Saldais ķirsis ir Rosy ģimenes koks ar lielām gaļīgām ogām. Ogu krāsa var būt dažādu nokrāsu, sākot no gaiši dzeltenas līdz sarkanbrūnai, gandrīz melnai. Gataviem ķiršiem ir patīkama salda garša un ievērojamas priekšrocības ķermenim.
Saldajos ķiršos esošie kumarīni un oksikumarīni samazina aterosklerozes risku, attīra asinis no kaitīgā holesterīna un samazina slogu sirdij.
Zinātnieki apgalvo, ka saldo ķiršu augļu sezonāla lietošana labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus cilvēka ķermenī. Cilvēkiem, kuru uzturā ir šī oga, ir augstāka vielmaiņa, un audu un kaulu atjaunošanās procesi notiek ātrāk.
Saldie ķirši tiek uzskatīti par lielisku antidepresantu. Tas veicina tā saukto laimes hormonu - endorfīna un serotonīna - veidošanos asinīs, kas savukārt palielina ķermeņa izturību pret stresu un veiktspēju.
Šī oga ir bagāta ar vitamīniem A, B1, B6, E, kā arī antocianīniem, kas, cita starpā, labvēlīgi ietekmē cilvēka redzi, pazemina intraokulāro spiedienu, uzlabo asinsriti un palielina tīklenes elastību.
Stādāmā materiāla izvēle
Ķiršu stādus ir vērts iegādāties tikai specializētās audzētavās. Augsts koks ar lielu dzinumu skaitu nebūs labākais risinājums - rakšanas laikā pārdošanai tiek bojāta tā spēcīgā sakņu sistēma, un šādu augu izdzīvošanas līmenis ir daudz zemāks nekā viengadīgajiem stādiem.
Katram izvēlētajam augam jābūt redzamai potēšanas vietai. Ārēji tas izskatās kā neliels stumbra saliekums 5-20 cm attālumā no sakņu kakla. Ja stāda stumbrs ir taisns, tas norāda, ka tas, visticamāk, ir sējeņš, un nākamās ražas kvalitāte, visticamāk, neatbilst deklarētajai šķirnei.
Gada ķiršu kokam jābūt 2-4 sazarotiem dzinumiem, kuru garums nepārsniedz 20 cm. Optimālais stāda augstums ir aptuveni 1,5 m. Sakņu daivai jābūt labi attīstītai, un to garums nedrīkst pārsniegt 25 cm.
Nezaroti stādi tiek uzskatīti arī par piemērotiem, ja to stumbra biezums pārsniedz 2 cm. Pērkot šādu koku, pēc stādīšanas tas ir vainagots - vainags tiek nogriezts virs pumpura 18-20 cm augstumā.
Stāda saknēm pirkšanas laikā jābūt mitriem. Veselīgu augu sakņu sistēmā un virszemes daļās nav izaugumu un bojājumu. Neelastīga miza, kas ieplaisājusi vismazākajā līkumā, norāda, ka augs ir pāržuvis. Uz sējeņa nedrīkst būt atvērtu lapu.
Labākās šķirnes Maskavas reģionam
Saldie ķirši, atšķirībā no citām augļu un ogu kultūrām, ziemošanas ziņā ir kaprīzāki, tādēļ, lai audzētu Maskavas reģionā, labāk ir iegādāties visizturīgākās sala izturīgās šķirnes. Vispievilcīgākā šī reģiona šķirne ir ķiršu Iput. Papildus izturībai pret zemu temperatūru ir tādas priekšrocības kā augļu agrīna nogatavošanās, izturība pret sēnīšu slimībām, kā arī laba raža - apmēram 30 kg ar vidējo 1 ogu svaru 9-10 g.
Dārzniekiem, kuru rīcībā ir neliels zemes gabals, svarīgs būs tāds faktors kā vainaga kompaktums un mazais koka augstums. Šajā gadījumā labākais pirkums būtu Ovstuženkas ķirsis.Tās augļi ir nedaudz mazāki nekā iepriekšējās šķirnes augļi, bet stabilāki un transportējamāki. Ostuženka labi ziemo arī Maskavas apgabalā un reti cieš no dažāda veida slimībām.
Fatezh tiek uzskatīta par visproduktīvāko ķiršu šķirni; labvēlīgos apstākļos no viena koka var novākt līdz 50 kg dzeltenīgi sarkanu saldu augļu ar vidēji vienas ogas svaru 4 g.
Apkārtnes klimatiskie apstākļi
Maskavas reģiona klimata īpatnības neparedz augļu koku audzēšanu. Bet, pateicoties selekcionāru darbam, šajā apgabalā ir aklimatizētas sugas.
Reģiona klimatiskās īpatnības:
- Ir liela atšķirība starp temperatūru ziemā un vasarā.
- Temperatūras pazemināšanās ziemā, sasniedzot -35 ⁰С.
- Ziema ar nelielu sniegu.
- Laika apstākļu kontrasts, strauja siltuma maiņa pret vēsumu.
Pašlaik ir daudz šķirņu, kas pielāgotas šādiem apstākļiem. Koki spēj izturēt pat vissmagākos laika apstākļus.
Nosēšanās
Ķiršu stādus jūs varat stādīt pastāvīgā vietā gan pavasarī, gan rudenī.
Ja stādīšana tiek plānota pavasarī, tad labāk ir iepriekš sagatavot augsni. Šim nolūkam augsne ir labi izrakta, un pa ceļam tiek izmantoti mēslojumi. Kā virskārtu izmanto kūtsmēslus, kompostu vai jebkuru kompleksu minerālmēslu. Ja izvēlētajā apgabalā augsnei ir augsts skābums, tas ir kaļķis.
Stādīšanas vietai jābūt labi apgaismotai, pasargātai no stipra vēja, un to nedrīkst ēnot citi koki vai ēkas.
Ir svarīgi atcerēties, ka tikai neliels skaits ķiršu šķirņu ir pašapputes, tāpēc jaunie koki tiek stādīti grupās, bet tā, lai attālums starp tiem būtu vismaz 7 m.
Ķiršu stādīšanai viņi izrok 60x80 cm lielu bedrīti un tajā iemet mietu, pie kura nākotnē tiks piesiets koks. Tad bedre tiek 1/3 piepildīta ar humusa, kūdras un superfosfāta maisījumu, veidojot kārtīgu uzkalniņu. Šajā kalnā tiek uzlikts stāds, saknes ir izlīdzinātas un pārklātas ar pusi no zemes. Tad sakņu sistēma tiek bagātīgi samitrināta un pilnībā pārklāta. Nav vērts padziļināt sakņu kaklu, zeme ap stumbru tiek sasmalcināta un mulčēta ar kūdru vai humusu.
Ķiršu rudens stādīšana vidējā joslā augu sacietē un padara to izturīgāku pret dabas kaprīzēm nākotnē. Tomēr jāatceras, ka šī metode ievērojami samazina stādu izdzīvošanas līmeni. Vislabāk šo procedūru veikt ne vēlāk kā septembra otrajā pusē.
Ķiršu stādīšanai paredzētā bedre tiek sagatavota iepriekš, tās izmēriem jābūt aptuveni 60x60 cm. Bedrē pievieno humusa un kālija sulfāta maisījumu un pēc tam ievieto mietu, lai fiksētu saldo ķiršu stumbru. Sakneņus uzmanīgi iztaisno un ievieto bedrē, pēc tam pārkaisa ar zemi un nedaudz saspiež. Stumbra aplis ir bagātīgi samitrināts, koka stumbrs ir cieši saistīts ar tapu. Lai labāk izdzīvotu, ķiršus ieteicams pārklāt no stiprajām salnām un aukstajiem vējiem, aptinot bagāžnieku ar biezu papīru vai ģeotekstilu.
Kā stādīt
Kultūru vietnē var stādīt gan rudenī, gan pavasarī. Pirms ziemas tas ir ierasts to darīt siltos reģionos - 2-4 nedēļas pirms zemes sasalšanas. Vietās, kur valda auksts klimats, piemēram, vidējā joslā un Maskavas apgabalā, pareizāk būtu ķiršus stādīt pavasarī, pirms pumpuri uzbriest.
Stādiem ir nepieciešams siltums un saule, tāpēc tie jāstāda vietas dienvidu, dienvidaustrumu vai dienvidrietumu pusē. Ir nepieciešams arī pasargāt koku no aukstiem vējiem. Ideālā gadījumā vietnei ir nepieciešams smilšmāls vai smilšmāls, un gruntsūdeņiem vajadzētu iet dziļi, jo saldā ķirša saknes var padziļināties līdz 2 m un sākt pūt, ja ir pārmērīgs mitrums.
Interesanti!
Lielākā daļa ķiršu šķirņu ir daļēji pašapputes un pašauglīgas. Lai augs labi nestu augļus, olnīcas jā apputeksnē ar "apputeksnētāja radinieka" ziedputekšņiem.Lai iegūtu minimālu ražas zudumu, vēlams, lai uz vietas būtu vairāki koki, pat ja tie ir pašauglīgi.
Augsnes sagatavošana
Ja stādīšana ir plānota rudenī, tad darbs pie vietas sagatavošanas jāsāk iepriekš. 1,5-3 nedēļas pirms stādīšanas dienas jums ir jāizrok augsne un jāpieliek mēslojums:
- superfosfāts - 0,18 kg uz m2;
- komposts - 10 kg uz m2;
- potaša mēslošanas līdzekļi - 0,1 kg uz m2.
Ieteicamajā devā varat pievienot tikai īpašu ķiršu un ķiršu kompleksu. Ja augsne ir ļoti skāba, jums būs jāpievieno dzēsts kaļķis. Bet tas jādara 7-10 dienas pirms citu mēslošanas līdzekļu izmantošanas, pretējā gadījumā tie veido nešķīstošus kompleksus un nedos nekādu labumu.
Tabula: ieteicamā kaļķu deva dažādu veidu augsnei
| Barotnes reakcija (pH) | Māls, māls, kg / m2 | Smilšains, smilšmāls, kg / m2 |
| ≤ 4 | No 0,5 | 0,3-0,4 |
| 4,1-4,5 | 0,4 — 0,5 | 0,25-0,3 |
| 4,6- 5,0 | 0,3 — 0,4 | 0,2-0,4 |
| 5,1-5,5 | 0,25 — 0,3 | Nepiemēro |
| 5,5-6,0 | Nepiemēro | Nepiemēro |
Stādu bedre tiek sagatavota 2 nedēļas pirms stādīšanas: diametrs ir vismaz 1 metrs, un dziļumam jāsasniedz 60-80 cm. Noņemot augsni, niša centrā tiek iestrādāts miets, kas pusi metru paceļas virs vietas augšējais auglīgais slānis ir salocīts atsevišķi no apakšējā un sajaukts ar kompostu un mēslošanas līdzekļiem:
- superfosfāts - 0,2 kg;
- koksnes pelni - 0,5 kg;
- kālija sulfīds - 0,06 kg.
Šis maisījums tiek ievietots bedrē, veidojot blīvu pilskalnu ap tapu. Virsū ielej neauglīgu augsnes slāni, vietu aplaista un atstāj uz 2 nedēļām, lai zeme nogrimtu.
Dēstu izvēle
Labāk ņemt viena vai divu gadu kopijas. Zaru lapotne ir jānoņem, lai novērstu mitruma zudumu. Izvēloties jaunu augu, ir rūpīgi jāpārbauda bagāžnieks: pēc tā izskata jūs varat noteikt saldo ķiršu kvalitāti:
- Vakcinācijas pēdas - šķirne (agri augļi, garšīgas ogas).
- Zaru pārpilnība - pareizi izveidot vainagu nebūs grūti.
- Vienīgais spēcīgais diriģents - nobriedis koks ar labu ražu nenolūzīs.
Sakņu sistēmai jābūt attīstītai, veselīgai un ne sausai. Pārvadāšanas laikā uz vietu tas būs jāiesaiņo mitrā drānā un polietilēna slānī.
Interesanti!
Tieši pirms stādīšanas nogrieziet visus neuzticamos dzinumus un sakņu sistēmu ievietojiet ūdenī 2-10 stundas atkarībā no sausuma pakāpes.
Tabula: labākās ķiršu šķirnes Maskavas reģionam
| Šķirne | Augļu sākums, koka vecums gados | Gatavības termiņi | Ogu svars, g | Produktivitāte no viena koka, kg | Nepieciešama savstarpēja apputeksnēšana |
| Lielaugļu | 4 | Jūnija otrā puse | 10,5 — 18 | 44-55 | + |
| Francs Džozefs | 5-6 | Jūnija beigas | 5-8 | 35-40 | + |
| Valērijs Čkalovs | 5-6 | Maijs | 6-9 | Līdz 60 | + |
| Lena | 4 | Jūlijs | 6-8 | 20-25 | + |
| Mičurinka | 5-6 | Jūlijs | 6-7 | 30 | + |
| Veda | 4-5 | Jūlijs | 5-6 | Līdz 65 | + |
| Raditsa | 4-5 | Jūnija vidus | 4,5-6 | 35-55 | + |
| ES lieku | 4-5 | Jūnija beigas | 5-9 | 20-25 | + |
| Rechitsa | 5 | Jūlija otrā puse | 5-6 | 30 | + |
| Brjanskas rozā | 5 | Jūlijs augusts | 4-5 | 20-30 | + |
| Ovstuženka | 4-5 | jūnijs | 4-6 | 16-30 | + |
| Odrinka | 5 | Jūlijs | 5,5-7,5 | 82 | + |
| Narodnaja Syubarova | 4 | jūnijs | 6 | 18-30 | — |
| Čermašnaja | 4-5 | jūnijs | 4,5 | 12-30 | + |
| Teremoshka | 4-5 | Jūlijs | 5-6,5 | 15-30 | + |
| Ļeņingradas melnā krāsā | 3 | Jūlija otrā puse | 3,5 | 30-40 | + |
| Piemājas dzeltens | 6 | jūnijs | 5,5 | 50 | + |
| Tjutčevka | 5 | Jūlijs augusts | 5,3 | Līdz 80 | + |
| Sarkanais kalns | 4 | jūnijs | 4-6 | 45 | + |
| Greizsirdīgs | 5 | Jūnija beigas | 5-8 | 14-30 | + |
| Dāvana Stepanovam | 4 | Jūlijs | 4 | Līdz 60 | + |
Šķirnēm, kas piemērotas audzēšanai Maskavas reģionā, raksturīga salizturība un laba izturība pret slimībām (izņemot Valērija Čkalova šķirnes ķiršus, tā ir uzņēmīga pret pelēko puvi un kokkomikozi). Sarkanās šķirnes ir labi uzglabātas un piemērotas transportēšanai, dzeltenajiem ķiršiem ir maigāka miza - tos nevar pārvadāt, taču dārznieku atsauksmes par šādu ogu ir ļoti labas.
Izkāpšana
Jūs varat stādīt ķiršus atklātā zemē rudenī pirms stabilu sals ierašanās. Jānodrošina, lai auga sakņu kakls pēc kaisīšanas ar zemi paliktu virs virsmas vismaz par 5 cm. Saknes uzmanīgi iztaisno, novietojot tās uz auglīgas augsnes gabalu, un bedre ir piepildīta ar neauglīgs slānis. Tad viņi ielej spaini ūdens, lai augsne norimtu.Zeme ap bagāžnieku ir saspiesta, un 30 cm attālumā no tā tiek izveidota rieva, kurā ielej vēl vienu ūdens spaini. Pēc augsnes iegrimšanas jums būs jāpievieno zeme. Ievietojot vairākus ķiršu stādus, starp tiem ir jāatstāj vismaz 4 m.Tas ir saistīts ar sakņu sistēmas un koku vainagu augšanu.
Pavasarī, kad sniega sega ir izkususi un augsne izžuvusi, rudenī sagatavotajā bedrē tiek ievadītas slāpekļa un minerālu piedevas. Augus var stādīt 7-10 dienu laikā. Pēc stādīšanas augsni ap bagāžnieku pārklāj ar mulču.
Agrotehniskā kultivēšana
Saldie ķirši ir ļoti prasīgi laistīšanai. Sausums var izraisīt jauna auga nāvi, un pārmērīgs augsnes mitrums novērsīs skābekļa nokļūšanu saknēs, un ogas uz appludināta auga sāks plaisāt. Optimālais laistīšanas režīms ir reizi 2 nedēļās, tomēr, ja vasara ir karsta un sausa, laistīšana tiek palielināta līdz 1 reizei 7-10 dienu laikā.
Mēslojiet stādus 2 reizes sezonā. Pirmā kompleksā barošana tiek veikta pašā maija sākumā, otrā - septembrī. Superfosfāts ir piemērots rudens barošanai - tas palielina augu ziemcietību.
Lai saldais ķirsis attīstītos pareizi un nesīs augļus bagātīgi, tam jāveido vainags. Lai to izdarītu, kokus regulāri apgriež atbilstoši šādam paraugam:
- 1 audzēšanas gads. Atstājiet bagāžnieku, kura garums ir 70-90 cm.
- 2 gadu audzēšana. Atstājiet 4-6 spēcīgus apakšējā līmeņa skeleta zarus, kuru garums nepārsniedz 50 cm. Ir svarīgi noņemt visas filiāles, kas izaugušas zem 65 cm.
- 3 audzēšanas gadi un turpmākie. Tiek noņemti visi daļēji skeleta zari, kas ved uz vainaga iekšpusi, kā arī visi izžuvušie un bojātie zari, atlikušie zari tiek saīsināti uz pusi.
Ķiršu kopšana veģetācijas periodā un aizsardzības pasākumi
Stādot un rūpējoties par ķiršiem Maskavas reģionā, jums jāievēro vairāki noteikumi:
- Augu laistīšanai jābūt regulārai. Pietiek 2 reizes mēnesī aplaistīt zemi tuvajā stumbra aplī, bet, ja vasara ir tveicīga - pēc 10 dienām. Biežāk - nogatavojušās ogas saplaisās, saknes sāks aizrīties.
- Auglkokus nepieciešams apaugļot tikai pašā maija sākumā. Superfosfāts palielina ziemcietību un neveicina zaļumu augšanu, to var lietot septembrī. Pagarināti zari ir sala upuris.
- Aizsardzība pret salu sastāv no bagāžnieka ietīšanas ar papīru, ģeotekstilu. Rudenī nav atzarošanas. Ziedošos kokus apsmidzina ar medus ūdeni, pārklāj no sala, atstājot spraugas, kur bites var lidot.
- Atzarošana tiek veikta agrā pavasarī. Tops tiek noņemts un augšana uz iekšu, sabiezinot vainagu. Ja ir žāvēti, salauzti zari, tos noņem gar atvērto lapotni.
Ķiršu kopšanai Maskavas reģionā jābūt līdzsvarotai, samērīgai ar laika apstākļiem. Nogatavošanās ziņā atšķirīgu šķirņu izvēle, apputeksnētāju klātbūtne ir neaizstājami apstākļi, lai iegūtu stabilu saldo ogu ražu.
Video par ķiršiem Maskavas reģionā
Slimības un kaitēkļi
Neskatoties uz lielākās daļas saldo ķiršu šķirņu izturību pret sēnīšu slimībām, tās ieņem vadošo pozīciju iespējamo problēmu sarakstā, kas var parādīties, audzējot šo kultūru.
Clasterosporium slimību var atpazīt pēc melniem plankumiem uz auga lapām. Nākotnē inficētā ķiršu koka lapotne nokrīt, un augļi izžūst.
Ne mazāk bīstama ir kokomikoze un pelēkā puve. Tos izraisa lietains, auksts laiks. Abas slimības strauji attīstās un drīz ietekmē visu koku. Lapas izžūst un drūp, šādu augu raža samazinās, augļi puvi.
Kā šo un citu slimību profilakse tūlīt pēc ziedēšanas koks jāizsmidzina ar vara saturošu preparātu. Infekcijas gadījumā skartās koku daļas tiek noņemtas un sadedzinātas.
Visbīstamākie kaitēkļi ir:
- melnā ķiršu laputa,
- ķiršu muša,
- lapu rullītis,
- ķiršu cauruļu skrējējs.
Viņi barojas ar augu sulu, atņemot to vitalitāti un ievērojami samazinot ražu.Kā cīņa pret parazītiem labāk izmantot tādus insekticīdus kā Aktara, Karbofos utt. Dažos gadījumos var palīdzēt arī tautas līdzekļi. Piemēram, tabakas putekļu ūdens šķīdums, pievienojot nelielu daudzumu šķidrās ziepes.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Ķiršus viņi sāk novākt, kad ogas iegūst to šķirnei raksturīgu krāsu. Nav vērts izvēlēties negatavus augļus, to garša ir samazināta, un viņi nevarēs iegūt nepieciešamo saldumu mājās. Pārgatavojušās ogas drupina un piesaista vietnei lielu skaitu putnu un kaitēkļu.
Novāc no rīta pēc rasas krišanas. Ja līst lietus, labāk ir pārcelt šo notikumu uz nākamo dienu, lai pagarinātu ražas uzglabāšanas laiku.
Gataviem ķiršiem nav raksturīga paaugstināta uzglabāšanas kvalitāte. Istabas temperatūrā tas saglabā savu svaigumu ne ilgāk kā 5-7 dienas, ledusskapī - līdz 3 nedēļām, bet šim nolūkam ogām jābūt absolūti sausām.
Labākā ziemas uzglabāšanas metode ir augļu sasaldēšana. Rūpīgi mazgātas un žāvētas ogas ievieto noslēgtos traukos un ievieto saldētavā. Pēc atkausēšanas ķirši nekavējoties jāēd svaigi vai jāizgatavo no kompota vai pīrāga pildījuma. Atkārtota saldo ķiršu ogu sasaldēšana ir nepieņemama.
Birkas: ēdamās ogas
Ķiršu priekšrocības
Saldajos ķiršos praktiski nav tauku. Tie ir 82% ūdens, 16% ogļhidrātu. Tie satur daudz barības vielu, vitamīnu, mikro- un makroelementu, cukura. Augļi tiek izmantoti svaigi un apstrādāti kā sulas, vīns, kompoti, ievārījumi un konservi. Ķiršu sēklas satur apmēram 30% tauku eļļas (tehniskām vajadzībām) un 1% ēterisko eļļu, ko izmanto parfimērijā.
Saldo ķiršu ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Tas palīdz pret vitamīnu trūkumu un depresiju, anēmiju un vairogdziedzera slimībām, aizsargā pret vīrusiem. Dzeltenajos ķiršos ir daudz C vitamīna, tumši bordo ogas - dzelzs, baltā-rozā šķirnes atšķiras ar saglabāšanas kvalitāti. Ķirsī ir maz kaloriju, tas novērš tauku nogulsnēšanos, taču, lietojot to, ir vērts ievērot normu, īpaši cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiju.
Ķiršu ziedu un lapu novārījumi ir lielisks līdzeklis pret infekcijām un saaukstēšanos, no spraudeņiem - nervu sistēmas nomierināšanai, koncentrētas sulas - pretnovecošanās masku ražošanā. Vitamīni, kas satur ogas, ir noderīgi nagiem, matiem, ādai, zobiem. Saldie ķirši pilnībā saglabā savas īpašības sasaldēti.
