Cūku audzēšanas padomi lauksaimniekiem iesācējiem

Daudzi piemājas īpašnieki, kuri ņem sivēnus nobarošanai, apsver, vai sākt audzēt cūkas kā ģimenes uzņēmumu. Mūsu raksts ir veltīts vispieņemamākajam šīs idejas īstenošanas veidam, kā arī niansēm, kurām jāpievērš uzmanība iesācēju cūku audzētājiem.

Cūku audzēšana var būt ienākumu avots pat nelielu pagalmu īpašniekiem.

Kāpēc cūkkopība ir tik populāra

Kā jau minēts, daudzi savu ceļu lopkopībā sāk tieši ar cūku audzēšanu mājās, saskaņā ar OKVED kodiem no 01.46 līdz 01.46.12. Tam ir vairāki izskaidrojumi, tostarp fakts, ka cūku turēšanu un audzēšanu kā uzņēmējdarbību var saukt par vienu no ienesīgākajiem un ienesīgākajiem uzņēmumiem. Tas ir saistīts ar šo dzīvnieku fizioloģiskajām īpašībām: tie ātri pieņemas svarā un tiem nav nepieciešama īpaša aprūpe. Ja pareizi un prasmīgi izveidojat barošanas sistēmu, līdz sešiem mēnešiem cūka var nosvērt apmēram tonnu. Tāpat starp plusiem jāatzīmē, ka cūkas ātri vairojas un nepieder pie sāpīgo dzīvnieku kategorijas.

Šeit ir detalizēts to aspektu saraksts, kas padara cūku biznesu par vienu no daudzsološākajām lopkopībā:

• Augsti auglības rādītāji. Vienā laikā mātīte atved vismaz 12 sivēnus, un to skaits var būt daudz lielāks;
• Grūtniecība ir īslaicīga: tikai 3 mēnešus. Šajā periodā jums jāpievieno vēl pāris mēneši zīdīšanai, pēc tam sivēnus atdala no mātes un pārceļ uz pašbarojošo dzīvnieku kategoriju.
• Priekšlaicīga brieduma pakāpe. Jau piedzimstot, sivēns sver apmēram 2 kg, tikai pirmajās 2 dzīves nedēļās, pienācīgi rūpējoties, tā svars palielinās vidēji par 3-5 kg. Ja tas turpināsies tālāk, tad pēc 6 mēnešiem sivēna svars būs aptuveni 100 kg.
• Liela gaļas raža. Viena no neapstrīdamām cūkkopības priekšrocībām ir fakts, ka gaļas rūpniecības atkritumi ir minimāli, tikai apmēram 12-17%. Skaidrības labad salīdzināsim rādītāju ar mirstību griežot govi, kas vidēji ir vienāds ar 35-45%.

Pirms sākuma

Uzziniet par vaislas cūku un to šķirņu bioloģiskajām īpašībām un ieguvumiem. Par to sīkāk varat izlasīt rakstā (31. saimniecība, “Ar kādām cūkām baro”). Šādi faktori padara tos pievilcīgus audzēšanai:

• Strauja izaugsme un svara pieaugums. Līdz astoņu mēnešu vecumam cūka var nosvērt simtu, un līdz gadam tā sasniedz simt piecdesmit kilogramus.
• Spēja absorbēt jebkuras izcelsmes barību.
• Laba pārtikas asimilācija. Labāk nekā citi mājdzīvnieki. Tas nozīmē, ka vienā barības vienībā ir nepieciešams mazāk barības. Un relatīvās gaļas kilograma izmaksas būs zemākas.
• Cūkgaļas garša un kvalitāte padara to populāru gaļas patērētāju vidū. Un tam, savukārt, nevajadzētu radīt problēmas ar tā ieviešanu.

Pārdotie produkti

Kā izvēlēties cūku šķirni audzēšanai

Atrisinot cūku audzēšanas jautājumu, agrāk vai vēlāk jums būs jāsaskaras ar tiešu dzīvnieku izvēli, tas ir, ar dažādām šķirnēm. Ir vērts teikt, ka tie atšķiras ne tikai pēc izskata, bet arī pašas gaļas īpašībām: mēs runājam par struktūru un garšu. Šeit ir klinšu atdalīšanas princips:

• Speķis.To skaitā ir korejiešu landrace vai ķīniešu Tamvorts.
• Gaļas orientācija. Šādus dzīvniekus sauc arī par universāliem, jo ​​to liemeni var izmantot dažādiem mērķiem. To skaitā ir tādas šķirnes kā Big, Hampshire un Vestmouth cūkas;
• Tauku šķirnes. Lai iegūtu maksimālo speķa daudzumu, jums vajadzētu iegādāties Berkshire vai Great Black Pig.

Kas attiecas uz Krieviju, mums ir vairāk izplatītas bekona un jauktas šķirnes. Visbiežāk Urzhum vai Hampshire paraugi atrodami sludinājumos par cūku tirdzniecību. Tomēr visizplatītākā bija Big White šķirne, kas tiek klasificēta kā universāla, ir vērts par to runāt sīkāk. Ārēji tas ir diezgan liels dzīvnieks, kas tiek klasificēts kā vispārējs, tas ir, no tā var iegūt gan gaļu, gan speķi. Līdz viena gada vecumam vīrietis var iegūt apmēram 300 kg, bet sieviete - apmēram 200 kg. Tomēr skaitlis var mainīties uz augšu, ja ir izveidota pareiza barošanas sistēma.

Turklāt šķirne ir populāra arī tāpēc, ka to uzskata par vienu no auglīgākajām un tai nav nepieciešama īpaša aprūpe. Pat tikai viena sivēnmāte spēj palielināt saimniecību vienlaikus par 12-16 īpatņiem. Parasti lielo balto sivēnu sivēni pēc piedzimšanas sver aptuveni 1,5 kg.

Noslēguma daļa

Lai sivēnu mājlopi būtu veseli un no vecāku pāra saņemtu tikai labākās ģenētiskās īpašības, ar visu atbildību jāpieiet vaislas īpatņu izvēlei un iepriekš jānosaka apaugļošanas metode. Kā to izdarīt pareizi, varat uzzināt no īpaša videoklipa.

Cūku pubertāte notiek 5-6 mēnešus, tomēr cūku pārošanās šajā vecumā nav iespējama, jo to reproduktīvā sistēma vēl nav pilnībā izveidojusies. Ieteicams, lai jauncūkas notiktu pēc 10-12 mēnešiem.

Pirms pārošanās tiek rūpīgi pārbaudīts tēviņš un mātīte. Spermas paraugi tiek ņemti no tēviņiem lielā saimniecībā. Pāris nedēļas pirms seksuālo medību sākuma tēviņu un mātīti pārceļ uz īpašu bagātinātu uzturu un tur atsevišķi no visa ganāmpulka. Cūkām ir karstums reizi mēnesī vai drīzāk reizi 27 dienās, un tas ilgst divas dienas. Cūku ieteicams pārklāt vairākas reizes visā medību periodā ar 6 stundu intervālu starp pārošanos.

Pārošanu ieteicams veikt tikai tēviņam labi zināmā vietā, pretējā gadījumā viņš jutīsies neērti un sāks attīstīt jaunu teritoriju. Uzticamāka metode ir mākslīgā apsēklošana. Tas ļauj jums atrisināt daudz problēmu. Lai uzlabotu mājlopu kvalitātes rādītājus, biomateriālu paraugus var pasūtīt no labākajiem vaislas kuiļiem no ārzemēm. Pēcnācēju kvalitāte lielā mērā būs atkarīga no izvēlēto vaislas dzīvnieku šķirnes un vecuma.

Kā izvēlēties pareizo cūku

Jautājums par to, kā izvēlēties pareizo sivēnu, uztrauc katru mājlopu audzētāju iesācēju, jo biznesa izvēle, tas ir, cūku uzturēšana un audzēšana, būs atkarīga no izvēles. Kā jau minēts, daudzi sāk savu biznesu ar Lielo balto cūku, šī iespēja tiek uzskatīta par visizdevīgāko.

Sivēnus ieteicams iegādāties ne vecākus par 2 mēnešiem, šajā periodā ir laiks tos atdalīt no mātes un sagatavot nobarošanai. Nav slikti, ja nopirktie sivēni visu laiku tika baroti ar krūti, nevis uz piena pulvera: tas viņiem nodrošinās labu imunitāti.

Vēlams izvēlēties sivēnus, kas atbilst šķirnes prasībām un sver vismaz noteiktā vecuma normas. Ieteicams nokļūt pēc iespējas tuvāk dzīvniekiem un klausīties viņu elpošanu. Parasti tam jābūt vienmērīgam, bez sēkšanas. Sariem, kas pārklāj ādu, vajadzētu būt raksturīgam spīdumam, un astei vajadzētu izlocīties gredzenā.

Ieteicams kādu laiku veltīt purnas pārbaudei. Parasti plāksterim jābūt rozā krāsā, tas pats attiecas uz mutes gļotādu.Lopkopji vienmēr pārbauda ķermeņa struktūru, parasti mugurai nedrīkst būt kupris vai izliece, veselam dzīvniekam ir vienmērīgs profils.

Kādus sivēnus nevajadzētu pirkt

Ir zīmju saraksts, pamanījis, kuras, labāk ir atteikties pirkt šādu dzīvnieku. Šīs ir šādas funkcijas:

• kļūdains purns vai deguns;
• mugura ar līkumu;
• pārāk plānas kājas;
• galva ir manāmi viegla.

Papildus ārējai pārbaudei ieteicams novērot, kā sivēni ēd. Ja ēšanas process notiek, notverot to ar muti, dzīvnieks ir diezgan attīstīts. Ja cūka turpina sūkāt ēdienu, tad labāk neiegādāties dzīvnieku: tas ir pārāk jauns un prasa atšķirīgu aprūpi

Pērkot sievieti, noteikti pievērsiet uzmanību sprauslu struktūrai un stāvoklim: tiem jāatrodas simetriski, normāli nedrīkst būt izdalījumi, kā arī brūces.

Ziemas satura iezīmes

Vasarā cūkas var staigāt un pārvietoties pa fermu vai ražošanas iekārtu. Bet ziemā viņiem ir vajadzīgi īpaši apstākļi. Principā šie dzīvnieki pietiekami labi panes aukstumu, tāpēc 8-10 grādu temperatūrā viņiem būs ērti.

Starp citām niansēm, kurām jāpievērš uzmanība, ir:

• Gaisa mitruma indikators. Aukstajā periodā tam jābūt ne vairāk kā 75-80%.
• Visi logi un plaisas, no kurām tā var redzēt, ir jānovērš. Apvidos ar īpaši smagām ziemām apvalkā jābūt papildu izolācijai salmu, zāģu skaidu vai sūnu veidā.
• Pakaiši siena veidā ir izrādījušies lieliski. Cūkām patīk tur sevi apglabāt. Tātad viņi ir silti, un finansiālā puse nav tik dārga.
• Sildītāju izmantojiet tikai īpašos gadījumos, ja sivēnmāte ir grūsna vai jau ir dzemdējusi sivēnus. Visos citos gadījumos tas ir dārgs prieks un arī nedrošs, ņemot vērā to, cik viegli salmi, kas atrodas telpā, var aizdegties.
• Ziemā nevajadzētu izslēgt pastaigas. Labvēlīgā saulainā laikā jūs varat izlaist cūkas nedaudz izklaidēties un dabūt svaigu gaisu.
• Barošanai ziemā ir arī sava specifika. Galvenās prasības ir pastāvīga silta dzeramā ūdens pieejamība un daudzveidīgs uzturs ar minerālvielām un barības vielām. Ir labi, ja ēdienkartē ir zivju un gaļas atkritumi, augstas kvalitātes pļavas siens, augļi un dārzeņi. Dažreiz viņi ieliek bļodu ar sāli, lai cūka to varētu patērēt, ja viņa ķermenis to vēlas.

Cik daudz cilvēku ir jāiegādājas, lai sāktu darbu

Ir svarīgi noteikt, cik indivīdu būs nepieciešams, lai sāktu cūku biznesu. Parasti, lai bizness darbotos pareizi un pēc iespējas ātrāk sāktu atmaksāties, ieteicams iegādāties apmēram 300 cūkas. Protams, tie ir vidējie rādītāji, tie var mainīties jebkurā virzienā, atkarībā no plānu specifikas.

Ja turpināsiet ievērot standarta ieteikumus, tad 300 indivīdu vidū vajadzētu būt apmēram 13-17 tēviņiem un vismaz 100 pieaugušām sivēnmātēm. Atlikušos sivēnus parasti iegādājas kaušanai vai māca pēc neilga barošanas.

Pārošanās process

Vepris un sivēnmāte tiek savesti kopā. Process var notikt gan telpās, gan ārpus tām. Tēviņš kādu laiku rūpējas par mātīti, pēc tam notiek dzimumakts. Dzīvnieki sāk procesu gan paši, gan pēc stimulēšanas.

Pārošanās ilgst no 15 minūtēm līdz pusstundai, pēc kuras dzīvnieki tiek audzēti. Lai nodrošinātu panākumus, procedūru atkārto 12 stundas pēc pirmās pārošanās. Daži audzētāji nevēlas cūkas audzēt, bet atstāj tās kopā.

Uzziniet, cik ilgi cūkas grūtniecība ilgst.

Cūku mājas prasības

Cūkām nav nepieciešami īpaši turēšanas nosacījumi, tās tiek uzskatītas par vienu no nepretenciozākajiem mājdzīvniekiem.Bet tas nozīmē, ka cūku novietnei nav jābūt aprīkotai ar visu nepieciešamo. Daži nosacījumi joprojām ir jāievēro:

• Ir jāizveido apstākļi, kādos temperatūras režīms telpā tiks uzturēts līmenī, kas nav zemāks par 12 ° С, vispieņemamākā temperatūra tiek uzskatīta par aptuveni 19 ° С.
• Griestu augstumam nevajadzētu būt pārāk zemam, pretējā gadījumā netiks nodrošināta pietiekama ventilācija.
• Sienas ieteicams izgatavot tā, lai laiku pa laikam būtu iespējams veikt vietēju dezinfekciju: virsmas apstrāde ar balināšanu ar kaļķakmeni.
• Cūkām ir nepieciešams grīdas segums, kas arī laiku pa laikam ir pilnībā jāmaina, jo tas kļūst netīrs.
• Grīdu ieteicams veikt ar nelielu slīpumu, lai visi ekskrementi ieplūst vienā stūrī un nestagnētu.
• Logi cūku novietnē ir noteikti nepieciešami: tādējādi dzīvnieki regulāri saņem saules gaismu un tīru gaisu.

Ja jums ir pietiekami daudz naudas, ieteicams cūku māju uzcelt no jauna. Ir vērts sākt ar pakāpenisku plānošanu mājās, lai pareizi ņemtu vērā visus būvniecības aspektus un pareizi audzētu cūkas.

Lai būvniecība būtu kapitāla un pabeigta, plānā ir jānodrošina apkure: tādā veidā telpā visu gadu būs silts, bez tā nebūs iespējams audzēt dzīvniekus. Pamatojoties uz pieredzējušo lauksaimnieku atsauksmēm, iesācējiem ieteicams netaupīt šo izmaksu pozīciju, jo tas pasargās dzīvniekus no sasalšanas un līdz ar to arī no daudzām slimībām. Turklāt, ja telpa nav pietiekami silta, cūkām tās sildīšanai būs jāizmanto savas kalorijas, kas negatīvi ietekmēs svara pieaugumu. Gatavu ēku piemēri ir redzami daudzos fotoattēlos un videoklipos.

Atkritumu savākšanas tehnoloģijas

Lopkopībā visietilpīgākais tehnoloģiskais process ir kūtsmēslu izvešana. Lai vienkāršotu šo uzdevumu, cūku ražotāji pašlaik izmanto divas galvenās tehnoloģijas - Dānijas un Kanādas.

Dānijas tehnoloģija galvenokārt paredzēta lielām cūku fermām, bet principā tās var tikpat labi izmantot arī nelielā ģimenes fermā. Tehnoloģijas būtība ir izmantot īpašas redeļu grīdas, caur kurām dzīvnieku atkritumi brīvi nokrīt slīpās silēs, kas atrodas zem grīdas, un pēc tam gravitācijas ceļā ieplūst kūtsmēslu vannās. Šī tehnoloģija ievērojami samazina darbaspēka izmaksas dzīvnieku turēšanai, kā arī ļauj ietaupīt uz gultas piederumiem, kas vienkārši nav vajadzīgi. Svarīgs nosacījums šai tehnoloģijai ir silta (apsildāma) telpa ar labu ventilāciju.

Kanādas tehnoloģija ir tieši pretēja dāņu valodai un galvenokārt piemērota mazām saimniecībām vai tikai lauku apstākļiem. Cūku turēšana, izmantojot šo tehnoloģiju, ir saistīta ar biezu neaizvietojamu pakaišu slāni, kas var būt ne tikai parastais salmiņš, bet arī zāģu skaidas, smiltis vai mūsdienīgāki materiālu veidi, piemēram, fermentācijas pakaiši. Izmantojot šo tehnoloģiju, nav nepieciešams steidzami mākslīgi sildīt, jo cūkas saņem lielu siltumu no paša pakaiša.

Cūku barošanas organizēšana

Papildus apkures sistēmai ir svarīgi pārdomāt barošanas shēmu un metodi. Ieteicams nekavējoties pāriet uz automātisko barības un ūdens padevi: tas ietaupīs daudz laika un ļaus efektīvāk palielināt svaru. Jāsaka, ka automātiskie dzērāji un padevēji nav tik dārgi, kā parasti tiek uzskatīts.

Attiecībā uz barības izvēli cūku audzēšanā, protams, lētākais variants būs sausā barība, un to iesaka ne tikai pieredzējuši lauksaimnieki, bet arī sanitārais un epidemioloģiskais dienests, jo tā atbilst visiem standartiem, prasībām un tehnoloģijām . Mūsdienās aptuveni 80% cūku fermu izmanto tikai sauso barību un pilnībā atsakās no slapjās barības.

Cūku kūts būvniecība

Ieguvis pieredzi cūku audzēšanā ar nelielu daudzumu, jūs varat sākt veidot savu cūku novietni. Jāpatur prātā, ka lauksaimniecības dzīvnieku turēšanu stingri reglamentē veterinārie dienesti. Ir vērts izpētīt sanitārās normas un noteikumus. Viņi sīki apraksta, kādā ganāmpulka lielumā, kādi apstākļi ir nepieciešami. Sanitārie standarti regulē burtiski katru soli. Lai saprastu, ar ko sākt. Ir vērts zināt, ka visi apstiprinājumi tiek veikti pirms projektēšanas, taču pat bez projekta nevar iegūt galīgo atļauju. Profesionāli speciālisti šeit ir neaizstājami. Projektā būs pilnīga informācija par to, ko un kā darīt.

Svarīgs! Lai ekonomika attīstītos efektīvi, pirms būvniecības uzsākšanas pārdomājiet, kā pārdosiet savus produktus. Nav iespējams konkurēt par cenām ar lielajiem ražotājiem. Atliek tikai ņemt kvalitāti un meklēt patērētāju, kurš vēlas patērēt kvalitatīvu gaļu.

Pamatojoties uz projektu un pārdošanas tirgus analīzi, jūs varat aprēķināt jaunā biznesa rentabilitāti.

Kādam jābūt cūku uzturam

Ir vērts maksimāli pievērst uzmanību dzīvnieku barošanai mājās, jo tas būs tieši atkarīgs no tā, cik ātri cūka vai kuiļa iegūst vajadzīgo svaru un nonāk kaušanā. Cūkgaļas barību var aptuveni sadalīt pēc tādiem kritērijiem kā kvalitāte un garša. Cūku audzēšana mājās nozīmē to sadalīšanu šādās apakšgrupās:

• Vienkāršākais, tradicionālākais. Tas ietver tādus komponentus kā kvieši, rudzi, mieži, daži pākšaugu veidi, sakņaugi (burkāni, bietes).
• Jauktas maltītes. Šajā grupā ir ierasts iekļaut tādus augu augus kā lucerna un āboliņš.
• Nepareizs uzturs, ko lauksaimnieki bieži lieto. Tas ietver kartupeļus, kartupeļu mizas, biešu melasi, kukurūzu un produktus, kas satur pienu. Protams, šāda pārtika ir finansiāli visizdevīgākā, taču šāda tehnika neļaus maksimāli nobarot cūku, turklāt cietīs arī gaļas un speķa kvalitāte.

Barošanas noteikumi

Barošana sākas ar 5 ēdienreizēm dienā, kad jaunieši aug, viņi tiek pārnesti uz 4 ēdienreizēm dienā. Pieaugušo cūku var barot 3 reizes. Sastādot diētu, jums jāievēro noteikums, ko barot:

1. 50% zaļo kultūru. Vasarā cūka var patstāvīgi papildināt šo uztura daļu, ēdot zāli.
2. 10% sulīga barība.
3. Vismaz 5% dzīvnieku piedevu vai zāļu miltu.
4. Pirms barošanas sakņaugi un graudaugi tiek sasmalcināti.

Svarīgs! Iesācējam lauksaimniekam ir svarīgi zināt, ka, lietojot augšanas stimulatorus, sivēni ātri pieņemas svarā, bet gaļas kvalitāte pasliktināsies. Principā vajadzētu izvairīties no antibiotikām.

Ievērojot visus nobarošanas noteikumus, līdz astoņu mēnešu vecumam no katras cūkas iegūs 130 kg lieliskas gaļas.