem, zirņiem, ķirbjiem, burkāniem vai tomātiem. Nav ieteicams aizņemt dobes apstādījumu stādīšanai, kur iepriekš auga redīsi, rāceņi, kāposti, mārrutki. Rukola ir jāatgriež sākotnējā vietā ne ātrāk kā pēc 4 gadiem.

Arugulas kaitēkļi un slimības

Sakarā ar to, ka lapās ir liels daudzums ēterisko eļļu, Rukolas augus kaitēkļi praktiski nebojā, izņemot krustziežu blusu vaboles. Lai apkarotu šos kaitēkļus, ieteicams izsmidzināt ar insekticīdiem Karbofos, Lutrasil un Metaphos.

No slimībām vislielāko kaitējumu Arugulai var nodarīt sēnīšu slimības. Pirmā šādu slimību pazīme ir raksturīgu brūnu burbuļu veidošanās uz saknēm. Ja šādi burbuļi tiek atrasti, augi jāapstrādā ar fungicīdu Ridomil Gold.

Arugulas priekšteči un kaimiņi

Lai Arugula radītu saules ēnojumu, jums blakus jāstāda kukurūza vai pupiņas.

Labākie rukolas priekšteči ir pākšaugi, ķirbis, kartupeļi, tomāti un burkāni.

Rukolas kopšana pēc stādīšanas

Rukola ir nepretenciozs augs, tāpēc, ja to pareizi stāda, jums nebūs jātērē pārāk daudz laika, rūpējoties par to. Viss, kas jums jādara, ir nodrošināt jaunajiem zaļumiem bagātīgu laistīšanu, regulāri noņemt nezāles un atbrīvot augsni.

Pēc stādu parādīšanās stādījumu nepieciešams atšķaidīt. Kad parādās 2 īstās lapas, noņemiet liekos dzinumus, atstājot 5-7 cm attālumu. Nākamo retināšanu veiciet 4 īsto lapu veidošanās stadijā. Attālumam starp nākotnes krūmiem vajadzētu palikt apmēram 15 cm.

Temperatūra

Optimālā temperatūra Indau attīstībai ir 18-20 grādi. Pie zemākiem termometra rādījumiem augs palēnina augšanu un attīstību, augšanas sezona ir ievērojami pagarināta.

Ilgstošu salu gadījumā nekavējoties ir jāuzbūvē patvērums, kas izgatavots no plastmasas apvalka vai jebkura cita pārklājoša materiāla virs gultām.

Pārāk augsta gaisa temperatūra negatīvi ietekmē arī augu veģetāciju. Krūmi var priekšlaicīgi ziedēt, īpaši šķirnes, kas nav izturīgas pret šaušanu.

Turklāt paaugstināta temperatūra aktīvās zaļās masas augšanas laikā samazina tās garšu. Rukolas lapas zaudē sulīgumu, kļūst raupjas un garšas. Šo problēmu var atrisināt, izvelkot īpašu apēnošanas plēvi virs apgabala.

Laistīšana

Rukola ir mitrumu mīlošs augs, tāpēc to nepieciešams bieži bagātīgi laistīt. Augsnei sakņu zonā vienmēr jābūt mitrai, bet ūdenim nevajadzētu stagnēt. Augs nepieļauj ūdeņošanu. Reģionos ar karstām vasarām laistīšana notiek katru dienu, vēsākos apstākļos - 3-4 reizes nedēļā.

Ar mitruma trūkumu Indau lapas iegūst rūgtumu un kļūst nederīgas lietošanai pārtikā.

Ravēšana un atslābināšana

Lai skābeklis un mitrums labāk iekļūtu sakņu zonā, augsne ap krūmiem regulāri jāatbrīvo. To ir vieglāk izdarīt tūlīt pēc laistīšanas, izmantojot kapli vai ragu. Obligāts pasākums ir nezāļu noņemšana, kas sabiezē stādījumus, un daži arī negatīvi ietekmē salātu zaļumu garšu.

Mēģiniet noņemt nezāles ar sakni, pretējā gadījumā tās drīz atkal parādīsies. Ja neesat biežs savas vasarnīcas apmeklētājs, mulčējiet gultas ar sienu vai zāli. Tas ne tikai kavēs nezāļu augšanu, bet arī palīdzēs ilgāk saglabāt mitrumu sakņu zonā.

Top dressing

Jautājumos par nepieciešamību veikt mēslošanu rukolas stādīšanai ekspertiem ir atšķirīgs viedoklis. Fakts ir tāds, ka augs no augsnes diezgan aktīvi absorbē nitrātus un citas cilvēkiem kaitīgas vielas. Tā kā Indau augšanas sezona ir īsa, uzkrātajiem toksīniem nav laika pilnībā sadalīties.

Ja pirms apstādījumu stādīšanas esat iepriekš sagatavojis vietni, tad bagātīgais ražas novākšanai pietiek ar izmantoto mēslojumu. Nabadzīgās augsnēs ar sliktu krūmu attīstību barošanai var izmantot vistas mēslu šķīdumu proporcijā 1:10.

Zināmas grūtības arugula audzēšanā

Abi augi tiek audzēti mājās. Selekcionāri ir izaudzējuši daudzas šķirnes ar augstu augšanas ātrumu.

Pokers garšo labi. Veido rozeti no 10 līdz 12 lapām, apmēram 20 cm garas. Lapu masa griešanai ir gatava 3 - 4 nedēļu laikā.

Rokoko

Pikantus, aromātiskus zaļumus var ēst pēc 21 - 26 dienām.

Korsika

Aukstumizturīga pakāpe. Ir pozitīvas atsauksmes no cilvēkiem, kuri to audzēja telpās. Zaļie ilgu laiku saglabā maigumu un sulīgumu.

Spartaks

Sakulentas lapas ir piemērotas griešanai 20 - 25 dienu vecumā. Lieliski piemērota palodzes audzēšanai.

Dikovina

Smalki pikanti zaļumi ir gatavi ēst 2 nedēļu laikā. Pirms ziedēšanas lapas tiek sagrieztas.

Solitaire

Spēcīgi sadalītas lapas veido rozeti ar 18 cm augstumu.Piemērots podošanai.

Dažreiz stādīšana nepriecē ar draudzīgu ražu, tam ir noteikti iemesli.

• Stādi ir bāli, plāni, gari - iemesls ir gaismas trūkums. Papildu apgaismojums palīdzēs labot situāciju.
• Augs veido nelielu rozeti, ātri izšauj. Šī problēma rodas pie augstas apkārtējās vides temperatūras, nepietiekamas laistīšanas.
• Garša ir asa, pārāk rūgta. Iemesls ir zems augsnes mitrums. Ir nepieciešams palielināt laistīšanu, izvairoties no ūdens stagnācijas.
• Lapas ir panīkušas, kļūst dzeltenas. Visizplatītākais vaininieks ir skāba, smaga augsne ar blīvu tekstūru.

Kāda ir rukola problēma?

Rukola ir uzņēmīga pret dažām sēnīšu slimībām, īpaši, ja augs netiek pienācīgi kopts. Galvenie no tiem ir:

• Fusarium. Slimais augs sāk hlorozēt, tad uz lapām parādās bālgani plankumi, turgors samazinās. Laika gaitā lapas sāk izžūt, kāts kļūst tumšāks, un gaisa daļa pilnībā nomirst. Fusarium nevar izārstēt, tāpēc skartie krūmi tiek noņemti un sadedzināti.
• Peronosporoze. Par sēnīšu slimības parādīšanos liecina sarkanbrūnu sausu plankumu parādīšanās lapu augšdaļā. Zemāk redzams vāji izteikts miltu zieds. Lapas saburzās un izžūst. Fungicīdu apstrāde nedod vēlamo rezultātu, tāpēc skartie krūmi ir jānoņem.
• Verticilārā vīšana. Sēne augā nonāk caur nelielām plaisām, kuras bieži veidojas pēc sakņu bojājumiem augsnes atslābināšanas laikā.Sākotnējos posmos slimība neizpaužas. Aktīvās zaļās masas augšanas periodā uz lapām parādās dzelteni un bālgani plankumi, kas ātri izplatās visā augā. Skartais rukolas krūms var pilnībā nokalst 1 dienas laikā. Ja pamanāt slimības pazīmes, nekavējoties izņemiet augu no dārza un sadedziniet.

Ēteriskās eļļas, kas atrodas augu lapās, atbaida daudzus kaitēkļus. Bet dažreiz rukola var kļūt par upuri krustziežu blusām un kāpostu kodēm. Pirmais ir spējīgs nopietni kaitēt jaunajiem Indau zaļumiem, atstājot tajā nelielas bedrītes. Lai apkarotu kaitēkli, stādījumi tiek pārklāti ar jebkuru dārza neaustu materiālu. Profilaktiski jūs varat apkaisīt krūmus ar koksnes pelniem.

Kode arī mīl mieloties ar svaigu, pikantu lapotni. Rukolu no tā var pasargāt, izmantojot tautas metodes, augus apstrādājot ar vērmeles tinktūru. Lai to sagatavotu, sasmalcina vērmeli un vāriet 10 minūtes nedaudz ūdens. Atdzesē un atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1.

Arugula apraksts un derīgās īpašības

Rukola ir kāpostu un sinepju tuvs radinieks. Tas ir augs ar virszemes daļas izmitināšanas vietu. Pareizi audzējot, tā augstums sasniedz 40-65 cm. Mūsu valstī Arugula tiek kultivēta kā lapu tipa salātu kultūra. Tam ir daudz dažādu nosaukumu, no kuriem vispopulārākie ir Indus, Rocket Salad vai Walker.

Augu lapas satur lielu daudzumu vitamīnu B un C, kā arī magniju, cinku, dzelzi. Šīs vielas pozitīvi ietekmē imūnsistēmu un samazina bīstamo baktēriju skaitu visā ķermenī.

Rukola ir efektīvs līdzeklis pret dažādām kuņģa slimībām. Turklāt šis augs pozitīvi ietekmē matu augšanu, stiprina nagus un normalizē svaru.

Zaļumu novākšana

Ir nepieciešams nogriezt jaunās arugulas lapas, kad tās aug, izvēloties visplašākās un garākās. Ražu novāc regulāri, nepārspīlējot lapas uz krūma, jo laika gaitā tās kļūst stingrākas. Optimālais nogatavojušās lapas garums ir 8-10 cm.

Pēc ziedēšanas sākuma salātu zaļumu garša ir ievērojami samazināta. Daži dārznieki iesaka izņemt pumpurus, lai nedaudz pagarinātu ražas novākšanas periodu. Rukola tiek patērēta svaigi, tāpēc tā pilnībā saglabā visus vitamīnus. Zaļumus ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 4 dienas.

Kā audzēt rukolu mājās uz palodzes

Vēl viens rukolas nosaukums ir Indau sēšana, Caterpillar sēšana vai Eruka sēšana. Tieši ar šiem nosaukumiem tiek pārdotas šīs augu sēklas.

Kultūra izaug līdz 60 cm augsta, platām lapu plāksnēm ir zobains mala.

Rukolu sauc arī par pilnīgi citu augu - plānlapu divrindu augu. Atšķirībā no Indau, divrindas ir daudzgadīgas. Tās šaurajām lapām ir stipri sagriezta mala un garša ir asāka. Divrindu augs tiek audzēts komerciāli un tiek pārdots ar nosaukumu Wild Arugula.

Rukolas sēklu savākšana

Garas dienas stundas un nepietiekama laistīšana veicina to, ka rukola ātri nomaina krāsu. Jūlija beigās atstājot dārzā dažus ziedošus augus, līdz rudens sākumam var novākt nogatavojušās zaļās sēklas. Ieteicams tos uzglabāt stikla traukos vai īpašos maisos ar aizdari Zip-Lock. Indau sēklu derīguma termiņš bez dīgtspējas zuduma ir 3-4 gadi.

Rukola ir viegli audzējams augs, kas prasa bagātīgu laistīšanu un biežu atslābināšanu. Pareizi stādot, jūs saņemsiet bagātīgu pikantu zaļumu ražu bez papildu barošanas. Sējot sēklas vairākas reizes, visu vasaru uz jūsu galda būs veselīgi vitamīnu salāti.

0

Rukola par hidroponiku

Daudzi ātri augoši augi tiek veiksmīgi audzēti bez augsnes, barības vielu šķīdumos šo metodi sauc par hidroponiku.

Pieredze rāda, ka ir diezgan problemātiski šādā veidā audzēt rukolu līdz tirgojamam stāvoklim. Tomēr šī opcija ir pieņemama, lai iegūtu mikrozaļumus. Sēklas sēj uz hidrogela, mitrām zāģu skaidām vai pat tualetes papīra. Vissvarīgākais ir novērst substrāta izžūšanu. Mikrogreenus var sagriezt 7 dienas pēc dīgšanas.

Šis video parādīs, kā rukolu audzēt parastā puķu podā.