Kādas ir sadīgušu pupiņu priekšrocības un kaitējums cilvēka ķermenim

Sadīgušu pupiņu sastāvs un derīgās īpašības

Asniem ir tik unikāls sastāvs, ka tos var izmantot kā neatkarīgu ēdienu. Tie satur 15 aminoskābes, daudz minerālvielu: magnijs, kalcijs, dzelzs, cinks, fosfors, nātrijs, varš, mangāns un kālijs, kā arī B, C, PP grupas vitamīni, beta-karotīns, tokoferols, A, K, E

Ieguvums un kaitējums

Pupiņu asniem ir šāda pozitīva ietekme uz ķermeni:

• samazināt tieksmi pēc saldumiem;
• atvieglot alerģijas gaitu;
• attīrīt asinis;
• stiprināt asinsvadu sienas;
• stabilizēt nervu sistēmas darbu;
• stiprināt kaulu sistēmu;
• uzlabot imunitāti;
• palēnināt novecošanās procesu;
• normalizē zarnu darbību, tādējādi izvadot toksīnus;
• samazināt cukura un holesterīna līmeni asinīs;
• uzlabot redzi.

Lietošanā ir arī daži ierobežojumi - nav ieteicams ēst diedzētas pupiņas cilvēkiem ar hroniskām kuņģa un zarnu trakta slimībām. Dažos gadījumos ir iespējama individuāla tolerance.

Padoms. Sāciet kāpostus diētā ieviest pakāpeniski. Ir vērts sākt ar vienu ēdamkaroti dienā, laika gaitā palielinot devu līdz salātu porcijai.

Kontrindikācijas

Cilvēkiem ar individuālu nepanesību pret to sastāva sastāvdaļām nav ieteicams izmantot diedzētas pupiņas. Arī piesardzība ir nepieciešama hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām akūtā stadijā.

Tā kā ir iespējama neiecietība pret asniem, jāievēro piesardzība, pirmo reizi tos lietojot. Sākumā ēdienam pievieno nelielu daudzumu asnu, pēc kura tiek uzraudzīta ķermeņa reakcija. Ja rodas alerģiska reakcija, lietošana jāpārtrauc. Ja nav negatīvu reakciju, tad, pievienojot pārtikai, stādu skaits tiek palielināts. Bet jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot, tāpat kā citus produktus.

Kā diedzēt pupiņas pārtikai

Pākšaugu dīgšanai ir vairāki veidi. Galvenais ir radīt labvēlīgu mitru vidi cietā apvalka mērcēšanai, pietūkumam un asnu izskatam.

1. metode

Novietojiet graudus uz mitras drānas, pārklājiet uz augšu. Audums visu laiku jātur mitrs, bet ne ar izvirzītiem ūdens pilieniem, pretējā gadījumā pupiņas sāks pūt. Optimālā temperatūra dīgšanai ir 25 grādi. Materiāls jānoskalo ik pēc 6 stundām. Dzinumi parādīsies pēc 36 stundām.

Metodes numurs 2

Novietojiet kokvilnas bumbiņas uz plaša stikla trauka dibena. Uzlieciet pupiņas uz augšu. Visu samitrina ar nedaudz ūdens un atstāj siltā vietā. Jums nav nepieciešams segt neko. Pupas dīgst dienu vai divas.

Metodes numurs 3

Paņemiet stikla burku ar plašu muti. Novietojiet pupiņas apakšā un istabas temperatūrā pārklājiet ar ūdeni. Ūdenim tie pilnībā jāpārklāj. Pēc 4 stundām iztukšojiet ūdeni un izskalojiet pupiņas. Atstājiet to bankā bez plūdiem. Pārklājiet kaklu ar mitru marli.

Noskalojiet pupiņas un nomainiet marli divas reizes dienā. Šī metode samazina sabrukšanas risku.

Atsauce. Dīgstot saulē, graudi ir piesātināti ar C vitamīnu, bet tumsā - ar B2 vitamīnu.

Citi diedzēti augu augļi

Ir daudz augu augļu, kuru diedzētās sēklas ir mazāk noderīgas un populāras līdzīgā formā nekā, piemēram, diedzētas prosas un tamlīdzīgi graudaugi, bet tos var arī ēst:

• Diedzēta uzrakstīts stiprina cilvēka imūnsistēmu.Šī auga diedzēto graudu priekšrocības ir novērst sirds mazspēju.
• Asniņi pērļu mieži palīdzēt zaudēt svaru un palēnināt novecošanās efektu.
• Diedzēta rīsi noderīga urīnceļu sistēmas slimībām. Šis auglis ir lielisks līdzeklis cukura diabēta profilaksei. Pat sadīguši rīsi, atšķirībā no vienkārša grauda, ​​satur C vitamīnu.
• Dīgst kukurūza veicina vizuālā aparāta atjaunošanu.
• Diedzēta ķiploki samazina resnās zarnas vēža attīstības risku.
• Asni piena dadzis palīdzēt cilvēkiem, kas cieš no disbiozes. Šīs augu augļi ir ieteicami nieru slimībām. Piena dadžu kāposti ir lielisks palīglīdzeklis saindēšanās gadījumā.
• Diedzēta avokado ideāli piemērots svara zaudēšanai, jo tajā nav tauku un cukura.
• Fenugreek atvieglo ogļhidrātu uzsūkšanos cilvēka ķermenī.
• Diedzēta kaņepes ir brīnišķīgs enerģijas avots.
• Lucerna stiprina zobu emalju.

Birkas: veselība

Līdzīgas ziņas
• Tibetas hormonālā vingrošana - ieguvumi, kontrindikācijas, vingrinājumu noteikumi
• Spirulina: sastāvs, derīgās īpašības, indikācijas un kontrindikācijas lietošanai
• Propoliss - sastāvs, ārstnieciskās īpašības, kas ir noderīgs, kā lietot

«Iepriekšējais ieraksts

Kā ēst diedzētas pupiņas

Diedzētas pupiņas bieži sastopamas uz neapstrādātu un veselīgu pārtikas produktu diētas. Diedzētas pupiņas palielina organisko skābju, aminoskābju, minerālvielu un citu derīgu uzturvielu saturu. Galvenais ir pareizi apvienot pupiņas ar citiem pārtikas produktiem.

Diedzētas pupiņu kāposti un sojas salāti

Garšīgi un ļoti veselīgi vitamīnu salāti.

Sastāvdaļas:

• 100 g pupiņu kāposti;
• 50 g sojas asnu;
• 1 mazs gurķis;
• 1 saldie pipari;
• 1 ēd.k. l. sojas mērce;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1 ēd.k. l. sezama sēklas;
• 1 ēd.k. l. rīsu etiķis;
• 2 zaļo sīpolu spalvas;
• 1 šķipsniņa koriandra;
• cilantro zaļumi.

Sagatavošana:

1. Asnas applaucē ar verdošu ūdeni 30 sekundes. Noskalo ar aukstu ūdeni.
2. Gurķi sagriež lielos gabaliņos.
3. Notīriet papriku un sagrieziet sloksnēs.
4. Smalki sagrieziet sīpolu, ķiploku un cilantro.
5. Sajauciet visus dārzeņus un zaļumus salātu traukā.
6. Atsevišķā traukā sajauciet eļļu, etiķi, sojas mērci, ķiplokus un koriandru.
7. Pagatavojiet salātus ar mērci un ielieciet uz pusstundu ledusskapī.
8. Apcep sezama sēklas sausā pannā un pirms pasniegšanas pārkaisa salātus.

Sautēti pupiņu kāposti ar sēnēm

Silti, sātīgi salāti ar neparastu garšu.

Sastāvdaļas:

• 250 g asni;
• 300 g šampinjonu;
• 2 vidēji sīpoli;
• 5 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1 šķipsniņa kanēļa
• salātu lapas;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos, sēnes plānās šķēlēs.
2. Uzkarsē pannu, ielej tajā eļļu.
3. Sildītu eļļu viegli apcep sīpolu.
4. Pievieno sēnes un sāli. Sajauc.
5. Ielej nedaudz ūdens. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā 15 minūtes.
6. Ielieciet dīgstus pannā un vāriet vēl 2-3 minūtes. Asniem vajadzētu palikt kraukšķīgiem.
7. Pievienojiet kanēli, samaisiet, noņemiet no uguns un pārklājiet.
8. Pēc pāris minūtēm ēdienu var pasniegt ar svaigām salātu lapām.

Spinātu un pupiņu kāpostu salāti

Franču recepte - Salad d'Amour.

Sastāvdaļas:

• 4 ēd.k. asni;
• 8 ēd.k. svaigas spinātu lapas;
• 1 ēd.k. grauzdētas mandeles;
• 250 g marinētu šampinjonu;
• 1 sarkanā paprika;
• 0,5 ēd.k. kaltētas dzērvenes.

Mērce:

• 50 ml olīveļļas;
• 50 ml rīsu etiķa;
• 50 ml tamari mērces;
• 50 ml kļavu sīrupa
• ¼ h. L. malti melnie pipari;
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1 ēd.k. l. rīvēts ingvers;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet spinātu lapas un papriku.
2. Sagrieziet piparus plānās šķēlēs.
3. Atsevišķā traukā apvienojiet visas mērces sastāvdaļas, līdz konsistence ir vienmērīga.
4. Pagaršo salātus ar mērci un pasniedz. Jūs varat izrotāt ar sezama sēklām.

Kā gatavot

Pirms vārīšanas kārtojiet pupiņas, noņemiet sacietējušos graudus, oļus un citus gružus un noteikti pārklājiet ar ūdeni, atstājiet uz nakti.

Gatavojot mung pupiņas, noņemiet putas un mizu, kas uzpeld uz virsmas. Vāra pupiņas, līdz tās ir mīkstas. Izrādās vēl garšīgāks, ja to ilgi sautē. Vārītas mung pupiņas stiprina un uzlabo gremošanu, stiprina ķermeni pēc slimības, ir ļoti noderīgas vecāka gadagājuma cilvēkiem.

Meša labi sader ar dārzeņiem, zaļumiem, graudaugiem, rīsiem, pīrāgu augļiem, garšvielām: kurkumu, koriandru, kariju, melnajiem pipariem, ķimeņu sēklām, ingveru un citām garšvielām.

Mešus izmanto zupu ar dārzeņiem pagatavošanai, kā arī klasiskā indiešu ēdiena Kichri (Kichari, Kichadi) pagatavošanai, sajaucot ar rīsiem un garšvielām.

Mung pupiņu ar rīsiem recepti skatiet šeit.

Indijā mung pupiņas tradicionāli izmanto, lai pagatavotu Indijas biezeņa zupu Dhal vai Dal, kuras pamatā ir pupiņas, kokosriekstu piens, dārzeņi un garšvielas. Šo zupu var pagatavot ar jebkuriem pākšaugiem. Dal ir ļoti garšīgs, veselīgs un ziemā lieliski baro un silda ķermeni. Trauka būtība ir pākšaugu vārīšana kopā ar dārzeņiem, līdz tie ir biezeni. Dal ir bagātīgi aromatizēts ar garšvielām, kas ēdienam piešķir pilnīgumu un pilnību. Dal var ēst kā atsevišķu ēdienu kopā ar maizi, plakanām kūkām vai pasniegt kā mērci galvenajam ēdienam vai pārkaisa ar rīsiem.

Mung pupiņu ar miežu putraimiem recepti skatiet šeit.

Diedzētas pupiņas dod labumu un kaitējumu pārtikai

Cilvēku patēriņam paredzēto sauso graudaugu un pākšaugu graudu dīgšana pēdējā laikā ir ieguvusi ļoti lielu popularitāti, un, protams, pupas nav pagājušas garām. Mākslīga stimulēšana dabīgam asnu parādīšanās procesam no sēklām izraisa būtiskas izmaiņas to sastāvā.

Veģetatīvā mehānismā pupiņas ir trauki, kas piesātināti ar barības vielu bāzi, kas nepieciešama jaunu augu parādīšanai. Sausā veidā tie tiek "konservēti" kompleksu ogļhidrātu, tauku un organisko savienojumu veidā. Vājš un neattīstīts asns nespēj pieņemt šādu uzturu, tādēļ, nonākot vidē, kas ir tuvu tai, kurā graudi atrodas pēc stādīšanas, šīs vielas aktīvi pārvēršas. Tātad sarežģītie ogļhidrāti tiek sadalīti cukuros, taukos - taukskābēs. Graudi palielina organisko skābju, aminoskābju, minerālvielu un citu ārkārtīgi noderīgu uzturvielu saturu.

Kādas ir noderīgas diedzētas pupiņas pārtikai:

• papildus B un PP grupas vitamīniem parādās ievērojama askorbīnskābes, beta-karotīna, tokoferola, filohinona un holekalciferola proporcija;
• pupiņas satur vairāk nekā 15 aminoskābes, ieskaitot tās, kuras organisms pats neražo;
• minerālu bāzi attēlo kālijs, fosfors, magnijs, nātrijs, kalcijs, cinks, selēns, varš, mangāns un dzelzs.

Sadīgušu pupiņu labvēlīgās īpašības ir acīmredzamas - tik dažādu barības vielu kombinācija palīdz stiprināt asinsvadu sienas, stabilizēt centrālo nervu sistēmu, stiprināt muskuļu un skeleta sistēmu, kā arī palielināt ķermeņa aizsardzību pret vīrusiem, infekcijām un vēža patoloģijām.

Šāda bagātīga produkta iekļaušana sabalansētā uzturā palielina vispārējo labsajūtu, liek smadzenēm strādāt ātri un efektīvi, paaugstina muskuļu tonusu un palēnina novecošanās procesu. Tā kā sastāvā ir liels dzelzs īpatsvars, palielinās hemoglobīna saturs asinīs, kas uzlabo asins transportēšanas īpašības - šūnas un audi tiek labāk apgādāti ar skābekli.

Tāpat kā parastās pupiņas, diedzētie pupiņu kāposti palīdz uzlabot gremošanas funkcijas un izvada no zarnām toksīnus, toksīnus un stāvošu balastu. Atsauksmes par neparastu produktu arī saka diurētisku un cukura līmeni pazeminošu efektu un asinsvadu sienu attīrīšanu no holesterīna.

Putras vai diedzētu pupiņu salāti var būt ļoti barojošs un veselīgs dienas sākums cilvēkiem ar vāju imunitāti, vitamīnu deficītu, vielmaiņas traucējumiem, lieko svaru un aterosklerozi.

Kontrindikācijas

Papildus personīgai neiecietībai nav raksturīgu kontrindikāciju diedzētu pupiņu lietošanai pārtikā. Tomēr, ņemot vērā jaunā produkta neparastumu ķermenim, pirmās lietošanas pieredzes laikā jāievēro piesardzība. Novērojot reakciju, jāpārtrauc lietot alerģisku izpausmju klātbūtnē. Nelietojiet to ļaunprātīgi - pākšaugu īpašību dēļ pārēšanās var izraisīt gāzes veidošanos, vēdera uzpūšanos, aizsprostojumus vai pat aizcietējumus.

Kur izmantot

Pupiņu kāposti tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Visbiežāk tos pievieno svaigu dārzeņu salātiem. Ir vērts atzīmēt, ka tagad ir kļuvis modē gatavot ēdienus, kuros izmanto diedzētas pupiņas. Tas galvenokārt ir saistīts ar faktu, ka arvien vairāk cilvēku dod priekšroku veselīgam dzīvesveidam.

Daudzi būs pārsteigti, bet diedzētas pupiņas tiek izmantotas arī dažādos ceptos izstrādājumos. No tiem tiek gatavotas garšīgas mērces un pirmie ēdieni. Produkta uzturvērtība ļauj to izmantot ne tikai kā vienu no ēdiena sastāvdaļām, bet arī kā garnīru gaļai vai zivīm.

Arī kāposti ir populāri tradicionālajā medicīnā. Tie tiek izmantoti ar īpašu entuziasmu Āzijas valstīs. Asnus, kas ir mazāki par 3 cm, izmanto šādos apstākļos:

• aptaukošanās;
• hipertensija;
• samazināta imunitāte;
• ateroskleroze;
• sirds slimības;
• diabēts.

Turklāt kāposti ir pazīstami ar novecošanās un pretvēža iedarbību. Regulārs diedzēto pupiņu patēriņš pagarinās jaunību un samazinās vēža iespējamību.

Tagad ļoti populāri ir veseli medicīniskās uztura kompleksi. Īpašās diētas ietver diedzētu pupiņu apvienošanu ar griķu, kviešu, auzu kāpostu, ogu un ārstniecisko augu novārījumiem.

Pirms lietošanas asni tiek rūpīgi sakārtoti. Puvušas un sabojātas detaļas ir jāizmet. Pārtikai izmanto tikai sulīgas un kraukšķīgas augu daļas.

Kā diedzēt pupiņas mājās

Visbiežāk ir neiespējami atrast veikalu netālu no jūsu mājas, kur ēdienam nopērkamas diedzētas pupiņas. Tāpēc jums pašiem jāapgūst noderīga fito produkta radīšanas tehnoloģija.

Kā diedzēt pupiņas mājās

Pirmkārt, jums jāzina, ka dīgšanai ir piemērotas tikai zelta pupiņas (mung pupiņas) un adzuki šķirnes. Citu šķirņu un šķirņu pupiņas satur lielu daudzumu toksīnu, kuru dēļ tos var lietot tikai stipri vārītas.

Kā pagatavot diedzētas pupiņas:

• Pirmkārt, jums tas ir rūpīgi jāsakārto, izmetot atkritumus un bojātās pupiņas, jo no tām nekas labs nesanāks.
• Tad - izvēlieties pareizos ēdienus. Tam vajadzētu būt lielam traukam ar plakanu dibenu, kurā var izveidot drenāžas atveres liekā šķidruma novadīšanai.
• Nepieciešama vēl viena biezāka biezoknis, kurā notecēs ūdens no galvenās tvertnes.
• Trauku apakšā dīgšanai ir nepieciešams vairākos slāņos likt marli, un virs tā 1-2 kārtās ielej graudus.
• Pēc tam pupiņas ielej ar ūdeni līdz līmenim, kas atrodas tieši zem pilnīgas aizvēršanās.
• Vairākos slāņos salocīta marle atkal tiek uzlikta uz augšu, lai uzturētu mitrumu.

Šajā formā pupiņas jānovieto siltā vietā un dienas laikā vairākas reizes jālaista, lai uzturētu mitru vidi. Jebkurš šķidrums, kas uzkrājas krūzē, periodiski jāiztukšo. Ja pirmie dzinumi izšķiļas 1-2 dienas, viss tiek izdarīts pareizi, un jums jāturpina laistīšana. Dažu dienu laikā kāposti iegūs ievērojamu garumu un bagātināsies ar lietderīgām vielām.

Diedzēti mieži

Diedzētos miežos ir milzīgs daudzums barības vielu, kuras cilvēki viegli asimilē.Šīs graudaugu kāposti tiek uzskatīti par uztura bagātinātāju. Pat oficiālās zāles iesaka ikdienas uzturā pievienot diedzētus miežus un dzert tinktūras no šī grauda. Šādi dzērieni palīdz ar stenokardiju un bronhu slimībām: bronhītu un astmu.

Diedzēti mieži kā laba dabīga miega tablete nāks par labu cilvēkiem, kuri cieš no bezmiega. Tas ir līdzeklis endokrīnās sistēmas tonusa uzturēšanai.

Bet diedzētiem miežiem ir spēcīgs kaloriju saturs, un tie ir kontrindicēti gremošanas trakta problēmu gadījumā, un pirms to ievadīšanas pārtikā labāk konsultēties ar speciālistu.

Kā lietot diedzētas pupiņas: receptes

Diedzētu pupiņu salāti ir pirmais, kas ienāk prātā, domājot par šī "dārzeņa" kulinārijas lietošanu. Tomēr tā piemērošanas joma var būt daudz plašāka. Receptes ēdieniem ar sulīgiem kraukšķīgiem asniem ir parakstītas, lai tos apceptu un blanšētu kā daļu no dārzeņu piedevām, pievienotu zupām vai karstajiem ēdieniem. Pupiņu kāposti joprojām var būt sulu, lai bagātinātu augļu un dārzeņu kokteiļus un kokteiļus. Tik jauni zaļumi virtuvē lieliski sader ar gaļu un zivīm.

Korejas diedzētas pupiņas

Šī ir viena no vienkāršākajām receptēm svaigu pupiņu kāpostu pagatavošanai. Viegls un veselīgs ēdiens var būt labs gaļas garnīrs, taču tas pats izskatās labi. Tātad, diedzētas pupiņas korejiešu valodā, sagatavošana:

1. Noskalojiet dīgstus zem tekoša vēsa ūdens un viegli sasmalciniet uz lielas kastroles dibena.
2. Ielejiet ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu graudus.
3. Pārnes trauku uz lielas uguns un sautē uz lēnas uguns sešas minūtes. Pēc puslaika jums jāsamazina siltums uz pusi. Šajā laikā pupiņas jāpārklāj ar vāku.
4. Pēc tam jums jānoņem panna no uguns un jāizkāš caur caurduri.

Asnu apraksts, to sastāvs, vitamīni

Diedzētās pupiņās ir maz kaloriju, uz 100 gramiem ir 30 kcal. Pupās ir tauki, olbaltumvielas, ogļhidrāti. Uzskaitīto komponentu dienas deva ir iekļauta 100 gramos. Produkts satur arī daudzus B, C grupas vitamīnus. No minerālvielām sastāvs satur magniju, kalciju, fosforu, cinku, nātriju, varu. Sakarā ar sadīgušu pupiņu daudzpusību organisms saņem visas nepieciešamās vielas pat tad, ja cilvēks paralēli neēd citu pārtiku.

Skatīt arī

Vigna šķirnes sparģeļu pupiņu audzēšana un īpašības, ražas izmantošana un uzglabāšana

Lasīt

Īpašības un ķīmiskais sastāvs

Pupu dīgstu tautā sauc par dzīvo pārtiku, jo tajā derīgo vielu ir 2 reizes vairāk nekā parastajos pākšaugos.

Komponentu sastāvs un īpašības:

1. C vitamīns - stiprina imūnsistēmu un sirds un asinsvadu sistēmu.
2. Kālijs - uzlabo sirds darbību.
3. Asni stimulē asinsradi, noņem toksīnus un toksīnus.

Turklāt zaļie stādi papildina vitamīnu daudzumu un atjauno šūnas.

Sastāvs un enerģētiskā vērtība:

• kalorijas - 14 kcal;
• olbaltumvielas - 1,5 g;
• tauki - 0,1 g;
• ogļhidrāti - 1,8 g

Asni ir bagātināti ar aminoskābēm.

Lietošanas noteikumi

Diedzētu pupiņu priekšrocības un kaitējumu ir izpētījuši speciālisti, un pupiņu kāpostu uzturvērtība un to īpašā garša, papildinot parastos ēdienus, tiek atzīta par īpašu priekšrocību.

Sagatavošanas funkcijas:

• var ēst kā atsevišķu ēdienu;
• lieliski sader ar dārzeņiem, sēnēm, garnelēm, graudaugiem;
• ideāli piemērots sajaukšanai ar biezpienu, jogurtu vai krējuma sieru.

Parasti tie patērē ne vairāk kā 50-100 g dienā. Nejauciet ar gaļu, zivīm, jebkura veida augļiem, pienu un olām. Jums nevajadzētu ēst dīgstus ar medu, jo tas novedīs pie fermentācijas un alerģiskas reakcijas.

Kontrindikācijas

Sēklu lietošanai gandrīz nav kontrindikāciju, taču jums jāpārtrauc to lietošana, kad parādās daži simptomi.

Asnu pārēšanās simptomi:

• vēdera uzpūšanās;
• palielināta gāzes veidošanās;
• zarnu kustības pārkāpums;
• ievērojams pulsa ritma pieaugums un asinsspiediena pazemināšanās.

Sākotnējā sagatavošanā diedzēto kultūru ievada minimālos tilpumos, pakāpeniski palielinot ātrumu, ja netiek novērotas nepatīkamas sajūtas.

Vietne pašattīstībai, sevis izzināšanai, personīgai izaugsmei un garīgai pilnveidei. Staņislavs Milēvičs

Kopš seniem laikiem tiek uzskatīts, ka asni Ir visvairāk fermentiem bagātā pārtika uz planētas. Regulāri stādu barošana uzlabo ķermeņa vispārējo stāvokli, nervu un asinsrites sistēmu darbu, sirds, elpošanas un gremošanas orgānu darbu. Uzturs ar stādiem palīdz atjaunot visu ķermeni, atjaunot vielmaiņu un samazināt svaru, uzlabot matu, zobu, naglu utt.

Daudzu vitamīnu - piemēram, C un B grupas - saturs diedzētās sēklās palielinās 5 reizes, E vitamīns - 3 reizes. Apelsīnu sula tiek uzskatīta par labāko C vitamīna avotu, taču tikai 50 grami kviešu dīgļu atbilst šī vitamīna saturam sešās glāzēs sulas.

Asniem nav ierobežojumu savietojamībai ar citiem produktiem, tie ir noderīgi lietošanai kopā ar augļiem un ogām, dārzeņiem, pievienojot desertiem, salātiem utt. Ārstniecisko dzērienu Rajivelak gatavo no sadīgušiem graudiem, un tikpat populārais kāpostu ēdiens ir zaļie pākšaugu un graudaugu kāposti. Dēstu ikdienas patēriņa līmenis ir 20-70 gr.

Bet kopā ar stādu priekšrocības iespējams kaitēt un asnu lietošanas komplikācijas.

Graudaugu stādu sastāvs satur lipekli - galveno graudaugu olbaltumvielu pārstāvi, parastajiem cilvēkiem to sauc par "lipekli". Tās saturs jo īpaši attiecas uz kviešiem, rudziem, auzām, miežiem. Fermenta, kas apstrādā lipekli, ir nepietiekams daudzums, to ir viegli "izšķērdēt", kas liek olbaltumvielu (skābes) nesagremojamās daļas "dzēst" ar sārmu. Glutēna nav tikai griķos, kukurūzā un rīsos.

Bērni, kas jaunāki par 12 gadiem, uzturā nevajadzētu iekļaut kāpostus. Šķiedrvielu saturs veselos stādos nelabvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību peptiskas čūlas slimības gadījumā. Asnu izmantošana var izraisīt sāpes meteorisms vai ārstnieciskā efekta rezultātā, kas saistīts ar smilšu un akmeņu izdalīšanos. Lietošana kopā ar piena produktiem izraisa bagātīgu gāzu veidošanos zarnās (meteorisms). Purīna savienojumu saturs pākšaugu sēklu stādos ir kontrindicēts podagrai, urolitiāzei, tos arī nav ieteicams lietot akūta gastrīta, nefrīta un resnās zarnas iekaisuma procesu gadījumā.

Kas ir labāk dīgt

Kvieši, rudzi, auzas, mung pupiņas un lēcas ir nepretenciozi un dīgst ļoti ātri. Linam un rīsiem ir sarežģītāks raksturs - tie izšķiļas ilgāk un prasa pastāvīgu uzmanību. Visgaršīgākie ir auzu, saulespuķu un kviešu kāposti. Sezams un amarants ir nedaudz rūgti.

Ir kāposti, kas noder visiem bez izņēmuma - viens un tas pats griķis. Bet spēcīgais aknu tīrīšanas piena dadzis ir kontrindicēts žultsakmeņiem. Graudaugus nedrīkst ēst, ja nepanesat lipekli.

Kviešu dīgļi

Garša: salda.

Dīgst viegli un ātri, bet paliek stingrs.

Kviešu dīgļu olbaltumvielas (26%), taukus (10%), ogļhidrātus (34%) mūsu ķermenis viegli absorbē. Mikroelementu un vitamīnu daudzums dīgšanas laikā ievērojami palielinās.

Kviešu kāposti satur kāliju (850 mg / 100 g), kalciju (70 mg / 100 g), fosforu (1100 mg / 100 g), magniju (400 mg / 100 g), dzelzi (10 mg / 100 g), cinku ( 20 mg / 100 g), vitamīni B1 (2 mg / 100 g), B2 (0,7 mg / 100 g), B3 (4,5 mg / 100 g), B6 ​​(3,0 mg / 100 g), E (21,0 mg) / 100 g) un folijskābi (0,35 mg / 100 g). C vitamīna daudzums dīgšanas laikā palielinās no 1,07 līdz 10,36 mg / 100g.

Ieteicams hroniska kolīta, gastrīta un gastroduodenīta ārstēšanā, kompleksā kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanā (kontrindicēts saasinājumu gadījumā). Šķiedra (graudu apvalks) normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu un labvēlīgi ietekmē zarnu floru. Kviešu kāposti uzlabo asinsrites un nervu sistēmas darbību, atbrīvo no stresa sekām.Norādīts alerģiju, diabēta un aptaukošanās ārstēšanā. Uzlabo ādas un naglu stāvokli.

Diedzētas rudzu sēklas

Lielisks veselības produkts - diedzētas rudzu sēklas. Graudi satur olbaltumvielas (13%), taukus (2%), ogļhidrātus (69%) un šķiedrvielas. Tie satur daudz kālija (425 mg / 100 g), kalcija (58 mg / 100 g), fosfora (292 mg / 100 g), magnija (120 mg / 100 g), mangāna (2,7 mg / 100 g), dzelzs (4,2 mg / 100 g), cinks (2,5 mg / 100 g), ir arī fluors, silīcijs, sērs, vanādijs, hroms, varš, selēns, molibdēns. Tie satur vairāk E vitamīna nekā kviešu graudos (10 mg / 100 g), kā arī vitamīnus B1 (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (1,3 mg / 100 g)), B5 ( 1,5 mg / 100 g), B6 ​​(0,41 mg / 100 g), folijskābi (0,04 mg / 100 g), vitamīnus K, R. C vitamīna daudzums dīgšanas laikā palielinās no 0, 58 līdz 14,68 mg / 100g .

Darbībā tie ir līdzīgi kviešu dīgstiem: tie kompensē vitamīnu un minerālvielu deficītu, stimulē zarnas, palielina peristaltiku, normalizē mikrofloru, tiem ir neliels caurejas efekts un tie palīdz attīrīt toksīnu ķermeni. Rudzu kāposti ir parādīti tādos pašos gadījumos kā kviešu kāposti.

Griķi dīgst

Garša: salda, ar nelielu augu pēcgaršu.

Dīgstus dod tikai zaļie (necepti) griķi. No tā tiek noņemts apvalka augšējais slānis, savukārt embrijs nav bojāts. Dīgšanas laikā griķi, tāpat kā lini, izdala gļotas - tās jānomazgā ar tekošu ūdeni.

Griķu sēklas satur 10-18% olbaltumvielu, 2,4-3% tauku, 59-82% ogļhidrātu, 12-16% šķiedrvielu. Satur fosforu (līdz 330 mg / 100 g), kāliju (380 mg / 100 g), kalciju, magniju (līdz 200 mg / 100 g), mangānu (1,56 mg / 100 g), kobaltu (3 mg / 100 g) )), bors, silīcijs, vanādijs, dzelzs (8 mg / 100 g), varš, cinks (2,05 mg / 100 g), molibdēns. Bagāts ar vitamīniem B1 (līdz 0,58 mg / 100 g), B2, B3 (4,19 mg / 100 g), B6 ​​(0,4 mg / 100 g), E (0,2–6,7 mg / 100 d), satur arī vitamīnu K un karotīns. C vitamīna daudzums dīgšanas laikā palielinās no 1,49 līdz 26,4 mg / 100g.

Griķu sēklas pārspēj visu pārējo kultūru sēklas rutīna - bioflavonoīda - koncentrācijā, kas spēj uzlabot asinsvadu, īpaši kapilāru, stāvokli, nostiprinot to plānās sienas.

Diedzētas griķu sēklas ir ieteicamas dažādu asinsvadu slimību (aterosklerozes, išēmiskas sirds slimības, hipertensijas) un infekcijas slimību, kas rodas ar asinsvadu sistēmas bojājumiem (masalas, skarlatīns, tonsilīts, tīfs), profilaksei un ārstēšanai, lai ar vienkāršu palīdzību samazinātu acs iekšējo spiedienu. glaukoma, ar varikozām vēnām un hemoroīdiem.

Ir lietderīgi tos pievienot diētai, ārstējot radiācijas slimības, aknu un nieru slimības, aptaukošanos, cukura diabētu, deguna un smaganu asiņošanu un asins zudumu.

Diedzētas lēcu sēklas

Garša: salda, sulīga, ar pikantu pēcgaršu.

Sēklas dīgst viegli un ātri.

Lēcu kāposti ir ļoti veselīgs un garšīgs produkts. Lēcu sēklas ir labs olbaltumvielu (35 mg / 100 g), ogļhidrātu, šķiedrvielu avots. Satur kāliju (1500 mg / 100 g), kalciju (83 mg / 100 g), magniju (līdz 380 mg / 100 g), dzelzi (7 mg / 100 g), cinku (līdz 5 mg / 100 g), selēns (0,06 mg / 100 g), bors, fluors, silīcijs, sērs, mangāns (1,3 mg / 100 g), varš, molibdēns. Sēklas satur vitamīnus B1, B3, B5, biotīnu, B6, folskābi. Lēcu sēklām dīgstot, ievērojami palielinās vitamīnu B1, B6, biotīna, folskābes saturs. C vitamīna daudzums dīgšanas laikā palielinās no 2,83 līdz 64,41 mg / 100g. Tas padara lēcu asnus par neaizstājamu līdzekli gripas un saaukstēšanās profilaksei rudens-ziemas periodā. Veiciniet hematopoēzi, paaugstiniet hemoglobīna līmeni.

Ķirbis dīgst

Ķirbju sēklas ir viens no vērtīgākajiem objektiem dīgšanai. Tie satur plašu barības vielu un mikroelementu klāstu. Sēklas satur līdz 28% vērtīgu augu olbaltumvielu, līdz 46,7% tauku, smalku šķiedrvielu. Tie satur daudz fosfora (1174 mg / 100 g), magnija (535 mg / 100 g), mangāna (3 mg / 100 g), dzelzs (14,9 mg / 100 g), cinka (10 mg / 100 g), selēns (5,6 mg / 100 g), kā arī kalcijs, silīcijs, hroms, kobalts, varš, B1, B2, E vitamīni, folijskābe (0,06 mg / 100 g), karotīns. C vitamīna daudzums dīgšanas laikā palielinās no 2,65 līdz 31,29 mg / 100g.

Ķirbju kāpostiem ir aktīva prettārpu iedarbība, tos veiksmīgi izmanto giardiasis un dažādu helmintiāzes profilaksei un ārstēšanai, īpaši efektīvi pret lenteņiem un pinworms. Bērniem, grūtniecēm un cilvēkiem, kas vecāki par 60 gadiem, ieteicams lietot ieteicamos pretzāles pret zālēm.

Regulāri lietojot, ķirbju kāposti normalizē žults sekrēciju, aktivizē ūdens un sāls metabolismu, labvēlīgi ietekmē vīriešu un sieviešu reproduktīvo sistēmu, stimulē dzimumorgānu dziedzeru funkcijas, uzlabo urīnceļu darbību, stiprina muskuļus no urīnpūšļa, palielina vīriešu potenci, sniedz lielisku atbalstu prostatas dziedzerim. Noderīga vīriešiem pēc 45 gadu vecuma prostatīta profilaksei hroniska prostatīta un prostatas adenomas kompleksā ārstēšanā.

Ķirbju stādos esošais cinks, kas nepieciešams smadzeņu normālai darbībai, pozitīvi ietekmē cilvēka garīgo darbību, stiprina atmiņu, mazina nogurumu un aizkaitināmību un normalizē miegu. Ķirbju kāposti ir vērtīgs produkts, lai novērstu un ārstētu kaites, kuras izraisa ilgstoša fiziska un neiropsihiska pārslodze. Tie ir ārkārtīgi noderīgi skolēniem, īpaši jaunākiem, lai pārvarētu stresa situācijas un labāk asimilētu materiālu.

Ķirbju kāposti ir ieteicami brokastīs kopā ar pienu un musli, kā arī piedevu putrai ar augļiem.

Saulespuķu kāposti

Saulespuķu kāposti ir visvērtīgākais augstas kvalitātes augu olbaltumvielu, neaizstājamo taukskābju, plaša mikroelementu un vitamīnu dabiskais koncentrāts.

Sēklas satur līdz 59% tauku, vērtīgus augu proteīnus, ogļhidrātus, šķiedrvielas, lecitīnu. Satur kāliju (647 mg / 100 g), kalciju (57 mg / 100 g), fosforu (860 mg / 100 g), magniju (420 mg / 100 g), dzelzi (7,1 mg / 100 g), cinku (5,1 mg) / 100 g), selēns (0,07 mg / 100 g), jods (0,7 mg / 100 g), fluors, silīcijs, hroms, mangāns, kobalts, varš, molibdēns. Tie ir viens no bagātākajiem E vitamīna (21,8 mg / 100 g), B1 vitamīna (līdz 2,2 mg / 100 g), B2 (0,25 mg / 100 g), B3 (līdz 5,6 mg / 100 g), B5 (līdz 2,2 mg / 100 g), B6 ​​(līdz 1,1 mg / 100 g), biotīns (0,67 mg / 100 g), folijskābe (1 mg / 100 g) satur D un F vitamīnus. C vitamīna daudzums dīgšanas laikā palielinās no 1,64 līdz 14,48 mg / 100g.

Saulespuķu kāposti normalizē ķermeņa skābju-bāzes līdzsvaru, kompensē vitamīnu un minerālvielu deficītu. Tie stiprina nervu sistēmu, atvieglo stresa situāciju sekas, novērš trombu veidošanos un uzlabo kuņģa-zarnu trakta gļotādas stāvokli.

Tie ir ieteicami kompleksai kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanai remisijas, aterosklerozes un ar to saistītu sirds un smadzeņu slimību gadījumā ar patoloģisku menopauzi. Tie veicina atmiņas saglabāšanu, labu redzi, uzlabo ādas un matu stāvokli.

Sezama dīgsti

Garša: rieksts ar rūgtumu.

Sezama sēklas satur līdz 40% augstas kvalitātes olbaltumvielu, līdz 65% eļļas. Sezama kāposti stiprina kaulu audus, kas ir saistīts ar tajā iekļauto makro- un mikroelementu daudzumu. Pēc kalcija satura (līdz 1474 mg / 100 g) sezams ir pārāks par visiem pārtikas produktiem, pat daudziem siera veidiem. Sēklas satur arī kāliju (497 mg / 100 g), fosforu (616 mg / 100 g), magniju (540 mg / 100 g), dzelzi (līdz 10,5 mg / 100 g), cinku, vitamīnus B1 (0,98 mg / 100 g), B2 (0,25 mg / 100 g), B3 (5,4 mg / 100 g). C vitamīna daudzums dīgšanas laikā palielinās no 2,15 līdz 34,67 mg / 100g.

Mikroelementi, kas iekļauti sezama sēklās, ir nepieciešami personai normālai muskuļu un skeleta sistēmas darbībai, kuņģa, aknu, aizkuņģa dziedzera un zarnu darbībai. Sezama kāposti stiprina skeletu, zobus un nagus; regulāra uzņemšana palīdz atjaunot zobu emalju.

Sezama stādu pieņemšana ir ieteicama akūta un hroniska artrīta un artrozes, mugurkaula osteohondrozes, osteoporozes gadījumā, īpaši sievietēm pēc 45 gadiem. Norādīts muskuļu un skeleta sistēmas lūzumu un traumu ārstēšanā. Pilnīgi nepieciešams sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā, bērniem intensīvas augšanas un zobu maiņas periodā.

Sezama sēklas dīgst, tāpat kā amaranta sēklas, kaprīzs.Lai tās augtu, tām nepieciešami šādi nosacījumi: izmazgātās sēklas izklāj pa līdzenu virsmu, piepilda ar ūdeni 1-2 mm un uz augšu pārklāj ar citu plakanu priekšmetu. Vienu vai divas reizes dienā, ja sēklas izžūst, samitriniet ar ūdeni (bet nepiepildiet).

Lini dīgst

Linu kāposti ir brīnišķīgs produkts ar plašu ārstniecisko iedarbību. Viņi aktīvi palielina ķermeņa pretestību, dod spēku un sparu, atbalsta katras šūnas darbu.

Linu sēklas satur eļļu (līdz 52%), olbaltumvielas, ogļhidrātus, daudz fosfora (700 mg / 100 g), magniju (380 mg / 100 g), dzelzi (7,7 mg / 100 g), cinku (5,7 mg / 100 g), un kalcija daudzums (1400 mg / 100 g) ir salīdzināms ar sezama sēklām. Satur vitamīnus E, K, F, B1, folijskābi, karotīnu. C vitamīna daudzums dīgšanas laikā palielinās no 1,35 līdz 22,47 mg / 100g.

Linu dīgstiem, tāpat kā sēklām, ir unikāls slaidums un efektīvi attīra kuņģa un zarnu traktu. Tie paātrina gremošanu, palielina peristaltiku, absorbē toksiskas vielas, tiem piemīt viegls caurejas efekts un palīdz ar hemoroīdiem.

Augstā kalcija satura dēļ tas, tāpat kā sezama stādi, tiek parādīts sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā, bērniem intensīvas augšanas un zobu maiņas periodā. Tie ir ieteicami kaulu audu stiprināšanai, mugurkaula osteohondrozei, osteoporozei un lūzumu ārstēšanai.

Linu eļļa ierindojas pirmajā vietā starp visiem augu taukiem visvērtīgākās a-linolēnskābes (60%) saturā, tajā ir arī linolskābe. To komplekss ir nepieciešams organisma augšanai un attīstībai, jo viņi piedalās membrānu - šūnu membrānu - veidošanā. Šīs taukskābes stiprina gļotādu struktūru, atjauno muskuļu un asinsvadu elastību un izturību, kā arī iznīcina holesterīna nogulsnes. Tie atbalsta smadzeņu, nervu sistēmas un endokrīno dziedzeru darbību.

Linu kāposti ir norādīti sirds un asinsvadu slimību, hipertensijas, tromboflebīta, varikozu vēnu ārstēšanā. Uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli. Linu stādu uzņemšana ir ideāli apvienota ar piena dadžu kāpostu uzņemšanu.

Sojas kāposti

Sojas kāposti satur šķiedrvielas, neaizvietojamās aminoskābes, C vitamīnu, B vitamīnus, augu olbaltumvielas, makro- un mikroelementus. Diētā esošie asni aktivizē olbaltumvielu metabolismu, veicina ūdens un tauku izvadīšanu no ķermeņa. Sojas pupu kāpostu izmantošana stimulē saistaudu atjaunošanos un atjauno ķermeni. Holīns sojas pupās atjauno nervu audu šūnas un uzlabo smadzeņu darbību, labvēlīgi ietekmē domāšanas, uzmanības un atmiņas procesus. Lecitīna satura dēļ tie ir noderīgi sirds un asinsvadu slimībām, aknu un aizkuņģa dziedzera disfunkcijām. Stādos esošie pektīni palēnina onkoloģisko jaunveidojumu attīstību.

Diedzētas sojas garšas īpašības ir līdzīgas marinētu sparģeļu garšai, tās labi harmonizējas ar biezpienu un mīkstajiem siera veidiem.

Diedzētas pupiņas

Diedzētas zelta pupiņas sauc par mašu, un leņķiskās pupiņas - par adzuki. Šis produkts ir bagāts ar kāliju, dzelzi, C vitamīnu un aminoskābēm, un tāpēc to aktīvi lieto, lai novērstu vīrusu saaukstēšanos un gripu. Palielinot hemoglobīna līmeni, pupiņu kāposti palīdz palielināt ķermeņa vispārējo tonusu un darbaspējas, normalizē vielmaiņu un tiek izmantoti aterosklerozes un cukura diabēta profilaksei.

Pēc garšas diedzētas pupiņas lieliski sader ar jūras aļģēm, tās var pievienot arī jebkuriem salātiem.

Auzu asni

Garša: pienains rieksts, sulīgs.

Auzu sēklas ātri un viegli dīgst. Dīgšanai ir piemērotas tikai auzas, kuras sauc par "kailām".

Auzu asnos ir daudz vitamīnu C, E un K, kalcija, dzelzs, magnija, silīcija, hroma, cinka.Viņi atjauno imunitāti, atjauno asins sastāvu, parāda diurētisku un sviedrējošu efektu. Efektīva nieru slimību, tuberkulozes un vairogdziedzera traucējumu gadījumā. Ar viņu palīdzību viņi normalizē gremošanas trakta darbu, atbrīvojas no disbiozes. Regulāra auzu stādu izmantošana veicina žultsakmeņu slimības, hepatīta un trombozes ārstēšanu un profilaksi. Auzu kāpostu lietošana veicina ķermeņa dziedināšanu pēc traumām.

Zirņi dīgst

Garša: salda, sulīga, ar pikantu pēcgaršu.

Sēklas dīgst viegli un ātri.

Zirņu kāposti satur augu insulīnu (inulīnu) un palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs. Šķiedrvielu saturs normalizē gremošanas traktu, palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa un palīdz ar aizcietējumiem. Zirņu kāposti samazina holesterīna līmeni asinīs, tiem ir atjaunojoša iedarbība, veicina šūnu augšanu un atjaunošanos, kā arī tiem piemīt pretaudzēju aktivitāte.

Amaranta asni

Garša: riekstu, rūgta, tāpēc labāk saldināt ar medu.

Amaranta kāposti satur skvalēnu, spēcīgu antioksidantu, kas samazina vēža un sirds un asinsvadu slimību risku. Piena dadžu kāposti (desmit dienu veci augi, atsevišķi ņemot) ir efektīvs līdzeklis aknu attīrīšanai un dziedēšanai.

Ieteicams lietot hepatīta, tai skaitā C hepatīta, tauku deģenerācijas un aknu cirozes gadījumā pēc ilgstošas ​​zāļu lietošanas, ķīmijterapijas un staru terapijas kursiem alkoholisma un narkomānijas ārstēšanā.

Amaranta sēklas dīgst kaprīzi. Radiet tām ideālus apstākļus: izmazgātās sēklas izklājiet uz līdzenas virsmas (paplāte, rīvīte propolisam), piepildiet ar ūdeni 1-2 mm un uz augšu pārklājiet ar citu plakanu priekšmetu. Vienu vai divas reizes dienā samitriniet ar ūdeni (bet nepiepildiet), ja sēklas izžūst.

Piena dadzis dīgst

Piena dadzis ir pazīstams kā augs, kas atjauno un atdzīvina aknu šūnas. Tās stādos ir flavonoīdi - ļoti aktīvas vielas, kas aizsargā mūsu šūnas; mikroelementi, no kuriem galvenie ir selēns un cinks; vitamīni A, E, F, K, D. To lietošana uzlabo žults veidošanos un izvadīšanu, aizsargā aknas no toksīniem un infekcijām. Piena dadžu kāposti palīdz daudzu akūtu un hronisku aknu slimību ārstēšanā; pret alerģijām, kolītu, hemoroīdiem; samazināt iekaisumu žultspūslī un liesā, palīdzēt izšķīdināt un noņemt akmeņus.

Miežu kāposti

Miežu kāposti ir ļoti vērtīgi - tie palielina ķermeņa izturību un normalizē skābju-sārmu līdzsvaru. To ārstnieciskās īpašības izskaidro tajos esošo B12, K un C vitamīnu, A provitamīna, cinka, vara, mangāna un dzelzs aktivitāte.

Kā diedzēt graudu?

Labāk pats, mājās. Sēklas ir jāsakārto un jāielej stikla burkā, piepildot to līdz 1/4 tilpuma. Ielejiet tos ar sārtu kālija permanganāta šķīdumu, kas sagatavots atsevišķā traukā, samaisiet un atstājiet 3-5 minūtes. Dezinfekcija ir obligāta procedūra. Tad iztukšojiet kālija permanganāta šķīdumu, trīs reizes noskalojiet sēklas ar ūdeni.

Nomazgātās sēklas ielej ar ūdeni līdz 2/3 burkas tilpuma un atstāj istabas temperatūrā, bet ne tiešos saules staros. Izmantojiet ūdeni, kas izvadīts caur filtru, vai avota ūdeni.

Pēc 10-12 stundām, kad sēklas uzbriest, atkārtojiet dezinfekcijas un skalošanas procedūru, iztukšojiet pēdējo ūdeni, pārklājiet burku ar vāku, lai nebūtu aktīva iztvaikošana.

Pēc 10-12 stundām, kad sēklas ir apgrauztas, dezinficējiet un vēlreiz izskalojiet, pēdējo ūdeni rūpīgi iztukšojiet.

Asni ir gatavi ēst. Es iesaku tos lietot 5 dienu laikā, uzglabāt 2-5 ° C temperatūrā. Tvertne, kurā tie tiek uzglabāti, nav jāaizver pārāk cieši (stādiem jāelpo). Katru rītu visa saņemtā porcija ir jādezinficē un jāizskalo, pēc tam jāizlieto.Ledusskapī stādi augs, bet to kvalitāte uzlabosies.

Kur nopirkt

Lēcas, zaļās mung pupiņas un aunazirņi (aunazirņi) tiek pārdoti parastajos veikalos. Aptiekās nopērkamas kailas auzas, rudzi un kvieši. Pārējie būs jāpasūta tiešsaistē vai jāatrod veselīgas pārtikas veikalos.

Lietošana un uzglabāšana

Jebkuras diedzētas sēklas ir vēlams ēst brokastīs. Jūs varat ēst tos neapstrādātus, kārtīgi sakošļāt vai arī pievienot salātiem. Asnus var ievietot veselus, vai arī tos sasmalcināt gaļas mašīnā un apvienot ar rīvētiem burkāniem, medu, riekstiem, žāvētiem augļiem, citronu sulu, svaigiem garšaugiem un citiem produktiem.

Pie šī ēdiena jāpierod pamazām, sākot ar 1-2 tējkarotēm dienā. 2-3 mēnešu laikā dienas devu var palielināt līdz 60-70 g.Dīgstus vajag kārtīgi sakošļāt, zobu problēmu gadījumā ieteicams lietot blenderi - asniem pievienot nedaudz ūdens un augļus.

Labāk ir sajaukt divu dažādu veidu asnus (teiksim, griķus un auzas, sezamu vai amarantu un kviešus) un mainīt šo komplektu ik pēc diviem mēnešiem.

Augu kāposti jāuzglabā aukstā vietā ne ilgāk kā divas dienas, tāpēc labāk tos audzēt pašiem mājās.

Stādu mīti

Daudzās veselīgas pārtikas publikācijās aprakstītas dažādas diedzētu sēklu iegūšanas metodes, taču nekur nav pieminēta to dezinfekcija. Sēklu un stādu dezinfekcija ir absolūti nepieciešama procedūra.

Plaši tiek uzskatīts, ka pēc sēklu izšķilšanās un sakņu garuma sasniegšanas 2-3 mm stādus nevar izmantot. Šis viedoklis ir kļūdains.