Sumaks ir viens no augiem, kura derīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Sumi ir slavena ar šādām īpašībām: miecēšanas, krāsošanas un dekoratīvajām īpašībām. Augam ir vairākas sugas, starp kurām visizplatītākā ir briežu ragainā žagata vai otrais nosaukums ir etiķa koks.
Šī šķirne pārējo vidū izceļas ar spalvainām lapām un augstumu, kas nepārsniedz piecus metrus. Bet galvenā priekšrocība ir paaugstināta dekorativitāte, sākot no pavasara sākuma un ilgstot līdz novembra beigām. Tad tas izceļas ar skaistu ziemas augļu izskatu. No pirmā acu uzmetiena nav grūti atpazīt sumaku.
Nav ļoti augsts lapu koks, lapotne izplatās platumā un kopumā koks izskatās kā milzīgs krūms. Arī vainaga struktūra ir ļoti pievilcīga. Koks izskatās iespaidīgs, pateicoties tā satriecošajām ziedkopām, kas savāktas no maziem ziediem.
Turklāt spalvainas lapas ar vienkāršām daivām un noapaļotām kātiņām piešķir šim augam papildu skaistumu. Un ziedkopas ir sveces formā ar rudens sezonas krāsainu brūnu nokrāsu. Starp kokaugiem šo augu īpaši novērtē ainavu dizaineri.
Kāds tas ir augs un no kurienes tas nāk
Briežu ragainais zakmens (R. typhina) pieder pie žurku dzimtas un ir zems vairāku stumbru koks vai krūms. Dabā tas izaug līdz 10–12 m augstumā. Dārza formas reti pārsniedz 4-6 m.
Auga dzimtā zeme ir Ziemeļamerikas austrumu daļas, kur tas bagātīgi aug lapu koku mežu sausās malās, ceļmalās un zemās kalnu nogāzēs. Sums Eiropā ieradās 17. gadsimta sākumā, un dārznieki to uzreiz iecienīja ar neparasto izskatu.
Pavasarī augs izraida biezus dzinumus, kas pārklāti ar smalku brūni pelēku dūnu. Viņi atgādina jaunus briežu ragus - tāpēc tā īpašais nosaukums ir "briežu rags".
Jauni dzinumu dzinumi - mīksti un pūkaini, tāpat kā briežu ragi
Lielas, nepāra pinnāta salakas salakas lapas sasniedz 50-60 cm garumu un atgādina lapiņu palmu vai papardi. Katra lapa sastāv no garām, zobainām skrejlapām ar tumši zaļu samtainu virsmu (no 11 līdz 31). Krūma dekoratīvuma virsotne ir rudenī, kad lapas iegūst satriecošu sārtinošu krāsu un, šķiet, spīd no iekšpuses. Turklāt, pirms kļūst sarkana, lapotne maina visu toņu paleti - no zeltaini dzeltenas līdz ugunīgai sarkanai.
Sumaka krūms rudens dārzā izskatās kā liesmojošs ugunskurs
Sumaka ziedi ir ne mazāk oriģināli. Jūnijā dzinumu galotnēs parādās biezas sarkanas sveces 15–20 cm augstumā, kas sastāv no daudziem maziem ziediem, izdalot svaigu gurķu-etiķa aromātu. Par šo smaržu sumaks ieguva savu otro nosaukumu - etiķa koks.
Sveces vietā laika gaitā veidojas blīvas ogu kopas, rotājot vainagu līdz ziemai
Sumakh ir augs ar divmāju poligāmiju. Tas nozīmē, ka tas veido sieviešu un vīriešu ziedus atsevišķi. Pirmās ir tās pašas sveces, kas pārvēršas par sarkanu ogu kopām, otrās ir vaļīgai dzeltenīgi zaļas ziedkopas, kas nepieciešamas apputeksnēšanai. Uz viena koka tie nav atrodami tīrā veidā, bet augs var veidot hermafrodītiskus (divdzimumu) ziedus.
Etiķa koka augļi ir ēdami.Amerikas Savienotajās Valstīs tos joprojām izmanto, lai pagatavotu mājās gatavotus bezalkoholiskos dzērienus, kuru garša ir kā limonāde. Bet visbiežāk ogas atstāj uz koka - kā ziemas rotājumu un cienastu putniem.
Pateicoties blīvām panikām ar sarkanām ogām, pat ziemā, sumaks izskatās dekoratīvi
Stādāmā materiāla izvēle
Lai iegūtu garantētus labus briežu ragainu zakšu - etiķa stādus, labāk tos iegādāties dārzkopības saimniecībās. Pirms pirkšanas rūpīgi pārbaudiet koku. Viņam vajadzēja stingras, attīstītas lapas un veselīgas saknes... Sumaka formai jābūt simetriskai. Ja tam ir izliekts stumbrs, tad augs ir apgriezts.
Koks ar bojātu sakni ātri iet bojā. Izvēlieties stādu ar zemes kociņu, tad jūs zināt, ka sakneņi nav bojāti. Kvalitatīvam augam ir svaigas lapas bez izžuvušiem padomiem. Uz tā nedrīkst būt zirnekļa tīkli vai pelējums, jo tas liecina par slimību vai kukaiņu invāziju.
Stādu saknes nedrīkst būt sapuvušas vai plankumainas. Veselam kokam ir stipras saknes, labi aprakts zemē. Ja kokam ir pārāk spilgta lapu krāsa vai pārāk lieli ziedi, tas nozīmē, ka tas ir pārbarots ar mēslojumu. Augs būs sāpīgs, un jūs varat ātri zaudēt savu sumaku.
Kā iestādīt tumacu
Rudens ir labākais laiks dekoratīvā koka stādīšanai.
Viņam ieteicams dārzā izvēlēties vietu, kas ir saulaina, pasargāta no vēja un ar labi nosusinātu augsni, jo viņš nepieļauj sakņu slazdošanu. Sumaks ir īsts spartietis citu audzēšanas apstākļu ziņā. Tas augs gan uz auglīgām smilšmālajām, gan uz sliktajām smilšainām vai akmeņainām augsnēm, tam piemērota sārmaina un nedaudz skāba vide, tā ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem, viegli panes karstumu, sausumu, salnas ziemas. Un, ja tas sasalst, tas vienmēr atjaunojas.
Stādot, jums jāņem vērā divas svarīgas auga iezīmes.
- Sumakh dod bagātīgu izaugsmi. Un, ja jūs nevēlaties, lai tas izplatītos visā dārzā un izspiestu citas kultūras, nekavējoties paredziet ierobežotājus sakņu augšanai. Lai to izdarītu, īpaša sakņu barjera vai plastmasas apmale tiek iedzīta augsnē vismaz 50 cm dziļumā. To veic gar vainaga perimetru 1,5–2 m attālumā no stumbra, lai saknēm būtu kur augt.
- Sumaka ir divmāju kultūra. Ja vēlaties iegūt daudz augļu, blakus iestādiet vismaz divus etiķa kokus.
Stādot rudenī, sakņu zonu ieteicams izolēt ar kritušām lapām, egļu zariem, lai augs garantētu ziemošanu un sākšanos.
Etiķa koks aug ļoti ātri, katru gadu palielinot augstumu un platumu par 30-40 cm
Pavairošana
Kultūra izplatās visbiežāk ar sakņu piesūcējiem. Šo procesu var veikt gan rudenī, gan pavasarī. Tam nepieciešamas vairākas darbības:
- atdaliet stādu no galvenā auga, nepieskaroties sakneņiem;
- izrakt bedrīti, kuras izmērs ir 2 reizes lielāks par sakņu tilpumu;
- bedrē ievieto stādu, izklāj sakneņus, pārklāj ar augsni;
- stādot, pārliecinieties, ka sakņu kakls atrodas augsnes virsmas līmenī;
- sablīvē zemi, saudzīgi laista.
Jūs varat pavairot ar koku un sēklām, bet tas ir sarežģīts process.
Pirmkārt, ir nepieciešamas tikai svaigas sēklas, un, otrkārt, tām nepieciešama iepriekšēja stratifikācija 2 mēnešu laikā. Apstrāde jāveic arī ar verdošu ūdeni un sērskābes šķīdumu.
Koku kopšanas iezīmes
Vēl viena lieliska etiķa lieta ir tā, ka tā uzturēšana ir nepieciešama maz vai nav nepieciešama.
Laistiet to tikai ārkārtēja karstuma un ilgstoša sausuma gadījumā. Augam arī nav nepieciešama barošana. Lai gan, ja redzat, ka izaugsme ir nepietiekama, pavasarī jūs varat ielej humusu vai augu kompostu zemē ap bagāžnieku. Tas dos kokam labu sākumu.
Sumakam nav nepieciešama ikgadēja atzarošana, lai gan tas no tā nebaidās, jo tas ātri aug. Parasti pavasarī viņi veic vainaga sanitāro tīrīšanu, noņemot sasalušos zarus. Un tie arī veido augu, saīsinot pārāk izvirzītos dzinumus.
Pateicoties tā augstajai plastiskumam, etiķa koku var audzēt uz stumbra, kas veidots daudzcelmu koka, krūma formā.
Tā kā augs ir pakļauts pāraugšanai, nav ieteicams atbrīvot augsni sakņu zonā. Bojājot saknes, jūs stimulējat jaunu koku parādīšanos. Starp citu, to pašu var teikt par pārmērīgu barošanu. Jo labāk jūs rūpēsieties par koku, jo bagātīgāks būs pieaugums.
Lai augsne netiktu vaļīga, sakņu zonu vislabāk segt vai mulčēt ar dekoratīvu granti. Ja parādās dzinumi un tie ir jānoņem, nogrieziet dzinumus līmenī ar augsni, bet neizrokiet tos, pretējā gadījumā jūs saņemsiet vairākus, nevis vienu koku.
Labākais veids, kā izvairīties no pāraugšanas, ir koka stumbra apļa noklāšana ar zāli un auga turēšana "no rokas mutē"
Fakti, kas dārzniekiem jāatzīmē par sumaku
Etiķis dārznieku vidū kļuva pazīstams kopš 1629. gada, pēc tam to vispirms audzēja citās valstīs. Ja mēs runājam par Krievijas vidieni, tad no visām sugu daudzveidībām vispopulārākais ir pūkains zakmens vai briežu ragainais zakmens (Rhus typhina). Pat pēc ziemas sasalšanas, atnākot pavasarim, dzinumus var viegli atjaunot. Dienvidu reģionos labi aug tāda suga kā kails etiķis (Rhus glabra). Krimas un Kaukāza kalnu nogāzes pasargā no miecējamā žagata (Rhus coriaria) stādījumiem, un interesē arī etiķa suga (Rhus aromatic), kurai ir ložņājoša krūma forma.
Kad nogatavojas etiķa koka augļu kauliņi, no tiem ir ierasts pagatavot garšvielu, kurai ir tāds pats nosaukums kā pašam augam - žagata. Šī garšviela ir plaši izplatīta Āzijas un Kaukāza valstīs, kā arī Tuvajos Austrumos. Tā kā garšvielas krāsai ir rubīns vai sarkans nokrāsa, gaļas ēdieni, kas pagatavoti, to lietojot, atšķiras vienā krāsā. Skābās garšas dēļ šo garšvielu bieži lieto kā citrona aizstājēju vai marinādēs lieto etiķa vietā. Ja kulinārijas ēdieniem pievienojat sumaku, tad to derīguma termiņš tiek pagarināts.
Ēdiena garšvielu ēdieniem jābūt garšvielām ar augu eļļu, lai nesabojātu krāsu. Pēc pavāru ieteikumiem garšvielu pievieno dārzeņu salātiem. Tā kā daudzām garšvielām vispār nav izteiktas garšas, sumaks tiek sajaukts ar tām, piemēram, ar sezamu vai timiānu, muskatriekstu vai safrānu, tas ietver arī timiānu un ingveru.
Izmantojot tikai vienu etiķa koka paraugu, ir iespējams iegūt līdz pat tūkstošiem augļu. Kolekcija tiek veikta pēc pilnīgas kauliņu nogatavināšanas, pēc tam to krāsa tiek pilnībā saglabāta. Augļu vērtība ir tieši krāsas intensitātē - jo tas ir vairāk piesātināts, jo labākas ir ogas.
Svarīgs!
Ja ūsa ogu krāsa sāka izbalēt, tad to derīguma termiņš tuvojas beigām.
Augļu sastāvs satur šādas ļoti aktīvas vielas:
- liels daudzums dabisko skābju (citronskābe un vīnskābe, ābolskābe un askorbīns);
- vitamīni un eļļas, ieskaitot taukainas un gaistošas;
- minerālvielas, ieskaitot fosforu un kāliju, magniju, dzelzi un kalciju;
- tanīns.
Šāda spēcīga sastāva dēļ žagaka jau sen ir izmantota tautas medicīnā, kalpojot kā antiseptiska un pretiekaisuma iedarbība. Šīs zāles ļauj attīrīt toksīnu un toksīnu ķermeni, noņemt kaitīgas vielas. Etiķa zaļumi var būt noderīgi, lai apturētu asinis no griezuma ādā. Produkti, kuru pamatā ir sumaks, tiek izmantoti, lai paātrinātu ne tikai brūču un griezumu, bet arī apdegumu sadzīšanu.Tradicionālie dziednieki tos izrakstīja pacientiem, kuri cieš no caurejas un paralīzes, lai atvieglotu reimatisma simptomus. Šādas zāles palielina gremošanas sistēmas efektivitāti un palielina asins recēšanu.
Parasti sumaku (sasmalcinātas ogas) sajauc ar ūdeni un lieto iekšķīgi skorbuta vai pietūkuma dēļ. Ja persona cieš no balsenes slimībām, tad ieteicams lietot karstu etiķa tinktūru. Lai pagatavotu ziedes, kuru pamatā būs etiķis, tad tās miza un lapotne jāžāvē. Šādi līdzekļi palīdzēs samazināt cukura diabētu un holesterīnu aptaukošanās gadījumā, var darboties kā diurētiķis un neitralizēt insultu un sēnīšu slimības.
Tomēr ir daudz kontrindikāciju tādu preparātu lietošanai, kuru pamatā ir kukurūza, tie ir:
- jebkurā grūtniecības trimestrī;
- laktācijas periods;
- paaugstināta asins sarecēšana;
- kuņģa etimoloģijas slimības.
Kā izmantot ainavu veidošanā
Briežu ragainais zakmens visizdevīgākais izskatās atsevišķos stādījumos. Zemu koku vai krūmu ar lielām eksotiskām lapām un dīvaini izliektiem kātiem var uz zāliena, kas atrodas mājas priekšā, iekšpagalmā, uz mūžzaļās skuju augu dzīvžogas fona.
Ziemeļbriežu žagata pilsētas pagalma ainavu dizainā
Vairāki grupas iestādīti augi arī izskatās skaisti. Šajā gadījumā jūs varat arī paļauties uz dāsnu ogu ražu.
Trīs sumaki zālienā veido ļoti gleznainu grupu
Jūs varat apvienot etiķa koku ar citiem dārza kokiem, krūmiem, ziemcietēm.
- Ziemeļamerikas viesa neparasto izskatu uzsvērs šķirnes skuju koki ar ložņainu vainagu, kā arī mazo lapu augi - bērzs, Thunberg bārbeļu, scumpia, kotletra.
- Rudens purpursarkana krāsa efektīvi “šaus” uz mūžzaļo audžu fona ar tumši zaļām un zilām adatām.
- Violets vainags izskatās gleznains, to ieskauj tumši violetas asteres un dzeltenas krizantēmas.
Etiķa koks dārza kompozīcijās
Tā kā strauji aug ložņājošie sakneņi, augsnes stabilizēšanai, stādot to nogāzēs, tiek izmantots sumaks. Augs organiski izskatās arī uz Alpu slaida, kur tas var veiksmīgi aizstāt vēl vienu rudens dārza iecienītāko - japāņu kļavu.
Akmeņainas nogāzes ir vistuvāk makakam dabiskajam biotopam
Prasības nosacījumiem
Vajag tikai labu etiķa koku. Augs attīstīsies labi, ja augsne ir:
- smilšains;
- smilšaini mālains;
- smilšains un akmeņains.
Augsnei jābūt pietiekami sausai un brīvai. Kultūra var augt pat nedaudz sāļā augsnē, atšķirībā no klasiskajiem kokaugiem. Sumaka audzēšanai ir piemērota mitra, labi nosusināta augsne.
Arī vietai ir nozīme. Labāk, ja telpa ir atvērta, labi apgaismota. Nevajadzētu izmantot daļēju nokrāsu, pilnībā aptumšotas vietas.
Koks nav prasīgs pret gaisa temperatūru mērenā platuma grādos. Tas mierīgi pārdzīvos stipru salu un karstumu. Spēcīga vēja plūsma viņam ir postoša, tāpēc nolaišanās laikā atklātā zona ir jāapiet.
Pieaug
Viņiem ir labi attīstīta sakņu sistēma, kas dod milzīgu izaugsmi. Ja sākumā koks īpašniekiem nerada nepatikšanas, tad pēc 3 - 4 gadiem tas sāk parādīt invazivitāti. Dārzniekiem ir jāpavada milzīgas pūles, lai apkarotu jauniešu izaugsmi. Ja jūs ļausiet augšanas procesam ritēt, ļoti drīz vietne pārvērtīsies par blīvu biezokni.
Jo vairāk ziemakļi sasalst ziemā, jo aktīvāk tas ar karstuma iestāšanos izmet sakņu piesūcējus. Tādējādi augs cenšas izdzīvot. Krona atzarošana arī veicina pāraugšanas veidošanos.
Nevajadzētu būt naivam domāt, ka, ja ziemā filiāles nesasalst, koks neizmetīs bazālās atvases. Mākslīgie žogi neierobežos tā izplatību visā vietā. Spēcīgas saknes spēj pārvarēt jebkuru šķērsli. Patiešām, dabiskajā dzīvotnē Sumijs dod priekšroku apmesties uz akmeņainām augsnēm un akmeņainām klintīm.
Tas izplata saknes gandrīz visā vietnē. Bieži vien jaunus kokus var atrast 5 - 6 metru attālumā no mātes auga. Ņemot vērā šo funkciju, nelieciet to pie mājām vai žogiem ar dziļu pamatu, lai neizraisītu ēku iznīcināšanu.
Visbiežāk sumaks ir koka formā. Ir eksemplāri krūmu formā. Ja vēlaties audzēt koku, un augs no stādīšanas bedres rada daudz kātu, nežēlīgi noņemiet visus nevajadzīgos. Absolūti nav grūti izveidot spoli un izkliedējošu vainagu.
Iespējamās problēmas
Visbiežāk etiķa koku ietekmē sēnīšu slimības - tās ir miltrasa un izžūst no zariem. Sēnīšu sporas ietekmē ne tikai pašu koku, bet arī augsni. Lapas ir pārklātas ar baltu ziedu, kas strauji aug un notver visu apkārtni, rāpojot uz zariem un stumbra. Jo ilgāks process notiek, jo lielāka iespējamība, ka koks nomirs.
Vislabākā ārstēšana ir visu skarto dzinumu noņemšana. Dārzkopības veikalos tiek pārdotas īpašas ķīmiskas vielas, kas var palīdzēt tikt galā ar problēmu. Kā preventīvs pasākums jums regulāri jākopj ravēšana, nestādiet augus tuvu viens otram un bieži pārbaudiet visas filiāles.
Sēne augā nonāk ar mizas bojājumiem. Tas sāk plaisāt, dzinumi izžūst. Nāves zariem ir melns micēlijs. Galvenā apstrāde ir inficēto dzinumu noņemšana un mizas apstrāde. Tam tiek izmantoti īpaši preparāti.
Jaunavas putnu ķiršu apraksts, stādīšana un kopšana
