Liellopu gaļas šķirnes: govju un gobu izvēle Krievijas klimatam

Govs ir viens no pieprasītākajiem lauksaimniecības dzīvniekiem. Pasaulē ir zināmas vairāk nekā tūkstotis liellopu šķirņu. Starp tiem ir gan gaļas, gan piena šķirnes. No nosaukumiem uzreiz ir skaidrs, kam tieši tiek audzētas pirmās un otrās govju kategorijas. Ir arī gaļas un piena šķirnes, no kurām lauksaimnieki iegūst gan gaļu, gan pienu.

Uzsākot lauksaimniecības uzņēmējdarbību, ir svarīgi definēt uzdevumus. Saskaņā ar to jums jāizvēlas liellopu (liellopu) šķirne. Attiecībā uz gaļas iegūšanu jums vajadzētu iegūt gaļas govis. Ja jums nepieciešams liels piena daudzums, jums jāapstājas kādā no piena šķirnēm.

Kā minēts iepriekš, šodien ir zināmi vairāki simti govju šķirņu. Krievijā ir apmēram 70 šķirnes. Lielākā daļa mūsu valstī dzīvojošo liellopu pieder piena produktu kategorijai. Šī situācija ir attīstījusies vēsturiski. Piena šķirņu pārsvars krievu lauksaimniecībā ir saistīts ar īso vasaras periodu un garajām ziemām.

Līdzīga aina vērojama daudzos reģionos. Sakulentas barības trūkuma dēļ ir grūti saglabāt liellopu gaļas šķirņu audzēšanu. Ziemā govju barībai bija jāiztērē ļoti lielas naudas summas. Pašlaik lauksaimnieki izmanto ārvalstu praksi gaļas liellopu audzēšanai. Ir arī efektīvi pašu sasniegumi.

Herefordas liellopa šķirne

Krievijā šīs sugas dzīvnieki ir plaši izplatīti gandrīz visur, bet galvenokārt tie ir populāri Eiropas valsts daļā. Viņu gaļa tiek uzskatīta par "marmoru" un atbilst visaugstākajām garšas īpašībām. Ar pietiekamu uzturu vīriešu svars sasniedz 1000-1300 kg, bet sievietes - vismaz 650 kg. Kaušanas gaļas raža ir 70%.

Herefordas liellopa šķirne

Vai es ieteiktu Herefordas liellopus?

• izturība pret karstumu un aukstumu;
• spēcīga imunitāte;
• izcili gaļas produktivitātes rādītāji;
• nepretenciozitāte pārtikā un uzturēšanā;
• reproduktīvā funkcija ir labi attīstīta;
• augsts izaugsmes temps.

Govīm ir maz piena, un tās bieži nevar nodrošināt pārtiku pat pēcnācējiem. Rūpniecības saimniecībās tos nemaz neslauc.

Vispārīgās īpašības

Dzīvnieku audzēšana gaļas dēļ sākās Lielbritānijā, tad šī tendence sāka izplatīties arī citās valstīs.

Gaļas šķirņu dzīvnieku ārējiem datiem ir daudz kopīga:

• ķermenis ir muskuļots un liels;
• maza galva uz īsa kakla;
• garš ķermenis;
• plaša krūtis un mugura;
• īsas kājas;
• lieli izmēri;
• mazs tesmenis.

Aberdīnas angusu šķirne

Šis liellops ir plaši izplatīts Orenburgas reģiona stepju reģionos, Altaja un Krasnojarskas apgabalos. Viņi visi ir bez ragiem, tiem ir melna krāsa, labi attīstīti muskuļi mugurpusē, skausts, muguras lejasdaļa un mugura.

Šķirni raksturo strauja jauno krājumu augšana. Jau 3-4 mēnešus buļļi sasniedz 200 kg svaru. Pieaugušas govs svars ir 550-700 kg, buļļa - 700-1000 kg. Nokaujot, gaļas raža svārstās no 60 līdz 65%.

Aberdīnas Angus govs

Aberdīnas Angus dzīvnieku priekšrocības:

• krustojot ar citām šķirnēm, tiek pārnestas gaļas īpašības;
• ātra pubertāte;
• viegli pielāgoties dažādiem klimatiskajiem apstākļiem;
• attīstītā reproduktīvā funkcija tiek saglabāta visu mūžu;
• labas kvalitātes gaļa.

Būtisks trūkums ir mājlopu savvaļas raksturs. Garās pastaigās vīrieši var uzbrukt īpašniekam.

Govju gaļas un piena šķirnes

Ir liellopu šķirnes, no kurām jūs varat iegūt gan pienu, gan gaļu. Šādas šķirnes ir gaļa un piena produkti. Ir svarīgi saprast, ka jebkurā gadījumā šķirnē dominē viena no īpašībām, tā ir vai nu gaļīgāka, vai vairāk piena. Zemniekam iepriekš jāizlemj, kas viņam ir prioritāte, un pēc tam jāizdara izvēle, pamatojoties uz to.

Simmentāls

Tas ir vispopulārākais gaļas un piena produktu vidū. Govis var nobarot līdz 600 kg, buļļi līdz 1000 kg. Kas attiecas uz pienu, jūs varat viegli slaukt 4-4,5 tūkstošus litru gadā. Ir zināmi Simmental rekordisti, kuri deva vairāk nekā 10 tonnas piena gadā.

Švitskaja

Šveicē attīstītā šķirne ātri kļuva diezgan populāra. Tas ir saistīts ar govju izturību un to straujo augšanu.

Šveices liellopus var nobarot līdz 600–800 kg. Arī govīm izslaukums ir 3-3,5 tonnas gadā. Piena tauku saturs ir labā līmenī - 3,8%.

Bestuževskaja

Bestuzhev govis tika audzētas Krievijā, krustojot vairākas šķirnes. Šīs šķirnes pārstāvjiem ir palielināta izturība un viņi var ēst rupjās lopbarības. Tas samazina govju turēšanas izmaksas.

Pieaugušo liellopu svars ir aptuveni 800 kg. Gatavais izslaukums ir 5 tūkstoši litru. Piena tauku saturs 3,8%. Ja barojat govi ar sabalansētu un kvalitatīvu barību, tad tauku saturs palielinās līdz 5%.

Galovejas dzīvnieki

Spēcīgām maza auguma govīm ir attīstījušies muskuļi un vidēji tauki. Šķirne ir plaši izplatīta Sibīrijā nepretenciozās uzturēšanas un izturības dēļ. Ganāmpulks lieliski pielāgojas ganību ganībām visa gada garumā.

Galovejas bullis

Gaļa satur optimālu tauku daudzumu un tai ir lieliskas garšas īpašības. Kaušanas laikā tīra produkta īpatnējais svars sasniedz 62%. Teļi pēc piedzimšanas sver līdz 30 kg un ir strauji augoši, ikdienas svara pieaugums ir 800 grami. Optimāls svara pieaugums notiek ar cietu barību, uzturā minimāli izmantojot koncentrātu.

Beļģu

Šī labākā govju liellopu šķirne radās nejauši. Parasto liellopu genotipā mutācijas rezultātā ir “salauzts” gēns, kas atbild par muskuļu masas pieauguma ierobežošanu. Gēnu inženierija netika izmantota. Līdzīga parādība pastāv arī suņiem.

Abi suņi ir whippets, bet melnajā trūkst gēna, kas ierobežotu muskuļu veidošanos.

Tieši tāda pati mutācija notika ar Beļģijas liellopiem. Bet, ja Whippet Wendy tiek noraidīts no audzēšanas, tad ar liellopiem viss notika otrādi. Selekcionāri izmantoja tik lielisku iespēju un turpināja mutāciju.

Iespaidīgas ir Beļģijas gaļas liellopu šķirnes fotogrāfijas.

Rodas jautājums, kā šie mājlopi var vairoties. Bet lopkopībā ilgu laiku tiek praktizēta tikai mākslīgā apsēklošana. Šīs šķirnes karalienes nespēj patstāvīgi atneties un viņiem tiek veikta ķeizargrieziena operācija. Viena dzemde var izturēt 6-10 operācijas.

Šiem buļļiem ir vajadzīgi īpaši turēšanas nosacījumi. Viņi nevar iegūt svaru tādās ganībās kā parasti. Tie tiek turēti kastēs ar piekļuvi nelielam korpusam. Bet šīs šķirnes priekšrocība ir diētiskā gaļa ar zemu tauku saturu. Dzīvie organismi ir veidoti tā, ka viņiem ir izdevīgāk uzglabāt taukus nekā veidot muskuļus. “Salauzta” gēna gadījumā ķermenis, gluži pretēji, “atsakās” uzkrāt taukus, “dodot priekšroku” muskuļiem.

Interesanti! Nesen šī liellopu gaļas šķirne tika nogādāta Krievijā.

Bet maz ticams, ka Beļģijas liellopi kādreiz parādīsies privātās lauku sētās, ņemot vērā grūtības ar audzēšanu.

Kazahstānas baltgalvju šķirne

Gaļas iegūšana no šiem liellopiem notiek šādā veidā: lielāko daļu laika dzīvnieki pavada ganībās, ganāmpulku ieved stendā tikai aukstajā sezonā, baro ar augstas kvalitātes barību govīm, pievienojot vitamīnu un minerālu kompleksus . Pēc atnešanās govis netiek slauktas, jo viss piens tiek piegādāts teļiem. Ar pareizu saturu gadu veco gobiju svars sasniedz 400-500 kg. Gaļas raža ir 60%.

Kazahstānas baltgalvju šķirne

Šķirnes priekšrocības ir:

• izturība un laba aklimatizācija;
• ātrs svara pieaugums;
• minimālās pārtikas izmaksas;
• ļoti maiga un sulīga gaļa tauku svītru dēļ;
• izturība pret slimībām;
• agrs briedums.

Liels skaits mājlopu atrodas Volgas vidienē.

Piena govis

Piena govis izceļas ar lielu izslaukumu. Vidējais saražotā piena daudzums gadā ir 3-5 tūkstoši litru. Dažās šķirnēs tas pārsniedz pat 10 tūkstošus litru.

Noskatieties videoklipu mūsu YouTube kanālā:

Holandiešu

Ir piena ražošanas virziena priekštecis. Viņu var droši saukt arī par šīs kategorijas labāko pārstāvi. Audzēšanas rezultātā šķirne ir kļuvusi vēl labāka, to produktivitāte ir palielinājusies.

Nīderlandes govs var saražot līdz 4,5 tūkstošiem litru gadā. lielisks piens. Tas satur līdz 4% tauku.

Ir trīs holandiešu sieviešu veidi:

1. Frīzu;
2. groningena;
3. Maasa-Reina-Isela.

Holandiešu govs (frīzu)
Uzskaitītās pasugas atšķiras pēc krāsas. Frīzu valodā ir melnbalta krāsa. Tieši šī šķirne ir vispopulārākā un vispirms ienāk prātā, kad tiek pieminēta holandiešu šķirne. Pārējām pasugām ir sarkana krāsa.

Ayrshirskaya

Šīs piena šķirnes vēsture sniedzas tālā pagātnē, tā tika atzīta par neatkarīgu tālajā 1862. gadā. Šķirne tika audzēta Skotijā, apgabalā, kas deva šķirnei nosaukumu.

Šo govju priekšrocība ir veiksmīga pielāgošanās skarbajiem apstākļiem. Piemēram, Ayrshire šķirne tiek veiksmīgi audzēta Somijā. Govīm nav liekā svara, vidējais svars ir nedaudz virs 500 kg. No Ayrshire šķirnes pārstāvja iegūst vairāk nekā 8 tūkstošus litru. gadā.

Airšīras šķirne

Ayrshire šķirnei ir iezīme, kas to atšķir no visiem citiem - izliekti liras formas ragi.

Šīs govis nobriest ļoti ātri. Viņi var dzemdēt teļu jau divu gadu vecumā.

Holšteins

Holšteinas liellopi ir pazīstami visā pasaulē. Tam ir vairākas pasugas, kas atšķiras no izslaukuma. Tas ir saistīts ar faktu, ka govis pielāgojas vietējiem apstākļiem un pamazām mainās.

Krievijas teritorijā ir melnbaltās un sarkanbaltsarkanās Holšteinas govis. Pirmā krāsa ir pārsvarā. Melnbaltais dod vairāk piena nekā sarkanbaltsarkanais.

Holšteinas šķirne

Interesanti! Izraēlā no melnbaltām holšteinu govīm iegūst līdz 10 tūkstošiem litru gadā.

Džērsija

Džersijas govis ražo bagātāko pienu. Tauku indekss ir 5-6%. Dažos gadījumos tas var sasniegt 7%. Tajā pašā laikā piena daudzums gadā nav īpaši iespaidīgs. Džersijas govs dod apmēram 3 tūkstošus litru. gadā. Šķirnes galvenā priekšrocība ir tieši piena palielinātais tauku saturs.

Džersijas govs

Šķirne ir nosaukta Džērsijas salas vārdā, kur tā tika atlasīta pēc piena taukiem.

Govis visbiežāk ir sarkanā krāsā. Ir arī brūni indivīdi. Uz mēteļa bieži ir plankumi.

Krievijā Džersijas govis parasti neaudzē, bet šīs šķirnes buļļus izmanto, lai palielinātu vietējo liellopu piena tauku saturu.

Sarkana stepe

Tas ir pazīstams vairāk nekā divsimt gadus, cēlies no Ukrainas stepēm. Šī šķirne ir lieliska selekcijai karstos un sausos reģionos.Sarkano stepju govīm šis klimats nav problēma. Šķirnei raksturīga spilgta krāsa, un sarkanajai krāsai var būt dažādi toņi. Bieži sastopami balti plankumi.

Sarkano stepju šķirne

Sarkano govju svars ir nedaudz virs 500 kg. Neliels svars un slikti attīstīti muskuļi skaidri norāda, ka šķirne ir pienotava. Audzētāji šobrīd strādā pie šķirnes uzbūves uzlabošanas. Viņi arī mēģina palielināt piena tauku saturu.

Kholmogorskaja

Kholmogory govis tika audzētas Krievijas teritorijā, izmantojot tautas atlasi. 18. gadsimtā viņi mēģināja tos šķērsot ar holandiešu govīm, taču viņi neredzēja pozitīvu rezultātu. Nākotnē krustošana turpinājās, un rezultātā tika iegūta laba šķirne, kas lieliski pielāgojās skarbajiem apstākļiem.

Kholmogory šķirne

Ja Kholmogory govis ir labi pieskatītas, tad izslaukums būs lielāks par 6 tūkstošiem litru. gadā. Burenki ir lielas tesmeņi, kas liecina par piederību piena šķirnei. Dzīvnieku svars nav pārāk iespaidīgs.

Jaroslavļa

Šī šķirne ir vēl viens mūsu valstī audzētu liellopu veids. Parasti tie ir melnā krāsā.

Jaroslavļas govju šķirne

Jaroslavļas govis lieliski pielāgojas pat vissmagākajiem dzīves apstākļiem. Viņiem ir arī iespaidīgs izslaukums. Vidēji "Yaroslavka" dod apmēram 3 tūkstošus litru. piena, bet tieši šajā šķirnē bieži sastopamas rekordlielas govis. Ar labu barošanu un kopšanu gada izslaukums palielinās līdz 5,5 tūkstošiem litru. Atsevišķos gadījumos tas pārsniedz 11 tūkstošus litru.

Šķirne Santa Ģertrūde

Santa Gertruda šķirnes govis var viegli panest karstu un sausu klimatu, ir ļoti fiziski izturīgas un ar spēcīgu imunitāti. Buļļu gaļas īpašības ir izteikti izteiktas. Viņu dzīvmasa var sasniegt 1300 kg, un letālā raža ir 65%.

Govju šķirne Santa Gertrude

Krievijā mājlopi ir kļuvuši plaši izplatīti dienvidu reģionos to augstās ekonomiskās efektivitātes dēļ. Ganību barošana ļauj sasniegt jaunu dzīvnieku ikdienas svara pieaugumu 1100-1200 gramu.

Dzīvniekiem ir šādas īpašības:

• reti saslimst ar piroplazmozi;
• jūs varat dot rupjo lopbarību;
• gaļa ar labu garšu;
• izturīgs.

Šīs sugas trūkums ir zemā govju auglība.

Limuzīns

Limuzīnu šķirne tika izveidota Francijas centrālā reģiona rietumos Limuzīnas provincē. Viņai ir vairāk nekā 150 gadu.

Liellopu krāsa ir sarkana, sākot no gaišiem līdz tumšiem toņiem. Ap deguna spoguli un acīm mati ir gaiši, gredzenu formā. Ķermeņa struktūra ir harmoniska, ar skaidri definētām gaļainām formām. Šīs gaļas liellopu šķirnes dzīvniekus novērtē par nepretenciozitāti, izturību, labu ganību izmantošanu, augstu auglību, izcilu liemeņu un gaļas kvalitāti.

Francijā jaundzimušo buļļu svars ir 36-42 kg, teles - 34-38 kg, buļļi - 1000-1150 kg, govis - 580-640 kg. Atšķiršanai paredzēto buļļu dzīvsvarā 7-8 mēnešu vecumā ir 260-300 kg, telēm - 240-260 kg.

limuzīna bullis

limuzīna teļš

Šķirne tika nogādāta Krievijā vienlaikus ar Šarolē, govju dzīvsvars ir 550-580 kg, jaundzimušo teļu - 32-40 kg. Teļa raža ir 90-95%. 7–8 mēnešu laikā atšķiršanai paredzētu teļu dzīvsvars ir 220–240 kg. Buļļu vidējais dienas pieaugums no 8 līdz 15 mēnešu vecumam bija 1050-1100 g, dzīvsvars 15 mēnešu laikā sasniedza 430-440 kg. Pēdējā nobarošanas laikā ieguvumi bija vienādi ar 1100-1300 g. Jaunās limuzīnu šķirnes ieguvums no augšanas enerģijas ir Šarolē šķirnes ieguvums kaušanas un gaļas īpašībās. Limuzīnu buļļu kaušanas produkcija - 63-64%. Gaļas saturs liemenī ir 82–83%. Uz 1 kg kaulu ir līdz 6,5 kg mīkstuma. Jebkurš lopu audzētājs būs apmierināts ar šo vērtīgā produkta daudzumu Tauku saturs gaļā ir 7-10%, olbaltumvielu daudzums ir 19-20%.

Limuzīnu šķirnes dzīvnieki ir otrajā vietā Francijā, veiksmīgi konkurējot ar Šaroles šķirni izplatības ziņā pasaulē.Abas šķirnes tiek plaši izmantotas krustojumos ar piena liellopiem un jaunu gaļas liellopu šķirņu veidošanā.

Kalmyk gaļas šķirne

Lauksaimnieki slavē šāda veida liellopus par augsto barības līmeni. Dzimuši teļi intensīvi pieņemas svarā (līdz 1 kg dienā) un jau sešos mēnešos sver 250 kg. Pieaugušo buļļu svars ir no 600 līdz 1150 kg, govīm - vismaz 450 kg. Produkcijas kaušanas produkcija svārstās no 55 līdz 65%. Gaļa ir sulīga un satur taukainus ieslēgumus.

Šķirnes priekšrocība ir spēja uzkrāt zemādas taukus pat visprecīzākajā barībā. Ganīšanas laikā govis var ilgstoši uzturēties dedzinošā saulē, neradot sekas veselībai. Šo īpašību dēļ dzīvnieki ir izplatījušies visā valstī.

Kalmyk liellopu govju šķirne

Priekšrocības starp citām šķirnēm ir:

• spēja ātri atjaunot svaru pēc ilgas ziemas;
• īss grūtniecības periods;
• nepretenciozitāte pārtikā;
• viegla atnešanās bez sarežģījumiem.

Labu svara pieaugumu nodrošina minerālu kompleksu, krīta un sāls pievienošana. Gājieniem staigājot arī jānodrošina pietiekams daudzums ūdens (līdz 50 litriem uz pieaugušo galvu). Ganībām izmanto graudaugu, auzenes un spalvu zāles pļavas.

Charolese

Šarolē šķirnes liellopi tika audzēti Francijā pirms 200 gadiem un šajā laikā ir izplatījušies vairāk nekā piecdesmit pasaules valstīs. Šīs šķirnes dzīvniekiem ir agrīna nogatavošanās, kas izpaužas kā augšanas ātrums un spēja intensīvi nobarot līdz 2 gadu vecumam. Atzīmējot ievērojamās iezīmes, nevar nepieminēt tā galveno trūkumu: grūtu atnešanos, ko izraisa teļa lielais izmērs un lielais svars.

Šarolē liellopiem ir gaiša krāsa (no dzeltenas līdz baltai). Dzīvniekiem ir spēcīga uzbūve, tiem ir precīzi noteikts gaļas veids. Viņiem ir maza galva ar maziem ragiem. Šīs šķirnes liellopiem ir labas uzbūves īpašības: govju skausta augstums 132-135 cm, buļļiem 141-145 cm; krūtis ir plata un dziļa, mugura ir plata muguras lejasdaļā, kauli ir stipri, kājas ir labi nostiprinātas, ķermeņa aizmugure ir labi izveidota.

Šarolē cālis

Šarolē vērsis

Kā ārējais defekts ir plecu lāpstiņu bifurkācija, muguras nevienmērīgums un jumtam līdzīgs krusts. Pilngadīgu govju dzīvsvars ir 500-600 kg, buļļiem - 1200-1250 kg.

govs ar Šaroles šķirnes teļiem

Govīm ir labas reproduktīvās spējas, un piena ražošana ir līdz 2000 kg piena gadā. Teļus audzē zīdīšanas laikā līdz astoņiem mēnešiem, līdz šim vecumam telēm dzīvsvars ir 205-215 kg, gobiju 220-230 kg. Vidējais dienas pieaugums ir 1000-1800 g.

Ar liemeņu relatīvi mazu kaulu masu intensīva nobarošana ļauj iegūt īpaši smagus liemeņus ar lielu daudzumu muskuļu audu ar pietiekami lielu augstas kvalitātes gaļas ražu uz 1 kg kaulu. Gaļas kvalitātes rādītāji ir diezgan augsti. Piemēram, olbaltumvielu un tauku attiecība ir 1: 1, kuru patērētājs visvairāk izvēlas.

Mensko-Angevina mārīte

Šī liellopu šķirne pieder gaļas nozarei. Raksturīgās krāsas dēļ šķirni sauc arī par sarkanu pļavu, lai gan kažoka galvenais tonis joprojām ir sarkans. Gobijas atšķiras ar iespaidīgiem izmēriem, augšana var sasniegt atzīmi virs 170 cm, kas padara tos par milžiem starp gaļas virziena liellopiem. Tas pats attiecas uz svaru, ir dati par vērsi, kas sver apmēram 1650 kg.

Neskatoties uz gigantisko izmēru, tie ir diezgan mierīgi dzīvnieki ar paklausīgu raksturu, kas padara to turēšanu ērtu un ērtu. Ir vērts pieminēt arī jauktu orientāciju, tas ir, līdz kaušanas brīdim no govīm var iegūt pienācīgu izslaukumu.Tāpat kā lielākajai daļai lietu, arī gaļa garšo lieliski, un pēc patērētāju vērtējumiem tā tiek uzskatīta par augstākās kvalitātes liellopa gaļu.

Hērforda

Tātad esam nonākuši pie vispopulārākās gaļas šķirnes visā pasaulē. Šobrīd šīs šķirnes pārstāvjus var atrast visos kontinentos, izņemot Antarktīdu. Un tas neskatoties uz to, ka tam ir gandrīz 4 simti gadu.

Tas ir tāpēc, ka Herefordas buļļu šķirne ir diezgan uzticīga jebkuram klimatam un visdažādākajiem ēdieniem. Tie nav īpaši augsti buļļi - tikai 130 cm, un svars arī nav rekordliels - 1000-1400 kg. Bet, ņemot vērā to, ka tos var bez problēmām audzēt jebkur pasaulē - selekcionāri ir diezgan laimīgi.

Tajā pašā laikā viņiem ir ļoti garšīga gaļa, no kuras iegūst brīnišķīgus steikus. Varbūt pat veikalā netālu no jūsu mājas jūs varat iegādāties šīs šķirnes gaļu. Gandrīz puse no visas liellopu gaļas tirgus visā pasaulē ir šeit.

Šīs šķirnes govis nebūt nav čempiones. Tie ir vairāk piemēroti arī vaislai un gaļai, jo tie var dot ne vairāk kā 300 litrus piena gadā. Tādēļ teļus bieži jābaro ar mākslīgiem maisījumiem un barību.

Labas vaislas buļļu šķirnes ir reti. Parasti tos var redzēt nelielās saimniecībās, kurās ir īsti šī biznesa entuziasti. Bet, no otras puses, gadsimtiem ilgi veiktie pētījumi un atlase mums ir atņēmusi steidzamu nepieciešamību pēc tīršķirnes šķirnēm.

Brieža ērkšķis

Ja esat redzējis buļļu šķirņu, īpaši gaļas šķirņu, fotoattēlu, tad saprotat, ka ne visi no tiem izskatās pietiekami dabiski.

Parasti šķirnes, kuras cilvēki ir audzējuši pēdējo 50-100 gadu laikā, vairāk līdzinās biežiem sporta zāļu viesiem. Tomēr Shorthorn bullis tika audzēts tālajā 16. gadsimtā mūsdienu Anglijas teritorijā.

Tajā laikā britiem bija vajadzīgas jaunas lielu buļļu šķirnes, kas varētu nodrošināt gaļu ne tikai valstij, bet arī kolonistiem, kuriem jaunajās zemēs bija problēmas ar savvaļas liellopu pieradināšanu. Tā rezultātā tika audzēta viena no labākajām buļļu šķirnēm pasaulē un arī tagad.

Viņi aug līdz 1300 kg, neskatoties uz to, ka tauki šajā masā ir tikai 8%. No mīnusiem var izcelt prasību pret pārtikas kvalitāti, un tiem jāaug 2-3 gadus. Tiesa, viņu gaļa tiek izvēlēta un ir pieprasīta dārgos restorānos.