Kāda ir atšķirība starp mellenēm un mellenēm - galvenās atšķirības

Mellenes un mellenes: ogu salīdzinājums

Savvaļas melleņu un melleņu augļi ir īsts atradums. Veikalos tiek pārdotas dārza šķirnes, kuras galvenokārt audzē selekcionāri no Kanādas. Pēc sastāva un kvalitātes tie ir līdzīgi savvaļas augiem un dod tādas pašas priekšrocības. Parastās mellenes (Vaccinium myrtillus) dārzos praktiski neaug. Stādi, kas tiek piedāvāti tirgos un tiešsaistes veikalos, ir pilnīgi cita veida augi, kas ir Amerikas augsto melleņu (Vaccinium cyanococcus) selekcijas rezultāts. To īpašības atgādina meža augļus.

Atšķirību starp mellenēm un mellenēm var pateikt, salīdzinot augļus. Mazākas mellenes, svars līdz 1 g. To raksturo tumšas krāsvielas - antocianīni, intensīva īpaša pievilcīga garša ar saldskābām notīm. Melleņu augļus atpazīst pēc gaiši zaļas blīvas, gaļīgas mīkstuma un bezkrāsainas, ūdeņainas sulas. Tie ir skābi, ar neitrālu, maigu garšu, bet ir arī saldi, nedaudz klojīgi.

Fotoattēlā var skaidri redzēt, kā mellenes atšķiras no mellenēm.

Brīdinājums! Melleņu sula atstāj pēdas uz ādas un traipus uz auduma, kurus ir grūti noņemt.

Kuru ogu izvēlēties?

Mellenes dārzkopībai ir piemērotākas. Tā kā tā audzēšanas tehnoloģija ir rūpīgi pētīta un pārbaudīta laikā. Tikai izmisīgi un drosmīgi meža delikateses cienītāji nolemj sākt mellenes savā dārzā.

Abas ogas tiek izmantotas ēdiena gatavošanā. Svaigam patēriņam labāk piemērotas mellenes, kurām ir maiga garša. Bet mellenēs preparātos un desertos spēlē spožāk. Šīs ogas lielā priekšrocība ir asāka koncentrētā garša. Tas ļauj sagatavot vairāk kulinārijas prieku no mazāk izejvielām.

5 / 5 ( 1 balss)

Kāda ir atšķirība starp mellenēm un mellenēm

Dabā abi augi dod priekšroku aukstam un mērenam klimatam, un tie ir sastopami mežos un mitrājos. Mellenes ir zemas, līdz 40 cm, ar zaļiem, lokaniem dzinumiem, uz kuriem redzamas vientuļas ogas. Aug skujkoku, biežāk priežu mežos. Melleņu krūmi ir augstāki, 0,5 m, dažreiz tie paceļas līdz 1 m, lignified dzinumi, ogas tiek savāktas ķekaros. Viņi aug atklātās vietās, un tie ir sastopami arī Kaukāzā. Lapas ir olveida, līdzīgas, jo abi krūmi pieder vienai un tai pašai ģimenei - Heather.

No pirmā acu uzmetiena mellenes un mellenes iesācējam ir grūti atšķirt. Bet katram ir savas īpašības pat pēc izskata - viena un otra āda ir pārklāta ar zilganu ziedu, atšķirība ir redzama krāsā. Melleņu augļi ir apaļi, tumši zili, gandrīz melna bumbiņa. Mellenes ir pelēkzilas, lielas, līdz 12 mm, sver 1 g, nedaudz iegarenas.

Foto: mellenes un mellenes atšķiras pēc ādas krāsas.

Melleņu receptes

1) Hroniskām un akūtām kuņģa un zarnu trakta slimībām

2 tējkarotes žāvētu ogu, ielej 1 glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 3-4 stundām un filtrē. Veikt siltā formā, 0,5 tases 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.

2) Ar cukura diabētu

Vāra 1 tējkaroti sasmalcinātu melleņu lapu ar verdošu ūdeni (200 ml), atstāj uz 30 minūtēm uz karstas plīts, filtrē. Dzert 1/3 tase 3 reizes dienā.

3) Ar urīnpūšļa, žults un urolitiāzes iekaisumu

3 ēdamkarotes lapu vai mellenes 600 ml verdoša ūdens uzstāj 8 stundas, filtrē.Ņem 200 ml 3 reizes dienā.Lieto kompresēm ar hemoroīda asiņošanu.

Atšķirība starp mellenēm un mellenēm

Interesanti ir salīdzināt mellenes un mellenes vitamīnu sastāva un daudzuma ziņā.

Bioloģiski aktīvo vielu satura atšķirība ir diezgan nenozīmīga. Krūmu augļi ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām, aminoskābēm, šķiedrvielām, pektīniem. Pēc dažādu grupu - C, PP, B, A, K vitamīnu satura ogas ir aptuveni vienādas, lai gan ir zināma atšķirība par labu melleņu augļu sastāvam.

Atšķirība starp mellenēm un mellenēm, kā redzams fotoattēlā, ir celulozes krāsā.

Melleņu un mellenju ārstnieciskās īpašības ir atkarīgas ne tikai no vitamīnu pieejamības, bet arī no citām sastāvdaļām. Melleņu augļos ir daudz skābju - askorbīnskābes, ābolu, nikotīnskābes, etiķskābes, skābeņskābes. Tie satur nedaudz dzelzs - 0,8 mg, bet tādā formā, kuru organisms pilnībā absorbē. Mellenes ir pazīstamas ar savu unikālo augsto mangāna saturu - 0,336 mg, tā ir viņu atšķirība no citiem savvaļas un kultivētajiem augiem. Šis elements ir neaizstājams ogļhidrātu vielmaiņas procesos.

Stādot mellenes ārā

Vislabākā vieta mellenēm stādīšanai būs tā, kas atrodas ēnā, zem smalku, augstu koku ēnas. Augsne ir skāba, savukārt gruntsūdeņiem nevajadzētu atrasties pārāk tālu no vietas virsmas. Ja šāds krūms tiek stādīts labi apgaismotā vietā, tad šajā gadījumā dienas laikā to vajadzēs bieži izsmidzināt ar ūdeni. Ja mellenes stāda reģionā ar diezgan maigu un ne pārāk ilgu ziemu, tad šo procedūru ieteicams veikt augustā - septembrī. Vidējos platuma grādos un aukstākos reģionos šāda kultūrauga stādīšana jāveic pavasara perioda beigās pēc tam, kad vairs nav novērojamas salnas.

Ja vienlaikus tiek stādīti vairāki krūmi, tad starp tiem jāievēro 150 cm attālums. Ja ir rindu atstarpes, to platumam jābūt vismaz 250 cm. Stādīšanas bedres lielumam jābūt 0,6x0,6 m, un dziļumam jābūt 0,8 m. Bedres apakšā ir nepieciešams izveidot drenāžas slāni, šim nolūkam viņi izmanto šķelto ķieģeļu vai keramzītu.

Visbiežāk dārzā augsne nav ļoti skāba, tāpēc melleņu stādīšanai nepieciešams īpašs augsnes maisījums. Lai to izdarītu, stādīšanas bedres sagatavošanas procesā augsnes augšējais barības vielu slānis ir jāizmet malā. To apvieno ar kūdru (2: 1), un paskābināšanai pievieno sēra pulveri, bet 1 krūmam tiek ņemta ceturtdaļa tējkarotes. Lai nofiksētu pārmērīgi smago augsni, tajā ievada sapuvušu ozolu lapotni vai upes smiltis. Izmantojot šo bagarēšanas mašīnu, ir pilnībā jāaizpilda stādīšanai sagatavotā bedre, pēc tam viņi gaida 7-15 dienas, šajā laikā bedrē esošajai augsnei vajadzētu būt laikam, lai nosēstos. Šajā sakarā stādīšanas bedres sagatavošana jāsāk 20-30 dienas pirms mellenju stādīšanas.

Pieredzējuši dārznieki stādīšanai iesaka iegādāties divus vai trīs gadus vecus stādus. Rūpīgi pārbaudiet stādāmo materiālu, fakts ir tāds, ka melleņu stādu vietā jūs varat pārdot mellenes, jo šīs kultūras ir ļoti līdzīgas viena otrai. Pirms auga stādīšanas ir nepieciešams, lai tā zemes gabals būtu piesātināts ar ūdeni. Pirms melleņu stādīšanas augsne bedrē jāizlej ar paskābinātu ūdeni (1 maza karote citronskābes uz 10 litriem ūdens), 1 bedrītei ņem 1 spaini maisījuma. Tad augsnes virsma ir jāatbrīvo un tajā jāizveido bedre.Šajā bedrē jānovieto augu sakņu sistēma, kas ir ļoti uzmanīgi iztaisnota, savukārt zemes gabals ir jāatbrīvo. Aku jāaizpilda ar paskābinātu zemes maisījumu. Kad augs tiek stādīts, augsne ap to ir jāsaspiež, un pašam krūmam ir nepieciešams bagātīgs laistīšana. Kad ūdens uzsūcas augsnē, tā virsma jāpārklāj ar mulčas slāni (zāģu skaidas vai vaļīgas lapas).

Ja stāda stādus, kas ir vecāki par 3 gadiem, tad, stādot, to zari tiek saīsināti līdz 20 centimetriem. Tas ļaus mellenēm ātrāk un labāk iesakņoties jaunajā vietā.

Melleņu un mellenju derīgo īpašību salīdzinājums

Ogas ir noderīgas veselībai, un to stiprināšanas periods jums jāizmanto ķermeņa stiprināšanai. Mellenes atšķiras no mellenēm pēc to īpašībām un ietekmes, lai gan abi augļu veidi dod ārkārtīgi pozitīvu vispārēju stiprinošu efektu.

Melleņu priekšrocības

Pateicoties savām īpašībām, melleņu augļi un produkti no tiem ir populāri. Tie tiek izmantoti:

• stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu, ieskaitot hipertensiju;
• uzlabot zarnu un aizkuņģa dziedzera darbību;
• stimulēt vielmaiņu un samazināt cukura līmeni asinīs;
• normalizēt smadzeņu darbību atmiņas un koncentrēšanās uzlabošanas jomā;
• atvieglot acu nogurumu intensīva darba laikā pie datora;
• kā pretiekaisuma un pret dizentērijas līdzekli;
• anēmijas gadījumā un imunitātes uzlabošanai.

Pektīni un antocianīni veicina toksīnu izvadīšanu, uztur nervu savienojumus, tāpēc ogas saviem pacientiem iesaka uztura speciālisti, onkologi un gerontologi.

Tomēr jums nevajadzētu ēst tikai melleņu augļus, jo tie var izraisīt alerģiju, zarnu darbības traucējumus un muskuļu disfunkciju.

Uzmanību! Ikdienas 500 ml melleņu sulas patēriņš vecāka gadagājuma cilvēkiem atjauno atmiņas funkcijas.

Melleņu priekšrocības

Raksturīga melleņu augļu sastāva iezīme ir liels daudzums askorbīnskābes un antioksidantu. Daudzi uzskata, ka šīs ogas ir panaceja slimībām un acu nogurumam, lai atbalstītu tīkleni. Turklāt viņi uz tiem ražo farmaceitiskos preparātus.

Ir konstatēts, ka melleņu augļi ir parādīti:

• ar redzes asuma samazināšanos;
• ar sirds un asinsvadu slimību un it īpaši aterosklerozes attīstības draudiem;
• gremošanas trakta darbības traucējumu laikā;
• attīrīt toksīnu ķermeni ar anēmiju un zemu imunitāti;
• kā onkoloģisko slimību profilakse;
• ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs;
• infekcijas vai saaukstēšanās gadījumā.

Ogas tiek izmantotas kā antibiotika ādas apdegumu vai abscesu ārstēšanai, tautas medicīnā tās lieto urolitiāzi.

Ir arī kontrindikācijas: hronisks aizcietējums un aizkuņģa dziedzera un divpadsmitpirkstu zarnas slimības.

Kura oga ir veselīgāka: mellenes vai mellenes

Pastāv vispārēja vienprātība, ka mellenes ir veselīgākas nekā mellenes. Starp to īpašībām ir neliela atšķirība. Tajā pašā laikā vitamīnu augļi piesātina ķermeni ar lietderīgām vielām un uzlabo tā aizsargfunkcijas:

• lai saglabātu veselīgas acis, melleņu augļi ir labāki, lai gan mellenes arī veicinās redzes stiprināšanu;
• pēdējie ir neaizstājami vecāka gadagājuma cilvēkiem ar savām īpašībām, lai uzlabotu atmiņu un domāšanas procesus, kā arī normalizētu zarnu darbību.

Melleņu aplikācija

Melleņu ogām un lapām ir medicīniska lietošana. Melleņu lapas un augļus izmanto kā savelkošus līdzekļus akūtu un hronisku gremošanas traucējumu gadījumā, ko papildina caureja, ķermeņa svara zudums, apetīte, dispepsija, kas saistīta ar paaugstinātu fermentācijas un pūšanas procesu, kolīts un enterokolīts.

Kā līdzekli, kas satur vitamīnus, ieteicams lietot skorbutu un citu hipo- un avitaminozi.

Bieži lieto lokāli stomatīta un gingivīta ārstēšanai kā savelkošu un antiseptisku līdzekli.

Melleņu augļi ir plaši pazīstami kā pretiekaisuma līdzekļi (pret neinfekciozu caureju), īpaši bērniem. Kā palīgvielu kopā ar antibiotikām to lieto dizentērijas un vitamīnu trūkuma gadījumā.

Svaigas mellenes lielos daudzumos tiek parakstītas podagras, reimatisma un citu slimību gadījumā, kas saistītas ar vielmaiņas traucējumiem, nierakmeņiem, anēmiju.

Atšķirība ogu audzēšanā

Atšķirība starp mellenēm un mellenēm ir spēja iesakņoties dārzos. Eirāzijas melleņu augiem nepieciešami īpaši nosacījumi, kurus gandrīz nav iespējams izpildīt. Dārza krūmi ir iegūti no augiem no Ziemeļamerikas. Abas sugas jāstāda atklātās vietās vai gaišā daļējā ēnā, uz skābām augsnēm un jārūpējas par drenāžu urbumos.

Melleņu audzēšanas īpatnības

Pērkot stādus pavasarī, viņi izvēlas agrīnās un vidējās šķirnes, jo vēlu nogatavojušās mūsu apstākļos var nenobriest. Zema auguma krūmi ir piemēroti ziemeļu reģioniem. Pievērsiet uzmanību šķirnes garšai.

Aprūpes instrukcijas:

• stādot, jūs nevarat pievienot pelnus un kūtsmēslus, mēslot ar minerālvielām;
• dzirdina ziedēšanas un olnīcu veidošanās fāzē;
• stumbra aplis ir mulčēts ar kūdru, ozola lapām, adatām.

Kā audzē mellenes

Melleņu stādus izvēlas, ņemot vērā krūmu augstumu, ogu lielumu un cukura saturu, kā arī nogatavošanās laiku. Augot, ievērojiet šos padomus:

• attālums starp urbumiem ir līdz 1,5 m;
• regulāra laistīšana ir krūma labas attīstības atslēga;
• tiek baroti ar minerālvielām, bez organiskām vielām.

Melleņu un melleņu ražas un ražas laika salīdzinājums

Dārza krūmi ir auglīgi, raža līdz 7 kg. Augļi tiek novākti no jūnija beigām līdz rudens sākumam, katru nedēļu noplūkti.

Svarīgs! Ogas no melleņu krūmiem nenovelk no kātiņa, bet uzmanīgi pagriež, lai saglabātu to integritāti.

Melleņu augļi, atkarībā no šķirnes, nogatavojas no jūlija beigām līdz rudens vidum. Gatavs, kas sver 10-25 g, iegūst pelēkzilu nokrāsu. Bet jums nav nepieciešams tos nekavējoties noplēst. Viņi gaida vēl 5-10 dienas, līdz augļi uzņem cukuru un mīkstina, noņem ar sausu atdalīšanu. Pirmā raža tiek patērēta svaiga, un novēloto ražu atļauts pārstrādāt.

Vai ir iespējams audzēt mellenes mājās

Šo jautājumu uzdod daudzi pareizas uztura un veselīga dzīvesveida piekritēji. Salīdzinot ar mellenēm, mellenes vēl nav ienākušas komerciālajā ogu nozarē. Tāpēc ir vērts sākt ar faktu, ka, ja jums savā vietnē ir jāaudzē īstas mellenes, kas parasti aug mežā, jums vajadzētu patstāvīgi sākt novākt stādāmo materiālu, jo veikalos praktiski nav īstu melleņu stādu. Būtu kļūdaini uzskatīt, ka šo meža ogu nevar audzēt ar savām rokām, mākslīgi izveidotā vidē. Bet šis process būs diezgan rūpīgs un darbietilpīgs. Apsveriet galvenos mājas melleņu audzēšanas aspektus.

Mēs izveidojam vistuvākos augsnes apstākļus mellenēm dabiskajā vidē. Kas tam nepieciešams - mēnesi pirms stādīšanas atlasiet un sagatavojiet vietu. Mellenes, lai iegūtu labu ražu, jānovieto saulainā vietā vai daļējā ēnā. Augsne tiek izrakta 60 cm dziļumā. Lai regulētu skābes līmeni un panāktu nepieciešamo ātrumu, nebūs lieki pievienot un sajaukt ar augsni pulverveida sēra, ozola lapas un adatas. Vietu organizēšana. Zem katra melleņu krūma tiek izrakta bedre, kuras diametrs ir 0,5-0,6 m un dziļums 50 cm. Tam pievieno kūdras skaidas, sajauktas ar zemi, proporcijā 1: 2. Tad bedre tiek piepildīta ar tāda paša sastāva augsni. Stādāmā materiāla sagatavošana un stādīšana. Varbūt tas ir vissvarīgākais punkts. Kur es varu dabūt īstus melleņu stādus? Tos var izrakt mežā, nogādāt izkraušanas vietā ar vietējo zemes gabalu.Jums vajadzētu izvēlēties zemus, jaunus krūmus. Ja tādu nav, viņi paņem vecos, un pēc piezemēšanās zemes daļa tiek saīsināta. Stādus var iegūt arī no sēklām. Lai to izdarītu, jums jāņem nogatavojušās mellenes, labi sasmalciniet, ievietojiet dziļā traukā un ielejiet pietiekami daudz ūdens. Manekena sēklas uzpeldēs, un mīkstums un auglīgās sēklas paliks apakšā. Šīs sēklas ekstrahē, pēc tam tās izliek uz auduma, lai nedaudz nožūtu, un pēc tam tās vairākus gabalus sēj podos ar samitrinātu kūdru un smiltīm. Šie podi jāpārklāj ar foliju vai stiklu, jānovieto apgaismotā telpā ar gaisa temperatūru + 5 ... + 10 ° С. Veicot pareizas manipulācijas un labvēlīgu apstākļu sakritību, mēneša laikā parādīsies pirmie dzinumi. Divas nedēļas vēlāk tie tiek nirti lielākā traukā un audzēti vienu gadu, pēc tam tos stāda atklātā zemē. Stādot mellenes. X dienā viņi ņem iepriekš sagatavotus stādus, cenšoties pēc iespējas vairāk saglabāt vietējo zemes gabalu, samitrina sakņu malas ar ūdeni un ievieto bedrēs. Šajā gadījumā sakņu bumbiņa ir nedaudz jāatbrīvo, un saknes ir nedaudz iztaisnotas, lai tām būtu iespēja augt tālāk. Saknes punkts padziļinās zemē ne vairāk kā par 1-2 cm, tad bedres rūpīgi jāpārklāj ar augsni, jāiepampē, jālaista un mulčējama ar adatām, sausām ozola vai kļavas lapām.

Parasti mellenes, pienācīgi rūpējoties, var augt un nest augļus līdz 15–20 gadiem. Lai krūms kalpotu pēc iespējas ilgāk, to vajadzētu savlaicīgi nogriezt. Pirmkārt, tiek sagriezti dzinumi, kuru vecums pārsniedz 4 gadus - uz šādām zarām nākotnē parādīsies arvien mazāk olnīcu. Pareizs lēmums būtu sākotnēji sākt veidot krūmu. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas no 5 līdz 9 no visauglīgākajām un spēcīgākajām zarām, un nākotnē jāievēro šis modelis. Tā kā mellenes bieži ir ložņājošs augs, stādot slēgtās telpās, var būt vajadzīgi režģi. To var stādīt gan pavasarī, gan rudenī.

Interesanti melleņu fakti:

Melleņu sula ir svarīga pārtikas krāsvielu sastāvdaļa. Mellenes ir vērtīgs medus augs. Pieminekļi šai ogai ir uzstādīti Ukrainas Transcarpathia un Krasnovishersk (Krievija). Otrā pasaules kara laikā tika uzskatīts, ka amerikāņu un britu militāristi izmantoja slepeni izstrādātu melleņu bāzes produktu, kas ļauj viņiem naktī lieliski redzēt bez īpašām ierīcēm. Faktiski tā bija fikcija, lai iebiedētu nacistus un neļautu tiem sākt karadarbību tumsā. Izraksti no jebkurām melleņu krūma daļām, ieskaitot sakneņus un ogas, tiek izmantoti ķīmijas rūpniecībā kažokādu un ādas izstrādājumu krāsvielu ražošanai.

Kas vēl ir vērts atcerēties, audzējot mellenes? Nepieciešamība pēc pienācīgas aprūpes. Mēģinot palielināt auglību, nav nepieciešams augus pildīt ar minerālmēslu un organisko mēslojumu šoka devām. Tas var īpaši slikti reaģēt uz organiskām vielām. Vienmēr ir svarīgi atcerēties, ka mellenes pēc būtības ir savvaļas augs, tāpēc jums jācenšas tās saglabāt pēc iespējas dabiskākas. Tāpēc ir atļauts to barot reizi gadā (pavasarī vai rudenī), pirms lapu parādīšanās un attiecīgi pēc to izliešanas ar pilnu minerālmēslu kompleksu.

Tiem dārzniekiem, kuri vēlas audzēt mellenes uz savas zemes, nevajadzētu pakļauties dažādiem uzņēmīgu stādāmo materiālu izplatītāju mārketinga trikiem, kuri mellenēm bieži nodod mellenes. Ikvienam ir svarīgi zināt, ka parastās mellenes nav sadalītas šķirnēs, tās ir viena veida. Bet kas ir mellenes un kādas tās ir, tālāk sniegtā informācija palīdzēs jums to noskaidrot.

Atšķirības ogu uzglabāšanā, pārstrādē un transportēšanā

Svaigi melleņu augļi ilgst pusotru mēnesi temperatūrā, kas ir tuvu nullei. Šādos apstākļos mellenes tiek turētas 15 dienas. Augļi tiek pārvadāti mazās kastēs, salocītas trīs līdz četrās kārtās. Abi ogu veidi ir sasaldēti vai žāvēti, tos izmanto dažādiem preparātiem un pildījumiem.

Padoms! Abu augu lapas ir piemērotas medicīniskiem nolūkiem.

Apraksts un raksturojums

Kur aug mellenes

Augu raksturojums