Ķīniešu kāpostu iezīmes. Ieteikumi, kā izaudzēt labu ražu

Pekinas kāposti ir zālaugu viengadīgs augs ar divu mēnešu nogatavināšanas ciklu no sēklām līdz stādam. To var audzēt jebkurā augsnē. Bagātīgu ražu var iegūt, ja kultūra tiek pienācīgi kopta.

Pekinas kāposti ir viena no agrākajām kāpostu šķirnēm

Ķīniešu kāpostu iezīmes

Pekinas kāposti, tie ir salāti, vai ķīniešu, vai petsai. Tas ir auksti izturīgs zālaugu divu gadu dārzenis, lai gan praksē to biežāk audzē kā viengadīgu. Tam ir galvas un lapu šķirnes. Kāpostu galvām ir iegarena forma, 30-60 cm gara.Krāsa - no gaiši dzeltenas līdz spilgti zaļai. Pekinas kāposti garšo pēc Romano salātiem - tikpat sulīgi un stingri. Tās lapās ir:

• olbaltumvielas (līdz 3,5%);
• C vitamīns (piecas reizes vairāk nekā salātu lapas);
• vitamīni B1, B2, B6, PP, A, E, K, U;
• citronskābe un karotīns lielos daudzumos;
• minerālsāļi;
• 16 aminoskābes, ieskaitot neaizvietojamās.

Pekina tiek izmantota tāpat kā citi kāpostu veidi. Viņai nav specifiskas kāpostu smaržas. Tāpēc ēdieni ir izsmalcinātāki pēc garšas un aromāta. Vitamīnu B1, B2, B12, PP saturs skābētos kāpostos ir lielāks nekā svaigos. Un arī tajā ir daudz bioloģiski aktīvu komponentu, pateicoties kuriem Pekinas kāposti ne tikai baro, bet arī dziedē.

Slavenais korejiešu kimči ir ķīniešu kāposti. Korejiešiem tas ir galvenais ēdiens uz galda.

Ķīniešu kāposti ir lielisks ēdiens

Pekinas kāposti ir īpaši izdevīgi sirds un asinsvadu slimībām, galvassāpēm, depresijai un anēmijai. Lielais lizīna saturs - aminoskābe, kas izšķīdina svešus proteīnus, attīra mūsu asinis un uzlabo imunitāti. Un 100 g Ķīnas kāpostu satur tikai 16 kcal. Tajā pašā laikā organisms gremošanai tērē vairāk kaloriju, nekā no tā saņem. Tāpēc uz jautājumu, ko ēst, lai zaudētu svaru, ir atbilde - Ķīnas kāpostu salāti!

Pekinas kāposti ir bagāti ar rupjām augu šķiedrām. Šajā sakarā cilvēkiem ar gremošanas sistēmas slimībām: augstu skābumu, gastrītu un kuņģa čūlu tas jālieto piesardzīgi.

Ķīniešu kāposti trīs mēnešus spēj saglabāt visas barības vielas. Tāpēc rudenī to ir grūti kaut ko aizstāt. Salātus nevar uzglabāt tik ilgi. Un baltie kāposti pēc garšas un uzturvērtības ir zemāki par Pekinas kāpostiem, un tiem ir vajadzīgi sarežģītāki uzglabāšanas apstākļi.

Vēlu

Vēlīnās brieduma šķirnes mēdz uzglabāt ilgu laiku. Tas kļūst iespējams, pateicoties lapu un centrālo vēnu attīstībai, kas ir blīvākas struktūras.

Skatīt arī

Vai ir iespējams mulčēt kāpostus ar nopļautu zāli un ko vēl veikt

Lasīt

Vīna glāze

Viena no slavenākajām vēlīnām šķirnēm. Nogatavošanās notiek 70 dienas pēc stādīšanas. Kāpostu galvas nogatavojoties iegūst iegarenu formu. Lapas ir vaļīgas un porainas. Šķirne nav nosliece uz šaušanu. Piemīt augsta raža.

Nika

Hibrīds nav pakļauts bultiņu veidošanai, tas ir izturīgs pret lielāko daļu slimību. Augļu svars sasniedz 2,5 kilogramus. Lapas ir blīvas un izturīgas. Piemērots salātu pagatavošanai un izmantots gatavošanā.Šķirne spēj ilgstoši saglabāt savas derīgās īpašības un nezaudēt formu. Tas ir iespējams, ja to uzglabā tumšā, aukstā vietā ar lapām, kas cieši saspiestas viena pret otru.

Piemineklis

Šķirne, kuras augļi sasniedz 3,5 kilogramus. Piemīt specifiska garša ar rūgtumu. Parāda izturību pret zemāku temperatūru, ir izturīga pret ķīli un baktēriju infekcijām. Nogriežot, lapas kļūst dzeltenīgas, no ārpuses tām ir klasiska gaiši zaļa krāsa.

Pekinas kāpostu šķirnes

Pekinas kāposti ir jaunpienācēji lietošanai apstiprināto valsts vaislas sasniegumu reģistrā. Vietējie agronomi par to sāka interesēties tikai pagājušā gadsimta 80. gados. Tātad krievu šķirnes joprojām ir jaunas, bet jau diezgan daudzveidīgas. Valsts reģistrs mums audzēšanai Krievijā iesaka vismaz piecdesmit šķirņu. Parasti tos var iedalīt:

• agri - raža aug 40–55 dienas;
• vidējs - 55-60 dienas pirms došanās;
• vēlu - 60–80 nogatavošanās dienas.

Lai nodrošinātu nepārtrauktu ražu visas sezonas laikā, pareizāk ir audzēt gan agrīna, gan vidēja, gan vēlīna nogatavošanās perioda augus.

Starp citu, jūs varat sākt Pekinas kāpostu novākšanu, neizņemot visu augu no dārza. Salātiem var nogriezt olnīcu līdz sešām lapām. Nogrieztā lapa labi ataug.

Tabula: pārskats par valsts reģistrā ieteiktajām Pekinas kāpostu šķirnēm

Labāko šķirņu raksturojums

Mūsu dārznieku vidū vispopulārākās ir tās šķirnes, kuras atšķiras ar izcilu garšu, izturību pret šaušanu un slimībām.

Tabula: hibrīda Aikido F1 raksturlielumi

Pekinas kāpostu šķirne Aikido F1 labi panes karstumu

Tabula: hibrīda Bilko F1 apraksts

Bilko F1 šķirnes Pekinas kāposti ir izturīgi pret fuzāriju un citām augu slimībām

Tabula: hibrīda kausa F1 galvenās īpašības

Garšas ziņā vadošie ir vidēji vēlu nogatavojušās Bokal F1 šķirnes Pekinas kāposti

Tabula: F1 Spring Jade Hybrid raksturojums

Pekinas kāpostu šķirnes pavasara nefrīta F1 galvas ir lielas

Tabula: šķirnes Vorozheya patērētāja īpašības

Vorozheya šķirnes Pekinas kāpostiem ir lieliska garša

Tabula: hibrīda Hydra F1 šķirnes rādītāji

Pekinas kāposti Hydra ir izturīgi pret slimībām

Tabula: hibrīda granātābolu F1 raksturlielumi

Pekinas kāposti F1 Granātābols ir ļoti produktīvs

Tabula: Lyubasha šķirnes apraksts

Lyubasha šķirnes Pekinas kāpostiem ir neparasts patīkams aromāts

Tabula: Manoko F1 hibrīda galvenās īpašības

Manoko F1 šķirnes Pekinas kāpostus var stādīt vasarā, jo augs labi panes karstumu

Tabula: Miss China F1 hibrīda galvenās iezīmes

Korejiešu kimči pagatavošanai ir piemēroti Miss China F1 šķirnes Pekinas kāposti

Tabula: Natsuki F1 hibrīda patērētāja īpašības

Pekinas kāpostu šķirne Natsuki F1 ļoti agri nogatavojas

Tabula: hibrīda maiguma F1 šķirnes rādītāji

Tenderness F1 šķirnes Pekinas kāposti ir piemēroti audzēšanai atklātā laukā un siltumnīcā

Tabula: hibrīda Nika F1 raksturlielumi

Nika F1 šķirnes Pekinas kāposti ziemā tiek labi uzglabāti

Tabula: hibrīda apraksts Orange Heart F1

Pekinas kāposti no Orange Heart F1 šķirnes tiek uzskatīti par vienu no skaistākajiem

Tabula: hibrīda rudens nefrīta F1 galvenās īpašības

Fermentēšanai izmanto Pekinas kāpostu šķirni Autumn Jade F1

Tabula: hibrīda Autumn Beauty F1 raksturīgās iezīmes

Šķirnes Autumn Beauty F1 Pekinas kāposti atšķiras ar nepretenciozitāti

Tabula: Richie F1 hibrīda šķirnes rādītāji

Richie F1 šķirnes Pekinas kāpostiem ir blīvas masīvas kāpostu galvas

Tabula: TSKHA 2 šķirnes patērētāja īpašības

Pekinas kāposti no TSKHA 2 šķirnes dod agru ražu

Tabula: šķirnes Khibinskaya īpašības

Khibinskaya šķirnes Pekinas kāpostus var izmantot lapu nogatavošanās fāzē, negaidot kāpostu galvas veidošanos

Tabula: Yuki F1 hibrīda apraksts

Pekinas kāposti Yuki F1 ir izturīgi pret aukstumu

par Urāliem un Sibīriju

Pekinas kāposti ir vissmalkākā kāpostu dzimtas pārstāvju kultūra. To bieži sauc par "ķīniešu salātiem", jo Pekina patiešām vairāk līdzinās salātiem, nevis kāpostiem. Šis dārzenis parasti tiek patērēts svaigā veidā, un tas nav ļoti piemērots termiskai apstrādei vai preparātiem. Krievijā daudzi dārznieki jau savos dārzos audzē Pekinas kāpostus - par laimi kultūra ir nepretencioza un neprasa īpašu aprūpi.

Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi. Kultūra satur šķiedrvielas, olbaltumvielas, daudz vitamīnu, sāļu, aminoskābes un minerālvielas. Jo īpaši dārzeņu ķīmiskais sastāvs satur lielu daudzumu askorbīnskābes, tokoferola, beta-karotīna, holīna un citu vitamīnu. No minerālu elementiem Pekinas kāpostu lapa satur kāliju, magniju, fosforu, kalciju, sēru un dzelzi.

SATURS:

• Ķīniešu kāpostu agrīnās šķirnes
• Pekinas kāpostu vidus sezonas šķirnes
• Ķīniešu kāpostu vēlīnās šķirnes

SKATĪT ARĪ:

• Balto kāpostu šķirnes
• Brokoļu šķirne
• Ziedkāposti šķirnes
• Briseles kāpostu šķirnes

[/ td]

Pekinas kāposti, nogatavojušies, veido vaļīgas cilindriskas kāpostu galvas, kuru rozeti veido smalkas iegarenas lapas ar mīkstām retām vēnām. Ārējās lapas raksturo bagātīgi gaiši zaļa vai zaļa krāsa. Iekšējo lapu krāsa ir dzeltena vai dzeltenzaļa.

Atkarībā no šķirnes Pekinas kāpostu galvas sver no 1,2 līdz 4 kg. Stādot sēklas pavasara vidū, pirmo Pekinas kāpostu ražu novāc jūnija vidū. Atkārtoti sējot vasarā, raža tiek sagriezta rudens vidū.

Pekinas kāpostu popularitāte mūsu dārznieku vidū joprojām ir maza un veido apmēram 11% no visām kultivētajām kāpostu sugām. Tomēr katru gadu pieprasījums pēc tā strauji pieaug. Selekcionāri, ņemot vērā šo faktu, strādā pie jaunu zonētu šķirņu izveidošanas. Tagad audzēšanai viņi galvenokārt izmanto dažādu ārzemju Pekinas šķirņu sēklas. Lai gan tirgū jau ir vietējie hibrīdi.

Visas Pekinas kāpostu šķirnes iedala lapu, puskāpostu un kāpostu šķirnēs. Šķirnes sortimenta daudzveidība ļauj izvēlēties Pekinas kāpostus pat audzēšanai skarbajos Urālu un Sibīrijas apstākļos.

Izvēloties Pekinas kāpostu šķirni, kas piemērota ziemeļu reģioniem, ir jāņem vērā kultūras aukstā izturība un laika periods, kurā dārzenim būs jānogatavojas. Eksperti iesaka audzēšanai agrīnās Pekinas šķirnes audzēšanai aukstajos reģionos. Šajā gadījumā kultūrai būs laiks nobriest pat tad, ja vasara ir īsa un apmākusies.

Ķīnas kāpostu audzēšana atklātā laukā

Pekinu var audzēt gan ārpus telpām, gan siltumnīcā. Katrai metodei ir savas īpatnības.

Pekinas kāposti labi aug ārā. Turklāt brīvā dabā un labā apgaismojumā tas uzkrāj daudz mazāk nitrātu. Tiesa, viņai ir viena iezīme, kas apdraud labu ražu. No pēkšņām temperatūras izmaiņām Pekinas kāposti tūlīt sāk ziedēt.

Pirmie ķīniešu kāpostu dzinumi parādās nedēļā

Nosēšanās

Pirmā stādīšana atklātā zemē jāsāk aprīlī. Otro piezemēšanos labāk sākt 20. jūlijā. Starp citu, līdz jūlija beigām ķiplokus parasti novāc no gultām. Ķīniešu kāpostu stādīšana tās vietā ir lieliska ideja.

Dienas laikā gultu labāk pārklāt ar plēvi, to pacelt tikai laistīšanai. Attālumam starp augiem jābūt:

• lapu formai - 20 cm starp rindām un tikpat daudz starp augiem;
• galvas formai - 35 cm starp rindām un 25 cm starp augiem.

Labākam apgaismojumam un ventilācijai ir lietderīgi stādīt augus šaha dēļā.

Pekinas kāposti labi augs pēc kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem, ķiplokiem un pākšaugiem. Viņai nepatīk skābās augsnes, kas nozīmē, ka dārzā esošo zemi labāk kaļķot. Jums jāstāda sēklas mitrā augsnē.

Laistīšana

Pekinas kāposti prasa laistīšanu. Jo augstāka temperatūra, jo biežāk tā tiek veikta. Optimāla laistīšana - apūdeņošana un kaisīšana, absolūti ideāla - pilienveida mitrināšana. Nedrīkst pieļaut ūdens stagnāciju gultās, baltie kāposti to mīl, bet ķīniešu kāposti - ne.

Interesanti, ka ar līdzīgiem nosaukumiem Pekinas un baltie kāposti ir ļoti tālu radinieki. Pekina ir rāceņu pasuga.

Pekinas kāposti jālaista no rīta vai vakarā.

Top dressing

Pekinas kāposti, tāpat kā visi parastie augi, mīl auglīgas augsnes. Stādot stādus un vēlāk, kāpostu galvas iestatīšanas sākumposmā augam nepieciešams slāpeklis. Turpmākai augšanai kultūrai nepieciešams fosfors un kālijs.

Jūs to varat barot ar putnu izkārnījumu vai deviņvīru spēka šķīdumu: 500 g mēslojuma uz 10 litriem ūdens. Katram krūmam jums jāieņem 1 litrs infūzijas.

Kultūras šķirnes iezīmes

Garšīgi un veselīgi Pekinas kāposti pēc formas un struktūras atgādina salātus. Patiesībā pārtikā tiek izmantota tikai maiga un sulīga lapotne - no tā tiek gatavoti salāti, kāpostu galvas - zupām, marinādēm vai žāvētām.

Dārzeņu apraksts

Augs, ko sauc par kāpostu salātiem, veido lapas, kas savāktas rozetē līdz 40 cm diametrā. Lapotnes garums ir 40 cm, un krāsa svārstās no izteikti zaļas līdz gaiši zaļai. Svaiga kāpostu galva ir iegarena, ar labu trauslumu, sver no 1 kg vai vairāk.

Lauksaimniecības tehnoloģijas specifika

Lapotnei ir saldena garša, izteikts aromāts un ātrs augšanas ātrums. Ēdienu gatavošanā var izmantot olnīcu līdz 6 lapām, nenoņemot to no dobēm - sagrieztā lapa ātri ataugs. Augu audzēšana dārza zonā tiek veikta, ņemot vērā tā īpašības:

• slikta transplantāta tolerance. Sēklas diedzē traukos, kas izgatavoti no kūdras, un, pārnesot tos uz zemes, viņi cenšas nepieskarties saknēm. Stādus aprīļa beigās ievieto augsnes maisījumā, bet maija vidū tos stāda zemē;
• pavairošana ar sēklām un stādiem. Graudi tiek sēti stādīšanas bedrēs, 1-2 gab., Turot attālumu 30-40 cm (agrās šķirnes), 40-50 cm (vēlu nogatavojušās kultūras);
• šaušanas varbūtība. Dārzeņu nepieciešams atšķaidīt 3 - 5 lapu veidošanās stadijā;
• augsnes izturība. Augsne jāapaugļo ar 1 humusa spaini un 2 ēdamk. l. slāpekļa-fosfora piedevas uz 1 m 2. Stādīšanas vieta tiek kaļķota ar dolomīta miltiem vai apstrādāta ar kultūras sakņu pelniem.

Pekina regulāri jālaista. Blīvas kāpostu galvas veidojas atklātās, saulainās vietās.

Apgaismojuma regulēšana

Lai Pekina neatlaiž bultiņas, izmantojiet neaustu audumu. Audekls kontrolē saules piekļuvi stādiem un normalizē mikroklimatu:

• novērš kultūraugu bojājumu risku sala laikā;
• samazina augu pārkaršanas varbūtību saulainā laikā;
• izolē lieko mitrumu, novēršot sabrukšanu;
• novērš lapu bojājumus, ko rada krustziežu midges.

Labi priekšteči ķīniešu kāpostiem ir ķiploki, sīpoli, gurķi, kartupeļi un burkāni.

Aug siltumnīcā

Siltumnīcā ir produktīvāk audzēt Pekinas kāpostus caur stādiem - mēs ātrāk iegūsim ražu. Tā kā augs nogatavojas ātri (vidēji 40–55 dienas), to var stādīt starp tomātu vai gurķu rindām. Viņai būs laiks nogatavoties un atstāt siltumnīcu, kamēr kaimiņi izaugs.

Pekinas kāposti siltumnīcā ir lielisks tomātu un gurķu "blīvētājs"

Galvenās grūtības ķīniešu kāpostu audzēšanā siltumnīcā ir augsta temperatūra dienas laikā.... Optimālā temperatūra šai kultūrai ir 20 ° C.

Pārstādīšana

Pekinas kāposti nepanes transplantāciju labi, tāpēc stādi nekavējoties jāstāda atsevišķos traukos. Sēklas jāstāda marta otrajā pusē. Labākais variants būtu tos iestādīt kūdras podos. Tad, stādot zemē, sakņu sistēma netiks sabojāta.

Gultas jāsagatavo rudenī. Šai kultūrai nepieciešama neitrāla augsne, kuras pH skābums ir 6,7–7,4. Māls strādā labi. Ja skābums ir lielāks, pievienojiet kaļķu vai dolomīta miltus. Pavasarī, rakot, uz katru m2 pievieno komposta vai humusa spaini. Skābā augsnē Pekinas kāpostus ietekmēs ķīlis, izplatīta augu slimība.

Ķīnas kāpostu sēklu stādīšana stādiem jāveic saskaņā ar šādiem noteikumiem:

1. Sausas sēklas jāstāda mitrā augsnē bez iepriekšējas attīrīšanas.
2. Ielieciet 2-3 sēklas 1,5 cm dziļumā.
3. Agrīnām šķirnēm attālums starp rindām ir aptuveni 30 cm, bet vēlākajām - 40 cm.... Starp augiem jābūt vienādam attālumam.
4. Laistiet taupīgi, izvairoties no ūdenstecēšanas un izžūšanas no augsnes.
5. Kad parādās trešā lapa, noņemiet no bedrītes vājākus augus, atstājot vienu spēcīgu asnu.

Izaudzējot caur stādiem, stādu ar sešām lapām var stādīt zemē (ceturtajā dzīves nedēļā).

Ja augi tiek stādīti pārāk blīvi, tie nenosaka galvu, bet augs salātu formā.

Laistīšanas nodrošināšana

Pekinas kāposti ir mitrumu mīloši. To vajadzētu laist 2-3 reizes nedēļā. Vislabāk ir aprīkot viņu ar pilienu apūdeņošanu. Lai saglabātu mitrumu, pārklājiet zemi ar mulču, piemēram, salmiem.

Mēslošana

Mēslošanas līdzekļi jālieto uzmanīgi, jo šie kāposti viegli uzkrāj nitrātus.... Pirms stādīšanas ir pietiekami augsnei pievienot virskārtu. Augšanas procesā kāpostus nav nepieciešams apaugļot. Ķīniešu kāpostiem vislabāk piemēroti slāpekli saturoši mēslošanas līdzekļi: deviņvīru spēks, nezāļu uzlējums vai kompleksi minerālmēsli.

Es izmantoju tikai pelnu infūziju: 300 g koksnes pelnu ūdens spainī, atstāj uz 24 stundām.

Lai novērstu nitrātu uzkrāšanos, ir svarīgi, lai pēc pēdējās apstrādes pirms novākšanas būtu pagājušas vismaz divas nedēļas.

Aprūpe

Jūs varat izspļaut kāpostus divas reizes: 20 dienas pēc stādīšanas un pēc tam vēl 10 dienas vēlāk. "Pekinas" sakņu sistēma ir sekla, tāpēc ir nepieciešams rūpīgi apstrādāt zemi ap to.

Tomēr, ja jūs nevēlaties sarunāties, tad nedariet to, es tikai atraisīju augsni ap augiem, noņemot nezāles, un maniem kāpostiem nav nekā pret.

Video: galvenās kļūdas, audzējot Ķīnas kāpostus

Agri nogatavojušās kultūras

Agrīnās nogatavināšanas šķirnes izceļas ar lapu struktūras īpatnībām. Parasti tie ir brīvi un viegli. Vienas kāpostu galvas svars sastāv no slāņu skaita; šādu šķirņu celms sver ļoti maz. Sākot no sēklu sēšanas līdz dzinumu stādīšanai, tas aizņem apmēram 20-25 dienas. Ražas novākšana sākas 25-30 dienas pēc transplantācijas.

Skatīt arī

Kad un kāpēc jāslaista kāposti, laiks un procedūru skaits, vai tas ir nepieciešams pēc stādīšanas zemē

Lasīt

Ričijs F1

Kāpostu galvas sver aptuveni 2,5 kilogramus. Lapas tiek savāktas blīvā baltā rozetē, tām ir poraina struktūra. Piemērots dārzeņu maisījumu pagatavošanai, kā piedeva galvenajiem ēdieniem. Šis hibrīds vairāku krustojumu rezultātā saņēma augstu imunitāti pret bīstamu slimību - gļotādu bakteriozi.

Vešņanka

Agrīna šķirne ar īpašu izskatu. Kāpostu galvas ir mazas, saīsinātas. Lapas ir tumši zaļas, vienmērīgas, bez porainas struktūras. Vešņankas celms ir mazs, piemērots lietošanai pārtikā. Šķirnei ir īpaša maiga garša. No dzinumu parādīšanās uz augsnes virsmas līdz novākšanai paiet apmēram 35 dienas.

Pekinas platlapis

Šī hibrīda kāpostu galvām ir gaiši dzeltena nokrāsa. Viņi aug līdz 2 kilogramiem. Lapas ir platas un vaļīgas. Bezsēklu audzēšana ļauj novākt 50 dienas pēc sēšanas.

Puse pumpēta

Šis hibrīds dod labu ražu, ja to audzē siltumnīcās vai siltumnīcās. Augšanas sezona ir 45 dienas. Kāpostu galva izaug līdz 2,8 kilogramiem, tai ir ovāla, iegarena augšupejoša forma. Lapas ir zaļganas un pēc kāda laika sagriešanas saglabā formu. Piemērots salātu pagatavošanai, to izmanto sagatavēs.

Tskha 2

Šī hibrīda augļi ir mazi, sver apmēram 500-700 gramus. Starp kāpostu galvas lapām bieži veidojas tukšumi. Neskatoties uz to, šķirne ir populāra ar smalku, neaizmirstamu garšu. Piemērots salātu maisījumiem, piešķir tiem īpašu garšu.

Lenok F1

Viena ēdiena pagatavošanai ir piemērotas mazas kāpostu galvas, kas sver līdz 300 gramiem, neizmantojot porciju, nav nepieciešams to tālāk uzglabāt. Lapu krāsa svārstās no gaiši zaļas līdz gaiši dzeltenai. Pārgatavojušies, viņi zaudē garšu.

Kā mājās no celma audzēt ķīniešu kāpostus

Tas ir pārsteidzoši, bet no kāpostu celma var izaudzēt jaunu augu! Pietiek tikai ievietot kāpostu galvas nogriezto apakšējo daļu vismaz 5 cm augstumā tasītē ūdens.

Unikālie ķīniešu kāposti var sevi atdzīvināt pat no celma

Krūzīte ar celmu jānovieto vēsā vietā. Kad nedēļas laikā parādās trauslas saknes, augu var rūpīgi pārstādīt augsnes podā. Ūdens bez fanātisma - Pekinas kāpostiem nepatīk purvi. Augšpusē vajadzētu pacelties virs zemes. Augošās lapas jau var ēst. Un, ja jūs iestādīsit šo jauno augu atklātā zemē vai siltumnīcā, tad tas drīz pārvērtīsies par īstu ķīniešu kāpostu galvu. Tāds brīnums.

Kā klimats ietekmē audzēšanu?

Urālu reģiona klimats ir strauji kontinentāls, ar pastāvīgu temperatūras kritumu. Vasaras sezonā klimatiskie kontrasti starp apgabala ziemeļu un dienvidu daļu palielinās. Šādi laika apstākļi apgrūtina dārzeņu audzēšanu.

Dienasgaismas stundu ilgums, temperatūras svārstības, nokrišņu daudzums būs tieši atkarīgs no:

• Ķīnas kāpostu stādīšanas datumi;
• dārzeņu šķirņu izvēle pēc nogatavošanās pakāpes;
• darbaspēka intensitāte stādu audzēšanai un kopšanai;
• ražas novākšanas laiks;
• dārzeņu uzglabāšanas izmaksas.

Uzmanību!

Neskatoties uz Pekinas kāpostu izturību pret aukstumu, lai iegūtu spēcīgus dzinumus un nākotnē kvalitatīvi veidotu galvas Urālos, dārzeņus ieteicams audzēt stādos siltumnīcās un pēc tam pārstādīt atklātā zemē.

Audzēšanas iezīmes dažādos reģionos

Ķīnas kāpostu audzēšanas process dažādos reģionos principā neatšķiras. Kultivējot šo kultūru Sibīrijas un Urālu zonās, ir vērts izvēlēties vairāk aukstumizturīgas un agrīnas šķirnes, kā arī stādu un siltumnīcu audzēšanas metodi. Pekinas kāposti mīl būt forši. Optimālā temperatūra tam ir 8 ° C naktī un maksimālā 18 ° C dienā. Augstā temperatūrā kāposti zied ātrāk.

Izrādās, ka Rietumsibīrijas centrālā daļa ar vidējo vasaras temperatūru + 15,5 - 18 ° C ir optimālā vieta Pekinas kāpostu audzēšanai.

Ziemeļu reģionos ar "baltām" naktīm jādomā par to, kā stādījumus padarīt tumšākus, piemēram, pārklāt ar tumšu neaustu materiālu, tā kā kāpostu galva neveidosies garās dienasgaismas dēļ.

Vidējā joslā un Maskavas reģionā jūs varat audzēt jebkuras krievu šķirnes.

Galvenie ieteikumi

Optimālākā atmosfēras fronte Pekinas kāpostu augšanai ir + 15-170C. Ja ārā valda karsts laiks, uz kāpostiem var veidoties ziedu kātiņi. Kad stādi atrodas atklātā vietā temperatūrā, kas zemāka par 120C, ķīniešu kāposti ir spējīgi šaut, kas samazina galvas veidošanos. Kāpostu dīgšanas laikā temperatūrai uz zemes virsmas jābūt 200C robežās.

Padoms: Pēc lapu attīrīšanas dienā augsnes temperatūrai vajadzētu sasniegt 160C, bet naktī + 140C.

Lai augiem būtu pietiekami daudz gaismas un siltuma, kurā tie kļūst izturīgi, ar mākslīgo lampu palīdzību tiek radīti nepieciešamie apstākļi: to darbība ilgst 12 stundas dienā. Ja ķīniešu kāpostu audzēšana ir nepieciešama ilgstošai uzglabāšanai, stādus var stādīt tieši zemē jūnija beigās vai jūlija sākumā. Intervāls starp stādiem tiek uzturēts 35-45 cm.

Lielākajai daļai Ķīnas kāpostu šķirņu augšanas sezona ir 2 mēneši. Tāpēc jums vajadzētu patstāvīgi noteikt tā stādīšanas laiku, pamatojoties uz periodu, kad vēlaties iegūt spēcīgu un sulīgu kāpostu galvu ražu.

Ķīnas kāpostu slimības un kaitēkļi

Lai novērstu daudzas Pekinas kāpostu slimības, jums jārūpējas par augsni, kurā tā aug. Lai pasargātu augu no kaitēkļiem, jums jāievēro pamatnoteikumi:

• Nekādā gadījumā to nevajadzētu stādīt dobēs pēc krustziežu augiem, kuri cieš no vienādiem kaitēkļiem un slimībām (redīsi, rāceņi, redīsi, cita veida kāposti).
• Lai izvairītos no ķīļiem (neglīts bumbulis saknes vietā), jāsamazina augsnes skābums. Māla un kūdras augsnes jākaļķo: 100 g kaļķu konservu uz 1 kv. m.

Ķīniešu kāpostu cienītāji kukaiņu vidū ir laputu, gliemežu, kāpostu baltumi un krustziežu blusas..

Krustziežu blusas

Krustziežu blusa dzīvo augsnes augšējā slānī, pārziemo augu atliekās un pārtiek no kāpostu lapām. Kaitēkļu kontroles metodes:

• ravēšana;
• augu atlieku novākšana pēc ražas novākšanas;
• stādīšana sīpolu, ķiploku, tomātu vai petūnijas apkārtnē;
• apstrāde ar tabakas putekļiem, koksnes pelniem, ķiploku, kartupeļu vai tomātu galu infūzija.

Krustziežu blusa var nodarīt lielu kaitējumu Pekinas kāpostu ražai

Aphid

Aphids dzīvo Ķīnas kāpostu lapu apakšpusē. Tas barojas ar augu sulām, tāpēc kultūra slikti aug un ir deformēta. Veidi, kā apkarot laputu:

• stādīšana jumta kultūru apkārtnē: dilles, burkānu sēklas augi;
• izsmidzināšana ar sīpolu vai tabakas uzlējumiem.

Lodes

Gliemeži dzīvo uz auga un apēd visas tā daļas. Ļoti bīstami un rijīgi ienaidnieki. Lai tos apkarotu, jums jāsajauc koksnes pelni, sarkanie pipari, sāls un sausās sinepes. Sausā laikā apkaisiet zemi pie krūmiem, nedaudz atlaidiet. Augus var arī pārkaisa ar pelniem, sarkanajiem pipariem un sinepēm.

Kāposti balti

Šis tauriņš ir bīstams ar to, ka tas Pekinas kāpostu lapu apakšpusē dēj olas. Kāpuri iznāk no olām un grauž tieši caur augu. Tos var noņemt manuāli. No šķidrām ziepēm un pelniem varat pagatavot izsmidzināmu šķīdumu. Sinepju, sāls un piparu šķīdums arī palīdz cīnīties ar balto sievieti un viņas pēcnācējiem.

Kāpostu muša

Kāpostu muša ir īpaši bīstama stādiem. Dēj olas netālu no auga pamatnes vai uz tā kāta. Kāpuri barojas ar bieziem ķīniešu kāpostu gabaliņiem, veicot tajos kustības. Pelnu, tabakas putekļu un maltu piparu maisījums, kas apkaisīts ar augiem, arī noturēs mušas no tiem.

Papildus tautas metodēm, protams, ir arī ķīmiska kaitēkļu apkarošana. Tomēr ķīniešu kāposti labi uzkrāj kaitīgas vielas un ātri dod ražu, lai šīm ķīmiskajām vielām nebūtu laika izņemt no auga.... Tādēļ jums ir jābūt uzmanīgam ar ķīmiju, un, ja jūs to patiešām lietojat, tad ne vēlāk kā mēnesi pirms ražas novākšanas.

Ja godīgi, manus kāpostus nekad nav iekārojis neviens kaitēklis. Katram gadījumam es pārkaisu gultu ar pelniem un izlieku uz tām vērmeles slotas. Tāpēc ir lietderīgi izpētīt iespējamo ienaidnieku, taču jums īpaši nevajadzētu baidīties.

Kad novākt ražu un kā uzglabāt ražu?

Lai kāposti saglabātu ilgu laiku, savāciet savlaicīgi. Agrīnās nogatavošanās šķirnes tiek novāktas, līdz gaisa temperatūra strauji pazeminās. Sezonas vidū un vēlu nogatavojušās šķirnes ir jānoņem pirms sala iestāšanās.

1. Tīrīšana ir nepieciešama sausā laikā, negaidot salu un lietu.
2. Ražas novākšanas laikā sakratiet katru kāpostu galvu no zemes, noraujiet bojātās lapas.
3. Rūpīgi meklējiet kukaiņus un slimības. Tad iesaiņojiet katru galvu celofāna apvalkā.
4. Var salocīt kastēs, necietiet cieši. Jūs to varat uzglabāt savā pagrabā vai pagrabā.
5. Ik pēc divām nedēļām pārbaudiet, vai kultūraugi nav bojāti, sagrieziet un aptiniet ar pārtikas plēvi.
6. Ja pagraba nav, uzglabājiet ledusskapī.
7. Jūs joprojām varat to iesaldēt. Vispirms sasmalciniet, kārtojiet maisos un ievietojiet saldētavā.

Vairāk par to, kā ziemā uzglabāt kāpostus, lasiet šeit.

Tagad izmantojiet šīs zināšanas praksē. Jūs varat viegli audzēt ķīniešu kāpostus.Izbaudiet šī brīnišķīgā dārzeņa pagatavošanu, garšu un priekšrocības.

Tabula: Iespējamās problēmas audzējot Pekinas kāpostus

Pekinas stādīšanas metodes

Krievijas teritorijā kāpostu salātus audzē ar stādiem vai sēklām. Vasaras iemītniekiem ir piemērota pirmā metode, jo tas veicina labu ražu. Stādot atklātā zemē, kāpostu galvas veidojas vēlāk, kas nav pamatoti reģioniem ar zemu temperatūru.

Stādu tehnika

Agri nogatavojušās Pekinas sugas var stādīt martā, bet vēlu nogatavojušās kāpostus - jūnija pēdējā nedēļā. Darbs tiek veikts šādi:

1. Sagatavojiet augsni, ievadot substrātu. To sagatavo no kūdras, kūdras un smiltīm vienādās proporcijās.
2. Stādus izved bez sacietēšanas. Lai to izdarītu, sēklas ievieto 1 cm kūdras traukos, aplej ar siltu ūdeni un atstāj 3 dienas.
3. Aizaugušo materiālu ievieto apgaismotā vietā un regulāri laista.
4. Pēc 25 dienām stādi tiek pārvietoti uz atklātu zemi, tiek veikta iepriekšēja sacietēšana.
5. Asni tiek ievietoti augsnē, starp urbumiem turot 35-40 cm attālumu. Rindu atstatums tiek veikts 50 cm attālumā.
6. Katrā bedrē ievieto barības vielu maisījumu, kura pamatā ir 500 ml ūdens, 500 g humusa un 2 ēdamk. l. koka pelni.

Ir nepieciešams stādīt dzinumus uzmanīgi, nesaliekot saknes. Augsne ir jāmaļ, un augu saknē laista.

Graudu sēšana

Sējot materiālu atklātā zemē, jāizvēlas tikai silts laiks. Urbumi tiek veidoti pēc principa, kas līdzīgs stādiem - attālums starp stādiem ir 40 cm, bet starprindu attālums ir 50 cm. Graudus dīgšanas paātrināšanai ievieto 1-2 cm dziļumā. Uz gultas tiek uzlikta plēve vai agrotekstils, lai pasargātu to no aukstuma sprādzieniem. Audzēšanas tehnika nav atkarīga no kāpostu šķirnes. Īsa augšanas sezona ļauj augu stādīt divas reizes sezonā. Lai iegūtu sēklas, kultūra aug laikā, kad palielinās dienasgaismas laiks, un, lai novērstu ziedēšanu, to stāda, kad dienasgaismas laiks ir mazāks.

Ražas novākšana

Salātu pagatavošanai augšējās lapas tiek noplūktas un apēstas, dārzeņi uzglabāšanai tiek sagriezti kopā ar celmu, paceļot visas galotnes uz augšu. Dažādas "Pekinas" šķirnes tiek uzglabātas dažādos veidos - tāpēc šķirnes, kurās lapas neaizveras, tiek izmantotas tieši pārtikai, uzglabāšanas laikā lapas nokalst un kāpostu galva izžūst. Ar lapām pārklāta kāpostu galva tiek uzglabāta līdz decembrim - februārim. Vēlīnā nogatavošanās šķirne Nika ziemā tiek lieliski uzglabāta, un tā ir piemērota arī ražas novākšanai.

Sakarā ar to, ka dārzeņu veģetācijas periods ir 2 mēneši, jūs varat patstāvīgi izvēlēties stādīšanas un ražas novākšanas laiku.

Pekinas agrīnos kāpostus lieto tūlīt pēc ražas novākšanas pārtikai, bet vidējās un vēlās šķirnes var uzglabāt, raudzēt un sagatavot no tām ziemai.

Atkarība no klimata

Kā jau minēts, ne visas šķirnes ir piemērotas audzēšanai Krievijā. Daži, piemēram, vēlīnās nogatavošanās Bokal šķirne, ir kaprīzi, tāpēc tos ieteicams audzēt siltā klimatā.
Šķirne krievu izmērs tika izstrādāta īpaši reģioniem ar skarbu klimatu., un selekcionāri bija vietējie biologi, tāpēc šī šķirne ir izturīga pret aukstumu, nepretencioza pret augsni un agrīnu nogatavošanos.

Vēlīnā nogatavojušās šķirnes ieteicams audzēt tikai labvēlīgā klimatā. Plānojot sākt audzēt Pekinas kāpostus, īpaša uzmanība jāpievērš stādīšanas vietas izvēlei, augsnes sagatavošanai un sēklu materiāla iegādei. Ir svarīgi ņemt vērā konkrētā reģiona klimatiskās īpatnības, jo daudzos aspektos no tiem būs atkarīgs laiks

Audzēšana uz vietas

Ar labu kopšanu jebkurš dārznieks savā vietnē var sasniegt labu ražu. Nezāles regulāri jāiznīcina un jāizvairās, piemēram, mulčējot ar sausu zāli. Šī metode ne tikai novērsīs nezāļu augšanu, bet arī augsnē saglabās mitrumu.

Olnīcu sākumā kāpostu galvas ieteicams sasiet, lai iegūtu blīvus augļus.

Apaugļošanai jūs varat sajaukt humusu ar kokosriekstu substrātu proporcijā 1: 2. Vai arī izmantojiet kūdru un kūdru, kas sajaukta uz pusēm. Izmantojot mēslus kā mēslojumu, izmantojiet 4,5 kg uz 1 m2. Augu nav ieteicams barot ar minerālmēsliem, jo ​​šāda veida kāpostiem ir tendence uzkrāt nitrātus.

Svarīgs! Baltas naktis novērš kāpostu veidošanos, tāpēc ziemeļu reģionos kāpostus ieteicams tumšot naktī.

Pekinas kāpostiem jāiegūst pietiekams daudzums mitruma, bet pārmērīga laistīšana var kaitēt augam: skāba augsne kļūst par labvēlīgu vidi sēņu attīstībai un var veicināt sakņu puvi. Gultās bez nokrišņiem ieteicams laistīt ik pēc trim dienām. Siltumnīcā pietiks ar reizi nedēļā.