Cukini un cukini ir kuplas šķirnes parastie ķirbi, un tiem blakus ir pattisons. Nosaukumam "cukini" ir turku saknes, un "cukini" nāk no itāļu valodas zuccakas nozīmē "ķirbis". Krievu valodā aizgūtais itāļu vārds cukini (lasāms kā "cukini") ir kļuvis par cukini ar vienu burtu "k". Neskatoties uz šo dārzeņu ciešajām attiecībām, starp tiem ir dažas atšķirības.
Baltaugļu cukini, zaļi un dzelteni cukini
Cukini - kas tas ir?
Cukini ir sava veida cukini, pieder ķirbju ģimenei... Šis augs, tāpat kā cukini, veido krūmu, bet kompaktāks - tas sasniedz augstumu līdz 120 cm, tā mazais atzarojums ļauj produktīvi izmantot dārza gabalu. Krūma lapas ir lielas, ar diametru 25 cm un vairāk, nav ērkšķainas, ar nelielu pubescenci, sagrieztas gar malām. Viņiem bieži ir ornaments svītru un svītru formā.
Cukini augļi ir maza izmēra, to maksimālais garums ir 25 cm. Augļa forma var mainīties no cilindriskas, iegarenas (kā, piemēram, baltaugļu cukini) līdz sfēriskai. Mizai ir visdažādākās krāsas: melna, tumši zaļa, pelēkzila, raiba, svītraina.
Celulozē ir mazas sēklas, taču tās ir tik neredzamas, ka augļus ēd veselus. Šim dārzeņam raksturīga augsta raža: līdz 20 augļiem no viena krūma.
Interesants fakts! Anglijā Bernards Lavery audzēja lielākos cukini augļus - to svars bija 65 kg.
Dārzeņa priekšrocība ir agrīna nogatavošanās, jo tā augļus var ēst 5-7 dienu laikā pēc olnīcu parādīšanās... Jāatzīmē, ka cukīni nav jāapstrādā termiski, atšķirībā no klasiskajām cukini, jo tie labi garšo pat neapstrādāti un tos var pasniegt kā vasaras uzkodas. No šī dārzeņa var pagatavot dažādus ēdienus: sautējumus, makaronus, krējuma zupu, sacepumus.
Labi zināt! Augā ir ēdami ne tikai augļi, bet arī ziedi. Itālijā tos pilda ar bekonu un cep, cukīnus var pievienot arī pīrāgiem kopā ar mīksto sieru.
Par to domā ikviens, kurš pirmo reizi saskārās ar tik jaunu koncepciju kā cukini kā pareizi uzrakstīt doto vārdu: cukini vai cukini. Mēģināsim to izdomāt.
Pareizrakstības neskaidrības ir saistītas ar faktu, ka šis vārds ir itāļu izcelsmes, un itāļu valodā tas ir uzrakstīts cukīni un izrunā "cukini". Internetā jūs varat atrast vēl vienu šī vārda krievu variantu: "zucchinni", taču tā ir absolūti nepareiza pareizrakstība. Neskatoties uz to, ka itāļu vārda pareizrakstības dēļ daudzi cilvēki krievu valodā dārzeņa vārdu raksta ar diviem “k”, pareizrakstības vārdnīcā tā pareizrakstība ir skaidri ierakstīta - "cukini", tas ir, ar vienu burtu "k".
Cukini un cukini - kāda ir atšķirība?
Atšķirība starp cukini un cukini ir aprakstīta zemāk:
- Pirmkārt, krāsa. Cukini miza ir dzeltena vai gaišāka, balta. Cukini ādai visbiežāk ir zaļa krāsa, dažreiz tiek atrasti dārzeņi ar melnu, dzeltenu, svītrainu ādas krāsu.
- Izmērs. Cukini augļi spēj sasniegt lielus izmērus. Savukārt cukini augļi ir diezgan mazi.Vairumā gadījumu tie tiek noplūkti, sasniedzot 15 centimetru garumu - šajā stāvoklī tie ir garšīgāki.
- Garša. Cukini ir diezgan blīvs mīkstums, tie ir labi piemēroti cepšanai un vārīšanai. Savukārt cukini ir mīkstāka un maigāka mīkstums, ko var ēst neapstrādātu, kā uzkodu vai salātos.
- Mizoti. Cukini ir ar mīkstu un garšīgu ādu, kas ir piemērota pārtikai, tāpēc to nevar atdalīt no dārzeņiem, it īpaši tāpēc, ka tajā ir daudz C vitamīna. Gatavojot cukini, pārsvarā tā miza tiek nogriezta, jo tas ir diezgan grūts.
- Sēklas. Cukini mīkstumā ir daudz sēklu, tāpēc to milzīgā daudzuma dēļ sēklas tiek noņemtas no augļiem. Cukini sēklas ir tik mazas, ka ir gandrīz nemanāmas, tāpēc augļus sagatavo veselus.
- Audzēšanas iezīmes. Cukini nogatavojas daudz ātrāk nekā cukini, bet pēdējam vajag vairāk gaismas un siltuma. Ja iestājas sals (temperatūra nokrītas zem +5 grādiem), augs nomirst. Bet cukini šķirne lieliski nesniedz augļus bez pārtraukuma (ja tiek ievēroti temperatūras apstākļi), kas padara to nozīmīgāku lauksaimniecībā.
- Uzglabāšana. Cukini var lieliski saglabāt diezgan ilgu laiku (tas nezaudēs izskatu un nezaudēs labvēlīgās īpašības līdz nākamajam gadam). Bet cukini ieteicams ēst pēc iespējas ātrāk.
Dažas līdzības starp abiem dārzeņiem:
- Zems kaloriju saturs. Abiem dārzeņiem ir mazkaloriju saturs: cukini - 27 Kcal, cukini - mazāk nekā 16 Kcal. Tādējādi tie ir lieliski piemēroti diētām.
- Liela daudzuma C vitamīna, kālija, karotīna un folijskābes klātbūtne.
- Laba sagremojamība organismā. Pateicoties šai funkcijai, pediatri šīs kultūras iesaka lietot ar pirmo mazuļu barošanu.
- Gremošanas uzlabošana un kaitīgu vielu izvadīšana no ķermeņa. Šī iemesla dēļ ārsti iesaka lietot šos dārzeņus nieru, aknu, kuņģa un sirds slimībām.
- Gatavošanās vieglums un ātrums.
Izcelsme
Par cukini dzimteni tiek uzskatīta Meksika, no kurienes viņi 16. gadsimtā ieradās Eiropā. Tajā laikā šo augļu uzturvērtības un garšas īpašības vēl nebija novērtētas. Ēda tikai sēklas (tāpat kā citās ķirbju sugās).
Itāļi pirmie uzminēja nogaršot nenogatavojušās cukini mīkstumu, pēc tam labprāt to iekļaujot kulinārijas izstrādājumu sarakstā.
Viņi arī drīz izaudzēja jaunu ķirbju dārzeņu šķirni, šķērsojot parasto ķirbi ar kruknek ķirbi. Tā parādījās pirmie cukini. No cukini viņi pārņēma izskatu, un no crookneks - garšas un uztura īpašības. Abi dārzeņi Krievijā ieradās tikai 19. gadsimtā.
Veidi un šķirnes
Mūsdienās ir ļoti dažādas cukini šķirnes (dažas no tām varat redzēt fotoattēlā), kuras parasti klasificē pēc nogatavošanās laika.
Agri nobriedis
Šādas šķirnes ļauj iegūt ražu jau 37-45 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās, kas padara tos neaizstājamus vēsāku reģionu iedzīvotājiem.
- Aeronauts. Šī šķirne spēj nest augļus pēc 45 dienām. Aug diezgan blīvā krūmā. Augļiem ir cilindriska forma, kas sver līdz 1,3 kg, gluda āda ir gaiši zaļā krāsā un bālgani dzeltena mīkstumā. Mizai ir arī ornaments, kas sastāv no maziem punktiem. Šķirne ir diezgan izvēlīga kopšanā: tā dod bagātīgu ražu tikai barojošā un auglīgā augsnē un ar nosacījumu, ka laistīšana ir bagātīga un regulāra. Ja neievērosiet kopšanas un kopšanas noteikumus, augs kļūs uzņēmīgs pret tādu slimību kā miltrasa.
- Zebra. Dārzeņi šo nosaukumu saņēma par krāsas īpatnību - miza ir pārklāta ar tumšām svītrām.Šīs šķirnes krūms ir mazgraudains. Ražu var novākt pēc 38 dienām. Krūms var dot līdz 9 kg ražas. Zebras augļiem, kuru svars ir aptuveni 900 grami, ir cilindriska forma, krāsa ir gaiši zaļa, pārklāta ar tumšām svītrām. Celulozei ir bālgani dzeltena krāsa, diezgan sulīga, nedaudz salda. Šī šķirne ir izturīga pret aukstu laiku - tā var augt pat tad, kad temperatūra sāk ievērojami pazemināties, šai spējai ieteicams to stādīt ārā. Labi veikali un lieliski panes transportēšanu. Parasti to lieto kā uzkodu un konservējot.
- Nēģeru bērns. Augļi nogatavojas apmēram 40 dienas. Tas aug krūma formā, labi pielāgots audzēšanai bez jebkādas pajumtes. Augļiem ir cilindriska forma, to svars sasniedz 400-900 gramus, pārklāts ar tumši zaļu ādu ar maziem plankumiem. Celuloze ir garšīga, ļoti sulīga, satur 2,4% cukura. No šīs šķirnes krūma jūs varat novākt līdz 10 kg. Tāpat kā iepriekšējā šķirne, ir laba aukstumizturība. To var izmantot jebkura veida kulinārijas ārstēšanā.
- Dimants. To raksturo lieliska izturība - šķirne vienlīdz labi spēj izturēt gan sausumu, gan mitruma pārpilnību. Sāk nest augļus 40 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās, no viena krūma iznāk apmēram 20 kg ražas. Augļu svars ir 600–900 grami, garums sasniedz 22 cm. Tam ir cilindriska, nedaudz izliekta forma, tumši zaļa āda, pārklāta ar biežām svītrām un satur baltu mīkstumu. Šķirne lieliski panes transportēšanu un to var uzglabāt ilgu laiku. Šo šķirni var ēst gan neapstrādātu, gan ceptu, sautētu.
- Faraons. Šī šķirne nogatavojas apmēram 40 dienās, un tai ir augsta raža. Augļi ir iegareni, tiem ir tumši zaļa krāsa, gaiši plankumi, maiga, plāna miza un dzeltena salda mīkstums. Dārzeņa svars ir aptuveni 800 grami. Augs spēj nest augļus ilgu laiku, sākot no jūnija pēdējām dienām līdz augusta pēdējām dienām. Šķirne ir diezgan izturīga pret pelēko puvi.
- Eļļnieka brokastis. Šai šķirnei ir laba raža. Krūms ir pietiekami kompakts, lai atvieglotu ražas novākšanas procesu. Augļiem ir tumši zaļa krāsa, cilindriska forma, maiga garšīga mīkstums, var sasniegt 25 cm garumu. Šīs šķirnes dārzeņus var ilgstoši uzglabāt to spēcīgās augļu mizas dēļ.
- Melns skaists. Šai šķirnei raksturīga augsta raža un agrīna brieduma pakāpe. Augļiem, kas sver apmēram 1,5 kg, ir cilindriska forma, gluda, spīdīga tumši zaļas krāsas āda, gaiša, blīva un sulīga mīkstums. Šīs šķirnes priekšrocības ir: imunitāte pret miltrasu ģenētiskā līmenī, ražas stabilitāte, lieliska turēšanas kvalitāte. Jauns dārzenis (10-15 cm garš) no melnās skaistās šķirnes ir saņēmis atzinību par izsmalcinātu garšu kā izsmalcinātāko vasaras uzkodu un neaizstājamo sastāvdaļu vasaras salātos.
- Salvadora F1. Holandiešu šķirne ir ļoti pieprasīta arī krievu dārznieku vidū. Augļi nogatavojas 30-35 dienu laikā, augs ilgu laiku turpina nest augļus. Tas izaug par spēcīgu krūmu ar augļa cilindrisku formu, kas sver 300-350 gramus. Miza ir gluda, spīdīga, tai ir tumši zaļa krāsa. Lielā karstumā augļi var izstiepties garumā. Šīs šķirnes ražas palielināšanās ir saistīta ar tās dabisko izturību pret vīrusu slimībām un miltrasu. Augs jūtas lieliski gan siltumnīcās, zem plēves, gan atklātā laukā. Dārzeņiem ir lieliska garša, tāpēc to izmanto konservēšanai, cepšanai, sālīšanai, bārbekjū.
Sezonas vidū šķirnes
Šīs šķirnes sāk nogatavoties 45-55 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās.
- Kuand. Sāk nest augļus jau 52. dienā. No viena krūma novāc līdz 23 kg ražas.Augļi ir cilindriskas formas, krāsoti gaiši zaļā krāsā, ko šķeļ tumšas svītras un plankumi. Viena augļa svars ir aptuveni 1 kg. Dārzeņiem ir sulīga, maiga balta mīkstums. Labā auglībā atšķiras ne tikai atklātā laukā, bet arī siltumnīcā. Augs ir diezgan izturīgs pret pelēko pelējuma infekciju. Šī šķirne ir vērtīga ar garšīgiem augļiem un stabilu ražu. Cukini Kuand, kura fotoattēlu jūs varat redzēt zemāk, tiek izmantots kā uzkoda, un tas ir piemērots arī saglabāšanai.
- Zolotinka. Dažāda itāļu selekcija, ieteicama stādīšanai atklātās vietās. Viens daļēji augošs krūms spēj dot līdz 5,2 kg / m² ražas. Augļi ir rievoti, cilindriski, sver apmēram 1 kg, tiem ir gluda, plāna miza ar spilgti dzeltenu krāsu, pārklāta ar maziem plankumiem. Maiga gaiši dzeltena mīkstums tiek izmantots bērnu pārtikas ražošanā.
- Ronda. Šķirne izceļas ar augstu ražību un tiek novērtēta par ilgstošu auglību. Šīs cukini šķirnes atšķirīgā iezīme ir augļa forma - tā ir apaļa, nedaudz līdzīga ķirbim. Augļu diametrs ir aptuveni 8-10 cm, pārklāts ar pelēcīgi zaļu ādu un tumšiem plankumiem un svītrām. Augs ir diezgan nepretenciozs, aktīvi attīstās. Marinēšanai izmantojiet Ronde.
Šķirnes atklātai zemei
Stādīšanai atklātās vietās ir jāizvēlas šķirnes, kas vislabāk var pielāgoties dažādiem laika apstākļiem. Fotoattēlā jūs varat redzēt, kā izskatās šo šķirņu cukini.
- Dimants F1. Šai šķirnei ir laba raža un agrīna brieduma pakāpe. Vienā sezonā no krūma var novākt apmēram 20 vienmērīgas cilindriskas formas augļus, tumši zaļā vai zaļā krāsā, apmēram 20 cm garus. Celuloze ir blīva, maiga, tai ir patīkama garša, iekšpusē ir mazas un nepietiekami attīstītas sēklas. . Pats augs ir spēcīgs, labi izturīgs pret aukstu laiku.
- Helēna. Šī šķirne spēj nest augļus pat zemā temperatūrā. Pats dārzenis ir iegarens, cilindriskas formas, sver 600-1000 gramus, tā miza ir gluda, tumši zaļa krāsa. Augļiem ir viegla un stingra mīkstums.
- Drakoša. Tā ir agrīna nogatavošanās šķirne, kas sāk nest augļus 41 dienu pēc dīgšanas. Krūmam ir augļi, kuru svars ir 500-900 grami, cilindriskas formas, ar gludu spilgti dzeltenu ādu. Celuloze ir dzeltena un tai ir patīkama garša.
Mazas cukini šķirnes
- Bumbas pakāpe. Šī ir agri nobriedusi šķirne, kuras augļi ir diezgan mazi (sver līdz 500 gramiem), ir sfēriskas formas, līdzīgi kā nenogatavojušam ķirbim, un to krāsa ir svītrainu zaļa. Celuloze ir balta, pietiekami sulīga. Ēdienu gatavošanā vispopulārākie ir jauni augļi, kuru svars ir 100-150 grami, kas ir veseli sālīti, sautēti, pildīti ar gaļu vai citiem dārzeņiem.
- Mini cukini. Šķirne nogatavojas 45-50 dienas pēc dzinumu parādīšanās, tai ir vidēja izmēra (sver 300-500 grami) cilindriski augļi ar gaiši zaļu krāsu un baltiem plankumiem. Viegla mīkstums ir sulīgs, ko izmanto konservēšanai un uzkodām, diētiskajā pārtikā.
- Tondo Čiaro. Tulkojumā no itāļu valodas nosaukums cukini nozīmē "apaļa gaisma". Augs veido krūmu, uz kura nogatavojas mazi apaļas formas un zaļas krāsas augļi ar dzelteniem plankumiem. Jūs varat novākt ražu pēc 45 dienām. Augļus var novākt, kad tie sasniedz 10 cm garumu.
Nosēšanās pazīmes
Ir divas stādīšanas metodes: stādu vai sēklu izmantošana. Stādīšanas iespējas izvēle ir atkarīga no klimata, kurā dzīvojat, kā arī no vēlamā ražas laika. Ja nav nepieciešama ātra augļu raža, cukini var sēt tieši zemē. Bet pirms tam jums ir jāsagatavo augsne: izrakt nelielas bedrītes aptuveni 70 cm attālumā viena no otras, tad mēslot tās ar humusu vai kompostu, un tad jūs varat sēt sēklas.Pēc apmēram mēneša augs ziedēs.
Sēklas jāsēj no maija beigām līdz jūnija sākumam. Sēt ieteicams ne ļoti lielā karstumā, bet ne aukstumā, tāpēc, ka, temperatūrai noslīdot zem -2 grādiem, cukini var iet bojā.
Ja ir vēlme stādīt stādus, tad to dara šādi: īpašos stādīšanas traukos vai podos pievieno humusa un kūdras maisījumu. Pēc tam viela tiek viegli padzirdīta, uz tās tiek izliktas sēklas un pārkaisa ar augsnes maisījumu (lai iegūtu apmēram 2-3 cm slāni). Stādus laista ik pēc 10 dienām. Stādu augšanas laikā ir nepieciešams barot augus divas reizes: kad parādās pirmie dzinumi un 10 dienas pēc tam. Visbiežāk izmantotais mēslojums ir "Bud" vai "Agricola".
Piezīme! 30-35 dienas pirms stādīšanas atklātā zemē ir nepieciešams sēt cukini sēklas stādiem.
Cukini lapas
Cukini lapas ir orgāns, kas atbild par gāzu apmaiņas un fotosintēzes procesiem, caur kuriem notiek elpošana un mitruma iztvaikošana. Tie sastāv no kātiņa un lapu plāksnes. Forma ir piecu daivu, iegriezumi var būt mazi vai sasniegt 2/3 lapas. Tas, kas atstāj ķirbi, ir atkarīgs no šķirnes īpašībām. Hibrīdos lapu lapai bieži ir balti vai sudrabaini plankumi. Būtībā kultūrai ir zaļas vai tumši zaļas lapas ar lielu izmēru, līdz 25 cm.
Lapu kāts sasniedz 30-35 cm garumu; uz tā un plāksnes aug īsi, cieti matiņi. Lapas veido izplešamu krūmu, kura pamatnē aug augļi. Lai izveidotu zaļo masu, ieteicams izmantot slāpekļa mēslojumus, humusu un kompostu. Bet barošanai nevajadzētu pārsniegt noteiktās normas. Aizaugušas lapas pasliktina gaisa apmaiņu, traucē augļu un augsnes sildīšanu. Ja nepieciešams, dažus no tiem var nogriezt.
Lapas ir pirmās, kas reaģē uz infekciju ar dažādām sēnīšu un baktēriju infekcijām.
Aprūpe
Lielākā daļa cukini šķirņu ir nepretenciozas kopšanā un uzturēšanā. Tomēr daži to audzēšanas punkti būtu jāzina un jāpiemēro praksē.
Augsnes atslābināšana
Lai cukini labi izaugtu un dotu lielu ražu, viņiem ir svarīga augsnes sagatavošana. Dārzam, uz kura stādīti dārzeņi, vienmēr jābūt brīvam un perfekti izlaistam caur ūdeni. Tas, cik bieži jums ir jāatbrīvo augsne, būs atkarīgs no tā, kāda veida augsne jums ir uz vietas. Ir augsnes (piemēram, māls), kas var sacietēt un uz virsmas veidoties garoza. Šāda veida augsnei ir nepieciešams biežāk atslābināties.
Laistīšana
Ir nepieciešams regulāri laistīt šo augu, taču ir svarīgi to nepārspīlēt. Šī iemesla dēļ cukini tiek laisti ik pēc 10 dienām, bet tā, lai uz katriem 1 m² tiktu izmantoti apmēram 10 litri ūdens. Nevajadzētu atstāt novārtā arī ūdens temperatūras režīmu. Ja augu laista ar aukstu ūdeni, olnīca var sākt pūt. Lai nesabojātu augļus, laistīšana jāpārtrauc 10 dienas pirms ražas novākšanas. Šai šķirnei cukīni nepatīk augsts mitrums, tādēļ, ja dārzeņus audzē siltumnīcā, tas regulāri jāvēdina.
Top dressing
Kā virskārtas tiek izmantoti īpaši mēslošanas līdzekļi vai dzērveņu uzlējums. Mēslojiet vismaz divas reizes: auga ziedēšanas laikā un augļu nogatavošanās laikā. Tad augšējā mērce nodrošinās augstu ražu.
Cukini priekšrocības
- Gremošanai. Cukini organismā ir labi sagremojami, tāpēc to var iekļaut uzturā. Cukini satur vairāk šķiedrvielu (vislielākā šķiedrvielu koncentrācija atrodas dārzeņu mizā), tāpēc augļus var lietot kā pārtiku, lai novērstu aizcietējumus.
- Novājēšanu. Dārzeņā ir maz kaloriju, piemēram, 100 gramos cukini ir tikai 20 kcal.Tāpēc, sastādot diētisko ēdienkarti, kas palīdz zaudēt liekos kilogramus, ieteicams uzturā biežāk iekļaut šāda veida cukini. Liela daļa svara zaudēšanas procesa ir saistīta ar faktu, ka cukini palīdz organismam noņemt lieko šķidrumu. Tāpēc augļus var un vajadzētu lietot arī cilvēki, kuri cieš no tūskas.
- Ādai. Dārzeņos ir ārstnieciskas īpašības, kas palīdz uzlabot ādas stāvokli. Tas izskaidrojams ar faktu, ka cukini satur milzīgu vitamīnu daudzumu, piemēram: A, C vitamīnu un dažus B vitamīnus. Pateicoties šīm vielām, āda saņem pietiekamu uzturu un kļūst elastīga un elastīga. Tajā pašā laikā tie uzlabo viņu stāvokli un nagus.
- Par sirdi. Cukiniju priekšrocības sirds un asinsvadu sistēmai izskaidro ar kālija saturu augļa iekšienē. Tā kā kālijs ir viens no vissvarīgākajiem sirdsdarbības mikroelementiem, cukīni ir ieteicami cilvēkiem, kuriem ir sirds problēmas, vai to novēršanai.
- Grūtniecības laikā. Kā jūs zināt, grūtniecības laikā sievietei ir nepieciešams palielināts barības vielu daudzums, no kuriem viens ir folskābe, kas var novērst nopietnas problēmas embrija attīstībā. Tā kā cukini augļos ir nedaudz skābes, dārzeņus ieteicams lietot grūtniecēm.
Arī dārzenis dos ievērojamu labumu cilvēkiem ar aknu slimībām, jo augļi palīdz olbaltumvielām asimilēties organismā. Augļi ir noderīgi arī maziem bērniem.
Labi zināt! Ārstnieciskos nolūkos tiek izmantoti ne tikai cukini augļi, bet arī to ziedi, kuru novārījums palīdz mazināt alerģisko slimību gaitu.
Līdzīgi raksti:
Kas ir zirņi? Apraksts, veidi un šķirnes, pazīmes ...
Kas ir ķērpis un kā no tā atbrīvoties uz ābeles?
Kas ir mēslošana ar slāpekli un kāda ir to ietekme uz augsni?
Noderīgas iezīmes
Abi produkti satur šādus cilvēkiem nepieciešamos minerālus:
- fosfors, kalcijs un dzelzs, kas pozitīvi ietekmē kaulu audu stāvokli;
- folijskābe - būtiska zarnu normālai darbībai;
- magnijs uzlabo asinsrites sistēmas un sirds darbību.
Starp vitamīniem jāatzīmē šādi:
- C vitamīns, kas pozitīvi ietekmē cilvēka imūnsistēmu;
- B vitamīns, kas palīdz uzlabot atmiņu;
- PP vitamīni, kas uzlabo smadzeņu darbību.
Cukini un cukini satur šķiedrvielas, kas ir būtiska vielmaiņas normalizēšanai.