Parastā ērkšķoga - vai nu Eiropas, vai noraidīta

16.01.2014 Irina Malinina 0 komentāri

Parastā ērkšķoga (ziemeļu vīnogas) ir viens no izplatītākajiem augļu un ogu krūmiem mūsu valstī kopā ar ķiršiem, smiltsērkšķiem un jāņogām. Un šāda popularitāte nav pārsteidzoša - no katra krūma jūs varat iegūt bagātīgu augļu ražu. Un viņu garša un smalkais aromāts priecēs jebkuru dārznieku un dārznieku.

Bet, lai ilgstoši baudītu garšīgas un veselīgas ogas, jums jāzina, kā ērkšķogas stādīt atklātā zemē un kā pareizi rūpēties par augu. Mēs jums pastāstīsim par visām aprūpes sarežģītībām un niansēm, kā arī aprakstīsim visas neticami garšīgo ogu noderīgās īpašības.

Parastās ērkšķogas apraksts un raksturojums

Parastās ērkšķogas (jeb Eiropas ērkšķogas, noraidītās ērkšķogas) pieder ērkšķogu ģimenei. To attēlo mazs krūms, kas aug līdz 1,2 m augstumā. Jaunie dzinumi ir zaļi, bet ar vecumu tie pārklājas ar tumši brūnu mizu. Mazi ērkšķi aug visā garumā. Sakņu sistēma ir labi attīstīta, tā stiepjas 2 m dziļi augsnē.

Parastās ērkšķogas izskats

Ērkšķogu lapu veids ir 3-5 daivu, olveida vai apaļas formas. Lapotne ir tumši zaļa, ar nelielu pubescenci iekšpusē. Sarkanie vai zaļie ziedi aug atsevišķi vai pa pāriem.

Jūsu zināšanai! Ērkšķogas ziedi ir divdzimumu. Tas nozīmē, ka šķirnei nav vajadzīgi papildu apputeksnēšanas augi.

Ziedēšana notiek maija pirmajā pusē un ilgst 2-2,5 nedēļas. Kukaiņi ir nepieciešami apputeksnēšanas procesā, jo lipīgos ziedputekšņus vējš nespēj pārnēsāt. Ražas novākšanas sezona sākas 40-55 dienas pēc ziedēšanas beigām.

Jautājumā ērkšķoga ir oga vai auglis, jūs varat patstāvīgi atbildēt, pārbaudot tā augļus. Tos attēlo ovālas vai sfēriskas ogas 10-12 mm garumā. Tie var būt gan kaili, gan aptuveni saraini.

Piezīme! Dažādu ērkšķogu šķirņu apraksti norāda uz dzeltenu, sarkanu, violetu un zaļu augļu klātbūtni.

Šķirņu klasifikācija pēc brieduma

Izvēloties krūmu, ņem vērā augļu agrīnu briedumu, tas var būt atšķirīgs, ir sugas, kas agri nes augļus, bet ir arī citas, kas priecēs jūs ar saldām ogām ne uzreiz.

Veicot klasifikāciju, tiek ņemti vērā šādi rādītāji:

• kultūras izcelsme;
• produktivitātes un nogatavošanās ātruma rādītājs;
• ogu vidējie parametri;
• garšas īpašības, mīkstuma krāsa un īpašības;
• augu izturības pret galvenajiem kaitēkļiem un slimībām rādītāji.

Agri

Šie veidi atšķiras pēc līdzīgām īpašībām:

Trīs šķirnes no saraksta jau ir aprakstītas iepriekš, tāpēc mēs pievērsīsim uzmanību vēl 2 šķirnēm:

1. Krievu - nogatavojas jūlija vidū, ražo liela izmēra augļus, kuriem ir spilgts, sarkans nokrāsa.
2. Vladil - neskatoties uz popularitāti, neatšķiras pēc lielām ogām, tās ir vidēja izmēra, līdz 5 gramiem. Zariem praktiski nav ērkšķu.

Vidēji

Līdzīgo sarakstā jāiekļauj:

1. Krasnoslavjanskis - augļu masa sasniedz 7 gramus, mīkstums ir patīkams, blīvs, ar saldumu un skābu. Krūmi un zari vidēja izmēra, radzoti ar ērkšķiem.
2. Berils - šīs ērkšķogu šķirnes augļi sasniedz 7,5 gramus, tie ir zaļi, ar patīkamu saldumu pēc garšas. Deserta garša ir norādīta kā galvenā priekšrocība.
3. Ziemeļu kapteinis ir pašauglīgs, liels krūms, kam ir laba imunitāte. Tumši bordo ogas sasniedz 5 gramu masu.

Vidū vēlu

Sarakstā jāiekļauj šādas ērkšķogu šķirnes:

Vēlu

Šādām augu šķirnēm bieži ir spēcīga imūnsistēma un tās reti saslimst, tomēr viss ir relatīvs. Tiek uzskatīts, ka ogas, kas nogatavojas vēlu, nebaidās no sala. Apsvērsim vairākas šķirnes:

1. Datums ir plašs un liels krūms, kas piesaista dārzniekus ar augļu lielumu - tie var sasniegt 15 gramus. Bet tajā pašā laikā jums būs regulāri jāmazina ērkšķogas, noņemot dzinumus.
2. Grušenka - mēs jau esam rakstījuši par šo šķirni, tās priekšrocības ir šādas īpašības: sala izturība, izturība pret slimībām, ērkšķu trūkums.

Izplatīšanas zona

Nivyanik parasts - stādīšana un kopšana atklātā laukā

Dabiskos apstākļos ērkšķogu dzimtas ērkšķogas aug Rietumeiropā un Ziemeļāfrikā. Tas bieži sastopams Tveras, Orjolas, Samaras, Rjazaņas un citu Krievijas Federācijas reģionu mežos.

Arī savvaļas ērkšķogu šķirne ir sastopama Vidusāzijā, Ukrainā, Kaukāzā, Aizkaukāzā un Eiropas valstīs. Ērkšķogas aug tur, kur ir akmeņaina augsne - kalnu nogāzēs un to pakājē, bieži sastopamas lapu koku mežos, upju krastos, pļavās.

Ogu ķīmiskais sastāvs

Ērkšķogu komandieris - īpašības un īpašības

Visu par ērkšķogām var atpazīt pēc ogu sastāva. Tie satur:

• līdz 13% cukuru;
• līdz 2% ābolskābes, citronskābes un citas brīvās skābes;
• A, B, C un P vitamīns;
• no 1% pektīna vielu;
• dzelzs, fosfors, magnijs, kalcijs, kālijs, varš.

Savvaļas ērkšķogu augļi

Svarīgs! Augļu priekšrocības slēpjas ne tikai svaigā patēriņā, bet arī kā ievārījums, ievārījums, želeja un marmelāde. Ērkšķogu kaitējums nav identificēts.

Sezonas aprūpes iezīmes

Lai parastā ērkšķoga daudzus gadus dotu labu ražu, ir jāievēro ieteikumi par šīs kultūras kopšanu.

Laistīšana un barošana

Augļu krūms tā attīstības un augļu procesā no augsnes izvelk visas nepieciešamās vielas, tāpēc barošana ir svarīga tā kopšanas procedūra. Krūmiem katru gadu nepieciešami organiskie un minerālmēsli. Sezonas laikā ieteicams veikt vairākus posmus:

• pavasarī vienam krūmam sagatavo 10 litru komposta, 50 g superfosfāta, 25 g amonija sulfāta un kālija sulfāta sastāvu. Ja krūms izplatās un ir liels, ieteicamo koncentrāciju var dubultot;
• pēc ziedēšanas pabeigšanas zem krūma tiek ievadīts deviņvīru spēka šķīdums, kas sagatavots proporcijā 1: 5. Vienam augļu krūmam būs pietiekami 5-10 litri šī sastāva;
• 3 nedēļas pēc otrās barošanas to atkārto. Iepriekš noteiktā tilpumā tiek izmantots arī deviņvīru spēka šķīdums.

Ērkšķogu aplaista bagātīgi

Neskatoties uz to, ka ērkšķoga ir nepretenciozs kultūraugs, mitruma trūkums negatīvi ietekmē augļu kvalitāti. Augsne ir jāsamitrina bagātīgi, lai mitrums iekļūtu apmēram 0,5 m dziļumā. Lai to izdarītu, pirmo laistīšanu veic nelielā daudzumā, un, kad zeme absorbē saņemto mitrumu, bedre tiek izlieta ar lielu daudzumu ūdens.

Piezīme! Pareizi organizēta procedūra ļauj mitrumam iekļūt sakņu sistēmā, nevis iztvaikot augšējos slāņos.

Mulčēšana un atslābināšana

Atbrīvošanās jāsāk agrā pavasarī, pretējā gadījumā sakrustojušies zemes klucīši novērsīs gaisa iekļūšanu sakņu sistēmā.Procesu ieteicams atkārtot jūnija pirmajā pusē, kad olnīcas aktīvi attīstās, un septembra sākumā pēc ražas novākšanas.

Izmantojot mulčēšanu, jūs varat samazināt laistīšanas biežumu. Šī procedūra ietver kūdras, puvušas zāles vai salmu slāņa novietošanu ap krūmu.

Profilaktiskā ārstēšana

Ņemot vērā, ka ērkšķoga ir izturīgs augs, kuram ir spēcīga imunitāte, tai nepieciešama arī profilaktiska ārstēšana. Tas ietver vairākus posmus:

• veģetācijas periodā krūmus apstrādā ar Bordo šķidruma vai nitrofēna šķīdumu;
• ziedēšanas beigās kā miltrasas un citu sēnīšu slimību parādīšanās novēršanu kultūru apstrādā ar vāju Bordo šķidruma šķīdumu;
• vasarā jūs varat izsmidzināt krūmus ar ziepju un soda šķīdumu;
• kad vasarnīcā tiek savākti visi ērkšķogu augļi, tiek atkārtota apstrāde ar Bordeaux šķidrumu.

Atzarošana

Ērkšķogas un citi krūmi prasa regulāru atzarošanu. To var veikt, lai dziedinātu vai piešķirtu kompaktu izskatu. Šī procedūra jāsāk no pavasara sākuma, jānoņem sausi, slimi un bojāti zari.

Veidojošā krūma atzarošana

Jūsu zināšanai! Rudenī procedūra tiek atkārtota. Šoreiz vecie zari un jaunaudze tiek noņemti. Retināšana labvēlīgi ietekmēs turpmāko ražu.

Gatavošanās ziemai

Kopš rudens sākuma, lai sagatavotu krūmu salam, tiek veikta tā bagātīgā laistīšana, ko sauc par mitruma uzlādēšanu, un līdz rudens beigām zeme zem ērkšķogas tiek izrakta un apaugļota. Jaunie augi ir pārklāti ar skujkoku zariem vai īpašu materiālu. Pieaugušo krūmiem nav nepieciešama pajumte.

Veiksmes noslēpumi

Ērkšķogai jāatrod labi apgaismota un pasargāta vieta no vējiem. Ir ļoti svarīgi atstāt brīvu vietu ne tikai starp krūmiem, bet arī "attālināt" augu no kokiem. Pretējā gadījumā spēcīgā kaimiņu sakņu sistēma atņems pārtiku no krūma.

Audzējot ērkšķogas, jums jāuzrauga augsnes stāvoklis. Rudenī augsne ir rūpīgi jāizrok, lai nesabojātu saknes, un pavasarī tā ir jāatbrīvo. Vasarā var būt nepieciešama papildu 3–4 atslābināšana.

Lai gan augs var paciest īslaicīgu sausumu, tam nevajadzētu veikt šādus testus. Krūmu laista vismaz trīs reizes sezonā: dzinumu augšanas laikā (maijā), ogu veidošanās laikā (jūnijā) un labvēlīgai ziemošanai (oktobrī). Ūdeni lej zem saknes vai rievās, kas izraktas ap krūmu.

Ērkšķogas ļoti reaģē uz mēslošanu, kuras biežums ir atkarīgs no augsnes kvalitātes. Augi, kas aug sliktā augsnē, katru gadu ir apaugļoti. Tiem, kuriem ir paveicies augt auglīgā zemē, pietiek ar papildu uzturu ik pēc trim gadiem. Slāpekļa mēslojums tiek lietots pavasarī, fosfora un potaša mēslojums - pavasarī un rudenī.

Pavairošana

Parastās ērkšķogas pavairošana ir iespējama vairākos veidos:

• ar spraudeņiem. Lai iegūtu spraudeņus jūnijā, filiāles augšdaļā tiek veikts griezums. Izgriezumu apstrādā ar augšanas pastiprinātājiem vai vairākas stundas ievieto kālija permanganāta šķīdumā. Tālāk spraudeņi tiek stādīti atsevišķā traukā un pārklāti ar polietilēnu;
• sadalot krūmu. Krūms tiek izraktas vasaras beigās vai agrā rudenī, sadalīts vairākās daļās, pēc kurām katra no tām tiek stādīta. Šīs metodes priekšrocības ir norādītas augu atjaunošanā;
• slāņošana. Procedūra notiek pavasara vidū. Jauns dzinums noliecas līdz zemei, samīļojas un nedaudz iegrimst. Pēc procedūras filiāles augšējai malai vajadzētu palikt. Šādi iegūto stādi nākamās sezonas sākumā var izgriezt no mātes krūma.

Parasto ērkšķogu pavairošana

Jūsu zināšanai! Lai atjaunotu augu, tas ir pārklāts ar zemi līdz 2/3 augstumam. Kad no dzinumiem izaug jaunas saknes, vecās tiek izgrieztas, un augs tiek pārstādīts jaunā vietā.

Kaitēkļu un slimību apkarošana

Visbiežāk parastās ērkšķogas ir uzņēmīgas pret miltrasu - bīstamu sēnīšu slimību. Mazāk izplatīts:

• mozaīka;
• rūsa;
• antracnoze.

Kas attiecas uz kaitēkļiem, ērkšķogām uzbrūk laputu un kodes. Jūs varat aizsargāt augu ar regulāras profilaktiskas ārstēšanas palīdzību un lauksaimniecības prakses ievērošanu.

Ap ērkšķogu ir uzkrājies daudz jautājumu: kur aug tā savvaļas šķirne, ērkšķoga - oga vai auglis, kādu kaitējumu nodara šīs ogas un daudzi citi. Bet, neskatoties uz tiem, šī kultūra aug katrā dārzā un tiek novērtēta par tās garšu un augļa derīgajām īpašībām.

Ārstnieciskās receptes

Galvenie mājās gatavoti ērkšķogu preparāti ir augļu infūzija un novārījums, kā arī lapu infūzija. Ērkšķogu ārstnieciskās īpašības ir īpaši izteiktas, ja tiek uzņemtas svaigas ogas un sulas no tām.

Novārījums

Iespējas. To lieto kā vieglu diurētisku un choleretic līdzekli, lai novērstu pietūkumu, kā arī uzlabotu gremošanu un kuņģa-zarnu trakta darbību: ar aizcietējumiem, smaguma sajūtu kuņģī, meteorismu.

Sagatavošana un lietošana

1. Ēdamkaroti kaltētu vai svaigu ērkšķogu ielej glāzē verdoša ūdens.
2. Maisījumu uzvāra, karstumu samazina līdz minimumam un karsē 10 minūtes, filtrē.
3. Dzert vienu glāzi četras reizes dienā.

Infūzija

Iespējas. Tos lieto asinsvadu trauslumam, smagai menstruālā asiņošanai, smagām menopauzes izpausmēm, ar anēmiju, varikozām vēnām, saaukstēšanās profilaksei, kā arī alerģiska dermatīta ārstēšanai.

Sagatavošana un lietošana

1. Divas ēdamkarotes ērkšķogu ogas ielej glāzē verdoša ūdens termosā.
2. Uzstājiet piecas stundas, pēc tam filtrējiet.
3. To lieto iekšķīgi pa pusglāzei divas reizes dienā.

Lapu dzēriens

Iespējas. Infūziju tautas medicīnā lieto plaušu problēmu ārstēšanai: pneimonija, bronhīts, tuberkuloze. Tam ir choleretic, diurētiķis, tonizējošas īpašības. Gatavošanas recepte bez vārīšanas ļauj ietaupīt vairāk barības vielu iegūtajās zālēs.

Sagatavošana un lietošana

1. 20 sausas ērkšķogu lapas ielej ar puslitru svaigi vārīta ūdens.
2. Atstāj uz stundu ievilkties.
3. Paņemiet trešdaļu glāzes trīs reizes dienā.

Sula

Iespējas. Gatavošanai izmanto nogatavojušās ogas. To lieto zarnu trakta traucējumu, pankreatīta gadījumā, vispārējai ķermeņa nostiprināšanai, kā tonizējošu, antidepresantu, pretalerģisku līdzekli. Var lietot bērnu atopiskā dermatīta gadījumā.

Sagatavošana un lietošana

1. Nobriedušas ērkšķogas tiek sasmalcinātas javā vai ar blenderi.
2. Iegūtā viela tiek ievietota marli, vairākas reizes salocīta, rūpīgi izspiež.
3. Paņemiet 50 ml sulas trīs reizes dienā.

Svaigas ērkšķogas pieaugušie var lietot neierobežotā daudzumā. To lieto ķermeņa piesātināšanai ar vitamīniem kā imūnstimulantu, kā arī vielmaiņas paātrināšanai.