Eksotiska lapu šķirne no uzņēmuma "Aelita" - japāņu kāposti Mizuna F1: atsauksmes un apraksts

Ziedu tirdziņā Amsterdamā man bija iespēja iegādāties dažu retu dārzeņu kultūru sēklas, starp tām bija Mizuna Early ar sagrieztām lapām. Pēc attēla uz maisa uzreiz bija skaidrs, ka tā ir zaļu salātu kultūra. Un holandiešu uzrakstos bija rakstīts: japāņu sinepes Xiu Cai, japāņu salāti Chou. Sākumā es nolēmu sīkāk uzzināt, kas šī kultūra ir botāniski.

Mizuna - japāņu kāpostu šķirne, kas savukārt pieder pie rāceņu (Brassica rapa) ģints. To var atrast ar nosaukumu Brassica rapa ssp. japonica, bet tagad tā pieder citai pasugai - Brassica rapa ssp. nipposinica var. laciniata. Saskaņā ar vecāku klasifikāciju Brassica rapa var. lancinifolia. Ziemeļamerikā, kur tas ir populārs, to sauc par sinepju zaļo, japāņu zaļo salātu.

Mizuna ir tikai viena no japāņu kāpostu šķirnēm. Cits - Mibuna (Brassica rapa ssp.nipposinica var.linearifolia) - Mibu zaļajiem salātiem, Kioto zaļajiem salātiem - ir veselas, garas lanceolētas lapas.

Japānā šo kāpostu audzē kopš seniem laikiem, no tā gatavo zupas, cepetis un ir daļa no nacionālā ēdiena nabemono, tāpat kā sautējums, kas tiek gatavots keramikas traukos. Tomēr dzimtene, domājams, joprojām ir Ķīna, par šīs kultūras vēsturi praktiski nekas nav zināms.

Vēl viens izplatīts japāņu nosaukums viņiem – Kyouna. Bet nākotnē to sauksim, tomēr ar nosaukumu, kuru mēs esam pieņēmuši, japāņu kāposti. Starp citu, Pekinas kāposti (Brassica rapa ssp.pekinensis) un Ķīnas kāposti (Brassica rapa ssp.chinensis) tiek uzskatīti par tuvākajiem radiniekiem Brassica rapa ģints ietvaros.

Kultūra ir ļoti noderīga, bagāta ar bioloģiski aktīvām vielām un vitamīniem, satur daudz karotīna, vitamīnus C, B1, B2, PP, kāliju, kalciju, fosforu un dzelzs sāļus. Tas ir norādīts pēc pavasara vitamīnu trūkuma, sirds un asinsvadu, onkoloģisko slimību profilaksei ar kuņģa čūlu.

Galvenā informācija

Vispirms iepazīsimies ar to, kas ir šis floras pārstāvis. Japāņu kāposti, kā norāda nosaukums, ieradās pie mums no Rising Sun zemes, lai gan ir ieteikumi, ka Ķīna ir tās dzimtene. Tas izskatās kā plāni garie kāti, kas tiek savākti ķekaru veidā. Izgrieztas spilgti zaļas krāsas lapas atrodas uz kāta. Attiecas uz rāceņu ģints.

Šis augs labi iesakņojas mūsu reģionos. Mēs to uztveram kā salātus, nevis kāpostus. Jāatzīmē, ka mājās šo augu pārtikā izmanto ļoti ilgu laiku. Tā kā tajā ir liels daudzums vitamīnu un uzturvielu (fosfors, dzelzs, kalcijs utt.), Kāpostus ieteicams lietot pacientiem ar vēzi un tiem, kam ir gremošanas problēmas.

Kas ir Mizuna

Japānas kāposti fotoattēlā izskatās gandrīz kā rukola, bet patiesībā tie ir brūni vai spilgti zaļi piparu salāti. Kā norāda nosaukums, Japānā krustziežu dārzenis tiek aktīvi audzēts. Bet vārds "kāposti" šeit šķiet nevietā, jo Mizuna (Mitsuna) neveido kāpostu galvu, aprobežojoties ar sulīgu rakstainu lapu rozeti.

Tas zied ar maziem dzelteniem ziediem. Sēklas ir ļoti mazas, piemēram, magoņu sēklas. Zemē veidojas 10-20 cm gara sakņu kultūra, kas garšo pēc rūtām.

Japānas kāpostus var ēst mēneša laikā pēc sēšanas.

Šodien Krievijā viņi pārdod galvenokārt tādas šķirnes kā sarkanā Mizuna, "Mazā nāriņa" un japāņu kāposti "Smaragda raksts", kuru audzēšana ir ne tikai noderīga, bet arī patīkama pieredze. Valsts reģistrā ir reģistrētas tikai divas šķirnes:

1. Puisīt. Ļoti agri nobriest šķirne. No pirmo dzinumu parādīšanās līdz nogatavojušos lapu griešanai paiet ne vairāk kā mēnesis. Piemērots audzēšanai gan telpās, gan siltumnīcā, gan ārpus tām. Galvenokārt paredzēts salātiem. Tam ir stipri sadalītas lapas un horizontāla rozete. Vidēji viens pieaugušais augs sver 400 gramus, no viena kvadrātmetra jūs varat iegūt līdz 6 kg ražas. Pēc atzarošanas lapas ļoti ātri ataug.
2. Mazā nāriņa. Šī japāņu kāpostu šķirne tiek uzskatīta par sezonas vidusdaļu - no dīgtspējas līdz briedumam paiet 2 mēneši. Rozete ir nedaudz pacelta vai vienkārši horizontāla, un to veido vidēji 50 lapas, kuru augstums ir 40 cm un diametrs 65 cm. Lapām ir baltas kātiņas un spalvas liras forma. Katra atsevišķa auga svars sasniedz kilogramu, un 6 kg ražas var novākt arī no kvadrātmetra zemes. Šķirne ir izturīga gan pret aukstumu, gan pret karstumu.

Vitamīni un minerālvielas, kas ir bagāti ar Mizuna, efektīvi stiprina imūnsistēmu, novērš infekciju un samazina arī vēža audzēju attīstības risku.

Dārzenis lieliski garšo bez mazākās rūgtuma. Labi piemērots salātiem, sviestmaizēm vai jebkuram citam ēdienam. Arī no vārītām lapām dažreiz tiek pagatavoti suši un ruļļi, aizstājot jūras aļģes.

Šķirnes

Japāņu kāpostu kāpostu "mizuna" ir divas šķirnes, kuras jāapspriež:

1. "Nāra" dzied ar vidējo ātrumu apmēram divi mēneši. Kāpostiem ir laba raža, tie spēj augt ārā atklātā laukā. Tiek uzskatīts, ka kāposti šo nosaukumu ieguva tāpēc, ka parādījās tās lapas, kas līdzinās nāras astei.
2. "Pezhon" ātri dziedās, pēc mēneša jūs iegūsiet rezultātu. Šī šķirne izskatās mazāka. Šīs sugas augs sver mazāk nekā iepriekšējā šķirne. Priekšrocība ir tāda, ka pēc griešanas jūs ļoti ātri iegūstat jaunus dzinumus.

Nosēšanās

Šīs augu audzēšana neprasa daudz laika un pūļu, tad ir vērts tuvāk aplūkot šādus ieteikumus veiksmīgai japāņu kāpostu sēklu stādīšanai:

• var stādīt atklātā zemē gan ar sēklām, gan ar stādiem. Aptuveni labs laiks stādīšanai ir aprīlis un maijs, bet vasaras laikā jūs varat stādīt Mizuna vairākas reizes;
• stādot, ir jāievēro attālums starp rindām apmēram 30 centimetrus, un starp krūmiem pēc kārtas - 10 cm;
• sēklas tiek iegremdētas zemē līdz puscentimetra dziļumam;
• pēc sēklu stādīšanas labāk ir radīt tām siltumnīcas apstākļus: pārklājiet ar plēvi, līdz parādās pirmie asni, un, kad tie pirmo reizi parādās, noņemiet tos;
• optimālā temperatūra stādīšanai ir + 15–20 ° С;
• sēklas ir izturīgas pret aukstumu, tās spēj dīgt temperatūrā no + 3 ° С, un kāposti var izturēt sals līdz -5 ° С.

Augu stādīšana

Kā jau minēts, japāņu kāposti ir diezgan nepretenciozi. Lai pareizi iestādītu šo augu, jums vienkārši jāievēro daži padomi:

• labāk ir stādīt kāpostus pavasarī, lai gan stādīšana ir atļauta visā siltajā laikā līdz vasaras beigām, bet tas ir atkarīgs no laika apstākļiem;
• kāpostu sēklas ir ļoti mazas un līdzīgas magoņu sēklām, tās jāstāda puscentimetru dziļi zemē, atstājot starp rindām apmēram trīsdesmit centimetrus;
• atstāj arī aptuveni desmit centimetru atstarpi starp sēklām pēc kārtas, bet, ja tas neizdosies, tad vēlāk būs iespējams kultūru retināt;
• pēc sēšanas labāk ir pārklāt zemi ar foliju, un pēc septiņām dienām jūs redzēsiet pirmos dzinumus;
• optimālā temperatūra ir no 14 līdz 20 grādiem pēc Celsija;
• laista kultūras, zemei ​​jābūt mitrai;
• kad dīgsti ir sadīguši, plēvi var noņemt un novērot auga attīstību;
• nepievienojiet augsnei pārāk daudz organisko mēslojumu, jo kāposti mēdz visu uzkrāties savās lapās, un labāk neizmantot minerālmēslus.

Aprūpe

Pieredzējušiem dārzniekiem nav grūti rūpēties par Mizun salātu stādīšanu, jo lauksaimniecības tehnika ir līdzīga Pekinas kāpostu audzēšanai. Bet iesācējiem, kuri pirmo reizi paņēma japāņu lapu dārzeņu, jums rūpīgi jāizlasa raksts un jāpieraksta sev piezīmes:

1. Ar pirmo dzinumu parādīšanos jums jāuzrauga augsnes stāvoklis. Nav nepieciešams to nožūt, bet bagātīga laistīšana ir kaitīga. Lai augiem ilgstoši būtu pietiekami daudz mitruma, tos laista ne tikai pie saknes, bet arī uz virsmas starp krūmiem. Tad stādīšana tiek mulčēta. Mizun kāpostus nav ieteicams laistīt pāri lapām, jo ​​tie sāks puvi.
2. Otrais punkts ir ravēšana. Nezāles var izraisīt kaitēkļu kaitējumu dārzenim.
3. Tā kā sēšana un stādīšana tiek padarīta sabiezināta, augus nepieciešams izlauzt, lai starp krūmiem paliktu vismaz 20-25 cm.
4. Lai japāņu kāpostu Mizuna zaļā masa pēc sagriešanas augtu vai atjaunotos ātrāk, virskārta tiek veikta pēc 15 dienām. Koksnes pelni tiek uzskatīti par labāko mēslošanas līdzekli un aizsardzību pret kaitēkļiem. To lieto gan sausā veidā, gan putekļu uzklāšanai, gan ūdens šķīduma veidā sakņu apstrādei. Mizuna kāpostu barošanai neizmanto slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus.
5. Tā kā japāņu lapu dārzenis ir īss dienas augs, pēcpusdienā tas jāpārklāj.
6. Lapas tiek sagrieztas pilnībā, atstājot tikai īsus spraudeņus tuvu saknei. Zaļā masa strauji pieaug.
7. Ja šķirne nav hibrīds, tad sēklas var novākt.

Japāņu kāpostu audzēšana

Pēc tam, kad esat saņēmis pirmos dzinumus, tas ir atkarīgs no laistīšanas un ravēšanas. Ja jūs uztraucaties par augsnes mulčēšanu, šie procesi notiks reti. Bieži nav jālaista kāposti, jo tie ļoti nepatīk mitrumu. Tikai lielā karstumā jums jāpārliecinās, ka zeme nav ļoti sausa.

Ja izrādījās, ka jūs aizkavējāt laistīšanu, pēc pirmā ūdens spaiņa kāposti ātri atjaunos spēku. Jums arī jānožēlo augs, lai izvairītos no problēmām, kas saistītas ar kaitēkļu uzbrukumiem. Ir vērts atzīmēt, ka ar regulāru griešanu kāposti aug un dod ražu līdz rudens vidum. Un pat pirmās salnas viņai nav īpaši biedējošas. Šajā režīmā augs var pastāvēt trīs gadus. Retinot kultūru, katru pavasari jums jāapsēj jaunas sēklas, lai produkta iegūšanā nebūtu pārtraukuma.

Augšanas apstākļi

Šī kultūra ir ļoti izturīga pret aukstumu un karstumu un nav prasīga augšanai.

Labi aug uz mālainas, nosusinātas augsnes ar augstu organisko saturu. Viņš mīl mitrumu, bet nepieļauj pārplūdi, no kura tas ātri sabrūk un nomirst.

Stādīšanas gultu novāc rudenī. Uz 1 m² platību tiek ieviesti vairāki komponenti: kālija sulfāts - 20 g, humusa - 5 kg un superfosfāts - 15-20 g.

Pirms stādīšanas pavasarī teritoriju pārkaisa ar amonija nitrātu - 20 g uz 1 m², pēc tam izraka un dzirdina.

Kaitēkļu apkarošana

Tāpat kā jebkurš dārzeņu augs, kāposti var kļūt par kaitēkļu upuri. Viens no biežākajiem viesiem ir krustziežu blusa. Sakarā ar to, ka augu izmanto pārtikā, kaitēkļu apkarošanai nevar izmantot indes. Šajā gadījumā pelnu un tabakas putekļu tinktūra būs labs palīgs. Pēc tinktūras atšķaidīšanas proporcijā no viena līdz desmit ar ūdeni, jums jāizsmidzina kāposti. Arī specializētajos veikalos viņi pārdod dabiskus līdzekļus, kas palīdz atbrīvoties no problēmas, bet nekaitē jūsu veselībai.
Lai savlaicīgi reaģētu uz kaitēkļa parādīšanos un to iznīcinātu, jums regulāri jāpārbauda augs, jājūt tā lapas un kāti.Ja ir kāda problēma, tad jutīsit, ka lapas ir sākušas nīkt un kāti pūt.

Pieaug

Daži padomi audzēšanai palīdzēs padarīt jau nepretenciozu augu vēl produktīvāku un noderīgāku.

• Apgaismojums.
  Dažām "Mizuna" šķirnēm ir tendence uz pastiprinātu šaušanu, tāpēc bieži ieteicams izvēlēties stādīšanas vietu tā, lai no rīta uz krūmiem spoži spīd saule. Ja izvēlaties šķirnes, kas ir izturīgas pret šaušanu, tad labāk tos stādīt saulainās vietās.
• Augsne.
  Mizuna labprātāk aug barojošā, vieglā augsnē, tāpēc ieteicams augsnei optimāli pievienot smiltis un kompostu.
• Mēslojums.
  Labāk tos nelietot, jo īpaši organiskos mēslošanas līdzekļus, jo šis augs uzkrāj visus nitrātus lapās.
• Laistīšana.
  Kāposti "Mizuna" ir īpaši nepretenciozi augsnes mitrumam, taču smagā sausumā joprojām ir vērts papildus laistīt savus krūmus.

• Kaitēkļi.
  Visi krustziežu dzimtas augi cieš no vienas nelaimes - krustziežu blusas. Ķīmisko vielu izmantošana šim augam ir ļoti nevēlama, jo Mizuna ir priekšlaicīgs augs. Tādēļ jums jācenšas tikt galā ar šo postu ar tautas dabiskām metodēm, piemēram, pelniem vai zāļu novārījumiem.
• Ravēšana.
  Pēc pirmo dzinumu parādīšanās gulta ar japāņu sinepēm ir jāatšķaida, jo krūmu diametrs ir diezgan liels. Kad augi vēl ir mazi, nepieciešama rūpīga ravēšana. Kad "Mizuna" izaug, jūs varat izmantot tādu metodi kā mulčēšana, un pēc tam pats jautājums par ravēšanu izzūd.
• Aug uz palodzes.
  Kāposti "Mizuna" ir ļoti nepretenciozi, tāpēc to nav grūti audzēt uz palodzes visu gadu. Lai uzturētu nepieciešamo augsnes mitruma līmeni, optimāli ir lietot barojošu augsni ar perlītu.

Aug uz palodzes

Noderīgi padomi

Ir daži noderīgi padomi, kuru klausīšanās laikā jūs iegūsiet pozitīvu rezultātu, audzējot augu.

• Japāņu kāpostiem nepatīk apgabali, kur pirms tam auga tādas kultūras kā rāceņi, redīsi, redīsi. Tas attiecas uz visiem augiem, kas pieder pie krustziežu dzimtas.
• Netērējiet laiku stādu audzēšanai, tas nebūs izdevīgi. Sējiet kāpostus tieši atklātā zemē. Pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt daudz bultu un ziedu vēlamo lapu vietā.
• Augs jūtas lieliski gan apgaismotā vietā, gan ēnā, tāpēc nav jāuztraucas, izvēloties stādīšanas vietu.
• Ja vēlaties audzēt kāpostus telpā, tad vietnē ir jāizrok vairāki krūmi un jāstāda traukā, vienlaikus rūpīgi laistot. Novietojiet trauku uz verandas vai balkona, līdz iestājas sals. Papildus noderīgajām īpašībām augam ir arī skaists izskats un tas var dekorēt jūsu māju.

Audzēšana un kopšana

Mizunas audzēšana neprasa ievērojamus laika un pūļu ieguldījumus. Šis augs ir nepretenciozs augsnes un temperatūras apstākļiem, izdzīvo pat sala apstākļos. Japāņu kāpostus var audzēt gan brīvā dabā, gan siltumnīcas apstākļos.
Lai pareizi iestādītu šādu augu un iegūtu kvalitatīvu produktu, ir vairāki vienkārši ieteikumi:

• vislabāk ir salāt salātus pavasarī, vēlams aprīlī;
• var stādīt, izmantojot sēklas vai stādus;
• kāpostiem ir mazas sēklas, nedaudz līdzīgas magoņu sēklām, kuras jāstāda rindās, starp tām saglabājot trīsdesmit centimetru attālumu;
• pēc pirmo dzinumu parādīšanās stādi ir jāatšķaida;
• labākai augšanai pēc sēšanas pārklājiet stādus ar foliju;
• vislabākā temperatūra izkāpšanai tiek uzskatīta par 14-20 grādiem pēc Celsija;
• pēc stādu dīgšanas filma jānoņem;
• barošanai labāk nelietot minerālmēslus un nevajadzētu pievienot daudz organisko mēslojumu, jo kāposti to visu spēj savākt savās lapās.

Mizuna ir nepretenciozs aizejot. Laika un regulāra laistīšana ir svarīga. Šajā gadījumā kāpostu lapas nevar ielej, jo tās sāks puvi. Svaigas lapas var sagriezt vairākas reizes gadā, to vietā uzreiz izaug jaunas.

Kaitēkļu apkarošanai izmanto zāļu novārījumus, tabakas putekļus un pelnus. Ir arī periodiski jāpārbauda augs, vai tajā nav kaitēkļu. Inficētā mizuna sāk nīkuļot un pūt.

Augu ravēšana ir arī svarīga, taču savlaicīga mulčēšana novērš nepieciešamību pēc šī procesa.

Kāpostu pielietošana

Runājot par augu izmantošanu, vispirms jāpievērš uzmanība tam, ka tam ir ļoti maiga garša, kas līdzinās kaut kam starp redīsiem un sinepēm. Daži cilvēki to salīdzina ar rukolu. Kāposti tiek izmantoti svaigi, un tie ir arī sālīti, marinēti un žāvēti. Lapas un kāti galvenokārt tiek ēst, saknes netiek izmantotas. Ja jūs glabājat kāpostu ķekaru ledusskapī, tad nekavējoties nemetiet sakni, tas palīdzēs saglabāt lapas svaigas, tikai pēc nepieciešamības velciet tās, līdz tās tiek pilnībā izmantotas.

Runājot par kulinārijas padomiem, kāposti tiek izmantoti dažādos ēdienos. Piemēram, japāņu kāpostu salāti, kāpostu lapu sviestmaizes, uzkoda papildus gaļai un zivīm. Salātos produkts ir pilnīgā harmonijā gan ar sieriem, gan augļiem.

Ir daudz receptes, kur tiek izmantoti šie kāposti, kulinārijas iztēlei nav ierobežojumu. Vissvarīgākais ir tas, ka šis augs ir ļoti noderīgs, un to ieteicams lietot pat augsti kvalificētiem ārstiem.

Kolekcija un uzglabāšana

Visbiežāk "Mizuna" dzinumi tiek pilnībā nogriezti no krūma, pēc kura paliek neliels celma, no kura pēc tam izaug jaunas lapas. Arī šī auga sakne ir ēdama, rudenī, novācot ražu, to var arī ēst. Tas garšo pēc rutabaga. Svaigi noplūktas "Mizuna" lapas, tāpat kā jebkuru salātu zaļumu, netiek ilgi uzglabātas.

Ja ir nepieciešams pagarināt svaigu zaļumu dzīves ilgumu, tad augu labāk izvilkt kopā ar lielu sakneņu, tādā gadījumā japāņu sinepes ledusskapī var palikt svaigas nedēļu. Papildus tam, ka šis augs tiek ēst neapstrādāts, tas labi sader ar gaļas ēdieniem un pīrāgiem. Kas attiecas uz japāņu sinepju sagatavošanu patēriņam ziemā, tās žāvē, marinē un uzglabā saldētavā.

Japāņu kāposti Mizuna joprojām ir maz zināmi mūsu krievu vasaras iedzīvotājiem, lai gan tas ir agrākais no visām austrumu krustziežu sugām. Turklāt tas prasa minimālu uzturēšanu, tāpēc tikai slinki nevarēs izaudzēt šo dārzeņu. Mizuna bieži tiek audzēta tieši uz palodzes, kas ir daudz vieglāk nekā darīt ārā.

Japāņu kāposti

Paņemiet dažas mizuna lapas (daudzums ir atkarīgs no īpašnieka garšas), dažas salātu lapas, divas vārītas olas, vienu bumbieru, vienu nektarīnu, sieru (vēlams "Poshekhonsky"), tējkaroti citrona sulas, etiķi un olīveļļu ( to daudzums ir atkarīgs arī no jūsu vēlmēm). Lapas smalki saplēš, augļus, sieru un olas sagriež kubiņos. Visu garšojiet ar citronu sulu. etiķis un eļļa. Labu apetīti!

Nepiedodamas kļūdas filmās, kuras jūs, iespējams, nekad neesat pamanījis. Iespējams, ir ļoti maz cilvēku, kuri nevēlētos skatīties filmas. Tomēr pat labākajā kinoteātrī ir kļūdas, kuras skatītājs var pamanīt.

Top 10 noplīstošās zvaigznes Izrādās, ka dažkārt pat skaļākā slava beidzas ar neveiksmi, kā tas ir šo slavenību gadījumā.

Mūsu senči gulēja atšķirīgi no mums. Ko mēs darām nepareizi?

Vietnes sagatavošana sēšanai

Atšķirībā no parastajiem baltajiem kāpostiem, japāņu kāposti:

• Fotofīls... Jo vairāk saules gaismas, jo ātrāk un labāk attīstīsies lapas;
• Necieš transplantācijastāpēc to sēj ar sēklām tieši zemē uz pastāvīgu vietu;
• Selektīvs augsnei, taču nevajadzētu aizrauties ar organiskām vielām, jo ​​tās viegli uzkrāj nitrātus;
• Necieš pārplūdi atšķirībā no baltajiem kāpostiem, bet pārkaršana var izraisīt arī ziedēšanu;
• Aukstumizturīgi kāposti, un jūs nevarat baidīties par agriem dzinumiem - tie viegli panes temperatūru līdz mīnus 4.

Ja augsne ir pārmērīgi smilšmāla, varat pievienot smiltis un kompostu, nedaudz melnas augsnes vai velēnu augsni. Aprīļa vidus - beigas jūs varat sagatavot gultu, izrakt to, izliet ar ūdeni un pārklāt ar plēvi, lai zeme sasilst.

Japāņu kāpostu mizuna audzēšana - atsauksmes un kopšanas padomi

Ir grūti noticēt, taču zinātnieki un daudzi vēsturnieki sliecas uzskatīt, ka mūsdienu cilvēks guļ pavisam savādāk nekā senie senči. Sākotnēji.

Kāpēc jums ir nepieciešama maza kabata uz džinsiem? Ikviens zina, ka uz džinsiem ir niecīga kabata, taču tikai nedomāja, kāpēc tā varētu būt nepieciešama. Interesanti, ka sākotnēji tā bija vieta Chr.

Kas notiek, ja katru dienu veicat dēļu: 7 neparedzēti dēļu efekti ir neticama pozīcija, kas ir pati par sevi noderīga, bet arī ērta papildu vingrinājumu veikšanai.

Kā izskatīties jaunākai: labākie matu griezumi tiem, kas vecāki par 30, 40, 50, 60 Meitenēm vecumā no 20 gadiem, neuztraucas par frizūru formu un garumu. Šķiet, ka jaunība ir izveidota eksperimentiem ar izskatu un drosmīgām cirtas. Tomēr jau pēdējais.

Audzējot siltumnīcā, ēd jaunus augus 30–45 dienu vecumā, atklātā laukā to var turēt līdz 90 dienām, periodiski noraujot lapas. Ja agri pavasarī jūs sējat sēklas atsevišķās burkās un aprīļa - maija laikā stādus pārstādīsit atklātā zemē, tad visi augi nonāks bultiņās un ziedos. Un visas jūsu pūles būs veltas. Ziedu tirdziņā Amsterdamā man bija iespēja iegādāties dažu retu dārzeņu kultūru sēklas, starp tām bija Mizuna Early ar sagrieztām lapām. Apgūstiet japāņu kāpostu audzēšanu vietnē, jo šis augs izskatās skaisti gan robežās, gan puķu dobēs.

Tas ir garšīgāks par krāsainu, taču jums pastāvīgi ir laiks to sagriezt, pretējā gadījumā tas zied. Bet sānu zaros jaunas galvas nepārtraukti aug, lai arī mazākas. Šķiet, ka šogad kāpostu galvas jau ir sākušas piesiet - un pēkšņi bultiņa uzkāpa, sagraujot visas manas priecīgās cerības. Kaut arī zaļumus var nogriezt, atstājot sakni, es iesaku jums izvilkt aiz saknēm ilgtermiņa uzglabāšanai ledusskapī un uzglabāt nemazgātu plastmasas maisiņā. Tad man kļūst garlaicīgi - es to izplēstu un izmetu ar rokām - tomātiem vajag vietu. Kāpēc mums šajā laikā ir baltas naktis, bet tas nenāca līdz ziedēšanai. Jaunos stādījumos daļu apstādījumu sagriež ar asu nazi, vienlaikus noņemot vājas un slimas lapas. UZGLABĀŠANA Rudenī izvelciet kopā ar saknēm, nogrieziet liekās lapas, dažas dienas izžāvējiet melnrakstā un pakārt otrādi pagrabā.

Krievijā kultūru audzē galvenokārt ar stādiem, lai gan labu ražu var iegūt, sējot sēklas atklātā zemē. Japāņu kāpostu sēklas tiek sētas vairākas reizes. Kāpostus agrā pavasarī var sēt atklātā zemē līdz 1 centimetra dziļumam. Agrākai ražai ieteicams audzēt stādus. Sēšana sākas maijā. Stādīšanas shēma: 40 cm x 35 cm. Ķīnas kāpostus iespējams izaudzēt ar stādiem. Japāņu kāpostus var sēt vairākas reizes, no maija līdz augusta beigām. Mitsuna labi aug siltumnīcas apstākļos no agra pavasara līdz rudenim. Jūs varat stādīt augu, izmantojot stādus vai sēklas. Kāposti tiek audzēti divās pieejās - agrā pavasarī un vasaras vidū. Pavasarī stādus sēj marta vidū. 7-10 dienu laikā pēc stādu parādīšanās stādi nirst.

Tās lapas savāc rozetē ar 20–40 cm diametru, kātiņi ir biezi, apakšā stipri izliekti, ļoti cieši saspiesti kopā un bieži aizņem 2/3 no auga masas, pēc garšas tie ir kā spināti. Japāņu kāposti veido lielu izkliedējošu rozeti ar diametru 60-90 cm, augstumu 35-50 cm. Tam ir labi attīstīti sānu pumpuri (parasti 8-15, līdz 25), tāpēc lapu ir ļoti daudz. Kātiņi ir ļoti cieši saspiesti, tāpēc augi ir ļoti kompakti.

Mizuna: aug

Japāņu kāposti ļoti slikti nepieļauj sakņu sistēmas traumu. Tāpēc labāk to nekavējoties sēt atklātā zemē. Turklāt sēklas var dīgt augsnes temperatūrā + 3 ... + 5 ° C. Un maigie kāposti pat nebaidās no īslaicīgas temperatūras pazemināšanās līdz mīnus 5.

Bet, ja tomēr tiek nolemts augt caur stādiem, tad sēklas sēj atsevišķās krūzēs. Labāka kūdra. Lai vēlāk stādītu zemē kopā ar podu, nesabojājot saknes. Ja jūs sējat japāņu kāpostus pietiekami lielā 3-5 litru podā, tad to var audzēt mājā pie loga. Vai arī uz lodžijas. Un iegūstiet vitamīnu zaļumus visu gadu.

Starp citu. Uzziniet, kādus citus zaļumus var audzēt mājās, izmantojot saiti.

Augi vislabāk attīstās pavasarī, vasaras beigās un vēlā rudenī. Tā kā mizuna ir īsu dienu augs. Bet ar ilgām dienasgaismas stundām augs sāks izmest kātiņus, kaitējot apstādījumu veidošanai. Kas arī kļūst raupja un mazāk garšīga. Lai no tā izvairītos, kāposti katru dienu jāpārklāj no maija līdz augusta vidum. Tam izmantojiet tumšu pārklājošu materiālu, samazinot dienasgaismas laiku līdz 10–11 stundām.

Mizuna: nolaišanās vietas izvēle

Vieta, ko labi apgaismo saule, tiek ņemta zem gultas japāņu kāpostiem. Augsnei ir vajadzīga auglīga, irdena, labi drenēta un elpojoša. Gultai jābūt dziļi izraktai, labi apaugļotai, pievienojot humusu un koksnes pelnus. Tā kā augi veido lielu lapu masu, no augsnes iegūstot daudz barības vielu.

Neuzstādiet mizun salātus pēc visu veidu kāpostiem, redīsiem, redīsiem utt. Tā kā Mitsuna ir uzņēmīga pret visām tām pašām slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem kā tās krustziežu radinieki.

Sēja

Sējot, salātu sēklas nevajadzētu dziļi aprakt, jo tās ir ļoti mazas. Rievas tiek izgatavotas ne dziļāk par puscentimetru, 0,3 m attālumā viena no otras. Lai sējot netiktu daudz sabiezēts un pēc tam mazāk atšķaidītu, sēklas sajauc ar smiltīm. Stādi tiek atšķaidīti, atstājot starp augiem apmēram 30 cm.Tā kā ar blīvāku izvietojumu rozete veidojas vaļīga, lapu krāsas intensitāte samazinās.

Aprūpe

Rūpes par japāņu kāpostiem sastāv no mērenas augsnes mitruma uzturēšanas, augsnes atslābināšanas, barošanas ar "zaļo mēslojumu" pēc griešanas.

UZMANĪBU !!!

Mitsuna nepieļauj apūdeņošanu ar apūdeņošanu labi, jo šajā gadījumā izeja var sapūt. Vēlams laistīt pie saknes, un labāk ir audzēt šos salātus pilienveida apūdeņošanā.

Lai pasargātu stādījumu no krustziežu blusu vabolēm un citiem kaitēkļiem, katru nedēļu notīriet gultu ar koka pelniem. Labāk to darīt agri no rīta, pirms rasa ir izžuvusi. Papildus aizsardzībai pelni kalpos arī kā labs mēslojums.

Pusotru mēnesi pēc sēšanas jūs jau varat sagriezt pirmos zaļumus. Tas ir atkarīgs no šķirnes. Pēc pilnīgas griešanas rozete atkal ataug pēc pāris nedēļām.

Aug mājās

Japāņu kāpostus var audzēt mājās, lai iegūtu vitamīnu zaļumus. Uz palodzes, stiklota lodžija, forša veranda. Būs nepieciešams tikai organizēt papildu apgaismojumu dienas laikā mākoņainās dienās. Bet jums nav jāpagarina dienasgaismas laiks.

Stādot, būs nepieciešama barojoša augsne, regulāra, bet mērena laistīšana, papildu apgaismojums. Un viss! Jums tiek nodrošināti vitamīni ziemai.

Collard zaļumi biežāk atrodami sēklu katalogos nekā dārzeņu dārzos.

Un, ja jūs, Marina, stādāt garu dienu, tad kāposti ļoti ātri iziet attīstības stadijas un mēdz dot sēklas, t.i. bultas. BEKINKĀ visu nosaka dienas garums. Vienkārši šo kāpostu kultūra mūsu valstī joprojām ir diezgan jauna, un mūsu apstākļiem gandrīz nav šķirņu. Katru gadu stādu Pekinas kāpostus, nekad neesmu nošāvis, lai gan mums Sanktpēterburgā ir diena - ak, cik ilgi!

Īpaši labs ir Pekinas kāposti - agri nogatavojies salātu augs, bagāts ar vitamīniem un minerālsāļiem, salātu garšu. No stādīšanas līdz lapu savākšanas sākumam nepaiet mazāk nekā mēnesis. Pekinas kāposti ir vērtīgs salātu augs. Pekinas kāposti ir viengadīga un aukstumizturīga kultūra, ko izmanto ēdiena gatavošanā kā salātu sastāvdaļu. Lai gan šie kāposti pieder pie krustziežu dzimtas, tie garšo un izskatās vairāk kā salātu kultūras. Nākotnē es divas reizes iegādājos Pekinas collarda sēklas, bet zaļumi un sēklas nebija vienādas (manas sēklas ir apaļas, tāpat kā visi kāposti). Mūsu apkārtnē viņi iemācījās to audzēt kā agri nobriedušu salātu kultūru.

Ja kādam šķiet, ka pildījuma garša ir pārāk redīsi, jūs varat sajaukt japāņu kāpostu zaļumus ar spinātu lapām, nedaudz dillēm, visiem jūsu dārzā izaugušajiem salātiem. Pavasarī un vasarā mēs nogriezām nepieciešamo lapu skaitu un izmantojām šos kāpostus salātos, kā arī ar tiem pagatavojām kāpostu zupu (tā garša ir kā spināti). Pagājušajā gadā es tikko sēju dārzā maijā, tāpat kā jebkurus zaļumus (spinātus, dilles, salātus).

Augu zaļo daļu ieteicams lietot kā spēcīgu profilaktisku līdzekli pret vitamīnu trūkumu, sirds un asinsvadu un audzēju slimībām. To lieto agrā pavasara ķermeņa piesātināšanai ar vitamīniem un sirds un asinsvadu, onkoloģisko slimību un kuņģa čūlu profilaksei.

Dabiska aizsardzība

Ķimikālijas tiek izslēgtas, jo visi toksīni uzkrājas lapās... Tāpēc koksnes pelni un tabakas putekļi ir lieliski piemēroti slimību profilaksei.

Šie dabiskie produkti vispār nepieļauj visus kaitēkļus, izņemot lāci. Tabakas putekļus apvieno ar ūdeni proporcijās 1:10 un augus izsmidzina. Pelnus var vienkārši izsmidzināt pār dārzeņu.

Kas vainas mizune kāpostiem?

No dīgšanas līdz pirmajai ražai paiet tikai 50 dienas. Augs ir ļoti nepretenciozs, viegli tiek galā ar apkārtējās temperatūras izmaiņām. Augs ir nepretenciozs, panes vēsu laiku un nakts sals līdz -4 ° C. Dod priekšroku labi nosusinātām augsnēm, kurām ir viegls sastāvs un bagāta organiskā viela. Audzējot ārā sausā laikā un augstā temperatūrā, visbiežāk jūlijā un augustā, kāpostu laistīšana ir būtiska. Augu nevar saukt par termofilu - izaugsmei un attīstībai pietiek ar gaisa sasilšanu līdz 15–22 ° C.

Lai paātrinātu ataugšanu, es divas reizes ar 2 nedēļu intervālu pabaroju viņu ar šķidru Biohumus (es izvairos no minerālmēslu lietošanas dārzeņu augiem). Japāņu kāpostu gultas jāsagatavo rudenī. Lai to izdarītu, augsnei par katru kvadrātmetru pievieno humusa (4-5 kg), superfosfāta (20-25 g) un potaša (10-15 g) mēslojumus.

Vairāk par šo tēmu

• Maggi diēta (2 varianti, ēdienkarte 4 nedēļām) Pēdējā rakstā par Maggi Diet es atklāju diētas būtību un parādīju, kādus rezultātus var sasniegt. Atsauksmes par Maggi diētu var atrast jebkurā diētas forumā. Tas ir beidzies
• Atsauksmes par jostu ķermeņa formēšanai Torneo A-226 Es gribētu dzirdēt profesionāļa viedokli par manu problēmu. Atvainojiet! Tas man patiešām palīdz. Nu, ko tu vari darīt, tu zini, kam domāta reklāma.Rakstā es visu izstāstīju. Es domāju, ka tu
• Lenovo P780 (Lenovo P780) cena no 6770 rubļiem Jā, tas bija lukturītis Tas vienkārši ieslēdzās un neizslēdzās.Pus dienu es tā staigāju Un ieslēdzu telefonu, darīju jebko, pat gaidīju līdz tas apsēžas, tas joprojām deg. Es nezinu, ko darīt, kā

Japāņu kāpostu šķirnes

Krievijas Federācijas valsts vaislas sasniegumu reģistrā ir reģistrētas divas japāņu kāpostu šķirnes - mazā nāriņa ("Gavrish") un Pizhon ("Sedek").

• Mazā nāriņa - sezonas vidū šķirne. Laiks no pilnīgas dīgtspējas līdz tehniskās gatavības sākumam ir 60 - 70 dienas. Veido horizontālu vai nedaudz paceltu rozeti ar 44-60 lapām, 37-41 cm augstām, 64-75 cm diametrā.Lapas ir zaļas, liras-virspusēji lobētas, gludas vai nedaudz krunkainas, iegrieztas gar malu. Lapu kāts ir balts. Viena auga masa ir 1,0-1,7 kg. Laba gaume. Lapu ar kātiņiem raža ir 5,0-6,5 kg / kv. m. Šķirne ir izturīga pret ziedēšanu. Piemērots audzēšanai atklātā un aizsargātā zemē no agra pavasara līdz vēlam rudenim vairākas reizes.
• Puisīt - īpaši agri nobriedusi šķirne, sākot no dīgšanas līdz lapu griešanai 30-35 dienas. Salātu mērķis atklātai un aizsargātai zemei. Rozete ir horizontāla, lapas ir stipri sadalītas. Viena auga masa ir 350–450 g. Produktivitāte ir 4–6 kg / m². Šķirnes vērtība: agrīna briedums, strauja lapu augšana pēc griešanas.

"Aelita" pārdod japāņu kāpostu šķirnes sēklas Mizuna, "Biotekhnika" - šķirnes ar vairāk grebtu, ažūra lapotni, kas kalpos arī par labu dekoru ēdieniem - Mizuna Grīna un Mizuna Red (pēdējam ir antocianīna nokrāsa un tā ir visizdevīgākā ķermenim). Cita starpā šīs šķirnes ir piemērotas dekoratīvo dārzu kandidātēm.

Mitsuna (mizuna, japāņu kāposti)

Mitsuna vai Japāņu kāposti pieder kāpostu ģints rāceņu tipam un ir Pekinas kāpostu un bok-choy tuvs radinieks. Pēc izskata un garšas Mitsuna kāposti ir tuvāk lapu dārzeņiem nekā kāposti.

Mitsuna, kuras dzimtene ir Japāna, Klusā okeāna piekrastē tiek kultivēta kopš 16. gadsimta. Šis Āzijā ļoti populārais dārzenis Eiropā iegūst arvien lielāku popularitāti. Tomēr Krievijā ir ļoti grūti atrast Mitsuna, to galvenokārt audzē dārznieki amatieri.

Mizuna ļoti nepretencioza dārzeņu kultūra. Lielāko sezonas daļu to var audzēt brīvā dabā. Jūs varat iestādīt šo brīnišķīgo dārzeņu uz palodzes dzīvoklī.

Mitsuna ir divas kultūras formas - ar veselām lapām un sadalītām lapām. Lapas ar nevienmērīgām malām, it kā sagrieztas ar šķērēm, neveido kāpostu galvu. Šis kāposti ātri aug, mēneša laikā izveidojot spēcīgu lapu rozeti. Lapas var noplūkt visu vasaru. Interesanta Mitsuna iezīme ir spēja veidot diezgan lielu konisku sakņu kultūru (8-12 cm gari un 5-7 cm diametrā). Sakņu dārzeņu miza ir balta, mīkstums ir maigs, un tā garša ir kā rutabagas.

Japāņu kāpostu ķīmiskais sastāvs nav zemāks par labākajiem kāpostu dārzeņu pārstāvjiem. Tas satur vitamīnus C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, K, PP, karotīnu; bagāts ar minerālvielām, īpaši kāliju, kalciju, fosforu, dzelzi; satur daudzas citas bioloģiski aktīvas un organismam noderīgas vielas.

Dārzeņu kultūru raksturojums

Kāposti "Mizuna", kurus sauc arī par "Mitsuna" vai japāņu sinepēm, pieder pie kāpostu ģints krustziežu dzimtas salātu kultūrām. Šajā ģimenē ietilpst arī tādas pazīstamas kultūras kā baltie kāposti, ziedkāposti, Briseles kāposti, kolrābji, brokoļi.

"Mizuna" tuvākais radinieks ir Pekinas kāposti.

Kā norāda nosaukums, japāņu kāposti "Mizuna" mūsu reģionā tika nogādāti no Japānas. Āzijā to kultivē vairāk nekā 500 gadus.Japāņi jau sen ir slaveni ar rūpēm par uzturu, tāpēc nav pamata šaubīties par šī auga priekšrocībām.

Neskatoties uz to, ka "Mizuna" pieder kāpostu augu kategorijai, tā neveido kāpostu galvu, tāpēc to bieži uztver kā salātu kultūru. Kāpostu galvas vietā šis augs veido diezgan apjomīgu lapu rozeti ar ļoti gariem kātiem.

Papildus lietošanai pārtikā "Mizuna" tiek vērtēta arī ar skaistumu, tāpēc to var izmantot kā dekoratīvo augu, taču tikai pateicoties tā skaistajām lapām, jo ​​japāņu kāpostu ziedēšana ir diezgan izbalējusi - ar gaiši dzelteniem maziem ziedi.

Vēl viena no patīkamajām "Mizuna" īpašībām ir agrīna brieduma pakāpe. Pirmo smaržīgo pikanto lapu ražu var novākt jau 1 mēnesi pēc sēklu stādīšanas.

Un tas ir arī izturīgs pret salu, iztur nelielas sals gan pavasarī, gan agrā rudenī, kas ir vēl viens iemesls, lai šādu augu audzētu mūsu valsts vidējos platuma grādos.

Mizuna salātu derīgās īpašības

Mitsuna kāpostu uzturvērtība: olbaltumvielas - 2 grami, tauki - 0,2 grami, ogļhidrāti - 1,5 grami. Japāņu kāpostu kaloriju saturs: 16 kcal.

Mitsuna garša nav tāda kā citiem kāpostu un salātu zaļumu veidiem: no pikanta, asa, bet drīzāk maiga, nedaudz līdzīga rukolai. Dažām japāņu kāpostu šķirnēm ir saldena garša ar augļu toņiem. Mitsuna lapas ir kraukšķīgas un sulīgas pēc konsistences. Lai saglabātu visas labākās dārzeņu īpašības, labāk to ēst tūlīt pēc iegādes. Mitsuna tiek turēta ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu.

Ēdienu gatavošanā mizuna tiek plaši izmantota japāņu virtuvē. Japāņu nacionālo ēdienu no mitsunas sauc par "nabemono" - īpašu sautējumu, kas tiek gatavots uz nelielas plīts tieši uz galda zemā un platā kastrolī. Protams, no japāņu kāpostiem var pagatavot ne tikai šo svētku ēdienu.

Mitsuna lapas ir lieliski piemērotas dārzeņu, augļu, zivju salātiem, lieliski piemērotas sviestmaižu pagatavošanai. Mitsuna lapas pievieno piedevām, sautējumiem, marinādēm un zupām (bet ne kā galveno sastāvdaļu), tās var žāvēt. Svaigi japāņu kāposti lieliski sader ar zivīm, mājputniem, gaļu un, protams, citiem dārzeņiem.

Jūs varat pagatavot kimči no mizunas, un jūras aļģu vietā varat izmantot arī vārītas suši lapas.

Trauku dekorēšanai ir piemērotas arī skaistas cirsts mitsuna lapas.

Japāņu kāpostu derīgās īpašības veido diezgan iespaidīgu sarakstu. Tā regulāra lietošana stiprina imūnsistēmu, veicina atjaunošanos, attīra organismu no sāļiem un uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Mitsuna ir līdzeklis jaunveidojumu novēršanai. Tas jāiekļauj diētā cilvēkiem ar redzes problēmām, sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, lieko svaru, anēmiju. Mitsuna stiprina asinsvadu sienas, novērš holesterīna plāksnīšu nogulsnēšanos uz to sienām. Japāņu kāpostu ēšana ir izdevīga arī ādai: tā kļūst elastīgāka un veselīgāka. Visbeidzot, Mitsuna ir lielisks vitamīnu avots.

Šķirnes apraksts

Japāņu mazā nāra ir japāņu izlases sasniegums. Ikgadējā kultūra pieder Brassic ģimenei.

Šķirnes galvenā iezīme ir spēja atkārtoti atbrīvot jaunas lapas pēc ražas novākšanas.

Vidējais vienas kāpostu galvas svars ir aptuveni 1,5 kg. Dārzeņi rozetes veidā 50-60 cm augsta, augšanas sākumā veido daudzus pumpurus, no kuriem attīstās lapas.

Kāposti veido daudzas lapas, kaut arī tās nav pakļautas kātu attīstībai: tās var radīt līdz 50 bagātīgi zaļas krāsas lapām ar plānu, bālganu vēnu centrā.

Lapām ir maiga zaļumu garša un viegls salātu aromāts. Virsma ir gluda, nedaudz grumbaina, ar robainām malām.

Nogatavošanās periods ir agrs - divus mēnešus pēc stādu dīgšanas pirmo ražu var noņemt. Ievērojot visus aprūpes noteikumus, produktivitāte ir augsta.

Pieteikums

Japāņu mazā nāriņa tiek plaši izmantota ēdiena gatavošanā - kāpostus pievieno sviestmaizēm, pirmajam un otrajam ēdienam, aukstajām uzkodām, salātiem, marinētiem gurķiem un marinētiem gurķiem.

Šis produkts satur nelielu daudzumu sinepju eļļas, tāpēc to var lietot visi, pat tie, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām, čūlām un gastrītiem.

Augstās dekoratīvās īpašības dēļ šķirne tiek izmantota ainavu dizainā - tā tiek stādīta gar apmalēm, puķu dobēs, puķu dobēs un Alpu kalnos.

Recepte: Salāti ar mizunu, rukolu un dārzeņiem - gaiša japāņu eksotika.

Sastāvdaļas:

salātu lapas - 0,5 ķekars; vistas olas - 3gab; mizuna - 1 ķekars; gurķi - 2 gab; tomāti - 2gab; rukola - 0,5 ķekars; vārīta desa - 300grm; majonēze pēc garšas; sāls pēc garšas

Gatavošanas metode

A: Iespējams, lielākā daļa klikšķu uz šīs receptes ir saistīti ar interesi par vārdu mizuna. Es apsolu apmierināt jūsu zinātkāri un pastāstīt, kas tas ir un ar ko ēd, kā piemēru izmantojot šos vienkāršos zaļos salātus.

Pirmais solis ir veikt "hendiwork" operāciju - salātu lapas sasmalciniet ar rokām.

Apraksts un raksturojums

Šīs augu tuvākie radinieki ir Pekinas kāposti, tiem ir līdzīga garša un sastāvs. Amerikā un Austrālijā viņi viņu sauc Japāņu sinepes vai salāti.

Smalkie, graciozie un smaržīgie kāposti, kas savākti rozetē, pēc sagriešanas aug diezgan ātri. Smalka sinepju garša ir maldinoša, un daudzi cilvēki kāpostus kļūdaini uzskata par sinepēm.

Japāņu kāpostu garša ir rūgta, un daži to kļūdaini uzskata par sinepēm.

Sēklas uz Krieviju sāka ievest amatieri - selekcionāri, un pēdējo 10 gadu laikā tā ir stingri iekļuvusi daudzu dārznieku dārzeņu sarakstā.

Audzēšanas vienkāršība, izcila garša un raža ir šīs šķirnes galvenās iezīmes.

Japāņu kāpostu audzēšana: pārskats par šķirnēm, kopšanas īpašībām, noderīgām īpašībām

Tad mēs tos nosūtām uz salātu bļodas dibenu.

Pievienojiet 3 sasmalcinātas olas salātu lapām.

Nākamā sastāvdaļa ir mizuna. Japāņu eksotika - vai kāposti slinkajiem. Dārzeņu mīļotājiem tas var būt ļoti interesants kā īpaši agri nogatavojies, ražīgs kultūraugs. Šis zaļās veģetācijas ķekars ar smalkām lapām un smaržīgi dzelteniem ziediem tikai sāk iekarot mūsu tirgu. Tipiskās vasaras mājiņās tas praktiski netiek audzēts. Tomēr mizuna ir mūsu uzmanības vērta. Pēc bioķīmiskajām īpašībām tas ir līdzīgs ķīniešu kāpostiem, kas ir bagāti ar karotīnu. Tās lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu, palielina ķermeņa izturību pret infekcijām un novērš vēža attīstību. Japāņu mizuna satur mazāk sinepju eļļas nekā citi kāpostu radinieki, tāpēc tai ir smalkāka, izsmalcinātāka un nedaudz pikanta garša. Mizuna lapas izmanto salātiem un ēdienu dekorēšanai. Bet jūs varat gatavot to ceptu, sālītu vai vārītu. Gatavojot suši, jūraszāļu vietā tiek izmantotas vārītas mizuna lapas. Turpināsim salātu sagatavošanas procesu. Mēs nogriezām saknes no galotnēm un sasmalcinām japāņu kāpostus.

Jūtieties brīvi to pievienot nākamajiem salātiem.

2 tomātus un 2 mizotus gurķus sagrieziet kubiņos.

Sāls dārzeņi pēc garšas.

0,5 ķekars arugulas aizstās sīpolu rūgtumu.

300 grami vārītas desas padarīs šos salātus apmierinošākus.

Montāža ir pabeigta. Sajauciet sastāvdaļas.

Pasniedzot porcijās, pievienojiet majonēzi. Dekorē ar linu sēklām.

Laiks sagatavošanai:PT00H30M30 min.

Vai šī ir laba recepte?

Receptes komentāri:

Atstājiet savu komentāru

Uzglabāšanas apstākļi

Kāposti netiek mazgāti, tur ledusskapī, pārtikas maisiņā... Šajā versijā dārzeņu var uzglabāt līdz desmit dienām, nesabojājot un nezaudējot garšu un derīgās īpašības.

Tādējādi ražas, nepretenciozitātes un agrīna brieduma kombinācijas dēļ japāņu kāpostu var uzskatīt par daudzpusīgu dārzeņu.Pat nepieredzējis dārznieks var izaudzēt šo zaļumu ne tikai valstī, bet arī mājās. Produkta izcilā garša un derīgās īpašības padara šo zaļumu neaizvietojamu uz krievu galdiem.

Ražas novākšana

Tā kā japāņu kāposti pēc sagriešanas ātri aug, jūs pļausit vairākas kultūras.

Pirmā kolekcija atkarībā no saņemtās šķirnes pēc 30 - 60 dienām, un nākamie ir ne vēlāk kā pēc 15 dienām... Nogrieziet visu gaisa daļu tā, lai baltie kāti tikko būtu redzami. Sakne jāatstāj neskarta.

Pirmo japāņu kāpostu ražu atkarībā no šķirnes iegūst 30-60 dienu laikā.

Pēc sagriešanas izlejiet ar vermikompostu vai augu infūziju, kas atšķaidīta ūdenī, un gaidiet jaunu skaistu un veselīgu zaļumu partiju.

Šis dārzenis ir izcils ar daudzām īpašībām, bet vispirms - pēc garšas un estētiskajām īpašībām. Jūs to varat izmantot dārzā ne tikai kā dārzeņu, tas ir dekoratīvs un kļūs par ēdamu rotājumu. Ar japāņu kāpostiem svaigi un veselīgi zaļumi uz jūsu galda tiek garantēti visu vasaru.

Slimības un kaitēkļi

Lai nepieļautu Japānas mazās nāriņas kāpostu slimību attīstību, jāievēro augseka. Pākšaugi, ķirbi un naktssveces ir labi ražas priekšteči. Pēc krustziežu audzēšanas nav ieteicams stādīt japāņu šķirni, jo viņiem ir izplatītas slimības un kaitēkļi.

Melnkāja

Tas galvenokārt izpaužas uz jauniem stādiem tumšāku un sausu zonu veidā dzinumu apakšā.

Melnās kājas profilaksei ieteicams pirms stādīšanas sēklas apstrādāt ar Baktofit.

Atklājot slimību, bojātās lapas tiek noņemtas, un augs tiek laists zem saknes ar vāju mangāna šķīdumu.

Peronosporoze

Parādās kā zaļgani balta ziedēšana uz lapotnes, un var būt redzami arī dzelteni plankumi. Slimot var ne tikai jauni, bet arī pieauguši īpatņi. Profilakse sastāv no pareizas stādīšanas un kopšanas: nedrīkst pieļaut augsnes sabiezēšanu un pārmērīgu mitrumu.

Kad parādās pirmie peronosporozes simptomi, mazās nāriņas kāpostu stādus apsmidzina ar Bordo šķidrumu vai fungicīdiem

Fomoz

Pirmās pazīmes ir plankumi un tumša saknes kakla. Jaunie stādi ir uzņēmīgi pret slimībām. Ja tiek konstatēts, ir nepieciešams izsmidzināt ar Bordeaux šķidrumu (1% šķīdums).

Profilakses nolūkos izmantojiet zemes apstrādi ar kālija permanganāta šķīdumu

Kaitēkļi var arī samazināt ražu.

Japānas kāposti Mazā nāra mīl krustziežu blusu

Jūs varat pamanīt kukaiņu parādīšanos ar nelieliem caurumiem dzinumos un lapotnēs. Kaitēkļa invāzija tiek novērota pavasarī, kad gaisa temperatūra sasilst līdz + 16-17 ° C.

Ir dažādi veidi, kā tikt galā ar krustziežu blusu. Kukaiņiem nepatīk augsts mitrums, tāpēc regulāra laistīšana novērsīs to parādīšanos. Augu putekļošana ar tabaku un pelniem ir efektīva, tabakas putekļu vietā var izmantot kaļķi.

Jūs varat putekļot ne tikai stādus, bet arī zemi. Šim nolūkam ieteicams lietot naftalīnu vai tabakas putekļus. Jūs varat arī izsmidzināt augus un apkārtni ar veļas ziepju un pelnu maisījumu. Par 0,5 litriem karstā ūdens jums vajadzēs 2 ēd.k. l. pelni un 20 g ziepju skaidas.

Krustziežu blusa nepieļauj ķiploku smaržu, tāpēc izsmidzināšanu var veikt ar ķiploku infūziju. Lai izveidotu izsmidzināmu maisījumu, varat izmantot sasmalcinātas tomātu galotnes un zaļās ziepes.

Vieglais etiķa šķīdums novērsīs arī nelūgtus kukaiņus. Tās pagatavošanai izmantojiet 9% etiķi (250 ml) un siltu ūdeni (10 l).