Tomātu ārstnieciskās īpašības un ieguvumi cilvēku veselībai

Autora vērtējums

Raksta autors

Jakovs Pavlovičs

Profesors, Dārzeņu audzēšanas katedras vadītājs

Raksti rakstīti

153

Ir maz cilvēku, kuriem nepatīk tomāti vai sulas no tiem. Bet ne visi zina tomātu priekšrocības un kaitējumu sieviešu un vīriešu ķermenim. Un arī grūtniecības un barošanas laikā, ar dažādām slimībām. Daudzi uzskata, ka dārzenis ir tikai nemainīga boršča, kečupa, svaigu salātu un konservu sastāvdaļa.

Tomātu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Tomātu bioķīmiskais sastāvs ir daudzveidīgs, jo tie satur aminoskābes, mono- un oligosaharīdus, organiskās skābes un dzelzs sāļus. Augļi satur šādus makro un mikroelementus:

• kālijs;
• magnijs;
• kalcijs;
• fosfors;
• cinks;
• fluors;
• varš;
• jods.

Augļu aromātu piešķir gaistošie spirti un aldehīdi.

Tomātu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 19,9 kcal. Tomāti satur nenozīmīgu daudzumu olbaltumvielu - 0,6 g, kā arī 0,2 g tauku un 4,2 g ogļhidrātu.

Kādi vitamīni ir atrodami tomātos

Šis veselīgais dārzenis satur ievērojamu daudzumu B grupas vitamīnu, PP, beta-karotīna. C vitamīna satura ziņā dažas tomātu šķirnes ir salīdzināmas ar citrusaugļiem.

Likopēns sievietēm

Visizdevīgākā viela tomātos sievietes ķermenim ir likopēns, spēcīgs antioksidants, kas viņiem piešķir sarkanu krāsu. Interesants fakts ir tas, ka vārīti tomāti satur vairāk likopēna nekā neapstrādāti - augsta temperatūra padara likopēnu organismam sagremojamāku.
Ir veikti pētījumi par tomātu karsēšanas un vārīšanas ietekmi uz to ķīmiskajām īpašībām. Svaigi augļi ir labākais C vitamīna avots, jo gatavošanas process lielāko daļu no tā novērš. Tomēr ir konstatēts, ka likopēna līmenis dramatiski palielinās, sildot un vārot tomātus. Šīs ir labas ziņas, jo ir pierādīts, ka šī labvēlīgā fitoķimikālija novērš un apkaro:

• vēzis,
• sirds un asinsvadu slimības,
• išēmiska sirds slimība.

Tieši likopēns piešķir tomātiem dziļu sarkanu krāsu un tiek uzskatīts, ka tam ir visaugstākā antioksidanta aktivitāte no visiem karotinoīdiem.
Rutgersas universitātes pētnieki pētīja ar tomātiem bagāta uztura un sojas diētas ietekmi uz 70 sievietēm pēcmenopauzes periodā un atklāja, ka tomātu diētas rezultātā par 9 procentiem palielinājās hormona adiponektīna daudzums, un augsts tā līmenis ir saistīts ar samazinātu risku no aptaukošanās, diabēta un krūts vēža. 10 nedēļas sievietes ēda tomātu produktus, kas satur vismaz 25 miligramus likopēna, un pēc tam vēl 10 nedēļas - vismaz 40 gramus sojas.

"Ieguvumi sievietēm, lietojot lielu daudzumu tomātu un uz tomātiem balstītas pārtikas, pat īsu laika periodu, bija skaidri," teica pētījuma autore Adana Llanosa, Ph.D., Rutgersas universitātes epidemioloģijas asociētā profesore. paziņojums. bagāts ar būtiskām uzturvielām, vitamīniem, minerālvielām un fitoķīmiskām vielām, piemēram, likopēnu, sniedz ievērojamas priekšrocības.

Tomātu ieguvumi veselībai

Tomātiem ir labvēlīga ietekme vienlaikus vairākos veidos:

1. Tie novērš oksidatīvos un iekaisuma procesus organismā, pateicoties kuriem tomāti palīdz pret vēzi.
2. Viņi iznīcina jau esošās vēža šūnas, pateicoties īpašai vielai - alfa-tomātam.
3. Tie regulē nervu sistēmas darbību, serotonīna - prieka hormona - dēļ ir labs antidepresants.
4. Viņiem ir antibakteriālas īpašības, jo ir labvēlīgi fitoncīdi.
5. Tie palīdz pret aizcietējumiem, jo ​​dārzeņu āda stimulē zarnu peristaltiku.
6. Tie novērš trombozi, jo sēklas augļa iekšpusē šķidrina asinis.

Tomātu labvēlīgās īpašības cita starpā ir saistītas ar likopēna klātbūtni tajos. Šis antioksidants kļūst izdevīgāks gatavajā produktā. Tas labi uzsūcas kopā ar augu eļļu, ko var izmantot salātu garšošanai. Tieši likopēns novērš DNS mutāciju un vēža šūnu augšanu.

Kāpēc tomāti ir noderīgi sievietēm

Tomāts ir labs sievietes ķermenim - alfa-tomāts un likopēns samazina krūts vēža risku. Arī šī dārzeņa izmantošana sakārto ādas stāvokli, padarot to gludāku un maigāku.

Tomātu priekšrocības vīriešiem

Dārzeņa ietekme uz vīriešu veselību ir zināma. Tomāti ir noderīgi prostatīta ārstēšanai, un pētījumi liecina, ka regulāra tomātu lietošana samazina prostatas vēža risku.

Kāda ir dārzeņu vērtība?

Tomātu priekšrocības ir plašs vitamīnu un minerālvielu klāsts, kur dzelzs ieņem īpašu vietu. Tā daudzums tomātos ir lielāks nekā vistas gaļā, zivīs vai pienā. Tomāti kopā ar citrusaugļiem ir bagāti ar C vitamīniem un karotinoīdiem.

Kādas ir tomāta priekšrocības ķermenim? Likopēns, kas atrodas šajā dārzeņā, ir īpaši vērtīgs karotinoīdu vidū. Likopēns ir pazīstams kā antioksidants un kā sirds un asinsvadu sistēmas aizsardzība.

Tomātos esošais likopēns pretojas radiācijai, ultravioletajai gaismai, brīvajiem radikāļiem, ir vēža profilakse, kā arī palēnina novecošanās procesu. Piederība karotinoīdu klasei ir 2 reizes spēcīgāka nekā beta-karotīns, kas atrodams burkānos un daudzos dārzeņos. Augsta likopēna līmeņa uzturēšana asinīs novērš apakšējo ekstremitāšu trauku aterosklerozes agrīnās stadijas attīstību, jo tas neļauj sabiezēt asinsvadu sieniņu.

Interesanti, ka termiski apstrādātajos tomātos šīs vielas ražošana palielinās 3 reizes. Tikai vērtīgiem dārzeņiem ir šī vērtīgā sastāvdaļa. Likopēna ražošana tiek palielināta, ja tomātus apcep eļļā, līdz eļļa kļūst sarkana. Šajā gadījumā pastas samazinās uz pusi: ūdens iztvaiko un paliek tikai tomātu eļļa. Šo metodi veiksmīgi izmanto, gatavojot boršču. Grieķi un spāņi ēdienos pastāvīgi izmanto ceptus barojošos tomātus. Tātad, tomāti ir noderīgi visādā ziņā, bet grauzdēta tomātu eļļa ir vērtīgākā viela, ko tomāti var nodrošināt.

Tomāti grūtniecības laikā

Grūtnieces var un pat vajag ēst tomātus. Dzelzs un kālijs to sastāvā ir noderīgi topošās mātes hematopoēzei, un fosfors un kalcijs ir nepieciešami mazuļa skeleta sistēmas veidošanai.

Svarīgs! Pārnēsāšanai galvenokārt noderēs svaigi dārzeņi. Sālīti tomāti ir kaitīgāki, jo tie rada nevajadzīgu slodzi nierēs.

C vitamīns pasargā grūtnieci no biežas saaukstēšanās, un B9 vitamīnu abiem vecākiem ieteicams lietot pat pirms apaugļošanās - tas samazina bērna malformāciju risku.

Kādas ir tomātu priekšrocības sievietes veselībai?

Tomātu labvēlīgās īpašības pozitīvi ietekmē sieviešu veselību.

• Metabolisms normalizējas, papildu mārciņas pazūd.
• Menopauzes laikā to ieteicams izmantot kā līdzekli kaulu audu stiprināšanai un kaulu struktūras normalizēšanai.
• Tas ir līdzeklis vēža un sieviešu dzimumorgānu patoloģiju novēršanai.
• Ieteicams kā profilaktisks un terapeitisks līdzeklis anēmijas vai tās attīstības riska gadījumā.
• Uzlabo gremošanas sistēmas darbību.
• Tas atbrīvo sejas ādu no dažādiem izsitumiem, attīra un atdzīvina to, uzlabo tās izskatu.
• Tās ir zāles daudzām ādas problēmām - pret dermatītu, psoriāzi, ekzēmu.
• Atbrīvo tūsku un izvada no organisma lieko šķidrumu.
• Tas ievērojami samazina holesterīna daudzumu asinīs.

Tomātu priekšrocības grūtniecības laikā

Ja grūtniecības laikā jūs patiešām vēlaties tomātus vai tomātu sulu, un ārstam nav nekādu aizliegumu, tad jūs varat un pat vajag ēst šo produktu. Svaigi tomāti ietekmē grūtnieces ķermeni un augļa attīstību tikai pozitīvi (ar saprātīgu lietošanu).

• Kalcijs un fosfors veicina veselīgas un spēcīgas skeleta sistēmas veidošanos bērnam.
• Dzelzs un kālijs pozitīvi ietekmē asinsrites sistēmas darbību.
• Tomātu sula jālieto ar paaugstinātu asinsspiedienu un kuņģa un zarnu darbības traucējumiem.
• Sulīga tomātu mīkstums ir ieteicams tūskas un šķidruma pārpalikuma gadījumā topošās mātes ķermenī.
• Tas ir efektīvs profilaktisks līdzeklis pret aizcietējumiem.
• Ķermenis tiek attīrīts no toksīniem un toksīniem.
• Vitamīni stiprina imūnsistēmu un pasargā no saaukstēšanās, nomierina nervu sistēmu.
• Folijskābe ir neaizstājams elements, gatavojoties grūtniecībai un bērna nēsāšanas periodā.

Vai ir iespējams ēst tomātus, zaudējot svaru

Zems svaigu tomātu kaloriju saturs padara to par noderīgu produktu diētai. Turklāt dārzeņam ir vairākas citas priekšrocības svara zaudēšanai:

• labi tiek galā ar pietūkumu;
• noņem toksīnus un žulti;
• uzlabo gremošanu;
• normalizē vielmaiņu.

Dārzeņu likopēns palīdz noārdīt tauku šūnas. Jo sarkanāki augļi, jo vairāk likopēna tie satur. Šajā ziņā īpaši noderīgi ir ķiršu tomāti. Tomāti labi sader ar gaļas produktiem, jo ​​tie uzlabo dzīvnieku olbaltumvielu uzsūkšanos.

Kāda krāsa ir veselīgāka par tomātiem

Katram tomātu tipam un šķirnei ir savas pozitīvās puses, īpašības un priekšrocības.

1. Dzeltens

Saulainie tomāti ar ēstgribu ir apetīti ar savu silto izskatu un tiek uzskatīti par veselīgākajiem. Tos var lietot pat tie, kuriem ir alerģija pret sarkanajiem tomātiem. Šīs šķirnes augļi satur mazāk skābuma, un to mīkstums ir vairāk gaļīgs un satur vismaz šķidrumu. Dzeltenos tomātus mazās devās var ēst cilvēki ar paaugstinātu skābumu kuņģī. Šie augļi satur vielas, kas labvēlīgi ietekmē redzes, matu, naglu un imunitātes kvalitāti.

1. sarkans

Sarkanos tomātus ieteicams lietot ar zemu kuņģa skābumu, meteorismu, aizcietējumiem, anēmiju, atmiņas traucējumiem, spēka zudumu pēc saaukstēšanās vai stresa, nieru un sirds slimībām. Šādi augļi palīdz atšķaidīt asinis, attīra zarnas, noņem kaitīgas vielas un atbrīvo nervu spriedzi.

1. Melns

Neparasts melno augļu tonis noteikti piesaista uzmanību un rada daudz jautājumu par to priekšrocībām. Tiek uzskatīts, ka melnajos tomātos ir daudz antioksidantu un B grupas vitamīnu, kas padara tos par lielisku profilaktisku līdzekli pret audzēju, saaukstēšanās un infekcijas slimību, sirds un asinsvadu problēmu attīstību. Šīs šķirnes tomātiem ir arī atjaunojoša iedarbība, un tie ir arī afrodiziaki.

1. Zaļš

Nenogatavojušies zaļie tomāti ir ne tikai noderīgi paši par sevi, bet arī tiek izmantoti kā papildu līdzeklis (kompleksā ārstēšanā) daudzām slimībām. To izmantošana:

• palīdz zaudēt svaru un palielināt hemoglobīna līmeni;
• normalizē vielmaiņu un uzlabo gremošanas trakta darbību;
• stiprina atmiņu un stimulē smadzeņu darbību;
• atjauno ādu, dziedē nelielas traumas, nobrāzumus;
• palīdz atbrīvoties no kaitīgiem ieradumiem, īpaši no smēķēšanas;
• uztur visu ķermeni labā formā, veicina spēka un laba garastāvokļa pieplūdumu;
• novērš asins recekļu veidošanos, stiprina asinsvadu sienas;
• normalizē cukura līmeni asinīs;
• novērš tūsku un noņem holesterīnu.

Kuri tomāti ir veselīgāki: sarkani vai dzelteni

Dažos veidos dzeltenie tomāti ir daudz veselīgāki nekā sarkanie tomāti:

1. Tie satur retinolu, kas ir labvēlīgs redzei, kauliem un ādai.
2. Dzeltenie tomāti reti izraisa alerģisku reakciju.
3. Šī tomātu šķirne satur mazāk kaloriju.
4. Dzeltenie tomāti satur vairāk miocīna - vielas, kas stiprina asinsvadu sienas.

Dzeltenie tomāti satur mazāk C vitamīna, taču to var uzskatīt par priekšrocību. Šī vitamīna pārpalikums var izraisīt grēmas, tāpēc dzeltenie tomāti ir mazāk agresīvi uz ķermeni.

Matu tomāti

1. Tomāti ir bagāti ar K vitamīnu, kas ir izrādījies ļoti noderīgs veseliem matiem, veicinot matu augšanu un izturību, kā arī uzlabojot to izskatu un struktūru.
2. Tomāti satur svarīgus A, B, C un E vitamīnus, kas lieliski stimulē veselīgus matus un palīdz novērst matu izkrišanu, piešķir dabisku spīdumu un palīdz novērst galvas ādas smaržu un blaugznas.

Apēdot 4 līdz 5 tomātus dienā, tiks garantēta lieliska matu veselība un spīdīgas cirtas.
Jūs varat tos izmantot arī kā dabīgu kondicionieri:

• Uzklājiet matiem nedaudz tomātu mīkstuma un ļaujiet tiem sēdēt 15 minūtes, pirms noskalojat ar aukstu ūdeni. C vitamīns ārstē blaugznas, ekzēmu, psoriāzi un paaugstina kolagēna līmeni pareizai ādas audu attīstībai.
• Ja jums ir sausa un niezoša galvas āda, uzklājiet tomātu biezeņa un parastās eļļas maisījumu. Nomazgāt ar aukstu ūdeni.
• Ja esat peldētājs, pēc katras peldēšanas galvas ādu un matus uzklājiet ar tomātu sulu. Tas samazinās hlora bojājumus audos. Pēc tam nomazgājiet ar šampūnu un kondicionieri.

Vai ir labi ēst zaļos tomātus

Nenogatavojušies dārzeņi satur pārāk daudz solanīna - vielas, kas var kaitēt ķermenim. Tāpēc pirms lietošanas šādi augļi ir jāblanšē vairākos ūdeņos.

Svarīgs! Nenogatavojušies tomāti pat pēc termiskās apstrādes var kaitēt grūtnieču un zīdītāju, bērnu un vecāka gadagājuma cilvēku ķermenim.

Zaļie tomāti palīdz ar varikozām vēnām, taču jums tas pat nav jāēd. Zaļie tomāti dos arī ieguvumus kā kompreses. Tomātus sagriež gredzenos, uzklāj uz varikozu vēnu izpausmes vietām un nostiprina ar pārtikas plēvi un pārsēju.

Pielietošana diētikā un svara zaudēšanā

Ir zināms, ka tomātu kaloriju līmenis ļauj tos iekļaut gandrīz jebkurā uzturā bez īpašiem ierobežojumiem. Tie ir ieteicami aptaukošanās vai normāla svara gadījumā, ja mērķis ir to samazināt vai uzturēt. Šo ēdienu priekšrocība ir tā, ka pēc ēdienreizes jūs ilgu laiku jūtaties pilnībā piepildīts. Tas ir iespējams zemā ogļhidrātu satura dēļ ar lielu piesātinājuma tilpumu. Tātad tomāti palīdz saglabāt saprātīgus intervālus starp ēdienreizēm un aizsargā aizkuņģa dziedzeri.

Tomātu noslēpums ir tas, ka tie pieder pie tā sauktajiem negatīvo kaloriju pārtikas produktiem. Lai sagremotu, nepieciešams vairāk enerģijas, nekā var iegūt no mutes dzirdošās sarkanās mīkstuma. Lai panāktu vislabāko efektu, diētiskajā pārtikā tomāti cenšas neiziet termisku apstrādi, lai saglabātu pēc iespējas vairāk uzturvielu un nešķīstošās šķiedras. Labākais svara zaudēšanas risinājums ir dažādu salātu pagatavošana ar tiem pašiem "negatīvajiem" pavadoņiem - zaļumiem, kāpostiem, gurķiem. Jogurta pievienošana kā mērci palīdzēs iegūt taukos šķīstošos vitamīnus.

Tomātu ārstnieciskās īpašības

Dārzeņu bieži lieto tradicionālajā medicīnā, un tas ir noderīgs vairāku slimību ārstēšanai.

Pret sēnīti

Lai neitralizētu patogēnās mikroskopiskās sēnes, noderīga ir nobriedušu augļu tomātu sula ar ēdamkaroti medus. Tas jālieto vairākas reizes dienā, 200 ml pirms ēšanas.

No klepus

Kilograma tomātu un 300 g ķiploku un mārrutku maisījums palīdzēs atbrīvoties no flegmas. Jums jālieto šāds līdzeklis 1 ēdamkarotei. l. pirms ēšanas trīs reizes dienā.

Brūču sadzīšanai

Pasta, kas izgatavota no sasmalcinātiem augļiem, palīdzēs paātrināt ādas atjaunošanos. Regulāri lietojot šādu biezputru, pat strutojošas brūces sadzīst ātrāk.

Kā zaudēt svaru, ievērojot tomātu diētu

Kā norāda nosaukums, šīs diētas pamatā ir tomātu pievienošana dažādos veidos ikdienas uzturā. Tomātos ir daudz ūdens un šķiedrvielu, tāpēc tie ātri nomierina izsalkumu. Kaut arī tajos nav tauku dedzināšanas burvības, tie tomēr satur daudz barības vielu. Tomātu diētu ir viegli ievērot, tā ir veselīga un pilna ar:

1. Izmantojiet tomātus visās ēdienreizēs. Sasmalcinātus tomātus var savienot ar biezpienu vai vienkārši apslacīt ar olīveļļu kā salātus vai brokastis. Tos var pievienot arī pilngraudu makaroniem, brūniem rīsiem vai citiem pārtikas produktiem, nevis izmantot konservētu tomātu pastu, kas bieži satur cukuru.
2. Pagatavojiet lielu partiju tomātu mērces un uzglabājiet ledusskapī. Dzēriena pagatavošanai sajauciet puskilogramu sasmalcinātu tomātu ar 1 ēdamkaroti sasmalcinātu sīpolu, garšvielām (izvēlieties, kuru vēlaties, bet vispopulārāko, un pēc garšas apvienojiet baziliku) un ēdamkaroti olīveļļas. Visu liek katliņā un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Nav nepieciešams pievienot ūdeni.
3. Pārejiet uz pilngraudu vai rudzu maizi. Tā vietā, lai izmantotu siera vai sviesta šķēli, maizei virsū liek tomāta šķēli un dažus garšaugus. Vai arī jūs varat pievienot tomātu šķēles papildus citiem dārzeņiem. Jo vairāk dārzeņu jūs ēdat, jo vairāk šķiedrvielu jūs ēdat.
4. Izdzeriet tasi tomātu sulas no rīta vai dienas vidū, kad jūtaties izsalcis. biezs un barojošs, tas satur ļoti maz kaloriju. Gandrīz pilnam pirmajam ēdienam varat pievienot pilngraudu maizes šķēli.
5. Atcerieties dzert pietiekami daudz ūdens. Ūdens ir būtisks jebkurai diētai, jo tas izskalo toksīnus no ķermeņa, neļauj jums justies pilnībā un cīnās ar badu. No astoņām līdz desmit glāzēm dienā vajadzētu būt pietiekamai, taču katrai dzertajai kafijas tasei pievienojiet vēl vienu glāzi ūdens, jo kofeīns dehidrē.

Tomātu lietošanas iezīmes dažādām slimībām

Izdomāsim, vai ir iespējams izmantot dārzeņu dažādām slimībām un kā to pareizi lietot.

Ar gastrītu

Ar slimības saasināšanos jūs varat ēst tikai nogatavojušos un bezskābes augļus. Āda jānoņem pat remisijas laikā. Dārzeņu labāk apvienot ar citiem pārtikas produktiem. Palielinot skābumu, patēriņa ātrums ir ne vairāk kā 100 g dienā. Ar zemu skābumu ir atļauts ēst līdz 300 g produkta.

Ar pankreatītu

Pankreatīta slimnieka uzturā ir iespējams iekļaut tomātus tikai tad, ja nav krampju. Bet pat tad dārzeņi ir jāapstrādā termiski - tvaicēti, žāvēti vai vārīti, bet nav cepti. Ēst zaļus un skābus augļus ir aizliegts.

Kontrindikācijas

Pirms ēst tomātus, pārliecinieties, ka jums nav kontrindikāciju to ēst.

Tie ietver:

• alerģija pret aprakstīto dārzeņu;
• akmeņi žultspūslī;
• gastrīts ar augstu skābumu;
• kuņģa čūla;
• akūts pankreatīts;
• artrīts;
• nieru patoloģija;
• podagra;
• zāļu lietošana, pamatojoties uz kāliju.

Svarīgs! Nopietnu patoloģiju klātbūtnē pirms tomātu ieviešanas diētā noteikti konsultējieties ar ārstu.

Tomātu sejas un matu maskas

Tomātus izmanto arī mājas kosmetoloģijā. Tā veselību piešķirošās īpašības padara to piemērotu ādas un matu kopšanai.

Dārzeņā esošais ābols un vīnskābes ir labs pīlinga līdzeklis. Tomātu maskas noņem vecos epidermas slāņus, lai āda iegūtu vienmērīgu un veselīgu toni.

Lai sagatavotu masku, jums ir jāmīca mizoti augļi un jāpievieno olas dzeltenums. Barojošo masku var turēt 15 minūtes un pēc tam nomazgāt ar siltu ūdeni. Taukainai ādai dzeltenumu var aizstāt ar olbaltumvielām.

Brīdinājums! Pārāk bieža produktu lietošana kaitēs šūnām - folijskābe tām var būt pārāk agresīva.

To pašu sastāvu var izmantot matiem, ja vēlaties, pievienojot tiem noderīgas eļļas - ritentiņu, dadzis, olīvu. Maska jāsadala visā garumā, un galva jāiesaiņo plastmasas maisiņā un dvielī. Pēc pusstundas ieteicams to nomazgāt.

Tomātu izmantošanas iezīmes kosmetoloģijā

Papildus vārīšanai tomāti tiek izmantoti arī kosmētikas jomā. Dārzeņu labvēlīgās īpašības ietekmē arī tā izskatu. Lielākā mērā tomāti ietekmē ādu: tos lieto uzturam, tonizē, atjauno, stiprina ādu, uzlabo tauku dziedzeru darbību un sašaurina poras.

Mājās no tām gatavo sejas maskas. Viņi vislabāk darbojas, ja tos lieto iekšēji.

Ko var pagatavot no tomātiem

Papildus svaigu dārzeņu ēšanai tos var cept, vārīt, cept. Tomāti ir iekļauti mutes dzirdinošās zupās, no kurām vispopulārākā ir biezeņa zupa. Pildīti tomāti būs interesants un neparasts ēdiens. No tomātiem var pagatavot biezas mērces galveno ēdienu pagatavošanai. Noderēs svaigi spiesta tomātu sula. Ziemai augļus var saglabāt.

Tomātu sastāvs

Ieguvumus un kaitējumu organismam nosaka šo dārzeņu sastāvs. Sarkanie tomāti ir īpaši noderīgi, to sastāvs ir ļoti dāsns. Tomāti uzglabā derīgas vielas, piemēram:

• vitamīni;
• folijskābe;
• mikroelementi - dzelzs, kālijs, fosfors;
• ogļhidrāti;
• celuloze.

Pastāvīga dažādu veidu tomātu lietošana pārtikā ir noderīga gan veseliem, gan slimiem cilvēkiem. No šiem dārzeņiem var būt daudz ēdienu: zupas un dažādi salāti, tomātu sula un mērce, sautēti tomāti dažādās receptēs.

Kāpēc tomātu salāti ar gurķiem ir noderīgi?

Svaigi dārzeņu salāti ir noderīgi, pirmkārt, pateicoties lielajam vitamīnu saturam gan tomātos, gan gurķos. Regulāra šādu salātu lietošana uzlabos gremošanu, vielmaiņu un atvieglos pietūkumu. Traukam varat pievienot īpašu pieskārienu, pievienojot sīpolus un svaigus garšaugus - tas padarīs salātus vēl veselīgākus. Tomātu un gurķu salātu kaloriju saturs ir ne vairāk kā 17 kcal uz 100 g, ja nelietojat treknus mērces. Tik zema enerģētiskā vērtība ļauj brokastīs, pusdienās un vakariņās ēst gurķu un tomātu salātus, nebaidoties no figūras.

Tomātu ieguvumi pēc pārstrādes

Apstrādātā veidā tomāti saglabā visas derīgās īpašības un uzsūcas daudz labāk nekā svaigi. Pēc nelielas termiskās apstrādes augļus var lietot pat tie cilvēki, kuriem svaigu tomātu lietošana ir kontrindicēta noteiktu veselības problēmu klātbūtnes dēļ.

Žāvēti

Tomāti palēnina novecošanās procesu un labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību, atmiņu, domāšanu. Tie var uzlabot garastāvokli un mazināt stresu, pārveidot ikdienas ēdienkarti un mazināt pietūkumu, darboties kā profilaktisks līdzeklis vēža un asins recekļu veidošanai.

Cepts (sautēts)

Termiskā apstrāde ļauj labāk asimilēt tomātus, lai gan to vitamīnu vērtība ir ievērojami samazināta. Protams, sautēšana un cepšana ietekmē garšu, bet tikai pozitīvā veidā. Produkts kļūst mīkstāks un mīkstāks, mazāk skābs un joprojām ir ļoti veselīgs.

Marinēti

Pareiza marināde ļauj saglabāt vairāk vitamīnu un minerālvielu. Ir svarīgi, lai receptē receptes nebūtu pilnīgi vai etiķis būtu aizstāts ar citronskābi. Šādi pagatavoti dārzeņi ievērojami atšķiras no svaigiem, taču tiem ir sava iecienītā garša un aromāts.

Marinēti tomāti un pati marināde veicina kaitīgu vielu izvadīšanu no organisma un pozitīvi ietekmē ķermeni, pārmērīgi lietojot stipros alkoholiskos dzērienus.

Labāk ir ierobežot sālītu tomātu daudzumu uzturā sāls un cukura pārpalikuma dēļ.

Kā izvēlēties tomātus tirgū

Izvēloties tomātus, ir svarīgi koncentrēties uz šādām pazīmēm:

1. Krāsa. Jo sarkanāki augļi, jo tie ir nogatavojušies un veselīgāki. Tomāta nokrāsai jābūt vienmērīgai, bez plankumiem.
2. Izmērs. Pārāk lieli augļi nav noderīgāki par maziem, tāpēc jums ir jākoncentrējas uz vidējo.
3. Smarža. Kvalitatīviem dārzeņiem ir bezskābes, patīkama un mutes dzirdinoša smarža.
4. Nav bojājumu. Ja vismaz vienā vietā tiek pārkāpta augļu integritāte, šāds dārzenis nav piemērots pārtikai. Bojājumu vietā uzkrājas baktērijas, kas kaitē ķermenim.

Kvalitatīviem dārzeņiem jābūt stingriem pēc pieskāriena, bet ne pārāk blīviem vai stingriem. Mīkstie augļi, visticamāk, jau sāk pūt, tāpēc labāk tos neņemt.

Vai tomāti var būt bērni

Regulāra tomātu lietošana bērna ķermenim nāks tikai par labu. Tomēr jums nevajadzētu tos ieviest pārāk agri bērnu uzturā, ne agrāk kā 10 mēnešu sākumā. Tas ir saistīts ar faktu, ka augļiem ir spilgta krāsa un tie var izraisīt alerģisku reakciju.

Viņi sāk barot ar tējkaroti, obligāti kontrolējot mazuļa stāvokli. Pat nelieli izsitumi uz ādas un apsārtums ir iemesls vēlāk atlikt papildu barošanu ar tomātiem.

Tomātu kaitējums un kontrindikācijas

Tomātu priekšrocības ir acīmredzamas, tagad ir svarīgi noskaidrot, kāds ir šo dārzeņu kaitējums:

1. Galvenā problēma ir tomātu alerģiskums. Dažos gadījumos alerģija ir stingra kontrindikācija dārzeņu ēšanai.
2. Tomātos esošā skābeņskābe negatīvi ietekmē ūdens un sāls metabolismu, tāpēc nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot cilvēkus ar muskuļu un skeleta sistēmas un nieru slimībām.
3. Holerētiskā efekta dēļ pacientiem ar holelitiāzi tomāti jāēd piesardzīgi.
4. Sālītus un marinētus tomātus nedrīkst lietot hipertensijas un citu asinsvadu un sirds slimību gadījumā.

Ieguvumi un kaitējums ķermenim

Holīns, kas atrodas tomātos, palīdz pazemināt holesterīna līmeni un veidot hemoglobīnu, uzlabo imunitāti un novērš aknu slimības. Turklāt:

• kālijs baro sirdi;
• nātrijs uztur skābju un sārmu līdzsvaru;
• fosfors un kalcijs pozitīvi ietekmē kaulus;
• magnijs stimulē žults izvadīšanu, paplašina asinsvadus;
• mangāns ir iesaistīts hematopoēzē un uzlabo dzimumdziedzeru funkcijas;
• varš stimulē olbaltumvielu metabolismu;
• karotinoīdi ir antioksidanti un uzlabo redzi;
• C vitamīns paaugstina imunitāti;
• B grupas vitamīni uzlabo atmiņu un redzi, novērš locītavu sāpes, matu izkrišanu un krampjus ekstremitātēs;
• askorbīnskābe ir iesaistīta vielmaiņas procesos, ir antioksidants;
• folijskābe ir būtiska imūnās un asinsrites sistēmas attīstībai.

Lai karotīns labāk absorbētos, tomātu vajadzētu lietot kopā ar krējumu vai augu eļļu.

Ekspertu viedoklis

Staņislavs Pavlovičs

Dārznieks ar 17 gadu pieredzi un mūsu eksperts

Uzdod jautājumu

Svarīgs! Vārīti dārzeņi satur 1,5 reizes vairāk karotinoīdu.Visas barības vielas tiek saglabātas sālītos tomātos.

Vīrieši

Vīrieši, īpaši pēc 45 gadu vecuma, ir uzņēmīgi pret ļaundabīgu audzēju veidošanos prostatā un aizkuņģa dziedzerī, taisnās zarnās un plaušās. Ja katru dienu apēdat 300 g tomātu vai izdzerat 300 ml tomātu sulas, šo slimību risku var samazināt līdz minimumam. Tomāti uzlabo erekciju, normalizē dzimumdziedzeru darbību un paaugstina spermas kvalitāti. Tie arī uzlabo potenci un palielina testosterona ražošanu, kas ir atbildīgs par vīriešu spēku.

Skatīt arī Ērgļa knābja tomātu: šķirnes īpašības un audzēšanas pazīmes

Vīriešiem bieži sastopama problēma ir liekais svars, kas var izraisīt diabētu, aterosklerozi un tūsku. Ir kustību stīvums, palielināts nogurums, elpas trūkums, svīšana, nemaz nerunājot par izskatu. Zemas kaloriju un šķiedrvielām bagātu tomātu iekļaušana ikdienas ēdienkartē ļauj normalizēt gremošanas trakta darbību, savlaicīgi attīrīt zarnas un sadedzināt zemādas taukus.

Padoms! Ja uzkodu laikā sviestmaizes vietā apēdat pāris šos dārzeņus vai izdzerat glāzi tomātu sulas, tad tiek nodrošināta sāta sajūta, svara zudums un skaista sejas krāsa.

Marinēti un sālīti tomāti nav ieteicami:

• gastrīts;
• kuņģa čūla;
• akmeņu klātbūtne žultspūslī.

Tomāti attīra aknas, kas ir īpaši svarīgi, ja uzturā ir taukaini ēdieni. Turklāt dārzenim ir pozitīva ietekme uz sirds muskuļiem, novēršot tahikardijas, aritmijas, sirdslēkmes rašanos. Viņi arī noņem toksīnus, smagos metālus un sveķus, tāpēc tomāti ir neaizstājami smēķētājiem un alkohola mīļotājiem.

Sievietes

Sievietēm tomāti palīdz saglabāt jaunību un skaistumu, jo, pateicoties askorbīnskābei, tie uzlabo ādas krāsu, matus un nagus. Viņi arī novērš krūts vēzi un osteoporozi menopauzes laikā. Serotonīns uzlabo garastāvokli, uztur asinsvadus labā formā un samazina varikozu vēnu risku.

Tomātus nevajadzētu iekļaut uzturā, ja:

• alerģijas;
• podagra;
• traucējumi aizkuņģa dziedzerī;
• nieru akmeņu slimība;
• žultsakmeņu slimība;
• gastrīts ar augstu skābumu.

Tomāti ir ideāls produkts uztura uzturam un badošanās dienām svara zaudēšanai. Pēdējā gadījumā dienā jāēd 1,5 kg tomātu bez eļļas un sāls. Lietojot trīs dienu diētu, jums jāēd šādi:

• brokastis - 1 liels gaļīgs tomāts un 1 ola;
• uzkoda - 200 ml tomātu sulas;
• pusdienas - vārīta krūts;
• uzkoda - nedaudz siera;
• vakariņas - biezpiens un zaļie salāti.

Ja 14 dienas pirms katras ēdienreizes izdzerat glāzi tomātu sulas un patērē tikai mazkaloriju pārtiku (tvaicētas zivis, biezpienu ar zemu tauku saturu, dārzeņus, balto vistas gaļu), svars samazināsies par 5-6 kg.

Grūtniecības laikā

Ņemot vērā bagātīgo tomātu sastāvu grūtniecēm, tie noteikti ir noderīgi:

1. Šajā stāvoklī sievietēm bieži ir aizcietējums, savukārt dārzeņi normalizē zarnu darbību.
2. Zems produkta kaloriju saturs neietekmēs svaru.
3. Kalcijs ir īpaši nepieciešams topošajai māmiņai, veidojot mazuļa skeletu.
4. Kālijs un magnijs - lai novērstu krampjus un uzlabotu sirds darbību.
5. Vitamīni palīdzēs novērst saaukstēšanos un stiprinās imūnsistēmu.

Turklāt tomāti var mazināt toksikozes izpausmes sliktas dūšas un vemšanas formā.

Piezīme! Sālītā un marinētā veidā tomāti jāēd ļoti ierobežotā daudzumā, jo sāls un etiķis ir kaitīgi sievietēm, kuras gaida bērnu, īpaši 2. un 3. trimestrī.

Kas ir tomātā

Tomātu priekšrocības cilvēka ķermenim ir saistītas ar faktu, ka tie ir īsts cilvēkiem noderīgu vielu krājums, kas ir vērtīgs ķermenim:

• svaigi tomātu augļi satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas nepieciešama cilvēkam pareizai gremošanas trakta darbībai,
• dārzeņu sastāvdaļu vidū ir dažādas organiskās skābes, tostarp dzintarskābe, askorbīnskābe, skābeņskābe, ābolskābe, folijskābe, citronskābe,
• tomāts satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nodrošina normālu visu cilvēka ķermeņa sistēmu darbību, ieskaitot: K vitamīnu, nātriju, dzelzi, holīnu, fluoru, jodu, mangānu, varu, retinolu, fosforu, cinku, luteīnu, kalciju, niķeli, selēns, biotijs, kālijs, magnijs, kobalts, beta-karotīns,
• noderīgs dārzenis satur vērtīgu flavonoīdu, ko sauc par kvercetīnu,
• Tomātu priekšrocības norāda arī fakts, ka starp sastāvdaļām tie satur likopēnu, kas ir svarīgi ļaundabīgu jaunveidojumu profilaksei, kam piemīt antioksidanta labvēlīgas īpašības, kas neitralizē brīvos radikāļus, kā arī rada mūsu ķermeņa aizsardzību no oksidācijas procesu ietekmes un kontrolē holesterīna līmeni.

Tatjana Orlova (lauksaimniecības zinātņu kandidāte):

Likopēns ir karotinoīdu pigments, kas dažiem augļiem un dārzeņiem (tomātiem, arbūziem) piešķir sarkanu krāsu. Termiski apstrādāti tomāti satur vairāk likopēna nekā neapstrādāti tomāti. Tā, piemēram, neapstrādāti tomāti satur 5-50 mg / ka likopēna un 500-1500 mg / kg tomātu pastā.

Tomātu priekšrocības un bīstamību nevar viennozīmīgi pateikt, jo dārzeņi nevar konkurēt ar taukiem un olbaltumvielām bagātu pārtiku. To labvēlīgās ietekmes efektivitāte palielinās, ja to lieto kopā ar citiem produktiem. Bet to kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 20 kcal, jo tomātu augļiem ir noderīgas īpašības svara zaudēšanai, jo tie ir 93,5% ūdens.

Tomēr ne katrs organisms var tikt galā ar tik daudzām sastāvdaļām, jo ​​ārsti brīdina, ka tomātiem, kuru ieguvumi un kaitējums ir saistīti ar individuālajām īpašībām, uzturā vajadzētu būt tikai tādā daudzumā, kāds nepieciešams.

Tomātu ietekme uz sieviešu veselību

Tomātu izmantošana pārtikai padara sievietes skaistas, jo uzlabojas ādas krāsa, palielinās elastības, gluduma, tvirtuma īpašības. Turklāt tomāti ir noderīgi sieviešu metabolismam, tieši viņu ietekmē svars strauji samazinās, un ķermenis iegūst pareizu formu.

Noderīgo elementu saturs novērš onkoloģisko audzēju veidošanos un regulē asins slimību ārstēšanu.

Tomātu vārīšana

Tomāti ir kļuvuši par neaizstājamu pārtikas produktu. Ir pieņemts tos pievienot ne tikai vienkāršiem salātiem, bet arī sagriezt zupās, uzkodās un dažādos sānu ēdienos. Un arī tomātus bieži izmanto ziemas novākšanai. Produkta sastāvā esošais milzīgais dabisko skābju daudzums ļauj konservēt, neizmantojot sekundāras piedevas. Atkarībā no jūsu vēlmes jūs varat raudzēt tomātus, pagatavot no tiem mērces un piedevas, marinēt, izspiest.

Tāpat kā ar jebkuru konservētu produktu, tomātu novākšanai ir pieņemts izmantot sāli, cukuru, etiķi un citas garšvielas. Ja jūs sagatavojat produktu saskaņā ar recepti, tad gatavie konservi tiks uzglabāti vismaz divus gadus tumšā un vēsā vietā.

Marinēti augļi

Marinēti rozā tomāti pēc sastāva daudz neatšķiras no svaigiem augļiem. Ja jūs ēdat sālītus tomātus ierobežotā daudzumā, tad ir iespējams novērst aizkuņģa dziedzera un prostatas slimību parādīšanos... Turklāt šādi pagatavoti tomāti pozitīvi ietekmē sirdi, asinsvadus un dzemdes kaklu.

Fermentēta produkta priekšrocības izskaidrojamas ar vairāku noderīgu vielu klātbūtni tā sastāvā. Īpaši noderīgs ir tāds elements kā kvercetīns, kam ir pretiekaisuma iedarbība dažādu slimību gadījumā.Noteikti iekļaujiet uzturā tomātus, ja organismā trūkst šķiedrvielu un pamata mikroelementu.

Mērens mucu tomātu patēriņš brokastīs ir atļauts cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, kā arī tiem, kas sūdzas par aknu un žultspūšļa darbību. Ar šķiedrvielu palīdzību tomāti cīnās ar aizcietējumiem, atjaunojot gremošanas procesu.

Saldēts tomāts ēdiena gatavošanā

Saldētiem augļiem vairs nav tik daudz noderīgu sastāvdaļu kā dabiskajiem. Bet pat tad tas joprojām ir daudz veselīgāks nekā ķīmiski apstrādāts un veikals to nopirka ziemas sezonā. Tomāti atšķiras ar zemu kaloriju saturu, tos bez bailēm var pievienot diētai. Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka tomāti var izraisīt nevēlamu alerģisku reakciju.

Pirms vārīšanas nav nepieciešams atkausēt saldētus tomātus, jo tie var vienkārši pārvērsties biezputrā. Mērču un zupu pagatavošanai var izmantot veselus saldētus tomātus, bet picās - sagrieztus tomātus.

Ieguvumi sievietēm

Tomāts satur maz kaloriju - tikai 20 uz simts gramiem, kas padara to par neaizstājamu sastāvdaļu daudzām diētiskām maltītēm, kuras sievietes iekļauj ēdienkartē, vēloties zaudēt svaru un uzturēt sevi formā. Šis dārzenis veicina ātrāku vielmaiņu, izvada no organisma kaitīgos toksīnus, kas nozīmē, ka tas palīdz svara zaudēšanas procesā. Tas ir šis īpašums, kas izskaidro faktu, ka gandrīz jebkura diēta satur tomātu ēdienus.

Lai novērstu anēmiju, kas sievietēm var attīstīties smagas ikmēneša asins zuduma dēļ, vajadzētu dzert svaigi spiestu tomātu sulu.

Tiek uzskatīts, ka tomāti arī palīdz cīnīties pret noteiktām dzemdes kakla slimībām to vitamīna satura dēļ.

Daiļā dzimuma pārstāvji tomātus izmanto ne tikai iecienītos ēdienos, bet arī kā mājas kosmētikas sastāvdaļu. Tomātu mīkstums satur daudzas barības vielas, kas palīdz uzlabot ādu un izlīdzina smalkās līnijas un grumbas.

Personīgi es ar prieku gatavoju sejas masku no svaigiem tomātiem. Tomēr jāatceras, ka tomātiem jābūt vai nu svaigiem no dārza, vai arī no pārdevēja, kuram uzticaties - dārzeņos, kas audzēti, izmantojot nitrātus, diemžēl ieguvumu ir maz.

Tomātu maskas palīdz uzlabot visu ādas tipu stāvokli. Tie samazina saules gaismas kaitīgo iedarbību, mitrina epidermu, kā arī sašaurina poras un nomierina iekaisumu.

Tomāti palīdz arī nopietnākas ādas problēmas, piemēram, dermatīta, ekzēmas un psoriāzes gadījumā. Šajos gadījumos īpaši efektīvi ir negatavi, brūni vai pat zaļi tomāti, no kuriem jūs varat pagatavot krēmu vai pats saspiesties. Sakapātu tomātu labvēlīgās ietekmes dēļ āda atjaunojas ātrāk, un iekaisums pazūd.

Vienkārša recepte efektīvai maskai sejas kairinājuma mazināšanai saules apdeguma gadījumā:

• viena nogatavojušās tomāta mīkstums;
• 1 ēdamkarote krējuma;
• 1 olas dzeltenums.

Rūpīgi sasmalciniet tomātu mīkstumu ar dakšiņu un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Uzklājiet vircu uz sejas un turiet 20-30 minūtes, pēc tam viegli noskalojiet ar siltu ūdeni.

Tomāti grūtniecības laikā

Ēdot tomātus grūtniecības laikā, ir nianses.

Tiek uzskatīts, ka šie dārzeņi palīdz sievietei kompensēt vitamīnu un vielu trūkumu, kas viņai varētu trūkt, pārvadājot bērnu. Bet tajā pašā laikā ārsti iesaka izmantot tikai svaigus augļus, kas iegūti, neizmantojot pesticīdus. Centieties izvēlēties dārzeņus, kas audzēti brīvā dabā, un nepērciet siltumnīcā audzētus dārzeņus.

Ideāls tomātu ēdiens grūtniecei ir svaigu un nogatavojušos tomātu salāti, kas garšoti ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.

Bet labāk ir atteikties no sālītiem dārzeņiem, dažādām uz tiem balstītām mērcēm, kā arī cita veida termiski apstrādāta tomātu mīkstuma - tie var saturēt vielas, kas kaitīgas bērna mātei.

Kuri tomāti ir veselīgāki

To derīgo īpašību aktivizēšanas rezultāts un efektivitāte tieši ir atkarīga no tomātu augļu ēšanas noteikumiem.

Kombinācija

Tomātus vislabāk var lietot ar nerafinētām eļļām

Uztura speciālisti iesaka ēst tomātus kombinācijā ar augu taukiem, kas palīdz pilnībā asimilēt tajos esošos fitonutriēnus. Tāpēc ārsti iesaka svaigus dārzeņus piepildīt ar nerafinētu eļļu vai eļļām, kas izturējušas pirmo auksto presēšanu.

Termiskā apstrāde

Zinātnieki ir pamanījuši, ka pēc termiskās apstrādes tiek iegūta lielāka tomātu lietderības efektivitāte cilvēku veselībai, kas aktivizē likopēna darbību vārītos dārzeņos un palielina tā koncentrācijas līmeni. Tāpēc starp ieteicamajiem produktiem ir mājās gatavota tomātu pasta, sulas un mērces.

Šķirnes

Tomātu šķirnei var būt arī nozīme, nosakot dārzeņu ieguvumus veselībai. Tātad dažādu šķirņu bioķīmiskais sastāvs ir atšķirīgs, un lielākais karotinoīdu daudzums ir nevis sarkanos, bet oranžos un dzeltenos augļos.

Jāatceras, ka nenogatavojušies zaļie tomāti, kaut arī nelielās devās, satur toksisku komponentu - solanīnu. Šī iemesla dēļ zaļos augļus ieteicams ēst pēc termiskās apstrādes vai konservētos.

Tatjana Orlova (lauksaimniecības zinātņu kandidāte):

Dzeltenas un oranžas tomātu šķirnes tiek uzskatītas par organismam izdevīgākām. Tie satur beta-karotīnu, kas aizsargā pret ļaundabīgiem audzējiem un atbalsta sirds darbību. Šādi tomāti neizraisa alerģiskas reakcijas, piemēram, sarkanās šķirnes un hibrīdus.

Noderīgas iezīmes

Tomātu priekšrocības ir saistītas ar to pozitīvo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Lietojot mērenībā, svaigi un vārīti, tiem ir terapeitiska iedarbība un tie ļauj tikt galā ar vairākām slimībām.

Tomātu derīgās īpašības ir:

• gremošanas uzlabošana;
• pretsklerozes un pretreimatisma darbība;
• sirds un asinsvadu sistēmas darba uzlabošana;
• paaugstināta imunitāte;
• tūskas noņemšana;
• svara zudums;
• anēmijas profilakse;
• trombu veidošanās novēršana;
• toksīnu izvadīšana no ķermeņa;
• vēža profilakse;
• samazinot iekaisuma procesu;
• varikozu vēnu ārstēšana;
• sāļu noņemšana un sāls līdzsvara normalizēšana;
• depresijas stāvokļa noņemšana;
• nervu sistēmas slimību profilakse
• osteoporozes profilakse;
• redzes problēmu novēršana.

Tomātu derīgo īpašību saraksts ir ļoti plašs un daudzveidīgs. Ne velti tos agrāk sauca par zelta āboliem. Zema kaloriju satura dēļ nogatavojušies augļi palīdz cilvēkiem tikt galā ar lieko svaru. Tomāti un tomātu sula ir viens no visizplatītākajiem ēdieniem uzturā.

Tomātu antioksidanta īpašības palīdz aizsargāt ne tikai atsevišķas sistēmas, bet arī visu ķermeni kopumā. Pareizi lietojot svaigus tomātus, tiek atzīmēts vispārējs izskata un labsajūtas uzlabojums.

Iespējamais dārzeņu kaitējums

Neatkarīgi no tā, ka tomātu augļi satur daudz cilvēku veselībai labvēlīgu sastāvdaļu, kas labvēlīgi ietekmē iekšējo orgānu un sistēmu darbu, tomātu kaitējums, pārsniedzot ieteicamo daudzumu, var izraisīt sliktu veselību un esošo slimību saasināšanos.

Ar kuņģa un zarnu trakta slimībām

Ar esošajām novirzēm kuņģa un zarnu trakta darbā, kad tiek reģistrētas patoloģiskas izmaiņas šajās sistēmās iekļautajos orgānos, tomātu kaitējums veselībai ir ievērojams, un to lietošana ir kontrindicēta.Jo īpaši ir aizliegts iekļaut dārzeņus uzturā tām personām, kurām diagnosticēts paaugstināts kuņģa skābums vai kuriem ir konstatēti nieru sistēmas darbības traucējumi.

Kuņģa un aizkuņģa dziedzera gastrīta un čūlu saasināšanās, pankreatīta un nierakmeņu uzbrukumu stadijās palielinās tomātu kaitējums veselībai, tāpēc līdz ārsta īpašai atļaujai tie jāizslēdz no diētas slimajam.

Ar tieksmi uz alerģijām

Tomātu augļi var izraisīt alerģiskas reakcijas, īpaši sarkano tomātu šķirnes. Šī iemesla dēļ grūtniecēm un laktācijas laikā jāregulē patērēto dārzeņu daudzums, pienācīgi rūpējoties, augļi tiek iekļauti bērnu uzturā ar tendenci uz alerģiju.

Ieguvumi vīriešiem

Tomāti nav vienīgie, kas var izmantot tomātus savai veselībai. Šis auglis vīriešiem ir ne mazāk efektīvs.

Tiek uzskatīts, ka regulāra tomātu klātbūtne ēdienkartē ne tikai labi ietekmē stiprā dzimuma vispārējo veselību un garastāvokli, bet arī uzlabo prostatas dziedzera stāvokli, darbojoties kā efektīva vēža profilakse.

Tomāti nebūs lieki, lai stabilizētu dzimumaktivitāti un reproduktīvo funkciju: palīdzēs dārzeņos esošie A un E vitamīni.

Vīrieši, kuri regulāri vingro, novērtēs svaigas tomātu sulas labvēlīgās īpašības, kas palīdz organismā sintezēt olbaltumvielas.

Tie, kas strādā bīstamās nozarēs, dzīvo lielā metropolē vai uztur neveselīgu dzīvesveidu, gūs labumu no tomātiem esošā C vitamīna: tas palielina ķermeņa dabisko aizsargspēju un izvada toksīnus.

Tiek uzskatīts, ka gan svaigi, gan saulē kaltēti tomāti ir noderīgi vīriešu ķermenim. Ja regulāri lietojat pārtikai šādā veidā sagatavotus augļus, jūs varat ne tikai uzlabot seksuālo potenci, bet arī uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību. Mūsu tīmekļa vietnē varat atrast daudz interesantu tomātu preparātu receptes.