Austeru sēņu audzēšana mājās iesācējiem

Sēņu audzēšana uz sava zemes gabala ir ne tikai aizraujoša, bet arī izdevīga uzņēmējdarbība. Ja sēņkopībā esat jauns, mēģiniet sākt ar austeru sēnēm. Tās ir nepretenciozas, bet ļoti ražīgas sēnes. Kāds tos audzē sev, un kāds varēja no austeru sēnēm izveidot rentablu biznesu. Patiešām, ar 1 kg micēlija iegūst līdz 4 kg sēņu!

Austeru sēnes

Austeru sēņu audzēšanai ir divi veidi: intensīva un ekstensīva.

Nosacījumi auga kultivēšanai savā plantācijā

Kā mēs jau iepriekš atzīmējām, austeru sēnes ir vērtīgas sēnes, kuras bieži sastopamas pilsētas tirgos. Un, ja amatieru sēņotāji ir pieraduši novākt ražu, dabiskā ražas augļu nogatavošanās periodā izkļūt mežā, tad agronomiem, kuriem pieder intensīvas sēņu audzēšanas bizness, ir iespēja produktu ražot visu gadu.

Veiksmīgai austeru sēņu ražošanai (no latīņu valodas Pleurotus ostreatus) ir jāaprīko īpaša plantācija, kuras apstākļi pilnībā atbildīs auga dabiskajai dzīvotnei. Šim biznesam ir daudz priekšrocību, kā arī izmaksas. Specializētā aprīkojuma iegādei nepieciešami lieli ieguldījumi, taču rezultāts nav ilgi gaidāms - uzņēmējs visu gadu vāc kvalitatīvu ražu, izveido vairumtirdzniecību, tādējādi gūstot labu peļņu.

Jūs varat arī audzēt sēni mazāk rūpnieciskā mērogā - to var darīt ikviens, kurš vēlas agronomu vai vasaras iedzīvotāju.

Tātad, ar ko jūs sākat?

Pārejam uz detalizētu pētījumu par katru no sēņu audzēšanas posmiem, kurus mēs apsveram.

Dzīve kapāt! Izlasiet rakstu līdz beigām, un jūs uzzināsiet, kā augt mājās, lai vienmēr paliktu ar ražu. Mana pieredze 15 gadus.

Sterilitāte

Ja jūs plānojat audzēt produktu ne tikai savam galdam, bet arī pārdošanai, izlasiet nosacījumus telpu sagatavošanai. Tas var būt siltumnīca, pagrabs vai segts pagarinājums.

Noteikti dažiem agronomiem izdodas audzēt austeru sēnes uz balkoniem, taču tas ir pilns ar zināmām grūtībām. Īpaši grūti tur uzturēt ideālu klimatu.

Bet, ja jūs piekrītat ziedot kādu dzīvokļa daļu, tad, ja vēlaties, to var atjaunot un specializēt. Bet sēņu audzēšana telpā nav ieteicama, jo tas var negatīvi ietekmēt veselības stāvokli.

Galvenais ir atcerēties, ka bagātīgas un bagātīgas ražas garantija ir tīrība. Visas virsmas, ieskaitot grīdu un sienas, jāapstrādā ar balinātāja šķīdumu, kas sagatavots saskaņā ar instrukcijām, un pēc tam balts ar kaļķi, pievienojot vara sulfātu.

Ja pagrabs, kurā plānojat organizēt gultas, ir pakļauts plūdiem, nekas prātīgs no tā neiznāks - mitrums provocē pelējuma parādīšanos.

Stingri tiek ievērotas vides mitruma prasības, savukārt austeru sēnēm ir svarīgi nodrošināt gaisa cirkulāciju, lai novērstu gultu pārkaršanu.

Izvēloties apgaismojumu, dodiet priekšroku dienasgaismas spuldzēm - kvēlspuldzes var izjaukt optimālo temperatūras režīmu.

Substrāta sagatavošana substrātam

Visbiežāk sēņu substrātu izejviela ir graudaugu salmi.

Sausie kāti ir vislabāk piemēroti veiksmīgai fermentācijai, un, lai gan daži lauksaimnieki priekšroku dod dārza kultūru virsmām, zāģu skaidām utt., Nevis salmiem, mēs apsvērsim, kā sagatavot substrātu uz salmiem, jo ​​tajā aug pat kaprīzi šampinjoni. Galvenais nosacījums ir tāds, ka izejvielām jābūt kvalitatīvām, svaigām, pietiekami sausām, bez pelējuma pazīmēm. Labiem salmiem ir vienmērīga zelta krāsa un patīkama smarža.

Pamata manipulācijas "bāzes" sastāvdaļas sagatavošanā:

• Sausu augu slīpēšana.
• Mērcēšana ūdenī.

Ir svarīgi, lai salmiņi būtu vienāda izmēra, vēlams īsi, apmēram 5-10 centimetri. Pieredzējuši sēņu audzētāji prasību skaidro ar to, ka mazos siena gabalus ir vieglāk apstrādāt. Turklāt substrātā būs mazāk spraugu, kas neļauj micēlijam attīstīties.

Pēc izejmateriāla sasmalcināšanas tas ir jāuzsūc. Sienu ievieto lielos traukos, kas piepildīti ar tīru ūdeni bez piemaisījumiem. Nākamajam substrātam jāuzsūc mitrums, liekais šķidrums pēc tam tiek izspiests. Rūpnieciska mēroga rūpnīcās tiek uzstādītas īpašas jostas, ar kuru palīdzību siens tiek nodots starp diviem veltņiem. Ikviens atceras padomju veļas mašīnas un to centrifūgas principu - šī sistēma darbojas identiski. Alternatīvas metodes ir domkrata vai strādnieku roku izmantošana. Mērķis ir sasniegt optimālu mitrumu (ne mazāk kā 60 un ne vairāk kā 70 procentus).

Tā kā ne katram sēņu audzētājam ir īpašs aprīkojums, mitruma līmeni var pārbaudīt manuāli. Lai to izdarītu, jums jāņem nedaudz substrāta rokā un jāsaspiež. Ja ūdens tiek izspiests un pilošs no kātiem, ir daudz šķidruma. Ideālā gadījumā, kad pilieni no izejvielām izplūst, bet nelien uz grīdas.

Ir svarīgi nodrošināt, lai salmi neatrastos ūdenī ilgāk par dažām stundām, jo ​​šādā veidā izejviela ir ne tikai piesātināta ar mitrumu un attīrīta no kaitēkļiem, bet arī zaudē noderīgus mikroelementus un barības vielas.

Substrāta termiskā apstrāde

Pēc aprakstīto manipulāciju pabeigšanas substrāts jāapstrādā termiski. Fakts ir tāds, ka uz salmiem dabiskā austeru sēņu augšana dabā nav iespējama. Iemesls ir mikroorganismi, kas dzīvo sausos stublājos. Un, lai ražošanā atbrīvotos no šiem mikroorganismiem, salmus obligāti jāapstrādā ar augstām temperatūrām, piemēram, izmantojot sterilizāciju.

Procedūra tiek veikta īpašās mašīnās, nosakot noteiktu siltumu un spiedienu (+ 115-120 grādi, 1,5 atmosfēras). Apstrāde ilgst apmēram 120–180 minūtes. Pēc tam substrāts tiek mākslīgi atdzesēts līdz istabas temperatūrai, un tajā var tikt apdzīvota sēņu micēlija. Metode ir būtiska lielajām nozarēm, jo ​​aprīkojuma iegādei nepieciešama apaļa naudas summa.

Mājas un tikai nelielas saimniecības ar austeru sēnēm izmanto nesterilu termiskās apstrādes metodi, proti, fermentāciju. Lai to izdarītu, pamatni vienlaikus silda un vēdina:

• Izejvielas tiek sasildītas līdz 70 grādiem, šis siltuma līmenis tiek uzturēts 10-12 stundas.
• Pēc norādītā laika temperatūra lēnām pazeminās līdz 40 grādiem (process ilgst 2-3 dienas).

Galvenais indikatoru regulators ir karsts gaiss un tvaiks. Visā procesā salmiņos notiek tā sauktā fermentācija (kaitīgo mikroorganismu iznīcināšana un pašu izejvielu fermentu fermentācija). Pēc tam pamatni atdzesē līdz 25 grādiem.

Izejvielas ieteicams raudzēt iepriekš sagatavotā traukā vai īpašās, vēdināmās kamerās. Pēdējiem jābūt aprīkotiem ar ventilācijas sistēmām, tvaika ģeneratoru un restēm, uz kurām tiek uzlikts pamatne. Nākamais solis ir micēlija aizpildīšana substrātā.

Tiem, kas plāno aprīkot kameras austeru sēņu audzēšanai:

• Ieteicamais grīdas un griestu segums telpai ir hermētisks, piemēram, grunts.
• Optimālais telpas izmērs ir no 2 līdz 5 metriem garš.
• Obligāts aprīkojums - plaukti ar metāla vai režģa plauktiem.
• Gaisa vads, ventilators, tvaika ģenerators, vairākas ventilācijas atveres ar gaisa ieplūdes atlokiem.

Tiklīdz telpa ir gatava, substrātu var uzlikt uz plauktiem vai restēm. Izejvielu nevajag taranēt, svarīgi tikai ievērot "pāļu" augstumu - apmēram 1,5 - 2 metrus. Pēc tam sākas apakšējā tvaika padeve - šādā veidā substrāts ne tikai pats uzsilst, bet arī tiek "barots" no apakšas esošajā siltumā. Tas paātrina fermentācijas procesu, kas nozīmē, ka austeru sēnēm augsne būs gatava pēc dažām dienām.

Jāatzīmē, ka ārvalstu lauksaimnieki dod priekšroku substrāta kserotermālai apstrādei. Šim nolūkam tiek izmantots īpašs nerūsējošā tērauda trauks, ko sauc par kserotermālo kameru. Sākumā salmi tiek sasmalcināti 1,5 - 2 centimetru lielumā, pēc tam izejvielas tiek ievadītas traukā. Atbildīgais speciālists iedarbina tvaika ģeneratoru un kontrolē skābekļa padevi, pusotru stundu apstrādājot substrātu. Pēc apstrādes pabeigšanas atliek tikai samitrināt mākslīgo augsni, pievienojot tās sastāvam fudnazolu un nātrija hipohlorītu. Gatavs. Jūs varat pārvietot micēliju tam labvēlīgā vidē. Metode ir piemērota tikai homogēnam, tīram pamatnei. Ja micēlija bāze sastāv no vairākām sastāvdaļām, rezultāts var nebūt izmaksu vērts. Ir arī svarīgi saglabāt telpas, instrumentu un gaisa sterilitāti. Aprakstītā procedūra ir plaši izplatīta ārpus mūsu valsts, tomēr vietējie ražotāji cenšas sekot līdzi, pamazām pārņemot ārvalstu speciālistu pieredzi.

2. metode

Vēl viena pārbaudīta substrāta termiskās apstrādes metode ir barības tvaikonis. Tvertne ir piepildīta ar izejvielām, piepildīta ar karstu ūdeni (apmēram 80 grādi), pēc tam to piepilda ar karstu tvaiku, kas neļauj šķidrumam atdzist. Ieteicamais siltuma uzturēšanas laiks barības tvaikonī ir 3-4 stundas.

Līdzīgu termiskās apstrādes sistēmu izmanto arī mājās, tikai īpašu konteineru vietā agronomi izmanto parastās metāla tvertnes ar karstu ūdeni. Verdošs ūdens mīkstina substrātu, iznīcina kaitēkļus un pārveido sēnēm noderīgus mikroelementus.

Substrāta pasterizēšana ar tvaiku

Dārza micēlijs

Austeru sēnes var audzēt gan slēgtā telpā, gan atklātā vietā - uz celmiem. Otrā iespēja ir vislētākā, bet atbilstoša, ja jūs nenosakāt mērķi nopelnīt naudu par produktu pārdošanu. Bet savākt duci vai divus grozus sev būs diezgan veiksmīgi.

Tas ir ārkārtīgi vienkāršs veids. Jums būs nepieciešami vairāki čoki - liepas, apses vai vītoli, micēlijs vai tīrīšana (kāju apakšējās daļas ar augsni) no apēstām sēnēm, sajauktas ar mitru pamatni.

Celmi ir kārtīgi jālaista, jāizgriež, jāaizpilda ar sēklu maisījumu un pēc tam jāatstāj dārzā ēnā. Atliek tikai būt pacietīgam un gaidīt strīdu sadīgšanu.

Micēlija stādīšana

Pēc austeru sēņu mākslīgās augsnes termiskās apstrādes ir nepieciešams inokulēt micēliju īsā laikā. Ideāla substrāta temperatūra stādīšanai ir 21-29 grādi, mitrums ir 65 - 80 procenti. Ar novirzēm no uzrādītajiem rādītājiem ir liela sēņu sakneņu nāves varbūtība.

Process sastāv no vairākiem posmiem:

• Dienu pirms izkāpšanas micēlijs tiek izņemts no kameras un ievietots vidē ar istabas temperatūru. Ir svarīgi, lai micēlija un substrāta temperatūra inokulācijas laikā būtu vienāda.
• Stādāmo materiālu pats ielej sterilā traukā, pēc kura to manuāli sasmalcina.Par procesu atbildīgajam speciālistam ir jāvalkā medicīniskie cimdi, turklāt darba laikā dezinficē rokas. Lai to izdarītu, jums jāuzkrāj nātrija hipohlorīta šķīdums.
• Pēc micēlija sasmalcināšanas to nekavējoties sajauc ar substrātu. Jūs varat pārklāt micēliju slāņos vai vienmērīgi. Kopējā masa attiecībā pret augsni ir no 4-5 procentiem līdz 100.

Jāatzīmē, ka dažās plantācijās tiek izmantotas nestandarta sēņu gultņu veidošanas metodes, piemēram, kopējā stādīšanas masa var būt sienu forma. Tam tiek izmantota būvniekiem pazīstamā veidne. Savukārt ārvalstu kolēģi palielina ražu, samazinot pamatnes biezumu.

Ārzemju jaunums

Tā dēvēto Kanādas metodi pēdējos gados sēņu audzētāji ir ļoti novērtējuši. Tās būtība slēpjas gatavā micēlija dīgtspējā īpašā traukā. Jums vienkārši jāpērk micēlijs, atveriet kastīti, apkaisa ar šķidrumu, kas nāk komplektā, un jāuzstāda tam paredzētajā vietā.

Ja jūs skaidri sekojāt aprakstam, tad no viena iepakojuma jūs varat viegli iegūt līdz 5 kg austeru sēņu.

Telpas, kas piemērotas audzēšanai

Domājot par austeru sēņu audzēšanu, ikvienam, kurš vēlas izmēģināt spēkus, jāapzinās, ka plantācijai ir jāatrod piemērota telpa.

Vietai jāatbilst noteiktām prasībām.

Tātad veiksmīgu sēņu audzēšanas prakse rāda, ka veiksmīgai ražošanai ir piemēroti:

• Pārtikas preču uzglabāšana;
• Pazemes bunkuri vai bumbu patversmes;
• Dzīvojamo ēku vai tehnisko ēku pagrabi;
• Vīna pagrabi;
• Siltumnīcas ar labu siltumizolāciju un aptumšotu pārklājumu;
• Neizmantotas staļļi vai govis;
• Tuneļi;
• Lauksaimniecības angāri.

Sēņu bloku plaukti vai vietas ir aprīkotas pa sienu perimetru - atrašanās vieta ir atkarīga no lauksaimnieka individuālajām vēlmēm (jūs varat veidot sienas, pakārt, uzlikt blokus viens otram).

Ērtākās un kompaktākās ir sekcijas, kas atgādina atvērtu skapi. Katrs plaukts ir aprīkots ar īpašu stiprinājuma tapu pamatnei. Ja nepieciešams, kaudze vienkārši pagriežas, bet nepārvietojas - ir ērti ne tikai audzēt, bet arī novākt ražu.

Temperatūrai telpā nevajadzētu paaugstināties virs 25 grādiem pēc Celsija, un tas notiek, neņemot vērā mākslīgās ietekmes. Ir ļoti svarīgi uzturēt noteiktu mikroklimatu, jo sēņu micēlijs var ātri nomirt, un jau izlauzušies augļi var pasliktināties. Aukstums ir kaitīgs arī austeru sēnēm, tāpēc neapsildītas telpas var izmantot kultūraugu audzēšanai tikai siltajā sezonā vai tur, kur valda silts klimats.

Stādījumā obligāti jāuzstāda elektriskais apgaismojums - austeru sēnei ir nepieciešams vismaz blāvs, bet joprojām gaišs.

Nemaz nerunājot par agronomiem, kuri kontrolē augļu augšanas procesu.

Veicot veiksmīgu un pareizu uzņēmējdarbības vadību, viens austeru sēņu nogatavināšanas cikls aizņem 7-8 nedēļas. Vienas substrāta partijas ar micēliju derīguma termiņš ir līdz trim ražām. Pieredzējuši audzētāji iesaka apstāties pie otrā augļu viļņa, jo visi nākamie samazinās un, iespējams, nav vērts pielikt pūles.

Kādos apstākļos austeru sēne attīstās vislabāk?

Lai iegūtu bagātīgu ražu, ir jānodrošina noteikti apstākļi, kā arī pienācīga aprūpe. Pievērsiet uzmanību ieteikumiem, kuru ievērošana vienkāršos procesu un uzlabos rezultātu:

• Ideāla pastāvīga gaisa temperatūra plantācijā ir 23–24 grādi ar plus zīmi.
• Spilgta gaisma ir kontrindicēta sēnēm.
• Labvēlīgs gaisa mitruma procents telpās ir 75-85 vienības.

Aptuveni 36-48 stundas pēc micēlija pārvietošanas uz substrātu veic pirmo augšanas dinamikas testu. Sētā augsne iegūst gaiši baltu ziedu, pateicoties tam, ka micēlijs aktīvi attīstās.Šajā posmā ir svarīgi izvairīties no garozas veidošanās uz virsmas - tā sauktās stromas. Šī parādība var izraisīt ražas bojāeju vai vismaz jūtamu ražas pasliktināšanos.

Jums arī jāpārbauda substrāta infekcija ar sēnītēm vai baktērijām - traipu klātbūtne uz "augsnes", nepatīkama smaka un dīvaini izaugumi var liecināt par bojājumu. Ja plantācijā tiek atrasti bojāti bloki, tie steidzami jāizolē un jāiznīcina - tas ietaupīs visu micēlija partiju no nāves.

Noderīgi padomi

Labu sēņu ražu var iegūt, tikai sējot kvalitatīvu micēliju. Lai gūtu panākumus micēlija izņemšanā un sēņu komerciālā audzēšanā, jāievēro noteikti noteikumi:

1. 
   Labākais substrāts ir cietkoksnes zāģu skaidas.

2. Zāģu skaidām jābūt baltām vai dzeltenīgām krāsām.
3. Substrāta pamatnes smaržai jābūt svaigai.
4. Pārvadājot micēliju, ir nepieciešams uzturēt 30-45% mitrumu.
5. Sēņu bloku iekšpusē jāievēro arī temperatūras un mitruma standarti.
6. Optimālais micēlija apvalka daudzums vienā 35 * 75 blokā ir aptuveni 300 grami.
7. Viss ražošanas cikls jāveic, ievērojot sanitārijas noteikumus.
8. Jāievēro micēlija izgatavošanas tehnoloģija.

Sēņu audzēšana ir diezgan traucējošs bizness. Nepieciešama noteiktu noteikumu ievērošana, daudz laika un rūpības. Bet nav nepieciešama īpaša izglītība, dārgas iekārtas un materiāli. Neprasa pastāvīgu klātbūtni un apkopi... Tajā pašā laikā kvalitatīva produkta iegūšanas varbūtība ir daudz lielāka.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Austeru sēņu augļu periods ir 6-7 dienas no brīža, kad rudimenti parādās no substrāta augšējiem slāņiem. Tas ir pietiekami daudz laika, lai mazie embriji pārveidotos par nobriedušiem, ēdamiem augļķermeņiem. Kultūra attīstās tā sauktajos agregātos, no kuriem katrs sastāv no jau nobriedušām un vēl jaunām sēnēm.

Vācot, ir pieņemts visus augļus savīt vienlaikus - nav jēgas gaidīt, kamēr mazuļi sasniegs lielus izmērus, jo jau nobrieduši pārstāvji sāks bojāties. Ja jūs atstājat sīkas sēnes uz savienojuma, savācot tikai lielas, to augšana apstāsies "pamatnes" bojājumu dēļ.

Kā mēs jau iepriekš atzīmējām, austeru sēne var nest augļus vairākos viļņos, bet tikai pirmos divus var uzskatīt par produktīviem. Pirmā nogatavošanās straume agronomam atnes apmēram 65-70 procentus no ražas, otra 20-25 procentus. Nav jēgas gaidīt trešo, tā procentuālais daudzums nepārsniedz 10 vienības.

No iepriekš minētā mēs varam secināt, ka viens tehnoloģiskais cikls ražošanā ilgst ne ilgāk kā 2,5 mēnešus. Nogatavojušās sēnes uzmanīgi sagriež no augsnes, atbrīvo no gruvešiem un pēc tam ievieto kastēs / kastēs / grozos. Lai produkts nezaudētu noformējumu, ir jāsamazina sēņu augļu kustību skaits no konteinera līdz konteineram.

Lai saglabātu austeru sēņu svaru, izvairoties no dabīgā žāvēšanas procesa, tiek izmantots polietilēns. Ražu iesaiņo folijā un transportē uz pārdošanas vietu.

Kas attiecas uz svaigu sēņu uzglabāšanu, tā periods nedrīkst pārsniegt 6-7 dienas gaisa temperatūrā, kas nav augstāka par 6 grādiem pēc Celsija. Ja istaba ir karsta, pēc 24 stundām ēdiens pasliktināsies. Izņēmums ir saldētavas, kurās derīguma termiņš tiek palielināts līdz 1,5 - 2 mēnešiem.

Katram agronomam, kurš audzē austeru sēnes pārdošanas nolūkā, jāievēro kapitāla standarti. Kvalitatīvs produkts atšķiras pēc šādiem rādītājiem:

• Sēnes ķermenim jābūt ar patīkamu smaržu, stingru mīkstumu un tīru ādu.
• 1. pakāpes augļa vāciņa optimālais izmērs ir no 5 līdz 12 centimetriem, kājas līdz 10.

Stingri aizliegts izplatīt vai lietot bojātus, ūdeņainus, trauslus un appelējušus augļu ķermeņus.

Dzīve kapāt! Ja jums nav savu telpu, varat izlasīt rakstu - Austeru sēņu audzēšana uz celmiem vietnē.

Augļu process

Austeru sēņu audzēšana

Baltais substrāts pēc nogatavināšanas vēl 5–6 dienas jāglabā "dzimtajā" maisā, ja šis maiss tiek nosūtīts augļiem. Šajā periodā tas beidzot nobriedīs, kļūs "monolīts", būs pēc iespējas blīvāks.

Lai aktivizētu kultūraugu veidošanos, maisi ar pilnībā apstrādātu substrāta micēliju vēl trīs dienas tiek turēti + 3 ... 5 ° С temperatūrā. Lai sēņu augļķermenis varētu augt, tam būs vajadzīga vieta augšanai. Lai to izveidotu, polietilēnā tiek izgrieztas caurumi 3-5 cm diametrā (viens uz kvadrātmetru). Iepakojumus pārvieto uz pazemes telpu temperatūrā + 10 ... 16 ° C. Šeit tie ir uzstādīti vismaz 30-40 cm attālumā viens no otra, vienmēr vertikāli. Lai sēņu "plantācijas" laistīšana būtu ērtāka, maisiņus ar lentēm ievieto trīs rindās ar 70 cm atstarpi starp tām.

Padoms! Ja esat laimīgs augsta pagraba īpašnieks, tad arī papildu plauktos, kas atrodas gar sienām, varat ievietot somas ar nākotnes sēnēm. Šāda izvietošana palielinās izmantoto platību un līdz ar to arī sēņu ražu.

Kā pabeigt tehnoloģisko ciklu, sagatavojot telpas jaunas partijas audzēšanai

Pēc ražas novākšanas ir nepieciešams notīrīt izmantotā substrāta plantāciju un dezinficēt telpas - tikai pēc tam var ieklāt jaunu substrātu ar micēliju. Pievērsiet uzmanību vairākiem ieteicamajiem kaitēkļu kontroles pasākumiem:

• Noņemiet nevajadzīgās izejvielas no plauktiem vai klāja.
• Atbrīvojieties no atlikušā substrāta ar mājsaimniecības putekļu sūcēju.
• Apstrādājiet telpu ar formaldehīdu (emaljas tvertnēs sajaucot šķidru formalīnu ar balinātāju). Tvertnes ar maisījumu jāatstāj atvērtas, aizverot telpu ar tām vismaz 36 stundas.
• Pēc vairākām dienām noņemiet tvertnes ar savienojumu un rūpīgi vēdiniet telpu.
• Sagatavojiet formalīna šķīdumu (200-250 grami uz 10 litriem tīra ūdens). Atkārtojiet ārstēšanu, kam seko vēdināšana.
• Notīriet plauktus ar nātrija hipohlorītu (1%).

Pārbaudiet, vai plantācijā nav kukaiņu vai citu kaitēkļu. Ja neviens nav atrasts, varat ievietot jaunu substrāta partiju.

Mēs apskatījām, kā audzēt austeru sēnes mājās, kā arī ražošanas vidē.

Paturiet prātā, ka kultūraugu augšanas sezonu pavada sēnīšu sporu parādīšanās gaisā, kas var būt bīstama cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām. Lai izvairītos no nepatikšanām, izmantojiet respiratorus un kultivējiet tikai īpašus sēņu celmus.