Cornel - koki (līdz 8 metriem), biežāk krūmi ar sarkaniem augļiem. Nosaukums cēlies no turku valodas, kyzyl (kizil) - sarkans. Krievijā zinātniskais nosaukums ir Dorena. Augļus ir ierasts saukt - korneles ogas. Krievijā tas galvenokārt aug Kaukāzā un Krimā.
Ogas nogatavojas augusta beigās, visu septembri. Ogas uzglabā žāvētā, žāvētā veidā. Viņi gatavo tinktūras, ievārījumu. Vairākus gadus oga ir pievērsusi uzmanību kā vitamīnu un uzturvielu krātuve.
Pēc pieprasījuma viļņa sekoja ne godīgi pārdevēji un vieglas naudas cienītāji. Tirgi ir pilni ar kaltētu viltotu kizilu.
Cik noderīga ir kaltēta kizils
Bagātīgais un daudzveidīgais žāvēto ogu uzturvielu sastāvs padara tos gandrīz neaizstājamus uzturā.... Lielais C vitamīna (vairāk nekā citrona) saturs rudens-ziemas periodā palīdz stiprināt imūnsistēmu, mazināt simptomus un paātrināt dzīšanas procesu akūtu elpceļu infekciju gadījumā.
Vai tu zināji? Ja sasmalcināto sauso kizils tiek turēts 40 ° spirtā un pēc tam tiek pievienots medus, tad jūs varat iegūt pretsāpju ziedi.
Sistemātiski lietojot, radzenes ķirši spēj nostiprināt asinsvadu sienas, tādējādi novēršot atero- un kardiosklerozes parādīšanos. Saindēšanās gadījumā tas saista un noņem lielāko daļu cilvēka ķermeņa toksīnu. Žāvēti augļi palīdz sagremot "smago" pārtiku un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Šāda produkta lietošana uzlabo vispārējo labsajūtu cukura diabēta gadījumā.
- Žāvētām ogām ir arī šādas derīgās īpašības:
- likvidēt grēmas;
- uzlabot ķermeņa vielmaiņas procesus;
- ir dabisks diurētiķis;
- uzlabot svīšanas funkciju;
- samazināt reiboni un troksni ausīs;
- samazināt sāpes locītavās un muguras lejasdaļā.
Grūtnieces un bērni
Kizils ir noderīgs grūtniecības laikā, jo tajā ir augsts kālija saturs, kas palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu un normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Dzelzs klātbūtne uzlabo vielmaiņu, samazina liekā svara pieauguma iespējamību. Pat radzenes augļi stiprina asinsvadu sienas, palielina hemoglobīna līmeni un samazina priekšlaicīgas dzemdības risku.
Bērnam tas ir vitamīnu, minerālvielu, karotīna un pektīnu krājums. Kornelis bērnu pārtikā palīdzēs izvairīties no onkoloģiskām un sirds un asinsvadu slimībām, atvieglos aizcietējumus, stiprinās imūnsistēmu un zarnu mikrofloru, kā arī uzlabos kuņģa sulas sekrēciju.
Ieguvumi sievietēm
Cornel ir spazmolītisks līdzeklis, un tas ir labs sievietēm ar sāpēm menstruāciju laikā. Turklāt tas palīdz samazināt specifiskas sekrēcijas cikla luteālās fāzē. Tas jādara uzmanīgi, iepriekš konsultējoties ar ginekologu.
Uzziniet arī, vai plūmes var zīdīt.
Arī žāvēti auga augļi daiļajam dzimumam būs ļoti noderīgi, risinot problēmas ar seksuālu pievilcību vīriešiem, jo tie ir labs afrodiziaks un ievērojami palielina libido.
Grūtniecības laikā ogas ne tikai nodrošina ķermeni ar nepieciešamo bioloģiski nozīmīgo elementu daudzumu, bet arī samazina toksikozes izpausmes.
Kā sasaldēt bez kauliem
Jūs varat sasaldēt un bez sēklām, tad labāk ir nekavējoties salocīt ogu mazos traukos un apkaisa ar cukuru.Nav tik grūti atdalīt kauliņu no nogatavojušiem augļiem. Vieglākais veids ir izmantot glāzi vai burku: nospiediet glāzes dibenu uz ogu un pēc tam noņemiet kaulu. Ērtāk to izdarīt ar plāniem gumijas cimdiem.
Ja jūs gatavojat sagatavi bez cukura, tad to varat izlikt maisos bez iepriekšējas sasaldēšanas, taču ir viens mazs triks: mēs nekavējoties izveidojam maisu tā, lai oga gulētu tur slānis ne vairāk kā 2 cm... Ja nepieciešams, mēs vienkārši pārtraucam nepieciešamo daudzumu un atkausējam tikai šo daļu, un lieko nekavējoties ievietojam atpakaļ.
Kā sasaldēt kartupeļu biezeni
Jūs varat pagatavot ogu biezeni no kizila un sasaldēt to mazos traukos un maisiņos, vai arī ielejiet veidnēs, atdzesējiet līdz cietībai, noņemiet, šādā veidā izveidotos kubus salieciet traukā un ievietojiet saldētavā.
Kā žāvēt kizils
Žāvēšanai vislabāk piemērotas nedaudz nenogatavojušās ogas (iegūstot augļiem raksturīgo svaru un krāsu, bet nezaudējot stingrību). Labāk to savākt nevis saulainā vai mitrā laikā, lai izslēgtu lielu ēterisko eļļu zudumu. Labāk ir izvēlēties ogas ar kātiņu, vienlaikus saglabājot vērtīgas sulas. Nepieciešams atlasīt nebojātus augļus, bet tos nemazgāt.
Dabiskajam žāvēšanas procesam ir piemērota tikai sausa, aizēnota vieta ar piekļuvi brīvā dabā.
Šajā procesā ir stingri aizliegts izmantot drukātus izstrādājumus - kizils spēj absorbēt tā izdalītos toksīnus. Vislabāk darbojas tukšs papīrs vai cepešpannas. Kultūra jānovieto vienā slānī un jāpārvērš, kad augļi izžūst. Žāvēšanas laiks ir 3–7 dienas atkarībā no gaisa mitruma līmeņa.
Laika trūkuma gadījumā jūs varat izmantot krāsni.
Augļi tiek izlikti uz cepešpannas un ievietoti krāsnī, kas uzkarsēta līdz + 65 ° C 30 minūtes. Pēc tam, kad temperatūra tiek paaugstināta līdz + 75 ° C, augļi tiek sajaukti un, vienmērīgi sadaloties pa perimetru, ogas žāvē, līdz āda kļūst tumšāka un grumbaina. Šādu produktu var uzglabāt 3-5 gadus dabiski vēdināmā vēsā vietā, kuras mitrums ir mazāks par 50% un bez piekļuves tiešiem saules stariem.
Izejvielu savākšana un iepirkšana
Lai no kizila pagatavotu bagātīgu, noderīgu un dziedinošu buljonu, jāzina noteikumi par šī ārstniecības auga savākšanu un novākšanu - kad salasīt un žāvēt lapas, kad ogas nogatavojušās un kā saglabāt maksimālo vitamīnu un uzturvielu daudzumu augs.
Kolekcija
Audzētavas augļus jāsāk novākt ne agrāk kā augusta beigās un septembra sākumā: tieši šajā laikā ogas nogatavojas un uzkrāj vitamīnus. Ogas tiek novāktas tikai sausā laikā - mitrie augļi sāks ļoti ātri pūt.
Varat arī savākt kritušās ogas, iepriekš tās nokratot no pielipušiem putekļiem vai netīrumiem. Visu kizils ir ieteicams savākt līdz oktobra sākumam: ja jūs pārspīlēsiet kultūru uz krūma, augļi pūtīs, un putni sāks knābāt un ēst kukaiņus.
Pārgatavojušies augļi ir ļoti sulīgi un ar plānu ādu, tāpēc tos ir grūti transportēt, un tie nav labi piemēroti žāvēšanai un termiskai apstrādei.
Gatavam kizilam ir tumši sarkana krāsa
Lapas tiek novāktas un žāvētas pirms dzeltenuma sākuma: tās parasti noplūk ogošanas laikā, bet lapas var novākt agrāk. Ja jūs savācat lapas pirms ogu novākšanas, tad krūms atbrīvosies no papildu mitruma patērētājiem, un ogas sāks saņemt maksimāli noderīgas vielas.
Rudenī kizils lapas iegūst bordo nokrāsu, ir svarīgi tos savākt vēl zaļus
Ziedi tiek savākti krūma ziedēšanas laikā (marta sākumā - aprīlī) - ir svarīgi atstāt pietiekami daudz ziedu apputeksnei un turpmākai kizila augļošanai.
Ziedi jānovāc pirms olnīcu veidošanās.
Saknes tiek izraktas un žāvētas pēc ražas novākšanas, pirms sals iestājas.
Saknes nekavējoties jānomazgā un sasmalcina.
Zarus vislabāk novākt pavasara sezonā: šajā laikā tie ir elastīgākie un vispiemērotākie izmantošanai saimniecībā (piemēram, grozu aušanai utt.)
Kornelim ir lieliska antiskorbutiska iedarbība, tāpēc kopš 19. gadsimta tas tiek pievienots tālsatiksmes jūrnieku ikdienas ēdienkartē, un šodien tas ir iekļauts arī astronautu uzturā.
.
Žāvēšana
Audzēšanas sīpolu žāvēšana ir optimālākais veids, kā koncentrēti saglabāt šīs augu vitamīnus un barības vielas.
Ogu novākšana ziemai neprasa lielas pūles vai finansiālas izmaksas: augļus izmazgā ar ūdeni, tos izšķiro un sabojā, pēc tam izklāj uz tīras, sausas virsmas (galdauts, palags utt.) Un nosusina ēnā .
Ir svarīgi neļaut tiešiem saules stariem trāpīt ogām - tās ātri saburzās un pēc struktūras kļūst ļoti cietas.
Uzglabājot žāvētu kizilu, mitrums un ventilācija ir svarīgi punkti.
Lapas, saknes un zarus žāvē tādā pašā veidā (ziedi nav iepriekš jāmazgā). Žāvētu kizilu ielej linu maisiņā un uzglabā vēsā, sausā vietā.
Uzglabāšana
Svaigas ogas uzglabā tikai tumšā, vēsā telpā - vislabāk, kizils tiek uzglabāts + 1–3 ° C temperatūrā. Noplūktie augļi ātri nogatavojas, tādēļ, ja jūs tos uzturat siltu, tad pēc 5-7 dienām augļi būs pārgatavojušies un sāks puvi. Vislabāk ir uzglabāt ogas, kas noplūktas ar kātiņiem, tāpēc tās paliek izturīgas un stingras līdz 8 nedēļām.
Velēnas žāvētās lapas, saknes, ziedus un augļus var uzglabāt arī istabas temperatūrā - galvenais ir pasargāt žāvēšanu no mitruma. Periodiski žāvētais augs jālej citā maisiņā vai stikla traukā - tas piesātinās žāvēšanu ar gaisu un novērsīs, ka sagatave kļūst mitra vai mitra.
Jūs varat pagatavot ievārījumus, kizila ievārījumus un saglabāt to tādā veidā
Žāvēta kizils pareizos apstākļos ilgst līdz 3 gadiem.
Kaloriju saturs un vitamīnu sastāvs
Produkta lietderību galvenokārt var noteikt pēc uzturvērtības, vitamīnu, mikro- un makroelementu satura. Ar kaloritātes saturu 209 kcal (uz 100 g) kaltētā kizils satur 4,6 g olbaltumvielu, 46,3 g ogļhidrātu un 0 g tauku. Tas ir ļoti svarīgi, ievērojot diētu. Tajā dominē tādas vielas kā šķiedra, glikoze, organiskās skābes, pelni un miecvielas.
Arī 100 g produkta satur:
- beta-karotīns - 0,002 mg;
- vitamīns B1, tiamīns - 0,047 mg;
- B2 vitamīns, riboflavīns - 0,024 mg;
- vitamīns B5, pantotēnskābe - 0,21 mg;
- vitamīns B6, piridoksīns - 0,036 mg;
- vitamīns B9, folāts - 50 mcg;
- C vitamīns, askorbīnskābe - 25 mg;
- E vitamīns, alfa-tokoferols, TE - 0,15 mg;
- K vitamīns, filohinons - 7,9 mkg;
- vitamīns PP, NE - 0,166 mg;
- kālijs, K - 363 mg;
- kalcijs, Ca - 58 mg;
- silīcijs, Si - 4 mg;
- magnijs, Mg - 26 mg;
- nātrijs, Na - 32 mg;
- fosfors, Ph - 34 mg;
- alumīnijs, Al - 221 μg;
- bors, B - 59,6 μg;
- dzelzs, Fe - 4,1 mg;
- jods, I - 1,2 μg;
- molibdēns, Mo - 15 μg;
- niķelis, Ni - 7,6 μg;
- rubīdijs, Rb - 82 mkg.
Svarīgs! Mikroelementi ogās pozitīvi ietekmē saaukstēšanās skarto cilvēka ķermeni. Viņiem ir baktericīds efekts, atbrīvo deguna nosprostojumu.
Kā atšķirt no viltus
Lai atšķirtu ogas no Kizil šķirnes ķiršu tomātiem, jums jāzina, kā tiem vajadzētu izskatīties un kā tie atšķiras žāvētā vai žāvētā veidā. Patiešām, tieši šajā iepirkuma versijā negodīgi pārdevēji bieži aizstāj oriģinālo produktu ar Ķīnas viltojumu. Protams, tajā nav nekā bīstama, izņemot augsto cukura saturu šādos tomātos un aktīvo vielu pārpilnības trūkumu.
Kizils ir iegarena, bumbieru formas un tumši sarkanā krāsā. Garša ir salda, savelkoša, ar nelielu skābumu. Tomātiem ir iegarena ovāla forma un spilgtāka krāsa.Viņu garša ir saldeni salda, ar nelielu tomātu pēcgaršu. Īsto ogu galvenā atšķirība no viltošanas ir sēklas. Audzētavai ir viens liels ovāls kauls, tomātam ir daudz mazu.
Žāvētas kizilas apraksts ar fotogrāfiju
Kizils ogas ir iegarenas formas un spilgti, intensīvi sarkana krāsa. Augļi tiek novākti vasaras beigās, pēc žāvēšanas, tie nemaina krāsu, šķidrums tos atstāj, un oga saraujas, samazinoties par aptuveni trešdaļu.
Žāvētām kizila ogām ir saldena garša bez raksturīgā skābuma. To lieto ievārījumu, kompotu, mērču pagatavošanai, kā arī svaigam patēriņam.
Žāvēta kizils fotoattēlā izskatās diezgan ēstgribu, bet tam ir pat vairāk priekšrocību nekā garša.
Kā izskatās kaltēta kizils?
Žāvēta kizils ir maza iegarena sarkana oga. Pareizam žāvētam vai sacietētam paraugam nedrīkst būt tumši plankumi, pelējuma traipi un nepatīkamas smakas. Oga ir ilgs glabāšanas laiks, ja tā atrodas hermētiskā traukā bez mitruma. Ir svarīgi saprast, ka žāvēti un žāvēti produkti saglabā ne tikai visas svaigo ogu labvēlīgās īpašības, bet arī šāda veida kontrindikācijas.
Žāvētas kizilas kaloriju saturs
Dietologi lēš, ka žāvētā produkta kaloriju saturs ir 44 kalorijas. Tajā pašā laikā žāvētajā produktā ir 1 grams olbaltumvielu un 12 grami ogļhidrātu. Salīdzinot ar svaigām ogām uz 100 gramiem, visi rādītāji palielinās vairākas reizes.
Žāvētas kizilas kaloriju saturs
Žāvēta kizils ir sukādes. Tās uzturvērtības parametri ir šādi:
- kaloriju saturs - 40 kalorijas;
- olbaltumvielas - 1 g;
- ogļhidrāti - 11 g.
Tauki nav gan žāvētos, gan žāvētos produktos. Zema kaloriju satura un tauku trūkuma dēļ kizils ir labs veselībai un nebojā skaitli. Žāvētas kizils kaloriju saturs jebkurā gadījumā ir par 100 gramiem lielāks nekā svaigiem paraugiem.
Kā žāvēt kizils
Žāvēta kizils ir ne tikai veselīgs produkts, bet arī salds ēdiens. Pirms kizila žāvēšanas jums jāmazgā kilograms svaigu ogu, jānoņem sēklas. Augļos ielej 100 g cukura un atstāj to vienu dienu. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ekstrahētā sula tiek iztukšota. Celulozi 5 minūtes ielej ar karstu saldu sīrupu, kas izgatavots no ūdens un cukura. Pēc tam šķidrums jāiztukšo, un augļus žāvē krāsnī 65 ° C temperatūrā divreiz 20 minūtes ar pārtraukumu, līdz tie pilnībā atdziest.
Šāds preparāts saglabā svaigu ogu garšu un aromātu, un ir mīkstāks salīdzinājumā ar žāvētām.
100 g šī produkta satur:
- kalorijas - 216 kcal;
- olbaltumvielas - 3 g;
- tauki - 0 g;
- ogļhidrāti - 54,4 g.
Žāvētas kizilas ķīmiskais sastāvs praktiski neatšķiras no žāvētas. Tas ietver arī vairākas skābes, metālus, vitamīnus B, C, E un K, bet mazākos daudzumos.
- Ogu izmantošana šajā formā:
- normalizē sarkano asins šūnu un hemoglobīna daudzumu asinīs un normalizē asinsspiedienu;
- uzlabo apetīti;
- paātrina tauku metabolismu un veicina svara zudumu;
- piemīt antibakteriāla iedarbība.
Produktu izvēle un sagatavošana
Saldēšanai nepieciešamas tikai nogatavojušās ogas - tās kļūst spilgti sarkanas, garšo saldskābi, viegli pīrāgas un savelkošas. Kolekcija tiek veikta rudenī, zem krūma tiek izklāta filma un to viegli satricina - nogatavojusies kizils brīvi krīt. Ja iegādātas negatavas ogas, izklājiet tās plānā kārtā un pagaidiet dažas dienas. Tad jums nekavējoties jāsāk gatavoties sasalšanai:
- Iet caur ogām, noņemiet saburzītās un tārpainās, kā arī nūjas, lapas un citus gružus.
- Ielieciet caurdurī un rūpīgi noskalojiet ar tekošu ūdeni.
- Izklājiet uz papīra dvieļa un ļaujiet nožūt 15 minūtes.
Kontrindikācijas
Papildus ārstnieciskajām īpašībām kizilam ir arī vairākas kontrindikācijas. Pirms ogu uzņemšanas jums jākonsultējas ar ārstu. Patiešām, ar vienas no iepriekšminēto slimību latento gaitu, lietojot, jūs varat iegūt vairāk kaitējuma nekā laba.
- Tas nav ieteicams cilvēkiem ar šādām veselības problēmām:
- gastrīts, čūla, skābums;
- nervu sistēmas traucējumi;
- sistemātisks aizcietējums;
- hroniska nieru slimība.
Kā žāvēt un žāvēt kizils un kāpēc tie nav vienādi
Kāda ir atšķirība starp žāvētu un žāvētu kizils?
Žāvēti var būt ar bedrēm vai bez tām, vārīti cukura sīrupā vai pilnīgi dabiski.
Kornelu parasti žāvē ar sēklām un neizmantojot cukuru. Žāvētu kizilu vislabāk var pagatavot no nogatavojušām ogām un žāvēt no zaļganām. Rezultātā žāvēta kizils izskatās kā ļoti liela rozīne vai mazs bordo krāsas datums, tas ir diezgan mīksts, to var ēst tāpat kā sukādes, un kaltētu kizils vairāk atgādina kaltētas rožu gūžas.
Izžuvis tas iemērc tikai pāris stundas, un nožāvēts ir labāk atstāt to iemērc visu nakti. Žāvēts ir garšīgāks, bet žāvēts ir veselīgāks, jo tajā saglabājas kauls, kas arī ir ļoti noderīgi, un ārsti ļoti iesaka to lietot kopā ar mīkstumu. Tāpēc žāvētu biežāk izmanto kā noderīgu delikatesi, un žāvētu galvenokārt medicīniskiem nolūkiem.
Žāvētas un žāvētas kizils receptes
Receptes, kurās izmanto kizila ogas, ir aktuālas visu gadu. Pateicoties savām unikālajām īpašībām, ogas izmanto ne tikai konservu, ievārījumu un želeju pagatavošanai, bet arī kalpo kā kompotu, liķieru un alkoholisko dzērienu sastāvdaļa.
Svarīgs! Bērniem līdz 1 gada vecumam nav ieteicams ēst vairāk par 2 kizila ogām un skolēniem, ja nav negatīvas reakcijas
—
vairāk nekā 200 g.
Kizils bieži tiek izmantots kā garšviela vai vienkārši delikatese ar patīkamu skābu. Trauki ar šādu komponentu var ne tikai stiprināt ķermeņa vispārējo veselību, bet arī kompensēt vitamīnu trūkumu.
Novārījums
Ogu novārījumu galvenokārt izmanto imunitātes stiprināšanai sezonālo elpošanas ceļu slimību periodā. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- žāvēta kizils: 4 ēdamk l.;
- ūdens: 0,5 l.
Vai tu zināji? Arī kizila sēklas ir ļoti izdevīgas. Pulveris no tiem viegli aizstāj rīta kafiju un palīdzēs atbrīvoties no zarnu trakta.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Sausas ogas rūpīgi nomazgā ar ūdeni.
- Ūdeni liek ugunī un uzvāra.
- Pēc ogu pievienošanas jums tās jāvāra 30 minūtes.
- Dzēriens tiek noņemts no uguns, uzstāja 2 stundas un pēc tam filtrē.
Infūzija
Alkohola radzenes tinktūra palīdzēs izvadīt no ķermeņa smagos metālus, sāļus un uzlabos sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Tas iekļauj:
- žāvēta kizils: 0,5 kg;
- degvīns: 1 l;
- cukurs: 150 g
Apskatiet arī bumbieru formas kizils.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Ogas mazgā zem tekoša ūdens un novieto uz stikla vai emaljas trauka dibena.
- Augļus ielej ar spirtu un uzstāj uz mēnesi tumšā vietā.
- Pēc tam, kad ir pagājis laiks, dzēriens tiek filtrēts, tam pievieno cukuru un maisa, līdz tas izšķīst.
- Šķidrumu ielej pudelē un uzstāja vēl nedēļu.
Video: kizils tinktūra
Sukādes kizils
Sukādes ogas ir saldākas un patīkamākas. Tie var viegli aizstāt jebkuru rūpnīcas delikatesi un neapšaubāmi iepriecinās ne tikai pieaugušos, bet arī bērnus.
Lai pagatavotu sukādes, jums būs nepieciešams:
- kizils: 1 kg;
- cukurs: 1 kg;
- ūdens: 0,5 l.
Jums var būt interesanti uzzināt par kizila audzēšanas metodēm.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Ogas atbrīvo no sēklām un pārklāj ar cukuru proporcijā 1: 1. Uzstājiet 24 stundu laikā.
- Dienas beigās izdalītā sula ir jāiztukšo. To var lietot kā dzērienu.
- Ogas ielej ar sīrupu (sagatavots ar ātrumu 500 g cukura un 0,5 l ūdens uz 1 kg kizila) un infūzijas veidā 10 minūtes. Pēc tam tie jāatdala no šķidruma un jāuzliek uz cepešpannas, lai nožūtu.
Žāvēta kizils kalpos kā lielisks našķis, jo šīs ogas ne tikai izskatās ēstgribas, bet arī labi garšo. Pērkot tos, ir svarīgi nejaukt oriģinālu un viltojumu. Īstā kizils satur daudz cilvēka ķermenim noderīgu vielu un spēj atjaunot dabisko vitamīnu līdzsvaru.
Kornelis tautas medicīnā
Tradicionālā medicīna ir bagāta ar receptēm, kurās kā sastāvdaļa tiek izmantoti kizila augļi.
To lieto paaugstināta asinsspiediena gadījumā, stiprina asinsvadu sienas, stiprina imūnsistēmu, tai ir choleretic iedarbība, kā arī palīdz uzlabot gremošanu. Tautas medicīnā to lieto tinktūru un novārījumu veidā:
- Buljons. Jums jāņem sausas ogas. Buljonu gatavo ar ātrumu 1 karote ogu 1 glāzē ūdens. Buljonu vajadzētu vārīt minūti. Tad uzstāj divas stundas. Paņemiet pusi glāzes trīs reizes dienā.
- Alkohola tinktūra. Kilograms sausu ogu uz 1 litru spirta un 150 gramiem cukura. Ogas jāmazgā un jānovieto uz trauka dibena. Ielej spirtu un atstāj ievilkties mēnesi. Tad izkāš maisījumu un pievieno nepieciešamo cukura daudzumu. Tad atstājiet tinktūru tumšā vietā vēl nedēļu. Šādas tinktūras lietošana nelielos daudzumos palīdz ar muguras sāpēm, podagru, kā arī palīdz noņemt sāļus no ķermeņa. Lietojiet 1 ēdamkaroti trīs reizes dienā pēc ēšanas. Ārstēšanas ilgums ir mēnesis.
- Infūzija hemoroīdiem. Ir nepieciešams sasmalcināt žāvētu vai svaigu augļu sēklas. Sasmalcinātus kaulus pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc 12 stundām jūs varat lietot produktu. Lai to izdarītu, paņemiet tamponu ar infūziju un naktī ievietojiet to tūpļa zonā.
Šīs ir tikai dažas receptes, kas palīdzēs cilvēkam ar dažādām slimībām. Bet, lietojot kaltētu kizils ikdienas uzturā, tas palīdzēs arī daudzu veselības problēmu gadījumā.
Kas ir šis augs
Kizils pieder tā paša nosaukuma ģimenei, kurā ir apmēram 50 sugas. Dabā tas notiek kā krūms ar vairākiem stumbriem. Savvaļā tas aug galvenokārt Krimā, Aizkarpatijā, Kaukāzā un Moldovā. Kultūras augi, kurus audzē personīgos zemes gabalos, tiek veidoti pēc viņu ieskatiem krūma vai koka formā.
Kizils ziedēšana sākas marta beigās - aprīļa sākumā. Tas notiek periodā, kad gaisa temperatūra sasilst līdz 5-11 grādiem. Kizils ir mazi dzelteni ziedi, kas tiek savākti ziedkopā. Tad uz krūmiem veidojas iegarenas formas un maza auguma augļi. To krāsas ir no gaiši sarkanām līdz gandrīz melnām. Sulīga saldskāba mīkstums pārklāj iegareno neēdamo kaulu. Augļus izmanto ievārījumu, konservu, kompotu, želeju, augļu dzērienu, sīrupu pagatavošanai. Tie tiek patērēti neapstrādāti, apstrādāti un žāvēti.
Iespējamais kaitējums ogām
Augs var nebūt piemērots cilvēkiem ar individuālu nepanesamību, kā arī cilvēkiem, kuriem ir alerģiskas reakcijas pret dažām augļa vielām. Dienas devas pārsniegšana arī rada nopietnas sekas.
Kornelam ir diurētiķis un fiksējošs efekts, šajā sakarā ogas var radīt draudus cilvēkiem, kuri cieš no uroģenitālās sistēmas slimībām, turklāt paaugstināta kuņģa skābuma dēļ produkts ir slikti sagremots un var izraisīt sāpes vēderā , izkārnījumu atslābināšana.
Personām ar nervu sistēmas patoloģiju ieteicams ierobežot kizila lietošanu vai pilnībā pārtraukt to, jo ogām var būt stimulējoša iedarbība un negatīvi ietekmēt esošās problēmas.
Citi kizila uzglabāšanas veidi
Ziemas izstrādājumi no kizila ir ļoti garšīgi: ievārījums, ievārījums, ievārījumi vai kizila zefīrs. Lai to izdarītu, saskaņā ar recepti ogas tiek vārītas ar cukura sīrupu pašu sulā.
Tie tiek pievienoti arī kompotiem, radzenes-ābolu dzēriens izrādās īpaši garšīgs, tam ir spilgta krāsa un saldpīrāga garša.
Audzētavas izmantošana dažādu alkoholisko dzērienu ražošanā ir plaši pazīstama. Liķieri un vīns, liķieri un liķieri, kas izgatavoti no pīrāgu aromātiskām ogām, Kaukāzā ir ļoti izplatīti.
Skatīt arī:
Citi vietnes materiāli
Kā uzglabāt viburnum Visu gadu no viburnum varat pagatavot daudz veselīgu dzērienu un desertu. Mūsu raksts palīdzēs jums vienmēr būt pie rokas šīs ogas.
Kā ietaupīt kazenes Ļoti garšīgas ogas, kas viegli aug gan mežā, gan dārzā. Saglabāt to garšu un ieguvumus ziemai ir diezgan viegli!
Kā saglabāt ērkšķogas svaigas Vai jums patīk ērkšķogas? Tad jums noteikti nebūs lieki uzzināt, kā to ilgāk saglabāt svaigu!
Kaislību augļu derīguma termiņš Šo augļu derīguma termiņš ir ļoti atkarīgs no tā gatavības pakāpes. Lasiet vairāk rakstā!
Komentāri:
Kizils zāļu formas
Augu augļi, lapas, miza un saknes tiek izmantoti kā izejvielas zāļu pagatavošanai. Izejvielas tiek novāktas no pavasara līdz rudenim. Saknes vislabāk novāc pavasarī vai rudenī, miza pavasarī un lapas vasaras mēnešos. Ogas tiek novāktas, kad tās nogatavojas. Tas ir augusts vai septembris. Labāk, ja augļi pilnībā nogatavojas uz zariem, tad tie uzkrās maksimāli noderīgas vielas.
Ogu novākšanai ir nepieciešams īpašs žāvētājs. Izejvielas rūpīgi jāizžāvē. Trīs gadus ir iespējams uzglabāt žāvētu kizilu, kura derīgās īpašības un kontrindikācijas pirms lietošanas ir rūpīgi jāizpēta. Bet, ņemot vērā šī produkta īpašības, tas ilgi nemelos. Šīs gardās ogas ir ļoti populāras gan bērniem, gan pieaugušajiem.
